Brownies con productos nutritivos

como propuesta de solución a la

desnutrición infantil en nuestra
localidad de profan
Nuestro producto es saludable, nutritivo y muy
accesible para todos, es la mejor opción para
combatir la anemia y la desnutrición infantil

¿ Qué es la desnutrición
infantil?
Lo que a los niños se refiere, la desnutrición infantil
implica tanto tener un peso corporal menor a lo
normal para la edad, como tener una estatura
inferior a la que corresponde a la misma, como
consecuencia de un retraso en el crecimiento
(Burgos, R, 2013, pp. 10-23).

CAUSAS DE LA CONSECUENCIAS DE LA
DESNUTRICIÓN INFANTIL DESNUTRICIÓN INFANTIL

Una de las consecuencias mas

la mala nutrición o poco consumo de frecuentes de la desnutrición infantil
alimentos que contengan suficientes en el peru es la anemia, que se
vitaminas que puedan nutrir al produce en mayor porcentaje en
cuerpo, y también tienen un efecto menores de edad que se encuentran
las enfermedades gastrointestinales
en un estado de vulnerabilidad alta
(Abanto, S, 2019, pp. 5).
(Wisbaum, W, 20011,PP. 1)

según estadísticas
A partir de la encuesta realizada a 52
personas el 15,4% afirma que el brownie
nutritivo no es mejor que el brownie
común, no obstante, el 84,6% afirma
que si es mejor.

PROPUESTA DE
PREPARACIÓN SOLUCIÓN
Desarrollar brownies empleando Se desarrolló la propuesta de un
harina de quinua o de trigo en brownie libre de azúcar y gluten,
reemplazo de la harina común para para que de esta forma se le provea
tener una alternativa alimentaria a la población un pastel saludable
(Gómez, G, 2022,p. 4-12) como snack.
(Jiménez, F, 2017, P. 8)

BENEFICIOS DE LOS
BROWNIES NUTRITIVOS
Definitivamente nuestro
producto es la mejor Ayuda a combatir la anemia y la
alternativa a comparación desnutrición infantil ya que esta
de otros productos echo a base de productos
existentes en el mercado naturales como los frutos secos
y cereales andinos.

REFERENCIAS

María, F. (2017), Plan de negocio para la comercialización de productos tipo brownie saludable
http://repository.unilasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/2263/1/
Comercializacion_productos_tipo_brownie_saludable.pdf integrantes

Sánchez-Abanto J. Evolución de la desnutrición crónica en menores de cinco años en el Perú. MARCELO NUÑES, Joel Cristian
Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2012;29(3):402-5.
ASUNCION GUILLEN, Marggui
https://www.scielosp.org/article/ssm/content/raw/?resource_ssm_path=/media/
VARGAS YAURI, Cristian Simeón
PACHI, L. (2021). Cuál es la definición de brownie en español LOPEZ GARGATE, Kevin Jhonatan
https://ww w.laverdad.es/gastronomía/preguntas-respuestas/cual
-definicion-brownie-espanol-20070512000000-nt.html