Empresa comercializadora

INTEGRANTES
Johansen Ilich Couoh Vargas
Tlacaelel Magaña Carmona
Johan Michel Vargas Bernal
Patricio Knoebber Servin
Empresa comercializadora

En esta actividad fortalecerás tu competencia Sello EBC: Ser impulsores de progreso-

enfoque en resultados, tu competencia técnica: Uso de modelos para la toma de decisiones,
y tu competencia laboral: Análisis de problemas.

Instrucciones: lee con atención la siguiente situación y realiza lo que se solicita.

Una microempresa comercializa una serie de productos que adquiere en países orientales;
su personal toma pedidos en un horario que comprende de las 7:00 am a las 8:00 pm. El
dueño quiere analizar el proceso que lleva a cabo y para ello proporciona un diagrama. El
primer paso consiste en tomar el pedido que le haga el cliente; el segundo en surtir el pedido
y el tercero y último en empacar para enviar el pedido. La promesa es colocar y entregar el
pedido al día siguiente, lo que significa que las operaciones deben terminar antes de irse a
descansar.

Figura 1 Diagrama del proceso de pedidos

Empacar y enviar
Tomar el pedido. Surtir el pedido.
pedidos.

90 72 52
clientes clientes clientes
por hora por hora por hora

Cuenta con un registro de la capacidad de producción máxima del sistema, el cual muestra
que la máxima capacidad sería de 676 clientes.

Tabla 1 Registro de clientes atendidos

Etapa Clientes por cada 13 horas Total por día

Tomar el pedido 90 clientes 1170
Surtir el pedido 72 clientes 936
Empacar y enviar 52 clientes 676

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Además, la microempresa ha calculado el número máximo de clientes y el tiempo que se
requiere en cada etapa.

Tabla 2 Clientes atendidos y tiempo en cada etapa

Etapa Producción Total por día

Tomar el pedido 90 clientes en 13 horas 1170
Surtir el pedido 1170 / 72 clientes por hora 16.25 horas
Empacar y enviar 1170/52 clientes por hora 22.52 horas

1. Delimita el problema que tiene la microempresa.

El problema radica, en que se está retrasando 3.25 horas en surtir el producto y
9.52 horas en empacar y enviar el producto, esto afecta que no se pueda cumplir
la capacidad máxima de producción.
2. Identifica:

a. El factor restrictivo del sistema de pedidos.

El compromiso de surtir el pedido a 72 clientes en 13 horas y empacar y enviar a
52 clientes en 13 horas.
b. Los principios de la teoría de restricciones en el proceso de pedidos.
1.- Identificar las restricciones o cuello de botella.
2.- Explotar la restricción (sacarle provecho a los recursos que tengo disponibles)

2. Describe la decisión que tomarías para optimizar el rendimiento del sistema de

pedidos de modo tal que soluciones el cuello de botella.
Hacer un estudio de los factores que están demorando el proceso de surtir el pedido
y cómo está impactando en el proceso de empaque y envío. Asimismo analizar el
proceso de empacar y enviar para agilizarlo y desatorar el cuello de botella.

3. Describe la decisión que tomarías para optimizar el rendimiento del sistema de pedidos
de modo tal que soluciones el cuello de botella.

Para solucionar estos inconvenientes existen sistemas de control de procesos como

wonderware MES que permiten identificar en tiempo real estos errores que suelen ser uno
de los más comunes en el cuello de botella

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