LA GULA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

La Organización mundial de la salud (OMS) define la obesidad como una acumulación

anormal de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Es considerada una
enfermedad crónica, progresiva, que afecta aspectos biológicos, psicológicos y social
de la persona. Está asociado a desarrollar enfermedades cardiovasculares,
incremento de taza de mortalidad y disminución de la calidad de vida. Los médicos
predicen que para el 2030 la mitad de la población mundial tendría sobrepeso. La
mayor parte de los medios populares y la prensa afirman que la población consume
demasiado alimento procesado y carecen de voluntad de ejercitarse.
La industria alimentaria influye en gran medida en la salud de la población, sus
productos contienen preservantes, colorantes, saborizante y otros insumos químicos
que son cancerígenos y otro producto más utilizados de manera excesiva es el
azúcar. Los productos como refrescos, galletas, lácteos contienen gran cantidad de
azúcar, estos al consumir causan disfunciones en el cuerpo, desequilibrio hormonal y
es susceptible de provocar la diabetes. Según la opinión de especialistas en
incremento de la obesidad en los últimos años no es por genética de la persona si no
es la mala calidad de consumo de alimentos. Esto a causado una gran preocupación
al sector de salud que prohibieron el consumo de productos altos en azúcar, grasa y
grasa saturadas, pero Para la industria alimentaria es rentable vender sus productos
por lo cual ellos gastan millones de dólares en marketing de comidas y bebidas su
principal objetivo es llegas a niños y adolescentes. Debido a la enorme taza de
obesidad y mortalidad por sobrepeso. En todas partes del mundo, los activistas
exigen leyes más duras para proteger a los consumidores. San Francisco fue la
primera ciudad en declarar la guerra a la industria de bebidas azucaradas, pero no
tuvo mucho éxito debido a que la industria de coca cola gano el juicio. En México el
73% de la población tiene sobre peso el 10% tienen diabetes, en 14 años las bebidas
azucarados crecieron en un 40% y el consumo de alimentos naturales como vegetales
y menestras bajo en un 30%. En México existe un millón de medio de puntos de venta
de bebidas azucaradas y comida chatarra, es criminal para la salud de población de
México. Vivimos en tiempos paradójicos donde los alimentos procesados se están
expandiendo fácilmente por todo el mundo , otro de los países que esta luchando
contra la obesidad es chile , en los últimos años el Senador Guido Girardi , ha desafío
a los transnacionales multimillonarios para lograr aprobar la ley derecho a saber del
etiquetado, esta revolución de chile inspiro a los países vecinos, Perú instauro las
mismas etiquetas, Uruguay está en proceso, en México aprobaron la misma
legislación del mismo etiquetado que de chile, mientras en Europa solo pocos países
han adoptado y en Alemania es una lucha por la prevención de obesidad debido a
los grupos corporativos son extremadamente poderosos y el gobierno Alemania no
toma medidas respecto a las industrias alimentarias.