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PINKBERRY ------------------------------------------------Curso: Diseño de Plan de Marketing Profesora: Ximena Duthurburu Sección: AM91 / AM92 Alumno: Tania Cabanillas León _______________________________________________________________ Misión Entregar apasionadamente una experiencia Pinkberry única, compuesta por deliciosos productos, un ambiente inspirador y conexiones emocionales. Visión Ser una cadena de Frozen Yogurt bien posicionada en el mercado peruano, entregando valor continuo a nuestros stakeholders. Macroentorno * Político - Legal * El TLC permite a empresas entrar al mercado peruano. * Estabilidad política podía acabar en unos meses por las nuevas elecciones. * Económico * El crecimiento de la economía peruana se ha mantenido estable por lo tanto esta proyectado que el crecimiento en el sector de helados crezca este año entre 15 y 20%. * Mayor nivel de ingresos per cápita en el Perú, para el 2014 se proyecta un aumento del 40% del PBI per cápita con respecto al 2010. * Socio Cultural * Preocupación por comida saludable. * La cultura peruana valora un servicio alegre y amigable. * Con el producto, el estilo de vida en el Perú cambia, rompiendo la barrera de estacionalidad ya que se puede consumir en cualquier día del año y no solo en el verano. * Tecnológico * Acceso a aplicaciones o sistema de punta que permiten una mayor productividad de las empresas del rubro, PinkBerry a nivel corporativo tiene como socio estratégico Micros Fidelio Inc. * Interacción vía web con sus clientes sobre sus productos. * Compra de maquinaria que aumentara su utilidad mediante el uso eficiente de sus recursos. * Ambiental * Aumento en la producción de frutas e insumos. * Demográfico * Aumento descentralizado de lo ingresos, llegando este incremento también a sectores mas bajos. Se proyecta que este crecimiento crezca, dando poder adquisitivo e incrementando el potencial de mercado. Competencia Rivalidad entre competidores: A pesar de que pinkberry es un yogurt congelado, compite indirectamente en el mercado de helados, sin embargo no existe gran rivalidad entre los competidores. Por otro lado, el crecimiento de la economía del Perú ha creado un ambiente propicio que atrae a la inversión extranjera por los que se espera la llegada de nuevos competidores. Asimismo, se ha identificado una heladería que es competencia directa ya que vende helados de yogurt con los toppings que deseen, pero sin embargo se dirige a una mayor proporción del mercado y no se concentra únicamente en NSE A – B, asimismo no antiguo, esta en el mercado desde el 2010, y tampoco tan popular. Competencia directa: * Frogurt * Tamaño: Pequeño, cuenta con un establecimiento en Miraflores. * Mercado: Va a segmentos de ingresos altos y medios llegando también hasta sectores mas bajos. * Producto: Frozen Yogurt * Variedad: 6 variedades de helado y mas de 13 toppings * Calidad: Alta * Precio: 6 soles 550 gr. Aprox * Horario: 11 a.m. a 9:30 p.m. * Condiciones del establecimiento: Es un buen establecimiento Entre la competencia indirecta tenemos principalmente: * Laritza * Tamaño: Cuenta con varios locales en Lima y provincia * Mercado: Va a segmentos de ingresos altos y medios * Producto: Helado de fruta * Variedad: Rotación de mas de 50 sabores * Calidad: Alta * Precio: A partir de 5 soles un vaso de helado de fruta. * Horario: Varia según establecimiento, pero en promedio de 10 a.m. hasta las 11 p.m. * Condiciones del establecimiento: Es un buen establecimiento * 4D * Tamaño: Cuenta con 7 locales en Lima Metropolitana * Mercado: Va a segmentos de ingresos altos y medios * Producto: Helado de fruta * Variedad: Rotación de mas de 40 sabores * Calidad: Alta * Precio: A partir de 5 soles un vaso de helado de fruta. * Horario: Varia según establecimiento, pero en promedio de 10 a.m. hasta las 11 p.m. * Condiciones del establecimiento: Es un buen establecimiento Nuevos participantes: El consumo de helado en Perú es bajo en comparación con otros países de la región, en mayor medida se debe a la costumbre de solo comer helados en verano. Sin embargo, esta costumbre está cambiando haciendo que este mercado crezca. En este sentido, se espera la llegada de un nuevo competidor como Freddo una cadena argentina de Helados Artesanales, que si bien no ofrece los mismos productos a base de yogurt como PinkBerry, va tener participación en el mismo Segmento socio económico. Proveedores: Empresas de lácteos como Gloria, Laive las cuales en el mercado local son las que abastecen de las principales materias primas a las Heladerías Artesanales, son empresas bastantes fuertes que manejan productos de calidad que garantizan buenos productos y que tener un buen poder de negociación. Asimismo, productos importados como los frutti pebles de alta calidad que debido a los beneficios actuales de importaciones son más accesibles y genera mejores costos. Clientes: El publico objetivo esta orientado a los segmentos socioeconómicos A-B y mayormente a los jóvenes. Clientes exigente acostumbrados a excelentes productos, innovación y buen servicio. Otro grupo de clientes identificados son los que consumen bajas grasas y calorías ya que estos productos están hechos con leche descremada, yogurt descremado, y es ideal para las personas que sufren de diabetes y que tienen intolerancia a la lactosa. Productos sustitutos: Entre los productos que pueden ser una alternativa o sustitutos tenemos: Helados de crema Premium, de las empresa industriales (D'Onofrio, Lamborghini ), con costos mas bajos y accesibles en supermercados y autoservicios. Asimismo, también seria sustitutos mas directos los helados del Bembos, Mc.Donalds, etc. Mercado Mercado relevante: Mercado de helado en Lima Metropolitana Mercado Selectivo: Mercado de helados a base de yogurt Mercado Objetivo: Hombres y mujeres de NSE A – B que consumen helados a base de yogurt y valoran los productos saludables. Mercado Meta: 80% del mercado de hombres y mujeres del NSE A – B que consumen helados a base de yogurt y valoran los productos saludables. Consumidor Factores Culturales * En cuanto a cultura, vendría a ser de cierto modo la cultura limeña, se valora un servicio amigable y siempre espera un plus. * Subcultura: Amantes de la vida saludable, gozan de comer sano y rico * Clase Social: NSE A – B Factores Psicológicos * Motivación: Necesidad de satisfacer su hambre de manera rica y saludable, además existe también una motivación social de salir a ingerir un producto a un lugar en donde sabes que recibirás buena atención y tiene cierto status. * Aprendizaje: Se espera que la experiencia Pinkberry rompa con la estacionalidad que tiene el helado, presentándolo como frozen yogurt, producto que se puede comer a toda hora, en cualquier momento de año. * Creencia y Actitudes: Actualmente existe la creencia de que el helado es para verano y una actitud desfavorable en cuanto al consumo de helados en invierno. Factores Sociales * Grupos: Principalmente los amigos del colegio, del trabajo, de la universidad y del club. * Familia: la familia en Perú es bastante importante ya que tenemos una cultura que tiende a la colectividad, además los hijos viven con sus padres en promedio hasta los 25 años haciendo que la unidad familiar en si sea mas duradera y se compartan en mayor grado los mismos valores. * Rol y posición social: Factores Personales * Situación económica: Alta, media alta y media * Estilo de vida: estilo de vida sano, gozan de la comida nutritiva y sana. Asimismo, son socialmente muy activos.