CONOCEMOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS NUTRITIVOS DE NUESTRA COMUNIDAD

PROPÓSITO DE LA SESIÓN: Describir los diferentes grupos de alimentos nutritivos.

Iniciaremos la sesión del día de hoy leyéndoles la carta de Rosa. Ella es una niña de 7 años de la región
Amazonas.

Rosa nos dice lo siguiente: Estimados profesores Wilfredo y Rocío, la semana pasada llegaron a nuestra
comunidad dos personas de un programa de salud del Ministerio de Salud. Ellos están encargados de
realizar el control de salud de mi mamá y de otras mujeres de la comunidad porque están embarazadas. Mi
mamita me llevó a una de sus charlas y en la charla dijeron que se tiene que consumir alimentos de todos
los grupos, entre ellos, cereales y lácteos, entre otros, algunos en mayor cantidad, algunos un poco menos.
No entiendo qué quisieron decir. Por las sesiones que estamos desarrollando, sé que hay alimentos
nutritivos y no nutritivos, incluso tengo una lista de los alimentos nutritivos de mi comunidad, pero ¿qué es
eso de comer alimentos de todos los grupos? ¿Qué son lácteos y cereales? ¿No basta con comer solo
pescado? O ¿comer solo yuca sancochada? ¿Por qué le recomendaron a mi mamá comer alimentos de todos
los grupos? Espero puedan ayudarme.
Muchas gracias. Abrazos.

Después de leer la carta que envió Rosa, van a escribir y responder en su cuaderno la siguiente pregunta de
indagación:

¿Por qué la mamá de Rosa tiene que consumir alimentos de todos los grupos?

Muy bien es el momento de que comprueben la respuesta que han escrito. Y para que comprueben su
respuesta van a necesitar información.

En su cuaderno van a dibujar de donde creen ustedes que podrían obtener información.

No debemos salir de casa para evitar el contagio del COVID-19. Por eso hemos traído un texto sobre los
grupos de alimentos. De esta lectura obtendrán la información que necesitan.
Por eso, con ayuda de su familiar, anoten en su cuaderno de apuntes algunas ideas que les parezcan
interesantes y necesarias para comprobar su respuesta.

Lectura:

LOS GRUPOS DE ALIMENTOS

Los alimentos nutritivos contienen nutrientes, como proteínas, glúcidos, minerales, lípidos y vitaminas, que nuestro
cuerpo transforma y utiliza para tener energía, materiales para construir músculos, huesos, órganos, sangre; y para
que pueda funcionar correctamente y se mantenga sano.
En cada alimento se encuentran uno o varios nutrientes y según la cantidad y el tipo de esos nutrientes, los alimentos
se han dividido en siete grupos diferentes:
 Grupo 1: Cereales, tubérculos y menestras, en este grupo encontramos a los cereales como el arroz, trigo,
maíz, quinua, avena, kiwicha y cañihua; también están los tubérculos como papa, camote, yuca, maca,
pituca; y entre las menestras se encuentran: lentejas, arvejas, garbanzos, frijoles, pallares, tarwi. Estos
alimentos nos ayudan a tener más energía.
 Grupo 2: Verduras, en este grupo tenemos, olluco, zanahoria, oca, nabo, apio, rabanito, tomate, calabaza,
habas, pepino, rabanito, col, lechuga, berenjena. Estos alimentos nos protegen de las enfermedades.
 Grupo 3: Frutas, aquí tenemos: fresa, naranja, mandarina, manzana, papaya, tumbo, chirimoya, tuna, sandía,
mamey, aguaje, camu camu. Nos protegen de las enfermedades.
 Grupo 4: Lácteos y derivados, entre ellos se encuentran, la leche, el queso y el yogurt. Estos alimentos nos
ayudan a crecer fuerte.
 Grupo 5: Carnes, pescados y huevos. Aquí están la carne de vaca, pollo, chancho, pescado, carnero, alpaca,
sajino, pato, pavo, cuy, conejo, hígado, mondongo, mollejitas y huevos. Nos ayudan a crecer y fortalecen
nuestros huesos y músculos.
  Grupo 6: Azúcares y derivados, en este grupo encontramos alimentos como la miel, azúcar, chancaca. Estos
alimentos proveen de mucha energía.
 Grupo 7: Grasas, aquí hay alimentos como el aceite, maní y mantequilla. Brindan energía en gran cantidad.
Como no existe ningún alimento que nos proporcione todos los nutrientes en las cantidades que necesitamos (a
excepción de la leche materna), es necesario consumir alimentos de todos los grupos en la proporción adecuada para
cubrir las necesidades del organismo de una forma correcta.

Ahora conversen con su familiar en base a las siguientes preguntas:

- ¿Cómo se agrupan los alimentos?

- ¿Qué nos sucedería si dejáramos de comer frutas y verduras?
- Si Rosa dejara de comer lácteos y carnes, ¿qué pasaría con su cuerpo?

Es el momento de que comparen la respuesta que dieron a la pregunta ¿por qué la mamá de Rosa tiene que
consumir alimentos de todos los grupos? Con los datos que han obtenido de la información brindada en la
lectura y de las actividades realizadas, es decir, van a mirar la respuesta que escribieron al inicio con ayuda
de su familiar y luego van a observar los datos que obtuvieron de la lectura que hice y que anotaron en su
cuaderno de apuntes. Traten de encontrar las diferencias y similitudes.

Niños y niñas, con ayuda de su familiar van a escribir su respuesta final a la pregunta: ¿Por qué la mamá
de Rosa tiene que consumir alimentos de todos los grupos?

 Luego utilizarán la información trabajada a lo largo de la sesión para elaborar un texto que describa
a los diferentes grupos de alimentos.
 De igual forma van a realizar dibujos de los alimentos que conforman estos grupos alimenticios.
Estos dibujos deben ayudar a comprender o complementar lo que han escrito en el texto anterior.
 Ahora realizaremos una actividad más. En una hoja aparte y usando solo el lápiz, van a dibujar un
listado de los alimentos que comen durante un día. Recuerden lo que han comido en el desayuno,
almuerzo y cena.
 A continuación, van a observar bien sus dibujos y van a señalar a que grupo de alimentos
pertenecen.
 Al finalizar la identificación, volverán a observar su trabajo y lo analizarán a partir de las siguientes
preguntas:

¿Consumen alimentos de todos los grupos?

¿De qué grupo de alimentos comen más?
¿Qué podría pasarles si no comen alimentos de todos los grupos?

ACTIVIDAD:

 Los niños de primer grado, comentarán con sus padres y familiares lo que han aprendido el día
de hoy y luego con su ayuda dibujarán los alimentos nutritivos que existen en la comunidad y
luego señalarán a qué grupo de alimentos pertenecen. Si al terminar de dibujar y señalar los
alimentos, notan que no consumen alimentos de todos los grupos, plantearán dos acciones que
realizarán para poder consumir de todos los grupos de alimentos y así garantizar tener todos los
nutrientes necesarios para vivir.

 Los niños de segundo grado, comentarán con sus padres y familiares lo que han aprendido el día
de hoy y luego con su ayuda elaborarán una lista de los alimentos nutritivos que existen en la
comunidad y luego señalarán a qué grupo de alimentos pertenecen. Si al terminar de escribir y
señalar los alimentos, notan que no consumen alimentos de todos los grupos, plantearán cuatro
acciones que realizarán para poder consumir de todos los grupos de alimentos y así garantizar
tener todos los nutrientes necesarios para vivir.