UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN QUÍMICA

CENTRO PREUNIVERSITARIO
TEMA: MATERIA y ENERGÍA
CEPU CICLO II-2023

La Química es una ciencia experimental-central, que
estudia a la materia en lo que concierne a su
naturaleza, estructura interna, propiedades y
específicamente a las transformaciones y cambios
energéticos que ésta sufre a través de las reacciones
químicas.
están formadas por una sola clase de unidades
estructurales.
Ej. Dióxido de carbono (CO2), agua (H2O), ácido
nítrico (HNO3), metano (CH4), etanol
(C2H5OH), etc.

Materia Mezclas

Al igual que el tiempo y el espacio, no es posible definir
a la materia mediante conceptos sencillos o corrientes;
es más sencillo, describirla a través de las
propiedades que son comunes a todos los cuerpos
materiales.
Es la reunión de dos o más sustancias simples o
compuestas en proporciones múltiples o variables;
sus propiedades dependen de la composición de la
mezcla y de las propiedades de las sustancias puras
que la conforman, las cuales mantienen su identidad.

Por lo que, tomando ello como un punto de vista
válido, podemos señalar que:
Materia es todo aquello que existe en el universo,
susceptible a ser percibido por ser una realidad
objetiva independiente de nuestros sentidos; se
encuentra en constante movimiento y transformación
mediante fenómenos físicos y químicos
principalmente.
La materia podemos clasificarla de la siguiente forma:
Para la separación de los componentes de una mezcla
se pueden utilizar procedimientos físicos: mecánicos,
térmicos, eléctricos, etc.; debido a que cada
componente mantiene sus propiedades particulares.
Ej. Tamizado, filtración, centrifugación, destilación
simple o fraccionada, levigación, cromatografía,
etc.
Las mezclas, según el grado de dispersión de sus
componentes; se clasifican en:

 Homogéneas
Elementos
Sustancia Pura
Denominadas también soluciones; consisten es
Compuestos
una reunión de dos o más componentes, donde
Clasificación
de la Materia
sólo se aprecia un solo aspecto en cada punto
Homogéneas
presentan una sola fase; en ella sus propiedades y
Mezclas
composición son las mismas en toda su extensión;
Heterogéneas
a simple vista no se pueden distinguir sus
componentes.

Sustancia Pura Ej. Aleaciones: Latón (Cu – Zn, 33  50 %);

bronce (Cu – Sn, 3  20 %).
Es una porción de materia que se distingue por
presentar una composición definida o constante y bajo Pólvora: KNO3 75 %, C 15 %, S 10%.
condiciones determinadas, manifestar propiedades
distintivas o intrínsecas uniformes en toda su
extensión; las sustancias puras están constituidas por
una misma clase de unidades estructurales; pueden
ser simples, denominándose elementos, o pueden ser
compuestos.

 Elementos
Acero Pólvora
Los elementos químicos, son aquellas sustancias
 Heterogéneas
conformadas por una sola clase de átomos; a partir
de ellas y por medio químicos no se pueden
obtener otras más sencillas; se les denomina Es la porción de materia en la cual los
también sustancias elementales. componentes individuales permanecen
físicamente separados por superficies definidas, a
través de las cuales, las propiedades cambian
Ej. Cobre (Cu de cuprum), sodio (Na de natrium),
bruscamente, no es completamente uniforme y la
oro (Au de aurum), hierro (Fe de ferrum), etc.
constituyen partes que son físicamente distintas.
 Compuestos
Ej. Aceite-agua; Granito (cuarzo: SiO2; mica y
feldespato: silicatos Al, Fe, Ca, Mg y metales
Los compuestos son aquellas sustancias puras
alcalinos).
que se obtienen a través de la combinación o
reacción química de elementos diferentes en
proporciones en masa definidas o constantes;

1
QUÍMICA
Agua – aceite Granito
Propiedades
El ordenamiento y las interrelaciones de las partes que
conforman la materia, constituyen la base de su
estructura y ésta, a su vez, determina sus propiedades
y cualidades.
La materia presenta una serie de características
denominadas:
 Propiedades generales
Son magnitudes físicas que son comunes a todos
los cuerpos; no permiten identificar y por ende
diferenciar a un cuerpo de otro; entre estas
propiedades podemos señalar a la: masa, volumen
o extensión, porosidad, inercia, impenetrabilidad,
indestructibilidad, divisibilidad, etc.
 Propiedades específicas o particulares
Son características que difieren de una sustancia a
otra y que permiten conocer e identificar de qué
está constituido un cuerpo; entre estas podemos
mencionar a la: densidad, dureza, tenacidad,
fragilidad, maleabilidad, ductilidad, elasticidad,
color, calor latente de fusión o evaporación, etc.
Además, las propiedades de la materia de manera
general se pueden clasificar en físicas y químicas
 Propiedades físicas
Son todas aquellas características medibles de las
sustancias que pueden afectar directa o
indirectamente nuestros sentidos y nos permiten
describir el aspecto de una sustancia sin alterar su
estructura, composición interna o molecular; si
estas propiedades son características de un
cuerpo determinado se denominan:
a) Propiedades intensivas: Tal como el color,
olor, sabor, brillo, dureza, maleabilidad,
ductilidad, temperatura de ebullición, energía de
ionización etc.; el valor medido de una
propiedad intensiva no depende de cuánta
materia se considere, su valor es constante a
ciertas condiciones en la que se efectúa la
determinación.
b) Propiedades extensivas: Tal como el peso,
volumen, tamaño, presión de un gas, calor
ganado o perdido, etc., el valor medido de una
propiedad extensiva depende de la cantidad de
materia examinada.
2
Práctica 01
 Propiedades químicas
Son aquellas características de la materia, que
definen la capacidad de las sustancias para formar
otras nuevas y se ponen de manifiesto cuando los
cuerpos cambian su identidad básica,
transformándose en otros distintos a través de una
reacción química, por ejemplo, la combustión de la
gasolina, reactividad frente al agua, oxígeno, un
ácido, etc.
Existen propiedades que pueden cambiar en una
misma muestra, tal como la presión, temperatura,
estado de reposo o de movimiento, etc. a ellas se
les designa como condiciones.
Al tipo de proceso mediante el cual la identidad
química de la materia se modifica, se les llama
reacciones químicas.
Estados de la materia
Todas las sustancias se presentan en uno de los tres
estados fundamentales de la materia: sólido, líquido o
gaseoso:
Sólido Líquido Gaseoso
Fc > Fr Fc ≈ Fr Fc < Fr
Fc = Fuerza de cohesión o atracción intermolecular.
Fr = Fuerza de repulsión intermolecular.
 Estado sólido
En el estado sólido, la materia se encuentra
conformando cuerpos compactos debido a que las
fuerzas de cohesión de sus unidades constitutivas
son mayores que las fuerzas de repulsión de las
mismas; esta condición hace que los cuerpos
sólidos sean rígidos, con forma y volumen propios.
 Estado líquido
Es un estado intermedio entre el estado sólido y el
gaseoso, en los líquidos sus unidades
estructurales poseen cierta movilidad; pero aún
existen fuerzas de atracción considerables las
cuales no permiten la existencia de grandes
espacios libres entre las partículas que lo
conforman; debido a esta situación estructural de
los líquidos, éstos son incompresibles, poseen
volumen constante, no tienen forma definida,
fluyen fácilmente, se difunden y evaporan a
cualquier temperatura.
 Estado gaseoso
Es un estado fundamental de la materia donde las
unidades constitutivas están dotadas de una alta
energía cinética; en él, las fuerzas de cohesión son
mucho menores que las fuerzas de repulsión; los
QUÍMICA
gases son menos densos que los líquidos y
sólidos, ocupan todo el recipiente que lo contiene,
pueden expandirse hasta el infinito y se comprimen
con facilidad.
La materia puede existir también en otros estados
adicionales los mismos que no son más que la
derivación de los anteriores; por ejemplo, el estado de
plasmático que es, una extensión del estado gaseoso.
Cuando un gas se somete a elevadas temperaturas
(10 000 °C o más), la energía cinética de las moléculas
que constituyen el gas aumenta al punto que todas se
disocian en átomos, estos se ionizan y se obtiene
entonces un conjunto de partículas: iones, electrones
y protones; ocasionando la formación de un nuevo
estado de la materia denominado: plasma.
El plasma es el estado de la materia más abundante
en la naturaleza; la mayor parte de la materia en el
Universo visible se encuentra en estado de plasma;
artificialmente se puede obtener plasma de cualquier
elemento en un equipo denominado plasmatrón.
El cambio puede considerarse como toda variación
física o química que presenta un material respecto a
un estado inicial y un estado final del mismo; a saber,
existen dos tipos de cambios: físicos y químicos.
a) Cambios físicos: Son aquellos cambios que
ocurren sin que la materia sufra una alteración en
su composición química o naturaleza, por ejemplo:
se cambia la forma, el tamaño, el estado de
movimiento o el estado de agregación.
b) Cambios químicos: Estos cambios conllevan una
modificación en la composición de la naturaleza de
la materia, el proceso se denomina reacción
química a través de la cual una cantidad de
material llamado reactivo, se transforma en un
material distinto denominado producto, en estos
procesos pueden influir diversos factores tales
como la luz, presión, u otras sustancias reactivas.
Ej.
2 C4H10 + 13 O2  8 CO2 + 10 H2O
H2SO4 + Zn  ZnSO4 + H2
Energía
La energía es un concepto muy empleado en el
estudio de la Química, aun cuando representa un
concepto bastante abstracto; frecuentemente se le
define como:
Capacidad de realizar un trabajo, transferir calor o
producir un cambio.
3
Práctica 01
En la Química, los efectos de la energía que revisten
interés son los que implican cambios físicos o
químicos; se conocen varios tipos de energía, a saber:
mecánica: cinética y potencial, eléctrica, térmica o
calorífica, química, magnética, nuclear, radiante, etc.
La relación entre masa y energía da lugar a que, la Ley
de la Conservación de la Materia dada por Lavoisier:
La materia no puede crearse ni destruirse, sólo
transformarse de una forma a otra
Y la Ley de la Conservación de la Energía enunciada
por Meyer-Joule.
La energía no se crea ni se destruye, sólo se
transforma de una forma a otra
No sean leyes independientes, sino que deban
reunirse en una Ley única de la conservación de la
masa-energía:
La materia y la energía en el universo pueden
transformarse mutuamente, pero la suma total de
ambas permanece constante, es decir, no puede
aumentar ni disminuir (A. Einstein).
A. Einstein (1905) luego de numerosos estudios
teóricos, logró relacionar la materia y la energía
señalando que son de la misma esencia; estas
predicciones fueron posteriormente comprobadas
experimentalmente por Otto Hahn (1939); la ecuación
que relaciona la materia y la energía es la siguiente:
E = mc2
E = energía (Joule; ergio)
m = masa (kg; g)
c = velocidad de la luz
(3 x 108 m/s = 3 x 1010 cm/s)
En forma estricta, la ecuación de Einstein no establece
que la materia pueda convertirse en energía y
viceversa; sino que a una pérdida de masa le
corresponde una liberación de energía, es decir, la
energía y la masa perdidas son ganadas por alguna
otra materia en el Universo.
Combinación y Mezclas
En Química la palabra combinación significa unión
íntima de dos o más sustancias a partir de las cuales
se pueden obtener otras diferentes; en otras palabras,
es un sinónimo de reacción química; los componentes
producto de la combinación no se pueden separar por
procedimientos mecánicos, sino que es necesario
aplicar métodos físicos muy energéticos en los cuales
intervienen factores tales como: electricidad, calor,
etc.
Las mezclas son operaciones contrarias a las
combinaciones; una mezcla es la reunión de una o
varias sustancias simples o compuestas en
proporciones múltiples o variables, en las cuales todas
sus propiedades permanecen constantes.
Masa Relativista
La Mecánica Clásica, necesita una modificación antes
que pueda estar de acuerdo con la Teoría Relativista,
QUÍMICA Práctica 01

modificación que sólo afecta en modo esencial a las
Leyes para movimientos rápidos y cuerpos
extremadamente pequeños, para los cuales la
velocidad v, no sea demasiado pequeña respecto a la
de la luz.
Movimientos de tal rapidez, nos lo ha ofrecido la
experiencia únicamente en el caso de electrones o
iones; para otros movimientos, las diferencias con las
Leyes de la Mecánica Clásica son demasiado
pequeñas para ser prácticamente apreciables
experimentalmente.
(F) El estaño es un elemento químico.
Rpta: D
2. Dadas las siguientes proposiciones referidas a la
composición de la materia.
I. La gasolina es un compuesto formado por
carbono, hidrógeno y oxígeno.
II. El granito es una mezcla heterogénea.
III. El ozono es una mezcla homogénea de átomos
y moléculas de oxígeno.

De acuerdo con la Teoría de la Relatividad de A. Son correctas:

Einstein, una de las consecuencias es que, la masa
(m) de una partícula en movimiento es mayor que su A) Sólo I
masa en reposo (mo). B) Sólo II
C) Sólo III
mo D) I y II
m =
2 E) II y III
v
1-  
c I. Falso: La gasolina es una mezcla de
hidrocarburos líquidos, entre ellos n-heptano e
m = masa en movimiento isoctano.
mo = masa en reposo II. Verdadero: El granito es una mezcla
v = velocidad del cuerpo heterogénea pues posee visiblemente
c = velocidad de la luz diferencias.
III. Falso: El ozono es una sustancia pura cuya
fórmula es O3, por tanto, no es una mezcla.
Para v=0 m = mo
Es correcta: Sólo II
Para c > v > 0 m > mo
Rpta: B
Para c = v m  
3. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones está de
Para c < v m  Valor imaginario acuerdo con los conceptos modernos de energía?

Únicamente a velocidades próximas a la de la luz, es A) La energía no se crea ni se destruye.

significativa la diferencia entre m y mo y en el caso de
que llegase a ser igual a ésta, la masa de la partícula
se haría infinita grande, por consiguiente, será
siempre: 0 < v < c, por más grande que pudiera ser la
energía consumida para imprimir una aceleración
hasta este punto.
B) Si un cuerpo cae, al chocar desarrolla cierta
cantidad de calor, y si le suministramos esta
cantidad de calor podrá regresar a su punto de
partida.
C) De acuerdo con A. Einstein:
E =  mc2

EJERCICIOS RESUELTOS D) Existe la posibilidad de transformar la materia

en energía y viceversa.
1. Indique verdadero (V) o falso (F) E) No es posible convertir materia en energía.

( ) Todo compuesto químico es una sustancia. Analizando:

( ) Toda sustancia es un compuesto químico.
( ) El aire que contiene un salón de clases es un De acuerdo al concepto moderno de energía, se
sistema homogéneo. tiene que:
( ) El acero, bronce y estaño son mezclas.
“La materia y la energía en el universo pueden
A) VFVV transformarse mutuamente, pero la suma total de
B) FFVF ambas permanece constante, es decir, no puede
C) VVVF aumentar ni disminuir”
D) VFVF
E) VFFF Rpta: D

Analizando: 4. El 40 % de la masa de un cuerpo se transformó en

(V) Las sustancias pueden ser simples o
compuestas.
(F) No siempre puede ser un elemento.
(V) Es una mezcla de gases que tiene un solo
estado físico.
energía; si la energía liberada fue de 3,6 x 1021
ergios.
¿Calcular cuál fue su masa inicial del cuerpo antes
de la transformación en energía?
A) 4 g

4
QUÍMICA Práctica 01

B) 9g 3
C) 12 g v = c
5
D) 36 g
E) 10 g
Luego la velocidad del proyectil será igual a 3/5 c
Solución:
Rpta: D
Calcular la masa que se transformó en energía.
EJERCICIOS PROPUESTOS
E = mc2

E 3,6 x 1021 erg 1. Con relación a la materia, señale la secuencia

m = = = 4g correcta de verdadero (V) o falso (F) según
c2
3,0 x 10 
2
10
cm/s corresponda:

( ) Materia es todo aquello que posee masa e

100 inercia.
masa inicial = 4 g x = 10 g
40 ( ) Ocupa un lugar en el espacio.
( ) Es capaz de impresionar nuestros sentidos.
masa inicial = 10 g ( ) Sólo sufren cambios pasajeros o fenómenos
físicos.
Luego la masa del cuerpo antes de la conversión ( ) La sumatoria total de materia y energía en el
en energía fue de 10 g. universo es constante.

Rpta: E A) VVFFV
B) FVFVF
5. ¿A qué velocidad debe moverse un proyectil de 8 C) VFVFF
g, para que su masa inercial se incremente en 2 g? D) FVVVF
E) VVVFV
c = velocidad de la luz
2. ¿En qué grupo existen sólo sustancias simples?
A) 3c
B) 2c A) Agua , Hidróxido de sodio , Hidrógeno
C) 7/2 c B) Acetona , Oxígeno , Peróxido de hidrógeno
D) 3/5 c C) Ozono , Agua oxigenada , Oro
E) 2/3 c D) Plata , Bromo , Tungsteno
E) Hidróxido de potasio , Níquel , Agua
Solución:
3. En los siguientes tipos de materia. ¿Cuántos son
mo = 8 g elementos y compuestos respectivamente?
m = 10 g
 Aire
mo  Uranio
m =  Sal gema
2
v  Gasolina
1-  
c  Helio
 Etanol
8 64
10 = 100 = 2
A) 3 ; 2
v
2
v B) 2 ; 3
1-   1-  
c c C) 2 ; 2
D) 2 ; 5
E) 2 ; 4
2
v 64 16
1-   = = 4. El tipo de compuesto y el tipo de molécula en el
c 100 25
sulfato doble de calcio y magnesio CaMg(SO4)2
es:
2
v 16
  = 1 -
c 25 A) Binario – tetratómico
B) Ternario – biatómico
2
C) Cuaternario – hexatómico
v 25 - 16 9 D) Cuaternario – dodecatómico
  = =
c 25 25 E) Ternario – decatómico

5. Indique verdadero (V) o falso (F) según

v 9 3 corresponda:
= =
c 25 5
( ) La evaporación de una mezcla líquida
implica una destilación.

5
QUÍMICA Práctica 01

( ) Los sólidos denominados aleaciones, por lo ( ) El estado plasmático es el más abundante

general, son soluciones. en el universo.
( ) El oro coloidal (oro en cuarzo) es una mezcla ( ) A los líquidos y sólidos se les denomina
homogénea. estados condensados.
( ) A los líquidos y gases se les denomina
A) VVF fluidos.
B) FFV ( ) Los líquidos y sólidos son prácticamente
C) VVV incompresibles.
D) FFF
E) FVF A) VFVF
B) FVFV
6. Un recipiente contiene agua hasta la mitad de su C) FFVV
volumen, luego se agrega 10 g de sacarosa, un D) VVFF
cubo de hielo y 10 ml de jugo de limón. Luego se E) VVVV
tapa y se agita el recipiente.
11. Indicar la relación correcta de las siguientes
Se tiene un sistema: alternativas: (FA = Fuerza de atracción ; FR =
Fuerza de repulsión)
A) Tetrafásico – ternario
B) Trifásico – ternario A) Sólido  FA < FR
C) Tetrafásico – binario B) Sólido  FA = FR
D) Difásico – cuaternario C) Líquido  FA > FR
E) Trifásico – binario D) Líquido  FA < FR
E) Gaseoso  FA < FR
7. Indique verdadero (V) o falso (F) respecto a las
siguientes proposiciones. 12. Cornell, Ketterle y Wieman, fueron galardonados
con el premio nobel de física en el año 2001 por
( ) En una mezcla de dos o más sustancias, haber conseguido experimentalmente el quinto
ninguna de ellas pierde su identidad. estado de la materia, denominado:
( ) El ozono es una mezcla homogénea de
átomos y moléculas de oxígeno. A) Plasmático
( ) La ecuación ( A + B  A + B) B) Nuclear
expresa a una mezcla de A y B. C) Coloidal
D) Fermiónico
A) FFF E) Condensado Bose-Einstein
B) VFV
C) VVV 13. Un sólido se asemeja a un líquido en que ambos:
D) FFV
E) FVF A) Poseen forma definida.
B) Son perfectamente incompresibles.
8. La …………….. cuyo valor no depende de la C) Se dilatan.
………………. se denomina ………………. D) Se difunden.
E) Son cristalinos
A) propiedad – masa – intensiva
B) propiedad – forma – extensiva 14. Completar:
C) propiedad – masa – extensiva
D) propiedad – forma – intensiva “En los …………… las moléculas se ordenan
E) propiedad – sustancia – intensiva internamente formando estructuras definidas, por
ejemplo, el ……………”
9. El etanol (C2H5OH) presente en las bebidas
alcohólicas, tiene las siguientes propiedades: A) Líquidos – H2O
B) Gases – CO2
 Combustiona liberando CO2 y H2O C) Sólidos – NaCl
 Color: incoloro D) Plasmáticos – H2O
 Volatilidad: regular E) Elásticos – CO2
 Se oxida a acetaldehído (CH3CHO)
 Miscibilidad en agua: alta 15. Respecto a los cambios de fase de la materia,
determinar la alternativa correcta:
¿Cuántas son propiedades físicas?
A) Sublimación : sólido a líquido
A) 3 B) Licuación : gas a sólido
B) 5 C) Solidificación : sólido a gas
C) 2 D) Evaporación : sólido a gas
D) 4 E) Fusión : sólido a líquido
E) 1
16. ¿Qué proceso explica la formación del gas de
10. Con relación a los estados de la materia, señalar naftaleno a partir del naftaleno sólido?
verdadero (V) o falso (F) según corresponda:
A) Fusión
B) Evaporación

6
QUÍMICA Práctica 01

C) Sublimación Dato: c = 3 x 1010 cm/s

D) Solidificación
E) Licuación A) 3 x 102
B) 9 x 102
17. No es un cambio de estado: C) 4 x 102
D) 1,35 x 102
A) Fusión E) 1,2 x 102
B) Sublimación
C) Licuación 22. La velocidad de un objeto y la velocidad de la luz
D) Decantación están en la relación de 3 a 7, si la masa inicial es
E) Evaporación de 3,162 g.

18. Con relación a la materia, señale la secuencia ¿Cuál es su masa final?

correcta de verdadero (V) o falso (F) según
corresponda: A) 2,5 g
B) 4,0 g
( ) Materia es todo aquello que posee masa e C) 3,0 g
inercia. D) 3,5 g
( ) Ocupa un lugar en el espacio. E) 4,5 g
( ) Es capaz de impresionar nuestros sentidos.
( ) Sólo sufren cambios pasajeros o fenómenos 23. Se sometió a una explosión nuclear 150 kg de
físicos. una sustancia radiactiva liberándose 1,08 x 1019
( ) La sumatoria total de materia y energía en el Joule; luego se absorbe la sustancia excedente
universo es constante. que no explosiona y se somete a cierta velocidad
hasta que su masa inercial sea 20 3 kg.
A) VVFFV
B) FVFVF Determinar dicha velocidad.
C) VFVFF
D) FVVVF c = velocidad de la luz
E) VVVFV

19. Para cada uno de los cambios descritos, indique

A) c
la secuencia de cambio físico (F), químico (Q) o B) c
nuclear (N). C) c
D) c
I. Hg(l)  Hg(g)
E) c
1 2 3
II. 1H + 1H 2 He
24. En un acelerador de partículas se lanza una
III. 2 NO2(g)  N2O4(g) muestra de iones cuya masa es de 10 g
14 14 0 3
IV. 6C 7N + -1e alcanzando una velocidad de c.
4
V. O3  O2 ¿En cuánto se incrementa aproximadamente su
masa?

A) FNFNQ A) 10,2 g
B) FFQNQ B) 5,1 g
C) FNQNQ C) 8,75 g
D) FFQNQ D) 6,75 g
E) NNFVQ E) 9,8 g

20. ¿Cuántos miligramos de una sustancia radiactiva

deben desintegrarse para producir 2,25 x 1019 25. ¿En qué porcentaje aproximadamente se
ergios de energía? incrementa la masa de una partícula, si esta viaja
a la cuarta parte de la velocidad de la luz?
Dato: c = 3 x 108 m/s
A) 0,3 %
A) 25 B) 3,3 %
B) 50 C) 1,2 %
C) 12,5 D) 2,2 %
D) 20,2 E) 0,1 %
E) 40,5

21. En un proceso radiactivo se libera 2,7 x 1013 J de

energía. Si inicialmente se tenía 1,5 g de material
radiactivo.

¿Cuántos miligramos de material radiactivo no se

ha desintegrado?