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1 Chupa sangre o yawar rojo o de Oenothera rosea es una especie de planta herbácea bienal, perteneciente a la familia Onagraceae.
Drago De Estados Unidos, México, Costa Rica, Guatemala, Bolivia, Ecuador, Perú, Argentina, Uruguay. Es
una hierba que mide entre 15 y 45 cm de altura. Tiene las hojas en forma de lanza con la parte
media ancha, de borde entero o poco ondulado y con nervadura muy marcada. Sus flores son
solitarias y de pétalos anchos que las hacen verse casi cuadradas, de color rosa o violeta.
Oenothera rosea Aiton, conocida vulgarmente como “chupasangre” en la medicina tradicional
peruana; esta planta tiene una amplia utilización empírica por sus propiedades curativas:
X antiinflamatorio, para el tratamiento de la neumonía, tuberculosis pulmonar, gonorrea, heridas y
en hinchazones se usa para absorber la piel amoratada
2 Molle o Mulli, árbol de la vida, Arbusto espinoso siempre verde de 2 a 7 m de altura; tiene hojas simples y alternas, y flores
pimienta del Perú, falsa pimienta amarillentas de 4 a 5 mm de diámetro; su fruto es una drupa globosa de color violeta oscuro o
negro azulado; crece en América Central y del Sur; en Perú se emplea para fabricar una especie de
chicha.
Usos: se emplean las hojas y la corteza en infusión para el tratamiento de la bronquitis, y en
X especial para el asma; en malestares reumáticos, hepáticos o estomacales; también se utilizan
para regular el ciclo menstrual; las hojas frescas o hervidas se usan como cataplasmas para tratar
el reumatismo, la ciática
3 Quishuar o Buddleja coriácea, árbol El Quishuar es un árbol andino que crece entre los 3000 a 4500 msnm durante el imperio inca
sagrado de los incas estos árboles fueron considerados sagrados y cultivados ya que su madera era muy preciada como
combustible y para elaboración de cucharas, keros, y para la talla de figurines que el inca echaba al
fuego durante rituales religiosos,la madera de Quishuar es muy cotizada, ya que se vuelve muy
dura y no se pudre al estar sumergida en agua por esto se usa en puentes, compuertas y forma el
mango de la chaquitalla.
MITO: La creencia hasta hoy es que los árboles de Quishuar, protegen de la helada y cuando
cortan el árbol sagrado se producen heladas intensas que terminan con todos los cultivos La
tradición también cuenta que cuando mujeres solteras menstruantes se acercan el árbol sagrado
X del Quishuar se muere, se muere cuando muchos curiosos van a mirar el árbol y lo tocan.
4 Quinual o Polylepis racemosa X Polylepis racemosa, es una especie de planta perteneciente a la familia de las rosáceas. Es un
endemismo de Perú y Bolivia e introducida en Ecuador donde se encuentra en el bosque húmedo
de montaña. Está considerada en peligro de extinción por la pérdida de hábitat.
Esa es la realidad del árbol nativo queñoa, el que se desarrolla y distribuye en un rango de altitud
entre los 3.900 y 4.700 msnm, y en casos aislados puede llegar a los 5.200 msnm, como sucede en
el Parque Nacional Sajama de Bolivia.
Su nombre científico es Polylepis tarapacana (Phil.) y pertenece a la familia Rosaceae o de las
rosáceas. Este árbol siempreverde habita principalmente cerros, y se encuentra a lo largo de la
cordillera de los Andes en el altiplano de Perú, Bolivia y Chile, donde se da específicamente en las
regiones de Tarapacá y Antofagasta.
Gerhard Hüdepohl
Asimismo, si la capacidad que tiene el Polylepis de distribuirse en grandes alturas es ya bastante
impresionante, más lo son las extremas condiciones climáticas en las que se desarrolla,
encontrándose en los climas más fríos, así como en los áridos volcanes del Altiplano.
Este árbol nativo puede crecer hasta los 7 metros de altura, pero también puede desarrollarse
como arbusto. Tiene el tronco torcido y la corteza rojiza fibrosa. Sus hojas son perennes, sus flores
son solitarias o de par y su fruto es en semilla.
Pese a que la llamada queñoa de altura es poco conocida debido a la inaccesibilidad del territorio
montañoso donde crece, en algunos sectores su población ha sido intensamente explotada para
utilizar la leña como combustible, como fuente de carbón para las minas e incluso como planta
medicinal.
5 Mallma o malmakia Para aromatizar la pachamanca se utiliza la marmaquilla, esta planta es característica de la región
y por tanto de la pachamanca.
Marmaquilla planta herbacea muy aromatica que acompaña a nuestra pachamanca en muchos
lugares de nuestro pais, dandole un sabor inigualable y también es una planta medicinal
Es una hierba de agradable aroma que crece en el Valle del Mantaro, en plena sierra central.
Actualmente se la usa en la pachamanca. Arbusto de 80cm de altura formado en bosques verdes.
Hierba aromática que se usa en la pachamanca, se coloca encima de todos los productos, antes de
X que estos sean enterrados.
Planta que crece en los Andes desde Ecuador hasta Argentina cuyas ramas se usan para cubrir la
pachamanca u olla de tierra (un tipo de horno cavado en tierra en donde se hornea sobre piedras
calientes para darle sabor y aromarizarla.
6 Flor de un día Ipomoea purpurea (gloria de la mañana, manto de María, don Diego de día, campanilla morada,
quiebra platos) es una especie botánica en el género Ipomoea, familia de las Convolvulaceae,
nativa de México, América del Sur y de Centroamérica.
Como todas las campanillas, la planta se enreda por sí misma en estructuras, creciendo a una
altura de 2 a 3 m de altura. Las hojas tienen forma de corazón y los tallos tienen vellosidades y
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también setas rígidas patentes. Las Flores son de forma de trompetilla, predominando los colores
azul, púrpura y blanco de unos 3 a 6 cm de diámetro.
Los hábitats comunes para esta planta son: paisajes exteriores, rejas y los campos. Está
naturalizada en regiones tropicales y templadas del mundo. Aunque frecuentemente es
considerada hierba nociva.
7 Eucalipto o eucaliptu El eucalipto es una planta medicinal muy usada para resfriados y problemas respiratorios, aunque
también se utiliza como antiséptico de amplio espectro.
El nombre botánico del eucalipto es Eucalyptus globulus y es nativo de Australia y Tasmania.
También conocido como resina azul es un árbol que se cultiva en todo el mundo por su capacidad
de absorber el agua y secar las marismas.
Es uno de los remedios más usados habitualmente por los aborígenes australianos, y la medicina
natural utiliza su aceite esencial como antiséptico de amplio espectro.
Partes utilizadas: hojas y aceites esencial
X Componentes principales: aceites volátiles, taninos, aldehídos y resina amarga.
Acciones: antiséptica, descongestiva, antibiótica, antiespasmódica, estimulante, febrífuga,
hipoglucemica y antihelmíntica.
8 Retama o Retama sphaerocarpa Más allá de su condición de “planta mágica”, la retama ha experimentado diferentes aplicaciones
amarilla a lo largo del tiempo. Entre ellas, destaca su uso como planta medicinal para aliviar la fiebre o los
problemas respiratorios. En el pasado, sus ramas ayudaban a calentar el horno o elaborar escobas
de barrer.
Usos. Medicinalmente es utilizada en las afecciones agudas del aparato respiratorio y en el caso de
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fiebres eruptivas. Diurética. En el pasado fue utilizada para calentar los hornos de las tahonas,
para hacer escobas o varas.
9 Berros o berro de agua o mastuerzo X Los berros de agua son una hoja muy versátil frecuentemente empleada en ensaladas. Tienen un
de agua delicado sabor ligeramente picante que funciona muy bien en smoothies o como ingrediente en
platos salados como sopas, woks, pestos o salsas.
Las hojas, que son la parte comestible, contienen:
– Carbohidratos, proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
*Más info sobre los Berros en la alimentación en el listado superior.
– Glucosinolatos: gluconasturtina o gluconasturtósido. Se trata de unos componentes que actúan
de defensa natural de la planta contra sus depredadores. Estos componentes se degradan en
isotiocianato de feniletilo (o feniletilsenevol), un componente irritante de la piel.
– El contenido en aceite esencial es bajo (0,07%), y éste contiene raphanol.
¿Qué peligros tiene el berro?
El consumo de berros presenta dos peligros principales:
– Que si se consume en estado silvestre, es posible que la planta esté contaminada por parásitos.
Los berros pueden ser transmisores de enfermedades como la distomatosis o fascioliasis hepática.
El riesgo de contaminación se multiplica si se trata de zonas de pastoreo de cabras, ovejas, vacas,
etc.
Esta enfermedad es ocasionada por un parásito trematode (Fasciola spp.) que se ubica en los
canalículos biliares causando daños hepáticos, ictericia y anemia. (Más información sobre las
enfermedades que transmiten los berros)
– Los berros silvestres pueden recogerse en las corrientes o riachuelos a partir del mes de
septiembre. Cuando los berros se recolectan por personas no experimentadas, es posible que se
confundan con la berra o apio bastardo (Apium nodiflorum), que se considera una planta tóxica.
Esta planta habita en los mismos lugares que el berro de agua, y a menudo crecen una al lado de
la otra. Antes de su floración, las plantas pueden confundirse con relativa facilidad. Sin embargo,
el apio bastardo es una planta Umbelífera: se distingue por sus hojas de folíolos ligeramente
dentados y, cuando florece, por las flores en umbela. Su sabor es fuerte y desagradable.
10Chilca o Baccharis dracunculifolia Milenaria planta tintórea que fue utilizada por los antiguos "químicos" de las culturas
prehispánicas, para obtener variedad de colores amarillos y verdes. En la actualidad, la
ellas el color amarillo y verde, que sirvió para teñir las fibras de sus textiles. Los historiadores
cuentan que este arbusto crecía en abundancia en las quebradas de la sierra, habiéndose
identificado por lo menos 14 especies de este género. Los antiguos peruanos también usaron la
madera de esta planta, para sus construcciones, y sus ramas en la cestería. Con las cenizas de la
chilca, se elaboró la llipta, polvo para chacchar coca. En medicina popular se usó para tratar el
reumatismo, dislocaduras de huesos y como activador de la circulación de la sangre.
X Cita de cronista: "Es la Chilca un género y material que sirve para (teñir) de verde, amarillos y
musgos, etc. y para quebrantar el color blanco u otro que no sea pardo" Tratado de los jesuitas. ´´
Esta es una mata muy conocida de los indios y españoles por sus buenos efectos; nace en gran
cantidad en los llanos del Perú, en las orillas de los ríos, y sirve de leña...
11Tankis o Pajte Wishllay (Senna birostris) es una planta que pertenece a la familia Fabaceae.
Es un arbusto que crece en pastizales secos que tiene flores amarillas y hojas compuestas
paripinnadas como una pluma grande. Uso en medicina popular
Se utiliza como frotaciones para curar las enfermedades de la piel como el herpes.2
X Nombres comunes
Wishllaq, mutuy, pacte, tankis
12Tunas u Opuntia ficus-indica o La tuna es una planta originaria de América. México con más de 20 especies es el país que tiene
nopal, más variedades. ... La tuna posee calcio, hierro y mucha vitamina C. Se recomienda que la fruta
debe ser consumida por las personas que padecen de diabetes, gastritis y problemas digestivos.
Según la región será nombrada de diferentes formas, pero la fruta es prácticamente la misma. Esta
es una de las especies más bonitas por la cáscara en tonos rojos y amarillos y una pulpa blanca o
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roja. El sabor es muy dulce y sus semillas pequeñas.
13Culen o Psoralea glandulosa o X Descripción. Es una planta herbácea con raíz subterránea perennifolia, semileñosa. Tiene un tallo
wallwa o hierba de San Agustín, erguido, ramificado, semileñoso, que alcanza hasta más de 7 m de altura, con una corteza estriada
de color café. Las hojas caulinares son pecioladas, opuestas, peninervias, enteras y lanceoladas.
FAMILIA: Fabáceas
NOMBRES: Culén, gualgua, hierba de San Agustín, hualhua, huashua, kalisaya (aymara).
DISTRIBUCIÓN: Es una planta perenne que desarrolla en forma cultivada o silvestre en la sierra de
nuestro pais. Esta especie contiene aceites esenciales, taninos, gomas y resinas.
USOS:
* Ginecológico: La decocción de las hojas y el cogollo es utilizada para regular la menstruación y
aliviar los dolores propios de ese período.
* Medicinal: La infusión de la planta se utiliza como antihelmíntico y en casos de indigestión. La
cocción de los cogollos es utilizada para combatir la diabetes.
POTENCIAL: Posee un elevado potencial por sus propiedades terapéuticas.
14Huaranhuayo o Tecoma stans Tecoma es un género de 14 especies de arbustos o pequeños árboles en la familia Bignoniaceae.
Doce especies son neotropicales, mientras otras dos especies son africanas.1 Las spp.
neotropicales tienen un rango desde el extremo sur de EE. UU. a Centroamérica, Antillas y en
Sudamérica los Andes al norte de Argentina.
Descripción
Son arbustos a árboles pequeños. Hojas imparipinnadas, 3–9-folioladas; folíolos serrados,
lanceolados, ápice agudo a acuminado, puberulentos al menos a lo largo del nervio principal de la
X haz y del envés, a veces sobre toda la superficie del envés. Inflorescencia en forma de un racimo
terminal de hasta 20 flores amarillas; cáliz cupular, regularmente 5-dentado, dientes apiculados,
3–7 mm de largo; corola tubular-campanulada sobre un tubo basal angosto, 3.5–6 cm de largo,
glabra por fuera. Cápsula linear, subterete cuando fresca, 7–21 cm de largo y 5–7 mm de ancho,
lenticelada, más o menos glabra, a veces ligeramente lepidota; semillas 2-aladas con alas hialino-
membranáceas.2
15Puchiska o amor seco o La chipaca', amor seco, masiquía, sillcao,cadillo o mozote1(Bidens pilosa) es una especie de planta
Chersodoma diclina perteneciente a la familia Asteraceae. Es considerada una mala hierba en algunos hábitats
tropicales. Sin embargo, en algunas partes del mundo es una fuente de alimento.2 Es originaria de
Sudamérica y tiene una distribución cosmopolita.
Flor del disco de la inflorescencia ampliada con un estereoscopio
La flor que se aprecia a primera vista es en realidad un tipo de inflorescencia conocida como
capítulo, las flores del disco son fértiles y de color amarillo (parte central de la inflorescencia), las
flores de la periferia son estériles y de color blanco. Los frutos son de color negro (aquenios) y se
adhieren a la ganadería y los seres humanos por medio de unos ganchos.
X
Acahuale blanco, aceitillo, mulito, rosilla, saetilla, té de milpa, mozotillo, mozote negro, aceitilla,
cadillo, amor seco, picón, saetilla.
16Llanten o Plantago major El llantén mayor es una planta de la familia de las Plantagináceas, muy utilizada para preparar
remedios caseros para tratar la gripe, resfriado común e inflamaciones en la garganta, útero e
intestino.
En el Perú se encuentra tanto en los departamentos de la costa, como en los de sierra y selva.
Descripción botánica: Planta herbácea, perenne, de porte pequeño, hasta 40 cm de altura.
17Ramilla o Maicha o Arnica peruana Planta medicinal maycha, utilizado para mejorar la salud en la población andina que se practica
o Yalosh desde mucho tiempo atrás, sus propiedades ayudan a cicatrizar heridas superficiales, además
ayuda a superar dolores musculares y torcedura. En el mundo andino está clasificado como qoñe o
caliente
Para dolores musculares o torceduras previamente se calienta al fuego y se pone sobre la parte
afectada, a modo de cataplasma, asimismo se puede combinar con otras plantas catalogadas
como calientes para mejorar la salud.
Para el mal de aire, se recoge las hojas y directamente se frota sobre la frente de la persona
afectada, hasta que la planta gotee. para que se produzca si tiene que machacar una y otra vez
X
Su hábitat es desde los 3000 metros sobre el nivel del mar hasta los 3500, planta silvestre que
crece en los borde de las chacras o en la cercanías de los población
Nombre científico Senecio rudbeckiaefolius
Nombre común, maycha, maicha, maich'a
Tipos de maicha
Existen dos clases, la de color oscuro y claro. La de la fotografía es oscuro o también llamado yana
maicha en la lengua popular andina.
Yana maycha (maycha negra)
Yurac maycha (maycha blanca)
18Capuli o Cuchi puchi o aguaymanto El consumo de berrie, en sus diversas variedades, está de moda en el mundo por su gran riqueza
de antioxidantes. Entre esa variedad de berries destacan los arándanos, fresa, frambuesa y en
especial el aguaymanto, llamado también como “Golden Berry”, en Europa y Estados Unidos.
El aguaymanto es un producto nativo de los Andes del Perú.
El aguaymanto (Physalis peruviana L.) es una fruta 100 por ciento peruana, oriunda de los Andes
que se cultiva desde tiempo ancestral. Ahora el mundo la conoce y disfruta por su abundante
concentración de vitaminas. Se conoce de ella desde la época de los Incas.
En la actualidad, en el Perú destaca el potencial que tienen varias regiones para producir este
fruto como: Áncash, La Libertad, Cajamarca, Lambayeque, Ayacucho, Lima, Junín, Huánuco y
Cusco.
El aguaymanto tiene una gran demanda en los mercados del exterior.
En el caso de Áncash, La Libertad, Lambayeque y Ayacucho el Ministerio de Comercio Exterior y
Turismo (Mincetur) ha identificado el potencial de estas regiones para la producción de
aguaymanto con fines de exportación. En ese sentido, el Plan Regional Exportador (PERX) de las
citadas regiones lo considera prioritario para mejorar su oferta.
¿Qué es el aguaymanto?
El aguaymanto es un arbusto que se cultiva desde el periodo precolombino. En la actualidad, se le
considera uno de los cinco mejores alimentos producidos en el Perú para la salud. Poderoso
antioxidante, con altos contenidos de vitaminas A, B y C, calcio, hierro y fósforo, es perfecto para
fortalecer el sistema inmunológico. Se cultivó en el Valle Sagrado, en Cusco, y fue uno de los frutos
más venerados en el jardín de los nobles.
Beneficios para la salud
El aguaymanto brinda al cuerpo humano un alto contenido de vitamina C, por lo cual ayuda a
X tratar procesos asmáticos, sinusitis y otras alergias. Además, cuenta con antioxidante, perfecto
para retardar el envejecimiento, también ayuda a cicatrizar las heridas, mejora el sistema
inmunológico, aumenta la producción de glóbulos rojos. Asimismo, corrige el desempeño de las
funciones cardiovasculares y funciona como un tranquilizante natural.
El aguaymanto brinda al cuerpo humano un alto contenido de vitaminas.
Otro de los beneficios para la salud que contiene el aguaymanto, es aliviar el estrés, combatir la
hipertensión arterial, la ansiedad y estabilizar el nivel de la glucosa, especialmente puede ser
consumido por las personas con diabetes. Igualmente, ayuda a prevenir el cáncer del estómago,
colon y del intestino.
Propiedades
El aguaymanto es un superalimento, que sirve como energético para los niños, estudiantes y
deportistas al contar con vitamina A, complejo de la vitamina B y C. Contiene una alta muestra de
proteína y fósforo, importantes para una mejor alimentación y funcionamiento de los órganos
humanos. El fruto de esta planta silvestre es de forma redonda, pequeña y de color amarillo. Llega
a medir en promedio de 1.25 y 2 centímetros de diámetro.
Esta fruta es conocida con distintos nombres en el continente americano. Es llamado Topotopo en
el quechua, Uchuba en el idioma aimara, motojobobo embolsado o capulí en Bolivia, uvilla o
guchuba en Colombia, mientras que, en Venezuela, es llamada como uvilla y en México, cereza del
Perú. Cabe recalcar, que su nombre en inglés es Golden Berry, cape gooseberry, peruvian
groundcherry y peruavian cherry; en la India es physalis y poha en Hawai.
Los beneficios a la salud de este fruto son diversos.
Su sabor es amargo y agridulce, con un delicioso aroma. Se puede consumir esta rica fruta en
estado fresco y/o ensalada. También, puede prepararse postres, bebidas, mermeladas, yogures,
tortas, helados y licores.
19Tumbo enano andino o "banano de X El tumbo serrano es una de las plantas nativas más antiguas del Perú, ya que fue cultivado durante
la pasión" la era Mochica. En la actualidad, se conservan algunos huacos que tienen marcadas las formas de
la ancestral fruta; usada para macerar diferentes comidas, al desconocer la existencia del limón.
Si bien el tumbo serrano se distribuye a lo loargo de los Andes desde el norte deChile hasta
Colombia, en zonas con temperaturas promedio entre los 12º C y 16º C, se sabe que su centro de
origen está en los Andes peruanos, a alturas entre los 2500 y 3000 m.s.n.m.
Su textura, aunque no igual, es muy parecida a la del maracuyá. El tumbo se puede consumir
crudo, pero también es posible procesarlo en mermeladas, jugos, licores y en algunas regiones es
transformado en vino.
BENEFICIOS DEL TUMBO PARA LA SALUD
Rico en antioxidantes.
Muy bajo valor calórico.
Mejora la salud cardiovascular.
Previene la formación de cálculos renales.
Previene algunos tipos de cáncer.
Rico en provitamina A o beta caroteno.
Refuerza el sistema inmunológico.
Favorece la absorción del hierro de los alimentos.
20Carrizo o turunas o Caña hueca o es de “paja de cortadera” , La Cortadera (Cortaderia selloana) es una planta de color verde, tallo
carrizo del muerto alto y aflautado, hojas largas y delgadas, cuyas flores como penachos de color blanco perlado,
crecen aún en las riberas de ríos, lagunas, estanques y hasta de las acequias grandes , aunque
cada vez más difíciles de encontrar ya que la urbe le ha ganado terreno a la antigua y abundante
campiña arequipeña.
Cortaderia selloana, cortadera, más conocida como yerba o hierba de las Pampas, es una especie
botánica de pastos rizomatosos muy altos, endémica del sur de Sudamérica, en la región
pampeana y en la Patagonia. Posee más denominaciones comunes, entre ellas plumero,
plumacho, plumerillo, cola de zorro, carrizo de la Pampa, paja penacho, paina, cortaderia, ginerio,
gimnerio o paja brava.
Descripción
Crece en densa masa, pudiendo alcanzar 3 m de altura; hojas perennes, largas y finas, 1–2 m de
largo y 1 cm ancho, con bordes muy afilados (debiéndosela manipular con cuidado), color verde
azulinas, pero pueden llegar a gris plateadas. Flores en densa panícula blanca de 3–9 dm de largo y
2–3 m de altura sus varas florales; sus espiguillas de 15-25 mm, c/una con 4-6 flores. Flores
masculinas con 3-estambres, ovario rudimentario; femeninas con un ovario desarrollado y dos
estilos plumosos. Florece a fines del verano.
Fue denominada por Alexander von Humboldt en 1818, quien le dio el nombre del botánico
naturalista alemán Friedrich Sellow (1789-1831), botánico alemán-brasileño, que participó en
expediciones botánicas en el interior de Brasil, quien estudió la flora de Sudamérica.
Es de hábito hemicriptéfito, con raíces profundas y gruesas.
Taxonomía
Cortaderia selloana fue descrita por (Schult. & Schult.f.) Asch. & Graebn. y publicado en Synopsis
X der Mitteleuropäischen Flora 2(1): 325. 1900.1
Etimología
Cortaderia: nombre genérico que proviene del castellano "para cortar", debido a las hojas con
bordes filosos aserrados.2
Cultivo y usos
Fue introducida en Europa y Norteamérica como planta ornamental, y en menor medida como
forrajera. La flor lanuda plumosa, al secar, es muy usada en floristería.
Hay varios cultivares:
'Albolineata' — pequeño cultivar que solo alcanza 2 m en altura. Hojas variegadas, con manchas
amarillas.
'Sunningdale Silver' — alcanza 3 m y particularmente plumajes florales densos. Esta variedad ha
sido galardonada por la Real Sociedad de Horticultura con el Premio al Mérito en Jardinería.
Es altamente adaptable, creciendo en una amplia gama de ambientes y climas. Semilla
prolíficamente, cada planta puede producir más de 1 millón de simientes durante su vida. Así, en
lugares como California, Hawái o el norte y oeste de la península ibérica es una especie invasora.
En España (salvo Canarias), Nueva Zelanda y en Sudáfrica se prohíbe su venta y propagación por
las mismas razones. La extirpación de la especie por quemado no previene su rebrote. Se usa
herbicida que mata sus raíces.4
Si se tiene alergia a las gramíneas, no debe cultivarse. Con las hojas se obtiene celulosa. Es planta
medicinal como febrífugo infantil, diurética y sudorífera.[cita requerida]
Se utilizan para adorno de floreros secos, a veces teñida de otros colores, para eso se los corta
cuando son jóvenes y se los seca cabeza abajo. Prefiere zonas cálidas y no soporta bien la helada.
Luz a pleno sol, pero crece con sombra parcial.
21Zapatito o botitas del diablo o X Calceolaria, de nombre común capachito, zapatitos de Venus, topa-topa,1 o zapatitos de la Virgen,
Calceolaria, de nombre común es un género de fanerógamas en la familia Calceolariaceae, a veces clasificada por algunos autores
capachito, zapatitos de Venus, topa- en Scrophulariaceae. Este género de arbustos, lianas hierbas, y su rango geográfico se extiende de
topa o zapatitos de la Virgen Patagonia a México central, con su centro de distribución en la región de los Andes. Comprende
646 especies descritas y de estas, solo 275 aceptadas.
C. uniflora en Torres del Paine, Chile.
Las Calceolarias tienen flores habitualmente amarillas o anaranjadas, y pueden tener manchas
rojas o púrpuras.
Descripción
Hierbas anuales o perennes, subarbustos o arbustos. Hojas simples, opuestas y decusadas o
ternadas, raro alternas. Inflorescencia usualmente en cimas, en algunas especies flores solitarias.
Cáliz 4–partido. Corola bilabiada, usualmente amarilla; labio superior formado por las dos piezas
corolinas adaxiales; labio inferior formado por las tres piezas corolinas abaxiales, en forma de saco
(sacciforme) y de mayor tamaño que el labio superior, normalmente con una zona de tricomas
glandulares secretores de aceites conocida como elaióforo. Estambres dos, anteras con
dehiscencia longitudinal. Ovario bilocular, bicarpelar, súpero o semiínfero; estilo simple, capitado
o inconspicuo. Fruto cápsula pluriseminada, dehiscente distalmente en 4 valvas. Semillas
pequeñas, casi lineares, elipsoides y algo recurvadas, testa ornamentada, con costillas
longitudinales.
22Grama o mala yerba o Elytrichia La grama (Cynodon dactylon) es muy apreciada en jardinería por su rápido crecimiento y su
repens resistencia, superior a la del césped. Es muy utilizada para crear tapices verdes en parques y
FamiliaPoaceaeComponentes– jardines. Sin embargo, es muy común también en la naturaleza, en márgenes de caminos y
Glucósidos sembrados, prados y pastos frecuentados por el ganado.
– Sustancias amargasParte Tiene tallos rastreros y rizomas profundos, que se extienden con rapidez bajo tierra y a los que
utilizada– RizomaEfectos– debe su gran capacidad para rebrotar. Mide apenas 40 cm de alto y florece en verano y otoño. Las
DiuréticoIndicaciones– Cistitis espigas de florecillas moradas se disponen en abanico, como dedos extendidos.
(infecciones urinarias), cálculos Con fines medicinales se cosecha el rizoma. Este es muy rico en potasio y contiene glúcidos –como
urinarios, gota, artritis almidón–, fructosanas –inositol–, fécula y mucílagos, de efecto desinflamatorio en vías urinarias.
Preparaciones– Té de hierbas Propiedades de la grama y usos medicinales
– Decocción¿Dónde crece el grama? Está indicado en afecciones genitourinarias, como infecciones de orina, oliguria o dificultad para
El grama crece en muchas partes orinar, para mejorar la retención de líquidos y el edema, y como apoyo para prevenir cálculos
del hemisferio norte (Europa, Asia). renales y favorecer su expulsión.
¿Cuándo recolectar el grama?El También se emplea en niveles altos de ácido úrico o urea, y frente a la hipertensión arterial.
rizoma de grama se cosecha en La grama se ha indicado en alteraciones hepáticas y biliares, combinada con plantas que refuerzan
primavera o verano.Observaciones– su acción: centaura menor, fumaria, agracejo, cardo mariano…
El grama es una planta con un Se incorpora a mezclas para la inflamación hepática y la colecistitis no aguda, las piedras en la
importante efecto diurético, para vesícula biliar, intoxicaciones alimentarias y empachos.
ser utilizada por lo tanto para ¿Cómo se toma la grama?
enfermedades del sistema urinario La encontramos en planta seca para decocción, tintura y extracto líquido.
como cálculos urinarios, cistitis o El rizoma tiene un sabor acre y fuerte. A la hora de prepararlo en infusión, se aconseja someterlo
gota. en solitario a una primera cocción, y luego, una vez triturado, hervirlo de nuevo con el resto de
plantas.
X
Así se pueden preparar diversas fórmulas de herbolario y remedios caseros:
INFUSIÓN DE GRAMA PARA FACILITAR LA ELIMINACIÓN DE UREA
Se combina con lespedeza, barbas de maíz, harpagofito y anís estrellado, a partes iguales.
Cómo prepararla: Se hierven cuatro cucharadas por litro de agua durante 1 minuto, se reposa 10 y
se cuela. Se bebe a lo largo del día.
TÉ DE GRAMA PARA LAS PIEDRAS EN EL RIÑÓN
Esta infusión reduce la inflamación renal. Para ello se mezcla a partes iguales rizoma de grama con
cola de caballo, rompepiedras (Silene saxifraga), arenaria roja (Arenaria rubra) y anís estrellado.
Cómo prepararla: Se hierven 4 cucharadas de la mezcla por litro de agua durante 1 minuto, se deja
reposar 10 y se cuela.
Se puede ir bebiendo a lo largo del día.
INFUSIÓN REFRESCANTE Y TONIFICANTE
Añadiendo una planta de sabor dulce, la tisana de grama puede convertirse, además, en una
bebida refrescante y tonificante, en sustitución de un refresco azucarado. Se aconseja combinarla,
por ejemplo, con avena y anís verde o hinojo, a partes iguales.
Cómo prepararla: Se hierven 2 cucharadas de la mezcla por 3/4 de litro de agua durante apenas 1
minuto, se deja reposar 10 más y se filtra.
Se puede guardar en la nevera y, si se desea, añadir unas gotas de zumo de limón.
Precauciones y contraindicaciones de la grama
La grama es un diurético potente. En caso de hipertensión, si se están tomando medicamentos
diuréticos debe consultarse con el médico a fin de evitar interacciones.
La parte aérea de la planta debe evitarse, pues contiene heterósidos cianogénicos y ha provocado
numerosas intoxicaciones en el ganado.
23Ichu o icho, paja brava o paja ichu X El ichu (Stipa ichu) es una gramínea perenne perteneciente a la familia Poaceae. Su crecimiento es
(Stipa ichu) vertical y de forma agrupada, con follaje verde, tornándose dorado a finales del otoño. La
inflorescencia es racimosa, con flores blancas o plateadas que nacen desde la base, simulando
espigas que cuelgan.
Hábitat y distribución
Stipa ichu es originario de Costa Rica, México, Guatemala y el Salvador. En Suramérica es
endémico en Venezuela, Ecuador, Colombia, Perú, Argentina y Bolivia.
Se encuentra de manera abundante en la provincia fitogeográfica Altoandina, ubicada a una altura
entre 3700 y 4800 msnm. Allí, a campo abierto, forma extensos pajonales.
Esta especie puede crecer en quebradas abruptas, laderas de montañas, pampas, lomas y en las
orillas de los ríos. En dichas regiones, el suelo es húmedo y fértil. Además debe tener un buen
drenaje, ya que no se desarrolla en tierras inundadas.
El ichu forma parte de la vegetación de la ecorregión Puna, ubicada en la zona altiplánica central
de la cordillera andina.También se encuentra en los claros de los bosques y en algunos lugares
perturbados, como los pastizales secundarios y en las orillas de los caminos o de las parcelas.
El hábitat del Stipa ichu puede encontrarse desde la planicies mexicanas, con un clima desértico y
cálido, hasta las elevadas montaña de Perú, una zona de gran altitud y bajas temperaturas. Esta
característica propia de la especie le otorga una condición de gran resistencia y adaptabilidad que
favorece su desarrollo.
Cuidados
La planta puede ser sembrada, entre otros espacios, en los bordes de las caminerías de los
jardines, en patios y en parques. En estos lugares, suele estar acompañada de especies herbáceas
en tonalidades vivas, creando de esta manera un gran contraste de texturas y colores.
Los expertos recomiendan sembrar entre 3 y 5 plantas por metro cuadrado. El suelo debe estar
nutrido y no ser inundable. El drenaje es sumamente importante para el desarrollo de Stipa ichu,
por lo que es recomendable que la tierra esté mezclada con una porción de arena, evitando así su
compactación.
El sitio de sembrado debe estar expuesto a la luz directa del sol, o en su defecto estar bajo poca
sombra. Su riego es moderado, adaptándose a las condiciones ambientales del lugar.
Mantenimiento
La planta de ichu requiere de poco mantenimiento. Para mantener a la planta con un aspecto
ordenado es importante eliminar las ramas y las inflorescencias que estén secas o viejas. Esto es
recomendable hacerlo al inicio de la primavera.
También es conveniente dividir periódicamente las macollas, manteniendo así el vigor de la
planta. Una de las ventajas de esta especie es que no es atacada por plagas y muy rara vez sufre
de algún tipo de enfermedades.
Existe una técnica que minimiza la necesidad de poda de la planta, se conoce con el nombre de
cepillado. Para realizarla se toma una porción de la hierba y, utilizando un cepillo de cabello que
no se use, se cepilla desde abajo hacia la parte superior.
Si existen hojas secas, es importante cortarlas. Una vez que se haya cepillado una sección, se
continúa con otra hasta hacerlo en toda la planta.
Usos
El Stipa ichu forma parte importante de la dieta de los camélidos suramericanos, que habitan a
gran altura en diversas regiones de la cordillera andina. Entre este grupo de animales se
encuentran la llama, la vicuña, la alpaca y el guanaco. También algunas especies equinas y vacunas
forrajean esta hierba.
Las hojas son empleadas para embalar artesanalmente algunas frutas, como la tuna y varios
alimentos como el queso. Los pobladores del altiplano andino elaboran esteras y cestas con las
hojas secas de la planta. También fabrican techos para las viviendas de la zona.
Existen proyectos basados en la fabricación de paneles aislantes del frío, a fin de ser utilizados
para construir casas en aquellas regiones donde la temperatura llega a niveles bajo cero.
La planta de ichu es altamente valorada por su capacidad de prevenir la erosión del suelo donde
habita. Sin embargo, los campesinos de la zona suelen quemarla con la intención errónea de
abonar la tierra.
Debido a esta situación, se han realizado campañas de concientización que enfatizan las
desventajas de la quema de los pastos, siendo la contaminación ambiental uno de los problemas
más perjudiciales.
Investigaciones recientes
Gracias al trabajo de un grupo de investigadores se obtuvo el compuesto bioetanol anhidro a
partir del Stipa ichu. Para esto se realizó un proceso de destilación extractivo, a partir de la
trituración del material seco proveniente de la planta.
La relevancia de este descubrimiento radica en que el bioetanol puede ser empleado como
combustible o como aditivo de la gasolina. Su producción podría desplazar al que tiene un origen
fósil, que es uno de los responsables de la alta polución que sufre en planeta tierra.
24Ala o Maguey o Fique, Cabuya, Pita, Es una planta típica de los andes del Perú. Esta planta es imponente, se caracteriza por sus
Penca, Cabui, Chuchao, Cocuiza. grandes y alargadas hojas verdes provistas con espinas en sus bordes y una más grande al finalizar
las hojas. Sus hojas son carnosas y fibrosas y en su interior posee una serie de hilos que tienen
buena dureza.
Crece desde los 1450 hasta los 3000 msnm. Esta planta se desarrolla en diferentes pisos
ecológicos como costa, yunga y quechua.
El cronista Inca Garcilaso de la Vega habla de esta planta y se refiere a los diferentes usos que le
asignaban. En su crónica menciona que se usaban para hacer calzados, sogas, vestimentas y
X
hondas. También menciona el proceso para obtener estos hilos. Después de cortar las hojas se
ponía en agua o en los causes de los ríos para quitar la pulpa y se obtengan hilos.
Actualmente su uso ha disminuido, en algunos lugares todavía se usa como cerco vivo para
proteger las chacras y las viviendas. Como las hojas poseen espinas hace que las personas no
puedan acceder a este lugar.
El maguey posee un zumo muy preciado en el interior que se va acumulando con el pasar del
tiempo. Con este zumo se prepara una bebida fermentada y en México llamado pulque. Además,
también posee otros usos como jabón y detergente orgánico, insecticida, chancaca y para
fabricar instrumentos musicales como los digerido.
Entonces esta planta es un regalo de la naturaleza que en tiempos antiguos nuestros antepasados
han utilizado y sacado al máximo todos los beneficios que posee. Actualmente se está¡ perdiendo
esta costumbre de utilizar el maguey o cabuya y aprovechar todos los beneficios que nos puede
brindar.
25Maíz, papa, linaza, olluco, mashua X Maíz, palabra de origen indio caribeño, significa literalmente «lo que sustenta la vida».
Botánicamente, el maíz (Zea mays) pertenece a la familia de las gramíneas y es una planta anual
alta dotada de un amplio sistema radicular fibroso.
Solanum tuberosum, de nombre común papa1 o patata,2 es una especie herbácea perteneciente
al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el
altiplano sur del Perú3 y el noroccidente de Bolivia.4 Fue domesticada en el altiplano andino y en
las cercanías del lago Titicaca por los habitantes de esta región desde hace unos 8000 años.56 En
el siglo XVI comenzó a ser trasladada a Europa por los conquistadores españoles quienes la
consideraban una curiosidad botánica y no una planta alimenticia. Su consumo fue creciendo,
aunque al principio como planta forrajera y de jardín por sus flores; su uso gastronómico se
expandió a todo el mundo desde el siglo XVIII gracias a los escritos agronómicos del francés
Antoine Parmentier y del irlandés afincado en España Enrique Doyle, hasta convertirse en uno de
los principales alimentos del ser humano.
La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum (lino). Es usada para consumo humano, por
ejemplo, en infusiones. De la semilla se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos grasos
de las series Omega 3, Omega 6 y Omega 9 (ver más adelante). Este aceite es usado además en la
industria cosmética, en la fabricación del linóleo y en la dilución para pintura de telas. La calidad
de este varía tanto con la calidad de la materia prima empleada como con los procesos de
prensado usados para su extracción. Se pueden diferenciar básicamente el aceite obtenido en frío,
de mayor calidad, del obtenido con ayuda de temperatura. La calidad varía según diversos
factores, entre ellos el contenido de mucílagos
Ullucus tuberosus es la única especie del género monotípico Ullucus de la familia Basellaceae. Es
una planta herbácea originaria de la región andina de América del Sur.2 Se le conoce con los
nombres de olluco (del quechua ulluku o illaku), melloco (del quichua milluku) en Ecuador y Perú,
ulluco o chugua (en Colombia), ruba (en Venezuela) y, Bolivia, el norte de Argentina y unas pocas
regiones de la zona sur andina de Ecuador, como olluco, papa lisa, o simplemente lisa.
La mashua es un tubérculo también conocido como papa amarga, añú o isaño, siendo su nombre
científico Tropaeolum tuberosum.
Este producto se caracteriza por crecer en condiciones realmente desfavorables, a tal punto que
se produce sin ningún problema en climas difíciles, o en suelos con bajo contenido de nutrientes y
sin el uso de fertilizantes o pesticidas.
La mashua también es considerada un insecticida natural, por lo que los agricultores la cultivan
cerca de las plantaciones de papa común, para mantenerlas alejadas de las plagas.
¿El motivo? Ella igualmente llamado isaño no es del agrado de los organismos invasores por los
elementos que lo componen.
Además, este producto andino es beneficioso, ya que se reproduce con mayor rapidez que las
papas, duplicando de forma eficazmente su producción.
Cabe destacar que de la planta ( que lleva el mismo nombre del tubérculo) se come todo: Desde
las raíces, hasta sus hojas y flores.
26Habas, trigo, cebada, arveja X Vicia faba, comúnmente conocida como haba —vocablo usado también para sus frutos y semillas
—, es una especie de planta herbácea anual del género Vicia de la familia Fabaceae. Se cultiva
desde tiempos inmemoriales para alimentación humana y animal. Es la especie tipo de la familia
Fabaceae. Las habas se designan a los frutos de esta planta muy cultivados en los países andinos.
Trigo (Triticum spp)2es el término que designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como
silvestres, que pertenecen al género Triticum; se trata de plantas anuales de la familia de las
gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.3La palabra trigo designa tanto a la planta
como a sus semillas comestibles, tal como ocurre con los nombres de otros cereales.
Pisum sativum es una planta herbácea de la familia de las leguminosas (Fabaceae), más o menos
trepadora, propia de la cuenca mediterránea, aunque muy extendida en todo el mundo. Se cultiva
para obtener sus pequeñas semillas —que, al igual que la planta misma, reciben distintos
nombres, según la zona; entre otros muchos, guisante, chícharo (del mozárabe číčar-o, y este del
latín cicĕra),2 petipuás (del francés petit pois), arveja— y las variedades de tiernas vainas
comestibles que los envuelven conocidas como miracielo, cometodo o tirabeque, en ambos casos
muy apreciadas para el consumo humano
27Hongos y líquenes En biología, el término Fungi (plural latino de fungus, lit. «hongos»)56 se utiliza para designar a un
taxón o grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y los
organismos productores de setas. Están clasificados en un reino distinto al de las plantas, animales
y protistas. Se distinguen de las plantas en que son heterótrofos; y de los animales en que poseen
paredes celulares, como las plantas, compuestas por quitina, en vez de celulosa.
Los líquenes son organismos que surgen de la simbiosis entre un hongo (llamado micobionte,
perteneciente a las divisiones Ascomycota o Basidiomycota), y un alga (llamada ficobionte,
X perteneciente a las divisiones Chlorophyta o Heterokonta) o una cianobacteria. Un tercer
componente, una levadura de la división Basidiomycota, ha sido detectada en el córtex de varias
especies de líquenes estratificados sin que se conozca aún su función en la simbiosis, aunque se
supone que está relacionada con la producción de metabolitos secundarios
28Pacha pacha o planta aérea X una planta aérea es un tipo de planta cuyas raíces están expuestas y no enterradas en la tierra, por
lo que germinan allí donde la semilla caiga, sin importar si se trata de la superficie de una roca o la
corteza de un árbol.
Las plantas aéreas o tillandsias son uno de los tipos más curiosos de plantas, y cada día son más
utilizadas en jardinería y decoración gracias a que, pese a que muchas de ellas no son nada
exigentes en sus cuidados, tienden a tener formas muy llamativas y estéticas. En EcologíaVerde te
recomendamos que, si quieres adquirir una para tu hogar o para regalar, entres en la tienda de
tillandsias en España y que sigas leyendo este artículo en el que vamos a procurar aprender un
poco más acerca de los tipos, nombres y cuidados de las plantas aéreas o tillandsias.
Para empezar, una planta aérea es un tipo de planta cuyas raíces están expuestas y no enterradas
en la tierra, por lo que germinan allí donde la semilla caiga, sin importar si se trata de la superficie
de una roca o la corteza de un árbol. Allí, se anclan con sus pequeñas raíces y viven de la humedad
ambiental y de los nutrientes que recogen del aire a través de sus hojas.
29Cola de caballo acuático o Las equisetáceas (nombre científico Equisetaceae) son una familia monotípica (con un solo
Equisetum arvense género), siendo su género viviente, Equisetum (conocido como cola de caballo), que es el único
sobreviviente hasta la actualidad de todas las equisetópsidas, las cuales tienen un extenso registro
fósil entre el Devónico y el Carbonífero. Las equisetáceas son morfológicamente muy distintivas,
con un tallo con crestas y valles, hojas reducidas dispuestas en verticilos, y hojas fértiles
transformadas en esporangióforos unidas en estróbilos terminales. Este género consta de 15
X
especies agrupadas en dos subgéneros y una especie (Equisetum bogotense Kunth) que es
hermana de las otras 14. Las especies dentro de cada subgénero hibridan con facilidad
30Alizo o Agnus jorullensis Arbol que alcanza hasta 30 m. de altura y diámetros de 0.60 m. Raíces superficiales con nódulos
que tienen el poder de fijar el nitrógeno del aire. El tallo es ligeramente elíptico, con la base recta
o hinchada y bambas pobremente desarrolladas. Las hojas son simples, alternas, con ápice
acuminado, borde dentado y pubescencia rojiza por el envés. Flores masculinas y femeninas,
separadas en el mismo árbol y en forma de amentos. Frutos en estróbilos que contienen semillas
muy pequeñas y aladas. El árbol crece en las formaciones bosque húmedo montano bajo, a
bosque pluvial montano en suelo livianos y húmedos.
31Margarita silvestre X La margarita o bellorita silvestre (Bellis sylvestris) es una planta vivaz, de tallos herbáceos que
pertenece a la familia botánica de las compuestas.
Igual que otras especies de margarita, la margarita silvestre crece en forma de roseta (con hojas
basales) y de poca altura, 15cm.
Todas las hojas basales, alternas, espatuladas y dentadas, atenuadas gradualmente hacia el
pecíolo, con tres nerviosidades. Cada hoja tiene un tamaño entre 2 y 5cm. de largo, y son de color
verde intenso. Tamaño de las hojas mayor que Bellis annua.
Se diferencia de Bellis perennis porque los capítulos y pétalos de sus flores son de mayor tamaño.
La inflorescencia de esta planta es típica de las plantas compuestas, y se llama capítulo floral. Este
tipo de inflorescencia se compone de decenas o centenas de diminutas flores.
El capítulo floral se erige sobre un largo pedúnculo o tallo floral, desprovisto de hojas, que se
denomina hemicriptófito. Este capítulo floral es el receptáculo o involucro donde se disponen las
flores, y está formado por brácteas.
Es una planta melífera, de gran importancia para las abejas y otros polinizadores. Se aprovecha
como forraje, especialmente para la alimentación de cuyes cuando el pasto escasea. Tiene
propiedades tintóreas, en el proceso se obtienen gamas de colores entre amarillos y verdosos.
32Sancay o sancayo o cactus andino El sancayo (Corryocactus brevistylus), también conocido como sanky, guacalla, quisco de flores
amarillas, cardón verde o tacaysiña, es una especie andina de cactus originario de Bolivia, Perú y
Chile.
X
33Ruda
34Muña o Inka muña o Minthostachys Minthostachys mollis, conocida comúnmente como muña o poleo de Quito, es una especie de
mollis planta arbustiva leñosa, oriunda del Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Venezuela.
35Guindas, durazno, pera de agua, X Guindas o Capulí andino crece en climas templados, planta que llega a medir hasta 12 metros de
ceticio, rosas altura y su tallo fácilmente alcanza un metro de diámetro, llegan a vivir más de ochenta años. sus
flores son de color blanco y su fruto de color rojo y negro, al año da fruto una sola vez,
cosechando en los meses de enero y febrero
Originario de América, aunque se discute el origen de esta planta nativa entre América Central y
los andes del Perú, su aspecto se asemeja al fruto del sauco diferenciándose solo en las hojas. Se
desarrollan en la costa sierra y ceja selva, a partir de los 1500 hasta los 3600 con buena
producción de frutos, sin embargo este árbol crece hasta los 3900 a consecuencia del frío y las
heladas a estas altitudes no produce fruto.
Desde 1995 por primera vez se sembró en todos los valles de Apurímac, de esta manera el capulí
pasó a ser un árbol que florece en muchos pueblos y dejando ser una planta exclusivo de valles
cálidos, sin embargo antiguamente este arbusto crece de forma silvestre, en pocas cantidades a
excepción de los valles cálidos
¿Fruta capulí para qué sirve? las propiedades de esta hermoso fruta ayudan mejorar los dolores
musculares, previene el cáncer, combate el insomnio
Hábitat del capulí andino
Crece entre los 1500 a 3900 metros sobre el nivel del mar, principalmente se desarrolla en los
climas cálidos tropicales de la costa y sierra peruana, asimismo se puede observar en los huertos
o cerca de las parcelas de cultivo, la personas lo prefieren plantar muy cerca de sus casa, de esta
manera se protege mejor de las aves que les encanta sus semillas.
Prunus persica, originalmente Amygdalus persica L., melocotonero (del latín malus cotonus,
«manzana algodonosa» —en alusión a la piel del fruto—)3 es una especie de árbol del género
Prunus de la familia Rosaceae. También se suele denominar duraznero (del latín durus acinus,
«que tiene la piel dura» —aludiendo a la piel del fruto—) y a su fruto, durazno en países
latinoamericanos y en castellano antiguo albérchigo (del árabe al-pérsico).
El origen de la Pera de Agua está en los países del Este de Europa y Asia Occidental. De ahí surgió
de las especies Pyrus nivalis y Pyrus caucasica. Se cultiva en Europa, Norte de Africa y Asia. Los
principales productores de Peras son China, Italia, EEUU, España y Argentina. Necesita de climas
templados y algo húmedos.
Las peras se recomiendan en dietas de adelgazamiento por sus componentes: Fibra, no tiene casi
calorías, muchas vitaminas, gran cantidad de agua, ácido fólico, taninos, y ácido caféico.
Las peras contienen:
-Vitaminas: B y C
- Minerales: Potasio, Fósforo, Magnesio, Calcio y Cobre.
- Otros: Acido Fólico, Acidos Oleicos, A. Palmitito, A. Glutamínico, A. Cafeico, A. Linoleico, A.
Aspartico, A. Ascórbico; Beta caroteno; Aminoácidos: Glicina, Arginina, Isoleucina, Leucina y
Treonina.
Tiene propiedades beneficios para:
- Crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
- Problemas de retención de líquidos (diurético).
- Problemas de tránsito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
- Hipertensión.
- Cálculos renales.
- Prostatitis y Cistitis.
- Insuficiencia renal.
- Cáncer de vejiga.
- Acido Úrico: lo expulsa.
- Sistema nervioso.
- Colitis
- Colágeno, vista y defensas.
La retama negra o escoba rubia (Cytisus scoparius) es una especie perteneciente a la familia de las
fabáceas.
Descripción
Es una planta arbustiva de 1 a 2 m de altura, con ramas delgadas, estriadas, de color verde y con
pocas hojas. Flor amarilla y papilionada. El fruto es una legumbre negra pilosa. La floración es de
abril a julio. Tiene uso medicinal por sus propiedades cardiotónicas y estimulantes. Las
propiedades cardiotónicas son controvertidas y su gran uso es como diurético y antiedematoso
El género Rosa está compuesto por un conocido grupo de arbustos generalmente espinosos y
floridos representantes principales de la familia de las rosáceas. Se denomina rosa a la flor de los
miembros de este género y rosal a la planta.
El número de especies ronda las cien, la mayoría originarias de Asia y un reducido número nativas
de Europa, Norteamérica y África noroccidental. Tanto especies como cultivares e híbridos se
cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia de su flor; pero también para la extracción
de aceite esencial, utilizado en perfumería y cosmética, usos medicinales (fitoterapia) y
gastronómicos.
Existe una enorme variedad de cultivares de rosa (más de 30 000) a partir de diversas
hibridaciones, y cada año aparecen otros nuevos.
36Pino Es un árbol que cuenta con aproximadamente cuarenta principios antibacterianos, así como una
amplia cantidad de taninos, algo que hace de los preparados que lo incluyen el remedio ideal para
disminuir la mucosidad de las vías respiratorias y eliminar los microorganismos.
37Alamo X El álamo o chopo es un árbol de hoja caduca de la familia de las Salicáceas perteneciente al género
Populus. Puede alcanzar una altura de 35 metros y por eso es ideal para plantar en lugares con
mucho viento pues además sus ramas son flexibles y es por eso que no se quiebran con facilidad.
Especies de Álamos
Álamo blanco (Populus alba) ...
Álamo negro (Populus nigra) ...
Álamo carolino (Populus deltoides) ...
Chopo o álamo negro de Canadá (Populus x canadensis) ...
Chopo o álamo de California (Populus trichocarpa) ...
Álamo japonés (Populus maximowiczii) ...
Álamo chino (Populus simonii) ...
Álamo de Yunan (Populus yunnanensis)
¿Qué cura el Álamo?
* garganta inflamada: gracias a las propiedades antiinflamatorias y expectorantes del álamo,
podemos usar sus brotes o yemas para tratar una inflamación de garganta, tos seca o bronquitis.
También se usa para mejorar los síntomas de las personas asmáticas; ... La parte del árbol que nos
interesa en este caso es la yema.
38Yuyo andino En los últimos años, la población local y mundial, sufre diversas enfermedades, las más comunes
yuyo o shita son las estomacales, lo que genera problemas a la salud.
Existen muchas situaciones que las provocan y uno de ellas son las comidas y alimentos bajos en
proteínas o comúnmente llamadas comida chatarra.
Sin embargo, en el Perú y sobre todo en las zonas andinas, aún existen productos y plantas con el
cual se elaboran comidas saludables que benefician al organismo en el largo camino de la
digestión.
Una de esas plantas, es el yuyo, cuyas hojas tiernas poseen alto contenido de calcio, hierro,
magnesio, fósforo y vitaminas A y C.
Es una de las tradicionales comidas que fueron consumidas por nuestros antepasados, juntamente
con la quinua y kiwicha cuyos contenidos proteicos con similares.
PREPARACIÓN. En muchos hogares, se acostumbra a comer esta deliciosa planta natural debido a
su rico sabor y fácil digestión.
Para la preparación, se necesita una olla con aceite vegetal caliente, luego dorar la cebolla picada,
ajo molido y ají amarillo, posteriormente se echa el yuyo, la papa picada en cuadraditos, se agrega
una taza de agua, dejarlo hervir por un tiempo prudente y finalmente agregar sal y huacatay al
gusto.
X
Previamente, se debe lavar el yuyo recién cosechado para quitarle algunas toxina, las hojas son
recomendables comerlas tiernas y cocidas para evitar algunos agentes antinutricionales como los
oxalatos y otros.
En zona local, una plato de yuyo se puede encontrar en los ambientes del mercado Andrés F.
Vivanco y 12 de abril y los precios son baratos desde un nuevo sol hasta 3 soles como máximo. Sin
embargo, los beneficios son incalculables pues toque es un plato natural y que aún falta
promocionarlo más.
39Helechos X El helecho es la mejor para colocar en los dormitorios porque produce mucho más oxígeno que
CO2 y, ademas elimina, tóxicos del aire.
De hoja perenne, es muy tupida, con frondas largas de un verde muy relajante y cuelgan con
elegancia. Pero ten en cuenta que no resiste bien el frío. En zonas templadas puede plantarse en
exteriores.
Tipos de helechos
Entre las variedades más interesantes destacan:
42Chilchicoma o Romero andino El romero es una planta muy versátil, rica en principios activos y que posee numerosas
propiedades medicinales, entre otras se le atribuyen efectos terapéuticos diferenciados, como
colagogo, colerético (favorece la síntesis de bilis), diurético, protector hepático, antiinflamatorio,
digestivo, estomacal, carminativo, antiespasmódico, antirreumático, antimigrañoso, expectorante,
tónico, ligeramente estimulante, antioxidante, aromatizante, etcétera.
La doctora Carmen Martínez asegura, respecto al romero, que “favorece la recuperación de las
enfermedades respiratorias y digestivas, teniendo propiedades antioxidantes muy beneficiosas
además de ser utilizado en la preparación de comidas”.
La Canchalagua - schkuhria pinnata, es una planta medicinal de origen peruano, aunque también
aparece en otras zonas de Sudamérica.
Es una hierba anual con tallos erectos, ramosos en la parte superior, ásperos y estriados, de 20 a
50 cm de altura.
Las hojas son opuestas en la base y alternas hasta el ápice, de contorno ovalado, con segmentos
filiformes, de 3 a 5 cm de largo y 1,5 a 2 cm de ancho.
X Las flores son amarillas, dimorfas, una ligulada y femenina y las restantes tubulosas y
hermafroditas.
Se le puede encontrar como maleza de los cultivos anuales y de pasturas.
En la medicina ancestral de Perú se le atribuye propiedades curativas, en casos de problemas de:
Acné
Alopecia
Dermatitis
Digestión
Lombrices
Sistema nervioso
Malaria
Pulmonía
Pleuresía
Vesícula biliar
Dolor estomacal
43Tara X Caesalpinia spinosa
Familia: Caesalpináceas
Descripción: Es un árbol de hasta 5 m de alto, con ramas abiertas y espinosas, corteza gris oscura y
hojas terminales. Sus flores tienen forma de racimos y sus vainas, de aprox. 10 cm de largo por 3
cm de ancho, son aplanadas y tienen un color rojizo al madurar. Cada vaina contiene de 4 a 7
semillas redondas y de color negro.
Distribución: Su hábitat abarca desde Venezuela hasta Bolivia. En el Perú, se desarrolla en forma
silvestre o cultivada en las lomas costeras y en los valles secos interandinos a una altitud que va
desde 1,000 y 3,100 msnm.
USOS:
Medicinal: Actúa contra la amigdalitis al hacer gárgaras con la infusión de las vainas maduras y
como cicatrizante cuando se lavan heridas con dicha infusión. Además la tara es utilizada contra la
estomatitis, la gripe y la fiebre.
Jardinatis
Características generales:
Nombre común: Geranio
Nombre científico: Pelargonium spp.
Familia: Geraniaceae
Origen: Sudáfrica
Ubicación: Exterior
Floración: Primavera-verano
Luz: A pleno sol
Temperatura: Zonas templadas protegidas de viento y lluvia
Riego: Dos veces por semana en verano
Abono: Una vez cada 15 días con fertilizante para plantas con flor
Descripción del geranio
Los geranios son plantas de exterior con flores de colores vivos. Florecen durante el verano y son
bastante resistentes.
Hay muchas variedades distintas de geranios y cada año aparecen nuevas especies.
Las más populares son: el geranio común, la gitanilla o geranio de hojas de hiedra (porte colgante),
el pelargonio de pensamiento (el mejor para cultivar en interior) y los geranios con hojas
aromáticas.
La kiswara (Buddleja coriácea X La kiswara (Buddleja coriácea Remy), también conocida como k’iswara, kishuara, kiswar,
Remy), también conocida como punaquishuar, qulli, colli, colle, ppañimKolli o ahara, es un árbol perennifolio de entre 4 y 6 metros
k’iswara, kishuara, kiswar, de altura y follaje permanente, nativo de las altiplanicies andinas de Bolivia, Perú y Ecuador. Tiene
punaquishuar, qulli, colli, colle su hábitat natural entre los 2.900 y los 4.400 metros sobre el nivel del mar y, pese a adaptarse
bien a altitudes extremas y suelos rocosos y áridos, y tolerar temperaturas menores a 0°C, heladas
y vientos constantes, se encuentra preferentemente en laderas o recodos protegidos del viento
helado directo, donde hay buena condensación de humedad, en suelos arcillosos o arenosos bien
drenados, medianamente profundos y con algo de humedad.
La kiswara produce gran cantidad de hojarasca que al descomponerse genera materia orgánica
que se incorpora al suelo, otorgando resistencia a la estructura del suelo frente a la erosión. El
árbol es utilizado para la estabilización de taludes y laderas con pendientes muy fuertes; se
emplea en sistemas agroforestales como cercas vivas, estabilización de terrazas agrícolas, cortinas
rompe vientos, protección de cultivos contra las heladas, sombra para ganado en zonas de altura y
como ornamentación en parques y plazas. La madera es usada como leña y por su solidez es
empleada como material para construcciones rústicas y para la elaboración de herramientas
agrícolas como arados, yuntas y chaquitacllas. Los brotes jóvenes sirven de forraje y los vástagos
se usan en apicultura.
Sumado a ello, la kiswara tiene múltiples usos en medicina tradicional: se utiliza para aliviar
problemas hepáticos, de próstata, diabetes y cistitis. Sus hojas, hervidas junto con hojas de
“queñua”, se emplean para el tratamiento de dolores derivados del reumatismo, artritis y gota,
para combatir el dolor de estómago y cuadros de diarrea y fiebre, curar resfríos y cicatrizar heridas
y úlceras. Se utiliza la infusión de flores de Kiswara para curar la hidropesía, y la infusión de flores
de kiswara con una hoja de kimsa k´uchu para combatir infecciones de matriz después del parto.
La infusión de coteza de kiswara con corteza de qeñua se usa para aliviar la tos y el dolor de
garganta y la infusión de flores de kiswara con un poco de Q´oa y flores de clavel o clavelina se usa
como remedio de la bronconeumonía.
Cultivo de kiwicha o amaranto en Murcia.
También conocida con el nombre de Amaranto, derivada de su nombre científico, la kiwicha
(Amaranthus caudatus) es uno de los cultivos más antiguos del Perú, al existir evidencias de su
presencia desde hace más de 4,000 años y en la dieta de muchas culturas precolombinas. En Perú
y Bolivia, quihuicha (del quechua: kiwicha), es una planta de la familia de las amarantáceas de
rápido crecimiento, con hojas, tallos y flores morados, rojos y dorados.
Observaciones
o
1 Personas que pastorean su ganado en el cerro cashas - Orcotuna ORCOTUNA tiene como cerro principales Jerusalen y Cashas
El pastoreo es un sistema de producción ecológicamente sostenible que
presta una serie de servicios ecosistémicos, como la conservación y la
recuperación de la biodiversidad en los terrenos de pasto y la fertilidad del
suelo en los pastizales, y que suministra alimentos y subproductos de origen
X animal a los mercados.
Los diferentes tipos de pastoreo a considerar son cinco: Continuo, Alterno,
Rotacional, los Racionales u Holísticos, y el denominado Pastoreo de
Precisión.
6 Escarabajo acuático. (Dytiscus marginalis) X Los escarabajos o más formalmente coleópteros, con más de 400,000
especies conocidas, son sin duda uno de los grupos de animales ecológica y
morfológicamente más diverso. Estos insectos han sido capaces de colonizar
prácticamente todos los ambientes del planeta, excepto el mar abierto y las
zonas más extremas en los polos y la alta montaña. Al interior del grupo se
encuentran los coleópteros acuáticos, denominados así porque por lo menos
en alguna etapa de su ciclo de vida dependen estrictamente del medio
acuático para su desarrollo.
7 Mosquito, zancudo o moyote son términos genéricos con los que se designa
a los miembros de varias familias de insectos del orden de los dípteros y en
particular del suborden de los nematóceros; en su uso más estricto
X «mosquito» se refiere únicamente a los componentes de la familia de los
culícidos.
Sancudos y mosquitos
8 Lombrices X La lombriz de tierra común (Lumbricus terrestris) es una especie de anélido
clitelado lumbrícido originario de Europa e introducido a los demás
continentes. Es una especie muy apreciada debido a su metabolismo.
Descripción
Las lombrices de tierra suelen medir de 9 centímetros a 30, pero pueden
crecer más. Sin embargo, no son animales anchos, ya que su diámetro no
alcanza el centímetro. Como todos los animales de su filo, el cuerpo está
segmentado en anillos, que pueden llegar a ser de hasta 180 anillos. Su
abdomen es aplanado. Los anillos 31-37 producen una secreción que forma
un abultamiento del cuerpo, llamado clitelo, en el que almacenan los huevos
antes de la puesta. El color del cuerpo suele ser rosa, marrón o marrón-rojizo
en su parte dorsal y más amarillento en la parte ventral. Mientras que un
extremo del cuerpo es puntiagudo, el opuesto es redondeado y forma un
bulto.
12 Kilincho, águila andina, CERNÍCALO AMERICANO X Son las aves más rápidas que se conocen... dotados de facultades
intelectuales muy desarrolladas y con gran valor. Sus luchas son
impresionantes y estratégicas; retiradas súbitas, ataques rápidos, defensas
brillantes, persecuciones y resistencias vigorosas son sus cualidades.
Exceptuando al hombre, tiene pocos enemigos. Conoce su poder y por ello se
les observa cierta grandeza. Son crueles, feroces y astutos.
Nombre científico: Falco sparverius Familia: Falconidae
Nombres comunes: Cernícalo americano, halconcillo, k´illicho; quilliwara en
lengua quechua.
Descripción morfológica:
El cernícalo es un ave rapaz de tamaño pequeño. Tiene alas puntiagudas y
cola larga. Su cabeza posee marcas negras y blancas, su cola presenta
numerosas rayas transversales negras que lo caracteriza. Tiene una mancha
oscura alrededor de los ojos. Es común verlos aleteando en el aire, donde
busca sus presas como insectos, ratones, lagartijas y aves pequeñas.
Piso ecológico:Habita terrenos abiertos de la costa y las vertientes andinas
del Perú.
13 Gorrión, colibrí, chiwako o zorsal El gorrión común, también llamado pardal, es una especie de ave
paseriforme de la familia Passeridae. Está adaptado al hábitat urbano hasta
el punto de ser el pájaro más frecuente y conocido en esas áreas, aunque en
términos absolutos el pinzón es más abundante. Vive como comensal del ser
humano.
14 Ganado vacuno, ovejas, porcinos, perros domésticos La vaca, en el caso de la hembra; o toro, en el caso del macho, es un
mamífero artiodáctilo de la familia de los bóvidos
Nombre científico: Bos taurus
Promedio de vida: 18 – 22 años
Periodo de gestación: 283 días
Velocidad: 40 km/h (Maximum)
Cantidad diaria de sueño: Hembra: 4 horas (Adulto, Vaca)
Masa Corporal: Macho: 1.100 kg (Adulto, Toro), Hembra: 720 kg (Adulto,
Vaca)
Los perros domésticos aún comparten muchos patrones de conducta con sus
parientes salvajes. Tanto unos como otros defienden sus territorios y los
marcan orinando en árboles, piedras, vallas y otros lugares apropiados. Estas
señales informan a otros perros de que ese territorio está ocupado por otro
animal.
18 Mosca Por cada persona que habita en este planeta hay 17 millones de moscas.
Estos insectos polinizan las plantas, devoran cadáveres en descomposición,
se comen los residuos de nuestros drenajes, dañan los cultivos, propagan
X enfermedades, matan arañas y cazan libélulas.
Las moscas viven alrededor de la comida que se está pudriendo, la carne
descompuesta y la materia fecal de animales. Establos de caballos, pastos de
alimentación y basureros de restaurantes.
19 Gavilán andino X El gavilán andino o gavilán de pecho liso (Accipiter ventralis) es una especie
de ave Accipitriforme de la familia Accipitridae.
Taxonomía
Considerado como una subespecie del Accipiter striatus, junto con el
Accipiter erythronemius y el Accipiter chionogaster; diversos autores los han
catalogado como nuevas especies basándose en su diferente morfología,
área de distribución y comportamiento
Descripción
Los machos miden entre 24 y 30 cm de longitud, entre 52 y 58 cm de
envergadura y su peso ronda los 110 gr. Las hembras son se mayor tamaño y
llegan a duplicar el peso de los machos.
Tienen anchas cortas y anchas y su cola es larga, de forma rectangular y con
un barrado grueso en gris y negro. Las plumas primarias y secundarias son de
color gris pálido, con un barrado en negro. Sus patas son de color amarillo, el
pico es negro y su base o ceres, es de color amarillo. La variación más común
de su plumaje es la de fase oscura, con las partes superiores color gris
oscuro, casi negro, mientras que las inferiores son blancas con un barrado
oscuro o moteado rojizo. En las hembras el tono del plumaje del pecho y
vientre es más pálido que en los machos. Los ejemplares con plumaje de fase
clara tienen la parte superior de color gris azulado y la inferior de color
blanca con moteado rojizo.
Hábitat
Habita en las montañas costeras de Venezuela y Colombia y en la cordillera
de los Andes, a través de Ecuador, Perú y Bolivia, casi siempre en altitudes de
300 a 3 000 m, aunque no es raro verlos incluso a nivel del mar. Es una
especie eminentemente sedentaria, aunque puede desplazarse en función
de la disponibilidad de alimento.
Alimentación
Su fisonomía de alas cortas y potentes le permiten volar con agilidad entre la
espesura de los bosques en los que caza a sus presas, normalmene aves de
pequeño tamaño, aunque también se alimenta de pequeños mamíferos,
anfibios, reptiles e insectos.
20 Abejas Las abejas son insectos que miden alrededor de quince milímetros de largo y
forman colonias compuestas por una única hembra fecundada (Reina), varias
hembras estériles(obreras) y una gran cantidad de machos (zánganos).
21 abejorros Los abejorros son insectos que pertenecen a la familia Apidae y al orden
himenóptero, dentro del cual se han descrito variedades que superan las 100
mil especies. Este grupo se encuentra específicamente dentro de la
subfamilia Bombinae, en la cual se incluyen 250 especies aproximadamente.
Están emparentados con las abejas, pero a diferencia de estas, son
generalmente de mayor tamaño y además tienen la capacidad de resistir
menores temperaturas.
X
Los abejorros, así como otros insectos, son fundamentales para la
polinización de las plantas, proceso que es indispensable para la vida en el
planeta y por lo que es trascendental no causar daños a estos pequeños
animales. En este artículo de Expertoanimal queremos ofrecerte información
sobre los tipos de abejorros de modo que puedas ampliar tus conocimientos
sobre su diversidad e importancia en el planeta, ya que actualmente sus
poblaciones se encuentran bastante afectadas.
22 Pulgones negros y PULGONES:Son pequeños, de no más de pocos milímetros, y su morfología
es variada, siendo normalmente redondeados u ovalados. Los hay de varios
colores, verde, amarillo, rojo, negro... . Pueden tener alas o no, dependiendo
de la especie, y presentan dos generaciones: una de hembras partenogénicas
(se reproducen sin la necesidad de ser fecundadas por machos) que se
dedican a aumentar la población hasta el fin del periodo favorable y una
segunda generación mixta de machos y hembras.
Los pulgones, al igual que la mayoría de insectos chupadores, se sitúan en el
envés de las hojas donde se localizan los estomas, microcavidades donde la
pared celular es muy fina para facilitar el intercambio de O2 y CO2, debido a
esta delgadez les es muy fácil atacar a la planta desde allí. El haz en cambio
X es totalmente impermeable y por tanto inaccesible para el pulgón. Por tanto
para vigilar la posible presencia de pulgón en nuestro huerto habremos de
mirar en el envés de las hojas si queremos prevenir y poder coger cualquier
invasión a tiempo.
1 Tierra de cultivo La tierra negra le da riqueza a la textura del suelo; descomponiendo las superficies de otras
tierras que contengan arcilla y que a su vez permite el drenaje del agua; también
proporciona la capacidad de añadir propiedades de retención de agua en los suelos con
mucha arena.
Tipos de suelos
Suelos arenosos. Incapaces de retener el agua, son escasos en materia orgánica y por lo
tanto poco fértiles.
Suelos calizos. ...
Suelos humíferos. ...
Suelos arcillosos. ...
Suelos pedregosos. ...
Suelos mixtos.
2 Rocas calcáreas La caliza es una roca sedimentaria compuesta mayoritariamente por carbonato de calcio
(CaCO3), generalmente calcita, aunque frecuentemente presenta trazas de magnesita
(MgCO3) y otros carbonatos.1 También puede contener pequeñas cantidades de minerales
como arcilla, hematita, siderita, cuarzo, etc., que modifican (a veces sensiblemente) el color
y el grado de coherencia de la roca. El carácter prácticamente monomineral de las calizas
permite reconocerlas fácilmente gracias a dos características físicas y químicas
fundamentales de la calcita: es menos dura que el cobre (su dureza en la escala de Mohs es
de 3) y reacciona con efervescencia en presencia de ácidos tales como el ácido clorhídrico.
En el ámbito de las rocas industriales o de áridos para construcción recibe también el
nombre de piedra caliza. Junto a las dolomías y las margas, las calizas forman parte de lo
que se conocen como rocas carbonáticas o calcáreas.
3 Rocas sílice ílice es una forma de silicio inorgánica, concretamente dióxido de silicio, aunque también
recibe el nombre de óxido de silicio (está formado por silicio y oxígeno).
El sílice es un sólido vítreo, incoloro o blanco e insoluble en agua. Es muy abundante en la
naturaleza, y forma parte de la composición del cuarzo, el ópalo y la arena.
El sílice es empleado por la industria alimentaria como aditivo y recibe el nombre de E-551
y su función es actuar de antiaglutinante y antiespumante. El sílice no puede ser absorbida
por el cuerpo humano. Característica por la que se puede considerar a este aditivo como
sustancia inerte y no tóxica.
4 Rocas volcánicas Las rocas volcánicas, efusivas o, más raramente, extrusivas son aquellas rocas ígneas que se
formaron por el enfriamiento de lava en la superficie terrestre o de magma (masa de
materia fundida subterránea) a escasa profundidad.
El enfriamiento rápido del magma o lava que se torna en roca volcánica hace que se formen
muchos cristales pequeños, también llamados microcristales o granos finos, en estas rocas.
El enfriamiento rápido también puede formar rocas volcánicas compuestas total o
parcialmente de vidrio. Las rocas volcánicas más comunes en la Tierra son el basalto
seguido por la andesita.5 Otras rocas volcánicas son la riolita, la dacita y la traquita para
mencionar unas pocas.
Las rocas volcánicas constituyen una pequeña parte de las rocas que se originan a partir de
magma. Se estima que durante el Cenozoico se han generado un promedio anual de 3.7 a
4.1 km³ de rocas volcánicas en la Tierra, una cantidad bastante menor a los 22.1 a 29.5 km³
de rocas plutónicas que se creen haber formado en promedio anualmente en el mismo
lapso de tiempo.
5 Rocas sedimentarias de río, cascajos Las rocas sedimentarias son rocas que se forman por acumulación de sedimentos,
formados a partir de partículas de diversos tamaños transportadas por el agua, el hielo o el
viento, y son sometidos a procesos físicos y químicos (diagénesis), que dan lugar a
materiales consolidados.1 Las rocas sedimentarias pueden formarse a las orillas de los ríos,
en el fondo de barrancos, valles, lagos, mares, y en las desembocaduras de los ríos. Se
hallan dispuestas formando capas o estratos.
6 Rocas metamórficas Las rocas metamórficas (del griego meta, cambio, y morphe, forma, “cambio de forma”)
son rocas formadas por la modificación de otras preexistentes en el interior de la Tierra
mediante un proceso llamado metamorfismo. A través de calor y/o presión, en fluidos
químicamente activos se produce la transformación de rocas que sufren ajustes
estructurales y mineralógicos. Los agentes del metamorfismo hacen posible que Rocas
ígneas, rocas sedimentarias u otras rocas metamórficas, cuando quedan sometidas a
presiones que van de menos de 1000 a hasta 16 000 bar, a temperaturas que van de los
200 a los 1000 °C, y/o a un fluido activo, provoquen cambios en la composición de las
mismas, aportando nuevas sustancias a estas. La roca que se genera dependerá de la
composición y textura de la roca original, del tiempo que esta estuvo sometida a los efectos
del llamado proceso metamórfico, así como de los agentes del mismo metamorfismo.1 Al
precursor de una roca metamórfica se le llama protolito
7 Arcilla La arcilla es una roca sedimentaria descompuesta constituida por agregados de silicatos de
aluminio hidratados procedentes de la descomposición de rocas que contienen feldespato,
como el granito
8 Agua de espejos de agua o puquiales de Pacha Chico y Pacha Grande Una laguna es un depósito natural de agua, generalmente dulce, de menores dimensiones
—sobre todo en profundidad— que un lago.1 Las que están separadas del mar por una
barrera son conocidas como lagunas costeras y las que están conectadas con él como
albuferas.
Las lagunas y los lagos pueden formarse de diferentes maneras, entre las cuales se pueden
mencionar: las de origen tectónica, las cuales se forman por depresiones creadas por
pegamentos de la corteza terrestre, las volcánicas creadas por la depresión formada
después de la actividad de los volcanes, etc.
Son los nombres con los que los en general del sur de SUDAMERICA llaman los nacimientos
de agua. A ellos van y hacen ritos para que las corrientes de aguas se mantengan. Es lo
mismo que manas o manantiales. Generalmente están ubicados en los páramos.
9 Fango Lodo, barro que se forma por la mezcla de agua y tierra: ha metido un pie en el fango al
cruzar el río
1 ROCA IGNEA Las rocas ígneas (del latín ignis, "fuego") o magmáticas son aquellas que se forman cuando
0 el magma se enfría y se solidifica. Si el enfriamiento se produce lentamente bajo la
superficie, se forman rocas con cristales grandes denominadas rocas plutónicas o
intrusivas, mientras que si el enfriamiento se produce rápidamente sobre la superficie, por
ejemplo, tras una erupción volcánica, se forman rocas con cristales indistinguibles a simple
vista conocidas como rocas volcánicas, efusivas o extrusivas. La mayor parte de los 700
tipos de rocas ígneas que se han descrito se han formado bajo la superficie de la corteza
terrestre. Ejemplos de rocas ígneas son la andesita, la diorita, el granito, la riolita, el
pórfido, el gabro, y el basalto.
TIPOS DE ROCAS
Los diferentes tipos de rocas se pueden dividir, según su origen, en tres grandes grupos:
ÍGNEAS: formadas a partir del enfriamiento de rocas fundidas (magmas). Los magmas
pueden enfriar de manera rápida en la superficie de la Tierra mediante la actividad
volcánica o cristalizar lentamente en el interior, originando grandes masas de rocas
llamadas plutónicas. Cuando cristalizan en grietas de la corteza forman las rocas ígneas
filonianas.
METAMÓRFICAS: formadas a partir de otras rocas que, sin llegar a fundirse, han estado
sometidas a grandes presiones y temperaturas y se han transformado.
SEDIMENTARIAS: formadas en zonas superficiales de la corteza terrestre a partir de
materiales que se depositan formando capas o estratos. Son detríticas si se originan a partir
de trozos de otras rocas. Químicas y orgánicas si se forman a partir de precipitación de
compuestos químicos o acumulación de restos de seres vivos.