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net/publication/311983480

Implementación de la Denominación de Origen del Café Regional y Marca del

Paisaje Cultural Cafetero en Caldas.

Research Proposal · July 2014

DOI: 10.13140/RG.2.2.31996.74881

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 Implementación de la Denominación de Origen del Café Regional y Marca
del Paisaje Cultural Cafetero en Caldas.

La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) ha venido realizando esfuerzos para

implementar estrategias que recuperen la posición del café colombiano en el
mundo y por ende garanticen la situación económica y social para miles de
productores que dependen de esta industria. En este sentido, ha encontrado en
las Denominaciones de Origen y marcas regionales una alternativa viable que al
diferenciar y restringir la oferta del café de Colombia incrementa el valor de la
DO o marca regional.

Para productos agrícolas, en este caso el café y para una zona como el Paisaje
Cultural Cafetero se convierte en un instrumento de diferenciación y defensa del
origen, con el cual es posible incrementar el valor agregado de la marca PCC en
torno a un origen único y diferenciado, que se enmarca perfectamente en la
definición de Denominación de origen la cual “se aplica a productos que
poseen una calidad específica, derivada exclusiva o fundamentalmente del
medio geográfico en el que se elaboran, además se le asocian factores
naturales y humanos”; en donde la circunscripción geográfica está dada a los
17 municipios del departamento de Caldas que pertenecen a la zona principal
del Paisaje Cultural Cafetero incluidas sus zonas amortiguadoras, los cuales
poseen las condiciones apropiadas para la producción de café de excelente
calidad, en donde el arraigo cultural y social para la producción de café son
notables en la vida cotidiana del departamento.

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