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PLAN ESTRATEGICO:
I.1 VISION
Ser una empresa lder en ventas, trabajando siempre con
excelencia y calidad en la diversidad de nuestros productos y en la
atencin de nuestros clientes, ser una empresa con certificaciones
de calidad y ser una gran exportadora de piscos y vinos
reconocidos a nivel internacional.
Posicionarnos en el sector vitivincola y pisquero, en el mercado
nacional e internacional con productos y procesos de calidad y
valor agregado, con una amplia gama de productos y precios
accesibles a nuestros consumidores.
I.2 MISION
Somos una empresa emprendedora, que aplica la ciencia y el arte
en todos sus procesos, capacitando a su personal para hacerlo
cada vez ms eficaz frente a nuestros clientes, ofreciendo siempre
productos con control de calidad, trabajando con ayuda de la
tecnologa y aportando al desarrollo econmico de nuestra regin.
Ofrecemos a nuestros clientes la oportunidad de compartir una
experiencia placentera y la satisfaccin de degustar un buen vino
y pisco cuyo proceso es de total calidad, incursionando como
producto acompaante o complementario de nuestra gastronoma
e incentivando un estilo de vida ms saludable por las bondades
del vino.
I.3 ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Reclutamiento, Capacitacin y formacin de los operarios y
los enlogos.
Desarrollo, tecnologa de punta en el proceso del vino.
Compra de maquinaria para el mejoramiento del proceso
productivo y la calidad del producto final.
Ampliar
Bodega
en
el
centro
del
distrito
de
Pocollay,
para almacenamiento y distribucin de cajas.
Adems de la creacin de nuevas sucursales a nivel
provincial, nacional e internacional.
Realizar un mayor marketing de los productos y la marca.
Culminacin de implementacin de plan HACCP, BPM,
POES, 5S.
I.4 OBJETIVOS EMPRESARIALES
Ser la marca nmero uno en la mente del consumidor de
vinos y piscos
Tener presencia en ferias internacionales
Ganar nuevos concursos nacionales
I.5 OBJETIVOS DE MARKETING
INVESTIGACION DE MERCADO
II.1
OBJETIVO DE LA INVESTIGACION
c. 30 50
d. 50 o ms
3. Consume licor?
a. Si
b. No
Si consume licor contine:
4. Qu tipo de licor prefiere?
a.
b.
c.
d.
e.
Ron
Anisado
Licores de Fruta
Cerveza
Vino
Semanal
Mensual
Trimestral
Anual
No se
La degustacin
La presentacin
El precio
La marca
La botella
Licorera
Bares
Supermercado
Tienda
Otros
Si me gustara mucho
Puede ser una buena alternativa
Creo que no sera una buena idea
Da lo mismo
No me llama la atencin
10. De qu sabor?
a.
b.
c.
d.
e.
Jora
Limn
Uvas
Otro
Ningn sabor
Si me gustara mucho
Me gustara por curiosidad
No me gustara
Me desagradara ese tipo de licor
Tiendas
Supermercados
Licoreras
Internet
Cualquiera
Botellas de vidrio
Cajas (tetrapac)
Envases retornables (plstico)
Cualquiera
14. Cunto
producto?
a.
b.
c.
d.
10-20
20-30
30-40
40-50
estara
dispuesto
pagar
por
un
soles
soles
soles
soles
Que
Que
Que
Que
Que
II.3.3.1
METODOLOGIA
Pblico investigado:
Poblacin entre los 18 y los 50 aos a ms.
Nivel socioeconmico: Estrato A, B, C
Residentes en la ciudad de Tacna
Tcnica utilizada:
Entrevista en profundidad para la cuota menor de
20 aos.
Entrevista cuestionario para las dems cuotas.
Procedimiento
Se realizaron un total de 300 entrevistas
distribuidas en cuotas por rango de edad as:
II.3.3.3
II.4
III.
RESULTADOS
III.5.1ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO
III.5.2MAPA DE POSICIONAMIENTO
III.6 ESTRATEGIA DE COMPETENCIA
La competencia tiene estrategias ya establecidas como es la
diferenciacin en el mercado, tanto la marca como el producto
que se vende. En el rubro de los vinos y licores, no considerando
a la cerveza, esta es la estrategia ms usual. La competencia (en
el mercado local) usar las herramientas de marketing visuales
para competir con nosotros, seguramente esto se manifestar en
la mejor presentacin de los productos, as como de
degustaciones para ganar clientes. Ya cuando se vaya avanzando
e incursionando en nuevos mercados, ir surgiendo competidores
ms fuertes, quienes utilizarn la publicidad como medio para
hacer sobresalir a su empresa.
III.6.1OBJETIVOS DE COMPETENCIA
La competencia al estar conformada por pymes artesanales
solo busca satisfacer el mercado local y no tienen deseos
del mercado nacional e/o internacional. La competencia en
el exterior de nuestra localidad tendra como objetivo algo
muy similar, el abastecer productos de alta calidad y
diferenciado
III.7 MEZCLA DEL MARKETING
III.7.1PRODUCTO
El producto a comercializar es los vinos y licores hechos a
base uva, preparado en condiciones de excelente calidad,
se cuenta con mano de obra altamente calificada, quienes
cuidan que los estndares de calidad en el proceso de
elaboracin no se vean alterados. El cuidado minucioso por
los detalles determina que el producto pase por un proceso
de filtrado, el cual evita que el licor no contenga residuos
slidos que alteren la calidad del producto y que pueden
quedar durante los procesos anteriores.
El pblico encuestado respondi que si consumi alguna vez
nuestros productos con 74.3 % y el resto 18.8% respondi
que no; lo que nos indica que el producto de BODEGAS
SANTA ELENA si es conocido por el pblico tacneo. En
cuanto al diseo, color y forma del producto, este ser
presentado en envases de botellas de vidrio transparentes y
oscuras de 750ml de capacidad.
LOGOTIPO:
ISOTIPO:
III.7.3EMPAQUE
Embalados en cajas que contienen 9 botellas con el logo de
la empresa y del producto. Cajas para el almacenaje y
transporte de botellas de licor de bodegas Santa Elena.
III.7.5LINEAS DE PRODUCTOS
Nuestra BODEGA SANTA ELENA SE CARACTERIZA POR
III.7.6ACCIONES DE LINEAS
III.7.7ACCIONES DE PRODUCTOS