INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

TECNOLÓGICO PÚBLICO

HONORIO DELGADO ESPINOZA

ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE
HOSTELERÍA

Costos y Presupuestos Hosteleros

ESTUDIANTE: Iraida Carolina Barcena Morales

SEMESTRE-TURNO: V semestre- turno día

DOCENTE: Lic. Rebeca Pocori Champi

AREQUIPA-PERÚ

2022
Actividad 2: Desarrollamos el siguiente ejercicio
Caso a desarrollar 01: coteo por órdenes de trabajo
La empresa Muebles Listos S.A.C. se dedica a la fabricación y comercialización de
muebles para oficinas. La empresa utiliza el método de costeo normal; su tasa de
aplicación de costos indirectos de fabricación es de 30 nuevos soles por hora-máquina.
Los inventarios del primer día de agosto de 2012 muestran dos órdenes en proceso de
producción: La OT 128, con un costo acumulado de 200 000 nuevos soles, y la OT 129,
con un costo acumulado de 300 000 nuevos soles.
Durante agosto se tuvo las siguientes actividades en el área de producción:
Información adicional:
•El costo unitario del material directo utilizado en todas las órdenes de trabajo fue de
11,75 soles.
•Los obreros clasificados como MOD laboran en la jornada de 7:00 a 15:00 y les
corresponde una tarifa salarial de 15 nuevos soles por hora de mano de obra directa.
Esta tasa incluye las remuneraciones, los aportes y los beneficios sociales.
•Los costos indirectos de fabricación estaban compuestos así: material indirecto 600 000
soles; mano de obra indirecta 100 000 nuevos soles y otros costos indirectos 472 000
soles.
•La OT 128 y la OT 129 se terminarán en setiembre.
•La empresa vendió la OT 130, facturó y cobró por ello un total de 1 973 550 soles.
Concepto OT128 OT129 OT130 Total
MD consumido 10 000 12 000 40 000 62 000
(en metros)
Horas MOD 11 000 10 000 13 000 34 000
CIF 13 000 11 000 15 000 39 000
Costo de 34 000 33 000 68 000 135 000
producción
•Los gastos operativos estaban compuestos así: gastos de ventas 50 875 nuevos soles y
gastos de administración 200 000 nuevos soles
Se pide:
a) Preparar el Estado de Costo de Productos Terminados bajo el costeo por órdenes
de trabajo.
Orden de trabajo OT128
MOD: S/. 11 000 x 1,4446 % (cargas sociales) =158 906 nuevos soles.
MD: S/. 10 000
CIF aplicado: = 30 % de 158 906 = 47 671.8 nuevos soles.
Costos de producción: S/. 216.577,8 = MOD + MD + CIF
Orden de trabajo OT129
MD: 12 000 nuevos soles.
Costo primo= MOD + MD = 22 000 nuevos soles, con lo que obtenemos el MOD. por
diferencia MOD = 10 000 nuevos soles.
CIF aplicado = 30 % de MOD = 3 300 nuevos soles.
Orden de trabajo OT130
MD: 40 000 nuevos soles.
MOD: 13 000 nuevos soles.
CIF aplicado: 30 % de MOD = 3 900 nuevos soles.

Concepto OT128 OT129 OT130 Total

MD consumido 10 000 12 000 40 000 62 000
(en metros)
Horas MOD 158 906 10 000 13 000 181 906
CIF 47 671 3 300 3 900 54 871
Costo de 216 577 25 300 56 900 298 777
producción

Respuesta: 1 115 000 nuevos soles

b) Determine el saldo final de productos en proceso.

Concepto OT128 OT129 OT130 Total

Inventario inicial de productos en 0 0 0 0
proceso
Costo de productos en proceso 216 577 25 300 56 900 298 777
disponibles en producción
Inventario final de productos en proceso 0 25 300 56 900 82 200
Costo de productos terminados 216 577 0 0 216 577

Respuesta: 1 793 500 nuevos soles.

c) La utilidad de operación antes y después del ajuste de la variación CIF.

Respuesta: Antes del ajuste: 306 625 nuevos soles / Después del ajuste: 304
625nuevos soles.

CIF aplicado 54 871

CIF real 39 000
Subaplicación 15 871