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Un sistema es una porción limitada del universo, aislada para facilitar el estudio de la
misma.
Los sistemas se clasifican de acuerdo al intercambio de materia y energía entre el
sistema y el medio. Hay tres tipos:
Sistema aislado: no hay interacción con el medio, por lo tanto, no hay intercambio de
materia o energía; por ejemplo, un termo cerrado.
Sistema cerrado: se intercambia energía entre el sistema y el medio; por ejemplo, una
lamparita encendida, que libera calor al medio.
Sistema abierto: se intercambia tanto materia como energía entre el sistema y el medio;
por ejemplo, una fogata o una olla destapada con agua hirviendo.
Los seres vivos son considerados sistemas abiertos debido a que se relacionan
constantemente con el ambiente que los rodea, intercambiando materia, energía y también
información; por otro lado, son considerados sistemas complejos debido a que están
compuestos por varias partes o subsistemas interconectados.
Las características comunes que comparten todos los seres vivos y que los hacen
sistemas abiertos, son:
IMPORTANTE
Autótrofos: de inórganica a orgánica.
Heterótrofos: de orgánica a inórganica.
Respiratorio: obtiene el oxígeno necesario para las células y eliminar CO2 procedente del
metabolismo celular.
Los alimentos tienen propiedades, las cuales se clasifican según la función de sus
nutrientes. Pueden ser:
● estructurales: proceden de los animales (queso, leche, pescado).
● reguladoras: verduras, frutas, legumbres, hortalizas (calabaza, lentejas, manzana).
● energéticas: se basan en la harina y las golosinas (monosacáridos, pan, fideos)
● Celulosa: es el glúcido que forma parte de la pared celular de las células vegetales.
● Almidón: es la sustancia de reserva energética en los vegetales.
● Glucógeno: es la sustancia de reserva energética en los animales y en el humano.
Lípidos
Los lípidos son un conjunto de compuestos orgánicos, como las grasas. Sus
características son:
Proteínas
Las proteínas son sustancias orgánicas fundamentales para la vida, formados por la unión
de aminoácidos, los cuales están constituidos por hidrógeno, carbono, nitrógeno y oxígeno.
Ácidos nucleicos