UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CONTADURÍA PÚBLICA Y ADMINISTRACIÓN

SISTEMA DE COSTOS

PIA

Reporte de investigación del sistema de costos por órdenes y por procesos de una
empresa industrial

MAESTRO: Rogelio Díaz Garza

Equipo:

ALVARADO SANMIGUEL DEVANY JAZMÍN 2084092

CAMPOS SÁNCHEZ DEISY JOCELYN 2025973
CISNEROS DÍAZ JULIO DANIEL 1976765
CORREA ALVAREZ OMAR 1863809
HERNANDEZ URESTI KAREN ESMERALDA 2084209
ROQUE PLATA MARIANA YAREZY 1985484

GRUPO: 4F

SAN NICOLÁS DE LOS GARZA, N.L FECHA DE ENTREGA: 15 julio 2023

1
INDÍCE

RESUMEN. ............................................................................................................. 3
INTRODUCCIÓN. ................................................................................................... 4
CONCEPTOS. ......................................................................................................... 5
EMPRESA (COCA COLA) ....................................................................................... 7
PROCESO 1 ........................................................................................................ 7
PROCESO 2 ........................................................................................................ 8
EJERCICIO PRÁCTICO. ....................................................................................... 10
ASIENTOS CONTABLES. ..................................................................................... 12
CUENTAS T .......................................................................................................... 13
CEDÚLAS DEL PROCESO 1 ................................................................................ 14
CÉDULAS DEL PROCESO 2. ............................................................................... 15
INFORME DE COSTO DE PRODUCCIÓN DEL PROCESO 1. ............................ 16
INFORME DE COSTO DE PRODUCCIÓN DEL PROCESO 2. ............................ 17
CONCLUSIONES.................................................................................................. 18
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………..20
.

2
RESUMEN.

El propósito de nuestro producto integrador de aprendizaje es comprender por qué

una empresa industrial utiliza el sistema de costos por procesos y en qué se
diferencia del sistema de costos por órdenes de trabajo, identificar sus ventajas y
desventajas y las características de cada sistema.

Para comenzar el sistema de costos por procesos es utilizado por empresas que
realizan productos en masa, es decir en grandes volúmenes de producción además
de que sus características físicas y/o químicas son similares, por eso para este
trabajo de investigación hemos tomado como ejemplo para el ejercicio practico y de
datos financieros a la empresa grupo LALA la cual es una empresa de origen
mexicano fundada en el año 1949 considerada la empresa de lácteos más grandes
de México, cabe destacar que toda la información consultada es con fines
educativos. Por otra parte, el sistema de costos por ordenes de trabajo es utilizado
por empresas que trabajan sus productos o pedidos bajo especificaciones de sus
clientes, un ejemplo de empresa de esto sería la Mueblería Juárez.

3
INTRODUCCIÓN.

Coca Cola tiene más de 24 millones de puntos de venta en un total de 200 países,
En México se encuentra la tercera embotelladora más importante de Coca-Cola en
el mundo. Coca Cola es una empresa que lleva un sistema de costos por procesos,
ya que al ser una empresa tan grande produce en masa productos similares, por
esto y muchas más razones escogimos esta empresa para poder realizar nuestro
producto integrador, dicha empresa cuenta con dos procesos a grandes rasgos que
se dividen en 4 departamentos.

Proceso 1 elaboración de bebida terminada (se trata el agua, produce el jarabe y

se agrega el dióxido de carbono)

Proceso 2 envasado (embotellar la bebida, poner etiqueta, tapa y pasar por calidad)

Dicho lo anterior podemos pasar a nuestro caso practico

Para nuestro ejercicio práctico comenzaremos con el mes de enero del 2023.

4
CONCEPTOS.

Periodo de costos: Es el lapso comprendido entre la formulación de los estados

financieros, elaborados en forma mensual, trimestral o anual, de acuerdo con las
necesidades de información de cada empresa.

Proceso: Es una etapa de la transformación de los productos en que éstos sufren

modificaciones en sus características físicas y/o químicas.

Costos incurridos: Son los costos de materia prima, mano de obra y cargos
indirectos aplicables al periodo de costos.

Producción terminada: en cada proceso Está representada por el volumen físico de

producción en buen estado, que pasa de un proceso a otro, durante un periodo de
costos.

Producción procesada o real: Es la producción que efectivamente ha estado

transformándose durante un periodo de costos, independientemente de que se
concluya o no en su totalidad. Cabe aclarar que la producción terminada puede
coincidir con la producción procesada cuando no existen inventarios iniciales ni
finales de producción en proceso, situación teórica que raras veces surge en la
práctica de cualquier industria.

Unidades equivalentes: Es la producción que se encuentra en proceso de

fabricación al concluir un periodo de costos, expresada en términos de unidades
totalmente terminadas.

Coproductos: Cuando de los insumos del proceso de producción (materia prima,

mano de obra y cargos indirectos) se obtienen dos o más productos diferentes en
forma simultánea y estos se consideran de igual importancia, ya sea por las
necesidades que cubren o por su valor comercial (en relación con la producción
total), reciben el nombre de coproductos.

Subproductos: Cuando de los insumos del proceso de producción (materia prima,

mano de obra y cargos indirectos) se obtienen dos o más productos diferentes en

5
forma simultánea y uno de ellos se considera de importancia secundaria en relación
con los productos principales, éste recibe el nombre de subproducto.

El punto de separación: es la fase del proceso de producción conjunta en la que

surgirán dos o más productos identificables.

Los costos conjuntos: son los costos de la materia prima, mano de obra y cargos
indirectos que se acumulan antes del punto de separación.

Costos ecológicos: Son los costos relacionados con la función de eliminar los
efectos contaminantes por gases, humo, ruido, descargas residuales, desechos
sólidos o líquidos, etc., de la planta fabril, así como de convertir los productos
terminados en artículos que no dañen el ambiente. Su objetivo es armonizar el
desarrollo industrial con el entorno natural y la conservación de los recursos.

6
EMPRESA (COCA COLA)

Para la elaboración su producto más vendido (refresco de cola) se llevan a cabo

2 procesos:

PROCESO 1

1. Tratamiento De Agua……………………………………………………………...
El agua es uno de los principales ingredientes de nuestras bebidas la que es
sometida a un exigente tratamiento para adecuarse a los requerimientos de
la OMS. El tratamiento consiste en varios pasos de filtración y desinfección
con los cuales se asegura la inocuidad del agua (libre de microorganismos),
removiendo además sabores extraños y contaminantes químicos. El agua
antes de su uso es controlada por rigurosos métodos de análisis.
2. Elaboración De Jarabe Simple- Terminado………………………………...
El agua tratada es mezclada con edulcorantes nutritivos como es el azúcar
en medidas exactas formando el jarabe simple. el que es filtrado a baja
presión eliminando así cualquier impureza. Al jarabe simple se le agrega el
concentrado, el cual es proporcionado por The Coca-Cola Company el cual
contiene ingredientes puros y esencias que otorgan sabor, color y olor a
nuestros productos. el jarabe terminado es aprobado solamente si cumple
estrictamente ciertos parámetros de calidad.
3. Elaboración de la Bebida Terminada……………………………………..
El Agua Tratada y el Jarabe Terminado, se dosifican en proporciones
adecuadas en un depósito que los mezcla. La bebida sin gas (agua-Jarabe)
es impulsada por una bomba al carbonatador (estanque) donde el líquido cae
sobre una bandeja distribuidora, la cual tiene pequeñas perforaciones en
línea con las placas de enfriamiento. Por estos orificios escurre la bebida en
forma de una delgada lámina que desciende por las placas de enfriamiento
en una atmósfera de gas carbónico el cual es absorbido a medida que va
perdiendo calor hasta depositarse en forma suave en la parte inferior del
estanque carbonatador. De allí por el efecto de la presión a la que es

7
 sometida la Bebida Terminada, sale por una cañería en
dirección a la llenadora.

PROCESO 2

4. Envasado,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
-Despaletizado: Las cajas con envases vacíos son retiradas ordenadamente en
forma manual de los pallets y coladoras en una cinta transportadora de botellas
- Desencajonado: Las cajas con botellas vacías ingresan a una máquina que
retira las botellas y las coloca en la cinta transportadora de botellas.
- Lavado y Esterilizado: se realiza en una máquina automática por inyección de
una solución cáustica caliente que limpia las botellas y las enjuaga a presión con
agua fresca para obtener una botella limpia y estéril.
- Llenado y Tapado: El envase es presurizado a la misma presión de la llenadora,
que se encuentra bajo presión de gas carbónico; una vez que alcanza el
equilibrio de presiones entre la llenadora y el interior de los envases, la bebida
es transferida por gravedad, hasta el interior del envase, interrumpiéndose el
llenado cuando alcanza el nivel de lleno adecuado. Inmediatamente a la salida
de la llenadora es capsulada o coronada, con una tapa hermética para que la
bebida conserve sus características organolépticas.
- Inspección de Post-Llenado: Las botellas llenas y perfectamente tapadas
son inspeccionadas en pantallas luminadoras. verificando que el nivel de
llenado este dentro de la especificación
- Codificado: Una vez que se ha llenado el envase, éste es codificado en forma
automática con la fecha de elaboración. línea de Producción. hora e
identificación de la Planta
- Encajonado y Paletizado: Las botellas ya inspeccionadas ingresan a una
máquina que las coloca en sus respectivas cajas para finalmente volverlas a
ordenar manualmente sobre pallets.
j.- Almacenaje: Los pallets son apilados ordenadamente bajo el principio FIFO
y protegidos bajo techo. a la espera de ser distribuidos por los camiones
k.- Transporte y Distribución: Los pallets son cargadas por las grúas horquillas a

8
los camiones de distribución y/o camiones de acarreo para ser entregados a los
Centros Operativos para su posterior distribución a los clientes.

9
EJERCICIO PRÁCTICO.

La producción en este periodo se encuentra en dos procesos consecutivos, donde

en el primer proceso es tratar el agua y el segundo es la elaboración del jarabe
simple. Existe inventario final, pero no inicial de producción en proceso.

La compañía grupo COCA COLA S.A., al principio del ejercicio del 1 de enero de
2023, presenta los siguientes saldos:

1100 Bancos $ 2,000,000

1140 Almacén de materias primas $ 3,000,000
1142 Almacén de artículos terminados $ 1,500,000
2100 Cuentas por pagar $ 3,000,000
3100 Capital social $ 3,500,000
$ 6,500,000 $ 6,500,000

Durante el mes de enero de 2023 se registraron los siguientes consumos en el

proceso de fabricación del agua tratada:

Proceso 1.

Los costos incurridos en el mes de enero de 2023 fueron:

Concepto Importe
Materia prima $ 4,690,502.28
Mano de obra $ 64,792
Cargos indirectos $ 168,044.87
Total de costos incurridos $4,923,339.15

La producción terminada durante el mes de enero de 2023 y transferida al proceso

2 fue de 42,000 litros.

El inventario final del proceso fue de 3,000 litros con los siguientes grados de
avance:

10
 Concepto Grado de avance
Materia prima 100%
Mano de obra 80%
Cargos indirectos 80%

Proceso 2.

Los costos incurridos en el mes de enero de 2023 fueron:

Concepto Importe
Materia prima (42,000 lts recibidos del proceso 1)
Mano de obra $66,038.00
Cargos indirectos $52,681.13
Total de costos incurridos 118,719.13

La producción terminada durante el mes de enero del 2023, enviada al almacén de

artículos terminados, fue de 40,000 litros. El inventario final del proceso fue de 5,000
litros con los siguientes grados de avance:

Concepto Grado de avance

Materia prima 100%
Mano de obra 70%
Cargos indirectos 70%

11
ASIENTOS CONTABLES.
BANCOS $ 2,000,000.00
ALMACÉN MP $ 3,000,000.00
ALMACÉN AT $ 1,500,000.00
CUENTAS X PAGAR $ 3,000,000.00
CAPITAL SOCIAL $ 3,500,000.00

1
PP P1 $ 4,690,502.28 $ -
ALMACEN MP $ 4,690,502.28

2
MO $ 130,830.00 $ -
BANCOS $ 130,830.00

3
GIF $ 220,726.00
CUENTAS X PAGAR $ 220,000.00

4
PP P1 $ 64,792.00
MO $ 64,792.00

5
PP P1 $ 168,044.87
GIF $ 168,044.87

6
PP P2 $ 4,598,053.22
PP P1 $ 4,598,053.22

7
PP P2 $ 66,038.00
MO $ 66,038.00

8
PP P2 $ 52,681.13
GIF $ 52,681.13

9
ALMACÉN AT $ 4,196,325.44
PP P2 $ 4,196,325.44

$ 20,687,992.93 $ 20,687,266.93

12
CUENTAS T

pp p1 pp p2
$ 4,690,502.28 $ 4,598,053.22 $ 4,598,053.22 $ 4,196,325.44
$ 64,792.00 $ 66,038.00
$ 168,044.87 $ 52,681.13
$ 4,923,339.15 $ 4,598,053.22 $ 4,716,772.35 $ 4,196,325.44
$ 325,285.93 $ 520,446.92

MO GIF
$ 130,830.00 $ 64,792.00 $ 220,726.00 $ 168,044.87
$ 66,038.00 $ 52,681.13
$ 130,830.00 $ 130,830.00 $ 220,726.00 $ 220,726.00

BANCOS CUENTAS X PAGAR

$ 2,000,000.00 $ 130,830.00 $ 3,000,000.00
$ 220,000.00
$ 2,000,000.00 $ 130,830.00 $ - $ 3,220,000.00
$ 1,869,170.00 $ 3,220,000.00

ALMACEN MP ALMACEN AT
$ 3,000,000.00 $ 4,690,502.28 $ 1,500,000.00
$ 4,196,325.44
$ 3,000,000.00 $ 4,690,502.28 $ 5,696,325.44 $ -
$ 1,690,502.28 $ 5,696,325.44

CAPITAL SOCIAL
35000

35000

13
CEDÚLAS DEL PROCESO 1
Proceso 1
Cédula 1
Inventario final de prod. en proceso

Concepto Prod. Terminada Volumen % avance Unid. Equiv. Prod. Procesada

Materia prima 42,000 3,000 100% 3000 45,000
Mano de obra 42,000 3,000 80% 2400 44,400
Cargos ind. 42,000 3,000 80% 2400 44,400

Proceso 1
Cédula 2
Prod. Procesada del
Concepto Costos incurridos periodo Costo unitario
Materia prima $ 5,697,969.48 45,000 $ 126.62
Mano de obra $ 64,792.00 44,400 $ 1.46
Cargos ind. $ 168,044.87 44,400 $ 3.78
Total $ 5,930,806.35 $ 131.87

Proceso 1
Cédula 2
Costo
Concepto Producción terminada Unitario Total
Materia prima 42,000 $126.62 $5,318,104.85
Mano de obra 42,000 $1.46 $61,289.73
Cargos ind. 42,000 $3.78 $158,961.36
Total $131.87 $5,538,355.94

Proceso 1
Cédula 4
Inventario final de prod. en proceso
Concepto Prod. Terminada % Avance Unid. Equiv. Unitario Total
Materia prima 3,000 100 3000 $26.44 $79,320.00
Mano de obra 3,000 80 2400 $13.63 $32,712.00
Cargos ind. 3,000 80 2400 $2.32 $5,568.00
Total $42.39 $117,600.00

14
CÉDULAS DEL PROCESO 2.
Proceso 2
Cédula 1
Prod. Inventario final de prod. en proceso Prod. Proc.
Concepto Terminada Volumen % avance Unid. Equiv. del periodo
Semiproducto 40,000 5,000 100% 5000 45,000
Mano de obra 40,000 5,000 70% 3500 43,500
Cargos ind. 40,000 5,000 70% 3500 43,500

Proceso 2
Cédula 2
Prod. Procesada del Costo
Concepto Costos incurridos periodo unitario
Semiproducto $366,940.80 45,000 $8.15
Mano de
obra $66,038.00 43,500 $1.52
Cargos ind. $52,681.13 43,500 $1.21
Total $485,659.93 $10.88

Proceso 2
Cédula 3
Costo
Concepto Producción terminada Unitario Total
Semiproducto 40,000 $8.15 $326,169.60
Mano de obra 40,000 $1.52 $60,724.60
Cargos ind. 40,000 $1.21 $48,442.42
Total $435,336.62

Proceso 2
Cédula 4
Inventario final de prod. en proceso
Concepto Prod. Terminada % Avance Unid. Equiv. Unitario Total
Semiproducto 5,000 100 5000 $8.15 $40,771.20
Mano de obra 5,000 70 3500 $1.52 $5,313.40
Cargos ind. 5,000 70 3500 $1.21 $4,238.71
Total $10.88 $50,323.31

15
 INFORME DE COSTO DE PRODUCCIÓN DEL PROCESO 1.
Compañía Coca Cola, S.A.
Informe de Costo de Producción
Del 1 al 31 de Enero del 2023
Proceso 1
Unidades y Costos de Producción
CONCEPTO MPD MOD GIF TOTAL

Producción Procesada

Volumen (Litros) 45,000 45,000 45,000

Costo Total (pesos) 45,000 44,400 44,400
Costos incurridos (pesos) $1,190,000.00 $605,200.00 $102,980.00 $1,898,180.00
Costo unitario (pesos) $26.44 $13.63 $2.32 $42.39

Producción Terminada

Volumen (Litros) 42,000 42,000 42,000

Costo Total (pesos) $5,318,104.85 $61,289.73 $158,961.36 $5,538,355.94
Costo Unitario (pesos) $126.62 $1.46 $3.78 $131.87

Inventario final
Volumen (litros) 3,000 3,000 3,000
Grado de avance 100 80 80
Unidades equivalentes 3000 2400 2400
Costo total (pesos) $79,320.00 $32,712.00 $5,568.00
Costo unitario (pesos) $26.44 $13.63 $2.32 $42.39

Gran total
Volumen (litros) 45,000 45,000 45,000
Unidades equivalentes 45,000 44,400 44,400
Costo total (pesos) $1,190,000.00 $605,200.00 $102,980.00 $1,898,180.00
Costo unitario (pesos) $26.44 $13.63 $2.32 $42.39

16
INFORME DE COSTO DE PRODUCCIÓN DEL PROCESO 2.

Compañía Coca Cola, S.A.

Informe de Costo de Producción
Del 1 al 31 de Enero del 2023
Proceso 2

Unidades y Costos de Producción

CONCEPTO MPD MOD GIF TOTAL

Producción Procesada

Volumen (Litros) 45,000 45,000 45,000

Costo Total (pesos) 45,000 43,500 43,500
Costo incurridos (pesos) $ 4,598,053.22 715200 99,900 $ 5,413,153.22
Costo unitario (pesos) $ 102.18 16.44137931 2.296551724 $ 120.92

Producción Terminada

Volumen (Litros) 40,000 40,000 40,000

Costo Total (pesos) $ 4,087,158.42 $ 60,724.60 $ 48,442.42 $ 4,196,325.44
Costo Unitario (pesos) $ 102.18 $ 1.52 $ 1.21 $ 104.91

Inventario final
Volumen (litros) 5,000 5,000 5,000
Grado de avance 100 70 70
Unidades equivalentes 5000 3500 3500
Costo total (pesos) $ 510,894.80 $ 5,313.40 $ 4,238.71 $ 520,446.92
Costo unitario (pesos) $ 102.18 $ 1.52 $ 1.21 $ 104.91

Gran total
Volumen (litros) 45,000 45,000 45,000
Unidades equivalentes 45,000 43,500 43,500
Costo total (pesos) $ 4,598,053.22 715200 99,900 $ 5,413,153.22
Costo unitario (pesos) $ 102.18 16.44137931 2.296551724 $ 120.92

17
CONCLUSIONES.

Alvarado Sanmiguel Devany Jazmín.

Para concluir en este producto integrador de aprendizaje identificamos como una

empresa industrial lleva a cabo un sistema de procesos para la producción de sus
productos y como es que son una cadena que trabajan de forma continua e
ininterrumpida para lograr producir grandes cantidades de productos que comparten
las mismas características, por lo que también al realizar el ejercicio práctico
identificamos como obtener las unidades equivalentes de producción para identificar
los diferentes elementos del costo que hemos estado viendo a lo largo del curso.

Campos Sánchez Deisy Jocelyn

Después de realizar este nuestro último trabajo nos podemos dar cuenta o ver
reafirmar lo importante que es que una empresa tenga un proceso de costeo
correcto ya que primero hay que determinar cuál método de costo es el adecuado
por órdenes o por procesos de acuerdo a las actividades y/o ventas dentro de la
empresa, ahora bien, partiendo de esto al realizar la evidencia podemos reafirmar
los conocimientos sobre el costeo por procesos que es el más utilizado en las
empresas bien posicionadas. Me resultó muy interesante conocer un poco más a
fondo sobre la industria de Coca-Cola ya que es una empresa muy conocida y
conocer sobre los procesos que tiene y como se llevó a cabo todo fue muy grato

Cisneros Díaz Julio Daniel.

Aprendí sobre la diferencia que hay entre el manejo del sistema de costos por
procesos en contra del proceso de costos por órdenes y como estos se aplican en
los procesos que lleva la empresa Coca Cola y así demostrar las ventajas y
desventajas que con llevan llevar estos procesos aplicados a finanzas de una
producción de la vida real, para así analizar la importancia de que estos resultados
son de ayuda para la toma de decisiones.

18
Correa Álvarez Omar.

Al finalizar nuestro producto integrador de aprendizaje logre conocer la importancia

de que una empresa industrial, que tiene como fin la producción de un mismo
producto en masa, es decir en grandes volúmenes de producción, lleve a cabo sus
costos por procesos, por lo que para la realización de este trabajo mi equipo y yo
decidimos basarnos sobre la empresa Coca Cola, en donde realizamos un ejercicio
práctico, que cuenta con los esquemas de mayor, las cedulas correspondientes para
cada proceso y los informes de costo de producción, además de conocer las
características del sistema por procesos y el como es que beneficia financieramente
a la compañía que lo utiliza.

Hernández Uresti Karen Esmeralda.

El objetivo de este proyecto fue diseñar un ejercicio de costos por procesos para la
compañía Coca Cola porque es un ejemplo clásico de un sistema de costos por
procesos, en este trabajo mostramos como trabajan dos procesos para la
elaboración del producto, esto con la finalidad de que la empresa con esta
información sobre el costo del producto pueda apoyar en la gerencia para controlar
las operaciones, determinar los precios de los productos y desplegar los estados
financieros, además de facilitar la toma de decisiones financieras, como queda
demostrado en el ejercicio practico que realizamos para este producto integrador es
perfectamente viable generar un sistema de costos por proceso a toda empresa que
tenga giro industrial.

Roque Plata Mariana.

Después de realizar nuestro producto integrador de aprendizaje años puedo decir

que me voy con muchos conocimientos muy importante para mi vida laboral futura,
ya que ahora se cómo diferenciar un costeo por costeo por órdenes de producción,
ya que si bien las dos no sirven para llegar a un costo unitario de un producto que
posteriormente será ofrecido a los clientes cada uno de estos sistemas de costeo.

19
BIBLIOGRAFÍA
García, J. (2014) Contabilidad de costos. McGraw Hill Education. (4ta ed.) México.

20