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Veneno:
Alacranismo:
Del veneno de algunas especies se han identificado 22 toxinas, que
corresponden a un polipéptidu de 61 amino "dos residuales con peso molecular
de 6 900 UD. No contienen enzimas citotóxicas, por lo que localmente sólo
producen un dolor intenso sin cambios iniiamatorios.
Ofidismo:
El veneno de la serpiente de constituido por 60 a 70 aminoácidos, los cuales
actúan como ciloloxinas, cardio- loxinas, neurotoxinas y hematotoxinas
PLANTAS Y HONGOS:
Una intoxicación por plantas esla manifestación clínica de toxicidad consecuen-
te ala exposición a plantas tóxicas vehiculizadas por los alimentos sólidos y
líqui- dos o por contacto con ellas.
las intoxicaciones por plantas ocurren tanto por el consumo por error en la
identificación como por exceso enla cantidad ingerida y el consumo negligente.
Los síntomas graves no siempre aparecenjusto después de comer las setas
vene- nosas; a menudo no lo hacen hasta que la toxina ataca los riñones, de
minutos a horas después. En casos raros los síntomas que llevan a la muerte
pueden no aparecer hasta varios días despué del consumo. Los síntomas
típicos son letargo, dolor de cabeza, mareo, sudor frio, vómitos, dolor
abdominal agudo, ictericia y diarrea severa. Si se trata pronto a los pacientes la
muerte suele poder ser evitada. Sin embar- go, con algunas toxinas la muerte
puede sobrevenir en unos pocos días si la espe- cie ingerida era muy
venenosa.
METALES PESADOS:
Plomo:
El mecanismo de la toxicidad del plomo es consecuencia de su capacidad para
inhibir o imitar la acción del calcio y para interferir con proteínas vitales
mediante la unión a sulihídrico, amina, fosfato y grupos arboxilo. En la
intoxicación aguda es posible observar ictericia, lesión renal con oligur ria,
uremia, albuminuria, aminoaciduria y cilindruria. En la intoxicación crónica
suelen presentarse síntomas inespecíficos, como cansancio, dispepsia, dolor
ab- dominal y muscular, artralgias, insomnio o piel con tinte terroso.
En el sistema nervioso el plomo sustituye al calcio como un segundo mensaje?
ro en las neuronas y bloquea los canales de calcio activados por voltaje; el
resultar do es una inhibición de la transmisión sináptica. También inhibe la
regeneración de glutamato, que es un neurotransmisor excitatorio. El plomo
puede causar toxicidad por estrés oxidativo y de manera directa o indirecta
peroxidación de lípidos.
Hierro: