DETERMINACIÓN DE CALOR ESPECÍFICO EN UN METAL Y EL CALOR

LATENTE DE FUSIÓN DEL HIELO.

DETERMINATION OF SPECIFIC HEAT IN A METAL AND THE LATENT HEAT OF
FUSION OF ICE.
Daniel F. Florez , David S. Delgado2, Ivonne L. Quiroga3
1

Resumen: Esta práctica de laboratorio se realizó con el objetivo de determinar el calor

específico de un metal y el calor latente de fusión del hielo. Para el primer caso se calentó el
metal estudiado hasta que llegara a una temperatura determinada y luego de esto se llevó a un
vaso de icopor con agua y se hizo la toma respectiva de datos, en donde se pudo denotar el
calor especifico del mismo y de una u otra manera situar que tipo de metal es, por otro lado, se
consideró la temperatura en donde el hielo cambió de estado para hallar su entalpia de fusión.
Para poder llevar a cabo el análisis de los datos se empleó la primera ley de la termodinámica
y se compararon los valores obtenidos experimentalmente y teóricamente.

Abstract: This laboratory practice was carried out with the objective of determining the
specific heat of a metal and the latent heat of fusion of ice. For the first case, the studied metal
was heated until it reached a certain temperature and after this it was taken to a glass of
styrofoam with water and the respective data collection was made, where the specific heat of
the same could be denoted and of one way or another to locate what type of metal it is, on the
other hand the temperature at which the ice changed state was considered to find its enthalpy
of fusion. In order to carry out the data analysis, the first law of thermodynamics was used and
the values obtained experimentally and theoretically were compared.

Palabras claves: Calor específico, temperatura de equilibrio, calorimetría, capacidad

calorífica, calor sensible, calor latente.

Keywords: Specific heat, equilibrium temperature, calorimetry, heat capacity, sensible heat,
latent heat
Introducción
para entender lo que se realizó en esta
práctica de laboratorio se tienen que ampliar
un término que se utiliza coloquialmente de
manera indebida, este es el calor , ya que se
piensa que es una temperatura por lo general
elevada de un cuerpo, pero en si el calor es
energía en tránsito; siempre fluye de una
zona de mayor temperatura a una zona de
menor temperatura, con lo que eleva la
temperatura de la segunda y reduce la de la
primera, siempre que el volumen de los
cuerpos se mantenga constante. La energía
no fluye desde un objeto de temperatura baja
a un objeto de temperatura alta si no se
realiza trabajo. (Beroa, sf)
A partir de lo planteado anteriormente, surge
una rama de la física que estudia estos
procesos, a esta se le denomina como
calorimetría, y se encarga de medir la
cantidad de calor generada o pérdida en
ciertos procesos físicos o químicos.
(Sarmiento, 2013)
El aparato que se encarga de medir esas
cantidades es el calorímetro. Consta de un
termómetro que está en contacto con el
medio que está midiendo. En el cual se
encuentran las sustancias que dan y reciben
calor. Las paredes deben estar lo más
aisladas posible ya que hay que evitar
al máximo el intercambio de calor con el
exterior. De lo contrario las mediciones
serían totalmente erróneas. También hay una
varilla como agitador para mezclar bien
antes de comenzar a medir. Básicamente hay
dos tipos de calorímetros. Los que trabajan a
volumen constante y los que lo hacen a
presión constante.
La calorimetría está determinada por
diferentes tipos de calor; el primero es el
calor sensible, siendo esta la energía que se
transfiere en forma de calor sin ocasionar un
cambio de fase, dando lugar a un cambio de
temperatura (Gil, 2018). Otro tipo de calor es
el latente, en sí es la cantidad de energía que
se transfiere a una sustancia, sin que esta
cambie de temperatura, pero si generando un
cambio de fase (Verges, s.f). Por último,
hablaremos del calor específico, el cual es la
cantidad de energía por cada gramo de una
sustancia, necesaria para que su temperatura
aumente en un grado Celsius (o Kelvin). El
calor específico del agua, por ejemplo, es de
1 cal/g °C, lo que significa que un gramo de
agua, al absorber una caloría de calor, eleva
su temperatura en 1 °C. (Craighouse school,
s.f), En la siguiente tabla se muestran
algunos ejemplos de calores específicos
principalmente de metales.
Fuente: Departamento de Física Craighouse School
(s.f).
http://www.fisicagpp.com/uploads/5/2/3/5/523543/c
alor_espec%C3%ADfico_y_calor_latente.pdf
Estos principios de conservación de la
energía los establece la primera ley de la
termodinámica, la cual aplica el principio de
conservación de energía a sistemas donde la
transferencia de calor y hacer un trabajo son
los métodos de intercambio de energía
dentro y fuera del sistema. (Leal, 2015).
En forma de ecuación, la primera ley de la
termodinámica es: ΔU=Q+W
Se puede decir que se entiende la
conservación de la energía sin tener en
cuenta la direccionalidad del calor, la
eficiencia, la reversibilidad e
irreversibilidad, con base a esto se puede
establecer lo que se conoce como un balance
de energía, lo que establece que el calor
ganado es igual al calor cedido, pero en
sentido contrario.

Este calor latente puede ser cancelado si los

cuerpos no cambian de fase. En la práctica se
dio un calor sensible y el objetivo de esta fue 2. Determinación de la capacidad
determinar los calores específicos de algunos calorífica de un metal
metales.

Materiales y Reactivos
● Materiales:
- 2 vasos de icopor con tapa
(Paredes gruesas)
- Termómetro de -10 a 100 ºC
- 1 beaker de 200 mL
- 1 trípode
- 1 malla de asbesto
- 1 mechero
- Cuchara de combustión 3. Determinación del calor latente de
- 1 probeta de 100 m L fusión del hielo
● Reactivos:
- Agua destilada
- Hielo
- Metal
● Equipos:
- Balanza digital

Metodología

1. Determinación de la constante del

calorímetro.
 Determinación del Ck del calorímetro
Resultados y análisis de resultados Aplicando la primera ley de la
termodinámica “Qganado=-Qcedido” y
Objeto Masa (g) Temp. Temp. relacionando el tema de calor específico, se
Inicial Equilibrio(° obtiene la dicha ecuación que nos ayuda a
(°C) C)
encontrar diversas variables entre ellas el
calor específico:
Metal 76.9 72 44

Hielo 129.58 0 2
En esta ecuación despejamos el calor
específico y al denotar que en la
Calorím 6.888 59 35 experiencia hay presencia de calor sensible
etro
(el agua no cambia de estado) (ver gráfica
1), se eliminan los factores mΔH, por lo
Tabla 1. Datos obtenidos
tanto, se procedió a reemplazar datos y se
obtuvo que el calor específico del
Objeto Calor específico Observación
experimental
Calorímetro es 6,55 cal/g°c.
(cal/gºC)
-Qperdido= Qganado
Ecuación 1
Metal 0.787 Con este calor
especifico se
𝑪𝒑𝒌
puede deducir
−mh20C ∗ Cp h20 ∗ ΔTc + mh20F ∗ Cph20 ∗ ΔTF − mT ∗ cpt ∗ ΔTF
que el metal es =
mk ∗ ΔTF
una aleación de
𝑪𝒑𝒌
aluminio
−[100 ∗ 1 ∗ (35 − 59)] − [100 ∗ 1(35 − 19)] − [24,18 ∗ 0,2 (35 − 19)]
=
Calorímetr 6.55 La variación en 6,888 ∗ (35 − 19)
o la temperatura
del icopor fue 𝒄𝒂𝒍
𝑪𝒑𝒌 = 𝟔, 𝟓𝟓
muy leve 𝒈º𝑪
Por medio de un recipiente de icopor
Tabla 2. Calor específico obtenidos creamos un sistema adiabático que nos
facilitó aislar térmicamente el sistema a
Objeto Entalpia de Entalpia %Error estudiar del medio ambiente. De esta
fusión hielo de fusión manera todo el calor liberado en la reacción
experimental hielo (agua en alta temperatura y agua a baja
(cal/g) teórico
temperatura) será absorbido por el sistema
(cal/g)
y ello se traducirá en un aumento de la
Hielo 60.98 79 10.6 temperatura del mismo. Teniendo en cuenta
lo anterior, la constante de calorimetría se
calculará en referencia a la primera ley de
Tabla 3. Entalpia de fusión Hielo.
la termodinámica mirar ecuación 1, en
donde se establece la conservación de la
energía. Esto debido a que el poliestireno
expandido, presenta un aislamiento térmico
notable.
dicho Cp. Sin embargo, no hay que olvidar
que el experimento está sujeto a errores, por
ejemplo, está la posibilidad de que una
pequeña parte del calor entregado al
sistema (calorímetro con el agua y el objeto
metálico dentro) sea tomado por el
ambiente (aire y mesón), lo que generaría
problemas en los cálculos y, por ende, un
Cp equivocado.

Gráfica 1. Calor sensible agua en el calorímetro.

Metal Gráfica 2. Calor sensible Metal.

El cálculo realizado para hallar el Cpm del

metal fueron:
𝐶𝑝𝑚
−𝑚𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑓 × 𝐶𝑝𝐴𝑔𝑢𝑎 × Δ𝑇𝑓 − 𝑚𝑡𝑒𝑟𝑚𝑜 × 𝐶𝑝𝑡𝑒𝑟𝑚𝑜 × Δ𝑇𝑓 − 𝑚𝐾 × 𝐶𝑝𝐾 × Δ𝑇𝑓
=
𝑚𝑚 × Δ𝑇𝑐 + 𝑚𝐴𝑔𝑢𝑎 × 𝐶𝑝𝐴𝑔𝑢𝑎 × Δ𝑇𝑐

𝐶𝑝𝑚
−[(150 ∗ 1(44 − 19)] − [24.14 ∗ 0.2(44 − 19)] − [5.888 ∗ 6.55(44 − 19)]
=
76.9(44 − 72) + 150 ∗ 1(44 − 72)

𝑐𝑎𝑙 𝑘𝐽
𝐶𝑝𝑚 = 0.7108 = 2.974
𝑔°𝐶 𝑘𝑔𝐾
El calor específico de este objeto metálico
es relativamente alto, comparando con la
tabla A-3 del Apéndice 1 de Cengel, nos
damos cuenta que no hay ningún metal o
aleación registrada con dicho Cp, excepto
el aluminio a 200 K (-73.15°C), lo cual no
Imagen 1: Cp de algunos metales a temperatura
tiene sentido, ya que no se tiene esa
ambiente
temperatura en el experimento (Ver Imagen
1). La respuesta a este Cp es que el metal Según (enciclopedia física, s.f.) y basados
utilizado es una aleación, se descartan los en los datos experimentales el calor
metales elementales ya que ninguno tiene específico de cada metal adopta valores
diferentes debido a las diferencias en masas 28.81%, esto debido a el poco aislamiento
molares la cual es directamente térmico que puede dar el vaso de icopor y
proporcional a la masa molecular del por las condiciones del laboratorio como
elemento. Por tanto, la energía calorífica se son la presión atmosférica de Bogotá, lo
almacena gracias a la existencia de átomos cual genera que el hielo necesite de menos
o moléculas vibrando. De este modo, si una energía para cambiar de estado sólido a
sustancia tiene una masa molar ligera, cada líquido. La entalpía de fusión del hielo,
gramo de esta tiene más átomos o ∆Hf, se define como la cantidad de calor
moléculas disponibles para almacenar necesaria para pasar la unidad de masa de
energía, por esto el hidrógeno es la hielo del estado sólido al líquido a la
sustancia con la menor masa molar y un alto temperatura de fusión del mismo. Si la
valor de calor específico. En la presión bajo la cual se produce el cambio de
experimentación se comprueba que el fase se mantiene constante e igual a 1
aluminio es el metal con más alto valor de atmósfera, la temperatura de fusión también
calor específico de 0,215 cal/g°c y a su vez se mantiene constante y es igual a 0ºC
este posee la menor masa molar contando
con 26.98 g/mol. Cabe recalcar que el calor (C-experimental-C-teórico).100/C-
específico es una propiedad intensiva y esta teórico= % error
es fija para cada sustancia por lo cual la
(60.98 cal/g- 79 cal/g) 100 / 79 cal/g =
variación del calor específico está
22.81% ≈ 0.2281
relacionada a la estructura interna de cada
elemento y con esto la capacidad que cada
sustancia posee para absorber energía sin
calentarse significativamente (calor
específico, s.f.)

Entalpia de fusión hielo

Para hallar la entalpia de fusión del hielo
𝛥𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜
(−𝑚𝐾 × 𝐶𝑝𝐾 × Δ𝑇𝑐 + 𝑚𝐴𝑔𝑢𝑎𝑐 × 𝐶𝑝𝐴𝑔𝑢𝑎 × Δ𝑇𝑐 + 𝑚𝑡𝑒𝑟𝑚𝑜 × 𝐶𝑝𝑡𝑒𝑟𝑚 × Δ𝑇𝑓𝑐 ) − 𝑚𝐻𝑖𝑒𝑙𝑜 × 𝐶𝑝𝐴𝑔𝑢𝑎 × Δ𝑇𝑓
=
𝑚𝐻𝑖𝑒𝑙𝑜

𝛥𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜
−[(6.888 ∗ 6.55(5 − 62)] + [100 ∗ 1(5 − 62)] + [24.18 ∗ 0.2(5 − 62)] − 129.58 ∗ 1 ∗ (5 − 0)
=
129.58

𝑐𝑎𝑙 𝐽 Gráfica 3. Calor latente hielo.

𝛥𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 60.98 = 255311
𝑔 𝑘𝑔
Aquí nos podemos dar cuenta que el calor Conclusiones
latente de fusión del hielo es de 60.98 cal/g ● El calor específico de un cuerpo a
lo que contrasta con lo dicho por Soules otro se da por diferentes niveles de
(s,f) en donde establece que el calor latente temperatura. Al colocar un cuerpo
de fusión del hielo es de 79cal/g, por lo que de mayor temperatura, en este caso
se logra denotar un porcentaje de error del el metal, en agua a temperatura
 ambiente se va a dar un equilibrio https://steemit.com/spanish/@mille
térmico, es decir, el metal se rgil21/calor-especifico-calor-
enfriará y el agua se calentará para sensible-y-calor-latente. El
que de esta forma el sistema tendrá 13/12/2020.
una temperatura “uniforme”. - Vergés, J. (s.f). Calor latente. IPN
● Para que se dé el equilibrio térmico, México. Recuperado de
el cuerpo que se encuentra con https://www.ipn.mx/assets/files/cec
mayor temperatura transfiere calor yt13/docs/inicio/noticias/FIS1.pdf.
al de menor temperatura. El 13/12/2020.
● El vaso de icopor y el calorímetro - Craighouse School. (s.f). Calor
empleado permiten mantener específico y calor latente.
aislado el intercambio de calor con Departamento de ciencias subsector
el medio en el que se encuentran física. Recuperado de
facilitando el equilibrio térmico que http://www.fisicagpp.com/uploads/
se presenta. 5/2/3/5/523543/calor_espec%C3%
● Al realizar los cálculos se pudo ADfico_y_calor_latente.pdf. El
concluir que los materiales tienen 13/12/2020.
diferentes valores de calor - Leal, A. (2015). ¿Qué es la primera
específico y esto se puede deber a ley de la termodinámica?. Khan
las propiedades de cada uno, por academy. Recuperado de
ejemplo, la masa molar, los enlaces https://es.khanacademy.org/science
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