Universidad de Guayaquil

Facultad de ingeniería química

Carrera: Ingeniería química.

Asignatura: Laboratorio de Física 2.

Estudiante:

 Jimmy Morante.
 Christián Ulloa.
 Raúl Zambrano Beltrán.
 Cristhián Chiquito Peñaranda.
 Álvaro Morales Arreaga.
 Gabriel Jiménez Zambrano

Curso: Segundo Semestre “A” (Miércoles)

Periodo lectivo: 2016-2017.

OBJETIVO GENERAL
 Hallar el valor de la capacidad calorífica de los perdigones de aluminio.

OBJETIVO ESPECÍFICO:

 Familiarizarse con las medidas calorimétricas mediante la medida del calor específico con
un calorímetro.
 Aprender a utilizar el equipo con el que vamos a realizar los cálculos y mediciones.
 Aplicar los conocimientos obtenidos durante la clase para aplicarlos.

- MARCO TEÓRICO:

CALOR ESPECÍFICO:

La capacidad calorífica específica, calor específico o capacidad térmica específica es

una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la
unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura en una
unidad. En general, el valor del calor específico depende del valor de la temperatura
inicial.1 2 Se le representa con la letra   (minúscula).
De forma análoga, se define la capacidad calorífica como la cantidad de calor que hay que
suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o
grado Celsius). Se la representa con la letra   (mayúscula).
Por lo tanto, la capacidad calorífica específica es el cociente entre la capacidad calorífica y la
masa, esto es    donde     es la masa de la sustancia.
El calor específico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es representativo de
cada materia; por el contrario, la capacidad calorífica es una propiedad extensiva
representativa de cada cuerpo o sistema particular.
Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias, más energía calorífica se necesita para
incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces más energía para incrementar
la temperatura de un lingote de magnesio que para un lingote de plomo de la misma masa.
El término "calor específico" tiene su origen en el trabajo del físico Joseph Black, quien
realizó variadas medidas calorimétricas y usó la frase “capacidad para el calor”.4 En esa época
la mecánica y la termodinámica se consideraban ciencias independientes, por lo que
actualmente el término podría parecer inapropiado; tal vez un mejor nombre podría
ser transferencia de energía calorífica específica, pero el término está demasiado arraigado
para ser reemplazado.5
Ecuaciones Básicas
La capacidad calorífica específica media ( ) correspondiente a un cierto intervalo de
temperaturas   se define en la forma:
Dónde:
 es la transferencia de energía en forma calorífica entre el sistema y su entorno u otro
sistema,   es la masa del sistema (se usa una n cuando se trata del calor específico molar)
y   es el incremento de temperatura que experimenta el sistema. El calor específico ( )
correspondiente a una temperatura dada   se define como:

La capacidad calorífica específica ( ) es una función de la temperatura del sistema; esto es:
. Esta función es creciente para la mayoría de las sustancias (excepto para los
gases monoatómicos y diatómicos). Esto se debe a efectos cuánticos que hacen que los modos
de vibración estén cuantiados y solo estén accesibles a medida que aumenta la temperatura.
Conocida la función   , la cantidad de calor asociada con un cambio de temperatura del
sistema desde la temperatura inicial   a la final   se calcula mediante la integral siguiente:

En un intervalo donde la capacidad calorífica sea aproximadamente constante la fórmula

anterior puede escribirse simplemente como:

Cantidad de sustancia
Cuando se mide el calor específico en ciencia e ingeniería, la cantidad de sustancia es a
menudo de masa, ya sea en gramos o en kilogramos, ambos del SI. Especialmente en química,
sin embargo, conviene que la unidad de la cantidad de sustancia sea el mol al medir el calor
específico, el cual es un cierto número de moléculas o átomos de la sustancia. Cuando la
unidad de la cantidad de sustancia es el mol, el término calor específico molar se puede usar
para referirse de manera explícita a la medida; o bien usar el término calor específico másico,
para indicar que se usa una unidad de masa.

Capacidad calorífica de sólidos, líquidos y gases.

Desde que se empezaron a medir la capacidad calorífica de diferentes sustancias se apreciaron
algunas generalizaciones importantes.

 Muchos sólidos tenían una capacidad calorífica cercana a 3R de acuerdo con la ley de
Dulong-Petit. El Modelo de Debye basado en aspectos cuánticos del problema de
 transmisión de calor dentro de una red cristalina finalmente dio una explicación
convincente de la ley empírica de Dulong-Petit.
 Muchos gases tenían capacidades caloríficas cercas a γ R/2 (donde γ es un número
entero dependiente de la estructura molecular del gas).
Unidades de Calor
La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional es el joule (J).
La caloría (cal) también se usa frecuentemente en las aplicaciones científicas y tecnológicas.
La caloría se define como la cantidad de calor necesario para aumentar en 1 °C y a la presión
de una atmósfera (1 atm), la temperatura de un gramo de agua destilada, en el intervalo de
14,5 °C a 15,5 °C.8 Es decir, tiene una definición basada en el calor específico. Hay que hacer
notar que la caloría no está reconocida en el Sistema Internacional, de modo que en muchos
países no se reconoce su uso en documentos oficiales,9por lo que no es aconsejable su uso.
Unidades de calor específico.
En el Sistema Internacional de Unidades, el calor específico se expresa en Joules por
kilogramo y por kelvin (J·kg−1·K−1); otra unidad, no perteneciente al SI, es la caloría por
gramo y por kelvin (cal·g−1·K−1). Así, el calor específico del agua es aproximadamente 1
cal/(g·K) en un amplio intervalo de temperaturas, a la presión atmosférica; y exactamente 1
cal·g−1·K−1 en el intervalo de 14,5 °C a 15,5 °C (por la definición de la unidad caloría).
En los Estados Unidos, y en otros pocos países donde se sigue utilizando el Sistema
Anglosajón de Unidades, en aplicaciones no científicas, el calor específico se suele medir
en BTU (unidad de calor) por libra (unidad de masa) y grado Fahrenheit (unidad de
temperatura).
La BTU se define como la cantidad de calor que se requiere para elevar un grado Fahrenheit
la temperatura de una libra de agua en condiciones atmosféricas normales.

MATERIALES

Base soporte

Soporte universal

Matraz kitasato

Pinza doble nuez

Tubos conductores de vapor

Chaqueta

Calorímetro

Termómetro
Balanza

Agua

Agitador de cobre

Embudo

Recipiente contenedor de vapor

Perdigones de aluminio

Cocineta

PROCEDIMIENTO

1. Procedemos a calibrar la balanza.

2. Pesar el agitador
3. Inmediatamente continuamos con pesar 30 gr. De los perdigones de aluminio.
4. Pesamos 100 gr. De agua los cuales introduciremos en el calorímetro.
5. En el matraz kitasato procedemos a colocar cierta cantidad de agua para después
ponerla a calentar.
6. Conectamos la cocineta para calentar el agua dentro del matraz.
7. Tomamos la temperatura ambiente y la registramos como dato para posteriormente
efecto de cálculo.
8. Introducimos los 30gr. De aluminio dentro de la chaqueta los cuales serán calentados
mediante el vapor que será conducido por los tubos conectores.
9. Estos perdigones de aluminio los calentaremos a 80 °C.
10. Unas vez que calentamos los perdigones de aluminio a esa temperatura procedemos a
sacarlos de la chaqueta e introducirlos dentro de nuestro calorímetro.
11. Con el agitador de cobre procedemos a dar darle vueltas dentro del calorímetro hasta
que este alcance la temperatura de equilibrio.
12. Con todos los datos obtenidos procedemos a encontrar el calor específico del
aluminio

DATOS

Masa de los perdigones de aluminio m Al=30 gr .

Masa total del agitador m 1 A=20.4 gr .

Masa introducida del agitador m 2 A=11.2 gr .

Masa del agua mH 2 O =100 gr .

Masa del calorímetro m C =150 gr .

Temperatura inicial T 1=25 ° C

Temperatura en equilibrio T e =32° C

Temperatura de aluminio T 2=80 ° C

cal
Calor especifico del cobre Cp Cu =0.0924
g° C

cal
Calor especifico del agua Cp H 2 O =1
g° C

cal
Calor especifico de aluminio Cpsustancia =? ?
g °C

CALCULOS

Q g=Q p

agua+ calorimetro+agitador=sustancia

mH 20 CpH 2 O ∆ T +mC CpC ∆T +mCu CpCu ∆ T =msustan Cp sustan ∆ T

m H 20 CpH 2 O (T e −T 1 )+ mC CpC (T e −T 1 )+ m Cu CpCu (T e−T 1)=m suatacia Cpsusta (T 2−T e )

mH 20 Cp H 2 O (T e −T 1)+mC CpC (T e −T 1)+mCu CpCu (T e −T 1)

Cpsustancia =
msustancia (T 2−T e )

(100)(1)(32−25)+(150)(0.0924)(32−25)+(12.2)(0.0924)(32−25)
Cp sustancia =
(30)(80−32)

700+92.02+7.9
Cp sustancia =
1440

cal
Cp sustancia =0.556
g° C

CONCLUSIONES:

1. El calor es energía que es transferida de un sistema a otro, debido a que se encuentran a

diferentes niveles de temperatura. Por esta razón, al poner los dos cuerpos en contacto, el
que se encuentra a mayor temperatura transfiere calor al otro hasta que se logra el
equilibrio térmico.

2. El incremento de temperatura del cuerpo cuando se calientan es aproximadamente
proporcional a la energía suministrada.
3. Es demostrado que masas iguales de distinta naturaleza y a igual temperatura, almacenan
distinta cantidad de calor; para cuantificar este fenómeno hay que hacer uso del concepto
de calor específico.

4. La temperatura final que se halla varia un poco respecto a la que se obtiene por medio del
sensor de temperatura (termómetro), pues en ocasiones la temperatura medida, varía un
poco.

5. Demostramos que cuando se pone en contacto dos cuerpos a distinta temperatura, se

producirá una “pérdida de calor” del cuerpo a mayor temperatura y una “ganancia de
calor” del cuerpo a menor temperatura; esto es lo que dice el principio de conservación de
la energía. Si los dos cuerpos tienen la misma temperatura, no habrá pérdida ni ganancia
de calor.

6. Distintas sustancias tienen diferentes capacidades para almacenar energía interna al igual
que para absorber energía ya que una parte de la energía hace aumentar la rapidez de
traslación de las moléculas y este tipo de movimiento es el responsable del aumento en la
temperatura.

7. Cuando la temperatura del sistema aumenta Q y ∆T se consideran positivas, lo que

corresponde a que la energía térmica fluye hacia el sistema, cuando la temperatura
disminuye, Q y ∆T son negativas y la energía térmica fluye hacia fuera del sistema.

8. El equilibrio térmico se establece entre sustancias en contacto térmico por la transferencia

de energía, en este caso calor; para calcular la temperatura de equilibrio es necesario
recurrir a la conservación de energía ya que al no efectuarse trabajo mecánico la energía
térmica total del sistema se mantiene.

9. Se demostró el valor del calor específico y la capacidad calorífica del sólido, en este caso
del aluminio, ya que su valor no nos salió exacto, pero si un valor muy cercano al que
podemos encontrar en tablas.

RECOMENDACIONES:

1. Para medir la temperatura, previamente hay que agitar bien el agua que contiene el

recipiente.

2. El calorímetro debe estar calorífugo (debe ser lo más “adiabático” posible).

3. Para determinar la capacidad calorífica del calorímetro hay quemedir primera el volumen

de agua antes de calentarla y no al revés.

4. Tomar de forma correcta los datos para no tener un margen de error elevado.

5. Tener cuidado para no dañar el equipo.

6. Tener cuidado al momento de que este encendido la hornilla, ya que puede producir
quemaduras.
7. Debemos usar un matraz que sea de vidrio refractario por ejemplo pyrex que tiene un
coeficiente de dilatación mucho menor que el vidrio común (3 x 10-6).

BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA:

 http://labfisica2ingquim.blogspot.com/2015/02/calor-especificopractica-17.html

 http://www.monografias.com/trabajos35/calor-especifico/calor-especifico.shtml

 http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/calorimetro/calorimetro.htm

 http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/spht.html

ANEXOS