UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

3 PRACTICA

BIOQUÍMICA Y NUTRICIÓN

CINETICA ENZIMATICA

Mg. JENNY MUÑOZ SAENZ

 CUESTIONARIO

1.-Si el sitio activo de una enzima normalmente consiste de una serie de

aminoácidos, ¿porque se necesita al resto de la proteína?
2.-En la presencia de alcohol deshidrogenasa la velocidad de reacción de
acetaldehído a etanol incrementa a medida que se incrementa la
concentración de acetaldehído. Eventualmente la velocidad de reacción
alcanza un máximo, en donde la concentración de acetaldehído no
tiene efecto. Explique que está sucediendo.
3.-Defina Km y Vmax e indique ¿porque son importantes estos parámetros? .
4.- ¿Cuales son las variables que influyen en una reacción enzimática?
 CUESTIONARIO

5. La existencia de una enzima catalizadora de un proceso hace que en el mismo:

a) Disminuya la energía de activación.
b) Aumente la energía de activación.
c) No se altere la energía de activación.
d) Disminuya el número de choques entre las moléculas reaccionantes.
e) Desaparezca el estado de transición.
 CUESTIONARIO

6. ¿Qué es el estado de transición de una reacción? Explique en el

diagrama como es la energía libre de activación que realiza una reacción
química sin y con la ayuda de una enzima
 CUESTIONARIO

7. A partir de los datos mostrados en el tabla ¿estimar los valores de Km

y Vmax?

Glucosa Vo
1 9
2 15
4 20
8 25
16 30
32 30
 CUESTIONARIO

8. Se provee la siguiente data experimental para una enzima. Construya una

gráfica Lineweaver – Burk y determine los valores de Vmax y Km

[S] mmol Vo mmol/min

0,710 0,200
0,400 0,180
0,310 0,160
0,098 0,120
0,066 0,100
0,040 0,070
 CUESTIONARIO

9. Se provee la siguiente data experimental para una enzima en ausencia y en

presencia de un inhibidor. Construya una gráfica Lineweaver – Burk y determine
el tipo de inhibición los valores de Vmax y Km.

[S] mmol Velocidad sin inhibición Velocidad con inhibición

(Vo mmol/min) (Vo mmol/min)
0,710 0,200 0,180
0,400 0,180 0,150
0,310 0,160 0,130
0,098 0,120 0,070
0,066 0,100 0,055
0,040 0,070 0,040
 CUESTIONARIO
10. Las prostaglandinas son un tipo de icosanoides, derivados de ácidos grasos con una variedad de acciones, son
las responsables de la aparición de fiebre e inflamación y el dolor asociado. Proceden del ácido araquidónico,
ácido graso de 20 carbonos, en una reacción catalizada por la enzima prostaglandina endoperóxido sintasa. Esta
enzima, una ciclooxigenasa, utiliza oxigeno para convertir el ácido araquidónico en PGG, el precursor inmediato de
muchas prostaglandinas diferentes.
(a) Los siguientes datos cinéticos son para la reacción catalizada por las prostglandinas endoperóxido sintasa.
Prestando atención a las dos primeras columnas, determine Vmáx y Km de la enzima
Ácido araquidónico (mM) Velocidad de formación de Velocidad de formación de PGG con 10
PGG (mM/min) mg/ml de ibuprofeno (mM/min)
0,5 23,5 26,67
1,0 32,2 25,25
1,5 36,9 30,49
2,5 41,8 37,04
3,5 44,0 38,91
(b) El ibuprofeno es un inhibido de la prostaglandina Endo peróxido sintasa. El Ibuprofeno reduce la inflamación y el
dolor mediante la inhibición de la síntesis de prostaglandinas. Utilizando los datos de la primera y tercera columna
de la tabla, determine el tipo de inhibición que el ibuprofeno ejerce sobre las prostaglandinas Endo peróxido sintasa
 CUESTIONARIO
11. Un inhibidor competitivo, sobre una reacción 13. Enzimas alostéricas:
enzimática: a) Suelen ser proteínas multiméricas.
a) Aumenta la Vmax. b) Poseen centros catalíticos y centros
b) Disminuye la Vmax. reguladores.
c) Aumenta la Km. c) Suelen enlazar efectores en los centros
d) Disminuye la Km. reguladores.
e) Disminuye la Km y aumenta la Vmax. d) La representación cinética de v frente a [S]
suele ser una sigmoide.
12. Un inhibidor no competitivo, sobre una reacción
enzimática:
a) Aumenta la Vmax.
b) Disminuye la Vmax.
c) Aumenta la Km.
d) Disminuye la Km.
e) Disminuye la Vmax y aumenta la Km.