Cambios físicos: es una transformación de la materia en la cual su

composición no se modifica. Durante un cambio físico, las sustancias varían su

apariencia física (tamaño, forma, volumen) pero no su composición. Un ejemplo
es el cambio de estado que se produce al derretirse un cubo de hielo, en este
caso, cambia la apariencia del hielo, pero la sustancia que es el agua no se
modifica.
Cambios químicos: son aquellos en los que se obtiene como resultado la
formación de una o más nuevas sustancias. Estas nuevas sustancias son
diferentes a las originales. Se caracterizan porque tienen nuevas propiedades
(físicas y/o químicas). Un ejemplo es la descomposición del agua
oxigenada(H2O2) en agua (H2O) y oxígeno (O2), cuando se le agrega agua
oxigenada a la carne o a las papas, que poseen una enzima llamada catalasa
que se encuentra presente en muchos tipos de células, y es la que hace que se
produzca esta transformación.

REACCIONES QUÍMICAS
Una reacción química es un proceso en el cual un sistema caracterizado por
las propiedades físicas y químicas de las sustancias que lo constituyen
experimenta un cambio. Por tanto, ocurre un cambio químico, los átomos de
los compuestos se reacomodan para formar otros compuestos.

Representación de las Reacciones químicas

Una ecuación química es la representación simbólica de una reacción
química, en la cual se indica el símbolo de cada elemento o compuesto y el
estado físico en que se encuentra.
Toda reacción química puede ser representada mediante una ecuación química
en la que se llama reactivos a las sustancias iniciales y productos a las
sustancias resultantes, y la flecha indica el sentido de la reacción. En general:
Generalmente, las reacciones químicas se manifiestan de varias maneras:
 Desprendimiento de gases: durante la reacción se observa el
desprendimiento de burbujas, es decir, una nueva sustancia que a
temperatura ambiente se presenta en estado gaseoso.
 Formación de precipitado: de las nuevas sustancias formadas, alguna
es insoluble en el medio de reacción y entonces es posible observar un
sedimento sólido depositado en el fondo del recipiente.
 Cambio de color: es evidente que el aspecto ha cambiado debido a la
aparición de una o varias sustancias nuevas, distintas de las iniciales.
 Absorción o liberación de calor: la variación de la temperatura en
forma espontánea revela que está ocurriendo una reacción.
 Cambio de otras propiedades: cambios en el olor, la acidez, las
propiedades ópticas, magnéticas o eléctricas también son evidencias de
que ha ocurrido una reacción química.

Símbolos de las ecuaciones químicas

CH4 (g) + 2O2 (g) CO2 (g) + 2H2O (g) + Ø

Esta ecuación se lee como: “una molécula de metano (CH 4) en estado gaseoso
reacciona con dos moléculas de oxígeno (O2) en estado gaseoso para dar una
molécula de dióxido de carbono (CO 2) en estado gaseoso y dos moléculas de
agua (H2O) en estado gaseoso con desprendimiento de calor”

SÍMBOLO SIGNIFICADO

                 “para dar” o “se descompone”

      Significa “reacciona con” del lado de los reactivos

+ Significa “y” del lado de los productos.

    (g), (s), (l) estados de agregación de la materia en el que se

encuentran las sustancias: sólido (s), líquido (l),
gaseoso (g).

      (aq) o (ac) la sustancia se encuentra “en solución acuosa”

  El número 2 en la molécula de agua, nos indica la

cantidad de átomos de cada elemento que se
     H2O encuentran presentes en la molécula que conforma la
sustancia compuesta, y se los denomina subíndices.

   El número 2 delante de la molécula de agua, indica la

cantidad de moléculas de ese compuesto que son
   2 H2O capaces de reaccionar con otro elemento, y se los
denomina coeficientes.

Gas que se desprende

      

Sólido o precipitado que se forma

      

            Si se encuentra del lado de los reactivos significa “en

presencia de calor”
         Ø
Si se encuentra del lado de los productos significa
“con desprendimiento de calor”

Balanceo de ecuaciones químicas

Para que en una reacción se cumpla la ley de conservación de la masa (“en un
sistema aislado, durante toda reacción química ordinaria, la masa total en el
sistema permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos es
igual a la masa de los productos obtenidos”), la cantidad de átomos de cada
elemento, que se encuentra entre los reactivos, debe ser igual a la cantidad de
átomos del mismo elemento presente entre la o las sustancias producto.
Al aplicar esta ley a una ecuación química, se deben encontrar los coeficientes
para que se cumpla la igualdad en la cantidad de átomos de cada elemento,
antes y después de la reacción. Este procedimiento se denomina balanceo de
ecuaciones.
Por ejemplo:
HCl Cl2 + H2
Cl: 1 Cl: 2
H: 1 H: 2
Se observa que la reacción anterior no está balanceada, por lo tanto, no
cumple con la ley de conservación de la masa, ya que antes de la reacción hay
1 átomo de hidrógeno y 1 átomo de cloro, y después de la reacción hay 2
átomos de hidrógeno y dos átomos de cloro.
Para balancear la ecuación, es necesario considerar un coeficiente dos delante
del cloruro de hidrogeno (HCl) :
2HCl Cl2 + H2
Cl:2 Cl: 2
H:2 Cl: 2
Ahora tenemos 2 átomos de oxígeno y dos átomos de hidrógeno del lado de
los reactivos y 2 átomos de oxígeno y 2 átomo de hidrógeno del lado de los
productos.
TIPOS DE REACCIONES QUIMICAS
Reacciones de combinación: Se llevan a cabo cuando dos o más sustancias
puras (elementos y/o compuestos) reaccionan para producir una nueva
sustancia pura (siempre un compuesto).
A+B AB
Ejemplo: C + O2 CO2
Reacciones de descomposición: un compuesto se descompone en
sustancias más sencillas que pueden ser elementos y/o compuestos.
AB → A + B
Ejemplo: 2 HgO 2Hg + O2
Reacciones de Sustitución: un elemento o dos se desplazan mutuamente (un
elemento desplaza a otro en un compuesto)
A + BC B + AC (desplazamiento simple)
AB + CD AD + CB (desplazamiento doble)

Ejemplo: CuSO4 + Fe FeSO4 + Cu

MgCO3 + 2 HCl MgCl2 + H2CO3

Existe otra forma de clasificar a las reacciones químicas de acuerdo a la

energía absorbida o liberada durante la reacción.
Las reacciones químicas siempre van acompañadas de cambios de energía.
De acuerdo a estos cambios las reacciones pueden ser exotérmicas cuando
liberan energía en forma de calor y endotérmicas si absorben energía en
forma de calor. En las reacciones exotérmicas, la energía liberada en forma de
calor se escribe como un producto y en las reacciones endotérmicas se escribe
como un reactivo.
Dentro de la clasificación de las reacciones exotérmicas, se encuentran las
reacciones de combustión: la combustión es una reacción que se produce entre
el oxígeno y un material oxidable, que va acompañada de un desprendimiento
de energía.
Ejemplo de combustión completa:

CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O + Ø

Ejemplo de combustión incompleta:

2CH4 + 3O2 2CO + 4H2O + Ø