MOLINO EL LOBO S.A.

Katerine Arroyo Córdoba - Código :100245237

Cesar Andrey Moreno Código: 100248294
Isabel Adriana Gordo Espinel – Código:100276002

Institución universitaria Politécnico Grancolombiano

Heider Barahona Urbano
Procesos Administrativos
07 de junio de 2022
Tabla de contenido

1.- Nombre de la empresa.....................................................................................................................3

2.- Antecedentes.....................................................................................................................................4
Situaciones de crisis.........................................................................................................................7
Línea de tiempo...................................................................................................................................8
Logros...................................................................................................................................................8
3. Ver anexo Excel Matriz dofa..........................................................................................................9
4. Estado financiero de molino el lobo mediante EMIS...............................................................10
5. Misión...................................................................................................................................................15
6. Clientes, proveedores.....................................................................................................................19
7.- Áreas, cargos...................................................................................................................................23
Organigrama......................................................................................................................................23
Funciones...........................................................................................................................................24
Relaciones de control..........................................................................................................................39
Autoridad................................................................................................................................................41
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN O DEL PROBLEMA QUE UDS DETECTAN........................42
SITUACIÓN DEL SECTOR ECONOMICO.....................................................................................42
EL MERCADO DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL..............................................................43
SEGMENTO DE CONSUMIDORES................................................................................................44
PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS DE EMPRESA AGROINDUSTRIAL.................50
SERVICIO DE VENTA DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL..................................................51
PREGUNTAS..........................................................................................................................................52
ANEXO 1.............................................................................................................................................55
ANEXO 2.............................................................................................................................................55
ANEXO 3.............................................................................................................................................55
ANEXO 4.............................................................................................................................................56
ANEXO 6 Clientes.............................................................................................................................57
ANEXO 7.............................................................................................................................................58
ANEXO 8.............................................................................................................................................60
ANEXO 9.............................................................................................................................................62
Referencias............................................................................................................................................64
1.- Nombre de la empresa.
Molino el lobo S.A.

RAZON SOCIAL: Molino el lobo SA, que en adelante se denominará (MOLINO

EL LOBO) es una sociedad anónima identificada con NIT 860.400.008-5. Constituida

conforme a las leyes de la República de Colombia., cuya actividad principal consiste en

la elaboración de productos de molinería.

DOMICILIO Y DIRECCIÓN: LA EMPRESA, tiene su domicilio principal en la

ciudad de Bogotá, y su planta principal se encuentra ubicado en la Calle 16 No 16-68. -

Planta Agroindustrial Mosquera Km 17 Vía Mosquera 8941046

CORREO ELECTRÓNICO: molinoellobo@molinoellobo.com.co

TELEFÓNO: (57-1) 3362799 Extensión 100

2.- Antecedentes

Creación
Molino El Lobo S.A nace el 30 de enero de 1981 en Colombia, como resultado

de una idea familiar. Los hermanos Hernando Martínez y Carlos Martínez deciden

comprar un Molino que quedaba ubicado en el mismo lugar que se encuentra hoy en

día llamado “The Wolf” y lo registran con el nombre de Martínez Hermanos Ltda. El 25

de febrero de 1981, el mismo día, bajo el libro IX N. 96776 la sociedad cambia su

nombre de Martínez Hermanos Ltda. Por Martínez Moscoso Hnos. Molino El Lobo Ltda.

El 1 de abril de 1991 la compañía cambia su nombre de Martínez Moscoso Hnos.

Molino El Lobo Ltda. por Molino El Lobo Ltda. El 20 de junio de 2006 la sociedad de la

referencia se transformó de sociedad limitada a anónima bajo el nombre de Molino El

Lobo S.A. Harinas El Lobo se encarga de la producción y molienda de trigo que son

importados desde Argentina y Canadá, con la finalidad básica de producir la harina que

es la materia prima para la industria panificadora.

Trayectoria
Desde el nacimiento de Molino El Lobo en 1981 se ha conservado en esencia el

mismo logo y slogan. En el logo se evidencia la simplificación de una cara de lobo,

espigas de trigo, con el grafismo de circulo y líneas, con el nombre de MOLINO EL

LOBO. Esto se conservó por una cuestión de tradición, no existe documentos oficiales

donde se relacione el cambio en el nombre de la marca de Molino El Loba a Harinas El

Lobo. Se evidencia en los antiguos costales el tratamiento del logo, donde se nota que

no hay un buen uso de todos los elementos. Es a partir del año 2012 que la empresa

Escala S.A se encarga del desarrollo la imagen actual de la marca bajo la dirección del

publicita Carlos Fernando Serna.

Figura 1
 Nota: Información tomada de Evolución cronológica: (Alcarcel J, Benavides L,

León A, Prieto K, Santos María, Valderrama f., 2015)

Es algo para resaltar que la empresa tiene de la mano el Sistema integrado de

gestión de calidad dando un enfoque de producción limpia

Figura 2

Nota: Información tomada de https://www.molinoellobo.com.co/index.html

Figura 3

Nota: Información tomada de https://www.molinoellobo.com.co/index.html

Situaciones de crisis

La falta de flujo de comunicación y la subutilización de muchos canales y medios

dependiendo del área hacen que las labores que se desempeñan en cada una, tengan

un enfoque individual y no se piense la organización como un todo.

La baja motivación y retroalimentación por parte de los directivos de área, los

vuelve conformistas respecto a su papel frente a Molino El Lobo, por ende, se obvia el

bienestar de las otras áreas lo que independiza a cada una y se separa la organización

como miembros desligados de un mismo organismo.

Línea de tiempo
Figura 4

Nota: Información tomada de https://www.molinoellobo.com.co/index.html

Logros

Molino El Lobo, es una empresa reconocida dentro de la industria panificadora, lo que

la ha llevado a posicionarse en el mercado y marcar una tradición en todos sus

clientes. Esto ha permitido que muchos de los trabajadores tengan presente en su

imaginario los atributos y cualidades de la organización Muchos de los colaboradores

que llevan un trayecto largo en la empresa, muestran un cariño y gratitud frente a la

organización por ese compromiso que ha crecido por el tipo de vínculo que ha

establecido a través de los años. es funcional y organizada en cuanto a sus procesos y

designación de cada cargo, lo cual le da la oportunidad y continuidad en las labores a

cada colaborador. Esto por su parte, hace que el clima organizacional sea unánime y

facilite el desempeño de las labores.

3. Ver anexo Excel Matriz dofa

3.1
pese a que 2020 fue un año que dejó más retos que cifras positivas, destaca en

la lista de las 1.000 empresas más grandes, que para clasificar en el ranking los

ingresos de las compañías debían ser superiores a $161.519 millones, cifra que logró

Inmel Ingenieros, la compañía que ocupó el puesto número 1.000. Este dato es solo

0,42% menor que los ingresos de la empresa que ocupó este puesto en 2019

(Américas BPS, que este año entró en el club de las 700).

Las que tuvieron menos ventas

Entre las empresas del ranking que presentaron menores ingresos operacionales, pero

que alcanzaron a quedar en el conteo, se encuentran Molino El Lobo, con $161.930

millones; Empaquetaduras y Empaques, con $161.977 millones y Clínica Medial

Duarte, con $162.006 millones. Por otro lado, las que presentaron una variación

negativa en sus ventas dentro del ranking final del conteo fueron Coltabaco (-60,41%),

Decamerón (-59,07) y la petrolera Talismán Colombia (-50,35%).

Datos actualizados al 2020.

4. Estado financiero de molino el lobo mediante EMIS
EMIS
14 New Street
London, EC2M 4HE, United Kingdom

www.emis.com

Molino El Lobo S A (Colombia)

Fuente:

Tipo de Estado Financiero Anual, Anual, Anual, Anual, Anual,

Indiv. Indiv. Indiv. Indiv. Indiv.
Fecha final del período 2021- 2020- 2019-12- 2018-12- 2017-12-
12-31 12-31 31 31 31

Unidades Millones Millone Millones Millones Millones

COP s COP COP COP COP

Estado de Resultados 2021 2020 2019 2018 2017

Total, Ingreso Operativo 222.325 161.93 155.315 130.275 121.229

0

Ingresos netos por ventas 222.325 161.23 154.846 129.908 120.969

2

Costo de mercancías vendidas - - -128.363 -100.656 -92.945

191.427 135.47
4

Utilidad bruta 30.897 25.758 26.483 29.252 28.024

Gastos de venta y distribución 000 -8.816 -8.837 -7.200 -6.238

Gastos administrativos 000 -3.514 -3.317 -3.021 -3.071

Otros resultados operativos netos 137 112 043 037

Otros ingresos operativos 698 469 367 260

Otros gastos operativos -561 -357 -324 -223

Ganancia operativa (EBIT) 16.345 13.565 14.441 19.073 18.751

EBITDA 14.899 15.532 20.389 19.887

Resultado financiero 3.118 106 -850 -2.542

Ingresos financieros 4.791 3.480 1.970 953

Gastos financieros -1.673 -3.374 -2.820 -3.495

Ganancias antes de impuestos 8.840 16.683 14.547 18.223 16.210

Impuesto a la renta 000 -5.153 -4.131 -6.402 -5.889

Ganancias después de impuestos 8.840 11.530 10.416 11.821 10.320

Ganancia (Pérdida) Neta 8.840 11.530 10.416 11.821 10.320

Ganancias del periodo 8.840

Balance General 2021 2020 2019 2018 2017

Activos Totales 132.348 90.109 89.281 90.063 101.050

Activos no corrientes 000 47.596 45.291 51.129 60.868

Propiedad, planta y equipo 000 38.597 36.047 42.118 48.777

Activos intangibles y valor llave 113 190 265 342

Otros activos intangibles 113 190 265 342

Activos financieros a largo 8.716 8.716 8.719 11.718

plazo

Propiedades de inversión 8.716 8.716 8.719 11.718

Activos diferidos 170 338 026 032

Activos no corrientes por 170 338 026 032

impuesto diferido

Activos Corrientes 84.531 42.512 43.991 38.934 40.182

Inventarios 19.971 21.028 24.275 26.272

Comerciales y otras cuentas a 16.289 16.477 10.475 10.392

cobrar

Cuentas comerciales por 12.527 11.641 9.372 10.392

cobrar

Créditos de impuestos 3.763 4.837 1.103 000

Efectivo o Equivalentes 6.252 6.485 4.184 3.517

Total, de patrimonio y pasivos 132.348 90.109 89.281 90.063 101.050

Total, de patrimonio 68.201 66.297 60.073 64.379 57.193

Patrimonio neto atribuible a los 66.297 60.073 64.379 57.193

propietarios de la controladora

Capital Suscrito 3.000 3.000 3.000 3.000

Otras reservas 1.500 1.500 1.032 000

Resultados acumulados 54.431 48.109 43.837 38.209

Otros componentes del 7.366 7.464 16.510 15.984

patrimonio

Pasivos Totales 64.147 23.811 29.208 25.684 43.857

Pasivos no corrientes 000 1.162 1.079 1.962 12.758

 Créditos y préstamos no 172 168 045 030
corrientes

Ingresos diferidos, gastos 991 910 1.918 12.728

devengados y otros pasivos no
circulantes diferidos

Pasivos Corrientes 61.890 22.649 28.130 23.722 31.098

Créditos y préstamos 12.645 20.309 16.490 17.097

corrientes

Comerciales y otras 3.263 2.138 3.197 2.488

cuentas a pagar

Cuentas Comerciales 3.263 2.138 3.197 2.488

por pagar

Provisiones para otros 954 877 000 000

pasivos y gastos

Otros pasivos corrientes 047 249 021 6.895

Pasivos corrientes por 5.740 4.556 4.014 4.618

impuesto a la renta

Estado de Flujo de Efectivo 2021 2020 2019 2018 2017

Flujo neto de efectivo por (utilizados 16.443 9.166 8.290 14.268

en) actividades de explotación

Utilidad Neta 11.530 10.416 11.821 10.320

Efectivo generado por las 1.484 792 1.325 1.048

operaciones

Ajustes por: Depreciación y 1.334 1.091 1.316 1.136

deterioro de propiedad, planta y
equipo

Ajustes por: otros ajustes 150 -299 010 -089

Cambios en: Inventarios 1.057 3.247 1.997 -1.439

Cambios en: comerciales y 188 -6.002 -082 -4.285

otras cuentas a cobrar

Cambios en: comerciales y 2.183 714 -6.770 8.625

otras cuentas a pagar

Flujo neto de efectivo de (utilizadas -3.807 -5.007 -1.871 -1.556

en) actividades de inversión

Compra de propiedades, planta y -3.787 -4.995 -1.861 -1.246

equipo

Compra de activos intangibles -020 -012 -009 -311

Flujo neto de efectivo de (utilizados -12.869 -1.858 -5.752 -13.650

en) actividades de financiación

Ingresos provenientes de 000 3.818 50.827 000

préstamos

Reembolso de préstamos 000 000 -51.407 -10.821

Pagos de las obligaciones de 000 000 -012 000

arrendamiento financiero

Dividendos pagados -5.208 -5.676 -5.160 -2.829

Otros flujos de efectivo de -7.661 000 000 000

actividades financieras

Aumento (disminución) neto en -233 2.301 668 -938

efectivo y equivalentes de efectivo

Efectivo al inicio del período 6.485 4.184 3.517 4.455

Efectivo al final del período 6.252 6.485 4.184 3.517

CAPEX -3.807 -5.007 -1.871 -1.556

Tipo de Estado Financiero Anual, Anual, Anual, Anual, Anual,

Indiv. Indiv. Indiv. Indiv. Indiv.

Fecha inicial del periodo de reporte 2021- 2020- 2019-01- 2018-01- 2017-01-
01-01 01-01 01 01 01

Fecha final del período 2021- 2020- 2019-12- 2018-12- 2017-12-

12-31 12-31 31 31 31

Unidades originales como se reportó COP COP COP COP COP

Miles Miles Miles Miles Miles

Auditado No Auditad Auditado Auditado Auditado

Auditad o
o

Fuente C.C. SuperS SuperSoc SuperSoc SuperSoc

Bogotá ociedad iedades - iedades - iedades -
Edos es -NIIF NIIF NIIF NIIF
Finan.

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 Derechos de Autor 2022 EMIS, todos los
derechos reservados.

Lo anterior es claramente un análisis financiero que abarca los estados de

resultados de la empresa durante los últimos 5 años donde el ingreso neto por ventas

ha tenido una variación en cuanto a incrementos se trata, lo cual es un punto a favor

para los intereses de la empresa, entre las muchas otras cosas positivas resaltamos

también la utilidad bruta que para el año 2.021 alcanzó un valor de 30.897.

Observamos además el balance general del mismo lapso de tiempo el cual los

activos en el primer año (2017) fueron de 101.050 y en el quinto año (2021) fueron de

132.348 lo que representa un aumento en los activos de la empresa, de igual modo

reflejándose también las variaciones en los movimientos de pasivo y patrimonio.

Finalmente observamos el estado de flujo de efectivo que nos da cuenta de la

utilidad neta durante los 5 años la cual incremento teniendo el año 2021 un incremento

con relación al primer año y así mismo el efectivo generado por operaciones que tuvo

una baja en el año 2.019.

5. Misión
Producir y comercializar harina de alta calidad utilizando el mejor trigo del

mercado, que sea el mejor para nuestros clientes, un proveedor de materia prima

confiable para el desarrollo de sus negocios, asegurando que los costos de producción

y distribución sean acordes a un precio competitivo en el mercado, que nos conecte

con las necesidades y expectativas de nuestros clientes para optimizar sus resultados.
Visión

En Molino El Lobo S.A, para el año 2027, mantendremos un crecimiento

constante en el mercado de la harina de trigo, conservando la satisfacción de nuestros

clientes. Fortaleciendo el sistema integrado de gestión generando mejoras continuas,

en calidad, tecnología avanzada y personal altamente calificado, para así convertirnos

en los principales proveedores de todas las regiones del país.

Valores

 Honestidad.

 Responsabilidad.

 Predisposición al cambio y a las mejoras continuas.al

 Espíritu de Servicio.

 Lealtad con uno mismo y con la empresa.

 Creatividad.

 Respeto y cuidado por el Medioambiente.

 Conciencia social.

Filosofía

En Molino el lobo s.a.s tenemos una visión clara de sustentabilidad en todas nuestras

operaciones, por ello conceptualizamos este principio como la satisfacción de las

necesidades de nuestros clientes, colaboradores, accionistas y comunidad, bajo una

estricta normatividad ética, el cumplimiento de las regulaciones y con una visión de

largo plazo que conjugue el desarrollo económico y social.

Principios Corporativos

● Integridad: Trabajamos con base a la ética, el respeto y la transparencia, así como la

coherencia entre el pensar, el decir y el actuar.

● Calidad: Nos comprometemos a ofrecer los mejores productos del mercado,

actuando conforme a un estricto cumplimiento de normas internas y externas

acompañados de un excelente servicio al cliente, asegurando que se establezcan los

criterios y los métodos necesarios para garantizar la operación y el control eficiente de

los procesos.

● Servicio: Participamos en el mercado con la disposición y actitud para atender y dar

respuesta oportuna a las necesidades de los clientes. Plan de Mercadeo: Molino El

Lobo S.A. 16

● Responsabilidad Social: En Molino El Lobo contribuimos al desarrollo humano

sostenible, a través del compromiso y la confianza hacia nuestros empleados y la

comunidad.

● Responsabilidad Ambiental: En la compañía se fomenta la cultura del desarrollo

ambiental dentro y fuera de la organización, aportando positivamente al impacto

ambiental con el fin de reducir las huellas ambientales generadas en el proceso

productivo.

Estrategia Corporativa

La idea es orientar las campañas y actividades con el fin de aumentar el consumo de

los productos de Molino El Lobo en el sector panificador de la capital del país y sus
alrededores y así enlazar de una manera más dinámica la relación de la compañía con

sus clientes. Éstos no sólo lo verán como un simple proveedor sino como su principal

aliado estratégico a la hora de elegir harina de trigo para toda especie de productos de

panadería, pastelería, repostería, etc.

Integridad

Trabajamos con base a la ética, el respeto y la transparencia, así como la coherencia

entre el pensar, el decir y el actuar.

Calidad

Nos comprometemos a ofrecer los mejores productos del mercado, actuando conforme

a un estricto cumplimiento de normas internas y externas acompañados de un

excelente servicio al cliente, asegurando que se establezcan los criterios y los métodos

necesarios para garantizar la operación y el control eficiente de los procesos.

Servicio

Participamos en el mercado con la disposición y actitud para atender y dar respuesta

oportuna a las necesidades de los clientes.

Responsabilidad Social

En Molino El Lobo contribuimos al desarrollo humano sostenible, a través del

compromiso y la confianza hacia nuestros empleados y la comunidad.

Responsabilidad Ambiental
En la compañía se fomenta la cultura del desarrollo ambiental dentro y fuera de la

organización aportando positivamente al impacto ambiental con el fin de reducir las

huellas ambientales generadas en el proceso productivo.

Gestión De Calidad Y Procesos

Procesos optimizados para un mejor desempeño.

6. Clientes, proveedores

Dentro de los clientes o proveedores encontramos:

Cliente Directo: Es aquel que consume los productos comprados para nutrir a

sus animales, es decir que es consumo propio; dependiendo del tipo de negociación

con el jefe de línea y el gerente regional se le asignará un tipo de lista de precios,

siempre y cuando el cliente obedezca a unas condiciones establecidas, como la

cantidad de toneladas compradas al mes, la situación actual del ese sector, entre otras.

· Cliente Punto de Venta: También conocidos como distribuidores, son aquellos

que comercializan los productos; se clasifican en distribuidores exclusivos, los cuales

solo venden productos de marca Molino el lobo S.A en su negocio y los distribuidores

de multimarca, que como su nombre lo indica venden productos de gran variedad de

marcas.

En relación con el sistema de manejo de la materia prima, se caracterizan por

conservar una buena línea de proveedores, que trabajan con materia prima de alta

calidad, equipos con tecnología especializada y procesos de elaboración

estandarizados, la calidad hace una gran diferencia en el mercado como la que

proyecta molino el lobo S A.

PATERSON GRAIN

Reconocidos a nivel mundial por su experiencia en la producción de grano, proveedor

arraigado con sus valores: calidad, Innovación y servicio al cliente, Como líder en la

producción de grano transmite identidad con el producto final entregado por MOLINOS

EL LOBO. Pueden visitarlos en su página web. http://www.patersongrain.com/

SMURFIT KAPPA (Cartón de Colombia)

Proveedor líder a nivel mundial en elaboración de empaques de papel el cual permite

garantizar a los clientes empresariales un producto de excelente calidad y en

condiciones óptimas. http://www.smurfitkappa.com/co

PATERSON GRAIN

Reconocidos a nivel mundial por su experiencia en la producción de grano, proveedor

arraigado con sus valores: calidad, Innovación y servicio al cliente, Como líder en la

producción de grano transmite identidad con el producto final entregado por MOLINOS

EL LOBO. Pueden visitarlos en su página web. http://www.patersongrain.com/

La metodología es específicamente dirigida a una industria panadera la cual se

apropia de esta materia prima y se esfuerza por mostrar el mejor perfil y los beneficios

de la harina de trigo a través de sus productos elaborados; buscando crecer e innovar,

pero su formación es muy informal y desconoce muchas cosas técnicas de la industria.

A continuación, evidenciamos el manejo tradicional que se opera con el cliente de

Molino El Lobo.

Figura Manejo tradicional de operación con los clientes

Nota: Información tomada de plan de mercadeo Facultad de ciencias económicas y

administrativas especialización en gerencia de mercadeo universidad de Bogotá Jorge

Tadeo lozano. Autores: Montes A, Rodríguez A, Serrano A, Montoya A.

Esquema logístico

1. Cosecha y embarque de trigo desde Canadá a Colombia

2. Inspección de calidad para ingresar el trigo

3. Aprobada la inspección, el trigo se almacena para posterior acondicionamiento

4. El trigo ingresa al proceso de molienda donde inicia la producción de harina,

para ello disponen de equipos de molienda de última tecnología de circuito

cerrado automatizado garantizando las condiciones de inocuidad

 5. Se realiza la última inspección de calidad donde se evalúa la harina y se

garantiza el producto que va allegar a sus clientes

6. Se realiza el despacho desde sus plantas al consumidor final.

Información tomada de www.molino el lobo infografía

Trayectoria
Con una tradición familiar de más de 80 años en la molturación de trigo para producción de
harina de alta calidad, MOLINO EL LOBO S.A fue constituida en Colombia en el año 1981 y ha
sido desde entonces una empresa reconocida en la producción y distribución de harinas y
subproductos derivados del trigo.
El proceso de producción brinda a nuestros clientes productos de óptima calidad caracterizado
por la eficiencia en el servicio, innovación y experiencia, permitiendo tener un continuo
crecimiento y posicionamiento en el mercado.

Tiempo de relación
Molino El Lobo S A es una empresa en Colombia, con sede principal en Bogotá D.C.
Opera en Molinos de Granos y Semillas de Aceite sector. La empresa fue fundada en
25 de febrero de 1981. Actualmente emplea a 198 (2022) personas. En sus últimos
aspectos financieros destacados, Molino El Lobo S A reportó aumenta de ingresos
netos of 37,49% en 2021. Su Activo Total registró crecimiento of 46,88%. El margen
neto de Molino El Lobo S A cayó 3,16% en 2021.

7.- Áreas, cargos

Es importante para molinos el lobo contar con un organigrama donde nos indique que
cargos y que áreas se tiene y que función tiene cada una dentro de la empresa.
Organigrama

Se propone organigrama para la empresa Molinos el lobo

Figura 5

Nota: Se tomo como guía empresas con la misma actividad de producción y ventas
autores: Elaboración Propia
Funciones

Consejo Administrativo

El Consejo de Administración es el principal órgano de gobierno de una

empresa. El nombramiento y fijación de atribuciones y responsabilidades del consejo

corresponde a su vez a la Junta de Accionistas, a los que representa. La principal tarea

del Consejo de Administración es velar y salvaguardar los intereses de los accionistas y

desempeñar el papel de intermediario entre éstos y los ejecutivos de la compañía.

Entre las tareas y funciones del Consejo de Administración destacan:

Definir y aprobar estrategias generales de la empresa.

Diseñar la estructura organizativa de la compañía.

Determinar la asignación de los diferentes recursos.

Controlar la ejecución y consecución de los objetivos del plan estratégico.

Toma de decisiones relacionadas con inversiones y operaciones financieras

importantes (fusiones, joint-ventures, etc.) así como la supervisión presupuestaria.

Nombramiento, control y supervisión de altos directivos y ejecutivos de la

empresa.

Establecer una relación continuada con los demás órganos de gestión, de los

cuales se encarga del nombramiento, remuneración, destitución, sucesión, etc.

 Realizar evaluaciones periódicas de los resultados de la organización.

Dirección general

Va a variar en función del sector en el que opere la empresa u organización, sin

embargo, hay una serie de acciones que todo director o gerente general realiza, tales

como:

Planeación de las actividades que se desarrollen dentro de la empresa

Organizar los recursos de la entidad

Definir a donde se va a dirigir la empresa en un corto, medio y largo plazo, entre

otras muchas tareas

Fijación de una serie de objetivos que marcan el rumbo y el trabajo de la

organización

Crear una estructura organizacional en función de la competencia, del mercado,

de los agentes externo para ser más competitivos y ganar más cuota de mercado.

Estudiar los diferentes asuntos financieros, administrativos, de marketing,

etcétera.

Hacer de líder de los diversos equipos.

En general, su trabajo consiste en abarcar cuatro tareas; planeación,

organización, dirección y análisis de resultados.

Departamento Administrativo
 El aspirante al Programa de Administración de Empresas tiene las siguientes

características:

Proyectarse como gerente de su propia empresa o directivo con éxito.

Interés por la toma de decisiones y el trabajo en equipo.

Tener visión proactiva, con clara misión en sus resultados y objetivos.

Interés por ser líder y generador de cambio.

El campo de acción para el egresado del programa de Administración de

Empresas es bastante amplio y variado. Es así como puede desempeñarse en

organizaciones del sector público y privado, de producción de servicios o producción de

bienes, nacionales o multinacionales, con o sin ánimo de lucro, en las áreas de:

Mercadeo

Negocios internacionales

Gestión humana

Finanzas

Operaciones y logística

Con habilidad en la negociación, que se traduce en la rápida construcción de

consensos y en la adecuada administración de los disensos.

 Profesional creativo, recursivo e ingenioso, con capacidad de análisis y síntesis,

lo que le permite el correcto planteamiento de una idea o solución innovadora frente a

escenarios dinámicos presentes en el universo empresarial.

Con facultades para ser empresario con emprendimiento y perseverancia en el

alcance de objetivos.

Tomador de decisiones, por la naturaleza de su profesión, en dos dimensiones:

la personal y la empresarial.

Con valores morales y principios éticos. Con autonomía intelectual que le

permite ser un crítico constructivo y formular los cuestionamientos necesarios cuando

sea indispensable.

Facilidad para comunicarse con un lenguaje claro, correcto, oportuno, adecuado

y universal.

Actualizado en las tecnologías de punta en informática y comunicaciones.

Comprometido con el entorno desde la perspectiva social, cultural, técnica,

económica. Preparado para armonizar los intereses de la empresa con el medio

ambiente, con visión transnacional de la sociedad y la economía, con tiempo racional

de respuesta a los diferentes cambios propios de una economía internacionalizada.

Consciente de que el objeto próximo de la Administración son las relaciones

entre las personas, los grupos y las organizaciones, no sólo de Colombia sino del

mundo, es respetuoso de las ideas ajenas, asertivo y leal; con capacidad de diálogo,
capaz de asumir el liderazgo y de alcanzar con un equipo de trabajo las metas

propuestas.

Contabilidad

Todo contador debe tener por naturaleza una gran afinidad por los números y

tener una pequeña pasión por los sistemas de la tecnología de la información.

Asimismo, debe ser una persona con gran capacidad de interpretación y de análisis,

debido a que tendrá que definir conclusiones en los informes financieros que serán de

mucha utilidad para las tomas de decisiones gerenciales.

El contador trabaja constantemente en equipo porque dirige los temas de

análisis, proyección y revisión de estados contables y presupuestos. Además, de

trabajar con otras áreas, ya que la contabilidad se relaciona con cada unidad

dependiente de la empresa.

Diseña, gestiona y ejecuta las estrategias económicas y financieras de una

empresa.

Interpreta la información contable para el planeamiento, el control y la toma de

decisiones.

Forma parte de las decisiones gerenciales, en base a la interpretación de la

información contable y financiera.

Administra e identifica los riesgos financieros en las organizaciones.

Administra y supervisa los estados contables históricos y proyectados,

presupuestos y sistemas de costos de la empresa.

Recursos Humanos

Proporcionará soporte para la mejora continua de la función de Recursos

Humanos, con el desarrollo y la puesta en práctica para todos los programas globales y

desarrollos locales.

Deberá ser un líder capaz de llevar a cabo la estrategia de Recursos Humanos a

nivel país apoyándose para su diseño con el director general y el Comité Ejecutivo.

De manera conjunta con el equipo gerencial deberá establecer los objetivos

estratégicos y prioridades, y dirigir / supervisar su entrega.

Liderar al equipo de profesionales de Recursos Humanos garantizando la

entrega de resultados en tiempo.

Desarrollar estrategias que proveen soporte al Comité Directivo y a la Dirección

General en la implementación, promoción y comunicación de la estrategia de la

organización.

Reportar y acompañar a la Dirección General en el diseño de estrategias que

coadyuven a la consecución de metas económicas y de crecimiento.

Recomendar e implementar iniciativas de RH alineadas los objetivos

estratégicos de la empresa.

Determinar planes de desarrollo en conjunto con los líderes de negocio y liderar

estrategias de cambio que logren adaptar la operación a las circunstancias cambiantes

de mercado.
 Asegurar que los procesos y políticas de la organización cumplan con la

regulación vigente a nivel Nacional e Internacional.

Planear, implementar y administrar los procesos de evaluación del desempeño,

planes de sucesión, planes de desarrollo y políticas de definición de objetivos.

Coordinar y supervisar la implementación de planes globales de entrenamiento y

el desarrollo de iniciativas locales.

Gestionar la correcta difusión de políticas globales para temas como Código de

Ética, Acoso Sexual, Mobbing, entre otros.

Desarrollar, coordinar e implementar políticas de compensación y beneficios en

cumplimiento con lineamientos globales y considerando el entorno local e internacional.

Planear y ejecutar estrategias de atracción de talento y proveer soporte en la

transferencia de expatriados.

Supervisar el correcto funcionamiento de back-office y emitir recomendaciones

respecto a la compra o actualización de sistemas de RRHH.

Personal

Departamento compras

Es responsable del manejo de la gestión de compras. Estandarizar el proceso de

compra y de la certificación de los suplidores, generar nuevas opciones de compra que

cumplan con los requisitos exigidos por la organización y el manejo de proyectos de

compras. Liderar el proceso de identificación de iniciativas de reducción de costos.

Apoyar y supervisar a los integrantes del Departamento de Compras en la realización

de sus funciones. Concienciar a los clientes internos de su responsabilidad sobre el

proceso de compras. Es responsable de mantener la relación con los proveedores

locales e internacionales, según aplique. Debe asegurar la capacidad de respuesta de

los proveedores para que se mantenga un flujo continuo de materiales y no afectar la

cadena de abastecimiento.

Importación

Diseñar planes de mercado a través de la investigación y el análisis de mercado para

resolver problemas de los segmentos a incursionar.

Administrar la mezcla de mercadotecnia a través de la aplicación de diversas

metodologías de investigación para incrementar las ventas en el mercado meta

Gestionar procesos de ventas de bienes y/o servicios a través de la aplicación de la

administración y la mezcla de la mercadotecnia para introducir, posicionar e

incrementar los bienes y/o servicios que oferta la empresa.

Gestionar procesos de compras de bienes y/o servicios mediante el análisis de

proveedores nacionales e internacionales para satisfacer las necesidades de

abastecimiento de la empresa

Determinar el envase y embalaje de acuerdo al tipo y características del producto para

el cumplimiento de la normatividad del país destino.

Calidad
Negociación

Producto nacional

Departamento de calidad y sistema de seguridad y salud en el trabajo

En general, el responsable de calidad implanta o implementa el sistema (si lo

hace desde el principio) y mantiene el sistema de gestión de calidad ISO 9001. Es

decir, realiza las tareas propias que requiere la norma, que a modo de resumen serías

las siguientes:

ü Estrategia y contexto de la organización

ü Identificar y evaluar riesgos y oportunidades

ü Implantar el plan de mitigación de riesgos

ü Realizar el seguimiento de los indicadores de calidad y corregir desviaciones.

ü Proponer objetivos de calidad

ü Realizar el seguimiento de los objetivos de calidad

ü Identificar la legislación de aplicación de la organización y revisar su

cumplimiento

ü Realizar y revisar anualmente el DAFO

Revisar y documentar anualmente el documento de las expectativas de los

grupos de interés

Clientes y mejora

ü Recoger y contestar posibles quejas y sugerencias de clientes

ü Enviar encuestas de satisfacción de clientes y analizar los resultados

 ü Abrir No Conformidades

ü Hacer un seguimiento y solucionar No Conformidades y Acciones correctoras

ü Llevar a cabo mejoras en los servicios, procedimientos o el sistema de gestión

Departamento producción

ü Revisar las fichas de procesos (entradas, salidas, etc.)

ü Revisar y actualizar los procedimientos, instrucciones técnicas, protocolos,

ü Supervisar la correcta cumplimentación y archivo de los registros de calidad

Laboratorio

Propósito del cargo: Programar y supervisar las tareas del personal asignado

laboratorio. Establecer políticas procedimientos y normas para que las tareas sean

cumplidas de acuerdo a parámetros de alta calidad y seguridad. Elaborar estudios e

iniciativas que aporten al desarrollo del sector cerealícola del país.

Mantenerse actualizado respecto a normas, acreditaciones y certificaciones de

calidad vigentes.

Elaborar estudios, investigaciones e iniciativas que contribuyan a la

competitividad del sector cerealícola.

Procurar mantener al laboratorio dotado de tecnología y métodos de vanguardia

 Planificar, organizar y controlar las labores del personal asignado al laboratorio

central y adscrito a las plantas

Promover iniciativas que contribuyan al desarrollo del personal de laboratorio

Fabricación (jefe de planta, auxiliares de operación, auxiliares de cargue,

empacadores, seleccionadores)

Predisponer los recursos para la prestación de los servicios

Supervisar la correcta ejecución de los procesos operativos y administrativos de

las plantas

Mantener condiciones que resguarden la seguridad y funcionamiento de

recursos humanos y materiales.

Proveer, a las instancias superiores, información de operación y mercado

Planificar y realizar mantenciones y fumigaciones de los recursos materiales.

Tomar las medidas necesarias para el buen mantenimiento de los cereales depositados

en planta. Aceptación o rechazo de granos

Asignación de tareas y prioridades de operación. Controlar que los servicios

prestados cumplan con los requisitos contractuales. Establecer y ejecutar

procedimientos de, prevención y detección de fallas para equipos, maquinarias e

infraestructura. Planificar y realizar mantenciones y fumigaciones de los recursos

materiales.

Mantenimiento (Técnico de equipo)

 Organizar y operar la maquinaria y equipos para lograr un eficiente flujo de

granos entre la recepción / almacenamiento y almacenamiento / despacho.

Planificar, ejecutar y/o supervisar las labores de mantención y reparación de la

infraestructura de la planta y equipos de transporte, pesaje, secado y los ligados al

almacenamiento de la planta.

ü Coadyuvar al mantenimiento y conservación de los granos almacenados

ü Detener funcionamientos de máquinas o equipos que presenten fallas

ü Reparaciones de emergencia y/o menores que no representen desembolsos de

dinero

ü Asignar el trabajo de los obreros puestos a su disposición

Almacén

En esta área reposa todo el material para tener contabilizado todo lo de la

empresa necesita insumos, maquinaria, materia prima y demás, garantizando que este

en buenas condiciones.

Repartos

En esta área se encuentran los camiones o carros que trasladan el producto a

su destino final dispuesta de ser transformado en harina y llevando a su cliente para

satisfacción e incorporación en un nuevo ciclo productivo.

Departamento Comercial

ü Identificar y evaluar proveedores.

ü Enviar comunicados a los proveedores.

 ü Supervisar las órdenes de compra

ü Es la persona encargada de diseñar la estrategia comercial de la empresa.

ü Debe definir los objetivos que el equipo comercial tiene que cumplir.

ü Elige a los jefes de equipo y fuerza de ventas que va a trabajar en cada área.

ü Desempeña una función de liderazgo, orientada a que la fuerza de ventas pueda

trabajar de forma coordinada.

ü Toma decisiones en lo que respecta a las acciones de venta.

ü Trabaja en sintonía con el Departamento de Marketing para lograr los objetivos

marcados.

ü Debe trabajar también en cooperación con el Departamento de Producción y

Logística para elaborar un Plan de Ventas, lanzamiento de nuevos productos.

ü Desarrolla la estrategia de precios de la empresa.

ü Gestiona la cartera de clientes de la empresa, donde en ocasiones realizará

también acciones de negociación con grandes clientes.

ü Debe medir también los resultados de la red de ventas para mejorar los

procesos internos.

ü Informa al director general de los resultados obtenidos.

Gestión Mayorista

Los mayoristas utilizan diferentes tecnologías para su trabajo. Según dichas

tecnologías y maneras de trabajar se clasifican en mayoristas tradicionales, en régimen

de autoservicio y de venta a distancia.

 Mayoristas tradicionales: son los de toda la vida. Esta venta se caracteriza por el

trato personal entre comprador y vendedor. Las operaciones se llevan a cabo en las

instalaciones del mayorista o del cliente.

Mayoristas de autoservicio: el funcionamiento de estos comercios es igual que el

de los supermercados. El cliente entra, coge un carro, lo llena con los productos que

desea comprar, paga en las cajas y se encarga él mismo de transportar las

mercancías. A estos establecimientos se les llama también supermercados mayoristas.

Mayoristas de venta a distancia: son aquellos que no tienen relación personal

con los clientes. La venta se hace por teléfono, internet o correo.

Gestión Departamental

Se encarga de estar pendiente de las entregas o pedidos fuera del lugar de

ubicación en otros departamentos de Colombia, para saber si el pedido llego bien, era

el adecuado, la cantidad en conocer la satisfacción del cliente.

Gestión Del Sector Panadero

Este sector se encarga de estar pendiente de los clientes de las panaderías para

mayor satisfacción si los productos elaborados con la materia prima están bien,

cambiaron mejoraron y demás.

Administración Comercial

ü Es la persona encargada de diseñar la estrategia comercial de la empresa.

ü Debe definir los objetivos que el equipo comercial tiene que cumplir.
 ü Elige a los jefes de equipo y fuerza de ventas que va a trabajar en cada área.

ü Desempeña una función de liderazgo, orientada a que la fuerza de ventas pueda

trabajar de forma coordinada.

ü Toma decisiones en lo que respecta a las acciones de venta.

ü Trabaja en sintonía con el Departamento de Marketing para lograr los objetivos

marcados.

ü Debe trabajar también en cooperación con el Departamento de Producción y

Logística para elaborar un Plan de Ventas, lanzamiento de nuevos productos.

Exportación

En esta área se valida toda la materia prima que de traer de otros sitios fuera del

país si está en regla se comercializa de buena manera, conocedores de otras marcas

ayuda a crecimiento de la misma empresa

Relaciones de control
El control es una función administrativa estrechamente ligada a la función de

planeación, es la etapa en la que se comparan los planes con los resultados para

validar el cumplimiento, analizarlos e identificar desviaciones frente a las que hay tomar

acciones para corregir. El dicho que dice que más vale prevenir que lamentar es muy

válido, y se debe actuar con esa filosofía; el mejor control es aquel que aplica antes de

iniciar el proceso. Por ejemplo, si se está pensando en iniciar el proceso productivo de

un día normal de trabajo, es importante revisar que las máquinas estén con el

mantenimiento al día a fin de evitar parar la producción y generar retrasos que afectan

al cliente. El control tiene elementos que coinciden con la planeación, como la relación
con lo planeado para su verificación, la medición para su cuantificación, las

desviaciones para descubrir las diferencias en la ejecución y los correctivos para

ajustar y redireccionar.

Se propone controles para la empresa Molinos el lobo

Figura 6
Nota: Se tomo como guía el escenario 8 de procesos administrativos Politécnico Gran
Colombiano autores: Elaboración Propia
Autoridad
La principal preocupación de un gerente consiste en lograr que las personas a

su cargo comprendan la razón de ser de su empresa y se sientan inspirados y

motivados para trabajar en la búsqueda de dichos objetivos.

Para lograr esto es fundamental que el gerente conozca las habilidades y

prácticas que hacen que pueda influir en las personas y convencerlas de que se

vuelvan seguidores en su aspiración. Esto es lo que hace un líder: obtener seguidores.

El liderazgo involucra la creación de una visión del futuro, la formulación de una

estrategia para lograr esa visión y la comunicación de ambas de manera que todos las

entiendan y crean en ellas. El liderazgo como proceso permite orientar e influir en la

conducta del ser humano para guiar sus comportamientos hacia la consecución de los

objetivos. El liderazgo se compone de un conjunto de habilidades y prácticas

observables, como la buena actitud, el ejemplo, la capacidad de escuchar a los demás,

el hecho de generar confianza y motivación; que son comprensibles y susceptibles de

ser aprendidas por cualquiera en la organización. Su labor principal es enseñar el

camino y potenciar las capacidades del capital humano.

El liderazgo y el poder están íntimamente ligados. El poder se define como la

habilidad de aprovechar los recursos materiales, la información y a las personas para

lograr un objetivo, y está emparentado con la autoridad, que es el derecho otorgado

formal o informalmente de tomar las decisiones adecuadas para tal fin. Existen varios

tipos de poder:

El poder del cargo. Derivado de las oportunidades que brinda una posición

dentro de una organización. Puede ser dividido en cuatro tipos: poder legítimo
(autoridad formal), poder coercitivo (capacidad de castigar o disciplinar), poder de

recompensa (control sobre beneficios tangibles) y el poder sobre la información.

PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN O DEL PROBLEMA QUE UDS DETECTAN

SITUACIÓN DEL SECTOR ECONOMICO

.
R/ La empresa Molino el lobo se encuentra dentro de macroentorno que se ha visto
afectado desde el año 2020 en muchos temas desde políticos, legales, económicos y
hasta sociales, entre los cuales se ha destacado sin duda alguna los paros nacionales
y los cambios climáticos lo que repercute de manera negativa en los procesos
productivos y de desplazamiento hacia los clientes o consumidores finales. En la
empresa se debe poner especial atención en la falta de comunicación y la poca
disponibilidad para retroalimentar algunas áreas, por lo que se debe poner cuidado y
especial atención de situaciones que se presenten para no cometer errores a la hora
puntual de tomar decisiones.
(Identifique que gestión viene realizando la empresa agroindustrial escogida por uds
como alternativas para contrarrestar la situación que se presenta; ¿cómo venden los
productos o servicios y cuál es su diferenciador?; con cuantas empresas compiten a la
fecha?; como vienen persuadiendo a los clientes o consumidores?); Segundo párrafo
(10 renglones)
R/ Dentro de las investigaciones realizadas se pudo evidenciar que dentro de la
problemática del sector agroindustrial del país, al enfrentarse a ciertas situaciones que
se presentan entre algunas empresas por el tema de competencia entre el mismo
gremio, se pudo identificar empresas importadoras de trigo en Colombia y reconocidas
tales como: Harinera del valle, Organización Solarte, Molinos del Atlántico, Compañía
de galletas Noel y Productos alimenticios Doria, para sortear la competencia Molino el
lobo, ofrece a sus clientes productos con una excelente calidad, eficiencia en el servicio
que presta e innovación que le permiten mayor crecimiento y posicionamiento en el
mercado. Concluyendo así que la empresa se encuentra en sector competitivo fuerte y
por lo cual se generan estrategias que nos ayuden a mantener la ventaja competitiva,
con el único fin de cumplir objetivos trazados a corto y a largo plazo como empresa.

(¿Como viene afrontando la problemática la empresa?; ¿Cuál es el área funcional o

áreas que más vienen gestionando estrategias y en qué consisten las estrategias?;
¿Cómo se ha venido realizando la venta tradicionalmente, publicidad en que medios y
como ha sido su resultado?

La industria panificadora en la economía colombiana es un negocio versátil y con

oportunidades de crecimiento a pesar de los cambios innumerables en los hábitos del
consumidor. Esta es importante para la industria harinera, ya que los panaderos se han
convertido en consumidores rentables y fieles con la compañía que en su momento sea
proveedor de harina de trigo de excelente calidad, con valores agregados y a un precio
competitivo. Se considera que es importante fortalecer la comunicación con los
panaderos, por medio de los diferentes canales que sean comunes para ellos, de
acuerdo a la información obtenida de la investigación de mercado. Es así, como nuestro
mercado objetivo manifiesta de la importancia que Molino El Lobo sea escuchada en
radio, pueda aparecer información de sus productos en la prensa e inclusive tener un
acceso con su marca a través de redes sociales como Facebook, Instagram y YouTube;
siendo el último mayormente concurrido por sus contenidos publicados, ya que muchos
interesados en aprender, acceden a mirar recetas de preparación e innovación de sus
productos terminados.

Adicionalmente, hay sugerencias donde solicitan a Molino El Lobo como aliado

estratégico realizar campañas directas en los establecimientos panaderos con el
objetivo de mayor integración con los habitantes del sector los cuales al ser
consumidores finales incentivan un mayor consumo del producto final, es decir, de un
delicioso pan. Esto ayudaría con un gran impulso en el crecimiento de ventas en las
panaderías y por consiguiente un mayor consumo de harina de trigo; estratégicamente
haciendo crecer la cadena de valor en conjunto.
EL MERCADO DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL
Evolución de crecimiento en ventas en los últimos 5 años; marcas de p/s mas
representativas; % unidades vendidas; lugar de las ventas; desarrollo de la estrategia
aplicada (integración vertical, horizontal). Segundo párrafo (7 renglones). Incluir ver
anexo
R/ Molino el lobo, es una empresa reconocida dentro del sector panificador, lo que le ha
permitido por su excelencia en la calidad posicionarse en el mercado y marcar tradición
entre sus clientes. En los últimos 5 años el crecimiento en ventas ha sido significativo
(años 2017 – 2021) estando por el rededor de un 54% aproximadamente, además de
un crecimiento marcado en utilidad bruta siendo en el 2017 de 28.024 pasando a un
valor en el 2021 de 30.897 (cifras en Millones COP). Se puede ver claramente que el
desarrollo estratégico de la empresa también ha permitido que crezca sus activos año
tras año y se sorteen de manera exitosa el manejo de los pasivos, teniendo la facilidad
de posicionar cada día mejor nuestra empresa en el sector económico y en un mercado
cada vez más exigente.
SEGMENTO DE CONSUMIDORES
Para molinos el lobo los segmentos se dividen en 2 segmento A que hace referencia a
las harinas que son:
SEGMENTO A: Las harinas de Molino El Lobo son analizadas rigurosamente con el fin

de garantizar un producto que cumpla y supere las expectativas de nuestros clientes.

Puedes hacer clic en cada imagen para conocer más detalles de cada referencia.

Harina fortificada especial

Harina fortificada General

Harina integral fortificada grano entero
SEGMENTO B: El Salvado, la Mogolla, la Tercera, y el Germen, son productos

secundarios obtenidos del proceso de molturación separados en la etapa de cernido. A

cada uno se le realiza pruebas de control para certificar su calidad.

Salvado de trigo
Mogolla de trigo

Germen de trigo
Harina de tercera

De los anteriores segmentos el A es el más distribuido para las panaderías, pastelerías

y pizzerías ya que es el producto que más utilizan para realizar todos sus productos y
que les ha dejado grandes ventas ya que su preparación debe tener buena calidad
para fomentar la compra de los clientes y que ellos se queden con productos de molino
el lobo.

PROCESO DE COMPRA DE PRODUCTOS DE EMPRESA AGROINDUSTRIAL

El proceso de la compra de los productos del Molino el lobo es en camiones y entrega
para panaderos, pasteleros, pizzerías. El producto no es que sea prioritario para la
canasta familiar no distribuyen en paquetes pequeños es en grandes cantidades para
uso del 100% todos los días. El valor de venta más atrayente es para los sectores de
panaderías, pastelerías, pizzerías que solicitan al por mayor para sacar sus productos
todos los días para sus clientes, los factores de compra son gracias a al departamento
de comercial que hace que sus clientes se sientan satisfecho con sus productos y lo
quieran llevar y lo usan y les parece de excelente calidad, los comerciales deben estar
en formación con otra persona de la misma área adquiriendo conocimientos y saliendo
a conocer los puntos de venta preguntándole al cliente que le parece el producto
llenándose de conocimiento y de carisma para ofrecer los productos.
Los lideres empresariales se creen que son distribuidos según sus puntos de venta, se
cree que molino el lobo debe tener 10 en el departamento comercial y de ventas, el
perfil que debe dar esta persona es atenta y cordial, conocer el producto garantizar su
calidad, no desconfiar que el producto está mal, ofrecer varias alternativas de compra o
del producto a ofrecer el marketing que tiene la empresa es basado en un trabajo que
molino el lobo dio su aval para realizar de ahí obtuvimos lo siguiente: revistas, radios,
vallas publicitarias, volantes, YouTube, página web, Instagram, Facebook.

SERVICIO DE VENTA DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL

Molino el lobo inicia para empezar a vender realizan la importación del trigo de Canadá
a Colombia, pasa por inspecciones de calidad donde se almacena en silos para su
acondicionamiento, después el trigo pasa por molienda donde inicia la producción de
harina, se disponen equipos de molienda de última tecnología, de circuito cerrado
automatizado, garantizando condiciones de inocuidad, se realiza la última inspección
de calidad donde se evalúa la harina y se garantiza el producto que va a llegar a
nuestros clientes, se realiza el despacho desde las plantas al consumidos final, dándole
garantía del producto.
Se cuenta con un sistema integrado de gestión de calidad para verificar que el producto
cuente con todo lo necesario para que el cliente está satisfecho y compre el producto.

PREGUNTAS

1. ¿Identifica problemas internos o externos para poder operar la empresa? (M)

R/ Sin duda alguna y como en cualquier empresa que se desempeñe en algún sector
económico se presentan algunos problemas a nivel interno y externo; A nivel interno en
el molino el lobo la falta de comunicación entre ciertas áreas de la empresa hacen que
algunas labores se conviertan en un proceso individual, cuando no debiera de ser así.
A nivel externo vemos que para cualquier empresa que se posicione en el mercado la
competencia es y será una problemática, por lo tanto, la empresa debe implementar las
estrategias necesarias para mostrar la mejor cara de la empresa en cuanto a calidad,
servicio e innovación.
2. ¿Podría la empresa sacrificar la rentabilidad y lealtad de los clientes, con base en los
factore críticos de éxito que tiene la empresa?
R. La rentabilidad de harinas el lobo se podría manejar en el apoyo directo de sus
clientes con una inyección no muy alta de fidelización la cual es se ve en la intención
de apoyar de manera directa a los establecimientos panaderos con el equipo de
mercadeo para realizar diferentes actividades e impulsar la venta del negocio y
adicional dar a conocer que sólo hay consumo de harina de trigo El Lobo de la
siguiente forma:
○ Con entrega de incentivos al consumidor final para que realice su compra en la
panadería y dependiendo de su volumen de compra se obsequian diferentes elementos
como destapadores, raspes, esferos, libretas, delantales, camisetas.
○ Se realiza este evento una vez al mes.
○ Se brinda este apoyo a un cliente panadero
Con estas y algunas formas más del mercadeo no se afecta la lealtad de los clientes de
lo contrario se llega a más fidelización con acompañando a y mostrando apoyo de parte
de la empresa que ya es conocida sin afectar las cifras ni tampoco el éxito de y calidad
de los productos.
3. Son o fueron pertinentes y suficientes las iniciativas comerciales para los últimos
años?
Las estrategias utilizadas por harinas el lobo s.a.s llegaron a ser satisfactorias en los
últimos 2 años gracias a que está ubicada entre las 1000 empresas en crecimiento de
PIB según datos de las actividades económicas, únicamente cuatro finalizaron el año
pasado con variaciones positivas. Estas fueron la agricultura, que creció 2,8%; las
actividades financieras y de seguros, con 2,1%; las actividades inmobiliarias, con 1,9%,
y la administración pública, con 1%.

4. ¿Cuál es la estrategia que viene implementando la empresa, para salir adelante?

(FC)
R/ Desde la parte de los elementos humanos, es decir desde los empleados que son
personas comprometidas y con un gran sentido de pertenencia, las labores en los
procesos son organizadas y funcionales, cumpliendo así con procesos finales exitosos,
además de crear sin duda un clima organizacional unánime que permite un buen
desempeño en las labores y nos posiciona en el mercado como una empresa de
calidad y cumplimiento y siempre enfocada en cumplir las metas y objetivos a largo y
corto plazo.
5. ¿Qué aspectos se podrían resaltar de la empresa pyme agroindustrial analizada, de
acuerdo con los contenidos de la asignatura: ¿Planeación, Organización, Dirección,
Control e Integración de Recursos Humanos? (FC)
Los aspectos a resaltar de la empresa Pyme en este caso Molino el lobo es que ha
planeado muy bien sus clientes y los colaboradores que los abordan y que llegan a
garantizar la compra del producto, la organización de la empresa permite que se llegue
a todos los espacios y se tenga conocimiento de todos los departamentos, la dirección
da buenos pasos ya que tiene acceso semanal de todos los resultados obtenidos y así
poder tener control y realizar mejoramientos en cada área, la integración con los
recursos humanos en el departamento administrativo hace que el personal tenga una
inducción positiva y que lo incentive a trabajar con pasión por la empresa para seguir
creciendo y seguir proyectando más sectores.

ANEXOS
ANEXO 1

Nota: Información suministrada Emis

ANEXO 2
Compañías competencia de molino el lobo y sus ingresos.

Nota: Información suministrada Emis

ANEXO 3
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
ANEXO 4

Nota: Información suministrada Emis

ANEXO 6 Clientes
ANEXO 7
Nota: Información suministrada Emis

ANEXO 8
Adjuntamos Evidencia de envió de correos a los integrantes que faltan sin contestación alguna.

Integrantes faltantes:

Organista Arrieta Irruir Leider

Steven Valbuena Bautista Jeisson

ANEXO 9
Referencias

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