Comprension de La Agricultura Familiar e

COMPRENSION DE LA AGRICULTURA FAMILIAR EN VENEZUELA:
Estudio de 5 casos seleccionados

Investigación realizada por MSc Francisco José Calvani y Arquímedes Farías
Este trabajo ha contado con el apoyo financiero de la Fundación Empresas Polar (FEP)

actualización -‐ Caracas, junio 2016

ii

I N D I C E:

pág.
A manera de introducción ……………………………………………………………………………………………….... i
Elementos definitorios de los casos a estudiar ………………………………………………………………..... v
Principales aportes desde los casos estudiados ………………………………………………………………..... x

CASO Nº 1: Vicisitudes de la caficultura en una región del estado Lara: caserío
"Sabana Redonda" -‐ Cuenca del río Yacambú ……………………………………………..... 1

1.-‐ El circuito agro-‐productivo cafetalero ……………………………………………………………………... 2
1.1.-‐ Marco nacional ……………………………………………………………………………………………….... 2
1.2.-‐ Marco regional: el estado Lara ………………………………………………………………………..... 4
2.-‐ Contexto local ………………………………………………………………………………………………………..... 8
2.1.-‐ La cuenca del río Yacambú ………………………………………………………………………………... 8
2.2.-‐ El caserío "Sabana Redonda" ……………………………………………………………………………... 10
3.-‐ Aproximación a la dinámica agro-‐económica del caserío "Sabana Redonda" ………..... 15
3.1.-‐ Dinámica cafetalera …………………………………………………………………………………………... 15
3.2.-‐ Otras dinámicas agro-‐económicas ……………………………………………………………………... 22
4.-‐ Particularidades familiares y comunitarias …………………………………………………………….... 24
5.-‐ A manera de síntesis del caso de estudio ……………………………………………………………….... 28
6.-‐ Listado de personas entrevistadas ………………………………………………………………………….... 30
Bibliografía consultada ………………………………………………………………………………………………….... 31
Anexos …………………………………………………………………………………………………………………………….. 33

CASOS Nº 2 y 3: Tradición y modernidad en la actividad hortícola: análisis de dos casos …... 1

1.-‐ La actividad hortícola ……………………………………………………………………………………………….... 2
2.-‐ CASO Nº 2: Horticultura tradicional de piso alto: Caserío " Sabana Grande-‐
La Cañada" -‐ Sanare, estado Lara …………………………………………………………………………….... 6
2.1.-‐ Contextualización regional ………………………………………………………………………………….. 6
2.2.-‐ El contexto local de las comunidades seleccionadas ………………………………………….... 10
2.3.-‐ Aproximación a la dinámica agro-‐económica de Sabana Grande-‐La Cañada ………... 15
2.4.-‐ Particularidades familiares y comunitarias de los productores entrevistados …….... 23
2.5.-‐ A manera de síntesis del caso de estudio …………………………………………………………..... 25
2.6.-‐ Listado de personas entrevistados …………………………………………………………………….... 27

3.-‐ CASO Nº 3: Horticultura con un importante contenido tecnológico de piso bajo:
Micro-‐región "Campo Alegre -‐ Campo Lindo-‐Rincón de Guardia" -‐ Valle de
Quíbor, estado Lara ……………………………..……………………………………………………………………… 28
3.1.-‐ Contextualización regional ………………………………………………………………………………….. 30
iii
3.2.-‐ El contexto local de las comunidades seleccionadas ………………………………………….... 33

3.3.-‐ Aproximación a la dinámica agro-‐económica de la micro-‐región
en consideración ……………………………………………………………………………………………….... 39
3.4.-‐ Particularidades familiares y comunitarias de los productores entrevistados ……... 50
3.5.-‐ Hacia un esfuerzo de «tipificación» de la producción en invernadero ……………….... 52
3.6.-‐ A manera de síntesis del caso de estudio …………………………………………………………..... 53
3.7.-‐ Listado de personas entrevistados …………………………………………………………………….... 55
Bibliografía consultada …………………………………………………………………………………………………..... 56
Anexos ……………………………………………………………………………………………………………………………... 59

CASO Nº 4: Ganadería extensiva y dinámica territorial a nivel parroquial: Parroquia Espino
municipio Leonardo Infante, estado Guárico ……………………………………………………… 1

1.-‐ Contexto físico-‐espacial del municipio Leonardo Infante, con especial
énfasis en la parroquia Espino ………………………………………………………………………………….... 2
1.1.-‐ Breve contextualización físico-‐natural ……………………………………………………………….... 2
1.2.-‐ La actividad pecuaria …………………………………………………………………………………………... 4
1.3.-‐ La zona de estudio ………………………………………………………………………………………………. 7
2.-‐ Rápida ojeada de la dinámica demográfica-‐espacial municipal y parroquial …………….. 9
3.-‐ Aproximación a la dinámica agro-‐económica de la parroquia Espino ………………………... 11
3.1.-‐ Dinámica pecuaria ………………………………………………………………………………………………. 12
3.2.-‐ Dinámica pesquera ……………………………………………………………………………………………… 19
3.3.-‐ Dinámica agrícola …………………………………………………………………………………………………. 19
3.4.-‐ Otras dinámicas agro-‐económicas ……………………………………………………………………….. 21
3.5.-‐ La «expectativa» petrolera …………………………………………………………………………………… 24
4.-‐ Aproximación a la dinámica social de la parroquia Espino …………………………………………. 28
4.1.-‐ Principales rasgos de las localidades y de los centros poblados visitados ……………… 28
4.2.-‐ Aspectos sociales vinculados a la dinámica familiar y a la asociatividad local ……….. 33
5.-‐ A manera de síntesis: reflexiones e impactos ………………………………………………………………. 36
6.-‐ Listado de personas entrevistadas y localidades visitadas …………………………………………… 44
Bibliografía consultada ……………………………………………………………………………………………………….. 47
Anexos ………………………………………………………………………………………………………………………………… 49

CASO Nº 5: Aproximación sub-‐regional: Valle del río Aroa
municipios Bolívar y M. Monge, estado Yaracuy y municipios Palmasola
y Silva, estado Falcón …………………………………………………………………………………………… 1

1.-‐ El contexto general del Valle del río Aroa …………………………………………………………………….. 2
1.1.-‐ Delimitación espacial y rasgos más resaltantes ……………………………………………………… 2
1.2.-‐ Particularidades físico-‐espaciales …………………………………………………………………………… 5
1.3.-‐ Areas Bajo Régimen de Administración Especial (ABRAE) y otras zonas especiales … 6
1.4.-‐ Potencialidades agropecuarias ……………………………………………………………………………….. 8
1.5.-‐ Dinámica agro-‐productiva ………………………………………………………………………………………. 9
iv
1.6.-‐ Dinámica socio-‐demográfica …………………………………………………………………………………… 17

2.-‐ Ilustración de algunas particularidades regionales ……………………………………………………... 21
3.-‐ A manera de síntesis del caso de estudio …………………………………………………………………….. 33
4.-‐ Listado de personas entrevistadas ……………………………………………………………………………….. 38
Bibliografía consultada ……………………………………………………………………………………………………….. 39
Anexos ………………………………………………………………………………………………………………………………… 42

v

A MANERA DE INTRODUCCION
Desde tiempos inmemoriales, el hombre ha estado preocupado por la manera de cómo logra satisfacer sus
propias necesidades alimentarias. La agricultura, en su sentido más amplio, en tanto que proveedor de
alimentos y de materias primas ha sido y sigue siendo el punto de partida para la preservación de su
propia especie.
En este sentido, el estudio y comprensión del hecho agrícola y alimentario puede ser abordado desde una
doble perspectiva. Una primera se orienta hacia la comprensión y dominio del hecho meramente
productivo, es decir los fundamentos acerca del origen y del funcionamiento del reino vegetal y animal en
tanto que entidades productoras de alimentos y de bienes para el sostenimiento de la vida humana. En
ella concurren las más diversas disciplinas científicas, vinculadas con las ciencias de la tierra, en su sentido
más amplio.
La segunda perspectiva trata de entender las maneras de cómo los hombres se han venido organizando
para sacar provecho de la naturaleza y de los «bienes de la tierra». Muchas han sido los procederes, las
luchas y las formas de cómo el hombre se ha dispuesto para obtener y disponer de estos productos. En ella
concurren una amplia gama de las diversas disciplinas vinculadas con las ciencias sociales, en su sentido
más amplio.
De allí que, al hablar de la agricultura, de su evolución y de quienes la trabajan, equivale al estudio del
hombre y de las sociedades en las cuales él se inserta, en su esfuerzo por «domesticar» la naturaleza, por
incrementar su productividad y por organizarse para lograr una mejor satisfacción de sus necesidades. La
organización familiar, en tanto que pilar fundamental de cualquier colectividad o agrupamiento humano,
ha estado y sigue estando en el centro del funcionamiento de toda sociedad a lo largo del tiempo.
La manera de cómo esta organización familiar ha evolucionado o se ha transformado en su devenir
temporal, constituye una cuestión esencial en la comprensión de esta problemática. Esta evolución resulta
ser muy dinámica en el tiempo. De allí, los numerosos enfoques e interpretaciones al respecto, así como
sus expresiones concretas sobre terreno.
Dado que, las diversas formas de organización que los hombres adoptan para producir tienen una
dimensión espacial, éstas terminan calificándose con algún componente de magnitud, tal como pequeña,
mediana o gran explotación, siendo las dos primeras las más nutridas. De allí, la preocupación particular
por la comprensión de la mediana y pequeña agricultura.
Ultimamente, cuando se habla de pequeña y mediana agricultura, se ha venido asociando la denominación
de “Agricultura Familiar”, con la intención de subrayar y poner de relieve el carácter familiar de un buen
número de explotaciones agrícolas. Sin embargo, dada la diversidad de contextos y de situaciones socio-‐
económicas existentes, esta calificación puede aún resultar ambigua, o al menos insuficiente, requiriendo
todavía de un mayor esfuerzo analítico.
Los casos de estudio que a continuación se presentan, tratan de abonar en esa dirección, e intentan
ilustrar un determinado contexto, en el marco de un momento histórico específico, las formas y maneras
de cómo una serie de pobladores rurales tratan de hacer frente a esa coyuntura socio-‐agro-‐económica,
junto con sus familias.
El propósito final de estos relatos socio-‐económicos-‐productivos es suscitar la reflexión al respecto, así
como extraer algunos elementos que permitan establecer lineamientos programáticos de diversa índole,
tanto para aquéllos que tienen en sus manos la formulación de políticas públicas, como para otros que
tratan de identificar y definir programas de intervención y/o de fortalecimiento de capacidades.

vi
ELEMENTOS DEFINITORIOS DE LOS CASOS A ESTUDIAR

En la búsqueda de criterios renovados que permitiesen comprender la problemática de la pequeña y
mediana agricultura, así como suministrar elementos de juicio para la re-‐definición institucional del Centro
Nacional de Capacitación para Pequeños Productores Agropecuarios (CNCPPA), se acordó emprender una
fase de levantamiento de información primaria, a través del estudio de casos.
Se seleccionaron 5 casos de Agricultura Familiar, vinculados a distintas particularidades temáticas, con el
propósito de evidenciar y entender las lógicas económicas y sociales subyacentes.

a).-‐ Criterios de estudio
De allí que, ante la diversidad de situaciones vinculadas con la Agricultura Familiar a lo largo de todo
el territorio nacional, varios criterios fueron establecidos para la selección de los posibles estudios
de casos. Entre ellos se destacan los siguientes:
• Presencia de pequeñas y medianas unidades de explotación, bien sean campesinas o no.
• Comprensión de dinámicas agro-‐económicas y socio-‐económicas en función del
aprovechamiento de los factores de producción y de los ciclos agronómicos de aquellos rubros
atendidos en el marco de la Agricultura Familiar. A tales efectos, se han retenido las siguientes
dimensiones y variables:

Dimensión Variables
ü Agro-‐económica = Actividades agropecuarias
= Otras actividades económicas
= Ingresos
= Particularidades del rubro
ü Factores de producción = Tierra
= Mano de obra
= Tecnología
= Capital
= Gestión de la unidad productiva
ü Articulación con el mercado = Oferta
= Demanda
= Funcionamiento del mercado
ü Estrategias familiares y comunitarias = Composición familiar
= Racionalidades
= Gestión del hogar
= Redes de complementación y soporte
= Dotación y equipamiento comunitario
ü Externalidades = Marco normativo
= Papel del Estado
= Variables macro-‐económicas

• Consideraciones de naturaleza espacial, bien sea en función de la importancia territorial del
rubro en estudio, así como la relativa proximidad con el CNCPPA.
• Posibilidad real y práctica de acercamiento a zonas productivas donde se pudiese minimizar los
riesgos de inseguridad personal.

b).-‐ Definición de los criterios y variables seleccionadas
A continuación, se indican las particularidades de cada criterio y del conjunto de variables que los
acompañan.
vii

1). DINÁMICA AGRO-‐ECONÓMICA:
Orientada a la comprensión de las distintas actividades productivas o económicas, desde donde
la familia se ocupa y obtiene su sustento, monetario o en especies.
-‐ Actividades agropecuarias
Referida a los diversos rubros y/o explotaciones pecuarias (o especulaciones productivas) que el productor y su
familia desarrollan, bien sea para su propio sustento como para ser colocado en contextos locales, no necesariamente
mercantiles, o en plazas comerciales, con fines mercantiles.
-‐ Otras actividades económicas
Orientada a identificar las otras actividades económico-‐productivas a las que se dedica el productor o cualquier
miembro de su familia, bien sea vinculadas al quehacer agrícola (por ejemplo, transformación de productos,
artesanías, jornalero, …), como a actividades no agrícolas, permanentes u ocasionales, en la localidad o fuera de ella
(por ejemplo, moto-‐taxi, atención a la bodega, corte y costura, peluquería, chófer, …).
-‐ Ingresos
Aproximación a la remuneración o a las entradas habidas, bien sea derivadas de la agricultura (venta de productos, …),
como fuera de la agricultura (ingreso por carrera realizada, o por venta en la bodega, …).
-‐ Particularidades del rubro o de los rubros en consideración
Comprensión de las condiciones específicas de producción, del contexto local, del abastecimiento de insumos, de la
comercialización y de los precios referenciales y/o locales, las cuales pueden posibilitar o dificultar los esfuerzos de
producción.

2). FACTORES DE PRODUCCION:
Referidos a los diferentes recursos necesarios para la creación de un producto.
-‐ Tierra
Representa el asiento físico de la unidad de explotación, así como también encarna todos los recursos provenientes
del suelo, donde se enraízan, se desarrollan y se aprovechan las distintas especulaciones productivas
-‐ Mano de obra
Conformado por el recurso humano a partir del cual se lleva a cabo el proceso de creación de un producto. La
particularidad del recurso humano reside en su capacidad creativa, bien sea en el diseño y concepción del producto
deseado, como en la realización de las distintas tareas, a través de las cuales el referido producto se materializa.
El recurso humano en cuestión se expresa desde diversas perspectivas, bien sea de manera permanente como
ocasional, como en base a relaciones familiares o a relaciones contractuales.
-‐ Tecnología
Puede ser entendida desde varias perspectivas, a saber:
√ Una primera la considera como al conjunto de saberes, conocimientos y habilidades que dispone el ser humano
para crear, transformar o aprovechar los recursos existentes para su propio beneficio.
√ Una segunda la interpreta como al conjunto de instrumentos, de recursos técnicos y/o procedimientos,
comúnmente empleados en una determinada área de trabajo o sector.
Todas ellas contribuyen en la creación y/o generación de alternativas que facilitan la adaptación al contexto local, así
como la satisfacción de las necesidades, propias o familiares.
-‐ Capital
Constituye la suma de dinero, expresada en especies (maquinarias, instalaciones, equipos, …) o en efectivo, que
permiten la producción o “fabricación” de otros bienes o productos.
De manera general, el capital puede provenir de los ahorros que el productor o y/o su familia hayan ido generando a
partir de su propio trabajo, como también de los préstamos que se puedan disponer para emprender la actividad
productiva. Los legados y las donaciones constituyen otras formas, menos comunes, con los cuales se puede constituir
o acrecentar el capital, bien sea en especies o en efectivo.
-‐ Gestión de la unidad productiva
Comprende los procesos de planificación, de concertación, de coordinación, de toma de decisiones y de manejo de los
recursos, que dispone la unidad productiva para el logro de sus objetivos.

viii
3). ARTICULACION CON EL MERCADO:

Tiene que ver con los procesos de conexión, de articulación y de coordinación de las economías
campesinas o de los pequeños y medianos productores con las diversas estructuras, donde la
oferta y la demanda se encuentran, bien sea en términos mercantiles como para-‐mercantiles o
de una simple permuta de bienes.
Desde esta perspectiva, es común avanzar hacia procesos de valorización de productos, de
complejización de las transacciones y de creación de nuevos espacios de intercambio.
-‐ Oferta
Corresponde con la cantidad de productos o bienes y/o servicios que un productor o una familia está dispuesta a
colocar en el mercado, a cambio de un precio establecido.
Esta colocación de productos también puede ocurrir en contextos no mercantiles, donde la transacción se resuelve,
generalmente, a través del intercambio de bienes y/o servicios más o menos equivalentes
-‐ Demanda
De ordinario, corresponde con la cantidad y calidad de bienes y/o servicios que pueden ser adquiridos por un
consumidor, mediante el pago de un determinado precio.
De manera similar a la anterior, esta solicitud de bienes o servicios se puede resolver en términos no mercantiles, a
través del “trueque".
-‐ Funcionamiento del mercado
Reglas y condiciones que se establecen, de manera concertada o unilateral, para regular los intercambios que se
puedan suscitar entre oferentes y demandantes. Este conjunto de directrices pueden variar según los rubros o
productos, objetos del intercambio, según los contextos, físicos o virtuales, así como también en función de la
naturaleza de las transacciones, mercantiles o no mercantiles.

4). ESTRATEGIAS FAMILIARES Y COMUNITARIAS:
Orientada a la comprensión de las conductas, de las prácticas sociales y de las idiosincrasias que
rigen las relaciones sociales, los intercambios económicos y la convivencia entre las personas, así
como entre las familias, tanto a nivel intra-‐comunitario, como inter-‐comunitario.
-‐ Composición familiar
Tiene que ver con la estructura interna del grupo familiar. Las agriculturas familiares tienden a operar desde la
perspectiva de familia extendida, en la cual no sólo participan padre, madre e hijos, sino también se añaden otras
figuras, tales como los abuelos, los tíos, los primos y otros más dependiendo de las particularidades y de la
idiosincrasia del grupo familiar en cuestión.
-‐ Racionalidades
Referida a las maneras de pensar, evaluar, entender y actuar en el seno de la familia o de la comunidad, de acuerdo a
principios propios de optimidad y consistencia, cuyo propósito apunta hacia la satisfacción de objetivos propios o
familiares.
-‐ Gestión del hogar
Corresponde a las pautas y las reglas de funcionamiento, establecidas en el seno del grupo familiar, que rigen el
comportamiento de sus miembros y orientan la repartición de tareas y responsabilidades entre ellos mismos.
Muchas veces, la madre o la abuela cumplen un importante rol en la familia, no sólo como garantes del equilibrio
familiar, sino también en las decisiones que corresponden al funcionamiento hogareño.
-‐ Redes de complementación y soporte
Comprende los mecanismos de cooperación, de concertación y articulación, de auxilio y de intercambio, que se
establecen en el seno de la familia, como entre varias familias para resolver sus necesidades, así como para superar o
eludir las demandas administrativas u operativas de las instituciones.
En la actualidad, donde el grupo familiar tiende a disgregarse, entre los que se asientan en el medio urbano y los que
permanecen en el medio rural, surgen otras formas de articulación y de complementación, dependiendo de los
lugares donde los distintos miembros se localizan.
-‐ Dotación y equipamiento comunitario
Tiene que ver con el grado de «desarrollo» que las comunidades alcanzan en la búsqueda de satisfacción de sus
necesidades, esenciales y no esenciales. Muchas veces, aquéllas que apenas logran atender sus necesidades básicas,
se encuentran en mayor precariedad no solamente económica, sino también en términos sociales y culturales,
afectando su bienestar y calidad de vida.
ix

5). EXTERNALIDADES:
Corresponde a una serie de factores externos, no controlados por las agriculturas familiares, que
pueden influir, y hasta afectar, tanto positivamente como negativamente, el desempeño de
dichas agriculturas familiares.
Originalmente, las externalidades se atribuían con mayor frecuencia a los temas ambientales,
pero luego, esta terminología se ha extendido a otros sectores, en razón de los costos de
transacción implícitos que de su afectación se derivan.
-‐ Papel del Estado
Al ejercer el Estado un importante papel como garante del bien común y como árbitro en la procura de condiciones
apropiadas, que permitan superar las desigualdades sociales y económicas, se convierte en un actor fundamental en el
desenvolvimiento de la sociedad, bien sea por sus intervenciones como por sus omisiones.
De manera similar, el Estado debe procurar mantener un diálogo e interacción permanente con todos los sectores
sociales, económicos y culturales de esa sociedad. De allí que, en la medida que su actuación se aleje de los principios
de universalidad y ecuanimidad, numerosas desavenencias y conflictos pueden tener lugar, dificultando el logro de un
clima de armonía, de cooperación y de sana convivencia.
-‐ Marco normativo
Corresponde al cuerpo de normas, formales o informales, que rigen la convivencia social, así como los distintos
comportamientos que se espera de todos los ciudadanos.
Si bien puede existir un cuerpo normativo compartido por todos los miembros de la sociedad, pueden existir otros
«códigos de conducta», a veces parciales, reconocidos o no, provenientes de los diversos grupos sociales que
componen a esa sociedad, que conviene conocer y tomar en consideración, en razón de las implicaciones que ellos
puedan tener en los sujetos o grupos de nuestro interés.
Otra dimensión, igualmente importante dentro de esta variable, tiene que ver con la «institucionalidad» que dicho
marco normativo pueda impulsar; algunas podrían dar lugar a entes institucionales específicos, mientras otras podrían
mantenerse en el marco de la informalidad y de los supuestos tácitos.
-‐ Variables macro-‐económicas
Existen algunos parámetros macroeconómicos que permiten apreciar el comportamiento de la actividad económica
nacional, cuyas variaciones repercuten, positivamente o negativamente, en todos los sectores de la economía
nacional.
En el caso del sector productivo, y particularmente el agrícola, existen 3 variables macroeconómicas, entre otras, que
influyen significativamente. Ellas son: la tasa de interés para los ahorros, la tasa de interés para los préstamos y la tasa
o tipo de cambio. La articulación o desarticulación que exista entre ellas puede afectar sustancialmente las decisiones
que se puedan tomar a nivel de las unidades productivas.
Una alta tasa crediticia inhibe o complica las decisiones de inversión y/o de modernización, mientras que una baja tasa
de interés a los ahorros frena los esfuerzos de capitalización, propiciando el consumo. Y, por último, una tasa de
cambio sobre-‐evaluada fomenta las importaciones en detrimento de la producción nacional.

c).-‐ Casos seleccionados
Los casos seleccionados responden a las siguientes características:
Ubicación Circuitos agro-‐productivos Elementos claves
Caserío Sabana Redonda, -‐ Café predominante -‐ Dimensión espacial: centrado en torno a
Valle del río Yacambú, Sanare -‐ Algunas hortalizas (tomate, pimentón) y un caserío
Mun. Andrés E. Blanco, Edo. Lara rubros menores (cambur, raíces) -‐ Cultivo permanente
-‐ Zona montañosa
-‐ Presencia principalmente campesina
-‐ Labores manuales
Caserío La Cañada-‐Sabana Grande -‐ Hortalizas de piso alto, principalmente de -‐ Dimensión espacial: focalizado en torno a
Zona alta de Sanare hoja varios caseríos
Mun. Andrés E. Blanco, Edo. Lara -‐ Algunos granos leguminosos, alguna -‐ Cultivos de ciclo corto
pequeña explotación animal (bovinos, -‐ Zona accidentada
cerdos, ovejos) -‐ Presencia campesina y de medianos
productores
-‐ Presencia de paquetes tecnológicos y
x
Ubicación Circuitos agro-‐productivos Elementos claves

algún tipo de mecanización
Caseríos Campo Alegre-‐Campo -‐ Hortalizas de piso bajo -‐ Dimensión espacial: centrado en torno a
Alegre-‐Rincón de Guardia -‐ Hortalizas bajo invernadero (semilla y una micro-‐región con varios caseríos
Valle de Quíbor, Quíbor producción) -‐ Cultivos de ciclo corto
Mun. Jiménez, Edo. Lara -‐ Algunas explotaciones de ganadería menor -‐ Zona plana
(ovejos o caprinos) -‐ Pequeños y medianos productores
-‐ Presencia de invernaderos, intenso uso de
paquetes tecnológicos, manejo especia-‐
lizado del riego
Parroquia Espino -‐ Actividad pecuaria con bovinos (ganadería -‐ Dimensión espacial: centrado en torno al
Diversos caseríos, Espino y Valle de la extensiva) ámbito parroquial con múltiples caseríos
Pascua -‐ Producción de queso artesanal -‐ Actividad pecuaria (bovinos)
Llanos centrales – Faja petrolífera del -‐ Algunos frutales de ciclo corto (patilla), -‐ Zona plana: llanos
Orinoco cereales (maíz, sorgo) y tubérculos (yuca) -‐ Pequeños, medianos y algunos grandes
Mun. Infante, Edo. Guárico productores
-‐ Aprovechamiento extensivo de los
recursos
Valle del río Aroa -‐ Actividad pecuario con bovinos (leche, -‐ Dimensión espacial: focalizado en torno a
Diversos caseríos, Yumare, Aroa queso, carne) un ámbito sub-‐regional, abarcando varios
Mun. Bolívar y M. Monge del Edo. -‐ Diversos rubros: cítricos, café, caña, municipios de varios estados, y nume-‐
Yaracuy y los municipios Palmasola y cereales (maíz) rosos caseríos
Silva del Edo. Falcón -‐ Rubros menores: raíces y tubérculos (yuca, -‐ Múltiples actividades agropecuarias
ocumo) -‐ Zonas planas y colinosas (valle)
-‐ Múltiples tipos de productores: pequeños,
medianos, grandes y antiguos sujetos de
reforma agraria
-‐ Presencia de una diversidad de paquetes
tecnológicos, desde la subsistencia hasta
uso de paquetes tecnológicos con
mecanización

A los efectos de los estudios de casos, se establecieron contactos con personas claves en cada uno
de los contextos seleccionados, y luego se estuvo trabajando en cada una de las localidades,
observando y realizando una serie de entrevistas semi-‐estructuradas a líderes y productores locales.

xi

PRINCIPALES APORTES DESDE LOS CASOS ESTUDIADOS
Del análisis de los casos estudiados, se derivan las siguientes conclusiones:
• En torno a las dinámicas agro-‐económicas:
-‐ Especificidad de dichas dinámicas, las cuales varían en función de la localización, de los rubros en
consideración, de las articulaciones comerciales existentes y del papel ejercido por el Estado al
respecto.
-‐ Existen diferencias, que se derivan bien sea por las áreas donde se encuentran o por los rubros en
cuestión. Así, es posible distinguir diverso tipo de problemáticas en:
√ las zonas montañosas o accidentadas, donde predomina la explotación de rubros tradicionales.
√ las zonas de acceso «intermedio», donde es común encontrar rubros que mantienen alguna
articulación comercial
-‐ Desiguales tendencia hacia la diversificación agro-‐productiva, muchas veces afectadas por el grado
de autonomía que cada unidad de explotación dispone, así como de su localización y de sus
posibilidades de acceder a distintos servicios de apoyo al quehacer agropecuario.
-‐ Existencia de incipientes esfuerzos en la agregación de un mayor valor agregado a los productos
agropecuarios. En muchos casos, se sitúan a un nivel principalmente artesanal familiar.
-‐ Adopción de tecnologías condicionada por la posibilidad de generar una mayor renta económica,
cuestión nada fácil a lograr especialmente en productos cuyos mercados están sujetos a
intervenciones o regulaciones, provenientes del sector público.
-‐ Importancia de una aproximación tipológica al estudio de la Agricultura Familiar, en la cual se
puedan establecer “umbrales” con contenido económico y social. A priori y de manera indicativa, es
posible distinguir tres grandes categorías:
√ Nivel de subsistencia: sin excedentes
La escasa capacidad productiva apenas permite, en el mejor de los casos, satisfacer las
necesidades básicas de la familia, sin ninguna posibilidad de mejorar o de ampliar la unidad
productiva.
√ Nivel de acumulación simple: bajos o insuficientes excedentes
La actividad productiva permite atender las necesidades básicas de la familia, pero resulta
insuficiente para atender el desenvolvimiento de la unidad productiva, o para la reposición de
algunos activos.
√ Nivel de acumulación ampliada: con suficientes excedentes
La actividad productiva permite tanto la capitalización y la reproducción de la unidad productiva,
así como el mejoramiento de la calidad de vida familiar, y en algunos casos, hasta atender otras
necesidades «no esenciales» de la familia.

• En torno a los factores de producción:
-‐ Heterogénea posesión de la tierra, a la cual se añade la presencia de débiles garantías que
garanticen su aprovechamiento y perdurabilidad en la explotación.
-‐ Existencia de una serie de condicionantes medioambientales, propias de las Zonas Bajo Régimen de
Administración Especial (ABRAE’s), no siempre bien percibidas y comprendidas por los productores,
las cuales terminan generando diversos tipos de conflictos ante diversas prácticas tradicionales de
trabajo o de convivencia con la naturaleza.
-‐ Evolución de la naturaleza del trabajo, desde diversas facetas:
xii
√ Trabajo familiar percibido desde varios ángulos, desde la multifuncionalidad hasta la

suplementación campo-‐ciudad.
√ Trabajo no familiar percibido y organizado desde diversas facetas, desde el jornaleo tradicional
hasta la inserción de profesionales en el campo, pasando por la categoría de obrero o de
cuadrillas de obreros, unas veces de amplio espectro, mientras que otras veces es especializado,
dependiendo de las particularidades de los rubros o de las especulaciones productivas en
consideración.
-‐ Presencia de multiplicidad de arreglos laborales extra normativos, que buscan adaptarse a una
realidad cambiante, así como sustraerse de las rígidas normas laborales, principalmente concebidas
para medios urbanos o para actividades claramente “formalizadas”.
-‐ Correlación positiva entre las dimensiones de capitalización, desarrollo tecnológico, viabilidad
económica y gerencia de la unidad de explotación.
-‐ Uso inapropiado de prácticas tecnológicas que ponen en riesgo la sustentabilidad medioambiental.
-‐ Interlocución dificultosa entre «modernización» y preservación de las tradiciones y de las
identidades locales.
-‐ Adopción tecnológica asociada a la generación y la disponibilidad de una renta suficiente, que
facilite su adaptación y aprovechamiento.
-‐ Presencia de disparidades y/o desequilibrios económico-‐financieros en la atención y en la dedicación
de las unidades de explotación, en función de su propia heterogeneidad y en los distintos estadios
de evolución (al inicio, en su continuidad, en su mantenimiento y en su consolidación).
-‐ Asimetría en la información disponible, dificultando las posibilidades de adaptación de las unidades
de explotación, así como de toma de decisiones.
-‐ Agotamiento de los mecanismos tradicionales de financiamiento y ausencia de fórmulas financieras
alternativas, adaptadas a la diversidad local o regional.
-‐ Heterogeneidad en la gestión de las unidades productivas, predominando la informalidad.

• En torno a la articulación con el mercado:
-‐ Disminución de las capacidades económicas y productivas de sectores privados, vinculados con la
agricultura.
-‐ Presencia creciente del Estado en numerosos sectores y actividades, tanto a nivel de la oferta
primaria, como de la demanda, sin que necesariamente se traduzca con una mayor efectividad. En
numerosos casos, los términos de intercambio no funcionan con fluidez, dando lugar a un
incremento de los costos de transacción.
-‐ Articulación y funcionamiento del mercado, marcado por diversos eventos coyunturales, sin que
necesariamente se produzca una evolución favorable en el mediano y largo plazo.
-‐ Poca consciencia de las posibilidades de los encadenamientos productivos; en mucho casos, se
suscitan de manera accidental, predominando las estrategias individualizadas o corporativas de
grupos que logran disponer de información privilegiada.

• En torno a las estrategias familiares:
-‐ Relevancia y significación de las estrategias familiares, las cuales se caracterizan por su plasticidad y
flexibilidad ante las variaciones del entorno.
-‐ Importancia de las tradiciones e identidades locales y/o regionales en las conductas adoptadas por
los grupos familiares.
-‐ Tendencia a la disminución del tamaño familiar promedio, con los siguientes matices:
√ Predominancia de bajos niveles educativos, así como presencia de historias de vida donde la
autoformación reviste de una cierta importancia.
xiii
√ Búsqueda de complementos tangibles e intangibles, económicos o materiales o espirituales,

fuera del área agrícola, según las posibilidades de cada grupo familiar.
-‐ Inclinación hacia el abandono y/o migración juvenil, de las generaciones de relevo, de los espacios
rurales hacia contextos más urbanizados en busca de mejores opciones laborales y de vida, y el
consiguiente envejecimiento de la población adulta que queda en el campo.
-‐ Presencia de actitudes variables de la población rural que queda en dichos espacios, desde la
resignación por su situación hasta comportamientos de cooperación o incluso de mucho empuje y
proactividad. Las historias personales y/o familiares, así como la naturaleza de las vivencias habidas
influyen buena parte de estas conductas.
-‐ Influencia favorable o desfavorable del entorno local y/o regional en los procederes adoptados por
los grupos familiares.

• En torno a las estrategias comunitarias:
-‐ Importante acento en la búsqueda y en la captura de renta local, estimulada por una fuerte
influencia de la acción pública.
-‐ Avance hacia un empobrecimiento generalizado en aquellos lugares o en aquellos circuitos agro-‐
productivos, donde hay una fuerte presencia estatal.
-‐ A mayor satisfacción de las necesidades primarias básicas (alimentación, vivienda, salud, trabajo), a
nivel comunitario, se estimula un mayor desarrollo de otras actividades, aparentemente «no
esenciales», tales como artesanía, eventos culturales, deportivos, …
-‐ Debilidad del tejido social existente, principalmente centrado en acciones reivindicativas, con un
importante signo clientelar.
-‐ Presencia de prácticas agrícolas y agroecológicas, no necesariamente amigables con el ambiente, y
no del todo sustentables, como por ejemplo el manejo de los recipientes vacíos de los agroquímicos
o la deposición de los desechos domésticos o comunitarios.
-‐ Atractivas condiciones socio-‐económicas de las explotaciones mineras, de carácter extractivo,
perturban la existencia y continuidad de la actividad agropecuaria.
-‐ Continuidad del quehacer agro-‐productivo y buena vecindad local a pesar de la conflictividad política
nacional, particularmente presente en los grandes centros urbanos.

• En torno a las externalidades:
-‐ Referidos al papel del Estado
√ Abandono o ausencias de Políticas públicas coherentes, destinadas a la agricultura y la
alimentación y varios sub-‐sectores, tales como investigación, extensión, calidad, procesos
tecnológicos.
√ Desarticulación del marco institucional correspondiente al sector agrícola.
√ Presencia de una acción pública, muchas veces desconectada de los procesos agro-‐productivos
en curso, con un fuerte carácter redistributivo, que a menudo inhibe el emprendimiento.
√ Importante esfuerzo en el plano de la subsidiariedad a favor de los más desprotegidos del sector
agrícola, pero con una instrumentación clientelar.
√ Elevación de los costos de transacción, en razón de las numerosas prácticas burocráticas y los
cuadros de corrupción extendida.
√ Clima general de inseguridad, expresada en distintos planos: las personas, los bienes, las
cosechas, la tierra.
√ Acción pública menguada, con fines electoreros.
-‐ Referidos al marco normativo
√ Débil seguridad jurídica
xiv
√ Confusa y compleja administración del acceso a la tierra

-‐ Referidos a las variables macro-‐económicas
√ Controles de precios de numerosos productos agropecuarios y/o insumos para la producción;
unos en ambos extremos de la cadena, a puerta de finca y a nivel de consumidor final; otros en
diversos puntos de la cadena productiva. Todo ello genera una serie de deformaciones en el
mercado de productos.
√ Compleja estructuración del sistema cambiario, con distintos tipos de tasas, distorsionando la
estructura de costos y la rentabilidad de las unidades productivas, la determinación de precios en
la economía y la disponibilidad de los distintos bienes.
√ Presencia de situaciones de escasez crónica de bienes, las cuales propician la aparición de
diversos mercados negros.
√ Existencia de favorables tasas de interés, dirigidas al sector agrícola, pero al existir numerosas
«gavetas financieras» complejizan el acceso y la gestión administrativa del crédito.

CASO Nº 1
VICISITUDES DE LA CAFICULTURA EN UNA REGION DEL ESTADO LARA:
Caserío "Sabana Redonda" -‐ Cuenca del río Yacambú

2

1.-‐ EL CIRCUITO AGROPRODUCTIVO CAFETALERO
1.1.-‐ Marco nacional
La caficultura constituye uno de los sectores donde predomina la presencia del pequeño y mediano
productor, quienes generalmente trabajan desde una perspectiva de agricultura familiar. De allí que, uno
de los casos seleccionados se inserta en este circuito agroproductivo.
Antes de entrar de lleno en el caso que nos ocupa, resulta conveniente caracterizar la dinámica
cafetalera, la cual nos permite una mejor comprensión de su situación actual. Al examinar el quehacer
cafetalero nacional de los últimos 23 años, varios comentarios merecen ser destacados: (Cf. cuadro N°1)
• La superficie nacional cosechada ha venido decayendo drásticamente, mucho más fuertemente que la
producción nacional; los valores del período 2007-‐08 representan una caída del 40% con relación a los
años promedio 1984-‐86.
• La producción y la superficie cosechada de los estados andinos, Táchira y Mérida, ha caído
fuertemente, tanto es así que la posición de liderazgo que tenía el estado Táchira ha sido sustituida
por el estado Lara.
De igual forma, a pesar que los rendimientos mejoraron en los estados orientales, Monagas y Sucre,
las superficies cosechadas han disminuido notablemente, especialmente en el primero.
• El desplazamiento de los estados andinos por parte de los estados centro-‐occidentales, Portuguesa y
Lara, constituye otro hecho de particular relevancia. Adicionalmente, éste último representa casi la
cuarta parte de la superficie nacional cosechada.

Cuadro N° 1: Producción y superficie cosechada de café por estado, jerarquizada según su importancia
-‐VII Censo Agrícola Nacional 2007/08, años promedios 1990/92 y 1984/86-‐
Censo agrícola 2007-‐08 Promedio 1990-‐92 Promedio 1984-‐86
Estados No. ton. % has cos. No. ton. % has cos. No. ton. % has cos.
Lara 1 15.990 24% 44.230 4 8.364 11% 27.308 4 7.945 12% 23.779
Portuguesa 2 12.784 19% 40.478 5 7.894 11% 25.514 5 7.775 12% 23.454
Trujillo 3 6.344 10% 20.597 3 9.795 13% 33.118 3 9.223 14% 30.113
Táchira 4 5.790 9% 13.859 1 16.362 23% 55.381 1 15.333 24% 49.612
Monagas 5 5.692 9% 20.697 7 4.601 6% 22.264 6 3.514 6% 79.215
Mérida 6 5.479 8% 16.620 2 10.969 15% 40.117 2 9.757 15% 32.347
Yaracuy 7 4.306 6% 6.680 10 1.333 2% 4.400 9 1.286 2% 3.867
Sub-‐total 56.385 85% 163.161 59.588 82% 208.102 54.833 86% 242.387
Sucre 8 3.609 5% 14.200 6 4.718 6% 32.903 7 2.601 4% 29.516
Aragua 9 2.470 4% 4.052 13 740 1% 5.760 13 682 1% 5.628
Barinas 10 1.277 2% 4.779 8 1.771 2% 9.812 8 1.388 2% 9.267
Anzoátegui 11 1.128 2% 3.997 11 1.309 2% 7.731 10 893 1% 6.825
Sub-‐total 8.484 13% 27.028 8.538 12% 56.206 5.564 9% 51.236
Resto estados 1.594 2% 6.381 4.691 6% 25.801 3.431 5% 33.504
TOTALES 66.463 100% 196.570 72.817 100% 290.109 63.828 100% 327.127
Fuentes: Cálculos propios a partir del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 (http://censo.mat.gob.ve/) y la BDA de la Asociación para la
Innovación Tecnológica (http://www.innovaven.org/bda.html), sintetizados en los cuadros anexos Nº A1 y A2

Al ser la Agricultura Familiar el objeto central de nuestras preocupaciones, conviene complementar las
cifras anteriores con el número de Unidades de Explotación Agrícola (UPA) dedicadas a la actividad
cafetalera, de acuerdo al VII Censo Agrícola 2007/08, cuyos datos se indican en el siguiente cuadro. De la
lectura de este cuadro, se destacan los siguientes aspectos:
3
• Si bien los principales 7 estados productores se mantienen como las principales entidades productoras
de café, Monagas y Sucre tienen un menor peso, al disponer de menos Unidades de Explotación
Agrícolas. Por consiguiente, la UPA cafetalera promedio es de mayor tamaño, 9 y 6 has
respectivamente.
• Al comparar el peso que representan las UPA’s dedicadas a la actividad cafetalera en el total
correspondiente a nivel estatal, se aprecia la evidente importancia de esta actividad en los estados
centro-‐occidentales (Lara y Portuguesa) y en los andes (Trujillo, Mérida y Táchira), desde 1/3 a 1/4 de
las UPA’s correspondientes.

Cuadro N° 2: Número de Unidades de Explotación Agrícola (UPA) con café por estado, jerarquizada según
la importancia de la superficie cosechada
-‐VII Censo Agrícola Nacional 2007/08-‐
Nº UPA Nº total UPA
Estados con café por estado
No. % % No. %
tot.edo.
Lara 13.439 23% 35% 37.944 35%
Portuguesa 12.042 20% 34% 35.564 34%
Monagas 2.439 4% 9% 13.166 19%
Trujillo 8.961 15% 25% 30.405 29%
Mérida 6.629 11% 21% 27.779 24%
Sucre 2.386 4% 9% 24.610 10%
Táchira 5.076 9% 17% 25.688 20%
Sub-‐total 50.972 87% 195.156 26%
Yaracuy 2.382 4% 10% 19.393 12%
Barinas 1.662 3% 8% 31.231 5%
Aragua 622 1% 4% 9.717 6%
Anzoátegui 788 1% 4% 14.077 6%
Carabobo 837 1% 4% 12.455 7%
Falcón 507 1% 3% 20.182 3%
Vargas (1) 371 1% 2% 2.683 14%
Sub-‐total 7.169 12% 109.738 7%
Resto estados 661 1% 119.362 1%
TOTALES 58.802 100% 424.256 14%
(1): En razón de la creación del Estado Vargas a partir del año 1998, se excluye una pequeña fracción correspondiente al
Distrito Capital. Anteriormente, Vargas formaba parte del antiguo Distrito Federal.
Fuentes: Cálculos propios a partir del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 (http://censo.mat.gob.ve/), sintetizados en los
cuadros anexos Nº A3 y A4.

• Finalmente, conviene señalar que este rubro es atendido mayoritariamente por pequeños y medianos
productores. Del cálculo «teórico» entre superficie sembrada y número de explotaciones dedicadas a
a la actividad cafetalera, el tamaño promedio nacional es de 3,5 has., ratificando así la afirmación
precedente.

A partir de los datos anteriores, correspondientes al VII Censo Agrícola 2007-‐08, es posible ilustrar
gráficamente los espacios donde se encuentra la producción cafetalera nacional, tal como se evidencia en
la Figura Nº 1.

4

Figura N° 1: Zonas cafetaleras en Venezuela, según el VII Censo Agrícola 2007/08

Fuente: Elaboración propia a partir del VII Censo Agrícola Nacional 2007/08

En dicha figura, se ratifica nuevamente las afirmaciones señaladas en las líneas precedentes.

1.2.-‐ Marco regional: el estado Lara
Al examinar la distribución de la producción cafetalera al interior del estado Lara, el 98% se concentra
fundamentalmente en los municipios que ocupan las estribaciones de la cordillera andina que penetran
en dicho estado, a saber: Morán, Andrés Eloy Blanco, zonas altas de los municipios Torres, Jiménez,
Irribarren, Palavecino y Simón Planas, tal como se puede apreciar en la figura Nº 2 y en el cuadro Nº 3.

Figura N° 2: Zonas cafetaleras existentes en el estado Lara según el Censo Agrícola 2007/08

5

Cuadro N° 3: Producción y superficie cosechada de café según municipios del estado Lara
Producción Superf.cosech.
Municipio Parroquias Capital
ton. % has. %
Morán Todas El Tocuyo 7.509 47% 19.612 44%
Andrés E. Blanco Todas Sanare 6.199 39% 17.665 40%
Irribarren Buena Vista Bna.Vista
1.239 8% 3.741 8%
Juárez Río Claro
Torres Montaña Verde Palmarito
Torres El Jabón 324 2% 850 2%
Lara San Pedro
Simón Planas Todas Sarare 134 1% 387 1%
Jiménez Diego de Lozada Cubiro
San Miguel S. Miguel 106 1% 266 1%
Paraíso de S. José Agua Negra
Palavecino Todas Cabudare 27 0% 82 0%
Sub-‐total estribaciones cordillera andina 15.538 98% 42.603 96%
Crespo Todas Duaca 415 3% 1.347 3%
Urdaneta San Miguel Aguada Grande 37 0% 279 1%
TOTAL LARA 15.990 100% 44.230 100%
Fuente: Cálculos propios a partir del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08, sintetizados en los cuadros anexos Nº A5, secciones a y b.

En términos demográficos, las áreas cafetaleras del estado Lara son eminentemente rurales, tal como se
constata en el cuadro Nº 4. Si bien, la población rural sobrepasa el 40% en varios municipios (A.E. Blanco,
Morán) y/o en algunas parroquias cafetaleras de otros municipios (Torres, Jiménez, Irribarren), el sector
cafetalero como conjunto representa el 28% del total de dichas áreas, y su peso relativo en el total
estatal es bastante modesto, de apenas el 8%. (Cf. cuadro Nº 4)

Cuadro N° 4: Población existente en las zonas cafetaleras del estado Lara según municipio
-‐XIV Censo Nacional de Población 2011-‐
Población rural Población urbana TOTAL
Municipio Parroquias
hab. % mun % ZCafé % edo hab. % mun hab.
Morán Todas 56.053 45% 42% 3% 67.827 55% 123.880
A.E. Blanco Todas 27.345 58% 20% 2% 19.900 42% 47.245
S. Planas Todas 10.229 29% 8% 1% 25.573 71% 35.802
Torres Montaña Verde, Torres, Lara 9.985 78% 7% 1% 2.808 22% 12.793
Irribarren Bna. Vista, Juárez 8.760 40% 6% 0% 12.983 60% 21.743
Jiménez Diego de Lozada, S. Miguel,
5.723 47% 4% 0% 6.498 53% 12.221
Paraíso de S. José
Palavecino Todas 952 1% 1% 0% 173.147 99% 174.099
Urdaneta San Miguel 6.835 51% 5% 0% 6.441 49% 13.276
Crespo Todas 9.181 18% 7% 1% 40.777 82% 49.958
TOTAL zona cafetalera 135.063 28% 100% 8% 355.954 72% 491.017
TOTAL LARA 260.545 15% 1.514.322 85% 1.774.867
VENEZUELA 3.044.932 11% 24.182.998 89%
Nota: Según al Censo, la población rural es aquélla que reside en centros poblados de menos de 2.500 habitantes o que se encuentra
diseminada, mientras que, la población urbana es aquélla que reside en centros poblados de más de 2.500 habitantes.
Fuente: Cálculos propios a partir del INE, XIV Censo Nacional de Población 2011, sintetizados en los cuadros anexos Nº A11 y A12.

Al ser el municipio Andrés Eloy Blanco el marco político-‐administrativo donde se encuentra el caso de
estudio en consideración, sus principales rasgos sociodemográficos se resumen en los cuadros Nº 5 y 6
respectivamente.
6
Al examinar la distribución rural-‐urbano del municipio Andrés Eloy Blanco, ésta es fundamentalmente
rural, ya que la sola población urbana que posee se concentra en Sanare, la capital municipal, ubicada en
la parroquia Pío Tamayo. Así mismo, mientras más alejada de la capital municipal se ubica la parroquia,
menor población dispone. (Cf. Cuadro Nº 5)

Cuadro N° 5: Distribución rural-‐urbana de las parroquias del municipio Andrés E. Blanco del Edo. Lara
Parroquias Capital Población rural Población urbana TOTAL
Mun. Andrés E. Blanco hab. % hab. % hab.
Pío Tamayo Sanare 10.442 34% 19.900 66% 30.342
Yacambú La Escalera 9.443 100% -‐-‐ -‐-‐ 9.443
Qda. Honda de Guache La Bucarita 7.460 100% -‐-‐ -‐-‐ 7.460
TOTALES 27.345 58% 19.900 42% 47.245
Fuente: Cálculos propios a partir del INE, XIV Censo Nacional de Población 2011, sintetizado en el cuadro anexo Nº A11, sección c.

De manera similar, la estructura de grandes grupos de edad reflejan un municipio con rasgos propios de
un país en vías de desarrollo (PVD), es decir una importante proporción de menores de 15 años es
superior a 30%, los mayores de 65 años están por debajo del 6% y la población entre 15 y 64 años es algo
menos de 64%. (1)
Al analizar estos parámetros a nivel parroquial, mientras más «rural» y retirada de la capital municipal se
encuentren algunas de las parroquias, más elevados son los valores correspondientes a los PVD. Es
posible suponer un desplazamiento de la población potencialmente económicamente activa hacia la
parroquia capital, en busca de mejores servicios y condiciones de vida. (Cf. Cuadro Nº 6)

Cuadro N° 6: Grandes grupos de edad de las parroquias del municipio Andrés E. Blanco del Edo. Lara
Parroquias capital De 15 a 64 años Menores 15 años Mayores 65 años TOTAL
hab. % hab. % hab. %
Pío Tamayo Sanare 19.436 66% 9.482 60% 1.424 69% 30.342
64% 21% 5% 100%
Yacambú La Escalera 5.694 19% 3.335 21% 414 20% 9.443
60% 35% 4% 100%
Qda Honda de Guache La Bucarita 4.200 14% 3.035 19% 225 11% 7.460
56% 41% 3% 100%
29.330 100% 15.852 100% 2.063 100% 47.245
TOTALES
62% 34% 4% 100%
Nota: El grupo de edad que va de 15 a 64 años corresponde al grupo poblacional en edad laboral, ordinariamente conocido como
la población potencialmente económicamente activa.
Fuente: Cálculos propios a partir del INE, XIV Censo Nacional de Población 2011.

En términos agroproductivos, el municipio Andrés E. Blanco es un importante productor de café, de papa
y de hortalizas a nivel estatal, mientras que a nivel nacional, solamente se destaca con el café y las
hortalizas, tal como se evidencia en el cuadro Nº 6.

1
El Population Reference Buerau suministra algunas referencias porcentuales según grandes grupos de edad, con las
cuales se pueden comparar situaciones demográficas concretas (http://www.prb.org/ ). A título ilustrativo, según
esta institución tenemos para 2008: (http://perseo.sabuco.com/geografia/estructura.pdf )
-‐ Mundo: menos 15 años: 28% de 15 a 64 años: 65% mayores de 65 años: 7%
-‐ PVD: menos de 15 años: 30% de 15 a 64 años: 64% mayores de 65 años: 6%
-‐ PD: menos de 15 años: 17% de 15 a 64 años: 67% mayores de 65 años: 16%
-‐ América latina: menos de 15 años: 30% de 15 a 64 años: 64% mayores de 65 años: 6%
7
Posiblemente, de acuerdo al testimonio de varios pobladores del municipio, en épocas pasadas, la

producción local de papas fue mucho más importante.

Cuadro N° 7: Principales rubros producidos en el municipio Andrés E. Blanco del Edo. Lara
-‐VII Censo Agrícola 2007/08-‐
Sup. Cosechada Producción municipio
Rubros # UPA municipio
mun. has. en % total ton. en % total
nacional edo
Lechuga 38 39 42% 862 45%
Café 4.629 17.665 24% 6.199 39%
Ajoporro 10 13 24% 141 31%
Zanahoria 5 6 20% 76 18%
Repollo 28 78 19% 2.703 19%
Coliflor 3 1 16% 18 20%
Papa 117 732 9% 7.288 27%
Ajo 1 2 9% 9 8%
Vainitas 3 3 8% 21 10%
Acelgas 1 1 2% 17 10%
Cambur 13 51 2% 280 5%
TOTAL 17.614
Fuente: Cálculos propios a partir del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 (http://censo.mat.gob.ve/), sintetizado en los cuadros
anexos Nº A5, A6, A7, A8, A9 y A10.

Así, desde esta perspectiva, el caso de estudio que a continuación nos ocupa, se localiza en las zonas altas
del estado Lara. La comunidad seleccionada, denominada “Sabana Redonda”, se encuentra en el seno de
la cuenca del río Yacambú, perteneciente a la parroquia Pío Tamayo del municipio Andrés Eloy Blanco,
cuya capital es la población de Sanare.

8

2.-‐ CONTEXTO LOCAL (2)
2.1.-‐ La Cuenca del río Yacambú
• El caserío “Sabana Redonda” se encuentra ubicado, tal como ya se ha señalado, en la cuenca del río
Yacambú, la cual forma parte de las estribaciones montañosas de la cordillera andina, que conforman
una buena porción el suroeste del estado Lara. (Cf. figura N° 3)

Figura N° 3: Ubicación relativa del caserío “Sabana Redonda” en el contexto regional

Fuentes: Elaboración propia a partir de Ingeomaps (http://www.ingeomaps.com/IngeoMaps/index.php) y de FUDECO, “Estado
Lara: división Político Territorial – Municipio Andrés Eloy Blanco”, tomado en: http://aeb2013.blogspot.com/

La cuenca en cuestión reviste de una particular importancia regional, pues en ella se está
construyendo la represa de Yacambú, la cual permitirá ampliar la actividad agrícola en el valle de
Quíbor y, en menor medida, contribuir con el suministro de agua potable a la ciudad de Barquisimeto.
La cuenca abarca una superficie de 322 kms2, equivalente a 32.617,6 has. (3) En términos climáticos,
ella “(…) se corresponde con las fases montano y premontano húmedo, relacionado con 8-‐9 meses
húmedos, y un promedio de precipitación anual que oscila entre 1.600 mm. y 2.000 mm. (…)” (4)
La topografía del área es variable, los 600 msnm y 2.200 msnm, con una altura promedio de 1.330
msnm. La temperatura media anual es de unos 21.9 °C, mientras que la mínima promedio se ubica en
17 °C y la máxima promedio en 26,2 ° C. (5)
La cuenca está considerada en su totalidad como un Area Bajo Régimen de Administración Especial
(ABRAE), figura jurídica de ordenamiento territorial que permite proteger y conservar aquellos
espacios naturales con especiales características. Así, el 25% de su superficie forma parte del Parque

2
La información referencial acerca de la cuenca del río Yacambú proviene de los siguientes documentos:
MPPA/SHYQ, (2010). “Yacambú-‐Quíbor: análisis situacional” y Francisco J. CALVANI, (2005). “Consultoría de
Circuitos Agroproductivos y Agronegocios del Proyecto Yacambú-‐Quíbor”. (Proyecto GIRH).
3
MPPA/SHYQ, (2010). op cit.. p. 25.
4
Ibid. p. 24.
5
F. CALVANI, (2005). op.cit.. p. 9.
9
Nacional Yacambú (6) y el resto del área corresponde a la Zona Protectora de la cuenca del río
Yacambú, la cual está sujeta a ciertas regulaciones de manejo y de ocupación. (Cf. figura Nº 4)

Figura N° 4: Parque Nacional Yacambú y principales referencias geográficas locales

Fuente: Elaboración propia a partir del mapa en ParksWatch: http://www.parkswatch.org/parkprofiles/maps/yanp_spa.gif

La agricultura constituye la principal actividad económica de la zona desde hace mucho tiempo, siendo
el café el rubro de mayor importancia local, junto con la explotación de pequeños conucos. De
acuerdo con algunos testimonios locales, (7) el cultivo del café data desde, por lo menos, de la época
de J. V. Gómez, a principios del siglo XX. Al parecer, con el transcurrir del tiempo a lo largo del tiempo,
se fueron conformando importantes unidades de explotación cafetaleras, muchas de las cuales se
encuentran hoy día abandonadas o fraccionadas y/o vendidas en lotes más pequeños y/o repartidas
entre sus herederos.
Actualmente, una buena parte de las unidades de explotación son pequeñas, con superficies menores
“(…) a las 5 has., las cuales se localizan entre los 800 msnm y los 1.200 msnm, en terrenos con
pendientes que oscilan entre 20% y 80%.” (8)
De acuerdo al estudio de UFORGA-‐ULA/SHYQ C.A., (9) alrededor de unas 16.000 has. se dedican a la
actividad agrícola, equivalentes al 49% de la superficie total de la cuenca, mientras que la superficie
restante 48% no está sujeta a usos agrícolas. (Cf. cuadro N° 5)
El café ocupa, aproximadamente, un 25% de la superficie dedicada a la agricultura, así como los
diversos cultivos de ciclo corto, conuqueros o no, lo hacen en el 20% de dicha superficie; entre ellos se

6
Originalmente, al momento de la creación del Parque Nacional Yacambú, en 1962, abarcaba una superficie de
14.580 has. Posteriormente, con ocasión de la construcción de la represa, en 1999, se incrementó su superficie con
12.336 has. para un total de 26.916 has. y así proteger unas 4.000 has. de la cuenca del río que desembocará en la
represa de Yacambú. De acuerdo a “ParksWatch” este 25% equivale a 11.234 has. del parque insertas en la cuenca
del río Yacambú. ParksWatch, (2003).-‐ “Perfil de parque (Venezuela): Parque Nacional Yacambú”. p. 1. En línea:
http://www.parkswatch.org/parkprofiles/pdf/yanp_spa.pdf
7
A partir de las entrevistas realizadas durante el trabajo de campo, entre el 17 y 20 de mayo 2014.
8
Ibid., op cit.. p. 10.
9
UFORGA-‐ULA/SHYQ C.A., citado por F. CALVANI, op cit., p. 10.
10
destacan el maíz, la caraota o el quinchoncho y algunas hortalizas, principalmente el tomate.

Finalmente, una porción de los herbazales naturales son también aprovechados con la cría de bovinos.

Cuadro N° 5: Usos de la tierra según grandes categorías en la Cuenca del río Yacambú
Uso de Superficie cuenca
la tierra has. %
Superficie relacionada con la actividad agrícola 16.040 49%
-‐ Café bajo sombra o sin sombra 8.296 25%
-‐ Cultivos ciclo corto 6.539 20%
-‐ Herbazales naturales permanentes 1.205 4%
Superficie bajo usos no agrícolas 15.578 48%
Superficie deforestada recientemente 102 0,3%
Superficie estimada del embalse 899 3%
TOTALES 32.619 100%
Fuente: Elaboración propia a partir de UFORGA-‐ULA/SHYQ C.A., (2005). “Programa para el manejo integral de los procesos
erosivos y sedimentarios de la cuenca aportante añ embalse Yacambú”. Barquisimeto.

Sin embargo, es posible que ante la tardanza en la culminación de la represa y el crecimiento
demográfico local, las cifras anteriores hayan variado: incremento de los espacios dedicados a la
actividad agrícola en detrimento de las áreas boscosas. (10)
• En términos demográficos, según informaciones señaladas en el estudio, ya mencionado de UFORGA-‐
ULA/SHYQ C.A., para el año 2005, se estima una población total en la cuenca en el orden de 9.470
habitantes. (11) De ella, el 90% de la Población Económicamente Activa se dedica a la agricultura,
mientras que 7% al comercio y el 3% restante a otras actividades.
Estas cifras ratifican el carácter eminentemente agrícola de la zona, así como también ilustran la
tensión reinante, entre el quehacer agrícola y la vocación protectora de este espacio.

2.2.-‐ El caserío “Sabana Redonda”
• Acceso
ü La comunidad de Sabana Redonda” está vinculada con la capital del municipio, Sanare, a través de
una vía montañosa que atraviesa el Parque Nacional Yacambú, para luego desviarse y penetrar por
una de las entradas hacia el valle del río Yacambú. (Cf. figura Nº 5)
ü Dicho primer tramo se realiza por una carretera estrecha y asfaltada, y luego, desde el desvío, en el
lugar conocido como “Casa de Tablas”, la vía es de tierra. La travesía, de una treintena de kms.,
dura en torno de 1 ½ hora y 2 horas, según el estado de la vía y las condiciones del tiempo.
• Rasgos generales del caserío
ü El caserío “Sabana Redonda” se localiza sobre el borde izquierdo del río Yacambú, a partir del
puente “El Triunfo I”, que lo atraviesa. La población local se reparte a lo largo de 2 a 3 kms de una
vía, sinuosa y de tierra, que sube en dirección de otra comunidad cafetalera, denominada Villorín.
Cuenta con una población que oscila en torno a las 130 familias, dedicadas fundamentalmente a la
actividad cafetalera.

10
En varias oportunidades, las autoridades nacionales han anunaciado la pronta culminación de las obras de la
represa e inicio del proceso de llenado del embalse. Sin embargo, dichos anuncios no se han aún hecho efectivos.
11
UFORGA-‐ULA/SHYQ C.A., (2005). “Programa para el manejo integral de los procesos erosivos y sedimentarios de la
cuenca aportante al embalse Yacambú”. Barquisimeto, p. 86.
11
ü El caserío está dividido en dos grandes sectores: la parte alta y la parte baja, siendo un antiguo
patio de secado la divisoria entre ambos sectores. Al interior de cada sector, la población local
distingue varios sub-‐sectores, organizados de manera ascendente: (12)
-‐ Parte baja o “Sabana Redonda abajo”:
o Sub-‐sector “Hondo”: parte baja cercana al río Yacambú y al desvío hacia las comunidades
de La Travesía y de Miracuy
o Sub-‐sector “Salteneja”: parte plana de la vía, cerca de la escuela de «abajo»
o Sub-‐sector “El Rastrillo”: lugar donde se encuentra un antiguo patio de secado
-‐ Parte alta o “Sabana Redonda arriba”:
o Sub-‐sector “La Castillera”: la escuela de la parte “alta” y desvío hacia la comunidad de El
Naranjal
o Sub-‐sector “Plan de Chivato”: el central de beneficio y la iglesia católica
o Sub-‐sector “El Rincón”: área semi-‐plana donde hay un ramal del lado izquierdo de la vía y
dos casas relativamente cercanas

Figura N° 5: Ubicación del caserío “Sabana Redonda” en el contexto local

Fuentes: Elaboración propia a partir de FUDECO, “Estado Lara: división Político Territorial – Municipio Andrés Eloy Blanco”,
tomado en: http://aeb2013.blogspot.com/

ü La mayoría de las viviendas se ubican dentro de las correspondientes parcelas, pudiendo distinguir
pequeños conjuntos de 3 o 4 viviendas, sobre los ramales o senderos que las comunican con la vía
principal. Los sub-‐sectores de mayor densidad habitacional, tales como La Castillera y El Rincón,
cuentan con un mejor acceso, a través de vías de tierra que los comunican con la referida vía
principal.
ü Los servicios y el equipamiento comunitario son bastante simples, sin mayor especialización o
aditamento adicional. Entre las principales instalaciones y servicios que la comunidad cuenta, se
destacan los siguientes:

12
De acuerdo a la información suministrada por uno de los entrevistados, Carlos Sánchez.
12
-‐ Vialidad: una vía principal de tierra, de fuerte pendiente en algunos tramos, no siempre
engranzonada.
-‐ Electricidad: existencia del servicio eléctrico para todas las casas, sin alumbrado público, con
deficiencias en su funcionamiento.
-‐ Agua potable: no existe servicio de acueducto; cada vivienda se provee individualmente del
agua para su consumo doméstico, a través de captaciones particulares y mangueras,
provenientes de quebradas o manantiales cercanos.
-‐ Servicio de excretas: se realiza, en el mejor de las casos, a través de pozos sépticos conectados
a la vivienda. De lo contrario, las necesidades se satisfacen al aire libre.
-‐ Manejo de desechos: no existe ningún mecanismo institucional para el manejo de los residuos
hogareños o derivados de la actividad cafetalera. Cada cual dispone de ellos a su mejor
entender en espacios cercanos a la vivienda.
-‐ Transporte: no existe un servicio regular entre la capital del municipio, Sanare, y los caseríos
cercanos. La movilización no resulta fácil, y en el mejor de los casos, se realiza a través de las
“Rutas Comunales” vinculadas con las comunidades cercanas, en la medida que hayan puestos
disponibles, o a través de “colas” con particulares. Los horarios de funcionamiento de las “Rutas
Comunales” son muy limitados, preferiblemente en la mañana.
Sabana Redonda comparte con la comunidad de El Naranjal una “Ruta Comunal”, otorgada por
el gobierno nacional, con un jeep, chasis largo. Sin embargo, éste no se encuentra en muy buen
estado, ya que ha sido objeto de varios robos y recuperaciones. En muchas ocasiones, se
auxilian con el camión 350, también otorgado por el gobierno, a la comunidad vecina de La
Travesía.
-‐ Educación: dos escuelas primarias, la más grande en la parte alta y la más pequeña en la parte
baja. La primera cuenta con el Programa de Alimentación Escolar (PAE), aunque ha estado
funcionando con muchas deficiencias.
La escuela secundaria más cercana se encuentra, más arriba, en la comunidad cercana de
Villorín, pero su movilización resulta muy dificultosa en razón de la ausencia de un servicio de
transporte; los estudiantes se movilizan usualmente en colas, en vehículos particulares. La otra
opción disponible son los liceos públicos o privados existentes en Sanare, alternativa no siempre
asequible, en razón de los costos de traslados y la escasa frecuencia de transporte, a menos que
la familia interesada disponga de alguna posibilidad de alojamiento local, con familiares o
amigos.
-‐ Salud: dispone de las instalaciones de un dispensario o ambulatorio, tipo I, desde hace tiempo
inoperativo. En caso de necesidad, hay que trasladarse al hospital o a los CDI’s, localizados en
Sanare.
-‐ Comercio: la principal actividad comercial local se realiza a través de las bodegas, las cuales
atienden las necesidades alimenticias y domésticas de las familias. Sus precios son mucho más
elevados que los existentes en Sanare, ya que incluyen los costos de transporte.
Algunas de las bodegas se convierten en intermediarios de café, durante la época de cosecha
del café. Adicionalmente, dada la distancia de Sanare, en una de ellas se vende gasolina, tanto
para los vehículos como para las motos.
En la comunidad existen dos bodegas que venden productos subsidiados por el gobierno,
adscritas al Programa Mercal. Si bien anteriormente, en ellas se podían obtener otros bienes
alimentarios y domésticos, actualmente sólo expenden productos de la cesta Mercal.
-‐ Instalaciones o servicios a la producción: a nivel local son muy pocos los servicios o
instalaciones existentes de apoyo a la producción, fundamentalmente centrada en el café.
Los procesos de adecuación post-‐cosecha o de beneficio del café son realizados, generalmente,
por el productor en su unidad de explotación. Una buena parte de ellos realiza la primera parte,
13
el despulpado o descerezado, en su parcela con ayuda de una despulpadora de su propiedad o
en acuerdo con productores vecinos que disponen de dicha maquinaria.
En cuanto al secado, los patios de secado han ido desapareciendo para ser sustituidos por
máquinas secadoras a gasolina o a gasoil, no siempre accesibles a la mayoría de los productores
locales. De allí que, una buena parte de esta proceso termina siendo realizado o contratado con
los pocos caficultores que disponen de dichos equipos.
Ante esta carencia generalizada en la zona, “Sabana Redonda” tuvo la dicha de contar con un
central de beneficio cafetalero, construido por el gobierno nacional. Este fue otorgado en
“concesión” a la cooperativa local de productores, a partir del año 2007, a través de la cual se
han atendido un gran número de productores de la vecindad. Sin embargo, dicho central
presenta una serie de fallas técnicas, estructurales, que ha impedido su buen funcionamiento.
Los diversos insumos, principalmente el fertilizante, son adquiridos en las casas comerciales o
en la empresa gubernamental “Agropatria” de Sanare o de Quíbor. No obstante, la accesibilidad
y suministro de los mismos es muy deficitario e inoportuno.
El crédito proviene principalmente de las oficinas o de los programas gubernamentales
existentes, siendo actualmente escaso y dificultoso.
El acopio del café se realiza en Sanare, bien sea a través de las empresas cafetaleras
expropiadas (Fama de América o Madrid) o de algunos intermediarios. A tales efectos, el
traslado del café listo para la venta es trasladado por los propios productores, bien sea con
vehículo propio o contratado.
• Pinceladas históricas (13)
ü Desde hace muchos años, por lo menos desde la época de J. V. Gómez, el cultivo del café ha sido la
principal actividad productiva de la zona. Las fincas eran mucho más grandes, con producciones
que podían sobrepasar más de los 400 quintales por temporada cafetalera. (14)
En aquellas épocas, las condiciones locales de vida, así como de producción eran bastante rústicas;
no existían vías y la movilización se realizaba en arreos de mulas. Un traslado del caserío a Sanare
podía durar alrededor de 5 horas, en bestia.
Así mismo, la presencia de otros cultivos, tales como maíz, granos leguminosos (caraota, arveja,
quinchoncho), aguacate, mango, eran mucho más abundantes.
ü De acuerdo con las informaciones recogidas, la figura del difunto Asunción Piñero constituye una
de las principales referencias de Sabana Redonda. Sus tierras eran abundantes y empleaba un gran
número de trabajadores, llegando a producir unos 4.000 quintales de café.

13
Sección preparada a través de la consulta de varias fuentes: J.A. CASTILLO, (s.f.).-‐ Municipio Andrés Blanco.-‐
Barquisimeto: PROINLARA; R. GIACALONE, (1999).-‐ Una experiencia organizativa exitosa para los pequeños
productores de café: la PACCA Sanare EN Agroalimentaria, Nº 9, diciembre 1999.-‐ Mérida: CIAAL; sin autor, (s.f.).-‐
Sanare, y las entrevistas a Valentín Piñero, Carlos Sánchez y Rafael Orozco, productores cafetaleros de “Sabana
Redonda”.
14
Nota informativa de los autores para el lector no familiarizado con algunos temas vinculados a la producción
cafetalera:
-‐ En cuanto a la medición de la producción de café: la producción nacional de café se aprecia, de ordinario, en
quintales. Cuando se habla de un quintal (qq) de café se refiere a un saco de 46 kg de café en grano. Cuando el
café se orienta a la exportación, también se habla de quintales, pero en este caso, el quintal equivale a un saco
de 60 kg de café en grano, ya despulpado y secado.
-‐ En cuanto al año agrícola cafetalero: éste va de marzo-‐abril, una vez que termina la cosecha hasta los meses de
diciembre-‐enero-‐febrero, cuando se reinicia la nueva cosecha. La variabilidad observada en cuanto a los meses
de inicio o de culminación del período está en función de las regiones cafetaleras y de las condiciones
agroclimáticas existentes, principalmente vinculadas con la altitud y la temperatura.
14
Actualmente, parte de sus tierras han sido repartidas entre sus descendientes; algunos han
continuado con la actividad cafetalera, mientras que otros abandonaron o vendieron las porciones
recibidas. Entre estos viejos productores, de referencia por su apego a la tierra y por la tenacidad
de su labor como cafetaleros, quedan el Sr. Enrique Escalona, quien vive en el caserío cercano de
Miracuy, con unas 10-‐12 has. y el Sr. Valentín Piñero, con 50 has., una producción entre los 500-‐
600 sacos de café verde y el empleo de unos 15 a 20 obreros.
ü Muchas veces, los tamaños de las fincas se expresan, preferiblemente, en función de la cantidad de
quintales producidos y número de obreros empleados, que de la superficie, sin distinguir si
corresponde a uno o a varios lotes.
No obstante, estas referencias son fundamentalmente relativas; si se desea una mayor exactitud,
es necesario precisar el número de lotes, la superficie de cada uno y las particularidades del
empleo según los tipos de labores culturales del rubro. Generalmente, los obreros ocasionales o a
destajo, por tipo de labor, son más numerosos que los obreros fijos; la época de la cosecha
corresponde al período de mayor necesidad de mano de obra.
ü Las primeras vías de la zona se comenzaron a realizar en la época de Pérez Jiménez, para lo cual las
diversas comunidades de la zona se pusieron de acuerdo para adquirir un «bulldozer» de oruga,
cuya pala era accionada a través de un juego de guayas.
Esta vieja maquinaria, símbolo de lucha y de perseverancia popular, se encuentra hoy día arrumada
al margen de la vía que desciende del Parque Nacional Yacambú, en la entrada de Sanare.
Posteriormente, hacia finales de los años 70, algunos puentes sobre algunas quebradas fueron
construidas por iniciativa de las propias comunidades. Un ejemplo de ello es el puente “El Triunfo”,
sobre el río Yacamabú que une la comunidad vecina de Guapa con Sabana Redonda.
ü Hacia los años 70, durante el primer gobierno de Carlos Andrés Pérez, se crearon las PACCA
(Productores Asociados de Café C.A.), organizaciones que aglutinaban a los productores cafetaleros
de cada localidad, para que a través de éstos se pudiese acopiar la producción local, y luego “ (…)
canalizarla hacia los puertos y las torrefactoras, a partir de las órdenes de FONCAFE. (15) La fórmula
jurídica de estas organizaciones correspondía a la de una compañía anónima, donde los
productores participan, entre otras cosas, a través de un régimen accionario, el cual se encuentra
reglamentado a fin de impedir el control de unos pocos sobre el resto de los accionistas.
La expresión local fue la PACCA Sanare. Esta llegó a ser una las más importantes del país, con
alrededor de 1.200 socios, en sus buenos tiempos, llegando, incluso, a exportar café durante la
década de los 90. Ella llegó a prestar diversos servicios: crédito y asistencia técnica al productor,
asistencia médica y odontológica, venta de insumos, y hasta motocicletas. Sin embargo, este
antiguo esplendor desapareció desde hace algún tiempo, encontrándose actualmente muy
disminuida e intervenida desde mayo 2014, por el gobierno nacional.
Al parecer, la organización fue progresivamente confundiendo sus objetivos; sus autoridades
tendieron a perpetuarse en la dirección de la asociación; fueron, progresivamente adquiriendo las
acciones de antiguos socios y usaron sus posiciones para su enriquecimiento personal.

15
R. GIACALONE, (1999).-‐ Una experiencia organizativa ….-‐ op. cit..-‐ p. 70. Para la época, la comercialización del café
estaba controlada monopólicamente por el Estado, a través del Fondo Nacional del Café (FONCAFE). Si se desea
ampliar la información en torno a la temática cafetalera, véase O. RAMIREZ, (1995).-‐ El mercadeo del café oro en
Venezuela: 1830-‐1993.-‐ San Cristóbal: UNET.
15

3.-‐ APROXIMACION A LA DINAMICA AGRO-‐ECONOMICA DEL CASERIO “SABANA REDONDA”
Tal como ya se ha indicado, la vida rural de la cuenca del río Yacambú ha girado desde tiempos
inmemoriales en torno a la actividad cafetalera. Los acontecimientos que se vienen sucediendo desde
principios del siglo XXI han estado marcados por un creciente deterioro de esta actividad, cuyos
principales rasgos se reflejan en las apreciaciones y comentarios de este caso de estudio.
Conviene destacar que los diversos análisis e interpretaciones se sustentan en las informaciones verbales
recogidas en las distintas entrevistas realizadas, durante el trabajo de campo. Como todo testimonio oral,
ellas parten del recuerdo y de las vivencias propias de cada persona, de allí que muchas de las
aproximaciones cuantitativas que se mencionan son relativas. Desde esta perspectiva, parte de las
reflexiones que siguen a continuación permiten dimensionar las magnitudes de la situación existente, sin
poder disponer de cifras exactas sobre algunos hechos socio-‐económicos.

3.1.-‐ Dinámica cafetalera
• A lo largo de la 1era década de los años 2000, el café ha venido confrontando un importante deterioro
a todo nivel: las superficies atendidas, los rendimientos por hectárea y la producción vienen
disminuyendo; los términos de intercambio económico se vienen menoscabando, así como las
condiciones socio-‐econoómicas de los diversos actores presentes a lo largo de la cadena cafetalera,
especialmente a nivel de la actividad primaria.
Diversos hechos han contribuido con esta situación; la creciente presencia del Estado, tanto “aguas
arriba” como “aguas abajo” en el circuito del café, la atomización de las unidades productivas, el bajo
nivel socio-‐cultural de numerosos productores cafetaleros, la baja o escasa rentabilidad del rubro y las
complejidades y deficiencias infraestructurales propias de los habitat motañosos donde se localizan
las plantaciones de café.
Actualmente, el dominio instaurado por el Estado al controlar su comercialización y fijar los precios
del café, tanto a nivel del productor como del consumidor, impide, o al menos limita seriamente, la
obtención de un margen atractivo sobre el negocio. La búsqueda de una mejor calidad de café ha
venido progresivamente desapareciendo, y en diversos casos las plantaciones han sido descuidas o
eliminadas.
En este sentido, es común observar a lo largo de la cuenca, la presencia, e incluso proliferación de
conucos con diversos rubros, (maíz, varias leguminosas), en la búsqueda de una mayor diversificación
del ingreso. En numerosos casos, se introducen rubros de naturaleza hortícola, particularmente
tomate y/o pimentón, en principio no permitidos por las autoridades ambientales, en razón del
carácter conservacionista de la cuenca.
Así mismo, también se ha venido observando la presencia de una pequeña ganadería, de doble
propósito, en diversos espacios de este valle, la cual requiere de pastizales para su sostenimiento,
resultando también problemático en virtud de la particular condición de este espacio natural.
• Un hecho de particular importancia en la comprensión de la dinámica socio-‐económico-‐productiva del
café proviene de las propias particularidades agronómicas de dicho cultivo. Este rubro, de carácter
permanente, se cosecha una sola vez al año, cuyos mayores volúmenes e ingresos se generan en los
últimos meses del año.
Asimismo, de acuerdo a los conocedores del cultivo, la producción de café presenta una cierta
variabilidad entre un año y otro, pudiendo haber años buenos y años malos. Indudablemente, las
condiciones agro-‐climáticas y la realización o no de las prácticas culturales que corresponden,
contribuyen a reforzar los buenos o malos resultados.
16
Esta cadencia agroproductiva, generalmente, obliga al productor, especialmente al pequeño, a

recurrir recurrentemente al crédito o al «fiado» para poder hacer frente, tanto a sus necesidades
familiares como de sostenimiento de la explotación. La diversificación agroproductiva o la realización
de otras actividades, no necesariamente agrícolas, constituyen algunos mecanismos que muchos
productores tratan de establecer para paliar dichos inconvenientes agronómicos y/o agro-‐climáticos.
Si los resultados productivos o los términos de intercambio económico no son del todo satisfactorios
se corre el riesgo de caer en situación de insolvencia. En caso de perdurar en el tiempo tales
desequilibrios se termina fragilizando la actividad cafetalera, tal como ha venido sucediendo en el
pasado reciente, al no permitir evolucionar adecuamente dichos términos de intercambio.
• Así pues, en una primera aproximación, el contexto socio-‐económico y agroproductivo general de la
zona es de mucha estrechez y de escaso margen de maniobra, y en numerosos casos de subsistencia.
Muchos productores perciben que con la sola producción de café y el esfuerzo propio no es suficiente
para salir adelante. De allí que, al examinar más detenidamente las estrategias soco-‐económicas
adoptadas por los agricultores entrevistados, todas ellas combinan el cultivo del café con otras
actividades, principalmente de carácter agrícola, de acuerdo al tamaño de su unidad productiva. En
varios casos, poseen varios lotes, lo cual permite una cierta diferenciación productiva, según las
posibilidades de cada cual.
Desde esta perspectiva, estas combinaciones económico-‐productivas permiten identificar cuatro
grandes sistemas de producción, con sus variantes internas, a saber: (Cf. Cuadro Nº 6)
ü Una primera modalidad, de mucha precariedad, corresponde a parcelas de reducida superficie
que requieren de la realización de otras actividades para procurarse algún sustento, bien sea en
especies o en efectivo.
La mayor parte de los productores en esta situación trabajan como jornaleros o en otras labores
de trabajo a destajo (albañilería, chófer, cocinera, …); algunos tratan de obtener alguna entrada
con la venta de golosinas y refrescos o de alguno que otro producto de uso corriente, ausente en
el caserío.

Cuadro N° 6: Sistemas de producción identificados y superficie total de la unidad productiva
Combinación de actividades Sup.
Catego-‐ Productor Principales rubros Jornaleo Otras actividades tot.
ría (ha)
Elena Sequera/Yulio Pacheco Café Jornalero Madre colaboradora en el Pro-‐ 1
grama Alimentario Escolar de la
escuela local, venta de dulces
Blas R. De la Torre/José Narciso Café Jornalero Venta parches de moto, viajes 1
Colmenares con moto
Geraquio/Gloria Colmenares Café, conuco (maíz, leguminosas) Jornalero Ayudante de albañil, chófer 1
aves, conejos
Preca-‐ José Gregorio Aguilar/hijas Café, conuco (maíz, leguminosas) -‐-‐ Mini-‐bodega (venta de refrescos 2
riedad aves y algunas golosinas o dulces)
Rafael Peraza/Zenaida Café, vivero ají, conuco (maíz, le-‐ Jornalero Diversos trabajos en casas veci-‐ 3
guminosas) nas
Casiano/Rosa Colmenares Café Jornalero Mini-‐bodega (venta de refrescos 4
y algunos pocos productos)
Jesús Rangel Café, maíz -‐-‐ Bodega, venta de gasolina, re-‐ 2
puestos de moto, queso
Estre-‐ Hever Parejo/Lorena Café, hortalizas (tomate, ají), le-‐ -‐-‐ Venta de hamburguesas y perros 8
chez guminosas, frutales calientes, mini-‐quincalla, libre
ejercicio de la profesión como
abogado
17
Combinación de actividades Sup.

Catego-‐ Productor Principales rubros Jornaleo Otras actividades tot.
ría (ha)
Miguel Piñero Café, tomate, conuco (legumino-‐ -‐-‐ Beneficio del café en las instala-‐ 11
Margen sas) ciones de su familia
reduci-‐ Rafael Orozco/Milexa Café, miel, bovinos, conuco -‐-‐ Beneficio del café (trillado, seca-‐ 18
do (maíz, leguminosas, frutales), do), reparaciones diverso tipo
queso, cachama cuando puede (herrería, mecánica,…), bodega
Mercal
Henry Piñero Café, hortalizas (tomate), conuco -‐-‐ Servicio de beneficio del café 12
(maíz, leguminosas) (despulpado, secado, trillado)
Holga-‐ Valentín Piñero Café -‐-‐ Servicio de beneficio del café 50
do (despulpado, secado, trillado)
Fuente: Elaboración propia a partir de la información de campo

La presencia del conuco, además de ser, en muchos casos, una expresión cultural, se orienta,
mayoritariamente, hacia el autoconsumo, complementando parte de las necesidades
alimentarias de la familia.
ü Una segunda modalidad, de relativa estrechez, en la cual se combina la actividad cafetalera con
otras actividades no agrícolas, siendo estas últimas las que parecen proporcionar el grueso de los
recursos para el sustento familiar y el funcionamiento de la explotación. Pareciera que, la
superficie agrícola en explotación aún resulta insuficiente para atender a las distintas necesidades
familiares y productivas del agricultor.
En uno de los casos, la actividad comercial, realizada a través de la bodega y las ventas conexas,
proveen buena parte de los ingresos, mientras que el café queda tan sólo como un complemento.
En el otro caso, es la actividad profesional del productor la que permite subsanar las necesidades
familiares y de la naciente unidad productiva.
ü Una tercera modalidad, de margen reducido, donde la producción cafetalera es de mayores
proporciones, y convive junto con otras actividades agrícolas y no agrícolas. Todo parece indicar
que, estas otras actividades permiten generar recursos adicionales, con los cuales hacer frente al
funcionamiento de la explotación, y cubrir algunas necesidades, hasta el período de cosecha del
café.
En algunos casos, la prestación del servicio de beneficio del café permite generar algunos
ingresos adicionales para quienes cuentan con las instalaciones y equipos.
ü Una cuarta modalidad, de mayor holgura, corresponde a un viejo productor de la zona, heredero
de los fundadores del caserío, e incluso de los primeros asociados al inicio de la PACCA Sanare.
Dispone de una amplia superficie, siendo el café el eje central de su quehacer productivo.
Además, las dimensiones de la finca le permiten disponer de sus propias instalaciones para su
beneficio, al parecer construidas a lo largo de los años como caficultor.
• Al examinar más detalladamente la dinámica cafetalera de los productores entrevistados en sus
correspondientes unidades de explotación, los resultados son bastante diversos. (Cf. Cuadro Nº 7)
Aunque estas cifras no parecen ser del todos precisas, bien sea por la relatividad de la información
suministrada, como por la inexactitud de las mismas, ellas, al menos, permiten apreciar las grandes
magnitudes del contexto cafetalero local.
El rendimiento promedio de los productores entrevistados –en torno a los 15 quintales/ha-‐ resulta
halagador en comparación con el promedio estatal, resultante del Censo Agrícola 2007-‐08 (8 qq/ha),
mientras que los ingresos brutos son bastante dispares. (Cf. Cuadro Nº 7)
Probablemente, esta heterogeneidad de dichos ingresos proviene de la diversidad de calidades de
grano obtenidas en la cosecha, y por consiguiente, de atención a la parcela, cuestión que repercute
directamente en los precios percibidos por el productor. Incluso, la multiplicidad de valores existentes
18
entre los distintos productores –desde apenas 1 qq/ha hasta casi 30 qq/ha-‐ corrobora la afirmación
anterior.
Adicionalmente, si dichos precios no son del todo atractivos al productor, o no permiten cubrir
adecuadamente los costos de producción, no habrán suficientes incentivos para ser más eficiente para
el nuevo ciclo, corriendo el riesgo de entrar en una espiral decreciente, de deterioro productivo, tal
como muchos productores lo han señalado a lo largo del trabajo de campo.

Cuadro N° 7: Algunas informaciones acerca de la dinámica cafetalera local
Sup. con café Produc. Ingresos Ganancias Estima-‐
Categoría Productor (has. y Variedades Total (2) Rendim. brutos declaradas ción
Nº matas) (1) (quintal) (Qq/ha) Bs Total Bs mensual
Elena Sequera 1 ha Catuai amarillo 30 qq 30 69.000 s.i. -‐-‐
5.000 matas
Blas de la Torre 1 ha s.i. 7 qq 7 s.i. s.i. -‐-‐
5.000 matas
José G. Aguilar 2 has Catuai amarillo, 47 qq 23,5 65.000 30.000 2.500 Bs
Precarie-‐ 10.000 matas Colombia 27
dad Geraquio C. 3 has s.i. 11 qq 4,6 22.800 10.000 833 Bs
12.000 matas
Rafael Peraza 3 has Colombia 27, 4 qq 1,3 s.i. 5.000 417 Bs
15.000 matas Catimor
Casiano 4 has Catuai amarillo, 110 qq 27,5 266.750 50.000 4.167 Bs
20.000 matas Canífora
Jesús Rangel 2 has Catuai amarillo 40 qq 20 54.000 54.000 4.500 Bs
Estrechez 7.500 matas
Hever Parejo 4 has s.i. 35 qq 8,7 s.i. s.i. -‐-‐
20.000 matas
Rafael Orozco 3,7 has Colombia 27, 36 qq 9,8 68.208 40-‐47.000 3.333 -‐
18.400 matas INIA 01, Catimor 3.917 Bs
Margen Miguel Piñero 11 has Catuai amarillo, 260 qq 23,6 559.000 200.000 16.667
reducido 55.000 matas Catuai rojo Bs
Henry Piñero 12 has Catuai amarillo, 120 qq 10 220.000 0 0
60.000 matas Colombia 27
Holgado Valentín Piñero 50 has s.i. 400 qq 8 s.i. s.i. s.i.

Promedios 238.071 4,2 has 49.250 15,2
Unidad/ha 4,2 has
56.101 21% del -‐-‐ -‐-‐
Bs/ha Ing.bruto
Estado Lara 7,7
(1): De acuerdo a los especialistas, la densidad de plantas por ha está en función del tipo de variedad que se siembre, la cual
parece oscilar entre 4.000 y 7.000 plantas/ha. (Instituto del Café de Costa Rica, “Guía técnica para el cultivo del café”, 2011).
(2): 1 quintal = 46 kgs.

De allí que, por muy alto que sean los rendimientos, si las superficies en producción son pequeñas,
podría existir el interés para ampliarlas, a fin de compensar tales deficiencias. Sin embargo, esta
opción no es del todo fácil en una zona donde, desde hace ya cierto tiempo, viene ocurriendo la
atomización de la explotación cafetalera. (16) Esta opción requiere, además, disponer de los recursos
necesarios para su ampliación y su reactivación productiva.

16
De acuerdo al VII Censo Agrícola 2007-‐08, el tamaño promedio de las unidades de producción agrícola con café en el
estado Lara es de 3,4 has., y en el municipio Andrés Eloy Blanco es, ligeramente superior, de 3,9 ha.
19
Al analizar la magnitud de las ganancias declaradas, y proyectarlas mensualmente, ellas terminan

siendo, a excepción de Miguel Piñero, bastante exiguas, corroborando, una vez más, la estrechez
actual del negocio cafetalero.
• Al hacer uso de los valores promedios de la situación existente, (Cf. parte final del cuadro Nº 7)
anteriormente reseñada, es posible establecer algunos escenarios en torno a la situación
agroeconómica del café, partiendo del supuesto que se continua con los mismos parámetros de la
actualidad, cuyos rasgos más sobresalientes son los siguientes: (Cf. Cuadro Nº 8)
ü Los resultados obtenidos con superficies menores de 3 has son positivos, pero con márgenes muy
bajos, lo cual significa continuar en condiciones de subsistencia, con graves riesgos de
desaparición en el mediano a largo plazo.

Cuadro N° 8: Resultados de la actividad cafetalera según diversos escenarios
Superf. Rend. Produc. Ingreso bruto Ganancia Nº veces
Categoría ha Qq/ha Qq tot Ing.br/ha Total % Total 12 mes salario min.
Bs Bs gananc Bs Bs mes 4.889 Bs
Infima superficie 1 12,0 673.209 139.267 11.606 2,4
12 56.101 21%
2 24,0 1.346.418 278.535 23.211 4,7
Baja superficie 3 36,0 2.019.627 417.802 34.817 7,1
4 12 52,0 56.101 2.917.239 21% 603.492 50.291 10,3
5 60,0 3.366.044 696.337 58.028 11,9
Mayor superficie 8 96,0 5.385.671 1.114.139 92.845 19,0
12 56.101 21%
10 120,0 6.732.089 1.392.674 116.056 23,7
Situación promedio 4,2 12 50,9 56.101 2.856.854 21% 591.000 49.250 10,1
Fuente: Cálculos propios

ü De manera similiar, con superficies entre 3 y 5 has, las perspectivas pueden ser más interesantes,
pero ante cualquier alteración o imprevisto, la dinámica productiva puede verse alterada. Los
márgenes de maniobra pueden ser bastante estrechos.
ü Finalmente, con superficies mayores a 10 has, la situación parece presentarse con mayor holgura,
permitiendo una mayor estabilidad de la actividad cafetalera. Si ello fuese así, nos encontramos
ante un importante reto agro-‐económico, ya que, de acuerdo al Censo Agrícola 2007-‐08, el
tamaño promedio de la unidad de explotación cafetalera en el municipio Andrés E. Blanco es
mucho menor, en torno a las 3,9 has.
A pesar de la relatividad de estas cifras, ellas nos permiten tener una idea aproximada acerca de la
dimensión de la actividad cafetalera local. Aun más, en conversación con uno de los miembros de la
familia Piñero, de larga trayectoria en el caserío, acerca de la rentabilidad del negocio cafetalero,
señalaba que con producciones menores a los 100 quintales y con rendimientos por debajo de los 25
qq/ha (equivalente a un umbral mínimo en torno a 4-‐5 has) no resulta interesante.
En todo caso, estas afirmaciones debieran ser corroboradas con mayor exhaustividad, en la búsqueda
de una mayor precisión, así como en un esfuerzo por garantizar una mayor viabilidad del esfuerzo
cafetalero.
• Otra particularidad agro-‐económica del cultivo del café que condiciona la dinámica cotidiana del
caficultor está vinculada con las características del producto final, el cual requiere ser acondicionado
antes de ser colocado comercialmente. Este proceso de acondicionamiento o de «beneficio» trae
consigo una serie de manipulaciones del café, que afectan el precio final, a puerta de finca. (17)

17
El proceso de beneficio está compuesto por tres grandes etapas: el despulpado o descerezado, el secado y el
trillado. En la primera etapa se separa la pulpa o la cereza del grano; en la segunda, se procede a secar el grano
20
Si bien, este proceso de beneficio es relativamente sencillo, exige la disposición de unas instalaciones
y de unos equipos que no todos los productores tienen. Generalmente, la primera etapa, de
despulpado, es realizada por casi todos los productores en su finca, y en algunos casos, también llegan
a secarlo, mientras que el trillado es contratado con terceros, quienes disponen de la maquinaria
apropiada para tales efectos.
Esta circunstancia ha dado lugar que algunos medianos o grandes productores, con mayores
capacidades y posibilidades, presten un servicio local de beneficio, tal como sucede con Henry Piñero.
En caso contrario, tienen que desplazarse hacia otros caseríos más lejanos, o realizarlo en la población
de Sanare, principal puesto de recepción y de acopio de la producción cafetalera del municipio.
Además de las instalaciones privadas de beneficio, desde 2007, un grupo de productores locales
asociados en la cooperativa “Brisas del río Yacambú” gerencian un central de beneficio local,
construido por el gobierno nacional, propiedad de INAPYME, e intentan prestar este servicio lo mejor
posible. Sin embargo, las deficiencias técnico-‐estructurales de las instalaciones y equipos, más los
módicos precios exigidos por el servicio hacen muy difícil, tanto la gestión como la sostenibilidad
técnico-‐económica y organizacional. La fijación de estos precios están, en parte, influenciados por los
precios pagados al productor, a puerta de finca.
• Las prácticas tecnológicas vinculadas a la explotación cafetalera son relativamente sencillas,
mayoritariamente manuales, en razón de la accidentada topografía donde suele implantarse este
cultivo. Algunas de dichas labores son bastante laboriosas, tales como el deshierbe o
desmalezamiento y la cosecha. Las herramientas corresponden a dicho trabajo manual, y en el mejor
de los casos, se ayudan con una desmalezadora a motor. El uso de mulas o burros, otrora necesarios
para el traslado de la cosecha a los centros de recepción, ya casi no existe.
La cosecha constituye el período de mayor exigencia al productor, constituyendo un importante factor
dinamizador socio-‐económico de las zonas cafetaleras y de los centros de acopio. Se requiere mucha
mano de obra, proveniente en buena parte de otras zonas, y que cada productor tiene que resolver
como mejor puede. En la actualidad, esta mano de obra adicional escasea, además que, diversos
episodios de robo y asalto a los productores se han venido produciendo en la zona.
En épocas anteriores, la investigación en café y las labores de extensión permitieron desarrollar y
difundir paquetes tecnológicos específicos al café, con sus variantes según las variedades y las zonas
productoras. El uso de variedades mejoradas, de fertilizantes y de agroquímicos para el control de
plagas y enfermedades han formado parte de dicho paquete tecnológico, donde el Estado llegó a jugar
un importante papel a través de las distintas Políticas públicas agrícolas, generales y específicas
establecidas.
Actualmente, la presencia pública en estos aspectos se encuentra bastante disminuida, y en el mejor
de los casos no es constante en tiempo y espacio.
El beneficio constituye la etapa de mayor complejidad y exigancia tecnológica, ya que es en esta etapa
que se definen los primeros atributos de la calidad del grano de café. Se requieren de una serie de
instalaciones y equipos a través de los cuales se realizan una serie de manipulaciones para obtener un
producto, acorde con las exigencias comerciales. Buena parte de estos equipos han evolucionado a lo
largo del tiempo, fruto del intercambio de experiencias y de saberes locales, a partir de largos años de
vivencias cafetaleras.
En razón de la envergadura de estas instalaciones y equipos, son pocos los productores que llegan a
disponer de todas ellas, y en buena parte de ellos, después de varios años de edificación y
equipamiento progresivo. En Sabana Redonda, solamente Valentín Piñero y Henry Piñero, cafetaleros

hasta alcanzar entre 10% y 12% de humedad, (parámetros según Anacafé, Guatemala) y en la tercera, se descascara
el grano al quitar la fina cubierta o el «pergamino» que lo recubre. (COVENIN, “Café. Definiciones”, norma 604-‐93 y
“Café verde”, norma 45-‐93)
21
de larga data, poseen unas adecuadas instalaciones de beneficio, mientras que Rafael Orozco sólo
cuenta con algunos componentes, a una escala mucho más reducida.
En este sentido, los activos productivos de la mayor parte de los caficultores entrevistados son
bastante precarios: las herramientas de mano, alguna que otra desmalezadora, y a lo sumo algunos
tienen una pequeña despulpadora. Aparte de la sencilla o rústica vivienda familiar y de los enseres
domésticos básicos, algunos cuentan, dentro o fuera de ella, con uno o varios espacios multipropósito;
en un momento para guardar todo tipo de material, y en otros, para almacenar diverso tipo de
productos. No todos cuentan con un vehículo, generalmente de doble tracción, o alguno que otro
pequeño camión 350, muy raras veces son modelos recientes. Mientras que por el contrario, la
presencia de motos es un hecho mucho más común, especialmente a nivel de la juventud.
• Si bien, la actividad cafetalera está en manos de la familia, la manera y la frecuencia de cómo se usa la
mano de obra externa constituye un elemento diferenciador entre las distintas unidades de
producción, tal como se perfila en el cuadro Nº 9.

Cuadro N° 9: Uso de mano de obra familiar y/o contratada por los productores entrevistados
Categoría Productor Mano obra familiar Mano obra contratada Sup.
café
Elena Sequera Jefe hogar + mujer 4 obreros -‐ cosecha 1 ha
Blas de la Torre Jefe hogar + mujer + un familiar -‐-‐ 1 ha
José G. Aguilar Jefe hogar + mujer -‐-‐ 2 has
Geraquio C. Jefe hogar + mujer -‐-‐ 3 has
Precariedad Eventualmente un hijo
Rafael Peraza Jefe hogar + mujer -‐-‐ 3 has
Eventualmente 2 hijos
Casiano Jefe hogar + mujer 2 – 3 obreros -‐ limpia 4 has
Eventualmente 2 hijos 10 -‐ 15 obreros -‐ cosecha
Jesús Rangel Jefe hogar 3 – 4 obreros -‐ cosecha 2 has
Estrechez 1 obrero -‐ limpias
Hever Parejo Jefe hogar 1 – 2 obreros -‐ limpia/poda/ 4 has
otras labores
Rafael Orozco Jefe hogar + mujer 1 obrero fijo 3,7 has
Margen Miguel Piñero Jefe hogar 10 obreros 11 has
reducido Eventualmente mujer
Henry Piñero Jefe hogar 4 obreros – cosecha 12 has
Eventualmente mujer 2 obreros -‐ beneficio
Holgado Valentín Piñero Jefe hogar persona mayor 15 – 20 obreros 50 has
Hijos ayudan

Dada la laboriosidad de la cosecha de café, la cual se realiza manualmente, prácticamente todas las
explotaciones requieren del uso de mano de obra externa, siendo durante ese período -‐último
trimestre del año-‐ la época de mayor movimiento e intensidad laboral.
Durante el resto del año, el empleo de dicha mano de obra externa es mucho menor, estando
concentrada en algunas labores específicas, fundamentalmente para la limpia o el deshierbe de la
plantación, o alguno que otro control de plagas y/o enfermedades. Las necesidades de mano de obra
varían en función de las dimensiones de la finca, de allí que las grandes y medianas explotaciones
cuentan, muchas veces, con obreros fijos, mientras que las pequeñas unidades son atendidas por el
grupo familiar.
En el caso de los obreros fijos, generalmente se establecen acuerdos entre el patrono y los
trabajadores acerca de las tareas y la frecuencia de atención. Así, por ejemplo, Geraquio como obrero
22
de Henry Piñero, le trabaja 3 días a la semana, quedando el resto de los días para sus propias
actividades.
• Actualmente, la gestión económica del negocio cafetalero se debate entre unos precios, regulados por
el Estado, y otros, libremente establecidos por los actores del circuito. Los primeros corresponden a la
compra del café en grano, a puerta de finca, en sus diferentes categorías, (18) mientras que los
segundos, corresponden a los distintos servicios, principalmente el beneficio y el transporte, regidos
por la ley de la oferta y la demanda. La rigidez en la evolución de los primeros termina afectando,
inicialmente a los agricultores, y luego a todos los actores de la cadena cafetalera, al también existir
regulaciones de precios en los productos terminados.
Esta situación de baja rentabilidad o de rendimiento negativo ha venido ocasionando un progresivo
descuido, y hasta abandono, de las plantaciones, que se refleja en la caída de la producción, la
desaparición de las exportaciones y el incremento de las importaciones. (19)
Resulta que no muy lejos de Sabana Redonda, en el caserío de Guapa, el gobierno nacional rescató
unas viejas instalaciones de beneficio para transformarlas en una torrefactora, de la marca “Café
Venezuela”, en la cual parte de su materia prima proviene de café en grano, importado de Nicaragua.
A todo ello se añade, desgraciadamente, la desatención de varios servicios de apoyo al sector
primario, entre los cuales se destacan las dificultades para disponer y acceder a los insumos
agropecuarios y al financiamiento agrícola, la ralentización de los programas de investigación y de
control sanitario de ciertas plagas endémicas, tales como la Roya o la Broca, y la disminución en la
prestación de la asistencia técnica al productor.

3.2.-‐ Otras dinámicas agro-‐económicas
• Tal como ya se ha mencionado, todos los productores complementan la actividad cafetalera con otras
actividades, pudiendo distinguir algunos matices en cada una de ellas:
ü Unos trabajan como jornaleros u obreros y/o buscan complementar sus ingresos con algún otro
rebusque.
El trabajo como jornalero, de manera temporal o permanente, ocurre generalmente en parcelas
vecinas o en algún caserío cercano, mientras que el trabajo como obrero, bien sea en albañilería
o como chófer, sucede muchas veces fuera de la comunidad, en lugares más distantes, incluso
hasta en Sanare o en Barquisimeto.
Los rebusques giran en torno a oportunidades puntuales, a través de los cuales se puede obtener
algún ingreso extra por el solo hecho de ofrecerlo localmente; la venta de parches para tripa de
motos, o la venta de golosinas hechas en casa o la venta de cerveza constituyen algunos ejemplos
que ilustran esta «modalidad laboral».
Los aportes monetarios que provienen de algunas misiones oficiales, tales como “Amor Mayor”
(pensión de 3era edad) o “Hijos de la Patria” (ayuda a las madres con hijos) también se inscriben
en esta estrategia de sobrevivencia.
ü Otros siembran algunas hortalizas, principalmente tomate, o tienen algunos animales (aves o
bovinos) o aprovechan la fauna silvestre (miel de abejas) cuyos productos son vendidos

18
De acuerdo a varias normas COVENIN (Nº 604-‐93; 45-‐93) y la Gerencia de Control de Calidad de la Corporación de
Abastecimiento y Servicios Agrícolas S.A. (CASA), el café verde está clasificado en 5 categorías: Lavado Bueno A,
Lavado Bueno B, Lavado Bueno C, Lavado y Natural Corriente. (Ministerio del PP para la Alimentación, CASA,
“GCC/DAL/016 Café verde”, 13ava. revisión, 2013)
19
Recuérdese que, en otras épocas, la PACCA Sanare llegó a ser una organización referencial en la zona, tanto por los
volúmenes de café comercializado, como por el acceso habido en los mercados internacionales.
23
localmente o en Sanare, permitiendo disponer de unos ingresos adicionales, mientras no existe
ninguna otra entrada monetaria.
ü Algunos más, aprovechando los recursos materiales o las capacidades humanas, existentes en la
comunidad, prestan distinto tipo de servicios. Así, algunos son de naturaleza agrícola (beneficio
de café, transporte de café) mientras que, otros son no agrícolas (bodega, ventas de algunos
artículos, reparaciones mecánicas o trabajos de herrería). Todos ellos suministran algunos
ingresos adicionales con los cuales atender las necesidades familiares o cualquier imprevisto.
En complemento a todo ello, muchas familias han logrado establecer algún tipo de vínculo, material o
familiar, con la capital municipal, Sanare, en tanto que principal centro proveedor de bienes y
servicios, y de esta manera poder sobrellevar las vicisitudes de la vida cotidiana. Todas estas
modalidades de complementación del ingreso ilustran la insuficiencia de la sola actividad cafetalera.
• En numerosos casos, existen diversas combinaciones en los convenios de trabajo compartido, según la
situación y la conveniencia de las partes. Entre las más comunes están las siembras realizadas a
medias entre dos o más personas, sean vecinos o familiares.
Estos arreglos pueden también darse en algunas labores específicas, que requieren de mucha
dedicación, como por ejemplo, con los viveros de café. Estos al contener miles de plántulas y requerir
de una atención permanente, terminan siendo tareas compartidas entre varias personas, tal como
sucede con Rafael Orozco. El tiene un vivero de 25.000 plantas, cuyo cuidado se realiza en
combinación con su obrero fijo. EL resultado de las ventas de las plántulas es distribuido entre ambos.
Usualmente, uno pone los insumos o los recursos y el otro el trabajo, compartiendo los gastos y las
ganancias. Esta figura de trabajo se observa, tanto en café como con cualquier otro rubro. Por
ejemplo, Henry Piñero comparte la atención de una parcela de café con sus hermanos, como también
Yulio Pacheco trabajaba a medias con Miguel Piñero en el cuidado de la siembra de tomate de éste
último.
Esta modalidad de trabajo es muy dinámica, pues varía permanentemente, en función de las
facultades de cada cual y de cada ciclo productivo, permitiendo ampliar el abanico de posibilidades
productivas de uno u otro de los interesados, así como acrecentar otras oportunidades de ingreso.
• La gran mayoría cuentan con alguna actividad conuquera, dirigida al autoconsumo, y cuyos
ocasionales excedentes son vendidos localmente o en Sanare. Un ejemplo de ello está representado
por el cultivo del maíz, el cual es aprovechado, tanto como jojoto y como grano para la alimentación
animal, según mejor convenga.
Las dimensiones y la variedad de productos queda a juicio de cada familia, de la tierra disponible, de
los gustos y de los mecanismos internos de divisón del trabajo familiar. Los cultivos de maíz y de
caraota, la cría de gallinas y la presencia de algunos frutales y/o de hierbas medicinales son elementos
prácticamente comunes en todos ellos. Así mismo, esta práctica generalizada denota el carácter
campesino de la zona, donde la articulación con la tierra va más allá de lo meramente productivo.

24

4.-‐ PARTICULARIDADES FAMILIARES Y COMUNITARIAS
Las diversas actvidades productivas anteriormente descritas se realizan y sustentan en el marco del
núcleo familiar. Existe una permanente articulación entre el productor y su familia, cuyos principales
matices se presentan y analizan a continuación.
• Al ser Sabana Redonda una comunidad que se extiende a lo largo de la vía, las interrelaciones
comunitarias se dan con mayor fuerza entre cada uno de los sectores que la componen, que con el
conjunto. Si bien, todos se conocen, las relaciones de familiaridad interna parecieran operar
preferentemente entre sub-‐grupos afines, tanto por los lazos de consanguinidad como de
compadrazgo, dando lugar a varias «constelaciones comunitarias», estando algunas de ellas signadas
por liderazgos que rivalizan y/o simpatizan entre si.
• Dada las características del cultivo del café, éste tiende a abarcar grandes extensiones, generalmente
boscosas, en donde se distribuyen, según la topografía y las condiciones naturales, las distintas
poblaciones cafetaleras que se ocupan de atender dichas plantaciones.
En ese sentido, en torno a Sabana Redonda se localizan una gran diversidad de caseríos, unos más
grandes, otros más pequeños. De allí que, si hasta ahora nos hemos concentrado en torno a Sabana
Redonda, no podemos olvidar las interrelaciones e interacciones que se establecen entre unos y otros,
permitiendo diferenciar los distintos territorios, así como las zonas o sub-‐zonas presentes en el seno
de un determinado territorio.
La identificación y comprensión de las diversas dinámicas territoriales resulta indispensable, no
solamente desde un punto de vista netamente agro-‐productivo, sino también desde una aproximación
social y cultural, necesaria para cualquier tipo de actuación.
• Sabana Redonda como otros caseríos no tan lejanos (Guapa, Cerro Pando, El Naranjal, La Travesía,
Miracuy, Villorín) han demostrado, en otras épocas de mayores privaciones, una solidaridad inter-‐
comunitaria, así como una interesante capacidad organizativa para convocar y emprender algunos
proyectos comunes, hoy día aparentemente olvidados; la construcción de algunas rústicas vías, de
varios pasajes de ríos y quebradas (puentes “El Triunfo I” y “El Triunfo II”), la participación en la
definición del reglamento de uso del Parque Nacional Yacambú ilustran algunas de esas iniciativas.
Muchos agricultores formaron parte de diversas fórmulas asociativas, hoy día olvidadas o
desaparecidas, de las cuales emergieron diversos líderes comunitarios o luchadores sociales, de los
cuales algunos de ellos todavía permanecen activos. Ese ímpetu y fogosidad de otros tiempos no
pareciera expresarse actualmente con la misma fuerza de antes.
¿Hasta qué punto la instrumentalización política del hecho asociativo, o las carencias gerenciales de
los directivos de las organizaciones, o los desequilibrios económicos internos de algunas
organizaciones u otros, no conocidos, han contribuido en su atenuación o desaparición? No
disponemos de elementos suficientes para emitir juicios mejor fundados.
• El grupo familiar constituye el eje fundamental en torno al cual se articula y se organiza el trabajo
agrícola y no agrícola, así como las diversas estrategias de sobrevivencia. Esta articulación opera no
sólo entre los miembros que residen en la comunidad, sino también con aquéllos que viven fuera de la
zona. Los intercambios son de diversa naturaleza, desde productos alimentarios o bienes terminados,
hasta la prestación de servicios, de distinta índole (transporte, albergue, adquisición de medicinas,
gestión o canalización de solicitudes, …).
En diversos casos, se aprecia la influencia –positiva o negativa-‐ que el díficil contexto, en que se
inserta el quehacer cafetalero, afecta a la familia; unas veces conservan un espíritu animado y
luchador, mientras que en otras, se encuentran deprimidas y resignadas.
25
La dificultosa situación actual se refleja particularmente en la manera como opera el abastecimiento
alimentario en la comunidad. Por un lado, la población es cada vez más dependiente de la llegada de
los productos regulados, suministrados a través de Mercal; ese día queda reservado para la
adquisición de alimentos, suspendiendo o postergando cualquier otra actividad. Y, por otro lado, las
bodegas, que anteriormente vendían una mayor variedad de productos, además de los provenientes
de Mercal, hoy día, sólo pueden vender estos productos, bajo prohibición expresa de este programa
gubernamental. En caso de no respetar esta instrucción, pueden perder el «privilegio» de ser un
punto de venta de Mercal.
Asimismo, toda la operación de suministro, despacho, traslado y venta de dichos productos ha dejado
de ser una responsabilidad exclusiva del bodeguero, para estar supervisada por el Consejo Comunal y
los representantes políticos del gobierno en la comunidad.
Para muchas familias, la compra de los productos regulados, a menor precio que en la calle, es, quizás,
la única posibilidad para abastecerse mejor. En caso contrario, podrían estar atravesando situaciones
de penuria alimentaria.
Sin embargo, preocupa la manera de cómo este tipo de programas de «compensación social», con
objetivos muy loables, terminen convirtiéndose en mecanismos de sujeción y subyugación política de
la población.
• Las familias de los productores entrevistados no son numerosas; el tamaño promedio de las familias
que residen en el campo es de 5 personas, muy similar al tamaño promedio nacional. Así mismo, una
parte importante de sus miembros, equivalente a casi el 30%, viven fuera de la zona, en Sanare o en
Barquisimeto, tal como varios de ellos lo expresaban en las conversaciones. (Cf. Cuadro Nº 10)

Cuadro N° 10: Composición de las familias de los productores entrevistados
Nº Habitan en caserío Tamaño habitan Total
flias. Productor Jefe Mujer Hijos Fliares fliar. fuera grupo fliar.
1 Elena Sequera 1 1 2 -‐-‐ 4 2 6
2 Blas de la Torre (1) 2 1 4 5 12 -‐-‐ 12
3 José G. Aguilar 1 -‐ 2 -‐-‐ 3 2 5
4 Geraquio Colmenares 1 1 1 -‐-‐ 3 5 8
5 Rafael Peraza 1 1 6 -‐-‐ 8 -‐-‐ 8
6 Casiano Colmenares 1 1 4 -‐-‐ 6 -‐-‐ 6
7 Jesús Rangel 1 1 2 -‐-‐ 4 -‐-‐ 4
8 Hever Parejo 1 1 2 -‐-‐ 4 -‐-‐ 4
9 Rafael Orozco 1 1 1 -‐-‐ 3 3 6
10 Miguel Piñero 1 1 2 -‐-‐ 4 1 5
11 Henry Piñero 1 1 3 -‐-‐ 5 5 10
12 Carlos Sánchez 1 1 2 -‐-‐ 4 3 7
13 11 31 5 -‐-‐ 21 81
TOTALES 60 5 (2) 21 81
74% 26% 100%
(1): Grupo familiar compuesto por 2 hogares
(2): Tamaño promedio familiar de las 12 familias entrevistadas
Fuente: Cálculos propios a partir de la información recogida en campo

• Al examinar la composición por edades de dichos grupos familiares, su estructura se encuentra
completamente distorsionada, mucho más próxima a situaciones de crisis o de éxodo poblacional:
parte de la población económicamente activa emigra en busca de nuevas oportunidades. De allí, la
alta proporción de una población menor de 15 años (45%), con un descenso en la población
económicamente activa (52%) y un bajo porcentaje de personas mayores de 65 años (3%). (Cf. cuadro
Nº 11) Estos valores son, incluso, superiores a la clásica configuración por edades de los países en
26
desarrollo (PVD): 30% en menores de 15 años, 64% en el período productivo (16 a 64 años) y 6% en
mayores de 65 años. (20)
Al focalizar el análisis en el segmento poblacional correspondiente a la población económicamente
activa (entre 15 y 65 años), quienes están migrando se encuentran en la mejor etapa de su capacidad
laboral: 86% de ellos están entre los 16 y 40 años, con una edad promedio de 27 años. Mientras que,
quienes se quedan tienden a ser de mayor edad, 35 años en promedio, y son relativamente menos
numerosos. (Cf. Cuadro Nº 11)
De esa población que se desplaza, el 57% es del sexo femenino, pudiendo interpretarse como la
ausencia o escasez de oportunidades para su desarrollo personal y laboral. (Cf. Cuadro Nº 11)
Nos encontramos, por consiguiente, ante un preocupante panorama, de abandono del campo de
quienes constituyen la generación de relevo. De continuar esta tendencia, la actividad cafetalera caerá
dramáticamente o desaparecerá por falta de agricultores.

Cuadro N° 11: Estructura de edades y sexo de las familias de los productores entrevistados
7 Grupos edad Caserío Fuera Total
Nº Nº Nº
Sexo Caserío Fuera Total
0 a 5 años 10 -‐-‐ 10 Nº -‐ % Nº -‐ % Nº
6 a 10 años 9 1 10 masculino 28 – 47% 9 – 43% 37
11 a 15 años 8 -‐-‐ 8 Femenino 32 – 53% 12 – 57% 44
Sub-‐ total 27 – 45% 1 -‐5% 37 TOTAL 60 – 100% 21 – 100% 81
16 a 20 años 6 3 9
21 a 30 años 5 13 18 Edad Entre 16 y Entre 16 y
31 a 40 años 7 2 9 65 años 65 años
41 a 50 años 10 2 12
51 a 60 años 3 -‐-‐ 3 Promedio 35 27
61 a 65 años -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ Mediana 38 26
Sub-‐total 31 -‐ 52% 20 – 95% 42
Más 65 años 2 – 3% -‐-‐ 2
TOTAL 60 – 100% 21 – 100% 81
Fuente: Cálculos propios a partir de la información recogida en campo

Las deficitarias condiciones de vida local –servicios de salud ineficientes o inexistentes, baja calidad
educativa, escasez de otras fuentes de trabajo, pocas opciones recreativas y culturales, limitados
servicios de transporte, …-‐ también contribuyen en este éxodo demográfico.
• Buena parte de los productores, especialmente los de larga trayectoria en la zona, se sienten
identificados con el contexto local y con la propia actividad cafetalera. Esta identidad y arraigo se
expresa, muchas veces, geográficamente, en función de la comunidad y de la zona donde ha
construido su vida, su hogar.
Para muchos productores, desalojados entre el 2010 y 2011, por el Sistema Hidraúlico Yacambú-‐
Quíbor de los espacios que estarían, presumiblemente, cubiertos por la futura represa del río
Yacambú, les ha resultado muy difícil re-‐adaptarse a las nuevas condiciones, bien sea que hayan
quedado dentro o fuera de la cuenca.
Un ejemplo lo tenemos con una de las familias entrevistadas, el Sr. Blas de la Torre, quien a pesar de
haber quedado no muy lejos de su antiguo predio, no logra todavía salir adelante. Otros, que salieron
de la zona cafetalera, han prescindido de la agricultura y han terminado ocupando precariamente

20
Véase, supra p. 16.
27
algunos espacios marginales en torno a Sanare, teniendo muchas dificultades para re-‐insertarse
laboralmente.
• La comunidad se debate entre la búsqueda de su propio desarrollo y el aprovechamiento de la acción
pública. Acciones como la conformación de la cooperativa “Brisas del río Yacambú”, la gestión del
central de beneficio de café, el suministro de algunas facilidades crediticias, la participación en
resolver, y hasta construir mejoras viales, que mejoren el acceso a la zona, la presencia de varios de
sus líderes en la palestra municipal y regional ilustran esta búsqueda de mejores condiciones
productivas en torno a la actividad cafetalera, desde las propias capacidades comunitarias, mientras
que el abastecimiento alimentario a través de Mercal, los arreglos parciales de la vía, la gestión de
recursos o de un transporte comunitario o de insumos agrícolas, el apoyo de asistencia técnica han
constituido ejemplos de la presencia pública en la zona.
En algunas ocasiones, esta acción gubernamental se realiza de manera desinteresada, en la procura
del fortalecimiento de las capacidades locales, mientras que en otras, ella se encuentra politizada, sin
realmente importarle el crecimiento humano y comunitario, o están impregnadas de un fuerte
contenido asistencial. En numerosos casos, esta presencia gubernamental es intermitente, sin un claro
propósito en el mediano y largo plazo.

28
5.-‐ A MANERA DE SINTESIS DEL CASO DE ESTUDIO

Una vez que ya se han presentado las diversas facetas que caracterizan la dinámica agroproductiva y
familiar de Sabana Redonda, se trata de sintetizar y extraer aquellos elementos que pudiesen ser de
interés en la comprensión de las diversas realidades que caracterizan las múltiples experiencias de
agricultura familiar.
• Las particulares condiciones de los espacios geográficos donde la actividad cafetalera se localiza –
zonas montañosas, irregular topografía, lejanía de los centros poblados, caminos tortuosos y
accidentados-‐ particularizan y dificultan la realización de dicha actividad productiva, así como la
consecución de unas adecuadas condiciones de vida.
Toda iniciativa de promoción y/o de fortalecimiento de las posibilidades y de las capacidades agro-‐
económicas locales requiere de una buena dosis de voluntad de trabajo, así como de constancia en el
tiempo.
El marco en cual se encuentra actualmente funcionando el negocio cafetalero resulta muy
desfavorable, y deja mucho que desear. El contexto económico en el cual se encuentra operando, de
regulación de precios a la entrada y a la salida del circuito, y de inflación continua condicionan
seriamente el logro de una adecuada rentabilidad de la actividad, y por lo tanto, el interés para que los
distintos actores del circuito se mantengan trabajando, invirtiendo y creando nuevas posibilidades.
De manera similar, las condiciones sociales y económicas en que se encuentran las poblaciones que
allí residen y trabajan, en términos de calidad de vida, se han venido también deteriorando en el
tiempo, convirtiéndose en un desestímulo para continuar y/o permanecer en la zona.
Muchos productores cafetaleros, especialmente los de mayor arraigo y trayectoria, se enfrentan a un
doloroso dilema: de permanecer y seguir luchando para salir adelante o de sentirse desamparados y
abandonar la activida agrícola.
• En el plano concreto, muchos productores cafetaleros carecen de recursos o disponen de una baja
capacidad de compra, limitando seriamente la reinversión y/o la continuidad de su unidad de
producción. En la medida en que esta condición individual se extiende y es común junto con otros
agricultores, un hecho individual se va transformando en un hecho colectivo, afectando a un espacio
mayor, incluso puede llegar a tener una repercusión regional.
En el mejor de los casos, y no pareciera ser de manera generalizada, pueden haber algunos
productores, tal como se aprecia con Rafael Orozco o Henry Piñero, que apenas cubren sus
necesidades personales y familiares, con algún remanente que pudiese ser eventualmente inyectado
en la actividad agrícola. Esta capacidad de acumulación simple permite, en líneas generales, mantener
el aparato productivo sin poder todavía pensar en una expansión del negocio.
Cualquier iniciativa o esfuerzo interesado hacia el sector cafetalero, requeriría, no sólo de la
recuperación productiva del negocio, en sus diversas facetas, sino también de los distintos actores que
en él se encuentran involucrados. La agregación de valor y el aprovechamiento de sub-‐productos
pueden ayudar en el rescate de una mayor rentabilidad del negocio. No obstante, todo ello debe estar
acompañado con el fortalecimiento de aquellos servicios de apoyo que permitan innovar en los
distintos procesos, así como con el desarrollo y/o robustecimiento de las capacidades de los
productores.
En todo caso, siempre quedará por resolver una gran interrogante, acerca de la naturaleza y
profundidad de los avances a introducir en un sector, donde la tradición de la historia y de las
costumbres se encuentran tan arraigadas.
• Aparte de las reconsideraciones macro-‐económicas y de las condiciones de intercambio económico,
tanto a puerta de finca como del consumidor final, un espacio desde el cual se puede rescatar la
29
confianza y la esperanza de los actores del circuito, podría estar vinculado con los procesos de
beneficio del café.
A partir del mejoramiento de los procesos tecnológicos, de despulpado y de secado, que muchos
productores conocen y han realizado empíricamente, se inicia la construcción de la calidad del grano
de café, de allí que, al obtener resultados interesantes en un plazo relativamente corto, se puede
introducir e impulsar procedimientos e iniciativas de agregación de valor y/o de valoración de
productos locales.
Desde esta perspectiva, quizás, convenga explorar las posibilidades de aliviar la laboriosidad de
algunas labores de atención al café. Ello implica propiciar acciones investigativas de diversa
naturaleza, y así incentivar el desarrollo de una actividad agroindustrial de soporte tecnológico, tal
como ya ocurre con todo lo relacionado con los equipos de beneficio del café.
• A diferencia de los rubros de corto plazo, como las hortalizas, cuyos resultados se aprecian con cierta
rapidez, el café es un cultivo permanente, de largo plazo, donde los ritmos de funcionamiento son
totalmente distintos. Todo ello se traduce que cualquier avance o mejora en los procesos agronómicos
o tecnológicos no se aprecian, sino a partir del ciclo siguiente, es decir dentro de un año.
Esta realidad biológica imprime a todo proceso de mejoramiento o de cambio una sensación de
aparente lentitud, que incluso, se traslada a las poblaciones que viven y conviven con dicho cultivo.
Conviene, por tanto, estar consciente de esta realidad para no desesperarse y, saber acoplar las
cadencias agrotécnicas con las dimensiones sociales y económicas en consideración.
En este sentido, la diversificación productiva con otros rubros, así como la identificación de otras
actividades económicas resulta fundamental, en un esfuerzo de complementación del empleo y del
ingreso familiar.
Probablemente, dependiendo de las alternativas productivas en juego, acciones de esta naturaleza
podrían requerir de la exploración de nuevos mercados y/o la posibilidad de desarrollar circuitos
cortos de abastecimiento alimentario hacia los centros poblados circunvecinos.
• Paralelamente a cualquier acción en el área agroeconómica, se requiere mejorar las condiciones de
vida de las comunidades cafetaleras, tal como se ha mencionado en secciones anteriores, tarea nada
fácil en un amplio y accidentado territorio. Para ello, sería necesario partir de un abordaje espacial,
teniendo en cuenta los distintos territorios que conforman dicha geografía, de forma tal que se
puedan ordenar y jerarquizar los servicios comunes y/o específicos para cada caserío.
De igual forma, es necesario incorporar las fuerzas vivas locales en el marco del desarrollo y/o
fortalecimiento de las propias capacidades, tomando en cuenta las dinámicas familiares presentes en
cada comunidad, al igual que los liderazgos comunitarios.

30

6.-‐ LISTADO DE PERSONAS ENTREVISTADAS
Listado organizado según la ubicación de las familias, a lo largo de la vía principal.
Nº familia entrevistada Particularidad familiar Sector donde vive Personas
entrevistadas
1 Rafael Orozco y Milexa Productor cafetalero y líder Sector Sabana Redonda abajo, cerca del puente “El 2
Tamayo local; sede de una bodega Triunfo I” sobre el río Yacambú
Mercal
2 Casiano Colmenares y Productor cafetalero y Sector Sabana Redonda abajo, al lado de la escuela de 2
Rosa jornalero; dispone de una mini-‐ abajo
bodega
3 Valentín Piñero Viejo productor cafetalero de la Sector Sabana Redonda abajo, sub-‐sector “Salteneja”, 1
zona; dispone de instalaciones entre el plan cerca de la escuela de abajo, antes de la
para el beneficio del café iglesia evangélica, y la entrada donde esta el patio de
secado (sub-‐sector “El Rastrillo”)
4 Elena Sequera y Yulio Mini-‐productor y jornalero Sector Sabana Redonda abajo, cerca del dispensario 1
Pacheco
5 Henry Piñero Descendiente de un viejo Sector Sabana Redonda abajo, cerca del dispensario 1
productor cafetalero; dispone
de instalaciones para el
beneficio del café
6 Miguel Piñero y Sandra Descendiente de un viejo Sector Sabana Redonda abajo 2
productor cafetalero; dispone
de instalaciones para el
beneficio del café
7 Blas de la Torre y Narciso Mini-‐productor y jornalero Sector Sabana Redonda abajo 3
Colmenares
8 Geraquio Colmenares y Productor cafetalero y Sector Sabana Redonda arriba, sub-‐sector “Castillera”, 2
Gloria Colmenares jornalero cerca de la escuela de arriba
9 José Gregorio Aguilar Productor cafetalero y Sector El Naranjal 1
bodeguero
10 Angel Ramón Saavedra Productor cafetalero y de Sector El Naranjal 1
ganado
11 Jesús Rangel Productor cafetalero y Sector Sabana Redonda arriba, sub-‐sector “Plan del 1
bodeguero Chivato”, cerca del central de beneficio, en la bodega
12 Rafael Peraza, alias Jornalero Sector Sabana Redonda arriba, entrada sub-‐sector “El 2
“Raúl” y Zenaida Rincón”
13 Hever David Parejo y Productor cafetalero y Sector Sabana Redonda arriba, entrada sub-‐sector “El 2
Lérida profesional universitario Rincón”
14 Carlos Sánchez y Leida Líder local y bodeguero; sede Sector Sabana Redonda arriba, sub-‐sector “El Rincón”, 2
de una bodega Mercal en la bodega
14 familias 23 personas

31

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33

A N E X O S

Anexo Nº A1: Superficies sembradas y cosechadas de café, por estados, según censos agropecuarios

Anexo Nº A2: Producción de café, por estados, según censos agropecuarios

Anexo Nº A3: Número de UPA’s, con café, según censos agropecuarios

Anexo Nº A4: Número de UPA’s, por estados, según censos agropecuarios

Anexo Nº A5: Dinámica agroproductiva del café, en el estado Lara, para el VII Censo Agrícola Nacional
2007-‐08
a). Según municipios
b). Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

Anexo Nº A6: Dinámica agroproductiva del cambur, por estados para el VII Censo Agrícola Nacional
2007-‐08

Anexo Nº A7: Dinámica agroproductiva del cambur, según municipios del estado Lara para el VII Censo
Agrícola Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A8: Dinámica agroproductiva de las principales hortalizas producidad en el municipio Andrés
Eloy Blanco del estadeo Lara para el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A9: Dinámica agroproductiva de la papa, por estados para el VII Censo Agrícola Nacional
2007-‐08

Anexo Nº A10: Dinámica agroproductiva de la papa, por municipios del estado Lara, para el VII Censo

Anexo Nº A11: Distribución rural-‐urbano del estado Lara, según el XIV Censo de Población 2011
a). Comparación nacional
b). Según municipios del estado Lara
c). Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

Anexo Nº A12: Distribución rural-‐urbano en las zonas cafetaleras del estado Lara, según el XIV Censo de
Población 2011

ANEXO Nº A1: Superficies sembradas y cosechadas de café, por estados, según ANEXO Nº A2: Producción de café, por estados, según censos agropecuarios ANEXO Nº A3: Número de UPA's, con café, por estados, según censos agropecuarios
censos agropecuarios
Superficie (has) Producción (ton.) Número de UPA's

Estado VII Censo 2007-‐08 prom. 1990-‐92 prom. 1984-‐86 Estado VII Censo 2007-‐08 prom. 1990-‐92 prom. 1984-‐86 Estado VII Censo 2007-‐08 V Censo 1984-‐85
# UPA % UPA # UPA % UPA
sembr. cosech. % cosech % cosech % prod (t) % prod (t) % prod (t) % % # TOT UPA % # TOT UPA
café café café café
Lara 45.423 44.230 23% 27.308 9% 23.779 7% Lara 15.990 24% 8.364 11% 7.945 12% Lara 13.439 23% 37.944 35% 8.910 11% 28.167 32%
Portuguesa 42.580 40.478 21% 25.514 9% 23.454 7% Portuguesa 12.784 19% 7.894 11% 7.775 12% Portuguesa 12.042 20% 35.564 34% 7.667 10% 25.409 30%
Trujillo 22.143 20.597 10% 33.118 11% 30.113 9% Trujillo 6.344 10% 9.795 13% 9.223 14% Trujillo 8.961 15% 30.405 29% 12.080
15% 26.844 45%
Monagas 21.412 20.697 11% 22.264 8% 79.215 24% Táchira 5.790 9% 16.632 23% 15.333 24% Monagas 2.439 4% 13.166 19% 4.201 5% 16.310 26%
Mérida 17.563 16.620 8% 40.117 14% 32.347 10% Monagas 5.692 9% 4.601 6% 3.514 6% Mérida 6.629 11% 27.779 24% 11.325
14% 24.174 47%
Sucre 14.827 14.200 7% 32.903 11% 29.516 9% Mérida 5.479 8% 10.969 15% 9.757 15% Sucre 2.386 4% 24.610 10% 6.683 9% 26.109 26%
Táchira 14.815 13.859 7% 55.381 19% 49.612 15% Yaracuy 4.306 6% 1.333 2% 1.286 2% Táchira 5.076 9% 25.688 20% 11.906
15% 26.716 45%
SUB-‐TOTALES 170.682 87% 236.605 82% 268.036 82% SUB-‐TOTALES 56.385 85% 59.588 82% 54.833 86% SUB-‐TOTALES 50.972 87% 195.156
26% 62.772
80% 173.729 36%
Yaracuy 7.671 6.680 3% 4.400 2% 3.867 1% Sucre 3.609 5% 4.718 6% 2.601 4% Yaracuy 2.382 4% 19.393 12% 3.171 4% 15.276 21%
Barinas 4.990 4.779 2% 9.812 3% 9.267 3% Aragua 2.470 4% 740 1% 682 1% Barinas 1.662 3% 31.231 5% 3.055 4% 19.466 16%
Aragua 4.455 4.052 2% 5.760 2% 5.628 2% Barinas 1.277 2% 1.771 2% 1.388 2% Aragua 622 1% 9.717 6% 1.070 1% 9.966 11%
Anzoátegui 4.208 3.997 2% 7.731 3% 6.825 2% Anzoátegui 1.128 2% 1.309 2% 893 1% Anzoátegui 788 1% 14.077 6% 838 1% 15.308 5%
Carabobo 2.627 2.301 1% 9.625 3% 8.856 3% SUB-‐TOTALES 8.484 13% 8.538 12% 5.564 9% Carabobo 837 1% 12.455 7% 1.136 1% 12.803 9%
Falcón 1.321 1.226 1% 2.427 1% 2.190 1% Carabobo 546 1% 1.370 2% 833 1% Falcón 507 1% 20.182 3% 1.565 2% 19.855 8%
Vargas (1) 1.207 1.159 1% 3.593 1% 3.076 1% Falcón 328 0% 392 1% 253 0% Vargas (1) 371 1% 2.683 14% -‐ -‐
SUB-‐TOTALES 24.193 12% 43.348 15% 39.709 12% Vargas (1) 237 0% 921 1% 890 1% SUB-‐TOTALES 7.169 12% 109.738
7% 10.835
14% 92.674 12%
Zulia 814 721 0% 1.520 1% 1.223 0% Zulia 192 0% 311 0% 218 0% Zulia 208 0% 35.695 1% 369 0% 30.130 1%
Miranda 295 239 0% 3.468 1% 13.931 4% Guárico 83 0% 654 1% 419 1% Miranda 162 0% 15.425 1% 1.523 2% 19.424 8%
Cojedes 266 235 0% 0 0% 0 0% Miranda 70 0% 725 1% 569 1% Cojedes 109 0% 7.841 1% 362 0% 8.750 4%
Guárico 240 230 0% 3.753 1% 3.215 1% Cojedes 68 0% 0 0% 0 0% Guárico 33 0% 19.838 0% 139 0% 18.937 1%
Bolívar 116 104 0% 368 0% 379 0% Bolívar 25 0% 63 0% 52 0% Bolívar 62 0% 15.961 0% 462 1% 13.268 3%
Delta Amacuro 81 77 0% 977 0% 565 0% Dtto. Capital (2) 23 0% -‐ -‐ Delta Amacuro 53 0% 3.295 2% 479 1% 2.499 19%
Dtto. Capital (2) 80 80 0% -‐ -‐ Delta Amacuro 19 0% 243 0% 191 0% Dtto. Capital (2) 16 0% 122 13% 919 1% 1.942 47%
Apure 9 9 0% 70 0% 69 0% Apure 3 0% 12 0% 6 0% Apure 11 0% 15.683 0% 633 1% 15.611 4%
SUB-‐TOTALES 1 1 0% 0 0% 0 0% Amazonas 0 0% 0 0% 0 0% Nueva Esparta 4 0% 1.169 0% 3 0% 1.529 0%
Amazonas 1 1 0% 0 0% 0 0% Nueva Esparta 0 0% 0 0% 0 0% Amazonas 3 0% 4.333 0% 9 0% 2.783 0%
SUB-‐TOTALES 1.695 1% 10.156 4% 19.382 6% SUB-‐TOTALES 1.594 2% 4.691 6% 3.431 5% SUB-‐TOTALES 661 1% 119.362
1% 4.898 6% 114.873 4%
TOTALES 207.143 196.570 100% 290.109 100% 327.127 100% TOTALES 66.463 100% 72.817 100% 63.828 100% TOTALES 58.802 100% 424.256 14% 78.505
100% 381.276 21%
(1): Correspondiente al antiguo municipio Vargas, que formaba parte del extinto Distrito Federal, creado en mayo de 1998
(2): En el año 2000, se crea la figura del Distrito Metropolitano de Caracas, compuesto por el municipio Libertador del extinto Dtto. Federal, más los municipios Baruta, Chacao, Sucre y El Hatillo del estado Miranda. Sin embargo, en abril de 2009, la
Asamblea Nacional modifica esta figura político-‐administrativa, creando el Distrito Capital conformado únicamente por el referido municipio Libertador.
Fuentes: Cálculos propios a partir del MAC y MPPAT: Censos Agrícolas Agrícolas 2007/08, 1997/98 y 1984/85 y la BDA de la Asociación para la Innovación Tecnológica (http://www.innovaven.org/bda.html)
ANEXO Nº A4: Número de UPA's, por estados, según Censos Agropecuarios
a).-‐ Número UPA's con café b).-‐ Número Total de UPA's
VII Censo 2007/08 VII Censo 2007/08 VI Censo 1997/98 V Censo 1984/85
Estado % tot. sup. Estado
# UPA Sup. Semb. # total Sup. Tot. Sup. Tot. Sup. Tot.
% UPA Prom % # total UPA % # total UPA %
café (ha) UPA UPA UPA UPA
edo. UPA
Lara 13.439 23% 35% 3,4 45.422,89 Lara 37.944 9% 821.945 33.945 7% 879.461 28.167 7% 896.148
Portuguesa 12.042 20% 34% 3,5 42.579,71 Zulia 35.695 8% 2.686.340 32.435 6% 3.005.209 30.130 8% 2.952.759

Trujillo 8.961 15% 25% 2,5 22.142,60 Portuguesa 35.564 8% 1.384.061 30.640 6% 1.259.309 25.409 7% 1.594.863

Mérida 6.629 11% 21% 2,6 17.562,54 Barinas 31.231 7% 2.583.185 29.698 6% 2.896.999 19.466 5% 2.659.654

Táchira 5.076 9% 17% 2,9 14.815,34 Trujillo 30.405 7% 409.930 38.235 8% 397.809 26.844 7% 500.304
Monagas 2.439 4% 9% 8,8 21.411,81 Mérida 27.779 7% 412.760 33.636 7% 446.916 24.174 6% 565.348
SUB-‐TOTALES 48.586 83% SUB-‐TOTALES 198.618 47% 8.298.220 198.589 40% 8.885.703 154.190 40% 9.169.076
Sucre 2.386 4% 9% 6,2 14.826,92 Táchira 25.688 6% 725.677 29.665 6% 739.851 26.716 7% 707.941
Yaracuy 2.382 4% 10% 3,2 7.670,82 Sucre 24.610 6% 292.794 29.243 6% 219.599 26.109 7% 292.105
Barinas 1.662 3% 8% 3,0 4.989,56 Falcón 20.182 5% 1.160.808 25.505 5% 1.300.521 19.855 5% 1.475.158

Carabobo 837 1% 4% 3,1 2.626,90 Guárico 19.838 5% 3.726.137 31.245 6% 4.516.982 18.937 5% 4.620.219

Anzoátegui 788 1% 4% 5,3 4.208,17 Yaracuy 19.393 5% 495.383 21.772 4% 510.965 15.276 4% 566.239
Aragua 622 1% 4% 7,2 4.454,89 Bolívar 15.961 4% 2.446.434 26.855 5% 2.733.619 13.268 3% 2.561.687

Falcón 507 1% 3% 2,6 1.320,50 Apure 15.683 4% 3.816.451 23.223 5% 4.937.119 15.611 4% 5.218.445

Vargas (1) 371 1% 2% 3,3 1.207,31 Miranda 15.425 4% 276.696 29.406 6% 235.232 19.424 5% 322.219
Zulia 208 0% 1% 3,9 814,19 Anzoátegui 14.077 3% 1.988.976 22.488 4% 2.584.142 15.308 4% 2.654.114

Miranda 162 0% 1% 1,8 294,55 Monagas 13.166 3% 1.317.036 17.763 4% 1.293.721 16.310 4% 1.100.620

Cojedes 109 0% 1% 2,4 266,27 Carabobo 12.455 3% 268.689 11.571 2% 221.650 12.803 3% 380.810
Bolívar 62 0% 1% 1,9 115,75 Aragua 9.717 2% 360.732 11.395 2% 400.477 9.966 3% 521.068
Delta Amacuro 53 0% 1% 1,5 81,45 Cojedes 7.841 2% 1.300.558 9.662 2% 1.255.626 8.750 2% 1.247.653

Guárico 33 0% 1% 7,3 240,15 Amazonas 4.333 1% 466.762 3.579 1% 90.439 2.783 1% 276.145
Dtto. Capital (2) 16 0% 0% 5,0 80,1 Delta Amacuro 3.295 1% 118.983 4.650 1% 123.694 2.499 1% 143.942
Apure 11 0% 0% 0,8 8,75 Vargas 2.683 1% 10.978 -‐ -‐ -‐ -‐
Nueva Esparta 4 0% 0% 0,3 1,3 Nueva Esparta 1.169 0% 2.152 796 0% 3.316 1.529 0% 2.392
Amazonas 3 0% 2% 0,2 0,61 Dtto. Capital (2) 122 0% 415 3.552 1% 11.626 1.942 1% 18.322
SUB-‐TOTALES 10.216 17% SUB-‐TOTALES 225.638 53% 18.775.659 302.370 60% 21.178.581
227.086 60% 22.109.079
TOTALES 58.802 100% 3,5 207.143 TOTALES 424.256 100% 27.073.879 500.959 100% 30.064.283
381.276 100% 31.278.155
(2): En el año 2000, se crea la figura del Distrito Metropolitano de Caracas, compuesto por el municipio Libertador del extinto Dtto. Federal, más los municipios Baruta, Chacao,
Sucre y El Hatillo del estado Miranda. Sin embargo, en abril de 2009, la Asamblea Nacional modifica esta figura político-‐administrativa, creando el Distrito Capital confor-‐
mado únicamente por el referido municipio Libertador.
Fuentes: Cálculos propios a partir del MAC y MPPAT: Censos Agrícolas Agrícolas 2007/08, 1997/98 y 1984/85.
ANEXO Nº A5: Dinámica agroproductiva del café, en el estado Lara, para el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
a).-‐ Según municipios

VII Censo 2007-‐08
Municipio (Lara) Sup. Semb. Sup. Cos.
# UPA café % % Prod. (ton) %
(ha) (ha)
Morán 6.620 49% 20.007 19.612 44% 7.509 47%
Andrés Eloy Blanco 4.629 34% 18.113 17.665 40% 6.199 39%
Iribarren 1.201 9% 3.860 3.742 8% 1.239 8%
Crespo 492 4% 1.475 1.347 3% 415 3%
Torres 195 1% 891 850 2% 324 2%
Simón Planas 152 1% 439 387 1% 134 1%
Jiménez 70 1% 267 266 1% 106 1%
Urdaneta 48 0% 283 279 1% 37 0%
Palavecino 32 0% 87 82 0% 27 0%
TOTALES EDO. LARA 13.439 100% 45.423 44.230 100% 15.990 100%
b).-‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

Parroquias (Lara) Sup. Semb. Sup. Cos.
# UPA café % % Prod. (ton) %
(ha) (ha)
Yacambú 1.719 37% 6.705 6.656 38% 2.356 38%
Pío Tamayo 1.471 32% 5.780 5.674 32% 2.034 33%
Qda Honda de Guache 1.439 31% 5.629 5.336 30% 1.809 29%
TOTALES MUN. A.E.BLANCO 4.629 100% 18.113 17.665 100% 6.199 100%
Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT.-‐ VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08.
ANEXO Nº A6: Dinámica agroproductiva del cambur, por estados para el VII ANEXO Nº A7: Dinámica agroproductiva del cambur, según municipios del estado Lara, para el VII
Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
VII Censo 2007-‐08 VII Censo 2007-‐08

Estados # UPA Sup. Semb Sup. Cos Municipios (Lara) # UPA Sup. Semb Sup. Cos
% % Prod (ton) % % % Prod (ton) %
cambur (ha) (ha) cambur (ha) (ha)
Mérida 4.955 24% 9.966 9.558 21% 163.765 25% Morán 133 32% 598 575 57% 3.702 60%
Trujillo 3.123 15% 7.655 7.314 16% 144.869 22% Crespo 158 38% 345 304 30% 1.626 26%
Sucre 2.095 10% 6.887 6.747 15% 91.856 14% Andrés Eloy Blanco 13 3% 62 51 5% 280 5%
Táchira 2.546 12% 3.619 3.472 8% 44.910 7% Iribarren 37 9% 30 28 3% 174 3%
Monagas 620 3% 3.375 3.243 7% 39.602 6% Palavecino 18 4% 28 25 2% 188 3%
Aragua 736 4% 2.586 2.489 6% 46.494 7% Urdaneta 24 6% 14 14 1% 78 1%
Miranda 1.242 6% 2.476 2.353 5% 22.703 4% Torres 16 4% 9 9 1% 59 1%
SUB-‐TOTALES 15.317 75% 36.565 35.177 79% 554.199 85% Simón Planas 12 3% 5 5 1% 27 0%
Vargas 721 4% 1.851 1.816 4% 29.335 5% Jiménez 1 0% 1 1 0% 4 0%
Carabobo 1.379 7% 2.086 1.992 4% 17.491 3% TOTALES EDO. LARA 412 100% 1.092 1.010 100% 6.138 100%
Portuguesa 367 2% 1.099 1.091 2% 10.070 2%
Lara 412 2% 1.092 1.010 2% 6.137 1% Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT.-‐ VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08.
Zulia 375 2% 1.043 936 2% 9.824 2%
Barinas 282 1% 648 624 1% 4.850 1%
Yaracuy 398 2% 829 602 1% 4.583 1%
Bolívar 454 2% 463 391 1% 3.244 1%
SUB-‐TOTALES 4.388 21% 9.111 8.462 19% 85.534 13%
Anzoátegui 194 1% 223 212 0% 2.578 0%
Falcón 282 1% 397 366 1% 2.358 0%
Cojedes 81 0% 172 170 0% 1.603 0%
Guárico 27 0% 62 59 0% 799 0%
Delta Amacuro 82 0% 87 58 0% 667 0%
Nueva Esparta 74 0% 32 26 0% 249 0%
Amazonas 47 0% 29 26 0% 248 0%
Distrito Capital 5 0% 17 17 0% 96 0%
Apure 6 0% 4 4 0% 87 0%
SUB-‐TOTALES 798 4% 1023,12 939,22 2% 8685 1%
TOTALES 20.503 100% 46.699 44.578 100% 648.418 100%
ANEXO Nº A8: Dinámica agroproductiva de las principales hortalizas producidas en el municipio A. E. Blanco
del estado Lara, para el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Rubros hortícolas # UPA Sup. semb Sup. Cos. % en tot edo % en tot edo
Prod. (ton)
mun. (ha) (ha) rubro rubro
Lechuga 38 42 39 42% 862 45%
Ajoporro 10 17 13 24% 141 31%
Zanahoria 5 7 6 20% 76 18%
Repollo 28 85 78 19% 2.703 19%
Coliflor 3 2 1 16% 18 20%
Ajo 1 2 2 9% 9 8%
Vainitas 3 3 3 8% 21 10%
Acelgas 1 1 1 2% 17 10%
TOTALES MUN. A.E.BLANCO 3.847
ANEXO Nº A9: Dinámica agroproductiva de la papa por estados para el VII ANEXO Nº A10: Dinámica agroproductiva de la papa, por municipios del estado Lara,
Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 para el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Estados Municipios (Lara)
# UPA Sup. semb Sup. Cos. # UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod.
% % Prod. (ton) % % % %
papa (ha) (ha) papa (ha) (ha) (ton)
Mérida 3.587 40% 7.144 6.883 41% 158.871 51% Morán 358 56% 1.259 1.162 49% 14.507 54%
Trujillo 2.645 29% 3.751 3.221 19% 51.510 17% Andrés Eloy Blanco 117 18% 794 732 31% 7.288 27%
Táchira 1.734 19% 2.732 2.474 15% 42.572 14% Jiménez 74 11% 224 221 9% 2.376 9%
Lara 645 7% 2.622 2.389 14% 27.045 9% Crespo 15 2% 150 145 6% 1.454 5%
Carabobo 195 2% 1.575 1.574 9% 25.491 8% Iribarren 81 13% 195 129 5% 1.420 5%
SUB-‐TOTALES 8.806 98% 17.824 16.541 98% 305.489 98% TOTALES EDO. LARA 645 100% 2.622
2.389
100% 27.045 100%
Vargas 121 1% 206 186 1% 2.709 1%
Aragua 45 1% 119 117 1% 1.685 1% Nota: El resto de los municipios del estado Lara no tienen ninguna producción
Yaracuy 9 0% 59 58 0% 980 0% de papa
Miranda 7 0% 7 7 0% 68 0% Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT.-‐ VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08.
Monagas 1 0% 4 4 0% 52 0%
Cojedes 1 0% 2 2 0% 25 0%
SUB-‐TOTALES 186 2% 398 375 2% 5.542 2%
TOTALES 8.992 100% 18.222 16.917 100% 311.031 100%
Nota: El resto de los estados no tienen ninguna producción de papa

ANEXO Nº A11: Distribución rural-‐urbano del estado Lara, según el XIV Censo de Población 2011
a).-‐ Comparación nacional

Pobl. % en tot.
Estado % urb Pobl. Rural % rur TOTAL % tot capitales habitantes
Urbana nac./edo
Venezuela 24.182.998 89% 3.044.932 11% 27.227.930 100% Zona Metrop.(1) Caracas urbana (2) 2.901.918
11%
Lara 1.514.322 85% 260.545 15% 1.774.867 100% Barquisimeto 936.065 53%
(1): Zona Metropolitana de Caracas: parte de Caracas en el Distrito Capital (libertador) y los municipios de Baruta, Chacao, El hatillo y Sucre del edo. Miranda
(2): No incluye las poblaciones cercanas a la Zona Metropolitana de Caracas, catalogadas como rurales según el INE en su clasificación de centros poblados
b).-‐ Según municipios del estado Lara

Pobl. % en tot.
Municipios % urb Pobl. Rural % rur TOTAL % tot capitales habitantes
Urbana edo
Irribarren 958.748 96% 37.482 4% 996.230 100% Barquisimeto 936.065 53%
Palavecino 173.147 99% 952 1% 174.099 100% Cabudare 70.576 4%
Crespo 40.777 82% 9.181 18% 49.958 100% Duaca 26.775 2%
Jiménez 76.450 76% 24.547 24% 100.997 100% Quíbor 39.789 2%
Simón Planas 25.573 71% 10.229 29% 35.802 100% Sarare 14.250 1%
Torres 122.273 66% 63.002 34% 185.275 100% Carora 100.687 6%
Morán 67.827 55% 56.053 45% 123.880 100% El Tocuyo 46.080 3%
Urdaneta 29.627 48% 31.754 52% 61.381 100% Siquisique 11.271 1%
Andrés E. Blanco 19.900 42% 27.345 58% 47.245 100% Sanare 19.900 1%
TOTAL LARA 1.514.322 260.545 1.774.867 TOT. CAPITALES 1.265.393
71%
c).-‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

Pobl. % en tot.
Parroquias % urb Pobl. Rural % rur TOTAL % tot capitales habitantes
Urbana mun.
Pío Tamayo 19.900 66% 10.442 34% 30.342 100% Sanare 19.900 42%
Yacambú 0 0% 9.443 100% 9.443 100% La Escalera 664 1%
Qda Honda de Guache 0 0% 7.460 100% 7.460 100% La Bucarita 1.582
3%
TOTAL MUN. A.E.BLANCO 19.900 42% 27.345 58% 47.245 100% TOT. CAPITALES 22.146 47%
Fuente: Cálculos propios a partir del INE.-‐ XIV Censo de Población y Vivienda 2011
ANEXO Nº A12: Distribución rural-‐urbano en las zonas cafetaleras del estado Lara, según el XIV Censo de Población 2011
Municipios parroquias población urbana población rural POBLACION Pobl. rural Z.café
hab. % hab. % TOTAL % z.café % edo.
Morán todas parroquias 67.827 55% 56.053 45% 123.880 42% 3%
AE Blanco todas parroquias 19.900 42% 27.345 58% 47.245 20% 2%
Simón Planas todas parroquias 25.573 71% 10.229 29% 35.802 8% 1%
Torres Montaña Verde 2.808 28% 7.209 72% 10.017
Torres 0 1.406 100% 1.406
Lara 0 1.370 100% 1.370
Sub-‐total Torres 2.808 22% 9.985 78% 12.793 7% 1%
Crespo todas parroquias 40.777 82% 9.181 18% 49.958 7% 1%
Irribarren Buena Vista 2.526 36% 4.453 64% 6.979
Juárez 10.457 71% 4.307 29% 14.764
Sub-‐total Iribarren 12.983 60% 8.760 40% 21.743 6% 0%
Urdaneta San Miguel 6.441 49% 6.835 51% 13.276 5% 0%
Jiménez Diego de Lozada 6.498 85% 1.177 15% 7.675
San Miguel 0 3.443 100% 3.443
Paraíso de San José 0 1.103 100% 1.103
Sub-‐total Jiménez 6.498 53% 5.723 47% 12.221 4% 0%
Palavecino todas parroquias 173.147 99% 952 1% 174.099 1% 0%
TOT. ZONA CAFETALERA 355.954 72% 135.063 28% 491.017 100% 8%
TOTAL LARA 1.514.322 85% 260.545 15% 1.774.867

CASOS Nº 2 y Nº 3
TRADICION Y MODERNIDAD EN LA ACTIVIDAD HORTICOLA: análisis de dos casos

CASO Nº 2
HORTICULTURA TRADICIONAL DE PISO ALTO:
Caserío Sabana Grande-‐La Cañada -‐ Sanare, estado Lara

CASO Nº 3
HORTICULTURA CON UN IMPORTANTE CONTENIDO TECNOLOGICO DE PISO BAJO:
Micro-‐región "Campo Alegre-‐Campo LIndo-‐Rincón de Guardia" -‐ Valle de Quíbor, estado Lara

2

1.-‐ LA ACTIVIDAD HORTICOLA
Al hablar de horticultura, ésta abarca una importante variedad de especies, relativamente heterógenea,
de plantas herbáceas, las cuales, de acuerdo a la FAO, puede describirse como vegetales que proveen
alimentos bajos en calorías y en proteínas, ricos en fibra y portadores de numerosas vitaminas, minerales
y micronutrientes, indispensables en la dieta alimenticia para mantener la salud de nuestro organismo. (1)
Antes de la llegada de los españoles, la siembra de especies nativas de hortalizas se realizaba en conucos
y pequeños huertos. Luego, “ (…) con la colonización se introdujeron especies de otras latitudes que
lograron buena adaptación y su consumo se hizo importante en el país (…).” (2)
Al parecer, según algunos investigadores, la producción comercial de hortalizas se inicia a partir de 1950,
con la llegada de inmigraciones europeas, principalmente de Portugal y de las Islas Canarias, dando lugar
a “(…) una mayor diversificación en el cultivo, conocimiento y consumo (…)” de diversas hortalizas, “(…)
siendo adaptadas a las diversas condiciones climáticas del país y creando nuevos hábitos de consumo en
nuestra población.” (3)
Al examinar con mayor detalle el papel y aporte que las hortalizas tienen en la dinámica cotidiana, varios
aspectos pueden ser destacados:
• Aportan un ingreso interesante a los productores involucrados, el cual puede variar según las diversas
modalidades en que esta actividad agroproductiva se organiza en las regiones productoras.
• Contribuyen en la generación de empleo, con una importante connotación familiar, en las zonas
productoras de estas especies, con la posibilidad de mantenerlo durante todo el año, en la medida
que las condiciones agro-‐climáticos así lo permitan.
• Conforma un sistema agro-‐productivo que funciona al margen de las regulaciones de precio, al operar
de acuerdo a la ley de la oferta y la demanda, donde “(…) el agricultor conoce la estacionalidad de sus
productos y acepta la variación de precios durante el año (…).” (4)
• Juegan un importante papel en la dieta alimentaria al ser fuentes de vitaminas, minerales, fibra y
micronutrientes en la dieta diaria del venezolano, a pesar de las diferentes preferencias alimentarias
regionales.
Si bien, pueden existir diversos criterios de clasificación de las hortalizas, (5) a los efectos de los dos casos
seleccionados, éstos fueron escogidos en función de consideraciones térmicas, (6) hortalizas de piso alto o
de piso bajo. (7) Esta distinción introduce, además, otros aspectos vinculados con el ambiente y el
funcionamiento de los sistemas de producción correspondientes que merecen ser tomados en cuenta.

1
M. LATHAM, (2002). Nutrición humana en el mundo en desarrollo.-‐ Roma: FAO. pp. 289-‐290.
2
R. DIAZ, (1993). Situación actual y potencial de las principales hortalizas en Venezuela EN: FONAIAP divulga.-‐
Maracay: FONAIAP.-‐ p.p.
3
A. ARCIA, (2012). Producción de hortalizas en la zona andina de Venezuela EN: Revista Alcance.-‐ Maracay: UCV,
Facultad de Agronomía.-‐ p. 193. Véase también R. DIAZ, (1993). op. cit. p.p.
4
Ibid. op. cit. p. 200.
5
Varios criterios pueden ser señalaldos a título ilustrativo: un primero puede estar referido a la parte comestible de
la planta a la que pertenecen; un segundo puede responder a la forma de presentación al consumidor; un tercero
está referido según su color, y por último, un cuarto las organiza según el medio de conservación.
6
Para mayores detalles referidos a la clasificación térmica de las hortalizas, véase, A. ARCIA, (2012), op. cit. pp. 194-‐
198.
7
Hortalizas de piso alto (8 especies): acelga, ajo, ajoporro, coliflor, remolacha, repollo, vainitas y zanahorias.
Hortalizas de piso bajo (8 especies): ají, auyama, berenjena, cebolla, cilantro, pepino, pimentón y tomate.
3
Desgraciadamente, las disparidades en la recolección de información estadística acerca de la producción
de hortalizas, tanto en rubros como en las variables productivas, no siempre permite realizar
comparaciones temporales de largos períodos. (8) De allí que, a los efectos de los casos de estudios que
nos ocupan, trendremos que limitarnos a los resultados del XVII Censo Agrícola Nacional 2007/08.
Varios comentarios merecen ser destacados al analizar el comportamiento de la producción de papas y
de hortalizas, tanto de piso alto como de piso bajo: (Cf. cuadro Nº 1.1)
• La producción de papas y de hortalizas de piso alto es liderada por los 3 estados andinos (81% y 89%
respectivamente), como resultado de sus apropiadas condiciones climáticas y de la larga tradición
existente en la materia.

Cuadro N° 1.1: Producción de hortalizas (piso alto y piso bajo) y papa por estado, según su importancia (1)
Hortalizas de piso alto (2) Hortalizas de piso bajo (3) Papa
Estados No. Prod. (t) % Estados No. Prod. (t) % Estados No. Prod. (t) %
Mérida 1 120.530 48% Lara 1 177.216 28% Mérida 1 158.871 51%
Trujillo 2 68.534 27% Guárico 2 67.973 11% Trujillo 2 51.510 17%
Táchira 3 36.226 14% Trujillo 3 44.967 7% Táchira 3 42.572 14%
Sucre 4 41.166 7%
Táchira 5 39.827 6%
Aragua 6 36.935 6%
Carabobo 7 33.511 5%
Mérida 8 27.006 4%
Monagas 9 25.529 4%
Anzoátegui 10 24.328 4%
Sub-‐total 225.290 89% Sub-‐total 518.458 82% Sub-‐total 252.953 81%
Lara 4 17.549 7% Falcón 11 24.747 4% Lara 4 27.045 4%
Vargas 5 5.605 2% Yaracuy 12 15.842 3% Carabobo 5 25.491 4%
Monagas 6 1.703 1% Zulia 13 15.275 2%
Sub-‐total 24.857 10% Sub-‐total 55.864 9% Sub-‐total 52.536 8%
Resto estados 3.364 1% Resto estados 58.096 9% Resto estados 5.542 1%
TOTALES 253.511 100% TOTALES 632.418 100% TOTALES 616.520 100%
(1): Este cuadro refleja la suma de la producción obtenida de cada una de las hortalizas que responden al criterio
diferenciador establecido, es decir las de piso alto y las de piso bajo.
(2): Hortalizas de piso alto: acelga, ajo, ajoporro, coliflor, espinaca, re,molacha, repollo, vainitas y zanahorias.
(3): Hortalizas de piso bajo: ají, auyama, berenjena, cebolla, cilantro, pepino, pimentón y tomate.
Fuente: Cálculos propios a partir del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 (http://censo.mat.gob.ve/), sintetizados en los
cuadros anexos Nº A1, A3 (sección a) y A4.

• La producción hortícola de piso bajo triplica la de piso alto, donde, además se aprecia una mayor
diversidad y heterogeneidad en la contribución estatal, y donde el estado Lara manifiesta una
destacada posición.
• Al presentar las hortalizas de piso bajo una relación de 4 a 1 con las de piso alto, varias hipótesis
pueden estar presentes:
-‐ Una menor existencia de ecosistemas de altura, y por consiguiente una menor superficie potencial.
-‐ Las diferencias regionales, tanto en los hábitos alimentarios como en las prácticas culinarias,
influyen en las cantidades producidas. Desde esta perspectiva, varias de las hortalizas de piso bajo,

8
Por ejemplo, al intentar de establecer el panorama agroproductivo de las hortalizas con los datos disponibles del VI
Censo Agrícola 1997-‐96, tan sólo se disponía de la superficie sembrada y cosechada de un buen número de especies
de hortalizas; no habían cifras de producción, y para el siguiente Censo Agrícola del 2007-‐08, no había continuidad
en la información de varios rubros, sobre los cuales ya habían algunas referencias.
4
tales como el tomate, la cebolla y el pimentón, tienen otros usos, particularmente como
«condimentos», mientras que la auyama, es muchas veces utilizada como alimento para animales.
A partir de los datos anteriores, correspondientes al VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08, es posible
ilustrar gráficamente los espacios donde se encuentra dichas producciones hortícolas, tal como se
evidencia en la Figura Nº 1.1.

Figura N° 1.1: Producción hortícola en Venezuela, según el VII Censo Agrícola 2007/08
Hortalizas de piso alto Hortalizas de piso bajo


En dicha figura, se ratifica nuevamente las afirmaciones señaladas en las líneas precedentes.
Finalmente, al tratar de dimensionar las magnitudes de la actividad papera y hortícola en cada estado, es
posible apreciar aquellas entidades con una mayor o menor dedicación al cultivo de hortalizas. En este
sentido, los estados Trujillo, Mérida y Vargas tienen una importante presencia en la horticultura de piso
alto, mientras en el caso de la horticultura de piso bajo es mucho más variado y heterógeneo. (Cf. cuadro
Nº 1.2)

Cuadro N° 1.2: Aproximación al quehacer hortícola y de papa a través del dimensionamiento
del número de UPA’s con hortalizas o con papas por estado (1)
Hortalizas de piso alto (2) Hortalizas de piso bajo (3) papas
Nº UPA Nº UPA Nº UPA
c/hortalizas No. c/hortalizas No. c/papas
Estado No. % tot. Total Estado No. % tot. Total Estado No. %
UPA edo UPA’s UPA edo. UPA’s UPA tot.edo
Trujillo 5.388 18% 30.405 Trujillo 3.906 13% 30.405 Mérida 3.587 13%
Mérida 5.054 18% 27.779 Lara 3.050 8% 37.944 Trujillo 2.645 9%
Táchira 2.406 9% 25.688 Táchira 2.689 10% 25.688 Táchira 1.734 7%
Mérida 2.362 8% 27.779
Aragua 1.336 14% 9.717
Sucre 1.137 5% 24.610
Monagas 968 7% 13.168
Carabobo 868 7% 12.455
Anzoátegui 834 6% 14.077
Guárico 602 3% 19.838
5
Hortalizas de piso alto (2) Hortalizas de piso bajo (3) papas
Nº UPA Nº UPA Nº UPA
c/hortalizas No. c/hortalizas No. c/papas
Estado No. % tot. Total Estado No. % tot. Total Estado No. %
UPA edo UPA’s UPA edo. UPA’s UPA tot.edo
Sub-‐total 12.848 15% 83.872 Sub-‐total 17.752 8% 215.681 Sub-‐total 7.966 9%
Lara 468 1% 37.944 Zulia 991 3% 35.695 Lara 645 2%
Vargas 408 15% 2.683 Yaracuy 745 4% 19.393 Carabobo 195 2%
Monagas 200 2% 13.168 Falcón 581 3% 20.182
Sub-‐total 1.076 2% 53.795 Sub-‐total 2.317 3% 75.270 Sub-‐total 840 2%
Resto estados 351 0,1% 286.589 Resto estados 4.235 3% 133.305 Resto estados 186 0.1%
TOTALES 14.275 3% 424.256 TOTALES 24.304 6% 424.256 TOTALES 17.985 4%
(1): Este cuadro refleja la suma de las UPA’s correspondiente a cada una de las hortalizas según el criterio diferenciador
establecido, es decir las de piso alto y las de piso bajo. Dado que en una misma UPA pueden haber varios cultivos de
hortalizas, es posible que dichas cifras no sean del todo reales; sin embargo, dichos valores permiten ilustrar las
magnitudes de la actividad hortícola.
(2): Hortalizas de piso alto: acelga, ajo, ajoporro, coliflor, espinaca, re,molacha, repollo, vainitas y zanahorias.
(3): Hortalizas de piso bajo: ají, auyama, berenjena, cebolla, cilantro, pepino, pimentón y tomate.
cuadros anexos Nº A1, A3 (sección a) y A4.

6
CASO Nº 2: HORTICULTURA TRADICIONAL DE PISO ALTO: Caserío "La Cañada-‐Sabana Grande" -‐
Sanare, estado Lara

2.-‐ CASO “HORTICULTURA TRADICIONAL DE PISO ALTO: caseríos “La Cañada-‐Sabana Grande” – Sanare,
estado Lara
Tal como ya se ha mencionado, el primer caso tiene que ver con la horticultura de piso alto, para lo cual
se seleccionaron los caseríos La Cañada-‐Sabana Grande, localizados en las cercanías de la población de
Sanare, en la vía que se dirije Tintinal – El Tocuyo, parroquia Pío Tamayo del municipio Andrés Eloy Blanco
del estado Lara. (Cf. figura Nº 2.1)

Figura N° 2.1: Ubicación relativa del caso de estudio: municipio Andrés E. Blanco, edo. Lara

Fuente: Adaptación propia

La dinámica agro-‐económica de este municipio gira en torno a la actividad agrícola. El café reviste de una
particular importancia, especialmente hacia la cuenca del río Yacambú, mientras que el cultivo de la papa
y de diversas hortalizas tienen una mayor presencia en los espacios colindantes a la población de Sanare.
Los diversos caseríos que se ubican en esta zona, circunvecina a Sanare, se dedican a la producción de
papas y de hortalizas, principalmente de hoja (lechuga, coliflor, brócoli, ajoporro, repollo), sobre una
topografía de montañas suaves y onduladas. Su altitud oscila en torno a los 1.400 msnm con un clima
temperado, cuya temperatura media anual varia en torno a los 20º C, con promedios máximos de 28º C y
mínimos de 17º C. (9)

2.1.-‐ Contextualización regional
La producción hortícola de piso alto, así como la de la papa se concentran fundamentalmente en los 3
estados andinos, siendo muy modesta la contribución del estado Lara, salvo en alguna que otra
hortaliza (repollo, acelgas). (Cf. cuadros Nº A1 y A3 en anexo)

9
SISTEMA HIDRAULICO YACAMBU-‐QUIBOR C.A., CORPORACION DE DESARROLLO ENDOGENO DEL ESTADO LARA,
INSTITUTO DE GERENCIA Y ESTRATEGIA DEL ZULIA, (2009).-‐ Yacambú en cifras: Ambito físico-‐natural.-‐ Barquisimeto:
SHYQ.-‐ versión preliminar.-‐ p. 13.
7
En el estado Lara, estos mismos rubros se localizan principalmente en los 4 municipios (Morán, Andrés
Eloy Blanco, Irribarren, parte alta del municipio Jiménez) que se ubican en las estribaciones de la
cordillera andina que penetra en la entidad.
La distribución de los principales rubros que más aportan (por encima del 15%) en el municipio Andrés
Eloy Blanco se especifican en el cuadro que sigue a continuación (parte a), siendo la lechuga y el
ajoporro los más importantes.

Cuadro N° 2.1: Contribución de los rubros hortícolas de piso alto y de la papa en el estado Lara
a).-‐ según municipios
Municipios Lechuga Ajoporro Papa Coliflor Repollo Zanahoria
ton % ton % ton % ton % ton % ton %
A.E. Blanco 862 45% 141 31% 7.288 27% 18 20% 2.703 19% 76 18%
Jiménez 612 32% 182 40% 2.376 9% 32 35% 2.179 16% 63 15%
Morán 395 20% 29 23% 14.507 54% 41 45% 8.050 58% 153 36%
Irribarren 59 3% 107 6% 1.420 5% 0 -‐ 959 7% 135 32%
Crespo 0 -‐ 0 -‐ 1.454 5% 0 -‐ 18 0,1% 0 -‐
TOTALES 1.928 100% 459 100% 27.045 100% 91 100% 13.909 100% 427 100%
% en tot.nac. 5% 5% 9% 1% 30% 0,4%
Fuente: Cálculos propios a partir del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 (http://censo.mat.gob.ve/), sintetizados en los cuadros
anexos Nº A2, A3 (sección b) y A7.

Mientras que el detalle de la contribución de todas las hortalizas de piso alto y de la papa en el seno de
dicho municipio se indican en la parte b, donde la lechuga y el ajoporro mantienen su supremacía. Así
mismo, la papa ocupa un lugar destacado, aunque en años anteriores parece ser que tuvo una mayor
importancia en la economía local. (10)

b).-‐ en el municipio Andrés Eloy Blanco
Nº UPA Superf. cosechada Producción Totales estado
Rubros c/hortalizas has. % en ton % en tot. has. tot. Prod.
tot. Edo. Edo. cosechad. total ton.
Lechuga 38 39 42% 862 45% 91 1.928
Ajoporro 10 13 24% 141 31% 54 459
papa 117 732 31% 7.288 27% 2.389 27.045
Coliflor 3 1 16% 18 20% 8 91
Repollo 28 78 19% 2.703 19% 423 13.909
Zanahoria 5 6 20% 76 18% 31 427
Vainitas 3 3 8% 21 10% 35 208
Acelgas 1 1 2% 17 10% 48 165
Ajo 1 2 9% 9 8% 23 110
TOTALES 873 11.126
cuadros anexos Nº A2, A3 (sección b) y A7

10
Su producción se origina hacia los años 40, bajo la influencia de los canarios, llegando a tener entre los años 60 y 80
un particular auge local, liderado por el antiguo “rey de la papa”, Sr. Milord Rumenoff. J.A. CASTILLO E., (s.f.).-‐
Municipio Andrés Eloy Blanco.-‐ Barquisimeto: PROINLARA.-‐ p. 6.
8
A partir de los datos anteriores, correspondientes al VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08, es posible
ilustrar gráficamente los espacios donde se encuentra las producciones hortícolas de piso alto y de papa
en el estado Lara, tal como se evidencia en la Figura Nº 2.2.
En términos demográficos, al ser el municipio Andrés Eloy Blanco el marco político-‐administrativo
donde se encuentra el caso de estudio en consideración, sus principales rasgos sociodemográficos se
resumen en los cuadros Nº 2.2 y 2.3 respectivamente.

Figura N° 2.2: Producción hortícola de piso alto y de papa en el estado Lara,
según el VII Censo Agrícola 2007/08
Hortalizas de piso alto Papas


Al examinar la distribución rural-‐urbano del municipio Andrés Eloy Blanco, ésta es fundamentalmente
rural, ya que la sola población urbana que posee se concentra en Sanare, la capital municipal, ubicada
en la parroquia Pío Tamayo. Así mismo, mientras más alejada de la capital municipal se ubica la
parroquia, menor población dispone. (Cf. Cuadro Nº 2.2)

Cuadro N° 2.2: Distribución rural-‐urbana de las parroquias del municipio Andrés E. Blanco del Edo. Lara
Parroquias Población rural Población urbana TOTAL
Mun. Andrés E. Blanco Capital hab. % hab. % hab.
Pío Tamayo Sanare 10.442 34% 19.900 66% 30.342
Yacambú La Escalera 9.443 100% -‐-‐ -‐-‐ 9.443
Qda. Honda de Guache La Bucarita 7.460 100% -‐-‐ -‐-‐ 7.460
TOTALES 27.345 58% 19.900 42% 47.245
Fuente: Cálculos propios a partir del INE, Censo Nacional de Población 2011, (http://www.redatam.ine.gob.ve/Censo2011/index.html ),
sintetizado en el cuadro anexo Nº A8, sección c.

De manera similar, la estructura de grandes grupos de edad reflejan un municipio con rasgos propios de
un país en vías de desarrollo (PVD), es decir una importante proporción de menores de 15 años es
superior a 30%, los mayores de 65 años están por debajo del 6% y la población entre 15 y 64 años es
algo menos de 64%. (11)

11
El Population Reference Buerau suministra algunas referencias porcentuales segpn grandes grupos de edad, con las
9
No obstante, al analizar los mismos parámetros a nivel parroquial, los valores correspondientes a los
PVD se agudizan más mientras la parroquia es más «rural» y retirada de la capital municipal.
Adicionalmente, es posible suponer un desplazamiento de la población potencialmente
económicamente activa hacia la parroquia capital, en busca de mejores servicios y condiciones de vida.
(Cf. Cuadro Nº 2.3)

Cuadro N° 2.3: Grandes grupos de edad de las parroquias del municipio Andrés E. Blanco del Edo. Lara
De 15 a 64 años Menores 15 Mayores 65
Parroquias capital (PEA potencial) años años TOTAL
Pío Tamayo 19.436 66% 9.482 60% 1.424 69% 30.342 Sanare
64% 21% 5% 100%
Yacambú La Escalera 5.694 19% 3.335 21% 414 20% 9.443
60% 35% 4% 100%
Qda Honda de Guache La Bucarita 4.200 14% 3.035 19% 225 11% 7.460
56% 41% 3% 100%
29.330 100% 15.852 100% 2.063 100% 47.245
TOTALES
62% 34% 4% 100%
Nota: El grupo de edad que va de 15 a 64 años corresponde al grupo poblacional en edad laboral, ordinariamente conocido como la
Población Potencialmente Económicamente Activa.
Fuente: Cálculos propios a partir del INE, Censo Nacional de Población 2011, (http://www.redatam.ine.gob.ve/Censo2011/index.html
), sintetizado en el cuadro anexo Nº A9.

Así, desde esta perspectiva, el caso de estudio que a continuación nos ocupa, se localiza en las zonas
altas del estado Lara. Las comunidades seleccionadas, “La Cañada-‐Sabana Grande”, se encuentra en las
proximidades de la población de Sanare, perteneciente a la parroquia Pío Tamayo del municipio Andrés
Eloy Blanco, cuya capital es la población de Sanare (Cf. Figura N° 2.3).

10

Figura N° 2.3: Ubicación relativa de los caseríos “Sabana Grande-‐La Cañada” en el contexto municipal

Fuente: Elaboración propia a partir de FUDECO, “Estado Lara: división Político Territorial – Municipio Andrés Eloy Blanco”,
tomado en: http://aeb2013.blogspot.com/

2.2.-‐ El contexto local de las comunidades seleccionadas
• Acceso
ü Los caseríos Sabana Grande y La Cañada se ubican sobre la carretera que desciende desde Sanare
hasta El Tocuyo, alrededor de una decena de kms., entre las comunidades de Palmira y de
Tintinal. Esta vía se encuentra asfaltada, en regulares condiciones.
A lo largo de un buen trayecto de esta ruta, desde Sanare hasta probablemente Tintinal, se
localizan una serie de posadas y restaurantes turísticos, entre los cuales se destacan, entre otros,
Tierra Blanca y El Encanto en Palmira y Villa Acuarela en Sabana Grande.
ü Sabana Grande se encuentra sobre la misma carretera, a ambos lados de la misma, mientras que
para llegar a La Cañada, hay que tomar un corto desvío desde la propia Sabana Grande, el cual
tiene trechos bastante deteriorados. Más allá de este caserío, hay distintos caminos de tierra que
comunican las parcelas con dicho centro poblado.
• Rasgos generales de los caseríos La Cañada – Sabana Grande
ü El área circunvecina a ambos caseríos corresponden a las colinas onduladas que rodean la
vertiente oeste de Sanare. Sabana Grande se encuentra sobre la cima de una de estas colinas
alargadas, mientras que la Cañada se localiza en un mini valle de esta geografía colinosa. Hacia el
sur de ambas comunidades se encuentra el Parque Nacional Yacambú.
ü Las viviendas de Sabana Grande se conforman a ambos lados a lo largo de la vía que la atraviesa.
En algunos sectores existen algunas calles que enlazan con la carretera principal. Si bien, la
población de La Cañada existía de manera dispersa desde hace cierto tiempo, la conformación del
actual centro poblado surge a partir del proceso de reforma agraria, iniciado en los años 60.
11
Una buena parte de las viviendas existentes en ambas comunidades, y muy especialmente en La
Cañada, han sido construidas por el Estado, a través del viejo Programa de Vivienda Rural. A ello
se añadía el equipamiento comunitario, -‐acueducto, electrificación, manejo de excretas,
organización espacial, escuela, dispensario-‐ que de ordinario acompañaba a todo el proceso de
consolidación de poblados dentro de la reforma agraria. (Cf. Figura Nº 5)
ü En los alrededores de ambas poblaciones se ubican los distintos lotes o parcelas, principalmente
cultivadas con hortalizas y/o papas, estando algunas de ellas habitadas por sus propietarios o por
personas allegadas. El arrendamiento de parcelas para la siembra de hortalizas o de papa es una
práctica muy común. El uso del riego forma parte del esquema productivo local, mediante el
aprovechamiento de lagunas naturales o artificales, junto con el manejo de paquetes
tecnológicos, derivados de la “Revolución Verde”. No obstante, simultáneamente coexisten
prácticas tradicionales de cultivo haciendo uso de la yunta de bueyes.
Hacia las zonas más accidentadas y/o montañosas, hay presencia de alguna actividad cafetalera
junto con los procesos de beneficio tradicional. (Cf. Figura Nº 2.4)
ü Todo parece indicar la existencia de un cierto nivel tecnológico de buena parte de los agricultores
locales. Muchos disponen de uno o varios galpones, bien sea para el almacenamiento de la
maquinaria y equipos, como para la organización y resguardo de los productos cosechados.
Algunos tienen tractores y algunos implementos, así como también algún vehículo o camión de
carga, del tipo 350.
ü Muchos de los agricultores, productores de hortalizas, tienen contactos con intermediarios
mayoristas de Quíbor o de Mercabar, en Barquisimeto, hacia donde se dirije el grueso de la
producción hortícola local.

Figura N° 2.4: Detalle de los caseríos Sabana Grande – La Cañada

Fuente: Elaboración propia a partir de Google Maps

12
ü La tranquilidad y el agradable clima de Sanare y de sus alrededores ha permitido desde hace

cierto tiempo el desarrollo de una cierta actividad turística local. Algunos identifican a Sanare
como el “Jardín de Lara” en razón de sus grandes paisajes y saucedales o como el “Portal de
entrada y salida de los Andes venezolanos”. (12)
Esta particularidad local ha suscitado desde hace unos pocos años, el fomento de una serie de
posadas turísticas, cuya clientela proviene de fuera de la zona, Barquisimeto y otras regiones del
país, permitiendo generar algunas fuentes de empleo local, vinculadas al funcionamiento, al
mantenimiento de la posada y a la promoción de rutas y paseos turísticos.
En ese sentido, tal como ya se ha mencionado, en el trayecto que viene desde Sanare hasta El
Tocuyo, hay varias posadas de las cuales, una de ellas, “Villa Acuarela”, se localiza en Sabana
Grande.
aditamento adicional. En razón de su proximidad con Sanare, algunos de ellos se localizan es esta
localidad. Entre las principales instalaciones y servicios existentes en la zona, se destacan los
siguientes:
-‐ Vialidad: ambos caseríos cuentan con una adecuada vialidad; Sabana Grande está al borde de
la vía que une Sanare con El Tocuyo, mientras que La Cañada dispone de una modesta vía
secundaria, sin ninguna dificultad para su acceso.
Existen otras vías internas, que incluso se comunican con la vía nacional, que son de tierra o
engranzonadas, permitiendo el acceso a los campos e incluso a otros caseríos más lejanos.
-‐ Electricidad: existencia del servicio eléctrico para todas las casas, con alumbrado público, con
deficiencias en su funcionamiento.
-‐ Agua potable: generalmente provisto a través del acueducto local, de vieja data, el cual es
alimentado de fuentes naturales, existentes en las montañas cercanas. Algunas viviendas, de
ordinario las más alejadas, no cuentan con dicho servicio, quienes se arreglan para
abastecerse desde la montaña, a través de mangueras.
Dado el carácter hortícola de la zona, resulta muy común encontrar lagunas naturales o
artificiales, abastecidas por manantiales o pequeños cauces de agua, desde las cuales se
riegan las parcelas bajo cultivo.
-‐ Servicio de excretas: se realiza, en la mayoría de los casos, a través de letrinas o de pozos
sépticos conectados a la vivienda.
-‐ Manejo de desechos: cuentan con el servicio semanal de recolección de basura, provisto por
la Alcaldía del municipio.
-‐ Transporte: Sabana Grande dispone del servicio de busetas que hacen la ruta Sanare-‐El
Tocuyo, mientras que La Cañada cuenta con el beneficio de una línea de carritos por puesto,
entre Sanare y la comunidad.
-‐ Educación: existe una escuela básica más los tres primeros años del ciclo diversificado en
Sabana Grande y otra, escuela estatal bolivariana, en La Cañada, con sus respectivos pre-‐
escolares. El inicio o la culminación de la educación secundaria se realiza en Sanare.
-‐ Deporte: ambos caseríos cuentan con una cancha deportiva de usos múltiples.
-‐ Salud: La Cañada dispone del servicio de un pequeño ambulatorio, y en Sabana Grande, existe
el Centro de de Investigaciones en Salud Pública “Jacinto Convit”, vinculado con el tratamiento
de las enfermedades tropicales.

12
Cf. CORTULARA, GOBERNACION DEL ESTADO LARA, (s.f.).-‐ Lara de montañas EN portal web: http://www.cortulara.
com.ve/conoce-‐lara/lara-‐de-‐montanas/ ; MAGAZINE DIGITAL, (2013).-‐ Sanare: el Jardín de Lara EN portal web:
http://www.magazine.com.ve/sanare-‐el-‐jardin-‐de-‐lara/
13
-‐ Comercio y similares: la principal actividad comercial local se realiza a través de unas pocas
bodegas, las cuales atienden las necesidades alimenticias y domésticas de las familias, aunque
buena parte de ellas se satisfacen en Sanare.
Adicionalmente, en razón de la presencia de tractores en la zona, hay alguno que otro
productor con conocimientos de mecánica y de herrería. También existen algunas actividades
artesanales y/o de manualidades con las cuales dichos artesanos y artesanas se ayudan
eventualmente.
-‐ Instalaciones o servicios a la producción: existencia de abundantes galpones y/o estructuras
para el depósito de insumos, maquinarias y equipos o para el acopio y abrigo de las cosechas,
presencia de tractores e implementos, así como motobombas, equipos y tuberías para riego
de las parcelas
La vocación agrícola del municipio ha dado lugar a que la población de Sanare se haya
constituido a lo largo del tiempo en un pequeño centro regional de abastecimiento de bienes
y servicios, particularmente para las alejadas comunidades rurales que se ubican en las
montañas de Yacambú.
Tanto el productor cafetalero como el de hortalizas o de papas disponen de un variado
comercio para su provecho: numerosas bodegas con alimentos y víveres, expendios de
insumos agrícolas y alimentos para animales, varias ferreterías, casas de repuestos, talleres de
reparación de diversa naturaleza (vehículos, herrería, equipos para el beneficio del café),
servicios de acondicionamiento del café, distintos establecimientos de acopio y/o de compra
de café.
Si la necesidad requiriese de una mayor especialización, algunos de ellos pueden conseguirse
en las poblaciones cercanas de Quíbor o El Tocuyo.
ü La región de Sanare, al igual que el valle de Quíbor, estuvo habitado por diversos grupos
indígenas mucho antes de la llegada de los españoles. De acuerdo con los relatos consultados,
todo parece indicar que el grupo dominante en esta zona fueron los Jirajaras.
ü Las primeras incursiones de los españoles corresponden a los años 1565-‐1595, cuando los
misioneros dominicos se adentran al este de El Tocuyo, llegando al sitio “Moreco” en las
márgenes del río Astriauo, hoy día Yacambú, en su tarea evangelizadora de los indígenas
existentes en la zona. Después de un doloroso encuentro con los indios Jirajara, se mudan y se
trasladan a otro sitio, más seguro y cercano a El Tocuyo.
ü Todo parece indicar que, Santa Ana de Sanare, tal como fue llamada al momento de su fundación,
fue creada como pueblo de doctrina en mayo de 1620 por órdenes del gobernador y capitán
general de la provincia de Venezuela, Francisco de la Hoz Berrío, bajo el impulso de la Real Cédula
del 10 de agosto de 1619, que exhortaba “ (…) la necesidad de reunir los indígenas de las
encomiendas en pueblos (…)” (14)

13
Sección preparada a través de la consulta de varias fuentes: J.A. CASTILLO, (s.f.).-‐ Municipio Andrés …, op. cit.; A.
GARCIA-‐CASTRO, (2002).-‐ “Nuevos datos acerca de los orígenes de Sanare”.-‐ Caracas: IVIC, Centro de Antropología
EN portal web: https://www.academia.edu/3605519/Or%C3%ADgenes_de_la_poblaci%C3%B3n_de_Sanare_
estado_Lara_Venezuela . A. JAHN, (1927).-‐ “Los aborígenes del occidente de Venezuela: su historia, etnografía y
afinidades lingüísticas”, capítulo 5: los indios Ayomanes, Jirajaras y Gayones EN Centro de Investigación de la
Comunicación, Universidad Católica Andrés Bello, Sala Virtual de Investigación Alfredo Jahn Hartman,
(http://cic1.ucab.edu.ve/cic/ ajhdigital/paginas/ archivodigital.html ).
14
A. GARCIA-‐CASTRO, (2002).-‐ “Nuevos datos acerca de …”.-‐ op. cit., p. 2.
14
ü La actividad agrícola constituye la principal actividad económica de todo el municipio, siendo las
hortalizas de piso alto y la papa, los cultivos más importantes de las zonas adyacentes a Sanare.
En épocas anteriores, la producción de diversos granos leguminosos y la papa tuvieron una mayor
relevancia. Esta última, impulsada por los canarios a partir de los años 40, llegó a vivir un período
de esplendor, entre las décadas de los 60 a los 80, cuando el municipio llegó a ser el primer
productor de papa del estado. Uno de sus representantes más geniunos fue el Sr. Milord
Rumenoff, (15) conocido para la época como el “rey de la papa”.
ü La herencia cultural de la zona se ha mantenido impregnada de un cierto sincretismo religioso
popular que ha permitido conservar una serie de manifestaciones folclóricas y artesanales, las
cuales impregnan a Sanare y a sus alrededores de un particular atractivo turístico-‐cultural. Así
mismo, la zona reviste de un interesante potencial organizativo y participativo, como resultado
de numerosas experiencias pasadas, entre las décadas de los 60 y de los 70, de naturaleza
cooperativa y comercial.
ü Antes del proceso de la reforma agraria, los habitantes de la localidad trabajaban como jornaleros
de los propietarios de las tierras, viviendo de manera dispersa. Al parecer, de acuerdo a las
versiones de los entrevistados, hubieron varios lotes de tierra que fueron posteriormente
afectados por el proceso de reforma agraria; uno de ellos perteneció a Julio Corrales.
Al inicio de dicho proceso, durante el gobierno de Betancourt a principios de los años 60, unos 25
pobladores conformaron un sindicato e invadieron dichas tierras, conocidas como la finca Monte
Carmelo -‐ El Guayabo -‐ La Cañada, hasta obtenerlas y parcelarlas. Estas parcelas oscilaban entre
3 y 4 has. de superficie cada una, siendo entregadas con títulos provisionales del Instituto Agrario
Nacional (IAN), ente responsable de la reforma agraria.
Durante aquella época, el asentamiento estuvo beneficiado por los distintos programas de la
reforma agraria: asistencia técnica, crédito y apoyo a la infraestructura de produccción. Las
primeras viviendas fueron hechas en aquellos tiempos; luego durante el gobierno de Leoni, el
caserío fue electrificado y se construyeron los primeros galpones. Durante el 1er gobierno de
Carlos Andrés Pérez, en los años 70, la carretera fue asfaltada.
Durante la época de la guerrilla, en los años 60, la población local vivía asustada de las
incursiones de varios de estos grupos guerrilleros, localizados en los montañas próximas de
Yacambú. Muchas casas disponían de espacios especiales, debidamente camuflados, donde la
gente se ocultaba o se resguardaban algunos bienes de valor.
Los primeros pobladores estaban agrupados en varias familias: los Aguilares, los Colmenares, los
Zambrano, los Soto y los Gainza. Con el tiempo, el caserío fue creciendo con nuevos pobladores,
muchos de ellos provenientes de la zona cercana de El Algodonal. Algunos de los pobladores
entrevistados, participaron en ese proceso de fundación y de ampliación del poblado, así como
también en las primeras labores agrícolas mecanizadas, como tractoristas.
Para la época se sembraba, entre otras cosas, papa, maíz, caraota, arvejas y café; ocasionalmente
se sembraba cebolla. También hubo algo de ganado bovino, y era frecuente disponer de algunos
burros como bestias de carga. En numerosas ocasiones, durante el apogeo de la papa, Milord
Rumanoff, de Sanare, apoyaba a los productores locales con la preparación de las tierras y el
suministro de insumos y de maquinarias. (16)

15
Es posible que la escritura de este apellido se haya “criollizado”; pudiendo haber otras redacciones tales como
Romanoff o Romanov.
16
Las informaciones de este acápite fueron suministradas por varios de los entrevistados, Pastor Torrealba, Antonia
María Pineda y Cantalicio Aguilar.
15
ü En la actualidad, es un caserío constituido, con sus calles asfaltadas, donde la mayoría de las
viviendas provienen del antiguo programa de “vivienda rural”, con su escuela, su ambulatorio, su
cancha y una casa comunal.
De acuerdo al censo realizado hace 2 años, por el Consejo Comunal, se identificaron alrededor de
90 viviendas, unas 119 familias y unos 419 habitantes. Es posible que en la actualidad hayan
aproximadamente unas 130 familias, con un déficit de alrededor de 40 casas.
Finalmente, el caserío está compuesto por varios sectores, a saber:
o La Fila-‐El Guayabo, hacia la zona montañosa,
o La Tuna, en dirección a El Tocuyo y
o El Rodeo, en dirección hacia Sanare.

2.3.-‐ Aproximación a la dinámica agro-‐económica de Sabana Grande – La Cañada
Al examinar las particularidades agro-‐económicas de la producción de hortalizas de piso alto, en el área
de Sabana Grande y La Cañada, se desprenden los comentarios que más adelante se indican.
No obstante, conviene señalar que estos análisis y comentarios se sustentan en informaciones verbales,
provenientes del recuerdo y de las vivencias de cada cual. Si bien, este hecho característico de cualquier
entrevista, deja un espacio para la imprecisión y la especulación. Asimismo, varias de las entrevistas
realizadas reflejan, además, las principales preocupaciones que aquejan al entrevistado, así como el
ambiente en el cual él se encuentra.
Así desde esta perspectiva, los reflexiones que siguen a continuación nos permitirán dimensionar las
magnitudes de la realidad existente, sin poder avanzar en proyecciones más exhaustivas acerca de los
fenómenos en estudio.
• Particularidades agro-‐económicas
ü La actividad agrícola local aún continua siendo la principal ocupación de buena parte de la
población, la cual se ha orientado primordialmente al cultivo de hortalizas de piso alto y la papa,
todos ellos bajo riego, principalmente de aspersión. Entre los rubros hortícolas más comunes se
encuentran: lechuga, brócoli, coliflor, cilantro, cebollín y ajoporro.
Sin embargo, algunos productores señalaban que desde hace 2 o 3 años, ya no existe el mismo
dinamismo agrícola que en épocas anteriores.
La producción de granos leguminosas ha disminuido notablemente, consiguiéndose todavía
caraotas y arvejas, fundamentalmente orientadas a la satisfacción de las necesidades locales. La
producción cafetalera se ha venido reduciendo, localizada, en la actualidad, hacia el sur, sobre las
faldas de las montañas que limitan con el Parque Nacional Yacambú.
Algunos pocos productores combinan en su unidad productiva la cría de cerdos o de ovinos o de
bovinos, en modestas dimensiones.
ü De acuerdo con la información recogida, buena parte de los productores tienen parcelas
pequeñas, pudiendo tener varios lotes, relativamente cercanos o en algún otro sector de la zona,
según las posibilidades de cada cual.
El arriendo de parcelas es una práctica común, ya que en razón del paisaje colinoso de la zona, no
siempre todos los espacios son aprovechables. Además, esta figura permite manejar más
eficazmente la siembra escalonada de hortalizas a lo largo del año, así como combinar distintos
rubros hortícolas. El pago del arriendo se tasa a razón del 25% sobre la venta de la producción.
Es común observar el uso de la figura de la medianería con sus diversas modalidades, bien sea
para compartir los gastos, el trabajo y los ingresos o donde una de las partes pone el trabajo y la
otra los recursos.
16
ü Durante la labor de campo se identificaron tres grandes sistemas de producción, cada uno con
sus variantes internas, a saber: (Cf. Cuadro Nº 2.1)
-‐ El sistema productivo centrado en diversas hortalizas, junto con algunos otros rubros
«complementarios», muchas veces orientados al autoconsumo o al mercado local. Esta
modalidad es llevada a cabo por los productores pequeños.
Algunos de estos productores la combinan con una modesta actividad pecuaria (ovinos,
cochinos y bovinos).

Cuadro N° 2.1: Sistemas de producción identificados y superficies en juego
Principales Superficie total declarada
Categoría Productor rubros Pro-‐ En Total
pia arriendo
Mediano Mario Colmenares Papa, hortalizas 100 60 160
agricultor Ignacio Prieto Papa, hortalizas, bovinos, ponedoras 25 -‐-‐ 25
José A. Alba/César Alba Papa, hortalizas, maíz jojoto 25 -‐-‐ 25
Endy Colmenares Hortalizas, papa, cochinos 2 3 5
Andrés Colmenares Hortalizas, papa 3 6 9
Pequeño Tomás A. Escalona Hortalizas, papa, caraotas, maíz jojoto 4 -‐-‐ 4
agricultor Gilber Goyo Hortalizas, caraotas 1 2 3
Anacleto Fernández Hortalizas, caraotas, ovejos 3 -‐-‐ 3
María Jaquelina Soto Hortalizas, jornalera ± 1 -‐-‐ ± 1
Judith/Jesús Colmenares Hortalizas, caraotas, bovinos, venta desayunos < 1 -‐-‐ < 1
Caficultor Oswaldo/Rafael Zambrano Café, hortalizas, papa 23 -‐-‐ 23

-‐ El sistema productivo papero, donde la papa constituye el rubro principal, al cual se añade la
siembra de algunas hortalizas o la realización de otra actividad agrícola, que le permite
generalmente disponer de un cierto flujo de recursos a lo largo del año.
-‐ El sistema productivo cafetalero complementado con la siembra de algunas hortalizas,
permitiendo éstas últimas mantener un cierto flujo de ingresos durante el año hasta el
momento de la cosecha de café.
ü Se podría hablar de una cuarta categoría, sui generis, prácticamente de subsistencia, donde se
ubican algunos pocos productores con muy poca superficie, a lo más de 1 ha. o aquéllos cuya
avanzada edad no le permite cultivar la tierra con la misma intensidad y dedicación como solían
hacerlo anteriormente.
De allí que, la modesta explotación es compartida con mayor énfasis por varios miembros del
grupo familiar, dentro de un esquema de autoconsumo, mientras que algunos de estos viejos
productores tratan de continuar trabajando como jornaleros, en labores específicas menos
agotadoras, en los lotes de agricultores de la propia comunidad.
En otros casos, los miembros más jóvenes del grupo familiar (hijos o sobrinos o nietos) asumen
completamente las labores agrícolas, mientras que el productor, ya inhabilitado para las labores
del campo, se queda en casa, ocupándose de algunas tareas domésticas.
ü La combinación de los distintos rubros, que forman parte de la selección que cada productor
adopta, responde aproximadamente al siguiente calendario agrícola:
Rubro Período siembra Período cosecha
Distintas hortalizas Todo el año Todo el año
Brócoli, cebolla de cabeza (o En primavera (marzo – mayo)
cebollín)
Apio España En travesía (septiembre – octubre)
17
Rubro Período siembra Período cosecha

Papa febrero – marzo junio – septiembre
septiembre -‐ octubre diciembre -‐ enero
Maíz jojoto mayo -‐ junio julio -‐ agosto
Caraota En primavera (abril – mayo) julio – agosto
Café Siembra o renovación: abril -‐ mayo octubre -‐ febrero

ü Al tratar de comprender el funcionamiento de la actividad hortícola, varias dimensiones permiten
explicar su propia dinámica:
-‐ Todo parece indicar que, aquellos productores con mayor posibilidad de acceder a mayores
superficies, tratan de sembrar una mayor variedad de hortalizas, aparentemente en torno a 5
tipos, mientras que aquélos con mayores limitaciones de superficie se concentran en torno a 2
o 3 tipos de hortalizas. (Cf. Cuadro Nº 2-‐2)
-‐
Las superficies sembradas son modestas, bajo diversas modalidades según cada caso y la
situación del momento: tierras propias o arrendadas, solo o con algún familiar, bajo diversas
formas de medianería (simplemente a medias; todo se realiza en conjunto; uno pone el capital
y el otro el trabajo). (Cf. Cuadro Nº 2-‐2)
La siembra tiende a realizarse durante todo el año, de manera escalonada, de allí que las
superficies en explotación pueden variar según la época del año.
La presencia y apoyo del grupo familiar está presente a lo largo de todo el proceso productivo,
siendo especialmente importante cuando se posee una reducida superficie, tal como sucede
con María Jaqueline Soto con sus hijos y familiares cercanos y con Judith y Jesús Colmenares
con su padre Anacleto Fernández.

Cuadro N° 2.2: Tipos de hortalizas y superficies sembradas de varios productores entrevistados
Productor Brocoli Coliflor Cilantro Repollo Cebollín Ajoporro Lechuga Total
has has has has has has has hortal.
Endy Colmenares 1 1 -‐-‐ 4 (1) -‐-‐ ± 1 1 8
Andrés Colmenares 0,5 0,5 -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ 0,5 1,5
Tomás A. Escalona 0,5 0,5 -‐-‐ 1 -‐-‐ -‐-‐ 1 3
Gilber Goyo si -‐ s.i. -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ si – s.i. si – s.i. si -‐ s.i. 2,5
Anacleto Fernández ± 1 -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ ± 1 2
María Jaquelina Soto 0,5 0,5 si -‐ s.i. -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ 1
Judith/Jesús Colmenares -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ 1 tarea -‐-‐ si – s.i. < 1
Oswaldo/Rafael Zambrano ± 1 < 1 si -‐ s.i. -‐-‐ -‐-‐ < 1 ± 1 ± 2 -‐ 3
(1): 3 has sembradas de repollo junto con su hermano

-‐ La variedad y dimensión de la siembra a realizar depende, posiblemente, de varios factores,
entre los cuales se destacan: la accesibilidad o disponibilidad de recursos y/o de tierras; el uso
y destino de la producción final, bien sea para autoconsumo, o para el mercado, o una
combinación de ambos; el conocimiento y experiencia del productor con los rubros
seleccionados y el mayor o menor grado de articulación, que el productor pueda tener con los
circuitos comerciales de hortalizas.
Por ejemplo, en el caso de Oswaldo y Rafael Zambrano, las hortalizas complementan su
sistema productivo, ya que le permiten disponer de ingresos adicionales en momentos que no
hay ninguna entrada, pues el café se encuentra retomando su ciclo productivo.
18
Mientras que, en el estrecho ámbito familiar y productivo en que se encuentra María

Jaqueline Soto, -‐poca tierra, escasos recursos económicos, principal sostén de una familia
numerosa-‐ su margen de maniobra es reducido, teniendo que además complementar como
jornalera en las explotaciones vecinas.
-‐ De acuerdo con los testimonios recogidos, todo parece indicar que el manejo tecnológico de
las diferentes hortalizas no constituye ninguna novedad para los distintos productores. El
manejo de los ciclos y de las correspondientes prácticas tecnológicas siguen rutinas ya
conocidas por dichos agricultores, pudiendo existir algunas variantes según la experiencia de
cada cual.
La práctica de riego por aspersión y el uso de tractores con sus implementos forman parte de
dichas prácticas tecnológicas, sólo que en aquellas parcelas donde la pendiente es acentuada,
se trabaja con la costumbre ancestral de los bueyes.
La mano de obra utilizada es fundamentalmente familiar, con contratación de obreros durante
los períodos de mayor intensidad, principalmente para la cosecha.
-‐ Si bien, los productores están centrados en la producción de hortalizas, algunos de ellos están
atentos a la evolución del mercado, en previsión de cualquier reajuste. Generalmente,
mantienen relaciones comerciales estables, al parecer de vieja data, en un marco de cierta
informalidad, con algunos intermediarios que tienen acceso al Mercado Mayorista de
Barquisimeto (MERCABAR), quienes los mantienen informados.
A pesar que el mercado de hortalizas sigue un comportamiento cíclico, la colocación de los
productos hortícolas locales son relativamente regulares, en volúmenes proporcionalmente
modestos. De allí que, al final, los productores han ajustado sus ritmos de siembra a esta
dinámica comercial, sin que ello traiga, aparentemente, consigo mayores desajustes en la vida
cotidiana.
ü Al tratar de comprender el funcionamiento de la actividad papera, varias dimensiones permiten
explicar su propia dinámica:
-‐ Las superficies sembradas de papa son mucho más relevantes que las de hortalizas,
constituyendo un cultivo con una cierta presencia de medianos productores. Sin embargo, a la
luz de las cifras y de las informaciones suministradas por los productores entrevistados, la
producción de papa de toda la zona ha venido es descenso, desde hace varios años. Las
dificultades para acceder a los insumos, así como para la semilla importada y el alto costo de
muchos de ellos cuando se consiguen, han contribuido con esta situación. (Cf. Cuadro Nº 2.3)
Actualmente, tal como señalan los productores, se necesita garantizar con anterioridad todos
los insumos necesarios, ya que de lo contrario, se corre el riesgo de perder la cosecha.

Cuadro N° 2.3: Productores de papa y superficies sembradas
Superf.sembrada Superf.sembrada
Categoría Productor actualmente anteriormente
has Nº sacos (1) has Nº sacos (1)
Medianos Mario Colmenares 30 1.500 ± 160 8.000
Productores Ignacio Prieto ± 2 100 20 1.000
José A. Alba/César Alba 10–12 500 – 600 15 – 16 750 – 800
Pequeños Endy Colmenares ± 3 150 ± 4 200
productores Tomás A. Escalona ± 1 50 ± 8 400
Andrés Colmenares ± 0,5 25 ± 1 50
Nota: De acuerdo a las informaciones de los productores para 1 ha de papa se necesitan 50 sacos de papa-‐semilla
(1): Generalmente, el uso de la unidad «saco» resulta mucho más práctico que kgs.; un «saco» equivale a 50-‐60 kgs aprox.
19

-‐ La actividad hortícola o de otra de carácter agrícola o pecuario constituye un complemento en
la organización del sistema de producción de esta categoría de productores, bien sea para
disponer de un flujo de caja relativamente constante o para ocupar los espacios libres de la
parcela, tal como se aprecia en el siguiente cuadro. (Cf. Cuadro Nº 2.4)

Cuadro N° 2.4: Otros rubros y actividades que complementan el sistema de producción papero
hortalizas Otros rubros Actividad pecuaria
Productor Brocoli Repollo Cebollín Tomate Lechuga Caraota Maíz bovinos ponedoras
has has has has has has jojoto
Mario Colmenares si – s.i. si – s.i. -‐-‐ -‐-‐ si – s.i. -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐
Ignacio Prieto 0,5 0,5 -‐-‐ 1 1 -‐-‐ -‐-‐ 15 machos 23.000 gallinas
15 hembras huevos: 17 cajas/d
José A./César Alba -‐-‐ -‐-‐ si – s.i. -‐-‐ -‐-‐ si – s.i. si – s.i. -‐-‐ -‐-‐
s.i.: Sin información

En el caso de Mario Colmenares, se añade su participación en actividades turísticas, a través
de la posada “Villa Acuarela”, localizada en Sabana Grande.
-‐ A diferencia de los productores de hortalizas, los agricultores de papa muestran una gran
preocupación en torno a los vaivenes de la Política Agrícola Nacional, ya que por el solo hecho
de disponer de una mayor superficie y de estar mejor equipados, perciben que su propiedad y
toda su trayectoria agrícola está en peligro, al poder ser expropiada en cualquier momento.
ü Al tratar de comprender el funcionamiento de la actividad cafetalera, varias dimensiones
permiten explicar su propia dinámica:
-‐ La producción cafetalera, en esta parte del municipio Andrés Eloy Blanco, es más bien
limitada, localizándose fundamentalmente hacia las partes altas y montañosas de esta micro-‐
región. La proximidad del Parque Nacional Yacambú impide la expansión agrícola más allá de
una determinada cota de altura.
Durante el trabajo de campo se entrevistó a una sola familia, la familia Zambrano, cuya
dinámica productiva giraba en torno al cultivo del café, como actividad central, más la siembra
de varias hortalizas (brócoli, coliflor, ajoporro, lechuga, cilantro) y de papa como
complementos.
Al ser estas últimas de una duración más corta, ellas permiten generar algunos recursos
adicionales, con los cuales complementar las necesidades familiares y de la explotación
mientras el café culmina su ciclo productivo al final del año.
-‐ Las instalaciones y el equipamiento existente para atender las exigencias del cultivo del café
revelan la presencia de una larga experiencia y conocimiento en la materia, que data desde los
años 80.
Cuentan con varios lotes de café; el de la Cañada tiene alrededor de 15 has., mientras que los
otros se localizan fuera de la zona, en Caspo, en la cuenca del río Yacambú, dando un total de
31 has. bajo la responsabilidad de esta familia.
20
Diversos tipos de variedades de café arábica están sembradas en la Cañada, a saber: Colombia
27, Bourbon, Catuaí y Brasileño. La producción total gira en torno de 300 -‐ 400 quintales por
ciclo cafetalero. (17)
-‐ En la unidad de explotación no se limitan solamente a la producción del café cereza, (verde o
en grano) sino también cuentan con todo lo necesario para beneficiar apropiadamente dicho
café: una despulpadora, varias secadoras, una trilladora más las instalaciones para su
almacenamiento.
La cosecha de café se inicia en octubre hasta febrero, llegando a emplear en esa época entre
20 y 30 obreros para atender, tanto la cosecha en campo, como el beneficio del café.
Posteriormente, a lo largo del año, disponen solamente de 4 a 5 obreros fijos, muchas veces
familiares o conocidos. En mejores épocas anteriores, llegaron a tener alrededor de unos 10
obreros fijos.
ü Actualmente, existen muchas dificultades para sembrar mayores superficies por diversas razones.
Entre ellas, los productores destacan las siguientes: inconvenientes para acceder a la semilla,
generalmente importada, escasez de insumos, y cuando se puede son muy costosos, precariedad
y volatilidad del ingreso obtenido en un contexto inflacionario. En numerosos casos, la
incertidumbre en torno a la permanencia o posesión de la tierra desestimula al productor a
asumir mayores riesgos.
En todo caso, los productores afirman la necesidad de garantizar y de disponer, con anticipación,
los insumos necesarios antes de emprender la explotación de cualquier cultivo. En caso de no
tenerlos asegurados se corre el riesgo de perder la cosecha ante cualquier imprevisto.
ü A partir de los distintos testimonios recogidos durante el trabajo de campo, pareciera que buena
parte del financiamiento a la producción es resuelto autónomamente por muchos productores.
Unos se autofinancian y otros tienen apoyo de la banca privada. La presencia del crédito oficial no
parece ser muy abundante, principalmente proveniente del Banco Agrícola de Venezuela.
Una particularidad en la zona tiene que ver con la original iniciativa que un grupo de productores
han desarrollado entre ellos mismos para entreayudarse. Determinadas cantidades de dinero son
intercambiadas entre ellos, a través de sus respectivas cuentas bancarias con cierta regularidad.
El juego de entradas y salidas periódicas de dinero permiten que cada uno vaya acumulando un
positivo historial de movimiento monetario, permitiendo así estar mejor posicionados ante el
banco y poder acceder a otros beneficios financieros, en razón de su propio comportamiento
financiero.
Al parecer, quienes conforman este grupo de productores están relacionados por estrechos
vínculos familiares o de compadrazgo, más allá de las diversas dimensiones de sus parcelas, así
como por el alto grado de confianza existentes entre ellos.
ü Una interesante particularidad encontrada en la zona, tiene que ver con la presencia de una
suerte de servicio especializado para las labores de cosecha de hortalizas y de papa. Este servicio
está compuesto por una cuadrilla de obreros especializados en la labor, que se desplazan de
manera itinerante en la microregión prestando el servicio, sin que el dueño de la parcela o del
cultivo tenga que preocuparse de la logística correspondiente.

17
Por ciclo cafetalero se entiende al período en que la planta entra en cosecha, generalmente en octubre, y reinicia su
proceso vegetativo de crecimiento y maduración hasta el momento antes de ser nuevamente cosechada, en
septiembre del siguiente año. Sin embargo, de ordinario, la cosecha del café varían entre noviembre y febrero,
según la región, la altitud y la temperatura.
21
Se resuelve simplemente a través de un arreglo, generalmente verbal, entre el dueño interesado
y el jefe de la cuadrilla, en el cual se establecen los términos del servicio. El pago depende del tipo
de rubro a cosechar, pudiendo haber diversas fórmulas, según la situación. La cuadrilla,
relativamente numerosa, una veintena de personas según el caso, más las personas encargadas
de su alimentación, se trasladan a la parcela en cuestión y proceden en consecuencia.
En el caso concreto, la cuadrilla estaba recogiendo la cosecha de papa de Ignacio Prieto, a razón
de Bs 20 por cada cesta recogida.
Esta cuadrilla estaba compuesta por personas conocidas del jefe de la misma, quienes habitan en
la región, siendo la población de El Tocuyo su centro de operaciones. Así mismo, en la
contratación del servicio, el conocimiento recíproco entre el jefe del grupo y el solicitante es
fundamental.
Resulta particularmente interesante la organización de este servicio, ya que no solamente es
prestado en la zona, en determinadas épocas, sino también están dispuestos a desplazarse hacia
otras zonas productoras de papa (Valencia, Maracay, Chirgua) o de hortalizas, tratando de
establecer un calendario de actividades con el cual programar sus labores y traslados. Además de
trabajar con papa, también lo hacen con hortalizas, principalmente con cebolla o con ajoporro.
ü La presencia de actividades pecuarias es bastante restringida, tal como ya se ha mencionado. Al
tratar de indagar y de comprender las motivaciones subyacentes, ellas aparentan ser bastante
variadas. Por un lado, pareciera que la tradición se impone en el caso de Anacleto Fernández,
quien cuenta con un rebaño de 34 ovinos, cuyo plantel reproductivo está compuestos por 37
madres y un padrote.
Mientras que, por el contrario, otro productor, Endy Colmenares, percibe en la cría de cochinos
una manera de suplementar sus ingresos. Si bien, comenzó en la búsqueda de un mecanismo
para aprovechar los desechos de la producción vegetal, fue poco a poco descubriendo la
posibilidad de ir más allá. Actualmente cuenta con un plantel de 8 madres y un padrote, que le
permite obtener entre unos 10 y 12 cochinitos en cada parto, los cuales son vendidos como
lechones a la edad de 3 o 4 meses.
Sin embargo, al requerir esta actividad pecuaria de mayores espacios para su atención, cuestión
un tanto limitada en la zona, no todos los productores tienen la posibilidad de ello, por lo que ella
sigue siendo de modestas dimensiones.
• Aproximación técnico-‐económica de las actividades hortícolas
La búsqueda en torno a los principales particularidades económicas de cada uno de los cultivos
existentes en la zona no resulta ser una tarea fácil; el uso de registros contables es muy precario, por
no decir casi inexistente. Buena parte de las informaciones relacionadas son de memoria, muchas
veces de naturaleza sintética, sin necesariamente reflejar los vaivenes del proceso productivo, tanto
en los gastos como en los ingresos.
En todo caso, de acuerdo a la poca información disponible se trata de profundizar y entender
algunos parámetros económicos subyacentes y la dinámica propiamente económica de los
principales rubros en consideración.
ü Un primer aspecto está vinculado con los resultados esperados en la producción de los rubros en
consideración, (hortalizas, papa, otros rubros) cuestión no demasiado precisa en razón de la
diversidad de datos suministrados.
En un esfuerzo por acercarnos a las magnitudes en juego, partiremos de los parámetros utilizados
localmente, que a continuación se indican:

22
Rubro Producción Equivalencia de la Precio un.

(un. local/ha) unidad (Bs/un)
• Hortalizas
Lechuga 1.500 – 2.000 cestas 12 – 14 kg/cesta (e) 80 – 100 Bs/cesta
Brócoli 1.000 – 1.500 cestas 8 – 10 kg/cesta 40 – 80 Bs/cesta
Coliflor 600 – 1.000 cestas 18 – 22 kg/cesta 100 – 180 Bs/cesta
Repollo 350 – 400 sacos 50 – 60 kg/saco 100 Bs/saco
• Tubérculos
-‐-‐ 20 – 28 Bs/kg
Papa 15.000 kg/ha
50 kg/saco 1.250 Bs/saco
• Otros rubros
Caraota 42 – 45 sacos 50 kg/saco 30 Bs/saco
Maíz jojoto 20.000 – 30.000 unidades 1 unidad = 1 jojoto 0,50 Bs/unidad
(e): equivalencia estimada en razón de ausencia de datos suministrados por los productores

Al tratar de dimensionar las magnitudes de la producción local, suministrada por los productores
y compararla con los datos del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 (municipio Andrés E. Blanco),
no parecieran ser del todo consistentes, a excepción de la lechuga. (Cf. Cuadro Nº 2.5)

Cuadro N° 2.5: Rendimientos aproximados de los rubros en consideración según informantes locales y
comparación con los resultados del municipio A.E. Blanco, según VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Producción por ha Mun. A.E.Blanco
Rubro unidades locales (1) min. kg/ha max. kg/ha prom. kg/ha Rend. kg/ha
• Hortalizas
Lechuga 1.500 – 2.000 cestas 18.000 28.000 23.000 22.379
Brócoli 1.000 – 1.500 cestas 8.000 15.000 11.500 sin inform.
Coliflor 600 – 1.000 cestas 7.200 8.800 8.000 14.038
Repollo 350 – 400 sacos 17.500 24.000 20.750 34.494
• Tubérculos
Papa 15.000 kg/ha 15.000 15.000 15.000 9.963
• Otros rubros
Caraota 42 – 45 sacos 2.100 2.250 2.175 588
Maíz jojoto 20 mil – 30 mil un. 20.000 30.000 25.000 sin inform.
(1): Informaciones suministradas por los productores
Fuente: Cálculos propios a partir de la información de campo y del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Las diferencias entre los valores promedios y los proporcionados por el Censo Agrícola son
bastante elevados, especialmente los referidos a la caraota, si las cifras del Censo se consideran
como correctas.
Si se relativizan dichos valores, a excepción de la papa, los rendimientos obtenidos en varias
hortalizas son bajos, y habría que tratar de comprender las razones de tal situación; si las
prácticas tecnológicas utilizadas ya no resultan apropiadas, o si las dificultades existentes para
conseguir los insumos son tan significativas, que la producción cae.
De todas maneras, queda la preocupación acerca de la certeza e idoneidad de las informaciones
aportadas por los productores, o de las debilidades nuestras en el acopio y registro de las
mismas. En todo caso, habría que re-‐verificar la veracidad y coherencia de tales datos.
ü Un segundo aspecto tiene que ver con un intento de aproximación a los costos y los ingresos
brutos generados por estas actividades agrícolas.
23
De acuerdo a las informaciones suministradas y a los cálculos realizados, pareciera que la papa y
la lechuga son los rubros que dejan el mayor margen económico, mientras que, en el caso del
coliflor, el brócoli y el maíz jojoto, el resultado puede ser más incierto, dependiendo de los
rendimientos y de los precios, a puerta de finca. (Cf. Cuadro Nº 2.6)

Cuadro N° 2.6: Estimación de los ingresos brutos y de los márgenes resultantes, según rubro,
haciendo uso de la información suministrada por los productores
Rubro Producción (1) Precio (1) Ingreso bruto (2) Costos (1) Margen (2) Margen (1)
Un. local Bs/un. Bs min Bs max declarados Bs min Bs max declarado
• Hortalizas
Lechuga 1.500 – 2.000 cestas 80-‐100 Bs/cesta 120.000 200.000 40.000 80.000 160.000 40.000
Brócoli 1.000 – 1.500 cestas 40-‐80 Bs/cesta 40.000 120.000 35-‐40.000 5.000 80.000 40-‐60.000
Coliflor 600 – 1.000 cestas 100-‐180 Bs/cesta 40.000 72.000 60-‐70.000 -‐32.000 2.000 s.i.
Repollo 350 – 400 sacos 100 Bs/saco 35.000 40.000 s.i. s.i.
• Tubérculos
Papa 15.000 kg/ha 20-‐28 Bs/kg 300.000 420.000 90.000 210.000 330.000 s.i.
• Otros rubros
Caraota 2.175 kg/ha 30 Bs/kg 65.250 65.250 12.000 53.250 53.250 s.i.
Maís jojoto 20.000 – 30.000 un. 0.50 Bs/un. 10.000 15.000 10.000 0 5.000 s.i.
(1): Informaciones suministradas por los productores
(2): Cálculos estimados en base a las informaciones proporcionadas por los productores
Fuente: Cálculos propios a partir de la información de campo y del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

No obstante, preocupa la certitud de los costos declarados por los productores, y aún más, los
márgenes revelados. ¿Hasta qué punto existe una sub-‐estimación de los costos y una sobre-‐
valoración de los ingresos? No lo podemos saber, habría que afinar la búsqueda, estando
consciente de la «oralidad» de muchas de estas informaciones económico-‐contables.
Por otra parte, si estos resultados fuesen así, la contribución económica que las hortalizas dejan
no parecen ser del todo inapropiadas, pero en todo caso, insuficientes si se desease ampliar la
explotación o avanzar hacia nuevas prácticas tecnológicas.

2.4.-‐ Particularidades familiares y comunitarias de los productores entrevistados
Con el transcurrir del tiempo, después de su conformación en el marco de la reforma agraria, esta
comunidad se ha venido progresivamente consolidando, tanto en su equipamiento comunitario, como
en la integración de sus habitantes. Todo ello ha permitido fortalecer los lazos de vecindad entre sus
pobladores. En todas las experiencias visitadas existe una estrecha vinculación entre el productor y su
familia. En este sentido, existen una serie de matices que merecen ser destacados y analizados.
• En la actualidad, se aprecia una comunidad donde las relaciones vecinales se encuentran bastante
entretejidas, unos con otros. La permanencia en el tiempo ha posibilitado este acercamiento,
cuestión que se constata cuando numerosas personas dicen ser fundadoras del caserío, con
alrededor de 50 años de residencia en el lugar.
Hay familias donde algunos hijos han salido en busca de mejores horizontes, pero éstos guardan
vínculos estrechos con sus padres o con el resto de la familia que todavía permanece en el caserío.
La consolidación física de la comunidad, así como la presencia de algunos servicios regulares, como
el transporte, que no todas las comunidades disponen, ha facilitado un mayor arraigo local y propicia
el ambiente necesario para compartir una historia común.
• Pareciera que la familiaridad que existe en el trato de unos con otros ha facilitado la creación de
redes informales de solidaridad, entre miembros de una misma familia y entre las distintas familias.
24
El intercambio de dinero entre la familia ampliada de Andrés Colmenares constituye una muestra de
ello; la figura del arriendo de tierras, sin ninguna formalidad legal, también ilustra el clima de
confianza entre vecinos; el intercambio de productos de la parcela o de la huerta familiar es otra
muestra de los referidos lazos de vecindad.
• Sea cual sea el tipo de actividad productiva en consideración, la presencia de la familia y su
articulación con dicha dinámica económica siempre está presente. Puede variar según la
complejidad de cada hecho económico-‐productivo y de los rubros en juego, siendo particularmente
evidente en las familias cuyos recursos son más exiguos.
Todo parece indicar que las familias con poca tierra propia o donde parte de sus integrantes son
mayores, no pudiendo dedicarse a la agricultura como anteriormente lo hacían, han desarrollado
respuestas particulares, o estrategias de sobrevivencia, para solventar lo mejor posible sus propias
situaciones:
ü La situación de la María Jaqueline Soto es un ejemplo; la reducida parcela que dispone es
resultado de la herencia de sus padres, la cual comparte con sus hermanos, y donde sus hijos la
ayudan a cultivar. Como el ingreso resulta insuficiente, ella trabaja además como jornalera en las
explotaciones vecinas.
ü A partir de las modestas cantidades producidas por la familia de Judith y su esposo, se constata
que cuentan con muy poca tierra, para lo cual comparten algunas labores en las tierras de su
padre, Anacleto Fernández, y combinan con el cultivo del café que tienen en un lote, algo
distante, ubicado en Caspo, del lado de la cuenca del río Yacambú.
Adicionalmente, durante el período escoiar, Judith prepara unos desayunos (empanadas,
cuajada, dulces y yougurt caseros) que vende en la escuela de Sabana Grande. La actual situación
de escasez de productos alimentarios la ha afectado, pués no le resulta fácil conseguir algunos
ingredientes.
ü Varias familias donde parte de sus integrantes son personas mayores se ayudan a través de la
combinación de diversas fuentes económicas; algunos de ellos son beneficiarios de una pensión
de vejez; algún hijo o hija u otro miembro de la familia realiza alguna actividad no agrícola, tales
como la práctica de la medicina natural, o realizan algunas manualidades, artesanías o trabajos de
costura que luego venden. También, algún otro familiar contribuye de tiempo en tiempo con
aportes económicos o en especies.
Si bien, las redes de solidaridad vecinal están activas con relación a estas personas, todas estas
estrategias resultan bastante precarias, en razón del carácter aleatorio de algunas de ellas o porque
dependen de fuentes externas, que pueden fallar en algún momento, especialmente por el entorno
inflacionario circundante.
• Un hecho que singulariza a esta comunidad tiene que ver con la presencia de diversas expresiones
culturales, estando varias de ellas estrechamente vinculadas con la religiosidad popular sanareña y
larense y otras con las prácticas tradicionales del cultivo de la tierra.
En términos religiosos, existen en el caserío varias cofradías de santos; una de ellas está vinculada
con el Santísimo y otra con la fiesta de la Milagrosa. Mientras que en términos agrícolas, el uso de
los bueyes para la preparación de la tierra es una práctica aún vigente.
Varios personajes ilustran esta variedad y riqueza cultural local:
ü Cantalicio Aguilar, uno de los fundadores del caserío, es tallador y músico, quien ha estado en
contacto con la Casa de la Cultura de Sanare y ha sido de los primeros artistas que se ha
manifestado en Tintorero. Actualmente cuenta con una pensión, proveniente de dicha Casa de la
Cultura.
25
ü Otro ejemplo de esta riqueza cultural local está representada en Antonia María Pineda, quien se
dedica con extraordinaria creatividad a varias actividades: hace manualidades de distinto tipo,
(arcilla, material de reciclaje, macramé, madera) trabaja la costura haciendo vestidos y arreglos
especiales y se interesa por la jardinería, con una huerta plena de distinto tipo de plantas.
ü Pastor Torrealba, otro viejo fundador del caserío, es tallador de madera de diversas herramientas
para el trabajo manual agrícola. Entre ellos se encuentra la fabricación de diversos tipos de yugos,
según la labor que estos animales vayan a realizar en las faenas agrícolas.
ü Andrés Colmenares, también productor de la zona, conoce el arte de «trochar» o de amansar y
de entrenar los bueyes para las diversas tareas agrícolas. De hecho, trabaja articuladamente con
Pastor Torrealba, en tanto que fabricador de los yugos.
• Finalmente, nos encontramos en una comunidad donde modernidad y tradición se encuentran
cotidianamente, y se expresa de múltiple maneras, lo cual contribuye a generar una mayor
identificación y arraigo local.

2.5.-‐ A manera de síntesis del caso de estudio
Una vez que ya se han presentado las diversas facetas que caracteriza la dinámica agroproductiva y
familiar de Sabana Grande-‐La Cañada, se trata de sintetizar y extraer aquellos elementos que pudiesen
ser de interés en la comprensión de las diversas realidades que caracterizan las múltiples experiencias
de agricultura familiar.
• La manera como el caserío se ha desarrollado, a lo largo del tiempo, ha permitido sentar las bases en
la construcción de una historia común y de una identidad local, facilitando el establecimiento de una
serie de vínculos y de lazos vecinales, basados en la confianza.
Este valor ha favorecido el desarrollo de una serie de estrategias, que por muy simples que sean,
refuerzan los intercambios y la solidaridad comunitaria.
• La actividad agrícola centrada en la producción de hortalizas imprime un sello propio en la propia
dinámica de trabajo, así como en las relaciones inter-‐vecinales.
Al ser rubros cuyo ciclo productivo es de corta duración y de alta rotación con importantes
variaciones de precios, requieren de un agil sistema de soporte, tanto en la provisión de los insumos
necesarios, como de recursos financieros, como en la articulación con el mercado, nada fácil de
lograr en estos momentos de inestabilidad económica y de penuria productiva.
Todo parece indicar que los productores conocen y manejan estos riesgos, propios al quehacer
hortícola, habiendo adoptado diversos mecanismos de convivencia, o de sobrevivencia, tales como
manejo de pequeñas superficies, diversificación de rubros, mecanismos informales para acceder a
insumos, aunque fuese a elevados precios, variados dispositivos de financiamiento inter-‐vecinal o
con los intermediarios de la comercialización.
Sin embargo, si la precarización del sistema de soporte hacia la agricultura se continua agravando, se
añaden nuevos riesgos a los cuales los productores podrían no estar habituados, o simplemente
podrían ocasionar el abandono de la actividad agrícola.
¿Hasta cuándo se podrá mantener el actual ritmo de producción agrícola, ya disminuido según los
testimonios de algunos productores? ¿Existen otras alternativas productivas que pudiesen ser
adoptadas por los agricultores, en un caso dado?
No parecieran existir respuestas claras a estas interrogantes, y en todo caso, valdría la pena
profundizar en la comprensión de todas esas alternativas, las cuales podrían ayudar a un mejor
entendimiento de la actividad hortícola, desde la perspectiva de la agricultura familiar.
26
• Estas situaciones de inestabilidad productiva y económica tienden a conducir a un contínuo arbitraje
de los precios y de los términos del intercambio, tanto a nivel de los distintos insumos como de los
bienes producidos, que dificultan o impiden planificar apropiadamente el futuro.
Esta situación no solamente afecta a los productores, sino también, tanto a los distintos actores de
los circuitos agroeconómicos involucrados, como a los consumidores finales. La presencia de
distintos tipos de riesgos económicos se acrecientan, pues no solamente podrían estar vinculados a
circunstancias de fractura económico-‐productiva, sino también a coyunturas de supervivencia,
individual o familiar.
• En el caso de los medianos productores, principalmente de papa, la percepción de riesgo parece ser
mucho mayor. Este riesgo no proviene de las particularidades del hecho productivo, sino de la actual
formulación de varias de las Políticas Públicas, donde la propiedad y la posesión de bienes
productivos se presta a múltiples interpretaciones, muchas veces estigmatizadas.
Sus parcelas tienden a ser de mayores tamaños y poseen mayor número de activos productivos, que
a la luz de las dichas Políticas Públicas son susceptibles de acciones de expropiación o de rescate de
tierras ociosas. De allí que, les resulta mucho más díficil manejar este tipo de incertidumbre,
vinculadas a decisiones administrativas, donde el reconocimiento del esfuerzo económico y
productivo es poco valorado y cuestionado.
• Finalmente, al observar y analizar hacia donde van los réditos del proceso productivo de los
productores entrevistados, expresados en los bienes (bienes destinados a la actividad económica:
equipamiento para la producción, instalaciones productivas, galpones, camiones, tractores; bienes
destinados al bienestar familiar: características de la vivienda, vehículos, servicios) que poseen, en
tanto que manifestación de la «riqueza» lograda a través del trabajo cotidiano, se constatan varias
situaciones:
ü Un 1er. grupo muy reducido, quizás uno que otro, se encuentran en posición holgada, con
posibilidades de invertir o de ampliar su unidad productiva, como parece suceder con Mario
Colmenares. Sin embargo, dada la díficil situación del sector agrícola, tal como él manifiesta en
sus declaraciones, ese posible excedente pareciera haberse orientado fuera de la explotación,
hacia la actividad turística, tal como ya se ha mencionado.
ü Un 2do. grupo, más numeroso, donde se puede ubicar a Andrés Colmenares y varios miembros
de su familia, obtienen ingresos suficientes para vivir y llevar una vida agradable, pero quizás
tienen mayores dificultades para disponer de recursos adicionales para ampliar y/o renovar su
aparato productivo.
Por un lado, sus casas de habitación, provenientes del antiguo Programa de Vivienda Rural, están
bien mantenidas o presentan ampliaciones y/o adaptaciones al diseño original. Mientras que, del
lado productivo, tienen galpones, tractores e implementos que ya tienen muchos años de uso, sin
haber sido renovados; incluso, hasta es posible que su vida útil haya sido sobrepasada desde hace
cierto tiempo.
ü Un 3er. grupo, quizás no tan nutrido, donde se encuentran aquellos productores con parcelas
pequeñas o aquellas familias donde varios de sus miembros ya son de edad avanzada, cuyos
ingresos son insuficientes y/o dependen de ayudas externas, de otros miembros de la familia o de
las misiones o programas asistenciales del gobierno, del tipo “Amor mayor”, “Hijos de la Patria”,
Mercal.
Muchos de ellos se encuentran en situación de subsistencia, ya que la mayor parte de sus
entradas se destinan a satisfacer sus necesidades alimentarias. No obstante, al menos parte de
sus necesidades de abrigo y de protección, donde la vivienda constituye un bien fundamental,
27
han sido, desde hace cierto tiempo, resueltas, generalmente a través de los programas públicos
de infraestructura.
Sin embargo, el deterioro de algunos servicios públicos, tales como salud, seguridad, acceso a
productos alimentarios, se han venido deteriorando progresivamente, generando riesgos
adicionales a estas familias, ya con importantes restricciones en su quehacer cotidiano.

2.6.-‐ Listado de personas entrevistadas
Nº familia entrevistada Particularidades Sector Personas
entrevistadas
1 Andrés Colmenares Productor de hortlizas y papa Entrada de La Cañada 1
Amansador de bueyes
2 Endy Colmenares Productor de hortalizas, papa y cochinos Entrada de La Cañada 1
Hermano de Andrés Colmenares
3 Tomás Antonio Escalona Productor de hortalizas y papa La Cañada 1
4 Gilber Goyo Productor de hortalizas El Rincón 1
5 Anacleto Fernández Productor de hortalizas y ovejos La Tuna 1
6 María Jaquelina Soto Productor de hortalizas y jornalera La Fila 3
7 Oswaldo y Rafael Zambrano Caficultores y hortalizas La Montaña 2
8 Pastor Torrealba Viejo productor, entre los fundadores del caserío La Cañada 2
Productor de café, hortalizas y granos
Artesano carpintero; fabrica yugos de bueyes
9 Cantalicio Aguilar Artesano tallador en madera La Cañada 2
Artista y músico de expresiones folclóricas
Antiguo productor y jornalero
10 Dilcia Aguilar Apoyo en el maternal de Sbna. Grande La Cañada 2
Atención en medicina natural
Hija de Cantalicio Aguilar
11 Antonia María Pineda Exbedel de la escuela de La Cañada La Cañada 2
Realiza diverso tipo de manualidades, costura y
repostería
Conocimiento de plantas medicinales
12 María Alejandrina Soto y Personas mayores y jornaleros La Cañada 4
hermanos y hermana Cuidado de niños
13 Judith y Jesús Colmenares Productores de hortalizas La Tuna 2
Venta de comidas para la escuela
14 Mario Colmenares Productor de papa y hortalizas La Cañada 1
Vinculación con posada Villa Acuarela
Tío de Andrés Colmenares
15 Ignacio Prieto Productor de papa, hortalizas, bovinos y ponedoras Sabana Grande 3
16 José Antonio y César Alba Productor de papa Sabana Grande 2
17 Tony Jefe de la cuadrilla de obreros El Tocuyo 1
Servicio de cosecha de papas

28
CASO Nº 3: HORTICULTURA CON UN IMPORTANTE CONTENIDO TECNOLOGICO DE PISO BAJO:
Micro-‐región "Campo Alegre -‐ Campo Lindo -‐ Rincón de Guardia" -‐ Valle de Quíbor, estado Lara

3.-‐ CASO “HORTICULTURA CON UN IMPORTANTE CONTENIDO TECNOLOGICO DE PISO BAJO: micro-‐región
Campo Alegre-‐Campo Lindo-‐Rincón de Guardia” – valle de Quíbor, estado Lara
Continuando con la temática hortícola, el segundo caso de estudio tienen que ver con la horticultura de
piso bajo, el cual se localiza en el valle de Quíbor, en la micro-‐región “Campo Alegre-‐Campo Lindo-‐
Negrete-‐Rincón de Guardia”. Estos caseríos se ubican hacia el este del valle, sobre la vía distribuidor El
Rodeo-‐Quíbor, cercanos a la población de Tintorero y al sector El Rodeo, pertenecientes a la parroquia
Tintorero del municipio Florencio Jiménez del estado Lara. (Cf. figura Nº 3.1)

Figura N° 3.1: Ubicación relativa del caso de estudio: municipio F. Jiménez, edo. Lara

Fuente: Adaptación propia

El municipio Jiménez se inserta prácticamente en el valle de Quíbor, estando conformado por 3 grandes
espacios: una amplia planicie sobre la cual se encuentran los caseríos estudiados, un piedemonte en el
que se articula la planicie y la montaña, y el cordón montañoso, situado al sur del municipio,
correspondiente a las estribaciones de la cordillera de Los Andes. (18)
El valle de Quíbor abarca una superficie total de 43.395 has. (19) La altitud del municipio oscila entre los
700 msnm hasta los 1.700 msnm en las zonas montañosas; su clima es cálido con una temperatura media
anual en torno a los 25º C y variaciones entre una mínima de 19º C y una máxima de 31º C, con pocas
precipitaciones, entre 400 y 500 mm/año. (20)

18
N. ECHEGARAY, (s.f.).-‐ Municipio Jiménez, valle agrícola del estado Lara.-‐ Barquisimeto: PROINLARA.-‐ p. 3.
19
Dada la importancia agrícola del valle de Quíbor, desde el año 1974 se han venido creando distintas expresiones
legales para la administración territorial y la preservación de sus recursos naturales. Así, tenemos las siguientes
figuras: Reserva Hidraúlica del valle de Quíbor en 1974; Zona de Aprovechamiento Agrícola de la Depresión de
Quíbor en 1982, y Plan de Desarrollo Urbano de Quíbor en 1983. SHYQ, CORPORACION DE DESARROLLO
ENDOGENO DEL ESTADO LARA, IGEZ, (2010?).-‐ Yacambú-‐Quíbor: análisis situacional.-‐ Barquisimeto: SHYQ.-‐ pp. 21-‐
27.
20
SHYQ, CORPORACION DE DESARROLLO ENDOGENO DEL ESTADO LARA, IGEZ.-‐ Yacambú-‐Quíbor: ….-‐ op. cit..-‐ p. 20.
29
Al estar este territorio marcado por un clima muy seco, semiárido y lluvias escasas, el almacenamiento y
manejo del agua, a través del riego, ha permitido constituir, desde tiempos inmemoriales, una serie de
prácticas para el desarrollo y aprovechamiento de una agricultura local, de particulares características. (21)
La dinámica agro-‐económica del municipio es eminentemente agrícola y artesanal, estando compuesta
ésta última primordialmente por cerámica, tallas en maderas y tejidos, todas ellas presentes en el valle
de Quíbor.
En este sentido, conviene destacar que, los orígenes arqueológicos del valle de Quíbor ha inspirado
buena parte de la actividad artesanal local, la cual también se ha nutrido del quehacer agropecuario
ancestral, cuyo principal expresión reside en la población de Tintorero. No obstante, conviene señalar
que muchas de estas manifestaciones artísticas se encuentran diseminadas a lo largo del valle, siendo las
poblaciones de Tintorero, Guadalupe y Quíbor los principales centros referenciales. (22)
Varios son los rubros agropecuarios que la caracterizan, entre los cuales se destacan el cultivo de
hortalizas de piso bajo, principalmente cebolla, pimentón, tomate y algunas especies de hoja (perejil,
cilantro), maíz dulce en jojoto, melón, ganadería bovina de carne y de leche y caprinos.
Con la llegada de los canarios a partir de los años 60 con sus diversas experiencias y conocimientos en el
manejo y aprovechamiento del agua, la agricultura quiboreña, especialmente la de naturaleza hortícola,
es impulsada notablemente, llegando a convertir el valle de Quíbor en una referencia regional, e incluso
nacional. (23)
Al inicio la década de los años 2000, el Sistema Hidraúlico Yacambú-‐Quíbor, ente oficial encargado en
llevar a cabo la represa de Yacambú y su trasvase hacia el valle de Quíbor, promovió e impulsó La
introducción de los invernaderos o casas de cultivo junto con un pequeño grupo de productores. En sus
inicios, estas instalaciones estuvieron principalmente orientadas a la producción de plántulas de
hortalizas o de algunos frutales. Esta tecnología se fue rápidamente expandiendo desde la propia
iniciativa de los productores locales, y al mismo tiempo fue objeto de numerosas adaptaciones,
emprendidas por dichos productores. Así mismo, una parte de ellos se ha ido encaminando
progresivamente hacia la producción comercial, bajo ambiente controlado.
Si bien, la presencia de los primeros invernaderos en Venezuela, se remonta a finales de los años 80, tal
como señala Jaimez et al., la producción comercial comienza a partir del año 2000, llegando a
contabilizarse, en la actualidad, unas 300 has. de invernaderos instalados en el país. (24)
Varios caseríos, relativamente cercanos uno de otro conforman la micro-‐región, objeto de estudio, cuyas
principales denominaciones son Campo Alegre, Campo Lindo, Negrete y Rincón de Guardia. Todos ellos
se ubican en orden relativamente secuencial, en torno a la vía que va desde el Distribuidor El Rodeo hasta
la población de Quíbor.

21
J.J. SALAZAR, (2001).-‐ La Sabana de Quiboc.-‐ Barquisimeto: Gobernación del estado Lara/Alcaldía del municipio
Jiménez.-‐ pp. 86-‐99.
22
N. ECHEGARAY, (s.f.).-‐ Municipio Jiménez, ….-‐ op. cit..-‐ pp. 10-‐15.
23
Ibid., op. cit..-‐ pp. 8-‐9.
24
Los autores definen 4 principales polos de desarrollo con invernaderos que cuentan más de 20 has. registradas: Los
Andes (14%) en los estados Táchira, Mérida y Trujillo, la región Centro-‐occidental (15%), fundamentalmente en
torno a Carora y Quíbor, la región Central (61%) en los estados Miranda, Aragua y Carabobo, y la región Oriental
(7%), principalmente en torno a Caripe. En los Llanos y en el estado Bolívar se localiza una pequeña fracción,
equivalente al 4%.. R. JAIMEZ et al., (2015).-‐ Invernaderos en Venezuela: situación actual y perspectivas de desarrollo
EN: Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia.-‐ Maracaibo: LUZ, abril-‐junio 2015, volumen 32,
Nº 2.-‐ pp. 145-‐174.
30
3.1.-‐ Contextualización regional

De acuerdo a los resultados del VII Censo Agrícola, el estado Lara es un importante productor nacional
de hortalizas de piso bajo, particularmente de cebolla, pimentón, cilantro y pepino, cuyos aportes
oscilan entre 40% y 45% sobre los correspondientes totales nacionales. (Cf. Cuadro Nº 3.1 y cuadro Nº
A4 en anexo)
Al detallar la distribución estatal de estas hortalizas de piso bajo, según municipios, la cebolla, el cilantro
y el ají mantienen una importante presencia en el municipio Jiménez, junto con otras hortalizas con
menores volúmenes, tal como se constata en el siguiente cuadro.

Cuadro N° 3.1: Contribución de varios rubros hortícolas de piso bajo en el estado Lara
a).-‐ según municipios
Municipios Cebolla Tomate Pimentón Cilantro Pepino Ají
ton % ton % ton % ton % ton % ton %
Jiménez 29.839 33% 4.966 12% 3.173 12% 2.609 28% 411 9% 313 17%
Irribarren 23.490 26% 9.949 24% 8.852 33% 616 7% 364 8% 357 19%
Morán 22.866 25% 15.145 36% 6.161 23% 5.709 62% 3.670 81% 444 24%
Urdaneta 7.255 8% 638 2% 1.190 4% 0 -‐ 0 -‐ 123 7%
Torres 5.397 6% 1.700 4% 6.135 23% 8 -‐ 0 -‐ 290 15%
A. E. Blanco 2.661 3% 5.123 12% 612 2% 270 3% 111 2% 21 1%
Crespo 126 -‐ 3.689 9% 503 2% 0 -‐ 0 -‐ 185 10%
Palavecino 48 -‐ 152 -‐ 114 -‐ 0 -‐ 0 -‐ 27 1%
TOTALES 91.682 100% 41.915 100% 27.000 100% 9.912 100% 4.556 100% 1.878 100%
% en tot.nac. 44% 20% 41% 45% 40% 6%
Fuente: Cálculos propios a partir del VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 (http://censo.mat.gob.ve/), sintetizados en los cuadros
anexos Nº A4, A5 y A6 (sección b).

Las cifras que a continuación se indican expresan la diversidad de hortalizas de piso bajo, así como
algunos otros cultivos de mayor relevancia, que se producen en el seno del municipio Jiménez.

b).-‐ en el municipio Florencio Jiménez
Nº UPA Superf. cosechada Producción Totales estado
Rubros c/hortalizas has. % en tot. ton % en tot. has. tot. Prod.
Edo. Edo. cosech. total ton.
Cebolla 193 1.823 45% 29.839 33% 4.059 91.682
Cilantro 77 282 29% 2.609 28% 965 9.210
Ají 34 55 17% 313 17% 477 1.878
Tomate 102 252 11% 4.966 12% 2.086 27.000
Pimentón 38 163 10% 3.173 12% 1.606 9.210
Pepino 14 22 10% 411 9% 225 4.556
Auyama 1 1 2% 19 2% 58 946
Maíz amarillo 106 401 7% 1.050 12% 5.496 8.712
Melón 5 62 12% 1.455 12% 525 11.915
Lechosa 18 15 7% 252 6% 203 4.263
TOTALES 873 11.126
cuadros anexos Nº A4, A5, A6 (sección b) y A7

31
Si la zona tuviese una mayor disponibilidad de agua, muy probablemente, se producirían cantidades
superiores, tanto de hortalizas como de otros productos, dando lugar a un mayor dinamismo agro-‐
económico, y muy posiblemente agroindustrial.
A partir de los datos anteriores, correspondientes al VII Censo Agrícola 2007-‐08, es posible ilustrar
gráficamente los espacios donde se encuentra las producciones hortícolas de piso bajo en el estado
Lara, tal como se evidencia en la Figura Nº 3.2.

Figura N° 3.2: Producción hortícola de piso bajo en el estado Lara,
según el VII Censo Agrícola 2007/08

Fuente: Elaboración propia a partir del VII Censo Agrícola Nacional

En términos demográficos, al ser el municipio Jiménez el marco político-‐administrativo donde se
encuentra el caso de estudio en consideración, sus principales rasgos sociodemográficos se resumen en
los cuadros Nº 3.2 y 3.3 respectivamente.
En este sentido, al examinar la distribución rural-‐urbano del municipio Jiménez, la población rural sigue
siendo importante (24%), superior al promedio estatal (15%) pero mucho menor a la existente en al
municipio vecino, Andrés E. Blanco (58%).

Cuadro N° 3.2: Distribución rural-‐urbana de las parroquias del municipio Jiménez del Edo. Lara
Parroquias Capital Población rural Población urbana TOTAL
Mun. Jiménez hab. % hab. % hab.
Juan Bautista Rodríguez Quíbor 5.029 11% 39.789 89% 44.818
Mariano Peraza La Ceiba 2.539 16% 13.292 84% 15.831
José Bernardo Dorante El Hato 3.309 28% 8.692 72% 12.001
Tintorero Tintorero 7.483 67% 3.624 33% 11.107
Diego de Lozada Cubiro 1.177 15% 6.498 85% 7.675
Cuara Cuara 464 9% 4.555 91% 5.019
San Miguel San Miguel 3.443 100% -‐-‐ -‐-‐ 3.443
Paraíso de San José Agua Negra 1.103 100% -‐-‐ -‐-‐ 1.103
TOTALES 24.547 24% 76.450 76% 100.997
sintetizado en el cuadro anexo Nº A8, sección d.

32
En términos urbanos, varias poblaciones en el seno del municipio catalogan como urbanas, de acuerdo
a los criterios establecidos por el INE, (25) aunque su cotidianidad socio-‐económica se articula
primordialmente a una ruralidad local, mientras que Quíbor y, en menor medida, La Ceiba, constituyen
las principales aglomeraciones urbanas, con una mayor población, estructuradas en función de una
lógica más urbana, a través de la prestación de diversos servicios económicos, comerciales y
administrativos. (Cf. cuadro Nº 3.2 y cuadro Nº A8 en anexo).
De manera similar, la estructura de grandes grupos de edad reflejan un municipio cuyos rasgos aún lo
posicionan como un país en vías de desarrollo (PVD) latinoamericano: la proporción de menores de 15
años es de 30%, los mayores de 65 años están por debajo del 6% y la población entre 15 y 64 años es de
66%. (26)

Cuadro N° 3.3: Grandes grupos de edad de las parroquias del municipio Jiménez del Edo. Lara
Juan Bautista Rodríguez 29.188 44% 13.603 45% 2.027 44% 44.818 Quíbor
65% 30% 5% 100%
Mariano Peraza La Ceiba 10.583 16% 4.534 15% 714 15% 15.831
67% 29% 5% 100%
José Bernardo Dorante El Hato 7.698 12% 3.866 13% 437 9% 12.001
64% 32% 4% 100%
Tintorero Tintorero 7.405 11% 3.198 11% 504 11% 11.107
67% 29% 5% 100%
Diego de Lozada Cubiro 5.103 8% 2.144 7% 428 9% 7.675
66% 28% 6% 100%
Cuara Cuara 3.309 5% 1.475 5% 235 5% 5.019
66% 29% 5% 100%
San Miguel San Miguel 2.259 3% 969 3% 215 5% 3.443
66% 28% 6% 100%
Paraíso de San José Agua Negra 700 11% 331 1% 72 2% 1.103
63% 30% 7% 100%
66.245 100% 30.120 100% 4.632 100% 100.997
TOTALES
66% 30% 5% 100%
Nota: El grupo de edad que va de 15 a 64 años corresponde al grupo poblacional en edad laboral, ordinariamente conocido como la
Población Potencialmente Económicamente Activa.
sintetizado en el cuadro anexo Nº A9, sección d

25
De acuerdo al INE (2013), todo centro poblado igual o mayor de 2.500 habitantes es considerado como urbano.
Adicionalmente debe contar con 4 o más de las siguientes características, consideradas urbanas: alumbrado público,
calles pavimentadas, acueducto, red de alcantarillado o cloacas, servicio médico asistencial y centro educacional.
(“Fichas técnicas de indicadores sociodemográficos: censo 2011”, p. 6.-‐ En línea: http://www.redatam.ine.gob.ve/
Censo2011/index.html ).
26
El Population Reference Buerau suministra algunas referencias porcentuales segpn grandes grupos de edad, con las
33
Al analizar los mismos parámetros a nivel parroquial, dichos valores se comportan de manera más o
menos similar al promedio municipal.
En todo caso, las diferencias más significativas se producen entre la parroquia Juan B. Rodríguez, donde
se ubica Quíbor, la capital del municipio, y las parroquias San Miguel y Paraíso de San José, las más
alejadas con una mayor ruralidad. Todo pareciera indicar que, en San Miguel, la población joven tiende
a emigrar más pronto y/o está expuesta a una mayor mortalidad infantil, mientras que en el Paraíso de
San José, la población en edad laboral tiende a emigrar, aumentando la cantidad de personas mayores
que se quedan en la parroquia. Es posible suponer un desplazamiento de la población potencialmente
económicamente activa hacia la parroquia capital, en busca de mejores servicios y condiciones de vida.
(Cf. cuadro Nº 3.3)
Así, desde esta perspectiva, el caso de estudio que a continuación nos ocupa, se localiza en una micro-‐
región, relativamente cercana a Quíbor, capital del municipio Jiménez, a la entrada del valle de Quíbor.
Está compuesta por varios caseríos, cercanos entre sí, sin llegar necesariamente a conformar un tejido
urbano. Dichos caseríos son: “Campo Alegre”, “Campo Lindo”, “Negrete” y “Rincón de Guardia”; éste
último sería, quizás, el más retirado y más disperso. Todos ellos se ubican en la parroquia Tintorero,
cuya sede parroquial, Tintorero, queda bastante próxima al caserío Campo Alegre. (Cf. Figura Nº 3.3)

Figura N° 3.3 Ubicación relativa de la micro-‐región Campo Alegre-‐Campo Lindo-‐Negrete-‐Rincón de Guardia
en el contexto municipal

Fuente: Elaboración propia

3.2.-‐ El contexto local de las comunidades seleccionadas
• Acceso
ü Los caseríos en cuestión se ubican a lo largo de la vía que se dirije a Quíbor, en la entrada del valle
de Quíbor, después de haber pasado el Distribuidor El Rodeo sobre la autopista Lara-‐Zulia, tramo
Barquisimeto-‐Carora.
ü Campo Alegre es el 1er caserío, de modestas dimensiones, cercano de la antigua carretera hacia
Tintorero. Le siguen Campo Lindo y Negrete, mucho más numerosos, cercanos entre sí y a ambos
lados de la vía. Por último, Rincón de Guardia, en dirección hacia el sur del municipio, es la
comunidad más retirada, con una mayor dispersión de las viviendas.
34
• Rasgos generales de la micro-‐región

ü El área que ocupan los caseríos antes mencionados es plana, en medio de un paisaje semiárido
con vegetación xerófila y algunos antiguos cauces de quebradas secas. Las precipitaciones son
escasas y la temperatura es cálida, de acuerdo a los parámetros ya señalados, al inicio de este
caso.
ü La mayoría de las viviendas se ubican dentro de sus correspondientes parcelas o con grandes
fondos según la mayor o menor disponibilidad de terreno, pudiendo distinguir pequeños
conjuntos de 3, 4 o 5 viviendas, sobre los ramales o senderos que las comunican con las vías
principales.
Si bien, la ocupación espacial de los caseríos en estudio responden a una lógica rural, de espacios
amplios, las comunidades de Campo Lindo y Negrete se encuentran muy próximas, con algunas
calles o callejones, dando lugar a una fisonomía más pueblerina. De hecho, de acuerdo al Censo
de Población del 2011, el INE las clasifica en un solo eje, de naturaleza urbana, con una población
total de 3.624 habitantes. (Cf. Figura Nº 9) (27)
ü Es común observar a lo largo de todo estos espacios la presencia de numerosos invernaderos o
casas de cultivo. Estos varían tanto en tamaño, como en los materiales utilizados para su
construcción, desde los más modernos con tubos y cuidadosas estructuras metálicas hasta otros,
más rústicos, con soportes de madera. (Cf. Figura Nº 3.4)

Figura N° 3.4: Detalle de la micro-‐región Campo Alegre -‐ Campo Lindo – Negrete -‐ Rincón de Guardia

Fuente: Elaboración propia a partir de Google Maps

aditamento adicional. En razón de su proximidad con Quíbor, algunos de ellos se localizan es esta
localidad. Entre las principales instalaciones y servicios existentes en la zona, se destacan los
siguientes:

27
Dato obtenido a partir del procesamiento demográfico del censo 2011 con el «softwarwe» Redatam
(http://www.redatam.ine.gob.ve/ Censo2011/index.html ).
35
-‐ Vialidad: se dispone de una carretera intercomunal que, viniendo desde Barquisimeto,
comunica los caseríos con Quíbor y otros poblados localizados a lo largo de las faldas andinas
larenses (Sanare, El Tocuyo, los Humocaros). La fracción que pasa por la zona tiene los canales
de circulación separados por una ancha franja de tierra. El resto de las vías son de tierra,
algunas con granzón y otras, más bien, naturales.
-‐ Electricidad: existencia del servicio eléctrico para todas las casas, con alumbrado público en
algunos sectores, con deficiencias en su funcionamiento.
-‐ Agua potable: generalmente provisto a través del acueducto local, con una irregular
operatividad. El servicio de abastecimiento de agua potable a través de camiones cisterna es
muy común, especialmente para aquellas viviendas carentes de acueducto o con serias
restricciones.
Resulta muy común encontrar numerosas viviendas que disponen de alguna laguna artificial
en la cual almacenan las aguas de lluvia, siendo principalmente utilizada para fines agrícolas.
-‐ Servicio de excretas: se realiza, en la mayoría de los casos, a través de pozos sépticos
conectados a la vivienda o de letrinas.
-‐ Manejo de desechos: el servicio de recolección de basura funciona de manera muy irregular,
de forma tal que cada cual busca resolver según sus posibilidades.
-‐ Transporte: la proximidad con la carretera intercomunal permite acceder y disponer del
servicio de busetas y/o de buses con cierta regularidad, facilitando la movilización de los
vecinos. Más allá de esta vía intercomunal, a excepción de los taxis, no existe ningún otro
servicio regular de transporte público.
-‐ Educación: existen dos escuelas y un pre-‐escolar, donde el caserío Campo Lindo funge como
eje central de esta micro-‐región.
-‐ Salud: dispone del servicio de un pequeño ambulatorio.
-‐ Comercio: la principal actividad comercial local se realiza a través de las bodegas, las cuales
atienden las necesidades alimenticias y domésticas de las familias. También, existe, en Campo
Lindo, algunos otros tipos de negocios: un expendio de medicinas, un modesto negocio de
sillas metálicas tejidas, un restaurante con horario de funcionamiento variable y un pequeño
hotel con diferentes propósitos.
-‐ Instalaciones o servicios a la producción: resulta muy notorio observar la presencia de
numerosos invernaderos en los fondos de las viviendas de la localidad, así como las ventas de
plántulas de hortalizas, unas más formales y otras muy informales.
También, es posible apreciar la existencia de algunos grandes galpones donde los
comercializadores de hortalizas almacenan, clasifican y despachan dichas hortalizas hacia
Mercabar y otros destinos del país.
ü A diferencia de otras regiones de Venezuela, el valle de Quíbor ha estado habitado por el hombre
desde épocas muy remotas. Durante el período prehispánico, esta región, conocida como la
“sabana de Quiboc”, estuvo poblada por diversas etnias indígenas, Caquetíos, Ajaguas, Coyones,
Cuibas, Jirajaras, Guamonteyes, Camagones, y principalmente por los Gayones o Gayonas, de la

28
Sección preparada a través de la consulta de varias fuentes: J.J. SALAZAR, (2001), “La Sabana de Quiboc”.-‐
Barquisimeto: Gobernación del estado Lara/Alcaldía del municipio Jiménez; ICONOS DE VENEZUELA, (2012), “El
Tocuyo, ciudad madre de Venezuela”, portal web: http://www.iconosdevenezuela.com/?p=25425; A. JAHN, (1927).-‐
“Los aborígenes del occidente de Venezuela: su historia, etnografía y afinidades lingüísticas”, capítulo 5: los indios
Ayomanes, Jirajaras y Gayones EN Centro de Investigación de la Comunicación, Universidad Católica Andrés Bello,
Sala Virtual de Investigación Alfredo Jahn Hartman, (http://cic1.ucab.edu.ve/cic/ajhdigital/paginas/
archivodigital.html ).
36
familia Jirajarana. Todos ellos, además de ser labradores, complementaban su dieta con la caza, la
pesca y la recolección de frutas silvestres.
ü Los hallazgos arqueológicos encontrados en el casco central de la población de Quíbor evidencian
“(…) la existencia de una sociedad jeráquica con rasgos definidos, basada en ofrendas.” (29) Así
como de la existencia de una serie de quehaceres y de objetos, derivados de la arcilla y de la
agricultura, cuyas reminiscencias aún permanecen hoy día.
El vocablo, “Quiboc”, significa en voz ayamán “cosecha” o “tierra de siembra”, el cual refleja la
importancia regional que la actividad agrícola ha tenido, desde aquellos tiempos hasta nuestros
días.
ü Para la época, y desde el período colonial hasta mediados del siglo XIX, el ámbito espacial del
valle de Quíbor era mucho más amplio a la actual configuración político-‐administrativa, estando
bajo la influencia de El Tocuyo. La ciudad de El Tocuyo, fundada en 1545, fue la primera
implantación permanente de los españoles en tierra firme, desde donde partieron los
colonizadores a fundar otras ciudades, estableciéndose una importante actividad económica
regional, donde el río Tocuyo jugó un importante papel como principal fuente hídrica local.
ü Las primeras incursiones de los conquistadores en la región fueron hechas por los Welsares, con
Federmann a la cabeza, en 1530, y las primeras referencias de la existencia de estos grupos
indígenas provienen de los relatos de los conquistadores españoles, a partir de 1545 con la
fundación de El Tocuyo. Poco a poco, el valle de Quíbor se va poblando, a través de los
repartimientos de tierra y las asignaciones de encomiendas, hasta que, en 1620, se funda el
pueblo de doctrina Nuestra Señora de Altagracia de Quíbor, antecesor del poblado de Quíbor, por
orden del gobernador y capitán general de la provincia de Venezuela Francisco de la Hoz Berrío.
ü Antes de la llegada de los españoles, los indígenas, residentes en el valle de Quíbor, se dedicaban
a la actividad agrícola, mediante el uso del regadío a baja escala, aprovechando las lluvias y los
cauces de agua de los valles. Desde aquellas épocas se ha venido practicando una agricultura bajo
riego, adaptada a la zona y acompañada de diversas prácticas: construcción de represas y diques
artificiales, bloqueo de canales de desagüe, modificación de cursos de agua, establecimiento de
redes de canales y de «bucos» o canales desde donde se reparte el agua hacia las parcelas.
Durante el período colonial, se continúa y se refuerza aún más esta actividad agrícola, afianzando
su economía en el aprovechamiento del agua, tanto para riego como fuente de energía para el
funcionamiento de trapiches y molinos.
De acuerdo a la literatura, hacia 1768 se llegó a realizar un proyecto hidraúlico, partiendo con la
construcción de una laguna que represara el agua de lluvia, proveniente de algunos cursos de
agua, para luego utilizarla durante la estación seca con propósitos agrícolas y pecuarios.
Con el tiempo, el acceso al agua y su disfrute ha dado lugar a una normativa de uso, de deberes y
de derechos, llegándose a convertir en un factor de conflicto y de diferenciación socio-‐
económica. De igual forma, se fueron constituyendo diversas comunidades de regantes, quienes
velaban y luchaban por el respeto de esta normativa «hidraúlica», constituida a lo largo del
tiempo, situación que aún perdura en la zona.
Tal como señala J.J. Salazar, “(…) el derecho de agua iba unido al derecho a la tierra. No se puede
hablar de uso de agua sin considerar las formas de tenencia de la tierra.” (30)
ü Numerosos rubros fueron cultivados, desde épocas remotas, en el valle de Quíbor. Durante el
período prehispánico, los indígenas sembraban maíz, diversas raíces, tales como yuca y batata,

29
J.J. SALAZAR, (2001), “La Sabana de …”.-‐ op. cit..-‐ p. 65.
30
Ibid., op. cit..-‐ p. 99.
37
así como otras hierbas para su sustento. También aprovechaban las plantas, tales como el
algodón, la cocuiza, el cocuy, las palmas, los bejucos y la vera para la fabricación de vestidos,
objetos utilitarios, viviendas, medicinas y armas.
Luego, con la llegada de los españoles, se continuan con los cultivos tradicionales y se introducen
otros, que permitieron ir conformando una modesta actividad industrial local, principalmente en
torno a El Tocuyo Tal es el caso con el cocuy, el algodón y la cocuiza desde donde se propicia el
desarrollo de una industria textil de tejidos blandos (lienzos, chinchorros), semiduros (sombreros)
y duros (cestas); con la cría de ganado, se fomenta el aprovechamiento del cuero; con la caña de
azúcar, especialmente hacia la zona de El Tocuyo, se obtiene papelón, azúcar y omelote, e
incluso, con el trigo se transforma en harina.
ü Si bien, la presencia de los canarios en Venezuela es de larga data, desde el período colonial, su
aparición en el valle de Quíbor es mucho más reciente, durante la década de los 50 en el siglo XX.
Muchos de ellos venían huyendo de las deplorables condiciones de vida existentes en las Islas
Canarias, de la Guerra Civil española y del régimen de Franco, en busca de mejores posibilidades.
(31)

La tradición agrícola y la laboriosidad de los canarios que llegaron al valle de Quíbor terminó
suscitando nuevos cambios en la economía local. La introducción del cultivo de hortalizas, así
como el fomento de la actividad pecuaria han permitido configurar un renovado espectro
agroproductivo en esta región, cuyos impactos han ido más allá del ámbito regional. Así, rubros
como la cebolla, el pimentón, el tomate, las hortalizas de hoja o la ganadería de leche o de carne
forman parte del actual abanico agroproductivo, presente en el valle de Quíbor.
Las particulares condiciones de este valle –clima seco, alta luminosidad, pocas precipitaciones,
posibilidad de varias cosechas al año-‐ junto con la tenacidad y la capacidad de trabajo de los
canarios, facilitaron la instalación progresiva de la producción hortícola, la cual se ha constituido
hoy día en uno de los principales referentes de esta región.
Sin embargo, esta actividad productiva es particularmente laboriosa, no sólo por el empleo
requerido, sino también por el cuido y atención que ella demanda a todo lo largo de su ciclo
biológico, especialmente al ser cultivado a campo abierto y estar expuesto a las distintas plagas y
enfermedades.
Las hortalizas, al ser particularmente frágiles en sus primeras etapas de crecimiento, requieren de
un manejo cuidadoso en esta primera fase preparatoria, -‐fase de semillero o de conformación de
los almácigos-‐ de pasaje de semillas a plántulas, y éstas hasta que adquieran la robustez
necesaria para sostenerse por si solas en el campo. La duración de esta etapa es variable según el
rubro, pudiendo oscilar entre 30 y 60 días.
Las peculiaridades y exigencias de esta labor permitieron, que a lo largo del tiempo, algunos
productores hortícolas se especializacen en el manejo de los semilleros y de las plántulas,
permitiendo ofrecer y brindar un nuevo servicio local, la venta de plántulas aptas al trasplante,
facilitando, así, la producción de hortalizas.

31
Para mayores detalles al respecto, véanse las siguientes referencias documentales: A. SALDIVIA, (2014).-‐
“El Telemaco y la emigración canaria a Venezuela” EN el blog “El Tocuyo: historias de mi pueblo”,
(http://eltocuyohistoriacolonial.blogspot.com/2014/06/el-‐telemaco-‐y-‐la-‐emigracion-‐canaria.html);
REVISTA VENEZOLANA.COM, (2014).-‐ “Inmigración canaria en Venezuela: una relación de siglos” EN el
portal web “Revistavenezolana.com”, (http://www.revistavenezolana.com/2014/09/inmigracion-‐canaria-‐
en-‐venezuela-‐una-‐relacion-‐de-‐siglos/ ); N. RODRIGUEZ M., (s.f.).-‐ La emigración clandestina de Canarias a
Venezuela en los años cuarenta y cincuenta del siglo XX EN: dialnet.unirioja.es/descarga/
articulo/2536316.pdf.
38
ü A principios de la década de los años 2000, con ocasión de la construcción del proyecto hidraúlico
Yacambú-‐Quíbor, la empresa Sistema Hidraúlico Yacambú-‐Quíbor propicia, impulsa y acompaña a
un grupo de productores de semillas de hortalizas en la introducción de los invernaderos.
Si bien, esta «innovación tecnológica» constituyó un verdadero avance en la producción hortícola
regional, al lograr un mejor control de las condiciones medioambientales y productivas, y por
consiguiente, en la obtención de plántulas más robustas, ella fue rápidamente percibida por
numerosos pequeños productores como una alternativa de producción y de aprovechamiento del
espacio disponible de sus reducidas parcelas, quienes trataron de adaptarla a sus propias
condiciones físicas. (32)
Este grupo de productores pioneros, inicialmente compuesto por 16 personas con sus respectivas
familias, constituyen la Asociación Civil de Productores de Semillas de Campo Lindo y Campo
Alegre (ACIPROSEMCLA) a través de la cual fomentan y adaptan esta tecnología a las condiciones
locales desde su propia iniciativa, y con sus propios recursos.
Posteriormente, esta organización llegó a contar con 46 asociados, logrando impulsar diversas
iniciativas, a desarrollar capacidades técnicas desde la propia experiencia y a establecer algunos
acuerdos con instituciones públicas, como con la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado
(UCLA) en materias de orden técnico y con el Ministerio de Agricultura y Tierras para el acceso y
suministro de algunos insumos, particularmente del sustrato, necesario para las plántulas.
Al inicio de esta experiencia, como consecuencia lógica de la trayectoria agro-‐productiva
existente, los invernaderos se orientaron hacia la producción de plántulas. Luego, después de
varios ensayos, una parte de dicha actividad hortícola se encaminó hacia el desarrollo de
invernaderos para la producción de hortalizas.
Conviene destacar la importancia del papel que, tanto la UCLA como el Sistema Hidraúlico
Yacambú-‐Quíbor (SHYQ) han jugado en este proceso, orientado hacia el fortalecimiento de las
capacidades técnicas y organizativas. Las asesorías e investigaciones impulsadas por la primera
institución permitió, principalmente, apuntalar el manejo fitosanitario y nutricional hortícola bajo
condiciones de invernadero, mientras que la segunda permitió desarrollar las destrezas
organizativas y gerenciales que permitiesen a la naciente organización funcionar
autónomamente, así como facilitar su voinculación con otros entes públicos o privados.
Actualmente, después de un proceso de sinceración de intereses, quedan 30 productores
afiliados. (33) Así mismo, de acuerdo con las entrevistas realizadas a dos de los líderes de esta
iniciativa tecnológica, ellos estiman que en la sola parroquia de Tintorero pudiesen existir algo
más de 100 productores con invernaderos.

32
Varios conocedores del valle de Quíbor han señalado la heterogeneidad existente en la propiedad o posesión de la
tierra en el valle de Quíbor. Al comparar el tamaño de las Unidades de Producción Agrícola (UPA) entre el VII Censo
Agrícola Nacional del 2007-‐08 y los resultados del catastro físico del Ministerio de Agricultura y Cría de 1991 en el
valle de Quíbor son relativamente similares, más allá de las diferencias entre ambos.
En 1991, el 46% de los predios (592 unidades) tienen menos de 3 has. y ocupan el 2% del área total, mientras que el
6% de los predios (80 unidades) con más de 100 has. ocupan el 73% del área total (43.622 has.). En 2007-‐08, el 78%
de los predios ( 1.422 unidades) menores de 5 has. ocupan el 10% de la superficie total de las UPA’s del municipio
Jiménez, mientras que 3% de los predios (50 unidades) con más de 100 has. ocupan el 65% de la superficie total de
las UPA’s del municipio Jiménez (21.880 has.). (Cf. SHYQ, 1998, “Caracterización Agrícola del valle de Quíbor:
volumen IV” y portal web del VII Censo Agrícola Nacional, respectivamente)
33
De acuerdo a la información suministrada por dos de los entrevistados, Luis Corobo y Blasina Vargas.
39
3.3.-‐ Aproximación a la dinámica agro-‐económica de la micro-‐región en consideración
Al analizar las particularidades agro-‐económicas acerca del desarrollo y funcionamiento de los
invernaderos o casas de cultivo, localizados en la micro-‐región ya descrita del valle de Quíbor, se
desprenden los siguientes comentarios.
• Particularidades agro-‐económicas
ü Tal como ya se ha mencionado, actualmente, la producción hortícola bajo invernadero presenta
dos modalidades de utilización: una de producción de plántulas de hortalizas y/o frutales, y la
otra de producción comercial de hortalizas. (Cf. Cuadro Nº 3.4)
Las particularidades de cada modalidad se sintetizan de la siguiente forma:
-‐
Invernadero de plántulas
Orientado como una actividad especializada al servicio del productor de hortalizas o de
frutales, que prefiere delegar la fase de semillero a colegas especializados, buscando
garantizar un buen material genético y una adecuada robustez de sus plántulas, para
dedicarse de lleno a la producción comercial de hortalizas o de frutales. (34)

Cuadro N° 3.4: Invernaderos visitados en la zona de estudio y dimensiones aproximadas
Sector Nº Familia/empresa Responsable Tipo invernadero Dimensiones Superficie
Plántulas Producción mts mts2
Campo 1 Reinaldo Montes y Reinaldo 1 1 70 x 30 (producción) 2.100
Alegre Petronila López Hijo 1 2 40 x 30 (plántulas) 1.200
60 x 30 (producc.) 2 un. 3.600
2 Rafael Lucena Rafael hijo -‐ 2 70 x 45 3.150
30 x 100 3.000
Oswaldo hijo -‐ 1 s.i. s.i.
3 Agropecuaria El Encanto Luis 3 8 s.i. 3.000
Campo 4 Héctor Aranguren Héctor -‐ 2 70 x 25 1.750
Lindo 50 x 15 750
5 Agroplántulas Campo Blasina Vargas/ Blas 5 -‐ s.i. 3.000
Lindo C.A. David, hijo
6 Oasis Invernaderos C.A. Luis Corobo 1 -‐ s.i. s.i.
7 Leida Lovera Leida Lovera -‐ 1 100 x 13 1.300
Rincón 8 Freddy López Freddy -‐ 2 24 x 24 576
de 30 x 20 600
Guardia 9 Gary Gary/esposa -‐ 1 24 x 30 720
10 INVERAGRIVECA C.A. Blas David Pineda -‐ 5 s.i. s.i.
TOTALES 10 25 24.746

Al ser una actividad especializada, es mucho más exigente en experiencia y conocimiento, en
razón de la propia complejidad del proceso de obtención de plántulas; su manejo es delicado y
sofisticado; los volúmenes de semillas, y luego de plántulas, son significativos, de allí que
cualquier error puede resultar costoso, tanto en insumos, esfuerzos y gastos.
El manejo tecnológico del proceso de producción de plántulas bajo invernadero es lo
suficientemente fino y minucioso, que no todo productor de hortalizas puede realizarlo, sin
antes pasar por un período de aprendizaje y de experimentación.

34
Entre las hortalizas que se ofrecen están diversas variedades de pimentón, de tomate, de pepino, de repollo y de ají
dulce, mientras que en cuanto a frutales se presentan diversas especies, tales como lechosa, parchita y aguacate.
40
-‐ Invernadero de producción comercial

Orientado, tal como su nombre lo indica, a la producción comercial de hortalizas, la cual
tiende a ser más cuantiosa y de sobresaliente calidad, en razón de un mejor control de las
condiciones medioambientales y de las plagas y enfermedades.
Constituye una actividad laboriosa, menos riesgosa que la anterior, cuyos beneficios
económicos pueden ser más continuos, especialmente si la producción hortícola se realiza en
forma escalonada, a lo largo del ciclo agrícola anual.
ü Así como los invernaderos de plántulas visitados manejan una amplia variedad de hortalizas y una
menor proporción de frutales, los de producción se concentran en la producción de pimentón. No
obstante, según los informantes antes señalados, el tomate y el pepino han también sido
cultivados bajo esta modalidad tecnológica.
ü A partir de los distintos casos entrevistados, es posible identificar y distinguir los siguientes
componentes de toda iniciativa en condiciones de invernadero:
-‐ Los componentes estructurales del invernadero
Referido a los elementos que dan forma y soporte al invernadero como espacio reservado al
trabajo hortícola.
De ordinario, la estructura del invernadero se construye con componentes metálicos,
generalmente de aluminio, más un techado de plástico especial, resistente a los rayos
ultravioleta, y unas paredes ventiladas con mallas de polietileno antiáfidos. Adicionalmente,
en el caso de los invernaderos para plántulas, se añaden los mesones donde se colocan las
bandejas con las plántulas en desarrollo.
Su forma y diseño deben tomar en cuenta, entre otras cosas, la orientación con relación al sol,
la ventilación y la resistencia a algunos factores naturales, fundamentalmente la radiación
solar y los vientos.
Los primeros invernaderos construidos siguieron las pautas establecidas por los invernaderos
comerciales, utilizados como referencias, siendo éstos, progresivamente y empíricamente,
adaptados a las condiciones locales y a los recursos disponibles de cada interesado.
Así, en líneas generales, un grupo de invernaderos fueron hechos con estructuras metálicas,
en cuyo seno existen diversos modelos, y otro grupo de invernaderos, más rudimentarios,
fueron hechos con estructuras de madera y algunos elementos metálicos; algunos tienen el
techo en forma curveada y otros son planos, de un agua, con pendientes.
-‐ El equipamiento para la atención del cultivo
Referido a los implementos o equipos con los cuales se atienden las distintas operaciones que
permiten el crecimiento, el control y la maduración del cultivo.
Además de los implementos clásicos de toda actividad agrícola vegetal, el equipamiento
específico para la atención bajo invernadero pareciera estar centrado en el suministro de
agua, en el manejo del riego y en la atención al crecimiento de las plantas.
En cuanto al riego, el invernadero debe asegurar el abastecimiento de agua, generalmente a
partir de lagunas o de tanques australianos, relativamente próximos a las instalaciones, así
como su distribución interna, bien sea a través de mangueras y/o cintas de goteo o de
aspersores. En algunos casos, el agua, antes de ser distribuida, es sometida a procesos de
purificación y/o complementación con algunos nutrientes, dependiendo de las
particularidades e intereses de cada productor.
En cuanto a la atención al cultivo, muchas veces se disponen de bombas y equipos
motorizados de fumigación. Todos ellos constituyen una importante inversión, de los cuales,
algunos son de alta rotación, tal como sucede con las cintas de goteo.

41
-‐ Las prácticas de manejo del cultivo

Referido a las labores culturales de atención y de protección, propias para cada rubro bajo
explotación.
Entre las prácticas culturales de mayor cuidado, se constatan dos de particular interés: una
primera, referida al sustrato en el cual la planta o plántula se desarrolla, y una segunda,
referida a la organización de las plantas a medida que van creciendo.
La calidad y el manejo del sustrato varía en función de la modalidad de uso del invernadero,
bien sea para plántulas o para producción comercial, siendo particularmente delicado en el
primer caso.
En cuanto a la organización y manejo del crecimiento de las plantas se manejan dos
modalidades, al parecer vinculadas con la disponibilidad económica del productor: la primera
consiste en empalar el cultivo, de manera similar al tomate, para ir guiando el crecimiento de
las plantas, y la segunda consiste en establecer unas guías con unos hilos especiales a los
cuales se amarran y se modela el crecimiento de las plantas. Esta práctica se conoce en la zona
como el «tutodeo» o «tutoreo».
-‐ La magnitud del negocio
Referido a las dimensiones que la actividad hortícola bajo invernadero debe alcanzar para que
sea lo suficientemente atractiva y sostenible en el tiempo.
Estas dimensiones están referidas en términos del número de ciclos agrícolas en actividad y
del volumen económico movilizado.
Varios de los entrevistados señalan que el número mínimo de invernaderos a disponer que
permiten garantizar un flujo de caja interesante y una actividad constante a lo largo del año es
de 3 unidades. Así se tendría, un primer invernadero finalizando su ciclo productivo,
entendiendo que cada ciclo dura en promedio 3 meses; una segunda unidad iniciando su ciclo
de producción, y un tercer invernadero en acondicionamiento y reposo antes de iniciar otro
ciclo productivo.
Todo parece indicar, a partir de la experiencia observada, que el manejo y las prácticas
empleadas en los invernaderos de plántulas se encuentran relativamente estandardizadas,
mientras que en los de producción, la heterogeneidad de prácticas es mucho mayor.
ü A partir del análisis y comparación de los distintos invernaderos visitados, es posible establecer
una especie de categorización evolutiva de los mismos, cuyos principales rasgos son los
siguientes:
-‐ Invernaderos inicales
Tienden a ser bastantes básicos, con cierta rusticidad, emplean componentes de madera y la
armazón del techo es más simple. Esta tiende a ser plana con alguna inclinación para el
drenaje de la lluvia. Generalmente son menos amplios y resultaron más económicos hasta que
el precio de la madera comenzó a aumentar.
Todo parece indicar que, a pesar de la experiencia hortícola previa de los productores que
incursionan en esta modalidad, se están iniciando en el manejo del cultivo bajo condiciones de
invernadero.
Como representantes de esta categoría tenemos a Freddy López (Rincón de Guardia) y a uno
de los familiares de Rafael Lucena y Petronila López. El trabajo es fundamentalmente familiar.
-‐ Invernaderos en proceso de expansión
Las instalaciones tienden a ser más robustas, mediante la utilización de un mayor número de
componentes metálicos, con techos curvos o en forma aserrada. Sus dimensiones son más
heterógeneas, dependiendo principalmente del espacio disponible.
42
Los productores ya disponen de una mayor experiencia hortícola bajo condiciones de

invernadero, encontrándose en proceso de ir aumentando su capacidad productiva.
Los vecinos de Campo Alegre, Héctor Aranguren, Luis Corobo, Leida Lovera de Campo Lindo y
Gary de Rincón de Guardia se encuentran en esta categoría. El trabajo continúa siendo familiar
con el uso de obreros, cercanos a la familia o de la localidad.
-‐ Invernaderos en batería
Las instalaciones utilizan componentes metálicos y otros materiales más sofisticados; muchas
veces se suceden unas de otras; tiende a existir un mayor equipamiento para la producción y
protección de los cultivos. Las dimensiones siguen siendo variadas.
La familia continua siendo el eje de la actividad económica, pero subordinada a las exigencias
tecnológicas y administrativo-‐gerenciales del negocio. El recurso de obreros especializados y
de profesionales de la agronomía y de la administración forman parte de la gestión del
invernadero. Dentro de esta categoría se encuentran Agropecuaria El Encanto (Campo Alegre),
Agroplántulas Campo Lindo (Blasina Vargas en Campo Lindo) e INVERAGRIVECA (Blas D.
Pineda en Rincón de Guardia).
ü A partir de los señalamientos precedentes, todo parece indicar la presencia de los siguientes
factores claves, para el funcionamiento y perfeccionamiento operativo de la producción hortícola
bajo condiciones de invernadero:
-‐ Tecnificación de las instalaciones y de los procesos productivos
Tiene que ver con las consideraciones de orden técnico, adaptadas a la realidad local, con los
cuales se procede a dar forma al invernadero como un todo. Este conjunto no sólo se refiere a
la configuración de las estructuras, sino también al paquete tecnológico de manejo del cultivo,
al igual que la gestión de todo el proceso.
Entre las constataciones sobre terreno, todo parece indicar que en la medida que la actividad
hortícola bajo invernadero se intensifica, se va mejorando la calidad de las instalaciones, asi
como las prácticas productivas.
Desde esta perspectiva, conviene analizar estas iniciativas a través de la investigación y la
confrontación con otros referenciales tecnológicos que permitan resolver algunos aspectos
infraestructurales, así como enriquecer el bagaje tecnológico existente.
Entre las temáticas de particular interés local, se destacan la obtención o elaboración de un
buen sustrato, de origen nacional, que permita disminuir la dependencia externa, la
optimización del control climático interno y el logro de una mayor durabilidad y resistencia de
algunos materiales, especialmente los plásticos de protección a los rayos ultravioleta o a la
acción del viento. Varios de estos temas los ha venido señalando el investigador de la ULA,
profesor Ramón Jaimez. (35)
-‐ Recursos humanos calificados
Al ser este sistema de producción relativamente nuevo en Venezuela, y en particular en el
valle de Quíbor, el conocimiento y la experticia requerida para su apoyo y desarrollo no es
muy abundante. Todo parece indicar que buena parte de estos conocimientos provienen de

35
Este investigador, anteriormente mencionado en este trabajo, señala el reciente desarrollo de esta modalidad
tecnológica en Venezuela, y trata de caracterizar su situación y las perspectivas de desarrollo. A tales efectos, él ha
identificado algunos temas tecnológicos que requieren de un mayor estudio y desarrollo. Para mayores detalles de
las investigaciones por él desarrolladas, véase el sitio web del Laboratorio de Ecofisiología de los Cultivos del
Instituto de Investigaciones Agropecuarias de la ULA: http://webdelprofesor.ula.ve/forestal/rjaimez/ . También, se
han encontrado algunas referencias de otros estudios, realizados desde la Universidad Nacional Experimental
Politécnica (UNEXPO) con sede en Barquisimeto (ing. Yennifer Monagas de la UNEXPO y profesor José Grimán de la
UCLA).
43
experiencias foráneas, de otros países, y de las prácticas y vivencias habidas en su

implantación en el país.
Si bien, la ciencia agronómica provee parte de los conocimientos requeridos, las particulares
condiciones de esta modalidad tecnológica, de producción intensiva, exigen nuevos enfoques
tanto en el manejo biológico de las plantas como en las diferentes prácticas agronómicas, para
así poder sacar provecho del potencial de este sistema productivo.
Muchos de los comentarios de los productores entrevistados revelaban los arreglos y
adecuaciones que ellos hacían, tales como siembra de las plantas en macetas o en «canoas»,
almacenamiento y manejo del agua para riego, obreros que se habían especializado en la
construcción y montaje de la estructura del invernadero, etc., en la búsqueda de un mayor
rendimiento y durabilidad del cultivo.
Adicionalmente, la incorporación de profesionales en el manejo del invernadero, en dos de los
casos entrevistados, reflejan la complejidad de esta modalidad productiva, así como la
necesidad de avanzar en la disposición de mejores recursos humanos en esta materia.
Desde esta perspectiva, se vislumbran, al menos, cuatro espacios de perfeccionamiento y
desarrollo profesional:
o Un primero tiene que ver con la técnica constructiva de las casas de cultivo y los cultivos
protegidos;
o Un segundo con los distintos aspectos de naturaleza agronómica, vinculados con la
atención al cultivo, la fertilización, el control de plagas y enfermedades, el riego y el manejo
equilibrado del paquete tecnológico de los rubros en consideración;
o Un tercero con la determinación y mantenimiento de ciertos estándares de calidad de los
productos a obtener, y
o Un cuarto referido al respeto de las condiciones ambientales y el manejo de los desechos.
-‐ Gerencia del negocio
En mayor o menor grado, se aprecia una cierta preocupación acerca de los aspectos
gerenciales del negocio; en unos casos, aún se resuelve en un marco de cierta informalidad y
de las relaciones personales, mientras que en otros, en la medida que se añaden nuevas
unidades o casas de cultivo, se formaliza y se adoptan prácticas gerenciales estandardizadas o
empresariales, reflejando la complejidad de este sistema de producción.
Los volúmenes en juego, tanto físicos como monetarios, la atención a los diversos
compromisos, tanto desde el lado de la demanda como de la oferta, requieren de un manejo
mucho más sistemático y profesional.
En este sentido, esta dimensión también se transforma, no solamente en un hecho de gestión
empresarial, sino también, de desarrollo de capacidades profesionales para un mejor
desempeño.
-‐ Atención al mercado
De ordinario, toda actividad económica que no se encuentre en situación de subsistencia se
orienta hacia el mercado, donde colocar sus productos. Sin embargo, pueden existir diversas
formas de cómo los distintos actores se relacionan con dicho mercado, dependiendo de sus
expectativas, de su posición y del poder que puedan ejercer en él.
En el caso de las hortalizas, generalmente los productores son numerosos, y muchas veces,
con poca o nula posibilidad de influir en él. En el caso de los invernaderos, se presentan
algunas variantes, que por un lado los pueden situarlo en una situación privilegiada, pero, que
por otro lado, complejiza dicha actividad.
Al poder diferenciar la actividad productiva de los invernaderos en dos líneas de trabajo:
plántulas o producción comercial, éstos pueden abarcar dos mercados distintos. El de
44
plántulas constituye una especie de servicio especializado, dirigido a otros productores de

hortalizas, permaneciendo, por lo tanto, como un mercado «aguas arriba», mientras que el de
producción comercial constituye una actividad agrícola como cualquier otra, cuyos productos
se orientan preferentemente al consumidor final, es decir un mercado «aguas abajo».
Más allá de los aspectos comunes que pudiesen tener ambos mercados, cada uno de ellos
reviste de características propias que requieren de habilidades particulares para uno y para
otro:
o El primero, de servicio especializado en la producción de plántulas, puede ser más selectivo
y exigente, de mayor cuidado y atención, ya que cualquier desliz puede afectar
considerablemente al “productor receptor” de plántulas.
La ventaja competitiva que la producción bajo invernadero podría tener en esta dimensión,
proviene del control que se tiene sobre las condiciones productivas de las plántulas y la
capacidad de prestar un servicio “individualizado” a cada productor solicitante, tal como se
pudo constatar sobre terreno. Esta particularidad constituye un reto fundamental para los
productores que aspiran mantenerse en esta vertiente productiva.
o El segundo responde al comportamiento clásico de todo mercado cuyo destino final es,
fundamentalmente, el consumidor final, regido por el juego de la oferta y la demanda, el
cual es particularmente notable en el caso de las hortalizas.
Si bien, la competencia puede ser mucho más exacerbada, al ser un producto de mejor
calidad en razón de las condiciones «controladas» de producción, podría estar mejor
posicionado y tener una mayor receptividad por parte del consumidor. No obstante,
algunas dificultades podrían originarse en torno a los precios y la capacidad de compra del
consumidor final, según el producto en consideración.
De allí que, buena parte de los retos de esta modalidad productiva residen en la definición
de la calidad deseada, en su mantenimiento a lo largo del tiempo y en las posibilidades de
diversificación y/o de segmentación del mercado, o incluso de generación de un mayor
valor agregado, a través de alternativas de procesamiento industrial y/o de colocación en
otros circuitos comerciales.
Al requerir la producción en invernadero de un cierto capital para instalarse y funcionar, así como
ser más intensiva en el uso de los recursos y en el manejo agroproductivo, esta actividad requiere de
una cierta mentalidad y disposición de aquellos productores que así lo deseen, especialmente si se
aspira ir más allá de una simple actividad de “Agricultura Familiar”.
• Aproximación técnico-‐económica de los invernaderos
De acuerdo a los diversos testimonios recogidos, la proliferación de invernaderos en el valle de
Quíbor pareciera ser particularmente llamativa. Adicionalmente, esta expansión ha venido
ocurriendo desde la propia iniciativa privada, sin que la acción pública haya sido del todo
significativa. (36) Desde esta perspectiva, resulta conveniente tratar de profundizar en torno a algunos
parámetros técnico-‐económicos.
No obstante, conviene matizar los resultados que de todo ello se pueda derivar. Un 1er. aspecto está
relacionado con la precisión de los informaciones obtenidas, ya que buena parte de ellas provienen
de datos aproximados, pués la mayoría de los entrevistados, salvo 2 personas, no parecieran llevar

36
Es hacia finales de la primera década de los años 2000, que el gobierno nacional se involucra más directamente en
los intringulis del uso del invernadero, al ir estableciendo algunas estructuras con apoyo del gobierno brasileño. Así
mismo, la Alcaldía del municipio Jiménez estableció en 2006-‐07 un programa piloto para la Producción Agrícola
Sustentable, donde uno de sus componentes contemplaba la producción de hortalizas en invernaderos.
45
registros escritos acerca de la gestión del invernadero. Un 2do. aspecto tiene que ver con la
incertidumbre existente en los términos de intercambio en el mercado, en razón de la importante
volatilidad de los precios, tanto de los insumos como de los productos finales, imposibilitando
cualquier planificación o proyección económica sobre bases fiables.
Desde esta perspectiva, los análisis y reflexiones que siguen a continuación nos permitirán
dimensionar las magnitudes de la realidad existente, sin poder avanzar en proyecciones más precisas
acerca de los fenómenos en estudio.
ü Un primer aspecto está vinculado con la inversión realizada para establecer un invernadero. A
tales efectos, se actualizaron con fecha de septiembre 2014 los distintos valores suministrados
por aquellos productores con quienes se pudo tener una información más completa con relación,
para así disponer de cifras comparables. (Cf. Cuadro Nº 3.5)
Al estimar el costo unitario por mt2 y organizar dichas informaciones según la categoría evolutiva
en que se encontraban cada uno de los casos en consideración, se constatan diversas situaciones
que complican el análisis.
-‐ El costo promedio general -‐276 Bs/m2-‐ pareciera ser un poco bajo en razón de las
particularidades de ciertos materiales: el plástico del techo, a prueba de rayos ultravioleta, es
importado y la malla de las paredes es especial, pues se pretende que sea antiáfidos.
-‐ Entonces, al calcular dicho promedio según la categoría evolutiva, sus resultados parecieran
ser más congruenten, al evidenciar costos crecientes en la medida que se perfeccionan las
inversiones de dichas instalaciones. Sin embargo, estos valores deben tomarse con precaución
por varias razones:

Cuadro N° 3.5: Estimación del costo por mt2 de algunos invernaderos
Costo total de la inversión (invernadero) Area Inversión por mt2
Categoría Inversión Fecha Factor Inversión total
evolutiva Productor original construcción ajuste actualiz. Bs/mt2 Prom.
del (Bs) (IPC) (Bs -‐ sept-‐ mts2 Por
invernadero (1) 2014) categoría
Inicial Freddy López 60.000 Sept-‐2012 93% 115.800 576 201 200
En Petronila 300.000 Sept-‐2011 109,80% 629.400 4.800 131
expansión Rafael Lucena 884.000 Jul-‐2014 12,80% 997.152 3.000 332 ± 390 (2)
Leyda 300.000 Sept-‐2012 93% 579.000 1.3000 445
En batería Agrop. El Encanto 1.500.000 Sept-‐2014 0 1.500.000 3.000 500
Agrroplántulas ± 500 (2)
332.853 Oct-‐2013 50,50% 500.944 3.000 167
Campo Lindo
PROMEDIO 720.383 2.613 276
(1): Factor de ajuste inflacionario, calculado en función del IPC del BCV, para actualizarlos para septiembre 2014
2
(2): Al ser los valores por mt2 de la Petronila López y de Blasina Vargas tan bajos (303 y 333 Bs/m respectivamente)
distorsionan los promedios calculados, quedando por consiguiente fuera de estas estimaciones.

o En varios casos, particularmente las sras. Petronila López y Blasina Vargas, estuvieron
comprando progresivamente sus materiales, antes de proceder a la construcción del
invernadero.
o En otras ocasiones, las instalaciones se hacían con el material que se pudiese encontrar en
el mercado, siendo a veces de inferior calidad, y por lo tanto de menor duración.
o El contexto inflacionario existente en el país, en los momentos del estudio y posteriores al
mismo, hacen que cualquier estimación quede rápidamente desactualizada.
46
-‐ De acuerdo a varios productores, estas instalaciones tienen una vida útil aproximada de 10
años, teniendo que realizar mantenimientos estructurales de importancia entre 1 y 3 años,
según el tipo de material afectado.
Así mismo, varios de ellos señalan que la inversión del invernadero se recupera entre los 18 y
24 meses.
ü Un segundo aspecto está asociado con la estimación del costo de un invernadero promedio,
partiendo de las diversas informacions recabadas durante el trabajo de campo. Desde esta
perspectiva, nos referimos a una estructura con materiales metálicos, con una superficie de 3.000
mts2 para 12.000 plantas. (Cf. Cuadro Nº 3.6)
Al comparar su costo promedio por mts2, aproximadamente en torno a 560-‐600 Bs/m2, con los
realizados por distiintos productores, tal como se indica en el cuadro anterior Nº 3.5, nos
encontramos con valores cercanos, principalmente a aquéllos que se encuentran entre los más
consolidados.

Cuadro N° 3.6: Aproximación a la estructura de costos de un invernadero
-‐3.000 mts2 y 12.000 plantas-‐
a). De producción
Insumo Cantidad Unidad Costo un. TOTAL
Tubos 2” 130 und. 800 104.000
Celosía -‐ tubos 1” 140 und. 400 56.000
Plástico resistente rayos UV 16 rollo 30.000 480.000
Rollos de malla 10 rollo 50.000 500.000
Guaya 7 rollo 1.000 mts 22.000 44.000
Cabilla 7-‐8 mm 120 und. 6 mts 1.500 (estim.) 180.000
Anclajes -‐ cabilla 3/8” 15 und 1.500 (estim.) 22.500
SUB-‐TOTAL SUB-‐TOTAL 1.564.000
Mano de obra 3.000 mts 50 150.000
Otros 1 Sg 30.000 30.000
SUB-‐TOTAL SUB-‐TOTAL 180.000
1.676.500
TOTAL TOTAL
559 Bs/m2
b). De plántulas
Mesones para bandejas 48 und. 8.000 384.000
2.060.500
TOTAL TOTAL
687 Bs/m2
Nota: No incluye la inversión en la dotación de riego, ni en los equipos necesarios para ello.

ü Un tercer aspecto está relacionado con la capacidad productiva de un invernadero. Los
productores visitados se encuentran centrados en la producción de pimentón, desde donde
parten las distintas referencias y comparaciones que a continuación se indican.
Las personas entrevistadas señalan una densidad de siembra de 3 plantas por mt2 y un
rendimiento promedio en torno a 5 kg por planta bajo condiciones de invernadero, cantidad muy
superior si la comparamos con los datos provenientes del VII Censo Agrícola, referidos a
producciones a campo abierto, corroborando la particular afección de muchos productores hacia
esta modalidad tecnológica. (Cf. Cuadro Nº 3.7)
Al revisar alguna literatura relacionada con la producción de hortalizas en condiciones de
invernadero, todo indica que es una actividad altamente productiva, dependiendo, entre otras
cosas, del tipo de cultivar seleccionado: “(…) varía mucho en los diversos cultivares y alcanza
47
valores máximos de aproximadamente 30 ton/ha en los cultivares a fruto pequeño y 80 ton/ha en
los híbridos de fruto grande (…).” (37)

Cuadro N° 3.7: Producción y rendimiento de pimentón en invernadero y a campo abierto
Categoría Resultados en Resultados en campo abierto según división político-‐administ. (2)
Invernadero (1) unidad Lara M. Jiménez P. Tintorero
Rendimiento (kg/un.) 5 kg/pl. Kg/ha 16.815 kg/ha 19.482 kg/ha 18.813 kg/ha
3 pl/m2 30 mil pl./ha (3) 1,78 kg/pl. 1,54 kg/pl. 1,59 kg/pl.
Densidad (plantas/un.)
1 ha = 30 mil pl. 35 mil pl./ha (3) 2,08 kg/pl. 1,80 kg/pl. 1,86 kg/pl.
(1): Valores señalados por los productores entrevistados
(2): Datos provenientes del VII Censo Agrícola Nacional para las divisiones político-‐administrativas del estado Lara
(estado, municipio, parroquia)
(3): Densidad de siembra de pimentón a campo abierto, entre 30.000 y 35.000 plantas por ha.

Más allá de los aportes habidos desde la UCLA sobre la materia, y ante el auge de esta modalidad
tecnológica a nivel local, quizás convenga emprender una serie de investigaciones, de carácter
agro-‐económico-‐gerencial, que permitan dimensionar con mayor propiedad las diversas facetas
de la actividad hortícola en condiciones de invernadero. Probablemente, dichos resultados
permitirán formular con mayor propiedad un sistema de extensión y un mejor aprovechamiento
de esta agricultura intensiva.
ü En un cuarto aspecto se intenta aproximar a la estimación del ingreso bruto obtenido por ciclo
agrícola en cualquiera de las dos modalidades tecnológicas, en un esfuerzo por dimensionar lo
más cercanamente posible el dinamismo de esta actividad hortícola.
-‐ Producción comercial de pimentón
A los efectos de la producción comercial se han tomado en cuenta algunos parámetros
productivos que permiten realizar las estimaciones que más adelante se presentan.
El ciclo biológico del pimentón es de 90 días (3 meses), cuya cosecha se inicia entre 60-‐70 días
(algo más de 2 meses) después del trasplante, pudiendo durar aproximadamente entre 6 y 8
meses, según el criterio del productor y las condiciones ambientales.
Los criterios utilizados para estimar la producción y el ingreso bruto por ciclo agrícola
provienen de las informaciones suministradas por varios productores, cuya síntesis se expresa
a continuación:
Parámetro Valores
-‐ Número de plantas por mt2 3 plantas
-‐ Producción por planta 5 kg/planta
-‐ Peso de una cesta 12-‐14 kgs por cesta
-‐ Producción semanal (Nº de cestas) 100 a 120 cestas semanales
-‐ Duración de la cosecha (semanas) promedio en torno a 27 semanas (± 7 meses)
-‐ Precio promedio por cesta entre 500 a 700 Bs/cesta

A excepción de la Agropecuaria El Encanto, el resto de los productores obtienen un ingreso
bruto promedio que oscila en torno a los 2.600.000 Bs.. Las diferencias entre ellos residen
principalmente alrededor de las variaciones del precio de venta de la cesta y de la cantidad
semanal producida, mientras que en el caso de la Agropecuaria El Encanto, por más que el

37
Universidad Nacional del Centro (UNICEN), Centro Regional de Estudios Sistémicos de Cadenas Agroalimentarias,
(CRESCA), (s.f.).-‐ “Pimiento: un cultivo muy productivo bajo invernadero”.-‐ Buenos Aires, EN
http://www.faa.unicen.edu.ar/crescaa/Pimiento.pdf
48
precio de venta disminuya, ella sigue obteniendo mejores resultados, lo cual pudiera reflejar
una mejor calidad del producto. (Cf. Cuadro Nº 3.8)
Desgraciadamente, no se pudo obtener información acerca del detalle de los gastos incurridos
en la producción de pimentón, y en los casos que se dispuso de algunas cifras globales al
respecto, los montos no parecen coherentes.
En todo caso, varios productores señalaban que en esta modalidad tecnológica, de
producción, el margen de contribución está en el orden del 65%, lo cual significa que los
costos de producción oscilan en torno a 35% del ingreso bruto.

Cuadro N° 3.8: Aproximación al ingreso bruto por ciclo agrícola (1) de pimentón en invernadero
Nº Producc. Cestas Ingreso bruto
Categoría Productor plantas Estim. (kg) Nº PVP semanal semanal cosecha tot.
3 pl./m2 5 kg/pl. 12 kg/cest. 27 semanas
Inicial Freddy López 1.728 8.640 720 950 100 95.000 2.565.000
En Petronila López 14.400 72.000 6.000 900 116 (e) 104.400 2.818.800
Expansión Rafael Lucena 9.000 45.000 3.750 700 120 84.000 2.268.000
Leyda 3.900 19.500 1.625 850 (e) 116 (e) 98.600 2.662.200
En batería Agrop. El Encanto 9.000 45.000 3.750 1.020 125 127.500 3.442.500
Agroplántulas
9.000 45.000 3.750 850 120 102.000 2.754.000
Campo Lindo
(1): Duración total del ciclo agrícola estimada en 35 semanas (8 semanas en crecimiento + 27 semanas en cosecha)
(e): Valor estimado

-‐ Producción de plántulas
En este caso, la información disponible es mucho más precisa, ya que la persona entrevistada
lleva registro de su actividad productiva. Este hecho nos permite no solamente estimar el
ingreso bruto, sino también los costos directos y el balance final resultante.
A diferencia de la producción comercial de pimentón, cuyo ciclo biológico está en el orden de
los 90 días, más los 6 u 8 meses que dura la cosecha, la duración de la producción de plántulas
es mucho más corta, entre unos 20 a 30 días, (38) según las variedades y las condiciones
medioambientales, los ingresos brutos tienden a ser más sustanciosos.
Para obtener cifras comparables con el invernadero de producción comercial tendríamos que
ajustar los valores obtenidos en el cuadro Nº 3.9, correspondientes a la duración de una
camada o lote de plántulas con la duración de un ciclo agrícola de producción hortícola (35
semanas: 8 de crecimiento y 27 de cosecha), tal como se indica en el recuadro que sigue a
continuación.
Parámetros Valores
-‐ Duración del período de semillero entre 20 y 30 días (± 1 mes -‐ ± 4 semanas)
-‐ Inicio del período de cosecha entre 60 y 70 días, después del trasplante
-‐ Duración del período de crecimiento vegetativo alrededor de 60 días (2 meses – 8 semanas)
-‐ Duración de la cosecha (semanas) promedio en torno a 27 semanas (± 7 meses)
-‐ Duración total: ciclo biológico + cosecha 8 semanas + 27 semanas = 35 semanas

Si se estima que cada lote de plántulas ocupe el invernadero durante 5 semanas (30 días de
semillero más 7 días de reacondicionamiento), estaríamos hablando de 7 camadas de
plántulas para una duración similar a la del invernadero de producción comercial.

38
Esta duración corresponde a la fase inicial del semillero, propia de cualquier ciclo agrícola en hortalizas.
49

Cuadro N° 3.9: Estimación del balance final (ingresos -‐ egresos) de un invernadero de plántulas
-‐3.000 mts2-‐
Insumo Cantidad Criterios de base Unidad Costo un. TOTAL
a). Costos directos
Semillas 25 25.000 plántulas por lata lata 16.000 400.000
Sustrato 38 1,5 saco por lata semilla sacos 480 18.000
Abono 50 2 sacos abono por lata sacos 200 (estim.) 10.000
Bandejas 3.125 125 bandejas por lata bandejas 25 78.125
Mano de obra 4 Salario mínimo + cesta ticket Sg 6.158 24.630
530.755
TOTAL COSTOS DIRECTOS TOTAL
177 Bs/m2
b). Ingresos brutos
Venta plántulas 625.000 unidad 1,50 937.500
c). Balance final (ingresos – egresos)
478.795
SALDO FINAL
160 Bs/m2

Al comparar ambos ingresos brutos, -‐invernadero de plántulas, invernadero de producción-‐ se
puede claramente apreciar la afirmación anteriormente señalada, en cuanto a la cuantía del
primero, en una relación de 4 a 2.
Ingreso bruto
Invernadero de plántulas Invernadero de producción
Mínimo = Bs 2.268.000
Bs 937.500 x 7 lotes = Máximo = Bs 3.442.500
Bs 6.562.500 Promedio = Bs 2.613.600

Por último, de manera similar al invernadero de producción, de acuerdo con varios
productores, el margen de contribución del invernadero de plántulas es algo menor al de
producción, en torno al 40%, pero la rotación de productos, es decir de plántulas, es mucho
mayor. De allí que, los costos de producción podrían estar en el orden del 60% del ingreso
bruto.
En todo caso, estas apreciaciones, al parecer empíricas, de los productores con relación a los
márgenes de contribución en una u otra modalidad tecnológica requerirían de una mayor
comprobación cuantitativa, mediante un análisis de costos mucho más detallado.
ü Finalmente, en un esfuerzo por tratar de ilustrar lo más ampliamente posible la dinámica de los
invernaderos, se presenta, en quinto lugar, el análisis de rentabilidad del invernadero de
producción al ser éste el que más se ha expandido.
A partir de los datos reales, suministrados por un productor, (inversión inicial, registros de ventas
brutas, margen de contribución, porcentaje de costos directos sobre los ingresos brutos) (39) se

39
Ventas brutas de las 27 semanas que dura la cosecha entre octubre de 2013 hasta febrero de 2014, una estimación
porcentual de los costos directos sobre dichos ingresos brutos y una inversión inicial total de Bs. 450.859
(estructura: Bs 332.853; herramientas: Bs 16.325; funcionamiento: Bs 66.645 e insumos: Bs 35.036).
50
analiza el comportamiento de la rentabilidad del negocio, (tasa interna de retorno, TIR) es decir si
éste resulta interesante o no.
A tales efectos, se definieron dos escenarios: (Cf. Cuadro Nº 3.10)
-‐ Condiciones actuales de producción
Existencia de un margen de contribución de 65% con un 35% de costos directos sobre los
ingresos brutos.
-‐ Variación de las condiciones actuales con un descenso del margen de contribución
Disminución del margen de contribución al límite posible, de 55%, y unos costos directos en el
orden de 65%.

Cuadro N° 3.10: Análisis de rentabilidad de un invernadero de producción
Meses Flujo de ingresos 1: condiciones actuales Flujo de ingresos 2: incremento costos directos
(duración Supuestos Flujo Indicadores Supuestos Flujo Indicadores
cosecha) ingresos ingresos
Mes 1 (inversión) costos directos 35% -‐ 450.859 TIR mes = 5,7% costos directos 65% -‐ 450.859 TIR mes = 0,6%
Mes 2 al 27 margen contrib. 65% 543.338 TIR anual = 74,4% margen contrib. 55% 459.747 TIR anual = 7,5%
Fuente: Cálculos propios a partir de la información de campo

De allí que, en el 1er escenario, con un TIR mensual de 5,7%, en 17 meses y medio, (alrededor de
un año y medio) se recupera la inversión inicial, mientras que en el 2do escenario, con un TIR
mensual de 0,6%, la recuperación de la inversión tardaría 166,7 meses, es decir casi 14 años (13,9
años).
Por lo tanto, si las informaciones de los productores son ciertas, la producción en invernadero
resulta sumamente interesante, ya que al cabo de año y medio se paga la inversión, quedando la
infraestructura en condiciones de seguir produciendo por un tiempo más, posiblemente durante
unos 10 años, tal como algunos ya lo han señalado.
Si, por el contrario, los costos directos se elevan hasta una proporción del 65% sobre los ingresos
brutos, este sistema de producción ya no resulta atractivo, ya que la recuperación de dicha
inversión va más allá de la vida útil del bien en consideración.
Finalmente, los diversos cálculos realizados ponen en evidencia la importancia de realizar algunos
estudios comparativos, de naturaleza económico-‐gerencial, entre los distintos productores con
invernaderos, que permitan la sistematización de estas experiencias, así como la formulación de una
serie de orientaciones o de prácticas, relativamente estandardizadas, que posibiliten ser aun más
eficientes en el aprovechamiento de esta modalidad tecnológica

3.4.-‐ Particularidades familiares y comunitarias de los productores entrevistados
En todas las experiencias visitadas existe una estrecha vinculación entre el productor y/o responsable
del invernadero con su familia. La complejidad creciente de este tipo de negocio, a medida que se
expande, da lugar a una serie de variaciones, que merecen ser destacadas y analizadas.
• La presencia y la articulación del negocio con la dinámica familiar está presente a lo largo del
proceso productivo del invernadero. Mientras estas instalaciones sean modestas, la mayor parte del
trabajo agrícola y de la mano de obra necesaria es provista por el productor y su familia, tal como se
constata con la familia de Rafael Lucena, donde sus hijos y primos se entreayudan en la atención de
los invernaderos. Incluso, al menos, una parte de los recursos económicos provienen del ámbito
familiar, y buena parte de las relaciones comerciales se van tejiendo desde dicha órbita familiar y de
compadrazgo.
51
La familia, en sentido amplio, constituye el eje de la actividad económica, donde las relaciones
informales privan en el desarrollo y en la continuidad del negocio. Si bien, en la asignación de
determinadas tareas y/o roles, el conocimiento y experticia pueden ser necesarios, la confianza es
fundamental al momento de la decisión final. Muchas de estas decisiones son tomadas desde el
entorno y la tradición familiar, sin que exista necesariamente una definición de competencias o de
saberes previamente definida.
• En la medida que la ocupación hortícola se va ampliando con nuevas instalaciones y con una mayor
capacidad productiva, la propia actividad económica empieza a marcar la pauta del negocio. La
familia continua presente, pero esta vez ya no es el eje central de la actividad, sino más bien el
soporte; constituye el pasaje de una “Agricultura Familiar” a una “Empresa Familiar”.
Para ello se requiere definir competencias, roles, pautas de funcionamiento, estrategias de diversa
naturaleza que partan desde la propia actividad económica. Las variaciones y/o adaptaciones que
surjan van a estar regidas por la realidad económica en la cual se inserta el negocio. Así, poco a poco,
las relaciones comerciales con proveedores o con clientes se van formalizando; la necesidad de
contar con una figura comercial legal, claramente establecida e identificable, comienza a ser exigida
por terceros, tal como se pudo apreciar con la Agropecuaria El Encanto o con con Agroplántulas
Campo Lindo o con INVERAGRIVECA; el acceso a financiamiento se desplaza hacia espacios y formas
institucionales que demandan la bancarización del negocio; la contratación de personal
especializado o profesional se va imponiendo progresivamente para poder responder
adecuadamente con las demandas del mercado, tal como sucede con la Sra. Blasina Vargas y con su
hijo Blas D. Pineda (INVERAGRIVECA).
• A lo largo de estos procesos conviene estar atentos al papel que juega la familia, así como apreciar
hacia donde los excedentes del negocio, si los hubiere, se dirigen y de que manera son utilizados.
En ocasiones, hay negocios cuya modesta dimensión no permite ir más allá que el simple
mantenimiento de la actividad productiva, sin especiales contribuciones en el ámbito familiar, y ante
díficiles circunstancias económicas o contextos inflacionarios, se tambalean al no poder generar los
flujos económicos necesarios para su continuidad. La diversificación de alternativas productivas y el
rebusque económico constituyen generalmente mecanismos de defensa y de preservación de la
propia capacidad adquisitiva.
Al analizar las experiencias visitadas a la luz de estos comentarios, probablemente Freddy López se
encuentre en una situación parecida. Todo parece indicar que los excedentes obtenidos han sido
reinvertidos en la actividad hortícola; un 1er. invernadero con una estructura de madera y de una
sola agua, y luego un 2do. Invernadero en condiciones similares, sin mayores nuevos aditamentos
tecnológicos. Paralelamente, continua con la explotación de algunos animales, principalmente
cochinos, y las mejoras de su casa son bastante básicas.
• En otras ocasiones, hay negocios que logran generar suficientes excedentes con los cuales no
solamente se acrecienta la propia actividad económica, sino que también es posible expandirla o
modernizarla, pudiendo incluso mejorar la calidad de vida familiar.
Así, en cuanto al caso de estudio en consideración, tres productores -‐Agropecuaria El Encanto,
Agroplántulas Campo Lindo, INVERAGRIVECA-‐ se encuentran en esta situación. Agropecuaria El
Encanto cuenta con 11 invernaderos (8 de producción comercial y 3 de plántulas); tiene nombre
comercial más una oficina administrativa y una camioneta Toyota de modelo reciente. Agroplántulas
Campo Lindo cuenta con, al menos, 5 invernaderos de plántulas, tiene una oficina administrativa,
cuenta con varios obreros no familiares y una buena camioneta; Blas, hijo de Blasina,
(INVERAGRIVECA) tiene una profesión universitaria, cuenta con, al menos, 5 invernaderos
52
totalmente tecnificados, tienen un local administrativo, varios obreros especializados más un

ingeniero agrónomo y un sistema contable donde registrar las operaciones de la empresa.
• Todo parece indicar que en la medida que el flujo de la oferta y la demanda puedan articularse
libremente, y no generen distorsiones en una u otra dirección, puede haber espacio para el
crecimiento, la acumulación y la reinversión. Si las intervenciones no permiten obtener un margen
suficiente para la operación y el crecimiento, según el sector productivo, se corre el riesgo de
empobrecimiento y/o desaparición del negocio.

3.5.-‐ Hacia un esfuerzo de «tipificación» de la producción en invernadero
A partir de los distintos señalamientos hasta ahora mencionados a lo largo de estas líneas y del examen
de los distintos productores entrevistados, es posible intentar un esfuerzo por «tipificar» o caracterizar
la producción en condiciones de invernadero, desde diversos ángulos:
• En una primera categoría, de “Invernadero rudimentario” se sitúan aquellos productores que se
inician en este “arte productivo”. Reviste de las siguientes características:
ü Instalaciones
Estas tienden a ser lo más simples posibles, tratando de minimizar los costos de la infraestructura
y el espacio seleccionado. El techo puede ser de una sola agua; los materiales de la estructura
combinan el uso de la madera y de algunos elementos metálicos, dependiendo de la
disponibilidad y del costo de los mismos.
ü Equipamiento tecnológico
Se parte con el mínimo indispensable, muchas veces de segunda mano. En la medida que el
“negocio” avanza, se trata de completar y/o mejorar los equipos existentes.
ü Contexto familiar del productor
La familia constituye el eje de la actividad productiva, al estar presente en la mayor parte de las
labores y tareas. La familia, entendida en un sentido amplio, no solamente abarca el núcleo
familiar inmediato, sino también de primos, tíos o compadres. Las relaciones familiares y de
compadrazgo priman en el funcionamiento cotidiano del “negocio”.
ü Transacciones y relaciones comerciales
Estas están signadas por la informalidad y las relaciones personales o familiares. Muchas de las
operaciones se realizan de contado, iniciándose un proceso simple de bancarización.
ü Aspectos económicos
Predomina el autofinanciamiento, muchas veces, provisto a través de las redes informales de
ahorro y crédito. El uso de los excedentes tiende a concentrarse en la continuidad de la actividad
productiva, con modestos aportes al “pote” familiar.
• En una segunda categoría, opuesta a la anterior, de “Invernadero avanzado” se sitúan los
productores más aventajados, no sólo en términos productivos, sino también en la acumulación
productiva y familiar.
Todo parece indicar que aquellas unidades productivas que dispongan de más de 5 invernaderos,
pertenecen a esta categoría. Esta reviste de las siguientes características:
ü Instalaciones
Responden a un diseño mucho más estandardizado, con componentes metálicos y techos curvos
o aserrados. Buena parte de dichos componentes son de origen importado.

53
ü Equipamiento tecnológico
Disposición de un amplio equipamiento, lo cual se refleja en el tipo y calidad del equipo. Uso
tecnificado de riego, así como del paquete tecnológico correspondiente con sus respectivas
prácticas culturales.
ü Contexto familiar del productor
La familia es un apoyo en la actividad productiva. Las diversas labores productivas y comerciales
son realizadas por personal contratado, siendo muchos de ellos especializados y hasta
profesionales.
Algunos miembros de la familia, generalmente con estudios superiores, pueden estar vinculados
con el negocio, pero las relaciones laborales son contractuales, teniendo presente la legislación
vigente, respondiendo a prácticas establecidas.
ü Transacciones y relaciones comerciales
Estas responden a transacciones estandardizadas y a prácticas administrativas empresariales. Si
bien, puede haber un trato individualizado hacia el cliente, las relaciones son contractuales,
pudiendo haber entendimientos recíprocos en torno a características específicas del producto a
entregar.
Presencia de prácticas contables, así como de una serie de medios administrativos y fiscales como
cualquier empresa industrial o comercial.
ü Aspectos económicos
Acceso y uso del financiamiento bancario como de autofinanciamiento, según las condiciones del
mercado. Los excedentes se distribuyen tanto para el sostenimiento y crecimiento de la empresa
como para el soporte de la familia. Buena parte de ellos se puede apreciar en los bienes que
tiene, tanto la empresa como la familia.
• Entre las dos categorías anteriores podrían existir variados matices intermedios, cuyos principales
rasgos podrían estar definidos por:
ü Algunos miembros de la familia han accedido a una educación formal, no necesariamente
superior.
ü Presencia de unidades productivas con varias instalaciones, al menos con 3 estructuras. Estas
tienden a estar construidas con materiales metálicos, cuyo equipamiento puede ser variable,
según la situación económica del productor.
ü Combinación de actividades productivas; unas realizadas en los invernaderos y otras en diversas
actividades agrícolas, comerciales o en la prestación de distinto tipo de servicios.

3.6.-‐ A manera de síntesis del caso de estudio
Una vez que ya se han presentado las diversas facetas que caracteriza la producción de hortalizas en
condiciones de invernadero, se trata de sintetizar y extraer aquellos elementos que pudiesen ser de
interés en la comprensión de las diversas realidades que caracterizan las múltiples experiencias de
agricultura familiar.
• La introducción de los invernaderos o casas de cultivo representó un importante progreso
tecnológico para muchos productores del valle de Quíbor, quienes ya venían trabajando con
hortalizas. En un primer momento, esta innovación les permitió obtener una producción de
plántulas, más segura y eficiente, a la que anteriormente realizaban a campo abierto, con todos los
riesgos que ello traia consigo. Luego, un tiempo más tarde, ocurre un nuevo avance con la
producción comercial de hortalizas en condiciones de invernadero, al elevar significativamente los
rendimientos y mejorar sus ingresos.
54
Probablemente, este pasaje no hubiese ocurrido si no hubiesen coincidido varios factores que
facilitaron esta progresión. La existencia de una tradición en la producción hortícola, impulsada en
años anteriores, por los inmigrantes canarios que se establecieron en el valle de Quíbor, la
preocupación e interés de un conjunto de productores, que en sus inicios fueron pioneros y la
voluntad de varias instituciones, lideradas por el Sistema Hidraúlico Yacambú-‐Quíbor (SHYQ), por
apoyar aquellas iniciativas que permitiesen fortalecer el desarrollo local y el empoderamiento de sus
actores.
En todo caso, surgen varias interrogantes, nada fáciles a responder; ¿Cuáles debieran ser los
requisitos o pre-‐requisitos necesarios para que puedan ocurrir «saltos cualitativos» en el desarrollo y
empoderamiento local? ¿Qué otras condiciones locales debiesen existir para que ello ocurra? ¿Hasta
dónde y cómo podrían ser inducidos? ¿Cuánto tiempo debiera durar esa inducción?
• En un espacio tan heterógeneo como es el valle de Quíbor, donde numerosas propiedades
ancestrales se encuentran fraccionadas o atomizadas, esta modalidad tecnológica pareciera haberse
convertido en una interesante opción para valorizar su reducido espacio. De allí, la extraordinaria
proliferación de invernaderos, que si bien parecen haber sido una atractiva solución económica para
muchos, pudiesen convertirse en un inconveniente para la sana convivencia, e incluso para un
adecuado equilibrio ambiental.
• De acuerdo a las experiencias visitadas, todo parece indicar la presencia de una cierta progresividad
en el proceso de inducción y de adopción, así como la presencia de una diversidad de situaciones
que ilustran diversos grados de adaptación y de adecuación a condiciones locales, o hasta más bien
particulares.
Muy probablemente, existan diversos niveles de jerarquía en los propósitos finales de la adopción
tecnológica; algunos podrían estar simplemente interesados en salir de situaciones de subsistencia y
alcanzar una cierta satisfacción de sus necesidades y de condiciones de vida, mientras que otros
descubren la posibilidad de montar un negocio rentable, que les permita crecer, posicionarse con
holgura en el mercado y contar con un buen nivel de vida. Y, en el medio de estos dos «extremos»
podríamos encontrar diversas combinaciones de situaciones familiares y de negocios.
En ese sentido, conviene estar consciente de esta posible diversidad de experiencias, para lo cual
convendría identificar cuantas modalidades pudiesen existir, los criterios que las caracterizan y las
diferencian, para luego poder establecer lineamientos de política y programas de acompañamiento
diferencial.
Así mismo, la comprensión de esta diversidad resultaría fundamental, pues en algunos casos
podríamos estar ante situaciones de “Agricultura Familiar”, mientras que en otros, estaríamos ante
“Empresas Familiares”.
• Al constituir el invernadero un sistema de producción con características y particularidades propias,
en él se pueden distinguir diversas dimensiones que merecen ser analizadas, en razón de las
repercusiones prácticas que ellas conllevan:
ü El uso del invernadero como modalidad tecnológica en condiciones controladas es conocido
desde hace ya cierto tiempo, particularmente en los países de clima templado. Su
aprovechamiento más conocido ha sido en contextos generalmente investigativos, o en la
producción de plantas ornamentales, o de algunos delicados frutales menores, de alto
rendimiento, como la fresa.
De allí que, quizás, su utilización como sistema productivo en otros rubros, fundamentalmente
hortalizas, sea de épocas más recientes. En todo caso, en el contexto venezolano sería
interesante ahondar en el uso eficiente del mismo, es decir en la optimización de la relación
costo-‐producto obtenido, así como también en su utilización eficaz, es decir en el logro de un
55
producto adecuado, de acuerdo con determinados estándares o características que se hayan

establecido.
Estas afirmaciones dan lugar a la consideración de procesos investigativos y de generación de
prácticas agronómico-‐culturales que permitan maximizar su aprovechamiento; cuestión aun más
necesaria, si este sistema de producción se visualiza como una alternativa para aumentar parte
de la oferta alimentaria nacional.
ü De ordinario, el funcionamiento cotidiano de un invernadero está supeditado al rubro que se
seleccione, al paquete agronómico y las prácticas culturales que se realicen y a la experiencia del
productor en la materia.
Si bien, la ciencia agronómica provee de los conocimientos básicos para ello, las particulares
condiciones de los cultivos protegidos pueden requerir de algunas aproximaciones y/o prácticas
que vayan más allá del emprismo o de las habilidades cotidianas. De allí, la importancia de
visualizar un programa de asistencia y de transferencia tecnológica que permita afrontar lo más
apropiadamente tales retos.
Dentro de esta misma línea de trabajo, la disponibilidad, el acceso y uso de insumos apropiados
para espacios confinados constituye un reto a afrontar, especialmente si se desea mantener cada
vez más una articulación equilibrada con el ambiente.
ü La instalación, funcionamiento y continuidad de un invernadero requiere de una cierta
disponibilidad económica, y mientras la escala productiva sea mayor o se posean más unidades,
mayores serán los volúmenes monetarios en juego. Hasta ahora, esta actividad se ha venido
sosteniendo a través de los ahorros, del manejo de excedentes de los propios interesados y del
acceso que éstos han tenido a la banca privada y/o pública.
Todo esto trae consigo o requiere de una cierta dinámica financiera, que al final debe estar
enmarcada dentro de un marco de autosostenibilidad para que pueda perdurar autonómamente
en el tiempo. En ese sentido, de continuar esta modalidad productiva, resulta conveniente
avanzar en la definición e instrumentación de otros mecanismos financieros, convencionales o
alternativos, donde incluso los agentes intervinientes a lo largo del circuito hortícola pudiesen
participar.

3.7.-‐ Listado de personas entrevistadas
Nº familia entrevistada Tipo de invernadero Sector Personas
entrevistadas
1 Petronila López y Reinaldo Montes Invernadero de producción Campo Alegre 2
2 Rafael Lucena e hijos Invernadero de producción y de plántulas 4
3 Agropecuaria El Encanto (Luis) Invernadero de producción y de plántulas 1
4 Héctor Aranguren Invernadero de producción Campo Lindo 2
5 Oasis Invernaderos (Luis Corobo) Invernadero de plántulas 1
6 Agroplántulas Campo Lindo C.A. Invernadero de plántulas 2
(Blasina Vargas)
7 Leyda Lovera Invernadero de producción 1
8 Freddy López Invernadero de producción Rincón de Guardia 1
9 INVERAGRIVECA C. A. (Blas David Invernadero de plántulas y de producción 3
Pineda y Blasina Vargas)
10 Gary Invernadero de producción 1

56

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ESTADO LARA, INSTITUTO DE GERENCIA Y ESTRATEGIA DEL ESTADO ZULIA (IGEZ). (2009).-‐ Yacambú en
cifras.-‐ Barquisimeto: SHYQ/IGEZ.-‐ (versión preliminar en formato digital).-‐ 146 p.
-‐ UFORGA-‐ULA/SHYQ C.A., (2005).-‐ Programa para el manejo integral de los procesos erosivos y
sedimentarios de la cuenca aportante al embalse Yacambú.-‐ Barquisimeto: Sistema Hidraúlico
Yacambú-‐Quíbor, Proyecto de Gestión Integral de los Recursos Hídricos (GIRH).
-‐ UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO (UNICEN), CENTRO REGIONAL DE ESTUDIOS SISTEMICOS DE
CADENAS AGROALIMENTARIAS (CRESCA), (s.f.).-‐ Pimiento: un cultivo muy productivo bajo
58
invernadero.-‐ Buenos Aires: CRESCA.-‐ 4 p..-‐ En línea: http://www.faa.unicen.edu.ar/crescaa/

Pimiento.pdf .-‐ Consultado en junio 2015.

59

A N E X O S

Anexo Nº A1: Dinámica agroeconómica de hortalizas de piso alto, registradas en VII Censo Agrícola
Nacional 2007-‐08, según estados
1). Zanahoria
2). Repollo
3). Lechuga
4). Remolacha
5). Coliflor
6). Ajoporro
7). Ajo
8). Vainitas
9). Acelgas
10). Totales hortalizas piso alto

Anexo Nº A2: Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso alto, según municipios del estado Lara y
parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco, de acuerdo al VII Censo Agrícola Nacional
2007-‐08
1). Lechuga
2) Ajoporro
3). Coliflor
4). Repollo
5). Zanahoria
6). Vainitas
7). Acelgas
8). Ajo
9). Remolacha

Anexo Nº A3: Dinámica agroproductiva de la papa, según estados y municipios del estado Lara, de
acuerdo al VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
a). Según estados

Anexo Nº A4: Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso bajo, registradas en el VII Censo Agrícola
Nacional 2007-‐08, según estados
1). Cebolla
2). Tomate
3). Auyama
4). Pimentón
5). Ají
6). Cilantro
7). Pepino
8). Berenjena
9). Totales hortalizas piso bajo

60
Anexo Nº A5: Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso bajo, según municipios del estado Lara y
parroquias del municipio Florencio Jiménez, de acuerdo al VII Censo Agrícola Nacional
2007-‐08
1). Cebolla
2). Tomate
3). Auyama
4). Pimentón
5). Ají
6). Cilantro
7). Pepino
8). Berenjena

Anexo Nº A6: Dinámica agroproductiva de los principales rubros producidos en los municipios Andrés E.
Blanco y Florencio Jiménez del estado Lara, para el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
a). Municipio Andrés Eloy Blanco
b). Municipio Florencio Jiménez

Anexo Nº A7: Número total de UPA’s, por estado, según Censos Agropecuarios

Anexo Nº A8: Distribución rural-‐urbano del estado Lara, según el XIV Censo de Población 2011
d). Según parroquias del municipio Florencio Jiménez

Anexo Nº A9: Distribución según grandes grupos de edad del estado Lara, según el XIV Censo de
Población 2011
d). Según parroquias del municipio Florencio Jiménez

ANEXO Nº A1: Dinámica agro-‐económica de hortalizas de piso alto, registradas en el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08, según estados
1).-‐ Zanahoria 2).-‐ Repollo 3).-‐ Lechuga

# UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod. # UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod. # UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod.
Estado % % Estado % % Estado % %
c/hortalizas (ha) (ha) (ton) c/hortalizas (ha) (ha) (ton) c/hortalizas (ha) (ha) (ton)
Mérida 1.850 2.666 2.526 52% 76.203 66% Trujillo 701 602 514 35% 15.560 34% Mérida 755 491 460 24% 11.619 32%
Trujillo 1.662 2.126 1.700 35% 26.658 23% Lara 224 435 423 29% 13.908 30% Trujillo 996 747 722 37% 11.349 31%
Táchira 483 698 591 12% 11.507 10% Mérida 392 336 287 19% 9.073 20% Táchira 531 340 292 15% 5.959 16%
Vargas 46 47 43 1% 628 1% Táchira 389 251 207 14% 6.739 15% Vargas 85 178 168 9% 2.502 7%
Lara 23 32 31 1% 427 0,4% Monagas 24 16 13 1% 248 1% Lara 89 95 91 5% 1.927 5%
Aragua 12 5 4 0% 66 0% Aragua 12 15 15 1% 241 1% Miranda 37 60 60 3% 1.294 4%
Sub-‐total 4.076 5.574 4.896 100% 115.489 100% Sub-‐total 1.742 1.655 1.459
99% 45.769 100% Sub-‐total 2.493 1.911 1.793
92% 34.650 95%
Dtto. Capital 3 2 2 0% 16 0% Vargas 13 8 7 0% 113 0% Monagas 125 103 92 5% 1.294 4%
Miranda 1 1 1 0% 12 0% Miranda 3 9 7 0% 42 0% Aragua 31 11 11 1% 108 0%
Carabobo 1 1 1 0% 5 0% Yaracuy 3 2 1 0% 17 0% Bolívar 5 6 6 0% 89 0%
Yaracuy 1 1 0 0 Carabobo 3 1 1 0% 13 0% Sucre 18 18 18 1% 58 0%
Sub-‐total 6 4,75 4 33 Guárico 2 1 1 0% 10 0% Guárico 3 17 17 1% 52 0%
TOTALES 4.082 5.579 4.899 115.522 Bolívar 2 1 0,3 0% 7 0% Apure 1 2 2 0% 25 0%
Delta Amacuro 1 0,3 0,3 0% 1 0% Barinas 2 3 3 0% 15 0%
Sub-‐total 27 22 17 1% 203 0% Carabobo 2 2 2 0% 7 0%
TOTALES 1.769 1.677 1.476
100% 45.972 100% Anzoátegui 1 1 1 0% 6 0%
Yaracuy 1 1 1 0% 4 0%
Portuguesa 1 1 1 0% 3 0%
Zulia 1 0,3 0,3 0% 2 0%
Nva Esparta 1 0,0 0,0 0% 0
Sub-‐total 192 164 153 8% 1.663
5%
TOTALES 2.685 2.075 1.946
100% 36.313 100%
4).-‐ Remolacha 5).-‐ Coliflor 6).-‐ Ajoporro

Trujillo 963 765 554 47% 7.615 39% Mérida 403 307 261 41% 5.640 49% Táchira 228 388 353 39% 4.055 47%
Mérida 379 325 279 24% 6.511 34% Trujillo 328 256 233 37% 3.555 31% Mérida 534 297 239 27% 2.246 26%
Táchira 247 218 176 15% 3.539 18% Táchira 120 100 89 14% 1.884 16% Trujillo 283 167 155 17% 1.278 15%
Vargas 105 129 123 10% 1.012 5% Vargas 27 37 37 6% 419 4% Vargas 48 86 78 9% 463 5%
Aragua 13 23 23 2% 306 2% Lara 12 9 8 1% 91 1% Lara 43 59 54 6% 459 5%
Lara 13 22 21 2% 256 1% Dtto. Capital 2 1 1 0% 13 0% Aragua 14 7 7 1% 80 1%
Sub-‐total 1.720 1.481 1.176
99% 19.239 100% Sub-‐total 892
709 629 100% 11.602 100% Sub-‐total 1.150 1.005 888 99% 8.581
99%
Miranda 5 6 6 1% 60 0% Aragua 3 1 1 0% 10 0% Monagas 9 5 5 1% 38 0%
Monagas 1 2 2 0% 15 0% Guárico 1 0,1 0,1 0% 1 0% Miranda 3 2 2 0% 11 0%
Dtto. Capital 5 1 1 0% 14 0% Sub-‐total 4 1 1 11 Yaracuy 3 3 3 0% 11 0%
Sucre 1 0,3 0,3 0% 2 0% TOTALES 896 710 630 11.613 Barinas 1 1 1 0% 7 0%
Carabobo 1 0,1 0,1 0% 1 0% Sucre 1 0,2 0,2 0% 1 0%
Bolívar 1 0,4 0 0 Sub-‐total 17 12 11 1% 68 1%
Sub-‐total 14 10 10 1% 92 0% TOTALES 1.167 1.017 899 100% 8.649
100%
TOTALES 1.734 1.491 1.186
100% 19.331 100%
ANEXO Nº A1 (cont): Dinámica agro-‐económica de hortalizas de piso alto, registradas en el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08, según estados
7).-‐ Ajo 8).-‐ Vainitas 9).-‐ Acelgas

Mérida 431 790 780 86% 7.769 91% Táchira 322 204 203 27% 2.155 31% Mérida 101 42 34 27% 195 33%
Táchira 55 60 49 5% 341 4% Trujillo 320 210 209 28% 2.110 30% Lara 7 48 48 39% 164 28%
Trujillo 80 67 55 6% 286 3% Mérida 209 99 99 13% 1.274 18% Trujillo 55 19 19 15% 123 21%
Lara 17 28 23 3% 109 1% Aragua 73 55 55 7% 525 8% Táchira 31 10 10 8% 47 8%
Monagas 1 1 1 0% 6 0% Vargas 67 75 75 10% 421 6% Vargas 13 7 7 6% 45 8%
Aragua 4 1 1 0% 4 0% Lara 40 35 35 5% 208 3% Monagas 7 3 3 2% 6 1%
Sub-‐total 588
946 909 100% 8.515
100% Sub-‐total 1.031 678 676 91% 6.693
96% Sub-‐total 214
129 119 96% 580 98%
Vargas 4 1 1 0% 2 0% Miranda 40 40 40 5% 154 2% Anzoátegui 1 2 2 2% 5 1%
Falcón 1 0,2 0 0 Monagas 33 19 19 3% 96 1% Dtto. Capital 2 1 1 0% 4 1%
Sub-‐total 5 1 1 2 Yaracuy 3 4 4 1% 19 0% Aragua 7 1 1 1% 2 0%
TOTALES 593 947 910 8.517
Carabobo 2 2 2 0% 11 0% Bolívar 1 0,4 0,4 0% 1 0%
Portuguesa 1 2 2 0% 10 0% Carabobo 1 0,3 0,3 0% 1 0%
Bolívar 4 2 2 0% 7 0% Miranda 2 1 1 0% 1 0%
Dtto. Capital 2 1 1 0% 5 0% Sub-‐total 14 5 4 4% 14 2%
Nva Esparta 3 1 1 0% 4 0% TOTALES 228 133 123 100% 594 100%
Zulia 1 0,2 0,2 0% 1 0%
Delta Amacuro 1 0,1 0 0
Sub-‐total 90 70 70 9% 307 4%
TOTALES 1.121 748 746 100% 7.000
100%
10).-‐ TOTALES HORTALIZAS DE PISO ALTO

# UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod.
Estado % %
c/hortalizas (ha) (ha) (ton)
Mérida 5.054 5.353 4.965

39%
120.530 48%
Trujillo 5.388 4.959 4.162
32%
68.534 27%
Táchira 2.406 2.268 1.970
15%
36.226 14%
Lara 468
762 734 6%
17.549 7%
Vargas 408
569 538 4%
5.605
2%
Monagas 200
150 135 1%
1.703
1%
Sub-‐total 13.924 14.060
12.504 98%
250.147 99%
Miranda 91
119 116 1%
1.574
1%
Aragua 169
119 118 1%
1.342
1%
Bolívar 13
10
9 0%
104 0%
Guárico 6 18
18 0%
63 0%
Sucre 20
18
18 0%
61 0%
Dtto. Capital 14
5 5 0%
52 0%
Yaracuy 11
11
9 0%
51 0%
Carabobo 10
6 6 0%
38 0%
Apure 1 2 2 0%
25 0%
Barinas 3 4 4 0%
22 0%
Portuguesa 2 2 2 0%
13 0%
Anzoátegui 2 3 3 0%
11 0%
Nva Esparta 4 1 1 0%
4 0%
Zulia 2 0 0 3 0%
Delta Amacuro 2 0 0 1 0%
Falcón 1 0 -‐ -‐
Sub-‐total 351
319 311 2% 3.364
1%
TOTALES 14.275 14.379
12.815 100% 253.511 100%
ANEXO Nº A2: Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso alto, según municipios del edo. Lara y parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco,
de acuerdo al VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
1).-‐ Lechuga
# UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod. Parroquias (Mun. A.E. # UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod.
Municipios % % % %
c/hortalizas (ha) (ha) (ton) Blanco) c/hortalizas (ha) (ha) (ton)
Andrés E. Blanco 38 42 39 42% 862 45% Pío Tamayo 37 41 38 99% 850 99%
Jiménez 25 31 31 34% 612 32% Yacambú 1 1 1 1% 12 1%
Morán 20 20 19 21% 395 20% Qda Honda de Guache 0 0 0 0
Iribarren 5 3 3 3% 59 3% TOTALES Mun. AEB 38 42 39 100% 862 100%
Palavecino 1 0,0 0,0 0
TOTALES Lara 89 95 91 100% 1.928
100%
2).-‐ Ajoporro
Municipios % % % %
Jiménez 13 27 27 49% 182 40% Pío Tamayo 10 17 13 100% 141 100%
Andrés E. Blanco 10 17 13 24% 141 31% Qda Honda de Guache 0 0 0 0
Iribarren 13 11 10 18% 107 23% Yacambú 0 0 0 0
Morán 7 5 5 9% 29 6% TOTALES Mun. AEB 10 17 13 100% 141 100%
TOTALES Lara 43 59 54 100% 459 100%
3).-‐ Coliflor
Municipios % % % %
Morán 6 3 3 40% 41 45% Pío Tamayo 3 2 1 100% 18 100%
Jiménez 3 4 4 43% 32 35% Qda Honda de Guache 0 0 0 0
Andrés E. Blanco 3 2 1 16% 18 20% Yacambú 0 0 0 0
TOTALES Lara 12 9 8 100% 91 100% TOTALES Mun. AEB 3 2 1 100% 18 100%
4).-‐ Repollo
Municipios % % % %
Morán 144 255 251 59% 8.050 58% Pío Tamayo 28 85 78 100% 2.703 100%
Andrés E. Blanco 28 85 78 19% 2.703 19% Qda Honda de Guache 0 0 0 0
Jiménez 39 67 65 15% 2.179 16% Yacambú 0 0 0 0
Iribarren 12 28 28 7% 959 7% TOTALES Mun. AEB 28 85 78 100% 2.703
100%
Crespo 1 1 1 0% 18 0%
TOTALES Lara 224 435 423 100% 13.909 100%
5).-‐ Zanahoria
Municipios % % % %
Morán 11 12 12 37% 153 36% Pío Tamayo 4 7 6 98% 74 100%
Iribarren 5 9 9 29% 135 32% Yacambú 1 0,1 0,1 2% 0
Jiménez 2 5 5 14% 63 15% TOTALES Mun. AEB 5 7 6 100% 74 100%
TOTALES Lara 23 32 31 100% 427 100%
ANEXO Nº A2 (cont.): Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso alto, según municipios del edo. Lara y parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco,
6).-‐ Vainitas
Municipios % % % %
Iribarren 23 20 20 57% 107 51% Pío Tamayo 3 3 3 100% 21 100%
Andrés E. Blanco 3 3 3 8% 21 10% Yacambú 0 0 0 0
7).-‐ Acelgas
Municipios % % % %
Jiménez 5 46 46 97% 147 89% Pío Tamayo 1 1 1 100% 17 100%
Morán 1 1 1 1% 1 1% Yacambú 0 0 0 0
8).-‐ Ajo
Municipios % % % %
Iribarren 9 18 15 66% 72 65% Pío Tamayo 1 2 2 100% 9 100%
Jiménez 2 4 2 6% 7 6% Yacambú 0 0 0 0
Andrés E. Blanco 1 2 2 9% 9 8% TOTALES Mun. AEB 1 2 2 100% 9 100%
TOTALES Lara 17 28 23 100% 110 100%
9).-‐ Remolacha
# UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod.
Municipios % %
c/hortalizas (ha) (ha) (ton)
Jiménez 11 20 19 90% 219 86%
Morán 2 2 2 10% 37 14%
TOTALES Lara 13 22 21 100% 256 100%
ANEXO Nº A3: Dinámica agroproductiva de la papa según estados y municipios del estado Lara, de acuerdo al VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
a) según estados b) según municipios del estado Lara

Estados # UPA Sup. semb Sup. Cos. Municipios (Lara) # UPA Sup. semb Sup. Cos.
% % Prod. (ton) % % % Prod. (ton) %
papa (ha) (ha) papa (ha) (ha)
Mérida 3.587 40% 7.144 6.883 41% 158.871 51% Morán 358 56% 1.259
1.162
49% 14.507 54%
Trujillo 2.645 29% 3.751 3.221 19% 51.510 17% Andrés Eloy Blanco 117 18% 794
732 31% 7.288 27%
Táchira 1.734 19% 2.732 2.474 15% 42.572 14% Jiménez 74 11% 224
221 9% 2.376 9%
Lara 645 7% 2.622 2.389 14% 27.045 9% Crespo 15 2% 150
145 6% 1.454 5%
Carabobo 195 2% 1.575 1.574 9% 25.491 8% Iribarren 81 13% 195
129 5% 1.420 5%
SUB-‐TOTALES 8.806 98% 17.824
16.541
98% 305.489 98% TOTALES EDO. LARA 645 100% 2.622 2.389
100% 27.045 100%
Vargas 121 1% 206 186 1% 2.709 1%
Aragua 45 1% 119 117 1% 1.685 1% Nota: El resto de los municipios del estado Lara no tienen ninguna producción
Yaracuy 9 0% 59
58
0% 980 0% de papa
Miranda 7 0% 7 7 0% 68 0% Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT.-‐ VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08.
Monagas 1 0% 4 4 0% 52 0%
Cojedes 1 0% 2 2 0% 25 0%
SUB-‐TOTALES 186 2% 398 375 2% 5.542 2%
TOTALES 8.992 100% 18.222 16.917 100% 311.031 100%
Nota: El resto de los estados no tienen ninguna producción de papa
c) según parroquias del municipio Andrés E. Blanco
Parroquias (Mun. A.E. # UPA Sup. semb Sup. Cos.
% % Prod. (ton) %
Blanco) c/papa (ha) (ha)
Pío Tamayo 117 100% 794 732 100% 7.288 100%
Qda Honda de Guache 0 0 0 -‐
Yacambú 0 0 0 -‐
TOTALES Mun. AEB 117 100% 794 732 100% 7.288 100%
ANEXO Nº A4: Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso bajo, registradas en el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08, según estados
1).-‐ Cebolla 2).-‐ Tomate 3).-‐ Auyama

Municipios % % Municipios % % Municipios % %
Lara 812 4.360 4.059

41% 91.682 44% Lara 1.080 2.268 2.086 19% 41.916 20% Sucre 508 2.457 2.363 37% 32.620 40%
Guárico 81 1.295 1.285
13% 26.708 13% Guárico 124 1.687 1.488 14% 31.177 15% Zulia 382 894 683 11% 6.992 9%
Carabobo 70 1.231 1.215
12% 21.645 10% Trujillo 1.068 1.140 944 9% 20.018 10% Yaracuy 137 573 460 7% 5.141 6%
Táchira 778 820 744 7% 16.411 8% Aragua 416 819 762 7% 15.741 8% Trujillo 183 426 281 4% 4.439 5%
Trujillo 1.070 971 766 8% 12.402 6% Táchira 630 853 683 6% 14.021 7% Guárico 95 342 274 4% 4.406 5%
Sub-‐total 2.811 8.676 8.070
81% 168.848 81% Monagas 312 775 760 7% 13.113 6% Monagas 87 243 228 4% 3.970 5%
Aragua 70 473 464 5% 10.332 5% Mérida 473 583 516 5% 8.844 4% Anzoátegui 108 242 237 4% 3.792 5%
Falcón 95 392 349 3% 10.000 5% Falcón 187 525 483 5% 8.794 4% Mérida 55 260 200 3% 3.573 4%
Mérida 684 548 491 5% 7.989 4% Portuguesa 151 451 410 4% 8.072 4% Bolívar 217 326 258 4% 3.388 4%
Anzoátegui 50 309 294 3% 5.849 3% Anzoátegui 145 370 361 3% 7.191 3% Sub-‐total 1.772 5.762 4.984
78% 68.321 84%
Zulia 126 194 168 2% 3.025 1% Sub-‐total 4.586 9.471 8.494 79% 168.887 81% Barinas 84 198 176 3% 2.592 3%
Sub-‐total 1.025 1.916 1.767
18% 37.195 18% Cojedes 151 356 340 3% 6.863 3% Carabobo 124 276 220 3% 1.607 2%
Portuguesa 16 75
74 1% 955 0% Yaracuy 241 453 416 4% 6.578 3% Aragua 85 143 137 2% 1.554 2%
Cojedes 1 40
40 0% 886 0% Carabobo 221 358 330 3% 6.381 3% Cojedes 71 216 195 3% 1.225 1%
Vargas 33 21
19 0% 294 0% Barinas 86 263 244 2% 3.911 2% Delta Amacuro 35 56 49 1% 1.051 1%
Yaracuy 9 14
12 0% 147 0% Bolívar 126 202 178 2% 2.916 1% Falcón 74 270 241 4% 951 1%
Monagas 7 10
10 0% 151 0% Sucre 131 177 164 2% 2.735 1% Lara 31 69 58 1% 946 1%
Miranda 13 9 8 0% 101 0% Apure 58 165 165 2% 2.690 1% Nva Esparta 103 49 46 1% 723 1%
Sucre 4 2 2 0% 41 0% Zulia 47 107 99 1% 2.523 1% Apure 32 57 44 1% 705 1%
Barinas 1 1 1 0% 10 0% Miranda 101 187 170 2% 2.263 1% Portuguesa 41 111 106 2% 709 1%
Bolívar 1 1 1 0% 6 0% Vargas 97 105 91 1% 1.987 1% Táchira 54 66 28 0% 597 1%
Sub-‐total 85 173 166 2% 2.591
1% Sub-‐total 1.259 2.373 2.196
20% 38.847 19% Miranda 94 105 78 1% 522 1%
TOTALES 3.921 10.765
10.002 100% 208.634 100% Nva Esparta 94 19 19 0% 341 0% Sub-‐total 828 1.614 1.378
22% 13.182 16%
Dtto Capital 13 18 18 0% 237 0% Amazonas 16 21 16 0% 229 0%
Delta Amacuro 8 5 4 0% 71 0% Vargas 10 7 5 0% 40 0%
Amazonas 2 3 0 0 Sub-‐total 26
28
21 0% 269 0%
Sub-‐total 117 45 41 0% 649 0% TOTALES 2.626 7.404 6.383
100% 81.772 100%
TOTALES 5.962 11.888
10.732 100% 208.383 100%
ANEXO Nº A4 (cont.): Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso bajo, registradas en el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08, según estados
4).-‐ Pimentón 5).-‐ Ají 6).-‐ Cilantro

Lara 478 1.731 1.606

34% 27.000 41% Sucre 285 1.461 1.449 19% 3.667 13% Lara 216 988 965 40% 9.210 45%
Táchira 577 534 422 9% 6.117 9% Anzoátegui 285 729 704 9% 3.089 11% Vargas 236 416 389 16% 2.490 12%
Trujillo 626 619 453 10% 4.595 7% Guárico 240 740 701 9% 2.783 10% Mérida 693 315 254 11% 1.811 9%
Monagas 243 388 375 8% 5.504 8% Yaracuy 248 703 671 9% 2.002 7% Trujillo 460 207 184 8% 1.309 6%
Falcón 118 228 220 5% 3.535 5% Aragua 285 524 502 7% 1.886 6% Táchira 429 170 142 6% 1.048 5%
Aragua 180 328 320 7% 3.302 5% Lara 258 565 477 6% 1.878 6% Falcón 35 103 101 4% 1.022 5%
Anzoátegui 139 228 225 5% 2.570 4% Carabobo 278 439 410 5% 1.821 6% Sub-‐total 2.069 2.199 2.036
84% 16.890 83%
Sub-‐total 2.361 4.057 3.620
76% 52.623 80% Bolívar 377 405 353 5% 1.517 5% Aragua 97 93 91 4% 893 4%
Mérida 265 244 203 4% 2.946 4% Barinas 193 351 302 4% 1.406 5% Zulia 93 108 88 4% 806 4%
Guárico 39 186 183 4% 2.452 4% Monagas 140 278 265 3% 1.279 4% Miranda 68 73 68 3% 680 3%
Yaracuy 92 137 122 3% 1.733 3% Cojedes 173 270 257 3% 1.175 4% Monagas 88 68 61 3% 434 2%
Bolívar 138 184 160 3% 1.430 2% Sub-‐total 2.762 6.464 6.092
80% 22.503 77% Carabobo 19 42 40 2% 349 2%
Sucre 109 123 118 2% 1.131 2% Trujillo 345 421 308 4% 1.102 4% Sub-‐total 365 384 348 14% 3.162
16%
Carabobo 106 158 142 3% 1.071 2% Zulia 271 287 219 3% 1.000 3% Dtto Capital 13 9 9 0% 81 0%
Zulia 50 59
54 1% 852 1% Miranda 202 280 222 3% 918 3% Sucre 8 6 6 0% 40 0%
Sub-‐total 799 1.090 981 21% 11.615 18% Amazonas 141 114 99 1% 671 2% Bolívar 15 7 5 0% 39 0%
Vargas 43 53
33 1% 326 0% Portuguesa 117 163 162 2% 648 2% Guárico 5 4 4 0% 37 0%
Miranda 39 57
29 1% 262 0% Táchira 90 93 72 1% 486 2% Yaracuy 6 3 2 0% 22 0%
Barinas 18 44
42 1% 256 0% Mérida 114 126 115 2% 474 2% Anzoátegui 2 3 3 0% 18 0%
Apure 9 17
12 0% 168 0% Falcón 67 113 103 1% 420 1% Portuguesa 1 1 1 0% 5 0%
Portuguesa 17 24
22 0% 160 0% Apure 60 81 76 1% 302 1% Cojedes 1 1 1 0% 3 0%
Cojedes 15 20
17 0% 155 0% Delta Amacuro 83 69 50 1% 291 1% Sub-‐total 51
33
31 1% 245 1%
Delta Amacuro 11 7 6 0% 38 0% Nva Esparta 205 74 66 1% 220 1% TOTALES 2.485 2.615 2.415
100% 20.297 100%
Nva Esparta 14 1 1 0% 11 0% Vargas 50 42 38 1% 143 0%
Sub-‐total 166 223 160 3% 1.376
2% Sub-‐total 1.745 1.863 1.530
20% 6.675
23%
TOTALES 3.326 5.369 4.762
100% 65.614 100% TOTALES 4.507 8.327 7.622
100% 29.178 100%
ANEXO Nº A4 (cont.): Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso bajo, registradas en el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08, según estados
7).-‐ Pepino 8).-‐ Berenjena 9).-‐ TOTALES HORTALIZAS PISO BAJO

Lara 169 236 225 30% 4.556 40% Aragua 113 142 138 22% 2.156 30% Lara 3.050 10.224
9.483
22% 177.216 28%
Monagas 69 117 87 12% 679 6% Anzoátegui 81 115 109 18% 1.479 20% Guárico 602 4.298 3.977
9% 67.973 11%
Aragua 90 81 73 10% 1.071 9% Sucre 71 68 68 11% 759 10% Trujillo 3.906 3.916 3.046
7% 44.967 7%
Trujillo 97 76 67 9% 893 8% Mérida 25 25 23 4% 564 8% Sucre 1.137 4.314 4.189
10% 41.166 7%
Táchira 106 75 63 8% 1.035 9% Portuguesa 31 43 43 7% 317 4% Táchira 2.689 2.644 2.170
5% 39.827 6%
Mérida 53 35 35 5% 805 7% Monagas 22 39 36 6% 399 6% Aragua 1.336 2.603 2.487
6% 36.935 6%
Carabobo 31 35 34 5% 387 3% Bolívar 36 29 28 4% 303 4% Carabobo 868 2.558 2.407
6% 33.511 5%
Sub-‐total 615 655 584 78% 9.426
84% Carabobo 19 21 16 3% 250 3% Mérida 2.362 2.136 1.837
4% 27.006 4%
Guárico 9 31 30 4% 351 3% Sub-‐total 398 482 460 75% 6.227
86% Monagas 968 1.918 1.821
4% 25.529 4%
Anzoátegui 24 28 25 3% 340 3% Trujillo 57 56 42 7% 209 3% Falcón 581 1.634 1.499
3% 24.747 4%
Bolívar 40 35 30 4% 328 3% Miranda 20 22 19 3% 183 3% Sub-‐total 17.499
36.245
32.917 76% 518.877 82%
Sucre 21 20 20 3% 173 2% Nva Esparta 118 16 16 3% 152 2% Anzoátegui 834 2.024 1.959
5% 24.328 4%
Yaracuy 9 13 13 2% 172 2% Táchira 25 34 15 2% 112 2% Yaracuy 745 1.899 1.698
4% 15.842 3%
Cojedes 22 17 17 2% 152 1% Vargas 21 13 11 2% 85 1% Zulia 991 1.682 1.335
3% 15.275 2%
Miranda 13 16 13 2% 150 1% Zulia 19 32 23 4% 75 1% Portuguesa 376 870 819 2% 10.880 2%
Delta Amacuro 13 9 6 1% 59 1% Guárico 9 13 11 2% 59 1% Cojedes 437 925 871 2% 10.502 2%
Vargas 6 6 6 1% 80 1% Yaracuy 3 3 3 0% 47 1% Bolívar 950 1.189 1.013
2% 9.927
2%
Sub-‐total 157 173 159 21% 1.805
16% Cojedes 3 5 5 1% 43 1% Barinas 390 863 770 2% 8.212
1%
Barinas 5 4 3 0% 18 0% Sub-‐total 275 195 145 23% 965 13% Vargas 496 663 592 1% 5.445
1%
Falcón 4 3 2 0% 18 0% Lara 6 8 8 1% 28 0% Miranda 550 749 608 1% 5.079
1%
Apure 2 1 1 0% 3 0% Barinas 3 4 3 0% 19 0% Apure 161 320 297 1% 3.868
1%
Portuguesa 2 2 1 0% 14 0% Delta Amacuro 4 3 1 0% 7 0% Sub-‐total 5.930 11.183
9.962
23% 109.358 17%
Zulia 3 3 1 0% 2 0% Falcón 1 1 1 0% 7 0% Delta Amacuro 154 149 116 0% 1.517
0%
Nva Esparta 2 2 0 1 0% Sub-‐total 14
15
13 2% 61 1% Nva Esparta 536 162 148 0% 1.448
0%
Sub-‐total 18
14
8 1% 56 0% TOTALES 687 692 618 100% 7.253
100% Amazonas 159 137 115 0% 900 0%
TOTALES 790 842 750 100% 11.287 100% Dtto Capital 26 27
27 0% 318 0%
Sub-‐total 875 475 405 1% 4.183
1%
TOTALES 24.304
47.903
43.284 100% 632.418 100%
ANEXO Nº A5: Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso bajo, según municipios del edo. Lara y parroquias del municipio F. Jiménez
1).-‐ Cebolla
# UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod. Parroquias (Mun. # UPA Sup. semb Sup. Cos. Prod.
Municipios % % % %
c/hortalizas (ha) (ha) (ton) Jiménez) c/hortalizas (ha) (ha) (ton)
Jiménez 193 1.285 1.283 32% 29.839 33% Coronel Mariano Peraza 12 475 475 37% 10.931 37%
Iribarren 138 1.152 1.083 27% 23.490 26% Tintorero 18 250 250 19% 5.820 20%
Morán 258 993 978 24% 22.866 25% Diego de Lozada 99 235 233 18% 5.497 18%
Urdaneta 88 406 352 9% 7.255 8% Juan Bautista Rodríguez 8 129 129 10% 3.167 11%
Torres 98 386 225 6% 5.397 6% Cuara 12 79 79 6% 1.859 6%
Andrés E. Blanco 30 131 130 3% 2.661 3% San Miguel 20 82 82 6% 1.778 6%
Crespo 4 6 6 0% 126 0% Paraíso de San José 21 26 26 2% 590 2%
Palavecino 3 2 2 0% 48 0% José Bernardo Dorante 3 10 10 1% 196 1%
TOTALES Lara 812 4.360 4.059 100% 91.682 100% TOTALES Mun. Jiménez 193 1.285 1.283 100% 29.838 100%
2).-‐ Tomate
Municipios % % % %
Morán 407 808 765 37% 15.145 36% Diego de Lozada 46 105 105 41% 2.046 41%
Iribarren 230 546 485 23% 9.949 24% Cuara 6 72 72 29% 1.351 27%
Andrés E. Blanco 158 305 249 12% 5.123 12% San Miguel 18 38 38 15% 772 16%
Jiménez 102 252 252 12% 4.966 12% Paraíso de San José 21 24 24 10% 491 10%
Crespo 114 202 185 9% 3.689 9% Tintorero 8 12 12 5% 262 5%
Torres 43 88 86 4% 1.700 4% José Bernardo Dorante 2 2 2 1% 34 1%
Urdaneta 14 28 26 1% 638 2% Juan Bautista Rodríguez 1 0,3 0,3 0% 9 0%
Simón Planas 6 30 29 1% 553 1% TOTALES Mun. Jiménez 102 252 252
100% 4.965 100%
Palavecino 6 8 8 0% 152 0%
TOTALES Lara 1.080 2.268 2.086 100% 41.915 100%
3).-‐ Auyama
Municipios % % % %
Morán 3 35
32 56% 496
52% Juan Bautista Rodríguez 1 1 1 100% 19 100%
Palavecino 9 8 8 13% 117
12% TOTALES Mun. Jiménez 1 1 1 100% 19 100%
Crespo 3 6 5 9% 96 10%
Simón Planas 2 5 5 9% 85 9%
Torres 6 7 3 5% 60 6%
Iribarren 5 5 3 5% 52 5%
Jiménez 1 1 1 2% 19 2%
Andrés E. Blanco 1 1 1 1% 13 1%
Urdaneta 1 1 1 1% 9 1%
TOTALES Lara 31
69
58 100% 947
100%
4).-‐ Pimentón
Municipios % % % %
Iribarren 128 577 511 32% 8.852 33% Cuara 8 63
63 39% 1.341 42%
Morán 155 394 381 24% 6.161 23% Coronel Mariano Peraza 4 36
36 22% 719 23%
Torres 78 426 409 25% 6.135 23% Juan Bautista Rodríguez 6 31
31 19% 483 15%
Jiménez 38 163 163 10% 3.173 12% José Bernardo Dorante 13
21
21 13% 388 12%
Urdaneta 19 62 61 4% 1.190 4% Tintorero 7 13
13 8% 241 8%
Andrés E. Blanco 23 38 30 2% 612 2% TOTALES Mun. Jiménez 38
163 163
100% 3.172 100%
Crespo 20 35 29 2% 503 2%
Simón Planas 7 29 17 1% 260 1%
Palavecino 10 6 6 0% 114 0%
TOTALES Lara 478 1.731 1.606 100% 27.000 100%
ANEXO Nº A5 (cont.): Dinámica agroproductiva de las hortalizas de piso bajo, según municipios del edo. Lara y parroquias del municipio F. Jiménez
5).-‐ Ají
Municipios % % % %
Morán 61
85
84 18% 444
24% Tintorero 22
41
41 74% 208
66%
Iribarren 51
114 109
23% 357
19% Juan Bautista Rodríguez 4 7 7 12% 58 19%
Jiménez 34
56
55 12% 313
17% José Bernardo Dorante 3 2 2 4% 19 6%
Torres 27
100 93 20% 290
15% San Miguel 2 3 2 4% 12 4%
Crespo 26
49
29 6% 185
10% Diego de Lozada 1 1 1 2% 10 3%
Urdaneta 18
58
55 12% 123
7% Cuara 1 2 2 4% 4 1%
Simón Planas 18
37
36 8% 118
6% Coronel Mariano Peraza 1 1 1 1% 2 1%
Palavecino 11
6 6 1% 27 1% TOTALES Mun. Jiménez 34
56
55 100% 313
100%
Andrés E. Blanco 12
60
9 2% 21 1%
TOTALES Lara 258 565 477
100% 1.878 100%
6).-‐ Cilantro
Municipios % % % %
Morán 52
575 572
59% 5.709 62% Cuara 32
145 145
56% 1.378 59%
Jiménez 77
284 282
29% 2.609 28% Juan Bautista Rodríguez 9 71
70 27% 673
29%
Iribarren 61
95
86 9% 616
7% José Bernardo Dorante 14
18
18 7% 137
6%
Andrés E. Blanco 20
26
24 3% 270
3% Paraíso de San José 4 11
11 4% 83 4%
Torres 4 8 1 0% 8 0% Tintorero 6 7 7 3% 46 2%
Crespo 1 0,1 -‐ 0% -‐ 0% San Miguel 3 7 7 3% 31 1%
Palavecino 1 0,0 -‐ 0% -‐ 0% TOTALES Mun. Jiménez 68
257 256
100% 2.348 100%
100% 9.212 100%
7).-‐ Pepino
Municipios % % % %
Morán 136 179 178
79% 3.670 81% José Bernardo Dorante 6 10
10 48% 196
48%
Jiménez 14
22
22 10% 411
9% Cuara 1 5 5 23% 99 24%
Iribarren 10
21
19 8% 364
8% Diego de Lozada 3 5 5 23% 91 22%
Andrés E. Blanco 8 9 6 3% 111
2% San Miguel 3 1 1 3% 14 3%
Simón Planas 1 4 -‐ 0% -‐ 0% Coronel Mariano Peraza 1 1 1 2% 11 3%
100% 4.556 100% TOTALES Mun. Jiménez 14
22
22 100% 411
100%
8).-‐ Berenjena
Municipios % % % %
Andrés E. Blanco 2 5 5 56%
18 64% TOTALES Mun. Jiménez 0 0 0 0
Torres 1 2 2 25%
4 14%
Iribarren 2 1 1 13%
3 11%
Palavecino 1 1 1 6%
3 11%
Urdaneta 2 -‐ -‐ -‐
TOTALES Lara 8 8 8 100% 28 100%
ANEXO Nº A6: Dinámica agroproductiva de los principales rubros producidos en los municipios A. E. Blanco y F. Jimémez
del estado Lara, para el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
a) Municipio Andrés Eloy Blanco

Rubros # UPA Sup. semb Sup. Cos. % en tot edo Prod. % en tot edo # UPA sup. cos. prod. tot.
mun. (ha) (ha) rubro (ton) rubro edo. Edo. (ha) edo. (ton)
Lechuga 38 42 39 42% 862 45% 89 91
1.927

Ajoporro 10 17 13 24% 141 31% 43 54
459
Papa 117 794 732 31% 7.288
27% 645
2.389
27.045

Coliflor 3 2 1 16% 18 20% 12 8 91

Repollo 28 85 78 19% 2.703
19% 224
423 13.908

Zanahoria 5 7 6 20% 76 18% 23 31
427
Vainitas 3 3 3 8% 21 10% 40 35
208
Acelgas 1 1 1 2% 17 10% 7 48
164
Ajo 1 2 2 9% 9 8% 17 23
109
TOT. MUN. A.E.BLANCO 205 951 873 11.126 25% 1.100 3.102
44.338

Nota: Conviene destacar que en una misma UPA pueden haber varias hortalizas al mismo tiempo
b) Municipio Florencio Jiménez

Rubros # UPA Sup. semb Sup. Cos. % en tot edo Prod. % en tot edo # UPA sup. cos. prod. tot.
mun. (ha) (ha) rubro (ton) rubro edo. Edo. (ha) edo. (ton)
Cebolla 193 1.285
1.823
45% 29.839 33% 812
4.059
91.682

Cilantro 77 284 282 29% 2.609
28% 216
965 9.210
Ají 34 56 55 12% 313 17% 258
477 1.878
Tomate 102 252 252 12% 4.966
12% 1.080 2.086 41.916

Pimentón 38 163 163 10% 3.173
12% 478
1.606
27.000

Pepino 14 22 22 10% 411 9% 169
225 4.556
Auyama 1 1 1 2% 19 2% 31 58
946
Maíz amarillo 106 402 401 7% 1.050
12% 1.595 5.496 8.712

Maíz blanco 5 5 5 0% 16 0,1% 1.132 5.291 16.082

Melón 5 62 62 12% 1.455
12% 134
525 11.915

Lechosa 18 16 15 7% 252 6% 151
203 4.263

TOT. MUN. JIMENEZ 593 2.547 3.081
44.103 20% 6.056 20.990 218.160
Nota: Conviene destacar que en una misma UPA pueden haber varias hortalizas al mismo tiempo
ovinos (cabezas) 256 12.611 13% 2.632 95.367

leche (miles lts) s.i. 6,20 8% 76,72
caprino (cabezas) 288 14.682 4% 5.868 409.938
bovinos (cabezas) 86 8.234
3% 5.190 290.369
ANEXO Nº A7: Número total de UPA's, por estados, según Censos Agropecuarios
VII Censo 2007/08 VI Censo 1997/98 V Censo 1984/85

Estado # total Sup. Tot. Sup. Tot. Sup. Tot.
% # total UPA % # total UPA %
UPA UPA UPA UPA
Lara 37.944 9% 821.945 33.945 7% 879.461 28.167 7% 896.148
Zulia 35.695 8% 2.686.340 32.435 6% 3.005.209 30.130 8% 2.952.759

Portuguesa 35.564 8% 1.384.061 30.640 6% 1.259.309 25.409 7% 1.594.863

Barinas 31.231 7% 2.583.185 29.698 6% 2.896.999 19.466 5% 2.659.654

Trujillo 30.405 7% 409.930 38.235 8% 397.809 26.844 7% 500.304
Mérida 27.779 7% 412.760 33.636 7% 446.916 24.174 6% 565.348
SUB-‐TOTALES 198.618 47% 8.298.220 198.589 40% 8.885.703 154.190 40% 9.169.076
Táchira 25.688 6% 725.677 29.665 6% 739.851 26.716 7% 707.941
Sucre 24.610 6% 292.794 29.243 6% 219.599 26.109 7% 292.105
Falcón 20.182 5% 1.160.808 25.505 5% 1.300.521 19.855 5% 1.475.158

Guárico 19.838 5% 3.726.137 31.245 6% 4.516.982 18.937 5% 4.620.219

Yaracuy 19.393 5% 495.383 21.772 4% 510.965 15.276 4% 566.239
Bolívar 15.961 4% 2.446.434 26.855 5% 2.733.619 13.268 3% 2.561.687

Apure 15.683 4% 3.816.451 23.223 5% 4.937.119 15.611 4% 5.218.445

Miranda 15.425 4% 276.696 29.406 6% 235.232 19.424 5% 322.219
Anzoátegui 14.077 3% 1.988.976 22.488 4% 2.584.142 15.308 4% 2.654.114

Monagas 13.166 3% 1.317.036 17.763 4% 1.293.721 16.310 4% 1.100.620

Carabobo 12.455 3% 268.689 11.571 2% 221.650 12.803 3% 380.810
Aragua 9.717 2% 360.732 11.395 2% 400.477 9.966 3% 521.068
Cojedes 7.841 2% 1.300.558 9.662 2% 1.255.626 8.750 2% 1.247.653

Amazonas 4.333 1% 466.762 3.579 1% 90.439 2.783 1% 276.145
Delta Amacuro 3.295 1% 118.983 4.650 1% 123.694 2.499 1% 143.942
Vargas 2.683 1% 10.978 -‐ -‐ -‐ -‐
Nueva Esparta 1.169 0% 2.152 796 0% 3.316 1.529 0% 2.392
Dtto. Capital (2) 122 0% 415 3.552 1% 11.626 1.942 1% 18.322
SUB-‐TOTALES 225.638 53% 18.775.659 302.370 60% 21.178.581
227.086 60% 22.109.079
TOTALES 424.256 100% 27.073.879 500.959 100% 30.064.283
381.276 100% 31.278.155
(2): En el año 2000, se crea la figura del Distrito Metropolitano de Caracas, compuesto por el municipio Libertador del extinto Dtto. Federal, más los municipios Baruta,
Chacao, Sucre y El Hatillo del estado Miranda. Sin embargo, en abril de 2009, la Asamblea Nacional modifica esta figura político-‐administrativa, creando el Distrito
Capital conformado únicamente por el referido municipio Libertador.
Fuentes: Cálculos propios a partir del MAC y MPPAT: Censos Agrícolas Agrícolas 2007/08, 1997/98 y 1984/85.
ANEXO Nº A8: Distribución rural-‐urbano del estado Lara, según el XIV Censo de Población 2011

Pobl. % en tot.
Estado % urb Pobl. Rural % rur TOTAL % tot capitales habitantes
Urbana nac./edo
Venezuela 24.182.998 89% 3.044.932 11% 27.227.930 100% Zona Metrop.(1) Caracas urbana (2) 2.901.918 11%
Lara 1.514.322 85% 260.545 15% 1.774.867 100% Barquisimeto 936.065 53%

Pobl. % en tot.
Municipios % urb Pobl. Rural % rur TOTAL % tot capitales habitantes
Urbana edo
Irribarren 958.748 96% 37.482 4% 996.230 100% Barquisimeto 936.065 53%
Palavecino 173.147 99% 952 1% 174.099 100% Cabudare 70.576 4%
Crespo 40.777 82% 9.181 18% 49.958 100% Duaca 26.775 2%
Jiménez 76.450 76% 24.547 24% 100.997 100% Quíbor 39.789 2%
Simón Planas 25.573 71% 10.229 29% 35.802 100% Sarare 14.250 1%
Torres 122.273 66% 63.002 34% 185.275 100% Carora 100.687 6%
Morán 67.827 55% 56.053 45% 123.880 100% El Tocuyo 46.080 3%
Urdaneta 29.627 48% 31.754 52% 61.381 100% Siquisique 11.271 1%
Andrés E. Blanco 19.900 42% 27.345 58% 47.245 100% Sanare 19.900 1%
TOTAL LARA 1.514.322 85% 260.545 15% 1.774.867 100% TOT. CAPITALES 1.265.393
71%

Pobl. % en tot.
Urbana mun.
Pío Tamayo 19.900 66% 10.442 34% 30.342 100% Sanare 19.900 42%
Yacambú 0 0% 9.443 100% 9.443 100% La Escalera 664 1%
Qda Honda de Guache 0 0% 7.460 100% 7.460 100% La Bucarita 1.582
3%
TOTAL MUN. A.E.BLANCO 19.900 42% 27.345 58% 47.245 100% TOT. CAPITALES 22.146 47%
d).-‐ Según parroquias del municipio Florencio Jiménez

Pobl. % en tot.
Urbana mun.
Juan Buatista Rodríguez 39.789 89% 5.029 11% 44.818 100% Quíbor 39.789 39%
Coronel Mariano Peraza 13.292 84% 2.539 16% 15.831 100% La Ceiba 13.292 13%
Cabo José Bernardo Dorante 8.692 72% 3.309 28% 12.001 100% El Hato 2.597
3%
Tintorero 3.624 33% 7.483 67% 11.107 100% Tintorero 2.419
2%
Diego de Lozada 6.498 85% 1.177 15% 7.675 100% Cubiro 6.498
6%
Cuara 4.555 91% 464 9% 5.019 100% Cuara 4.555
5%
San Miguel 0 0% 3.443 100% 3.443 100% San Miguel 1.905
2%
Paraíso de San José 0 0% 1.103 100% 1.103 100% Agua Negra 1.022
1%
TOTAL MUN. F.JIMENEZ 76.450 76% 24.547 24% 100.997 100% TOT. CAPITALES 72.077 71%
ANEXO Nº A9: Distribución según grandes grupos de edad del estado Lara, según el XIV Censo de Población 2011

Estado menor 15 años 15 a 64 años mayor 65 años TOTAL
hab. % hab. % hab. % hab. %
Venezuela 7.356.774 27% 18.250.657 67% 1.620.499 6% 27.227.930 100%
Lara 478.217 27% 1.187.304 67% 109.346 6% 1.774.867 100%

Municipios menor 15 años 15 a 64 años mayor 65 años TOTAL
Irribarren 260.529 26% 672.195 67% 63.506 6% 996.230 100%
Torres 50.843 27% 122.148 66% 12.284 7% 185.275 100%
Palavecino 39.789 23% 124.383 71% 9.927 6% 174.099 100%
Morán 36.289 29% 79.639 64% 7.952 6% 123.880 100%
Jiménez 30.120 30% 66.245 66% 4.632 5% 100.997 100%
Urdaneta 19.115 31% 38.045 62% 4.221 7% 61.381 100%
Crespo 14.710 29% 32.203 64% 3.045 6% 49.958 100%
Andrés E. Blanco 15.852 34% 29.330 62% 2.063 4% 47.245 100%
Simón Planas 10.970 31% 23.116 65% 1.716 5% 35.802 100%
TOTAL LARA 478.217 27% 1.187.304 67% 109.346 6% 1.774.867 100%

Parroquias menor 15 años 15 a 64 años mayor 65 años TOTAL
Pío Tamayo 9.482 31% 19.436 64% 1.424 5% 30.342 100%
Yacambú 3.335 35% 5.694 60% 414 4% 9.443 100%
Qda Honda de Guache 3.035 41% 4.200 56% 225 3% 7.460 100%
TOTAL MUN. A.E.BLANCO 15.852 34% 29.330 62% 2.063 4% 47.245 100%
d).-‐ Según parroquias del municipio Florencio Jiménez

Parroquias menor 15 años 15 a 64 años mayor 65 años TOTAL
Juan Bautista Rodríguez 13.603 30% 29.188 65% 2.027 5% 44.818 100%
Coronel Mariano Peraza 4.534 29% 10.583 67% 714 5% 15.831 100%
Cabo José Bernardo Dorante 3.866 32% 7.698 64% 437 4% 12.001 100%
Tintorero 3.198 29% 7.405 67% 504 5% 11.107 100%
Diego de Lozada 2.144 28% 5.103 66% 428 6% 7.675 100%
Cuara 1.475 29% 3.309 66% 235 5% 5.019 100%
San Miguel 969 28% 2.259 66% 215 6% 3.443 100%
Paraíso de San José 331 30% 700 63% 72 7% 1.103 100%
TOTAL MUN. F.JIMENEZ 30.120 30% 66.245 66% 4.632 5% 100.997 100%
CASO Nº 4
GANADERÍA EXTENSIVA Y DINÁMICA TERRITORIAL:
parroquia Espino – municipio Leonardo Infante, edo. Guárico
2
1.- CONTEXTO FISICO-ESPACIAL DEL MUNICIPIO LEONARDO INFANTE, CON ESPECIAL ENFASIS EN LA
PARROQUIA ESPINO
1.1.- Breve contextualización físico-natural
Al pertenecer fisiográficamente el estado Guárico a dos grandes regiones naturales, su fisonomía y
sus rasgos agro-climáticos le brindan una gran diversidad y heterogeneidad, a saber: (Cf. figura Nº 1)
 La primera de estas unidades físico-naturales, la menos amplia, correspondiente a la parte
norte de la entidad, se inserta en el Sistema de la Costa o Cordillera Central (serranía del
interior), la cual comprende el 13% de la superficie estatal, equivalente a 8.197 has.
Figura Nº 1: Regiones naturales de Venezuela y ubicación del estado Guárico
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Regiones_naturales_de_Venezuela.
 Mientras que la otra región, la más extensa, correspondiente al resto de la superficie estatal,
pertenece a la de los Llanos, la cual abarca el 87%, equivalente a 56.789 has.. (1)
Esta última unidad presenta una serie de restricciones físico-naturales, con suelos pobres y un
régimen climático muy diferenciado, las cuales limitan las actividades agropecuarias, principalmente
las de carácter vegetal, y las forestales, predominando las de naturaleza pecuaria, con importantes
limitaciones. La parroquia Espino, objeto de este estudio, forma parte de este segundo espacio
fisiográfico.
Esta región natural de los Llanos presenta 4 tipos de paisajes, todos ellos presentes en la parroquia
Espino, cuyas particularidades son las siguientes: (Cf. figura Nº 2) (2)
1
Cf. Argelia CALZADILLA P. (2009).- ”Estado Guárico” EN “Geo Venezuela 6: geografía de la división politico
territorial del país”.- Caracas: Fundación Empresas Polar.- pp. 296-301.
2
Cf. COMISION DE ORDENACION DEL TERRITORIO (1986).- ”Plan de Ordenación del Territorio: estado Guárico”.-
Calabozo: MARNR.- pp. 22-25.
3
 Altiplanicie de denudación, con un relieve ondulado y pendientes entre 3% y 8%. Abarcan

buena parte de las tierras al norte de la población de Espino. Esta unidad es apta para los
cultivos anuales mecanizados y la ganadería como actividad complementaria.
 Altiplanicie de mesa, cuya fisonomía varía de plano a ondulado, con pendientes entre 1% y 3%
y bordes disectados. Comprenden las sabanas que se ubican al sur de la población de Espino.
Esta unidad confronta problemas de erosión y de baja condición agrológica, siendo
principalmente apta para la ganadería extensiva.
Figura Nº 2: espacios naturales del estado Guárico
Fuente: Adaptación propia a partir de Comisión de Ordenación del Territorio, “Plan de Ordenación del Territorio: estado
Guárico”, 1986. p. 25.
 Valles conformados por los principales ríos que atraviesan la parroquia, de norte a sur,
reuniendo las mejores condiciones para el aprovechamiento agrícola.
 Planicies aluviales cuyo relieve es plano con pendientes de 0,3%, sometidas a inundaciones
estacionales, próximas al río Orinoco, siendo Parmana su principal poblado. Su uso puede
orientarse al pastoreo semi-intensivo y extensivo.
 Planicies eólicas, conformadas por acumulaciones de arena depositadas por el viento, con un
relieve de plano a suavemente ondulado y con pendientes entre 1% y 8%. Su aprovechamiento
agrícola es limitado en razón de sus limitantes edáficas y de erosión.
4
En términos agro-climáticos, las temperaturas medias anuales son bastante estables, oscilando
entre los 25ºC y los 28ºC, mientras que las precipitaciones varían en dirección norte-sur, cuya media
fluctúa entre 1.000 y 1.500 mm anuales. (3)
El régimen de precipitación es biestacional unimodal, es decir con dos estaciones claramente
diferenciadas con un sólo máximo de lluvia. La estación seca dura 6 meses, de noviembre a abril,
mientras que la lluviosa va de mayo a octubre. (4)
1.2.- La actividad pecuaria

Al hablar de la actividad ganadera, ella es generalmente sinónimo de grandes espacios, en razón de
la propia dinámica ganadera al requerir de pastos y potreros para alimentar y manejar
adecuadamente dichos rebaños. Estos grandes espacios se localizan principalmente en los estados
llaneros (llanos occidentales, llanos centrales y llanos orientales), tal como se constata en la figura
Nº 1, anteriormente señalada.
Adicionalmente, buena parte de la superficie nacional destinada a la actividad agropecuaria posee
de una notable vocación pecuaria, tal como se evidencia en el siguiente cuadro, donde el 52% de
dicha superficie (o el 20% de la superficie total nacional) puede estar dedicada a estos menesteres.
Cuadro Nº 1: Disponibilidad bruta de tierras según grandes usos en Venezuela

Grandes Superficie en has. Superficie en km2
usos has. % agrop. kms2 %
Agrícola vegetal 7.265.195 21% 72.652 8%
Mixto agrícola-pecuario 9.280.617 27% 92.806 10%
Pecuario 17.978.580 52% 179.786 20%
Sub-total agrícola y pecuario 34.524.392 100% 345.244 38%
Sub-total forestal 19.457.160 194.572 21%
TOTAL AGROPEC. Y FORESTAL 53.981.552 539.816 59%
SUPERFICIE NACIONAL 91.644.500 916.445 100%
Fuente: Elaboración propia a partir MARIN R., (1999).- “Disponibilidad de tierras de Venezuela”.- Caracas: Fundación
Polar.- pp. 32-39.
Al examinar esta actividad ganadera con mayor detalle, varias consideraciones pueden ser
señaladas: (Cf. cuadro Nº 2 y figura Nº 3)
 El crecimiento del rebaño bovino entre los dos primeros censos agrícolas (1997-98 y 1984-85)
ha sido bastante lenta, mientras que ya para el último censo (2007-08) esta tendencia ha
cambiado de signo, decreciendo en 4% con relación al censo precedente 1997-98.
Cuadro N° 2: Existencia de bovinos por estado, jerarquizada según su importancia

-VII Censo Agrícola Nacional 2007/08, VI Censo 1997/98 y V Censo 1984/85-
VII Censo 2007-08 VI Censo 1997-98 V Censo 1984-85
Estados No. Nº cab. % No. Nº cab. % No. Nº cab. %
Zulia 1 2.397.912 19% 1 2.551.742 19% 1 2.332.729 22%
Barinas 2 2.154.588 17% 2 1.954.343 15% 3 1.293.075 12%
Apure 3 1.550.790 12% 3 1.874.667 14% 2 1.636.801 15%
Guárico 4 1.414.081 11% 4 1.559.326 12% 4 1.228.720 11%
Sub-total 7.517.371 59% 7.940.078 60% 6.491.325 60%
3
COMISION DE ORDENACION DEL TERRITORIO (1986).- op. cit., p. 22.
4
A. CALZADILLA P. (2009).- op. cit., p. 305.
5

Estados No. Nº cab. % No. Nº cab. % No. Nº cab. %
Portuguesa 5 665.598 5% 6 487.656 4% 8 297.773 3%
Táchira 6 591.166 5% 3 554.803 4% 3 472.230 4%
Bolívar 7 571.041 5% 4 549.505 4% 4 417.946 4%
Cojedes 8 542.299 4% 7 481.526 4% 6 334.541 3%
Falcón 9 516.010 4% 2 645.291 5% 2 521.658 5%
Sub-total 2.886.114 23% 2.718.781 21% 2.044.148 19%
Resto estados 2.274.855 18% 2.510.021 19% 2.296.431 21%
TOTALES 12.678.340 100% 13.168.880 100% 10.831.904 100%
Fuente: Elaboración propia a partir del MAC y MPPAT: Censos Agrícolas 2007/08, 1997/98 y 1984/85 y la BDA de la
Asociación para la Innovación Tecnolǿgica (http://www.innovaven.org/bda.html), sintetizados en el cuadro anexo Nº
A1
 Los estados que contienen el 60% del rebaño nacional se mantienen, con muy ligeras
variaciones entre ellos. Dos de ellos corresponden a los llanos centrales, mientras que uno de
ellos corresponde a los llanos occidentales, y el de mayor importancia, el estado Zulia, está
fuera de los estados llaneros del país.
 Al examinar la evolución de las cifras, todo pareciera indicar que hay nuevos espacios que se
incorporan a la actividad pecuaria, tal como se constata con algunas entidades federales que
incrementan sus rebaños, entre las cuales se destacan Portuguesa, Táchira, Cojedes, Yaracuy y
Bolívar. Mientras que, otros estados reflejan un comportamiento más fluctuante, tal como se
aprecia en Monagas, Lara, Trujillo y Mérida.
 El estado Guárico, entidad federal que nos interesa al estar nuestro caso de estudio allí
localizado, corresponde a uno de los estados de larga tradición pecuaria; viene ocupando la
cuarta posición en cuanto al número de cabezas que allí se localizan.
Al ser la actividad pecuaria bovina una importante actividad agro-económica, en el estado Guárico,
conviene afinar las particularidades de esta actividad en su vertiente lechera o quesera, en la
medida que los pocos datos disponibles lo permiten.
Figura N° 3: Zonas de actividad pecuaria bovina en Venezuela, según el VII Censo Agrícola 2007/08
(número de cabezas)
Fuente: Elaboración propia a partir del VII Censo Agrícola Nacional

6
En cuanto a la producción lechera nacional, ella se concentra hacia el occidente del país en unas
pocas entidades federales, siendo el estado Zulia quien juega un papel preponderante, con un
aporte superior al 40%. Otros 4 y 5 estados (Barinas, Táchira, Mérida, Falcón y Guárico) más abarcar
alrededor del 70% de la producción nacional, y el resto queda atomizado las entidades federales
restantes. (Cf. cuadro Nº 3).
Cuadro N° 3: Producción de leche cruda por estado, jerarquizada según su importancia

-VII Censo Agrícola Nacional 2007/08, VI Censo 1997/98 y V Censo 1984/85-
Estados No. 000 lts/día % No. 000 lts/día % No. 000 lts/día %
Zulia 1 750,1 41% 1 589,4 41% 1 807,7 54%
Barinas 2 218,2 12% 2 122,3 8% 6 58,4 4%
Táchira 3 149,4 8% 5 93,5 6% 3 92,9 6%
Falcón 4 120,6 7% 4 106,4 7% 2 103,6 7%
Guárico 5 109,9 6% 3 110,1 8% 5 59,6 4%
Sub-total 1.348,2 74% 1.021,7 71% 1.122,1 75%
Lara 6 76,7 4% 10 31,3 4% 8 48,4 3%
Mérida 7 69,6 4% 7 68,4 4% 4 78,7 5%
Trujillo 8 61,6 3% 9 40,1 4% 7 58,4 4%
Bolívar 9 53,6 3% 11 29,7 4% 13 18,4 1%
Sub-total 261,6 14% 169,5 12% 203,9 14%
Resto estados 211,5 12% 251.4 17% 167,5 11%
TOTALES 1.821,3 100% 1.442,5 100% 1.493,5 100%
Fuente: Elaboración propia a partir del MAC y MPPAT: Censos Agrícolas 2007/08, 1997/98 y 1984/85 y CAVILAC, sintetizados
en el cuadro anexo Nº A4
Si bien, el estado Guárico se mantiene entre los 5 principales estados aportadores, su volumen es
significativamente mucho menor con relación a la producción zuliana, oscilando entre 5 y 13 veces
de dicho aporte. Su principal contribución se aprecia fundamentalmente en la fabricación de queso,
a nivel de finca, con un aporte cercano al 25% del total de leche destinada a la elaboración de queso
artesanal. (Cf. cuadro Nº 4)
Cuadro N° 4: Producción de leche cruda para la elaboración de queso por estado, según destino,
jerarquizada según su importancia
-VII Censo Agrícola Nacional 2007/08-
Leche para queseras Leche consumo de la UPA Distribución según destino
Nº Estado 000 % Estado 000 % Estado Quesera UPA Total
lts/día lts/día % %
1 Zulia 3.191,4 54% Guárico 1.554,1 24% Zulia 83% 17%
2 Trujillo 525,6 9% Monagas 1.219,1 19% Guárico 13% 87%
3 Táchira 444,8 8% Falcón 1.137,9 18% Falcón 24% 76% 100%
4 Falcón 364,7 6% Zulia 650,3 10% Monagas 2% 98%
5 Guárico 235,0 4% Barinas 299,5 5% Trujillo 90% 10%
Sub-total 4.761,5 81% Sub-total 4.860,9 76%
Resto estados 1.098,8 19% Resto estados 1.557,7 24%
TOTALES 5.860,2 100% 6.418,6 100% 12.278,9
Fuente: Elaboración propia a partir del MPPAT: Censos Agrícolas 2007/08, sintetizado en el cuadro anexo Nº A7
Al examinar la composición de las Unidades de Producción Agrícola, particularmente las dedicadas a

la actividad bovina, el panorama pareciera ser más diverso: (Cf. cuadro Nº 5)
7
 Las explotaciones con actividad bovina representan el 30% del total de UPA’s, a nivel nacional.
 Entre 4 y 5 estados concentran entre 45% y 54% de UPA’s mayoritariamente orientadas a la
explotación bovina, entre 40% y 60%.
Cuadro N° 5: Número de Unidades de Producción Agrícola (UPA) con bovinos por estado,
jerarquizada según la importancia del quehacer bovino
-VII Censo Agrícola Nacional 2007/08 y VI Censo 1997/98-
VII Censo 2007/08 VI Censo 1997/98
Estado Nº total Nº UPA % % UPA Estado Nº total Nº UPA % % UPA
UPA c/bov. c/bov. UPA c/bov. c/bov.
Apure 15.683 10.743 8% 69% Barinas 29.698 19.436 13% 65%
Barinas 31.231 20.829 16% 67% Apure 23.223 14.820 10% 64%
Guárico 19.838 9.521 7% 48% Zulia 32.435 17.768 12% 55%
Táchira 25.688 12.166 10% 47% Táchira 29.665 15.060 10% 51%
Zulia 35.695 15.737 12% 44%
Sub-total 128.135 68.996 54% 54% Sub-total 115.021 67.084 45% 58%
Cojedes 7.841 2.810 2% 36% Mérida 33.636 12.805 9% 38%
Falcón 20.182 7.153 6% 35% Guárico 31.245 11.307 8% 36%
Anzoátegui 14.077 4.836 4% 34% Anzoátegui 22.488 8.058 5% 36%
Bolívar 15.961 5.322 4% 33% Falcón 25.505 8.993 6% 35%
Sub-total 58.061 20.121 16% 35% Sub-total 112.874 41.163 28% 36%
Resto estados 254.021 43.508 34% 17% Resto estados 273.064 40.123 27% 15%
TOTALES 424.256 127.303 100% 30% TOTALES 500.959 148.370 100% 30%
Fuente: Elaboración propia a partir del MAC y MPPAT: Censos Agrícolas 2007/08 y 1997/98, sintetizados en el cuadro anexo
Nº A2
Destaca, nuevamente, el carácter pecuario del estado Guárico, al avanzar de la 6ta. a la 3era.
posición entre los dos últimos Censos Agrícolas 1997/98 y 2007/08. (Cf. cuadro Nº 5)
1.3.- La zona de estudio

El área de estudio del presente caso se cirscunscribe a la parroquia Espino del municipio Leonardo
Infante, tal como se ilustra en la figura Nº 4. A excepción de las poblaciones de Espino, de Rabanl
Abajo y de Parmana, la mayor parte de la población se encuentra dispersa en función de sitios o de
localidades, sin conformar aglomeraciones o centros poblados.
Los principales ejes de comunicación en el seno de la parroquia con sus principales localidades o
áreas vecinas se sintetizan como sigue a continuación:
Vías principales Vías locales
- Eje vial troncal 15 Valle de la Pascua – cruce Corralito, vía local - Eje Espino - La Mesa de Malena - cruce hacia Las Aguadas - Los
a Espino – continuación hasta Parmana Cañitos - El Burro - Los Apamates - Los Alcaravanes – Corozal -
Vía central que comunica toda la parroquia, en dirección Valle de la Pascua
norte-sur con el resto del municipio Carretera paralela a la vía de acceso principal entre Espino y
- Eje vial local 9 Espino – Las Raíces – Los Golpes – desvío hacia Valle de la Pascua, conocida como la vía El Burro.
la “S” – Candelaria – Rabanal Arriba – Las Piñas – Chimere – - Ramal Espino - desvío Mata de Juajua - La California – Flores -
Los Pozos – Los Hileros de Parmana – Parmana (ribera La Iguana (sector La Atarraya
izquierda del río Orinoco) - Ramal Espino - Bodega El Desvío - La “S” - La Tortuga - La
- Eje vial troncal 12 Cabruta – Sta. Rita – Las Mercedes del Llano Muerta – Colombia
– Chaguaramas – Ejevial troncal 15 Valle de la Pascua - Ramal Espino – desvío la “S” - Rabanal Abajo – troncal 12
Vía paralela al municipio Leonardo Infante, que atraviesa los Vía asfaltada deteriorada, con huecos, hasta el desvío, sobre la
municipios Las Mercedes y Chaguaramas, comunicando el carretera principal, y luego carretera engranzonada, con
estado Bolívar (Caicara del Orinoco) con el centro (direcciones huecos hasta un poco más allá de la población de Rabanal
San Juan de los Morros o Charallave) y oriente (dirección Valle Abajo.
de la Pascua y Pariaguán) del país - Ramal en construcción: cruce derecho, antes de llegar a
8
Vías principales Vías locales

Rabanal Abajo - puente en construcción quebrada Riecito Seco
- área donde se ubicará el Centro de Procesamiento de Fluidos
(CPF) correspondiente a la actividad petrolera de la Faja del
Orinoco - fundo Acapral - Las Aguadas - La Mesa de Malena –
Espino
- Ramal Espino – La Mesa de Malena – cruce con la vía El Burro –
Las Aguadas – La Flecha – fundo Acapral
Vía engranzonada que comunica a los diversos fundos que allí
se encuentran como a las localidades de La Mesa, Las Aguadas
y La Flecha
Figura Nº 4: Zona de estudio con sus principales referencias y ejes de comunicación
Fuente: Elaboración propia a partir del mapa físico del estado Guárico, elaborado por el Instituto Geográfico de Venezuela Simón
Bolívar EN http://www.igvsb.gob.ve/documentos/mapas_fis/guarico.pdf
La parroquia Espino forma parte de uno de los bloques en que está dividido la explotación petrolera
en la Faja del Orinoco, correspondiendo al Bloque Boyacá. En la figura precedente se indican
algunos de los espacios afectados por esta actividad extractiva, generadora de múltiples impactos a
nivel local.
9
2.- RAPIDA OJEADA DE LA DINAMICA DEMOGRAFICA-ESPACIAL MUNICIPAL Y PARROQUIAL

Tal como se insinúa en el capítulo precedente, la parroquia Espino presenta rasgos eminentemente
rurales, tanto en términos demográficos como económicos.
 Al estar esta población repartida a lo largo de los últimos 40 años en poblados y caseríos o
localidades de menos de 2.500 habitantes, esta parroquia es considerada como rural, tal
como lo define el Instituto Nacional de Estadística (INE) en los distintos Censos Nacionales de
Población y Vivienda (Cf. cuadro Nº 6).
 Esta parroquia es la más extensa del municipio (7.229 kms2 equivalente al 73% de la
superficie total municipal) (5) y la de menor población en el municipio, apenas entre el 4% y
5%, tal como se observa en el cuadro Nº 6.
Cuadro Nº 6: Evolución poblacional estadal, del municipio Leonardo Infante y de sus parroquias
Parroquias (1) Censo 1971 Censo 1981 Censo 1990 Censo 2001 Censo 2011
Hab. % Hab. % Hab. % Hab. % Hab. %
Población
• Comparación estadal
- Municipio Leonardo Infante 51.029 16% 64.895 16% 79.462 16% 101.952 16% 120.889 16%
TOTAL ESTADO GUARICO 318.905 100% 393.467 100% 488.623 100% 627.086 100% 747.739 100%
• Comparación municipal
- Parroquia Valle de la Pascua 46.371 91% 61.648 95% 76.027 96% 96.426 95% 115.902 96%
- Parroquia Espino 4.658 9% 3.247 5% 3.435 4% 5.526 5% 4.987 4%
TOTAL MUNICIPIO L. INFANTE 51.029 100% 64.895 100% 79.462 100% 101.952 100% 120.889 100%
Tasa crecim. inter-censal %

- Parroquia Valle de la Pascua 3,3 2,9 2,4 1,8 2,3
- Parroquia Espino -0,3 -3,5 0,6 4,4 -1,0
- Municipio L. Infante 3,0% 2,4% 2,3% 2,3% 1,7%
Capitales parroquia/munic.
Capital Valle de la Pascua (2) 36.809 72% 55.761 86% 67.100 84% 85.817 89% s.i. --
Capital Espino (2) 559 12% s.i. 1.206 35% 1.961 35% 2.000 (3) 40%
(1): Para el censo de 1971, el municipio Leonardo Infante, conocido como Distrito L. Infante, era mucho más grande,
comprendiendo las parroquias Cabruta, Chaguaramas y Las Mercedes. Luego, a partir del censo de 1981, se reduce a
las dos actuales parroquias.
(2): Porcentajes de la capital de la parroquia con relación al total poblacional de dicha parroquia.
(3): Información aproximada, suministrada por los Consejos Comunales de Espino EN Construcciones Luvisan, “capítulo
III: Caracterización socioeconómica revisada”, borrador de trabajo.
Fuente: Elaboración propia a partir del Anexo Nº A9.
Del análisis de la evolución demográfica de estos últimos 40 años, se aprecia una tendencia
urbanizante en torno al municipio donde se localiza su capital, Valle de la Pascua, especialmente
entre las décadas de 1971 y 1981, mientras que para los siguientes períodos, dicha tendencia
pareciera estabilizarse, aunque con algunas variaciones, sugiriendo la presencia de una cierta
estabilidad demográfica (Cf. cuadro Nº 6).
5
La parroquia Valle de la Pascua tiene una superficie de 2.725 kms2, equivalente al 27% de la superficie total
municipal (9.954 kms2). COMISION DE ORDENACION DEL TERRITORIO (1986).- op. cit., p. 21.
10
Al observar la trayectoria cuantitativa de la parroquia Espino, ésta es fluctuante, con una cierta
inclinación descendiente, a pesar de que en términos relativos sus oscilaciones son modestas. En
todo caso, su cuantía sugiere una importante connotación rural.
Llama la atención el incremento demográfico de la parroquia Espino para el censo 2001, el cual
pudiese ser explicado por el acrecentamiento inicial de las actividades petroleras en la zona, con
motivo del desarrollo de la Faja Petrolera del Orinoco, a raíz de la apertura petrolera, impulsada
durante la década de los años 90.
De la observación de la dinámica parroquial durante el trabajo de campo, todo parece indicar la
existencia de cuatro grandes polos de atracción y de movilización, dos al interior de la parroquia,
los centros poblados de Espino y de Parmana, siendo el primero el de mayor importancia interna,
y dos externos, el primero hacia la ciudad de Valle de la Pascua, en la otra parroquia del municipio
Leonardo Infante, y el segundo, hacia El Socorro en el municipio vecino del mismo nombre.
Buena parte de estos flujos demográficos y socio-económicos pueden ser comprendidos en
función de las condiciones naturales y de accesibilidad terrestre existentes entre unos y otros.
Al examinar la estructura de grandes grupos de edad se aprecia un municipio con rasgos propios
de un país en vías de desarrollo (PVD), es decir una importante proporción de menores de 15 años
es inferior al 30%, los mayores de 65 años están entre 6% y 7% y la población entre 15 y 64 años es
superior al 65%. (6). (Cf. cuadro Nº 7)
Cuadro N° 7: Grandes grupos de edad de las parroquias del municipio Leonardo Infante del Edo. Guárico
-XIV Censo Nacional de Población 2011-
Valle de la Pascua Valle de la Pascua 77.819 96% 31.201 96% 6.875 95% 115.895
67% 27% 6% 100%
Espino Espino 3.286 4% 1.345 4% 356 5% 4.987
66% 27% 7% 100%
TOT. MUN. L. INFANTE Valle de la Pascua 81.105 100% 32.553 100% 7.231 100% 120.889
67% 27% 6% 100%
Fuente: Cálculos propios a partir del INE, Censo Nacional de Población 2011, (http://www.redatam.ine.gob.ve/Censo2011/index.html )
6
El Population Reference Buerau suministra algunas referencias porcentuales según grandes grupos de edad, con
las cuales se pueden comparar situaciones demográficas concretas (http://www.prb.org/ ). A título ilustrativo,
según esta institución tenemos para 2008: (http://perseo.sabuco.com/geografia/estructura.pdf )
- Mundo: menos 15 años: 28% de 15 a 64 años: 65% mayores de 65 años: 7%
- PVD: menos de 15 años: 30% de 15 a 64 años: 64% mayores de 65 años: 6%
- PD: menos de 15 años: 17% de 15 a 64 años: 67% mayores de 65 años: 16%
- América latina: menos de 15 años: 30% de 15 a 64 años: 64% mayores de 65 años: 6%
11
3.- APROXIMACION A LA DINAMICA AGRO-ECONOMICA DE LA PARROQUIA ESPINO

Una vez delineado el sustrato físico-natural general y del área de nuestro interés, se presentan los
resultados de la labor de campo que permiten visualizar la dinámica agro-económica local. No
obstante, a lo largo de los recorridos y de las entrevistas realizadas sobre terreno, es posible
constatar, según el eje vial seleccionado, algunas diferencias en torno a los paisajes y a las actividades
agroeconómicas existentes.
A medida que se desciende, de norte a sur, en dirección hacia el río Orinoco, el paisaje, los suelos y la
vegetación se va empobreciendo. Al aproximarse a las riberas del Orinoco, se aprecia una planicie
aluvional, sometida a inundaciones periódicas, lo cual contribuye a reanimar y mejorar el paisaje
empobrecido de la sabana.
Así mismo, buena parte de estas sabanas son onduladas, cortadas por canjilones o zanjones, a lo
largo de los cuales se observan diversos cursos de agua y la presencia de una mayor vegetación
arbórea. La mayor parte de las sabanas, al sur de la población de Espino, están revestidas por una
paja rústica, no siempre apetecible al ganado, salpicada por numerosos chaparrales y algunos
morichales.
El eje vial La California-La Iguana (sector La Atarraya) y la vía El Burro presenta una topografía menos
plana, de colinas onduladas, una vegetación más frondosa y numerosos caños que atraviesan la vía,
que parecen disminuir a medida que se desciende hacia La Iguana o hacia Espino, respectivamente.
Las actividades ganadera y agrícola coexisten a lo largo del ramal La California - La Iguana, sin que se
pueda afirmar que la primera es más importante que la segunda. Incluso, en uno de los casos
entrevistados, el sistema de explotación ganadero adoptado corresponde al de cría y levante de los
animales, sin dedicarse a la elaboración de quesos, como en la gran mayoría del resto de los fundos
visitados. Este hecho puede ser el reflejo de mejores condiciones agroclimáticas y edáficas que
permiten especiales condiciones productivas.
Sin embargo, en la otra vía, la de El Burro, la actividad ganadera, con producción quesera, parece
predominar sobre la agrícola, especialmente cuando nos aproximamos a la población de Espino. No
obstante, de acuerdo a las informaciones recogidas en el caserío de Los Apamates, existe una
incipiente ruta de recolección de leche fresca, propiciada por la receptoría de leche de Lácteos Los
Andes, ubicada en Valle de la Pascua.
Los otros ejes viales recorridos –La Tortuga, Rabanal Abajo, Candelaria, Las Aguadas, fundo Acapral y
Parmana- corresponden a la sabana llanera con sus variantes, tal como ya se ha señalado. En todas
ellas predomina el sistema de explotación ganadera de cría, destinado a la producción de queso. Los
espacios dedicados a la agricultura vegetal son más limitados, en las áreas no inundables y con
mejores condiciones de suelos. Los distintos rubros cultivados son, en su mayoría, de ciclo corto. La
presencia de árboles frutales es muy reducida, principalmente mangos, más alguno que otro árbol de
ciruela huesito o de merey, (7) de ordinario, circunscritos al gran patio que rodea la vivienda del fundo,
brindando sombra y frescor.
Conviene destacar que en los espacios influenciados por la dinámica del río Orinoco, los ritmos agro-
productivos son diferentes al resto de la sabana, estando éstos acompasados con las fluctuaciones del
río. Es decir, la actividad quesera disminuye durante los meses más lluviosos –julio, agosto- al liberar
el ganado en la sabana, y cuando las aguas descienden, a partir de octubre, se reinicia la actividad
7
Este ultimo no es aprovechado; es considerado casi como “monte”.
12
agrícola en los terrenos anteriormente anegados, en las “vegas” del río, aprovechando los sedimentos
aportados por el mismo.
Otro hecho curioso, que merece la pena ser destacado, corresponde al comportamiento
transhumante de algunos productores entrevistados, es decir del desplazamiento periódico del
productor y su familia junto con el rebaño entre las zonas altas y bajas, en la búsqueda de las mejores
condiciones agroecológicas locales, al vaivén de las estaciones climatológicas. Cabe preguntarse,
hasta qué punto estos comportamientos itinerantes son o fueron un elemento clave en la
comprensión de la dinámica agro-económica local. (8)
La casi totalidad de los fundos visitados responden a una lógica de agricultura familiar, donde las
relaciones de consanguinidad, de compadrazgo y de vecindad predominan en la dinámica cotidiana,
tal como se constata al visitar las distintas localidades y caseríos, e incluso en la población de Espino.
Muchos de los comportamientos económicos y sociales de los individuos no pueden ser
comprendidos aisladamente, sino a la luz de las estrategias socio-económicas familiares existentes.
3.1.- Dinámica pecuaria

- Al ser Espino una parroquia particularmente rural, su dinámica económica gira en torno al
quehacer agropecuario. Las particularidades físico-naturales que definen esta porción de los llanos
centrales, cubierta mayoritariamente por sabanas, dan lugar a que la ganadería sea la principal
actividad agroeconómica, desde la primera mitad del siglo XVIII, tal como algunos historiadores lo
atestiguan. (9)
Sin embargo, las restricciones edáficas (suelos arenosos, relativamente ácidos, pobres en
nutrientes y en algunos componentes claves) y climatológicas (estaciones extremas entre la lluvia
y la sequía) han hecho que los pobladores fomenten una ganadería extensiva, de bajos
rendimientos. Adicionalmente, las dificultades de comunicación y de transporte interno, así como
la carencia de adecuadas condiciones de conservación y de almacenamiento de la leche cruda,
ocasionan que la mayor parte de la producción lechera se orienta hacia la elaboración de queso
llanero artesanal.
Así, de acuerdo a la información recogida en campo, se mantienen las vacas para la producción de
leche, mientras que los mautes machos y las vacas viejas (entre 8 y 10 años) se descartan y se
venden de tiempo en tiempo, casi siempre anualmente, bien sea para el levante o para el
beneficio respectivamente.
Al examinar la producción quesera promedio de todos los productores entrevistados, se aprecia
claramente la modesta escala de operación de la mayoría de dichos productores; apenas se
alcanza un promedio de 5 kgs. diarios, con un promedio de 18 vacas en ordeño y un rebaño total
promedio en torno a los 90-110 animales, entre grandes, medianos y pequeños (Cf. cuadro Nº 7).
(10)
8
A lo largo de las entrevistas realizadas, tres casos narraron comportamientos transhumantes: uno hacia la
localidad de La “S”, otro se localiza cerca de la localidad de Los Cañitos y el último en la localidad de La Flecha.
Al parecer, los lugares donde se realizan las estadías temporales, tanto en verano como en invierno, están bien
definidos y dicho va-y-viene se efectúa regularmente.
9
Cf. MARNR, (1982).- “Diagnóstico: aspectos socio-económicos y espaciales del sector agrícola” EN Esquema de
Ordenamiento Territorial de la Faja Petrolífera del Orinoco.- Caracas: MARNR.- pp. 1-46 – 1-48. Véase también
pp. 1-2 – 1-9.
10
23 productores fueron entrevistados, de los cuales 22 se dedican a la producción de queso y 1 no aprovecha la
leche, pues se dedica al levante.
13
Al estimar los resultados económicos de la actividad quesera, éstos no resultan muy halagadores,
pues no alcanzan, ni siquiera, a dos veces (entre 1,7 y 1,8) del salario mínimo para mayo de 2014
(Bs. 4.251,78), especialmente en una zona donde todos los bienes son mucho más caros que en el
principal centro poblado regional, Valle de la Pascua.
Sin embargo, al observar el desempeño según eje vial recorrido (Cf. cuadro Nº 7), se aprecian
algunas diferencias entre unos y otros, siendo el último eje vial vía en construcción-río Manapire el
que obtiene mejores resultados, mientras que el de La Tortuga es el de menor efectividad.
Posibles hipótesis podrían explicar tales diferencias:
 Las condiciones naturales y agroecológicas micro-locales tienen alguna influencia en la
productividad del ganado.
 Los productores entrevistados en el 5to. eje son más eficientes o funcionan en una escala
superior, mayor superficie y mayor número de animales. Cabe destacar que, buena parte de los
fundos presentes en este eje son de mayor tamaño, por encima de las 450 has..
 La dinámica de los precios de los insumos y de venta a puerta de corral afectan la productividad
de la unidad de explotación, teniendo una mayor repercusión en el eje de La Tortuga, en razón
de sus mayores dificultades de acceso.
Las condiciones de fabricación y de manejo del queso llanero son bastante simples, e incluso hasta
rústicas. No se requiere de mayores inversiones en instalaciones o en equipos; con tan solo
disponer de un espacio, de varios recipientes y prensas donde realizar las distintas operaciones
más algunas “cajas” donde dejar mermando los quesos elaborados. El almacenamiento de los
quesos, ya preparados, se efectúa en cualquier espacio o cuarto techado, a temperatura
ambiente, hasta el momento de su traslado a Espino u a otro poblado cercano.
Cuadro Nº 7: Estimación de la producción promedio de queso y de su balance económico

a partir de las entrevistas realizadas: por sectores y total
vacas Leche Producción de queso llanero Estimaciones económicas Estimación
ordeño requerida diario semanal precio Ingresos Egresos Ganancia Ingreso
Nº (lts/día) (Kgs/día) (Kgs/sem.) (Bs/Kg) semanales semanales semanal (Bs) mensual (Bs)
(Bs) (Bs)
Eje vial: La Tortuga
16 37,2 4,0 27,8 80 2.200 – 2.500 965 1.250 – 1.500 5.000 – 6.000
Eje vial: California
10 17,0 5,0 35,0 80 2.800 650 2.150 8.600
Eje vial: Las Aguadas-Acapral
17 s.i. 5,7 40,0 100 3.450 990 2.450 9.800
Eje vial: Candelaria-Parmana
18 s.i. 6,1 43,0 80 3.400 – 3.600 1.050 2.400 – 2.600 9.600 – 10.400
Eje vial en construcción-Manapire
26 s.i. 7,0 49,0 110 5.600 1.450 4.200 16.800
PROMEDIO TOTAL
18 42,0 5,3 36,8 90 3.200 – 3.400 900 – 1.050 2.100 – 2.300 8.400 – 9.200
Notas: • La leche requerida ha sido calculada en razón de 8 lts de leche para obtener 1 kg de queso.
• Los datos contenidos en este cuadro se refieren a la dinámica productiva durante el período de lluvias. No considera la época
seca, donde el precio de venta del queso es mayor, así como el suministro de alimento a las vacas en producción.
• Las estimaciones de los egresos abarcan el alimento suministrado a las vacas en ordeño y el cuajo para la elaboración del queso.
• Las escalas de ingreso señaladas provienen del examen de la información recogida y debidamente organizada.
Fuente: Cálculos propios a partir de la información recogida en campo, sintetizada en el anexo Nº A10.
14
El transporte del producto terminado tiende a ser semanal, bien sea en cualquier vehículo de la
zona, o incluso en las motos de los productores. De allí que, en la actualidad, los costos de
instalación y de manejo del producto son prácticamente insignificantes. Quizás, el mayor reto
reside en la consecución de mejores condiciones higiénicas para su elaboración y en el logro de un
mejor producto, muchas veces demasiado salado.
- Los rendimientos promedios de las vacas en producción son bajos, en torno a las 2 lts. diarios por
animal. La producción total de leche diaria varía según el número vacas en ordeño; no es muy alto,
equivalente a un promedio de 18 animales (15% del rebaño). Es común encontrar una producción
de leche diaria que oscila entre 1 y 2 tobos o cuñetes de 17-20 lts., con los cuales se fabrican entre
unos 4 a 6 kgs. de queso diario.
Las variaciones entre ambos extremos es importante, donde el que menos produce gira en torno a
1,0 kgs/diarios y 2,1 Kgs/diarios de queso, mientras que quien más produce alcanza unos 12
Kgs/diarios de queso.
Durante la época seca, se continúa produciendo queso, aparentemente con los mismos
rendimientos, siempre y cuando las vacas en ordeño reciban una alimentación extra, a base de
alimento concentrado. De acuerdo a informaciones de algunos productores, dicha ración diaria
equivale a 3 veces la ración del período lluvioso; de igual forma, el incremento del precio del
queso a puerta de finca, durante esa época, permite sostener este aumento de los gastos.
- A excepción de 4 casos, quienes ubican sus quesos en Caracas, en El Socorro y en Valle de la
Pascua, el resto de los productores entrevistados colocan sus quesos en Espino, donde existen
entre 6 o 7 compradores-intermediarios fijos. Estos luego se encargan de ubicarlos en Valle de la
Pascua o en otras ciudades del centro del país, a través de otros intermediarios que se añaden a la
cadena.
De acuerdo con las conversaciones sostenidas con los lugareños, todo parece indicar la presencia
de varios canales de comercialización, con diversos intermediarios, puntos de origen y de destino
final, los cuales ameritarían de una mayor comprensión, si se desease actuar en esta cadena
productiva.
Aparte de la continua variación de precios a lo largo de la cadena quesera, existen notorias e
importantes diferencias de precios, en el seno de dicho circuito, entre la producción primaria y el
consumo final, resultando muchas veces desmotivante para el productor; desde una franja entre
60 y 100 Bs/kg a puerta de finca hasta unos 120-140 Bs/kg en la población de Espino o de unos
140-150 Bs/kg en torno a Valle la Pascua, llegando al consumidor final, en Maracay o en Caracas,
entre 240 Bs/kg y 330 Bs/kg.
- Al evaluar la viabilidad de la actividad quesera local mediante la simulación de tres posibles
escenarios, cercanos a la realidad vigente, es posible apreciar las limitadas condiciones en la cual
dicha actividad productiva se encuentra, a saber: (Cf. cuadro Nº 8)
 En las condiciones actuales, el margen de holgura es sumamente estrecho, y en algunos casos,
se puede afirmar que el queso sólo permite paliar algunas dificultades familiares, tal como se
puede deducir del cuadro Nº 7.
 Si el precio de venta a puerta de corral se reduce en 10 Bs (14%), es decir a 70 Bs/kg, la
situación tiende a empeorar, especialmente si el promedio total de vacas en ordeño ronda en
torno a 18 animales, y hasta con menos animales.
 Si, por el contrario, dicho precio de venta, a puerta de finca, tiene un pequeño incremento, de
10 Bs más (12%), es decir a 90 Bs/kg, las variaciones siguen aún siendo modestas, pues apenas
con 18 vacas promedio en ordeño se llega a casi 2 salarios mínimos. Habría que elevar dicho
15
precio a 123 Bs/kg, es decir 43 Bs más (54%), si se desea que con las mismas 18 vacas promedio
en ordeño se lograse alcanzar, al menos, 3 veces el salario mínimo.
Cuadro Nº 8: Simulación de la producción de queso y de su balance económico en 3 posibles escenarios

Vacas leche (lts) queso (kgs) precio ingr.bruto gastos ganancia Situación
ordeño lts/v/d tot/día diario seman. Bs/kg Bs semanales Bs mes
Situación actual
2 2 4 0,5 3,5 80 280 250 30 120 Autoconsumo
14 2 28 3,5 24,5 80 1.960 850 1.110 4.440 > 1 salario min.
Prom. vacas en
18 2 36 4,5 31,5 80 2.520 1.050 1.470 5.880
ordeño
25 2 50 6,3 43,8 80 3.500 1.400 2.100 8.400 < 2 salarios min.
Doble vacas en
36 2 72 9,0 63,0 80 5.040 1.950 3.090 12.360
ordeño
1). Caída del precio venta en -13%

2 2 4 0,5 3,5 70 245 250 -5 -20 abandono
17 2 34 4,3 29,8 70 2.083 1.000 1.083 4.330 < 1 salario min.
Prom. vacas en
18 2 36 4,5 31,5 70 2.205 1.050 1.155 4.620
ordeño
30 2 60 7,5 52,5 70 3.675 1.650 2.025 8.100 < 2 salarios min.
Doble vacas en
36 2 72 9,0 63,0 70 4.410 1.950 2.460 9.840 ordeño
> 2 salarios min.
2). Incremento precio vta. en +12%

2 2 4 0,5 3,5 90 315 250 65 260 autoconsumo
12 2 24 3,0 21,0 90 1.890 750 1.140 4.560 1 salario min.
Prom. vacas en
18 2 36 4,5 31,5 90 2.835 1.050 1.785 7.140
ordeño
21 2 42 5,3 36,8 90 3.308 1.200 2.108 8.430 < 2 salarios min.
30 2 60 7,5 52,5 90 4.725 1.650 3.075 12.300
Doble vacas en
36 2 72 9,0 63,0 90 5.670 1.950 3.720 14.880 ordeño
> 3 salarios min.
3). Incremento precio vta. (+12%) y lts por vaca (+10%)

2 2,2 4,4 0,6 3,9 90 347 250 97 386 autoconsumo
10 2,2 22,0 2,8 19,3 90 1.733 650 1.083 4.330 < 1 salario min.
Prom. vacas en
18 2,2 39,6 5,0 34,7 90 3.119 1.050 2.069 8.274
ordeño
18 2,2 39,6 5,0 34,7 90 3.119 1.050 2.069 8.274 < 2 salarios min
30 2,2 66,0 8,3 57,8 90 5.198 1.650 3.548 14.190
Doble vacas en
36 2,2 79,2 9,9 69,3 90 6.237 1.950 4.287 17.148 ordeño
6 salarios min.
Nota: Salario mínimo = 4.252 Bs/mes
Fuente: Cálculos propios en el Anexo Nº A11
 Si se añade una doble estrategia –elevación del precio de venta y del rendimiento diario de
leche por vaca- en valores del 12% y 10% respectivamente, la mejoría obtenida es aún
modesta; con 18 vacas en ordeño, todavía no se llega a dos veces el salario mínimo; habría que
16
incrementar el rendimiento de leche por vaca a 2,5 lts/diarios (12,5%) si se desea conseguir
dicha meta.
Si bien, el aumento de los índices productivos de las animales a través de diversas medidas de
carácter genético y agronómico (mestizos seleccionados, suplementación alimenticia, manejo de
pastizales, tratamientos sanitarios), constituyen otras alternativas de mejoramiento productivo,
distintas al manejo de los precios, no se debe olvidar las particularidades del contexto local
(fragilidad ecológica de la sabana, costos económicos implícitos), que imponen ciertos límites a
tomar en cuenta.
- Existe una iniciativa local, al parecer promovida por los Consejos Comunales de la zona, para
montar una receptoría de queso en Espino, y así atender las necesidades locales. De hecho, parece
que PDVSA ha estado financiando la construcción y dotación de esta unidad productiva, la cual
parece contar con un avance del 90%-95%, según la opinión de uno de los líderes comunales, que
funge como contralor social.
En principio, dispondría de una cava, capaz de almacenar unos 12.000 kgs. de queso mensual,
pudiendo acoger semanalmente unos 8.000 kgs. Se espera atender a unos 600 productores locales
y poder adquirir el queso de estos últimos a 100 Bs/kgs para venderlo a razón de 110 Bs/kg.
Luego, se espera que, en una 2da. etapa, se pueda contar con los equipos para almacenar y
procesar unos 3.000 lts. de leche fresca, a fin de elaborar otras modalidades queseras, tal como el
queso de mano.
Si bien este proyecto puede resultar de mucho interés para la zona, cabe preguntarse acerca de su
viabilidad económica y social, en razón de las amplias dimensiones con que está concebido.
- Si bien, nos encontramos ante una modesta ganadería, de pequeños y medianos productores, ésta
presenta una cierta heterogeneidad en cuanto al tamaño de los rebaños, incluyendo todas las
edades, entre un mínimo de 30 cabezas y un máximo 500 cabezas. (11) La magnitud promedio de
los rebaños oscila en torno a las 90-110 cabezas, así como el tamaño promedio de los fundos varía
alrededor de 200 y 300 has. (Cf. anexo Nº A12).
De acuerdo a varias entrevistas realizadas, el ganado bovino preponderante es de naturaleza
mestiza, cuyas combinaciones provienen de la mezcla de distintas razas, según el criterio y
experiencia personal de cada productor, con predominancia de la cebuína. Entre dichas razas se
mencionan las siguientes: Brahman, Pardo, Holstein, Gyr y Girolando (Cf. anexo Nº A12).
- En el recorrido por uno de los ejes viales, entre Valle de la Pascua y Espino, la vía de El Burro, se
pudo constatar la presencia de una incipiente ruta de recolección de leche fresca, sin refrigerar,
impulsada por la receptoría de leche de Lácteos Los Andes, localizada en Valle de la Pascua.
De acuerdo a los testimonios acopiados, la leche almacenada en cántaras es recolectada
diariamente por un camión 350, de estacas, que la traslada a la planta receptora. El litro de leche,
a puerta de finca, es pagada entre 10 b y 14 Bs/lt..
Adicionalmente, esta compañía lechera permite y facilita a los productores participantes, la
adquisición de los alimentos y las medicinas necesarias para la atención de sus animales. De allí
que, al parecer nuevos productores se han progresivamente incorporado en esta iniciativa,
permitiendo diversificar sus fuentes de ingreso, al compartirlas entre la venta de queso y de leche
fresca.
- Además de la actividad quesera, la venta de animales, principalmente mautes, se transforma en
una fuente adicional y eventual de ingresos para el productor. Al estar la ganadería local orientada
11
Existe un caso, posiblemente excepcional, donde se declara poseer unas 800 cabezas. No fue tomado en cuenta
para nuestros cálculos, pues podría distorsionar los valores promedios.
17
a la producción de quesos, se guardan las mejores hembras para la producción de leche,

vendiéndose los machos y las hembras menos aptas, poco después del destete. (12)
De acuerdo a la información suministrada por uno de los productores locales, la venta ocurre una
vez al año, siempre y cuando, se disponga de animales, ya aptos biológicamente para el negocio, a
precios muy por encima a los establecidos por el gobierno nacional, a razón de 45-50 Bs/kg en pie,
(13)
cuyo peso promedio del animal ronda en torno a los 150 kgs. en pie. Según estos parámetros,
la venta de un animal pudiera representar un ingreso extra que podría oscilar entre 6.750 Bs y
7.500 Bs.
Esta modalidad de ingreso adicional permite concebir al rebaño como una suerte de “activo” al
cual se recurre en momentos de necesidad individual o familiar, tal como algunos productores lo
manifestaron expresamente. En esos momentos, se venden uno o más animales, según la
magnitud del requerimiento económico, para así atender la contingencia.
- Existe una escasa presencia de pastos cultivados, bien sea por dificultades económicas del
productor, como por la rigurosidad de las condiciones climáticas y/o edáficas de los suelos, que no
permiten que los herbazales cultivados se mantengan durante la estación seca. A ello se añade, la
práctica generalizada de la quema de la sabana durante dicho período, a fin de aprovechar los
rebrotes carnosos de la rústica paja peluda sabanera. No obstante, algunos pocos, que pueden
acceder al uso de maquinaria agrícola, hacen uso de una rotativa, a fin de favorecer un menor
deterioro del suelo y la expansión del pasto natural.
Según algunos productores entrevistados, el pasto cultivado que mejor se adapta en la zona y es
capaz de soportar las extremas condiciones veraneras es el Andropogon. De acuerdo a la
literatura, esta gramínea es apta para los suelos ácidos y arenosos del trópico; soporta una
fertilización mínima, aunque es susceptible al ataque de hormigas. (14) Otros productores señalan
haber sembrado pasto del tipo Brachiaria, al parecer bastante rústico y tolerante a bajas
fertilizaciones, aunque bastante sensible a la falta de humedad.
Al parecer, la suplementación alimenticia sólo opera con las vacas en ordeño durante el verano,
quedando el resto del rebaño sujeto a los pastos que encuentra en la sabana. Desde esta
perspectiva, muchos productores dejan al ganado libre, pastoreando en la sabana, modalidad
conocida como “ganado sabanero”. Mientras que otros, al parecer no tan numerosos, los
mantienen en los potreros que logran hacer en sus tierras.
En muchas ocasiones, el fundo es considerado como un gran potrero, sin mayores o con pocas
divisiones internas. Igualmente, la existencia de corrales es bastante reducida, siendo construidos,
12
En todo rebaño de bovinos se distinguen los diferentes estadios de crecimiento; así, un becerro (a) corresponde
al periodo entre el nacimiento y el destete; un maute(a) va desde el final del destete hasta el inicio de la
actividad sexual (150-250 kgs. en pie); una novilla corresponde a una hembra, entre el inicio de la actividad
sexual y el 1er parto (> 250 kgs. en pie) la cual se convierte en vaca luego de su 1er parto; un novillo es el macho
castrado después de la pubertad, mientras que un torete es ese mismo macho no castrado, ambos por encima
de los 250 kgs. en pie. Cf. UCV, Facultad de Agronomía, Departamento de Producción Animal, (2011).- “Sistemas
de Producción con bovinos de carne” EN http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_agronomia/PDI/
Clase4_Vacunos_Carne.pdf
13
De acuerdo a la Gaceta Oficial Nº 40.169 del 17 de mayo de 2013, los precios establecidos por el gobierno
nacional para el ganado bovino en pie son los siguientes: novillo o torete = 8,52 Bs/kg; toro = 8,09 Bs/kg y vaca =
5,96 Bs/kg. Desgraciadamente, estos precios están muy lejos de la realidad cotidiana, ya que no reflejan los
distintos incrementos que se suscitan en la atención a dicha actividad productiva. Cf. GACETA OFICIAL DE LA
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA, (2013).- “Gaceta Oficial Nº 40.169 del 17 de mayo de 2013”.- Caracas.
EN http://www.fedeagro.org/fotos/file/leyesagricolas/PVPCAT.pdf
14
Cf. CORPOICA & UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA.- “Ficha Nº 12: Andropogon Gayanus (pasto Carimagua
I)” EN http://www.corpoica.org.co/NetCorpoicaMVC/STDF/Content/fichas/pdf/Ficha_12.pdf .
18
la mayor parte de las veces, con componentes de madera; muy excepcionalmente se observa la
presencia de corrales hechos con estructuras metálicas, y cuando ello ocurre, suele ser el reflejo
de una explotación con mejores condiciones económicas.
Cabe destacar que, algunos productores han realizado algunas modestas experiencias de
suplemento alimenticio con yuca seca. Sin embargo, dichas iniciativas han sido muy laboriosas, ya
que todo el procesamiento es realizado manualmente, sin el apoyo de maquinaria alguna.
- Con relación a la alimentación animal también existe otro proyecto en curso, impulsado por el
Consejo Federal de Gobierno y por varios Consejos Comunales locales. El se refiere a la instalación
de una planta de procesamiento de yuca para la preparación de alimento para animales.
De acuerdo con la información suministrada por uno de los líderes locales de los Consejos
Comunales de Espino, quien funge como contralor social, la obra física ya se encuentra culminada,
faltando su equipamiento con parte de maquinaria local y parte, proveniente de Brasil.
La capacidad de procesamiento prevista es de 600.000 a 800.000 toneladas anuales de yuca. A
tales efectos, recientemente 4 Consejos Comunales (Los Golpes, Candelaria, Las Piñas, la “S”),
cercanos a la población de Espino, recibieron, con retraso, la primera partida de un crédito
otorgado por el FONDAS para sembrar las primeras 300 has. de yuca.
Así mismo, se estima un rendimiento esperado entre 20 y 25 ton/ha., así como poder vender el
saco de alimento (40 kg/saco) entre 140 y 180 Bs/saco.
De igual forma, como ya se ha expresado anteriormente, si bien es una iniciativa interesante,
preocupa las magnitudes del proyecto, que a la postre pueden dar con el traste del mismo, al no
ser más modestos y realistas, en concordancia con la realidad existente.
- El manejo sanitario de los animales, que algunos productores manifiestan realizar, parece ser
bastante simple. Cada 6 meses el ganado es desparasitado; durante el año se vacunan los
animales contra la rabia, la fiebre aftosa y la brucelosis, cuando se cuentan con las vacunas
suministradas por el gobierno. Algunos otros también controlan el botulismo.
- Al parecer, la mayor parte de las tierras son públicas; desde hace unos 3-4 años, el INTI ha
adjudicado diferentes lotes de tierra en diversos sectores, y algunos entrevistados declaran haber
recibido las respectivas “Cartas Agrarias”.
Algunos comentarios locales matizan la ocupación local de la tierra, la cual parece provenir de
viejos orígenes, entre los cuales se destacan los siguientes:
 Las tierras en las cuales se localiza La Tortuga y La Muerta forman parte de una gran posesión,
cuyos límites eran por el oeste, el río Aracay, y por el este, el río La Iguana. Al parecer, dentro
de esta posesión se ubicaban dos grandes fundos: “La Muerta”, antiguamente conocido como
“Las Mercedes” y “La Colombia”, también anteriormente conocido como “Bajo Grande”.
 En dicha zona se encuentra un gran fundo, conocido como “Perro de Agua”, perteneciente a un
militar. En las proximidades de La Muerta, también, existe otro gran fundo, “La Ponderosa”,
con alrededor de 3.000 has., perteneciente a otro militar.
 Hacia las localidades de La Candelaria, Rabanal Arriba y Las Piñas, el INTI expropió parte de un
fundo, de alrededor de 5.000 has., propiedad de los hermanos Martínez. Posteriormente, éstos
vendieron la fracción no expropiada y se retiraron de la zona.
 En las inmediaciones de las localidades de Las Aguadas y La Flecha, sobre la vía al fundo
Acapral, se conformó un Fundo Zamorano hacia el año 2004, con unas 2.000 has., como
resultado de un proceso de denuncia y de rescate de tierras “ociosas” por parte del INTI. Estas
tierras formaban parte de un gran fundo, de alrededor de 5.500 has., perteneciente a la familia
Zamora, quienes negociaron con el INTI la entrega del lote de 2.000 has.
19
Posteriormente, ante las dificultades de funcionamiento del recién creado Fundo Zamorano,
estas tierras fueron repartidas equitativamente (alrededor de 365 has. para cada una) en 5
cooperativas familiares (El Perrito, La Cueva, El Valle, La Negrita y Golfo Rico).
La superficie de los fundos es bastante variada, desde un mínimo de 40-50 has. hasta un máximo
de 500 has., oscilando el tamaño promedio entre las 200 y 230 has. (Cf. anexo Nº A11).
No obstante, durante el trabajo de campo, se pudo constatar la presencia de algunos pocos casos
cuya parcela es muy pequeña, de alrededor de 1 ha. Al no tener mayores de posibilidades
productivas, estas personas no les queda más remedio que trabajar como jornaleros, en lo poco
que pueden conseguir localmente, o en migrar hacia otras latitudes, generalmente fuera del
municipio.
3.2.- Dinámica pesquera

- A excepción de las áreas vecinas al río Orinoco, donde la actividad pesquera reviste de una
particular importancia, ella no se realiza en el resto del territorio parroquial. De no haber visitado
tanto a Parmana como Cabruta, no se hubiera podido acopiar algunas informaciones, que a
continuación se indican.
La pesca está presente a todo lo largo del río Orinoco y de sus poblaciones adyacentes, entre las
cuales se encuentran Parmana y Cabruta, centros poblados de nuestro interés en este trabajo.
Entre las especies más comunes se encuentran el Valentón o Lau Lau, el Dorado, el Bagre, el
Rayado, la Cachama, la Palometa, el Pavón, el Morocoto, el Caribe y el Coporo.
La explotación de éstas y de otras especies se realiza entre agosto y abril, ya que entre los meses
de mayo, junio y julio se debiera respetar la veda, para permitir su reproducción, cuestión que no
siempre sucede así. Esta prohibición opera en dirección aguas arriba, a partir de la población de
Las Bonitas (estado Bolívar) en adelante, pasando por Parmana y Cabruta, en tanto que
poblaciones de nuestra preocupación.
- Buena parte de esta producción pesquera es transportada en cavas refrigeradas a distintas partes
del país. En Cabruta, señalaban que un buen número de ellas se dirigen hacia San Cristóbal, estado
Táchira, mientras que una cifra menor lo hacen hacia los estados centrales.
3.3.- Dinámica agrícola

- En complementariedad con la actividad ganadera, existe una modesta actividad agrícola, de
secano, con cultivos mayoritariamente de ciclo corto, limitada exclusivamente a la época lluviosa.
No se dispone de infraestructuras, ni de equipos para riego que faciliten la agricultura durante el
período seco, entre noviembre y abril.
- A excepción de la patilla, la mayor parte de los rubros cultivados se orientan hacia el
autoconsumo, con la posibilidad de vender algunos excedentes. Las superficies sembradas son
relativamente pequeñas, tal como se aprecia en el cuadro Nº 9.
El empleo de insumos agrícolas parece ser moderado, siendo el fertilizante el más solicitado. No
obstante, al parecer, su uso es más intenso cuando se trata de cultivos, cuyo destino es el
mercado. Sin embargo, en la actualidad los precios de los mismos son elevados y de difícil
obtención.
- Todo parece indicar que la magnitud contributiva de los rubros con orientación comercial es
relativamente modesta. A título ilustrativo, un productor nos informaba que 3 has. de patilla le
permitieron cosechar unos 22.000 kg., dejando una ganancia de 12.000 Bs., lo cual equivaldría a
un ingreso mensual, por los 3 meses de duración del cultivo en el campo, de 4.000 Bs..
20
- Al estar, de ordinario, la vivienda familiar dentro de la unidad de explotación, se disponen de

amplios fondos, cubiertos de diversas plantas, algunas utilitarias, otras ornamentales, con
abundancia de árboles de sombra y de algunos frutales, siendo el mango el más común.
En algunas ocasiones se observaron árboles de ciruela huesito y hasta alguna que otro planta de
merey o de parchita. Al parecer, estos frutos no son aprovechados más allá del uso doméstico
que pudiese existir en tiempos de cosecha.
En estos espacios también se encuentran distintas instalaciones según la importancia del predio,
bien sea como depósitos, caney, aljibes o alguna que otra maquinaria. En ellos se crían, además,
algunos animales, tales como gallinas criollas y cochinos, siendo éstos últimos los que más se
aprovechan comercialmente dentro del ámbito local o parroquial.
Cuadro Nº 9: Síntesis acerca de los principales rubros cultivados

Ciclo Rubros destino Superf. Observaciones
Autocons. Venta promedio
en torno a 3 Maíz √ -- s.i. Siembra a entrada de aguas
meses Patilla -- √ ± 3 has Siembra a entrada de aguas
Frijoles √ √ 2 a 5 has Siembra a entrada de aguas o después de la patilla
Auyama √ -- s.i. Siembra a entrada de aguas
Distintas épocas de cosecha según tipo de variedad
anual Yuca √ √ s.i.
sembrada; de ordinario anual
semi-permanente Topocho √ -- < 1 ha
Semi-permanente
Ají √ √ s.i.
Cochinos √ √ 2 adultos Venta de lechones durante el año o en diciembre
cría menor 6 – 8 lechones
Gallinas √ -- variable Consumo del hogar
± 12-20 aves
Fuente: Elaboración propia a partir de la información recogida en campo.
En el caso de la venta de lechones, éstos se venden con un peso que oscila entre 100 y 150 kg. en
pie, a razón de 40 Bs/kg en pie. Al estimar una venta promedio de 6 lechones al año, se podría
obtener un ingreso bruto promedio de 30.000 Bs/año, equivalente a 2.500 Bs. brutos/mes. (15)
- La actividad agrícola ubicada al sur de la parroquia, sobre las riberas del río Orinoco, reviste de
particulares características, ausentes en el resto del territorio parroquial. Su mención permite
ilustrar parte de la diversidad que singulariza la región en estudio.
Tal como ya se ha mencionado, los períodos de labranza agrícola comienzan al descender las
aguas, en octubre, dando paso a una agricultura de “vegas” de río, sobre la base de la fertilidad
aportada por el Orinoco.
La producción de granos, de maíz, de patilla, de melón y de algodón constituyen los principales
rubros, aunque hacia la zona de Parmana, se abandonó el cultivo del algodón, mientras que, hacia
Cabruta, éste sigue vigente. Incluso, en esta población, el gobierno nacional ha establecido una
desmotadora de algodón, “Algodones del Orinoco”, con la intención de ampliarla hacia el área
textil.
- Finalmente, algunas particularidades observadas en el campo merecen ser destacadas, ya que
constituyen modestas iniciativas de aprovechamiento agrícola en un agreste contexto natural.
Ellas son las siguientes:
 Sobre el eje vial de La Tortuga, se vende tabaco “en rama” en dos viviendas situadas al borde
del camino, constituyendo una suerte de ingreso extra o de “rebusque” adicional. Al parecer,
15
Un peso promedio de 125 kgs en pie.
21
existe en la zona alguno que otro productor que cultiva tabaco, lo procesa y lo acondiciona en
forma de trenza, para ser vendido en la localidad.
La venta del tabaco se realiza a “medias”, entre el productor y la familia que lo vende en su
casa. Se detalla por “brazadas”, siendo la “cuarta” la mínima unidad de venta, a razón de 60
Bs/cuarta. La familia en cuestión vende semanalmente alrededor de 13-14 “brazadas” de
tabaco. (16)
 En la comunidad de Rabanal Abajo, otro productor ha desarrollado un modesto procesamiento
agroindustrial de elaboración de casabe, abarcando la totalidad del proceso, desde el cultivo de
la yuca hasta la obtención de la torta de casabe. La colocación de las mismas es muy simple, al
ser distribuidas dentro de la misma comunidad.
Este productor tiene menos de 1 ha. sembrada con distintos rubros, entre los cuales se
encuentra la yuca, tanto dulce como amarga. El casabe es producido semanalmente, solamente
durante la estación seca, a razón de 10 a 20 bultos semanales; cada bulto contiene entre 20 y
25 tortas, cuyo valor unitario es de 50 Bs/torta.
Si se supone una merma del 10% de las tortas producidas, el ingreso semanal bruto podría
oscilar entre 9.000 Bs y 22.500 Bs/semanales. El promedio podría rondar en torno a los 15.500
Bs. brutos/semanales, lo cual parece ser una interesante alternativa productiva. (17)
3.4.- Otras dinámicas socio-económicas

- La carencia de agua y la rigurosidad de la estación seca reducen drásticamente la actividad
ganadera e impiden cualquier iniciativa agrícola. De allí que, ante la disminución del quehacer
agropecuario y los bajos rendimientos de la misma no siempre es posible obtener un suficiente
ingreso familiar, dando lugar a la búsqueda de otras alternativas económicas.
Ante esta carestía estacional, la mayoría de los pobladores se ven obligados a buscar otras
opciones laborales: unas próximas a la localidad donde residen y otras fuera de ella, en la
población de Espino o fuera del municipio; algunas son agrícolas y otras son no agrícolas, tanto
artesanales como de otros tipos.
Ante esta dinámica itinerante, cabe preguntarse, hasta qué punto buena parte de la población
local adquiere un comportamiento “transhumante”, similar al de los animales en busca de agua y
de mejores pastos ….
Adicionalmente, la falta de escuelas locales o el deficiente funcionamiento de las mismas ha
propiciado que una parte importante de las familias que están en el campo se desplacen, al menos
durante el período escolar, hacia Espino o hacia Valle de la Pascua, en la búsqueda de mejores
posibilidades educativas. El fundo o la parcela se sigue atendiendo por parte del jefe del hogar,
mientras la madre y los hijos en edad escolar se trasladan al centro poblado. Al final, la familia
llega a disponer de otro lugar de residencia, de carácter urbano, desde donde va operando una
suerte de adaptación al mundo “citadino”.
- Conviene destacar que, todas estas iniciativas económicas alternativas son abordadas en el marco
de una serie de estrategias familiares múltiples, donde los distintos miembros del grupo familiar,
en sentido amplio, emprenden distintos proyectos; unos puede ser de naturaleza monetaria, otros
de autoconsumo y algunos otros más, de minimización de gastos o de intercambio de bienes y/o
servicios.
16
Una “brazada” equivale a la extensión existente al abrir los dos brazos y una “cuarta” corresponde a la mano
abierta. Representa algo así como 1,5 mts. y 20-25 cms., respectivamente.
17
Estamos hablando de un promedio de 345 tortas de casabe (15 bultos a razón de 23 tortas c/u), del cual se
deduce una merma de 35 tortas, quedando unas 310 unidades.
22
Estas estrategias son muy dinámicas; ellas pueden variar rápidamente, según las características del
entorno en el cual se encuentran cada uno de los “contribuyentes”, exigiendo de éstos una cierta
flexibilidad y plasticidad. El fin último es contribuir en una especie de “pote familiar”, y así,
satisfacer las necesidades de los integrantes del grupo familiar.
- En la medida que las productores permanecen en torno a sus localidades de residencia, los
ingresos adicionales que pueden obtener provienen de la propia actividad agrícola o ganadera
como jornaleros, en las diversas labores que puedan surgir según el calendario agrícola local, tal
como se evidencia en el cuadro Nº 10.
La frecuencia con que el trabajo de jornalero ocurre es un factor determinante en la permanencia
o en la movilización de los afectados. No resulta fácil determinar el número de días a la semana
que estos trabajadores a destajo dedican, pues resultan ser muy variables, según las condiciones
agroclimáticas del momento y la disponibilidad de recursos económicos de los contratantes.
Cuadro Nº 10: Diversas combinaciones de estrategias económicas agrícolas y no agrícolas,

en la zona de estudio
Ambitos Labores agrícolas Labores no agrícolas
En la localidad Jornalero en múltiples tareas: Artesanales:
(en el campo) - En labores agrícolas: abonamiento, fumigación, co- - Elaboración de chinchorros
secha - Fabricación de alpargatas
- En labores ganaderas: reparación de cercas, corte y Utilitarias:
preparación de estantillos, ordeñador - Fabricación de cuerdas de cuero
Obrero polivalente (sin mayor calificación) - Arreglo de taparas
“Machetero” eventual con las contratistas de obras - Venta de chucherías y algunos alimentos
Operador de maquinaria agrícola Diversas:
Encargado de finca o de fundo - Chófer de camión 350
- Ayudante de camión o de chófer
- Transporte en moto
- Aseadora u obrera en la escuela
- Organizador de peleas de gallos
- Vigilante de los materiales y máquinas con las
contratistas de obras
Espino -- Construcción:
(urbano, capital de - Albañil
parroquia) - Ayudante de albañil
Transporte:
- Mototaxista
- Chófer (taxi, camión)
Artesanales:
- Elaboración de chinchorros
- Fabricación de alpargatas
Diversos:
- Reparación de motos
- Obrero
- Vigilante o cuidador
- Venta de comida informal
- Cocinero(a) y/o ayudante de cocina
- Lavado y planchado de ropa
- Aseador(a)
Fuera de la parroquia o Jornalero en múltiples tareas: Transporte:
del municipio - En labores agrícolas: abonamiento, fumigación, - Mototaxista
cosecha - Chófer (taxi, camión)
- En labores ganaderas: reparación de cercas, corte y - Operador de maquinaria pesada
preparación de estantillos, ordeñador Diversos:
Obrero polivalente (sin mayor calificación) - Reparación de motos
23
Ambitos Labores agrícolas Labores no agrícolas

Encargado de finca o de fundo - Obrero
- Vigilante o cuidador
- Venta de comida informal
- Venta ambulante o buhonero
- Cocinero(a)
- Ayudante de cocina
- Servicio doméstico
- Lavado y planchado de ropa
- Aseador(a)
El salario diario o “jornal” oscila entre los 200 Bs. y 300 Bs., a veces con comida y otras sin ella. (18)
Al ser encargado de fundo, la remuneración mensual es superior, variando entre 800 Bs. y 1.000
Bs. según el caso, más el disfrute de algunos beneficios adicionales, del tipo “no convencional”,
pudiendo, incluso, hacer uso de algunos equipos y maquinarias, pertenecientes al fundo. Sin
embargo, hacia la zona del fundo Acapral, las remuneraciones de los encargados son más
elevadas, en torno a los 4.000 Bs o el salario mínimo.
En el caso de los acuerdos laborales “no convencionales”, muy comunes en el campo, terminan
siendo parte de esos beneficios o compensaciones no monetarias complementarias que se añaden
a los acuerdos formales de carácter contractual. Entre dichos acuerdos “no convencionales”, se
destacan los siguientes: residencia gratuita, cultivo de algunos rubros “a medias” o para beneficio
propio, cría de animales propios o compartidos y trabajos extras mientras se trabaje en el fundo.
Si bien, existen tareas y compromisos laborales a cumplir y unos plazos a respetar según el
calendario agrícola, el encargado dispone de un cierto margen de libertad para efectuarlas, según
su conveniencia.
- Entre las actividades no agrícolas, realizadas en el campo, algunas de ellas merecen ser
destacadas, en razón de sus propias peculiaridades:
 Las de carácter artesanal, particularmente la elaboración de chinchorros.
De ordinario, su fabricación es a través de “encargos”. Allí se pueden definir sus características,
como por ejemplo, su tamaño, amplio o normal, o el tipo de hilo requerido, nacional o
importado. Sus precios varían en función de las parámetros anteriores, pudiendo oscilar entre
2.000 Bs hasta 8.000 Bs. cada uno.
Esta labor es realizada preferentemente por las mujeres, pudiendo participar otros miembros
del grupo familiar, quienes a su vez se van iniciando en dicho arte.
 La organización de las peleas de gallo.
El organizador de esta actividad es generalmente el dueño de la gallera; éstas son muy
sencillas, al aire libre. La particularidad reside en la disposición de los espacios adyacentes: un
área sombreada, un caney o una especie de recinto en los cuales preparar o vender la comida y
la bebida, generalmente cerveza, con las cuales se ameniza la actividad. La entrada a la gallera
es paga, permitiendo así financiar la premiación final.
La organización y la logística de toda la actividad corre por cuenta del dueño de la gallera, quien
al final de la actividad puede llegar a disponer de una ganancia final por evento entre 5.000 y
7.000 Bs. o de incluso entre 14.000 y 16.000 Bs. si la jornada fuese interesante.
18
En varios casos entrevistados, se indicó que ya no se suministra la comida, en razón de su alto costo local o de
las actuales dificultades para conseguir los alimentos.
24
Estos eventos se realizan los fines de semana, de manera alternada entre las distintas galleras
de la zona, durante el verano, desde diciembre hasta mayo. Después, ya no es posible porque
los gallos se “empluman”, no estando aptos para pelear.
- Al no haber más posibilidades locales, muchos productores se desplazan hacia otros lugares, bien
sean hacia otros fundos fuera de la parroquia o del municipio, como a los centros poblados de
Espino, Valle de la Pascua, o aún más lejos. Las ausencias de la persona o del jefe del hogar que
asume estas modalidades son muchos más largas, dependiendo de la lejanía del lugar de trabajo.
Aparte de las labores agrícolas ya descritas, las de carácter no agrícola corresponden
generalmente a tareas de poca calificación. La inmersión en la mayoría de ellas se realiza de forma
empírica, a través de la guiatura de otra persona más experimentada, de la observación y de la
propia experiencia (Cf. cuadro Nº 10)
3.5.- La «expectativa» petrolera

- Una mención especial que merece ser destacada tiene que ver con la influencia de la explotación
petrolera en la zona. Esta está siendo impulsada por PDVSA, con ocasión del desarrollo de la Faja
Petrolífera del Orinoco.
La presencia petrolera ha generado muchas expectativas en la región, mucho más allá de los
espacios de influencia directa del Bloque 8, (áreas vecinas a Espino y a Rabanal Abajo)
especialmente en materia de empleo, de solución de necesidades básicas y de realización de
obras.
- A partir de los diversos relatos de numerosos entrevistados, es posible describir algunas
particularidades acerca del proceso de acercamiento de PDVSA a las comunidades, en el marco de
los proyectos de desarrollo petrolero de la Faja Petrolera del Orinoco:
 Entre las décadas de los 80 y de los 90, PDVSA realizó una serie de actividades exploratorias en
la zona, que implicaron apertura de picas y perforaciones de pozos, sin propósitos comerciales.
Si bien estas indagaciones no dieron pie a ninguna otra actividad petrolera, ellas permitieron,
por ejemplo, la construcción del ramal que va hacia la “S” y el eje de La Tortuga o el
engranzonado de algunas rutas sabaneras, tal como se constata en algunos lugares entre
Rabanal Abajo y la troncal 12.
 Recientemente, cuando ya existe la intención de PDVSA de avanzar en la exploración y en la
producción petrolera local, una de las primeras tareas a realizar está vinculada con el
reconocimiento sísmico de la zona, la cual requiere, según el nivel de exhaustividad, (19) mucha
mano de obra, preferentemente local.
 A continuación, la ubicación de los puntos de extracción o “macollas”, la perforación de los
pozos correspondientes a cada una y la identificación de espacios o de “corredores de trabajo”,
que serán necesarios para el impulso de la explotación petrolera, constituyen las siguientes
etapas del proceso petrolero.
De allí, la necesidad de construir vías de acceso o de mejorar las ya existentes, de sanear los
distintos espacios donde se ubicarán las actividades petroleras (“macollas” o “locaciones”,
instalaciones para el procesamiento, almacenamiento, manejo de desechos, traslado del
19
De acuerdo a la información recogida, el grado de exhaustividad del levantamiento sísmico depende de los
propósitos petroleros, si son exploratorios o productivos. En la medida que se requiere de mayor información
técnica, el trabajo a realizar es mucho más minucioso, más exigente en mano de obra, y muchas veces, más
perturbador, ya que se requiere realizar un mayor número de explosiones controladas, que pueden afectar al
medio ambiente y a las viviendas cercanas al lugar de la explosión.
25
petróleo extraído) y adecuarlos a dichos propósitos. De allí, la necesidad de identificar a los

posibles afectados y de llegar a acuerdos al respecto.
 Desde esta perspectiva, una primera etapa se orienta hacia la construcción e implantación de la
actividad petrolera, la cual puede ser generadora de empleos temporales, aunque no todos al
alcance de la población local en virtud de su baja o escasa calificación. Luego, en una segunda
etapa, de operación y funcionamiento de los pozos petroleros, la actividad será mucho más
tecnificada con una menor demanda de empleo, y en todo caso exigente en mano de obra
especializada.
- Aun cuando PDVSA ha tratado de minimizar los impactos de su intervención petrolera o de paliar
algunas necesidades en la zona, la naturaleza de varias de las actividades extractivas o de
manipulación de los fluidos extraídos traen consigo una suerte de reordenamiento espacial, que
requiere de una atención y de un manejo adecuado, a fin de lograr unos acuerdos básicos de
convivencia, al parecer no siempre presentes, tal como se pudo observar a lo largo de los
recorridos y de las personas entrevistadas.
Varias consideraciones merecen ser destacadas:
 Un 1er. aspecto está asociado con las múltiples promesas hechas por PDVSA, en términos de
construcción de viviendas o de pozos de agua, de reparaciones o de ampliaciones de escuelas,
de satisfacción de numerosas necesidades básicas, de donación de equipos agrícolas. Unas han
sido cumplidas, otras han sido mediocramente realizadas, y algunas más han sido atendidas
después de numerosas protestas de los pobladores, y otras más, no han sido, ni siquiera,
escuchadas.
Cabe preguntarse, hasta dónde llega o cómo se define el ámbito de afectación de la actividad
petrolera y del alcance de las acciones de “responsabilidad social empresarial” o de “naturaleza
compensatoria”; en unos casos, comunidades lejanas son beneficiadas, mientras que en otros,
localidades más cercanas al área de intervención son simplemente ignoradas. ¿Cuán cercano o
alejado debe ser ese espacio de actuación? No resulta fácil la respuesta a esta interrogante.
 Un 2do. aspecto tiene que ver con las personas afectadas directamente por la presencia de
PDVSA, bien sea por la instalación de una “macolla” o de una futura instalación petrolera, o por
la construcción, o ampliación, o mejoramiento de la vía o por el futuro pasaje de un oleoducto.
Muchos de estos entrevistados manifestaron su inconformidad por la manera de cómo PDVSA
los ha tratado.
Durante los distintos recorridos se pudieron apreciar múltiples opiniones, desde las
divergentes, que la rechazan por incumplimiento, o por irresponsable, o por falta de seriedad
en sus planteamientos, hasta los que están a favor de la presencia petrolera.
Numerosas situaciones fueron reseñadas, tales como casas agrietadas, aljibes secados sin
motivo aparente, animales caídos en pozos no protegidos, parcelas mutiladas o contaminadas
durante las perforaciones, fuentes de agua deterioradas, indemnizaciones a fundos que
parecieran no haberse precisado, y/o que no han sido pagadas desde hace varios años, o que
son percibidas por los afectados como insuficientes.
Algunos propietarios de fundos saben que serán afectados por PDVSA, pero desconocen de qué
manera va a ocurrir esta afectación, ni los términos del futuro arreglo, manifestando su
preocupación e incertidumbre al respecto.
 Un 3er. aspecto, de carácter más general, tiene que ver con la pérdida de credibilidad hacia las
instituciones, particularmente hacia PDVSA. Existe la percepción que muchas de estas
actividades contribuyen al beneficio de unos pocos, en detrimento de la mayoría.
26
 Finalmente, en los lugares donde la presencia de PDVSA y de sus contratistas no es tan activa, o
no ha todavía llegado, existe una población expectante, en espera de nuevas opciones de
trabajo y de solución de muchas de sus carencias infraestructurales.
- Llama especialmente la atención la carencia de mecanismos locales de acercamiento, de diálogo,
de concertación y de atención de las diferencias ante PDVSA. Muchos de los voceros de los
Consejos Comunales o de los propietarios de fundos con quienes se habló no sabían hacia donde
canalizar sus inquietudes o sus inconformidades, más allá de los operativos de captación de mano
de obra, impulsados por el SISDEM o de las gestiones –personales o escritas- realizadas antes las
oficinas de PDVSA-Guárico, en Valle de la Pascua.
Al parecer, las protestas, o la obstaculización de vías, o de actividades se han venido
progresivamente convirtiendo en el mecanismo de presión más eficiente, para la atención y/o
solución de necesidades. Estas han sido mayoritariamente atendidas por representantes de
PDVSA-Guárico, que provienen de la oficina de Valle de la Pascua, hacia quienes existe mucha
desconfianza y poca credibilidad.
- El empleo petrolero local genera un gran desequilibrio, entre las remuneraciones que paga y los
salarios existentes en la zona, suscitando una serie de trastornos en la dinámica cotidiana.
En algunos casos, la distorsión es de tal magnitud, que muchas personas prefieren abandonar las
labores del campo, en espera de un chance petrolero, por simple que ello sea. A título ilustrativo,
se encontraron varios casos donde un trabajador que limpia los tanques metálicos, próximos a los
pozos o a las “locaciones” ya construidas, gana alrededor de 6.000 Bs. por tres días de trabajo.
Este monto equivale a 24 días de trabajo como jornalero, a razón de 250 Bs/diarios.
- En materia de empleo, existe una normativa petrolera que obliga a PDVSA o a sus contratistas a
contratar mano de obra local, (20) y desde esta perspectiva los Consejos Comunales de la zona
aspiran y exigen ser tomados en cuenta, al momento de requerir personal temporal o
permanente. A tales efectos, PDVSA dispone de todo un procedimiento, a través del cual canalizar
dichas contrataciones, denominado “Sistema de Democratización del Empleo (SISDEM)”. (21)
Sin embargo, la tecnificación y la especialización del quehacer petrolero, así como la temporalidad
de la actividad exploratoria limitan seriamente esta nueva alternativa de empleo. La baja
calificación, predominante en buena parte de los lugareños, y las irregularidades existentes en el
sistema de contratación termina, de hecho, restringiendo el acceso al empleo petrolero. De allí la
necesidad de traer personal especializado, proveniente de otras partes del país.
A partir de los comentarios de muchos de los entrevistados, que ya han tenido la oportunidad de
trabajar con las petroleras, es posible identificar las diversas labores hasta ahora realizadas y su
posible calificación requerida (Cf. cuadro Nº 11).
De acuerdo con dichos informantes, en contrataciones recientes PDVSA ha tratado de mejorar las
competencias de muchas de las personas empleadas, en varios de los oficios antes señalados.
20
Las organizaciones sindicales (Fedepetrol, Sinutrapetrol, Fetrahidrocarburos) habían llegado, en épocas
pasadas, a un acuerdo con PDVSA para establecer un mecanismo que facilitara la contratación de personal de
las empresas contratistas del ámbito petrolero y garantizara la transparencia de dicho proceso. Cf. PDVSA,
“Sistema de Democratización del Empleo (SISDEM)” EN http://www.pdvsa.com/index.php?tpl=interface.sp/
design/readmenu.tpl.html&newsid_obj_id=545&newsid_temas=5
21
El SISDEM es una plataforma tecnológica para la contratación de personal temporal, sobre la base de un
mecanismo transparente y objetivo, que garantiza la igualdad de oportunidades de empleo y la no
discriminación de las personas. Sin embargo, existen numerosas quejas y malestares acerca de la idoneidad de
este mecanismo. Ibidem., op. cit.
27
- El empleo petrolero local trae consigo un gran desequilibrio, entre las remuneraciones que paga y
los salarios existentes en la zona, que termina generando una serie de trastornos en la dinámica
cotidiana.
Cuadro Nº 11: Aproximación a los empleos solicitados por la industria petrolera

Ambitos Tipo de Calificación
empleo Alta Media Baja
Exploración Abridores de picas o “macheteros” -- -- √
Análisis sísmico Abridores de picas o “macheteros” -- -- √
Motosierrista -- √ --
Operador de perforadora portátil -- √ --
“Taquetero” o colocador de explosivos -- √ --
Cargador de materiales y equipos -- -- --
Obrero polivalente -- -- √
Perforación de Abridor de picas o “machetero” -- -- √
pozos Operador de maquinaria pesada -- √ --
Albañil -- √ --
Ayudante de albañil -- -- √
Obrero polivalente -- -- √
Mantenimiento de Desmalezamiento -- -- √
pozos Limpiador de tanques -- -- √
Apoyo Cocinero -- √ --
Ayudante de cocina -- -- √
Aseadora -- -- √
La distorsión es de tal magnitud, que muchas personas prefieren abandonar las labores del campo,
en espera de un chance petrolero, por simple que ello sea. A título ilustrativo, se encontraron
varios casos donde un trabajador que limpia los tanques metálicos, próximos a los pozos o a las
“locaciones” ya construidas, gana alrededor de 6.000 Bs. por tres días de trabajo. Este monto
equivale a 24 días de trabajo como jornalero, a razón de 250 Bs/diarios.
- Finalmente, conviene destacar algunos comentarios que algunos entrevistados señalaron. Ellos
mencionaban, que si bien anteriormente se trabajaba más y habían mayores dificultades, ellos
consideraban que se vivía mejor. La comida no faltaba y se cultivaba una mayor diversidad de
rubros, aunque fuese en menor escala. La actividad ganadera seguía siendo la principal actividad
productiva.
28
4.- APROXIMACION A LA DINAMICA SOCIAL DE LA PARROQUIA ESPINO

Paralelamente a las indagaciones correspondientes a la dinámica agro-económica local, se trató de
comprender la dinámica social de los pobladores entrevistados en las distintas localidades y centros
poblados, cuyos resultados se presentan a continuación.
4.1.- Principales rasgos de las localidades y de los centros poblados visitados

- La mayor parte de la población de la parroquia Espino vive dispersa en torno a localidades
geográficas; los centros poblados, en tanto que concentración de viviendas en un espacio dado,
son poco numerosos. Las localidades y centros poblados visitados se señalan a continuación, en el
cuadro Nº 12:
Cuadro Nº 12: Localidades y centros poblados visitados

Municipios Eje vial Localidades Centros poblados
y parroquia Nº Nombre Nº Nombre
Mun. Leonardo Infante La California 1 La California -- --
Parroquia Espino 2 Flores (La Iguana)
3 El Alto (La Iguana)
4 La Atarraya (La Iguana)
La Tortuga 5 La “S” -- --
6 La Tortuga
7 La Muerta
Rabanal Abajo -- -- 1 Espino
2 Rabanal Abajo
Candelaria – Parmana 8 Las Raíces 3 Parmana
9 Los Golpes (Macanillal)
10 La Candelaria
11 Rabanal Arriba
12 Las Piñas
13 Chimere
14 Los Pozos
Desvío Rabanal Abajo – -- Zona de fundos -- --
varios fundos – fundo
Acapral (en construcción)
Rabanal Abajo – troncal -- Zona de fundos -- --
12 (Sta. Rita) Quebrada Paso Ancho
La Mesa de la Malena – 15 Las Aguadas -- --
fundo Acapral 16 La Flecha
-- Zona de fundos (fundo
Acapral)
Espino – Valle de la 17 Mulatal -- --
Pascua (vía El Burro) 18 La Malena
19 Los Cañitos
20 Santiago
Mun. Leonardo Infante Valle de la Pascua – 21 El Burro 4 Los Apamates
Mun. capital Valle de la Espino (vía El Burro) 22 Los Alcaravanes 5 Corozal
Pascua
Mun. Chaguaramas Troncal 12 (Chaguara- -- -- 6 Chaguaramas
Mun. Las Mercedes mas – Las Mercedes - -- -- 7 Las Mercedes
Parroquia Sta. Rita Cabruta) 23 Sta. Clara 8 Sta. Rita
Parroquia Cabruta -- -- 9 Cabruta
Fuente: • Elaboración propia a partir de la información recogida en campo
• INE, (2013), “División Político Territorial de la República Bolivariana de Venezuela 2013”.
29
- A excepción de las vías troncales que unen las capitales de municipio con las parroquiales, las
carreteras internas son engranzonadas o simplemente “sabaneras”, estando su uso sujeto a los
vaivenes estacionales de carácter climático.
Varios de los tramos de dichas vías troncales se encuentran bastante deteriorados, con “parches”
de tierra o simplemente cubiertas de huecos.
- La dotación de servicios básicos en la mayor parte de las localidades es bastante precaria, mientras
que en los centros poblados es mucho más amplia, pero con un funcionamiento que tiende a ser
deficiente (Cf. cuadro Nº 13).
Sin ánimo de justificar la ausencia de varios servicios públicos a nivel de las localidades, la lejanía
de algunos lugares, el bajo número de habitantes y la dispersión de la población afectan la
prestación de algunos de ellos, especialmente los educativos y los sanitarios, pues no permite
alcanzar un tamaño que justifique una adecuada articulación local; otros, tales como la
electricidad, la disponibilidad de agua potable, o el manejo de desechos y/o excretas o el
transporte, resultan muy costosos en su implantación o en su sostenimiento cotidiano.
Las insuficiencias, particularmente de naturaleza educativa, han contribuido a reforzar una especie
de migración “estacional”, en función del período escolar, de numerosas familias, que desean que
sus hijos puedan acceder a una escolarización más eficiente. Si a ello se añaden las dificultades
económicas, tal como se ha indicado en el capítulo precedente, el alejamiento del campo se va
paulatinamente efectuando, tal como se evidenció en una entrevista realizada en la localidad de
Los Cañitos, donde buena parte de la población se desplazó hacia Valle de la Pascua, quedando
apenas alrededor de una media docena de casas, y la escuela local, tuvo que ser cerrada por falta
de matrícula.
Si bien en los centros poblados, la labor de campo fue menos extensa, todo parece indicar que su
principal limitación reside en la insuficiencia y en la calidad de varios de los servicios existentes,
cuestión que se evidencia con mayor fuerza a nivel educativo y sanitario, así como también en la
movilización y desplazamiento de las personas. (22)
Al final, la combinación de los argumentos anteriores más la desatención y/o abandono del Estado
y la falta de soluciones adaptadas al medio termina por brindar una imagen de desamparo y de
descuido generalizado, que en nada contribuye al desarrollo local y a la superación de las
limitaciones existentes.
Antes de finalizar este punto, una especial referencia merece ser señalada con relación a las dos
poblaciones vecinas al río Orinoco, Parmana y Cabruta. La vecindad con el estado Bolívar, y más
concretamente con Las Bonitas y Caicara del Orinoco respectivamente, no pareciera incidir
significativamente en los intercambios y desplazamientos.
A excepción de la actividad pesquera y del pasaje entre ambas riberas del río Orinoco, la población
residente del lado del estado Guárico pareciera preferir mantener sus vinculaciones con esta
entidad federal. Todo parece indicar que, aquéllos que han tratado de establecer alguna relación
con Guayana han tenido resultados poco afortunados, bien sea porque han sido víctimas de la
inseguridad reinante en el río, o de las enfermedades tropicales, presentes en las minas, o porque
no han sido bien acogidos del otro lado.
22
Algunos ejemplos permiten ilustrar tales limitaciones: restringida oferta de bienes alimentarios y de otra
naturaleza, informalidad en la prestación de algunos servicios, insuficiente dotación de insumos de salud,
ausencia de farmacias o de expendios de medicinas, ambulancias en mal estado y sin recursos para su
reparación.
30
Cuadro Nº 13: Aproximación a la dotación de servicios básicos en las localidades y centros poblados visitados
Localidad Nº Viviendas Educación Salud Excretas Agua Desechos Electricidad Transporte otros
poblados casas potable público
Localidades
La California ± 60 - Rural de bahareque Escuela prima- Ambulatorio - Monte - Aljibes Monte Si dispone - Inexistente Bodegas
- Criolla de bloque ria y secunda- - Letrinas - Caños - Motos
ria - Pozo séptico - Colas
Flores 8-9 - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambula- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - Inexistente Bodegas, gallera
(La Iguana) - Alguna que otra torio - Letrinas - Caños Plantas indi- - Motos
criolla de bloque - Pozo séptico viduales - Colas
El Alto 8-9 - Rural de bahareque Escuela prima- Dispensario - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - Inexistente Bodegas
(La Iguana) ria precaria no operativo - Caños Plantas indi- - Motos
viduales - Colas
La Atarraya ± 15 - Rural de bahareque Escuela prima- Ambulatorio - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - Inexistente Bodegas
(La Iguana) - Alguna que otra ria - Letrinas - Caños Plantas indi- - Motos
criolla de bloque - Pozo séptico viduales - Colas
La “S” ± 60 - Rural de bahareque Escuela prima- Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - Inexistente Bodega en el des-
- Rancho de zinc ria y secunda- rio - Letrinas - Morichal Plantas indi- - Motos vío a la Tortuga,
ria viduales - Colas gallera
La Tortuga ± 20 - Rural de bahareque Escuela no Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - Inexistente Bodega en el des-
operativa rio - Morichal Plantas indi- - Motos vío a la Tortuga
- Caños viduales - Colas
La Muerta ± 70 - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - Inexistente Bodega en el des-
rio - Morichal Plantas indi- - Motos vío a la Tortuga
- Caños viduales - Colas
Los Golpes ± 37 - Rural de bahareque Escuela no Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - A veces: bus Bodega en el des-
- Alguna que otra operativa rio - Letrinas - Morichal Plantas indi- de Parmana vío a la Tortuga
criolla de bloque (Macanillal) viduales - Motos y colas
La Candela- ± 60 - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio A veces Bodega en el des-
ria rio - Letrinas - Morichal Plantas indi- bus de Parmana vío a la Tortuga
Rabanal viduales
Arriba
Las Piñas ± 10 - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - A veces: bus Bodega en el des-
rio - Morichal Plantas indi- de Parmana vío a la Tortuga
viduales - Motos y colas
Chimere s.i. - Rural de bahareque Escuela prima- Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - A veces: bus --
ria rio - Morichal Plantas indi- de Parmana
viduales - Motos y colas
Los Pozos ± 18 - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio - A veces: bus --
- Alguna que otra rio - Letrinas - Morichal Plantas indi- de Parmana
criolla de bloque viduales - Motos y colas
Las Aguadas ± 12 - - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambulato- - Monte Escasa Monte Si dispone - Inexistente Bodegas
31
15 - Criolla de bloque rio - Letrinas - Aljibes - Motos
- Laguna - Colas
La Flecha ± 62 - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambulato- - Monte Escasa Monte Sin servicio - Inexistente Bodegas
- Criolla de bloque rio - Letrinas - Aljibes Plantas indi- - Motos
- Laguna viduales - Colas
Mulatal ± 40 - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambulato- - Monte - Caños Monte Sin servicio - Inexistente --
rio - Motos
- Colas
La Malena s.i. - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambulato- - Monte Escasa Monte Si dispone - Inexistente --
- Criolla de bloque rio - Aljibes - Motos
- Colas
Los Cañitos ±6 - Rural de bahareque Escuela cerra- Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Si dispone - Inexistente Bodegas
- Criolla de bloque da rio - Letrinas - Caños - Motos
- Colas
Sta. Clara s.i. - Rural de bahareque Sin escuela Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Sin servicio A veces Bodegas
rio - Morichal Plantas indi- Transporte de
- Caños viduales Cabruta
Centros poblados
Espino 576 - Rural de bahareque Pre-escolar, Ambulatorio - Cloacas - Acueducto Aseo ur- Si - Buseta Bodegas, Mercal,
(Capital de (censo - Criolla de bloque Primaria Ambulancia - Pozo séptico deficiente bano Alumbrado - Taxis bomba gasolina,
parroquia) 2001) - Vivienda rural o en Secundaria - Cisterna público - Mototaxi ventas de comida,
serie posadas, repara-
- Petrocasas ción de motos, he-
rrería, ferretería
Rabanal ± 82 - Rural de bahareque Pre-escolar, Ambulatorio - Monte - Aljibes Monte Sólo por - Buseta Bodegas, venta de
Abajo - Criolla de bloque Primaria - Letrinas - Morichal planta eléc- - Motos comida
- Vivienda rural Secundaria - Pozo séptico trica - Colas
Parmana ± 180 - Rural de bahareque Pre-escolar, Ambulatorio - Monte - Aljibes Posible- Sólo por - Buseta Bodegas, ventas de
- Criolla de bloque Primaria - Letrinas - Morichal mente planta eléc- - Motos comida y de pes-
- Vivienda rural Secundaria - Pozo séptico monte trica - Colas cado, pto. policía
Los ± 109 - Rural de bahareque Pre-escolar, Sin ambulato- - Monte - Aljibes Monte Si - Motos Bodegas, elabora-
Apamates - Criolla de bloque Primaria rio - Letrinas - Caños Alumbrado - Colas ción de artesanía
- Vivienda rural Secundaria - Pozo séptico público
Chaguara- 1.731 - Rural de bahareque Pre-escolar, Ambulatorio - Cloacas - Acueducto Aseo ur- Si - Buseta Bodegas, venta de
ramas (censo - Criolla de bloque Primaria CDI - Pozo séptico - Pozo bano Alumbrado - Taxis comida, panadería,
(capital de 2001) - Vivienda rural Secundaria SRI público - Mototaxi bomba gasolina,
municipio) Laboratorio venta insumos
privado agrícolas
Las Merce- 3.541 - Rural de bahareque Pre-escolar, Ambulatorio - Cloacas - Acueducto Aseo ur- Si - Buseta Bodegas, venta de
des (censo - Criolla de bloque Primaria CDI - Pozo séptico - Pozo bano Alumbrado - Taxis comida, panadería,
(capital de 2001) - Vivienda rural Secundaria SRI público - Mototaxi bomba gasolina,
municipio) Laboratorio hoteles
32
privado
Sta. Rita ± - Rural de bahareque Pre-escolar, Ambulatorio - Cloacas - Acueducto Aseo ur- Si - Buseta Bodegas, venta de
(capital de 1.080 - Criolla de bloque Primaria - Pozo séptico - Pozo bano Alumbrado - Taxis comida, bomba
parroquia) - Vivienda rural Secundaria público - Mototaxi gasolina
Cabruta 1.301 - Rural de bahareque Pre-escolar, Ambulatorio - Cloacas - Acueducto Aseo ur- Si - Buseta Bodegas, Mercal,
(capital de (censo - Criolla de bloque Primaria Ambulancia - Pozo séptico - Pozo bano Alumbrado - Taxis bomba gasolina,
parroquia) 2001) - Vivienda rural o en Secundaria Bote de público - Mototaxi ventas de comida,
serie basura posadas, repara-
anárquico ción de motos, he-
rrería, pto. policía,
Guardia y Armada,
bancos, ferretería,
empresas públicas
33
- Con relación a la problemática de inseguridad, tan presente en otros espacios nacionales, no parece
ser aún un hecho de particular preocupación en la parroquia. La zona sigue siendo relativamente
“sana”.
Sin embargo, las opiniones tienden a ser encontradas; para algunos, todavía se respira paz y
tranquilidad, especialmente hacia el campo, mientras que otros señalan la presencia del robo
ocasional de motos, principalmente en Espino, y en menor medida, hacia la vía de La Tortuga.
Para otros, entre ellos, algunas personas de Rabanal Abajo, mencionan que el surgimiento de este
fenómeno está ligado a la actividad petrolera, con la llegada de numerosos trabajadores foráneos.
Parte de esos robos provienen de personas que no habitan la parroquia, quienes han sido informados
por estos forasteros.
- Aunque el eje vial (troncal 12) Chaguaramas – Las Mercedes del Llano – Cabruta se encuentra fuera
del Bloque 8 del Area Boyacá de la Faja Petrolífera del Orinoco, la construcción, actualmente en curso,
del 3er puente sobre el Orinoco, entre Caicara del Orinoco y Cabruta, y del eje Centro-Sur del tramo
ferroviario Chaguaramas - Las Mercedes del Llano - Cabruta tendrán un enorme impacto regional, más
allá de la propia actividad petrolera, cuyos efectos, quizás, no han sido aún visualizados.
La fragilidad de los ecosistemas existentes a lo largo de toda esta área, así como la presencia del
parque nacional Aguaro-Guariquito podrían verse afectados, al igual que las poblaciones llaneras allí
ubicadas, si no se toman las previsiones correspondientes.
- Otro aspecto que podría modificar los futuros flujos de personas y de mercancías está vinculado con el
proyecto de mejoramiento y de culminación de la vía que enlaza Sta. Rita con Espino, pasando por
Rabanal Abajo. Actualmente existe una carretera engranzonada hasta un poco más allá de Rabanal
Abajo, para luego convertirse en una vía sabanera permitiendo el acceso a los distintos fundos que allí
se encuentran, el paso sobre el río Manapire y la troncal 12.
Sin embargo, esta ruta es sólo transitable durante la estación seca, cuando las aguas descienden y
permiten el paso, ya que existen unas madre viejas en ambos extremos del puente sobre el río
Manapire que se aniegan durante la estación lluviosa.
Al parecer, PDVSA ha prometido acometer esta obra, que además le resulta muy conveniente, ya que
atraviesa el Bloque 8, disminuyendo así la distancia y el tiempo para llegar a Valle de la Pascua.
Todavía no se oye ningún comentario al respecto.
4.2.- Aspectos sociales vinculados a la dinámica familiar y a la asociatividad local

- En las conversaciones sostenidas con los pobladores de la zona, se observa la presencia de una
estructura familiar de carácter extendido, tanto al nivel intra-familiar, así como en las relaciones
vecinales.
El hogar no se limita a la sola presencia de la pareja y de los hijos; en ella hacen vida otros miembros,
bien sean provenientes de la familia del hombre como de la mujer, o incluso de algún otro pariente no
tan cercano consanguíneamente. Unos pueden residir de manera permanente como otros lo pueden
hacer de forma temporal o intermitente.
A partir de los comentarios habidos en las distintas conversaciones, es común identificar algunas
diferencias entre los quehaceres del hombre y de la mujer. De ordinario, el primero se encarga de los
aspectos más arduos de la producción agropecuaria o del trabajo a destajo, mientras que la mujer lo
puede acompañar o apoyar en tareas más ligeras, además de ocuparse del funcionamiento cotidiano
del hogar, de los hijos, de las personas mayores, de la alimentación y de algunas labores artesanales,
como la elaboración de chinchorros o la fabricación de alpargatas.
Aquellos parientes, que hacen vida en el hogar y que se encuentran aptos para el trabajo, colaboran,
según sus destrezas y capacidades con uno u con otro, de acuerdo a las indicaciones de aquéllos.
34
Resulta común encontrar familias numerosas, de más de 7-8 hijos, particularmente con las personas
mayores de 50 años. Incluso, en algunos casos, hay hombres que han llegado a tener hasta casi 20
hijos, generalmente con varias mujeres. Tener o haber tenido varias mujeres constituye un hecho, al
parecer, bastante extendido.
Sin embargo, los descendientes de esta segunda generación tienden a ser mucho menos numerosos,
cuando mucho en torno a 4 o 5 hijos. De allí que, el tradicional concepto de familia campesina
numerosa tiende a evolucionar rápidamente.
De igual forma, la constitución de un hogar independiente, desde edades tempranas, especialmente
en la mujer, parece ser otro hecho bastante difundido. No obstante, no disponemos de suficientes
elementos para afirmar categóricamente esta hipótesis, ella requiere ser verificada más
sistemáticamente.
- Adicionalmente, las preocupaciones por disponer de un mejor nivel de instrucción es hoy día mucho
más importante que en épocas pasadas. La mayoría de las personas adultas entrevistadas no
terminaron la primaria o son analfabetas, mientras que la gran mayoría de sus hijos han asistido a la
escuela, e incluso han podido culminar el bachillerato o alguna carrera técnica, o incluso, estudios
superiores.
Así mismo, de acuerdo a los señalamientos de sus padres, aquellos hijos que lograron alcanzar algún
nivel formativo, no residen más en la zona, aunque si siguen frecuentándola, particularmente a finales
de año o en períodos vacacionales. Algunos viven en Espino, mientras que otros, en Valle de la Pascua
o aún más lejos.
- Al indagar un poco más acerca de las relaciones comunitarias en la localidad, la mayor parte de los
vecinos están emparentados o entretienen lazos de amistad o de compadrazgo entre ellos, muchas
veces no sólo en el seno de la comunidad, sino también con otras, no muy distantes.
Este entrecruzamiento de vínculos les permite, muchas veces, tejer una serie de nexos y de
conexiones informales, a partir de las cuales se entreayudan y se construyen diversas estrategias
familiares, de soporte recíproco y de sobrevivencia.
En una de las localidades se pudo constatar el funcionamiento de estos sencillos mecanismos de
solidaridad local, a veces un poco frágiles. Un grupo de familias, relacionadas entre sí, habían
conformado una especie de cooperativa informal con el propósito de sembrar un centenar de
hectáreas de yuca. Todo funcionó sin problemas hasta el momento de la cosecha, cuando no pudieron
conseguir ningún tipo de transporte dispuesto a sacar y movilizar el producto hacia la ciudad. Los
ánimos se enfriaron y la articulación entre los interesados se disolvió.
Sin embargo, esta cercanía de las relaciones interpersonales es, también, fuente de conflictos y de
diferencias, a veces, nada fáciles de resolver o de disolver, muchas veces presentes en la cotidianidad
de los Consejos Comunales.
- Aparte de alguna que otra experiencia aislada, de concertación entre familias, tal como la
anteriormente narrada, no existe ningún otro tipo de forma asociativa que no sea la figura del Consejo
Comunal. impulsado por el gobierno nacional (Cf. cuadro Nº 14).
Casi todas las localidades visitadas cuentan con su respectivo Consejo Comunal, y en aquéllas muy
pequeñas, se unen para conformar un solo Consejo Comunal, tal como sucede en La Candelaria,
Rabanal Arriba y Las Piñas, o abarcan una gran extensión, tal como ocurre en Las Aguadas y la Flecha,
llegando hasta el fundo Acapral (Cf. cuadro Nº 9). (23)
23
De acuerdo al vocero que funge como contralor social, en Espino, en la parroquia existen 33 Consejos Comunales.
35
Cuadro Nº 14: Principales rasgos de los Consejos Comunales en las localidades y centros poblados visitados
Localidades Nº Consejo Comunal Beneficios Observaciones
poblados CC CC
Localidades
La California 1 Activo -- --
Flores Reestructurado Maquinaria agrícola con implementos Desorden con las maquinarias,
El Alto 1 (agrupa varios Camión 350 Camión dañado
La Iguana sectores)
La “S” 1 Activo Camión 350 Comuna en proceso de conformación
La Tortuga 1 Activo Plantas eléctricas
La Muerta 1 Activo con diferen- Maquinaria agrícola con implementos Diferencias internas,
cias internas Apropiación de las maquinarias
Los Golpes 1 Activo -- --
Candelaria Activo -- Comuna "Río Espinito" en proceso de conformación
Rabanal Arriba 1
Las Piñas
Chimere 1 Activo -- --
Los Pozos
Las Aguadas y 1 Activo -- Presencia de un antiguo Fundo Zamorano
La Flecha Gran extensión, abarca hasta el fundo Acapral
Mulatal 1 Activo -- --
La Malena -- -- -- --
Los Cañitos -- -- -- --
Sta. Clara 1 Activo -- --
Centros poblados
Espino 7 s.i. s.i. s.i.
Rabanal Abajo 1 Activo Buseta Algunas tensiones internas
Parmana 1 Reestructurado, s.i. Diferencias internas
pugnas entre el viejo No quieren entregar
y el nuevo CC A la espera de una “Base de Misiones”
Los Apamates 1 Activo Maquinaria agrícola con implementos Tractor recién recibido por parte de PDVSA, después
Construcción de pozos sépticos de una larga espera
Chaguaramas varios s.i. s.i. s.i
Las Mercedes varios s.i. s.i. s.i
Sta. Rita 4 s.i. s.i. s.i.
Cabruta varios s.i. s.i. s.i.
Fuente: Elaboración propia a partir de la información recogida en campo, sintetizada en el anexo Nº A13.
En algunos sitios, los Consejos Comunales funcionan sin problema, e incluso adoptan iniciativas en
beneficio de sus integrantes, como por ejemplo la adquisición de motobombas o de plantas eléctricas.
Mientras que en otros casos, las rivalidades internas les impiden funcionar e incluso de aprovechar las
maquinarias que el gobierno nacional les ha ya entregado.
A partir de las entrevistas realizadas, es posible, constatar que estas organizaciones no son
autónomas; dependen totalmente de los dictámenes del gobierno y están a la espera de los recursos o
prebendas que el Estado les brinde o de cualquier otra promesa, tales como la próxima conformación
en Comunas o la instalación de una nueva iniciativa gubernamental, conocida como “Base de
Misiones”. (24)
24
De acuerdo a informaciones de prensa, la “Base de Misiones” surge como parte de la campaña nacional para la
erradicación de la pobreza extrema, relanzada por Maduro, a partir de junio de 2014. Ella está estructurada en
torno a 3 módulos físicos, desde los cuales se gestionan las distintas misiones sociales: el primero, de naturaleza
residencial, para albergar a los médicos localizados en esa comunidad; el segundo, de carácter educativo, destinado
a los programas de formación y cultura, y el tercero, vinculado con la prestación de servicios, principalmente de
36
5.- A MANERA DE SINTESIS: reflexiones e impactos

Una vez presentados el contexto local y las distintas realidades que lo singularizan, resta por exponer las
distintas reflexiones y comentarios al respecto, así como los posibles impactos que pudieren resultar del
proceso de intervención petrolera.
 Vinculados con el contexto medioambiental y agroecológico
Al inicio de este documento y a lo largo de la problemática agro-económica se ha estado insistiendo
en las particulares condiciones físico-naturales y agroclimáticas de la zona. Estos aspectos enmarcan y
condicionan, de entrada, cualquier tipo de actuación o de intervención. Desde esta perspectiva,
provienen algunas reflexiones y consideraciones que se mencionan a continuación.
- El área objeto de estudio dispone de diversos ambientes y condiciones medioambientales,
predominando el paisaje llanero de sabana, cuya fragilidad ha sido ampliamente reseñada en
diversas investigaciones y estudios, vinculados con el ordenamiento del territorio.
De allí que, al hablar de un contexto medioambiental, nos estamos refiriendo a los suelos que lo
conforman, fruto de una larga historia geomorfológica, a una red hídrica superficial y subterránea
que facilitan o restringen y condicionan buena parte de la actividad humana, y que, además,
terminan desembocando en el río Orinoco, a una vegetación que se corresponde con unas
determinadas condiciones climáticas y edáficas, estableciendo una serie de pisos y de nichos
naturales propios, y a una fauna que allí existe y convive, de acuerdo a sus posibilidades de
coexistencia con el contexto físico-natural. (25)
En varios lugares a lo largo de los recorridos realizado, se pudo constatar diversas situaciones de
deterioro ambiental: existencia de botes de basura, a campo abierto, sin ningún tipo de manejo en
las cercanías de algunos caseríos, exposición al aire libre de residuos de lodos sobrantes de la
perforación de algunos pozos petroleros, contaminación de algunos pozos artesianos,
sobrepastoreo de sabanas cercanas a algunas localidades, erosión eólica de antiguos lotes,
anteriormente cultivados.
- El acceso que algunos productores tienen al uso de maquinaria agrícola ha permitido, en muchos
casos, aliviar la laboriosidad del trabajo agrícola, así como abarcar una mayor extensión de tierra.
Sin embargo, la entrega de equipos agrícolas, efectuado por el gobierno central o por PDVSA a
algunos Consejos Comunales, ha resultado, en varios casos, contraproducente, ya que las
condiciones productivas de algunos suelos han sido afectadas por el uso inapropiado de dicha
maquinaria.
Las particulares condiciones edáficas de una parte de la sabana, requieren de un especial cuidado
para conservar su limitada fertilidad, así como de un particular manejo de la maquinaria. De allí, la
importancia de suministrar una adecuada inducción hacia los usuarios, al momento de introducir
mejoras tecnológicas.
- La rusticidad de numerosos ambientes locales y la poca presencia humana en muchos de ellos ha
permitido que la cacería de animales silvestres o la pesca ribereña complementen la dieta
alimenticia de muchas familias campesinas.
No obstante, al dificultarse el acceso y disponibilidad de los alimentos en las redes comerciales
tradicionales, se ha incrementado la presión sobre algunas especies, comestibles o utilitarias,
atención primaria en salud. Eventualmente, se puede añadir un cuarto módulo, para el funcionamiento de un
mercado de alimentos.
25
El Plan de Ordenamiento Territorial del estado Guárico contiene una serie de señalamientos al respecto que valdría
la pena rescatar. COMISION DE ORDENACION DEL TERRITORIO (1986).- op. cit.
37
dando lugar a que algunas de ellas desaparezcan o se encuentren en riesgo de extinción, afectando
el equilibrio natural de estos espacios y una posible proliferación de otras, más dañinas al hombre
o a los animales.
- La presencia de numerosos cursos de agua, de morichales y de un buen nivel freático en
numerosos lugares de la zona ha permitido, que la población que habita la sabana pueda disponer
de agua con relativa facilidad, incluso durante la severa estación seca, tanto para las necesidades
hogareñas, como para los animales.
La duración y la crudeza del verano pasado ha preocupado a numerosos pobladores, que perciben
un endurecimiento de las condiciones agroclimáticas locales durante los últimos tiempos. Las
consecuencias de tal situación han sido palpadas en la reducción de las fuentes de agua, de aljibes
secos y en el incremento de reses muertas en la búsqueda de algún recodo de agua.
Adicionalmente, al no disponer la población de fuentes apropiadas de agua, ni existir prácticas
cotidianas de potabilización, la presencia y frecuencia de enfermedades gastrointestinales es un
hecho corriente, tal como el personal sanitario local lo señala.
Recientemente, con ocasión de la intervención petrolera en la zona, bien sea en actividades de
exploración como de perforación, el agua contenida en muchos aljibes, de uso doméstico, ha
desaparecido y algunos cursos de agua cercanos han estado expuestos a los hidrocarburos; en
otros casos, la presencia de desechos petroleros, inadecuadamente manejados, han contribuido a
encender las “alarmas” en las poblaciones vecinas, pues no observan que se tome ninguna acción
correctiva.
De allí que, en varias ocasiones la población local manifestaba su preocupación ante tales hechos,
así como con la posibilidad de agotamiento y/o contaminación de las fuentes de agua, sean
superficiales o subterráneas, especialmente cuando todas ellas son, de una manera u otra,
afluentes del río Orinoco. La indiferencia o la tardanza de las instituciones públicas o de PDVSA en
la adecuada atención de esta problemática ha enardecido los ánimos de los pobladores en varias
localidades.
- El manejo de los desechos y de las excretas generadas por la actividad humana constituye otra
dimensión de particular interés y atención, constatada sobre terreno.
Aunque, las magnitudes evidenciadas varían en función del grado de densidad poblacional. A nivel
urbano resulta mucho más alarmante en virtud de los volúmenes en juego y las inmediatas
repercusiones medioambientales, tal como se evidencia tanto en Espino como en Cabruta. El alto
nivel freático, particularmente evidente durante la estación lluviosa, repercute en el estado
sanitario de las poblaciones urbanas, al entorpecer el funcionamiento de los pozos sépticos de
buena parte de las viviendas urbanas.
A nivel rural, el manejo de los desechos y de las excretas quedan fundamentalmente confinados al
ámbito de la vivienda familiar, la salubridad de ese entorno hogareño puede resultar
comprometida, especialmente en los cursos de agua cercanos, tal como se aprecia en las cercanías
de Rabanal Abajo.
Al estar la zona comprendida dentro de la Faja Petrolera del Orinoco, el inadecuado manejo de las
operaciones petroleras, de perforación o de explotación de los pozos, se transforma en un foco
adicional de contaminación y/o de degradación ambiental. El paisaje circundante de varias
instalaciones petroleras revelan el deterioro de algunos componentes medioambientales, bien sea
los suelos o la vegetación o la fauna o las fuentes de agua. Las denuncias de algunos vecinos de la
población de Rabanal Abajo o de algunos productores localizados hacia el fundo Acapral ponen de
manifiesto esta situación.
- Al escuchar la forma de como se estima realizar el proceso de intervención petrolera en la Faja
Petrolífera del Orinoco, muy intenso y agresivo en un primer momento, con las exploraciones y las
38
perforaciones, y más acompasado, en un segundo momento, con la succión y la extracción del

petróleo, cabe preguntarse, ¿Hasta qué punto todas estas actividades, algunas de naturaleza
ruidosa o perturbadora, terminarán por alejar las distintas expresiones vivientes de sus entornos
naturales? ¿Hasta qué punto el micro-clima circundante a las zonas en explotación será alterado,
generando modificaciones naturales, hasta ahora difíciles de predecir? ¿Hasta qué punto existe el
riesgo de pérdida de biodiversidad, en un medio tan particular como son los llanos venezolanos?
Son apenas algunas interrogantes sobre unos temas sobre los cuales no hay respuestas claras, pero
que merecen la pena de ser señalados.
 Vinculados con la dinámica agropecuaria
A lo largo de las páginas precedentes se ha podido ilustrar y caracterizar las particularidades
agroecológicas existentes, así como las distintas estrategias agro-productivas adoptadas por buena
parte de los productores de la parroquia. De todo ello, se derivan algunas consideraciones que a
continuación se exponen.
- Las frágiles condiciones agroecológicas y medioambientales predominantes de la zona imponen un
conjunto de restricciones y unos determinados topes productivos, relativamente modestos,
limitando cualquier loable pretensión de mayores volúmenes.
Al observar varias de las prácticas productivas existentes, muchas de ellas son de carácter
tradicional, y responden a un conocimiento empírico, desarrollado a lo largo del tiempo. Este
acervo tecnológico también deviene en acervo cultural, ya que se van integrando a las prácticas y
costumbres cotidianas de vida, y van configurando una idiosincrasia propia, una cultura llanera.
Un ejemplo evidente de esta afirmación lo constituye la producción del queso llanero artesanal, la
cual se realiza, muchas veces, más allá de consideraciones de eficiencia económica. Incluso, llega
también a constituir uno de los principales alimentos en la dieta diaria de los lugareños, tal como
se percibe al ser el causante de algunas enfermedades renales.
Esta particularidad socio-económico-cultural plantea la necesidad de saber sintonizar y adaptar
cualquier iniciativa de mejoramiento agro-económico a estas realidades. Todo proceso de
intervención agro-productiva requiera ser abordado desde un triple acercamiento: de investigación
aplicada, de co-participación y de fortalecimiento de las capacidades de los posibles interesados,
cuestión no del todo evidente con las iniciativas impulsadas por el gobierno central, con relación a
la producción de yuca para alimento animal y la receptoría de queso.
- Al ser la actividad agropecuaria el eje de buena parte de la economía local y de la cotidianidad de la
mayor parte de la población parroquial, la atención a este sector es fundamental. El
robustecimiento del empleo agropecuario, su diversificación y la búsqueda de agregación de valor
resultan de suma importancia; éstos debieran estar acompañados en una mejoría de los ingresos,
provenientes de estas actividades, si se desea mantener una cierta presencia rural en el territorio.
Desgraciadamente, las precarias condiciones de la zona, la escasa presencia y deficiente calidad de
los servicios públicos, la exigua oferta de otras actividades económicas y el bajo nivel educativo de
la población no permite avanzar en el fortalecimiento de dicha economía local, y más bien parte de
la población económicamente activa migra hacia otras zonas, principalmente Valle de la Pascua, en
busca de mejores oportunidades y de mejores servicios.
La ganadería, principal actividad agro-productica local, funciona de manera tradicional sin llegar
realmente a constituir pequeños circuitos locales. En todo caso, la comercialización tradicional del
queso, en base a numerosos intermediarios, pareciera ser el mecanismo predominante, sin que
ello se traduzca en una articulación económico-productiva.
La incipiente ruta de recolección de leche fresca, impulsada por la receptoría de Lácteos Los Andes,
constituye una interesante iniciativa, que podría contribuir en el fortalecimiento de la actividad
39
pecuaria. Sin embargo, la amplitud de la zona y el deplorable estado de las vías no facilitan la tarea,
especialmente en un momento donde los recursos no son abundantes.
De allí, la trascendencia de concebir estos procesos de desarrollo agrícola o agropecuario desde
una perspectiva amplia, de fortalecimiento y/o de conformación de cadenas y/o de circuitos
económico-productivos, de distinto tenor, que propicien la generación de diversos tipos de
empleos o de autoempleos.
Sin embargo, tal como se expuso en el acápite precedente, el margen de maniobra no es muy
amplio dadas las condiciones naturales imperantes, lo cual exige cautela y practicidad en las
iniciativas que se adopten.
- Analizar el quehacer agro-productivo existente desde la sola óptica de su extensión, en base a la
dicotomía latifundio-minifundio constituye un falso punto de partida. Salvo algunas excepciones,
particularmente hacia el eje vial de La California, la figura tradicional del “terrateniente” ha
desaparecido, prevaleciendo la de medianos y pequeños “propietarios”, unos con modestos
recursos y otros con escasas o nulas posibilidades.
Indudablemente, la superficie disponible es un factor de diferenciación fundamental, pero en
terrenos con las dificultades agroecológicas, tal como las hemos descrito, se requiere de un mayor
espacio con el cual tratar de sortear tales deficiencias naturales.
La búsqueda de alternativas de diversificación del ingreso familiar forma parte de la cotidianidad,
cuestión que se refleja con el carácter transhumante de algunas de esas actividades en
determinados períodos del año. La creciente valoración de la asistencia a la escuela de los hijos, y
las deficiencias escolares existentes, no han hecho más que reforzar aún más este
comportamiento.
Las diferencias se orientan principalmente en las capacidades con que cada cual aborda la gestión
de su unidad, así como en la multiplicidad de actividades económico-productivas –agrícolas y no
agrícolas- que la unidad familiar está en capacidad de emprender. Los nexos familiares y la
disponibilidad de recursos económicos contribuyen a facilitar y reforzar tales diferencias.
De allí, la importancia en el fortalecimiento de las capacidades y de las destrezas, personales o
familiares, así como en la creación de espacios en los cuales puedan tener cabida las distintas
iniciativas de emprendimiento. Asimismo, estos esfuerzos podrían estar acompañados con
acciones que contribuyan al mejoramiento de las condiciones básicas de vida y del hogar
campesino, cuestión nada fácil en razón de la brecha existente y de los costos que todo ello
significa.
- Al ser la actividad agropecuaria una de las más deprimidas, o por lo menos una de las que menores
beneficios ofrece, ella es una de las primeras afectadas por la presencia petrolera. El abandono del
campo en busca de mejores oportunidades e ingresos y la escasez de mano de obra constituyen las
primeras señales de este impacto, aún incipiente. En la medida que esta intervención se acelere, la
búsqueda de un supuesto empleo petrolero acrecentarán los desequilibrios, tal como se ha
constatado con las contrataciones realizadas en las recientes actividades exploratorias (apertura de
picas, sondeos sísmicos).
Esta fase exploratoria, cuyo propósito se orienta a la identificación y localización de futuros pozos
petroleros, ha dado lugar al fraccionamiento y/o desafectación de numerosas explotaciones
agrícolas
Al fragmentar y reducir el tamaño de la unidad de producción para dar lugar al pozo petrolero, es
decir a la “locación”, o a alguna otra infraestructura, se rompe con la escala productivo-económica
existente, imposibilitando, muchas veces, lograr una nueva recomposición agro-productiva. De allí
que, se termina perdiendo un espacio productivo mucho más amplio. Testimonios de algunos
40
productores, unos cercanos a Rabanal Abajo y otros en la vía hacia el fundo Acapral, evidencian
esta situación.
En la medida que numerosos fundos se encuentren en esta condición, la vocación agropecuaria de
ese espacio puede terminar por desaparecer, perdiendo su atractivo inicial, para pasar a una
situación sin ningún uso específico, posiblemente ambiguo, pudiendo prestarse al desarrollo de
actividades ilícitas o delictivas, en virtud del abandono de los fundos, y por consiguiente, de la
escasa ocupación del territorio.
¿Hasta qué punto esta desarticulación agro-productiva puede ir más lejos al desencadenar un
proceso de desarticulación o de desarraigo social? ¿Hasta qué punto, todo ello podría conducir a
una pérdida de identidad local, o al desencadenamiento de peleas internas, posiblemente estériles,
en el seno de un poblado o de una familia, ante la incertidumbre de su propio futuro?
A ello hay que agregar que, el resarcimiento pecunario pagado, así sea bien remunerado, no
compensa el desequilibrio generado, ya que si bien, el afectado pudiese adquirir otro lote de tierra,
en el mejor de los casos, tendría que prácticamente recomenzar a construir su añorada unidad
productiva. En algunos casos, ni la edad, ni los recursos, ni la estructura familiar permiten retomar
un nuevo aliento.
Desgraciadamente, todo parece indicar que, las indemnizaciones monetarias pagadas son bajas, o
en todo caso, no compensan el valor implícito de la propiedad, además de encontrarse en un
contexto inflacionario que afecta al país, quedando los afectados peor que antes. En lugar de
resolver una situación, se generan nuevos problemas sociales y económicos, ya que muchas de
estas personas, a veces mayores, quedan desubicadas, sin otras alternativas económicas y al
garete.
- Durante los recorridos realizados en el trabajo de campo, se pudo constatar que algunas
instalaciones petroleras no están lo suficientemente protegidas o aisladas de su entorno. La
consecuencia de esta situación, en el marco de la actividad agropecuaria, ha sido la intromisión de
animales que han caido en pozos no protegidos o tapados.
 Vinculados con otras dinámicas económicas
De manera similar a la dinámica agropecuaria, ampliamente tratada a lo largo de las páginas
precedentes, en la parroquia se suceden una cierta diversidad de actividades económicas, no
agrícolas, que forman parte de las distintas estrategias de sobrevivencia que las familias desarrollan
en la búsqueda de satisfacción de sus necesidades. De su análisis, es posible, expresar algunos
comentarios y reflexiones.
- La presencia de distintas actividades artesanales (elaboración de chinchorros, fabricación de chimó,
…) o de prestación de servicios (venta de repuestos, arreglo de motos, …) se inscriben dentro de
una doble lógica, según la necesidad del momento; por un lado, son la expresión de la creatividad y
de la plasticidad con que la familia acomete su día a día, mientras que por otro lado, son un
testimonio del “rebusque” o del “resuelve” ante situaciones de penuria y de escasez.
Al introducir en la reflexión, las particularidades que caracterizan a la familia llanera, resulta
comprensible que varios de estos procederes se ajustan a esta idiosincrasia local, de cambiar de
actividad o de lugar, de probar fortuna en uno u otro sitio.
- El fortalecimiento de varias de estas actividades económicas complementarias reviste de una gran
importancia, ya que pueden permitir el desarrollo de nuevas cadenas o de pequeños circuitos
económicos locales, como por ejemplo, la artesanía de chinchorros, alpargatas o de otros
materiales naturales.
41
Este fortalecimiento debiera estar acompañado por un proceso de desarrollo y/o robustecimiento
de capacidades, con miras a establecer oficios, que permitan ir más allá del empirismo y de la
buena voluntad.
- Parte de estas iniciativas, a veces incipientes, podrían ser el objeto de una mayor consolidación a
través del fomento de actividades económicas con agregación de valor. Todo ello se traduce en
una mayor valoración de los recursos locales, facilitando así la creación de empleos directos e
indirectos.
Las iniciativas de la receptoría de quesos y de preparación de alimento para animales se inscriben
en esta línea de agregación de valor, en concordancia con las realidades locales. Su error, quizás,
reside en los niveles de escalamiento planteados.
De ordinario, toda nueva actividad requiere de un proceso, no solamente tecnológico, sino
también económico, comercial, social y gerencial, a partir del cual los distintos actores involucrados
van comprendiendo las dimensiones del negocio en el cual se encuentran. Muchas veces, se
requiere evolucionar de una racionalidad agroambiental, ritmada por las condiciones
agroclimáticas, los animales y las plantas, a otra, de trabajo continuo y permanente a todo lo largo
del año, donde el mercado puede ser mucho más “especulativo” y exigente en su satisfacción.
- En determinadas épocas del año, entre ellas el período de Semana Santa, esta región es
frecuentada por diverso tipo de visitantes, quienes buscan disfrutar del paisaje y la diversidad
agroecológica del territorio. Los Hileros de Parmana, cercanos al río Orinoco, constituye un ejemplo
de estos atractivos naturales.
De allí que, esta diversidad agroecológica local podría permitir explorar nuevos espacios de
diversificación económica. Nos referimos a las posibilidades del fomento forestal en algunos
espacios específicos, y al desarrollo de iniciativas de valoración o de contemplación de la
naturaleza, tales como turismo ecológico, observación de aves, pesca deportiva.
En todo caso, estas iniciativas requieren de una evaluación y dimensionamiento en consonancia
con las verdaderas posibilidades locales.
 Vinculados con la dinámica social
Si bien esta dimensión no ha tenido un desarrollo tan amplio en este documento, como el presentado
en el ámbito económico-productivo, algunas reflexiones merecen ser subrayadas.
- Un primer hecho, de particular relevancia en la parroquia de Espino, está vinculado a su capacidad
de recepción y de asimilación de un proceso económico-productivo, tan complejo como lo es la
actividad petrolera.
De acuerdo a las constataciones de campo, todo parece indicar que la parroquia no está preparada,
ni tiene las capacidades para soportar una transformación de esta magnitud. La idiosincrasia local
está todavía apegada a una actividad agropecuaria propia de los llanos, desde épocas bastante
lejanas, donde la ganadería extensiva sigue estando en el centro del quehacer socio-cultural
llanero. La actividad petrolera irrumpe en el espacio, sin que se hayan tomado las previsiones o se
hayan impulsado previamente otras iniciativas económicas y sociales, que faciliten la coexistencia
con esta nueva actividad productiva.
Además, la naturaleza y complejidad del propio quehacer petrolero no permite, muchas veces, una
fácil convivencia con el entorno económico y social en el cual él se ubica, requiriendo de un
esfuerzo particular para tratar de manejar tales diferencias.
- Del análisis de la dotación y de la naturaleza de los servicios existentes a lo largo de la parroquia,
resulta evidente constatar el déficit en que ellos se encuentran. Este se manifiesta no sólo en
términos de su escasa presencia, sino también en la baja calidad del servicio prestado.
42
La presencia petrolera, en lugar de contribuir a su mejoramiento, ha complicado la situación al no

haber la capacidad suficiente para atender a esta nueva población. Se corre el riesgo que lo poco
que existe, colapse, deteriorando aún más la situación actual.
Es necesario prever la magnitud del impacto a generar con el arribo de nuevos residentes, por muy
temporal que ello fuese, en función de aquellos servicios básicos de mayor sensibilidad, tales como
salud, educación, transporte, alimentación, electricidad y vivienda.
Si bien, los episodios de robo de bienes o de maltrato a personas no han sido numerosos, cuando
éstos han ocurrido ha generado un cierto sobresalto en la población. Existe, por tanto, la
preocupación que situaciones de esta naturaleza se amplifiquen con el desarrollo de la actividad
petrolera, y el arribo indiscriminado de nuevos residentes, trayendo consigo el incremento de los
niveles de inseguridad, sin posibilidad de un adecuado manejo y control.
- Conviene destacar que en procesos de esta naturaleza, de crecimiento súbito o programado, se
requieren de nuevas inversiones, tanto para la ampliación y mejoramientos de los servicios
existentes, como para la promoción e instalación de otros nuevos, incluso inexistentes, a fin de
atender dicho proceso de expansión.
Al ser todas estas inversiones exigentes en recursos, de diversa naturaleza y composición, pueden
estar sujetas a insuficiencias de los mismos, generando insatisfacciones y hasta colapso de las ya
existentes.
De igual forma, tal como ya se ha mencionado a lo largo de este documento, la intervención
petrolera puede ser generadora, o incluso multiplicadora, de las desigualdades sociales y
económicas, ya presentes en el territorio, si no se toman las previsiones adecuadas.
 Vinculados con la intervención petrolera
A la luz de los primeros indicios que se derivan de las primeras actividades petroleras realizadas en la
zona, es posible prever el fuerte impacto que tales actividades generará en toda el área. Varios son los
argumentos que soportan esta afirmación.
- El surgimiento de la actividad petrolera como una nueva alternativa económica local puede
resultar de sumo interés y provecho para la zona en estudio, siempre y cuando exista el empeño y
voluntad por aprovechar favorablemente dicha coyuntura. Sin embargo, la propia naturaleza y
dinámica del quehacer petrolero, inmerso en una lógica económica y comercial de rentabilidad y
competencia, puede también ser un foco de perturbación de la cotidianidad predominante en este
espacio, si no se toman las previsiones correspondientes.
De allí, la importancia y necesidad de definir estrategias y planes que apunten a la superación de
numerosas deficiencias locales, aun antes de la presencia petrolera, que puedan contrarrestar, o al
menos convivir con dicha actividad petrolera.
Estos procesos requieren de un importante esfuerzo de articulación y de concertación entre los
diferentes actores intervinientes, locales o foráneos, cuestión exigente en tiempo y en recursos, al
igual que en empeño y voluntad para avanzar en dicha dirección.
- La explotación petrolera comporta una serie de operaciones y de manipulaciones que modifican el
entorno en el cual se realizan, pudiendo derivar en serias alteraciones ambientales. Desde esta
perspectiva, a lo largo del quehacer petrolero se han desarrollado una serie de normas y de
protocolos técnicos que buscan evitar tan negativas consecuencias.
En ese sentido, preocupa la manera de cómo actualmente se está procediendo en la instalación de
los futuros pozos petroleros, ya que se aprecia una actitud negligente en el trabajo realizado y en
un irrespeto de los protocolos de seguridad y de preservación medioambiental.
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En algunas de las obras ya iniciadas no se observa la debida atención de algunos de esos protocolos
(lodos petroleros no canalizados adecuadamente, pozos no protegidos), cuestiones que han venido
alarmando a las poblaciones vecinas.
- De acuerdo a la información difundida por PDVSA, la explotación de la Faja Petrolífera del Orinoco
está dividida en Areas y Bloques, los cuales son asignados a diferentes compañías petroleras y
contratistas, de acuerdo a una serie de criterios específicos.
Una vez que cada cual se encuentre en los espacios designados, cada uno trabajará en función de
las particularidades de cada lugar y de acuerdo con los objetivos que se hayan establecido. Caben,
entonces, varias preguntas, ¿de qué manera se va a garantizar la articulación y la coordinación de
acciones entre unos y otros? ¿Cómo se vinculan o se conectan unos con otros en las “fronteras” de
los espacios otorgados? Hasta qué punto, ¿no se corre el riesgo de competir innecesariamente
entre unos y otros? Y si dentro de un mismo Bloque coinciden varias contratistas o compañías,
¿Cómo se resuelvan las interrogantes precedentes, ahora, en el seno de un espacio compartido?
Si bien, el trabajo de campo estuvo centrado en la comprensión de la dinámica socio-productiva de
la zona, la presencia de otros actores vinculados al quehacer petrolero era un hecho cotidiano. De
allí que, preocupa de qué manera la articulación y la coordinación entre los distintos contratistas o
actores petroleros va a operar, especialmente cuando todos estas acciones pueden traer consigo
importantes consecuencias ambientales, económicas y sociales. Todo parece indicar que nadie se
está ocupando en el logro de una actuación coherente y armoniosa de esta intervención petrolera.
- Al tener cada Area o Bloque que conforma la Faja Petrolífera del Orinoco sus propios rasgos y
características, y ser atendidos por diversas compañías y contratistas, ¿Quién garantiza una visión
de conjunto? Es posible suponer que PDVSA debiera suministrar ese marco integrador, cuestión
que no se aprecia en la actualidad.
Además, al observar las precarias condiciones que singularizan todo el espacio ocupado por la Faja
Petrolífera, desde hace mucho tiempo, -baja densidad demográfica, peculiares condiciones
agroecológicas y medioambientales, economía agro-productiva extensiva y tradicionales lógico
pensar que cualquier intervención modernizante, y aún más la petrolera, puede desencadenar una
serie de impactos, positivos o negativos en toda esa área.
La magnitud de unos o de otros dependerá de la naturaleza y de la profundidad de dicha
intervención. De allí, la importancia de disponer de una adecuada visión de conjunto, que sepa
combinar las particularidades de cada fracción interna, y que, sepa gerenciar equilibradamente
dicha intervención.
Si bien, la esencia de PDVSA está centrado en la producción eficiente de petróleo y de su óptima
colocación en el mercado, ello no quita que los efectos de su actividad deben ser adecuadamente
monitoreados para que esa actividad extractiva sea sustentable, respetuosa del contexto en el que
se encuentra, y realmente promotora de desarrollo. De allí, la preocupación por señalar la atención
a estos aspectos, que no parecieran estar del todo claros, a juzgar por las quejas y comentarios de
muchos de los pobladores entrevistados.
44
6.- LISTADO DE PERSONAS ENTREVISTADAS Y LOCALIDADES VISITADAS

Localidades Casa Personas entrevistadas Particularidades
Eje vial ramal El Burro: Espino-La Malena-Los Cañitos-El Burro-desvío casa sola-Los Apamates-Los Alcaravanes-Corozal-Valle
de la Pascua
La Malena Fundo 1 persona Pedro Encargado (fundo del diputado a la Asamblea
Legislativa regional, Fidel Tupano)
Los Cañitos Rancho en parte del fundo 2 personas Fernando Flores Productor; vive alquilado en invierno y en
Esposa verano se regresa a su fundo (Jobote) en el
sector Coloraíto
Fundo Los Beneficios 1 persona Rosario Escalona Productor – bodega local
Los Apamates Bodega 5 personas Joan González Vocero principal del CC local - bodega
Madre de Joan Madre
Darwin Cuñado
Hermana de Joan Hermana
Productor Productor y trabajador en fundos cercanos
Eje vial (ramal deteriorado): Espino-Mulatal-desvío casa sola-Los Alcaravanes-Los Apamates-Corozal-Valle de la Pascua
Mulatal Casa # 1 2 personas Modesto A. García Productor y jornalero
Hermano Productor y jornalero
Eje vial Espino-Mata de Juajua-La California-La Iguana
La California Bodega 5 personas Productores Productores
Propietaria de la --
bodega
Flores Casa # 1 1 persona Sr. Cordero Obrero de la finca cercana
Bodega 3 personas Productores Productores
Gallera sin techo
Casa # 2 3 personas Señora mayor Conflicto de tierra con los vecinos
Hija 1 Productores y jornaleros
Hija 2
El Alto Casa # 1 (mini-bodega) 2 personas Leidis (madre) Madre – artesana chinchorro de moriche
Hija --
Casa # 2 2 personas Inés González Productor – miembro del CC local
Hermano de Inés --
Eje vial Espino-la “S”-La Tortuga-La Muerta
Cruce La “S” – Bodega “El Desvío” 2 personas Manuel Escalona Bodeguero
vía Parmana Cruz Ledezma Productor
La “S” Casa # 1 2 personas Señora Dueña
El Padrote Hija hija
Casa # 2 3 personas Moreno Dueño
Manuel Díaz Propietario de otro fundo
Cheo Vecino – miembro del CC local
Casa # 3 3 personas Francisco Jornalero y obrero – dueño de la gallera
Gallera techada Productor 1 Productor
Productor 2 productor
Casa # 4 2 personas Familia Jaramillo Madre e hija
Casa # 5 1 persona Noel Izquiel Productor, obrero, reparación de motos –
miembros del CC local
La Tortuga Casa # 1 1 persona Lendymar Gallera local y venta de tabaco
Gallera sin techo
Casa # 2 3 personas Pedro Fernández Productor - persona mayor
Esposa de Pedro Persona mayor discapacitada
Esposa del hijo, Javier Artesana chinchorro - miembro del Consejo
Comunal local
Casa # 3 2 personas Víctor Manuel Rubín Productor – miembro del CC local
45

Fundo Las Calzadas Esposa de Víctor Miembro de uno de los CC de Espino y
miembro de la milicia – artesana chinchorro
Casa # 4 1 persona Raúl Ruiz Productor
Fundo Boca Arenas Conductor del camión comunal
Casa # 5 1 persona Encargado Productor y encargado
Fundo Los Pedros
La Muerta Casa # 1 2 personas Franklin Herrera Productor
Fundo La Azucena esposa
Eje vial Espino-Rabanal Abajo
Rabanal Abajo Casa # 1 (Restaurant) 4 personas Dominga López --
Hijo 1
Hijo 2
Vecino
Casa # 2 2 personas Marta Docente de la escuela de Rabanal Abajo
Profesor Docente del liceo de Rabanal Abajo
Casa # 3 (producción de 2 personas Abuela Madre de Alexis, productor de casabe –
casabe) miembro del CC local
Nieto --
Eje vial (en construcción) cruce antes de Rabanal Abajo-puente en construcción, río Riecito Seco-Fundo Acapral
Borde de la Fundo El Aceitote 1 persona Oswaldo Salazar Padre del dueño del fundo El Guásimo (Carlos
vía Daniel Escalona)
Fundo Los Médanos 1 persona Silverio Gámez Fundo que será afectado por PDVSA en la
construcción de la vía Rabanal Abajo-Acapral
Borde de la vía 3 personas Trabajadores locales Trabajadores contratados por la empresa que
construye la vía Rabanal Abajo-Acapral
Eje vial Espino-Rabanal Abajo-Río Manapire-vía Sta. Rita (troncal 12)
Paso Ancho Fundo al lado del paso de la 1 persona Trabajador 1 Encargado (propiedad de Vistoquio Camero)
quebrada
Fundo Francisquito 3 personas Ordeñador Fundo perteneciente a los descendientes de
Trabajador 1 Juan Camero
Trabajador 2 Encargado
Eje vial Espino-La Mesa de Malena-Las Aguadas-La Flecha-Fundo Acapral
Las Aguadas Fundo Las Flores 1 persona Andrés Puerta Finca del padre
Sector La Casa # 1 2 personas Adelquis Zamora Productor
Flecha Cooperativa El Perrito Héctor Hernández Presidente de la cooperativa
Casa # 2 1 persona Esposa de jornalero Esposa
Casa # 3 2 personas Carlos Cota Vocero del CC local
Isaías, alias “Chivita” Vocero Contraloría del CC local
Acapral Fundo Acapral/Fundo 5 personas Roy Díaz Encargado del fundo Acapral
Managua Pacheco Trabajador y productor
(propiedades de Pedro Trabajador Trabajador y productor
Ledezma) “Colombiano” Trabajador y productor
Carmen Familiar de Antonio Escobar
Eje vial Espino-Los Golpes-Candelaria-Rabanal Arriba-Las Piñas-Chimere-Los Pozos-Parmana
Los Golpes Casa # 1 2 personas Armando Productor – miembro del CC local
(Macanillal) Esposa Artesana chinchorro/alpargatas
Candelaria Casa # 1 3 personas Linner García Productor – miembro del CC local
Persona 1 Productor
Persona 2 productor
Las Piñas Casa # 1 3 personas Angel E. Mota Dueño
Obrero 1 Obrero
Obrero 2 Obrero
Los Pozos Casa # 1 1 persona Carmen Esposa del encargado
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Parmana Bodega 3 personas Pedro Agüero Bodeguero
Señora Vecina
Vecino Pescador
Casa # 1 2 personas José Isucena Miembro del CC local
Señora vecina
Eje vial (troncal 12) Chaguaramas-Las Mercedes-Sta. Rita-Cabruta
Sta. Clara Casa # 1 (bodega) 3 personas Dueña Dueña
Vecino 1 Encargado de finca
Vecino 2 vecino
Sta. Rita Restaurant Manapire 2 personas Hija del sr. Carlos Atención del negocio
Alvarez Vecino y representante municipal
Representante de la
Alcaldía
Cabruta Restaurant (embarcadero 3 personas Familia encargada del --
de la chalana) negocio
Población de Espino
Espino Ambulatorio 2 personas Médico coordinador Médico
Enfermera 1 enfermera
Casa # 1 1 persona Julián Durán Contraloría social
Fuente: Elaboración propia a partir del diario de campo.
Síntesis:
Localidades o centros poblados Entrevistas realizadas Personas contactadas
15 localidades 29 entrevistas 64 personas
5 centros poblados 9 entrevistas 21 personas
7 lugares o fundos 9 entrevistas 19 personas
27 sitios 47 entrevistas 104 personas
47
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- MINISTERIO DEL AMBIENTE Y DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES (MARNR), (1982).-
“Diagnóstico: aspectos socio-económicos y espaciales del sector agrícola” EN “Esquema de Ordenamiento
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- MINISTERIO DEL AMBIENTE Y DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES (MARNR).- “Decreto Nº
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http://www.cidiat.ula.ve/sites/default/files/Decreto_1257%20Normas%20EIA.pdf.- Consultado en agosto
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48
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Alberto Depablos Alviárez, Cátedra Fundamentos de Producción Animal I).- Maracay: UCV.- 32 p..- EN
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_agronomia/PDI/Clase4_Vacunos_Carne.pdf.-
Consultado en agosto 2014.
49
ANEXOS
Anexo Nº A1: Existencia de bovinos por estados, según Censos Agropecuarios
Anexo Nº A2: Número de UPA’s con bovinos por estados, según Censos Agropecuarios
Anexo Nº A3: Existencias de bovinos y UPA’s con producción bovina, por municipio y parroquias del
estado Guárico, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-08
b). Según parroquias del municipio Leonardo Infante
Anexo Nº A4: Producción nacional de leche cruda, por estados, según Censos Agropecuarios
Anexo Nº A5: Número de UPA’s productoras de leche, por estados, según Censos Agropecuarios
Anexo Nº A6: Producción de leche cruda, por municipios y parroquias del estado Guárico, según el VII
Censo Agrícola Nacional 2007-08
Anexo Nº A7: Producción de leche cruda para la elaboración de queso, por estados, según destino, de
acuerdo al VII Censo Agrícola Nacional 2007-08
Anexo Nº A8: Producción de leche cruda para la elaboración de queso, por municipios y parroquias del
estado Guárico, según destino, de acuerdo al VII Censo Agrícola Nacional 2007-08
Anexo Nº A9: Evolución demográfica del municipio Leonardo Infante y de la parroquia Espino
Anexo Nº A10: Estimaciones productivas y económicas acerca de la actividad quesera de los productores
entrevistados
Anexo Nº A11: Simulación de 3 escenarios en torno a la producción local de queso
Anexo Nº A12: Rasgos sobresalientes de los rebaños de bovinos de los productores entrevistados
ANEXO Nº A1: Existencia de bovinos por estados, según Censos agropecuarios ANEXO Nº A2: Número de UPA's con bovinos por estados, según Censos agropecuarios
VII Censo 2007-‐08 VI Censo 1997-‐98 V Censo 1984-‐85 VII Censo 2007-‐08 VI Censo 1997-‐98 V Censo 1984-‐85
Estados % % % Estados Nº total Nº UPA % % UPA Nº total Nº UPA % % UPA Nº UPA
Nº cabezas % Nº cabezas % Nº cabezas % % %
cumul. cumul. cumul. UPA c/bovinos cumul. c/bov. UPA c/bovinos cumul. c/bov. c/bovinos
Zulia 2.397.912 19% 19% 2.551.742 19% 19% 2.332.729 22% 22% Apure 15.683 10.743 8% 8% 69% 23.223 14.820 10% 10% 64%
Barinas 2.154.588 17% 36% 1.954.343 15% 34% 1.293.075 12% 33% Barinas 31.231 20.829 16% 25% 67% 29.698 19.436 13% 23% 65%
Apure 1.550.790 12% 48% 1.874.667 14% 48% 1.636.801 15% 49% Guárico 19.838 9.521 7% 32% 48% 31.245 11.307 8% 31% 36% sin infor.
Guárico 1.414.081 11% 59% 1.559.326 12% 60% 1.228.720 11% 60% Táchira 25.688 12.166 10% 42% 47% 29.665 15.060 10% 41% 51%
Portuguesa 665.598 5% 65% 487.656
4% 64% 297.773 3% 63% Zulia 35.695 15.737 12% 54% 44% 32.435 17.768 12% 53% 55%
Táchira 591.166 5% 69% 554.803
4% 68% 472.230 4% 67% SUB-‐TOTALES 128.135 68.996 54% 146.266 78.391 53%
Bolívar 571.041 5% 74% 549.505
4% 72% 417.946 4% 71% Cojedes 7.841 2.810 2% 56% 36% 9.662 2.648 2% 55% 27%
Cojedes 542.299 4% 78% 481.526
4% 76% 334.541 3% 74% Falcón 20.182 7.153 6% 62% 35% 25.505 8.993 6% 61% 35%
Falcón 516.010 4% 82% 645.291
5% 81% 521.658 5% 79% Anzoátegui 14.077 4.836 4% 66% 34% 22.488 8.058 5% 66% 36% sin infor.
SUB-‐TOTALES 10.403.485 82% 10.658.859 81% 8.535.473 79% Bolívar 15.961 5.322 4% 70% 33% 26.855 5.470 4% 70% 20%
Anzoátegui 440.782 3% 86% 732.672
6% 87% 585.250 5% 84% Trujillo 30.405 7.868 6% 76% 26% 38.235 12.029 8% 78% 31%
Monagas 434.167 3% 89% 500.574
4% 90% 340.789 3% 87% Mérida 27.779 7.083 6% 82% 25% 33.636 12.805 9% 87% 38%
Lara 290.369 2% 91% 112.245
1% 91% 233.632 2% 90% SUB-‐TOTALES 116.245 35.072 28% 156.381 50.003 34%
Trujillo 279.383 2% 93% 247.018
2% 93% 268.931 2% 92% Portuguesa 35.564 6.495 5% 87% 18% 30.640 5.075 3% 90% 17%
Mérida 264.551 2% 96% 311.302
2% 95% 321.034 3% 95% Monagas 13.166 2.419 2% 89% 18% 17.763 3.017 2% 92% 17%
Yaracuy 210.291 2% 97% 207.232
2% 97% 188.455 2% 97% Yaracuy 19.393 3.217 3% 91% 17% 21.772 3.513 2% 94% 16%
SUB-‐TOTALES 1.919.543 15% 2.111.043 16% 1.938.091 18% Aragua 9.717 1.639 1% 93% 17% 11.395 1.714 1% 96% 15% sin infor.
Aragua 141.964 1% 98% 128.806
1% 98% 93.562
1% 98% Carabobo 12.455 2.011 2% 94% 16% 11.571 1.821 1% 97% 16%
Carabobo 104.664 1% 99% 114.933
1% 99% 91.306
1% 98% Lara 37.944 5.190 4% 98% 14% 33.945 1.518 1% 98% 4%
Delta Amacuro 43.914 0% 75.066 1% 99% 86.235
1% 99% Delta Amacuro 3.295 458 0% 99% 14% 4.650 725 0% 98% 16%
Miranda 29.796 0% 45.256 0% 100% 43.323
0% 100% SUB-‐TOTALES 131.534 21.429 17% 131.736 17.383 12%
Sucre 27.050 0% 28.153 0% 28.550
0% Nva. Esparta 1.169 112 0% 99% 10% 796 236 0% 98% 30%
Amazonas 7.017 0% 5.241 0% 13.984
0% Miranda 15.425 793 1% 99% 5% 29.406 1.369 1% 99% 5%
Nva. Esparta 864 0% 1.426 0% 993 0% Sucre 24.610 829 1% 100% 3% 29.243 923 1% 100% 3%
Vargas (1) 43 0% -‐ -‐ Amazonas 4.333 69 0% 2% 3.579 41 0% 1% sin infor.
Dtto Capital (2) 0 0% 97
0% 387 0% Vargas (1) 2.683 3 0% 0% -‐ -‐
SUB-‐TOTALES 355.312 3% 398.978 3% 358.340 3% Dtto Capital (2) 122 0 0% 3.552 24 0% 1%
TOTALES 12.678.340 100% 13.168.880 100% 10.831.904
100% SUB-‐TOTALES 48.342 1.806 1% 66.576 2.593 2%
TOTALES 424.256 127.303 100% 30% 500.959 148.370 100% 30% 108.515
(2): En el año 2000, se crea la figura del Distrito Metropolitano de Caracas, compuesto por el municipio Libertador del extinto Dtto. Federal, más los municipios Baruta, Chacao, Sucre y El Hatillo del estado
Miranda. Sin embargo, en abril de 2009, la Asamblea Nacional modifica esta figura político-‐administrativa, creando el Distrito Capital conformado únicamente por el referido municipio Libertador.
Fuentes: Cálculos propios a partir del MAC y MPPAT: Censos Agrícolas 2007/08, 1997/98 y 1984/85 y la BDA de la Asociación para la Innovación Tecnológica (http://www.innovaven.org/bda.html)
ANEXO Nº A3: Existencias de bovinos y UPA's con producción bovina, por municipio y parroquias del estado Guárico, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

UPA con prod.
Total bovinos Guárico leche cruda
Municipios (Guárico) capital de municipio bovina Municipios (Guárico)
% %
Nº UPA % Nº cabezas % prom. lts/día %
cumul cumul
Francisco de Miranda Calabozo 1.286 14% 273.970 19% 19% Leonardo Infante 18.188.678 17% 17%
Las Mercedes Las Mercedes 738 8% 206.028 15% 34% Jose Felix Ribas 15.099.611 14% 30%
Ortiz Ortiz 668 7% 159.025 11% 45% Francisco de Miranda 13.966.106 13% 43%
Leonardo Infante Valle de la Pascua 1.565 16% 145.267 10% 55% Las Mercedes 13.287.635 12% 55%
Jose Tadeo Monagas Altagracia de Orituco 783 8% 113.804 8% 64% Jose Tadeo Monagas 12.246.401 11% 66%
Santa Maria de Ipire Sta. María de Ipire 567 6% 91.448 6% 70% El Socorro 6.586.230 6% 72%
Jose Felix Ribas Tucupido 958 10% 89.983 6% 76% Chaguaramas 6.244.260 6% 78%
Pedro Zaraza Zaraza 849 9% 75.296 5% 82% Santa Maria de Ipire 5.990.805 5% 83%
San Geronimo de Guayabal Guayabal 713 7% 61.720 4% 86% Pedro Zaraza 5.495.345 5% 88%
Chaguaramas Chaguaramas 257 3% 52.712 4% 90% Ortiz 3.216.854 3% 91%
El Socorro El Socorro 341 4% 35.337 2% 92% San Jose de Guaribe 3.039.470 3% 94%
Julian Mellado El Sombrero 184 2% 34.931 2% 95% San Geronimo de Guayabal 2.570.557 2% 96%
Camaguan Camaguán 260 3% 34.551 2% 97% Camaguan 1.558.577 1% 98%
San Jose de Guaribe San José de Guaribe 152 2% 23.771 2% 99% Julian Mellado 1.458.015 1% 99%
Juan German Roscio San Juan de los Morros 200 2% 16.238 1% 100% Juan German Roscio 906.203 1% 100%
TOTAL EDO. GUARICO 9.521 100% 1.414.081 100% TOTAL EDO. GUARICO 109.854.747 100%
b).-‐ Según parroquias del municipio Leonardo Infante

UPA con prod. Total bovinos L. Infante leche cruda
Parroquias capital de parroquia Parroquias
% %
Nº UPA % Nº cabezas % prom. lts/día %
cumul cumul
Valle de la Pascua Valle de la Pascua 1.005 64% 80.835 56% 56% Valle de la Pascua 11.229.867 62% 62%
Espino Espino 560 36% 64.432 44% 100% Espino 6.958.811 38% 100%
TOTAL LEONARDO INFANTE 1.565 100% 145.267 100% TOTAL LEONARDO INFANTE 18.188.678 100%
ANEXO Nº A4: Producción nacional de leche cruda, por estados, según Censos agropecuarios ANEXO Nº A5: Número de UPA's, productoras de leche cruda, por estados,
según Censos agropecuarios
VII Censo
VII Censo 2007-‐08 VI Censo 1997-‐98 (1) V Censo 1984-‐85 (1) VI Censo 1997-‐98 V Censo 1984-‐85
2007-‐08
Estados Estados Estados Estados
miles lts % miles lts % miles lts %
Nº UPA Nº UPA % Nº UPA %
% % % % %
leche/día cumul. leche/día cumul. leche/día cumul.
c/leche c/leche cumul. c/leche cumul.
Zulia 750,1 41% 41% Zulia 589,4 41% 41% Zulia 807,7 54% 54% Zulia 12.542 15% 15% 7.307 16% 16%
Barinas 218,2 12% 53% Barinas 122,3 8% 49% Falcón 103,6 7% 61% Barinas 12.296 14% 29% 4.991 11% 26%
Táchira 149,4 8% 61% Guárico 110,1 8% 57% Táchira 92,9
6% 67% Táchira 9.739 11% 41% 6.121 13% 39%
Falcón 120,6 7% 68% Falcón 106,4 7% 64% Mérida 78,7
5% 72% Mérida 8.737 10% 51% 4.476 10% 49%
Guárico 109,9 6% 74% Táchira 93,5
6% 71% Guárico 59,6
4% 76% Apure 7.928 9% 60% 4.110 9% 58%
Lara 76,7 4% 78% Anzoátegui 75,0
5% 76% Barinas 58,4
4% 80% Guárico 6.995 8% 69% 2.763 6% 64%
Mérida 69,6 4% 82% Mérida 68,4
5% 81% SUB-‐TOTALES 1.200,8 80% Trujillo 6.936 8% 77% 5.465 12% 76%
SUB-‐TOTALES 1.494,6 82% SUB-‐TOTALES 1.165,0 81% Trujillo 58,4
4% 84% Falcón 5.937 7% 84% 4.051 9% 84%
Trujillo 61,6 3% 85% Apure 56,9
4% 85% Lara 48,4
3% 88% SUB-‐TOTALES sin infor. 71.110 84% 39.284 84%
Bolívar 53,6 3% 88% Trujillo 40,1
3% 87% Anzoátegui 44,7
3% 91% Anzoátegui 3.662 4% 88% 1.980 4% 88%
Anzoátegui 47,9 3% 91% Lara 31,3
2% 90% Apure 40,3
3% 93% Bolívar 2.577 3% 91% 705 2% 90%
Portuguesa 46,0 3% 94% Bolívar 29,7
2% 92% Monagas 22,8
2% 95% Portuguesa 1.793 2% 93% 456 1% 91%
Apure 45,7 3% 96% Portuguesa 27,8
2% 94% SUB-‐TOTALES 214,6 14% Yaracuy 1.179 1% 95% 555 1% 92%
SUB-‐TOTALES 254,9 14% Monagas 25,1
2% 95% Yaracuy 18,6
1% 96% Monagas 1.076 1% 96% 610 1% 93%
Yaracuy 27,0 1% 98% Yaracuy 24,5
2% 97% Bolívar 18,4
1% 97% Lara 869 1% 97% 1.846 4% 97%
Monagas 18,8 1% 99% SUB-‐TOTALES 235,4 16% Carabobo 10,9
1% 98% Aragua 686 1% 98% 268 1% 98%
Aragua 10,2 1% 99% Aragua 13,0
1% 98% Portuguesa 9,2
1% 99% Cojedes 453 1% 98% 137 0% 98%
SUB-‐TOTALES 56,0 3% Delta Amacuro 9,4 1% 99% SUB-‐TOTALES 57,2 4% Carabobo 413 0% 99% 196 0% 99%
Cojedes 5,9 0% 99% Cojedes 9,0 1% 99% Aragua 6,9
0% 99% Delta Amacuro 412 0% 99% 196 0% 99%
Delta Amacuro 4,9 0% 100% SUB-‐TOTALES 31,3 2% Delta Amacuro 4,7 0% 99% Miranda 374 0% 100% 205 0% 100%
Carabobo 3,8 0% Carabobo 6,4 0% 100% Cojedes 4,7
0% 100% Sucre 191 0% 107 0%
Miranda 0,9 0% Miranda 3,0 0% Miranda 3,2
0% Nva. Esparta 57 0% 85 0%
Sucre 0,2 0% Sucre 1,1 0% Sucre 0,8
0% Amazonas 12 0% 15 0%
Nva. Esparta 0,0 0% Nva. Esparta 0,1 0% Nva. Esparta 0,3
0% Distrito Capital 9 0% 11 0%
Vargas (2) 0,0 0% Amazonas 0,1 0% Dtto Capital (2) 0,2
0% SUB-‐TOTALES sin infor. 13.763 16% 7.372 16%
Amazonas 0,0 0% Dtto Capital (2) 0,0 0% Amazonas 0,1
0% TOTALES sin infor. 84.873 100% 46.656 100%
Dtto Capital (3) 0,0 Vargas (1) -‐ Vargas (1) -‐
SUB-‐TOTALES 15,9 1% SUB-‐TOTALES 10,8 1% SUB-‐TOTALES 21,0 1%
TOTALES 1.821,3 100% TOTALES 1.442,5 100% TOTALES 1.493,5
100%
(1): Ante la poca fiabilidad del volumen total de la producción lechera del VI y V Censo agropecuario, las cifras estatales han sido re-‐estimadas a partir del volumen total de leche reportado por CAVILAC (promedio de los años
1997 y 1998), distribuidos por estado, de acuerdo al peso porcentual obtenido en el censo agropecuario correspondiente
(3): En el año 2000, se crea la figura del Distrito Metropolitano de Caracas, compuesto por el municipio Libertador del extinto Dtto. Federal, más los municipios Baruta, Chacao, Sucre y El Hatillo del estado
Miranda. Sin embargo, en abril de 2009, la Asamblea Nacional modifica esta figura político-‐administrativa, creando el Distrito Capital conformado únicamente por el referido municipio Libertador.
Fuentes: Cálculos propios a partir del MAC y MPPAT: Censos Agrícolas 2007/08, 1997/98 y 1984/85 y CAVILAC
ANEXO Nº A6: Producción de leche cruda, por municipios y parroquias del estado Guárico,
según VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Municipios prom lts
% % cumul.
leche/día
Leonardo Infante 18.188.678 17% 17%
Jose Felix Ribas 15.099.611 14% 30%
Francisco de Miranda 13.966.106 13% 43%
Las Mercedes 13.287.635 12% 55%
Jose Tadeo Monagas 12.246.401 11% 66%
El Socorro 6.586.230 6% 72%
Chaguaramas 6.244.260 6% 78%
Santa Maria de Ipire 5.990.805 5% 83%
Pedro Zaraza 5.495.345 5% 88%
Ortiz 3.216.854 3% 91%
San Jose de Guaribe 3.039.470 3% 94%
San Geronimo de Guayabal 2.570.557 2% 96%
Camaguan 1.558.577 1% 98%
Julian Mellado 1.458.015 1% 99%
Juan German Roscio 906.203 1% 100%
TOTAL EDO. GUARICO 109.854.747 100%

Parroquias prom lts
% % cumul.
leche/día
Valle de la Pascua 11.229.867 62% 62%
Espino 6.958.811 38% 100%
TOTAL LEONARDO INFANTE 18.188.678 100%
ANEXO Nº A7: Producción de leche cruda para la elaboración de queso, por estado, según destino, de acuerdo al VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
VII Censo 2007-‐08 VII Censo 2007-‐08 VII Censo 2007-‐08

leche para las queseras leche para uso de la UPA Totales Repartición s/destino
Estados % Estados % Estados % %
prom. lts/día % prom. lts/día % prom. lts/día % % uso UPA % total
cumul. cumul. cumul. queseras
Zulia 3.191.394 54% 54% Guárico 1.554.086 24% 24% Zulia 3.841.660 31% 31% 83% 17% 100%
Trujillo 525.620 9% 63% Monagas 1.219.093 19% 43% Guárico 1.789.091 15% 46% 13% 87% 100%
Táchira 444.754 8% 71% Falcón 1.137.902 18% 61% Falcón 1.502.645 12% 58% 24% 76% 100%
Falcón 364.743 6% 77% Zulia 650.266 10% 71% Monagas 1.242.332 10% 68% 2% 98% 100%
Guárico 235.006 4% 81% Barinas 299.508 5% 76% Trujillo 582.612 5% 73% 90% 10% 100%
SUB-‐TOTAL 4.761.516 81% Bolívar 295.549 5% 80% Táchira 509.769 4% 77% 87% 13% 100%
Mérida 209.684 4% 85% SUB-‐TOTAL 5.156.403 80% Barinas 480.965 4% 81% 38% 62% 100%
Barinas 181.458 3% 88% Lara 292.454 5% 85% SUB-‐TOTAL 9.949.074 81%
Portuguesa 174.257 3% 91% Anzoátegui 188.299 3% 88% Lara 443.341 4% 85% 34% 66% 100%
Lara 150.888 3% 93% Apure 182.702 3% 91% Bolívar 438.050 4% 88% 33% 67% 100%
Bolívar 142.501 2% 96% Mérida 149.443 2% 93% Mérida 359.127 3% 91% 58% 42% 100%
Anzoátegui 90.095 2% 97% Portuguesa 128.317 2% 95% Portuguesa 302.574 2% 94% 58% 42% 100%
SUB-‐TOTAL 948.882 16% SUB-‐TOTAL 941.216 15% Anzoátegui 278.394 2% 96% 32% 68% 100%
Cojedes 31.294 1% 98% Táchira 65.015 1% 96% Apure 200.158 2% 97% 9% 91% 100%
Yaracuy 30.430 1% 98% Trujillo 56.992 1% 97% SUB-‐TOTAL 2.021.645 16%
Aragua 28.640 0% 99% Yaracuy 47.604 1% 98% Yaracuy 78.034 1% 98% 39% 61% 100%
Monagas 23.239 0% 99% Cojedes 41.378 1% 98% Cojedes 72.672 1% 99% 43% 57% 100%
Apure 17.456 0% 100% Aragua 37.504 1% 99% Aragua 66.144 1% 99% 43% 57% 100%
Carabobo 13.710 0% Delta Amacuro 34.171 1% 99% Delta Amacuro 37.398 0% 100% 9% 91% 100%
Delta Amacuro 3.227 0% Carabobo 19.238 0% 100% Carabobo 32.948 0% 42% 58% 100%
Miranda 1.648 0% Miranda 17.442 0% Miranda 19.090 0% 9% 91% 100%
Vargas 130 0% Sucre 1.383 0% Sucre 1.511 0% 8% 92% 100%
Sucre 128 0% Vargas 174 0% Vargas 304 0% 43% 57% 100%
SUB-‐TOTAL 149.902 3% Nueva Esparta 60 0% Nueva Esparta 60 0% 0% 100% 100%
Distrito Capital 0 SUB-‐TOTAL 320.960 5% SUB-‐TOTAL 308.160 3%
Amazonas 0 Distrito Capital 0 Distrito Capital 0
Nueva Esparta 0 Amazonas 0 Amazonas 0
SUB-‐TOTAL 0 SUB-‐TOTAL 0 SUB-‐TOTAL 0
TOTAL 5.860.299 100% TOTAL 6.418.578 100% TOTAL 12.278.878 100% 48% 52% 100%
ANEXO Nº A8: Producción de leche cruda para la elaboración de queso, por municipio y parroquia del estado Guárico, según destino, de acuerdo al VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Municipios prom. % Municipios prom. % Municipios prom. % % % uso
% % % % total
lts/día cumul. lts/día cumul. lts/día cumul. queseras UPA
El Socorro 108.091 46% 46% El Socorro 1.028.564 66% 66% El Socorro 1.136.655 64% 64% 10% 90% 100%
Jose Tadeo Monagas 26.408 11% 57% Leonardo Infante 93.382 6% 72% Leonardo Infante 110.511 6% 70% 15% 85% 100%
Leonardo Infante 17.129 7% 65% Jose Felix Ribas 87.605 6% 78% Jose Felix Ribas 104.337 6% 76% 16% 84% 100%
Jose Felix Ribas 16.732 7% 72% Las Mercedes 82.395 5% 83% Las Mercedes 96.137 5% 81% 14% 86% 100%
Las Mercedes 13.743 6% 77% Francisco de Miranda 70.516 5% 88% Francisco de Miranda 83.187 5% 86% 15% 85% 100%
San Jose de Guaribe 13.446 6% 83% Santa Maria de Ipire 51.037 3% 91% Santa Maria de Ipire 55.738 3% 89% 8% 92% 100%
Francisco de Miranda 12.671 5% 89% Pedro Zaraza 30.260 2% 93% Jose Tadeo Monagas 54.296 3% 92% 49% 51% 100%
Chaguaramas 9.578 4% 93% Jose Tadeo Monagas 27.888 2% 95% Chaguaramas 35.439 2% 94% 27% 73% 100%
Pedro Zaraza 4.976 2% 95% Chaguaramas 25.861 2% 96% Pedro Zaraza 35.236 2% 96% 14% 86% 100%
Santa Maria de Ipire 4.701 2% 97% San Geronimo de Guayabal 17.616 1% 97% San Geronimo de Guayabal 17.836 1% 97% 1% 99% 100%
Julian Mellado 4.216 2% 99% Ortiz 15.996 1% 99% Ortiz 17.797 1% 98% 10% 90% 100%
Ortiz 1.801 1% 99% Camaguan 11.929 1% 99% Camaguan 12.529 1% 98% 5% 95% 100%
Juan German Roscio 694 0% 100% Juan German Roscio 4.317 0% 100% San Jose de Guaribe 16.758 1% 99% 80% 20% 100%
Camaguan 600 0% Julian Mellado 3.409 0% Julian Mellado 7.625 0% 100% 55% 45% 100%
San Geronimo de Guayabal 220 0% San Jose de Guaribe 3.312 0% Juan German Roscio 5.011 0% 14% 86% 100%
TOTAL EDO. GUARICO 235.006 100% TOTAL EDO. GUARICO 1.554.086 100% TOTAL EDO. GUARICO 1.789.091 100% 13% 87% 100%

Parroquias
prom. % Municipios prom. % Municipios prom. % % % uso
% % % % total
lts/día cumul. lts/día cumul. lts/día cumul. queseras UPA
Valle de la Pascua 7.123 42% 42% Valle de la Pascua 67.833 73% 73% Valle de la Pascua 74.956 68% 68% 10% 90% 100%
Espino 10.006 58% 100% Espino 25.549 27% 100% Espino 35.555 32% 100% 28% 72% 100%
TOTAL LEONARDO INFANTE 17.129 100% TOTAL LEONARDO INFANTE 93.382 100% TOTAL LEONARDO INFANTE 110.511 100% 15% 85% 100%

ANEXO Nº A9: EVOLUCION DEMOGRAFICA DEL MUNICIPIO LEONARDO INFANTE Y DE LA PARROQUIA ESPINO

Evolución de las parroquias en el total municipal
Parroquias Censo 1950 Censo 1961 Censo 1971 Censo 1981 Censo 1990 Censo 2001 Censo 2011
Hab. % Hab. % Hab. % Hab. % Hab. % Hab. % Hab. %
Valle de la Pascua 19.843 84% 33.426 87% 46.371 91% 61.648 95% 76.027 96% 96.426 95% 115.902 96%
Tasa crecimiento inter-‐censal -‐-‐ 4,8% 3,3% 2,9% 2,4% 1,8% 2,3%
Espino 3.674 16% 4.783 13% 4.658 9% 3.247 5% 3.435 4% 5.526 5% 4.987 4%
Tasa crecimiento inter-‐censal -‐-‐ 2,4% -‐0,3% -‐3,5 0,6% 4,4% -‐1,0%
TOTAL MUNICIPIO 23.517 100% 38.209 100% 51.029 100% 64.895 100% 79.462 100% 101.952 100% 120.889 100%

Peso demográfico de la capital en el total correspondiente
Capital mun. Valle de la Pascua 12.704 64% 24.308 73% 36.809 72% 55.761 86% 67.100 84% 85.817 89% s.i.
Tasa crecimiento inter-‐censal -‐-‐ 15,9% -‐5,4% 4,2% 2,1% 2,3% -‐-‐
PARR. VALLE LA PASCUA 19.843 100% 33.426 100% 46.371 100% 61.648 100% 76.027 100% 96.426 100% 115.902 100%

Capital parroquia Espino s.i. s.i. 559 12% s.i. 1.206 35% 1.961 35% 2.000 40%
PARR. ESPINO 3.674 100% 4.783 100% 4.658 100% 3.247 100% 3.435 100% 5.526 100% 4.987 100%

Peso del municipio en el total estatal
Municipio Leonardo Infante 23.517 14% 38.209 16% 51.029 16% 64.895 16% 79.462 16% 101.952 16% 120.889 16%
Tasa crecimiento inter-‐censal -‐-‐ 4,5% 3,0% 2,4% 2,3% 2,3% 1,7%
TOTAL GUARICO 164.523 100% 244.966 100% 318.905 100% 393.467 100% 488.623 100% 627.086 100% 747.739 100%

Notas: • Entre los censos de 1950 y 1990, la división político territorial estaba organizada bajo la figura de Distritos y de Municipios. Luego, a partir del censo 1990, dicha división po-‐
lítico territorial es sustituida por Municipios y Parroquias.
• Entre 1950 y 1971, el municipio Leonardo Infante, conocido como Distrito L. Infante, era mucho más grande, comprendiendo las parroquias Cabruta, Chaguaramas y Las
Mercedes, los cuales han sido sustraídos a fin de poder realizar las comparaciones del caso.
Fuente: Elaboración propia a partir del INE, Censos Nacionales de Población y Vivienda, varios años.

ANEXO Nº A10: ESTIMACIONES PRODUCTIVAS Y ECONOMICAS ACERCA DE LA ACTIVIDAD QUESERA DE LOS PRODUCTORES ENTREVISTADOS

ASPECTOS PRODUCTIVOS ESTIMACIONES ECONOMICAS
Nº Caserío Productor Vacas leche Producción queso (kg) Precio destino Estimación semanal (Bs/semanales)
o fundo ordeño diaria semanal diario (Bs/kg) Ingreso bruto Gasto % gasto Ganancia
1 El Alto Inés González 10 17 35 5,0 80 El Socorro 2.800 650 23% 2.150
PROMEDIO EJE VIAL California 10 17 35 5,0 80 2.800 650 23% 2.150

2 La “S” El Padrote 9 25,5 15 2,1 60 Espino/Pascua 900 600 67% 300
3 Productor 2 15 34 28 4,0 80 Espino 2.240 900 40% 1.340
4 Productor 3 20 34 35 5,0 80 Espino 2.800 1.150 41% 1.650
5 Flia. Jaramillo s.i. s.i. 21 3,0 70 Espino 1.470 (a)
6 La Tortuga Lendymar s.i. 17 20 -‐ 26 2,8 -‐ 3,7 60 Espino 1.200 -‐ 1.560 (a)
7 Víctor Rubín 7 s.i. 10 -‐ 15 1,4 – 2,1 100 Espino 1.000 -‐1.500 500 50% -‐ 33% 500 – 1.000
8 Raúl Ruiz 21 34 31 – 32 4,4 – 4,6 75 Espino 2.325 – 2.400 1.200 52% -‐ 50% 1.125 – 1.200
9 Los Pedros 17 70 50 – 60 7,8 – 9,7 120 Caracas 6.000 -‐7.200 1.000 17% -‐ 14% 5.000 – 6.000
10 La Muerta Franklin Herrera 25 34 29 4,1 70 – 80 Espino 2.030 – 2.320 1.400 69% -‐ 60% 630 – 920
PROMEDIO EJE VIAL La Tortuga 16,3 35,5 27,8 4,0 80 2.218 – 2.488 964 43% -‐ 39% 1.254 – 1.523

11 Los Golpes Armando Escobar 14 s.i. 42 -‐ 45 6,0 – 6,4 80 Espino 3.360 – 3.600 850 25% -‐ 24% 2.510 – 2.750
12 Candelaria Livner García 6 s.i. 14 – 21 2,0 – 3,2 80 Espino 1.120 -‐1.680 450 40% -‐ 27% 670 – 1.230
13 Productor 4 11 s.i. 20 – 22 2,8 – 3,1 80 Espino 1.600 – 1.760 700 44% -‐ 40% 900 – 1.060
14 Las Piñas Angel Mota 40 s.i. 84 12,0 90 Espino 7.560 2.150 28% 5.410
15 Los Pozos Carmen s.i. s.i. 50 7,1 70 Espino/Parmana 3.500 (a)
PROMEDIO EJE VIAL Candelaria 17,8 43,0 6,1 80 3.428 – 3.620 1.038 30% -‐ 29% 2.390 – 2.582

16 Los Apama-‐ Productor 1 20 140 70 10 98 Valle de la 4.410 1.000 23% 3.410
tes Pascua
17 Mulatal Modesto García 17 s.i. 45 6,0 – 7,0 80 Espino 3.600 1.000 28% 2.600
18 Los Cañitos Rosario Escalona 6 s.i. 3,5 0,5 100 Espino 350 450 129% -‐ 100
19 Fernando Flores 15 s.i. 31,5 4,5 120 Valle de la 3.780 900 24% 2.880
Pascua
20 Las Aguadas Andrés Puerta 29 s.i. 50 7 100 Espino 5.000 1.600 32% 3.400
PROMEDIO EJE VIAL Acapral 17,2 40 5,7 100 3.428 990 29% 2.438

21 Vía construc. El Aceitote 35 s.i. 70 10 120 Espino 8.400 1.900 23% 6.500
22 Los Médanos 22 s.i. 42 6 100 Espino 4.200 1.250 30% 2.950
Nº Caserío Productor Vacas leche Producción queso (kg) Precio destino Estimación semanal (Bs/semanales)
o fundo ordeño diaria semanal diario (Bs/kg) Ingreso bruto Gasto % gasto Ganancia
23 Paso Ancho Francisquito 20 s.i. 35 5 120 Valle de la 4.200 1.150 27% 3.050
Pascua
PROMEDIO EJE VIAL Manapire 25,7 49 7,0 113 5.600 1.433 26% 4.167

PROMEDIO TOTAL 17,9 42,0 36,8 5,3 90 3.200 – 3.400 1.040 31% -‐ 32% 2.200 – 2.300
Valor Mínimo 6 17 3,5 0,5 60 210 450 300
Valor Máximo 40 140 84 12,0 120 10.100 2.150 6.500

Estimación del gasto en la fabricación de queso: • suplementación alimentaria: 1 saco (30 kg) de alimento semanal para 10 vacas en ordeño, por un valor de 500 Bs/saco
• cuajo en polvo para cortar la leche: frasco de 250 gr durante 2 semanas, por un valor de 300 Bs/frasco
• No se incluyó el saco de sal
• Valor de las inversiones: insignificantes (diversos recipientes y utensilios)
s.i.: sin información
(a): información insuficiente para poder estimar los gastos
Fuente: Elaboración propia a partir de las entrevistas realizadas durante el trabajo de campo

ANEXO Nº A11: SIMULACION DE 3 ESCENARIOS EN TORNO A LA PRODUCCION LOCAL DE QUESO

Vacas Leche queso Precio Ingreso bruto Gasto ganancia Situación
ordeño Lts/vaca/d tot.lts/día Kgs diario Kgs semana Bs/kg Bs semanal Bs semanal % Bs semanal Bs mes
Condiciones actuales
2 2 4 0,5 3,5 80 280 250 89% 30 120 Autoconsumo
5 10 1,3 8,8 700 400 57% 300 1.200
2 80
8 16 2,0 14,0 1.120 850 49% 570 2.280
14 2 28 3,5 24,5 80 1.960 850 43% 1.110 4.440 > 1 salario min.
18 2 36 4,5 31,5 80 2.520 1.050 42% 1.470 5.880 Prom.vacas ord.
25 2 50 6,3 43,8 80 3.500 1.400 40% 2.100 8.400 < 2 salariosmin.
Doble vacas ord.
36 2 72 9,0 63,0 80 5.040 1.950 39% 3.090 12.360
< 3 salarios min.
1). Caída precio de venta -‐13%
2 4 0,5 3,5 245 250 102% -‐5 -‐20 Abandono
2 70
5 10 1,3 8,8 613 400 65% 213 850 Autoconsumo
8 16 2,0 14,0 980 550 56% 430 1.720
14 2 28 3,5 24,5 70 1.715 850 50% 865 3.460
16 32 4,0 28,0 1.960 950 48% 1.010 4.040
17 2 34 4,3 29,8 70 2.083 1.000 48% 1.083 4.330 > 1 salario min.
18 2 36 4,5 31,5 70 2.205 1.050 48% 1.155 4.620 Prom.vacas ord.
30 2 60 7,5 52,5 70 3.675 1.650 45% 2.025 8.100 < 2 salarios min.
Doble vacas ord.
36 2 72 9,0 63,0 70 4.410 1.950 44% 2.460 9.840
> 2 salarios min.
40 2 80 10,0 70,0 70 4.900 2.150 44% 2.750 11.000
2). Aumento precio de venta +12%
2 2 4 0,5 3,5 90 315 250 79% 65 260 autoconsumo
5 10 1,3 8,8 788 400 51% 388 1.550
2 90
8 16 2,0 14,0 1.260 550 44% 710 2.840
12 2 24 3,0 21,0 90 1.890 750 40% 1.140 4.560 > 1 salario min.
18 2 36 4,5 31,5 90 2.835 1.050 37% 1.785 7.140 Prom.vacas ord.
21 2 42 5,3 36,8 90 3.308 1.200 36% 2.108 8.430 < 2 salarios min.
30 2 60 7,5 52,5 90 4.725 1.650 35% 3.075 12.300
Doble vacas ord.
36 2 72 9,0 63,0 90 5.670 1.950 34% 3.720 14.880
> 3 salarios min.
Vacas Leche queso Precio Ingreso bruto Gasto ganancia Situación
ordeño Lts/vaca/d tot.lts/día Kgs diario Kgs semana Bs/kg Bs semanal Bs semanal % Bs semanal Bs mes
3). Aumento precio de venta +12% y producción leche +10%
2 2,2 4,4 0,6 3,9 90 347 250 72% 97 386 Autoconsumo
5 11,0 1,4 9,6 866 400 46% 466 1.865
2,2 90
8 17,6 2,2 15,4 1.386 550 40% 836 3.344
10 2,2 22,0 2,8 19,3 90 1.733 650 38% 1.083 4.330 > 1 salarios min.
16 2,2 35,2 4,4 30,8 90 1.272 950 34% 1.822 7.288
< 2 salarios min.
18 2,2 39,6 5,0 34,7 90 3.119 1.050 34% 2.069 8.274
Prom.vacas ord.
30 2,2 66,0 8,3 57,8 90 5.198 1.650 32% 3.548 14.190
Doble vacas ord.
36 2,2 79,2 9,9 69,3 90 6.237 1.950 31% 4.287 17.148
6 salarios min.
40 2,2 88,0 11,0 77,0 90 6.930 2.150 31% 4.780 19.120

Criterios para la estimación de los escenarios: • Escenario Nº 1: caída del precio promedio actual del queso, a puerta de finca en -‐14%, equivalente a -‐10 Bs, quedando en 70 Bs
• Escenario Nº 2: incremento del precio promedio actual del queso, a puerta de finca en +12, equivalente a +10 Bs, quedando en 90 Bs
• Escenario Nº 3: incremento del precio promedio actual del queso, a puerta de finca, igual que en el escenario Nº 2, más de la
producción de leche por vaca en +10, es decir +0,2 lts, quedando en 2,2 lts/vaca/día
• Salario mínimo equivalente a Bs. 4.251,78

Estimación del gasto en la fabricación de queso: • suplementación alimentaria: 1 saco (30 kg) de alimento semanal para 10 vacas en ordeño, por un valor de 500 Bs/saco
• cuajo en polvo para cortar la leche: frasco de 250 gr durante 2 semanas, por un valor de 300 Bs/frasco
• No se incluyó el saco de sal
• Valor de las inversiones: insignificantes (diversos recipientes y utensilios)

Fuente: Cálculos propios a partir de las entrevistas realizadas durante el trabajo de campo

ANEXO Nº A12: RASGOS SOBRESALIENTES DE LOS REBAÑOS DE BOVINOS DE LOS PRODUCTORES ENTREVISTADOS

UNIDAD DE EXPLOTACION REBAÑO
Nº Caserío Productor Superficie (has.) Total En ordeño Sistema
o fundo total con pasto cabezas Vacas % Razas explotación
1 Flores Cordero 40 s.i. 30 -‐-‐ -‐-‐ s.i. Cría y levante
2 El Alto Inés González 94 0 100 10 10% Brahman, Girolando, Carora Cría -‐ queso
PROMEDIO EJE VIAL California 67,0 65 10 10%

3 La “S” El Padrote 200 8 – 10 70 9 13% Brahman, Holstein, Gyr, Girolando Cría – queso
4 Moreno 190 0 11 -‐-‐ -‐-‐ s.i. Cría
5 Manuel Díaz 289 100 100 s.i. -‐-‐ s.i. Cría – queso
6 Productor 2 s.i. s.i. 60 15 25% Pardo, Gyr Cría – queso
7 Productor 3 s.i. s.i. 80 20 25% s.i. Cría – queso
8 Flia Jaramillo 56 0 30 s.i. -‐-‐ s.i. Cría – queso
9 La Tortuga Lendymar s.i. s.i. 50 s.i. -‐-‐ s.i. Cría – queso
10 Víctor Rubín 156 Se perdió 30 7 23% Brahman, Pardo, Gyr Cría – queso
11 Raúl Ruiz 528 s.i. 60 21 35% s.i. Cría – queso
12 Los Pedros 500 s.i. s.i. 17 -‐-‐ s.i. Cría – queso
13 La Muerta Franklin Herrera 97 s.i. 100 25 25% s.i. Cría – queso
PROMEDIO EJE VIAL La Tortuga 252,0 59,1 16,3 28%

14 Rabanal Ab. Dominga López 60 0 40 s.i. -‐-‐ s.i. Cría – queso
15 Vecino 1 (a) 500 s.i. 800 s.i. -‐-‐ s.i. s.i.
PROMEDIO EJE VIAL Rabanal Ab. 280,0 420,0 -‐ -‐

16 Los Golpes Armando Escobar 100 s.i. 70 14 20% s.i. Cría – queso
17 Candelaria Cruz Ledezma 120 s.i. 20 s.i. -‐-‐ s.i. Cría – queso
18 Livner García 200 0 60 6 10% s.i. Cría – queso
19 Productor 4 300 s.i. 70 – 75 11 15% s.i. Cría – queso
20 Las Piñas Angel Mota 150 40 150 40 15% s.i. Cría – queso
21 Los Pozos Carmen 500 s.i. 50 s.i. -‐-‐ s.i. Cría – queso
PROMEDIO EJE VIAL Candelaria 228,3 70,5 17,8 25%

22 Los Apama-‐ Productor 1 30 s.i. 35 20 57% s.i. Cría -‐ queso
tes
23 Mulatal Modesto García 139 s.i. 70 17 24% Brahman, Holstein Cría -‐ queso
Nº Caserío Productor Superficie (has.) Total En ordeño Sistema
o fundo total con pasto cabezas Vacas % Razas explotación
24 Los Cañitos Rosario Escalona 70 5 50 6 12% s.i. Cría -‐ queso
25 Fernando Flores 70 s.i. s.i. 15 21% s.i. Cría -‐ queso
26 Las Aguadas Andrés Puerta 170 35 70 29 41% s.i. Cría -‐ queso
27 La Flecha Carlos Cota 365 s.i. 70 16 23% s.i. Cría -‐ queso
PROMEDIO EJE VIAL Acapral 154,8 60,8 17,2 28%

28 Vía construc. El Aceitote 500 s.i. 200 35 18% s.i. Cría -‐ queso
29 Los Médanos 500 s.i. 150 22 15% s.i. Cría -‐ queso
30 Paso Ancho Francisquito 600 s.i. 300 20 7% s.i. Cría -‐ queso
PROMEDIO EJE VIAL Manapire 533,3 216,7 25,7 12%

PROMEDIO TOTAL 248,2 103,4 17,9 15%
Valor Mínimo 30 30 6 20%
Valor Máximo 600 200 – 300 40 16%
s.i.: sin información
(a): Caso no incluido en el cálculo del promedio referido al número de cabezas
Fuente: Elaboración propia a partir de las entrevistas realizadas durante el trabajo de campo

CASO Nº 5
APROXIMACION SUB-‐REGIONAL: El Valle del río Aroa
estado Yaracuy (municipios Bolívar y Manuel Monge) y estado Falcón (municipios Palmasola y Silva)

2
1.-‐ CONTEXTO GENERAL DEL VALLE DEL RIO AROA

1.1.-‐ Delimitación espacial y rasgos más resaltantes
El valle del río Aroa, objeto central de este caso de estudio, se localiza mayoritariamente, en la parte
norte, del estado Yaracuy (81% de la superficie total) y en una modesta porción al sureste del estado
Falcón, próxima del litoral falconiano (19% de la superficie total). Cuenta con una superficie total
aproximada de 300.000 has. (Cf. Cuadro Nº 1) (1)

Cuadro N° 1: Aproximación a la composición político-‐administrativa del Valle del río Aroa
Estado Municipio Particip. superficie (1) Parroquias
Capital estatal % kms2 has. correspondientes
Yaracuy Bolívar
-‐-‐ Aroa 1.087 108.700
Manuel Monge
-‐-‐ Yumare 474 47.400
Veroes (parcial)
Parr. capital Veroes (parcial) Farriar 1.059 105.900
San Felipe (parcial)
Albarico (parcial) Albarico 472 47.200
Sub-‐total 81% 3.092 309.200
Falcón Palmasola
-‐-‐ Palmasola 194 19.400
Silva
Boca de Aroa Boca de Aroa 537 53.700
Tucacas (parcial) Tucacas
Sub-‐total 731 73.100 19%
TOTAL 3.823 382.300 100%
(1): Superficie total superior a la señalada por el Proyecto ARDI-‐Aroa, ya que corresponde a las superficies totales de cada
municipio, obtenidas en las monografías estatales correspondientes, contenidas en la colección GeoVenezuela,
preparada por Fundación Empresas Polar (tomos 6 y 7).
Fuente: Adaptación propia a partir de MAC/IICA, (1983), "Areas Rurales de Desarrollo Integrado de los Valles de Aroa (ARDI-‐
Aroa)" e INE (2013), "División Político Territorial de la República Bolivariana de Venezuela 2013".

La parte baja de dicho valle coincide con la correspondiente del río Yaracuy, dando lugar a una llanura
costera de tipo deltaico, con una pendiente muy tenue y periódicas inundaciones en la estación lluviosa.
Esta región está conformada por un conjunto montañoso que rodea el Valle de Aroa. (Cf. Figura Nº 1)
Este gran espacio, y más particularmente la zona de Aroa, era conocida desde la época de la colonización
española por la existencia de las minas de cobre de San Francisco de Cocorote, hoy de Aroa. De acuerdo a
los relatos de la expedición del alemán Nicolás de Federman, en 1531, sus primeros habitantes fueron los
aborígenes conocidos como los Ciparicotes, quienes ocupaban la zona montañosa y parte de dicho valle.
Estos hacían uso del cobre allí existente, en la confección de sus joyas. (2)
Durante la Colonia, estas tierras se vieron beneficiadas por la explotación de caña de azúcar y de cacao.
Este último era sacado de contrabando por el río Aroa, el cual era navegable, para ser, luego, vendido y
llevado a Curazao.
El descubrimiento de estas minas es realizado por Alonso Sánchez de Oviedo, en 1605, constituyendo la
mina más antigua de la América Hispana. Estas, después de diversas vicisitudes, logra mantenerse en las
manos de los herederos de su descubridor hasta la quinta sucesión por descendencia familiar, todos ellos

1
De acuerdo con los documentos del antiguo ARDI-‐Aroa, la superficie total del proyecto es de 299.942 has., es decir
casi unas 300 mil hectáreas. Cf. ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general de desarrollo del Area de Desarrollo
Integrado del Valle de Aroa (ARDI-‐AROA): volumen I Caracterización del área, plan general de desarrollo, planos.-‐
Caracas: IICA.-‐ p. 8.
2
Ybrain OROPEZA, (2010).-‐ Capítulo I: Génesis de las tierras y minas Aroa… EN portal web aroageografíaehistoria
Globered.com.
3
familiares del libertador Simón Bolívar, cuando, en 1823, fueron vendidas al consorcio inglés, "The Bolivar
Mining Association". (3)

Figura N° 1: Ambito geográfico del Valle del río Aroa

Fuente: Elaboración propia a partir de MAC/IICA, (1983), "Areas Rurales de Desarrollo Integrado de los Valles de Aroa (ARDI-‐Aroa)"

Estas minas fueron explotadas durante toda la época colonial, desde 1612 hasta los inicios de la guerra de
independencia. Posteriormente, continuaron siendo trabajadas por los ingleses hasta 1931. (4) Entre 1936
y 1953 su explotación es abandonada; luego, en 1957, pasa a manos del Instituto Venezolano de
Petroquímica hasta 1972 cuando son traspasadas a la Gobernación del Estado Yaracuy. (5) Finalmente, en
1974, durante la administración del 1er período presidencial de Carlos Andrés Pérez, cuando es
decretado como parque nacional. (6)
Durante la gestión de las diversas compañías inglesas a cargo de las minas, la población de Aroa se vió
beneficiada de diversos adelantos y modernismos, inexistentes en otras partes del país. Entre ellos se
destacan: una planta de electricidad que iluminaba al pueblo, una fábrica de hielo, un hospital, una
planta de fundición y el ferrocarril Aroa-‐Tucacas para trasladar el mineral. (7)

3
Ybrain OROPEZA, (2010).-‐ Capítulo II: Descubrimiento de las minas de Aroa EN portal web aroageografíaehistoria
Globered.com y M. RAMONES SERVET, (2015).-‐ Aroa, la única herencia de Bolívar EN PANORAMA.com.ve,. Para la
primera década del siglo XX, Venezuela ocupaba el 3er lugar en el mundo como exportador de cobre.
4
Ybrain OROPEZA, (2010).-‐ Explotación de cobre en todos los tiempos EN portal web aroageografíaehistoria
Globered.com.
5
M. RAMONES SERVET, (2015).-‐ Aroa, la única herencia ….-‐ op. cit. y B. GONZALEZ MENDOZA, (2013).-‐ Las minas de
cobre y la recuperación del patrimonio geominero para el desarrollo sustentable en Yaracuy-‐Venezuela EN III
Congreso Internacional de Geología y Minería Ambiental para el Ordenamiento Territorial y el Desarrollo.
6
Ybrain OROPEZA, (2010).-‐ Capítulo III: El día que Aroa es Distrito Bolívar EN portal web aroageografíaehistoria
Globered.com.
7
Y. OROPEZA, (2010).-‐ Capítulo II: Descubrimiento de las minas ….-‐ op. cit.
4
No es sino hasta los años 60, cuando las fértiles tierras del Valle del río Aroa comienzan a ser explotadas
masivamente. El Estado venezolano inicia un proceso de colonización e intervención de las tierras bajo la
influencia de los principios «cepalianos», de desarrollo, modernización y sustitución de importaciones.
Buena parte de la política pública en materia agrícola estuvo marcada por el inicio del proceso de reforma
agraria, concebida ésta como un mecanismo de modernización del campo y de eliminación del latifundio.
Este espacio geográfico ha sido considerado desde aquellos años como una importante región de
naturaleza agropecuaria, habiendo sido beneficiaria de múltiples programas de desarrollo agrícola y de
reforma agraria, unos más provechosos que otros: (8)
• En 1961, se establece el parcelamiento Yumare con la adjudicación de 14.000 has. a 1.400 familias,
a razón de 10 has. por parcela.
• Entre 1969 y 1974, se impulsa el Programa PRIDA (Proyectos Integrales de Desarrollo Agrícola) con
el propósito de integrar los beneficiarios del proceso de reforma agraria al quehacer
agroproductivo del país.
• En 1976, se formula el Proyecto “Cuenca del río Aroa”, sin llegar a ser instrumentado, bajo la
responsabilidad del antiguo Instituto Agrario Nacional (IAN) y Corpooccidente.
• En 1977, se crea la Comisionaduría del Valle de Aroa.
• A partir de octubre de 1980, el Valle del río Aroa fue declarado como "Area Rural de Desarrollo
Integrado" (ARDI), (9) figura que se ha mantenido hasta el presente, aunque la intervención del
Estado ha sido mucho más aleatoria.
Esta ultima modalidad forma parte de una de los regímenes establecidos por el Estado venezolano en la
preservación y protección de determinadas áreas naturales, que merecen disponer de un trato particular
en razón de sus propias características naturales y ambientales, a través de un régimen de administración
especial. (10)
Las "Areas Rurales de Desarrollo integrado" constituyen un tipo de Area Bajo Régimen Administración
Especial (ABRAE), de carácter productivo, que dan lugar a unos espacios regidos por "(…) una estrategia
de desarrollo, fundamentada en la participación coordinada, de las entidades públicas y de la población
rural organizada, con el objeto de concentrar y concertar esfuerzos hacia el logro de una auténtica
prosperidad agropecuaria." (11)
Además del Valle del río Aroa, existen otros 7 espacios más, a nivel nacional, que comportan esta figura
de gestión y de desarrollo territorial. (Cf. Cuadro Nº 2)

Cuadro N° 2: Areas Naturales Protegidas existentes hasta la fecha, bajo la figura de ARDI
Año Nº Area Superficie total Jurisdicción político-‐administrativa
1974 1 -‐ Valle de Quíbor 72.000 has. Estado Lara
2 -‐ Guanare-‐Masparro 481.407 has. Estado Barinas (municipios Obispos, Sosa, Rojas, Bolívar) y
estado Portuguesa (municipios Guanare, Guanarito)

8
MAC & IICA, (1983).-‐ Areas Rurales de Desarrollo Integrado de los Valles de Aroa (ARDI-‐Aroa).-‐ Lima: IICA.-‐ pp. 7-‐8.
9
Decreto Nº 804 del 16 de octubre de 1980, publicado en la Gaceta Oficial ordinaria, Nº 32.092 del 17 de octubre de
1980. (http://sigot.geoportalsb.gob.ve/abrae_web/vistas/abrae_general.php?pg=0&&id=5&&titulo=%C3%81reas
%20Rurales%20de%20Desarrollo%20Integral&&subtitulo=&&bu=)
10
Cf. A. UTRERA & A. BONAVINO, (s.f.), "Capítulo VI: Areas Bajo Régimen de Administración Especial (ABRAE) de los
Llanos de Venezuela" EN Informe final del Proyecto "Conservación y Uso Sustentable de la Biodiversidad en la
Ecoregión de los Llanos de Venezuela", Sub-‐componente Fauna Silvestre y Acuática. (https://www.academia.edu/
7895731/Areas_bajo_regimen_de_administracion_especial_en_los_llanos_de_Venezuela)
11
Cf. Geoportal SIGOT. (http://sigot.geoportalsb.gob.ve/abrae_web/vistas/abrae_general.php?pg=0&&id=5&&titulo=
%C3%81reas%20Rurales%20de%20Desarrollo%20Integral&&subtitulo=&&bu=)
5
Año
Nº Area Superficie total Jurisdicción político-‐administrativa
3 -‐ Módulos de Apure 598.008 has. Estado Apure
1976 4 -‐ Valle del río Guarapiche 148.198 has. Estado Monagas
1980 5 -‐ Valle del río Aroa 300.000 has. Estados Yaracuy y Falcón
1985 6 -‐ Cuenca del Unare 2.313.400 has. Estados Guárico, Anzoátegui y Miranda
1987 7 -‐ Valle de Atamo 546 has. Estado Nueva Esparta
8 -‐ Embalse Las Palmas-‐Río Cojedes 2.100 has. Estado Cojedes
Fuentes: • Geoportal Sistema de Información para la Gestión y Ordenación del Territorio
(http://sigot.geoportalsb.gob.ve/sigot/index.php)
* UTRERA & BONAVINO, (s.f.), "Capítulo VI: Areas Bajo Régimen de Administración Especial (ABRAE) de los llanos de
Venezuela"

1.2.-‐ Particularidades físico-‐espaciales
En términos físico-‐naturales, el Valle del río Aroa se encuentra en la conjunción de dos provincias
fisiográficas: el tramo occidental del Sistema de la Costa y el Sistema Coriano. Dicha área se inserta en
varias regiones naturales, perteneciente al Sistema Coriano: (12)
• Las Sierras de Bobare (460 kms2) y la de Aroa (1.158 kms2), adscritas a la región natural de las
Sierras Corianas, que lo limitan al norte y al sur respectivamente.

Figura N° 2: Principales unidades físico-‐naturales que conforman el Valle del río Aroa

Fuente: Elaboración propia a partir de "Mapa Nº A.MN004: Unidades físico-‐naturales", realizado por J. Arismendi, (2009), EN:
GeoVenezuela: Apéndice cartográfico. Caja A.-‐ Caracas: Fundación Empresas Polar.

12
O. QUIROZ H., (2009).-‐ Capítulo 58: Estado Yaracuy EN GeoVenezuela 7: Geografía de la división político-‐territorial
del país.-‐ Caracas: Fundación Empresas Polar.-‐ pp. 422-‐429.
Nota de los autores: las cifras aquí indicadas corresponden solamente a las pertenecientes al estado Yaracuy. La
monografía correspondiente al estado Falcón aborda esta dimensión de una manera más general, sin suministrar
ningún valor referencial.
6
• El Valle del río Aroa (557 kms2), propiamente dicho, como parte de la región natural de las
depresiones intermontanas.
• Los valles marinos de Aroa-‐Yaracuy (119 kms2) que se extienden hacia el noreste de la entidad,y
forman parte de la región natural del litoral falconiano.

El Valle del río Aroa está compartido en dos grandes regiones naturales: la parte occidental corresponde
al Macizo Coriano sub-‐húmedo, mientras que la parte oriental se inserta en los valles marítimos
occidentales sub-‐húmedos, correspondiente al extremo oriental de los estados Falcón y Yaracuy.
Dicho valle se ubica entre las sierras de Bobare y de Aroa, presentando una topografía relativamente
plana, y un poco más accidentada hacia los piedemontes de ambas sierras. A partir de Yumare en
dirección hacia la costa, dicho relieve es mucho más plano, con pendientes inferiores al 1%, sujeto a
inundaciones frecuentes, particularmente graves en las planicies deltaicas, próximas al litoral marítimo.
En términos generales, el área se caracteriza por tener un clima tropical húmedo, con altas
precipitaciones durante 8 meses y un período seco de 4 meses, entre diciembre y marzo. (13) Luego, de
acuerdo con la región natural que corresponda, se manifiestan algunas variaciones agroclimáticas. Así, la
parte occidental de esta región presenta "(…) temperaturas [que] varían entre los 20ºC y 24ºC,
aumentando las mismas hasta los 27-‐28ºC en las partes bajas de la región. El régimen pluviométrico
puede ser modal o bimodal según el sector; la precipitación varía entre 800 y 1.200 mm en las partes sub-‐
húmedas y los 1.000 a 1.500 mm en las áreas húmedas como (…) la Sierra de Aroa. La evaporación media
anual oscila entre 1.800 a 1.500 mm. (…)" (14)
Mientras que, la parte oriental del valle presenta temperaturas medias anuales, que oscilan entre 25 y
26,5 ºC. "(…) Los promedios anuales de precipitación oscilan entre 1.000 y 1.500 mm, aumentando de
este a oeste, localizándose los mayores valores al comienzo de los valles y disminuyendo hacia el mar. La
evaporación media anual fluctúa entre 1.900 y 2.400 mm y el número de meses húmedos varía entre 5 y
7 meses, siendo los meses más lluviosos octubre, noviembre y diciembre." (15)

1.3.-‐ Areas Bajo Régimen de Administración Especial (ABRAE) y otras zonas especiales
Si bien el Valle del río Aroa constituye en si misma una modalidad específica, de carácter productivo, en
el marco de las Areas Naturales Protegidas o Bajo Régimen Especial, en dicho espacio coexisten otras
figuras particulares, tal como se aprecian en el cuadro Nº 3 y en la figura Nº 3:

Cuadro N° 3: Areas Naturales Protegidas o ABRAE y Zonas Especiales comprendidas en el Valle del río Aroa
ABRAE y zonas Superficie Datos legales Jurisdicción político-‐administrativo
especiales has
Parque Nacional Yurubí 23.670 Decreto Nº 235 del 18/3/1960 en -‐ Edo. Yaracuy (mun. San Felipe, Independencia, Cocorote,
G.O. Nº 26.210 del 18/3/1960 Bolívar, M. Monge)
Reserva forestal Río 47.640 Decreto Nº 1.325 del -‐ Edo. Yaracuy (mun. M. Monge)
Tocuyo 23/02/1969) en G.O. Nº 28.860 -‐ Edo. Falcón (mun. Palmasola, Monseñor Iturriza)
del 26/02/1969
Zona protectora de la 276.000 Decreto Nº 105 del 26/05/1974 -‐ Edo. Yaracuy (mun. Bolívar, M. Monge, Veroes, San Felipe,
cuenca alta del río en G.O. Nº 1.655-‐E del Independencia, Cocorote, Sucre, La Trinidad, Nirgua)
Cojedes 27/05/1974 -‐ Edo. Falcón (mun. Silva, Palmasola)

13
ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general de desarrollo del … volumen I.-‐ op. cit., p. 3.
14
MARNR, (1983).-‐ Región Natural 16: Macizo Coriano Sub-‐húmedo EN Sistemas Ambientales Venezolanos.-‐ Caracas:
MARNR.-‐ p. 5.
15
MARNR, (1983).-‐ Región Natural 17: Valles Marítimos Occidentales EN Sistemas Ambientales Venezolanos.-‐ Caracas:
MARNR.-‐ p. 6.
7
ABRAE y zonas Superficie Datos legales Jurisdicción político-‐administrativo

especiales has
-‐ Edo. Carabobo (mun. Miranda, Montalbán, Bejuma, Juan José
Mora, Libertador, Valencia, Naguanagua)
-‐ Edo. Cojedes (mun. Pao de San Juan Bautista, Tinaco, Lima
Blanco, Falcón, San Carlos)
Area rural de desarro-‐ 300.000 Decreto Nº 804 del 16/10/1980 -‐ Edo. Yaracuy (mun. Bolívar, M. Monge, Veroes, San Felipe)
llo integral “Valle del en G.O. Nº 32.092 del -‐ Edo. Falcón (mun. Silva, Palmasola)
río Aroa” 17/10/1980
Zona de aprovecha-‐ 76.230 Decreto Nº 1.142 del 18/03/1982 -‐ Edo. Yaracuy (mun. Peña, J.A. Paéz, Urachiche, Bruzual, Arísti-‐
miento agrícola Depre-‐ en G.O. Nº 32.437 del des Bastidas, Sucre, La Trinidad, Cocorote, Independencia, San
sión Turbio-‐Yaracuy 19/03/1982 Felipe, Veroes)
-‐ Edo. Lara (mun. Iribarren, Palavecino)
Zona protectora Sierra 215.103 Decreto Nº 1.224 del 2/11/1990 -‐ Edo. Yaracuy (mun. Bolívar, M. Monge)
de Bobare (114.103 en en G.O. Nº 4.250 del 18/1/1991 -‐ Edo. Falcón (mun. Silva, Palmasola, Monseñor Iturriza);
Yaracuy y 101.000 -‐ Edo. Lara (mun. Crespo, Urdaneta)
en Falcón)
Zona protectora Sierra 114.103 Decreto Nº 1.224 del 2/11/1990 -‐ Edo. Yaracuy (mun. Bolívar, M. Monge, Veroes, San Felipe,
de Aroa en G.O. Nº 4.250 del 18/1/1991 Peña, J.A. Paéz, Urachiche, Bruzual, Arístides Bastidas, Sucre,
Cocorote, Independencia)
-‐ Edo. Lara (mun. Crespo, Urdaneta)
Zona de Interés Turís-‐ 17.526 Decreto Nº 1.040 del 24/01/1996 -‐ Edo. Falcón (mun. Acosta, Monseñor Iturriza, Silva)
tico San Juan de los en G.O. Nº 35.951 del 3/5/1996
Cayos-‐Chichiriviche-‐El
Cruce-‐Tucacas-‐Boca de
Yaracuy
Zona Económica 238.400 Decreto Nº 1.425 del 13/11/2014 -‐ Edo. Carabobo (mun. Ocumare de la Costa de Oro, Bejuma,
Especial Morón-‐ Pto. (2.384 km2) en G.O. Nº 6.151 extraordinario Juan José Mora, Naguanagua, Pto. Cabello)
Cabello del 18/11/2014 -‐ Edo. Yaracuy (mun. Manuel Monge, Veroes)
-‐ Edo. Falcón (mun. Palmasola, Silva)
Fuente: Elaboración propia a partir de T. Díaz Zavala, (2009), “Capítulo 46: Estado Falcón” (2009), EN GeoVenezuela 6: Geografía de la
División político-‐territorial del país.-‐ Caracas: Fundación Empresas Polar.-‐ pp. 443-‐448; de O. Quiroz Hernández,, (2009),
“Capítulo 58: Estado Yaracuy” EN GeoVenezuela 7: Geografía de la División político-‐territorial del país.-‐ Caracas: Fundación
Empresas Polar.-‐ pp. 234-‐244, Ministerio del P.P. de Planificación, (2014?), "Zona Económica Especial Morón-‐Pto. Cabello"
EN: http://zonaseconomicasespeciales.mppp.gob.ve/zee_moron.html#zee_moron y el visualizador geográfico “Sistema de
Información para la Gestión y Ordenación del Territorio (SIGOT)” del Instituto Geográfico de Venezuela Simón Bolívar EN
http://visor.ide.igvsb.gob.ve/sigot/portal.php

Esta multiplicidad de figuras protectoras confiere a la zona en estudio una gran diversidad de contextos;
unos con mayores posibilidades agroecológicas, otros más limitados en virtud de las particularidades y de las
regulaciones que los particularizan.

8
Figura N° 3: Areas Bajo Régimen de Administración Especial (ABRAE) que afectan al Valle del río Aroa

Fuente: Elaboración propia a partir del visualizador geográfico “Sistema de Información para la Gestión y Ordenación del
Territorio” del Instituto Geográfico de Venezuela Simón Bolívar EN http://visor.ide.igvsb.gob.ve/sigot/portal.php.

1.4.-‐ Potencialidades agropecuarias
Al no disponer de información reciente acerca de las actuales potencialidades agropecuarias del Valle del
río Aroa, nos serviremos de las referencias señaladas en el Plan de desarrollo del Proyecto ARDI-‐Aroa,
correspondientes a principios de la década de los 80. (Cf. Cuadro Nº 4) (16)

Cuadro N° 4: Vocación de las tierras en el Valle del río Aroa
Vocación Superficie (has)
has. %
Clara vocación -‐ Agrícola amplio rango 13.792
45.932 15%
agrícola -‐ Agrícola moderada aptitud 32.140
Moderada a -‐ Pecuario de moderado a amplio rango 33.262
restingida vocación -‐ Agrícola y/o pecuaria de moderada a limitada
133.809 45%
agrícola y/o pecuaria posibilidad 48.269
-‐ Agrícola y/o pecuaria restringida 52.278
No utilizable con fines -‐ Agrícola restringida y reservas 6.058
agropecuarios -‐ Reservas y ganadería restringida 34.965
78.111 26%
-‐ Reservas 27.088
-‐ Inadecuadas para todo uso 10.000
Parques y reservas -‐ Parque Yurubí y Reserva Río Tocuyo 41.990 41.990 14%
TOTALES 299.942 100%
Fuente: ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general de … volumen I.-‐ op. cit., p. 6.

De acuerdo con dichas informaciones, el 60% de la superficie total puede ser aprovechada, tanto en
términos agrícolas como pecuarios. Sin embargo, una fracción importante (45%) de dicha área está sujeta
a algunas restricciones, limitando la intensidad de la actividad agrícola o pecuaria.

16
ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general de … volumen I.-‐ op. cit., pp. 5-‐6.
9
De acuerdo al documento anteriormente mencionado, la superficie deforestada para la época, en torno a
1980-‐81, era de 119.320 has. (40%), de las cuales 104.500 has. correspondían a pastos y 14.820 has. se
dedicaban a cultivos anuales y permanentes. (17)
Muy probablemente, estas cifras habrán variado, e incluso cambiado de uso. Algunos de los productores
entrevistados manifestaron que la actual actividad agrícola y pecuaria ha disminuido, no siendo igual a
épocas anteriores. Por ejemplo, ante las dificultades existentes en el funcionamiento de los centrales
azucareros cercanos, se ha venido produciendo un descenso en la superficie consagrada al cultivo de la
caña de azúcar, siendo sustituida, en buena parte, por la citricultura; durante estos últimos años la
actividad cafetalera ha también venido disminuyendo, al igual que la producción de raíces y tubérculos.
De acuerdo a las informaciones accesibles, todo parece indicar que la mayor parte de las tierras (88%)
son de carácter público; apenas un 12% serían de propiedad privada. (Cf. Cuadro Nº 5)
Cuadro N° 5: Tenencia de las tierras en el Valle del río Aroa
Régimen de Superficie (has)
tenencia has. % has. acum. %
Tierras públicas -‐ Tierras pertenecientes al IAN 125.911 42%
-‐ Tierras de ejidos 6.001 2%
-‐ Tierras presuntamente baldías 75.300 25%
-‐ Areas naturales protegidas 57.330 19% 264.542 88%
Tierras privadas -‐ Tierras de propiedad privada 35.400 12% 35.400 12%
TOTALES 299.942 100% 299.942 100%
Fuente: Adaptación propia a partir de ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general de … volumen I.-‐ op. cit., pp. 7-‐8.

Adicionalmente, con ocasión a la creación de nuevas figuras de áreas naturales protegidas, (zonas
protectoras de la Sierra de Aroa y de la Sierra de Bobare) después de los años 80, la fracción
correspondiente a dichos espacios naturales protegidos debe ser actualmente mucho mayor al 19% de la
época.

1.5-‐ Dinámica agro-‐productiva
• Caracterización general
Uno de los rasgos que singularizan al Valle del río Aroa tiene que ver con la multiplicidad de rubros
agrícolas y pecuarios que hacen vida dentro de ese espacio, hecho constatable al examinar los cuadros
Nº 6 y 7, así como los recorridos realizados sobre terreno. Su amplitud, su diversidad topográfica y
agroclimática permiten y facilitan tal diversidad, y a su vez, la complejizan. De allí, la importancia que
esta región ha tenido desde hace largo tiempo.
Sin embargo, llama la atención que después de algo más de 25 años, en que el Estado le ha otorgado
un estatus administrativo especial, (ARDI-‐Aroa), el panorama agroproductivo no resulta del todo
halagador. Si bien, por un lado, se observa un pequeño incremento de la superficie total en
producción, en torno a +48%, por otro lado, se aprecia una disminución de la capacidad productiva
agrícola total en torno a -‐19%. (Cf. Cuadro Nº 6)
Al comparar los datos suministrados por el antiguo Proyecto ARDI-‐AROA, de principios de los años 80,
con los resultados del VII Censo Agrícola 2007-‐08, se constata la caida de algunos rubros
emblemáticos de la zona, tales como caña de azúcar, café, cereales y raíces y tubérculos, así como la
aparición y/o fortalecimiento de otros, como es el caso de varios frutales y hortalizas. (Cf. Cuadro Nº
6)

17
Ibid., op. cit., p. 7.
10
De acuerdo a la información correspondiente al período 2007-‐08, conviene destacar la presencia

creciente de la citricultura y de la producción platanera. En cuanto a la producción de palma aceitera,
actividad anteriormente prácticamente inexistente, es muy posible, que una buena parte de la misma
se localice fuera de los límites del Valle del río Aroa, restándole cierta importancia. (18)

Cuadro N° 6: Producción agrícola en el Valle del río Aroa en 1980-‐81 y en 2007-‐08
(19)
En torno a 1980-‐1981 VII Censo Agrícola 2007-‐08
Catego-‐ Rubros Superficie Producción Rubros Superficie Producción
ría has. tot.has. ton. tot.ton. has. tot.has. ton. tot.ton. %
Cereales Maíz 1.796 4.130 Maíz amarillo 240 711
Sorgo 300 2.096 690 4.820 Maíz blanco 219 459 641 1.352 0,4%
Raíces y Raíces var. 150 970 Raíces varias 228 1.715
tubérc. Yuca indust. 200 350 2.400 3.370 Yuca 4 232 20 1.735 0,5%
Hortali-‐ Tomate 35 700 Auyama 236 2.635
zas Pimentón 12 180 Tomate 21 338
Auyama 8 55 112 992 Ají 49 219
Pimentón 12 146
Cebolla 1 319 21 3.359 1%
Legumi-‐ -‐-‐ s.i. -‐-‐ s.i. -‐-‐ Caraota 345 254
nosas Quinchoncho 27 372 14 268 0,08%
Frutales Cítricos 3.250 32.500 Naranja 5.417 88.655
Plátano 232 3.480 Plátano 1.002 8.668
Patilla 50 1.000 Cambur 304 2.007
Lechosa 30 600 Aguacate 237 1.964
Cambur 22 550 Lechosa 91 7.051 1.355 102.649 30%
Aguacate 38.180 5 3.589 50
Oleagi-‐ Coco (1) 30.000 Palma aceit. 1.500
3.010 39.355 1.500 30.000
nosas Coco 748 3.819 6.395 46.366 (1) 13%
Cultivos Caña azúcar 5.780 Caña azúcar 2.567 189.739 346.800
tropic. Café (2) 1.450 7.230 348.468 Café 720 3.287 292 190.031 1.668 (2) 55%
TOT. AGRIC. 14.820 425.830 TOT. AGRIC. 15.539 + 5% 345.760 100%
Pastos Naturales 97.600 -‐-‐ Naturales 127.676 -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐
Cultivados 7.500 105.100 Cultivados 34.645 162.321
TOT. PEC. 105.100 TOT. PEC. 162.321 + 54%
SUP. TOT. 119.920 SUP. TOT. 177.860 + 48%
(1): información original: 15.000 miles de unidades, calculadas en toneladas, a razón de 2 kg por coco
(2): Información original en qq (36.250 qq) calculadas en kgs a razón de 46 kgs el quintal
Fuentes: • MAC & IICA, (1983).-‐ Areas Rurales de Desarrollo ….-‐ op.cit., p. 27 y 64.
* ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan General de desarrollo del ARDI-‐Valle de Aroa: volumen II-‐Anexos.-‐ Caracas: IICA.
• Cálculos propios a partir de MAT, VII Censo Agrícola 2007-‐08, sintetizados en los cuadros Nº A1 y A2 en anexo.

Probablemente, uno de los aspectos de mayor importancia de esta zona corresponde al crecimiento
de la actividad pecuaria. Al observar el incremento de la superficie destinada a la producción
agropecuaria, es precisamente la superficie bajo pastos la que más se ha incrementado, un 54%
adicional entre los dos períodos antes señalados. (Cf. Cuadro Nº 6)

18
La referencia más antigua al respecto corresponde a la finca "C.A. Bananera Venezolana", quien en 1943 funda la
primera plantación de palma africana, localizada en tierras del sector El Guayabo, municipio Veroes, (estado
Yaracuy), espacio ubicado fuera del Valle del río Aroa. (Cf. Mary MORILLO, (2005), Estudio de mercado sobre la
producción y comercialización de aceite de palma en la región centro-‐occidental" EN Prisma, Barquisimeto, Colegio
Universitario Fermín Toro, volumen 2 (1), 2005)
19
Los documentos consultados del ARDI-‐Aroa donde se mencionan una serie de datos estadísticos y productivos no
señalan una fecha exacta de los mismos; se presume que corresponden a 1980 o a 1981, en razón de la fecha de
publicación de dichos documentos.
11
Las informaciones disponibles relativas a la actividad pecuaria son insuficientes, no pudiendo realizar
una adecuada comparación al respecto. En todo caso, dichas informaciones reflejan la importancia de
la actividad pecuaria en la zona, donde parece predominar un manejo ganadero de doble propósito y
la producción quesera artesanal (73%). Esta parece concentrarse preferentemente hacia la parte
oriental del valle, es decir entre los límites del estado Yaracuy y la fracción del estado Falcón, donde la
topografía es más plana y las potencialidades agroecológicas de las tierras son más rústicas. (Cf.
Cuadro Nº 7)

Cuadro N° 7: Producción pecuaria en el Valle del río Aroa en 1980-‐81 y 2007-‐08
Períodos VII Censo agrícola 2007-‐08
Producción 1980-‐81 2007-‐08 Existencia de animales Leche cruda para queso
pecuaria miles miles animales Nº % Categorías miles lts tot.lts %
Carne (ton) 33.759 s.i.
Bovinos 232.858 90% en UPA:
Leche (lts) 4.950 30.798 Porcinos 20.978 8% -‐ sub-‐tot. Yaracuy 35,56
ovinos 4.577 2% -‐ sub-‐tot. Falcón 585,85 621,41 73%
TOTALES 258.413 100% en queseras:
-‐ sub-‐tot. Yaracuy 20,73
-‐ sub-‐tot. Falcón 214,22 234,95 27%
TOTALES 856,36 100%
Fuentes: • MAC & IICA, (1981).-‐ Areas Rurales de Desarrollo ….-‐ op.cit., p. 27 y 64.
• Cálculos propios a partir de MAT, VII Censo Agrícola 2007-‐08, sintetizados en los cuadros Nº A1 y A2 en anexo.

La consideración del número de animales por UPA podría constituir una aproximación para
dimensionar cúan amplia es la actividad pecuaria en la zona. No obstante, este indicador no puede ser
percibido más allá que una referencia de magnitud, puesto que un mayor o menor número de
animales por finca depende de otros criterios, técnicos, agro-‐productivos y socio-‐económicos según
tipo de productor.
Teniendo en cuenta estas consideraciones, todo parace indicar que el tamaño de los rebaños, para el
período 2001-‐08, por unidad de producción es relativamente modesto, en torno a ± 70 animales,
siendo más amplio cuando nos aproximamos hacia el área correspondiente al estado Falcón: la
parroquia Capital Veroes (Farriar) del municipio Veroes, del estado Yaracuy y el municipio Silva del
estado Falcón. (Cf. Cuadro Nº 8)
Al ser esta cifra -‐de ± 70 animales por UPA-‐ un valor promedio, es probable que existan, tanto
productores con rebaños más pequeños, como con rebaños más grandes. De allí que, estaríamos
hablando de pequeños y medianos productores ganaderos.
Adicionalmente, si se utiliza la relación biológica, de servicio toro/vaca entre 1:20 o 1:25, tal como
sugieren los especialistas en la actividad ganadera, tenemos un indicador ilustrativo acerca del
«tamaño aconsejable» de la explotación ganadera. De allí que, con este criterio, nos encontramos,
nuevamente ante una ganadería de moderadas dimensiones, con algunas diferencias a la que se
observa en los llanos venezolanos.

Cuadro N° 8: Estimación de número de bovinos por UPA en el Valle del río Aroa en 2007-‐08
Municipio Parroquia Nº UPA Existenc # bov. Nº animales/UPA relación toro/# vacas (3)
YARACUY
Bolívar Bolívar 590 41.129 70 3,5 toros
M. Monge M. Monge 421 41.109 98 4,9 toros
Veroes (1) Capital Veroes 79 19.265 244 12,2 toros
San Felipe (2) Albarico 109 6.552 60 3,0 toros
TOTAL YARACUY 1.199 108.055 90 4,5 toros
12
Municipio Parroquia Nº UPA Existenc # bov. Nº animales/UPA relación toro/# vacas (3)
FALCON
Silva Tucacas 210 46.345 221 11,0 toros
Boca de Aroa 115 21.126 184 9,2 toros
Palmasola Palmasola 273 30.260 111 5,5 toros
TOTAL FALCON 598 97.731 163 8,1 toros
TOTAL VALLE AROA 1.797 205.786 114 5,7 toros
(1): Excluye la parroquia El Guayabo de ese mismo municipio
(2): Solamente se toma en cuenta a esta parroquia, ya que una parte de ella se inserta en el área del Valle del río Aroa
(3): Relación toro/vaca: 1 toro por cada 20 vacas
Fuentes: Cálculos propios a partir de MAT, VII Censo Agrícola 2007-‐08, sintetizados en del cuadro Nº A25 en anexo.

Desde finales de los años 70 han habido algunas iniciativas públicas por impulsar la actividad
agroindustrial en la zona. Un primer estímulo provino de Corpooccidente, con el establecimiento del
Central de Beneficio Cafetalero en Aroa, el cual estaba funcionando desde 1979, y del Central Yuquero
de Pueblo Nuevo, el cual había iniciado sus operaciones en 1980, con cierta dificultad. (20)
Del examen de los documentos programáticos del Proyecto ARDI-‐Aroa se aprecia el interés por
promover otras experiencias agroindustriales (Matadero-‐frigorífico) o comerciales (Centro de acopio
de leche y queso, Centro de recepción de copra Boca del Tocuyo). (21) Posiblemente, ninguna de esas
iniciativas se haya materializado; las opiniones recogidas durante la labor de campo no reflejaban la
existencia u operatividad de alguna de ellas.
En cuanto a la caña de azúcar, ésta era anteriormente enviada tanto al Central Sta. Clara,
antiguamente conocido como Central Río Yaracuy, ubicado en el sector Carbonero, cerca de la
población de Marín, (22) como al Central Matilde, en Chivacoa. Después de la expropiación del primero,
en junio 2010, se han agudizado las dificultades operativas y financieras, hasta el punto de dejar de
operar. (23) Esta situación ha repercutido en el descenso de la actividad cañera en el Valle del río Aroa,
dando lugar al incremento de la superficie dedicada a la citricultura.
La información acerca de la actividad agroindustrial animal no es muy amplia. Aparte de la presencia
de algunas queseras locales, no parece existir alguna otra infraestructura vinculada al
aprovechamiento y procesamiento de la carne, producida en la sub-‐región.
• Principales circuitos agro-‐económicos
Al tener como marco de referencia un espacio tan amplio como el Valle del río Aroa, estamos
hablando de una sub-‐región, en la cual tienen presencia numerosos y diversos actores, así como

20
ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general de … volumen I.-‐ op. cit., p. 13.
21
ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general de … volumen II.-‐ op. cit., p. 43; MAC & ARDI-‐AROA & IICA, (1983).-‐ Plan
maestro de comercialización y agroindustria para el Valle de Aroa, ARDI-‐Aroa.-‐ Fondo Simón Bolívar.-‐ p. 27. En este
último documento, se menciona, incluso, la promoción de una “Empresa de servicios de comercialización del Valle
de Aroa”, que comprenda otras iniciativas, tales como la planta procesadora de cítricos, el complejo lácteo de
Pueblo Nuevo y la planta de alimentos concentrados. (Ibid., op. cit., p. 27)
22
Actualmente denominado Industria Azucarera Sta Clara C.A. Este central llegó a ser un ingenio modelo, con una
capacidad de molienda diaria de 7.000 ton. llegando a ser uno de los de mayor capacidad, a nivel nacional. (Cf.
Portal del MAT: http://azucarerasantaclara.com.ve/industria.htm )
23
Este central era privado, siendo expropiado por el Estado en junio 2010. Actuamente, presenta serias dificultades
operativas y financieras, e incluso se menciona la ocurrencia de una serie de hechos dolosos que afectan su
funcionamiento. (Cf. http://www.elmundo.com.ve/noticias/economia/agro/hueco-‐financiero-‐pone-‐contra-‐la-‐pared-‐
al-‐central-‐a.aspx )
13
existen y funcionan distintos circuitos agro-‐económicos, con variado grado de complejidad o de

simplicidad.
Los rubros mencionados en el cuadro Nº 6 suministran una primera pista al respecto, disponiendo de
una visión panorámica del espacio en consideración. Los recorridos efectuados durante la labor de
campo permiten complementar algunos aspectos.
Desde esta perspectiva, se identifica la presencia de varios circuitos agro-‐productivos; unos más
activos que otros, o con mayor cobertura espacial. Algunos como la caña de azúcar, los cereales (maíz
y sorgo), el café y la yuca tuvieron una mayor importancia en el pasado, mientras que otros se han
mantenido a lo largo del tiempo, tales como la cría de bovinos y la producción de queso, o más bien,
han incrementado su presencia, tal como sucede con los cítricos.
Si bien, el tiempo disponible para la labor de campo resultó insuficiente para cubrir la amplitud del
territorio, no pudiendo profundizar la diversidad de situaciones, ha permitido, al menos, poner en
evidencia varios aspectos:
-‐ En términos geo-‐espaciales, la conformación del valle es bien variada, tal como ya ha sido
mencionado en las páginas precedentes: una planicie central que ocupa la mayor parte de la
superficie, junto con los piedemontes norte y sur de las montañas que rodean al valle y una zona
montañosa, en la cual existen varias ABRAE.
Así mismo, esta diversidad de relieves y paisajes está acompañada de variados rasgos
medioambientales; unas partes más húmedas, con abundantes lluvias, particularmente del lado sur
del valle, en torno a la Sierra de Aroa. Mientras que por el contrario, sobre la Sierra de Bobare, al
norte en torno a los estados Lara y Falcón, las condiciones climáticas son más secas.
-‐ En términos agro-‐económicos, la actividad agrícola y pecuaria presenta varias orientaciones: (Cf.
Cuadro Nº 9)
o Un primer conjunto de rubros tienen un destino agroindustrial, fundamentalmente
localizado fuera del valle, a pesar de los esfuerzos desplegados en épocas anteriores por
establecer algunas estructuras de procesamiento local. La caña de azúcar, los cítricos y el
café se ubican en esta categoría.
o Un segundo conjunto de rubros se orienta hacia el mercado fresco regional y/o local, entre
los cuales sobresalen las musáceas, los frutales, las raíces y tubérculos, las leguminosas y las
hortalizas.
o Un tercer conjunto, de menor cuantía y volumen, se dirige al autoconsumo local, donde se
destacan el maíz, tanto para consumo humano como animal, la caraota, el quinchoncho y
varios tubérculos.
o Y finalmente, un cuarto conjunto estaría dado por la producción animal, siendo la
explotación bovina la de mayor relevancia. Esta pareciera estar centrada fundamentalmente
en torno a la modalidad de doble propósito. La heterogeneidad racial de los rebaños
pareciera apuntar en esa dirección, (24) así como la presencia local de numerosas queseras,
de variadas dimensiones.

24
De acuerdo con el artículo "Funcionalidad tecnológica en fincas de doble propósito (leche-‐carne), ubicadas en el
Valle de Aroa, Venezuela" de L. Páez, M. Capriles y N.E. Obispo, una heterógenea composición genética del rebaño
constituye un aspecto relevante en los rebaño de doble propósito. (Cf. Zootecnia Tropical, INIA, volumen 16 (2), pp.
207-‐227. 1998).
14
No obstante, una parte importante de las parcelas pecuarias combinan la producción de

leche, a escala familiar, con la práctica de la ceba, a través de la medianería o el
arrendamiento de parte de las tierras, con animales de otros productores. (25)
La cría de otras especies, tales como cochinos y chivos, pareciera desarrollarse bajo un
esquema de agricultura familiar, de autoconsumo y de colocación local de sus excedentes.

Cuadro N° 9: Aproximación a los principales circutos agro-‐económicos existentes en el Valle del río Aroa
Circuito Destino Rubros principales rasgos según grandes eslabones observaciones
producción transformación comercio
• Agrícola vegetal
Caña agroindustrial caña de planicie del valle fuera del valle -‐-‐ estancado,
de azúcar medianos producto-‐ Central Sta. Clara no reducción de áreas de siembra
azúcar res operativo
Cítricos agroindustrial naranja, planicie, piedemonte fuera del valle intermediarios, incremento de área siembra
limón medianos y peque-‐ procesadoras de fru-‐ agroindustria
ños productores tas
Café agroindustrial café montaña inicialmente interno, del Estado con estancado, decaimiento de la
pequeños producto-‐ Central Cafetalero es-‐ puestos de recep-‐ producción
res tancado ción
Musá-‐ mercado local plátano, planicie, piedemonte, -‐-‐ intermediarios producción conuquera y co-‐
ceas y regional cambur montaña mercial
medianos y peque-‐
ños productores
Fruta-‐ mercado local aguacate, planicie, piedemonte -‐-‐ intermediarios producción conuquera
les autoconsumo lechosa medianos y peque-‐ venta de excedentes
ños productores
Oleagi-‐ mercado local coco planicie (parte baja) -‐-‐ intermediarios venta de excedentes
nosas y regional pequeños producto-‐
res
Cerea-‐ agroindustrial maíz planicie, piedemonte fuera del valle intermediarios producción conuquera y co-‐
les mercado local medianos y peque-‐ mercial
autoconsumo ños productores venta para consumo humano
y para alimentación animal
Raíces mercado local ocumo, yu-‐ piedemonte, monta-‐ hubo un Central Yu-‐ intermediarios producción conuquera
y tu-‐ autoconsumo ca, ñame, ña quero venta de excedentes
bércu-‐ apio pequeños producto-‐
los res
Legu-‐ mercado local caraota, piedemonte -‐-‐ intermediarios producción conuquera
mino-‐ autoconsumo quinchoncho pequeños producto-‐ venta de excedentes
sas res
Hortali-‐ mercado local auyama, to-‐ planicie, piedemonte -‐-‐ intermediarios producción conuquera y co-‐
zas autoconsumo mate, ají, pi-‐ y montaña según ru-‐ mercial según rubro
mentón bro
medianos y peque-‐
ños productores
• Agrícola animal
Bovi-‐ mercado local doble propó-‐ planicie, algo piede-‐ elaboración artesanal productor, inter-‐ producción comercial
nos y regional sito monte de queso, a nivel de mediarios, venta venta local de excedentes
medianos y peque-‐ finca y de pequeñas directa local
ños productores queseras
mercado local ceba planicie matanza local y fuera productor, inter-‐ producción comercial

25
Esta modalidad de trabajo viene operando desde los años 80, tal como se constata en la fuente consultada.
Convenio MAC -‐IICA, (1982).-‐ Organización y participación de la población beneficiaria del Proyecto ARDI-‐AROA.-‐
San Felipe: ARDI-‐AROA.-‐ pp. 36-‐37.
15
Circuito Destino principales rasgos según grandes eslabones Rubros observaciones

producción transformación
comercio
y regional del valle mediarios, venta
directa local
Porci-‐ mercado local cochinos planicie, piedemonte -‐-‐ productor, inter-‐ producción familiar
nos autoconsumo pequeños producto-‐ mediarios, venta venta local de excedentes
res directa local
Capri-‐ autoconsumo chivos área cercana a Falcón matanza local productor, inter-‐ venta local de excedentes
nos y Lara mediarios manejo extensivo
Fuentes: Elaboración propia a partir del cuadro Nº 7 y de los recorridos de campo e informantes locales.

En todo caso, conviene subrayar la presencia, desde la década de los 80 hasta el presente, de al
menos, cuatro grandes circuitos agroproductivos se han venido perfilando como los más
importantes en el Valle del río Aroa, a saber: (26)
o La ganadería (carne y leche)
o La caficultura
o La caña de azúcar
o La fruticultura, particularmente la vinculada con los cítricos
Sin embargo, ante la fuerte degradación de los términos de intercambio, ocurrida en los últimos 10
años, en los circuitos de café y de caña de azúcar, habría que examinar más detalladamente la
situación de ambos rubros, ya que ellos han venido reduciendo drásticamente el área sembrada.
La figura Nº 5 trata de ilustrar aproximadamente la ubicación espacial de algunos de los circuitos
agro-‐económicos, antes señalados.
-‐ En lo que respecta a la actividad agroindustrial, ésta no parece estar muy desarrollada en el valle,
siendo la producción artesanal de quesos la que parece tener mayor relevancia, en la actualidad.
De acuerdo a las fuentes consultadas, todo parece indicar que durante la primera parte de los años
80, hubo interés por propiciar algunas iniciativas de procesamiento local. Entre ellas se destacan: la
puesta en funcionamiento de un Central Yuquero y de una receptoría de leche en Pueblo Nuevo-‐
Palmasola, el acondicionamiento de un local para la fabricación de queso, la ampliación del Central
Cafetalero local y la elaboración de proyecto de matadero industrial. (27)
Sin embargo, todo parece indicar que todas estas iniciativas, a excepción de las queseras, no
lograron cristalizarse.
-‐ En cuanto al agro-‐comercio, tanto de insumos como de productos agropecuarios, existen algunas
instalaciones y ofertantes de dichos servicios dentro del valle, ubicados en su mayoría en torno a la
población de Yumare. Varios de ellos son de carácter privado, unos más formales que otros, y
otros, como Agropatria, son de carácter público.
En lo que respecta a la comercialización de productos agrícolas, ésta pareciera estar
mayoritariamente en manos de los intermediarios, con variaciones según el circuito agro-‐
económico en consideración.
Conviene destacar que, también, a principios de los años 80, hubo interés por llegar a construir un
Centro de Acopio de frutas y verduras en la población de Yumare, proyecto que tampoco llegó a
materializarse. (28)

26
27
MAC & IICA, (1981).-‐ Areas Rurales de Desarrollo ….-‐ op. cit., p. 40 y ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general de …
volumen II.-‐ op. cit., anexo 2: comercialización, p.p.
28
16
A partir de la documentación consultada y de los recorridos de campo, es posible subdividir esta vasta y
diversa región, en por lo menos 3 grandes sectores, tal como ocurrió durante el período en que el ARDI-‐
Aroa estuvo funcionando. Estos sectores coinciden, grosso modo, con la división municipal existente, a
saber:
-‐ Sector I: Aroa, en el marco del municipio Bolívar
-‐ Sector II: Yumare, dentro del ámbito municipal del municipio M. Monge
-‐ Sector III: Tucacas, abarcando los municipios Silva y Palmasola
Las distinciones en cuanto a la vocación de uso de las tierras según sector permiten ilustrar esta
diversidad agroambiental y agro-‐económica que caracteriza el Valle del río Aroa. (Cf. Cuadro Nº 10)

Cuadro N° 10: Vocación y aptitud de uso de las tierras según sectores
Vocación Aptitud de uso Sectores
de uso de las (actividades productivas sector I sector II sector III TOTAL
tierras posibles) has. % has. % has. %
A Agrícola de amplio rango hortalizas (tomate, pimentón), 996 1% -‐-‐ -‐-‐ 12.796 15% 13.792
frutales (lechosa), maíz, yuca,
caña de azúcar
B Agrícola de moderada aptitud cítricos, musáceas, caña de 10.757 10% 11.288 16% 10.095 12% 32.140
azúcar, frutales (aguacate,
mango, patilla), auyama, raíces,
coco, maíz
C Agrícola y pecuario amplio -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐
rango
D Pecuaria moderada a amplio cítricos, coco, sorgo 277 0,3% 14.128 20% 18.857 22% 33.262
rango pastos
E Agrícola/pecuaria moderada a café, raíces y tubérculos 36.501 35% 10.763 15% 1.005 1% 48.269
limitada pastos
F Agrícola/pecuaria restringida pastos 16.715 16% 14.024 20% 21.539 25% 52.278
G Agrícolas restringidas y café, raíces y tubérculos 6.058 6% -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ 6.058
reservas pastos
H Reservas y ganadería -‐-‐ 20.544 20% 6.195 9% 8.226 10% 34.965
restringida
I, J Reservas -‐-‐ 10.195 11% 13.780 20% 12.213 14% 37.188
Sub-‐total 103.043 100% 70.178 100% 84.781 100% 257.952
Parques y reservas -‐-‐ 41.990 -‐-‐ 41.990
TOTALES 103.043 112.168 84.731 299.942
Fuentes: ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general … volumen II.-‐ op. cit., anexos "Vocaciones de uso" y "Caracterización del área", p.p..

Desde esta perspectiva, es posible comprender, más fácilmente, la sectorización agro-‐productiva
existente: la producción cafetalera y de raíces y tubérculos se concentra hacia la zona de (Cf. Figura Nº 5)
Aroa, mientras que el cultivo de cítricas y de caña de azúcar parte desde la planicie del valle (zona de
Yumare), expandiéndose hacia sus costados; la ganadería se difunde a lo largo del valle, particularmente
sobre las bajas colinas de Aroa, la planicie central en torno a Yumare y en menor medida hacia la planicie
costera del río Aroa (vecindad de Palmasola y áreas cercanas de Tucacas o de Boca de Aroa). (Cf. Figura
Nº 5)
En los tres sectores existen varios espacios a preservar, de los cuales unos ya forman parte de alguna
ABRAE y otros debieran preservarse o manejarse con cierto cuidado, a fin de garantizar la biodiversidad
local, así como las nacientes hídricas. Buena parte de esos espacios se localizan principalmente en las
zonas de Aroa o de Yumare.

17
Figura N° 5: Aproximación a la sectorización agro-‐productiva existente en el Valle del río Aroa

Fuente: Elaboración propia a partir del visualizador geográfico “Sistema de Información para la Gestión y Ordenación del
Territorio” del Instituto Geográfico de Venezuela Simón Bolívar EN http://visor.ide.igvsb.gob.ve/sigot/portal.php.

1.6.-‐ Dinámica socio-‐demográfica
Sin ánimos de ser exhaustivo, nuestro análisis está centrado en torno a las principales variables que
permiten apreciar, en grandes rasgos, el comportamiento demográfico de las poblaciones, presentes en
el Valle del río Aroa.
• Población total en la zona de estudio
Una primera constatación tiene que ver con la evolución de la población total residente dentro del
área del Valle de Aroa, la cual viene disminuyendo notoriamente, a lo largo de estos 30 años. La tasa
de crecimiento intercensal 2001-‐2011 de la zona de estudio, de 1,0%, está por debajo del valor
nacional (2,1%), así como de las correspondientes tasas estadales de Yaracuy y Falcón, (2,3% y 2,0%
respectivamente). (Cf. Cuadro Nº 11)
Al examinar más detenidamente esta situación, ella es mucho más aguda en algunos sectores del
valle, particularmente en los menos poblados y en los localizados en espacios más agrestes, como
parece suceder en la planicie de desbordamiento del río Aroa, cercana a la costa, o en la parte rural
del municipio Palmasola, en Falcón. Probablemente, los altos valores observados en la parroquia
Tucacas pueden estar influenciados por la cercanía de las playas y del desarrollo turístico que se
observa en la zona.
Apenas, los municipios yaracuyanos Bolívar, cuya capital es Aroa, y Manuel Monge, cuya capital es
Yumare, exhiben proporciones de crecimiento que oscilan en torno a los valores estadales o el
nacional. (Cf. Cuadro Nº 11)
Hasta qué punto nos encontramos ante un contexto rural, otrora en plena efervescencia, y ahora en
proceso de involución? De acuerdo con los aspectos agro-‐productivos, anteriormente señalados, a
excepción de la ganadería, de los cítricos y el platáno, el resto de las actividades agropecuarias se
encuentran en disminución. Y, como consecuencia de todo ello, ¿hasta qué punto parte del quehacer
18
agrícola se encuentre retomando prácticas «conuqueras», de baja productividad, o que más bien se
esté abandonando el campo?

Cuadro N° 11: Población total en el Valle del río Aroa, según censos 1981 y 2011
Población total Tasa crec.
Entidades administrativas Censo poblac. 1981 Censo poblac. 2011 2011/1981
hab. % edo. hab. % edo. %
Mun. Bolívar 16.809 6% 31.185 5% 2,1%
Mun. M. Monge 5.509 2% 13.180 2% 3,0%
Mun. Veroes 13.882 (1) 5% 11.214 (2) 2% -‐0,7%
Parr. Albarico (rural) (3) 15.165 1% 3.657 1% -‐4,6%
Sub-‐tot. Yaracuy 51.365 17% 59.236 10% 0,5%
Palmasola 4.591 1% 7.077 1% 1,5%
Silva (excluido pob.urbanas) (4) 4.217 2% 15.293 2% 4,4%
Sub-‐tot. Falcón 8.808 2% 22.370 2% 3,2%
Valle del río Aroa 60.173 81.606 1,0%

Estado Yaracuy 300.597 2% 600.852 2% 2,3%
Estado Falcón 503.896 3% 902.847 3% 2,0%
VENEZUELA 14.516.735 100% 27.227.930 100% 2,1%
(1): Si bien, solamente una parroquia de este municipio estaría ubicada dentro del área perteneciente al Valle de Aroa,
para el censo 1981 no había tal distinción. De allí que, dichos valores corresponden a la totalidad del municipio.
(2): Valores correspondientes a la parroquia comprendida dentro del Valle de Aroa (municipio capital Veroes),
excluyendo a la parroquia El Guayabo.
(3): Se excluye la población urbana, la cual se concentra en la capital parroquial (Albarico)
(4): Se excluyen las poblaciones de los centros urbanos de Tucacas y de Boca de Aroa
Fuentes: Cálculos propios a partir de los censos de población 1981 y 2011 (INE), en anexo Nº A31.

• Distribución rural-‐urbano de la población
Al examinar la distribución rural-‐urbano de la población en el Valle del río Aroa, estos municipios
revisten rasgos eminentemente rurales, aún después de una evolución de 30 años, a pesar de su
disminución, a lo largo de este período. (Cf. Cuadro Nº 12)
Si bien, la población rural, tanto a nivel estadal como nacional, viene disminuyendo rápidamente, la
ruralidad en la zona de estudio todavía se mantiene, con cifras que superan los valores promedio de
las entidades federales de adscripción, así como los de Venezuela. De hecho, ambos estados (Yaracuy
y Falcón) tienen una importante población rural, entre 31% y 40% respectivamente en el censo de
1981 y entre 19% y 26% según la entidad para el censo de 2011, siendo bastante superior al promedio
nacional, el cual oscila entre 20% y 11%. (Cf. Cuadro Nº 12)
Las rústicas condiciones de buena parte de las tierras del Bajo Yaracuy y de las costas orientales
falconianas, son de escasa pendiente, anegadizas y con limitaciones productivas, situación que
probablemente repercute en un menor poblamiento y en la baja tasa de crecimiento, antes señalada.

Cuadro N° 12: Distribución rural-‐urbano en el Valle del río Aroa, según censos 1981 y 2011
Entidades Población rural capitales Censo Censo tasa crec.
administrativas Censo 1981 Censo 2011 administrativas 1981 2011 2011/1981
% % hab. hab. %
Mun. Bolívar 61% 53% Aroa 6.637 14.796 2,7%
Mun. M. Monge 100% 68% Yumare 1.507 4.229 3,5%
Mun. Veroes (1) 79% 73% Farriar s.i. 2.999 -‐-‐
Parr. Albarico (rural) (2) 8% 11%
Sub-‐tot. Yaracuy 81% 63%
19
Entidades Población rural capitales Censo Censo tasa crec.

administrativas Censo 1981 Censo 2011 administrativas 1981 2011 2011/1981
% % hab. hab. %
Palmasola 100% 100% Palmasola s.i. 1.046 -‐-‐
Silva (excluido pob.urbanas) (3) 100% 37% Tucacas 6.133 16.900 3,4%
Boca de Aroa 3.111 6.953 2,7%
Sub-‐tot. Falcón 100% 57%
Valle del río Aroa 84% 61%

Estado Yaracuy 31% 19% San Felipe 57.526 105.283 2,0%
Estado Falcón 40% 26% Coro 96.339 195.496 2,4%
VENEZUELA 20% 11%
(1): Se mantienen las mismas observaciones señaladas en el cuadro Nº 8 con relación a las cifras utilizadas del municipio
Veroes.
(2): Se excluye la población urbana, la cual se concentra en la capital parroquial (Albarico)
(2): Se excluyen las poblaciones de los centros urbanos de Tucacas y de Boca de Aroa
Fuentes: Cálculos propios a partir de los censos de población 1981 y 2011 (INE), en anexo Nº A31.

No obstante, al analizar la evolución demográfica de los poblados que fungen como capitales
municipales o parroquiales del área de estudio, todas ellas acusan un ritmo de crecimiento muy
superior al de su entorno, incluso a las correspondientes capitales estatales. (Cf. Cuadro Nº 10)
Posiblemente, la búsqueda de mejores servicios y condiciones de vida impulsan este proceso de
«urbanización», aun siendo pequeñas concentraciones urbanas. El centro poblado de mayor
importancia, con connotaciones urbanas, aunque todavía con un espíritu muy aldeano, es la población
de Aroa. Yumare constituye el otro centro urbano de relevancia en la zona, con la mayor tasa de
crecimiento intercensal, y que a pesar de ser menos numeroso concentra un mayor número de agro-‐
servicios locales; su céntrica ubicación en el valle y su fácil comunicación facilita tales posibilidades.
• Poblamiento del Valle del río Aroa
Al ser el Valle del río Aroa un espacio geográfico eminentemente rural, su población se encuentra
distribuida a lo largo de una multiplicidad de pequeños poblados y caseríos, tal como se puede
constatar en el cuadro Nº 13. Todo ellos se articulan en torno a las capitales administrativas
correspondientes o de algún otro poblado de relevancia como sucede con Pueblo Nuevo (municipio
M. Monge), quienes fungen como centros de abastecimiento y/o de servicio local.
De acuerdo a los datos contenidos en dicho cuadro, los sectores de Aroa y de Yumare concentran el
mayor número de poblados y de caseríos. La mayor parte de estos, alrededor del 70%-‐80%, son de
modesto tamaño, con poblaciones menores a los 300 habitantes, reflejo del carácter eminentemente
rural de la zona.
Caseríos de estas dimensiones, equivalentes a 50 o 60 hogares según el tamaño promedio familiar que
corresponda, se traducen, en la práctica, en poblaciones donde las relaciones y las vinculaciones
familiares tienen un peso significativo, en la cotidianidad diaria y en la organización de las distintas
actividades agro-‐económicas.
Conviene, además, destacar que, buena parte de estos poblados y caseríos son el resultado de un
largo período de intervención del Estado, cuyos inicios se dieron a partir del proceso de colonización
local y de instauración de la reforma agraria.
Desde esta perspectiva, es posible identificar 5 grandes ejes de articulación de las distintas
poblaciones que habitan en el valle. Aroa y Yumare constituyen los principales centros de
abastecimiento y/o servicio, mientras que Pueblo Nuevo reviste de una menor importancia, operando
20
en combinación con Yumare. Tucacas y Boca de Aroa también constituyen núcleos de abastecimiento
y/o de servicio para la población local, pero al estar localizados a un extremo del valle, resultan de
interés tan sólo a los habitantes que residen en la parte baja del río Aroa. (Cf. Figura Nº 6)

Cuadro N° 13: Número de poblados existentes en el Valle del río Aroa, según tamaño y
centro de servicio local (período 1980-‐81 y censo de población 2011)
Tamaño de centros poblados -‐ 1980-‐1981 Tamaño de centros poblados -‐ censo 2011 (1)
Agrupamiento 1000-‐ 500-‐ 300-‐ 100-‐ 1000-‐ 500-‐ 300-‐ 100-‐
< 100 < 100
s/centro serv. 2.500 1000 500 300 TOTAL 2.500 1000 500 300 TOTAL
hab. hab. hab. hab. hab. hab. hab. hab. hab. hab.
Aroa Nº 1 -‐-‐ 5 26 43 75 1 9 7 22 84 123
% 1% -‐-‐ 7% 35% 57% 100% 1% 7% 6% 18% 68% 100%
Yumare Nº 1 1 6 25 11 44 2 5 -‐-‐ 5 30 42
% 2% 2% 14% 57% 25% 100% 5% 12% -‐-‐ 12% 71% 100%
Pueblo Nº -‐-‐ 1 2 3 -‐-‐ 6 2 4 2 5 18 31
Nuevo % -‐-‐ 17% 33% 50% -‐-‐ 100% 6% 13% 6% 16% 58% 100%
Tucacas Nº -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ 4 -‐-‐ 4 -‐-‐ 3 3 3 18 27
% -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ 100% -‐-‐ 100% -‐-‐ 11% 11% 11% 67% 100%
Boca de Nº -‐-‐ 1 -‐-‐ 2 3 6 -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ 4 15 19
Aroa % -‐-‐ 17% -‐-‐ 33% 50% 100% -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ 21% 79% 100%
(1): No incluye las haciendas identificadas como centros poblados
Fuentes: Cálculos propios a partir de ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general … volumen II.-‐ op. cit., anexo "Caracterización
del área" y del Censo de población 2011 (INE)

Para buena parte de la población del valle, la ciudad de San Felipe constituye el centro urbano de
principal referencia, después de Aroa o de Yumare. Es la capital del estado Yaracuy, dispone de
mayores servicios y permite un aprovisionamiento más diverso.

Figura N° 6: Poblamiento del Valle del río Aroa, según centro de servicio local articulador

Fuente: Elaboración propia a partir de ARDI-‐AROA & IICA, (1981).-‐ Plan general … volumen I.-‐ op. cit.

21
2.-‐ ILUSTRACION DE ALGUNAS PARTICULARIDADES REGIONALES

Si bien, el trabajo de campo realizado durante la visita al Valle del río Aroa estuvo orientado hacia la
comprensión de la actividad pecuaria, tal como el CNCPPA lo había sugerido, la exhuberancia y amplitud
del valle, así como la diversidad de actividades agro-‐productivas encontradas obligó, por lo menos, tratar
de comprender dicha variedad y complejidad, aunque fuese parcialmente.
La extensión del territorio y la pluralidad de actividades productivas hubiese requerido de una labor de
terreno más extensa y un poco más prolongada, cuestión no prevista al inicio de la investigación.
En ese sentido, a partir de los distintos testimonios recogidos, este nuevo capítulo pretende dar cuenta
de esta multiplicidad de realidades agro-‐económicas, así como ilustrar y complementar la caracterización
sub-‐regional, precedentemente expuesta.
• En torno a la dinámica agro-‐económica del valle
-‐ A lo largo de los recorridos realizados, se evidencia la importante actuación que el Estado ha tenido
en el valle, a lo largo del tiempo, particularmente desde el inicio de la democracia. De acuerdo con
algunos testimonios, la intervención pública en la zona comenzó en la época de la Junta de
Gobierno con Wolfang Larrazábal, en 1958-‐59, la cual ha continuado hasta el presente con distintas
particularidades, según el período en consideración.
Varias carreteras, así como un grupo importante de caseríos, tienen nombres vinculados a su
ubicación en tal o cual kilómetro de la vía -‐ la cero, el 39, el 40, el 41, el poblado 22, la carretera
uno, …-‐ constituyendo una suerte de referencia histórica acerca del antiguo proceso de
colonización y de reforma agraria.
-‐ No resulta fácil conocer, en tan poco tiempo, los principales rasgos que caracterizan la tenencia de
la tierra y la magnitud de las explotaciones. Todo parece confirmar que las tierras del valle son,
mayoritariamente de carácter público, sin poder diferenciar su condición, si son baldías, ejidos,
lotes transferidos al antiguo Instituto Agrario Nacional (IAN), o incluso alguna propiedad adquirida
por dicho instituto.
En la actualidad, se han producido distintas invasiones de fincas y rescates de tierras,
supuestamente "ociosas" en distintas partes del valle, para que sus nuevos beneficiarios las
trabajen «concertadamente», cuestión no siempre evidente. Incluso, se llegó a visitar un Fundo
Zamorano en plena efervescencia, organizado colectivamente, bajo la figura de una cooperativa.
-‐ De acuerdo con las informaciones recogidas, muchas parcelas son de 10, 20 o de 50 has., pudiendo
interpretarse estas cifras como valores promedio. Sin embargo, estas cifras corresponden
principalmente a la parte plana del valle, mientras que los tamaños de las fincas hacia el
piedemonte o la parte montañosa parecen ser mucho más variables, desde minifundios o conucos
de alrededor de 1-‐3 has. hasta lotes mucho más grandes.
Algunos productores entrevistados señalaban, al menos, la presencia de tres grandes conjuntos de
parcelas, a saber:
ü Unidades entre 50 y 100 has., pertenecientes a pequeños productores
ü Unidades que oscilan entre 100 y 200 has., correspondientes a medianos productores
ü Unidades en torno a las 300 y 400 has., pertenecientes a algunos productores con mayores
posibilidades
Por otro lado, aparte del lote o parcela entregada por el gobierno, la gran mayoría de los
productores, especialmente los colonos con mayor tiempo en el valle, tienen más de una parcela,
generalmente comprada a un tercero, permitiéndoles diversificar su base productiva.
22
-‐ Durante los recorridos realizados en la planicie de los municipios Bolívar (Aroa) y M. Monge
(Yumare), se puede constatar una importante presencia de explotaciones pecuarias. Sin embargo,
éstas parecían estar siempre acompañadas de alguna actividad, de naturaleza agrícola vegetal.
Empero, quedaría por verificar si hacia los municipios Silva y Palmasola, más cercanos a la costa
falconiana, con trayectos más largos e insuficientemente transitados por nosotros, esa estrategia
productiva se mantendría o si la actividad pecuaria se acentúa mucho más, tal como se ha señalado
en la caracterización agro-‐productiva precedente.
Esta estrategia, de acompasar la actividad pecuaria con la agrícola, pareciera realizarse en parcelas
distintas, pudiendo, incluso, estar localizadas en diferentes lugares dentro del valle. Todo parece
depender de la antiguedad en la zona y de la trayectoria del productor en consideración.
Al contrario, durante los recorridos hacia el piedemonte y las cercanías de la zona montañosa de
los municipios Bolívar y M. Monge, la actividad productiva predominante es de carácter agrícola
vegetal, reduciéndose la explotación pecuaria, y en muchos casos, los rebaños parecen ser menos
numerosos a los existentes en la planicie.
-‐ La planicie del valle y los espacios semi-‐planos o sinuosos del piedemonte permiten ser trabajados
con maquinaria agrícola, a diferencia de las partes más abruptas o montañosas donde la labranza
se realiza fundamentalmente a mano.
Así, hacia las superficies planas predominan la caña de azúcar, buena parte de la citricultura y la
actividad pecuaria, mientras que hacia las zonas menos planas y más accidentadas, el café, las
raíces y tubérculos y algunas hortalizas dominan el paisaje agrícola, pigmentados con pequeños
lotes de bovinos.
Pareciera que en las partes bajas, hacia la desembocadura del río Aroa en las costas falconianas,
abunda la actividad ganadera y una dispera presencia del coco. No obstante, dada la amplitud de
esta zona, ésta no pudo ser recorrida suficientemente.
No obstante, conviene recordar, por lo menos a título histórico, la antigua presencia de algunos
rubros, tales como algodón, guayaba
que varios productores señalaron la presencia de algunos rubros, tales como prácticamente
inexistentes en la actualidad.
-‐ De acuerdo a los recorridos realizados, todo parece indicar la presencia de varias estrategias agro-‐
productivas, pudiendo éstas manifestar algunas particularidades según la zona, cuyos principales
rasgos parecen perfilarse de la manera siguiente: (29)
ü Un 1er conjunto está referido a la explotación de la caña de azúcar y la citricultura, cuyos
productos tienen un destino industrial. No obstante, varios de estos productores disponen de
alguna otra parcela para cultivos o productos de la fruticultura o de las musáceas, bien sea
para el comercio regional o el consumo local.
ü Un 2do conjunto está articulado en torno a la actividad pecuaria, bien sea para la producción
lechera (leche y queso) bajo la modalidad vaca-‐maute, o para la producción de carne bajo la
modalidad de levante-‐ceba de mautes. Algunos complementan con otros animales,
principalmente cochinos, o con cultivos, bien sea cereales (maíz), caña de azúcar, cítricos y
otros frutales. (Cf. Cuadro Nº 14)
ü Un 3er conjunto responde a estrategias de naturaleza campesina, un poco más heterógeneas,
con diversos rubros tales como café, raíces y tubérculos, maíz y algunas hortalizas, donde el
autoconsumo y la venta de algunos excedentes constituyen la base de su funcionamiento. En

29
Si bien, se ha tratado de respaldar las distintas estrategias con ejemplos concretos, no siempre ha sido posible en
razón de la extensión del Valle del río Aroa.
23
algunos casos, pueden disponer de un modesto número de bovinos para el consumo del hogar
y la venta de algunos excedentes, así como también combinar con trabajos no agrícolas, tales
como chófer, mototaxista, albañil, o incluso elaboración de artesanías. (Cf. Cuadro Nº 14)
Cuadro Nº 14: Principales estrategias agro-‐productivas de algunos productores, según zona
Prod. parcela actividad pecuaria activ. agrícola otras actividades Observaciones
Nº has. Nº anim otros an. ventas rubros diversas servicios
Planicie -‐ Actividad pecuaria preponderante
1 20 42 -‐-‐ vta. queso -‐-‐ queso en fin-‐ vta. insumos -‐-‐
vta. mautes ca vta. bodega
2 50 80 -‐-‐ vta. queso quesera se-‐ -‐-‐
vta. mautes mi-‐artesanal
Planicie -‐ Actividad pecuaria y agrícola
1 10 70 11 cochinos vta. queso y leche 6 ha -‐ cítricos queso en fin-‐ -‐-‐ pastoreo en cami-‐
vta. mautes ca nos y terrenos in-‐
vta. cochinos cultos
2 18 50 4 cochinos vta. queso y leche 2 ha -‐ cítricos queso en fin-‐ -‐-‐ -‐-‐
vta. mautes ca
vta. cochinos
3 10 10 3 cochinos vta. mautes maíz, raíces (yuca), jornalero -‐-‐ -‐-‐
vta. cochinos hortalizas (auyama,
ají, tomate)
4 10 13 -‐-‐ vta. queso y leche 6 ha -‐ cítricos queso en fin-‐ -‐-‐ -‐-‐
vta. mautes ca
5 10 40 -‐-‐ vta. queso raíces (yuca), hortali-‐ queso en fin-‐ maestra pastoreo en cami-‐
zas (ají) ca nos y terrenos in-‐
artesanía cultos
(chinchorro)
6 20 -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ cítricos, maíz, horta-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐
lizas (auyama, ají),
patilla
Piedemonte/faldas montañosas -‐ Actividad agrícola y pecuaria
1 34 54 10 cochinos vta. queso 1 ha -‐ cítricos queso en fin-‐ -‐-‐
vta. cochinos ca
80 186 -‐-‐ vta. mautes -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ pastoreo en las
faldas montañosas
2 32 16 cochinos vta. queso cítricos, plátano, hor-‐ queso en fin-‐ -‐-‐ -‐-‐
vta. cochinos talizas (pimentón, to-‐ ca
mate)
3 3 25 cochinos vta. mautes maíz, raíces (yuca), encargado vta. dulces pastoreo en la
vta. cochinos musáceas, hortalizas de finca finca que cuida
(pimentón, ají), lech-‐ artesanía (mediane-‐ría)
osa
4 12 10 4 cochinos vta. cochinos 2 ha -‐ cítricos y agua-‐ jornalero albañilería -‐-‐
cate
5 25 25 -‐-‐ vta. leche cítricos, maíz, raíces jornalero -‐-‐ -‐-‐
(yuca)
Piedemonte/faldas montañosas -‐ Actividad agrícola
1 3,5 -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ maíz, raíces (yuca), jornalero mototaxi -‐-‐
plátano, leguminosas albañilería
(quinchoncho), horta-‐
lizas (ají)
2 3,5 -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ raíces (yuca), legumi-‐ jornalero servicio do-‐ -‐-‐
nosas (quinchoncho) méstico
Area marginal -‐ Actividad pecuaria
1 200 100 40 cabras vta. queso bovi-‐ -‐-‐ -‐-‐ -‐-‐ zona marginal del
no y cabra valle (sector Los
24
Prod. parcela actividad pecuaria activ. agrícola otras actividades Observaciones

Nº has. Nº anim otros an. ventas rubros diversas servicios
vta. mautes Charales)
Fuente: Cálculos propios a partir del trabajo de campo

ü Finalmente, según algunos productores, pareciera existir un 4to. conjunto articulado en torno
a la cría de chivos y bovinos, y eventualmente la siembra de algunas hortalizas, el cual se ubica
en espacios más marginales, cuyas condiciones agro-‐climáticas son más secas, localizadas
hacia la parte noroeste del valle, cerca de los límites de los estados Lara y Falcón. (Cf. Cuadro
Nº 14)
Conviene destacar que, cada vez más la combinación de estrategias agrícolas y no agrícolas pasan a
ser parte de la cotidianidad, constituyendo en numerosas ocasiones mecanismos que permiten
complementar el ingreso familiar.
-‐ La presencia de la familia constituye un hecho común y central en todas las estrategias agro-‐
productivas antes reseñadas, notándose algunas diferencias en su funcionamiento según las
actividades productivas a las que se dedican, así como según su localización en el valle.
De ordinario, muchos caseríos están estructurados en función de unos pocos apellidos, estando
todos ellos vinculados por lazos de consanguinidad y/o de compadrazgo; en otros casos, los grupos
familiares se distribuyen en varias comunidades, unas más próximas y otras más retiradas, e
incluso con vínculos fuera del valle, principalmente hacia San Felipe o Barquisimeto.
Otra parte de las relaciones y de las articulaciones intra-‐familiares e inter-‐familiares, existentes en
el valle, parecen haberse ido construyendo paulatinamente, con ocasión del intenso proceso de
reforma agraria, ocurrido años atrás.
A partir de algunas entrevistas, realizadas durante el trabajo de campo, todo parece indicar la
presencia de múltiples estrategias individuales en el seno de una misma familia; unos ya son
personas mayores dedicándose a la atención de la casa y del patio familiar; otros se dedican a la
actividad agrícola o pecuaria, bien sea como dueños de sus lotes y/o como ayudantes familiares
y/o jornaleros; y unos más, generalmente jóvenes, que han podido acceder al sistema educativo,
trabajan en instituciones públicas de la localidad, tales como escuelas, alcaldías, o en el comercio
local o en la prestación de algún servicio, bien sea como transportista, mototaxista u obrero.
La mano de obra de mayor importancia es la familiar, mientras que en las explotaciones más
grandes es común conseguir algunos obreros fijos o a destajo, muchas veces provenientes de la
vecindad. No obstante, algunos entrevistados señalaban la dificultad creciente para conseguir
mano de obra.
-‐ Del examen y análisis de la labor de campo realizada, estamos hablando, en muchos casos, de
procesos económicos de «acumulación simple», donde apenas se alcanza para satisfacer las
necesidades familiares y la continuidad de la explotación, sin posibilidades de acumulación de
excedentes, y por tanto con restricciones para expandir la unidad de producción.
Mientras que, en otros casos, particularmente los medianos productores, podrían haber sucedido
procesos económicos de «acumulación ampliada», donde la unidad de producción ha logrado
generar algunos excedentes que han permitido ampliar y/o capitalizar dicha unidad productiva. Sin
embargo, ante el deterioro del quehacer agro-‐económico general, esta situación se ha venido
degradando.
-‐ De acuerdo con diversos testimonios, todo parece indicar que la actividad agro-‐productiva en el
valle ha decaído notablemente. Pareciera que en algunos casos, esta disminución ha afectado el
funcionamiento de innumerables fincas o parcelas. En muchas, sólo una fracción es aprovechada;
en otras, la actividad es escasa o medio trabajada durante la estación de lluvias, y en unas más
25
están enmontadas o medio abandonadas. Al parecer, la venta de parcelas o de fincas se ha venido

incrementando.
La presencia dominante del Estado, e incluso cuasi-‐monopólica, en la conducción y gestión de
algunos sectores productivos, tales como la caña de azúcar y el café en el caso del Valle del río
Aroa, hace que muchas de estas actividades productivas dejen de ser atractivas al productor. Si a
ello se añade, el control indefinido de precios a puerta de finca, la continuidad en el «negocio»
agropecuario se torna muy arduo.
Los desplazamientos o sustitución de unos rubros por otros, de unos productos regulados por otros
no regulados, o la combinación de diferentes estrategias agrícolas y no agrícolas ilustran la
búsqueda que numerosos productores tratan de hacer para mantenerse activos, y no verse
obligados a abandonar el campo.
Situaciones como la que acontece con la caña de azúcar desde el año 2005, que ante la
inoperatividad de los centrales cañeros y las dificultades de la colocación de la caña cultivada,
buena parte de esas antiguas parcelas "cañeras" vayan desapareciendo y siendo sustituidas por
cítricos, actualmente mejor pagados, y con una mejor garantía de colocación, en las industrias
frutícolas cercanas.
En otros casos, tales medidas han venido propiciando situaciones de depauperación de numerosos
actores o eslabones de una determinada cadena agro-‐alimentaria, pudiendo dar, incluso, lugar al
desmembramiento de dicho circuito agro-‐productivo, otrora más activo y pujante, tal como parece
suceder con el café.
Muchos productores manifiestan su desconcierto y desazón ante las actuales políticas agrícolas,
algunas de ellas contradictorias entre si. La esperanza por un futuro mejor y el desánimo por la
deficiente actuación de algunas instituciones públicas del agro, se entremezclan en las opiniones
de varias de las personas entrevistadas.
• En torno a la actividad pecuaria
-‐ Al parecer, la Alcaldía, el Instituto de Investigaciones Agrícolas (INIA) y el Centro de Investigaciones
del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE) realizaron, en fecha cercana, un
censo de productores ganaderos, el cual arroja una cifra de alrededor de 565 productores.
-‐ En numerosas parcelas dedicadas a la actividad pecuaria, se observan varias modalidades de
funcionamiento, cuyo modus operandi data desde hace largo tiempo:
ü Unas parcelas dedicadas plenamente a la producción pecuaria, con sus potreros y sus
animales.
En varios casos, se observan productores con más animales de los que pueden sostener en su
explotación, viéndose obligados a buscar tierras adicionales, bien sea a lo largo de los caminos
o alquilando parcelas desocupadas.
ü Otras se encuentran medianamente «ociosas», donde el alquiler de las mismas reviste de
múltiples combinaciones, según la situación de su(s) dueño(s).
En numerosos casos, este «mercado de tierras excedentarias» permite resolver la situación de
aquellos productores ganaderos con demasiados animales. Entre las combinaciones más
frecuentes, se destacan las siguientes:
o Las parcelas que desde hace tiempo no son explotadas, donde el alquiler de las mismas
impide su deterioro, constituyendo un ingreso adicional para su propietario o para su
familia.
o Las parcelas que ya no tienen animales por dificultades de su propietario, quien decide
alquilarla para no dejarla perder, disponiendo de una entrada más, mientras vienen
tiempos mejores.
26
o Las parcelas que disponen de una fracción de terreno sin uso, para lo que el alquiler de
las tierras constituye una estrategia más de obtención de ingreso.
o Las parcelas que tienen pocos animales y al ser alquiladas permiten a su propietario
aprovechar la sinergia de su "inquilino", pudiendo colocar una producción, que en otras
condiciones sería muy díficil.
ü Unas más operan bajo la figura de la medianería; uno pone los animales y el otro la tierra y los
pastos, y ambos, o uno de los dos, pone la mano de obra.
-‐ En términos generales, pareciera que el tamaño promedio de los rebaños de buena parte de las
explotaciones ganaderas son relativamente modestos, en torno a los 50-‐70 animales,
fundamentalmente conformados por razas mestizas y de doble propósito. En algunos casos,
mencionan la presencia de mestizos Brahman, mientras que otros señalan Pardo Suizo con cebú, o
Holstein con Brahman.
En algunas visitas, se pudo constatar un número menor de animales, cuya producción estaba
prácticamente orientada hacia el consumo familiar, de leche o de queso, o la venta ocasional de
algún animal.
Desde esta perspectiva, la posesión de animales no sólo tiene un fin productivo, sino también se
transforma en una suerte de estrategia de capitalización y de ahorro familiar. En el momento de
una situación de necesidad o de penuria, algún animal puede ser vendido para subsanar las
premuras económicas.
-‐ Si bien, parte de la información recopilada no es del todo precisa como para establecer alguna
medida de productividad pecuaria, en términos de UA por ha., (30) algunos datos suministrados por
los productores permiten establecer algunas aproximaciones al respecto, pudiendo diferenciar la
zona donde se ubican. (Cf. Cuadro Nº 15)
Al examinar los valores del cuadro Nº 15, todo parece indicar que la productividad física en el Valle
del río Aroa oscila entre 0,5 y 1,6 UA/ha. Estos parecieran ser valores bastante cercanos a la
realidad, de acuerdo al testimonio de un productor, quien señalaba que una parcela de 20 has. sólo
se pueden mantener unos 30 animales, es decir una relación de 1,5 UA/ha.
Todo parece indicar que las cifras por encima de 1,6 UA/ha, predominantes en las áreas planas,
corresponden a una sub-‐estimación de las superficies dedicadas al pastoreo, no registradas y
corroboradas al afirmar el uso de espacios incultos de libre acceso o el alquiler de parcelas.
Al contrario, los valores por debajo de 1 UA/ha. son bajos, los cuales parecen sugerir la existencia
de pocos animales para el área disponible o la disponibilidad de grandes extensiones, poco

30
De acuerdo a los especialistas, para un adecuado manejo de los potreros, es necesario calcular la carga animal que
dicho espacio puede soportar sin deteriorarse, es decir el número de animales por ha. (UA/ha). Cada unidad animal
equivale a un peso de 450 kg de peso vivo por ha. Como todos los animales de un rebaño no tienen un mismo peso,
de ordinario se establece una tabla indicativa, a partir de la cual se hacen los cálculos correspondientes, cuyas
equivalencias son las siguientes: (Cf. Ernesto VALENCIA GUTIERREZ, (s.f.), "Manual de manejo de parcelas en
pastoreo", S.e..-‐ p.p.)
-‐ un toro equivale a 1,2 UA
-‐ una vaca (peso de referencia = 450 kg) 1 UA
-‐ un novillo (macho o hembra) 0,8 UA
-‐ un maute (macho o hembra) 0,7 UA
-‐ un becerro, sin destetar 0,4 UA
De allí que, a los efectos de este estudio de caso y a falta de información detallada, no se se utilizan estas
consideraciones técnicas con el rigor del caso; tan sólo nos permite dimensionar las grandes magnitudes de la
actividad pecuaria local.
27
trabajadas o incultas, muchas veces no parceladas, utilizadas para el pastoreo extensivo. Estas
áreas se localizan generalmente hacia el piedemonte o las faldas de la zona montañosa.

Cuadro Nº 15: Aproximación a la productividad pecuaria (UA/ha) de algunos productores, según zona
superficie Nº total
dedicada a la animales UA/ha Observaciones
actividad pecuaria (1)
Area planicie
10 has 10 1,0 -‐-‐
10 has 13 1,3 -‐-‐
10 has 40 4,0 pastoreo en caminos y áreas incultas
10 has 70 7,0 pastoreo en caminos y áreas incultas
18 has 50 2,3 -‐-‐
20 has 42 2,1 -‐-‐
50 has 80 1,6 pastoreo en otras parcelas
Area piedemonte y faldas montañosas
12 has 10 0,8 -‐-‐
25 has 25 1,0 -‐-‐
32 has 16 0,5 -‐-‐
34 has 54 1,6 -‐-‐
186 has 80 0,4 pastoreo en faldas montañosas
(1): No discrimina tipo de animal, según edad o sexo

-‐ A partir del trabajo de campo, todo parece indicar que el manejo de los rebaños no es demasiado
especializado, basado en el pastoreo de los animales en potreros o en espacios abiertos; la práctica
de ensilajes y de preparación de forrajes parece ser poco utilizada, y en todo caso parece estar
circunscrita a algunos productores que han tenido contacto con investigadores del Instituto de
Investigaciones Agrícolas (INIA) o de la Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado" (UCLA), de
Barquisimeto.
No todas las fincas disponen de varios potreros, adecuadamente establecidos; todo depende del
tiempo y del grado de intensidad con que el productor acomete su explotación, tal como ya se ha
señalado en cuanto al funcionamiento de la actividad pecuaria.
Buena parte de los productores realizan las prácticas básicas para atender su ganado a partir del
aprovechamiento de los pastos naturales y un simple plan sanitario. En muchos casos,
particularmente los ubicados hacia las faldas de la zona montañosa, utilizan también los rastrojos y
bosques como recurso alimenticio para los animales.
Mientras que, otro grupo de productores, menos numeroso, tratan de mejorar los pastos naturales
introduciendo otras variedades de pastos mejorados, suplementan la alimentación del ganado con
alimento concentrado, sal, melaza y otros productos, siendo las vacas en ordeño las más
beneficiadas. Parte de estos suplementos provienen de la actividad local, tales como la concha de
naranja, la caña de azúcar y algunos pastos específicos como Brachearia, Estrella y Guinea.
Al parecer, el uso de prácticas alimenticias más avanzadas, tales como el ensilaje con cereales
locales o el uso de forrajes o de pacas es escaso. Un grupo de profesores de la UCLA ha estado
asesorando a un pequeño grupo de pequeños y medianos productores en tales prácticas.
-‐ En lo referente al manejo de la sanidad animal, los controles parecen circunscribirse, en la mayoría
de los casos, a las vacunas y controles de rigor, exigidas por las autoridades sanitarias. Empero,
queda por verificar con qué grado de cobertura se cumplen, según tipo de vacuna o prueba
diagnóstica.
28
De acuerdo con la información de un productor ganadero, un plan sanitario básico local debiera
orientarse a controlar las enfermedades de Brucelosis, Aftosa, Rabia paralítica, Carbón y
Leptospirosis, más las prácticas de desparisitación y las pruebas diganósticas correspondientes. (31)
-‐ De acuerdo con varios testimonios, no parece existir la posibilidad de asistencia técnica local
permanente, y en todo caso, parece ser puntual.
Aquella asistencia técnica que brindaba el Estado a través de los organismos del sector agrícola ha
disminuido sustancialmente; apenas los técnicos del INIA vienen con una cierta regularidad
mensual, para efectuar algunos chequeos a los animales, algunas pruebas y controles sanitarios.
Así mismo, la UCLA también viene, en algunas ocasiones, con los pasantes de las carreras de
Agronomía o de Veterinaria.
-‐ Del examen de la información de campo, es posible intentar diferenciar los distintos tipos de
productores ganaderos, teniendo en cuenta que la gran mayoría de los productores del valle
combinan la actividad pecuaria con la agrícola vegetal. En este sentido, se podrían identificar los
siguientes tipos de productores ganaderos, sin ánimos de ser exhaustivos: (32)
ü Los pequeños productores que combinan la agricultura con una ganadería de subsistencia. Sus
rebaños pueden tener menos de 30 o 40 animales, con un manejo, principalmente extensivo,
sin mayores exigencias, y con una baja producción lechera, generalmente para el consumo del
hogar. Todo parece indicar una localización hacia el piedemonte y las faldas de la zona
montañosa.
ü Los pequeños productores ganaderos que generan algunos excedentes, tanto agrícolas como
pecuarios. Sus rebaños pueden oscilar entre 40 y 70 animales, con un mejor manejo del
ganado en cuanto a su alimentación y atención; hacen uso de ciertos insumos, según su
disponibilidad económica, pudiendo, especialmente, suministrar alimentos suplementarios a
las vacas en ordeño. Disponen de una incipiente infraestructura de apoyo a la producción.
Buena parte de su producción está insertada en el mercado, bien sea a través de su
articulación con los intermediarios, o las plantas industrializadoras de leche, o con la venta
directa, a nivel local, del queso artesanal que puedan elaborar.
ü Los medianos productores ganaderos quienes ya disponen de una escala mayor, con rebaños
superiores a las 70 reses, hasta quizás unas 150-‐200 vacas, con un manejo del ganado más o
menos similar a los pequeños productores excedentarios, pero con mejores prácticas
alimentarias y sanitarias, tales como uso de pastos mejorados y de algunos forrajes. Cuentan
con una mejor infraestructura de apoyo a la producción y un mayor acceso a los servicios de
insumos, financieros y técnicos. Generalmente, entregan la leche directamente a las plantas
industrializadoras, a través de las receptorías locales.

31
De acuerdo a los especialistas, un programa sanitario mínimo debiera contemplar el control de las siguientes
enfermedades: Aftosa, Brucelosis, Rabia paralítica, Tuberculosis, Leptospirosis, Carbón sintomático, Septicemia
hemorrágica, Edema maligno, Onfaloflebtis, Digestivas Respiratorias Pneumoentéricas, Hemoparásitos
(anaplasmosis, tripanosomiasis, piroplasmosis), Parásitos gastrointestinales. (Cf. Coromoto ALFARO, (1999), "Guía
para elaborar un programa sanitario en fincas ganaderas" EN Fonaiap Divulga, Maracay: FONAIAP, Nº 64, octubre-‐
diciembre 1999).
32
Existe un interesante documento de diagnóstico y de planificación para el desarrollo ganadero del estado Yaracuy,
que suministra una serie de informaciones, muy similares a las encontradas en el presente estudio de caso. Cf.
GOBERNACION DEL ESTADO YARACUY & IICA, (2011).-‐ Perfil: Plan de desarrollo ganadero del Estado Yaracuy.-‐
Caracas: IICA.-‐ 44 p.
29
-‐ Tal como ya se ha dicho, la explotación pecuaria en el valle opera desde dos modalidades; una,
centrada en la producción de leche, bajo el sistema vaca-‐maute, y otra, orientada hacia la
producción de carne, bajo el sistema de levante-‐ceba de mautes.
De acuerdo con las informaciones recabadas, una buena parte de esta producción lechera es
recolectada y transformada en queso en pequeñas y medianas queseras artesanales, entre las
cuales se destaca la Quesera Yumare, ubicada en Yumare. Muchos de esos quesos artesanales son
vendidos localmente o son despachados para el consumo regional.
Otra parte de la leche es recolectada por las plantas industrializadoras de leche cercanas: entre las
más mencionadas se encuentran Industrias Lácteos La Fe C.A. (ILAFECA), en Marín, cerca de San
Felipe; Lechería Puerto Cumarebo, en Yaracal, entre Tucacas y Mirimire; Lácteos Don Manuel en
Duaca. También se menciona a Lácteos Los Andes.
En cuanto al funcionamiento de la producción de carne, ésta opera a partir de la venta de mautes
que han llegado a ser novillos, con un peso promedio entre 300 y 400 kgs, a razón de 48-‐50 Bs/kg
en pie.
De allí que, la venta de una res vendría representando un total entre 14.700 Bs y 19.600 Bs. El
mayor volunen de ventas ocurre hacia final del año, particularmente en diciembre.
Al parecer, muchos de estos animales son colocados en carnicerías de la localidad, y
probablemente un poco más allá, hacia San Felipe.
-‐ Dentro del negocio de la carne, conviene destacar el aporte proveniente de la cría y venta de
cochinos. Si bien, su explotación es complementaria, ella opera, mayoritariamente, a una escala
reducida, de naturaleza familiar, entre 4-‐5 animales, contribuyendo notoriamente con el ingreso
familiar.
Algunas familias venden los cochinos después de aproximadamente 1 mes de nacidos, al destete,
con un peso promedio de 60 kg., a razón de 160 Bs/kg., mientras que otras venden los animales,
después de 4 a 5 meses, en canales, cercanas a los 70 kg. más alrededor de unos 60 kgs. de tocino,
a razón de 198 Bs/kg.
• En torno a la actividad de procesamiento de la leche
-‐ Al ser la leche y los quesos productos esenciales para el consumo humano, generalmente todos los
poderes públicos de cualquier parte del mundo establecen una serie de regulaciones y de
controles, tanto sanitarias como económicas, no siempre fáciles a sobrellevar y a mantener,
especialmente cuando se desea que los actores involucrados en este circuito agro-‐económico
puedan encontrar un nicho socio-‐económico de desarrollo y de interés.
Desde esta perspectiva, tanto la leche como el queso blanco son productos considerados por el
gobierno nacional como artículos de consumo masivo y de 1era necesidad. En virtud de ello, sus
precios han sido regulados, tanto a nivel de finca como del consumidor; la leche, tal como la paga
la empresa pública, Lácteos Los Andes, al productor es de 15,43 Bs/lt, mientras que las queseras
locales la pagan entre los 18 y 19 Bs/lt. Por otra parte, el queso blanco duro está regulado en 38,43
Bs/lt. a puerta de finca.
La diferencia de precios pagados al productor entre ambos productos, hace que aquel prefiera
transformarla en queso y sus derivados, antes que vender la leche cruda, sin mayor valor agregado.
Si adicionalmente, el actual contexto inflacionario no permite estabilizar los crecientes costos de
producción, la búsqueda de las mejores opciones económico-‐productivas tienden a ser
privilegiadas.
La transformación de la leche en queso o en otros productos lácteos, permite aprovechar las
posibilidades que esta materia prima ofrece hacia la diversificación de distintos bienes
alimentarios. En el caso de la mayoría de los productores locales del Valle del río Aroa, la
diversificación es bastante escasa, principalmente centrados en la elaboración de queso blanco
30
duro. Probablemente, la simplicidad de su fabricación, el amplio reconocimiento del producto de
parte del consumidor y la facilidad de transporte influyen en este hecho.
No obstante, al estar sometido este tipo de queso a regulación, muchos productores introducen
algunas variaciones en su elaboración a fin de obtener un queso parecido, pero mejorado,
denominado "queso artesanal duro, tipo isleño", el cual es vendido a un mayor precio, evitando así
la regulación.
Generalmente, buena parte de los productores que fabrican el queso blanco en su unidad de
explotación lo venden localmente; cuando se realiza a puerta de corral, el precio gira en torno a
190 Bs/kg y cuando es trasladado a alguna bodega local, su precio ocila entre 210 Bs/kg y 240
Bs/kg.
-‐ Al examinar los volúmenes de producción de queso en función de los productores entrevistados,
las magnitudes del negocio parecen ser sumamente modestas, constituyendo fundamentalmente
una actividad familiar, lo cual sólo es posible a nivel de la unidad de explotación. De lo contrario,
sería prácticamente anti-‐económico, en razón de sus austeras dimensiones. (Cf. Cuadro Nº 16)

Cuadro Nº 16: Aproximación a la producción de queso a nivel de finca de algunos productores
Productor Vacas en ordeño Leche cruda Queso (1) Observaciones
Nº Nº lts diario prom. lts/vaca total lts semanal kgs semanal
1 6 18-‐20 3,2 114 14 venta en bodega local
2 4 20 5,0 140 17 venta local
3 10 60 6,0 420 -‐-‐ no hace queso, vende la leche
4 s.i. 60 -‐-‐ 420 42 venta en bodega local
5 12 90 7,5 630 50 venta local/parte de la leche
se coloca en la receptoría local
6 13 91 7,0 637 35-‐45 venta local/parte de la leche
se coloca en la receptoría local
7 32 180-‐200 5,9 1.260-‐1.400 182 -‐-‐
(1): De acuerdo con los productores entrevistados, se necesitan entre 8 y 9 lts para producir 1 kg de queso

En muchos casos, los productores efectúan una doble estrategia; por un lado, «arriman» una cierta
cantidad a la receptoría local de las plantas industrializadoras de leche, y por otro lado, fabrican su
propio queso, para colocarlo localmente, bien sea en las bodegas de los caseríos o en la capital del
municipio, o incluso un poco más allá. Algunos tienen vínculos con comerciantes o intermediarios
que vienen a recogerlo a la finca.
Si bien, el precio pagado al productor en la receptoría en torno a 20 Bs/lt, no resulta interesante, el
solo hecho de entregar la leche a dicho establecimiento les permite acceder a ciertos insumos que
de otra forma resultaría muy complicado, o por lo menos bastante laborioso en razón de las
numerosas diligencias a realizar.
-‐ Al completar nuestro análisis con el examen del funcionamiento de una quesera semi-‐artesanal, es
posible apreciar otras particularidades acerca de este producto.
La quesera en consideración, ubicada en Yumare, se abastece de la producción lechera local; una
parte es recolectada por ellos mismos y otra parte es traída por el productor al establecimiento.
Recibe y procesa la leche desde horas tempranas en la mañana, ya que no tienen tanque de
enfriamiento. La cantidad procesada es de alrededor de 1.500 lts diarios de leche cruda, pagados a
razón de 20 Bs/lt.
En cuanto al suministro de leche y la preservación de la normativa sanitaria básica, se exige la
presentación de las certificaciones de vacunación, especialmente los exámenes de Brucelosis, los
cuales son de responsabilidad del productor.
31
Los productos fabricados diariamente por esta pequeña agroindustria son: queso blanco duro (250
Bs/kg), queso de mano (300 Bs/kg), queso de clineja (270 Bs/kg), suero (50 Bs/lt) y crema de leche
(90 Bs/kg). Existen otros productos, más elaborados, que se realizan por encargo, a saber: queso
blanco con jamón, o aliñado o para pasapalo o madurado.
Además de añadir un valor agregado a la leche producida en la zona, y de prestar un servicio a
otros productores locales, esta unidad se inserta en la estrategia agro-‐económica de su dueño,
quien posee, además, una finca ganadera, de medianas proporciones con 50 has y un rebaño de 80
reses, cuya producción lechera es canalizada hacia la quesera en cuestión.
El funcionamiento de esta pequeña planta es fundamentalmente familiar. Su dueño trabaja junto
con 10 obreros más, todos ellos familiares. Ella es objeto de supervisión periódica de parte de las
autoridades sanitarias.
-‐ A continuación, a partir de algunos datos básicos se trata de comprender la rentabilidad del
negocio y las estrategias que de ello se derivan. Además de las informaciones referidas a la materia
prima e insumos básicos, suponemos que se obtiene un solo producto final, el queso blanco duro,
el cual es a su vez el más común en la zona. (Cf. Cuadro Nº 17)
Así, de acuerdo a los costos operativos directos para la fabricación de ese producto, él no podría
venderse, en cifras redondas, por debajo de 230 Bs/kg.

Cuadro Nº 17: Aproximación al costo de producción de queso a nivel de una quesera semi-‐artesanal
Categorías Cantidades precio unit. Valor en Bs
diarias Bs. Bs./diarios margen
Materia -‐ Leche cruda (lts) 1.500,00 lts 20,00 30.000,00
prima e -‐ Cuajo (lts) (1) 0,60 lts 1.100,00 660,00
insumos -‐ Sal (kgs) (2) 1,33 kgs 3,00 4,00
Personal -‐ Mano de obra (3) 10 obreros 150,00 1.500,00
TOTAL COSTOS DIRECTOS 32.164,00
Producto -‐ Queso blanco duro 140,00 kg 190,00 26.600,00 -‐ 5.564,00
final 210,00 29.400,00 -‐ 2.764,00
240,00 33.600,00 + 1.436,00
VALOR DE EQUILIBRIO 226,17 31.664,00 0,00
Ingreso con PVP vigente 140,00 kg 250,00 35.000,00 + 2.836,00
(1): Cuajo en botellas de 1 lt.; proporción 4 cc por cada 100 lts de leche cruda
(2): Sal en sacos de 20 kgs; costo de un saco = 60 Bs
(3): Salario mensual = 1.500 Bs más prestaciones (1.500 Bs); 20 días laborables al mes

Tal como se puede apreciar, el margen final no es muy amplio, aún con el precio de 250 Bs/kg con
que se vende dicho queso blanco. A dichos cálculos habría que añadir la porción correspondiente a
la amortización de las inversiones, los gastos administrativos y los costos de comercialización, si los
hubiere. (Cf. Cuadro Nº 17)
De allí que, resulta comprensible la estrategia de diversificación de productos, con otros tipos de
quesos y de sub-‐productos, tal como ya se mencionaron en párrafos precedentes.
Desgraciadamente, no pudimos conocer la desagregación volumétrica de estos productos, que nos
hubiesen permitido llegar a una cifra más real.
-‐ Al comparar los precios de la quesera con los señalados a nivel de productor, a puerta de finca,
podemos apreciar un margen de beneficio al comprador, que oscila entre 24% para el más barato,
de 190 Bs/kg y 4% para el más caro, de 240 Bs/kg..
Si bien este hecho pudiera ser interesante, muy probablemente el productor no está considerando
su trabajo, y por lo tanto puede ser un incentivo más para no continuar en el «negocio» agrícola.
32
Si, además, comparamos estos valores con el precio del queso regulado, éste está muy lejos de la
realidad existente. De allí, la inconformidad y el desaliento que se produce en el seno del circuito
en consideración, cuando se exige el cumplimiento de tales precios de regulación; resulta muy
díficil trabajar a pérdida, a menos que surjan una serie de situaciones, quizás ilícitas, al margen de
la legalidad establecida.

33
3.-‐ A MANERA DE SINTESIS DEL CASO DE ESTUDIO

Una vez que se han presentado las diversas facetas que caracterizan la sub-‐región del Valle de río Aroa,
así como sus distintas dinámicas agro-‐económicas, se se trata de sintetizar y extraer aquellos elementos
que pudiesen ser de interés en la comprensión de las diversas realidades que caracterizan las múltiples
lógicas sub-‐regionales y sus posibles articulaciones con la agricultura familiar.
• Llama la atención que después de un largo proceso de intervención pública a nivel regional, los
resultados observados parecen ser relativamente modestos. En un primer momento, hacia los año 60
se incorporan nuevas tierras a través de la colonización de nuevos espacios; luego, en un segundo
momento, se continúa dicho proceso con la instauración de la reforma agraria, distribuyendo tierras e
impulsando la explotación de diversos rubros, algunos de ellos hoy muy disminuidos u olvidados; hacia
los años 80, se trata de intensificar el quehacer agropecuario e impulsar varias iniciativas
agroindustriales o de comercialización, y por último, se han tratado de estimular acciones productivas
de naturaleza colectiva, a partir de los diversos "rescates" de tierra.
Hoy día, después de algo más de 50 años, la actividad agropecuaria continúa, un poco disminuida
según las personas entrevistadas, con algunas iniciativas de transformación un tanto rudimentarias,
con esquemas de comercialización tradicional y con unos servicios bastante limitados. Varios de estos
proyectos de intervención colectiva no terminan de arrancar con vuelo propio, de una manera más
autónoma.
Resulta evidente los esfuerzos emprendidos del sector público para potenciar una modernización de
los procesos agro-‐productivos locales, pero ¿Qué ha pasado que tales iniciativas se han visto
truncadas?
Desde esta perspectiva, caben una serie de interrogantes, nada fáciles a resolver. ¿Hasta qué punto
estamos ante un proceso de desarrollo interrumpido o inacabado? ¿Hasta qué punto los procesos
impulsados por el Estado han realmente propiciado el desarrollo? ¿Estará la deficiencia en los
mecanismos utilizados para propiciar la incorporación de la población o en los lineamientos políticos
que guían cualquier intervención pública? o ¿Será que las estrategias empleadas no han sabido
comprender y diferenciar la heterogeneidad socio-‐económica subyacente, expresada en las diferentes
lógicas y racionalidades de las poblaciones presentes en el Valle del río Aroa?
• Resulta evidente que buena parte de la población existente en el Valle del río Aroa no es oriunda de la
zona; muchos de ellos vinieron por cuenta propia y algunos más fueron atraidos por el Estado durante
el largo proceso de intervención pública. Otros, que siempre ha residido en el valle, son pequeños
productores, o incluso conuqueros, que con el patrocinio del Estado, tratan de superar esa condición
campesina, de autosubsistencia y de desconexión socio-‐económica.
Así, desde esta perspectiva, es posible afirmar la presencia de una mediana a baja capacidad
económica de autosostenimiento. Es posible que, los esfuerzos emprendidos desde el sector público
no han tenido la capacidad para promover tales capacidades, o posiblemente, las situaciones de
inestabilidad socio-‐económica y de deterioro del mercado hayan ido consumiendo cualquier ganancia
de productividad.
Toda iniciativa de promoción y/o de fortalecimiento de las posibilidades y de las capacidades agro-‐
económicas locales requiere de una buena dosis de voluntad de trabajo, así como de constancia en el
tiempo.
El marco en cual se encuentra actualmente operando, al menos, los principales circuitos agro-‐
económicos locales -‐caña de azúcar, café, cítricos, ganadería de leche y de carne-‐ resultan muy
desfavorables, y deja mucho que desear. El contexto económico en el cual se encuentra operando, de
regulación de precios a la entrada y a la salida del circuito y de inflación continua condicionan
seriamente el logro de una adecuada rentabilidad de la actividad, y por lo tanto, el interés para que los
34
distintos actores de dichos circuitos se mantengan trabajando, invirtiendo y creando nuevas

posibilidades.
De manera similar, las condiciones sociales y económicas en que se encuentran las poblaciones que
allí residen y trabajan, en términos de calidad de vida, se han venido también deteriorando en el
tiempo, convirtiéndose en un desestímulo para continuar y/o permanecer en la zona.
La relativa cercanía de la zona, e incluso del estado Yaracuy, a otros centros urbanos de mayor
atracción y dinamismo, como son Barquisimeto y Valencia-‐Puerto Cabello, pueden probablemente
haber influido en el descuido de la actividad agropecuaria local.
• Al visualizar el Valle del río Aroa como un espacio diverso, con variadas posibilidades agro-‐
económicas, el uso de una doble aproximación puede resultar de utilidad, una general, de carácter
macro, y otra más particular, de naturaleza micro, ya que permite identificar distintas líneas de
trabajo.
– Desde la primera, de índole macro, se trata de reconocer esa diversidad y heterogeneidad de
actividades socio-‐económicas y de actores, existentes en el territorio en consideración, en
función de los circuitos agro-‐económicos pasados, existentes o potenciales.
En este sentido, puede resultar interesante comprender las vicisitudes de las antiguas
«especulaciones productivas» del pasado, así las eventuales posibilidades para fomentar otras
áreas de trabajo, en tanto que nuevas opciones de estímulo socio-‐económico local.
– Desde la segunda, de carácter micro, se trata de comprender las particularidades del
funcionamiento de cada uno de los circuitos agro-‐económicos ya existentes; unos pueden ser
más amplios y complejos, y otros pueden ser más simples, con un menor alcance, donde cabría la
posibilidad de racionalizar su desempeño, así como la búsqueda de espacios de articulación y de
complementación, en dado caso.
• Así, desde esta aproximación macro, de comprensión del conjunto de actividades socio-‐económicas o
de «especulaciones productivas», es posible presentar los siguientes señalamientos:
– Todo parece indicar que las actuales «especulaciones productivas agrícolas», -‐caña de azúcar,
café, diversos rubros de la familia de las raíces y tubérculos, leguminosas, fruticultura,
particularmente los cítricos-‐ presentes en el Valle del río Aroa, tienen condiciones y posibilidades
para continuar siendo explotadas.
Las dificultades más evidentes para buena parte de ellos, principalmente los dos primeros,
residen en los términos de intercambio comercial no acordes con la evolución del mercado real,
en la presencia de deficiencias en los procesos de generación de valor agregado y en la
regulaciones establecidas por el Estado que impiden un adecuado funcionamiento de la
correspondiente cadena agroalimentaria, así como disponer de un atractivo margen de maniobra,
que permitan mantenerse y desarrollarse en el negocio.
– Desde la óptica pecuaria, la cría de bovinos de doble propósito, bien sea para leche o carne, sigue
teniendo vigencia. Quizás, la porcinocultura pudiese resultar interesante, pero ello requeriría un
adecuado manejo de los desechos, actualmente inexistente en las escalas productivas familiares.
Nuevamente, los controles implantados por el Estado, particularmente los de carácter
económico, dificultan el desarrollo y el mejoramiento de buena parte de la actividad pecuaria de
doble propósito. Uno de sus principales y actuales retos tiene que ver con la comprensión de la
heterogeneidad de fincas, la adecuación de las prácticas de manejo del ganado a esta diversidad
y con el mejoramiento de las mismas. Buena parte de estos procesos no terminan siendo
asumidos, en razón de las estrecheces económicas, impuestas por los controles públicos.
35
– Finalmente, uno de los mayores desafíos reside en la superación del carácter eminentemente
primario de la actividad agro-‐económica local, y el avance hacia la generación de un mayor valor
agregado en la zona.
De igual forma, la presencia de varias figuras de ABRAE y de las particulares condiciones naturales
de varios espacios a lo largo del Valle del río Aroa, todos requieren de abordajes y de conductas
respetuosas con el medio ambiente, no siempre tomadas en cuenta por algunos productores y
actores en dicho territorio. Este hecho constituye otro importante desafío a respetar de cara al
futuro.
– Entre las «especulaciones productivas» del pasado que pudiesen resultar de interés re-‐examinar
su potencialidad, se destaca la actividad cacaotera. Ante las particulares características del cacao
venezolano, y del resurgimiento del cacao como un producto con peculiares propiedades, incluso
nutricionales, convendría indagar sus posibilidades y el fomento de nuevas iniciativas.
Así, tanto este rubro, como una adecuada revalorización y rescate de la actividad cafetalera del
valle, en tanto que productos tropicales, con identidades e historias propias, podrían ser objeto
de un tratamiento particular, que incluso podrían dar cabida a su exportación.
– Adicionalmente, desde una perspectiva escénica e histórica, se encuentran las Minas de cobre de
Aroa y lo que pudo ser su ferrocarril, construido a principios del siglo XX. Todo ello podría ser re-‐
valorizado adecuadamente, pudiendo constituir una dimensión agro-‐turística dentro del contexto
del Valle del río Aroa, las cuales se podrían combinar junto con otras bellezas naturales de la
región.
• Desde la aproximación micro, en función de algunos circuitos agroalimentarios específicos, tienen
cabida los siguientes señalamientos:
– En cuanto al circuito de la caña de azúcar, su porvenir está vinculado con un adecuado
funcionamiento de los centrales azucareros cercanos, principalmente el de Sta. Clara. Mientras
éste se encuentre inoperativo, las esperanzas serán reducidas.
Además, habría que introducir importantes modificaciones en los términos económicos de
intercambio y en los procedimientos técnico-‐productivos, que permitan rentabilizar esta
actividad productiva. En caso contrario, el abandono y sustitución de este rubro continuará
avanzando.
– En cuanto a los circuitos frutícolas y los cítricos, las posibilidades de actuación estarían asociadas
con una mejor conducción de los tratamientos productivos a nivel primario, la accesibilidad y
manejo de los mercados de consumo fresco y las posibilidades de algunos procesos de
acondicionamiento y/o de generación de valor agregado.
– En cuanto al circuito cafetalero, éste se encuentra postrado, tal como ya se ha mencionado por
los excesivos controles económicos y la escasa rentabilidad de dicha actividad productiva. Aparte
de la eliminación de dichos controles, su reactivación pasa por un importante robustecimiento y
rescate de la actividad productiva primaria, (cultivares, prácticas agronómicas, controles de
plagas y enfermedades, apoyo financiero, …) incluyendo los procesos de beneficio. El avance
hacia procesos de valorización identitaria y regional podrían tener cabida, sin embargo, todo ello
pasa, ante todo, por la redención del rubro.
Al ser, además, un rubro atendido fundamentalmente por pequeños productores, requiere de
acciones de naturaleza económica y social que abarquen la familia del productor. Una parte
importante de estos esfuerzos debieran apuntar hacia la diversificación agro-‐económica, para
disminuir la dependencia de un solo cultivo, así como posibilitar el desarrollo de otras áreas y
fuentes de trabajo para aquellos miembros de la familia que todavía permanecen en el campo,
sin dedicarse a ella.
36
– En cuanto a la actividad pecuaria bovina, de doble propósito, ella requiere del mejoramiento de
una serie de prácticas de manejo del ganado, poco o raramente utilizadas; técnicas o
procedimientos vinculados con la alimentación o con la sanidad animal debieran ser
perfeccionados. Así mismo, los procesos de manipulación de la leche y de sus derivados podrían
ser objeto de atención y de racionalización, teniendo presente las distintas categorías de
productores allí presentes.
• De ordinario, toda actividad económica reviste de diversos matices en su desenvolvimiento cotidiano,
para lo cual resulta fundamental reconocer sus «variaciones internas», tanto para su comprensión,
como para su «intervención», en la búsqueda de resultados más atractivos.
Desde esta perspectiva, en el Valle del río Aroa, existen distintos circuitos agro-‐económicos, tal como
ya se ha venido reseñando a lo largo de este documento, con sus avances y sus dificultades. Uno de
los aspectos centrales en cualquier iniciativa de desarrollo reside en la comprensión de esta diversidad
y en el logro de resultados que faciliten el crecimiento de los actores involucrados, no solamente
económicamente, sino también en sus condiciones de vida, tanto a nivel personal como familiar.
De allí que, a los fines de impulsar tales procesos de desarrollo, conviene tomar en cuenta algunas
consideraciones prácticas:
– Una primera, se orienta hacia la identificación y comprensión de las distintas tonalidades y
estrategias de trabajo, presentes en cada circuito agro-‐económico. Estas, de ordinario, se
organizan en función de los recursos disponibles, de las limitaciones que los circundan y del
territorio donde se insertan.
– Una segunda, se refiere a la estructuración de esta diversidad en sub-‐conjuntos específicos, con
rasgos relativamente compartidos, de acuerdo con algunos criterios de base. Sin ánimo de ser
exhaustivos, entre dichos criterios pudieran señalarse los siguientes:
ü De naturaleza agro-‐económica: ubicación y tamaño de la unidad productiva, abanico de
opciones agro-‐económicas (agrícolas y no agrícolas) vigentes, particularidades en la
combinación de los factores de producción (tierra, capital, trabajo, tecnología, gestión).
ü De naturaleza social: naturaleza y tamaño del grupo familiar, características socio-‐
demográficas del grupo familiar (sexo, edad, educación, capacidades), condiciones de vida
del grupo familiar.
– Una tercera, se orienta hacia el establecimiento de una serie de estrategias de intervención,
donde unas pueden ser comunes a todo el conjunto, y otras responderían a las particularidades
de cada sub-‐conjunto, pudiendo así, emprender una labor mucho más focalizada y adaptada a las
particularidades de cada qiuien.
A partir de estas «consideraciones prácticas» se pretende suministrar algunos elementos adicionales,
que permitan mejorar y maximizar los procesos de desarrollo, tan anhelados y deseados en las
distintas iniciativas de intervención o de «modernización».
• Finalmente, el reconocimiento de la familia y de la dinámica agro-‐económica subyacente, que gira en
torno a ella, constituye un elemento a tener presente en la aproximación y en la comprensión de cada
circuito agro-‐económico en cuestión.
Durante la labor de campo en el Valle del río Aroa, esta dimensión siempre estuvo presente, sólo que
según el circuito en consideración y su ubicación territorial a lo largo del valle, podía tener distintas
expresiones, en su conformación y en la organización de las actividades que les eran propias.
En unos casos, se apreciaban claros matices de economías campesinas, insertas en lógicas de
autoconsumo con venta de eventuales excedentes, mientras que en otros, se estaba frente a familias,
mucho más involucradas en las articulaciones económicas del mercado, donde varios de sus miembros
37
se dedicaban a otras actividades, distintas a la agricultura. Indudablemente, el tipo de rubro, agrícola
o pecuario, y su localización dentro del territorio condicionaban fuertemente las particularidades de
cada cual; de allí, su importancia para su entendimiento dentro de una dinámica regional.

38

4.-‐ LISTADO DE PERSONAS ENTREVISTADAS
Listado organizado según la ubicación de las familias, a lo largo de las distintas vías y caseríos.
Nº familia entrevistada Particularidad familiar Sector donde vive Personas
entrevistadas
1 Juan Roberto Pérez Productor cafetalero y líder local; Yaguapa y Caserío 39 1
sede de una bodega Mercal
2 Sani Rodríguez Productor 1
3 Antonio Gutiérrez Productor pecuario Sector Los Charales 1
4 Rafael Guarecuco Quesera Yumare Yumare 1
Productor pecuario
5 Pablo Contreras Vásquez Productor Cerca de Guarataro 1
Representante campesino
6 Saúl David Rodriguez Productor Yaguapa – el 41 1
7 Alberto Nuñez Productor agrícola y pecuario Yaguapa 1
8 Mario Pereira y Chiquitín Productor agrícola y pecuario La 4 sur 2
9 Carlos Arendibia Antes productor pecuario, 1
actualmente dedicado a la
agricultura
10 Familia Falcón (Angel Productor agrícola y pecuario La 8 norte 3
Ramón Falcón; José
Tadeo Falcón)
11 Luis Querales Productor agrícola y pecuario La 8 norte (rescate de tierras: “Las 3 Raíces”) 1
12 José Rodriguez y
Cristóbal Rodriguez
13 Familia Camacho Parra Productor agrícola y pecuario La 18 norte 3
(Rufina)
14 Poblador Productor agrícola y mototaxi Sta Rosa 1
15 César González Productor agrícola y pecuario Sta Rosa 1
16 Pedro Antonio Sánchez Productor agrícola y pecuario y Sta Rosa 1
jornalero
17 María Aurora González Vocero Consejo Comunal Sta Rosa 1
18 Víctor Cedeño y su Productor agrícola y pecuario La 6 norte 2
esposa
19 José Alberto López Productor agrícola y pecuario La línea 7 sur 1

39

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42

A N E X O S

Anexo Nº A1: Síntesis de la dinámica agroproductiva en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola
Nacional 2007-‐08:
a).-‐ Rubros tropicales y oegainosas permanentes
b).-‐ Rubros permanentes y semi-‐permanentes
c).-‐ Rubros de ciclo corto

Anexo Nº A2: Síntesis de la dinámica pecuaria en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola
Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A3: Dinámica agroproductiva de la palma aceitera por estados y en la zona de estudio, según
el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A4: Dinámica agroproductiva del coco por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo

Anexo Nº A5: Dinámica agroproductiva del café por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo

Anexo Nº A6: Dinámica agroproductiva de la caña de azúcar por estados y en la zona de estudio, según
el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A7: Dinámica agroproductiva de la naranja por estados y en la zona de estudio, según el VII
Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A8: Dinámica agroproductiva del aguacate por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A9: Dinámica agroproductiva de la lechosa por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A10: Dinámica agroproductiva del plátano por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A11: Dinámica agroproductiva del cambur por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A12: Dinámica agroproductiva de la auyama por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A13: Dinámica agroproductiva de la ají por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo

Anexo Nº A14: Dinámica agroproductiva del pimentón por estados y en la zona de estudio, según el VII
43

Anexo Nº A15: Dinámica agroproductiva del tomate por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A16: Dinámica agroproductiva de la cebolla por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A17: Dinámica agroproductiva del ocumo por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A18: Dinámica agroproductiva del ñame por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A19: Dinámica agroproductiva de la batata por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A20: Dinámica agroproductiva del maíz amarillo por estados y en la zona de estudio, según el
VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A21: Dinámica agroproductiva del maíz blanco por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A22: Dinámica agroproductiva de la caraota por estados y en la zona de estudio, según el VII

Anexo Nº A23: Dinámica agroproductiva del quinchoncho por estados y en la zona de estudio, según el
VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A24: Pastos naturales y cultivados por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo

Anexo Nº A25: Existencia de bovinos por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola
Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A26: Producción de leche cruda por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo

Anexo Nº A27: Existencia de porcinos por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola
Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A28: Existencia de ovinos por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola
Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A29: Leche cruda destinada a la fabricación de quesos en la UPA por estados y en la zona de
estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08

Anexo Nº A30: Leche cruda destinada a la fabricación de quesos en queseras por estados y en la zona de
estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
44
Anexo Nº A31: Distribución rural-‐urbano de la zona de estudio (estados Yaracuy y Falcón), según los
Censos de Población 1981 y 2011

Anexo Nº A32: Grandes grupos de edad en la zona de estudio (estados Yaracuy y Falcón), según los
Censos de Población 1981 y 2011

ANEXO Nº A1: Síntesis de la dinámica agroproductiva en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
a).-‐ Rubros tropicales y oleaginosas permanentes
Número de UPA's Sup. Cos. Producción Número de UPA's Sup. Cos. Producción
Categorías Rubros Categorías Rubros
municipio Nº % Aroa has. % Aroa ton. % Aroa municipio Nº % Aroa has. % Aroa ton. % Aroa
Tropicales Café Bolívar 328 93% 675

94% 277
95% Oleaginosas Palma Bolívar -‐ -‐ -‐
M. Monge -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0% Aceitera M. Monge -‐ -‐ -‐
Veroes 14
4% 38 5% 12 4% Veroes 2 100% 3.010 100% 39.355
100%
S. Felipe 9 3% 8 1% 3 1% S. Felipe -‐ -‐ -‐
Sub-‐tot. Yaracuy 351 100% 720
100% 292
100% Sub-‐tot. Yaracuy 2 100% 3.010 100% 39.355
100%
Palmasola -‐ -‐ -‐ Palmasola -‐ -‐ -‐
Silva -‐ -‐ -‐ Silva -‐ -‐ -‐
Sub-‐tot. Falcȯn 0 0% 0 0% 0 0% Sub-‐tot. Falcȯn 0 0% 0 0% 0 0%
TOT. AROA 351 100% 720
100% 292
100% TOT. AROA 2 100% 3.010 100% 39.355
100%
Caña de Bolívar 1 1% 1 0% 37 0% Coco Bolívar -‐ -‐ -‐

azucar M. Monge 32
17% 755
29% 62.684 33% M. Monge 5 9% 61 8% 615 10%
Veroes 117 63% 949
37% 78.061 41% Veroes 22
40% 226
30% 2.289 36%
S. Felipe 7 4% 230
9% 21.558 11% S. Felipe 5 9% 6 1% 64
1%
Sub-‐tot. Yaracuy 157 84% 1.934 75% 162.340
86% Sub-‐tot. Yaracuy 32
58% 293
39% 2.969 46%
Palmasola 28
15% 546
21% 22.239 12% Palmasola 8 15% 101
13% 1.047 16%
Silva 2 1% 87 3% 5.160 3% Silva 15
27% 355
47% 2.380 37%
Sub-‐tot. Falcȯn 30
16% 633
25% 27.399 14% Sub-‐tot. Falcȯn 23 42% 456 61% 3.427 54%
TOT. AROA 187 100% 2.567 100% 189.739
100% TOT. AROA 55
100% 748
100% 6.395 100%
TOT. OLEAG. Bolívar 5 8% 61 2% 615 1%

M. Monge 5 8% 61 2% 615 1%
Veroes 24
39% 3.236 85% 41.644
90%
S. Felipe 5 8% 6 0% 64
0%
Sub-‐tot. Yaracuy 39
63% 3.364 88% 42.939
93%
Palmasola 8 13% 101
3% 1.047 2%
Silva 15
24% 355
9% 2.380 5%
Sub-‐tot. Falcȯn 23 37% 456 12% 3.427 7%
TOT. AROA 62
100% 3.819 100% 46.366
100%
Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT: VII Censo Agrícola Nacional 2007/08
ANEXO Nº A1: Síntesis de la dinámica agroproductiva en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08 (cont.)
b).-‐ Rubros permanentes y semi-‐permanentes
Frutales Naranja Bolívar 220 35% 1.917 35% 30.677 35% Frutales Plátano Bolívar 61
13% 200
20% 1.622 19%
permanentes M. Monge 157 25% 1.640 30% 26.848 30% semi-‐perma-‐ M. Monge 4 1% 16 2% 132 2%
Veroes 75
12% 320
6% 5.181 6% nentes Veroes 258 53% 635
63% 5.608 65%
S. Felipe 83
13% 177
3% 2.909 3% S. Felipe 141 29% 110
11% 740 9%
Sub-‐tot. Yaracuy 535 85% 4.054 75% 65.615 74% Sub-‐tot. Yaracuy 464 96% 961
96% 8.102 93%
Palmasola 91
14% 1.355 25% 22.900 26% Palmasola 3 1% 2 0% 23
0%
Silva 2 0% 8 0% 140
0% Silva 18
4% 40 4% 543 6%
15% 1.364 25% 23.040 26% Sub-‐tot. Falcȯn 21
4% 41 4% 566 7%
TOT. AROA 628 100% 5.417 100% 88.655 100% TOT. AROA 485 100% 1.002 100% 8.668 100%
Aguacate Bolívar 65

33% 104
44% 829
42% Cambur Bolívar 163 83% 256
84% 1.565 78%
M. Monge 2 1% 3 1% 27 1% M. Monge -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0%
Veroes 12
6% 69 29% 555
28% Veroes 25
13% 35 12% 362 18%
S. Felipe 115 58% 51 21% 517
26% S. Felipe 9 5% 12 4% 80
4%
95% 1.928 98% Sub-‐tot. Yaracuy 197 100% 304
100% 2.007 100%
Silva 5 3% 11 5% 36 2% Silva -‐ -‐ -‐
TOT. AROA 199 100% 237
100% 1.964 100% TOT. AROA 197 100% 304
100% 2.007 100%
TOT.FRUTALES Bolívar 285 34% 2.021 36% 31.506 35% Lechosa Bolívar 4 7% 2 2% 16
1%
PERMANENTES M. Monge 159 19% 1.642 29% 26.875 30% M. Monge 3 5% 2 2% 66
5%
Veroes 87
11% 389
7% 5.736 6% Veroes 23
38% 65 72% 887 65%
S. Felipe 198 24% 228
4% 3.426 4% S. Felipe 27
45% 6 7% 63
5%
Sub-‐tot. Yaracuy 729 88% 4.280 76% 67.543 75% Sub-‐tot. Yaracuy 57
95% 75 83% 1.032 76%
Palmasola 91
11% 1.355 24% 22.900 25% Palmasola 1 2% 5 6% 107 8%
Silva 7 1% 19 0% 176
0% Silva 2 3% 11 12% 216 16%
12% 1.375 24% 23.076 25% Sub-‐tot. Falcȯn 3 5% 16 17% 323 24%
TOT. AROA 827 100% 5.654 100% 90.619 100% TOT. AROA 60
100% 91 100% 1.355 100%
TOT.FRUTALES Bolívar 228 31% 458

33% 3.203 27%
SEMI-‐PERM. M. Monge 7 1% 18 1% 198 2%
Veroes 306 41% 736
53% 6.857 57%
S. Felipe 177 24% 128
9% 883 7%
Sub-‐tot. Yaracuy 718 97% 1.340 96% 11.141
93%
Palmasola 4 1% 7 0% 130 1%
Silva 20
3% 50 4% 759 6%
3% 57 4% 889 7%
TOT. AROA 742 100% 1.396 100% 12.030
100%
c).-‐ Rubros ciclo corto
Cereales Maíz blanco Bolívar 7 23% 16 7% 43 7% Leguminosas Caraota Bolívar 42 59% 35 10% 23 9%
M. Monge -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0% M. Monge -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0%
Veroes 21
68% 201
92% 592
92% Veroes 29 41% 310 90% 231 91%
S. Felipe 3 10% 3 1% 6 1% S. Felipe -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0%
100% 219
100% 641
100% Sub-‐tot. Yaracuy 71 100% 345 100% 254 100%
Silva -‐ -‐ -‐ Silva -‐ -‐ -‐
TOT. AROA 31
100% 219
100% 641
100% TOT. AROA 71 100% 345 100% 254 100%
Maíz amarillo Bolívar 80

51% 84 35% 258
36% Quinchoncho Bolívar 8 53% 9 33% 5 36%
M. Monge 9 6% 37 15% 83 12% M. Monge 1 7% 1 4% 1 4%
Veroes 49
31% 92 38% 287
40% Veroes 5 33% 16 58% 8 54%
S. Felipe 19
12% 27 11% 83 12% S. Felipe 1 7% 2 6% 1 6%
100% 711
100% Sub-‐tot. Yaracuy 15 100% 27 100% 14 100%
Silva -‐ -‐ -‐ Silva -‐ -‐ -‐
TOT. AROA 157 100% 240
100% 711
100% TOT. AROA 15 100% 27 100% 14 100%
TOT. Bolívar 87

46% 100
22% 301
22% TOT. Bolívar 50 58% 44 12% 28 10%
CEREALES M. Monge 9 5% 37 8% 83 6% LEGUMINOSAS M. Monge 1 1% 1 0% 1 0%
Veroes 70
37% 293
64% 879
65% Veroes 34 40% 326 88% 239 89%
S. Felipe 22
12% 30 7% 89 7% S. Felipe 1 1% 2 0% 1 0%
100% 1.352 100% Sub-‐tot. Yaracuy 86 100% 372 100% 268 100%
Silva -‐ -‐ -‐ Silva -‐ -‐ -‐
TOT. AROA 188 100% 459
100% 1.352 100% TOT. AROA 86 100% 372 100% 268 100%
c).-‐ Rubros ciclo corto (cont.)
Raíces y Ocumo Bolívar 53

47% 21 30% 154
31% TOT.RAICES Y Bolívar 63
34% 27 12% 209 12%
tubérculos M. Monge 3 3% 3 4% 16 3% TUBERCULOS M. Monge 5 3% 11 5% 128 7%
Veroes 42
37% 44 62% 286
57% Veroes 92
50% 176
76% 1.195 69%
S. Felipe 15
13% 4 5% 43 9% S. Felipe 20
11% 15 6% 183 11%
Sub-‐tot. Yaracuy 113 100% 71 100% 499
100% Sub-‐tot. Yaracuy 180 98% 228
98% 1.715 99%
Silva -‐ -‐ -‐ Silva 4 2% 4 2% 20
1%
Sub-‐tot. Falcȯn 0 0% 0 0% 0 0% Sub-‐tot. Falcȯn 4 2% 4 2% 20
1%
TOT. AROA 113 100% 71 100% 499
100% TOT. AROA 184 100% 232
100% 1.735 100%
Batata Bolívar 1 25% 2 11% 28 11%

M. Monge 1 25% 8 44% 112
43%
Veroes -‐ -‐ -‐
S. Felipe 2 50% 8 44% 120
46%
Sub-‐tot. Yaracuy 4 100% 18 100% 260
100%
Palmasola -‐ -‐ -‐
Silva -‐ -‐ -‐
Sub-‐tot. Falcȯn 0 0% 0 0% 0 0%
TOT. AROA 4 100% 18 100% 260
100%
Ñame Bolívar 9 14% 4 3% 27 3%

M. Monge 1 2% -‐ -‐
Veroes 50
79% 133
95% 909
95%
S. Felipe 3 5% 3 2% 20 2%
100% 140
100% 956
100%
Silva -‐ -‐ -‐
Sub-‐tot. Falcȯn 0 0% 0 0% 0 0%
TOT. AROA 63
100% 140
100% 956
100%
Yuca Bolívar -‐ -‐ -‐

M. Monge -‐ -‐ -‐
Veroes -‐ -‐ -‐
S. Felipe -‐ -‐ -‐
Sub-‐tot. Yaracuy 0 0% 0 0% 0 0%
Silva 4 100% 4 100% 20 100%
Sub-‐tot. Falcȯn 4 100% 4 100% 20 100%
TOT. AROA 4 100% 4 100% 20 100%
c).-‐ Rubros ciclo corto (cont.)
Hortalizas & Auyama Bolívar 4 6% 3 1% 54 2% Hortalizas & Cebolla Bolívar 2 67% 1 100% 21
100%
similares M. Monge 4 6% 53 22% 613
23% similares M. Monge -‐ -‐ -‐
Veroes 48
70% 152
65% 1.608 61% Veroes 1 33% -‐ -‐
S. Felipe 11
16% 24 10% 345
13% S. Felipe -‐ -‐ -‐
97% 232
98% 2.620 99% Sub-‐tot. Yaracuy 3 100% 1 100% 21
100%
Palmasola 1 1% 1 0% 6 0% Palmasola -‐ -‐ -‐
Silva 1 1% 3 1% 9 0% Silva -‐ -‐ -‐
Sub-‐tot. Falcȯn 2 3% 4 2% 15 1% Sub-‐tot. Falcȯn -‐ -‐ -‐
TOT. AROA 69
100% 236
100% 2.635 100% TOT. AROA 3 100% 1 100% 21
100%
Ají Bolívar 16

33% 25 50% 98 45% TOTAL Bolívar 38
24% 40 13% 352 10%
M. Monge 5 10% 3 5% 5 2% HORTALIZAS M. Monge 13
8% 60 19% 713 21%
Veroes 14
29% 7 14% 26 12% & SIMILARES Veroes 70
44% 162
51% 1.673 50%
S. Felipe 9 19% 9 18% 75 34% S. Felipe 32
20% 45 14% 591 18%
92% 43 87% 204
93% Sub-‐tot. Yaracuy 153 96% 308
97% 3.329 99%
Palmasola -‐ -‐ -‐ Palmasola 1 1% 1 0% 6 0%
Silva 4 8% 7 13% 15 7% Silva 5 3% 10 3% 24
1%
Sub-‐tot. Falcȯn 4 8% 7 13% 15 7% Sub-‐tot. Falcȯn 6 4% 11 3% 30
1%
TOT. AROA 48
100% 49 100% 219
100% TOT. AROA 159 100% 319
100% 3.359 100%
Pimentón Bolívar 6 13% 4 7% 45 21%

M. Monge -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0%
Veroes 4 8% 2 4% 26 12%
S. Felipe 6 13% 6 13% 75 34%
33% 12 24% 146
67%
Silva -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0%
Sub-‐tot. Falcȯn -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0%
TOT. AROA 16
33% 12 24% 146
67%
Tomate Bolívar 10

21% 9 17% 134
61%
M. Monge 4 8% 5 10% 95 43%
Veroes 3 6% 1 3% 13 6%
S. Felipe 6 13% 6 12% 96 44%
48% 21 42% 338
154%
Silva -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0%
Sub-‐tot. Falcȯn -‐ 0% -‐ 0% -‐ 0%
TOT. AROA 23
48% 21 42% 338
154%
ANEXO Nº A2: Síntesis de la dinámica pecuaria en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Existencia animales leche cruda

Categorías municipio Categorías municipio
Nº % Aroa lts. % Aroa
Bovinos Bolívar 41.129 18% Leche Bolívar 8.241.851 27%

M. Monge 41.109 18% M. Monge 7.401.829 24%
Veroes 46.337 20% Veroes 3.366.600 11%
S. Felipe 6.552
3% S. Felipe 582.418 2%
Sub-‐tot. Yaracuy 135.127 58% Sub-‐tot. Yaracuy 19.592.698
64%
Palmasola 30.260 13% Palmasola 3.019.806 10%
Silva 67.471 29% Silva 8.185.990 27%
Sub-‐tot. Falcȯn 97.731 42% Sub-‐tot. Falcȯn 11.205.796
36%
TOT. AROA 232.858 100% TOT. AROA 30.798.494
100%
Porcinos Bolívar 4.865

23% Leche para Bolívar 5.810 1%
M. Monge 170 1% queso en UPA M. Monge 18.867
3%
Veroes 7.933
38% Veroes 10.167
2%
S. Felipe 904 4% S. Felipe 716 0%
Sub-‐tot. Yaracuy 13.872 66% Sub-‐tot. Yaracuy 35.560
6%
Palmasola 4.094
20% Palmasola 578.462 93%
Silva 3.012
14% Silva 7.388 1%
Sub-‐tot. Falcȯn 7.106
34% Sub-‐tot. Falcȯn 585.850 94%
TOT. AROA 20.978 100% TOT. AROA 621.410 100%
Ovinos Bolívar 933 20% Leche para Bolívar 1.513 1%

M. Monge 296 6% queso en M. Monge 11.018
5%
Veroes 1.381
30% queseras Veroes 6.581 3%
S. Felipe 112 2% S. Felipe 1.618 1%
Sub-‐tot. Yaracuy 2.722
59% Sub-‐tot. Yaracuy 20.730
9%
Palmasola 429 9% Palmasola 204.654 87%
Silva 1.426
31% Silva 9.564 4%
41% Sub-‐tot. Falcȯn 214.218 91%
TOT. AROA 4.577
100% TOT. AROA 234.948 100%
superf. en pastos superf. en pastos

Categorías municipio Categorías municipio
has. % Aroa has. % Aroa
pastos Bolívar 32.721 26% PASTOS Bolívar 43.334
27%
naturales M. Monge 21.457 17% TOTALES M. Monge 30.555
19%
Veroes 32.298 25% Veroes 43.499
27%
S. Felipe 8.971
7% S. Felipe 9.221 6%
Sub-‐tot. Yaracuy 95.446 75% Sub-‐tot. Yaracuy 126.608 78%
Palmasola 4.265
3% Palmasola 4.551 3%
Silva 27.964 22% Silva 31.162
19%
Sub-‐tot. Falcȯn 32.230 25% Sub-‐tot. Falcȯn 35.713
22%
TOT. AROA 127.676 100% TOT. AROA 162.321 100%
pastos Bolívar 10.613 31%

cultivados M. Monge 9.098
26%
Veroes 11.201 32%
S. Felipe 251 1%
Sub-‐tot. Yaracuy 31.162 90%
Palmasola 286 1%
Silva 3.198
9%
10%
TOT. AROA 34.645 100%
ANEXO Nº A3: Dinámica agroproductiva de la palma aceitera por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
a). Contexto nacional b). Contexto estadal según municipios: Yaracuy y Falcón c). Contexto parroquial específico: Yaracuy y Falcón
UPA Superficie Producción UPA Superficie Producción UPA Superficie Producción
Municipio # UPA Sup. UPA Sup.sembr Sup.cos. Municipio # UPA Sup. UPA Sup.sembr Sup.cos. Municipio Parroquia # UPA Sup. UPA Sup.sembr Sup.cos.
Nº has. has. has. % ton. % % acum Nº has. has. has. % ton. % Nº has. has. has. % ton. %
ESTADO YARACUY ESTADO YARACUY
Zulia 396 88.623 33.441 23.566
65% 224.712 61% 61% Veroes 2 7.099
3.010
3.010 100% 39.355
100% Veroes El Guayabo 2 7.099
3.010
3.010 100% 39.355
100%
Monagas 186 12.730 9.571
8.824 24% 92.967 25% 87% TOTALES 2 7.099 3.010 3.010 39.355
TOTALES 2 7.099
3.010 3.010 39.355

Yaracuy 2 7.099 3.010
3.010 8% 39.355 11% 97% % estado 100% 100% 100% 100% 100%
Sub-‐total 584 108.452
46.021 35.400
97% 357.034 97%
Táchira 3 782
566 565 2% 6.203 2% 99%
Mérida 6 1.197 378 378 1% 2.981 1% 100%
Portuguesa 1 25 3 3 0% 15 0%
Carabobo 1 2 1 1 0% 5 0%
Sub-‐total 11
2.006 947 946 3% 9.204 3%
TOTALES 595 110.457
46.968 36.346
100% 366.238 100%
ANEXO Nº A4: Dinámica agroproductiva del coco por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Estados # UPA Sup. UPA Sup.sembr Sup.cos. Municipio # UPA Sup. UPA Sup.sembr Sup.cos. Municipio Parroquia # UPA Sup. UPA Sup.sembr Sup.cos.
Sucre 577
13.204 6.571 5.336
43%
59.433 48% 48% Veroes 22 555 226 226 75% 2.289
75% Veroes El Guayabo 20
401 195 195 67% 1.980 67%
Falcón 450
7.908
5.592 5.037
41%
51.590 41% 89% Manual Monge 5 205
61
61 20% 615 20% Farriar 2 155 31 31 10% 309 10%
Sub-‐total 1.027 21.112 12.163
10.373 84%
111.023 89% San Felipe 5 17 7 6 2% 64 2% M. Monge M. Monge 5 205 61 61 21% 615 21%
Zulia 368
3.773
809 736 6%
4.731
4% 93% Peña 2 10 6 6 2% 61 2% San Felipe Albarico 5 17 7 6 2% 64
2%
Yaracuy 37
808 301 300 2%
3.043
2% 95% Cocorote 1 10 1 1 0% 10 0% Bolívar Bolívar -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Delta Am. 143
2.582
474 382 3%
2.415
2% 97% Independencia 1 1 0 0 0% 3 0% TOTALES 32 777 294 293 100% 2.969 100%
Miranda 23
404 152 102 1%
818 1% 98% Nirgua 1 10 -‐ -‐ 1 0% % estado 86% 96% 98% 98% 98%
Sub-‐total 571
7.567
1.736 1.520
12%
11.008 9% Bolívar -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Mérida 48
394 115 104 1%
565 0% 98% TOTALES 37 808 301 300 100% 3.043
100%
Monagas 25
353 104 78 1%
539 0% 99%
Trujillo 21
145 78
60 0%
368 0% 99% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Carabobo 37
6.023
98
37 0%
299 0% 99% Monseñor Iturriza 237 4.318 3.129 2.881 57% 30.912 60% Silva Boca de Aroa 15
548 447 355 78% 2.380 69%
Nva. Esparta 34
128 27
26 0%
182 0% 100% Acosta 142 1.994 1.813 1.615 32% 16.376 32% Tucacas -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Anzoátegui 16
1.448
24
23 0%
175 0% Silva 15 548
447 355
7% 2.380
5% Palmasola Palmasola 8 669 101 101 22% 1.047 31%
Bolívar 72
5.124
61
21 0%
140 0% Palmasola 8 669
101 101
2% 1.047
2% TOTALES 23
1.217
548 456 100% 3.427 100%
Aragua 22
146 18
17 0%
108 0% Píritu 28 324
93
78
2% 788 2% % estado 5% 15% 10% 9% 7%
Vargas 7 28 12
12 0%
102 0% Miranda 14 42
7 5 0% 63 0%
Táchira 6 55 5 3 0%
21 0% Carirubana 1 1 1 1 0% 13 0%
Cojedes 3 9 2 2 0%
14 0% Zamora 2 1 1 1 0% 8 0%
Lara 7 11 3 2 0%
10 0% Falcón 3 11
1 0 0% 4 0%
Barinas 2 11 1 1 0%
6 0% TOTALES 450 7.908 5.592 5.037 100% 51.590 100%
Apure 1 21 1 1 0%
6 0%
Portuguesa 1 2 1 1 0%
3 0%
Guárico -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Amazonas -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Dtto. Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Sub-‐total 302
13.898 550 388 3% 2.535
2%
TOTALES 1.900 42.577 14.449
12.281 100% 124.567 100%
ANEXO Nº A5: Dinámica agroproductiva del café, por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Nº has. has. has. % ton. % % acum. Nº has. has. has. % ton. % Nº has. has. has. % ton. %
Lara 13.439
83.489 45.423 44.230 23% 15.990
24% 24% Nirgua 1.336 27.363 4.209 3.960 59% 3.092 72% Bolívar Bolívar 328 4.923 1.083 675 94% 277 95%
Portuguesa 12.042
70.120 42.580 40.478 21% 12.784
19% 43% Sucre 232 864 833
831
12% 523 12% M. Monge Manuel Monge 0 -‐ -‐ -‐ 0
Trujillo 8.961 49.682 22.143 20.597 10% 6.344
10% 53% Bolívar 328 4.923 1.083 675 10% 277 6% Veroes Farriar 1 37 15 15
2% 5 2%
Táchira 5.076 69.341 14.815 13.859 7% 5.790
9% 62% Bruzual 126 1.130 333 240
4% 139 3% El Guayabo 13 1.085 25 23
3% 7 2%
Monagas 2.439 33.220 21.412 20.697 11% 5.692
9% 70% Urachiche 215 1.284 657 516
8% 138 3% San Felipe Albarico 9 101
17 8
1% 3 1%
Mérida 6.629 80.943 17.563 16.620 8% 5.479
8% 78% Arístides Bastidas 44 283
240
215
3% 76 2% TOTALES 351 6.146 1.140 720 100% 292 100%
Sub-‐total 48.586
386.794
163.935
156.482
80% 52.079
78% Cocorote 23 200
132
127
2% 27 1% % estado 15% 16% 15% 11% 7%
Yaracuy 2.382 38.225 7.671 6.680 3% 4.306
6% 85% Peña 44 808
106
48 1% 12 0%
Sucre 2.386 33.714 14.827 14.200 7% 3.609
5% 90% Veroes 14 1.122 40 38 1% 11 0%
Aragua 622 13.950 4.455 4.052 2% 2.470
4% 94% La Trinidad 1 12
8 8 0% 3 0%
Barinas 1.662 13.862 4.990 4.779 2% 1.277
2% 96% San Felipe 10 102
17 8 0% 3 0%
Anzoátegui 788 7.027 4.208 3.997 2% 1.128
2% 98% Independencia 5 72
7 7 0% 2 0%
Sub-‐total 7.840 106.778
36.150 33.707 17% 12.790
19% José Antonio Páez 4 62
7 7 0% 2 0%
Carabobo 837 17.708 2.627 2.301 1% 546 1% 98% Manuel Monge -‐ -‐ -‐ -‐ 0% -‐ 0%
Falcón 507 4.469 1.321 1.226 1% 328 0% 99% TOTALES 2.382 38.225 7.671 6.680 100% 4.305 100%
Vargas 371 1.768 1.207 1.159 1% 237 0% 99%
Zulia 208 4.685 814
721
0% 192 0% 100% ESTADO FALCON
Guárico 33
1.450 240
230
0% 83 0% Petit 250 773
470
453
37% 143 43%
Miranda 162 2.370 295
239
0% 70 0% Unión 96 1.750 329
298
24% 93 28%
Cojedes 109 4.671 266
235
0% 68 0% Federación 69 695
301
299
24% 62 19%
Bolívar 62
5.367 116
104
0% 25 0% Bolívar 64 714
125
124
10% 21 6%
Dtto Capital 16
93 80 80
0% 23 0% Buchivacoa 2 190
52 8 1% 4 1%
Delta Am. 53
1.564 81 77
0% 19 0% Miranda 24 268
30 29 2% 4 1%
Apure 11
291
9 9 0% 3 0% Colina 2 80
14 14 1% 2 1%
Amazonas 3 13 1 1 0% -‐ Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ 0% -‐ 0%
Nva Esparta 4 19 1 1 0% -‐ Silva -‐ -‐ -‐ -‐ 0% -‐ 0%
Sub-‐total 2.376 44.467 7.058 6.381 3% 1.594
2% TOTALES 507 4.469 1.321 1.226 100% 329 100%
TOTALES 58.802
538.039
207.143
196.570
100% 66.463
100%
ANEXO Nº A6: Dinámica agroproductiva de la caña de azúcar por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Portuguesa 1.777
101.012 56.066
53.899
47%
4.010.778
46% 46% Peña 24 3.753
2.242
2.129 32% 171.856 32% Manual Monge Manual Monge 32 1.093
791 755 39% 62.684 39%
Lara 426 51.335 15.710
15.360
13%
1.006.592
12% 58% José A. Páez 180 2.556
1.876
1.873 28% 149.829 28% Bolívar Bolívar 1 4 1 1 0% 37 0%
Trujillo 901 23.470 8.187 7.856 7%
618.420 7% 65% Veroes 117 2.209
978 949 14% 78.062 15% Veroes Farriar 106 1.248
810 781 40% 64.489 40%
Yaracuy 432 10.956 6.768 6.573 6%
532.817 6% 71% Manual Monge 32 1.093
791 755 11% 62.684 12% El Guayabo 11 962 168 168 9% 13.572 8%
Cojedes 155 24.518 5.866 5.805 5%
511.052 6% 77% San Felipe 22 647 429 416 6% 36.140 7% San Felipe Albarico 7 444 243 230 12% 21.558 13%
Sub-‐total 3.691
211.292 92.598
89.493
77%
6.679.659 77% Urachiche 39 384 316 316 5% 23.594 4% TOTALES 157 3.751
2.012
1.934
100% 162.340 100%
Zulia 88 18.956 6.167 5.920 5%
510.985 6% 83% Nirgua 12 257 110 108 2% 8.353 2% % estado 36% 34% 30% 29% 30%
Aragua 49 11.147 5.364 5.232 5%
438.255 5% 88% Cocorote 3 14 14 14 0% 1.132 0%
Carabobo 222 6.456
4.868 4.689 4%
393.383 5% 93% La Trinidad 1 34 10 10 0% 732 0%
Barinas 308 24.728 3.249 1.986 2%
207.898 2% 95% Independencia 1 5 4 4 0% 400 0%
Táchira 900 15.505 2.799 2.658 2%
174.807 2% 97% Bolívar 1 4 1 1 0% 37 0%
Sucre 533 7.727
2.853 2.633 2%
109.300 1% 99% TOTALES 432 10.956 6.768 6.573 100% 532.819 100%
Sub-‐total 2.100
84.519 25.299
23.117
20%
1.834.628 21%
Falcón 96 2.465
767 751 1%
29.933 0% 99% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Monagas 76 2.834
716 502 0%
28.318 0% 99% Palmasola 28 1.008
562 546
73% 22.239 74% Palmasola Palmasola 28 1.008
562 546 86% 22.239 81%
Apure 88 4.308
286 278 0%
25.340 0% 100% Silva 2 760 87
87 12% 5.160 17% Silva Boca de Aroa 2 760 87
87 14% 5.160 19%
Mérida 800 9.859
1.112 1.076 1%
21.351 0% Unión 11 171 40
40 5% 1.279 4% TOTALES 30 1.768
649 633 100% 27.399 100%
Anzoátegui 42 2.554
190 103 0%
4.465 0% Petit 25 140 34
34 5% 709 2% % estado 31% 72% 85% 84% 92%
Amazonas 125 21.956 86
76 0%
4.231 0% Bolívar 8 181 16
16 2% 270 1%
Miranda 35 316
151 95 0%
3.398 0% Miranda 11 128 4 4 0% 129 0%
Bolívar 117 12.446 106 75 0%
3.374 0% Federación 9 41 22
22 3% 118 0%
Guárico 15 1.001
48
47 0%
1.343 0% Jacura 1 36 1 1 0% 25 0%
Delta Am. 42 676
46
43 0%
1.024 0% Píritu 1 1 1 1 0% 5 0%
Nva Esparta 68 213
34
34 0%
781 0% TOTALES 96 2.465
767 751
100% 29.934 100%
Vargas 2 35 4 4 0%
213 0%
Dtto Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Sub-‐total 1.506
58.663 3.544 3.082
3% 123.771 1%
TOTALES 7.297
354.474 121.442 115.692 100% 8.638.058 100%
ANEXO Nº A7: Dinámica agroproductiva de la naranja por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Yaracuy 1.038 24.845
7.035
6.518
21%
106.005
25% 25% Bolívar 220 8.630 1.944 1.917 29% 30.677
29% Bolívar Bolivar 220 8.630 1.944 1.917 47% 30.677 47%
Carabobo 1.545 24.582
6.552
6.116
20%
82.518 19% 45% Nirgua 417 7.318 1.818 1.755 27% 28.718
27% M. Monge Manuel Monge 157 5.048 1.856 1.640 40% 26.848 41%
Sucre 1.048 15.169
4.396
4.056
13%
43.536 10% 55% Manuel Monge 157 5.048 1.856 1.640 25% 26.848
25% Veroes El Guayabo 68 634 318 294 7% 4.760 7%
Falcón 587
4.554 2.292
2.118
7%
35.593 8% 63% San Felipe 95 1.001 482 328 5% 5.402
5% Farriar 7 71 42
26
1% 421 1%
Monagas 670
12.120
2.988
2.588
8%
30.970 7% 71% Veroes 75 705 360 320 5% 5.181
5% San Felipe Albarico 83 821 320 177 4% 2.909 4%
Trujillo 1.119 10.725
2.091
1.684
5%
26.630 6% 77% La Trinidad 10 399 204 204 3% 3.363
3% TOTALES 535 15.203 4.480 4.054 100% 65.615 100%
Mérida 1.055 13.804
2.452
2.023
7%
23.341 6% 82% Bruzual 21 357 149 144 2% 2.372
2% % estado 52% 61% 64% 62% 62%
Sub-‐total 7.062 105.799 27.807 25.103 82%
348.593
82% Cocorote 5 263 119 118 2% 1.946
2%
Táchira 775
15.337
1.580
1.365
4%
21.924 5% 88% Independencia 5 154 56 56 1% 910 1%
Miranda 619
5.430 1.323
1.140
4%
16.226 4% 91% Peña 15 168 15 14 0% 212 0%
Bolívar 796
22.337
1.206
654 2%
7.750 2% 93% Urachiche 10 759 22 12 0% 185 0%
Aragua 340
4.291 652 637 2%
6.797 2% 95% José A. Páez 6 24 7 7 0% 118 0%
Anzoátegui 236
19.328
551 512 2%
5.396 1% 96% Aríistides Bastidas 2 22 5 5 0% 73 0%
Cojedes 168
1.911 458 333 1%
4.271 1% 97% TOTALES 1.038
24.845
7.035 6.518 100% 106.005 100%
Zulia 178
4.413 302 262 1%
3.835 1% 98%
Vargas 146
656 309 285 1%
Sub-‐total 3.258 73.703
6.381
5.189
17%
69.582 16% Palmasola 91 2.272 1.378 1.355
64%
22.900
64% Palmasola Palmasola 91 2.272
1.378 1.355 99% 22.900 99%
Delta Am. 195
4.123 235 142 0%
1.733 0% 99% Petit 327 1.024 629 521 25%
8.631
24% Silva Tucacas -‐ -‐ -‐ -‐ 0% -‐ 0%
Portuguesa 75
3.627 160 142 0%
1.325 0% 100% Bolívar 80 673 152 147 7%
2.454
7% Boca de Aroa 2 11 8 8 1% 140 1%
Barinas 72
2.809 82 65 0%
837
0% Miranda 76 440 94
75 4%
1.267
4% TOTALES 93 2.283
1.387 1.364 100% 23.040 100%
Lara 64
4.361 93 61 0%
685
0% Silva 2 11 8 8 0%
140 0% % estado 16% 50% 61% 64% 65%
Nva Esparta 27
59 15 12 0%
146
0% Monseñor Iturriza 1 25 5 5 0%
85 0%
Guárico 9 1.553 14 11 0%
134
0% Dabajuro 1 58 3 3 0%
51 0%
Amazonas 14
1.570 14 10 0%
128
0% Zamora 2 10 2 2 0%
39 0%
Apure 6 203 6 5 0%
65 0% Colina 1 7 1 1 0%
17 0%
Dtto Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Urumaco 1 4 1 1 0%
8 0%
Sub-‐total 462
18.305
619 449 1% 5.053 1% Falcón 1 1 0 0 0%
1 0%
TOTALES 10.782
197.807 34.807 30.742 100% 423.228
100% Unión 3 23 15
-‐ -‐
Federación 1 6 4 -‐ -‐
TOTALES 587 4.554
2.292 2.118
100% 35.593
100%
ANEXO Nº A8: Dinámica agroproductiva del aguacate por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Mérida 728 8.045
1.722 1.588 11% 34.993
21% 21% Nirgua 281
6.799 519 423 21% 3.252 20% Bolívar Bolívar 65 1.361 177 104 46% 829 43%
Miranda 825 7.639
1.608 1.311 9% 24.214
15% 36% Bruzual 210
1.785 395 305 15% 2.547 16% Veroes Farriar 2 10 10
3 1% 25 1%
Vargas 772 3.242
1.873 1.621 11% 23.511
14% 50% Cocorote 44
540
390 322 16% 2.546 16% El Guayabo 10 157 68
66 29% 530 27%
Yaracuy 1.249
14.826 2.705 1.970 14% 15.988
10% 60% Pena 188
1.715 340 214 11% 1.707 11% San Felipe Albarico 115
419
174 51 22% 517 27%
Trujillo 883 7.899
1.576 1.406 10% 14.324
9% 68% Aristides Bastidas 95
317
181 155 8% 1.314 8% M. Monge Manual Monge 2 13 3 3 1% 27 1%
Carabobo 815 7.632
1.379 1.302 9% 13.723
8% 77% Urachiche 116
826
227 130 7% 1.135 7% TOTALES 194 1.958 431 226 100% 1.928
100%
Sucre 776 8.992
1.963 1.891 13% 11.989
7% 84% Bolívar 65
1.361 177 104 5% 829 5% % estado 16% 13% 16% 11% 12%
Sub-‐total 6.048
58.275 12.825
11.091 77% 138.742 84% San Felipe 133
514
194 68 3% 655 4%
Aragua 602 6.313
1.124 1.038 7% 9.253 6% 89% José A. Páez 58
406
90 81 4% 652 4%
Lara 507 7.586
766 620 4% 8.119 5% 94% Veroes 12
166
77 69 4% 555 3%
Zulia 360 6.180
722 659 5% 3.281 2% 96% La Trinidad 16
166
53 53 3% 420 3%
Táchira 178 1.604
202 177 1% 1.904 1% 98% Independencia 17
76 28 23 1% 178 1%
Sub-‐total 1.647
21.682 2.814 2.493 17% 22.557
14% Sucre 12
144
31 21 1% 173 1%
Cojedes 87 1.266
128 123 1% 791 0% 98% Manuel Monge 2 13 3 3 0% 27 0%
Monagas 36 1.071
132 128 1% 587 0% 98% TOTALES 1.249 14.826 2.705 1.970 100% 15.990 100%
Bolívar 179 7.032
206 143 1% 581 0% 99%
Barinas 97 772 140 133 1% 505 0% 99% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Anzoátegui 55 591 107 105 1% 406 0% 99% Colina 5 125
26 26
27%
87 22% Silva Tucacas 1 42 2 2 14% 4 11%
Falcón 67 708 112 95 1% 403 0% 100% Petit 17
66 19 19
20%
82 20% Boca de Aroa 4 45 10
10 86% 32 89%
Dtto Capital 10 51 39
39 0% 383 0% Bolívar 21
249
20 20
21%
64 16% Palmasola Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ 0% -‐ 0%
Portuguesa 49 592 83
73 1% 182 0% Dabajuro 1 58 5 5 5%
50 12% TOTALES 5 87 11
11 100% 36 100%
Nva Esparta 30 88 18
17 0% 82 0% Silva 5 87 11 11
12%
36 9% % estado 7% 12% 10% 12% 9%
Guárico 8 258 11
11 0% 77 0% Acosta 4 26 21 5 5%
33 8%
Delta Am. 33 561 28
24 0% 69 0% Zamora 5 7 3 3 3%
20 5%
Amazonas 7 245 4 1 0% 3 0% Miranda 8 84 6 5 5%
16 4%
Apure 2 150 1 1 0% 2 0% San Francisco 1 7 3 3 3%
14 3%
Sub-‐total 660 13.384 1.009 892 6% 4.071
2% Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
TOTALES 8.355
93.342 16.648
14.476 100% 165.370 100% TOTALES 67
708
112 95
100% 402 100%
ANEXO Nº A9: Dinámica agroproductiva de la lechosa por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Sucre 331 3.242 687 652 13%
12.851 14% 14% Veroes 23
685
106
65 39% 887 49% Veroes Farriar 11
489 86 46 61% 680
66%
Trujillo 300 5.509 770 643 12%
12.806 14% 28% Peña 10
113
36 34 20% 301 17% El Guayabo 12
196 20 19 26% 207
20%
Zulia 344 7.371 584 499 10%
10.681 12% 40% San Felipe 33
133
49 17 10% 139 8% San Felipe Albarico 27
78 38 6 8% 63
6%
Anzoátegui 134 8.264 323 305 6%
9.105 10% 49% Bruzual 8 462
28 19 11% 101 6% Boívar Boívar 4 53 6 2 2% 16
2%
Barinas 206 10.660 507 469 9%
7.366 8% 57% Independencia 3 116
10 10 6% 101 6% M. Monge Manuel Monge 3 32 11 2 3% 66
6%
Bolívar 416 17.774 562 449 9%
6.630 7% 65% Nirgua 19
1.303 15 10 6% 101 6% TOTALES 57 848 161 75 100% 1.032 100%
Lara 151 4.535 267 203 4%
4.263 5% 69% Manuel Monge 3 32
11 2 1% 66 4% % estado 51% 29% 59% 44% 57%
Monagas 122 3.570 339 328 6%
3.911 4% 74% José A. Páez 2 14
5 5 3% 54 3%
Miranda 155 1.115 238 174 3%
3.226 4% 77% Sucre 3 9 4 2 1% 22 1%
Sub-‐total 2.159 62.039 4.276 3.721
72%
70.839 77% La Trinidad 1 5 2 2 1% 21 1%
Aragua 123 5.536 202 187 4%
3.159 3% 80% Bolívar 4 53
6 2 1% 16 1%
Mérida 74
1.570 277 143 3%
2.737 3% 83% Arístides Bastidas 1 1 0 0 0% 1 0%
Guárico 52
9.116 160 142 3%
2.281 2% 86% Urachiche 1 4 1 1 0% 1 0%
Portuguesa 100 1.549 194 179 3%
1.994 2% 88% TOTALES 111
2.927 272 169
100% 1.811
100%
Carabobo 160 2.201 219 184 4%
1.986 2% 90%
Falcón 62
2.351 132 125 2%
Yaracuy 111 2.927 272 169 3%
1.812 2% 94% Colina 32
217
92 92 74%
1.318
67% Silva Tucacas 1 30 1 1 3% 2 1%
Cojedes 97
5.085 132 122 2%
1.415 2% 96% Silva 2 1.630 11 11 8%
216 11% Boca de Aroa 1 1.600
10 10 65% 214
66%
Táchira 50
2.674 87
52 1%
1.181 1% 97% Palmasola 1 11
5 5 4%
107 5% Palmasola Palmasola 1 11 5 5 32% 107
33%
Sub-‐total 829 33.009 1.675 1.303
25%
18.536 20% Unión 2 16
5 5 4%
107 5% TOTALES 3 1.641
16 16 100% 323
100%
Apure 43
2.307 79
75 1%
874
1% 98% Mauroa 1 5 3 3 2%
67 3% % estado 5% 70% 12% 12% 16%
Delta Am. 56
1.324 60
37 1%
675
1% 99% Miranda 6 216
3 2 1%
32 2%
Nva Esparta 62
231
17
16 0%
452
0% 99% Buchivacoa 1 2 2 2 1%
23 1%
Amazonas 13
716
25
22 0%
364
0% 100% Democracia 1 20
1 1 1%
21 1%
Vargas 14
44 20
20 0%
187
0% Zamora 3 106
3 1 1%
20 1%
Dtto Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Jacura 2 27
4 2 1%
17 1%
Sub-‐total 188 4.622 202 170 3% 2.552 3% Píritu 2 2 1 1 1%
12 1%
TOTALES 3.176 99.670 6.153 5.194
100% 91.927 100% Bolívar 1 5 1 1 0%
11 1%
Falcón 2 9 0 0 0%
9 0%
Petit 3 43
1 0 0%
9 0%
Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT: VII Censo Agrícola Nacional 2007/08 Carirubana 1 3 1 1 0%
3 0%
Acosta 1 11
0 0 0%
1 0%
Urumaco 1 30
1 -‐ -‐
TOTALES 62
2.351 132
125
100% 1.973
100%
ANEXO Nº A10: Dinámica agroproductiva del plátano por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Zulia 4.926 93.543 26.807 24.829 53%
233.757
56% 56% Veroes 258
1.758 657 635 42% 5.608
46% Veroes Farriar 144 642 434 416 43% 3.729 46%
Mérida 765
16.969 4.044
3.871
8%
32.061 8% 64% Bolívar 61
649 207 200 13% 1.622
13% El Guayabo 114 1.115 223 219 23% 1.879 23%
Trujillo 1.284 14.369 2.884
2.568
6%
26.568 6% 70% Nirgua 75
3.381 237 227 15% 1.509
12% Bolívar Bolívar 61 649 207 200 21% 1.622 20%
Barinas 1.263 62.908 2.839
2.325
5%
20.507 5% 75% San Felipe 173
828 237 167 11% 1.113
9% San Felipe Albarico 141 751 180 110 11% 740
9%
Miranda 1.015 7.002 2.489
2.322
5%
20.409 5% 80% Bruzual 55
961 148 108 7% 1.039
9% M. Monge Manuel Monge 4 33 16 16 2% 132
2%
Sub-‐total 9.253 194.790
39.064 35.914 77%
333.302
80% Cocorote 24
112 73 73 5% 594 5% TOTALES 464 3.190 1.060 961 100% 8.102 100%
Sucre 943
10.328 2.729
2.572
6%
18.469 4% 84% Urachiche 3 1.470 74 71 5% 352 3% % estado 69% 34% 63% 63% 67%
Yaracuy 674
9.388 1.678
1.523
3%
12.178 3% 87% Manuel Monge 4 33 16 16 1% 132 1%
Bolívar 1.192 44.693 1.601
1.222
3%
10.964 3% 90% Independencia 3 28 6 6 0% 51 0%
Sub-‐total 2.809 64.408 6.008 5.318
11%
41.611 10% Arístides Bastidas 4 10 6 6 0% 42 0%
Carabobo 627
10.462 1.006
911 2%
7.027 2% 91% La Trinidad 3 8 6 6 0% 40 0%
Apure 454
36.024 1.088
935 2%
6.938 2% 93% José A. Páez 2 120 5 5 0% 38 0%
Táchira 380
17.608 602
518 1%
5.149 1% 94% Sucre 6 6 3 3 0% 24 0%
Amazonas 726
60.557 703
436 1%
4.478 1% 95% Peña 3 25 4 2 0% 14 0%
Portuguesa 292
7.335 514
482 1%
4.044 1% 96% TOTALES 674 9.388 1.678 1.523 100% 12.178 100%
Delta Am. 444
8.349 775
517 1%
3.919 1% 97%
Vargas 228
827
494
475 1%
Aragua 208
3.411 424
411 1%
2.736 1% 99% Silva 18
122 44 40 64% 543 64% Silva Boca de Aroa 16 54 43 38 92% 522
92%
Monagas 166
4.834 199
169 0%
1.275 0% 99% Monseñor Iturriza 1 700 15 15 24% 208 24% Tucacas 2 68 2 2 4% 21
4%
Anzoátegui 96
7.299 131
119 0%
1.218 0% 99% Zamora 13
8 5 5 7% 62 7% Palmasola Palmasola 3 2 2 2 4% 23
4%
Sub-‐total 3.621 156.706
5.936 4.974
11%
40.465 10% Palmasola 3 2 2 2 3% 23 3% TOTALES 21 124 46 41 100% 566
100%
Falcón 41
866
66 62 0%
852
0% 100% Urumaco 2 6 1 1 1% 7 1% % estado 51% 14% 69% 67% 67%
Cojedes 93
1.470 109
98 0%
718
0% Unión 1 12 1 1 1% 6 1%
Guárico 20
2.004 39 38 0%
309
0% Miranda 1 8 0 0 0% 1 0%
Nva Esparta 116
223
32 25 0%
193
0% Falcón 1 7 0 0 0% -‐
Lara 8 23 9 9 0%
71 0% Carirubana 1 0 0 0 0% -‐
Dtto Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ TOTALES 41
866 66 62 100% 850 100%
Sub-‐total 278
4.585 256
232 0% 2.143 1%
TOTALES 15.961
420.489
51.264 46.437 100% 417.521
100%
ANEXO Nº A11: Dinámica agroproductiva del cambur por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Mérida 4.955 62.750 9.966 9.558 11% 163.765 13% 13% Bolívar 163 2.101 432 256 43% 1.565 34% Bolívar Bolívar 163 2.101 432 256 84% 1.565 78%
Trujillo 3.123 25.286 7.655 7.314 8% 144.869 11% 24% Nirgua 98 2.685 137 124 21% 1.019 22% Veroes Farriar 9
61 20
19 6% 179
9%
Sucre 2.095 20.607 6.887 6.747 8% 91.856 7% 31% San Felipe 15 153 38 36 6% 373
8% El Guayabo 16
57 19
17 5% 183
9%
Aragua 736 10.248 2.586 2.489 3% 46.494 4% 34% Veroes 25 118 39 35 6% 362
8% San Felipe Albarico 9
99 13
12 4% 80 4%
Táchira 2.546 33.266 3.619 3.472 4% 44.910 3% 38% Urachiche 23 822 56 56 9% 345
8% M. Monge Manuel Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Monagas 620 11.923 3.375 3.243 4% 39.602 3% 41% Peña 24 371 51 27 4% 325
7% TOTALES 197 2.318 484 304 100% 2.007 100%
Sub-‐total 14.075
164.079
34.089
32.824 37% 531.496 41% Bruzual 28 617 47 38 6% 283
6% % estado 49% 33% 58% 50% 44%
Vargas 721 2.724 1.851 1.816 2% 29.335 2% 43% Arístides Bastidas 4 14 7 7 1% 89
2%
Miranda 1.242 9.916 2.476 2.353 3% 22.703 2% 45% Independencia 6 25 8 8 1% 64
1%
Carabobo 1.379 11.448 2.086 1.992 2% 17.491 1% 46% La Trinidad 3 82 3 3 0% 50
1%
Portuguesa 367 4.092 1.099 1.091 1% 10.070 1% 47% Cocorote 5 43 6 6 1% 46
1%
Sub-‐total 3.709 28.181 7.512 7.252 8% 79.599 6% José A. Páez 2 10 6 6 1% 45
1%
Zulia 375 5.351 1.043 936
1% 9.824 1% 48% Sucre 2 6 2 2 0% 18
0%
Lara 412 6.259 1.092 1.010 1% 6.137 0% 48% Manuel Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Barinas 282 2.831 648 624
1% 4.850 0% 49% TOTALES 398 7.045 829 602 100% 4.584 100%
Yaracuy 398 7.045 829 602
1% 4.583 0% 49%
Bolívar 454 13.798 463 391
0% 3.244 0% 49% ESTADO FALCON
Anzoátegui 194 3.520 223 212
0% 2.578 0% 50% Petit 119 422
162
161 44%
1.193 51%
Falcón 282 2.214 397 366
0% 2.358 0% 50% Union 36 868
83 65 18%
394
17%
Cojedes 81
2.607 172 170
0% 1.603 0% 50% Bolivar 37 235
50 49 13%
306
13%
Sub-‐total 2.478 43.624 4.869 4.312 5% 35.177 3% Acosta 6 89 37 28 8%
138
6%
Guárico 27
493
62
59
0% 799 0% Miranda 55 395
34 32 9%
132
6%
Delta Am. 82
1.125 87
58
0% 667 0% Colina 5 107
21 21 6%
131
6%
Nva Esparta 74
166
32
26
0% 249 0% Zamora 13 18 5 5 1%
34
1%
Amazonas 47
4.007 29
26
0% 248 0% Urumaco 2 6 2 2 0%
11
0%
Dtto Capital 5 17 17
17
0% 96 0% Monsenor Iturriza 1 1 1 1 0%
8 0%
Apure 6 139
4 4 0% 87 0% Federacion 2 3 1 1 0%
6 0%
Sub-‐total 241 5.947 231 190
0% 2.146 0% Falcon 5 11 1 1 0%
4 0%
TOTALES 41.006
483.663
93.399
89.157 100% 1.296.836 100% Palmasola 1 60 0 0 0%
2 0%
Silva -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
TOTALES 282 2.214 397
366 100% 2.359 100%
ANEXO Nº A12: Dinámica agroproductiva de la auyama por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Sucre 508 10.051
2.457
2.363
37%
32.620 40% 40% Veroes 48 1.995 178 152 33% 1.608 31% Veroes Farriar 8 940 49
42 18% 445 17%
Zulia 382 11.437
894 683 11%
6.992
9% 48% Peña 24 147 82 64 14% 736 14% El Guayabo 40 1.055 129 110 48% 1.163 44%
Yaracuy 137 4.996
573 460 7%
5.141
6% 55% Sucre 16 92 70
56 12% 634 12% M. Monge Manuel Monge 4 128 61 53 23% 613 23%
Trujillo 183 4.205
426 281 4%
4.439
5% 60% Manuel Monge 4 128 61 53 12% 613 12% San Felipe Albarico 11 172 52 24 10% 345 13%
Guárico 95 4.524
342 274 4%
4.406
5% 66% San Felipe 12 222 57 29 6% 400 8% Bolívar Bolívar 4 722 12
3 1% 54
2%
Monagas 87 2.728
243 228 4%
3.970
5% 70% José A. Páez 3 307 32 32 7% 326 6% TOTALES 67 3.017 302 232 100% 2.620 100%
Anzoátegui 108 10.322
242 237 4%
3.792
5% 75% Bruzual 8 430 29 20 4% 227 4% % estado 49% 60% 53% 50% 51%
Mérida 55 2.167
260 200 3%
3.573
4% 79% Nirgua 11 202 21 21 5% 224 4%
Bolívar 217 16.896
326 258 4%
3.388
4% 84% Arístides Bastidas 2 12 21
21 5% 214 4%
Sub-‐total 1.772
67.326
5.762
4.984
78%
68.321 84% Cocorote 3 17
7 7 1% 70
1%
Barinas 84 5.792
198 176 3%
2.592
3% 87% Bolívar 4 722 12 3 1% 54
1%
Carabobo 124 3.160
276 220 3%
1.607
2% 89% Urachiche 2 723 4 3 1% 36
1%
Aragua 85 2.346
143 137 2%
1.554
2% 91% TOTALES 137
4.996 573 460 100% 5.142 100%
Cojedes 71 2.835
216 195 3%
1.225
1% 92%
Delta Am. 35 1.897
56 49 1%
1.051
1% 93% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Sub-‐total 399 16.029
889 776 12%
8.029
10% Zamora 3 718 110 110 46% 329 35% Palmasola Palmasola 1 10 1 1 25% 6 40%
Falcón 74 3.324
270 241 4%
951 1% 95% Falcón 35 560 57
45 19% 187 20% Silva Tucacas -‐ -‐ -‐ -‐ 0% -‐ 0%
Lara 31 778 69 58 1%
946 1% 96% Colina 6 218 33
33 14% 144 15% Boca de Aroa 1 492 3 3 75% 9 60%
Nva Esparta 103 224 49 46 1%
723 1% 97% Píritu 6 244 15
9 4% 70
7% TOTALES 2 502 4 4 100% 15
100%
Portuguesa 41 1.164
111 106 2%
709 1% 97% Monseńor Iturriza 2 8 8 8 3% 64
7% % estado 3% 15% 1% 2% 2%
Apure 32 4.419
57 44 1%
705 1% 98% Acosta 5 260 12
10 4% 31
3%
Táchira 54 2.883
66 28 0%
597 1% 99% Buchivacoa 1 56
10
10 4% 30
3%
Miranda 94 668 105 78 1%
522 1% 100% Bolívar 3 43
7 1 0% 25
3%
Amazonas 16 461 21 16 0%
229 0% San Francisco 2 385 7 7 3% 21
2%
Vargas 10 33 7 5 0%
40 0% Unión 3 76
4 2 1% 18
2%
Dtto Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Silva 1 492 3 3 1% 9 1%
Sub-‐total 455 13.955
753 623 10% 5.422
7% Carirubana 3 12
2 1 0% 7 1%
TOTALES 2.626
97.310
7.404
6.383
100% 81.772 100% Jacura 1 152 1 1 0% 7 1%
Palmasola 1 10
1 1 0% 6 1%
Sucre 1 42
1 1 0% 4 0%
Miranda 1 50
0 0 0% 1 0%
TOTALES 74 3.324 270 241 100% 953 100%
ANEXO Nº A13: Dinámica agroproductiva del ají por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Sucre 285
7.252 1.461 1.449
19%
3.667 13% 13% Nirgua 108 4.692 421 410 61% 1.201
60% Bolívar Bolívar 16 457 30 25 57% 98
48%
Anzoátegui 285
30.903 729 704 9%
3.089 11% 23% Cocorote 24 211 69 66
10% 157 8% Veroes Farriar 2 3 2 1 2% 8 4%
Guárico 240
16.697 740 701 9%
2.783 10% 33% San Felipe 17 444 47 46
7% 155 8% El Guayabo 12 135 7 6 13% 18
9%
Yaracuy 248
7.950 703 671 9%
2.002 7% 40% Bolívar 16 457 30 25
4% 98 5% San Felipe Albarico 9 100 11 9 21% 75
37%
Aragua 285
7.455 524 502 7%
1.886 6% 46% José A. Páez 10 617 18 18
3% 98 5% M. Monge Manuel Monge 5 189 8 3 6% 5 2%
Lara 258
8.576 565 477 6%
1.878 6% 52% La Trinidad 15 180 41 41
6% 84 4% TOTALES 44 883 56 43 100% 204 100%
Carabobo 278
4.505 439 410 5%
1.821 6% 59% Peña 16 107 25 22
3% 83 4% % estado 18% 11% 8% 6% 10%
Bolívar 377
21.206 405 353 5%
1.517 5% 64% Urachiche 12 819 21 20
3% 52 3%
Barinas 193
35.731 351 302 4%
1.406 5% 69% Veroes 14 138 8 7 1% 26 1%
Monagas 140
7.003 278 265 3%
1.279 4% 73% Bruzual 4 25 7 7 1% 21 1%
Cojedes 173
7.492 270 257 3%
1.175 4% 77% Sucre 4 12 6 6 1% 16 1%
Trujillo 345
5.357 421 308 4%
1.102 4% 81% Manuel Monge 5 189 8 3 0% 5 0%
Zulia 271
10.747 287 219 3%
1.000 3% 84% Independencia 2 57 2 2 0% 4 0%
Sub-‐total 3.378 170.874
7.172 6.619
87%
24.605
84% Arístides Bastidas 1 5 1 1 0% 2 0%
Miranda 202
2.904 280 222 3%
918 3% 87% TOTALES 248 7.950 703 671 100% 2.002
100%
Amazonas 141
29.329 114 99 1%
671 2% 90%
Portuguesa 117
1.560 163 162 2%
648 2% 92% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Táchira 90
2.803 93
72 1%
486 2% 94% Colina 15 273 54
52
50%
224 53% Silva Tucacas 4 185 8 7 100% 15
100%
Mérida 114
1.375 126 115 2%
474 2% 95% San Francisco 5 272 9 9 9%
50 12% Boca de Aroa -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Falcón 67
1.520 113 103 1%
420 1% 97% Jacura 4 180 7 7 7%
27 6% Palmasola Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Apure 60
1.159 81
76 1%
302 1% 98% Dabajuro 2 62 11
10
10%
22 5% TOTALES 4 185 8 7 100% 15
100%
Delta Am. 83
2.325 69
50 1%
291 1% 99% Petit 4 32 4 4 4%
19 5% % estado 6% 12% 7% 6% 4%
Nva Esparta 205
407
74
66 1%
220 1% 100% Monsenor Iturriza 2 112 2 2 1%
15 4%
Vargas 50
350
42
38 1%
143 0% Silva 4 185 8 7 6%
15 4%
Dtto Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Zamora 11 266 7 3 3%
13 3%
Sub-‐total 1.129 43.733 1.155 1.003
13% 4.573 16% Union 2 6 2 2 2%
10 2%
TOTALES 4.507 214.606
8.327 7.622
100% 29.178
100% Miranda 6 32 4 3 3%
7 2%
Acosta 2 57 3 3 3%
6 1%
Bolivar 1 30 1 1 0%
4 1%
Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT: VII Censo Agrícola Nacional 2007/08 Federacion 3 5 1 0 0%
4 1%
Buchivacoa 1 3 1 1 1%
2 0%
Carirubana 2 3 1 0 0%
2 0%
Democracia 1 2 1 1 0%
1 0%
Piritu 1 1 0 0 0%
1 0%
Falcon 1 3 1 -‐ -‐
Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
TOTALES 67 1.520
113 103
100% 422 100%
ANEXO Nº A14: Dinámica agroproductiva del pimentón por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Lara 478
24.283 1.731 1.606 34%
27.000 41% 41% Peña 30 395 63
56 46% 832
48% San Felipe Albarico 6 43 7 6 52% 75 51%
Táchira 577
3.514
534 422
9%
6.117 9% 50% Nirgua 28 2.272 34
31 26% 432
25% Bolívar Bolívar 6 58 6 4 29% 45 31%
Monagas 243
5.044
388 375
8%
5.504 8% 59% San Felipe 7 51 9 8 7% 99 6% Veroes El Guayabo 3 57 3 2 18% 26 18%
Trujillo 626
5.710
619 453
10%
4.595 7% 66% José A. Páez 3 401
5 5 4% 78 5% Farriar 1 2 2 -‐ -‐
Falcón 118
5.236
228 220
5%
3.535 5% 71% Cocorote 4 49 5 5 4% 72 4% M. Monge M. Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Aragua 180
4.299
328 320
7%
3.302 5% 76% Bruzual 3 160
5 5 4% 51 3% TOTALES 16 160 18 12 100% 146
100%
Mérida 265
4.069
244 203
4%
2.946 4% 81% Bolívar 6 58 6 4 3% 45 3% % estado 17% 4% 13% 10% 8%
Sub-‐total 2.487 52.156 4.073 3.598 76%
52.999 81% Sucre 3 8 3 3 2% 40 2%
Anzoátegui 139
18.941 228 225
5%
2.570 4% 85% Urachiche 2 751
2 2 2% 33 2%
Guárico 39 4.658
186 183
4%
2.452 4% 88% Veroes 4 59 5 2 2% 26 2%
Yaracuy 92 4.207
137 122
3%
1.733 3% 91% Independencia 1 3 1 1 1% 17 1%
Bolívar 138
7.606
184 160
3%
1.430 2% 93% Arístides Bastidas 1 1 1 1 0% 8 0%
Sucre 109
1.168
123 118
2%
1.131 2% 95% La Trinidad -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Carabobo 106
1.403
158 142
3%
1.071 2% 97% Manual Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Zulia 50 2.207
59
54 1%
852
1% 98% TOTALES 92 4.207 137 122 100% 1.733 100%
Sub-‐total 673
40.190 1.074 1.004 21%
11.239 17%
Vargas 43 305
53
33 1%
326
0% 98% ESTADO FALCON
Miranda 39 274
57
29 1%
262
0% 99% Federación 26 2.108
61
61 28% 1.078 30%
Barinas 18 487
44
42 1%
256
0% 99% Colina 13 222
40
39 17% 614
17%
Apure 9 2.340
17
12 0%
168
0% 99% Carirubana 8 604
32
29 13% 478
14%
Portuguesa 17 342
24
22 0%
160
0% 100% Miranda 23 761
29
29 13% 444
13%
Cojedes 15 1.264
20
17 0%
155
0% Falcón 8 153
16
15 7% 242
7%
Delta Am. 11 150
7 6 0%
38 0% Bolívar 12 276
19
18 8% 211
6%
Nva Esparta 14 31 1 1 0%
11 0% San Francisco 3 236
7 7 3% 126
4%
Dtto Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Zamora 5 97 8 7 3% 102
3%
Amazonas -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Petit 8 495
6 6 3% 80 2%
Sub-‐total 166
5.192 223 160
3% 1.376 2% Unión 4 144
4 3 1% 55 2%
TOTALES 3.326 97.537 5.369 4.762 100% 65.614 100% Sucre 4 63 4 4 2% 37 1%
Monseñor Iturriza 1 4 2 2 1% 36 1%
Democracia 1 38 2 2 1% 16 0%
Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT: VII Censo Agrícola Nacional 2007/08 Urumaco 1 26 1 1 0% 15 0%
Acosta 1 11 0 0 0% 2 0%
Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Silva -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
TOTALES 118 5.236 228 220
3.536
ANEXO Nº A15: Dinámica agroproductiva del tomate por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Lara 1.080 17.826
2.268
2.086 19% 41.916 20% 20% Nirgua 143 3.597 247 233 56% 3.662 56% Bolívar Bolívar 10
117
13 9 41%
134 40%
Guárico 124 22.900
1.687
1.488 14% 31.177 15% 35% Peña 29 183 88 84 20% 1.385 21% San Felipe Albarico 6 52 6 6 29%
96 28%
Trujillo 1.068 8.010 1.140
944 9% 20.018 10% 45% Urachiche 26 976 53 45 11% 666 10% M. Monge M. Monge 4 101
10 5 24%
95 28%
Aragua 416 11.371
819
762 7% 15.741 8% 52% José A. Páez 6 495 16 16 4% 325 5% Veroes El Guayabo 3 375
2 1 6%
13 4%
Táchira 630 9.243 853
683 6% 14.021 7% 59% Bruzual 8 605 11 11 3% 136 2% Farriar -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Monagas 312 6.242 775
760 7% 13.113 6% 65% Bolívar 10 117 13 9 2% 134 2% TOTALES 23 645
31 21
100% 338 100%
Mérida 473 5.987 583
516 5% 8.844
4% 70% San Felipe 7 60 8 8 2% 116 2% % estado 10% 10% 7% 5% 5%
Falcón 187 10.526
525
483 5% 8.794
4% 74% Manual Monge 4 101 10 5 1% 95 1%
Portuguesa 151 5.910 451
410 4% 8.072
4% 78% Arístides Bastidas 1 6 2 2 0% 20 0%
Anzoátegui 145 9.780 370
361 3% 7.191
3% 81% Independencia 1 2 2 2 0% 15 0%
Sub-‐total 4.586 107.795 9.471 8.494 79% 168.887 81% Cocorote 3 8 1 1 0% 13 0%
Cojedes 151 10.997
356
340 3% 6.863
3% 84% Veroes 3 375 2 1 0% 13 0%
Yaracuy 241 6.525 453
416 4% 6.578
3% 87% La Trinidad -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Carabobo 221 4.457 358
330 3% 6.381
3% 91% Sucre -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Barinas 86
4.805 263
244 2% 3.911
2% 92% TOTALES 241 6.525 453 416 100% 6.580
100%
Bolívar 126 12.398
202
178 2% 2.916
1% 94%
Sucre 131 1.650 177
164 2% 2.735
Apure 58
2.728 165
165 2% 2.690
1% 96% Federación 87 6.023
266 262 54%
5.106 58%
Zulia 47
5.161 107
99
1% 2.523
1% 98% Unión 47 1.253
106 82 17%
1.660 19%
Miranda 101 1.201 187
170 2% 2.263
1% 99% Colina 2 231 60
60 12%
600 7%
Vargas 97
637 105
91
1% 1.987
1% 100% Carirubana 11 680 33
23 5%
451 5%
Sub-‐total 1.259 50.560
2.373 2.196 20% 38.847 19% Monseñor Iturriza 5 172 24
24 5%
379 4%
Nva Esparta 94
196 19 19
0% 341 0% Bolívar 16 1.408
14
10 2%
222 3%
Dtto Capital 13
60
18 18
0% 237 0% Falcón 6 79 14
14 3%
196 2%
Delta Am. 8 97
5 4 0% 71 0% Petit 7 265 6 6 1%
134 2%
Amazonas 2 15
3 -‐ 0% -‐ Zamora 2 395 3 2 0%
21 0%
Sub-‐total 117 368 45 41
0% 649 0% Miranda 3 21 1 1 0%
20 0%
TOTALES 5.962 158.723 11.888 10.732
100% 208.383 100% San Francisco 1 1 1 1 0%
6 0%
Palmasola 0 -‐ -‐ -‐ -‐
Silva 0 -‐ -‐ -‐ -‐
Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT: VII Censo Agrícola Nacional 2007/08 TOTALES 187 10.526
525 483 100% 8.795
100%
ANEXO Nº A16: Dinámica agroproductiva de la cebolla por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Lara 812 23.997
4.360 4.059
41%
91.682 44% 44% Bruzual 3 133 10 9 82% 109
74% Bolívar Bolívar 2 7 2 1 100% 21 100%
Guárico 81
12.018
1.295 1.285
13%
26.708 13% 57% Bolívar 2 7 2 1 9% 21
14% Veroes El Guayabo 1 3 1 -‐ -‐
Carabobo 70
1.661 1.231 1.215
12%
21.645 10% 67% Nirgua 1 18 1 1 9% 13
8% Farriar -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Trujillo 1.070 7.201 971 766 8%
12.402 6% 73% Cocorote 2 3 1 -‐ 5 3% San Felipe Albarico -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Táchira 778 5.792 820 744 7%
16.411 8% 81% Veroes 1 3 1 -‐ -‐ M. Monge M. Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Sub-‐total 2.811 50.669
8.676 8.070
81%
168.848 81% San Felipe -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ TOTALES 3 10 3 1 100% 21 100%
Mérida 684 8.921 548 491 5%
7.989
4% 85% Manual Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ % estado 33% 6% 22% 12% 14%
Aragua 70
3.711 473 464 5%
10.332 5% 90% TOTALES 9 164 15 11 100% 147
100%
Falcón 95
3.447 392 349 3%
10.000 5% 95%
Anzoátegui 50
8.501 309 294 3%
5.849
Zulia 126 2.141 194 168 2%
3.025
1% 99% Democracia 4 411 119 119 34%
3.227 32%
Sub-‐total 1.025 26.721
1.916 1.767
18%
37.195 18% Colina 10 218 93
85 24%
2.648 26%
Portuguesa 16
446 75
74 1%
955 0% 99% Federación 21 681 49
49 14%
1.534 15%
Cojedes 1 4.900 40
40 0%
886 0% 100% Miranda 44 951 75
50 14%
1.345 13%
Vargas 33
84
21
19 0%
294 0% Boívar 6 588 12
12 3%
338
3%
Yaracuy 9 164 14
12 0%
147 0% Buchivacoa 2 156 12
12 3%
321
3%
Monagas 7 36
10
10 0%
151 0% Monseńor Iturriza 1 169 12
12 3%
321
3%
Miranda 13
143 9 8 0%
101 0% Falcón 1 20 4 4 1%
107
1%
Sucre 4 27
2 2 0%
41 0% Petit 2 229 3 2 1%
60
1%
Barinas 1 2.576 1 1 0%
10 0% Urumaco 1 4 2 2 1%
54
1%
Bolívar 1 120 1 1 0%
6 0% Unión 1 4 2 2 1%
45
0%
Sub-‐total 85
8.496 173 166 2%
2.591
1% Carirubana 2 16 3 -‐ -‐
Dtto. Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Amazonas -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Silva -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Apure -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ TOTALES 95 3.447
386 349 100% 10.000
100%
Delta Am. -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Nva. Esparta -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Sub-‐total -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
TOTALES 3.921 85.886
10.765
10.002 100% 208.634 100%
ANEXO Nº A17: Dinámica agroproductiva del ocumo por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Miranda 1.081 10.646 2.280 1.909 22% 20.244
24% 24% Nirgua 109 8.590 189 172 59% 1.199 60% Bolívar Bolívar 53
903 101 21 30% 154 31%
Sucre 965 12.058 1.574 1.437 16% 17.009
20% 44% Veroes 42 642 77 44
15% 286 14% Veroes Farriar 1 13 2 2 3% 12
2%
Monagas 395 2.329 1.050 1.046 12% 7.745 9% 53% Bolívar 53 903 101 21 7% 154 8% El Guayabo 41
629 75 42
59% 274 55%
Carabobo 435 13.424 683 545 6% 6.248 7% 60% San Felipe 20 75 25 14
5% 103 5% San Felipe Albarico 15
41 15
4 5% 43
9%
Portuguesa 634 5.586 1.378 1.265 14% 5.530 7% 67% Peña 7 151 16 13
4% 78
4% M. Monge Manuel Monge 3 118 4 3 4% 16
3%
Barinas 231 7.701 527 439 5% 4.865 6% 73% José A. Páez 5 435 10 10
4% 61
3% TOTALES 113 1.704 195 71 100% 499 100%
Bolívar 243 9.466 369 278 3% 4.129 5% 77% Cocorote 4 29 6 6 2% 35
2% % estado 42% 15% 44% 24% 25%
Aragua 191 3.585 375 356 4% 3.896 5% 82% Arístides Bastidas 5 17 5 5 2% 33
2%
Mérida 145 4.122 228 172 2% 3.422 4% 86% Manuel Monge 3 118 4 3 1% 16
1%
Anzoátegui 132 3.633 299 280 3% 3.058 4% 90% Urachiche 8 57 9 3 1% 16
1%
Sub-‐total 4.452 72.549 8.763 7.727 88% 76.146
90% Bruzual 5 27 5 2 1% 11
1%
Zulia 144 8.945 366 217 2% 2.374 3% 92% Sucre 3 6 1 1 0% 9 0%
Yaracuy 267 11.068 448 293 3% 2.004 2% 95% Independencia 3 20 2 1 0% 4 0%
Guárico 57 874
155 151 2% 1.223 1% 96% TOTALES 267 11.068 448 293 100% 2.005 100%
Sub-‐total 468 20.887 969 661 7% 5.601 7%
Vargas 61 209
85
71
1% 853 1% 97% ESTADO FALCON
Apure 87 5.490 182 81
1% 626 1% 98% Acosta 7 174 30
27
82%
83
72%
Cojedes 98 15.749 128 83
1% 623 1% 99% Miranda 6 29 2 2 7%
15
13%
Táchira 35 1.087 54
46
1% 467 1% 99% Petit 4 12 3 3 8%
12
10%
Delta Am. 28 533
34
21
0% 223 0% 99% Bolívar 2 9 1 1 3%
5 4%
Lara 37 471
60
48
1% 151 0% 100% San Francisco 1 3 0 0 0%
-‐
Trujillo 51 509
52
38
0% 138 0% Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Falcón 20 227
36
33
0% 116 0% Silva -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Amazonas 14 4.650 10
6 0% 39
0% TOTALES 20 227 36
33
100% 115 100%
Nva Esparta 31 88 5 4 0% 20
0%
Sub-‐total 462 29.013 646 431 5% 3.256 4%
TOTALES 5.382 122.450
10.378
8.818 100% 85.003
100%
ANEXO Nº A18: Dinámica agroproductiva del ñame por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Cojedes 988
42.097 3.572 3.138 35% 26.047
34% 34% Nirgua 290
14.813 547 514 78% 3.615 78% Veroes El Guayabo 50
1.273 149 133 95% 909 95%
Bolívar 651
41.897 1.966 1.224 14% 11.996
16% 50% Veroes 50
1.273 149 133 20% 909 20% San Felipe Albarico 3 25 6 3 2% 20
2%
Miranda 651
7.537 1.458 1.206 13% 10.931
14% 64% Bruzual 5 89
5 5 1% 34
1% Bolívar Bolívar 9 155 27 4 3% 27
3%
Barinas 688
35.470 1.813 993 11% 8.901 12% 75% Bolívar 9 155
27
4 1% 27
1% M. Monge Manuel Monge 1 115 1 -‐ -‐
Carabobo 565
17.834 837 582 6% 5.401 7% 83% San Felipe 3 25
6 3 0% 20
0% TOTALES 63 1.568 183 140 100% 956 100%
Sub-‐total 3.543 144.834
9.646 7.143 79% 63.276
83% Peña 1 2 0 0 0% 1 0% % estado 18% 10% 25% 21% 21%
Yaracuy 359
16.471 734 658 7% 4.605 6% 89% Manuel Monge 1 115
1 -‐ -‐
Sucre 393
2.238 527 490 5% 4.099 5% 94% TOTALES 359 16.471 734 658 100% 4.606 100%
Anzoátegui 54
973
154 140 2% 1.102 1% 95%
Sub-‐total 806
19.683 1.415 1.289 14% 9.806 13% ESTADO FALCON
Amazonas 175
16.215 171 152 2% 963 1% 97% Colina 1 4 1 1 50% 6 50%
Aragua 80
1.395 182 179 2% 915 1% 98% San Francisco 1 30 2 1 50% 6 50%
Monagas 20
920
87
75
1% 461 1% 98% Bolívar 2 29 2 -‐ -‐
Zulia 55
2.638 93
48
1% 335 0% 99% Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Guárico 17
1.677 40
38
0% 308 0% 99% Silva -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Portuguesa 17
603
20
19
0% 145 0% 99% TOTALES 4 63 5 2 100% 12
100%
Delta Am. 45
708
37
20
0% 127 0% 100%
Vargas 21
70
25
20
0% 124 0%
Trujillo 18
127
18
11
0% 65
0%
Lara 10
324
11
9 0% 57
0%
Apure 14
1.274 18
4 0% 34
0%
Mérida 4 34
5 5 0% 29
0%
Táchira 5 49
3 3 0% 16
0%
Falcón 4 63
5 2 0% 13
0%
Sub-‐total 485
26.097 712 584 6% 3.592 5%
TOTALES 4.834 190.614
11.773
9.015 100% 76.674
100%
ANEXO Nº A19: Dinámica agroproductiva de la batata por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Sucre 201 2.237
301 258 37% 2.085 28% 28% Nirgua 2 52 46 46 35% 644 33% M. Monge Manuel Monge 1 290 8 8 44% 112 43%
Yaracuy 34
666 137 133 19% 1.961 26% 54% Cocorote 11
63 46 42 32% 631 32% San Felipe Albarico 2 168
8 8 44% 120 46%
Cojedes 19
7.985
151 98 14% 1.150 15% 69% La Trinidad 9 35 14 14 10% 229 12% Bolívar Bolívar 1 20
2 2 11% 28
11%
Táchira 86
298 58 49 7% 701 9% 79% Sucre 8 39 13 13 10% 197 10% TOTALES 4 478 18
18
100% 260 100%
Anzoátegui 18
1.558
43 35 5% 506 7% 85% San Felipe 2 168 8 8 6% 120 6% % estado 12% 72% 13% 14% 13%
Sub-‐total 358 12.744
690 572 81% 6.403 85% Manuel Monge 1 290 8 8 6% 112 6%
Bolívar 35
1.489
35 23 3% 243 3% 89% Bolívar 1 20 2 2 2% 28 1%
Amazonas 30
5.504
32 20 3% 240 3% 92% Veroes -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Carabobo 13
159 37 33 5% 236 3% 95% TOTALES 34 666 137 133 100% 1.961 100%
Guárico 6 1.122
17 16 2% 117 2% 96%
Sub-‐total 84
8.273
120 91 13% 836 11% ESTADO FALCON
Lara 6 34 7 6 1% 57 1% 97% Bolívar 1 5 0 0 27% 8 73%
Aragua 7 517 8 8 1% 43 1% 98% Carirubana 1 4 1 1 45% 2 18%
Nva Esparta 37
80 8 8 1% 37 0% 98% Miranda 3 116 12 0 27% 1 9%
Apure 2 20 7 6 1% 26 0% 99% Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Trujillo 12
60 7 3 0% 23 0% 99% Silva -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Zulia 4 570 5 2 0% 22 0% 99% TOTALES 5 125 13 1 100% 11 100%
Delta Am. 3 19 2 2 0% 19 0% 100%
Monagas 6 55 4 2 0% 17 0%
Falcón 5 125 13 1 0% 11 0%
Mérida 4 23 2 1 0% 9 0%
Miranda 2 3 1 0 0% -‐
Sub-‐total 88
1.505
64 40 6% 264 4%
TOTALES 530 22.522
874 703 100% 7.503 100%
ANEXO Nº A20: Dinámica agroproductiva del maíz amarillo por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Anzoátegui 2.712
253.702
23.286 22.161 10%
254.674
41% 41% Nirgua 458 18.836 699 635 36% 1.916 36% Bolívar Bolivar 80 2.651 165 84 35% 258 36%
Apure 981 215.325
3.215 2.717 1%
94.910 15% 56% Peña 124 1.253 336 275 15% 662
12% Veroes Farriar 9 744 65 55 23% 121 17%
Aragua 892 55.350 9.239 8.384 4%
55.413 9% 65% José A. Páez 11 595 124 124 7% 623
12% El Guayabo 40 1.195 89 38 16% 166 23%
Barinas 1.671
174.123
21.142 17.430 8%
49.307 8% 73% Sucre 114 637 226 200 11% 543
10% San Felipe Albarico 19 293 46 27 11% 83 12%
Bolívar 1.991
124.186
6.159 4.885 2%
35.410 6% 79% Bruzual 70 1.324 147 100 6% 326
6% M. Monge Manuel Monge 9 1.682 76 37 15% 83 12%
Sub-‐total 8.247
822.685
63.042 55.577 24%
489.714
79% Veroes 49 1.939 154 92 5% 287
5% TOTALES 157 6.565 441 240 100% 711 100%
Carabobo 1.763
34.643 4.563 3.936 2%
25.330 4% 83% Bolívar 80 2.651 165 84 5% 258
5% % estado 15% 22% 20% 13% 13%
Cojedes 1.330
103.705
8.340 7.640 3%
20.683 3% 86% Arístides Bastidas 24 117 92 92 5% 249
5%
Delta Am. 427 9.303 794
671
0%
19.625 3% 89% Urachiche 47 355 84 78 4% 226
4%
Falcón 158 12.039 772
671
0%
12.624 2% 91% San Felipe 20 313 47 28 2% 84
2%
Guárico 2.252
361.334
86.301 82.463 36%
11.031 2% 93% Manual Monge 9 1.682 76 37 2% 83
2%
Sub-‐total 5.930
521.024
100.770
95.381 42%
89.293 14% Cocorote 11 56 20 20 1% 59
1%
Lara 1.595
60.467 6.638 5.496 2%
8.806 1% 94% Independencia 8 263 14 13 1% 43
1%
Mérida 1.452
21.472 1.612 1.376 1%
8.712 1% 96% La Trinidad 3 200 16 7 0% 21
0%
Miranda 892 10.389 1.255 1.023 0%
5.464 1% 97% TOTALES 1.028
30.219
2.199 1.783 100% 5.380 100%
Monagas 1.540
110.845
17.723 16.040 7%
5.380 1% 97%
Nva Esparta 198 471
121
112
0%
4.655 1% 98% ESTADO FALCON
Portuguesa 1.034
53.519 28.121 26.849 12%
3.391 1% 99% Acosta 17 641 112 96 14%
172
20%
Sucre 2.101
70.103 12.548 11.953 5%
2.753 0% 99% Buchivacoa 36 3.855 177 146
22%
147
17%
Táchira 1.689
26.251 1.958 1.544 1%
2.161 0% 99% Colina 12 776 121 121
18%
130
15%
Trujillo 2.283
38.874 4.946 3.876 2%
2.059 0% 100% Silva 6 1.738 22 22 3%
101
12%
Yaracuy 1.028
30.219 2.199 1.783 1%
865
0% San Francisco 20 1.447 66 66 10%
73
8%
Amazonas 137 11.820 172
145
0%
378
0% Falcón 11 122 63 62 9%
61
7%
Zulia 1.694
86.850 7.199 5.721 3%
155
0% Petit 9 516 31 28 4%
41
5%
Vargas 30 91 15 10 0%
36 0% Zamora 14 630 54 39 6%
38
4%
Dtto Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Dabajuro 5 503 55 30 4%
26
3%
Sub-‐total 15.673 521.372
84.507 75.928 33% 44.815 7% Unión 3 1.031 9 9 1%
16
2%
TOTALES 29.850 1.865.081 248.319
226.885
100% 623.822
100% Carirubana 2 120 16 15 2%
15
2%
Píritu 10 102 12 12 2%
14
2%
Urumaco 4 36
11 7 1%
10
1%
Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT: VII Censo Agrícola Nacional 2007/08 Miranda 4 52
8 8 1%
9 1%
Jacura 1 152 4 4 1%
6 1%
Monseñor Iturriza 2 310 8 6 1%
5 1%
-‐
Tocopero 1 10
4 -‐ -‐
Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
TOTALES 158 12.039
772 671
100% 864
100%
ANEXO Nº A21: Dinámica agroproductiva del maíz blanco por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Portuguesa 7.699 365.188
171.535 165.893 30%
611.116 34% 34% Bruzual 1.565 19.256 15.828 15.615 45% 46.470
40% Veroes Farriar 4
2.615 148 148 67% 423
66%
Guárico 6.008 742.044
201.954 199.057 36%
593.311 33% 66% Peña 1.392 17.971 10.932 10.693 31% 35.164
30% El Guayabo 17
902 79 53 24% 169
26%
Barinas 3.467 282.946
60.812 57.359
10%
205.307 11% 78% José A. Páez 363 4.823 3.423 3.412
10% 16.715
14% San Felipe Albarico 3
22
9 3 1% 6 1%
Yaracuy 4.112 57.837 35.441 34.748
6%
115.378 6% 84% Urachiche 352 4.463 3.019 2.904
8% 10.785
9% Bolívar Bolívar 7
314 20 16 7% 43 7%
Sub-‐total 21.286
1.448.015 469.742 457.056 82%
1.525.112
84% Sucre 84
933
726 673 2% 2.104 2% M. Monge Manuel Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Bolívar 296
69.074 21.747 21.425
4%
71.007
4% 88% Arístides Bastidas 157 808 639 639 2% 1.608 1% TOTALES 31 3.852 255 219 100% 641
100%
Anzoátegui 1.144 152.018
23.897 22.990
4%
63.963
4% 91% Nirgua 123 5.249 324 308 1% 989 1% % estado 1% 7% 1% 1% 1%
Aragua 363
47.225 19.104 18.731
3%
56.118
3% 94% Veroes 21
3.516 226 201 1% 592 1%
Cojedes 323
54.704 9.068 8.371
2%
28.149
2% 96% San Felipe 23
277
133 127 0% 461 0%
Apure 2.235 86.013 10.242 9.885
2%
25.842
1% 97% Cocorote 15
159
112 112 0% 298 0%
Lara 1.132 27.280 6.144 5.291
1%
16.082
1% 98% La Trinidad 8 61 55
48 0% 148 0%
Monagas 90
28.110 4.942 4.815
1%
13.704
1% 99% Bolívar 7 314
20
16 0% 43 0%
Sub-‐total 5.583 464.423
95.144 91.508 16%
274.865 15% Independencia 2 8 7 1 0% 1 0%
Falcón 939
39.172 3.925 3.607
1%
7.883
0% 99% Manuel Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Trujillo 893
8.055 1.300 943 0%
2.803
0% 100% TOTALES 4.112 57.837 35.441 34.748 100% 115.378 100%
Sucre 110
3.486 1.154 1.151
0%
2.331
0%
Carabobo 244
4.583 882 755 0%
2.277
0% ESTADO FALCON
Zulia 159
7.286 503 349 0%
752 0% Píritu 71
10.219 588 587 16%
1.576 20%
Amazonas 80
8.981 110 99 0%
460 0% Colina 28
3.751 738 738 20%
1.392 18%
Mérida 161
1.726 178 164 0%
440 0% Falcón 281 2.578 681 621 17%
971 12%
Táchira 140
2.942 261 50 0%
184 0% Federación 117 5.422 433 386 11%
954 12%
Miranda 50
353
70 59 0%
170 0% Unión 87
3.469 316 252 7%
784 10%
Delta Am. 10
874
21 20 0%
86 0% Buchivacoa 45
3.377 233 220 6%
493 6%
Nva Esparta 10
20 4 4 0%
9 0% Democracia 27
1.192 195 177 5%
314 4%
Vargas 2 8 1 -‐ -‐ Urumaco 68
1.380 124 123 3%
311 4%
Dtto Capital -‐ -‐ -‐ -‐ -‐ Mauroa 31
2.186 124 115 3%
301 4%
Sub-‐total 2.798 77.485 8.409 7.200
1% 17.395 1% Petit 41
981
107 82 2%
238 3%
TOTALES 29.667
1.989.924 573.295 555.764 100% 1.817.372
100% Carirubana 22
165
70
69 2%
86 1%
Bolívar 43
1.189 59
25 1%
81 1%
Jacura 12
879
39
37 1%
77 1%
Fuente: Cálculos propios a partir del MPPAT: VII Censo Agrícola Nacional 2007/08 Acosta 2 80 37
37 1%
69 1%
Miranda 34
284
37
23 1%
63 1%
San Francisco 4 460
39
36 1%
49 1%
Silva 7 126
29
14 0%
45 1%
Dabajuro 8 490
34
23 1%
32 0%
Monseñor Iturriza 1 360
30
30 1%
23 0%
Sucre 2 100
3 3 0%
13 0%
Zamora 8 485
11
11 0%
12 0%
Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
TOTALES 939 39.172 3.925
3.607
100% 7.884
100%
ANEXO Nº A22: Dinámica agroproductiva de la caraota por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Estado # UPA Sup. UPA Sup.sembr Sup.cos. Municipio # UPA Sup. UPA Sup.sembr Sup.cos. Municipio Parroquia # UPA Sup. UPA Sup.sembr Sup.cos.
Yaracuy 733 21.390 3.141 3.011 21% 2.165 20% 20% Nirgua 326 13.512 933 906 30% 772 36% Veroes Farriar 19
410
298 298 86% 223 88%
Guárico 395 11.471 1.833 1.802 12% 1.480 14% 34% Bruzual 90 1.761 635 606 20% 387 18% El Guayabo 10
132
18 12
3% 8 3%
Portuguesa 506 12.947 1.998 1.925 13% 1.413 13% 47% Urachiche 58 2.019 506 479 16% 278 13% Bolívar Bolívar 42
1.035 60 35 10% 23
9%
Lara 854 13.341 2.261 1.915 13% 1.228 11% 58% Veroes 29 542 316 310 10% 230 11% San Felipe Albarico -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Carabobo 651 14.408 1.195 1.119 8% 877 8% 66% José A. Páez 34 988 265 265 9% 179 8% M. Monge Manuel Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Aragua 505 13.873 959
925 6% 689 6% 73% Peña 78 947 173 163 5% 116 5% TOTALES 71 1.576 376 345 100% 254 100%
Anzoátegui 283 13.063 882
872 6% 551 5% 78% Sucre 54 426 108 103 3% 67
3% % estado 10% 7% 12% 11% 12%
Sub-‐total 3.927 100.493 12.269 11.570
79% 8.403 78% Arístides Bastidas 9 88 84 84 3% 65
3%
Trujillo 750 9.140
639
482 3% 389 4% 81% Bolívar 42 1.035 60 35 1% 23
1%
Barinas 133 31.376 443
418 3% 322 3% 84% Cocorote 8 40 29 29 1% 22
1%
Mérida 429 4.987
306
265 2% 243 2% 86% La Trinidad 3 22 22 22 1% 18
1%
Sucre 142 2.428
328
314 2% 238 2% 89% San Felipe 1 9 9 9 0% 7 0%
Táchira 376 5.572
262
181 1% 217 2% 91% Independencia 1 2 1 1 0% -‐
Miranda 277 2.792
319
241 2% 174 2% 92% Manuel Monge -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Monagas 103 3.463
235
224 2% 153 1% 94% TOTALES 733 21.390 3.141
3.011 100% 2.164 100%
Apure 72
2.296
161
149 1% 137 1% 95%
Cojedes 99
8.929
175
155 1% 137 1% 96% ESTADO FALCON
Bolívar 135 2.947
180
156 1% 131 1% 97% Unión 25 1.085
77 69
33%
40
35%
Zulia 55
2.048
173
159 1% 130 1% 99% Petit 21 97 29 22
10%
21
18%
Falcón 134 2.919
253
210 1% 114 1% 100% Falcón 17 94 35 31
15%
12
10%
Vargas 50
389 40 26
0% 22
0% Jacura 5 406 15 15
7%
11
10%
Delta Am. 9 238 43 15
0% 17
0% Miranda 17 109 26 18
9%
9 8%
Dtto Capital 1 5 1 1 0% 1 0% Federación 11 433 20 20
10%
7 6%
Amazonas 2 11 2 1 0% -‐ Colina 2 51 18 18
9%
5 4%
Nva Esparta 1 1 0 0 0% -‐ San Francisco 2 135 3 2 1%
4 3%
Sub-‐total 2.768 79.539 3.560 2.997 21% 2.425 22% Píritu 9 226 11 11
5%
3 3%
TOTALES 6.695 180.032 15.830 14.567
100% 10.828
100% Zamora 7 29 3 3 1%
2 2%
Buchivacoa 1 60 2 2 1%
1 1%
Acosta 1 12 0 0 0%
-‐
Bolívar 15 182 14 -‐ 0%
-‐
-‐
Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Silva -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
TOTALES 134 2.919
253 210 100% 115 100%
ANEXO Nº A23: Dinámica agroproductiva del quinchoncho por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Lara 189 3.271
551 550 24% 361 23% 23% Sucre 31 95
55
53
44% 27 44% Veroes Farriar -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Portuguesa 251 1.985
438 437 19% 344 22% 45% Veroes 5 49
16
16
13% 8 13% El Guayabo 5 49 16 16 58% 8 54%
Carabobo 209 2.299
401 398 18% 289 19% 64% Bolívar 8 105 10 9 7% 5 8% Bolívar Bolívar 8 105 10 9 33% 5 36%
Cojedes 199 8.275
349 348 15% 269 17% 81% Bruzual 6 26
11
11
9% 5 8% M. Monge M. Monge 1 115 1 1 4% 1 4%
Sub-‐total 848 15.830 1.738 1.734 77% 1.263 81% Nirgua 16 223 12 12
10% 5 8% San Felipe Albarico 1 5 2 2 6% 1 6%
Yaracuy 92 649 123 120 5% 61
4% 85% Cocorote 4 13
6 6 5% 3 5% TOTALES 15 274 28 27 100% 14 100%
Miranda 68 567 67
66
3% 50
3% 88% Independencia 16 8 7 7 6% 3 5% % estado 16% 42% 23% 22% 24%
Aragua 75 2.489
227 84
4% 49
3% 91% Aristides Bastidas 2 3 1 1 1% 1 2%
Bolívar 54 622 56
72
3% 32
2% 94% José A. Páez 1 6 1 1 1% 1 2%
Guárico 21 1.121
42
42
2% 32
2% 96% Manual Monge 1 115 1 1 1% 1 2%
Falcón 57 275 43
43
2% 19
1% 97% San Felipe 1 5 2 2 1% 1 2%
Mérida 9 46 20
20
1% 12
1% 98% Urachiche 1 2 2 2 1% 1 2%
Barinas 14 2.673
12
17
1% 9 1% 98% La Trinidad -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Apure 14 168 14
14
1% 8 1% 99% Peña -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Sub-‐total 404 8.608
604 479 21% 272 17% TOTALES 92 649 123 120 100% 61 100%
Anzoátegui 6 56 7 7 0% 5 0% 99%
Monagas 4 631 6 6 0% 5 0% 99% ESTADO FALCON
Zulia 5 151 11
11
0% 4 0% 100% Miranda 21 123 16
16
37%
7 37%
Amazonas 2 40 2 2 0% 2 0% Bolívar 14 48
10
10
24%
5 26%
Táchira 14 109 4 4 0% 2 0% Petit 17 80
11
11
25%
5 26%
Delta Am. 7 42 3 3 0% 1 0% Piritu 2 3 3 3 6%
1 5%
Sucre 6 7 2 2 0% 1 0% Unión 2 3 3 3 7%
1 5%
Vargas 1 2 1 1 0% 1 0% Palmasola -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Dtto Capital 0 -‐ -‐ -‐ 0% -‐ 0% San Francisco 1 18
1 1 1% -‐
Nva Esparta 2 2 2 2 0% -‐ 0% Silva -‐ -‐ -‐ -‐ -‐
Trujillo 1 1 1 1 0% -‐ 0% TOTALES 57 275 43
43
100% 19 100%
Sub-‐total 48 1.038
38
38
2% 21
1%
TOTALES 1.300 25.477 2.380 2.250 100% 1.556 100%
ANEXO Nº A24: Pastos naturales y cultivados por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
a). Contexto nacional b). Contexto estadal según municipios: Yaracuy y Falcón
pastos naturales pastos cultivados pastos naturales pastos cultivados
Estado has % % acum Estado has % % acum Municipio has % % acum Estado has % % acum
Apure 1.608.628 16% 16% Apure 613.631
17% 17% Nirgua 38.814 25% 25% Nirgua 18.528 32% 32%
Zulia 1.552.693 15% 31% Guárico 440.969
12% 29% Bolívar 32.721 21% 46% Veroes 11.201 19% 51%
Barinas 1.522.795 15% 46% Zulia 432.121
12% 41% Veroes 32.298 21% 67% Bolívar 10.613 18% 70%
Guárico 1.181.550 12% 58% Barinas 392.427
11% 51% Manuel Monge 21.457 14% 81% Manuel Monge 9.098
16% 85%
Bolívar 774.891 8% 66% Portuguesa 316.501
9% 60% San Felipe 14.278 9% 90% San Felipe 2.590
4% 90%
Anzoátegui 598.332 6% 72% Bolívar 260.877
7% 67% Peña 5.678
4% 94% Bruzual 1.956
3% 93%
Cojedes 535.017 5% 77% Anzoátegui 230.437
6% 73% Bruzual 2.188
1% 95% Peña 1.752
3% 96%
Falcón 436.778 4% 81% Táchira 211.271
6% 79% Cocorote 1.673
1% 96% Independencia 951 2% 98%
Monagas 403.828 4% 85% Monagas 161.952
4% 83% Urachiche 1.463
1% 97% José Antonio Páez 656 1% 99%
Táchira 279.715 3% 88% Cojedes 141.709
4% 87% Sucre 1.209
1% 98% La Trinidad 155 0% 99%
Sub-‐total 8.894.227 88% Sub-‐total 3.201.894 87% La Trinidad 975
1% 99% Urachiche 151 0% 100%
Portuguesa 263.710 3% 90% Lara 109.113
3% 90% José Antonio Páez 961 1% 99% Arístides Bastidas 91 0%
Lara 189.948 2% 92% Mérida 101.763
3% 93% Independencia 837
1% 100% Cocorote 84 0%
Yaracuy 154.961 2% 94% Trujillo 86.851 2% 95% Arístides Bastidas 411 0% Sucre 1 0%
Miranda 113.067 1% 95% Yaracuy 57.826 2% 97% TOTAL 154.961 100% TOTAL 57.826 100%
Trujillo 105.681 1% 96% Falcón 56.635 2% 99%
Mérida 102.413 1% 97% Aragua 14.954 0% 99% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Carabobo 89.268
1% 98% Amazonas 13.313 0% 99% Mauroa 72.455 17% 17% Buchivacoa 16.282 29% 29%
Aragua 77.064
1% 99% Carabobo 8.729 0% 100% Unión 47.449 11% 27% Unión 9.392
17% 45%
Sucre 49.455
0% 99% Miranda 5.765 0% Jacura 36.073 8% 36% Jacura 7.636
13% 59%
Delta Am. 44.369
0% 100% Sucre 5.448 0% Buchivacoa 31.711 7% 43% Monseñor Iturriza 3.986
7% 66%
Amazonas 35.259
0% Delta Am. 4.733 0% Silva 27.964 6% 49% Silva 3.198
6% 71%
Vargas 1.504 0% Vargas 15 0% Acosta 27.069 6% 56% Petit 2.919
5% 77%
Nva Esparta 42
0% Nva Esparta 8 0% Federación 25.105 6% 61% Píritu 2.650
5% 81%
Dtto Capital 15
0% Dtto Capital -‐ Petit 24.348 6% 67% Mauroa 2.217
4% 85%
Sub-‐total 1.226.755 12% Sub-‐total 465.154
13% San Francisco 24.074 6% 72% Miranda 1.205
2% 87%
TOTAL 10.120.983
200% TOTAL 3.667.047 200% Monseñor Iturriza 19.473 4% 77% Acosta 1.146
2% 89%
Píritu 19.140 4% 81% San Francisco 921 2% 91%
Zamora 11.742 3% 84% Federación 898 2% 93%
Dabajuro 9.874
2% 86% Democracia 887 2% 94%
Falcón 9.590
2% 88% Urumaco 837 1% 96%
Miranda 9.055
2% 90% Colina 718 1% 97%
Democracia 8.798
2% 92% Dabajuro 613 1% 98%
Bolívar 8.280
2% 94% Zamora 319 1% 99%
Colina 7.780
2% 96% Palmasola 286 1% 99%
Cacique Manaure 6.880
2% 98% Tocopero 285 1% 100%
Tocopero 5.101
1% 99% Bolívar 207 0%
Palmasola 4.265
1% 100% Falcón 34 0%
Urumaco 308
0% Sucre 1 0%
Sucre 109
0% Cacique Manaure -‐
Carirubana 76 0% Carirubana -‐
Los Taques 58 0% Los Taques -‐
TOTAL 436.778 100% TOTAL 56.635 100%
c). Contexto parroquial específico: Yaracuy y Falcón

pastos naturales pastos cultivados
Municipio Parroquia has % Municipio Parroquia has %
Bolívar Bolívar 32.721 34% Bolívar Bolívar 10.613 11%
Manuel Monge Manuel Monge 21.457 22% Manuel Monge Manuel Monge 9.098
10%
Veroes El Guayabo 25.185 26% Veroes El Guayabo 6.408
7%
Farriar 7.112 7% Farriar 4.792
5%
San Felipe Albarico 8.971 9% San Felipe Albarico 251 0%
TOTAL 95.446 100% TOTAL 31.162 33%
% estado 62% % estado 54%
ESTADO FALCON ESTADO FALCON

Silva Tucacas 24.487 76% Silva Tucacas 1.770
5%
Boca de Aroa 3.478 11% Boca de Aroa 1.429
4%
Palmasola Palmasola 4.265 13% Palmasola Palmasola 286 1%
TOTAL 32.230 100% TOTAL 3.484
11%
% estado 7% % estado 6%
ANEXO Nº A25: Existencia de bovinos por estados y en la zona de estudio según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
UPA Existencia bovinos Nº animal UPA Existen. bovinos Nº animal UPA Existen. bovinos Nº animal
Estado Nº # bovinos % % acum por UPA Municipio Nº # bovinos % por UPA Municipio parroquia Nº # bovinos % por UPA
Zulia 15.737 2.397.912 19% 19% 152 Veroes 423 46.337
22% 110 Boívar Boívar 590 41.129
30% 70
Barinas 20.829 2.154.588 17% 36% 103 Boívar 590 41.129
20% 70 M. Monge Manuel Monge 421 41.109
30% 98
Apure 10.743 1.550.790 12% 48% 144 Manuel Monge 421 41.109
20% 98 Veroes El Guayabo 344 27.072
20% 79
Guárico 9.521 1.414.081 11% 59% 149 Nirgua 661 24.851
12% 38 Farriar 79 19.265
14% 244
Portuguesa 6.495 665.598 5% 65% 102 San Felipe 209 17.032
8% 81 San Felipe Albarico 109 6.552 5% 60
Táchira 12.166 591.166 5% 69% 49 Peña 379 15.605
7% 41 TOTAL 1.543
135.127 100% 88
Bolívar 5.322 571.041 5% 74% 107 Bruzual 192 8.087
4% 42 % estado 48% 64%
Cojedes 2.810 542.299 4% 78% 193 Cocorote 59 4.285
2% 73
Falcón 7.153 516.010 4% 82% 72 José A. Páez 43 3.308
2% 77
Sub-‐total 90.776 10.403.485
82% 115 Urachiche 75 2.160
1% 29
Anzoátegui 4.836 440.782 3% 86% 91 Sucre 41 1.782
1% 43
Monagas 2.419 434.167 3% 89% 179 Independencia 45 1.750
1% 39
Lara 5.190 290.369 2% 91% 56 Arístides Bastidas 47 1.502
1% 32
Trujillo 7.868 279.383 2% 93% 36 La Trinidad 32 1.354
1% 42
Mérida 7.083 264.551 2% 96% 37 TOTAL 3.217 210.291 100% 65
Yaracuy 3.217 210.291 2% 97% 65
Aragua 1.639 141.964 1% 98% 87 ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Carabobo 2.011 104.664 1% 99% 52 Silva 325 67.471
13% 208 Silva Tucacas 210 46.345
47% 221
Delta Am. 458
43.914
0% 99% 96 Mauroa 678 57.525
11% 85 Boca de Aroa 115 21.126
22% 184
Miranda 793
29.796
0% 100% 38 Buchivacoa 531 40.676
8% 77 Palmasola Palmasola 273 30.260
31% 111
Sucre 829
27.050
0% 33 Unión 769 38.032
7% 49 TOTAL 598 97.731
100% 163
Amazonas 69
7.017 0% 102 Jacura 446 37.376
7% 84 % estado 8% 19%
Nva Esparta 112
864 0% 8 Palmasola 273 30.260
6% 111
Vargas 3 43
0% 14 M. Iturriza 187 29.943
6% 160
Dtto Capital -‐ -‐ Petit 513 29.401
6% 57
Sub-‐total 36.527 2.274.855 18% 62 Píritu 562 29.267
6% 52
TOTAL 127.303
12.678.340
100% 100 Acosta 380 28.198
5% 74
Federación 535 27.439
5% 51
San Francisco 287 24.932
5% 87
Dabajuro 223 14.360
3% 64
Zamora 306 12.557
2% 41
Democracia 218 8.972
2% 41
Cacique Manaure 33 8.929
2% 271
Bolívar 228 8.803
2% 39
Colina 202 7.418
1% 37
Miranda 124 6.416
1% 52
Falcón 172 2.921
1% 17
Tocópero 71 2.852
1% 40
Urumaco 44 1.210
0% 28
Sucre 18 537 0% 30
Carirubana 22 392 0% 18
Los Taques 6 123 0% 21
TOTAL 7.153 516.010 100% 72
ANEXO Nº A26: Producción de leche cruda por estados y en la zona de estudio según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Leche cruda Leche cruda Leche cruda
Estado lts % % acum Municipio lts % Municipio parroquia lts %
Zulia 750.094.901
41% 41% Bolívar 8.241.851
31% Bolívar Bolívar 8.241.851
42%
Barinas 218.185.737
12% 53% Manuel Monge 7.401.829
27% M. Monge Manuel Monge 7.401.829
38%
Táchira 149.449.048
8% 61% Veroes 3.366.600
12% Veroes El Guayabo 2.857.238
15%
Falcón 120.644.025
7% 68% San Felipe 2.356.308
9% Farriar 509.362 3%
Guárico 109.854.747
6% 74% Nirgua 1.495.785
6% San Felipe Albarico 582.418 3%
Lara 76.723.248 4% 78% Peña 1.430.061
5% TOTAL 19.592.698 100%
Sub-‐total 1.424.951.706 78% Bruzual 1.274.519
5% % estado 73%
Mérida 69.625.421 4% 82% José Antonio Páez 657.480 2%
Trujillo 61.602.894 3% 85% Independencia 258.590 1%
Bolívar 53.646.416 3% 88% La Trinidad 162.640 1%
Anzoátegui 47.897.599 3% 91% Arístides Bastidas 118.905 0%
Portuguesa 46.023.985 3% 94% Cocorote 111.839 0%
Apure 45.720.354 3% 96% Urachiche 56.751 0%
Yaracuy 26.969.128 1% 98% Sucre 35.970 0%
Monagas 18.794.574 1% 99% TOTAL 26.969.128 100%
Aragua 10.238.151 1% 99%
Sub-‐total 380.518.522
21% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Cojedes 5.918.300 0% 99% Mauroa 20.551.004
17% Silva Tucacas 5.005.110
45%
Delta Amacuro 4.938.762 0% 100% Unión 14.231.223
12% Boca de Aroa 3.180.880
28%
Carabobo 3.849.034 0% Buchivacoa 12.783.416
11% Palmasola Palmasola 3.019.806
27%
Miranda 913.511
0% Federación 10.565.775
9% TOTAL 11.205.796 100%
Sucre 198.341
0% Petit 9.983.429
8% % estado 9%
Nueva Esparta 26.450 0% Silva 8.185.990
7%
Vargas 12.240 0% Jacura 6.991.439
6%
Amazonas 4.080 0% Piritu 5.309.475
4%
Sub-‐total 15.860.718 1% Dabajuro 4.059.910
3%
TOTAL 1.821.330.945 100% Acosta 3.975.301
3%
San Francisco 3.575.245
3%
Palmasola 3.019.806
3%
Bolívar 2.823.211
2%
Monseñor Iturriza 2.688.717
2%
Zamora 2.313.989
2%
Cacique Manaure 2.129.300
2%
Democracia 1.846.573
2%
Falcón 1.801.098
1%
Colina 1.637.618
1%
Tocópero 739.198 1%
Miranda 503.547 0%
Urumaco 424.853 0%
Carirubana 269.723 0%
Los Taques 233.127 0%
Sucre 1.059
0%
TOTAL 120.644.025 100%
ANEXO Nº A27: Existencia de porcinos por estados y en la zona de estudio según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Existencia porcinos UPA Existencia porcinos UPA Existencia porcinos
Estado # porcinos % % acum Municipio Nº # porcinos % Municipio parroquia Nº # porcinos %
Carabobo 395.421 14% 14% Peña 76 23.535 22% Veroes Farriar 27 5.636 41%
Cojedes 301.622 11% 25% José Antonio Páez 10 22.840 22% El Guayabo 43 2.297 17%
Aragua 270.741 10% 35% Bruzual 37 13.489 13% Boívar Boívar 47 4.865 35%
Apure 168.837 6% 41% Urachiche 7 12.651 12% San Felipe Albarico 8 904 7%
Barinas 166.105 6% 47% Nirgua 141 11.753 11% M. Monge Manuel Monge 13 170 1%
Guárico 161.958 6% 53% Veroes 70 7.933
7% TOTAL 138 13.872
100%
Zulia 159.848 6% 58% San Felipe 27 6.196
6% % estado 29% 13%
Bolívar 154.653 6% 64% Boívar 47 4.865
5%
Lara 146.088 5% 69% Cocorote 14 1.182
1%
Monagas 127.824 5% 74% Sucre 11 582
1%
Portuguesa 125.350 4% 78% Arístides Bastidas 11 538
1%
Anzoátegui 116.884 4% 82% La Trinidad 8 203
0%
Yaracuy 106.003 4% 86% Manuel Monge 13 170
0%
Sub-‐total 2.401.334
86% Independencia 4 66 0%
Falcón 92.620 3% 89% TOTAL 476 106.003 100%
Táchira 90.119 3% 93%
Mérida 71.813 3% 95% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Sucre 56.233 2% 97% Mauroa 167 18.954 20% Palmasola Palmasola 5 4.094 58%
Trujillo 33.590 1% 99% Miranda 111 7.752
8% Silva Tucacas 23 1.648 23%
Delta Am. 16.339 1% 99% Falcón 267 7.132
8% Boca de Aroa 17 1.364 19%
Miranda 14.864 1% 100% Acosta 17 6.617
7% TOTAL 45 7.106
100%
Nva Esparta 3.887
0% Monseñor Iturriza 34 6.254
7% % estado 3% 8%
Amazonas 3.400
0% Cacique Manaure 1 6.000
6%
Vargas 3.139
0% Buchivacoa 126 5.318
6%
Dtto Capital -‐ Colina 64 4.762
5%
Sub-‐total 386.004 14% Palmasola 5 4.094
4%
TOTAL 2.787.338
100% Tocópero 14 3.180
3%
Zamora 56 3.162
3%
Silva 40 3.012
3%
Carirubana 58 2.972
3%
Democracia 10 2.860
3%
Píritu 98 2.320
3%
Dabajuro 72 1.716
2%
Bolívar 49 1.477
2%
Urumaco 22 1.464
2%
Jacura 29 1.174
1%
Petit 27 646
1%
Unión 27 599
1%
Federación 14 439
0%
San Francisco 24 435
0%
Los Taques 12 260
0%
Sucre 1 21 0%
TOTAL 1.345
92.620 100%
ANEXO Nº A28: Existencia de ovinos por estados y en la zona de estudio según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Existencia ovinos UPA Existencia ovinos UPA Existencia ovinos
Estado # ovinos % % acum Municipio Nº # ovinos % Municipio parroquia Nº # ovinos %
Zulia 195.009
32% 32% Peña 114 4.159 36% Boívar Boívar 38 933
34%
Falcón 100.994
17% 49% Bruzual 31 1.450 12% Veroes Farriar 10 803
30%
Lara 95.367 16% 65% Veroes 40 1.381 12% El Guayabo 30 578
21%
Guárico 24.641 4% 69% Boívar 38 933
8% San Felipe Albarico 6 112
4%
Barinas 23.926 4% 73% Nirgua 29 837
7% M. Monge Manuel Monge 11 296
11%
Apure 21.517 4% 77% Sucre 11 837
7% TOTAL 95 2.722 100%
Sub-‐total 461.454
77% José Antonio Páez 7 448
4% % estado 29% 23%
Anzoátegui 19.316 3% 80% Urachiche 12 368
3%
Portuguesa 18.043 3% 83% San Felipe 17 348
3%
Monagas 17.190 3% 86% Manuel Monge 11 296
3%
Cojedes 17.087 3% 89% La Trinidad 6 287
2%
Yaracuy 11.681 2% 91% Arístides Bastidas 6 256
2%
Bolívar 11.612 2% 93% Cocorote 4 63 1%
Aragua 11.091 2% 94% Independencia 1 18 0%
Carabobo 9.791 2% 96% TOTAL 327
11.681 100%
Trujillo 7.749 1% 97%
Táchira 4.612 1% 98% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Miranda 3.450 1% 99% Falcón 649 35.365 35% Silva Tucacas 17 655
35%
Sucre 2.753 0% 99% Miranda 150 10.734 11% Boca de Aroa 12 771
42%
Mérida 2.539 0% 100% Mauroa 183 10.672 11% Palmasola Palmasola 6 429
23%
Nva Esparta 1.324 0% Buchivacoa 192 8.416 8% TOTAL 35 1.855 100%
Delta Am. 1.128 0% Carirubana 121 5.771 6% % estado 2% 2%
Amazonas 144
0% Democracia 103 5.080 5%
Vargas 24 0% Federación 115 4.304 4%
Dtto Capital -‐ Colina 61 2.533 3%
23% Urumaco 57 2.275 2%
TOTAL 600.988
100% Dabajuro 53 2.166 2%
Monseñor Iturriza 25 1.722 2%
Jacura 24 1.691 2%
Píritu 56 1.624 2%
Silva 29 1.426 1%
Bolivar 41 1.260 1%
Los Taques 7 1.047 1%
San Francisco 32 967
1%
Unión 23 725
1%
Zamora 35 725
1%
Sucre 14 607
1%
Palmasola 6 429
0%
Tocópero 17 413
0%
Cacique Manaure 1 400
0%
Petit 12 343
0%
Acosta 7 299
0%
TOTAL 2.013
100.994
100%
ANEXO Nº A29: Leche cruda destinada a la fabricación de quesos en la UPA por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Leche cruda p/queso Leche cruda p/queso
Leche cruda p/queso UPA
Estado municipio UPA municipio parroquia UPA
lts % % acum lts % lts %
Guárico 1.554.086 24% 24% Manuel Monge 18.867
40% M. Monge Manuel Monge 18.867
53%
Monagas 1.219.093 19% 43% Veroes 10.167
21% Bolívar Bolívar 5.810 16%
Falcón 1.137.902 18% 61% Bolívar 5.810 12% Veroes Farriar 5.731 16%
Zulia 650.266
10% 71% Nirgua 5.288 11% El Guayabo 4.436 12%
Barinas 299.508
5% 76% San Felipe 1.825 4% San Felipe Albarico 716 2%
Bolívar 295.549
5% 80% Peña 1.783 4% TOTAL 35.560
100%
Sub-‐total 5.156.403 80% Bruzual 1.115 2% % estado 75%
Lara 292.454
5% 85% Independencia 833 2%
Anzoátegui 188.299
3% 88% José Antonio Páez 827 2%
Apure 182.702
3% 91% La Trinidad 520 1%
Mérida 149.443
2% 93% Urachiche 349 1%
Portuguesa 128.317
2% 95% Sucre 210 0%
15% Arístides Bastidas 10
0%
Táchira 65.015 1% 96% TOTAL 47.604
100%
Trujillo 56.992 1% 97%
Yaracuy 47.604 1% 98% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Cojedes 41.378 1% 98% Palmasola 578.462
51% Palmasola Palmasola 578.462 99%
Aragua 37.504 1% 99% Federación 158.759
14% Silva Tucacas 6.093 1%
Delta Amacuro 34.171 1% 99% Unión 77.152
7% Boca de Aroa 1.295 0%
Carabobo 19.238 0% 100% Petit 64.607
6% TOTAL 585.850 100%
Miranda 17.442 0% Mauroa 50.256
4% % estado 51%
Sucre 1.383 0% Buchivacoa 44.033
4%
Vargas 174
0% Monseñor Iturriza 23.625
2%
Nueva Esparta 60 0% Jacura 18.855
2%
5% Bolívar 16.337
1%
TOTAL 6.418.578 Dabajuro 15.453
1%
Zamora 13.812
1%
Democracia 13.729
1%
Falcón 12.501
1%
Piritu 12.448
1%
Silva 7.388 1%
Acosta 6.895 1%
San Francisco 6.001 1%
Colina 4.878 0%
Tocópero 3.889 0%
Urumaco 3.334 0%
Miranda 2.441 0%
Carirubana 1.746 0%
Los Taques 1.287 0%
Sucre 16
0%
TOTAL 1.137.902 100%
ANEXO Nº A30: Leche cruda destinada a la fabricación de quesos en queseras por estados y en la zona de estudio, según el VII Censo Agrícola Nacional 2007-‐08
Leche cruda p/queso Leche cruda p/queso Leche cruda p/queso
Estado lts % % acum Municipio lts % Municipio parroquia lts %
Zulia 3.191.394 54% 54% Manuel Monge 11.018 36% M. Monge Manuel Monge 11.018 53%
Trujillo 525.620
9% 63% Veroes 6.581
22% Bolívar Bolívar 1.513
7%
Táchira 444.754
8% 71% Peña 3.268
11% San Felipe Albarico 1.618
8%
Falcón 364.743
6% 77% San Felipe 2.953
10% Veroes El Guayabo 6.014
29%
Sub-‐total 4.526.510 77% José Antonio Páez 2.186 7% Farriar 567 3%
Guárico 235.006
4% 81% Bruzual 1.852
6% TOTAL 20.730 100%
Mérida 209.684
4% 85% Bolívar 1.513
5% % estado 68%
Barinas 181.458
3% 88% Independencia 405 1%
Portuguesa 174.257
3% 91% Nirgua 270 1%
Lara 150.888
3% 93% Urachiche 230 1%
Bolívar 142.501
2% 96% Arístides Bastidas 154 1%
Sub-‐total 1.093.792 19% TOTAL 30.430 100%
Anzoátegui 90.095 2% 97%
Cojedes 31.294 1% 98% ESTADO FALCON ESTADO FALCON
Yaracuy 30.430 1% 98% Palmasola 204.654 56% Palmasola Palmasola 204.654 96%
Aragua 28.640 0% 99% Mauroa 56.025 15% Silva Boca de Aroa 6.495
3%
Monagas 23.239 0% 99% Buchivacoa 23.903 7% Tucacas 3.069
1%
Apure 17.456 0% 100% Federación 15.987 4% TOTAL 214.218 100%
Carabobo 13.710 0% Jacura 11.579 3% % estado 59%
Delta Amacuro 3.227 0% San Francisco 10.936 3%
Miranda 1.648 0% Silva 9.564
3%
Vargas 130
0% Acosta 9.267
3%
Sucre 128
0% Piritu 7.584
2%
4% Petit 5.908
2%
TOTAL 5.860.299 Dabajuro 5.615
2%
Monseñor Iturriza 1.193
0%
Cacique Manaure 1.180
0%
Tocópero 303 0%
Urumaco 240 0%
Zamora 240 0%
Carirubana 195 0%
Miranda 159 0%
Colina 114 0%
Falcón 64 0%
Sucre 20 0%
Bolívar 11 0%
Democracia 1 0%
TOTAL 364.743 100%
ANEXO Nº A31: Distribución rural-‐urbano de la zona de estudio (estados Yaracuy y Falcón) según los Censos de Población 1981 y 2011

Censo 1981 Censo 2011 tasa crec Censo 1981 Censo 2011 tasa crec
Area urbana Area Rural TOTAL Area urbana Area Rural TOTAL 2011/1981 población población 2011/1981
Estados capitales
% en tot. % en tot.
Nº % Nº % Nº % % nac Nº % Nº % Nº % % nac % Nº Nº %
nac./edo nac./edo
Zona Metrop.(1) Caracas
Venezuela 11.655.332 80% 2.861.403 20% 14.516.735 100% 100% 24.182.998 89% 3.044.932 11% 27.227.930 100% 100% 2,1 2.583.396 18% 2.901.918 11% 0,4
urbana (2)
Yaracuy 206.144 69% 94.453 31% 300.597 100% 2% 488.008 81% 112.844 19% 600.852 100% 2% 2,3 San Felipe 57.526
19% 105.283 18% 2,0
Falcón 301.460 60% 202.436 40% 503.896 100% 3% 672.093 74% 230.754 26% 902.847 100% 3% 2,0 Sta. Ana de Coro 96.339
19% 195.496 22% 2,4
(1): Zona Metropolitana de Caracas: parte de Caracas en el Distrito Capital (libertador) y los municipios de Baruta, Chacao, El Hatillo y Sucre del edo. Miranda. Estos últimos 4 municipios formaban parte del antiguo Distrito Sucre del edo. Miranda.
b).-‐ Según municipios del estado Yaracuy

Municipios capitales
% en tot. % en tot.
Nº % Nº % Nº % % edo Nº % Nº % Nº % % edo % Nº Nº %
edo edo
San Felipe 47.480 85% 8.156 15% 55.636 100% 19% 90.906 90% 9.853 10% 100.759 100% 17% 2,0 San Felipe 28.554
9% 52.560 9% 2,1
Peña 31.936 71% 12.771 29% 44.707 100% 15% 87.577 86% 14.043 14% 101.620 100% 17% 2,8 Yaritagua 31.936
11% 72.013 12% 2,7
Bruzual 27.500 69% 12.185 31% 39.685 100% 13% 62.641 90% 7.091 10% 69.732 100% 12% 1,9 Chivacoa 27.500
9% 52.620 9% 2,2
Independencia 28.972 100% 0 0% 28.972 100% 10% 52.753 91% 5.058 9% 57.811 100% 10% 2,3 San Felipe 28.972
10% 52.723 9% 2,0
Nirgua 17.539 53% 15.311 47% 32.850 100% 11% 41.432 70% 17.500 30% 58.932 100% 10% 2,0 Nirgua 17.539
6% 35.407 6% 2,4
Cocorote 12.638 77% 3.769 23% 16.407 100% 5% 39.310 95% 2.171 5% 41.481 100% 7% 3,1 Cocorote 12.638
4% 30.442 5% 3,0
Arístides Bastidas 5.762 56% 4.516 44% 10.278 100% 3% 19.459 95% 1.026 5% 20.485 100% 3% 2,3 San Pablo 5.762
2% 19.459 3% 4,1
Urachiche 7.595 72% 2.969 28% 10.564 100% 4% 18.265 83% 3.701 17% 21.966 100% 4% 2,5 Urachiche 7.595
3% 18.265 3% 3,0
José Antonio Páez 6.103 77% 1.826 23% 7.929 100% 3% 16.685 85% 2.988 15% 19.673 100% 3% 3,1 Sabana de Parra 6.103
2% 16.685 3% 3,4
La Trinidad 4.891 82% 1.054 18% 5.945 100% 2% 15.882 92% 1.318 8% 17.200 100% 3% 3,6 Boraure 4.891
2% 15.882 3% 4,0
Sucre 6.108 53% 5.316 47% 11.424 100% 4% 15.040 79% 3.948 21% 18.988 100% 3% 1,7 Guama 6.108
2% 11.738 2% 2,2
Bolívar 6.637 39% 10.172 61% 16.809 100% 6% 14.796 47% 16.389 53% 31.185 100% 5% 2,1 Aroa 6.637
2% 14.796 2% 2,7
Veroes 2.983 21% 10.899 79% 13.882 100% 5% 9.033 32% 18.807 68% 27.840 100% 5% 2,3 Farriar s.i. 2.999 0,5%
Manuel Monge 0 0% 5.509 100% 5.509 100% 2% 4.229 32% 8.951 68% 13.180 100% 2% 3,0 Yumare 1.507
1% 4.229 1%
TOTAL YARACUY 206.144 69% 94.453 31% 300.597 100% 100% 488.008 81% 112.844 19% 600.852 100% 100% 2,3 TOT. CAPITALES 185.742 62% 399.818 67% 2,6
c).-‐ Aproximación al área de estudio (valle de Aroa) según los municipios y/o parroquias que la integran (mun. Bolívar, Manuel Monge, parte del municipio Veroes y la parroquia Albarico [mun. San Felipe])
Municipios/ Area urbana Area Rural TOTAL Area urbana Area Rural TOTAL 2011/1981 población población 2011/1981
capitales
parroquias % % % en tot. % en tot.
Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % % Nº Nº %
zona zona zona zona
Bolívar 6.637 39% 10.172 61% 16.809 100% 33% 14.796 47% 16.389 53% 31.185 100% 53% 2,1 Aroa 6.637
13% 14.796 25% 2,7
Manuel Monge (1) 0 0% 5.509 100% 5.509 100% 11% 4.229 32% 8.951 68% 13.180 100% 22% 3,0 Yumare 1.507
3% 4.229 7% 3,5
Veroes:
-‐ Capital Veroes (2) 2.983 21% 10.899 79% 13.882 100% 27% 2.999 27% 8.215 73% 11.214 100% 19% -‐0,7 Farriar s.i. 2.999 5%
San Felipe:
-‐ Albarico (3) rural 0 0% 15.165 8% 15.165 8% 30% 0 0% 3.657 11% 3.657 11% 6% -‐4,6
SUB-‐TOT AREA EST. 9.620 19% 41.745 81% 51.365 100% 100% 22.024 37% 37.212 63% 59.236 100% 100% 0,5 TOT. CAPITALES 8.144 16% 22.024 37% 3,4
(1): Para 1981, este municipio (municipio foráneo Yumare) formaba parte del municipio Bolívar
(2): Para 1981, este municipio formaba parte del municipio San Felipe, sin todavía haber todavía creado La parroquia El Guayabol éste fue creado para el censo 2001
De allí que, los datos de 1981 comprenden a todo el municipio, mientras que los del 2011, sólo corresponden al municipio capital Veroes, excluyendo la parroquia El Guayabo
(3): Excluye la población urbana, concentrada en la capital parrouial
Fuente: Cálculos propios a partir del INE.-‐ Censos de Población y Vivienda 1981 y 2011
ANEXO Nº A31: Distribución rural-‐urbano de la zona de estudio (estados Yaracuy y Falcón) según los Censos de Población 1981 y 2011 (cont.)
d).-‐ Según municipios del estado Falcón

Municipios capitales
% en tot. % en tot.
Nº % Nº % Nº % % edo Nº % Nº % Nº % % edo % Nº Nº %
edo edo
Acosta 0 0% 13.362 100% 13.362 100% 3% 9.241 49% 9.804 51% 19.045 100% 2% 1,2 San Juan de los Cayos s.i. 3.725 0,4%
Bolívar 0 0% 7.447 100% 7.447 100% 1% 0 8.539 100% 8.539 100% 1% 0,5 San Luis s.i. 1.575 0,2%
Buchivacoa 0 0% 14.519 100% 14.519 100% 3% 3.389 15% 19.508 85% 22.897 100% 3% 1,5 Capatárida s.i. 3.389 0,4%
Cacique Manaure 0 0% 3.040 100% 3.040 100% 1% 9.758 90% 1.116 10% 10.874 100% 1% 4,3 Yaracal s.i. 9.758 1%
Carirubana 115.827 93% 8.432 7% 124.259 100% 25% 231.409 97% 8.035 3% 239.444 100% 27% 2,2 Punto Fijo 71.114
14% 127.953 14% 2,0
Colina 11.299 65% 6.138 35% 17.437 100% 3% 33.885 82% 7.625 18% 41.510 100% 5% 2,9 La Vela de Coro 22.299
4% 17.791 2% -‐0,8
Dabajuro 7.146 74% 2.501 26% 9.647 100% 2% 18.523 79% 4.865 21% 23.388 100% 3% 3,0 Dabajuro 7.146
1% 18.523 2% 3,2
Democracia 0 0% 10.894 100% 10.894 100% 2% 3.688 37% 6.256 63% 9.944 100% 1% -‐0,3 Pedregal s.i. 3.688 0,4%
Falcón 5.036 18% 23.306 82% 28.342 100% 6% 11.096 24% 35.119 76% 46.215 100% 5% 1,6 Pueblo Nuevo 5.036
1% 8.132 1% 1,6
Federación 8.516 36% 14.912 64% 23.428 100% 5% 14.981 51% 14.270 49% 29.251 100% 3% 0,7 Churuguara 8.516
2% 12.455 1% 1,3
Jacura 0 0% 8.774 100% 8.774 100% 2% 0 0% 11.232 100% 11.232 100% 1% 0,8 Jacura s.i. 865 0,1%
Los Taques 11.386 71% 4.718 29% 16.104 100% 3% 37.296 90% 4.283 10% 41.579 100% 5% 3,2 Sta. Cruz de los Taques 3.050
1% 6.985 1% 2,8
Mauroa 4.930 36% 8.904 64% 13.834 100% 3% 11.782 47% 13.138 53% 24.920 100% 3% 2,0 Mene de Mauroa 4.930
1% 11.782 1% 2,9
Miranda 96.339 88% 13.139 12% 109.478 100% 22% 195.496 92% 16.041 8% 211.537 100% 23% 2,2 Sta. Ana de Coro 96.339
19% 195.496 22% 2,4
Monseñor Iturriza 8.367 75% 2.777 25% 11.144 100% 2% 12.254 63% 7.046 37% 19.300 100% 2% 1,8 Chichiriviche 3.586
1% 6.825 1% 2,2
Palmasola 0 0% 4.591 100% 4.591 100% 1% 0 0% 7.077 100% 7.077 100% 1% 1,5 Palmasola s.i. 1.046 0,1%
Petit 2.863 24% 8.928 76% 11.791 100% 2% 4.577 33% 9.148 67% 13.725 100% 2% 0,5 Cabure 2.863
1% 4.577 1% 1,6
Píritu 0 0% 9.731 100% 9.731 100% 2% 2.934 28% 7.694 72% 10.628 100% 1% 0,3 Píritu s.i. 2.934 0,3%
San Francisco 3.239 45% 4.024 55% 7.263 100% 1% 4.738 43% 6.292 57% 11.030 100% 1% 1,4 Mirimire 3.239
1% 4.738 1% 1,3
Silva 9.244 69% 4.217 31% 13.461 100% 3% 26.485 82% 5.708 18% 32.193 100% 4% 2,9 Tucacas 6.133
1% 16.900 2% 3,4
Sucre 0 0% 4.873 100% 4.873 100% 1% 3.706 64% 2.075 36% 5.781 100% 1% 0,6 La Cruz de Taratara 2.322
0% 3.706 0,4% 1,6
Tocópero 0 0% 3.661 100% 3.661 100% 1% 4.269 77% 1.250 23% 5.519 100% 1% 1,4 Tocópero 1.205
0% 4.269 0,5% 4,3
Unión 4.556 38% 7.349 62% 11.905 100% 2% 7.844 50% 7.816 50% 15.660 100% 2% 0,9 Sta. Cruz de Bucaral 4.556
1% 7.844 1% 1,8
Urumaco 0 0% 3.279 100% 3.279 100% 1% 0 0% 8.349 100% 8.349 100% 1% 3,2 Urumaco s.i. 2.209 0,2%
Zamora 12.712 59% 8.920 41% 21.632 100% 4% 24.742 75% 8.468 25% 33.210 100% 4% 1,4 Puerto Cumarebo 17.712
4% 24.742 3% 1,1
TOTAL FALCON 301.460 60% 202.436 40% 503.896 100% 100% 672.093 74% 230.754 26% 902.847 100% 100% 2,0 TOT. CAPITALES 260.046 52% 501.907 56% 2,2
e).-‐ Area de estudio (valle de Aroa) según los municipios y/o parroquias que la integran (mun. Silva, Palmasola)
Municipios/ Area urbana Area Rural TOTAL Area urbana Area Rural TOTAL 2011/1981 población población 2011/01
capitales
parroquias % % % en tot. % en tot.
Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % % Nº Nº %
zona zona zona zona
Palmasola 0 0% 4.591 100% 4.591 100% 52% 0 0% 7.077 100% 7.077 100% 32% 1,5 Palmasola s.i. 1.046 12%
Silva:
-‐ Tucacas (4) 0 0% 3.731 100% 3.731 100% 42% 2.632 38% 4.206 62% 6.838 100% 31% 2,0 Tucacas 6.133
16.900 3,4
-‐ Boca de Aroa (4) 0 0% 486 100% 486 100% 6% 6.953 82% 1.502 18% 8.455 100% 38% 10,0 Boca de Aroa 3.111
6.953 2,7
SUB-‐TOT AREA EST. 0 0% 8.808 100% 8.808 100% 100% 9.585 43% 12.785 57% 22.370 100% 100% 3,2 TOT. CAPITALES 9.244
105% 24.899 12% 10,4
TOT. AREA ESTUDIO 9.620 16% 50.553 84% 60.173 100% 31.609 39% 49.997 61% 81.606 100% 1,0 TOT. CAPITAL. AREA EST. 17.388 29% 46.923 57% 10,4
(4): Excluye las poblaciones del centro urbano de Tucacas y de Boca de Aroa
ANEXO Nº A32: Grandes grupos de edad en la zona de estudio (estados Yaracuy y Falcón) según los Censos de Población 1981 y 2011

Censo 1981 Censo 2011
Parroquias menos de 15 años de 15 a 64 años más de 65 años TOTAL menos de 15 años de 15 a 64 años más de 65 años TOTAL
Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % Nº %
Venezuela 5.874.320 40% 8.159.354 56% 483.061 3% 14.516.735
100% 7.356.774 27% 18.250.657 67% 1.620.499 6% 27.227.930
100%
Yaracuy 132.151 44% 156.777 52% 11.669 4% 300.597 100% 173.747
29% 393.003 65% 34.102 6% 600.852 100%
Falcón 214.434 43% 269.163 53% 20.299 4% 503.896 100% 249.080
28% 598.492 66% 55.275 6% 902.847 100%
b).-‐ Según municipios del estado Yaracuy

San Felipe 49.225 43% 61.403 53% 4.269 4% 114.897 100% 28.552 28% 65.779
65% 6.428 6% 100.759 100%
Peña 20.383 45% 22.981 51% 1.752 4% 45.116
100% 30.113 30% 66.332
65% 5.175 5% 101.620 100%
Bruzual 17.408 44% 20.872 53% 1.405 4% 39.685
100% 20.207 29% 45.615
65% 3.910 6% 69.732
100%
Independencia -‐ 0% 14.597 25% 39.865
69% 3.349 6% 57.811
100%
Nirgua 14.115 43% 17.276 53% 1.459 4% 32.850
100% 16.168 27% 38.865
66% 3.899 7% 58.932
100%
Cocorote -‐ 0% 11.602 28% 27.754
67% 2.125 5% 41.481
100%
Arístides Bastidas -‐ 0% 6.226 30% 13.129
64% 1.130 6% 20.485
100%
Urachiche 8.382 46% 8.989 50% 713 4% 18.084
100% 6.868 31% 13.932
63% 1.166 5% 21.966
100%
José Antonio Páez -‐ 0% 6.086 31% 12.680
64% 907
5% 19.673
100%
La Trinidad -‐ 0% 5.031 29% 11.255
65% 914
5% 17.200
100%
Sucre 12.152 44% 14.201 51% 1.294 5% 27.647
100% 5.040 27% 12.654
67% 1.294 7% 18.988
100%
Bolívar 10.486 47% 11.055 50% 777 3% 22.318
100% 9.869 32% 19.511
63% 1.805 6% 31.185
100%
Veroes -‐ 0% 9.157 33% 17.325
62% 1.358 5% 27.840
100%
Manuel Monge -‐ 0% 4.231 32% 8.307 63% 642
5% 13.180
100%
TOTAL YARACUY 132.151 44% 156.777 52% 11.669 4% 300.597 100% 173.747 29% 393.003 65% 34.102 6% 600.852 100%
c).-‐ Aproximación al área de estudio según los municipios y/o parroquias que la integran (mun. Bolívar, Manuel Monge, parte del municipio Veroes y la parroquia Albarico [mun. San Felipe])
Bolívar 10.486 47% 11.055 50% 777 3% 22.318
100% 9.869 32% 19.511
63% 1.805 6% 31.185
100%
Manuel Monge -‐ 0% 4.231 32% 8.307 63% 642
5% 13.180
100%
Veroes:
-‐ Capital Veroes -‐ 0% 3.724 33% 6.979 62% 511
5% 11.214
100%
San Felipe:
-‐ Albarico -‐ 0% 11.248 32% 21.912
63% 1.544 4% 34.704
100%
ZONA DE ESTUDIO 10.486 47% 11.055 50% 777 3% 22.318 100% 29.072 32% 56.709 63% 4.502 5% 90.283 100%
ANEXO Nº A32: Grandes grupos de edad en la zona de estudio (estados Yaracuy y Falcón) según los Censos de Población 1981 y 2011 (cont.)
d).-‐ Según municipios del estado Falcón

Acosta 15.411 48% 15.808 49% 1.220 4% 32.439
100% 5.785 30% 11.968
63% 1.292 7% 19.045
100%
Bolívar 5.709 46% 5.879 48% 732 6% 12.320
100% 2.379 28% 5.405 63% 755
9% 8.539 100%
Buchivacoa 10.970 45% 12.197 50% 999 4% 24.166
100% 6.605 29% 14.743
64% 1.549 7% 22.897
100%
Cacique Manaure -‐ 0% 3.481 32% 6.975 64% 418
4% 10.874
100%
Carirubana 47.204 38% 73.389 59% 3.666 3% 124.259 100% 62.224 26% 162.981 68% 14.239 6% 239.444 100%
Colina 7.650 44% 8.987 52% 800 5% 17.437
100% 12.113 29% 27.309
66% 2.088 5% 41.510
100%
Dabajuro -‐ 0% 6.765 29% 15.361
66% 1.262 5% 23.388
100%
Democracia 6.440 45% 7.081 50% 652 5% 14.173
100% 2.649 27% 6.565 66% 730
7% 9.944 100%
Falcón 17.296 39% 24.812 56% 2.338 5% 44.446
100% 12.064 26% 30.628
66% 3.523 8% 46.215
100%
Federación 17.038 48% 16.787 48% 1.508 4% 35.333
100% 8.494 29% 18.562
63% 2.195 8% 29.251
100%
Jacura -‐ 0% 3.534 31% 7.030 63% 668
6% 11.232
100%
Los Taques -‐ 0% 11.836 28% 27.631
66% 2.112 5% 41.579
100%
Mauroa 6.224 45% 7.007 51% 603 4% 13.834
100% 7.291 29% 16.240
65% 1.389 6% 24.920
100%
Miranda 46.208 42% 59.054 54% 4.216 4% 109.478 100% 56.698 27% 142.345 67% 12.494 6% 211.537 100%
Monseñor Iturriza -‐ 0% 5.453 28% 12.530
65% 1.317 7% 19.300
100%
Palmasola -‐ 0% 2.465 35% 4.326 61% 286
4% 7.077 100%
Petit 5.751 49% 5.390 46% 650 6% 11.791
100% 3.766 27% 8.675 63% 1.284 9% 13.725
100%
Píritu -‐ 0% 2.801 26% 6.936 65% 891
8% 10.628
100%
San Francisco -‐ 0% 3.229 29% 7.134 65% 667
6% 11.030
100%
Silva 13.356 46% 14.713 50% 1.127 4% 29.196
100% 10.068 31% 20.865
65% 1.260 4% 32.193
100%
Sucre -‐ 0% 1.531 26% 3.754 65% 496
9% 5.781 100%
Tocópero -‐ 0% 1.529 28% 3.511 64% 479
9% 5.519 100%
Unión -‐ 0% 5.183 33% 9.546 61% 931
6% 15.660
100%
Urumaco -‐ 0% 2.175 26% 5.564 67% 610
7% 8.349 100%
Zamora 15.177 43% 18.059 52% 1.788 5% 35.024
100% 8.962 27% 21.908
66% 2.340 7% 33.210
100%
TOTAL FALCON 214.434 43% 269.163 53% 20.299 4% 503.896 100% 249.080 28% 598.492 66% 55.275 6% 902.847 100%
e).-‐ Según parroquias de los municipios en el valle de Aroa (Silva, Palmasola)
Palmasola -‐ 0% 2.465 35% 4.326 61% 286 4% 7.077 100%
Silva: 13.356 46% 14.713 50% 1.127 4% 29.196
100%
-‐ Tucacas -‐ 0% 7.374 31% 15.469
65% 895
4% 23.738
100%
-‐ Boca de Aroa -‐ 0% 2.694 32% 5.396 64% 365
4% 8.455 100%
ZONA DE ESTUDIO 13.356 46% 14.713 50% 1.127 4% 29.196
100% 12.533 32% 25.191 64% 1.546 4% 39.270 100%
v

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3.2.-­‐ El contexto local de las comunidades seleccionadas ………………………………………….... 33

1.6.-­‐ Dinámica socio-­‐demográfica …………………………………………………………………………………… 17

ELEMENTOS DEFINITORIOS DE LOS CASOS A ESTUDIAR

3). ARTICULACION CON EL MERCADO:

Ubicación Circuitos agro-­‐productivos Elementos claves

√ Trabajo familiar percibido desde varios ángulos, desde la multifuncionalidad hasta la

√ Búsqueda de complementos tangibles e intangibles, económicos o materiales o espirituales,

√ Confusa y compleja administración del acceso a la tierra

Posiblemente, de acuerdo al testimonio de varios pobladores del municipio, en épocas pasadas, la

destacan el maíz, la caraota o el quinchoncho y algunas hortalizas, principalmente el tomate.

Esta cadencia agroproductiva, generalmente, obliga al productor, especialmente al pequeño, a

Combinación de actividades Sup.

Al analizar la magnitud de las ganancias declaradas, y proyectarlas mensualmente, ellas terminan

5.-­‐ A MANERA DE SINTESIS DEL CASO DE ESTUDIO

-­‐ MINISTERIO DE FOMENTO, COMISION VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES, (COVENIN), (1993).-­‐

Superficie (has) Producción (ton.) Número de UPA's

a).-­‐ Según municipios

b).-­‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

VII Censo 2007-­‐08 VII Censo 2007-­‐08

VII Censo 2007-­‐08

VII Censo 2007-­‐08 VII Censo 2007-­‐08

Nota: El resto de los estados no tienen ninguna producción de papa

a).-­‐ Comparación nacional

b).-­‐ Según municipios del estado Lara

c).-­‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

ü La tranquilidad y el agradable clima de Sanare y de sus alrededores ha permitido desde hace

Rubro Período siembra Período cosecha

Mientras que, en el estrecho ámbito familiar y productivo en que se encuentra María

Rubro Producción Equivalencia de la Precio un.

3.1.-­‐ Contextualización regional

• Rasgos generales de la micro-­‐región

-­‐ Invernadero de producción comercial

-­‐ Las prácticas de manejo del cultivo

Los productores ya disponen de una mayor experiencia hortícola bajo condiciones de

experiencias foráneas, de otros países, y de las prácticas y vivencias habidas en su

plántulas constituye una especie de servicio especializado, dirigido a otros productores de

totalmente tecnificados, tienen un local administrativo, varios obreros especializados más un

producto adecuado, de acuerdo con determinados estándares o características que se hayan

invernadero.-­‐ Buenos Aires: CRESCA.-­‐ 4 p..-­‐ En línea: http://www.faa.unicen.edu.ar/crescaa/

1).-­‐ Zanahoria 2).-­‐ Repollo 3).-­‐ Lechuga

4).-­‐ Remolacha 5).-­‐ Coliflor 6).-­‐ Ajoporro

7).-­‐ Ajo 8).-­‐ Vainitas 9).-­‐ Acelgas

10).-­‐ TOTALES HORTALIZAS DE PISO ALTO

Mérida 5.054 5.353 4.965

a) según estados b) según municipios del estado Lara

1).-­‐ Cebolla 2).-­‐ Tomate 3).-­‐ Auyama

Lara 812 4.360 4.059

4).-­‐ Pimentón 5).-­‐ Ají 6).-­‐ Cilantro

Lara 478 1.731 1.606

7).-­‐ Pepino 8).-­‐ Berenjena 9).-­‐ TOTALES HORTALIZAS PISO BAJO

a) Municipio Andrés Eloy Blanco

b) Municipio Florencio Jiménez

ovinos (cabezas) 256 12.611 13% 2.632 95.367

VII Censo 2007/08 VI Censo 1997/98 V Censo 1984/85

a).-­‐ Comparación nacional

b).-­‐ Según municipios del estado Lara

c).-­‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

d).-­‐ Según parroquias del municipio Florencio Jiménez

a).-­‐ Comparación nacional

b).-­‐ Según municipios del estado Lara

c).-­‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

d).-­‐ Según parroquias del municipio Florencio Jiménez

Figura Nº 1: Regiones naturales de Venezuela y ubicación del estado Guárico

 Altiplanicie de denudación, con un relieve ondulado y pendientes entre 3% y 8%. Abarcan

3.2.-‐ El contexto local de las comunidades seleccionadas ………………………………………….... 33

1.6.-‐ Dinámica socio-‐demográfica …………………………………………………………………………………… 17

Ubicación Circuitos agro-‐productivos Elementos claves

5.-‐ A MANERA DE SINTESIS DEL CASO DE ESTUDIO

-‐ MINISTERIO DE FOMENTO, COMISION VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES, (COVENIN), (1993).-‐

a).-‐ Según municipios

b).-‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

VII Censo 2007-‐08 VII Censo 2007-‐08

VII Censo 2007-‐08

VII Censo 2007-‐08 VII Censo 2007-‐08

a).-‐ Comparación nacional

b).-‐ Según municipios del estado Lara

c).-‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

3.1.-‐ Contextualización regional

• Rasgos generales de la micro-‐región

-‐ Invernadero de producción comercial

-‐ Las prácticas de manejo del cultivo

invernadero.-‐ Buenos Aires: CRESCA.-‐ 4 p..-‐ En línea: http://www.faa.unicen.edu.ar/crescaa/

1).-‐ Zanahoria 2).-‐ Repollo 3).-‐ Lechuga

4).-‐ Remolacha 5).-‐ Coliflor 6).-‐ Ajoporro

7).-‐ Ajo 8).-‐ Vainitas 9).-‐ Acelgas

10).-‐ TOTALES HORTALIZAS DE PISO ALTO

1).-‐ Cebolla 2).-‐ Tomate 3).-‐ Auyama

4).-‐ Pimentón 5).-‐ Ají 6).-‐ Cilantro

7).-‐ Pepino 8).-‐ Berenjena 9).-‐ TOTALES HORTALIZAS PISO BAJO

a).-‐ Comparación nacional

b).-‐ Según municipios del estado Lara

c).-‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

d).-‐ Según parroquias del municipio Florencio Jiménez

a).-‐ Comparación nacional

b).-‐ Según municipios del estado Lara

c).-‐ Según parroquias del municipio Andrés Eloy Blanco

d).-‐ Según parroquias del municipio Florencio Jiménez

a).-‐ Según municipios

b).-‐ Según parroquias del municipio Leonardo Infante

a).-‐ Según municipios

b).-‐ Según parroquias del municipio Leonardo Infante

VII Censo 2007-‐08 VII Censo 2007-‐08 VII Censo 2007-‐08

a).-‐ Según municipios

b).-‐ Según parroquias del municipio Leonardo Infante

1.-‐ CONTEXTO GENERAL DEL VALLE DEL RIO AROA

ABRAE y zonas Superficie Datos legales Jurisdicción político-‐administrativo

De acuerdo a la información correspondiente al período 2007-‐08, conviene destacar la presencia

existen y funcionan distintos circuitos agro-‐económicos, con variado grado de complejidad o de

2.-‐ ILUSTRACION DE ALGUNAS PARTICULARIDADES REGIONALES

3.-‐ A MANERA DE SINTESIS DEL CASO DE ESTUDIO

Planos).-‐ En línea: https://books.google.co.ve/books?id=qD8qAAAAYAAJ&printsec=frontcover

Caña de Bolívar 1 1% 1 0% 37 0% Coco Bolívar -‐ -‐ -‐