1.

- TEMAS BÁSICOS
1.1 Sustancias químicas
Cuentan con un solo tipo de átomo y no es posible
Elementos descomponerlos en más partes. Por ejemplo, Ca
Las sustancias (calcio) o Al (aluminio).
puras se
dividen en: Cuentan con dos o más elementos y sí se pueden
Compuestos descomponer. Por ejemplo: el SO 2 (dióxido de azufre)
se forma de azufre (S) y oxígeno (O).

¿Aún te sientes confundido?

Es sencillo, para que puedas distinguir entre un elemento y compuesto fíjate en las mayúsculas, si tiene
solo una mayúscula quiere decir que es un solo elemento (Ca, Al) aún y cuando tenga un subíndice
(Cl 4). Si tiene dos o más mayúsculas, estamos hablando entonces de un compuesto (SO2, H2O). Fácil,
¿no?
Asimismo, existen mezclas las cuales se forman por diversos componentes como el shampoo que
usaste hoy para bañarte. Las mezclas se pueden separar físicamente por métodos como destilación,
evaporación, etc. y uno de los más grandes grupos en que se dividen son en mezclas homogéneas y
heterogéneas.

Homogéneas Heterogéneas

Homo significa uno, por lo tanto, las mezclas

homogéneas aparecen como una sola forma y a
Por su parte, en las mezclas heterogéneas sí
simple vista no es posible distinguir sus
podemos distinguir sus componentes a simple
componentes. Por ejemplo, refresco o pasta
vista.
dental pues no somos capaces de distinguir el
Por ejemplo, huevo con tocino o una ensalada
calcio y el flúor que contiene la pasta.
de frutas donde distinguimos perfectamente la
El aire es también una mezcla homogénea
manzana de la papaya y hasta la granola.
porque se compone de nitrógeno, oxígeno,
helio, y no podemos distinguir un gas de otro,
pero eso lo veremos más adelante.

1
MOCHILA PARA PUMAS
 El refresco es Una ensalada es
una mezcla una mezcla
homogénea heterogénea
porque no porque sí
vemos los vemos los
ingredientes ingredientes

1.2 Estructura atómica

Revisaremos ahora el mágico mundo de los átomos. Un átomo es la partícula más pequeña de la
materia y cuenta con tres importantes partículas subatómicas: electrón, protón y neutrón.

Electrón Protón Neutrón

Se simboliza como e-
Se simboliza con P+ Se simboliza con n+/-
Tiene carga negativa.
Su carga es positiva, Su carga como su nombre
Lo encontrarás girando
con “p” de protón. lo dice, es neutra.
alrededor del núcleo del
Lo encontrarás en el Lo encontrarás en el
átomo en niveles energéticos
núcleo del átomo. núcleo del átomo.
y forma enlaces químicos.

Núcleo
e P+
Electrón
n ÁTOMO
Protón

Neutrón

Asimismo, es importante tener en cuenta unos conceptos que tienen todos los átomos:

Elemento Descripción
Número de masa (A) Es la suma de protones + neutrones.

Número atómico (Z) Es igual al número total de protones.

Será la diferencia entre el número de masa (A) - el número
Número de neutrones
atómico (Z).

2
MOCHILA PARA PUMAS
 Por otro lado, los átomos pueden hacer ciertos “movimientos” (enlaces) con sus electrones,
transfiriéndolos de un átomo a otro y dependiendo del traspaso de electrones se pueden generar:

Electrones Carga Resultado

Cuando un átomo pierde Quedará con carga positiva

Generando un Catión (+)
electrones ☹ 😊

Cuando un átomo gana Quedará con carga negativa

Generando un Anión (-)
electrones 😊 ☹

Tomando en cuenta la información anterior, es posible calcular las partículas subatómicas de distintos
elementos. Veamos este ejemplo 1: Calcular el número de protones, neutrones y electrones en:

Masa atómica
(protones +
2- Iniciaremos tomando en cuenta lo siguiente:
neutrones) 78
34
Se 1. El número 78 es la masa atómica (A).
Número 2. El número 34 representa el número atómico
atómico (Z).
(protones)

1.- Como el número atómico es el total de protones, quiere decir que 34 son los protones que tiene el
elemento, ya tenemos un dato seguro. Cuando veas esta estructura recuerda que el número atómico
siempre se coloca abajo.

2.- La masa es la suma de protones + neutrones. Conocemos que el número de masa es 78 (pues
siempre se coloca arriba) y también sabemos que el número de protones es 34, por lo que podemos
determinar el total de neutrones despejando la ecuación:

Fórmula original: Masa = protones + neutrones

Despeje: Masa – protones = neutrones
Sustitución: 78 (masa) – 34 (protones) = 44 neutrones
Comprobación: 34 (protones) + (44 neutrones) = 78 masa

1 Ejercicio recuperado de Guía para preparar el examen de selección para ingresar a la licenciatura, UNAM 2020 Área 2.

3
MOCHILA PARA PUMAS
 3.- Únicamente nos resta conocer el número de electrones, para lo cual nos apoyaremos del número
2- del ejemplo que estamos revisando. Este número nos indica si es un catión o un anión, como tiene
signo negativo significa que es un anión y se debe sumar el número 2 (porque los aniones ganan
electrones).
Tomaremos el número atómico, es decir, los protones (34 en este caso) y le sumaremos el 2, por lo que
quedaría
Electrones = Protones + 2
Electrones = 34 + 2
Electrones = 36

Recuerda que se suman porque el 2 está en negativo (ganó electrones). Si el 2 tuviera signo positivo,
se restaría porque perdió electrones. Asimismo, si no existiera el número 2, el total de electrones sería
igual al total de protones.
Por lo tanto, el elemento selenio (Se) tiene 34 protones, 44 neutrones y 36 electrones.

Como se mencionó anteriormente, los electrones se encuentran alrededor del núcleo en niveles
energéticos y de ahí nace el tema de configuración electrónica que es algo así como una
fórmula/diagrama que se usa para representar dichos niveles y subniveles.

El punto en este
diagrama es seguir el
orden de las flechas.
Observa que los
niveles van del 1 al 7.

4
MOCHILA PARA PUMAS
 Siguiendo el orden de las flechas la configuración electrónica se enunciaría como:
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6 6s2 4f14 5d10 6p6 7s2 5f14 6d10 7p6
Pero, ¿cómo se usa? Supongamos que queremos determinar la configuración electrónica del N
(nitrógeno). En la tabla periódica vamos a ubicar el elemento en cuestión para ver su número atómico
que en este caso es 7. Esto significa que el nitrógeno tiene 7 protones y, por lo tanto, 7 electrones.
Entonces su configuración electrónica sería 1s2 2s2 2p3 esto es así porque estamos siguiendo el orden
de las flechas y lo que se ajusta son los exponentes. Es decir, que cada exponente es el número máximo
que cabe en ese nivel.
En este caso 1s2 y 2s2 ya se ocuparon al máximo sumando los exponentes 2+2=4 y como necesitamos
7, del siguiente nivel solo tomaríamos 3 por lo que se escribe como 2p 3.

1.3 Tabla periódica

La tabla periódica nos muestra los elementos químicos existentes y están clasificados de acuerdo a su
número atómico (Z), es decir, al número de protones. Su estructura es:

Las columnas (verticales) Las filas

se denominan “familias” (horizontales)
se denominan
“períodos”

De manera específica, los números que se muestran en los cuadros de cada elemento significan lo
siguiente:

Número atómico 11
Na
22.99 Masa atómica

5
MOCHILA PARA PUMAS
 En lo personal, considero importante recordar de forma general la ubicación de los metales y no
metales, ya que esto nos ayudará a resolver fácilmente algunas preguntas relacionadas con
compuestos (lo revisaremos más adelante). Ahora bien, ¿qué es eso de metales y no metales? Ahora
mismo lo explicamos:

Tipo Características

Poseen brillo, son maleables, excelentes conductores de electricidad y calor, así

como puntos de fusión muy elevados. Al unirse a otros elementos pierden
Metales
electrones, por lo que forman cationes (ver tema 1.2). Ejemplos pueden ser el
magnesio (Mg), cobre (Cu), calcio (Ca), sodio (Na), oro (Au).

No tienen brillo, no son maleables, pésimos conductores de electricidad y calor. Al

No metales unirse a otros elementos ganan electrones, por lo que forman aniones (ver tema
1.2). Como ejemplos tenemos los gases: helio (He), hidrógeno (H), neón (Ne).

Muy bien, revisemos ahora el tema de enlaces químicos, pero primero hay que recordar lo que nos
señala la Regla del octeto de Lewis:

• El átomo tiene niveles energéticos y en el último nivel se encuentran los electrones de valencia
(que son los electrones que se combinarán con otros, ya hemos mencionado que se pueden
ganar o perder electrones). Es decir, los electrones de valencia son los que se encuentran en la
órbita más alejada del núcleo. (Así como tú de tu amor imposible).
• Dichos electrones de valencia son representados con un punto alrededor de cada elemento.
• Deben existir 8 electrones en el último nivel del átomo (regla del octeto) para lograr
estabilidad.
Ahora sí, ¿qué es un enlace químico y qué tipo de enlaces se pueden formar? Un enlace permite que
los átomos permanezcan unidos. Interviene la electronegatividad que es la capacidad que tiene un
átomo para atraer electrones de otro átomo (como si estuvieran ligando), por lo que existen dos
posibilidades:

• Altamente electronegativo: El átomo atrae electrones con fuerza.

• Poco electronegativo: El átomo no atrae electrones.

6
MOCHILA PARA PUMAS
 Por lo tanto, en los enlaces intervienen los electrones del átomo y existen los siguientes tipos:

Enlace Descripción

Los enlaces iónicos suceden con la unión de metales + no metales. En la

Iónico transferencia de uno o más electrones de un átomo a otro, como resultado se
generan cationes (positivos) o aniones (negativos).

Estos enlaces surgen por la unión de 2 no metales y se dividen en:

• Covalente Polar: Es la unión de no metales, en la que uno de los átomos
posee más fuerza de atracción que otro, es decir, uno tiene mayor
Covalente
electronegatividad que otro.
• Covalente No polar: Es la unión de no metales, en el que los dos átomos
tienen la misma electronegatividad.

Metálico Como su nombre lo dice, son uniones que ocurren con metales únicamente.

Si en tu examen te presentaran diversos compuestos para identificar qué tipo de enlace son, lo podrás
resolver fácilmente teniendo en cuenta qué elementos se muestran en cada opción (metales, no
metales o ambos) de acuerdo a la información que acabamos de revisar y recordando la ubicación de
los metales y no metales en la tabla periódica. No es necesario aprenderte cada eleme nto, sino la
ubicación general.

1.4 Clasificación de los compuestos en óxidos básicos, óxidos ácidos (anhídridos), ácidos,

bases y sales
¿Te ha pasado que has visto diferentes combinaciones de letras que forman compuestos químicos,
pero no sabes realmente qué significan? A continuación, vamos a revisar cómo se forman diversos
compuestos como óxidos, sales, ácidos y demás:

7
MOCHILA PARA PUMAS
 Compuesto Formación ¿Cómo lo recuerdo? Ejemplo

Óxidos u Se componen de la unión Generalmente terminan

FeO
Óxidos básicos de un metal + oxígeno con la O de oxígeno.

También terminan con la

O de oxígeno, sin
embargo, sabrás
diferenciarlo de un óxido
básico porque el óxido
Óxidos ácidos o Se forman con la unión de ácido se forma con un no
CO2
anhídridos un no metal + oxígeno metal. Si tienes duda
puedes buscar el
elemento en la tabla
periódica pues tú ya
conoces la ubicación de
los no metales en la tabla.

Interviene el hidrógeno y
dependiendo si tienen
oxígeno o no, se clasificarán
en:
Ácidos
*Hidrácido: oxiácidos también inician
Hidrógeno + no metal
*Oxiácido:
Anhídrido + agua
Todos los ácidos inician
con H de hidrógeno.
Hidrácido:
HCl
Específicamente los
Oxiácido:
con H y terminan con O
H3PO4
por el oxígeno que
contienen (anhídridos).

Bases o Se forman de un
Terminan en OH. LiOH
hidróxidos óxido metálico + agua.

Se generan distintos tipos

Algunas se forman por por lo que es complicado
Sales NaH
metal + no metal establecer una forma
general.

8
MOCHILA PARA PUMAS
 1.5 Mol
Los moles son una unidad de medida muy utilizada en Química. Debes tener en cuenta que un mol
equivale a 6.022 x 1023 y algunos de los problemas que se te podrían presentar en el examen son los
siguientes:
Número de moléculas que hay en 3 mol de agua2.
A) 9.033 x 1023
B) 3.044 x 1023
C) 18.066 x 1023
D) 21.077 x 1023
Este ejercicio tomado de las guías que emite la misma UNAM, nos da entre las opciones de respuesta
una cantidad multiplicada por 10 que a su vez está elevado a la 23, por lo que viene a la men te el
equivalente de mol que mencionamos, es decir, 6.022 x 1023.
Como se pregunta por 3 mol de agua, únicamente se deberá multiplicar el 3 por el equivalente del mol,
o sea 6.022 x 1023.
3 (6.022) = 18.066 x 1023
Por tanto, el resultado a la pregunta es el inciso C.

Sin embargo, puede haber preguntas un poco más complejas. Por ejemplo 3: ¿Cuántos gramos
equivalen a 0.5 mol de ácido fosfórico H3PO4 ?

1
– Masa Número
Elemento x = Total
2 atómica de átomos
H 1.008 x 3 = 3.024
P 30.97 x 1 = 30.97
O 16 x 4 = 64
Total 97.994 g/mol

El primer paso será enlistar los elementos del compuesto y anotar su masa atómica (recuerda
que esta información proviene de la tabla periódica y es el número de abajo en cada elemento).
Posteriormente anotar los átomos de cada elemento (este dato lo obtenemos del compuesto, es
decir de H3PO4). Aunque la P no tenga un subíndice se entiende que es 1.
Finalmente se multiplicará la masa atómica por el número de átomos de cada elemento (total).

2
Ejercicio recuperado de Guía para preparar el examen de selección para ingresar a la licenciatura, UNAM 2020 Área 4.
3 Ejercicio recuperado de Guía para preparar el examen de selección para ingresar a la licenciatura, UNAM 2020 Área 2.

9
MOCHILA PARA PUMAS
 Como el enunciado dice gramos quiere decir que se
masa = (0.5 mol) (98 g/mol) debe obtener la masa, por lo que se multiplican los 0.5
2
2
moles del problema por el resultado que obtuvimos de
masa = 49 g
97.994 que para mayor practicidad se redondeó a 98.
Finalmente se cancelan las unidades de mol con mol y
el resultado es 49 gramos.

Otro ejemplo y ya pasamos al siguiente tema: ¿Cuál es la molaridad de una disolución que contiene 20 g de
NaOH en 2 L de solución?4
Masas atómicas:
Na = 23
O = 16
H=1

Masa Número
1 Elemento x = Total
atómica de átomos
–
Na 23 x 1 = 23
2
O 16 x 1 = 16
H 1 x 1 = 1
Total 40 g/mol

Igual que en el ejercicio pasado, el primer paso será enlistar los elementos del compuesto y
anotar su masa atómica (recuerda que esta información proviene de la tabla periódica y es el
número de abajo en cada elemento, aunque en este ejemplo ya se nos proporcionan las
cantidades redondeadas sin decimales).
Posteriormente anotar los átomos de cada elemento (en este ejemplo, todos tienen 1 porque
no hay algún subíndice en NaOH).
Finalmente se multiplicará la masa atómica por el número de átomos de cada elemento (total).

𝑚 El siguiente paso es calcular los moles, para ello ocuparemos

n= 𝑚
2 𝑀𝑀 la fórmula n = donde “n” es mol, “m” es masa (g) y
𝑀𝑀
2 20 𝑔
n= “MM” es masa molar (g/mol).
40 𝑔/𝑚𝑜𝑙
Sabemos que los 40 van en el denominador porque están
n = 0.5 mol expresados en g/mol.
Cancelando los gramos el resultado es 0.5 mol.

4 Ejercicio recuperado de Guía para preparar el examen de selección para ingresar a la licenciatura, UNAM 2006 Área 2.

10
MOCHILA PARA PUMAS
 𝑛
M=
3 𝑣 Ya que calculamos los moles resta calcular la molaridad con
𝑛
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 la fórmula M = donde “M” es molaridad, “n” los moles y
M= 𝑣
𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
“v” volumen en litros.
0.5 𝑚𝑜𝑙 Dividiendo 0.5 mol entre los 2 litros que menciona el
M=
2𝐿 problema, el resultado es que la molaridad equivale a 0.25
M = 0.25
.

2.- AGUA

2.1 Composición del agua y estructura molecular

Toca el turno de estudiar uno de los componentes más esenciales para los seres vivos: el agua. Como
seguramente recordarás, el agua se compone de dos átomos de hidrógeno (H) y uno de oxígeno (O),
es decir H2O. Asimismo, en el agua se forman enlaces de puente de hidrógeno, debido a su estructura
angular.

2.2 Propiedades físicas: puntos de ebullición y de fusión, capacidad calorífica específica

En cuanto a sus propiedades físicas podemos decir que el agua:
• Se puede encontrar en estado líquido (océanos, lagos), sólido (glaciares) y gaseoso (nubes).
• Su punto de fusión (o sea cuando se derrite) es a los 0° C y su punto de ebullición, (o sea cuando
el líquido hierve y se forma una nube de vapor) es a los 100° C.
• Es inodora e incolora (sin olor ni color).
• Tiene la capacidad de absorber o desprender calor, de hecho, su calor específico es de 1 cal/g.

2.3 Propiedades químicas: tipo de enlace, capacidad (poder) disolvente del agua
En cuanto a sus propiedades químicas el agua:

• Como ya lo mencionamos se forma enlaces de puentes de hidrógeno.

• Debido a sus puentes de hidrógeno y polaridad, el agua es un gran disolvente y se utiliza en
diferentes industrias porque muchas sustancias son solubles en agua.
• Combinada con metales, no metales y sales forma distintas sustancias.

11
MOCHILA PARA PUMAS
 Además, ¿has visto cuando los insectos pueden permanecer y hasta caminar sobre el agua? Esto se
debe a una propiedad muy particular del agua conocida como tensión superficial. Ojalá los humanos
también pudiéramos hacer eso.
Por la tensión superficial
los insectos permanecen
sobre el agua.

2.4 Ácidos y bases

Revisaremos ahora el pH. El pH es un concepto importante que se relaciona con aquellas sustancias
que contienen agua y se mide en una escala de 0 a 14, siendo el 7 un pH neutro. Para entenderlo
mejor, veamos el siguiente esquema:

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Si el pH de la
Si el pH de la sustancia va sustancia es de 7 Si el pH de la sustancia va
de 0 a 6 será ácida exacto será neutra de 8 a 14 será base
(alcalino)
Ahora revisaremos las características de una sustancia ácida y una base:

Sustancias Ácidas Sustancias Base

• Tienen pH de 8 a 14.
• Tienen pH de 0 a 6.
• Su sabor es amargo.
• Su sabor es agrio.
• Cuando las tocas se sienten resbalosas o
• Cuando se aplican en la piel son
jabonosas.
corrosivas.
• Son cáusticas en la piel.
• Cambian el papel tornasol a rojo.
• Cambian el papel tornasol a azul.

Sustancia ácida Sustancia base

12
MOCHILA PARA PUMAS
 Asimismo, dependiendo del número de pH que se tenga y la concentración de las sustancias, éstas
pueden ser ligeramente ácidas, muy ácidas, ligeramente básicas o una base muy fuerte, es decir,
medios y extremos.
El pH es muy importante en varias industrias, por ejemplo, en la cosmética. El pH de nuestra piel es
ácido, por lo que los formuladores deben buscar que las cremas o limpiadores para el cuerpo que
contienen agua, compartan el mismo pH para evitar agresiones en la piel de las personas. El pH se
puede determinar con instrumentos medidores del pH (tipo termómetros) o papel tornasol.

2.5 Soluciones o disoluciones

Las soluciones o disoluciones son mezclas homogéneas que se conforman de soluto y disolvente.

• El soluto es la sustancia que está presente en menor cantidad.

• El disolvente o solvente es la sustancia que está presente en mayor cantidad.
Por ejemplo, en un vaso de leche con chocolate en polvo, el soluto es el polvo y el disolvente la leche.
Algunos ejercicios relacionados con disoluciones son:
Al mezclar 100 g de una disolución de cloruro de sodio al 15% en masa con 200 g de disolución de
cloruro de sodio al 25% en masa. La concentración de la solución resultante equivale a 5:

100 g 100% El problema nos indica dos disoluciones, una al 15% y

1 otra al 25% por lo que el primer paso será obtener la
2 ¿? 15% masa (gramos) de cada mezcla.
R = 15 g
Esto se obtendrá con una regla de 3 considerando que
los 100 g y 200 g representan el 100% de las
200 g 100% disoluciones cada una.
¿? 25% Por tanto, se realiza la operación (15) (100) / 100 y
R = 50 g (25) (200) / 100 obteniendo 15 y 50 gramos,
respectivamente.

5
Ejercicio recuperado de Guía para preparar el examen de selección para ingresar a la licenciatura, UNAM 2020 Área 2.

13
MOCHILA PARA PUMAS
 15 g + 50 g = 65 g La suma de ambas masas que representan el soluto
2
2 100 g + 200 g = 300 g equivale a 65 g y la masa de la disolución son 300 gr.

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔) Finalmente se utiliza la fórmula que

% masa = x 100
3 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝑔) nos permita obtener la concentración
2 65 𝑔 conociendo los valores de la masa del
% masa = x 100 soluto y la disolución.
300 𝑔
Sustituyendo lo que se solicita el
% masa = 21.67%
resultado es 21.67% que también se
puede redondear a 21.7%

Revisemos otro ejemplo: Una botella de brandy de 946 ml tiene una concentración del 38% en
volumen de alcohol. Los mililitros de alcohol presentes en la botella son 6:

946 ml 100% Algunos problemas pueden parecer muy complejos,

1 pero leyendo una vez más descubrirás que pueden ser
2 ¿? 38% muy sencillos de resolver. En este ejemplo, basta con
realizar una regla de 3 considerado que los 946 ml son
R = 359.48 ml el 100% de la botella.
Por tanto, la operación queda como (38) (946) / 100
resultando 359.48 ml

2.6 Contaminación del agua, 2.7 Importancia y aplicaciones del agua para la humanidad
y 2.8 Uso responsable y preservación del agua

Como ya hemos mencionado, el agua es extremadamente importante para los seres vivos; como seres
humanos necesitamos el agua para beber, ducharnos, lavar nuestra ropa, preparar la comida, etc.
Algunos ecosistemas desarrollan el 100% de su actividad en el agua, como los animales marinos. La
industria agrícola requiere agua para el cultivo de los alimentos.
Sin embargo, cuando el agua se contamina ya no es adecuada para todos los fines que necesitamos,
ya no la podríamos beber y muchos seres vivos del océano morirían. Los principales contaminantes del
agua pueden clasificarse en tres tipos:

6
Ejercicio recuperado de Guía para preparar el examen de selección para ingresar a la licenciatura, UNAM 2008 Área 2.

14
MOCHILA PARA PUMAS
 Tipo de
Características
contaminante
Es la basura arrojada a los mares y océanos que daña los ecosistemas marinos y el
Físico agua potable para el ser humano. Actualmente se ha comenzado a hacer conciencia
de los plásticos en el agua. En esta categoría también entran el vidrio, tierra, etc.

Son los desechos de algunas industrias y laboratorios como los fertilizantes,

Químico pesticidas sulfatos y ácidos. Aquí también podemos clasificar los derrames de
petróleo conocidos como “marea negra” (ver Geografía tema 2.2).

Se refiere a microorganismos como virus y bacterias que se pueden encontrar en

Biológico el agua y más adelante desarrollan enfermedades como el cólera. Generalmente
son producidos por hospitales.

No obstante, las industrias (química, agrícola, etc.) no son las únicas responsables de la cont aminación
del agua, ya que desde casa también estamos abonando a la contaminación, por ejemplo, si tiramos
aceite o restos de comida en el drenaje, así como el uso de ciertos detergentes que no son
biodegradables.
Aprovecho el espacio para recordarte la importancia de cuidar el agua. Tú puedes hacerlo desde casa,
por ejemplo, usando un vaso con agua para cepillarte los dientes, en lugar de ocupar el grifo o también
ahorrar agua en una cubeta mientras te bañas y usarla para el retrete después de ir al baño 😊.
Pequeñas acciones hacen la diferencia.

3.- AIRE

3.1 ¿Qué es el aire? y 3.2 Composición porcentual del aire

Como analizamos en el tema 1.1, el aire es una mezcla homogénea de diferentes gases. Los principales
gases que lo conforman son en primer lugar el nitrógeno y en segundo el oxígeno, aunque también
existen otros gases en menores cantidades como el helio y neón. Sin embargo, con que tengas en
mente que el nitrógeno y el oxígeno son los principales, e s suficiente.
Asimismo, es una mezcla homogénea porque no podemos ver a simple vista cada uno de los gases
que lo conforman, es decir, en una tarde de verano nadie puede distinguir el nitrógeno en el aire.

1° Nitrógeno
Aire
(Mezcla homogénea)
2° Oxígeno

15
MOCHILA PARA PUMAS
 3.3 Reacciones del oxígeno
Cuando el oxígeno se combina con otras sustancias (combustibles), surgen diversas reacciones de
combustión.
Asimismo, y como vimos en el tema 1.4, cuando el oxígeno se combina con metales genera óxidos
básicos y cuando el oxígeno se combina con no metales surgirán óxidos ácidos o anhídridos.

3.4 Reacciones óxido-reducción

En las reacciones de óxido-reducción entrarán en juego los electrones y surgen reacciones de dos tipos:

• Será una reacción de oxidación cuando se pierden electrones ☹.

Un ejemplo de reacción de oxidación es la combustión.
• Será una reacción de reducción cuando se ganan electrones 😊.

3.5 Ciclos del oxígeno, nitrógeno y carbono

Ciclo Características
El oxígeno es producto de la fotosíntesis (ver Biología tema 2.2), por lo que
Ciclo del oxígeno
tiene una estrecha relación con dicho proceso.

El ciclo del nitrógeno tiene movimientos en el suelo involucrando bacterias y

Ciclo del nitrógeno
se incorpora nuevamente a la atmósfera.

El ciclo del carbono también guarda relación con la fotosíntesis, ya que lo

Ciclo de carbono utilizan las plantas, regresa a la atmósfera mediante la respiración y también
se degrada.

Mis notas:

16
MOCHILA PARA PUMAS
 3.6 Contaminantes del aire
Así como el agua se contamina lo mismo sucede con el aire.

Contaminantes presentes en el
Causas
Entre las principales causas
presentes en aire contaminado y
de la contaminación del aire
se encuentran diferentes
industrias (que emiten
enormes cantidades de gases
todos los días) e incluso por
ciertas actividades
domésticas (como el uso de
automóviles o motocicletas).
Consecuencias
aire
Entre las consecuencias de la
Algunos de los componentes
existencia de aire
que resultan dañinos son los contaminado figuran:
siguientes:
1) Smog en el aire que
respiramos.
• Monóxido de carbono (CO)
2) Lluvia ácida, la cual
• Dióxido de carbono (CO 2)
consiste en que la lluvia
• Dióxido de azufre (SO2)
tiene un pH menor al que
• Hidrocarburos por del uso
debería y se genera por
de gasolina, entre otros. hidrocarburos fósiles.

4.- ALIMENTOS

4.1 Carbohidratos, 4.2 Lípidos, 4.3 Proteínas, 4.4 Vitaminas y minerales: fuentes e importancia
A continuación, revisaremos distintas moléculas presentes en los alimentos que consumimos:

Moléculas Características
También conocidos como azúcares, se forman de Carbono, Hidrógeno y Oxígeno y
su principal función es la de ser una fuente de energía. Para que los puedas
Carbohidratos
identificar, generalmente terminan en “osa”, como fructosa, sacarosa, glucosa, así
como el almidón.

Básicamente son grasas. Están formados por una molécula de glicerina y tres
moléculas de ácidos grasos. Entre sus características destacan el ser insolubles en
Lípidos
agua. Ejemplos son los triglicéridos. Su principal función es la de almacenar energía
para usarse cuando no se cuenta con alimentos, es decir, son reserva de energía.

Son importantes porque dan soporte a las células y forman tejido muscular en el
cuerpo (por eso los que van al gym toman proteína para crecer el músculo). A
Proteínas medida que envejecemos, se pierde la fuerza y, por ejemplo, la piel se vuelve
flácida. Las proteínas se componen de una cadena de aminoácidos que se unen
mediante un enlace peptídico.

Vitaminas y Necesarios para la nutrición de las células, además de que tienen propiedades
minerales antioxidantes, como la vitamina C y E.
*Este tema también se muestra en la sección de Biología.

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 5.- LA ENERGÍA Y LAS REACCIONES QUÍMICAS
5.1 Reacciones químicas endotérmicas y exotérmicas
Un concepto que debemos tener en cuenta es que la energía no se crea ni se destruye, solo se
transforma (ley de la conservación de la energía). Asimismo, existen dos reacciones químicas
relacionadas con la energía:

Reacción endotérmica Reacción exotérmica

Sucede cuando se libera energía por lo que el

flujo de energía va de adentro hacia afuera y la
Sucede cuando se requiere energía, es decir,
temperatura aumenta.
se absorbe calor para ejecutar la reacción por
Un ejemplo de este tipo de reacción es cuando
lo que el flujo de energía va de afuera hacia
los metales reaccionan violentamente con el
adentro y la temperatura disminuye.
agua y también las reacciones de combustión
donde se libera energía en forma de calor.

De afuera hacia De adentro

adentro hacia afuera

Asimismo, recuerda que en una reacción química de energía se rompen y forman enlaces.

NOTA: Los siguientes temas aplican únicamente para licenciaturas que pertenecen al área 2
“Ciencias biológicas, químicas y de la salud”. Recuerda revisar el temario de acuerdo a la
licenciatura para la que presentarás tu examen.

5.2 Energía interna

Como su nombre lo sugiere, la energía interna de un cuerpo es aquella que se encuentra dentro de él
y depende del movimiento de sus partículas.
La variación de energía interna se expresa como ΔE = q – w donde:
ΔE = energía interna (variación) q = calor y w = trabajo

5.3 Entalpía
La entalpía es una unidad de medida que expresa cuánta energía se recibe o cuánta energía se
desprende en alguna reacción.

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 La entalpía se simboliza como ΔH y puede ser positiva o negativa.
Positivo Negativo

ΔH = + ΔH = –
Si la entalpía es positiva se Si la entalpía es negativa se
trata de una reacción trata de una reacción
endotérmica (es decir, se exotérmica
absorbe calor). (es decir, se libera calor).

Si en tu examen te piden que selecciones la reacción más exotérmica bastará con identificar qué
reacción tiene un signo negativo. Por ejemplo, entre ΔH = – 12 kJ/mol y ΔH = – 47 kJ/mol la más
exotérmica es la segunda, ya que además de ser negativa, 47 es mayor que 12.

5.4 Energía libre y espontaneidad

La energía libre de Gibbs se define como la energía disponible para llevar a cabo algún trabajo y la
espontaneidad se refiere a que algunas reacciones pueden suceder sin recibir ayuda directa.

5.5 Equilibrio químico: Ley de Le Chatelier

La ley de Le Chatelier nos dice que cuando un sistema está en equilibrio y se le aplica una fuerza
externa, el sistema se adaptará en la dirección que permita neutralizar el cambio.

5.6 Velocidad de reacción y factores que influyen en ella

La velocidad de reacción es la cantidad de materia que se usa o se obtiene por unidad de tiempo. Los
factores que influyen en ella son temperatura, presión, catalizadores, concentración y naturaleza de
los reactivos.

6.- QUÍMICA DEL CARBONO

6.1 Carbono
Al estudio del carbono también se le conoce con el nombre de química orgánica. Se dice que el carbono
cuenta con una estructura tetraédrica porque puede formar 4 enlaces químicos.

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 6.2 Alcanos, alquenos, alquinos y cíclicos
En conjunto el C (carbono) + H (hidrógeno) forman hidrocarburos:

Hidrocarburo Características
Tienen enlace sencillo y sus nombres terminan en “ano” como el metano y etano.
Alcanos
Su fórmula general es Cn H2n+2

Cuentan con doble enlace y sus nombres terminan en “eno”.

Alquenos
Su fórmula general es Cn H2n

Tienen triple enlace y sus nombres terminan en “ino”.

Alquinos
Su fórmula general es Cn H2n-2

Cuentan con enlaces simples, están configurados en anillo y se representan con

Cíclicos
figuras geométricas como cuadrados, triángulos y pentágonos.

6.3 Grupos funcionales

Los grupos funcionales son aquellos que desempeñan un papel definido y tienen características muy
específicas. A continuación, presentamos algunos grupos funcionales:

Compuesto Nomenclatura
Alcohol
Terminan en “ol”, como metanol
R–OH
Éter
Se utiliza la palabra “oxi” en medio del nombre, como metoximetano.
R–O–R’
Aldehído
Terminan en “al”, como metanal. Otro ejemplo es también el formaldehído.
R–CHO

Cetona Terminan en “ona”, como la botella de acetona que se usa para remover el
R–CO–R’ barniz de uñas.

Ácidos carboxílicos
Llevan la palabra “ácido” y terminan en “ico” / “oico”. Ejemplo: ácido acético
R–COOH

Son resultado del grupo carboxílico. Para nombrarlos, se elimina la palabra

Éster
“ácido” y se cambia la terminación “ico” de los carboxilos por “ato”. Ejemplo:
R–COO–R’
acetato de metilo.

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 Compuesto Nomenclatura
Aminas
Terminan en “amina”. Por ejemplo: metilamina.
R–NH2
Amidas
Tienen relación con los ácidos carboxílicos y terminan en “amida”.
R–CONH2
Compuestos
halogenados Terminan en “uro de”, como cloruro de metilo.
R–X

6.4 Reacciones orgánicas

Cuando se trata de química orgánica pueden suceder una serie de reacciones como las que veremos a
continuación:

Reacción Características

Un átomo de cloro (Cl) o bromo (Br) sustituye a un átomo de hidrógeno (H).

Este tipo de reacciones generalmente se presentan en alcanos.
Sustitución
Ejemplo:
CH4 + Cl 2 → CH3 – Cl + HCl

A la molécula de una sustancia se le agrega un reactivo. Estas reacciones son

características de alquenos y alquinos.
Adición
Ejemplo:
CH2 = CH2 + HBr → CH3 – CH2 – Br

Eliminación Como su nombre lo dice, se elimina una parte por medio de un reactivo.

Condensación En este tipo de reacciones se unen dos moléculas y forman un doble enlace.

Hidrólisis Una molécula de agua rompe un enlace y formará parte de los compuestos.

Polimerización El ejemplo más representativo de este tipo de reacciones es la formación de

por adición y polietileno (un plástico) que se forma a partir de moléculas de etileno con doble
condensación enlace.

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 Fuentes consultadas
• Montañez et al. (2019). Guía práctica para el examen de ingreso a la Universidad (CONAMAT).
México: Editorial Pearson

• Varios autores. (2018). Guía práctica para preparar el examen de selección para ingreso a la
Universidad “Propuesta XXI”. México: Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana

• Guía para preparar el examen de selección para ingresar a la Licenciatura (UNAM) 2006 (Área
2, Área 3). 2007 (Área 3). 2008 (Área 2). 2009 (Área 1). 2012 (Área 1). 2013 (Área 3). 2020 (Área
1, Área 2, Área 3, Área 4)

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