CASO: ZAPATILLAS RABBIT

Zapatillas Rabbit es una mediana empresa, que se dedica a la producción y

comercialización de zapatillas para: damas, caballeros y niños, conocidas como Z-D, Z-C y
Z-N.
Todas sus ventas se realizan en Lima y actualmente la empresa cuenta con 160
trabajadores.
Las ventas el año pasado fueron de $ 1’200,000.00
Desde sus inicios en el año 2000, aplican el costeo por absorción, el costeo Directo y
además asigna sus CIF sobre la base de las horas de MOD, consumidas en la fabricación de
zapatillas.
El dueño de la organización, esta evaluando aplicar el costeo ABC, es decir un sistema que
se base en cada actividad y no en el volumen de producción.
Se dispone de los siguientes datos correspondientes al último año:

CONCEPTO Z-D Z-C Z-N TOTALES

Unidades producidas 20 pares 50 pares 10 pares
Costo materiales directos /p $5 $ 20 $ 50
Costo MOD por par $5 $ 15 $ 10
Horas MOD por par 10 horas 15 horas 5 horas 1,000 horas
CIF $ 2,000

Los CIF ascienden a $ 2,000 y han sido incurridos por tres Centros de Costos, que son
Ingeniería, Fabricación y Almacén y Despacho, según datos que se muestran:

CENTRO DE COSTO CIF

INGENIERIA $ 300
FABRICACION Y $ 1,050
ALMACEN Y DESPACHO $ 650

Se han analizado las Actividades y sus inductores de Costos respectivos y sus CIF, con el
siguiente resumen:

ACTIVIDAD INDUCTOR CIF

Diseñar modelos # de ordenes de diseño $ 300
Preparar Maquina # de horas de preparación $ 150
Maquinar # de horas de maquina $ 900
Recepcionar materiales # de recepciones $ 400
Despachar Productos # de envíos $ 250
TOTAL CIF $ 2,000

Además se han relevado los datos referentes al número de inductores de cada actividad:

CONCEPTO Z-D Z-C Z-N

# De ordenes de diseño 2 3 1
# De horas de preparación 5 5 5
# De horas maquina 20 30 10
# De recepciones 5 10 5
# De envíos 5 15 5

CASO: CARTERAS DE CUERO

Esta organización de tipo industrial es una mediana empresa, que se dedica a la fabricación
de carteras de cuero, con materias primas procedentes de Arequipa. Desde sus inicios ha
fabricado tres tipos de Carteras de cuero: Grande, Mediana y Pequeña.}
Durante el presente año, se ha tomado la decisión de adoptar el Costeo ABC, contándose
para ello con los siguientes datos:
La política de la organización es la de mantener un stock de seguridad del 20% del
volumen de ventas anual estimadas para cada producto, esta política ha determinado los
siguientes niveles de ventas para el presente año:

Grande 10,000 unidades

Mediana 15,000 unidades
Pequeña 20,000 unidades

Los Costos Directos de fabricación, por concepto de Materiales Directos y Mano de Obra
son:

CONCEPTO GRANDE MEDIANA PEQUEÑA

Costo de Materiales Directos $ 16 $ 24 $ 17
Consumo de materiales por unid. 4 unidades 2 unidades 2 unidades
Costo de MOD por Hora hombre $9 $9 $6
Consumo de horas hombre por unid 2 horas 3 horas 2 horas

Los CIF del año ascendieron a $ 2’470,000 y ya se han imputado a las respectivas
Actividades, en función de los diversos inductores:

ACTIVIDAD COSTO
Recepcionar materiales $ 650,000
Reparar Maquinas $ 900,000
Controlar Calidad $ 50,000
Unir partes de carteras $ 550,000
Supervisar acabados $ 320,000

CONCEPTOS GRANDE MEDIANA PEQUEÑA

# De Guías de ingreso 25 60 250
# de horas maquina por cartera 3 4 2
# de Ordenes de produccion 30 40 25
# de cambios de accsorios 20 20 80
# de pruebas de calidad 5 10 25
# de entregas de acabados 15 5 25
Fábrica de Muebles

AFMSA, fabrica dos modelos de MUEBLES reclinables: El Económico, el

Standard. A continuación se presentan algunos datos relativos a la producción
de los muebles reclinables para un año promedio.
   Económico Standard
Unidades 10,000 8,000
Materia Prima ( S/.) 58,000 50,000
Mano de Obra Directa 50,000soles 75,000 soles
Horas Hombre 10000 5,000
Horas Máquina 1800 2,400

Los inductores y sus actividades son los siguientes

Actividad Inductor Costo IND.

Habilitar Material # de lotes 280,000
Armar Estructura Horas Máquina 195,000
Ensamblar Partes Número de piezas 130,000
Pintado y Acabado Horas de pintado 120,000
Tapicería 100,000
Embalaje 50,000
Traslados Unidades 30,000
 

Además, se tiene la siguiente información:

  Económico Standard
Tamaño de lote 250 100
Piezas por modelo 8 10
Horas de pintado por unidad 0.15 0.25

El jefe de Tapicería definió que para los distintos modelos los gastos en que
habían incurrido se repartían de la siguiente manera

  Económico Standard
Prorrateo 33.33% 66.66%

Mientras que el Jefe de Almacenes declaró que por cada mueble embalado
había utilizado los mismos materiales y el mismo tiempo.

Se solicita:
1) Calcular los costos unitarios por el método tradicional,
considerando que la empresa tiene un alto contenido de mano de
obra, y por el método ABC (7 puntos), comparar los resultados y
expliquelos con detalle.
COSTEO TRADICIONAL
COSTOS DIRECTOS ECONOMICO STANDARD
MATERIA PRIMA 58,000 50,000
MANO DE OBRA 50,000 75,000
COSTO DIRECTO TOTAL 108,000 125,000
 UNIDADES PRODUCIDAS 10,000 8,000
COSTO DIRECTO UNITARIO 10.8 15.625

TASA= CIF TOTAL = 905000 = 60.33

HORAS MANO DE OBRA 15000

ECONOMICO SATANDAD
HORAS UTILIZADAS 10000 5000
COSTO IND TOTAL x 58.33 603333.33 301666.66
UNIDADES PRODUCC 10000 8000
COSTO IND UNITARIO 60.33 37.71

COSTO TOTAL UNITA TRAD 71.13 53.335 2 PUNTOS

COSTEO ABC
ACTIVIDAD ACTIVI.
ACTIVIDAD INDUCTOR ECONOMIC STANDARD TOTAL COSTO TASA
HAB. MAT n LOTES 40 80 120 280000 2333.33
93333.33 186666.66

ARMAR ES H MAQUI 1800 2400 4200 195000 46.43

83571.43 111428.7

ENSAM PAR n PIEZAS 80000 80000 160000 130000 0.8125

65000 65000

PINTURA Y A H PINTU 1500 2000 3500 120000 34.28

51428.57 68571.43

TAPIZ % 33333.3 66666.6 100000

EMBALAJE = 25000 25000 50000

TRASLADO UNIDAD 10000 8000 18000 30000 1.66

16666.66 13332.8
COSTO INDIRECTO
TOTAL 368333.32 536666.25

UNIDADES PRODUCI 10000 8000

COSTO INDI UNITARIO 36.83 67.08

COSTO TOTAL UNITARIO ABC 47.63 82.71 4 PUNTOS

COSTO TOTAL UNITA TRAD 71.13 53.335
COMO SE VE EN EL CUADRO ANTERIOR DONDE SE COMPARAN LOS
COSTOS UNITARIOS CON LOS METODOS TRADICIONALES Y ABC, EL
PRODUCTO ESTÁNDAR NOS CUESTA MAS DE LO QUE PENSABAMOS ,
ESTA SUBVENCIONADO POR EL ECONOMICO EN ( 71.13-47.63= 23.5 x
10000 =) 235,000 SOLES 1 PUNTO

2) Efectué un análisis estratégico de costos con toda la información

anterior (3 puntos)

LOS CALCULOS MUESTRAN QUE EL MUEBLE ESTANDAR ESTA

ARROJANDO PERDIDAS, NO CUESTA MAS DE LO QUE PENSABAMOS
POR LO QUE DEBEMOS PROPONER MEDIDAS PARA REDUCIR SUS
COSTOS, ESTA SON:
PODEMOS AUMENTAR EL TAMAÑO DEL LOTE CON LO QUE HABILITAR
MATERIALES SE REDUCIRA A LA MITAD (AHORRO = 93,333.33)
EN CUANTO A ARMAR ESTRUCTURAS DEBEMOS EXPLORAR UN
REDISEÑO PARA REDUCIR EL NUMERO DE HORAS MAQUINA.
EL ENSAMBLE DE PARTES Y PIEZAS TAMBIEN MEJORARIA CON UN
MEJOR DISEÑO.
EN CUANTO A PINTURA Y A ACABADOS TAMBIEN SE REDUCIRIA CON
UN DISEÑO MAS SIMPLE.
LA TAPICERIA HA SIDO PORRATEADA PORCENTUALMENTE SIN
INDUCTOR POR LO QUE COMBIENE DETETRMINAR EL INDUCTOR,
AUNQUE TAMBIEN ESTA ETAPA DEPENDERA SU MEJOR DE UN MEJOR
DISEÑO.
EN EL EMBALAJE DEBERIAMOS REVISAR PORQUE A PESAR QUE HEMOS
FABRICADO 2000 UNIDADES MENOS QUE EL ECONOMICO SE HA
GASTADO IGUAL.
EN ESTE CASO EL TRASLADO DEBERIA ESTUDIERSE LA FORMA DE
MEJORAR SU PROCEDIMIENTO PARA REDUCIR COSTOS.

FINALMENTE DEBEMOS OBSERVAR QUE ES UNA CAUSAL DE COSTO EL

HECHO QUE SOLO TENGA DOS PRODUCTOS Y SEAN RECICLABLES,
CUALQUIER CAMBIO EN ESTAS DOS CONDICIONES PODRIA REDUCIR
COSTOS, POR LO QUE ES NECESARIO EXPLORAR ESTE CAMBIO.

COOKIE COMPANY

Cookie Company es una compañía en la que dos estudiantes extranjeros (Yin y

Yan) que comparten un cuarto la están fundando, con el objetivo de ganarse un
dinero extra para sus estudios. La compañía va a producir galletas para los
alumnos del primer año, y están en un proceso preliminar de ajustes del proceso,
pruebas de los productos, búsqueda de mercados, etc. Así tienen muchas
variables por definir: fijar precios sabiendo que productos similares en el mercado
se venden a $ 5.00, deben decidir el numero de pedidos que pueden atender,
tamaño del pedido mínimo , y naturalmente tratar de ganar mucho dinero.

Concepción del proyecto

La idea consiste en cocinar galletas de vainilla y de chocolate, así como pastelitos;
todo sobre pedido, y para ser recogido en el apartamento donde estudian y
trabajan. Yin y Yan desean que cuando recojan sus productos estos estén
calientitos.

Algunos factores van a diferenciarlos de los productos de la competencia, como

son: las galletas y pastelitos de las tiendas. En primer lugar, se venderán galletas
y pastelitos frescos y recién horneados. No se van a fabricar ni uno solo que no
haya sido pedido y, por lo tanto, sus clientes van a recibir productos calientes. En
segundo lugar, van a dejar que el cliente solicite la incorporación de algún
ingrediente de “fantasía” que pondrán a disposición como (pastillas de chocolate,
pasas, coco, castañas, etc.). Cada cliente va a telefonearlos, fijara los ingredientes
favoritos; y así ofrecerán las galletas y pasteles más frescos y exóticos de la
universidad.

Los socios ya cuentan con lo necesario para cocinar, han comprado: una batidora,
bandejas, moldes, espátulas, etc. por un valor de $ 50.00. El apartamento cuenta
con un pequeño horno que l van a usar y les permite hornear 12 galletas o
pastelitos por vez. La electricidad corre por cuenta del casero, los costos de los
ingredientes son: $ 0.6 por docena de galletas en promedio, y $ 1.1 por
docena de pastelitos, los costos de las cajas son: $ 0.1 por caja de galleta
por docena y $ 0.15 por caja de pastelitos por docena, mas la mano de obra
que se sabe en el mercado es $ 17.0 por hora, estando contratados y en
planilla por 8 horas diarias.

Estudiando el proceso al detalle, las especificaciones de cuanto se requiere en:

tiempo, materiales, horas maquina, uso de utensilios, se detallan en cada paso a
continuación:
Primer paso: consiste en recibir un pedido. Afortunadamente Yin, que se
especializa en informática, ha diseñado un sistema para recibir pedidos usando el
sistema de mailing electrónico del campus. El sistema es gratuito, es 100% fiable y
hay que dedicarle una hora en una jornada de trabajo (una jornada es de 8 horas),
el resto del tiempo lo usan para estudiar y para coordinar las operaciones y hacer
control de calidad, se estima que estas dos actividades le exigen 1 hora de trabajo
por jornada y es remunerada a la tasa del jornal de mercado.
Segundo paso: Consiste en lavar el utensilio usado en el pedido anterior, mezclar
todos los ingredientes con la batidora (costo de la batidora $ 0.02 por minuto). En
el recipiente disponible se puede mezclar 3 docenas de galletas o 2 docenas de
pasteles ( y se estropea la mezcla si no se tiene otro pedido pronto). La mezcla
tarda 6 minutos. Para realizar esta tarea han contratado a un compañero de
estudios para la jornada de trabajo.
Tercer paso: Luego se debe colocar la mezcla en la bandeja o el molde ,
dependiendo si es galleta o pastel, para esto cuentan con un dispensador que
añade la cantidad aproximada para hacer una galleta, así se vierte la mezcla
ordenadamente en el molde, observando que mantengan la distancia y se escurra
la mezcla de forma circular; y se tienen otro dispensador para los pasteles, con el
que se vierte directamente al molde la cantidad requerida, esta actividad la realiza
en 2 minutos por bandeja o molde ( de una docena cada uno). Esta tarea la han
asignada a otro compañero, el costo de los utensilios es de $ 0.01por docena
Cuarto paso: Horneado, como la electricidad y el horno son parte del alquiler de la
habitación, solo tienen que preocuparse de pagar el jornal de otra persona
contratada para el horneado. El tiempo del horneado es de 10 minutos por docena
y solo se puede hornear una docena a la vez.
Quinto paso: Es el desmoldado lo realiza un experimentado trabajador que no es
estudiante por lo delicado de la tarea, aquí a cada bandeja o molde se le deja
enfriar 5 minutos y se extraen con mucho cuidado, este proceso tarda otros 3
minutos para el desmoldado y es 100% manual.
Sexto paso: Lo realiza una compañera muy habilidosa que han contratado, y
consiste en poner las galletas o pasteles en su caja, esta tarea le tarda 2 minutos.
Sétimo paso: cobrar, lo realiza Yan y le toma 5 minutos por pedido (mínimo una
docena), los mismos que son aprovechados para conversación.

Actualmente están vendiendo 20 docenas por DIA, el 70% de la demanda es por

galletas y el 30% de pastelitos. Los pedidos salen en caja por docena.

) SE LE PIDE QUE DETERMINE EL PRECIO DE LOS PRODUCTOS ACTUAL,

SABIENDO QUE COMO MINIMO ESPERAN GANAR UN 10%

ESTE EJERCICIO DE COSTEO ES PARTICULARMENTE SENCILO, SE

TIENEN DOS GRUPOS DE INFORMACION:
A.- LOS INGREDIENTES Y LAS CAJAS ( SOMBREADO EN EL TEXTO) Y
B.- EL PROCESO, DETALLADO POR ETAPAS, EN DONDE EN ALGUNOS
EXISTEN COSTOS ESPECIFICOS COMO LA BATIDORA ( SOMBREADOS EN
EL TEXTO) Y LA MANO DE OBRA QUE PARA ESTE CASO FUE SOBRE
DIMENCIONADA PARA QUE FUERA OBVIO SU EXCESO.

EN EL CASO DE LA MANO DE OBRA EL PRORATEO YA ESTA INDICADO,

SE PRODUCEN 20 DOCENAS 14 DOCENAS SON GALLETAS Y 6
PASTELITOS ES DECIR LA RZON ES DE 14/20 PARA GALLETAS Y 6/20
PARA PASTELITOS, COMO UN TRABAJADOR GANA 17 DOLARES POR
HORA Y TRABAJA 8 HORAS 17x8= 136 DOLARES POR DIA …ENTONCES
PARA GALLETAS 136 x ( 14/20) = 95.2 Y PARA PASTELITOS 136 x ( 6/20 ) =
40.8 QUE ERA LO MISMO MULTIPLICARLO POR EL DATO 70% GALLETAS
30% PASTELITOS. CADA VEZ QUE APAREZCA MANO DE OBRA YA SE
TIENE EL COSTO DE ESTA.
TRABAJANDO POR ETAPAS: ( por docena)

GALLETAS PASTELITOS
INGREDIENTES POR DOCENA 0.6 1.1
CAJA POR DOCENA 0.1 0.15
TOTAL DIRECTO 0.7 1.25

RECIBIR PEDIDO Y C CALIDAD

( una hora de $ 17 por 70% 30%) 11.9 5.1 mano de
obra de socio

LAVAR Y MEZCLAR
BATIDORA 0.12 0.12 ( 0.02 x 6’= 0.12)
MANO DE OBRA 95.2 40.8

COLOCAR EN BANDEJA
UTENSILIO 0.01 0.01
MANO DE OBRA 95.2 40.8

HORNEADO MANO DE OBRA 95.2 40.8

DESMOLDADO MANO DE OBRA 95.2 40.8

PONER EN CAJA MANO DE OBRA 95.2 40.8

COBRAR MANO DE OBRA 1.42 1.42 ( 5 MINUTOS

POR DOCENA)
5/60 x 17 = 1.42

TOTAL COSTOS 487.9 209.1

COSTO POR DOCENA 37.1 37.65 ( se suma

todos los costos
Por docena)
PRECIO POR DOCENA 40.81 41.42

) EFECTUE UN ANALISIS ESTRATEGICO DE COSTOS Y PROPONGA

ALTERNATIVAS CONCRETAS DE GESTION PARA HACER A ESTE
NEGOCIO COMPETITIVO EN RELACION AL MERCADO, DIGA CUAL SERIA
EL AHORRO LOGRADO CON SU PROPUESTA.

LA RESPUESTA ES UNICA EXISTE UN EXCESO DE MANO DE OBRA , LA

RESPUESTA SERIA O QUE POR AHORA SE ENCARGUEN LOS MISMOS
SOCIOS O SOLO TENER UN TRABAJADOR YA QUE HACER UNA DOCENA
TARDA 28 MINUTOS ( LAS TAREAS DE LOS SOCIOS SON
CONDICIONALES) Y SOLO SE HACEN 20 DOCENAS ES DECIR SE
REQUIERE 560 MINUTOS O 9.33 HORAS DE LAS CUALES EL HORNEADO
ES EN ESPERA, NO HAY UNA TAREA MANUAL.
SI SOLO DE QUEDARA UN TRABAJADOR EL AHORRO SERIA DE : 4
TRABAJADORES MENOS A 136 DOLARES POR DIA 544 DOLARES LO QUE
EQUIVALE A 544/ 20 DOCENAS = 27.2 DOLARES MENOS POR DOCENA .
ESTE AHORRO HARIA QUE LA DOCENA CUESTE PARA GALLETAS : 35.01-
27.2= 7.81x 1.1= 8.59
( IGUAL CALCULO PARA PASTELITOS)
COMO SE VE LA UNICA MANERA DE HACER COMPETITIVO EL NEGOCIO
AHORA ES QUE LOS SOCIOS TRABAJEN Y NO TENGAN PERSONAL POR
AHORA YA QUE ES MUY POCO LO QUE VENDEN.

EL HOTEL MARTEL SAC

El Hotel Martel, fue fundado en el año 1992 en la ciudad de Lima , Distrito de Ate,
por Carlos Martel se ubica en una hermosa área frente a un parque, en la zona
conocida como la mejor zona de Ate. Desde sus inicios, Carlos Martel , con una visión
de futuro, dedico su organización a proporcionar servicios de alojamiento a turistas
tanto nacionales particularmente ejecutivos de negocios de provincias, potenciando de
manera especial el servicio de centros de convenciones y reuniones de negocios, como
una de sus líneas más representativas y que le permitirían lograr la diferenciación con
otro tipo de hoteles.
La estructura del hotel es bastante moderna y tiene, además de varias áreas para
reuniones de negocios, tres tipos de habitaciones para alojamiento de los clientes, los
cuales son conocidos dentro de la empresa como:
- Normal (N).
- Ejecutivo (E).
- Suite Privada (SP).
Las actividades principales que desarrolla el HOTEL MARTEL,son :
- Hospedaje.
- Alimentación.
- Servicios especiales.
Carlos, desde un tiempo atrás, esta evaluando su sistema de costeo, debido a ello se ha
reunido varias veces con el personal de su empresa y en dichas reuniones, La Gerente
Financiera quien ha asistido a varios seminarios de Costeo ABC, ha propuesto dicho
sistema dentro de la empresa.
El sistema de Costeo actual, funciona desde sus inicios sobre la base de asignar o
repartir los costos teniendo en cuenta Los Días Huésped.
Este sistema de costeo actual, funciona pero es exagerada su simplicidad y no detalla
diferencias entre los tipos de habitación pero funcionaba muy bien al inicio cuando no
existía mucha competencia.
Durante el año pasado los costos operativos del Hotel fueron: $ 8’000,000.
1) Hospedaje: ascendieron a $ 3´000,000 y se incurrieron en 22,500 días huésped.
2) Alimentación: ascendió a $ 1’500,000 y se incurrieron en 11,250 atenciones.
 3) Servicios Especiales: ascendió a $ 3’500,000 y se incurrió en 70,000 horas de
atención.

Carlos, ha reunido varias veces a su personal y ha logrado identificar las principales

actividades así como sus inductores de costo, con el siguiente resultado:

ATIVIDAD INDUCTOR TIPO DE HABITACION

NORMAL EJECUTIVA SUITE PRIV.
HOSPEDAJE Nro. Dias Huésped 15,000 5,000 2,500
ALIMENTACION Nro de Atenciones 7,500 2,500 1,250
SERVICIOS ESP. Nro. De Horas 40,000 17,500 12,500