Repaso Primer Parcial Biologia

Introducción a la biología

1.1: Niveles de organización de la vida

● La naturaleza: Es todo en el universo con excepción de los que los humanos han
fabricado (abarca sustancia, evento fuerza, energia, flores, luz solar, animales,
bacterias, rocas, truenos, seres humanos, etc)

Los biólogos examinan todos los aspectos de la vida, tanto pasada como actual. Su enfoque
los lleva a examinar internándose hacia los átomos o expandiéndose hacia las relaciones
globales entre los organismos y su entorno. Por medio de su trabajo, podemos echar un
vistazo al gran patrón de organización en la naturaleza.

● Célula: Unidad más pequeña con vida que puede sobrevivir y reproducirse por sí
misma, dadas la información contenida en el ADN, las fuentes de energía y materia
prima, así como las condiciones ambientales adecuadas.

● Organismo: Un individuo que consta de una o más células

○ Los seres humanos

● Población: Grupo de individuos de la misma especie que vive en un área determinada

 ○ Los peces papagayo que habitan en el arrecife tiburón del mar rojo

● Comunidad: Conjunto de poblaciones de especies dentro de un área determinada

○ Comunidad submarina que incluye algas, peces, corales, anémonas de mar,
etc.

● Ecosistema: Una comunidad que interactúa con su entorno físico y química

● Biosfera: Abarca todas las regiones de la corteza, las aguas y la atmósfera de la tierra
donde viven todos los organismos

La vida es algo más que la suma de sus partes individuales. En otras palabras, algunas
propiedades emergentes surgen en cada nivel sucesivo de organización de la vida.
● Propiedad emergente: Es la característica de un sistema que no aparece en ninguna
de las partes que lo componen.
○ Por ejemplo, las moléculas de vida por sí mismas no están vivas. Al
considerarlas por separado, nadie podría predecir que una cantidad particular y
ordenada de moléculas formará una célula viva.

1.2: Generalidades sobre la unidad de la vida

La alimentación provee a tu cuerpo de energía y nutrientes que lo mantiene organizado y en

funcionamiento.
● Energía: capacidad para realizar trabajo
● Nutrientes: tipo de átomo o de molécula que
tiene un papel esencial en el crecimiento y la
supervivencia y que un organismo no puede
elaborar por sí mismos

Los Productores: Adquieren la energía y la materia

prima de fuentes ambientales y construyen su propio
alimento.
● Las plantas son productoras. Por medio del
proceso de la fotosíntesis, usan la energía de la
luz solar para elaborar azúcares a partir del
dióxido de carbono y del agua.

Los Consumidores: No pueden elaborar su propio

alimento; adquieren la energía y los nutrientes de
manera indirecta alimentándose de los productores y de
otros organismos.
● Animales
● Descomponedores: se alimentan de desechos o
restos de organismos
 ○ Insectos

Los nutrientes circulan entre los productores y consumidores. La energía NO circula, esta
fluye a través del mundo en una sola dirección, desde el ambiente, pasando por los
productores y luego los consumidores.
● El flujo mantiene la estructura de los organismos individuales y es la base de la
organización de la vida dentro de la biosfera
● Flujo unidireccional porque en cada transferencia la energía se escapa como calos
● Células NO pueden usar el calor para realizar trabajo
● La energía que entra al mundo vivo lo abandona permanentemente

Los organismos perciben el cambio y responden a él, tanto dentro como fuera del cuerpo, por
medio de receptores.
● Un receptor: Es una estructura molecular o celular que responde a una forma
específica de estimulación
○ La energía de la luz o la energía mecánica de una mordida
● Los receptores estimulados: Desencadenan cambios en las actividades de los
organismos
○ Por ejemplo, después de que comes, los azúcares de tu alimento entran al
torrente sanguíneo y entonces se eleva el contenido de azúcar en la sangre.
Estos azúcares se unen a los receptores de las células del páncreas. Tal unión
pone en movimiento una serie de eventos ocasionando que a través de todo tu
cuerpo las células ingieren azúcar más rápidamente, de modo que el nivel de
azúcar en tu sangre vuelva a la normalidad.

● Homeostasis: Estado de equilibrio entre todos los sistemas del cuerpo que se
necesitan para sobrevivir y funcionar correctamente.
○ No estamos en homeostasis cuando tenemos fiebre

● ADN: Ácido nucleico, molécula primordial de la vida

○ La base del crecimiento, supervivencia y reproducción de los organismos
○ Determina rasgos distintivos de un individuo o sus caracteres
○ Organismo hereda ADN de los padres
○ Guia desarollo y crecimiento
○ Contiene instrucciones; células las usas para elaborar proteínas (cadenas largas
de aminoácidos)
■ Proteínas tienen diferentes papeles estructurales o funcionales; algunas
son enzimas (moléculas funcionales que hacen que las reacciones
ocurran mas rapida
■ 20 tipos de aminoácidos; pero se enlazan de diferentes maneras para
obtener muchas proteínas diferentes
 ● Reproducción: Mecanismo por el cual los padres transmiten el ADN a sus hijos
1.3: Generalidades sobre la diversidad de los seres vivos

Cada vez que se descubre una nueva especie, o un tipo de

organismo, se le asigna un nombre formado por dos
palabras.
● La primera indica el género, el cual es un grupo
de especies que comparten un conjunto único de
atributos.
● Al combinarse con la segunda palabra, el nombre
designa una especie. Los individuos de una
especie comparten uno o más rasgos hereditarios
y pueden cruzarse con éxito si la especie se
reproduce sexualmente.
● Los nombres de los géneros y especies siempre se
indican en cursivas. Por ejemplo, Scarus es un
género de pez papagayo.

Organismos Unicelulares (sin núcleo)

● Bacteria: Células únicas, linaje más antiguo (procariota)
● Archea: Celular únicas, evolutivamente están más emparentados a las eucariotas
(procariotas)

Organismos multicelulares y unicelulares:

● Eukarya: Células eucariontes
○ Protistas: Tipo más sencillo de eucariontes, diferentes especies son
productoras o consumidoras. Son tan diversos que actualmente se clasifican en
un números de linajes principales.
○ Plantas: Especies multicelulares, la mayoría viven sobre la tierra o en
ambientes de aguas dulces. Casi todas las plantas son fotosintéticas: capturan
la energía de la luz solar para dirigir la síntesis de azúcares a partir de dióxido
de carbono y agua. Además de alimentarse a sí mismos, los fotosintetizadores
también alimentan a gran parte de la biosfera.
○ Hongos: Multicelulares, descomponedores, todos secretan enzimas que
digieren los alimentos fueras del cuerpo, luego de lo cual su células absorben
los nutrientes liberados.
○ Animales: Son consumidores multicelulares que ingieren tejidos o jugos de
otros organismos. Los herbívoros pastan, los carnívoros consumen carne, los
carroñeros consumen restos de otros organismos y los parásitos retiran
nutrientes de los tejidos del huésped. Los animales crecen y se desarrollan a
través de una serie de etapas que conducen a la forma adulta. La mayoría de
ellos se desplaza activamente, al menos durante parte de su vida.
1.4: Un punto de vista evolutivo de la diversidad

Los individuos de una población se asemejan en ciertos aspectos de su forma corporal,

funcionamiento y conducta, pero los detalles de dichos rasgos difieren de un individuo
● Por ejemplo, los humanos característicamente tienen dos ojos, pero éstos son de
colores diversos entre los individuos.

Mutaciones: Variaciones en los caracteres del ADN

● Positivas o negativas
● Responsable de diversidad
● Ocasionan que el individuo pueda adaptarse mejor a su entorno
● Carácter adaptativo: quien porta este carácter tiene más probabilidad de sobrevivir y
transmitir el ADN a sus descendientes

Naturalista Charles Darvin

● Teoria de “supervivencia del más apto”
● Primero, una población natural tiende a aumentar de tamaño. A medida que lo hace,
los individuos de la población compiten más por alimento, refugio y por otros
recursos limitados.
● Segundo, los individuos de una población difieren entre sí en los detalles de los
caracteres compartidos (en sus estados de carácter). Tales caracteres tienen base
hereditaria.
● Tercero, las formas adaptativas de los caracteres hacen más competitivos a sus
portadores, de modo que estas formas se hacen más comunes con el transcurso de
generaciones. La supervivencia y reproducción de los individuos en una población
como consecuencia de las diferencias en los detalles de sus caracteres hereditarios, se
llama selección natural.

Evolución: cambio en línea de descendencia

1.5: El pensamiento crítico y la ciencia

Pensamiento crítico: juzgar la información antes de aceptarla

Ciencia: Se limita a aquello que es observable

● No aborda interrogantes
● No considera lo sobrenatural

1.6: ¿Cómo trabaja la ciencia?

Metodo cientifico (ejemplo)

1. Observación: Las personas contraen cáncer.
2. Pregunta: ¿Por qué las personas contraen cáncer?
3. Hipótesis: Fumar cigarrillos puede ocasionar cáncer.
4.Predicción: Si el tabaquismo provoca cáncer, entonces los individuos que fuman
contraerán cáncer con mayor frecuencia que aquellos que no fuman.
5.Reunir Info: Realizar una inspección entre individuos información fumadores e individuos
que no fuman. Determinar qué grupo tiene mayor incidencia de cáncer.
● Experimento Establecer grupos idénticos de ratas de el laboratorio laboratorio
(sistema de muestra). Exponer a un grupo al humo de cigarrillo. Comparar la
incidencia de nuevos cánceres en cada uno de los grupos.
6.Evaluar Resultados: Recopilar los resultados de la prueba y llegar a conclusiones a partir
de ellos.
7.Informe: Someter los resultados y las conclusiones a la comunidad científica para su
revisión y publicación.

Supongamos que una hipótesis no ha sido refutada aun después de años de pruebas. Es
consistente con toda la evidencia recopilada hasta la fecha y nos ha ayudado a realizar
predicciones exitosas sobre otros fenómenos. Cuando cualquier hipótesis cumple con estos
criterios, se le considera una teoría científica.
● En la ciencia no existen las “verdades absolutas”

Variable: Es una característica que difiere entre individuos o eventos

Grupo experimental: Conjunto de individuos que tiene ciertas características o que recibe
determinado tratamiento

Grupo de control: No recibe el tratamiento del estudio

1.7: El poder de las pruebas experimentales

Los investigadores intentan diseñar experimentos de una

sola variable para obtener resultados cuantitativos como
son los conteos o algún otro tipo de datos susceptibles
de medición o que fueron recopilados objetivamente.
Aún así, se arriesgan a diseñar experimentos y a
interpretar los resultados en términos de lo que quieren
encontrar.

En particular, al estudiar seres humanos, no siempre es

posible aislar una
sola variable.
 ● Por ejemplo, al aplicar el pensamiento crítico nos daríamos cuenta de que las personas
que participaron en el experimento del Olestra fueron elegidas al azar. Eso significa
que el estudio no fue controlado para el género, edad, peso, medicamentos
consumidos, entre otros. Tales variables bien podrían haber influido en los resultados.

Los científicos esperan que entre ellos, los prejuicios se hagan a un lado. Si algún individuo
no lo hace así, otros lo harán porque la ciencia funciona mejor cuando es cooperativa y
competitiva.

1.8: El error de muestreo en los experimentos

Los investigadores de biología experimentan con subconjuntos de un grupo.

Los resultados de tal experimento podrían diferir de los resultados al realizar ese mismo
experimento con todo el grupo.

Error de muestreo: es la diferencia entre los resultados para un subconjunto y los resultados
para el todo. Ocurre con mayor frecuencia cuando el tamaño de la muestra es pequeño.
● Comenzar con una muestra grande o repetir el experimento, ayuda muchas veces a
minimizar el error de muestreo

Autoevaluación Intro:

1. _Átomos _____ son bloques constitutivos fundamentales de toda la materia.

2. La unidad más pequeña de vida es __ Célula ____.

3. __ Animales ____ se desplazan por lo menos parte de su vida.

4. Los organismos requieren energia y nutrientes para mantenerse, crecer y reproducirse.

5. _ Homeostasis _____ es un proceso que mantiene las condiciones del ambiente interno
dentro una gama tolerable para las células.

6. Bacteria, Archaea y Eukarya son tres __ dominios ____.

7. El ADN ______

a. contiene instrucciones
b. experimenta mutación
c. se transmite depara síntesis de proteínas
padres a hijos
d. todos los anteriores

8. __d____ es la transmisión de ADN a los descendientes

a. La reproducción c. La homeostasis
b. El desarrollo d. La herencia

9. Reproducción es el proceso por el cual un organismo produce descendientes.

10. La ciencia sólo toma en cuenta lo que es ___ observable ___.

11. _ Mutaciones _____ constituyen la fuente original de variación en los caracteres.

12. Un carácter es adaptativo si mejora las probabilidades del organismo para sobrevivir y
reproducirse en su entorno.

13. Un grupo control es ________.

a. un conjunto de individuos con ciertas características o que

recibe cierto tratamiento
b. el estándar contra el cual se pueden comparar los grupos
experimentales
c. el experimento que arroja resultados concluyentes.

14. Relaciona los términos con la descripción más adecuada.

Unidad II: Los principios de la vida celular

2.1: Comenzando por los átomos

Los átomos: Son las partículas que constituyen los

bloques que forman todas las sustancias.
● protones (p+), de carga positiva (determina
elemento)
● neutrones, de carga neutra
● electrones(e–), de carga negativa

La carga: es una propiedad eléctrica que genera atracción o repulsión entre las partículas
subatómicas.

Los elementos: Son sustancias puras formadas de átomos que tienen el mismo número de
protones.
● Por ejemplo, un pedazo de carbón contiene únicamente átomos de carbono, y cada
uno de éstos tiene seis protones en el núcleo. El número atómico del carbono es seis.
Todos los átomos que tienen seis protones en el núcleo son de carbono, sin importar
cuántos electrones o neutrones tengan.
● Cada elemento se representa por un símbolo, que es una abreviatura de su nombre en
latín. El símbolo del carbono, C, se deriva de carbo, la palabra en latín para carbón; y
éste es principalmente carbono.

Todos los elementos ocurren en diferentes formas llamadas isótopos.

● Los átomos de los isótopos tienen el mismo número de protones pero diferente
número de neutrones
● Mismas propiedades químicas por lo general

Tabla periódica: organización basada por propiedades químicas de los elementos

● 1869 → Dmitriv Mendeleev
● Ordenado por grupos/periodos
● Ordenados por número atómico
● Metales, no metales, metaloides

2.2: Aplicación de los radioisótopos

En 1896, Henri Becquerel realizó un descubrimiento por casualidad; dejó algunos

cristales de una sal de uranio en el cajón de un escritorio, encima de una malla metálica.
Debajo de la malla había una película expuesta guardada herméticamente en papel negro.
Becquerel reveló la película pocos días después y se sorprendió al ver una imagen negativa
en la pantalla. Comprendió que “radiaciones invisibles”, provenientes de las sales de uranio,
atravesaron el papel exponiendo la película en la pantalla.
● Evidencia de que uranio desprende radioisótopos
● Ocurre en otros elementos
● emiten espontáneamente partículas subatómicas o energía cuando el núcleo se
descompone (desintegración radiactiva)

La desintegración radiactiva: Ocurre independientemente de factores externos como

temperatura, presión, o que los átomos sean parte de moléculas. Un radioisótopo se
desintegra a velocidad constante dando productos predecibles.

Un marcador: Es cualquier molécula que tiene unida a ella una sustancia detectable. De
manera típica, el marcador radioactivo es una molécula en la que se han cambiado
radioisótopos por uno o más átomos. Los investigadores utilizan los marcadores radioactivos
en un sistema biológico, una célula o un cuerpo multicelular y, mediante instrumentos,
detectan la radioactividad siguiendo el marcador al desplazarse por el sistema.

Aplicaciones médicas del radioisótopo:

● PET scan

2.3: ¿Por qué son importantes los electrones?

● Por lo general un átomo tiene el mismo # de protones y electrones

● Los electrones no chocan debido a que están en órbitas distintas, osea en volúmenes
del espacio definidos en torno al núcleo.

Capas y los electrones:

● Primera capa: El nivel energético corresponde a una sola capa con un solo orbital
que puede contener dos electrones.
○ El hidrógeno sólo tiene un electrón en esta capa, de modo que tiene un sitio
vacío. El átomo de helio tiene dos electrones (no tiene sitios vacíos), de modo
que no forma enlaces

● Segunda capa: Esta capa que corresponde al segundo nivel energético, contiene
cuatro orbitales, es decir, tiene espacio para un total de ocho electrones.
○ El carbono tiene seis electrones, dos en la primera capa y cuatro en la segunda;
tiene cuatro sitios vacíos. El oxígeno tiene dos sitios vacíos. El carbono y el
hidrógeno pueden formar enlaces químicos. El neón carece de sitios vacíos,
por lo que no forma enlaces.

● Tercera capa: Esta capa corresponde al tercer nivel energético. Tiene cuatro órbitas
con espacio para ocho electrones.
 ○ El sodio tiene un electrón en la tercera capa; el cloro tiene siete. Ambos tienen
sitios vacíos, debido a lo cual pueden formar enlaces químicos. El aragón no
tiene sitios vacíos y no forma enlaces.

La electronegatividad: mide la capacidad del átomo para atraer electrones de los vecinos
● Ion: átomo con diferente número de electrones que protones (carga positiva o
negativa para atraer electrones del vecino)
○ catión: positivo
○ anión: negativo
● El hecho de que los atraiga con fuerza o debilidad depende del tamaño y de los sitios
vacíos que tenga, no de la carga.
○ Por ejemplo, un átomo de cloro neutro no tiene carga y presenta 17 protones y
17 electrones. Hay siete electrones en su capa más externa (la tercera), pero
puede contener ocho por lo tanto, tiene un sitio vacío. Un átomo de cloro sin
carga es altamente electronegativo y puede jalar un electrón de otro átomo
para llenar su tercera capa. Cuando esto ocurre, el átomo se transforma en el
ion cloruro (Cl–) que tiene 17 protones, 18 electrones y una carga negativa
neta.

Enlace químico: La fuerza de atracción que surge entre dos átomos cuando sus electrones
interactúan
● Moléculas: Se forman cuando dos o más átomos de un mismo elementos, o distinto
elemento, se unen por enlace químico
 ● Compuestos: Son moléculas que constan de dos o más elementos distintos en
proporciones invariables.
○ Un ejemplo es el agua. Todas las moléculas de agua tienen un átomo de
oxígeno unido a dos átomos de hidrógeno.
● Mezclas: no se enlazan como los compuestos
○ Cereal con leche

2.4: ¿Qué ocurre cuando los átomos interactúan?

● Enlace iónico: Dos átomos con gran diferencia de electronegatividad pueden unirse
formando un enlace iónico, el cual es el resultado de una fuerte atracción entre dos
iones de carga opuestos. Este tipo de enlace no suele formarse por transferencia
directa de un electrón de un átomo a otro; los átomos que se han transformado en
iones se mantienen unidos debido a sus cargas opuestas.

● Enlace covalente: Dos átomos comparten un par de electrones. Estos enlaces se

forman típicamente entre átomos de electronegatividad similar y con electrones
desaparecidos. Al compartir sus electrones, el sitio vacío de cada átomo queda
parcialmente lleno. Los enlaces covalentes pueden ser más fuertes que los iónicos,
aunque no siempre es así.
○ No polares: Comparten electrones equitativamente
○ Polares: no lo comparten equitativamente (pequeña diferencia electronegativa)

● Puente de hidrógeno: es el resultado de una atracción entre un átomo altamente

electronegativo y un átomo de hidrógeno, que forma parte de un enlace covalente
polar distinto.
○ Débiles
○ Atracción cargas opuestas
○ Colectivamente fuertes
2.5: Las propiedades del agua para la vida

● Agua es fundamental debido a sus propiedades singulares

○ Vida evolucionó en agua
○ seres vivos mayormente agua
○ Resultado de los extensos puentes de hidrógenos

● Polaridad del agua:

○ Agua es polar
○ Enlaces covalentes que unen oxigeno con 2 átomos de hidrógeno
○ La polaridad de cada molécula de agua atrae a otras moléculas vecinas
formando así puentes de hidrógeno en cantidades muy altas. Los extensos
puentes de hidrógeno entre las moléculas de agua imparten propiedades
singulares que hacen posible la vida.

● Disolvente
○ Disolvente universal
○ Puede diluir los solutos

● Cohesión: Cuando las moléculas de agua se acercan entre sí, se atraen, lo cual le
otorga algunas de sus propiedades tan interesantes al agua. Una propiedad especial del
agua es la capacidad de sus moléculas para adherirse y mantenerse unidas.

● Temperatura: El agua tiene un alto índice específico de calor, es decir que tiene la
capacidad de absorber mucho calor antes de que suba su temperatura.
○ Medir energía de movimiento molecular
○ Puentes de hidrógenos restringen el movimiento de las moléculas
○ Agua se calienta más

● Hidrofílicas “aman agua”

● Hidrofóbicas “odian agua”

2.6: Ácidos y bases

● pH: Mide el número de iones de hidrógeno en una solución

○ Cuando el número de iones H+ es el mismo que el de iones OH-, el pH es 7,
nuetro (agua pura)
○ A medida que hay más iones de hidrógeno el pH es más bajo (más ácido)
○ Menos iones de hidrógeno pH más alto (basico)
 Ácidos: aportan iones hidrógeno al disolverse en
agua.

Bases: aceptan iones hidrógenos. Las soluciones

ácidas, como jugo de limón y café contienen más H +
que OH–, por lo que su pH es inferior a 7.

Sal: Una sal es un compuesto que se disuelve

fácilmente en agua y libera iones distintos de H + y
OH–.
● Por ejemplo, cuando se disuelve la sal cloruro
de sodio en agua se separa en iones sodio e iones
cloruro.

Sistema amortiguador: Es un conjunto de productos

químicos, a menudo un ácido o base débil y su sal,
que pueden mantener el pH de una solución estable.
Funciona porque los dos productos químicos donan y
aceptan iones que contribuyen al pH.
● Por ejemplo, cuando se agrega una base a un
líquido no amortiguado, el número de iones OH aumenta de modo que el pH se eleva.
Sin embargo, cuando la base se agrega a un líquido amortiguado, el componente ácido
del amortiguador libera iones H + que se combinan con los iones OH– adicionales,
formando así el agua, la cual no afecta el pH. De este modo, el pH del líquido
amortiguado permanece igual aunque se le agregue una base.
Autoevaluación Unidad II:

1. Marcadores es una molécula a la que se le ha incorporado un radioisótopo.

2. Un ion es un átomo que tiene: b

a. el mismo número de electro uxfs que de protones

b. un número distinto de electrones que de protones
c. a y b son correctas

3. Compuesto se forma cuando átomos de dos o más elementos se enlazan covalentemente.

4. La medida de la capacidad del átomo para atraer electrones de otro átomo se llama
Electronegatividad .

5. Los átomos comparten electrones de manera desigual en un enlace Covalente polar .

6. Los símbolos de los elementos están ordenados según el Número atómico en la tabla
periódica.

7. El agua líquida tiene .

a. marcadores d. resistencia al aumento de temperatura

b. abundantes puentes de hidrógeno e. de b a d
c. cohesión f. todos los anteriores

8. Una sustancia repele el agua hidrofóbica.

9. Los iones de hidrógeno son (H+) .

a. indicados por el pH b. protones

c. disueltos en sangre d. todos los anteriores

10. Soluto está disuelto en un disolvente.

11. Cuando está disuelto en agua ácido dona H +.

12. Una sal libera iones distintos de hidrógeno en agua.

13. Sistema amortiguador es una sociedad química entre un ácido base débil y su sal.
Unidad III: Moléculas de la vida

3.1: Moléculas orgánicas

● Seres vivos mayormente están compuesto por oxígeno, hidrógeno y carbono

○ Oxigeno y hidrogeno= agua; se encuentra en esa forma mayormente

● Carbono: forma parte de las moléculas de la vida

○ Puede tener forma de anillo
○ Versátil comportamiento de su enlace
○ Enlace covalente con 1-4 átomos adicionales
○ Compuestos orgánicos tienen de cadena principal el carbono
■ Carbohidratos
■ Lípidos
■ Proteínas
■ Acidos nucleicos

● Se emplean diferentes modelos para representar las diversas características de la

estructura molecular. Considerar las características estructurales de la molécula nos
permite comprender su funcionamiento.
○ En estos modelos, cada línea indica un enlace covalente. Una línea doble (=)
indica un doble enlace, y una línea triple (≡) indica un triple enlace.
○ Las estructuras de anillos de carbono como los que ocurren en la glucosa y
otros azúcares a menudo se representan mediante polígonos. Un átomo no
indicado en el vértice o en el extremo de un enlace implica un átomo de
carbono:
○ Los modelos de pelotas y varillas como el de la derecha muestran las
posiciones de los átomos en tres dimensiones. Los enlaces covalentes simples,
dobles y triples se muestran como una varilla que conecta a dos bolitas, que
representan átomos. El tamaño de la pelota refleja el tamaño relativo del
átomo.
3.2: De estructura a función

● Todos los sistemas se basan en las mismas moléculas

orgánicas
● Átomos de hidrógeno y carbono= hidrocarburo
● Grupo funcional: grupo de átomos enlazados
covalentemente a un átomo de carbono de la molécula
orgánica
○ imparten propiedades químicas específicas a la
molécula como polaridad y acidez
○ Los grupos son
hidroxilo,metilo,carboxilo,carboxilo y amino.

● Metabolismo: actividades que permiten a las células

obtener energía para construir, reordenar y descomponer
los compuestos orgánicos.
○ ayuda a la célula que siga viva, crezca y se
reproduzca
○ requiere de enzimas (proteínas que
permiten que las reacciones se
realizan más rápido que por sí solo)

● Condensación: dos moléculas se enlazan

covalentemente formando otra más grande.
○ el agua suele formarse como producto
cuando las enzimas retiran un grupo
de -OH

● Hidrólisis: inverso de la condensación

○ dividen moléculas orgánicas de gran
tamaño en otras más pequeñas y
transforman un tipo de molécula en
otra
○ Las enzimas rompen un enlace
uniendo un grupo hidroxilo a un
átomo y un hidrógeno al otro

● Monómeros: Son subunidades que se emplean para sintetizar moléculas más grandes
que son parte estructural y funcional de las células
○ Mayor tamaño polímeros
3.3 Carbohidratos

● Los carbohidratos son compuestos orgánicos que constan de carbono,hidrógeno y

oxígeno en proporción 1:2:1
○ es una fuente de energia instantanea (por ej te comes un dulce y te da energía)
○ Monosacáridos, oligosacaridos y polisacaridos

● Azúcares simples:
○ Sacárido proviene en griengo a azúcar
○ Monosacáridos → unidad de azúcar y los carbohidratos más sencillos
■ Cadena principal de cinco o seis átomo de carbono, grupo de cetona o
aldehído y dos grupos de hidroxilo
■ Mayoría son hidrosolubles → transportados con facilidad por los
entornos internos de los organismos

● Azúcares que forman parte del ADN y ARN → monosacáridos con 5 átomos de
carbono
○ Células emplean la glucosa como fuente de energía/material estructural
■ Vitamina C proviene de la glucosa

● Oligosacárido→ cadena corta de monosacáridos unidos covalentemente (oligo-

significa unos cuantos)
○ Disacáridos → dos monómeros de azúcar
○ Lactosa (disacárido) → una unidad de glucosa y una de galactosa
○ Sacarosa→ azúcar de mesa, azúcar más abundante en la naturaleza (fructosa y
glucosa; una de cada una)
○ Con 3 o más unidades de azúcar se encuentran unidos a lípidos o proteínas
importantes para la inmunidad

● Carbohidratos complejos (polisacáridos)

○ Cadenas rectas o ramificadas de muchos monómeros de azúcar, a menudo
cientos o miles
○ Puede haber uno o varios tipos de monómeros en el polisacárido
○ Los más comunes son celulosa, glucógeno y almidón
■ Son diferentes en sus propiedades químicas por la diferencias en los
patrones de enlaces covalentes que unen las unidades de glucosa
● El patrón de enlace covalente del almidón hace que la molécula
se enrolle como una escalera espiral; el almidón no se disuelve
fácilmente en agua, de modo que resiste al hidrolizado. La
estabilidad es un motivo por cual el almidón se emplea para
almacenar energía química en el interno acuosa y llenos de
enzimas de la célula vegetal

● Mayoría de las plantas fabrican más glucosa de la que necesita

 ○ El exceso se almacena como almidón en las raíces,tallos y hojas
■ Mayor reserva energética
○ Por ser insoluble, el almidón no puede ser transportado fuera de las células y
distribuido a otras partes de la planta

● Cuando los azúcares escasean, las enzimas hidrolíticas rompen los enlaces entre los
monómeros de azúcar del almidón.
○ Las células sintetizan el disacárido sacarosa a partir de las moléculas de
glucosa liberadas.
○ La sacarosa es soluble y se transporta fácilmente.

● Celulosa: principal material estructural de las plantas

○ Quizás la molécula orgánica más abundante en la biosfera
○ Paredes celulares hechas de este

● Glucógeno: es el azúcar de reserva equivalente al almidón en la plantas

○ Células musculare y hepáticas lo almacenan
○ Cuando el nivel de azúcar en sangre desciende, la células hepáticas
descompone el glucógeno y las subunidades liberadas de glucosa entran al
torrente sanguíneo

● Quintina es un polisacárido con grupos nitrogenados en sus diversos monómeros de

glucosa
○ refuerza las partes de muchos animales: cutículas de cangrejos, escarabajos y
garrapatas
○ Refuerza pared celular de hongos

3.4: Si son grasosos o aceitosos, sin duda son lípidos

● Lípidos son compuestos orgánicos grasos, aceitosos o grasosos, insolubles en agua

○ Ácidos grasos: compuestos orgánicos simples que tienen un grupo carboxilo
unido a cuatro a 36 átomos de carbono
● Grasas: lípidos que tienen uno,dos o tres ácidos grasos que cuelgan como colas de un
pequeno alcohol llamado glicerol
○ Grasas neutras como la mantequilla y los aceites vegetales son triglicéridos
■ Grasas que tienen tres colas de ácido graso unidas al glicerol
 ■ Son la fuente de energía más abundante en el cuerpo de los vertebrados
y la más rica
■ Triglicéridos contienen el doble de energía que el glucógeno
■ Se encuentran en el
tejido adiposos

● Las colas de ácido graso de las grasas

saturadas sólo tienen enlaces covalentes
simples
○ Grasas animales tienden a
permanecer sólidas a
temperatura ambiente porque sus
colas de ácidos grasos saturados
se empacan de maner cercana
○ Las colas de ácidos grasos en las
grasa no saturadas tienen uno o
más de enlaces dobles
covalentes
■ Forman dobleces que impiden que las grasas insaturadas se empaquen
de manera apretada
■ Mayoria de aceite vegetal → insaturado ya que son líquido a
temperatura ambiente
■ Los pacientes vegetales parcialmente hidrogenados son una excepción
● el doble enlace de estos ácidos grasos trans los mantiene rectos
● Grasas trans→ sólidos a temperatura ambiente

● Fosfolípidos: cabeza polar con un grupo de fosfato y dos colas de ácido grasos no

polares

○ lípidos más abundantes en membranas celulares; dos capas de fosfolípidos

○ Las cabezas de una capa están disueltas en el interior acuoso de la célula y las

colas de la otra capa están disueltas en los alrededores líquidos de la célula.

● Ceras: mezclas complejas y variables de lípidos con colas largas de acidos grasos

enlazados a alcholes de cadena larga o de anillo de carbono

○ Empacado muy cercano y la sustancia es firme y repelente al agua

 ○ Las ceras de la cutícula que recubre las superficies expuestas de las plantas

ayudan a restringir las pérdidas de agua y mantienen alejados a los parásitos y

otras plagas.

○ Otros protegen, lubrican y suavizan la piel y el pelo

● Los esteroides: son lípidos con una cadena principal rígida de cuatro anillos de

carbono y sin colas de ácidos grasos

○ difieren en el tipo, número y posición de grupos funcionales

○ todas membranas eucariotas tienen esteroides

○ Cholesterol: un esteroide

■ abundante en tejido animal

■ vitamin d (huesos fuertes)

■ sal biliares (ayuda digerir grasas)

■ hormonas esteroides vienen del colesterol

3.5: Proteínas; diversidad de estructura y función

● Proteína: es un compuesto orgánico formado de una o más cadenas de aminoácidos

○ Aminoácido→ amino y carboxilo

○ Las más diversas

○ Las proteínas estructurales son partes de las telarañas, las plumas, pezuñas,

cabellos y otras partes del cuerpo

○ Las nutritivas como semillas y huevos

○ mayoría de enzimas son proteínas

○ proteínas desplazan a otras sustancia ayudan a la células comunicarse y

defienden el cuerpo

○ miles de proteínas a partir de 20 aminoácidos

 ○ aminoácidos → cadenas polipéptidos

● Niveles de estructura proteica

○ Secuencia única de aminoácidos → estructura primaria

○ Estructura secundaria → surge a medida que la cadena se enrolla se dobla,

forma asas o pliegues

○ Los puentes de hidrógeno entre aminoácidos hacen que tramos de la cadena de

polipéptido formen una placa o se enrollan formando una hélice similar a una

escalera en espiral

○ Estructura terciaria→ forma tridimensional

○ Estructura cuaternaria → dos o más cadenas de polipéptido enlazadas o en

asociación cercana

○ La mayoría de las enzimas y muchas otras proteínas son globulares, con varias

cadenas de polipéptido plegadas en formas aproximadamente esféricas

○ Las enzimas a menudo unen oligosacáridos lineales o ramificados a las

cadenas de polipéptido, formando glicoproteínas como las que imparten

identidad molecular sin�igualar a un tejido, o al cuerpo.

○ Algunas proteínas se incorporan a estructuras mucho más grandes, con sus

cadenas polipeptídicas organizadas en filamentos o láminas. Algunas de estas

proteínas fibrosas contribuyen a la estructura y organización de células y

tejidos.

■ Un ejemplo es la queratina de las uñas. Otras proteínas fibrosas, como

la actina y los filamentos de miosina de las células musculares, forman

parte de los mecanismos que ayudan a las células y a las partes de la

célula a moverse.
3.6: ¿Por qué es tan importante la estructura de las proteínas?

● La forma de una proteína define su actividad biológica

○ funcionan siempre y cuando permanezcan enroscadas, plegadas y empacadas

en su forma tridimensionales corrects

○ calor, cambio de pH, sales y detergentes alteran los puentes de hidrógeno que

mantienen la forma

■ desnaturalizan

● La estructura de la proteína dicta sus funciones.

○ Las enzimas, hormonas, transportadores, la hemoglobina; todas estas proteínas

son críticas para la supervivencia del ser.

○ Sus cadenas de polipéptido enrolladas, torcidas y plegadas, forman anclas,

barriles que abarcan la membrana o quijadas, que atacan a proteínas extrañas

al cuerpo. Las mutaciones pueden alterar las cadenas lo suficiente para

bloquear o aumentar sus funciones de anclaje, transporte o defensa, y en

ocasiones las consecuencias son terribles. Sin embargo, estos cambios también

dan lugar a variación en los caracteres que constituyen la materia prima de la

evolución.

3.7: Ácidos nucleicos

● Nucleótidos: pequeñas moléculas orgánicas y diversas

○ diversas tipos de estas tienen funciones portadores de energía, ayudantes

enzimáticos, mensajeros químicos y subunidades del ADN y ARN

○ Un azúcar, un anillo de 5 carbono enlazados a una base nitrogenada y uno o

más grupos de phosphate

 ● ATP (adenosin trifosfato)

○ tres grupos de fosfato unidos al azúcar

● Acidos nucleicos

○ polímeros

○ ARN

○ ADN (desoxirribosa)

Autoevaluación : Unidad III

1. Cada átomo de carbono puede compartir pares de electrones hasta con cuatro átomos

adicionales.

2. Los azúcares son un tipo de ____ carbohidrato ______.

3. ___________ es un azúcar simple (un monosacárido).

a. La glucosa c. La ribosa e. tanto a como b

b. La sacarosa d. La quitina f. tanto a como c

4. A diferencia de las grasas saturadas, las colas de ácido graso de las grasas no saturadas

incorporan uno o más __ dobles enlaces covalentes ________.

5. Di si la siguiente información es cierta o falsa: A diferencia de las grasas saturadas, todas

las grasas insaturadas son benéficas para la salud porque las colas de sus ácidos grasos se

doblan impidiendo el empacamiento cercano.

6. Los esteroides se encuentran entre los lípidos que no tienen colas de ácidos grasos.

7. ¿Cuál de los siguientes es un tipo de moléculas que abarca todas las demás moléculas que

se mencionan?

a. triglicéridos c. ceras e. lípidos

b. ácidos grasos d. esteroides f. fosfolípidos

8. __Aminoácidos ________ son para las proteínas como nucleótidos son para los ácidos

nucleicos.

a. Los azúcares; los lípidos

b. Los azúcares; las proteínas

c. Los aminoácidos; los puentes de hidrógeno

d. Los aminoácidos; los nucleótidos

9. Una proteína desnaturalizada pierde sus __________.

a. puentes de hidrógeno c. función

b. forma d. todos los anteriores

10. _____ constan de nucleótidos.

a. los azúcares c. el ARN

b. el ADN d. b y c

11. _____ son la mayor fuente de energía en el cuerpo humano.

a. Los azúcares c. Las grasas

b. Las proteínas d. Los ácidos nucleicos

12. Relacione cada molécula con su descripción más adecuada.

_c__ cadena de aminoácidos a. carbohidrato

__e_ transportador de energía en las células b. fosfolípido

_b_ _ glicerol, ácidos grasos, fosfato c. polipéptido

_d__ dos cadenas de nucleótidos d. ADN

_a__ uno o más monómeros de azúcar e. ATP

__f__ mayor fuente de energía f. triglicéridos

Unidad IV: Estructura y funciones de la células

4.1: Teoría celular

 ● La teoría celular, fundamento de la biología moderna, dice que las células son las

unidades fundamentales de todos los seres

○ Schleiden y Schwann

○ Todos los organismos constan de una o más células.

○ La célula es la unidad más pequeña con las propiedades de la vida.

○ Cada nueva célula surge por división de otra célula preexistente.

○ Cada célula transfiere material hereditario a sus descendientes.

● Las bacterias son células y son las células más pequeñas y estructuralmente más

sencillas sobre la Tierra. Las células que constituyen el cuerpo humano en general son

más grandes y complejas que las bacterias.

● Células son invisibles a simple vista

● Microscopio → fines del siglo xvi

○ Hans y Zacharias Jansen

○ 1950

4.2: Qué es una célula

Célula/celda: unidad más pequeña que presenta las propiedades de la vida. Lleva a cabo el

metabolismo, mantiene homeostasis, crece y se reproduce.

● Eucariotas: núcleo

● Células procariotas: más pequeñas sin núcleo

● Similitudes: membrana plasmática, ribosomas, adn y citoplasma

La relación física entre proporción de superficie

respecto a volumen influye fuertemente en el

tamaño y la forma de la célula. Según esta

proporción, el volumen del objeto aumenta según el

cubo de su diámetro, pero su área superficial

aumenta sólo según el cuadrado. Dicha proporción es importante, porque la bicapa de lípidos

puede manejar sólo determinada cantidad de intercambios entre el citoplasma celular y el

entorno externo.

● Una célula grande y redonda también tendría problemas para desplazar sustancias a

través de su citoplasma.

● Los nutrientes o desechos, no se distribuirán suficientemente rápido como para

mantenerse a la par con el metabolismo de una célula grande, redonda y activa. Por

este motivo, muchas células son largas y delgadas, o tienen una superficie regular con

pliegues que aumentan su área superficial.

Membrana celular

● Bicapa de lípidos: doble capa organizada de modo que las cabeza hidrofóbicas

forman un emparedado entre las cabezas hidrofílicas

● fosfolípidos→ lípidos más abundantes en la membrana celular

4.3: ¿Cómo observamos las células?

Muchos tipos de microscopios modernos simples aún emplean la luz visible para

iluminar los objetos. La luz viaja en ondas, propiedad que nos permite enfocar con lentes de

vidrio. Los microscopios simples emplean la luz visible para iluminar la célula o cualquier

otra muestra
 ● imagen ampliadas → microfotografías

4.4: Introducción a las células procariotas

Procarionte: “antes del núcleo”

● evolucionaron antes que los primeros eucariontes

● Unicelulares

● Los dominios archaea y bacteria incluyen a todos

los procariotas

● no son más anchas que un micrómetro

● pared celular: peptidoglicano → polímero que

contiene péptidos encruzados y polisacáridos

● Polisacáridos pegajosa forman una capa resbalosa

ayuda a adherirse a diferentes tipos de superficie y

también las protege de depredadores y la toxina

● Flagelos: estructuras celulares delgadas que se emplean para el movimiento

● Pili: filamentos que ayudan a las células a unirse con superficies o desplazarse a

través de ellas. Ayuda a el procedimiento asexual.

● Membrana plasmática: controla selectivamente que entra y que sale

 ● Citoplasma: miles de ribosomas donde se sintetizan polipéptidos

● ADN circular → se encuentra en nucleoide

● plásmidos: circulares de ADN llevan algunos genes

4.5: Microbios

Las células bacterianas a menudo viven tan cerca unas de otras que una comunidad comparte

una capa de polisacáridos y glicoproteínas que secretan.

● Estos ordenamientos de vida comunales, en los cuales los organismos unicelulares

viven en una masa compartida de fango se llaman biopelículas

○ En la naturaleza esta consta de especies múltiples, todas ellas entremezcladas

en sus secreciones

Los microbios que habitan en una bicapa se benefician mutuamente. Las secreciones

rígidas o similares a redes de algunas especies, sirven como andamiaje permanente para las

otras.

Las especies que descomponen químicos tóxicos, permiten a las más sensibles vivir

en hábitats contaminados que no podrían tolerar por sí solas. Los productos de desecho de

algunas, sirven como materia prima para otras.

Como una ciudad en actividad, la biopelícula se organiza en “vecindarios”, cada uno

de ellos con un microentorno diferente que se deriva de su ubicación dentro de la biopelícula

y la especie en particular que lo habita .

● Por ejemplo, las células que residen cerca de la parte media de la biopelícula están

muy apiñadas y no se dividen a menudo. Las que se encuentran en los bordes se

dividen repetidamente, expandiendo la biopelícula.

 La formación y continuación de la biopelícula no es aleatoria. Las células que viven

en libertad perciben la presencia de otras células. Las que encuentran una biopelícula con

condiciones favorables cambian su metabolismo para apoyar un estilo de vida comunal más

sedentario y unirse a éste. Los flagelos se desensamblan y se forman pili sexua�les. Si las

condiciones se hacen menos favorables, las células pueden experimentar reversión al estilo de

vida libre y nadar para alejarse y encontrar otro sitio más acogedor.

4.6: Introducción a las células eucariotas

● Iniciaron vida con un núcleo

● Organelos están rodeado de membrana

4.7: Resumen visual de los componentes de las células eucariontes

4.8: El núcleo

El núcleo contiene todo el ADN de la célula

eucarionte. Una molécula de ADN es suficientemente

grande y el núcleo de la mayoría de los tipos de células

eucariontes tiene muchas de ellas. Si pudiéramos sacar

todas las moléculas de ADN del núcleo de una sola célula

humana, desarrollarlas y unir�las extremo con extremo,

tendríamos una línea de ADN de aproximadamente 2 metros (6-1/2 pies) de largo. Este es

mucho ADN para un núcleo microscópico.

● El núcleo realiza dos funciones importantes. Primero, mantiene el material genético

de la célula (su única copia de ADN) muy seguro. Aislado en su propio

compartimiento, el ADN queda separado de la burbujeante actividad del citoplasma y

de las reacciones metabólicas que podrían dañarla.

● La membrana nuclear controla el paso de moléculas entre el núcleo y el citoplasma.

4.9: El sistema de endomembranas

● Organelos que interaccionan entre el núcleo y la membrana plasmática

○ Función principal sintetizar lípidos, enzimas y proteínas para secreción o

inserción en las membranas de la células

○ También destruye toxinas recicla desperdicios

Los más comunes:

El retículo endoplásmico

● Extensión de la envoltura nuclear

● Proteínas se pliegan y adoptan su estructura terciaria

● R.E liso

● Ribosomas se encuentran en el rugroso

○ ribosomas sintetizan cadenas de polipéptidos

Vesículas

● Son pequeños orgánulos similares a sáculos recubiertos de membrana. Se forman en

gran número y de diversos tipos, ya sea por sí solos o brotando de otros orgánulos o

de la membrana plasmática.
 ● Vesículas transportan sustancias de un órgano a otro, hacia adentro y hacia afuera de

la membrana plasmática

● Vacuolas: Su función es manejar los productos de desecho, esto significa que pueden

deshacerse de los residuos.

● Peroxisomas:Los peroxisomas contienen sustancias químicas llamadas enzimas, como

catalasa y peroxidasa, que ayudan al cuerpo a descomponer (metabolizar) los ácidos

grasos.

Aparato de Golgi

● Membrana plegada

● Las enzimas del aparato de Golgi colocan los toques finales en las cadenas de

polipéptidos y lípidos que llegan del retículo endoplásmico. Les unen grupos fosfato o

azúcares, y escinden ciertas cadenas de polipéptidos. Los productos terminados

(proteínas de membrana, proteínas para la secreción y enzimas) son clasificados y

empacados en nuevas vesículas que los llevan a la membrana plasmática o a los

lisosomas, los cuales son vesículas que contienen poderosas enzimas digestivas.

○ Se fusionan con las vacuolas que llevan partículas o moléculas para desecho

como componentes desgastados de la célula. Las enzimas lisosomales se

vacían hacia otras vesículas y digieren su contenido en pedazos pequeños.

4.10: Mal funcionamiento de los lisosomas:

● Lisosomas sirven para disponer de desechos y como centros de reciclado

○ Enzimas

○ En algunas personas una mutación provoca deficiencia o mal funcionamiento

de una de las enzimas lisosomales, comianzan a acomularse y puede ser

mortal
 ○ Tay- Sachs

4.11: Otros organelos

Mitocondria

● Sintetiza ATP ● dos membranas

● Respiración aerobia ● casi todas eucariontes tienen

● Extrae energía de compuestos ● propio adn

orgánicos ● teoría endosimbiosis

● 1 a 4 micrómetros

Plastidos

● Los plastidios son organelos recubiertos de membrana que tienen funciones en la

fotosíntesis o de almacenamiento en células vegetales y de algas.

● Los cloroplastos, cromoplastos y amiloplastos son tipos comunes de plástidos.

● Fotosintesis→ cloroplastos

● Cromoplastos → sintetizan y almacenan pigmentos distintos de las clorofilas

● Los amiloplastos → almacenan granos de almidón

La vacuola central

● Los aminoácidos, azúcares, iones, desechos y toxinas se acumulan en el interior de

agua de la vacuola central de la célula vegetal

● 50% a 90% interior de la célula

4.12: Especializaciones de la superficie de la célula

Pared celula animal → celulosa

Cutícula→ cobertura protectora constituida por secreciones de la célula (limita pérdida de

agua)

Matriz extracelular→ Esta mezcla sin vida de proteínas fibrosas y polisacáridos es

secretada por las células, y varía según el tipo de tejido. Sirve de apoyo y anclaje a la célula,

separa los tejidos y tiene funciones en la señalización celular.

Pared de hongos → quitina

Uniones celulares

● Estructuras que conectan a las células con otras vecinas y con el entorno. Las células

envían y reciben iones, moléculas o señales a través de ciertas uniones

○ Plantas: plasmodesmos

○ Uniones estrechas, uniones adherentes y uniones gap

○ Uniones estrechas: conectan a las células que recubren las superficies y

cavidades internas de los animales. Estas uniones sellan a las células

fuertemente una con otra, de modo que el líquido no pueda atravesar. Las que

se encuentran en vías digestivas impiden que el líquido gástrico escape del

estómago y dañe los tejidos internos.

○ Uniones adherentes: anclan las células entre sí y con la matriz extracelular;

refuerzan los tejidos contráctiles, como el músculo cardiaco.

○ Uniones gap: son canales abiertos que conectan el citoplasma de células

adyacentes; se asemejan a los plasmodesmos de las plantas. L

4.13: El citoesqueleto dinámico

 Entre el núcleo y la membrana plasmática de las células eucariontes se encuentra el

citoesqueleto; sistema interconectado formado por muchos filamentos proteicos. Partes de

este sistema refuerzan, organizan y mueven las estructuras de la célula a menudo de toda ella.

Algunos son permanentes; otros se forman sólo en determinados momentos.

● Microtúbulos: son cilindros largos y huecos que constan de subunidades de la

proteína tubulina. Forman un andamiaje dinámico para diversos procesos celulares. Se

ensamblan con rapidez cuando se necesitan y se desensamblan cuando ya no son

útiles.

○ Por ejemplo, algunos de los microtúbulos que se ensamblan antes de que se

divida una célula eucarionte separan a los cromosomas duplicados de la célula

y después se desensamblan.

○ Otro ejemplo son los microtúbulos que se forman en el extremo en

crecimiento de una célula nerviosa joven, sirviendo de apoyo y guía para su

elongación en determinado sentido.

● Microfilamentos: son fibras que constan principalmente de subunidades de la

proteína globular actina. Refuerzan o modifican la forma de las células eucariontes.

Los arreglos con enlaces cruzados, en forma de macizos o en forma de gel de

microfilamentos constituyen la corteza celular, malla de refuerzo bajo la membrana

plasmática.

● filamentos intermedios: constituyen las partes más estables del citoesqueleto de la

célula. Refuerzan y mantienen las estructuras de célula y tejidos.

○ Por ejemplo, algunos filamentos intermedios llamados láminas forman una

capa que da apoyo estructural a la superfi cie interna de la envoltura del núcleo

● Cilios y flagelos: Su función es permitir el desplazamiento de una célula aislada a

través de un líquido o desplazar el líquido extracelular sobre la superficie de la célula.

 ● Centriolo: organizan los microtúbulos

● Pseudópodos: pies falsos

Autoevaluación Unidad IV

1. La celula es la unidad más pequeña de la vida.

2. Cierto o falso: algunos protistas son eucariontes.

3. Las membranas celulares constan principalmente de fosfolipidos.

4. A diferencia de las células eucariontes, las células procariontes

a. carecen de membrana plasmática c. no tienen núcleo

b. tienen ARN, pero no tienen ADN d. a y c

5. Los organelos recubiertos de membrana son una característica típica de las células

eucariontes.

6. La principal función del sistema de endomembrana es sintetizar y modificar lípidos y

proteínas.

7. Las subunidades del ribosoma se sintetizan dentro de nucleo.

8. Ninguna célula animal tiene pared celular.

9. Di si la siguiente afirmación es cierta o falsa: la membrana plasmática es el componente

más externo de todas las células.

falso, es la pared celular

10. Las enzimas contenidas en lisosomas descomponen los organelos desgastados, las

bacterias y otras partículas.

11. Relaciona cada componente celular con su función.

_c__ mitocondria a. síntesis de proteínas

_f___ cloroplasto b. se asocia con los ribosomas

_a__ ribosoma c. ATP por descomposición de azúcares

_e__ retículo endoplásmico liso d. clasifica y embarca

_e__ aparato de Golgi e. ensambla lípidos, otras tareas

_b_ retículo endoplásmico rugoso f. fotosíntesis

Unidad V: Un examen más cuidadoso de la membrana celular

5.2 Organización de la membrana celular

Membrana celular → bicapa de lípidos

Modelo de mosaico fluidos

● Describe la organización de las membranas celulares, según esto la membrana es un

mosaico que tiene composición mixta principalmente de fosfolípidos, esteroides y

proteínas y otras moléculas dispersas. La parte de fluido se refiere a que la bicapa de

lípidos se mueve.

5.2: Proteínas de membrana

● Muchas proteínas periféricas de membrana son enzimas, las cuales aceleran las

reacciones sin sufrir modificaciones.

● Las proteínas de adhesión unen las celdas entre sí y con la matriz extracelular (ME)

en tejidos animales.

● Las proteínas de reconocimiento funcionan como marcadores de identidad para

cada especie o individuo.

● Las proteínas receptoras se enlazan con determinadas sustancias del exterior de la

célula, como las hormonas.

○ Ese enlace desencadena un cambio en las actividades celulares que incluyen

metabolismo, desplazamiento, división e inclusive muerte celular. Hay

diferentes receptores en las diversas células, pero todos ellos son críticos para

la homeostasis.
 ● Las proteínas de transporte o transportadoras, son proteínas integrales de

membrana que desplazan iones o moléculas específicas a través de la bicapa de

lípidos.

○ Algunos transportadores son canales a través de los cuales se difunde la

sustancia; otras emplean energía para bombear activamente una sustancia a

través de la membrana.

5.3: Difusión,membranas y metabolismo

La membrana es permanente selectiva→ permite que ciertas sustancias atraviesen pero no

otras.

Gradientes de concentración

● concentración → es el número de moléculas o iones de una sustancia por volumen

unitario de líquido
 ● gradientes de concentración → una diferencia de

concentración entre dos regiones adyacentes

● las moléculas o iones tienden a desplazarse hacia el

gradiente de concentración de la región de mayor

concentración a la de menor concentración

● La difusión es el desplazamiento de moléculas o

iones hacia un gradiente de concentración

Velocidad de difusión

1. Tamaño: se requiere menos energía para desplazar una molécula más pequeña, de modo

que las moléculas pequeñas se difunden más rápido.

2. Temperatura: las moléculas se mueven más rápido a alta temperatura, de modo que

chocan con mayor frecuencia. Al rebotar de las colisiones son impulsadas lejos una de otra.

3. Magnitud del gradiente de concentración: la velocidad de fusión es más alta cuando el

gradiente es mayor. De nuevo, las moléculas chocan entre sí con mayor frecuencia en una

región de concentración elevada. De modo que más moléculas rebotan saliendo de la región

de mayor concentración, respecto a las que penetran a ella.

4. Carga: cada ion disuelto en un líquido contribuye a la carga eléctrica total de dicho

líquido. La diferencia de carga entre dos regiones puede afectar la velocidad y el sentido de

difusión entre ellas, porque las cargas opuestas se atraen y las cargas iguales se repelen.

● Por ejemplo, las sustancias con carga positiva, como los iones sodio, se desplazan

hacia regiones donde hay carga negativa.

5. Presión: la difusión puede verse afectada por una diferencia de presión entre dos regiones

adyacentes. La presión comprime a las moléculas unas con otras; las moléculas más

aglomeradas chocan y rebotan con mayor frecuencia.

Como las sustancias atraviesan las membranas

La bicapa de lípidos → deja pasar gases con libertad y sustancias no polares

Proteínas de transporte pasivo → permite que un soluto en específico siga su gradiente a

través de la membrana El soluto se enlaza con la proteína y es liberado al otro lado de la

membrana. Este proceso, llamado transporte pasivo o difusión facilitada, no requiere

suministro de energía; el desplazamiento es impulsado por el gradiente de concentración del

soluto.

Proteína de transporte activo→ Una proteína de transporte activo bombea un soluto

específico a través de una membrana en contra de su gran�diente. Este mecanismo llamado

transporte activo, requiere energía, típicamente a manera de ATP.

En la endocitosis, un pedazo de la membrana plasmática se invagina, llevando

consigo moléculas del exterior. En la exocitosis, una vesícula del citoplasma se fusiona con la

membrana plasmática, de modo que su contenido se libera al exterior de la célula.

5.4: Transporte activo y pasivo

En el transporte pasivo, un gradiente de concentración impulsa la difusión de soluto

a través de una membrana celular con ayuda de una proteína de transporte. La proteína no

requiere energía para ayudar al desplazamiento del soluto; por eso, el transporte pasivo

también se conoce como difusión facilitada.

 En el transporte activo, una proteína de transporte emplea energía para bombear un

soluto en contra de su gradiente a través de una membrana celular. La energía a menudo en

forma de transferencia de un grupo fosfato del ATP, modifica la forma del transportador.

Dicha modificación provoca que el transportador libere el soluto al otro lado de la membrana.

5.5: Tráfico de membrana

En la exocitosis, una vesícula se desplaza a la superficie de la célula, y la bicapa de

lípidos llena de proteínas de la membrana se fusiona

con la membrana plasmática. Al perder su identidad,

el contenido de la vesícula exocítica es liberado en

los alrededores

Hay tres vías para la endocitosis, y en

todas ellas se captan sustancias que están cercanas a

la superficie de la célula. Un pequeño parche de

membrana plasmática se abulta hacia el exterior, y

después se desprendió y se adentrará al citoplasma. El parche de membrana se transforma en

el límite externo de una vesícula endocítica, que aporta su contenido a un organelo o lo

almacena en una región del citoplasma.

La fagocitosis (“comer células”) es una vía

endocítica. Las células fagocíticas, como las amibas,

engloba organismos, desechos celulares y otras partículas.

En los animales, macrófagos y otros leucocitos, engloban y

digieren virus, bacterias patógenas, células cancerosas del

cuerpo y otras amenazas.

5.6: En qué sentido se desplaza el agua?

La ósmosis es la difusión de agua a

través de una membrana selectivamente

permeable, de la región de concentración más

baja de soluto (hipotónica) hacia la región

con concentración más alta de soluto

(hipertónica). No hay desplazamiento neto de

agua entre soluciones isotónicas. La presión

osmótica es la cantidad de turgencia o presión hidrostática(presión del líquido contra una

membrana celular o pared) que detiene la ósmosis.

Autoevaluacion Unidad V:

1. Las membranas celulares constan principalmente de ________.

a. una bicapa de carbohidratos y proteínas

b. una bicapa de proteínas y fosfolípidos

c. una bicapa de lípidos y proteínas

2. En una bicapa de líquidos, ___________ de todas las molécu�las de lípidos se encuentran

formando un emparedado entre todas las __________________

a. colas hidrofóbicas; cabezas hidrofílicas c. colas hidrofóbicas; cabezas hidrofílicas

b. cabezas hidrofílicas; colas hidrofóbicas d. cabezas hidrofílicas; colas hidrofóbicas

3. Según el modelo mosaico fluido , las membranas celulares son estructuras flexibles

compuestas de una mezcla de distintos tipos de moléculas.

4. La mayoría de las funciones de membranas son efectuadas por ________

a. proteínas c. ácidos nucleicos

b. fosfolípidos d. hormonas

5. Las membranas de organelos se incorporan ________

a. proteínas de transporte c. proteínas de reconocimiento

b. proteínas de adhesión d. todos los anteriores

6. Algunas proteínas adhesion también son receptores.

7. La difusión es el desplazamiento de iones o moléculas de una región donde su

concentración es mas (mayor/menor) hacia otra región donde su concentración es menos

(mayor/menor).

8. Nombra una molécula que se difunde fácilmente a través de la bicapa de lípidos: agua

9. Algunos iones sodio atraviesan la membrana celular a través de sus proteínas de transporte

que primero deben ser activadas por un suministro de energía. Éste es un ejemplo de

________,

a. transporte pasivo c. difusión facilitada

b. transporte activo d. a y c

10. Al sumergir una célula viva en una solución hipotónica, el agua tenderá a _______

a. desplazarse hacia el c. no presentarinterior de la célula movimiento neto

b. salir de la célula d. entrar por endocitosis

11. La presión de un líquido contra la pared o membrana celular se llama presión hidrostática.

12. Las vesículas se forman por _______.

a. endocitosis b. exocitosis c. fagocitosis

d. halitosis e. a y c f. a a c

13. Ordena las siguientes estructuras según la vía de tráfico exocítica. D, B, E, A

a. membrana plasmática c. retículo endoplásmico

b. aparato de Golgi d. vesículas post-Golgi

14. Relaciona el término de la izquierda con su descripción más adecuada.

d Fagocitosis a. proteína de identidad

g Transporte pasivo b. base de la difusión

a Proteína de c. importante en reconocimiento las membranas

e Transporte activo d. Una célula engloba a otra.

c Fosfolípido e. requiere de suministro de energía.

b Gradiente f. Se ancla para señales y sustancias en la superficie de la célula.

f Receptores g. no requiere suministro de energía para desplazamiento de solutos.

Unidad 32: Tejidos animales y sistema de órganos

32.1: Organización del cuerpo animal

 Todos los animales son multicelulares; por ende las células están organizadas como

tejidos

● Tejido → Células que interactúan y en sustancias extracelular realizan una o más

tareas especializadas

● Hay cuatro tipos de tejidos

○ Epiteliales: Cubren las superficies del cuerpo y forman las cavidades internas

○ Conectivos: Mantienen unidas partes del cuerpo y proporcionan soporte

estructural

○ Musculares: Dan movimiento al cuerpo y todas sus partes

○ Nerviosos: Detectan estímulos y transmiten información

Usualmente los tejidos están organizados en órganos.

● Órgano → Es una unidad estructural de dos o más tejidos organizados de una manera

específica capaces de realizar tareas específicas

○ Corazon→ constituido de los cuatros tipos de tejidos

● Sistema de órganos→ Dos o más órganos y otro componentes, interactúan fisica y

quimicamente en una tarea común

○ Como cuando la fuerza generada por el latido del corazón moviliza a la sangre

de todo el cuerpo

Uniones celulares

Las células de la mayoría de tejidos se concentran entre ellas y con sus vecinas a

través de distintas uniones celulares.

 ● En tejidos epiteliales → las filas de proteínas que forman uniones estrechas o

impermeables, entre las membranas plasmáticas de las células adyacentes, evitan el

paso de líquido entre ellas.

● Las uniones adherentes → mantienen a

las células unidas en puntos distintos, de

la misma manera que los botones

mantienen cerrada una camisa

○ La piel y otros tejidos están

sometidos a la fricción o al

estiramiento son ricos en uniones

adherentes

● Las uniones Gap → permiten a los

iones y moléculas pequeñas pasar del

citoplasma de una célula a la otro

○ El músculo del corazón y de otros

tejidos en los cuales las células

realizan alguna acción coordinada,

tiene muchos de estos canales de

comunicación.

32.2: Tejido epitelial

Tejido epitelial→ Es una lámina de células

que recubre la superficie externa del cuerpo o

forra una cavidad interna. Una superficie del

epitelio está expuesto al ambiente exterior o a un fluido corporal.

● Estos tejidos se describen de acuerdo

con la forma de las células que los

constituyen y el número de capas

celulares

○ Epitelio simple → de una célula

de grosor

○ Epitelio estratificado→tiene

múltiples capas celulares

○ Epitelio escamoso→ son

aplanadas como placas

○ Epitelio cúbico→ son cilindros

cortos que se asemejan a cubos

○ Epitelio cilíndrico/columnar → células son más largas que anchas

Diferentes tipos de epitelios son asignados a diferentes tareas

● Epitelio escamoso simple: el epitelio más delgado; forra los vasos sanguíneos y los

diminutos sacos aioros de pulmón

○ Ya que es delgado los gases y lo nutrientes pueden difundirse fácilmente a

través este

● Epitelio escamosos estratificado: función protectora; la capa más externa de la piel

consiste de este.

● Las células de epitelio cúbico y cilíndrico actúan en la absorción y la secreción

● Microvellosidades: se extienden desde la superficie libre de las células epiteliales

○ incrementan el área superficial a través de la cual se absorben las sustancias

 ● Cilios: ayuda a mover muscosa secretada por el epitelio

Epitelio glandular

Solamente el tejido epitelial contiene células glandulares.

● Estas células producen y secretan sustancias que funcionan en el exterior de la célula.

● En mayoría de los animales están agrupadas en el interior de las glandulas→ organos

que liberan sustancias en la piel, dentro de una cavidad corporal o hacia un liquido

intersticial

● Glándulas exocrinas→ tienen ductos o tubos que distribuyen sus secreciones a una

superficie interna o externa.

○ Moco, saliva, lágrimas, leche, enzimas digestiva, cera en las orejas

● Glándulas endocrinas → no poseen ductos. Ellas secretan su contenido de hormonas

directamente en el líquido intersticial intercelular

○ testículos.

32.3: Tejidos conectivos

Tejido conectivo → consiste en células que se encuentran en una matriz extracelular

elaborada con sus propias secreciones

● son clasificados por los tipos celulares que incluyen y por la composiciones de sus

matrices extracelulares

● fibroblastos→ secretan una matriz de carbohidratos complejos con fibras largas de

las proteínas estructurales, el colágeno y la elastina.

● Laxo y denso

● el cartilago, tejido óseo, el adiposo y la sangre son tejidos conectivos especializados

Tejido conectivo suave

● Tejido laxo con fibroblastos y fibras dispersas por toda la matriz

● Tejido conectivo irregular y denso → la matriz está completamente empaquetada de

fibroblastos y de fibras de colágeno que están orientadas cada una a su manera

○ Constituye las capas profundas de la piel, da soporte a los músculos

intestinales y tambíen forma cápsulas alrededor de los órganos que no se

estiran, como los riñones

○ Tendones→ conectan el músculo y los huesos

○ ligamentos→ unen los huesos entre sí

Tejidos conectivos especializados

● Cartílagos → que tienen una matriz de fibras de colágeno y glicoproteínas correosas.

○ células → condrocitos

○ da soporte al oído externo, la nariz y la garganta.

○ amortigua las uniones y absorbe el choque entre las vértebras. Los vasos

sanguíneos no se extienden a través del cartílago, de modo que los nutrientes y

el oxígeno deben difundirse desde los vasos hacia los tejidos cercanos.

○ También, a diferencia de las células de otros tejidos conectivos, las células del

cartílago no se dividen en los adultos.

Tejido adiposo

● Principal reserva de energía en el cuerpo

● la mayoría de células puede convertir el exceso de lípidos y azúcares en grasas

● poca matriz

● almacenan energía

● amortigua y protege las partes del cuerpo

Tejido óseo

● es un tejido conectivo en el cual las células vivas (osteocitos) son aprisionadas en una

matriz endurecida de calcio que ellas mismas secretan

● Es el componente principal de los huesos, órganos que interactúan con los músculos

para darle movimiento al cuerpo.

● Los huesos también soportan y protegen a los órganos internos.

La sangre
 ● La sangre es considerada como un tipo de tejido conec�tivo debido a que sus células

y plaquetas descienden de las células madre del hueso

● Los eritrocitos (rojos) llenos de hemoglobina transportan el oxígeno

● Leucocitos (blancos) ayudan en la defensa del cuerpo con patógenos damaso

● Las plaquetas son fragmentos de células que funcionan en la formación del coágulo.

● Las células y las plaquetas derivan en plasma, un fluido de la matriz extracelular que

consiste mayormente en agua, con nutrientes disueltos y otras sustancias.

32.4: El tejido muscular

Las células de los tejidos del músculo se contraen o se acortan en respuesta a señales

del tejido nervioso. Los tejidos del músculo son constituidos por muchas células ordenadas en

paralelo en arreglos apretados o laxos. Las contracciones coordinadas de capas o anillos de

músculos mueven todo el cuerpo o partes de éste. El tejido del músculo está presente en la
mayoría de los animales, pero nos enfocaremos sobre las clases de músculos encontradas en

los vertebrados.

Tejido del músculo esquelético

● Tejido músculo esquelético → la pareja funcional del hueso (o cartílago), ayuda al

movimiento y a mantener las posiciones del cuerpo y de sus partes.

○ El tejido del músculo esquelético tiene fibras largas y cilíndricas que se

orientan en paralelo .

○ Estas fibras se forman durante el desarrollo, cuando las células embrionarias

se fusionan, de modo que cada fibra tiene múltiples núcleos. Una fibra está

llena de miofibrillas, cadenas largas con unidades contráctiles llamadas

sarcómeros, surco tras surco, de manera tan regular que el músculo esquelético

tiene una apariencia estriada o bandeada.

● 40% del peso humano

● músculos voluntarios

Tejido de músculo cardiaco

● Presente únicamente en la pared del corazón

● contiene sacro metros y se ve estirado

● Las células del músculo cardíaco están unidas en sus extremos por uniones adherentes

que evitan que sufran un desgarre durante contracciones fuertes.

● Las señales que lo contraen pasan rápidamente de célula a célula por las uniones GAP

que conectan a las células a todo lo largo.

● El flujo rápido de las señales asegura que todas las células del tejido del músculo

cardiaco se contraigan como una unidad.

Tejido del músculo liso

● Se encuentra en la pared de muchos órganos internos suaves, como el estómago, el

útero y la vejiga.

● Estas células con ramifi caciones del tejido, contienen un núcleo en su centro y sus

extremos terminan en punta

● Las unidades contráctiles no están arregladas de una manera repetida ordenada, como

● Están en los músculos esquelético y cardiaco, de modo que el músculo liso no se ve

estriado. Aun así, las células de este tejido contienen filamentos de actina y de

miosina, que están anclados a la membrana plasmática a través de filamentos

intermedios.

● El músculo liso se contrae más lentamente que el músculo esquelético, pero sus

contracciones pueden ser sostenidas por más tiempo.

● Las contracciones del músculo liso generan que el material pase a través del intestino,

se contraiga el diámetro de los vasos sanguíneos y se cierren

● los esfínteres. Un esfínter es un anillo de músculo en un órgano tubular.

32.5: El tejido nervioso

● Tejido nervioso → consiste en células de señalización especializadas llamadas

neuronas y las células que las apoyan.

● Una neurona tiene un cuerpo celular que contiene su núcleo y otros organelos

● De su cuerpo celular se proyectan extensiones citoplásmicas que permiten que la

célula reciba y envíe señales electroquímicas.

● Las neuronas constituyen las líneas de comunicación interna del cuerpo. Los mensajes

viajan a lo largo de las membranas de las neuronas y son transmitidos a las células del

músculo y de las glándulas.

32.6: Revisión sobre los principales sistemas de órganos

Un sistema de órganos consta de dos o más órganos que interactúan químicamente,

físicamente o en ambas tareas; ayudan a mantener las células individuales así como a todo el

cuerpo funcionando. La mayoría de los sistemas de órganos de los vertebrados contribuyen a

la homeostasis; ayudan a mantener las condiciones en el ambiente interno dentro de límites

tolerables y también benefician a las células individuales y al cuerpo como un todo.

Todos los tejidos y órganos de un animal adulto surgen a partir de los tres tejidos primarios,

las capas germinales, que forman los embriones tempranos: el ectodermo, el mesodermo y el

endodermo. Las células de todos los tejidos derivan de células madre. Las células madre en

los embriones tempranos, antes de que se formen las capas germinales, pueden dar origen a

cualquier tejido. Las células madre de las etapas tardías del embrión están más especializadas

y producen solamente un número limitado de tejidos.

32.8: El cultivo de la piel

La piel es un sistema de órganos que funciona para la protección, el control de la temperatura,

la detección de cambios bruscos en las condiciones externas, en la producción de vitamina y

en la defensa. Tiene dos capas, la epidermis externa y la dermis más profunda. El pelo, el

pelaje y las uñas son ricos en queratina y son derivados de las células epidérmicas. Un

pigmento de color café llamado melanina protege la piel de la radiación ultravioleta, la cual

puede dañar el ADN.La piel es renovada continuamente. Algunos tipos celulares de la piel ya

están siendo cultivados para uso médico

Autoevaluacion Unidad 32

1. Los epitelio son tejidos en forma de lámina con una superficie libre.

2. _______funcionan en la comunicación célula-célula.

a. Uniones estrechas c. Uniones Gap

b. Uniones adherentes d. Todas las anteriores

3. En la mayoría de los animales, las glándulas son formadas de tejido______.

a. epitelial c muscular

b. conectivo d. nervioso

4. Una glándula sudorípara es una glándula______.

a. endocrina b. exocrina

5. La mayor parte del __________ tiene muchas fi bras de colágeno y elastina.

a. tejido epitelial c. tejido muscular

b. tejido conectivo d. tejido nervioso

6. ¿Cuál es la llamada porción fl uida de la sangre? Plasma

7. Tu cuerpo convierte el exceso de carbohidratos y proteínas en grasas. El _________se

especializa en el almacenamiento de las grasas.

a. Tejido epitelial c. Tejido adiposo

b. Tejido conectivo denso d. Ambos, b y c

8. Únicamente las células del_______ pueden acortarse (contraerse)

a. tejido epitelial c. tejido muscular

b. tejido conectivo d. tejido nervioso

9. El________ detecta e integra la información respecto a los cambios y controla las

respuestas a dichos cambios.

a. Tejido epitelial c. Tejido muscular

b. Tejido conectivo d. Tejido nervioso

10. ¿Qué tipo de músculo puede ser controlado voluntariamente? Musculo esqueletico

11. ¿Qué tipo de neurona envía señales a los músculos? Neurona motora

12. La exposición a la luz solar causa el incremento en la producción de _______, la

cual protege contra la radiación UV dañina.

a. melanina c. queratina

b. hemoglobina d. colágeno

13. El principal tipo celular de la epidermis es______.

a. neuroglía c. queratinocitos
b. neuronas motoras d. osteocitos

14. Relaciona los términos con la descripción más apropiada;

_b_glándula exocrina a. fuerte, maleable; como hule

_i_glándula endocrina b. secreción a través de ductos

_e_endodermo c. tejido primario más externo

_c_ectodermo d. se contrae, no es estriado

_a_cartílago e. tejido primario más interno

_d_músculo liso f. músculo de la pared del corazón

_f_músculo cardiaco g. mantiene a las células juntas

_h_sangre h. tejido conectivo fluido

_g_unión adherente i. Secreción sin ductos