Universidad de guayaquil

Tema:
Desnutrición Infantil
Integrantes:
• Guanalisa Sanchez Glen Alejandro
• Novales Yautibug Jhon Alex
• Panta Granda Eduardo Joel
• Ponce salavarria Nayely
Curso:
ADS-S-VE-6-3
Periodo:
2022-2023
La Desnutrición infantil y su influencia en el
proceso de aprendizaje de los niños en el sector
rurales barraganete de la ciudad de Manabí
Planteamiento del problema
La Desnutrición Infantil es un problema que se da en varias regiones del mundo, que afecta a los niños
entre 2 y 6 años de edad; es el resultado de una mala alimentación, significa que la niña y el niño no ha
recibido los suficientes nutrientes, entre ellos vitaminas y minerales, necesarios para su desarrollo, .de
acuerdo al informe del UNICEF (Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia) 2007 La desnutrición
crónica infantil afecta al 27,2% de los niños menores de 2 años en Ecuador. Esta problemática repercute
en la productividad del país y tiene un impacto a lo largo de la vida de las personas.

Sistematización del problema

Pregunta de investigación

¿Cómo afecta la desnutrición infantil en el proceso del aprendizaje de los niños

de 2 a 6 años de edad del sector rural de barraganete de la ciudad de Manabi?
1.- ¿Cuáles son los principales factores que causan la desnutrición infantil?
2.- ¿Cómo afecta las deficiencias de una niña y niño desnutrido en el proceso del
aprendizaje?
3.- ¿Cómo incide la desnutrición infantil en nuestra sociedad?
4.- ¿Qué alternativas de solución tiene este problema?
 Objetivo de la investigación
Objetivo general
Determinar cómo afecta la desnutrición infantil en el proceso del aprendizaje de
los niños de 2 a 6 años de edad del sector rural de barraganete de la ciudad de
Manabí.

Objetivo especifico
1.- Identificar los principales factores que causan la desnutrición infantil.
2.- Determinar las dificultades que causa la desnutrición infantil en el proceso del aprendizaje.
3.- Analizar el proceso de aprendizaje de cada niño con problemas de desnutrición.
4.- Elaborar la propuesta de solución a este problema.
 Variable Independiente y Variable Dependiente.

Variable Dependiente:
Proceso de aprendizaje
Variable Independiente:
Desnutrición infantil
Marco teórico
La desnutrición
La desnutrición significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los
nutrientes suficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta
inadecuada o mal balanceada, por trastornos digestivos, problemas de absorción
u otras condiciones médicas.

Hábitos alimenticios
Se define como "conjunto de costumbres que determinan el comportamiento del hombre
en relación con los alimentos y la alimentación. Incluye desde la manera como se
seleccionan los alimentos hasta la forma en que los consumen o los sirven a las personas
cuya alimentación está en sus manos. Los hábitos alimentarios son el producto de la
interacción entre la cultura y el medio ambiente, los cuales se van transmitiendo de una
generación a otra"
Todos los alimentos contienen nutrientes, pero es importante conocer cuáles contiene cada
uno de ellos, para combinarlos en cada comida y evitar que alguno de ellos falte. Los
alimentos naturales obviamente tienen mayor cantidad y calidad en sus nutrientes, por lo
que la comida chatarra, no debe ocupar el primer lugar de consumo, aunque facilite las
tareas de quienes preparan la comida.
Equilibrada, es decir cada comida debe contener en igual cantidad alimentos de los tres
grupos. En nuestra cultura, se exagera del consumo de carne y se dejan a un lado los
cereales, verduras y frutas, favoreciendo así la obesidad y muchos problemas por la falta
de vitaminas y minerales.
Higiénica, para prevenir enfermedades infecciosas se debe cuidar mucho la calidad,
frescura y forma de preparación de los alimentos. El lavado de manos antes de prepararlos
y comerlos es un hábito que debe fomentarse en los niños desde muy pequeñitos.
Suficiente, esto con relación a cubrir las necesidades de nutrimentos, más que a comer
mucho. Cada persona tiene capacidad diferente para comer y no se debe imponer la misma
cantidad a todos, esto en lugar de beneficiar, ocasiona muchos problemas en las comidas
familiares.
Variada. Es importante que los niños aprendan a comer de todo y si hay algo que no les
gusta (que nos sucede a todos) tratar de no darlo y buscar un alimento sustituto de los
nutrimentos que contiene. Lo importante son los nutrimentos, no el tipo de alimento en
especial.
Operalización de la variable
 Conclusión
La desnutrición infantil trae una serie de consecuencias problemas en el aprendizaje,
enfermedades crónicas que comprometen su desarrollo físico y mental que afectan en el futuro.
 La incidencia de la desnutrición infantil de los niños y niñas menores de 5 años esta relacionada
con los factores socioculturales de la población estudiada.
 La falta de conocimiento de lo que es desnutrición esta relacionada con el bajo nivel educativo de
la población estudiada.
 El bajo ingreso económico de la población en estudio limita la accesibilidad a la canasta básica de
su grupo familiar.
 Existen costumbres y creencias erróneas en cuanto al problema de la desnutrición en la familia 
 Existen practicas y actitudes inadecuadas en la familia en relación a la alimentación y nutrición.
 Se determina que la prevalencia de desnutrición cró-nica infantil alcanzada es
Chiriboga Calva, S. y Guamaní del 25,7% siendo superior a la tasa promedio nacional, EN LA BASE se NIÑOS - PREVALLENCIA
Heredia, D. (2020). estudió la desnutrición crónica de los menores de 5 años de la Fron-tera DE DESNUTRICION
Norte de Ecuador.
la malnutrición temprana influye sobre el desarrollo que puede generar etapa de gestacion de la
Guanoliza arteaga, 2022
cambios permanentes en el organismo. madre
Analizar la malnutrición infantil en las provincias, su evolución y
Rivera Jairo 2020 nutricion - factores diversos
características,
Utiliza datos de las Encuestas de Condiciones de vida se asocia a factores
Rivera Vazquez de la madre y el sobrepeso infantil se relaciona con el orden de nacimiento y Lactancia - encuestas
DESNUTRICIO la lactancia.
N INFANTIL
la lactancia materna no se relacione significativamente con la desnutrición
resultados- lactancia-
Sedera, 2016 crónica, se insta a realizar nuevos estudios para comparar y constatar estos
desnuticion
resultados.

Frecuencia de consumo de alimentos para niños de zonas rurales costeras

Rodríguez, 2019 alimentos- rurales
del Ecuador, Consumo de Alimentos para la investigacion
 En el marco de lo anterior podemos destacar que la malnutrición
(desnutrición y
obesidad), tiene implicaciones fundamentales en la formación integral del
Leiva y Col 2001 individuo: a) incide instrumentos - investigacion
directamente sobre el crecimiento del sistema nervioso y sobre el
Su influencia en
funcionamiento cognitivo, y
el rendimiento
por ende sobre el aprendizaje los procesos, neurológicos y cognitivos
escolar de los
niños en el sector
rurales
barraganete de la
ciudad de
Manabí el conocimiento de la alimentación y la nutrición, se convierte en una
herramienta o estrategia esencial para el fomento de la autonomía de los insastifacion - factores
Oliveira y Sousa 2008
individuos, esto
requiere un proceso coherente por parte de la educación

la educación para una alimentación saludable atañe tanto a maestros como a instrumentos - diagnosticos
Gutierrez 2008
las familias y ambos
La investigación consistió en la organización y codificación de información instrumentos - invesigacion
Corbin 2002
provenientes de entrevistas a: 4 especialistas en nutrición-educación (Instituto
Categoria Leiva 2001 Olivera 2008 Gutierrez 2008 Corbin 2002 frecuencias
instrumentos 1 1
factores 1 1 2
diagnosticos 1 1 2
investigacion 1 1
 Dimension Indicador # preguntas total de acuerdo muy decauerdo indiferente desacuerdo muy desacuerdo totalmente en desacuerdo
factores 1 los factores psicologicos no son un problema
impacto psicologico
impacto 2 el impacto de la desnutricion es manejable
insastifacion social 3 la insastifacion que nos deja la desnutricion infantil se produce en gran escala
insatifacion alimenticia
reduccion de la desnutricion 4 la desnutricion se da a nivel mundial
reduccion de alimentos falta de alimentos 5 la falta de alimentos esla mala organización del gobierno
reduccion de alimentos 6 la desnutricion se refiere a las falta de alimentos en un pais
insastifacion 7 considera importante el tema de la desnutricion infantil
reduccion de desnutricion
enfermedad 8 han sido insuficientes para contener la desnutricion
capacidad 9 la mala a limentacion tambien es tambien considerasa desnutricion
dimension
mala alimentacion 10 mala a limentacion proboca varias enfermendades en las personas
 Preguntas del instrumento

https://docs.google.com/forms/d/e/
1FAIpQLSc2hXqSUOEg8WzQ0dFpdGU8CUAR_-Epl5Q8xQf_B2genTNB8A/viewform?
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