FACULTAD DE NEGOCIOS

ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

CURSO: MARKETING

TEMA: T2

DOCENTE: VELASQUEZ TAPULLIMA, PEDRO ALFONSO

ALUMNOS: AGUILAR CASTILLO, GEISY CAMILA

CARRIÓN SOLIER, SAABA LINDSAY

DELGADO ROJAS, JARED JHOSEP

LEIVA LEON, JUSTIN YARLEI RONALDO

LIMA - PERÚ
2020
1. INTRODUCCIÓN

ALDODIEGO es una empresa dedicada a la producción y comercialización de helados

artesanales con productos innovadores de muy buena calidad y variedad de presentaciones
que junto a exhibiciones de arte nos permiten brindar el mejor ambiente para disfrutar en familia
o con amigos de momentos de sano y culto esparcimiento junto a un helado. Esta combinación
esperamos nos permita alcanzar un crecimiento constante. El helado artesanal da a conocer
muchas características al ser agradable, por tener una gran variedad de sabores y la
creatividad de sus propuestas. En la elaboración artesanal no se emplean colorantes ni
conservantes artificiales, ni tampoco saborizantes para potenciar su sabor, emplea materias
primas de alta calidad, saludables, naturales y frescas. Además, posee menor cantidad de
grasa, alrededor del 4-8%. Algunos factores que contribuyen al desarrollo de la comercialización
es la perfecta refrigeración y la adaptación de la industria alimenticia.

Nuestro objetivo es determinar el nivel de satisfacción de los clientes mediante un análisis de

mercado sobre el servicio que brinda ALDODIEGO, conocer las preferencias de los
compradores en los productos brindados. El servicio al cliente genera una imagen del
producto esencial, sirviendo como publicidad y garantía de nuestra calidad.

Este apartado es demasiado pobre, es se debe detallar con mayor

amplitud la historia de la empresa.

Luego explicar de qué consta el servicio brindado.

Recuerde que además se debe presentar los contenidos del trabajo.

Una introducción se redacta en un solo párrafo, pues se solicitó que este

se ubique en una sola página.
Con respecto a la configuración, ya se había explicado:

Tipo de letra: Arial o Times Roman

Tamaño 12

Interlineado. 1.5

Numeración al pie de página. Elabore el índice de contenido, se le pasó un

video a sus delegados.
DESARROLLO: Reemplazar por

2. NECESIDADES QUE CUBRE EL PRODUCTO

- Identifique los tipos necesidades del cliente o potencial cliente, al cual está dirigido el
producto o servicio. (3 puntos)

Los tipos de necesidades de acuerdo con nuestro producto van derivados de la venta de helados en
una de las heladerías más populares de Trujillo. Los tipos de necesidades son las siguientes:

2.1 Necesidad funcional:

La heladería forma parte de esta porque ofrecemos un servicio único para la población la cual es
satisfacer el paladar de las personas en la que incursionamos con distintos tipos de sabores creativos
que ofrecemos.

2.2 Necesidad social:

En esta necesidad la interacción con el cliente es constante debido a que nuestro local ha construido
un estatus en las personas en la que todos los días de atención del local de la heladería recibimos un
montón de personas estando allí, esto debido al ambiente tradicional y cálido con el que contábamos,
y también para realizar reuniones sociales.

- Objetivos comerciales: Presentar un objetivo general y 3 objetivos específicos alcanzables a

cumplir en un determinado tiempo, y redactarlos empleando verbos en infinitivo. (2 puntos)

3. OBJETIVOS COMERCIALES

3.1 OBJETIVOS GENERALES:

● Lograr ser una empresa líder, reconocida por la calidad de nuestros productos que superaran
las expectativas de nuestros clientes, asimismo obtener rentabilidad generando un gran
impacto en el mercado no solamente social sino económico y ambiental en todo Trujillo y
lugares en la cual contamos con más locales.

No cumple la forma de redactar un objetivo SMART, ya se explicó en

clases, un objetivo debe ser:

Específico:
Medible
Alcanzable
Relevante, y acotado en el;
Tiempo
Ejemplo: de objetivo general: (No es el único, depende de cada plan de
marketing)

Incrementar la participación de mercado en el servicio de entrega de

encomiendas en el interior del país a un nivel de 35% en el año 2021.

Específico: Incrementar la participación de mercado

Medible: servicio de entrega de encomiendas en el interior del país
Alcanzable: nivel de 35%, no solo puede ser un número, revisar el otro
ejemplo, en el objetivo específico
Relevante, y acotado en el; la participación de mercado
Tiempo: en el año 2021.

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

No cumple la forma de redactar un objetivo SMART, ya se explicó en

clases, un objetivo debe ser:

Específico:
Medible
Alcanzable
Relevante, y acotado en el;
Tiempo

● Crear nuevos sabores de helados a base de frutos sumamente naturales de nuestro país en
los que están regidos por innovación y creatividad con un sabor exquisito.
● Brindar un servicio de alta calidad y la mejor atención acorde a nuestros servicios de
hospitalidad que brindamos en el local en donde está perfectamente ordenado y limpio para
una buena atención al cliente.
● Tener un buen posicionamiento en el mercado con nuevas estrategias publicitarias que nos
permitan satisfacer la atención de nuestros clientes.

- Analice, explique y ejemplifique la segmentación de mercado a la que la empresa atiende

utilizando los cuatro criterios básicos de segmentación: Geográfico, demográfico,
psicográfico y conductual. (4 ptos)

4. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

4.1 LA SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA:

 ● Respecto a los factores ambientales, como el clima, la empresa adecua sus productos
dependiendo sus climas de la región, por ejemplo, esta heladería se encuentra ubicada en
Trujillo la cual es conocida por su clima desértico. Es decir, este contiene veranos cortos pero
calientes, bochornosos y nublados. Permitiendo que los postres como los helados tengan
una buena acogida.

Dirección del local o locales en primer lugar

● Según el tamaño en esta región se caracteriza por ser un lugar muy amistoso y con una gran
economía y cultura. Además, las personas están muy asociadas con los diversos productos
que ofrecemos debido a que esta región cuenta con los valles más productivos del país.
Cada estado y le permite únicamente competir contra otros comerciantes locales.
● Sobre la inclinación alimenticia podemos ver que Trujillo, es conocido por ser un centro
agrícola, comercial y de transporte. Asimismo, presenta los cambios en la región lo cual
implica un cambio en las preferencias alimentarias. Debido a esto, podemos observar que los
sabores extravagantes y únicos llaman la atención y de igual manera lo tradicional.
● Sobre los productos y servicios, la empresa realiza los diversos tipos de mercancía para
consumo del cliente. Por ejemplo, se dividen los sabores con nombres llamativos y diversos
colores con el objetivo de juntar los helados tradicionales con el mundo. Lo hace creando
nuevos sabores y con inspiración con la vida. Así se ofrece un servicio personalizado para
cada cliente la cual satisfacemos sus necesidades.

4.2. LA SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA: Lo mínimo solicitado es

Sexo:

Edad:

Nivel socioeconómico

● ALDODIEGO se apoya de los censos realizados para así poder agrupar a los clientes en
grupos, de este modo se obtiene un mejor desempeño.

● La empresa se centra en comercializar helados artesanales y los complementará con postres

que permitirán combinar sabores a solicitud de nuestros clientes.

● Con el constante cambio del mercado, la empresa trata de tener al día estos datos para
poder tener un panorama realista.

● Busca saber a quiénes se dirige para poder crear estrategias mejores diseñadas y
personalizadas.

4.3 SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA: Detallar los estilos de vida

● En la empresa cabe recalcar que tenemos distintos precios para nuestros helados y postres
ya que tenemos distinto público objetivo en la que todos cuentan con un acceso económico a
adquirir nuestros productos.
 ● Otros aspectos que se debe mencionar es que existen distintos estilos de vida para lo cual
hemos adoptado variedad en la carta de los productos, por ejemplo existen la variedad de
sabores de helados pero a la vez contamos con sabores de helados con 0% de grasa e
inclusive dietéticos que son solamente naturales con valores nutritivos y variedad de precios
para otro público objetivo al normal.

4.4 SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL: ok

● S. CONDUCTUAL OCASIONAL:

Generar una necesidad en el cliente potencial para que decida adquirir el producto, también
desarrolla promociones especiales temporales que maximicen las ventas por un determinado
momento.

● S. CONDUCTUAL SITUACIONAL DEL USUARIO:

Existen tipos de clientes los cuales pueden ser exusuarios, usuarios potenciales, usuarios
primerizos y usuarios habituales. En Aldo Diego, el usuario ideal es el habitual ya que es leal
a la marca por lo que siempre se busca reforzar y conservar.

● S. CONDUCTUAL POR FRECUENCIA DE COMPRA:

Los usuarios están divididos en ocasional, medios e intensivos. Son los usuarios intensivos
un grupo más pequeño, pero generan el mayor consumo total por lo que Aldo Diego busca
incrementar a este grupo de consumidores.

● S. CONDUCTUAL POR LEALTAD:

Se busca a los consumidores incondicionales que son fieles a la marca para la retención de
clientes y retroalimentación de la marca.

- Realice un análisis sobre los elementos del microentorno con los cuales la empresa
interactúa, es decir los participantes cercanos que afectan la capacidad de servir a los
clientes. (4 ptos).

● CONDICIONES DE LOS FACTORES:

En nuestra empresa de helados ALDO DIEGO factores como la producción de la empresa no

se ve afectada debido a que contamos con ideas innovadoras en la que cada persona
trabajadora de esta se dedica a su rubro y contamos con máquinas eficientes para hacer
helado, cabe recalcar que también tenemos el trabajo de helados tradicional lo que puede
demorar tiempo, pero no afectada.

● CONDICIONES DE LA DEMANDA:

En esta condición nuestra empresa tampoco se ve involucrada debido a que como es de

conocimiento nos innovamos constantemente pero un punto bajo es que el público suele
escoger a veces distintos sabores o nuevas mezclas en las que no están en nuestro
catálogo, por ello optamos por crear una carta de recomendación para implementar más
sabores y productos para el día a día del trabajo de la empresa.
5. ANÁLISIS DEL DIAMANTE DE PORTER

● SECTORES RELACIONADOS Y DE APOYO:

En nuestro caso nuestro alto índice de proveedores son los que nos brindan los frutos
naturales para nuestros helados en la que siempre deben estar de buena calidad y ser
netamente del Perú debido a que queremos impulsar la naturaleza de nuestro país.

● ESTRATEGIA, ESTRUCTURA Y RIVALIDAD:

Nuestro principal rival de nuestra empresa de helados es las ya llamadas heladerías "Pink
Berry" las que en nuestro país están llenas de estas tiendas debido a que son una entidad
internacional, pero de la cual no nos preocupamos debido a que ambos brindamos un
servicio en nuestros productos de calidad, pero a la vez nosotros tenemos precios más
económicos y la variedad de estos.

Detallar 03 aspectos mínimo por cada elemento

Fuerza Descripción Poder

Rivalid Alto en
ad existente ALDODIEGO es una marca Trujillana de helados artesanales y al estar Trujillo y
ubicado principalmente en provincia en la cual la competencia en más bajo en el
cerrada tiene como rivales a Heladería & cafetería en chileno, Alma Fría resto de
Paletería, Bombolato Gelato & Caffe, Luné Heladería & Crepería, Heladería los
Gelarti, AL’S LAB, Pinkberry, etc. mercados

ALDODIEGO al ser una empresa que se diferencia de las demás por tener
Amenaza de más de 80 sabores únicos, estar recomendado por Gaston Acurio, estar Medio
nuevos enfocado en un mercado joven con poder adquisitivo, lo lleva a que tenga un
competidores crecimiento notorio, compitiendo con Pinkberry, AL’S LAB y en futuro competir Bajo
con empresas como Artika, Yamboly, etc. (Esto es competencia)

Se debe detallar que nuevos competidores pueden ingresar a este mercado

Las amenazas de sustitutos que presenten un margen de calidad como

ALDODIEGO, para el producto de helados artesanales son escasos. Bajo

Se debe detallar con qué productos se pueden sustituir para saber el poder
Amenaza de de negociación
disponibilidad
de sustitutos

La marca cuenta con proveedores estables para mantener un margen de Medio Alto
Poder de calidad de los productos adquiridos y después usados para la elaboración de
negociación de los helados
proveedores
 No detalla con qué proveedores trabaja
No detalla con qué empresas tiene alianzas estratégicas.
No se sabe el porqué de la calificación Alto.

Alto en
Por temporadas se crean promociones que promueven e incentivan a los Trujillo y
Poder de clientes a comprar helados artesanales brindándoles buen servicio y una medio alto
negociación de gama de posibilidades a los clientes, lo cual genera una grata experiencia y en los
clientes clientes leales a la marca. demás

· Realice un análisis con todos los participantes que operan en un macroentorno, tomando en
cuenta que este apartado contempla.

6. ANÁLISIS SEPTE

Fuerza Variable Resultado Impacto O/A Fuente

Socio El incremento ‘’Según la Encuesta Nacional de O

-demográfic de la población Hogares del 2017, la población
joven de 14 a 29 años asciende a Centrarse en
o joven en el
8 millones 730 mil personas y las
país. creció a una tasa promedio anual preferencias y
de 0,5%, eso significa que en
promedio cada año se han
personalizació
incorporado 38 mil 400 personas, n de la nueva y
entre el 2007-2017.’’ futura
generación. INEI (2017)

Económico La significativa ’Según el economista y Seguir O La República (2019)

presencia de profesor de la ESAN, Walter generando
los postres en Eyzaguirre, los peruanos nuevos
el ingreso de gastamos hasta un 15% del productos más
los peruanos. sueldo mensual en bebidas, accesible y con
postres, gaseosas, entre mejor calidad
otros, considerados gastos para cada
superfluos.’’ cliente

Acá se detalla la
situación económica del
país o países o ciudad
donde se desarrolla el
negocio
Político - Falta de ‘’El Indecopi es una entidad El aumento de A Indecopi (2020)
Legal regulación de administrativa que no tiene los gastos
los precios. facultades legales para generales en
regular los precios en el época de
mercado, debido a que en el pandemia.
país no existe el control de
precios ni tarifas de ningún
producto o servicio, salvo de
los servicios públicos que
están regulados como
telefonía (Osiptel), energía
(Osinergmin), agua y servicios
de saneamiento (Sunass),
infraestructura aeroportuaria,
carreteras y puertos
(Ositran).’’

Tecnológico Acceso al ‘’El acceso a Internet, fijo o Método O Encuesta

internet móvil, en los hogares eficiente y Residencial de
peruanos pasó de 19,8% a seguro para la Servicios de
76,2% entre 2012 y 2019, de venta y Telecomunicaciones
acuerdo con los resultados de publicidad (s.f)
hacia el cliente
la Encuesta Residencial de
en la
Servicios de
cuarentena.
Telecomunicaciones.’’

Falta detallar la situación

económica del sector

Ecológico La continuidad ‘’El Servicio Nacional de Disminución de A La República (20 de

del clima frío. Meteorología e Hidrología del la demanda ya junio, 2020)
Perú se descartó que se que es un
presenten algunos días más producto de un
fríos de lo usual, y negocio
temperaturas de hasta 12°C
estacional.
en las noches, acompañados
de valores altos de humedad
(próximos a 97%) como parte
de la estacionalidad.
BIBLIOGRAFÍA:
- Leonardo Triana. (2016, 13 diciembre). ¿Cómo superar a la competencia generando
valor para los consumidores? [Vídeo]. YouTube. Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=pfI6KSroiJM&feature=youtu.be

- Diamante de Porter - Factores de la competitividad. (s. f.). Competitividadyestrategia.

Recuperado de: https://www.competitividadyestrategia.com/diamante-de-porter.html

- Roberto, E. (2019). Segmentación de mercado, concepto y enfoque.

Robertoespinosa. Recuperado de:
https://robertoespinosa.es/2013/09/17/segmentacion-de-mercado-concepto-y-
enfoque
- AldoDiego & Co. (2015, noviembre 25). prezi.com.

https://prezi.com/ar6ptaeyrocg/aldodiego-co/

- diariovasco.com. (2014, 10 junio). Si no es helado, ¿qué hay? Diario Vasco.

http://guiagastronomika.diariovasco.com/noticias/helados-batidos-

201406101005.php?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F