Actividades Inicio Final semana 1 semana 2

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actividades Inicio Final
1) Actividades Yasna Urzua
I) Very Clean
Revisión 10:00 10:30 F
Aplicación 10:00 10:30 F
II) Revisión de temperaturas
Linea de autoservicio 11:50 12:00 F
Restaurant Santerra 13:30 14:00 F
III)Check list Lunes
Bares 14:00 15:00 F
Cocinas 12:00 13:00 F
IV)Check list Viernes
Bares 14:00 15:00 F
Cocinas 12:00 13:00 F
V) Revisión diaria
Bares 14:00 15:00 F
Cocinas 11:00 12:00 F
VI) Ovo Beach
Revisión Ovo Beach 11:00 12:00 F
Check List Ovo Beach 12:00 12:30 F
VII) Revisión de Bodegas/Almacenes
No perecibles 10:30 12:00 F
Perecibles 12:00 13:00 F
VIII)Revisión de Camaras de frio 15:30 16:30 F
IIIX) Revisión de fabrica de hielo S/N S/N F
IIX) Revisión de sala de quimicos S/N S/N F
2) Actividades Macarena Tula
I) Planificación de carta gantt 16:00 19:00 F
II) Planificación de recetas 10:00 10:30 F
Receta 1 F
Receta 2 F
Receta 3 F
Receta 4 F
Receta 5 F
III) Conseguir materia prima y codigos F
IV) Cocinar F
V) Reparto de preparaciones
Turno AM 12:00 13:00 F
Turno PM 18:00 19:00 F
VI) Charlas educativas
tema 1 16:30 17:15 F
tema 2 16:30 17:15 F
tema 3 16:30 17:15 F
tema 4 16:30 17:15 F
tema 5 16:30 17:15 F
VII) Post de instagram
tema 1 s/n F
tema 2 s/n F
tema 3 s/n F
tema 4 s/n F
tema 5 s/n F
3) Consultas Nutricionales
Actualización de afiche 18:00 19:00 F
Realización de Pautas alimentarias 18:00 19:00 F
Decoración de Consulta Nutricional F
Consulta AM 11:00 12:00 F
Consulta PM 18:00 19:00 F
4) Informes IPChile
Fabricación de Carta Gantt F
Recolección de datos Dg Enjoy F
Realización del Dg del Enjoy F
Identificación de falencias para plan de mejora F
Realización del plan de mejora F
Organización del proyecto educativo F
Proyecto educativo F

Silvana Acosta y Rosa Olivares. Internas de Nutrición y Dietética. Ipchile.

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