República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez

Programa Nacional de Formación de Medicina Veterinaria

Núcleo-Maturín-Monagas

Sistema digestivo
Facilitador: Participante:

Alexander merlo Víctor Vegas Boada

C.I:30.537516

MATURIN 14/06/2022
Boca:

La cavidad bucal es el órgano que actúa como puerta de entrada al organismo; a

través de ella se ingieren los alimentos y se emiten los sonidos. Está compuesta
por tejidos blandos (mucosas y lengua) y tejidos duros (dientes y huesos
maxilares).

Los rumiantes emplean la boca y la lengua para trasegar su alimento. Un rumiante

puede dar entre 25.000 y 40.000 mordidas diarias a su alimento en la cavidad
bucal. Y es que pasan un tercio de su tiempo pastando, otro tercio rumiando,
masticando, y algo menos del tercio restante sin hacer ni lo uno ni lo otro.

Dientes:

Los dientes se componen de cuatro tejidos dentales. Tres de ellos, el esmalte, la

dentina y el cemento, son los tejidos duros. El cuarto, la pulpa (el centro del diente
que contiene los nervios, los vasos sanguíneos y el tejido conjuntivo), es un tejido
blando o no calcificado.

 Incisivos:

La principal función de los dientes incisivos es la de cortar la comida cuando

comemos. De ahí que se trate de piezas dentales afiladas en su extremo. Son los
dientes que usas habitualmente para morder o trocear un alimento.

 Caninos:

Los dientes caninos son los puntiagudos, ubicados junto a los dientes de adelante.
Tienes dos arriba y dos abajo. Como son afilados, te ayudan a desgarrar los
alimentos.

Los caninos son los dientes largos y puntiagudos que se encuentran hacia la parte
frontal de la boca, detrás de los incisivos. Estos dientes se utilizan para desgarrar
alimentos como la carne. También se usan para agarrar un objeto que hayan
cogido con boca, como un hueso o un juguete masticable.

 Pre mulares:

Los premolares son piezas dentales fundamentales en la dentición definitiva.

Forman parte de la sonrisa, cuando empiezan a ver la luz los dientes
permanentes. Es imprescindible ejercer un buen cuidado sobre estas muelas, con
el fin de minimizar riesgos y evitar infecciones orales, como las caries.
  Molares:

Los molares son los dientes más grandes y fuertes. Tenemos seis en la parte
superior y seis en la parte inferior. Tienen una gran superficie plana de mordida.
Su función es masticar, triturar y moler los alimentos.

Lengua:

Órgano muscular muy movible que se encuentra fijado por su parte posterior en el
interior de la boca de los vertebrados; en los seres humanos, interviene en el
gusto, en la masticación y deglución de los alimentos y en la articulación.

La lengua de los rumiantes es especialmente larga en su porción libre y cubierta

por diferentes tipos de papilas que le dan una marcada aspereza y la convierten
en el principal órgano de aprehensión. Es decir que la lengua sale de la boca,
rodea al pasto y lo atrae hacia adentro.

Faringe:

La garganta (faringe) es un tubo muscular que comienza en la parte posterior de la

nariz y continúa hasta el cuello. Contiene tres secciones: la nasofaringe, la oro
faringe y la laríngea faringe, que también se denomina hipo faringe.

La faringe forma parte del aparato digestivo y del respiratorio porque transporta
tanto los alimentos como el aire. En la parte inferior de la faringe, el canal se divide
en dos conductos: uno para los alimentos (el esófago) y otro para el aire.

La faringe conecta la cavidad bucal con el esófago y la cavidad nasal con la

laringe. Su techo es cóncavo y se relaciona con la base del cráneo y con los
músculos que se insertan en ella (recto ventral de la cabeza y largo del cuello).

Esófago:

En los rumiantes, el esófago funciona bidireccionalmente, lo que les permite

regurgitar un bolo alimenticio para masticarlo más si es necesario. El proceso de
rumiar se produce cuando el forraje u otros alimentos vegetales se devuelven a la
boca para masticarlos y mezclarlos con saliva

El esófago es un tubo pequeño de más de 1 metro de longitud. El alimento y la

saliva se mezclan en la boca y bajan del esófago al rumen. También, durante la
rumia, el contenido rumiar vuelve a través del esófago a la boca para una
masticación adicional.
  Píloro:

El píloro del estómago es un esfínter muscular delgado y estrecho a través del

cual el alimento pasa al duodeno después de haber sido parcialmente digerido en
el estómago.

Parte del estómago que se conecta con el duodeno (primera parte del intestino
delgado). El píloro es una válvula que se abre y se cierra durante la digestión.

El estómago es un órgano parecido a un saco que contiene los alimentos y

comienza a digerirlos segregando jugo gástrico. Los alimentos y el jugo gástrico se
mezclan y se vacían luego en la primera sección del intestino delgado llamada
duodeno.

Estomago:

Los rumiantes al nacer presentan su estómago no desarrollado, siendo funcional

sólo el abomaso producto de que su alimentación inicial es sólo leche; al ir
creciendo y agregar alimento fibroso se estimula el desarrollo de los otros
compartimientos del estómago.

El aparato digestivo de los rumiantes presenta 4 compartimentos gástricos:

Rumen, Retículo, Omaso y Abomaso. El órgano más importante en la digestión es
el rumen, ya que de él depende en gran parte, el ataque que sufren los alimentos
para ser digeridos.

 Abomaso:

El abomaso o cuajar es el último compartimento del complejo aparato estomacal

de los rumiantes. Se encuentra precedido del rumen, el retículo y el omaso (pre
estómagos), siendo el abomaso el "estómago verdadero", donde se produce la
correspondiente digestión ácida y enzimática

La ubicación anatómica normal del abomaso es a lo largo del eje ventral. Es un

estómago secretado de ácido clorhídrico (HCl) y las enzimas pepsina y renina con
una función similar al estómago mono gástrico.

 Omaso:

El omaso, libro o librillo es el tercer estómago de los rumiantes, más aplanado que
el bonete, oblongo, encorvado, situado oblicuamente al lado derecho del abdomen
entre el hígado y el saco derecho de la panza, aplicado por el lado izquierdo al
bonete y por el derecho a la base del cuajo.
  Rumen:

El Rumen (también llamado panza) es uno de los compartimentos esofágicos del

aparato digestivo de los rumiantes. Está situado en el abdomen, entre el diafragma
y la pelvis y en comunicación directa con el esófago. Es una cámara fermentativa
pre gástrica que se caracteriza por tener un epitelio de tipo no secretor, a
diferencia del estómago verdadero de los rumiantes (abomaso) que posee una
mucosa secretora.

Rumen, también llamado panza o herbario. Se comunica con la boca a través del
esófago. Retículo, llamado redecilla o bonete. Omaso, conocido como libro o
librillo.

El rumen es un saco musculoso que se extiende desde el diafragma hasta la

pelvis. Ocupa casi el 100% del lado izquierdo de la cavidad abdominal.

 Retículo:

Retículo, redecilla o bonete es el segundo compartimento del estómago de los

rumiantes, y el más pequeño de los cuatro que tienen estos animales.

Es redondo, un poco encorvado de abajo arriba y sembrado interiormente de una

multitud de células; está apoyado contra el diafragma, a la encorvadura izquierda
de la panza, debajo de la inserción del esófago y sobre la prolongación abdominal
del esternón. Por su encorvadura pequeña está en contacto por el lado izquierdo a
la panza y por el derecho a la encorvadura pequeña del librillo.

Retículo, redecilla o bonete es el segundo compartimento del estómago de los

rumiantes, y el más pequeño de los cuatro que tienen estos animales.

Recibe su nombre de la disposición en forma de red de los pliegues de su

mucosa. Está situado cranealmente y se encuentra en contacto con el diafragma.
Comunica con el rumen a través del pliegue retículo-rumiar, lo que los convierte en
una única unidad funcional.

La función principal del retículo es recoger partículas de la digestión más

pequeñas y moverlas al omaso, mientras que las partículas más grandes
permanecen en el rumen para un proceso de digestión más largo.
El intestino delgado es un tubo estrecho que parte del estómago y llega hasta el
intestino grueso. Se divide en tres porciones que se llaman duodeno, yeyuno e
íleon. El duodeno tiene unos 25 centímetros (cm) de largo y termina en el yeyuno,
que mide 2,5 metros (m) y continúa para formar el íleon, que mide 3,5 m.

La absorción activa de nutrientes se produce en todo el intestino delgado. La

pared intestinal contiene numerosas proyecciones en forma de dedo llamadas
vellosidades que aumentan el área de la superficie intestinal para ayudar también
en la absorción de nutrientes.

El intestino delgado es la porción del tubo digestivo más larga, acomodándose en

el centro del abdomen y ocupando prácticamente toda la cavidad abdominal. Mide
casi 6 metros y en él se lleva a cabo la parte más importante de la digestión, la
absorción de las sustancias nutritivas de los alimentos.

Duodeno:

Es la primera parte del intestino delgado y se localiza entre el estómago y la parte

media del intestino delgado o yeyuno. Después de que los alimentos se mezclan
con el ácido estomacal, pasan al duodeno en donde se entremezclan con la bilis
proveniente de la vesícula biliar y los jugos digestivos del páncreas.

Es la primera parte del intestino delgado y se localiza entre el estómago y la parte

media del intestino delgado o yeyuno. Después de que los alimentos se mezclan
con el ácido estomacal, pasan al duodeno en donde se entremezclan con la bilis
proveniente de la vesícula biliar y los jugos digestivos del páncreas

 Yeyuno:

El yeyuno ayuda a continuar la digestión de los alimentos que vienen del

estómago. Absorbe nutrientes (vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas,
proteínas) y agua de los alimentos para que el cuerpo los pueda usar. El intestino
delgado conecta el estómago y el colon. Este incluye el duodeno, el yeyuno y el
íleon.

Parte media del intestino delgado. Está entre el duodeno (primera parte del
intestino delgado) y el íleon (última parte del intestino delgado). El yeyuno ayuda a
continuar la digestión de los alimentos que vienen del estómago.

 Íleon:

El íleon ayuda a continuar la digestión de los alimentos que vienen del estómago y
otras partes del intestino delgado. Absorbe nutrientes (vitaminas, minerales,
carbohidratos, grasas, proteínas) y agua de los alimentos para que el cuerpo los
pueda usar. El intestino delgado conecta el estómago y el colon.

El íleon es la última y más larga parte del intestino delgado. Se encuentra en el

cuadrante inferior derecho del abdomen; aunque el íleon terminal puede
extenderse hacia la cavidad pélvica. El íleon termina en el orificio ileal (unión
ileocecal) donde comienza el ciego del intestino grueso

Intestino grueso:

El intestino grueso (o colon) es la última estructura en procesar los alimentos. Éste

recibe las sustancias indigestibles del intestino delgado, absorbe el agua y deja los
productos de desecho llamados heces. Las heces se expulsan del cuerpo a través
del recto y el ano.

El intestino grueso absorbe el agua de los materiales que pasan a través de él y

luego excreta lo que sobra en forma de heces por el recto. El ciego es una gran
bolsa ciega al comienzo del intestino grueso, de aproximadamente 90 centímetros
de largo con una capacidad de 7 litros en la vaca adulta

Este segmento comienza a la derecha de la parte baja del abdomen en el ciego,

donde desemboca el intestino delgado, y está compuesto por colon ascendente,
transverso y descendente, y recto.

 Ciego:

Conecta el intestino delgado con el colon, que es parte del intestino grueso. El
ciego conecta el intestino delgado con el colon. El colon comprende el colon
ascendente, el colon transverso, el colon descendente, y el colon sigmoide que se
conecta con el recto y el conducto anal que se abre al exterior del cuerpo.

El ciego es una gran bolsa ciega al comienzo del intestino grueso, de

aproximadamente 90 centímetros de largo con una capacidad de 7 litros en la
vaca adulta. El ciego tiene poca función en un rumiante, a diferencia de lo que
sucede en los caballos.

Bolsa que forma la primera parte del intestino grueso. Conecta el intestino delgado
con el colon, que es parte del intestino grueso. El ciego conecta el intestino
delgado con el colon.
Colon:

El colon, también llamado intestino grueso, es parte de su sistema digestivo. Es un

tubo largo y hueco que se encuentra al final del sistema digestivo, en el cual el
cuerpo produce y almacena las heces. Existen muchos trastornos que pueden
afectar su capacidad para funcionar adecuadamente

El intestino grueso absorbe el agua de los materiales que pasan a través de él y

luego excreta lo que sobra en forma de heces por el recto. El ciego es una gran
bolsa ciega al comienzo del intestino grueso, de aproximadamente 90 centímetros
de largo con una capacidad de 7 litros en la vaca adulta.

Una de las principales funciones del intestino grueso es la reabsorción de agua y

electrolitos del proceso digestivo. También secreta una gran cantidad de moco que
favorece el tránsito de los deshechos semisólidos no digeridos.

El intestino grueso se conecta al intestino delgado mediante la válvula o esfínter

íleo-cecal. El ciego posee una ramificación muy delgada llamada apéndice, de
unos 5 a 13 cm de longitud, donde se acumulan muchos nódulos linfáticos. El
recto se comunica con el exterior a través del ano.

 Recto:

El recto es una cavidad que comienza al final del intestino grueso, inmediatamente
a continuación del colon sigmoidea, y termina en el ano (Ver también Introducción
al ano y el recto Introducción al ano y el recto El ano es el orificio que existe al final
del tubo digestivo, por donde los materiales de desecho salen.

El recto va desde el colon sigmoideo, desde la tercera vértebra sacra hasta el

canal anal y se encuentra en la parte posterior de la pelvis. Mide alrededor de
unos 12 centímetros. En la zona próxima al conducto anal, o zona distal, el recto
sufre un ensanchamiento y forma la llamada “ampolla rectal”.

 Ano:

El ano es la última cavidad del intestino grueso, ya que su función es desechar al

final los desechos del cuerpo. Al expulsar los desechos pasan por el recto y al final
el ano.

Páncreas:

Órgano glandular situado en el abdomen del hombre y otros vertebrados que se

encarga de producir y verter al intestino algunos de los jugos que contribuyen a la
digestión de los alimentos, así como de segregar la insulina y el glucagón que el
organismo necesita.
El páncreas es de forma irregular cuadrilátera y se localiza casi por completo a la
derecha del plano medial. Su cara dorsal se relaciona con el hígado, riñón derecho
y diafragma.

La principal función del páncreas en la digestión de los rumiantes, es el aporte de

jugo pancreático y enzimas que son vaciadas al duodeno, para la consecuente
digestión de nutrimentos.

El hígado:

En rumiantes, el hígado está casi totalmente en el lado derecho del plano medio,
después de rotar 90° desde su posición en el embrión en la mayoría de los
mamíferos, un desplazamiento causado por el gran desarrollo del estómago en el
lado izquierdo de la cavidad abdominal.

El hígado es el órgano de mayor tamaño dentro del cuerpo. Ayuda al organismo a

digerir los alimentos, almacena energía y elimina toxinas. Existen muchos tipos de
enfermedades hepáticas: Enfermedades causadas por virus, como la hepatitis A,
la hepatitis B y la hepatitis C

Lóbulos:

Lóbulos. Hay cuatro lóbulos anatómicos en el hígado, los cuales se subdividen en

segmentos más pequeños de acuerdo con su suministro sanguíneo. El lóbulo
derecho es el más grande de los cuatro, mientras que el lóbulo izquierdo es el más
pequeño y tiene forma aplanada

Las glándulas salivales:

Las glándulas salivales producen saliva, que ayuda a la digestión, mantiene la

boca húmeda y favorece la salud de los dientes. Tienes tres pares de glándulas
salivales mayores debajo y detrás de la mandíbula: la parótida, la sublingual y la
sub mandibular

Los rumiantes presentan dos tipos de glándulas salivales: a) glándulas álcali

génicas, como las parótidas, molar inferior y bucales, que secretan un fluido que
contiene una alta concentración de iones bicarbonato con pequeñas cantidades de
musco proteínas, y b) glándulas musco génicas, como sub mandibulares,
sublinguales.

Son glándulas mucosas ubicadas entre los haces musculares de la región de la

punta de la lengua y a cada lado de la línea media, en la proximidad de la
superficie ventral.
Glándulas parótidas:

Las glándulas parótidas son dos glándulas salivales situadas delante de las orejas
a cada lado de la cara. Las glándulas salivales producen saliva para ayudar a
masticar y digerir la comida

Glándulas sub mandibulares:

Glándulas sub mandibulares: son dos glándulas que se encuentran justo debajo
de ambos lados de la mandíbula y llevan la saliva al piso de la boca debajo de la
lengua. Glándulas sublinguales: estas dos glándulas se encuentran justo debajo
de la parte frontal del piso de la boca.

Funcionalmente está compuesta de ácimos serosos. La glándula submaxilar o sub

mandibular se sitúa en la celda submaxilar, en la parte alta y central del cuello,
bajo la rama horizontal de la mandíbula. El límite inferior es el músculo di gástrico;
El superior la mandíbula, y se apoya en el músculo milo hioideo.

Glándulas sublinguales:

Las glándulas sublinguales están debajo de la lengua. También hay centenares de

glándulas más pequeñas. Estas glándulas producen la saliva y la secretan en la
boca a través de aberturas llamadas conductos. La saliva humedece los
alimentos, lo que ayuda a masticarlos, a tragarlos y a digerirlos.

Diafragma:

El diafragma es un músculo en forma de cúpula que separa la cavidad torácica

(pulmones y corazón) de la cavidad abdominal (intestinos, estómago, hígado,
etc.). Éste interviene en la respiración, descendiendo el volumen de la cavidad
torácica al inhalar y aumentándolo durante la exhalación.

Peritoneo:

El peritoneo es el tejido que recubre la pared abdominal y cubre la mayor parte de

los órganos en el abdomen. Un líquido, fluido peritoneal, lubrica la superficie de
este tejido.