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Febrero 2020
Química general.
Química orgánica.
Nomenclatura inorgánica.
Estequiometría
Química general
Qué es la Química?
Es la ciencia que estudia la materia en su estructura, composición,
propiedades y cambios que experimenta, así como la energía involucrada en
todos estos cambios.
Experimenta
Fenómeno Observación Hipótesis Teoría
ción
Su relación con otras ciencias
MATEMÁTICAS
FÍSICA INGENIERÍA
MEDICINA ASTRONOMÍA
AMBIENTAL
Ramas de la química.
BIOQUÍMICA
INORGÁNICA AMBIENTAL
QUÍMICA
ANALÍTICA FISICOQUÍMICA
ORGÁNICA FARMACOLOGÍA
¿QUE ES LA MATERIA?
Agua Aire
Tierra
Fuego
Años mas tarde, el fílosofo Demócrito (460 a.C. - 370 a.C.) siguió una línea de
pensamiento mas cercana a la realidad actual y consideró que la toda la materia
del universo, estaba formada por pequeñas partículas invisibles e indivisibles a
las que llamó «Átomos».
Con el transcurrir de los siglos, el ser humano conocería mejor las características
de los materiales que lo rodean y determina quela materia puede ser tan dura y
sólida como una piedra, tan brillante como un metal o cristal, invisible como la
fragancia de una flor. Y a partir de esto, desarrolla un concepto menos empírico
y mas formal de la materia y formula su definición actual.
Densidad
Conductividad Dureza
Brillo Permeabilidad
Maleabilidad Color
ENERGÍA.
QUÍM MECÁNICA
ICA
POTE MAGN
NCIAL ÉTICA
ENER
GÍA
CINE ELEC
TICA TRICA
TÉRM NUCL
ICA DE LOS
SERES VIVOS EAR
O
METABÓLICA
LA MATERIA
Se presenta en tres estados físicos formales:
Sólido, líquido y gas
De acuerdo con su composición las sustancias pueden ser puras (elementos y
compuestos) e impuras (mezclas)
**ELEMENTOS
Son las sustancias más simples que se encuentran en la naturaleza. Toda la materia
está constituida de elementos químicos.
Los elementos químicos que se conocen son alrededor de 120, se encuentran
clasificados en la tabla periódica
COMPUESTOS
Son sustancias puras que se encuentran en la naturaleza, son más
complejas que los elementos.
Resultan de la combinación química de dos o mas elementos distintos.
Clasificación de la materia.
MATERIA
Homogénea Heterogénea
Substancia Mezcla
pura (elemento, homogénea Mezcla
compuesto) (solución) heterogénea
Cambios de estado de la materia
Métodos de separación de mezclas
Sabemos que la mezcla es la unión física de dos o más substancias (elementos o
compuestos) que al hacerlo conservan sus propiedades individuales. Sus componentes
podrán separarse por medios físicos o mecánicos.
Como tantos otros conceptos griegos el del átomo lo desarrollan con base a la
lógica y argumentación y no a la experimentación.
«Toda la materia del universo, esta formada por pequeñas partículas eternas,
homogeneas, invisibles e indivisibles, que tienen tamaños y formas diferentes a
las que llamó «Átomos».
John Dalton (1776 a 1844).
Su modelo atómico que tenía bases científicas , y esta teoría establece:
1. «La materia está formada por átomos, pequeñas partículas indivisibles que no se pueden
crear ni destruir.
4. Distintos átomos se combinan entre sí en una relación numérica sencilla y dan lugar a un
compuesto, siendo los átomos de un mismo compuesto iguales.»
MODELO DE PERRIN (1895)
El físico francés Jean Baptiste Perrin encontró que los rayos catódicos depositaban carga en un
electroscopio, con lo que se confirmó que se trataba de partículas cargadas y así, modificó el
modelo Thompson, sugiriendo que las cargas negativas son externas al “pastel”.
Los electrones con carga negativa se encuentran en igual número que las cargas positivas del
núcleo.
Max Planck (1900)
Inicia la teoría cuántica. Explica que la radiación no puede emitirse ni absorberse de
forma contínua, sino que consiste en paquetes individuales de energía cuantizada
«cuantos o fotones»
E=h*v
Döbereiner
Este químico alcanzó a elaborar un informe que mostraba una relación entre la masa atómica de ciertos
elementos y sus propiedades en 1817. Él destaca la existencia de similitudes entre elementos agrupados
en tríos que él denomina “tríadas”. La tríada del cloro, del bromo y del yodo es un ejemplo. Pone en
evidencia que la masa de uno de los tres elementos de la triada es intermedia entre la de los otros dos.
En 1864 Chancourtois y Newlands, químico inglés, anuncian la Ley de las octavas: las propiedades se
repiten cada ocho elementos. Pero esta ley no puede aplicarse a los elementos más allá del Calcio. Esta
clasificación es por lo tanto insuficiente, pero la tabla periódica comienza a ser diseñada.
Meyer
En 1869, Meyer, químico alemán, pone en evidencia una cierta periodicidad en el volumen atómico. Los
elementos similares tienen un volumen atómico similar en relación con los otros elementos. Los metales
alcalinos tienen por ejemplo un volumen atómico importante.
Mendeleïev
En 1869, Mendeleïev, químico ruso, presenta una primera versión de su tabla periódica en 1869. Esta tabla fue
la primera presentación coherente de las semejanzas de los elementos. El se dio cuenta de que clasificando los
elementos según sus masas atómicas se veía aparecer una periodicidad en lo que concierne a
ciertas propiedades de los elementos. La primera tabla contenía 63 elementos.
Esta tabla fue diseñada de manera que hiciera aparecer la periodicidad de los elementos. De esta manera los
elementos son clasificados verticalmente. Las agrupaciones horizontales se suceden representando los
elementos de la misma “familia”.
Propiedades periódicas.
Son las propiedades que varían de forma gradual al movernos en un determinado
sentido en el sistema periódico.
• Radio atómico
• Radio iónico
• Energía de ionización
• Electronegatividad
• Afinidad electrónica
• Carácter metálico
• Radio atómico.
Es la distancia promedio entre el núcleo atómico y la
capa electrónica, más externa, también es una
propiedad periódica y su variación se muestra, de
forma regular, en que los átomos con mayor radio son
los metales alcalinos y los de menores dimensiones
son los halógenos.
• Radio iónico.
La estructura y la estabilidad de los sólidos iónicos
depende de manera crucial del tamaño de los iones.
Éste determina tanto la energía de red del sólido
como la forma en que los iones se empacan en el
sólido. Además el tamaño iónico influye en las
propiedades de los iones en disolución.
• Energía de ionización.
Se le denomina energía de ionización a la cantidad de
energía que debe suministrársele a un átomo neutro, gaseoso
y estado fundamental, para arrancarle el electrón más
débilmente retenido. Existen varias energías de ionización
(EI) según se "arranque" del átomo el primer electrón, el
segundo, el tercero y así sucesivamente; en tal sentido se
habla de una primera energía de ionización, segunda energía
de ionización, etc. Normalmente, los valores de la primera
energía de ionización son considerablemente menores que
los valores de la segunda. Los valores de energía de
ionización se expresan en electrón- voltio (eV) o en kJ /mol.
• Afinidad electrónica.
Es la cantidad de energía liberada cuando un átomo gaseoso
y en su estado fundamental capta un electrón libre y se
convierte en un ion negativo con carga eléctrica de 1-. El
signo de la afinidad electrónica es negativo si la energía es
liberada, o positivo si se absorbe energía en el procesos.
Observa en el esquema siguiente la formación de iones
negativos o positivos al ganar o perder electrones,
respectivamente.
• Electronegatividad.
La electronegatividad de un elemento mide su tendencia a atraer hacia
sí electrones, cuando está químicamente combinado con otro átomo.
Cuanto mayor sea, mayor será su capacidad para atraerlos.
Los isótopos ligeros (con pocos protones y neutrones) tienen a igualar la cantidad de neutrones
y protones, mientras que los isótopos pesados suelen tener más neutrones que protones.
Que cada isótopo de un mismo elemento Notación científica de los isótopos: los isótopos se
tenga el mismo número atómico significa identifican mediante el nombre del elemento químico
que tienen el mismo número de protones seguido del número de protones y neutrones del
en el núcleo atómico. isótopo. Por ejemplo, los tres isótopos más habituales
en el uranio que se utiliza como combustible
Los átomos de un mismo elemento tienen nuclear se representarían así: 234U, 235U y 238U
el mismo número de protones y de
electrones pero pueden tener diferente
número de neutrones.
Si un átomo gana uno o más electrones, se convierte en una especie llamada Anión.
Mientras que cuando este mismo átomo pierde uno o mas electrones, se le
denomina
Catión.
Número de oxidación o estado de oxidación de un elemento, es el número de cargas f que
adquiere un átomo al reaccionar con otro u otros átomos por una transferencia real de electrones entre ellos
para formar una nueva especie química.
Puesto que dos elementos pueden formar más de un compuesto, por ejemplo FeO y Fe 2O3 ó Cu2O y CuO, es
necesario conocer los estados de oxidación de los elementos en cada uno de ellos.
Obviamente ha de existir una “forma” en que estos elementos se unan entre sí,
para generar más sustancias y compuestos.
La respuesta a qué es un enlace no es tan simple, debido a que existen al menos tres
modelos que explican cómo se unen los átomos.
+ =
Na Cl NaCl
El Na entrega un electrón (el de su último nivel) al Cl, transformándose en el
catión Na+.
Na + - Cl
Los compuestos iónicos poseen una estructura cristalina
independientemente de su naturaleza. Este hecho confiere a todos ellos
unas propiedades características.
En la figura se puede ver la estructura del cloruro de sodio.
Cloruro de Magnesio
5. Son muy solubles en agua. Estas disoluciones son buenas conductoras de la
Los polares
No polares
Agua
Los enlaces no polares tienen una igual atracción (afinidad)
hacia los electrones, los electrones que se enlazan son
igualmente compartidos por los dos átomos, y se forma un
enlace covalente no polar.
Punto de fusión
Aquí podemos observar cómo los enlaces metálicos son más fuertes que los enlaces iónicos
cuando se someten a una fuerza, el enlace metálico simplemente sufre una deformación y el
enlace iónico se rompe ante la misma fuerza.
Algunas Aleaciones
Para hacerlo más fuerte se alea con plata y cobre, lo que en una proporción
de 25% da lugar a una aleación conocida como oro de 18 quilates.
Puente de hidrógeno
La noción de puente de hidrógeno se emplea en el ámbito de la química. El concepto refiere a
una clase de enlace que se produce a partir de la atracción existente en un átomo de
hidrógeno y un átomo de oxígeno, flúor o nitrógeno con carga negativa. Dicha atracción,
por su parte, se conoce como interacción dipolo-dipolo y vincula el polo positivo de una
molécula con el polo negativo de otra.
CO monóxido de monocarbono
CO2 dióxido de monocarbono
Fe2O3 trióxido de difierro
Cr2O3 trióxido de dicromo
ÓXIDOS.
Se forman mediante la interacción de un METAL y Oxígeno (O -2)
Stock:
Óxido de + Metal + estado de oxidación en número romano
Sistemática:
Prefijo de cantidad + Óxido de + prefijo de cantidad + Metal
Na2O Óxido Sódico Ginebra
Stock
Óxido de Sodio I Sistemática
Monoóxido de disodio
Stock:
Hidróxido de + Metal + estado de oxidación en número romano
Sistemática:
Prefijo de cantidad + Hidróxido de + prefijo de cantidad + Metal
Na(OH) Hidróxido Sódico Ginebra
Hidróxido de Sodio I Stock
Monohidróxido de monosodio Sistemática
Stock:
Hidruro de + Metal + estado de oxidación en número romano
Sistemática:
Prefijo de cantidad + Hidruro de + prefijo de cantidad + Metal
NaH Hidruro Sódico Ginebra
Hidruro de Sodio I Stock
Monohidruro de monosodio Sistemática
Stock:
Hidruro de + Metal + estado de oxidación en número romano
Sistemática:
Prefijo de cantidad + Hidruro de + prefijo de cantidad + Metal
HCl Ácido Clorhidrico
Cloruro de hidrógeno
HF Ácido Fluorhidrico
Fluoruro de hidrógeno
Stock:
No metal + terminación URO de + Metal + estado de oxidación en número
romano
Sistemática:
Prefijo de cantidad + No metal + terminación URO de + prefijo de cantidad +
Metal
NaCl Cloruro Sódico
Cloruro de Sodio I
Monocloruro de Monosodio
Sistemática:
Prefijo de cantidad + Oxo + No metal (número de oxidación en romano) + de +
Hidrógeno
H2SO4 Ácido sulfúrico
Como ven,
Tetraoxo Sulfato (IV) de
hidrógeno aquí el uso
HClO Ácido hipocloroso
de la
Monooxo Clorato (I) de nomenclatu
hidrógeno
ra
HClO2 Ácido cloroso sistemática
Tetraoxo Clorato (III) de
hidrógeno
se pone
MUY
HClO3 Ácido clórico
Tetraoxo Clorato (V) de
FEO!!!
hidrógeno Les sugiero
HClO4 Ácido perclórico usen los
Tetraoxo Sulfato (VI) de
hidrógeno
nombres de
Ginebra….
Y los más comunes son…
H2SO4 Ácido sulfúrico
H2SO3 Ácido sulfúroso
H3PO4 Ácido fosfórico
H2CO3 Ácido carbónico
HNO3 Ácido nítrico
HNO2 Ácido nitroso
HClO Ácido hipocloroso
HClO2 Ácido cloroso
HClO3 Ácido clórico
HClO2 Ácido perclórico
HMnO4 Ácido permangánico
H2CrO4 Ácido crómico
OXISALES
Se forman como derivados de un Óxiácido y un Metal
Sistemática:
Prefijo de cantidad + Anión no metálico (proveniente del oxiácido) + de +
Prefijo de cantidad + Metal
Les sugiero usen los nombres derivados de los
oxiácidos más comunes así….
(SO4)-2 Sulfato (SO3)-2 Sulfito
(Cr2O7)-1 Dicromato
QUIEREN PRACTICAR?
NO SE COMPLIQUEN LA VIDA
SOLITOS…. CUALQUIER COSA ME
MANDAN MENSAJE.
O-2 (OH)- H- Cl- CN- S-2 N-3 (PO4)-3 (SO4)-2 (NO3)-
Na+1
Ba+2
Au+3
Hg+1
Ir+2
Ir+3
Ir+4
Ir+6
Cr+3
(Cr2O7)-2 (CrO4)-2 (SO3)-2 CN-1 Se-2 (CO3)-2 F-1 (SO4)-2 (HCO3)-1
K+1
Ca+2
Fe+2
Fe+3
Cr+2
Cr+3
Cr+6
Na+1
Al+3
Fin.
Química orgánica
El término “química orgánica" fue introducido en 1807 por Jöns Jacob
Berzelius, para estudiar los compuestos derivados de recursos naturales. Se
creía que los compuestos relacionados con la vida poseían una “fuerza vital”
que les hacía distintos a los compuestos inorgánicos, además se consideraba
imposible la preparación en el laboratorio de un compuesto orgánico, lo cual se
había logrado con compuestos inorgánicos.
H H
C C H C C H
H H
H H
Fin. H H
H C C H C C
H H
• Alcanos. H H
H
C
• Alquenos. HC CH
H C C H
• Alquinos. HC CH
H H C
H
• Aromáticos.
H C C OH
• Alcoholes. H2 H2
H H C C CH3
Química • Éteres. O
H3C O C
H2
orgánica • Aldehídos. R1
C
H
O
C
• Cetonas. R2 R1
O
• Ácidos carboxílicos. C
R1 OH O
• Ésteres.
C R2
R1 O
• Aminas. R2
N O
• Amidas. R1 R3
R2
C
R1 N
R3
Estequiometría.
Estequiometría.
NA = 6.0221367*1023 partículas
En la tabla periódica se registran las masas atómicas de todos los elementos químicos
en UMA´s, la cual es una escala relativa para las masas de los elementos.
Así, la masa molecular de la molécula de H2O, es:
2 átomos de Hidrógeno * 1 UMA = 2 UMA
1 átomo de Oxígeno * 16 UMA = 16 UMA
18 UMA en total
En otras palabras, usamos una relación molar, para expresar la masa molar de un
compuesto en gramos, a través de una cantidad de materia definida, es decir
6.0221367*1023 partículas de ese compuesto.
Calcular el número de moles existentes en 50 g de H2O
2H2 + O2 2H2O
Descomposición.
En ellas una substancia se descompone en dos o mas productos.
Sustitución simple.
En esta clase de reacciones, un átomo de un compuesto se substituye por el átomo de otro
elemento.
Doble sustitución
Existe un intercambio de átomos, uno de cada substancia
Coeficiente estequiométro
Es el número de moléculas de un determinado tipo que participa en una ecuación
química dada en el orden en el que está escrita. En el siguiente ejemplo:
El método de tanteo se basa simplemente en modificar los coeficientes de uno y otro lado de la
ecuación hasta que se cumplan las condiciones de balance de masa. No es un método rígido,
aunque tiene una serie de delineamientos principales que pueden facilitar el encontrar
rápidamente la condición de igualdad.
1--- Mg --- 1
Aquí agregamos 1 más para igualar 1 --- Cl --- 2
2 --- O --- 1
Aquí agregamos 1 más para igualar
3 --- H --- 2
1. Todos los elementos libres que no formen compuesto, tendrán valencia cero
2. El hidrógeno tendrá valencia de +1 excepto en hidruros con -1
3. El oxígeno tendrá valencia de 2- excepto en los peróxidos con -1
4. Los alcalinos tienen en sus compuestos oxidación +1
5. Los alcalinotérreos tienen en sus compuestos oxidación +2
6. Los alógenos tienen en sus compuestos con aluros oxidación -1
7. La suma de los números de oxidación de todos los átomos de un compuesto es
igual a la carga de los compuestos
8. Si algún átomo se oxida su numero de oxidación aumenta y cuando un átomo se
reduce, su numero de oxidación disminuye
KMnO4 + FeSO4 + H2SO4 MnSO4 + Fe2(SO4)3 + K2SO4 + H2O
10Fe+2 _____10Fe+3
2Mn+7 _____2Mn+2
10 --- Fe --- 10
2--- Mn --- 2
2--- K --- 2
Aquí agregamos 7 más en el H2SO4 para 11 --- S ---18
igualar a 18 80 --- O --- 73 Aquí agregamos 7 más en el H2O para
16 --- H ---16 igualar a 18
2KMnO + 10FeSO + 8H SO
4 4 2 4 2MnSO + 5Fe (SO4) + K SO + 8H O
4 2 3 2 4 2
EJERCICIOS