BOTANAS
Guacamole ......................................$140
Con Empalmes..................................$180
Con Chicharrón de ribeye.................$295
Tatemado de Panela .........................$115
Queso panela tatemado con salsa de chorizo La
Hacienda.
Queso Flameado con Chorizo..........$125
SOPAS
Frijoles Charros Cargados................$85
Frijoles charros con trozos de carne asada.
PARRILLADAS
Parrillada La Hacienda (4p) ............$695
Arrachera, top sirloin, pollo, queso flameado,
guacamole, frijoles refritos, salchicha asada
y 4 frijoles charros.
Parrillada Norteña (2p)....................$420
Aguja norteña, pechuga habanero, salchicha,
cebolla asada y 2 frijoles charros.
CORTES
Ribeye a la Sal con Mantequilla de Ajo (370gr).................................$590
T-Bone al Piquín Ahumado con Papas a la Francesa (700gr)..............$650
Aguja Norteña con Salchicha, Cebolla y Chiles (370gr)....................$460
Arrachera con Quesadillas, Chiles y Cebolla (300gr)........................$410
Tuétano...........................................................................................$55
POSTRES
Gloriadillas (3) ...............................$110
Tortilla de harina con gloria y queso panela,
bañadas con dulce de leche y nuez.
Pan de Elote La Hacienda ...............$130
Cheesecake de Temporada...............$140
Flan de Gloria ................................$130
¡GRATIS! Un Café Americano
Costillas Habanero..........................$160
Costillas norteñas sazonadas con habanero.
Frijoles con Veneno...........................$80
Verduras Asadas ...............................$95
Brócoli, coliflor, calabaza, zanahoria y pimiento
morrón, sazonadas con piquín.
TOSTADAS (4)
Volcanes de Arrachera ...................$160
Arrachera con cama de frijoles, costra de queso
asadero y cebolla curtida.
Cazuela de Alambre (2p):
Arrachera.........................................$450
Sirloin o Aguja..................................$370
Carne, tocino, cebolla, morrón, gratinada con queso,
tuétano y acompañada de frijoles con veneno.
Kilos:
Arrachera.........................................$880
Sirloin o Aguja..................................$790
Carne, 2 salchichas, cebolla, chiles toreados, 4
frijoles charros y 4 quesadillas.
TÉRMINOS:
Papas a la Francesa con Sazonatodo
Verduras Asadas
Cebolla Asada y Chiles Toreados
CAFÉ LA HACIENDA
Americano.......................................$32
Expresso..........................................$40
Carajillo...........................................$95
SUGERENCIAS DEL CHEF
ENSALADAS
Ensalada Gaucha.............................$125
Mezcla de lechugas acompañada de tomate,
aguacate, queso manchego con vinagreta
de la casa.
Ensalada Cesar ...............................$125
Con Pollo.........................................$150
TACOS (3)
Romero ..........................................$180
Tortilla de maíz con aguja, romero y tuétano.
Piratitas:
Arrachera.........................................$180
Sirloin..............................................$150
Tortilla de harina con res y queso asadero.
NUESTRA COCINA
Salmón al Piquín ...........................$255
Salmón a la parrilla sazonado con piquín
Grileros, sobre cama de brócoli.
Asado de Puerco............................$150
Con frijoles refritos, arroz blanco y tortillas
ribeteadas.
Pechuga de Pollo al Habanero .......$155
Pechuga marinada en jugo de habanero con
verduras a la parrilla.
Coliflor Frita ..................................$130
Bañada con mantequilla y sazonado con
aderezos de la casa.
Medio Tres cuartos Bien cocido
centro rojo centro rosa café claro
Tiempo aprox. 25- 35 min.
*El gramaje señalado es en crudo
Extras $30
Papa Brava
Frijoles Charros
Canasta de Guacamole
BEBIDAS
Refrescos..........................................$38
Aguas (Limonada, naranjada, jamaica, tamarindo)
Frescas..............................................$35
Minerales..........................................$39
Jarras (Pepino, piña, sandía, melón)................$145
Agua Embotellada............................$35
Agua Mineral....................................$40
Té Helado.........................................$35
 CERVEZA COCTELERIA
Nacional ....................................................................................$25 Jarrito........................................................................$95
Cubeta (5 cervezas) ...................................................................$150 Tequila, jugo de piña, naranja y refresco de toronja.
Flaming Clamato.......................................................$60
Premium.....................................................................................$47 Escarchado con piquín Grileros, petróleo, limón, lemon
Amstel Ultra / Amstel / Miller Lite / Heineken / Bohemia pepper, sazonatodo Grileros y clamato.
Cubeta (5 cervezas) ...................................................................$190 Flaming Michelada / Chelada....................................$25
Flaming Vampiro........................................................$95
El clásico. Escarchado con piquín limón Grileros.
Margarita...................................................................$95
TEQUILA Un clásico. Tequila y licor de naranja. Pídela de limón, mango
o fresa.
Don Julio Maestro Tequilero Jarra de Sangría.......................................................$240
70 .....................................$140 Dobel.........................$130 Limonada Mineral con un toque de vino tinto y vodka.
Reposado...........................$110 Reposado...................$110 Jamaiquino..............................................................$110
Blanco...............................$100 Blanco........................$95 Mezcal escarchado con piquín, jarabe de jamaica, limón
y refresco de toronja.
1800 Herradura
Cristalino............................$130 Ultra...........................$130 Mojito........................................................................$95
Reposado....................$110 Hojas de hierbabuena maceradas en ron blanco, azúcar
y jugo de limón.
Tradicional ........................$95 Blanco........................$95
Carajillo.....................................................................$95
Café expresso y licor 43 shaken.
*Plato de Jicama, naranja y pepino con chile en polvo Señor Piquín $15
Piña Colada................................................................$95
Ron, crema de coco y jugo de piña.
Conga........................................................................$95
MEZCAL Ron, Jugo de piña, Jugo de naranja y granadina.

Amores 400 Conejos

Espadín Reposado..............$120 Joven..........................$115 GINEBRA
Espadín Joven.....................$110

Hendrick’s............................................................$120
Bombay ...............................................................$110
WHISKY Tanqueray ............................................................$95
J. Walker Chivas Regal
Black Label.........................$125 12...............................$120 VODKA
Red Label...........................$90
Absolut ................................................................$95
Buchanan’s Stolichnaya...........................................................$95
12......................................$120 Macallan 12................$190
Black & White.....................$80 Jack Daniel’s ...............$85
BRANDY
Torres 10...............................................................$90
Azteca Oro...........................................................$85
RON Fundadores...........................................................$85
Capitan Morgan Zacapa
Spiced................................$85 12 Ambar...................$95
VINO
Bacardi
Blanco...............................$85 Monte Xanic Cabernet Sauvignon........................ $770
Monte Xanic Chenin Colombard.......................... $550
Casa Madero 3V................................................... $890
Beringer............................................................... $550
DIGESTIVOS
Baileys .......................................................................................$95
Licor 43......................................................................................$95 Vino de la Casa..................................................... $125

SUGERENCIAS DEL MIXÓLOGO