Proyecto Taqueria King Final INVEST - MERCADO1 - GRUPO2

UNIVERSIDAD CRISTIANA DE HONDURAS
UCRISH S.P.S
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Tema: El Análisis del Impacto de la Publicidad y su Influencia en la
Generación de Clientes para Taquería King en la Ciudad de San Pedro Sula
en el año 2022.
Integrantes:
Sindy Azucena Fajardo García
Liliam Fabiola Zuniga Núñez
Jenny Xiomara Fuentes Pineda
Tomas Alfredo Sandres Villatoro
Catedrático: Master Jorge Hércules

SAN PEDRO SULA, CORTES
INDICE DE CONTENIDO
CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...............................................................9
1.1 Elementos de la variable Publicidad....................................................................10
1.1.1 Elementos de la variable publicidad.....................................................................................10

1.1.2 Elementos de la variable clientes..........................................................................................11
1.2 Definicion del problema (como pregunta)...........................................................13
1.3 Delimitación del problema....................................................................................13
1.3.1 Delimitacion Espacial..............................................................................................................13

1.3.2 Delimitacion Temporal..............................................................................................................13
1.4 Objetivos de la investigacion................................................................................13
1.4.1 Objetivo general.........................................................................................................................13

1.4.2 Objetivos específicos...............................................................................................................13
1.5 Preguntas de investigacion..................................................................................14
1.6 Justificacion de la investigacion..........................................................................14
1.7 Viabilidad de la investigación………………………………………………………………
15
1.8 Alcance de la Investigación……………………………………………………………….15
CAPITULO II: MARCO TEORICO.........................................................................................15
2.1 Marco conceptual...................................................................................................15
2.1.1 Etimología de la palabra publicidad......................................................................................15

2.1.2 Etimología de la palabra clientes...........................................................................................19
2.2 Conceptos de los elementos de variable publicidad.........................................21
2.2.1 Conceptos de Innovacion........................................................................................................21
2
2.2.2 Conceptos de Producto...........................................................................................................23
2.2.3 Conceptos de servicio .............................................................................................................25
2.3 Concepto de los elementos de la variable clientes............................................28
2.3.1 Conceptos de Comprador.......................................................................................................28

2.3.2 Conceptos de Exigencia del Cliente.....................................................................................31
2.3.3 Conceptos de Satisfacción……………………………………………………………………34
2.4 Marco contextual....................................................................................................36
2.4.1 Misión...........................................................................................................................................37
2.4.2 Visión............................................................................................................................................37
2.4.3 Clientes y productos.................................................................................................................37
2.4.4 Descripción del proceso de producción..............................................................................37
2.4.5 Diagrama del proceso de producción..................................................................................38
2.4.6 Estructura organizacional de la empresa (Organigrama)................................................39
2.5 Hipótesis y Operalizacion de las variables.........................................................39
2.5.1 Variables......................................................................................................................................39
2.5.2 Operatividad de la variable......................................................................................................40
2.5.3 Hipótesis......................................................................................................................................42
2.5.4 Formulación de hipótesis........................................................................................................43
CAPITULO III: MARCO METODOLOGICO..........................................................................44
3.1 Tipo de investigación............................................................................................44
3.1.1 Enfoque cuantitativo.................................................................................................................44

3.2 Diseño de la investigación....................................................................................44
3.2.1 Enfoque no experimental.........................................................................................................44

3.2.2 Enfoque Transversal.................................................................................................................45
3.2.3 Enfoques correlacionales – causales...................................................................................45
3.3 Universo..................................................................................................................46
3.3.1 Definición de población o universo......................................................................................46

3.3.2 Unidad de análisis.....................................................................................................................46
3.4 Determinación de la población y la muestra.......................................................46
3
3.5 Instrumentos de medición....................................................................................48
3.5.1 Medición.......................................................................................................................................48
3.5.2 Validación del Instrumento de Medición..............................................................................48
3.5.3 Tipos de validación...................................................................................................................49
3.5.3.1 Validación Conceptual…………………………………………………………………49
3.5.3.2 Validación de
Expertos………………………………………………………………….49
3.6 Nivel de confiabilidad de instrumento de medición..............................................50
3.7 Ficha Técnica.............................................................................................................51
CAPITULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACION.....................................................52
4.1 Concentración de datos........................................................................................52
4.2 Fuentes de información directa............................................................................54
4.3 Análisis de datos descriptivos.............................................................................55
4.4 Análisis de datos correlacionales........................................................................57
4.4.1 Correlación de los elementos de la variable de Publicidad............................................57

4.4.2 Correlación de los elementos de la variable de Clientes.................................................57
4.5 Análisis de factores correlacionales....................................................................60
4.5.1 Correlaciones variable publicidad...................................................................................60

4.5.2 Correlaciones variable clientes........................................................................................61
CAPITULO V: ANALISIS DE LOS RESULTADOS...............................................................62
5.1 Prueba de hipótesis...................................................................................................62
5.1.1 El coeficiente de correlación de Pearson............................................................................62

5.1.2 Nivel de medición de las variables: Intervalo o razón......................................................63
5.2 Hipótesis de investigación H1..................................................................................64
5.2.1 Comprobación de hipótesis H1..............................................................................................64
4
5.2.2 Coeficiente de determinación.................................................................................................65
5.2.3 Gráfico de dispersión H1.........................................................................................................66
5.2.4 Análisis teórico de la hipótesis H1........................................................................................66
5.3.1 Comprobación de la hipótesis H2.........................................................................................67

5.3.2 Coeficiente de determinación H2...........................................................................................68
5.3.4 Análisis teórico de la hipótesis 2...........................................................................................69
5.4.1 Comprobación de hipótesis H3..............................................................................................69

5.4.4 Análisis teórico de la hipótesis..............................................................................................72
5.5 Hipótesis de Investigación H4..................................................................................72
5.5.1 Comprobación de Hipótesis H4.............................................................................................72

5.5.4 Análisis teórico de la hipótesis..............................................................................................74
CAPITULO VI: DISCUCIÓN TEÓRICA.................................................................................74
6.1 Discusión Teórica......................................................................................................74
6.2 Publicidad...................................................................................................................74
6.2.1 Innovación…………………………………………………………………………………74
6.2.2 Producto……………………………………………………………………………………75
6.2.3 Servicio………………………………………………………………………………………76
6.3.1 Comprador………………………………………………………………………………….77
6.3.2 Exigencia del Cliente………………………………………………………………………
77
5
6.3.3 Satisfacción………………………………………………………………………………..78
CAPITULO VII PROPUESTA…………………………………………………………………….79
7.1La Empresa…………………………………………………………………………………..79
7.1.1 Datos Generales.........................................................................................................................79

7.1.2 Breve reseña histórica de la empresa..................................................................................80
7.2 Estructura organizacional de la empresa (organigrama)......................................80
7.3 Misión y Visión.......................................................................................................81
7.4 Productos, Clientes y Mercados..........................................................................81
7.5 Premios y reconocimientos..................................................................................82
7.6 Descripción del departamento donde se plantea la mejora..............................82
7.7 Funciones del departamento................................................................................83
CONCLUSIONES..................................................................................................................81
RECOMENDACIONES.........................................................................................................82
ANEXOS................................................................................................................................83
BIBLIOGRAFIA......................................................................................................................99
6
INDICE DE TABLAS
Tabla 1, Variabilidad de Publicidad------------------------------------------------------------------------41
Tabla 2, Variabilidad de Clientes_____________________________________________42
Tabla 3, Formula calculo muestra finita________________________________________47
Tabla 4, Calculo de la muestra_______________________________________________47
Tabla 5, Operatividad de las variables_________________________________________49
Tabla 6, Matriz validación de instrumento_______________________________________49
Tabla 7, Experto para validación de encuesta___________________________________50
Tabla 8, Ficha técnica resumen______________________________________________51
7
8
INTRODUCCION
Como proyecto de la clase de Investigacion de Mercados I , se desarrollo el presente con
El tema del proyecto que se basa en el impacto que tiene la publicidad para generar
nuevos clientes en el restaurante de Taqueria King en la ciudad de san pedro sula.
En este proyecto daremos a detallar por que la publicidad es tan esencial para las ventas
en el negocio y cual es el impacto que esta tecnica tiene.
La Publicidad se define por un cojunto de estrategias orientadas a dar a conocer productos
y servicios a la sociedad; mas sin embargo , no solo se trata de que las personas sepan
que existes , si no tambien de otorgar cierta reputacion a lo que se ofrece , sin utilizar esta
comunicación patrocinada , seria muy complejo posicionarse en la mente de los
consumidores como algo de buena calidad; La publicidad es un factor muy importante para
las ventas de un negocio, ya que, la publicidad es una herramienta de marketing que busca
propagar una empresa, un producto, un movimiento o una causa y dar buena imagen de
ello, incitar a los compradores a consumir un producto, a mantener fortalecida la presencia
de una empresa en el mercado y a promover innovaciones.
9
CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Situacion problemática
A continuación, se estudiará el análisis de una influencia directa del tipo de la calidad
de servicio que brinda Taquería King en la ciudad de San Pedro Sula con la
fidelización de sus clientes de centros de consumo.
En la investigación se evaluará la variable de Publicidad y sus elementos: Innovación,
producto y servicio a su vez, la variable de Cliente: cuyos elementos de estudio serán
comprador, exigencia de clientes y satisfacción.
Donde los estudios de estos factores nos proporcionarán índices de medición que nos
ayuden a determinar la influencia de la calidad del servicio y la fidelización de los
clientes.
A medida que el negocio de Taquería King va creciendo, debe afrontar diferentes
obstáculos que se le presentan, en este momento la publicidad que tiene la Taquería
es mediadora y es debido a los altos costos publicitarios en los medios de
comunicación actuales en este 2022; donde podemos notar que Facebook es la red
social número 1 para poder dar a conocer un negocio.
Por lo tanto, la creciente utilización de las redes sociales e Internet en los usuarios, ha
hecho que muchas empresas, bancos etc., tenga publicidad de modo gratuito, sin
elevar los costó de promoción publicitario, esto genera una sensación económica
atractiva para la taquería y tendrán la posibilidad de posicionar aún más la marca.
10
Se debe de mantener un equilibrio al buscar nuevos clientes que ayude al crecimiento
de la Taquería y los altos costos presupuestarios en la publicidad. La investigación
uso de redes sociales y su impacto en el reclutamiento de nuevos clientes para la
Taquería King en la ciudad de san pedro sula para el año 2022.
1.1.1 Elementos de la variable publicidad
Innovación
Una innovación es la implementación de un nueva o significativa mejora de un producto
(bien o servicio), o proceso, un nuevo método de mercadotecnia, o un nuevo método
organizacional en las prácticas de negocios, el lugar de trabajo de la organización o en las
relaciones externas” Abreu Quintero, J. L. (2011).
Discernir la información de la que dispone la organización, lograr transformar dicha
información en conocimiento que genere aprendizaje, hacer tangible dicho conocimiento, a
través de la innovación, constituye la capacidad organizacional más importante en la
actualidad en entornos económicos y de mercado tan complejos. Abreu Quintero, J. L.
(2011).
Producto:
Un producto es aquello que toda empresa (grande, mediana o pequeña), organización (ya
sea lucrativa o no) o emprendedor individual ofrece a su mercado meta con la finalidad de
lograr los objetivos que persigue (utilidades, impacto social, etcétera). (thompson i. , 2009)
producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto de atributos
tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad, marca, servicios y la reputación del
11
vendedor) los cuales son percibidos por sus compradores (reales y potenciales) como
capaces de satisfacer sus necesidades o deseos. (thompson i. , 2009)
Servicio
Servicio es en primer lugar un proceso, es una actividad directa o indirecta que no
produce un producto físico, es decir, es una parte inmaterial de la transacción entre el
consumidor y el proveedor. Puede entenderse al servicio como el conjunto de prestaciones
accesorias de naturaleza cuantitativa o cualitativa que acompaña a la prestación principal.
(Berry, L. Bennet, C. y Brown, C.
1.1.2 Elementos de la variable clientes
Comprador
Consumidores convencionales. Son prácticos y racionales, preocupados sobre la forma
en que utilizan su dinero y optan por la opción más económica en cuanto a alimentos. Son
consumidores altamente sensibles al precio y este último puede impactar directamente
sobre su compra (Higuchi, 2015).
Es el individuo que adquiere bienes y servicios para su propio uso, para uso del hogar,
para uso de un tercero, con el que se relaciona mediante vínculos familiares o de amistad,
y se hace de modo no lucrativo. Es el consumidor de una compra que se realiza con la
intención de efectuar un uso final por parte de los individuos, por lo que a menudo
podemos denominarlo consumidor o usuario final (More, 2003).
Exigencia del Cliente
12
Los clientes son cada vez más exigentes, ya no sólo buscan precio y calidad, sino también,
una buena atención, un ambiente agradable, comodidad, un trato personalizado, un
servicio rápido. Si un cliente queda insatisfecho por el servicio o la atención, es muy
probable que hable mal de uno y cuente de su mala experiencia a otros consumidores. Si
un cliente recibe un buen servicio o atención, es muy probable que vuelva a adquirir
nuestros productos o que vuelvan a visitarnos. Si un cliente recibe un buen servicio o
atención, es muy probable que nos recomiende con otros consumidores. (Libro
Importancia de la calidad del servicio al cliente Un pilar en la gestión empresarial,
editora María Elvira López Parra, PAG.7)
Satisfacción
La satisfacción es producto de la discrepancia entre las expectativas y la calidad percibida.
Lo cual sugiere que las expectativas se conforman como el punto de referencia para medir
la satisfacción. Contreras, C. E. M. (2011)
Una deficiencia del paradigma de la disconformidad es que mientras se excede o se no
se alcance el punto de referencia se afectará el juicio de satisfacción en diferentes
direcciones, los tamaños del efecto en cada desviación del desempeño son asumidas
como idénticas. Como consecuencia, los efectos simétricos de la calidad en la satisfacción
del cliente pudieran ser esperados. Contreras, C. E. M. (2011)
1.2 Definicion del problema (como pregunta)
¿Cuál es el impacto de la Publicidad y su influencia en la generación de clientes para
Taquería KING en la ciudad de San Pedro Sula para el año 2022?
13
1.3 Delimitación del problema
1.3.1 Delimitacion Espacial
La investigación va dirigida a consumidores del negocio de Taquería King con un rango
general de todas las edades.
1.3.2 Delimitacion Temporal
Esta investigación será llevada a cabo en un tiempo estimado de 10 semanas dentro de
los meses Junio, Julio y Agosto, los cuales corresponden al tiempo de duración del
segundo periodo del año 2022 en la Universidad Cristiana De Honduras, San pedro sula
1.4 Objetivos de la investigacion
1.4.1 Objetivo general
Establecer el Impacto de la Publicidad y su influencia en la generación de clientes para
Taquería KING en la ciudad de San Pedro Sula en el año 2022
1.4.2 Objetivos específicos
A. Determinar el impacto de la innovación en el menú en la motivación del comprador
de la taquería King, en la ciudad de San Pedro Sula.
B. Evaluar que los productos que se venden cumplan la exigencia de los clientes de la
Taquería King en la ciudad de San Pedro Sula.
C. Establecer la calidad del servicio y la influencia en la satisfacción del cliente de la
taquería King en la ciudad de San Pedro Sula.
1.5 Preguntas de investigacion
1. ¿Qué nivel de influencia tiene la calidad de los productos de Servicio en la compra
de los clientes de Taquería King San Pedro Sula?
14
2. De qué manera la innovación de la taquería King tiene un efecto positivo en el
comprador?
3. ¿Cuáles de los productos que se venden en la taquería King, cumplen con las
exigencias de los clientes?
4. Cómo el servicio de la taquería King tiene influencia en la satisfacción de los
clientes?
1.6 Justificacion de la investigacion
La principal aportación de la investigación es evaluar el análisis del impacto de la
publicidad y su influencia en la generación de clientes para Taquería KING en la
ciudad de San Pedro Sula en el año 2022.
A través de este estudio vamos analizar los elementos que son más relevantes para
este tipo de clientes así mismo proponer el desempeño en la atención de la Taquería
King, de tal forma que los clientes perciban un cambio como un beneficio en el
servicio al obtener mejor atención y así contribuya a fomentar su fidelidad.
A través de este instrumento y estos datos se puede confirmar el grado de fidelidad
que posee el cliente actual en la Taquería King de San Pedro Sula.
1.7 Viabilidad de la Investigación
El alcance de la investigación es descriptivo, a través de la realización de encuestas
con el fin de encontrar datos de modo rápido y eficaz.
15
De igual forma se desarrolló un estudio de correlación que intenta verificar la relación
entre las variables asociadas a la aceptación del concepto del negocio de la Taquería,
derivada de la información obtenida de las encuestas realizadas.
1.8 Alcances de la Investigación
La siguiente investigación será ejecutada en la Taquería King San Pedro Sula.
Al desarrollar esta investigación se podrá obtener los datos necesarios para determinar la
influencia directa hacia sus clientes.
Este tipo de investigación es correlacional basado en las variables de Publicidad y Cliente
CAPITULO II: MARCO TEORICO
2.1 Marco conceptual
2.1.1 Etimología de la variable publicidad
1. La publicidad es la rama de las comunicaciones del proceso de mercadotecnia. “Es
un método para enviar un mensaje de un patrocinador, a través de un canal de
comunicación formal, a una audiencia deseada. La palabra publicidad procede del
término latín “advertere” que significa enfocar la mente hacia”
Thomas Rusell. Publicidad. 12va Edición. (México: Editorial Prentice Hall Inc,
1993). p. 509
2. La publicidad representa distintas cosas para cada persona, para algunas es un
arte, para otras es un fenómeno cultural. Aunque la publicidad es un esfuerzo
16
pagado, transmitido por medios masivos de información (televisión, radio, internet,
medios escritos), con objeto de persuadir. Existen varios conceptos que van ligados
a la publicidad, entre ellos se encuentran: Anuncio Es un mensaje específico que
una empresa lanza para persuadir a una categoría de público. Campaña de
publicidad Es una serie de anuncios coordinados.
Thomas Rusell. Publicidad. 12va Edición. (México: Editorial Prentice Hall Inc,
1993). p. 509
3. La publicidad es considerada como una de las más poderosas
herramientas de la mercadotecnia, específicamente de la promoción, que es
utilizada por empresas, organizaciones no lucrativas, instituciones del estado y
personas individuales, para dar a conocer un determinado mensaje relacionado con
sus productos, servicios, ideas u otros, a su grupo objetivo. (La Publicidad, Ivan
Thompson)
4. La función principal de la publicidad es comunicar los objetivos de la mercadotecnia
a audiencias con objetivos seleccionados. Se usa para lograr varias tareas,
utilizando diferentes canales de los medios de comunicación para llegar a diversas
audiencias y obtener su interés mediante varias propuestas creativas. La publicidad
es la rama de las comunicaciones del proceso de mercadotecnia. La Publicidad
tiene varias funciones: está diseñada para predispones a una persona para que
compre un producto, que cambie de parecer o aún menor propiciar un menor
consumo. (Según Russel y W. Lane (1993, p.27)
17
5. La publicidad es "una comunicación no personal, pagada por un patrocinador
claramente identificado, que promueve ideas, organizaciones o productos. Los
puntos de venta más habituales para los anuncios son los medios de transmisión
por televisión y radio y los impresos (diarios y revistas). Sin embargo, hay muchos
otros medios publicitarios, desde los espectaculares a las playeras impresas y, en
fechas más recientes, el internet” (Para Stanton, Walker y Etzel, autores del libro
"Fundamentos de Marketing)
6. La publicidad es una comunicación que no es personal esta misma se hizo con el fin
de promover ideas o productos, con el pasar del tiempo la publicidad ha tomado
distintos medios más novedosos. (Para Stanton, Walker y Etzel, autores del libro
"Fundamentos de Marketing)
7. Definen a la publicidad de la siguiente manera: "La publicidad es un esfuerzo
pagado, trasmitido por medios masivos de información con objeto de persuadir En
general la publicidad se trata de un medio pagado en donde se utilizan distintas
técnicas de persuasión en donde están incluidos los medios de comunicación, en
donde se estudian previamente factores como: la psicología, la macroeconomía,
entre otros, para persuadir al público. (O´Guinn, Allen y Semenik, autores del
libro "Publicidad)
8. La publicidad es parte integral de nuestro sistema económico y está relacionada en
forma directa con la fabricación, distribución, comercialización y venta de productos
y servicios. La publicidad es tan antigua como la misma civilización y el comercio,
18
siempre ha sido necesaria para reunir a compradores y vendedores. Los negocios
necesitan de la publicidad y la publicidad es un negocio vital en sí mismo (Russel y
Lane; 1994 pag.23).
9. Cuando se habla de publicidad se refiere a aquella comunicación impersonal
pagada por un patrocinador identificado, que utiliza los medios de comunicación
masivos para persuadir o informar a una audiencia (Wells, Burnett and
Moriarty,1992) .
10. Sin embargo, pese a la diversidad de autores y enfoques para definir el término
publicidad, Russel y Lane (1994) señalan que la palabra publicidad proviene del
latín advertiré, que significa “enfocar la mente hacia”. De esta manera, publicidad
“es el método para enviar un mensaje de un patrocinador, a través de un canal de
comunicación formal, a una audiencia deseada” (Russel y Lane 1994 pag.27)
2.1.2 Etimología de la variable clientes
1. Cliente Es toda persona física o jurídica que compra un producto o recibe un
servicio y que mantiene una relación comercial con la empresa. (Libro Relación
Empresa- Cliente BLOQUE 3, Unidad 9, Pag.206)
2. El cliente es el comprador potencial o real de los productos o servicios. (Según la
American Marketing Association 2003, A.M.A.)
19
3 El cliente es una persona o empresa que adquiere bienes o servicios no
necesariamente el Consumidor final (Según The Chartered Institute of Marketing
(CIM, del Reino Unido)
4 Cliente es la persona, empresa u organización que adquiere o compra de forma
voluntaria productos o servicios que necesita o desea para sí mismo, para otra
persona o para una empresa u organización; por lo cual, es el motivo principal por el
que se crean, producen, fabrican y comercializan productos y servicios. (American
Marketing Association 2003).
5 Encontramos que "cliente" es un "Término que define a la persona u organización
que realiza una compra. Puede estar comprando en su nombre, y disfrutar
personalmente del bien adquirido, o comprar para otro, como el caso de los artículos
infantiles. Resulta la parte de la población más importante de la compañía. (Según el
Diccionario de Marketing, de Cultural S. A. 2005)
6 Se menciona lo siguiente: "La palabra cliente proviene del griego antiguo y hace
referencia a la persona que depende de. Es decir, mis clientes son aquellas personas
que tienen cierta necesidad de un producto o servicio que mi empresa puede
satisfacer” (Según el libro de "Marketing de Clientes ¿Quién se ha llevado a mi
cliente? (2003)
7 El cliente es aquella persona (as) o empresa con la que se realiza o no una operación
comercial, estos son las personas más importantes en el negocio. (KOTLER, Philip,
“Marketing”, México, Pearson Education., 8a edición, 2001, 244pp.)
20
8 El cliente es la persona más importante de una empresa por lo tanto debemos dar
respuesta a sus demandas, necesidad o quejas por ello es indispensable que
cualquier inquietud que sea receptada por el personal de la empresa sea respondida
a tiempo y sobre todo que sea resuelta y si sabemos actuar de manera estratégica
veremos que estas quejas o reclamos nos servirán para ser mejores destacándonos
de nuestros
competidores. (KOTLER, Philip, “Marketing ”, México ,Pearson Education., 8a
edición, 2001, 244pp)
9 El cliente es la razón de ser de todo negocio, y actualmente las empresas que quieran
plantear de forma acertada su futuro deben estructurarse con una visión clara y
directa hacia sus clientes. (KOTLER, Philip, “Marketing ”, México ,Pearson
Education., 8a edición, 2001, 244pp)
10 El cliente es la razón de existir de cualquier negocio (Albrecht & Bradford, 1990) y
por la cual las empresas dirigen sus políticas, productos, servicios y procedimientos a
la satisfacción de sus expectativas (Pérez, 2006).
2.2 Conceptos de los elementos de variable publicidad
2.2.1 Conceptos de Innovación
1. Una innovación es la implementación de un nueva o significativa mejora de un
producto (bien o servicio), o proceso, un nuevo método de mercadotecnia, o un
nuevo método organizacional en las prácticas de negocios, el lugar de trabajo de la
organización o en las relaciones externas” Abreu Quintero, J. L. (2011).
21
2. discernir la información de la que dispone la organización, lograr transformar dicha
información en conocimiento que genere aprendizaje, hacer tangible dicho
conocimiento, a través de la innovación, constituye la capacidad organizacional más
importante en la actualidad en entornos económicos y de mercado tan complejos.
Abreu Quintero, J. L. (2011).
3. La innovación es una actividad compleja, diversificada, con muchos componentes
en interacción, que actúan como fuentes de nuevas ideas, siendo complicado
descubrir las consecuencias que un hecho nuevo pueda ofrecer. Abreu Quintero, J.
L. (2011).
4. Se entiende por innovación la concepción e implantación de cambios significativos
en el producto, el proceso, el marketing o la organización de la empresa con el
propósito de mejorar los resultados. Revista Electrónica Nova Scientia, Nº 5
5. Los cambios innovadores se realizan mediante la aplicación de nuevos
conocimientos y tecnología que pueden ser desarrollados internamente, en
colaboración externa o adquiridos mediante servicios de asesoramiento o por
compra de tecnología. Revista Electrónica Nova Scientia, Nº 5
6. La innovación incluye todas las actuaciones científicas, tecnológicas, organizativas,
financieras y comerciales que conducen a la innovación. Revista Electrónica Nova
Scientia, Nº 5
22
7. La innovación implica la utilización de un nuevo conocimiento o de una nueva
combinación de conocimientos existentes. Revista Electrónica Nova Scientia, Nº 5
8. Para considerarlo innovador un producto debe presentar características y
rendimientos diferenciados de los productos existentes en la empresa, incluyendo
las mejoras en plazos o en servicio. Revista Electrónica Nova Scientia, Nº 5
9. Las innovaciones de proceso incluyen también las nuevas o sensiblemente
mejoradas técnicas, equipos y programas informáticos utilizados en las actividades
auxiliares de apoyo tales como compras, contabilidad o mantenimiento. OCDE 1997
10. se consideran innovaciones en organización las variaciones en las relaciones con
clientes y proveedores, incluyendo centros de investigación y la integración de
proveedores o de inicio de subcontratación de actividades. OCDE 1997 Abreu
Quintero, J. L. (2011). Innovación social: conceptos y etapas. Daena: International
Journal of Good Conscience, 6(2), 134-138.
OCDE "Medición de las Actividades Científicas y Tecnológicas. Manual Oslo", en
1997
Revista Electrónica Nova Scientia, Nº 5 Vol. 3 (1), 2010. ISSN 2007 - 0705. pp: 118
- 142 – 121.
2.2.2 Conceptos de Productos
1. Un producto es aquello que toda empresa (grande, mediana o pequeña), organización
(ya sea lucrativa o no) o emprendedor individual ofrece a su mercado meta con la
23
finalidad de lograr los objetivos que persigue (utilidades, impacto social, etcétera).
(thompson i. , 2009)
2. producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto de atributos
tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad, marca, servicios y la reputación
del vendedor) los cuales son percibidos por sus compradores (reales y potenciales)
como capaces de satisfacer sus necesidades o deseos. (thompson i. , 2009)
3. producto es “cualquier bien material, servicio o idea que posea un valor para el
consumidor y sea susceptible de satisfacer una necesidad” (Isabel Pérez Martínez de
Ubago, 2006)
4. Producto. Conjunto d atributos tangibles e intangibles, que pueden incluir empaque,
color, precio, calidad y marca, más los servicios y reputación del vendedor. Un producto
puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea. (Stanton, 2007)
5. Un producto puede ser un bien tangible, un servicio, una idea o cualquier combinación
de los tres. Empaque, estilo, color, opciones y tamaño son algunas de las
características típicas de un producto; sin embargo, tan importantes como ellas son
otros aspectos intangibles como servicio, la imagen del vendedor, la reputación del
fabricante y la forma como los consumidores creen que otros verán el producto. (Lamb,
2006)
24
6. Producto es todo aquello que la empresa o la organización realiza o fabrica para ofrecer
al mercado y satisfacer determinadas necesidades de los consumidores. (Arellano
Cueva, 2000)
7. El producto es un conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un
determinado bien para satisfacer sus necesidades o deseos. (Patricio Bonta)
8. Producto es la oferta con que una compañía satisface una necesidad (Jerome
McCarthy y William Perrault)
9. Producto es todo ofrecimiento que puede satisfacer una necesidad o deseo. (Kotler)
10. Un producto es cualquier cosa que se pueda ofrecer en un mercado para su atención,
adquisición, uso o consumo y que podría satisfacer un deseo o necesidad. (Philip
Kotler)
2.2.3 Conceptos de Servicio
1. Servicio es en primer lugar un proceso, es una actividad directa o indirecta que no
produce un producto físico, es decir, es una parte inmaterial de la transacción entre el
consumidor y el proveedor. Puede entenderse al servicio como el conjunto de prestaciones
accesorias de naturaleza cuantitativa o cualitativa que acompaña a la prestación principal.
(Berry, L. Bennet, C. y Brown, C.)
25
2.Los servicios poseen ciertas características que los diferencian de los productos de
acuerdo a la forma en que son producidos, consumidos y evaluados. Estas características
provocan que los servicios sean más difíciles de evaluar y saber qué es lo que realmente
quieren los clientes. (Zeithmal, Valerie A. & Mary Jo Bitner, 2004)
3. Define los servicios como actividades identificables e intangibles que son el objeto
principal de una transacción ideada para brindar a los clientes satisfacción de
deseos o necesidades. (Stanton, Etzel y Walker)
4. Los servicios son actividades, beneficios o satisfacciones que se ofrecen en renta o
a la venta, y que son esencialmente intangibles y no dan resultado la propiedad de
algo que se
ofrecen en renta o a la venta, y que son esencialmente intangibles y no dan como re
sultado la propiedad de algo. ( Richard L. Sandhusen)
5. Servicio es el conjunto de actividades, beneficios o satisfactores que se ofrecen
para su venta o que se suministran en relación con las ventas” (Fisher y Navarro,
1994, p. 175).
6. Servicio es entonces entendido como el trabajo, la actividad y/o los beneficios que
producen satisfacción a un consumidor. (Kotler, 1997, p. 656).
26
7. Servicio es vender, almacenar, entregar, pasar inventarios, comprar, instruir al
personal, las relaciones entre los empleados, los ajustes, la correspondencia, la
facturación, la gestión del crédito, las finanzas y la contabilidad, la publicidad, las
relaciones públicas y el procesamiento de datos. En todas las actividades realizadas
por cualquier empleado de una empresa existe un elemento de servicio, ya que, en
última instancia, todas ellas repercutirán en el nivel de calidad real o percibido en los
productos comprados por los clientes. (Por John Tschohl, Fundador del Service
Quality Institute, Pag.10)
8. Servicio implica mantener a los clientes existentes, atraer nuevos clientes y dejar en
todos ellos una impresión de la empresa que les induzca a hacer de nuevo negocios
con ella. (Por John Tschohl, Fundador del Service Quality Institute, Pag.11)
9. Es cualquier trabajo hecho por una persona en beneficio de otra. Esta definición nos
hace claro que quienes de alguna manera están dependiendo de nuestro trabajo,
son nuestros clientes sin importar si están de éste u otro lado del mostrador. Esto es
lo que alimenta el concepto de cliente interno y aquellas personas que no están
sirviendo a los clientes en forma directa, deben servir a los que sí lo hacen.
( Daniel Tigani, Libro Excelencia en Servicio 1° Edición, Liderazgo 21, Pag.26)
10. El término «servicios» o «sector servicios» se ha utilizado y se utiliza muy a menudo
para referirse a un conjunto de actividades económicas sumamente heterogéneas.
Las actividades de los servicios que pertenecen al sector terciario se suelen definir
en un sentido muy general como «las actividades que no producen bienes». Entre
27
ellas se encuentran la distribución, el transporte y las comunicaciones, las
instituciones financieras y los servicios a las empresas y los servicios sociales y
personales. Aunque todos estos servicios son muy diferentes unos de otros, puede
hacerse una distinción entre los servicios públicos y los privados, los mercantiles o
destinados a la venta y los no mercantiles, los servicios destinados a los
productores o a las economías domésticas, etc. (Autores Miguel González
Moreno, Clemente del Río Gómez, José Manuel Domínguez Martínez)
2.3 Concepto de los elementos de la variable clientes
2.3.1 Conceptos de Comprador
1. Consumidores convencionales. Son prácticos y racionales, preocupados sobre la
forma en que utilizan su dinero y optan por la opción más económica en cuanto a
alimentos. Son consumidores altamente sensibles al precio y este último puede
impactar directamente sobre su compra (Higuchi, 2015).
2. Es el individuo que adquiere bienes y servicios para su propio uso, para uso del
hogar, para uso de un tercero, con el que se relaciona mediante vínculos familiares
o de amistad, y se hace de modo no lucrativo. Es el consumidor de una compra que
se realiza con la intención de efectuar un uso final por parte de los individuos, por lo
que a menudo podemos denominarlo consumidor o usuario final (More, 2003).
3. Consumidor en general es el consumidor-ciudadano, esto es, toda persona que
busca una calidad de vida, equiparándose persona a consumidor. La noción
concreta atiende a la asignación de derechos de ejercicio individual, y está centrada,
28
fundamentalmente, en quienes adquieren bienes o servicios para su uso privado o
doméstico, es decir~ está pensando en el consumidor tipo. Se pueden esbozar dos
tipos de concepto concreto de consumidor, que son: el consumidor cliente y el
consumidor final. El primero atiende al hecho del consumo en sí mismo
considerado, prescindiendo del destino final del bien. El segundo está pensando
primordialmente en este destino final del bien que debe ser privado, familiar o
doméstico (CASTAÑEDA, 2002).
4. El comprador trata de lograr mejores decisiones y el vendedor de hacer una buena
venta con una buena rentabilidad para su compañía. Finalmente, aunque el balance
es el resultado de todo un trabajo en equipo realizado por todas las áreas de la
empresa, son los departamentos de compras, Marketing y ventas los grandes
responsables de las utilidades de cualquier compañía dedicada a la producción o
comercialización de bienes de consumo. (Palacios, 2002)
5. Hoy, el vendedor se enfrenta a un comprador más profesional, no solamente por el
título que lo respalda si no porque entiende sus decisiones y relaciones con sus
proveedores están basadas en el poder y la importancia de la información, el
análisis serio y responsable de las cifras y los argumentos que los proveedores
deben saber sustentar y respaldar. Antes que todo, el comprador debe defender los
objetivos de su empresa por encima de los intereses y las necesidades particulares
de vendedor. (Palacios, 2002)
29
6. Muchas empresas construyen su estrategia de marketing tratando de predecir el
comportamiento del comprador, pero la irracionalidad del cliente al elegir un
producto y los miles de variables impredecibles que influyen en su proceso de
decisión, hacen casi imposible la predictibilidad. Una estrategia distinta es la de
INFLUIR en ese comportamiento, mediante distintas técnicas que están siendo
estudiadas en la actualidad con resultados muy interesantes. Ante la complejidad
del proceso de toma de decisión del comprador. (Barboza, 2012)
7. El marketin inbound Permite conocer al comprador ideal como estrategia de
marketing, sin embargo, cómo es-tas estrategias mejorarán la cultura
organizacional; al estandarizar el perfil del cliente ideal, también se estandariza la
calidad del empleado y el tipo de mensaje que deberán trasmitir en concordancia
con lo que se ofrece en el sitio web; los empleados se sentirán seguros de transmitir
el mensaje al conocer el contenido valioso que presta la empresa que representan.
(malave R. c., 2019)
Bibliografía
Barboza, N. (2012). la influencia del marketing en la toma de decisiones del comprador .
Argentina.
CASTAÑEDA, J. E. (2002). Nota breve sobre el concepto de consumidor. Cuadernos de
Estudios Empresariales.
Higuchi, A. (2015). Características de los consumidores de productos orgánicos y
expansión de su oferta en Lima. Apuntes.
30
malave, R. c. (2019). El comprador ideal,una estrategia de marketing para las mypes
modernas. bussines innova sciences, 70-79.
More, L. S. (2003). Los consumidores del siglo xxi. madrid: ESIC.
Palacios, A. M. (2002). Conceptod modernos de administracion de compras. Bogota:
Norma.
2.3.2 Conceptos de Exigencia del Cliente
1.Los clientes son cada vez más exigentes, ya no sólo buscan precio y calidad, sino
también, una buena atención, un ambiente agradable, comodidad, un trato personalizado,
un servicio rápido. Si un cliente queda insatisfecho por el servicio o la atención, es muy
probable que hable mal de uno y cuente de su mala experiencia a otros consumidores. Si
un cliente recibe un buen servicio o atención, es muy probable que vuelva a adquirir
nuestros productos o que vuelvan a visitarnos. Si un cliente recibe un buen servicio o
atención, es muy probable que nos recomiende con otros consumidores. (Libro
Importancia de la calidad del servicio al cliente Un pilar en la gestión empresarial,
editora María Elvira López Parra, PAG.7)
1. Las exigencias del cliente orientan la estrategia de la empresa con respecto a la
producción de bienes y servicios. El diseño del servicio que se realiza debe
satisfacer plenamente las necesidades de los clientes, además de garantizar la
competitividad de la empresa de forma tal que pueda permanecer en el mercado.
(Libro Importancia de la calidad del servicio al cliente Un pilar en la gestión
empresarial, editora María Elvira López Parra, PAG.8)
31
2. El perfil y exigencias del consumidor de ingresos medios y altos en esta nueva
realidad son un poco distintos. Para este segmento poblacional, lo vivido durante la
pandemia y post pandemia ha mostrado un acelerador de nuevos hábitos de
consumo como la apuesta total por el comercio en línea, la preferencia por compras
recurrentes (automáticas), un giro
hacia las marcas blancas en productos básicos y la pérdida de protagonismo del
dinero en efectivo, todo enmarcado en una digitalización acelerada. (Libro PERFIL
Y EXIGENCIAS DEL CONSUMIDOR EN ESTA NUEVA REALIDAD, Autores:
Armando Flores, Marcelo Gómez Sodré, Jaime Lorenzini y Jaime Delgado,
PAG 4)
3. Las empresas actuales enfrentan un incremento en las exigencias de los
consumidores en cuanto a calidad y satisfacción. Esta demanda refleja la capacidad
de compra de los individuos y su preferencia para adquirir bienes y servicios que
además de satisfacer sus necesidades, creen en ellos la experiencia de sentirse
como parte de la empresa. (Libro Ciencia y Sociedad , los autores Enrique
Guadarrama Tavira, Elsa Mireya Rosales Estrada, PAG 311)
4. Los cambios en los mercados y en las necesidades y exigencias de los
consumidores han llevado a que las empresas asuman nuevos retos y transformen
sus estrategias de mercado. . (Libro Ciencia y Sociedad , los autores Enrique
Guadarrama Tavira, Elsa Mireya Rosales Estrada, PAG 312)
32
5. La calidad en el servicio al cliente es fundamental hoy en día para ofrecer un buen
servicio y un buen producto al cliente para ello Es necesario conocer la importancia
de la calidad en el servicio y las exigencias del cliente aplicando las estrategias de
los distintos tipos de servicios a través de este manual se pretende conocer todas
las técnicas de servicio al cliente que puedan resultar útiles en el desempeño
profesional y aprender la importancia de la comunicación en el servicio de Cara a la
satisfacción del consumidor. (vertice, 2008)
6. Frente a la competencia a las exigencias de los clientes a los diferentes factores de
influencia y depresión más que nunca la empresa necesita comunicar en el interior
de su propia estructura movilizar energías la capacidad de las inteligencias y
suscitar motivaciones para ganar. (levionnois, 1992)
7. El modelo empresarial surgido en los últimos años necesita sistemas de gestión que
permitan controlar de forma sistemática las actividades y procesos de la empresa
con la participación e implicación de todos sus trabajadores con el objetivo de lograr
los resultados previstos en estos modelos de la gestión no basta con tener en
cuenta solamente los parámetros económicos y de productividad la satisfacción de
los trabajadores de los clientes y del entorno social en el que desarrolla su actividad
las actuales exigencias en materia de seguridad y salud en el trabajo. (jose angel
fraguela formoso, 2011)
8. La calidad de un producto es un calificador o exigencia básica para entrar y competir
en un mercado no un atributo ganador o ventaja competitiva que lo diferencia
especialmente en un mercado con consumidores cada vez más exigentes.
33
9. Esas circunstancias cambios y nuevas experiencias particularmente la última son
las que han hecho que los conceptos y aportes del mercado y la gerencia en
estrecha relación con el advenimiento Tecnológico tomen una mayor fuerza en los
últimos años a los que han tenido décadas atrás en la forma de trabajar de las U.I y
E.I.D llegando como Es lógico también a las instituciones de educación superior que
forman bibliotecólogos pues ese contexto independiente que estemos de acuerdo o
en desacuerdo con el mismo exige nuevas competencias profesionales. (Puente,
2000)
Bibliografía
jose angel fraguela formoso, L. c. (2011). Laintegracion de los sistemas de gestion,
necesidad de una nueva cultura empresarial. Dyna78.
levionnois, m. (1992). marketing interno y gestion de recursos humanos.
Puente, R. (2000). servicios las nuevas armas del mercadeo. estudios gerenciales.
vertice, E. (2008). la calidad en el servicio al cliente.
2.3.3 Conceptos de Satisfacción
1. Satisfacción nivel del estado de ánimo de una persona que resulta de comparar el
rendimiento percibido de un producto o servicio con sus expectativas. (Philip)
34
2. La satisfacción es una respuesta positiva que resulta del encuentro entre el
consumidor con un bien o servicio (Oliver, 1980)
3. La satisfacción se trata de un estado emocional que se produce en respuesta a la
evaluación del mismo (Westbrook, 1987)
4. La satisfacción es una consecuencia del rendimiento de la calidad [del servicio], esto
ha sido confirmado empíricamente, así, la calidad se enmarca dentro de una
evaluación específica de creencias [y experiencias], mientras que la satisfacción lo
hace como una evaluación general de dicho constructo. Contreras, C. E. M. (2011)
5. La satisfacción es producto de la discrepancia entre las expectativas y la calidad
percibida. Lo cual sugiere que las expectativas se conforman como el punto de
referencia para medir la satisfacción. Contreras, C. E. M. (2011)
6. Una deficiencia del paradigma de la disconformidad es que mientras se excede o
se no se alcance el punto de referencia se afectará el juicio de satisfacción en
diferentes direcciones, los tamaños del efecto en cada desviación del desempeño
son asumidas como idénticas. Como consecuencia, los efectos simétricos de la
calidad en la satisfacción del cliente pudieran ser esperada. Contreras, C. E. M.
(2011)
Contreras, C. E. M. (2011). La calidad del servicio y la satisfacción del
consumidor. Revista Brasileira de Marketing, 10(2), 146-162.
35
REMark - Revista Brasileira de Marketing, São Paulo, v. 10, n. 2, p 146-162, mai./ago.
2011.
7. La satisfacción no es más que una actitud y no siempre existe correlación entre
actitud y comportamiento (Cisneros & Molina, 1996),
8. La existencia de una relación directa entre la satisfacción y la lealtad del cliente, o
entre la mayor satisfacción del cliente y la repetición de compra.
Pozo, V. M. R. V., & Castillejo, G. N. (2011). La relación entre lealtad y satisfacción
de clientes: el aporte del neuromarketing al debate. Revista Nacional de
Administración, 2(2), 51-60.
2.4 Marco contextual
Taquería King san pedro sula empresa dedicada al rubro de comida mexicana apertura da
como local en el año 2020 en la ciudad de san pedro sula, donde se ubica en el sector
prado alto ,atrás de Mall Multiplaza ,cuadra abajo de Auto Repuestos , este negocio
emprendedor hace ya varios años empezaron su venta de comida mexicana antes ubicada
en Bosques de Jutucuma donde se fundó en tiempo de pandemia tuvo su auge tanto que
les permitió abrir su local en la ubicación ya mencionada ,esta familia emprendedora
apasionada por la cocina lucho constantemente hasta lograr su objetivo tanto así que es un
negocio de ejemplo para otros emprendedores.
2.4.1 Misión
Nuestra principal misión es ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad, así como
servicios y trato humano, es por esto que existe Taquería King.
36
2.4.2 Visión
Ser una taquería reconocida satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes para que
disfruten de un excelente sabor con la más alta calidad en productos y servicios.
2.4.3 Clientes y productos
Productos:
 Tacos Mexicanos (Variedad de presentaciones)

 Tortas
 Gringas
 Tacos por Libra
 Tacoketo (tacos para gente light)
 Burritos
 Quesadillas
 Entradas (Chilaquiles, Nachos)
 Tacos Locos (El platillo más nuevo 2022)
Clientes:
 Segmento para todo tipo de clientes.
2.4.4 Descripción del proceso de producción
El proceso comienza principalmente en la recepción del pedido que el cliente desea,
después de obtener los requerimientos, pasa directamente al cobro del pedido, para así
empezar la elaboración del producto deseado. Este proceso lleva consigo la elaboración
de masa, preparación del molde, introducción de ingredientes, horneado y empacado.
Después de terminar con el producto, este es pasado al área de ventas para su correcta
entrega al cliente.
37
2.4.5 Diagrama del proceso de producción
Todo proceso de producción posee un diagrama, donde se identifiquen sus proveedores
internos y los requerimientos de entrada, que se necesitan para llevar a cabo las
actividades que permiten realizar el servicio o producto mismo según sea el caso.
2.4.6 Estructura organizacional de la empresa (Organigrama)
38
2.5 Hipótesis y Operacionalización de las variables
2.5.1 Variables
Una variable es una característica o cualidad, magnitud o cantidad, que puede sufrir
cambios, y que es objeto de análisis, medición, manipulación o control en una
investigación. La jerarquía de las variables dentro del protocolo del método hipotético-
deductivo es fundamental, debido que a través de ellas se validan los aportes al
conocimiento científico. Esto configura a las variables como un eje transversal a todo el
proceso de investigación. Así pues, si desde el comienzo el investigador identifica,
caracteriza y contextualiza las variables, estas podrán ser objeto de análisis y medición con
precisión, validez y confiabilidad, de forma que se infiera conclusiones significativas. Según
Arias (2006).
En esta investigación existen dos Variables principales que son: La Variable publicidad con
los elementos Innovación, Producto y Servicio y la Variable Clientes que contiene los
elementos de Comprador, Exigencia del Cliente y Satisfacción.
La Variable en esta investigación es de tipo causa, efecto o influyente que existe entre la
Variable Publicidad en la Variable Clientes.
Variable independiente (X) Variable Dependiente (Y)
Publicidad Clientes
1.Innovación 1. Comprador
2. Producto 2. Exigencia del Cliente
39
3. Servicio 3. Satisfacción
2.5.2 Operatividad de la variable
La operatividad de la variable está constituida por una serie de procedimientos o
indicaciones para realizar la medición de una variable definida conceptualmente. En esta
se intenta obtener la mayor información posible de la variable seleccionada, a modo de
captar su sentido y adecuación al contexto. Y para ello deberá hacerse una cuidadosa
revisión de la literatura disponible en marco teórico. (Las variables y su operacionalización
en la investigación educativa. Segunda parte 2019)
Tabla 1, Variabilidad de Publicidad

Definición Definición
Variable Indicadores
conceptual operacional Item
1 ¿Una innovación es la implementación de un nuevo producto?
2 ¿Una innovación es la implementación de una nueva mejora de un producto?
3 ¿La información que dispone la organización genere aprendizaje a través de la innovación?

La publicidad es
considerada 4 ¿La innovación es una actividad compleja?
como una de las 1.Inovacion 5 ¿La innovación es una actividad diversificada?
más poderosas
herramientas de 6 ¿La innovación es una actividad actúan como fuentes de nuevas ideas?
la 7 ¿Se entiende por innovación la concepción de cambios en el producto?
mercadotecnia,
específicamente 8 ¿Se entiende por innovación la implantación de cambios en el producto?
La publicidad es
de la promoción, 9 ¿La innovación incluye todas las actuaciones científicas que conducen a la innovación?
la forma o
que es utilizada
tecnica cuyo 10 ¿La innovación incluye todas las actuaciones tecnológicas que conducen a la innovación?
por empresas,
objetivo 1 ¿Producto es cualquier cosa que se pueda ofrecer en un mercado para su atención?
organizaciones
fundamental es 2 ¿Producto es todo ofrecimiento que puede satisfacer una necesidad?
no lucrativas,
dar información 3 ¿Producto es la oferta con que una compañía satisface una necesidad?
instituciones del
al publico sobre ¿El producto es un conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un determinado bien para
Publicidad estado y 4
la existencia de 2.Producto satisfacer sus necesidades?
personas
bienes o 5 ¿Producto es todo aquello que la empresa o la organización fabrica?
individuales,
servicios a 6 ¿Producto Conjunto de atributos tangibles/ intangibles, que pueden incluir empaque, color, precio, calidad?
para dar a 7 ¿producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto de atributos tangibles \Intangibles?
traves de los
conocer un 8 ¿El plantamiento es una trama de interraciones compleja?
diversos medios
determinado
de
mensaje 1 ¿ El Servicio es la parte inmaterial de la transaccion del consumidor?
comunicación.
relacionado con
2 ¿Los Servicios poseen caracteristicas que los diferencian de los productos?
sus productos,
servicios, ideas u 3 ¿El Servicio es el objeto principal de una transaccion ideada para brindar a los clientes satisfaccion?
otros, a su grupo 4 ¿ Los Servicios son actividades que se ofrecen a la venta?
objetivo. ( La 5 ¿El servicio es el trabajo que produce satisfaccion a un consumidor?
Publicidad,
3.Servicio ¿ El Servicio que realiza cualquier empleado de una empresa existe un elemento que repercutira el nivel de
Autor Ivan 6
calidad?
Thompson)
7 ¿El Servicio implica mantener los clientes existentes?
8 ¿Un Servicio implica atraer nuevos clientes para dejar en todos ellos una buena impresión de la empresa?
9 ¿El Servicio es cualquier trabajo hecho por una persona en beneficio de otra?
10 ¿Los Servicios son los que sirven de forma directa a los clientes?
40
Tabla 2, Variabilidad de Clientes
Definición Definición
Variable Indicadores
conceptual operacional Item
1 ¿Los compradores se preocupan por la forma en que usan su dinero?
2 ¿Usted como comprador opta por la opcion mas economica?
3 ¿El consumidor realiza un compra con la intencion de afectuar su uso final?
4 ¿El comprador atiende al hecho del consumo de si mismo?

1.Comprador
5 ¿EL compradror trata de lograr mejores decisiones en producto?
6 ¿Piensa usted que los departamentos de compras son los responsables de las
utilidades del comprador?
7 ¿El comprador en la actualiad es mucho mas profesional que años atras?
1 ¿ cree que los clientes son más exigentes en la actualidad?
2 ¿ un cliente puede quedar insatisfecho por un mal servicio o mala atención?
¿ si usted como cliente queda Insatisfecho es probable que hable de su mala
3
experiencia en ese lugar?
4
¿ la exigencia de un cliente puede orientar en la estrategia de una empresa?
5 ¿ Cómo cliente cree que sus hábitos en exigencia han cambiado por lo vivido en
Cliente Es toda la pandemia?
persona física o
6 ¿Cree que las empresas actuales están saturadas por el incremento en las
jurídica que compra 2.Exigencia exigencias de los consumidores?
un producto o recibe Cliente designa a
7 ¿La calidad del servicio al cliente es fundamental hoy en día para ofrecer un
un servicio y que una persona que buen servicio?
mantiene una adquiere un
Cliente ¿Si la empresa logra que participen todos sus trabajadores es posible que logre
relación comercial producto o servicio 8
con la empresa. ofrecido por una los resultados de Exigencia en sus consumidores?
(Libro Relación empresa.
Empresa- Cliente ¿La calidad de un producto es calificador o exigencia básica para competir en
9
BLOQUE 3, Unidad 9, un mercado?
Pag.206)
1 ¿Satisfacción nivel del estado de ánimo de una persona que resulta de
comparar el rendimiento percibido de un producto?
2 ¿La satisfacción es una respuesta positiva que resulta del encuentro entre el
consumidor con un bien?
¿La satisfacción se trata de un estado emocional que se produce en respuesta
3
a la evaluación del mismo?
4 ¿La satisfacción es una consecuencia del rendimiento de la calidad del
3.Satifaccion servicio?
5 ¿La satisfacción es una consecuencia del rendimiento de la calidad?
6 ¿La satisfacción es producto de la discrepancia de las expectativas percibida?
7 ¿La satisfacción es producto de la discrepancia de la calidad percibida?
9 ¿La satisfacción no es más que una actitud?
10 ¿La satisfacción no es más que un comportamiento?
11 ¿La existencia de una relación directa de la satisfacción?
10 ¿La existencia de una relación de lealtad de los clientes es la satisfacción?
2.5.3 Hipótesis
Las hipótesis surgen a partir de la revisión del Marco Teórico y de la experimentación o
aproximación al problema planteado, tanto en el campo como en el laboratorio. La
hipótesis puede definirse como una proposición lógica que establece relación en por lo
menos dos hechos, que pueden ser teóricos o empíricos (Hernández, R., Fernández, C. y
Baptista, Pilar (2006) Metodología de la Investigación. México: Mc Graw Hill.)
Se define la hipótesis como un intento de explicación o una respuesta provisional a un
fenómeno. Su función consiste en delimitar el problema que se va a investigar según
41
algunos elementos, tales como: el tiempo, el lugar, las características de los sujetos. Peiró
y Berna (2012).
2.5.4 Formulación de hipótesis
H1: A mayor innovación de la taquería King, mayor es el efecto positivo que genera en el
comprador.
H0: A menor innovación de la taquería King, menor es el efecto positivo que genera en el
comprador.
H2: La mayoría de los productos que se venden la taquería King, si cumplen con las
exigencias de los clientes
H0: La menor parte de los productos que se venden en la taquería King, no cumplen con
las exigencias de los clientes
H3: A mayor servicio de la taquería King, mayor es la satisfacción de los clientes.
H0: A menor servicio de la taquería King, menor es la satisfacción de los clientes
42
CAPITULO III: MARCO METODOLOGICO
3.1 Tipo de investigación
3.1.1 Enfoque cuantitativo
Los métodos cuantitativos podrían ser definidos como técnicas de contar, de medir y de
razonamiento abstracto. Por métodos cuantitativos los investigadores se refieren a las
técnicas experimentales aleatorias, cuasiexperimentales, test “objetivos” de lápiz y papel,
análisis estadísticos multivariados, estudios de mues tras, etc. (Cook & Reichardt, 1986).
En base a lo anterior podemos formular que esta investigación tiene un enfoque
cuantitativo, debido a que se procesa información que emplean una magnitud de datos
estadísticos, basados en las encuestas realizadas que concluyen en un análisis enfocado
en una relación de causa y efecto en las variables de publicidad y cliente en la Taquería
King en la Ciudad de San Pedro Sula.
3.2 Diseño de la investigación
3.2.1 Enfoque no experimental
Podría definirse como la investigación que se rea liza sin manipular deliberadamente
variables. Es decir, se trata de estudios en los que no hacemos variar en forma intencional
las variables independientes para ver su efecto sobre otras variables. (Sampieri, Collado, &
Lucio, 2014)
El tipo de investigación utilizado en este trabajo es no experimental dado que los datos de
investigación y análisis no son manipulados intencionalmente para buscar un resultado
deseado o influir en las variables de Publicidad y Clientes , la ejecución de las preguntas
fueron a través de encuestas directamente con los clientes de la Taquería King, siendo
procesados los datos íntegramente tal cual fueron expresados, no hubo intermediación en
ninguna de las preguntas fin de incidir o conducir a una respuesta intencional, las
43
preguntas fueron expresadas en un mismo tono de voz, mismo lenguaje corporal y bajo las
mismas condiciones tanto para las preguntas de variable Publicidad como las de Cliente.
3.2.2 Enfoque Transversal
Las investigaciones no experimentales se pueden clasificar en transaccionales y
longitudinales. Donde los diseños de investigación transversal recolectan datos en un solo
momento, en un tiempo único. Su propósito es describir variables y analizar su incidencia e
interrelación en un momento dado. Es como “tomas una fotografía” de algo que sucede.
(Sampieri, Callado, & Lucio, 2014)
El enfoque de esta investigación es del tipo transversal ya que los datos son obtenidos en
un momento único, donde para esta investigación se ejecutó en el mes de junio del 2022,
proceso y tiempo en el que se basó dicha investigación en el análisis de variables de
Publicidad y su influencia en los clientes en la Taquería King de San Pedro Sula, así como
la de sus elementos de cada variable.
3.2.3 Enfoques correlacionales – causales
Estos diseños describen relaciones entre dos o más categorías, conceptos o variables
en un momento determinado. A veces, únicamente n términos correlacionales, otra en
función de la relación causa efecto (causales). (Sampieri, Callado, & Lucio, 2014)
Esta investigación es de tipo relación causa y efecto ya que busca determinar la
influencia entre la variable Publicidad y Clientes de la Taquería King San Pedro Sula,
desde el planteamiento del problema en el capítulo uno de esta investigación, el estudio
de sus variables Publicidad y Cliente y el desglose de sus elementos seguidos por los
objetivos generales y específicos planteados se busca obtener la información necesaria
poder comprobar las hipótesis de influencia ya sean validas o nulas.
44
3.3 Universo
3.3.1 Definición de población o universo
Población o universo es el conjunto de todos los casos que concuerdan con
determinadas especificaciones. (Sampieri, Collado, & Lucio, 2014)
La población universal utilizada en esta investigación es finita ya que se considera la visita
de cliente en centro de consumo de la Taquería King San Pedro Sula, cuya recurrencia
diaria es de 50 personas visitando los diferentes tiempos de servicio del que dispone la
Taquería.
3.3.2 Unidad de análisis
La unidad de análisis es un segmento de contenido textual, auditivo o visual que se analiza
para generar categorías. (Sampieri, Collado, & Lucio. 2014)
La unidad de análisis de este proyecto está constituida en la Taquería King San Pedro
Sula, cuyas personas a investigar son sus clientes de consumo en el restaurante siendo
donde tenemos los datos en el cual se estima un número de clientes de 50 por el día.
3.4 Determinación de la población y la muestra
Es el subgrupo del universo o población del cual se recolectan los datos y que debe ser
representativo de esta. (Sampieri, Collado, & Lucio, 2014)
Para esta investigación se utilizó el muestreo probabilístico simple en el cual todas las
personas entrevistadas acuden al restaurante Taquería King San Pedro Sula.
Siendo considerado un universo de 450 clientes por día que acuden al consumo existentes
en la taquería King San Pedro Sula.
45
El Cálculo de la muestra fue afectado mediante la fórmula de población finita con una
probabilidad de ocurrencia del 0.97 y un error máximo de estimación de 5%, obteniendo
una muestra de las 49 personas.
Tabla 3, Formula calculo muestra finita
Tabla 4, Calculo de la muestra
3.5 Instrumentos de medición
Recurso que utiliza el investigador para registrar información o datos sobre las variables
que tiene en mente. (Sampieri, Collado, & Lucio, 2014)
46
El Instrumento de medición elegido para esta investigación es la encuesta, la misma fue
elaborada mediante la utilización de la escala de Likert14 basando las repuestas en
escala como (1) Muy desacuerdo, (2) En descuerdo, (3) Indeciso, (4) De acuerdo y (5)
Muy de acuerdo.
3.5.1 Medición
Medición Proceso que vincula conceptos abstractos con indicadores empíricos. (Sampieri,
Collado, & Lucio, 2014)
3.5.2 Validación del Instrumento de Medición
Definición de Validación:
La Validez, en términos generales, se refiere al grado en que un instrumento mide
realmente la variable que pretende medir. (Sampieri, Collado, & Lucio, 2014)
Validez de constructo Debe explicar cómo las mediciones del concepto o variable se
vincula de manera congruente con las mediciones de otros conceptos correlacionados
teóricamente. (Sampieri, Collado, & lucio, 2014)
3.5.3 Tipos de validación
3.5.3.1 Validación Conceptual
La validez de contenido se refiere al grado en que un instrumento refleja un dominio
específico de contenido de lo que se mide. (Sampieri, Roberto Hernandez Sampieri, 2014)
47
Las preguntas elaboradas para el cuestionario han sido extraídas de la información
recopilada en el capítulo tres correspondiente al marco teórico, todas las preguntas
sintetizadas en el cuadro de operacionalización de las variables quedando bajo el siguiente
esquema.
Tabla 5, Operatividad de las variables
Variables Indicadores Preguntas

Informacion 6
Medios Publicitarios 5
Publicidad
Demanda 4
Total preguntas de las variables 15
Necesidades 6
Compras 6
Clientes
Producto 10
Total preguntas de las variables 22
TOTAL DE PREGUNTAS DEL CUESTIONARIO 37
3.5.3.2 Validación de expertos
Grado en que un instrumento realmente mide la variable de interés, de acuerdo con
expertos en el tema. (Sampieri, Metodologia de la investigacion , 2014)
La encuesta estructurada basada en el marco teórico fue sometida al análisis de un
experto para su respectiva revisión a través de la matriz de validación del instrumento.
Tabla 6, Matriz validación de instrumento

MATRIZ DE VALIDACIÓN DE INSTRUMENTO
48
Tabla 7, Experto para validación de encuesta
3.6 Nivel de confiabilidad de instrumento de medición.
La confiabilidad de un instrumento de medición se determina mediante diversas técnicas y
se refieren al grado en la cual su aplicación repetida al mismo sujeto produce iguales
resultados. (Hernandez, 2007)
Al ingresar los datos al sistema estadístico IBM SPSS, nos mostró un nivel de confiabilidad
de .971, el cual supera el parámetro establecido de acuerdo al Alfa de Cronbach que es de
.80.
El Alfa de Cronbach determinó un resultado de fiabilidad favorable para la encuesta.
49
3.7 Ficha Técnica
Tabla 8, Ficha técnica resumen
Tipo de investigación Cuantitativa
Diseño de la investigación Causalidad
Unidad de análisis Restaurante Taquería King de San Pedro Sula
Clientes de Restaurante Taquería King de San
Población objetivo Pedro Sula
Diseño de muestreo Aleatorio simple
Validación Conceptual, expertos y validación estadística
Número de encuesta a aplicar 68
Tipo de encuesta Escalamiento de Likert
Formas de aplicación Virtual
Software de análisis IBM SPSS Statistic v25
CAPITULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACION
4.1 Concentración de datos.
La Concentración de datos consiste en la realización de las operaciones a las que el
investigador someterá los datos con la finalidad de alcanzar los objetivos del
estudio. Todas estas operaciones no pueden definirse de antemano de manera rígida. La
recolección de datos y ciertos análisis preliminares pueden revelar problemas y dificultades
que des actualizarán la planificación inicial del análisis de los datos. Sin embargo, es
importante planificar los principales aspectos del plan de análisis en función de la
verificación de cada una de las hipótesis formuladas ya que estas definiciones
condicionarán a su vez la fase de recolección de datos. (Técnicas de investigación
educativa G38)
50
Para la concentración de datos en este estudio es extraída la información recolectada a
través de las encuestas que fueron aplicadas a las personas en la ciudad de San Pedro
Sula, con el fin de evaluar acerca del tema general de investigación y la relación existente
entre las dos variables, la principal Publicidad y la dependiente que es Clientes.
El siguiente histograma corresponde a la variable de Publicidad en donde se observa que
los datos se encuentran dentro del modelo de probabilidad curva normal.
El siguiente histograma, corresponde a la variable de clientes, en donde se observa que
los datos se encuentran dentro del modelo de probabilidad curva normal.
51
4.2 Fuentes de información directa.
La información fue recopilada de fuentes primarias a través de una encuesta que fue
aplicada directamente a los clientes de la Taquería King.
Donde se aplicó el 100 % de la muestra obteniendo los siguientes resultados: Género
Femenino con una muestra de un 37.0%, Género Masculino con una muestra de un 37.0%
mientras que el restante con un 26.0% son de género Indeciso, característica orientada
debido a la disposición en su estado natural sobre la aplicación de la encuesta fue por
parte de las Damas y Hombres
52
Uno de los datos considerados para esta encuesta fue el rango de edades que según la
muestra aplicada más de la mitad un 50.7% son personas de 31 a 50 años, siendo estas
edades las más predominantes en la muestra, seguido por un segmento más joven de 20 a
30 años con un 49.3%
4.3 Análisis de datos descriptivos.
El análisis descriptivo sirve para resumir los datos. Las dos formas de realizar un
resumen de datos son mediante una tabla de frecuencias o mediante representaciones
gráficas. Para realizar un resumen de los datos, disponemos de una serie de estadísticos
(cantidad numérica calculada a partir de la muestra) (METODOLOGÍA DE LA
INVESTIGACIÓN Y PRÁCTICA CLÍNICA BASADA EN LA EVIDENCIA, MARI CARMEN
VIVO)
A continuación, se mostrarán los resultados de las preguntas más relevantes de cada
variable Publicidad y Clientes, estas fueron elegidas bajo el criterio de relevancia para los
encuestados. (Apéndice).
¿Una innovación es la implementación de una nueva mejora de un producto?
53
Elijo esta pregunta ya que nos proporciona una tendencia en que la mayoría de los
encuestados respondieron que están de acuerdo que una innovación es la implementación
de una nueva mejora de un producto con un 47.9%, siendo un 38.4% los que están muy de
acuerdo seguidos de un 6.8% de indecisos y un total de 2.7% en desacuerdo por lo que
esta pregunta es en esencia afirmativa para los encuestados.
¿Producto es todo ofrecimiento que puede satisfacer una necesidad?
Se elige esta pregunta ya que nos proporciona una tendencia en que la mayoría de los
encuestados respondieron que están de acuerdo con un 46.6%, siendo un 34.2% los que
están de muy de acuerdo seguidos de un 9.6% en desacuerdo y un total de 8.2% indecisos
por lo que esta pregunta es en esencia afirmativa para los encuestados.
¿El Servicio implica mantener los clientes existentes?
están de muy de acuerdo seguidos de un 9.6% en desacuerdo y un total de 4.1% en muy
desacuerdo por lo que esta pregunta es en esencia afirmativa para los encuestados.
¿Usted como comprador opta por la opción más económica?
están de muy de acuerdo seguidos de un 13.7% en desacuerdo y un total de 8.2%
indecisos por lo que esta pregunta es en esencia afirmativa para los encuestados.
¿La exigencia de un cliente puede orientar en la estrategia de una empresa?
54
están de muy de acuerdo seguidos de un 9.6% indecisos y un total de 8.2% en desacuerdo
por lo que esta pregunta es en esencia afirmativa para los encuestados.
¿La satisfacción es una consecuencia del rendimiento de la calidad?
Se elige esta pregunta ya que nos proporciona una tendencia en que la mayoría de
los encuestados respondieron que están de acuerdo con un 43.8%, siendo un 41.1%
los que están de muy de acuerdo seguidos de un 6.8% indecisos y un total de 5.5% en
desacuerdo por lo que esta pregunta es en esencia afirmativa para los encuestados.
4.4 Análisis de datos correlacionales.
En el siguiente análisis se presentan todos aquellos datos que comprueban la
correlación de las variables Publicidad y Clientes con sus elementos de la investigación
realizada en la Taquería King en la ciudad de San Pedro Sula.
4.4.1 Correlación de los elementos de la variable de Publicidad.
4.4.1.Innovación
Innovación: en el análisis de este elemento observamos un aprendizaje a través de la
innovación siendo una información que dispone la organización, también de forma
relevante vemos las actuaciones científicas que conduce a la innovación, seguido por una
55
implementación de una nueva mejora de un producto, y como menor relevancia en la
correlación las actuaciones tecnológicas que conducen a la innovación.
4.4.1.2 Producto
56
4.4.1.3 Servicio
57
4.4.2 Correlación de los elementos de la variable de Clientes.
4.4.2.1 Comprador.
Exigencia del Cliente : Sobre este elemento la investigación nos muestra un alto grado de
correlación con los clientes que son más exigentes en la actualidad, de ahí la orientación
en la estrategia de una empresa, seguido por la insatisfacción del cliente es probable que
hable de su mala experiencia, por último la participación de todos los trabajadores es
posible lograr resultados de exigencia en sus colaboradores y el servicio al cliente es
fundamental hoy en día para ofrecer un buen Servicio.
4.4.2.2 Satisfacción
Satisfacción: dado los resultados de correlación se describe la satisfacción de las
expectativas percibidas, segundo ítem de correlación es el estado emocional que trata de
58
producir una respuesta a la evaluación de la satisfacción y así tener una relación directa de
la satisfacción el cual es la característica en tercer lugar de relevancia según el estudio de
correlación de este elemento por ultimo tenemos la satisfacción de la discrepancia de una
calidad percibida según los elementos del estudio.
4.5 Análisis de factores correlacionales
4.5.1 Correlaciones variable publicidad
Se requiere para la validez de esta investigación efectuado en la Taquería King en la
ciudad de San Pedro Sula, se debe analizar la relación que existe entre la variable de
Publicidad y los elementos de Innovación, Producto y Servicio que existe una correlación
positiva de Pearson en la información recopilada.
En la variable Publicidad, podemos observar una amplia correlación con Servicio (.892) ,
Producto (.872) y por ultimo Innovación (.832),
59
Siendo todos los elementos de característica demostrativa de una fuerte relación con su
variable Publicidad, por lo que la información recopilada es de un valor aportante para esta
investigación.
________________
Correlación de Pearson es un índice que puede utilizarse para medir el grado de relación de dos
variables siempre y cuando ambas sean cuantitativas.
4.5.2 Correlaciones variable clientes
Se requiere para la validez de esta investigación efectuado en la Taquería King en la
ciudad de San Pedro Sula, se debe analizar la relación que existe entre la variable Clientes
y sus elementos de Comprador, Exigencia del cliente y Satisfacción que existe una
correlación positiva de Pearson en la información recopilada.
En la variable Clientes, podemos observar una amplia correlación con Comprador (.891),
Satisfacción (.818) y por ultimo Exigencia (.808)
60
Siendo todos los elementos de característica demostrativa de una fuerte relación con su
variable Clientes, por lo que la información recopilada es de un valor aportante para esta
investigación.
___________________
Correlación de Pearson es un índice que puede utilizarse para medir el grado de relación de dos variables
siempre y cuando ambas sean cuantitativas.
CAPITULO V: ANALISIS DE LOS RESULTADOS
5.1 Prueba de hipótesis.
Hay dos tipos de análisis estadísticos que pueden realizarse para probar hipótesis: los
análisis paramétricos y los no paramétricos. Cada tipo posee sus características y
presuposiciones que lo sustentan; la elección de qué clase de análisis efectuar depende de
los supuestos. De igual forma, cabe destacar que en una misma investigación es posible
llevar a cabo análisis paramétricos para algunas hipótesis y variables, y análisis no
paramétricos para otras. Asimismo, como vimos, los análisis a realizar dependen del
planteamiento, tipo de hipótesis y el nivel de medición de las variables que las conforman.
(Roberto Hernandez Sampieri, 2000)
5.1.1 El coeficiente de correlación de Pearson.
Es una prueba estadística para analizar la relación entre dos variables medidas en un
nivel por intervalos o de razón. Se le conoce también como “coeficiente producto-
momento¨. (Hernández, Fernández, & Baptista, 2014)
Se simboliza: r
61
Hipótesis a probar: correlacional, del tipo de “a mayor X, mayor Y”, “a mayor X, menor Y”,
“altos valores en X están asociados con altos valores en Y”, “altos valores en X se asocian
con bajos valores de Y”. La hipótesis de investigación señala que la correlación es
significativa. Variables: dos. La prueba en sí no considera a una como independiente y a
otra como dependiente, ya que no evalúa la causalidad. La noción de causa-efecto
(independiente-dependiente) es posible establecerla teóricamente, pero la prueba no
asume dicha causalidad. (Hernández Sampieri, 2014)
El coeficiente de correlación de Pearson se calcula a partir de las puntuaciones
obtenidas en una muestra en dos variables. Se relacionan las puntuaciones recolectadas
de una variable con las puntuaciones obtenidas de la otra, con los mismos participantes o
casos. (Hernández, Fernández, & Baptista, 2014)
5.1.2 Nivel de medición de las variables: Intervalo o razón
Interpretación: el coeficiente r de Pearson puede variar de −1.00 a +1.00, donde:
−1.00 = correlación negativa perfecta. (“A mayor X, menor Y”, de manera proporcional. Es
decir, cada vez que X aumenta una unidad, Y disminuye siempre una cantidad constante).
Esto también se aplica “a menor X, mayor Y”. (Hernández, Fernández, & Baptista, 2014)
−0.90 = Correlación negativa muy fuerte.
−0.75 = Correlación negativa considerable.
−0.50 = Correlación negativa media.
−0.25 = Correlación negativa débil.
62
−0.10 = Correlación negativa muy débil.
0.00 = No existe correlación alguna entre las variables.
+0.10 = Correlación positiva muy débil.
+0.25 = Correlación positiva débil.
+0.50 = Correlación positiva media.
+0.75 = Correlación positiva considerable.
+0.90 = Correlación positiva muy fuerte.
+1.00 = Correlación positiva perfecta (“A mayor X, mayor Y” o “a menor X, menor Y”, de
manera Proporcional. Cada vez que X aumenta, Y aumenta siempre una cantidad
constante). (Hernández, Fernández, & Baptista, 2014)
El signo indica la dirección de la correlación (positiva o negativa); y el valor numérico, la
magnitud de la correlación. Los principales programas computacionales de análisis
estadístico indican si el coeficiente es o no significativo de la siguiente manera:
(Hernández, Fernández, & Baptista, 2014)
Si s o P es menor del valor 0.05, se dice que el coeficiente es significativo en el nivel de
0.05 (95% de confianza en que la correlación sea verdadera y 5% de probabilidad de
error).
Si es menor a 0.01, el coeficiente es significativo al nivel de 0.01 (99% de confianza de que
la correlación sea verdadera y 1% de probabilidad de error). (Hernández, Fernández, &
Baptista, 2014)
63
5.2 Hipótesis de investigación H1
5.2.1 Comprobación de hipótesis H1
H1. A mayor innovación de la taquería King, mayor es el efecto positivo que genera en el
comprador.
H0A menor innovación de la taquería King, menor es el efecto positivo que genera en el
comprador.
Correlación H1 SPSS
Innovación Comprador
Innovación Correlación 1 .442**
de Pearson
Sig. 0.000
(bilateral)
N 73 73
Comprador Correlación .442 **
1
de Pearson
Sig. 0.000
(bilateral)
N 73 73
**. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral).
Nota: Demuestra en nivel de correlación entre ambas variables. (SPSS.V22)
Los resultados de la investigación están mostrando que las variables Publicidad y clientes
tienen una correlación de Pearson de 0.442 que es el nivel de correlación positiva
considerable y el nivel de significancia es 0.01 qué es menor que 0.05 qué es el error
máximo permitido. Por lo tanto, se acepta la hipótesis de la investigación H1.
64
5.2.2 Coeficiente de determinación
Al conocer el coeficiente de determinación obtenemos un valor de 0.793, por lo que el
79.3% de la publicidad, influye de manera directa con la generación de clientes la Taquería
King de San Pedro Sula y el restante 20.7% se les atribuye a otros factores, los cuales no
se miden en esta investigación.
5.2.3 Gráfico de dispersión H1
Nota: Se muestra la concentración y unión de los datos. (SPSS-V22)
65
La Gráfica muestra una correlación positiva en los factores de innovación y comprador, ya
que la tendencia es ascendente con baja puntuación en Y, baja puntuación en X, un
incremento en el aumento de clientes para la taquería King de san pedro sula.
5.2.4 Análisis teórico de la hipótesis H1
La importancia que tiene la innovación en el mercado es muy importante para generar
compradores, en la idea de estar constantemente buscando cómo hacer mejor las cosas,
cómo hacerlas de manera diferente al resto para obtener una ventaja competitiva. Es este
desarrollo el que va a lograr que las empresas y las personas tengan un valor agregado.
5.3.1 Comprobación de la hipótesis H2
Hipótesis 2
La mayoría de los productos que se venden la la taquería King, si cumplen con las
exigencias de los clientes.
Hipótesis 0
La menor parte de los productos que se venden en la taquería King, no cumplen con las
exigencias de los clientes.
66
Los resultados reflejados en el programa SPSS nos muestran que los elementos producto
y exigencia tiene una correlación de Pearson 0.608 que es un nivel de correlación de
positiva débil ya que la correlación es significativa a 0.01 que es menor que 0.05 que es el
error máximo permitido. Pero basado en la correlación positiva débil se acepta la hipótesis
nula o H0.
5.3.2 Coeficiente de determinación H2
Coeficiente de determinación
R cuadrado Error estándar
Modelo R R cuadrado ajustado de la estimación
1 .709a .503 .496 3.26939
a. Predictores: (Constante), Información
Al conocer el coeficiente de determinación obtenemos un valor de 0.503, por lo que el
50.3% de la información, influye de manera directa con las compras y el restante 49.7% se
les atribuye a otros factores, los cuales no se miden en esta investigación.
67
En el gráfico se puede observar que existe una correlación positiva media entre los
factores de información y compras, en esta relación, la dispersión es demasiado fuerte, por
lo cual se confirma una relación directa entre los dos elementos.
5.3.4 Análisis teórico de la hipótesis 2
El consumidor no solo compra un producto para satisfacer una necesidad específica, sino
que sean agradables al utilizarlo y representa valores afectivos. Por eso al hablar de las
exigencias que se tienen del producto debemos enfocarnos en el mundo de hoy, con la
época actual cubriendo y haciendo uno de los avances tecnológicos y científicos dejando a
un lado el diseño bruto, ordinarios realizados manualmente, adquiriendo para la utilización
de estos productos nuevos y mejores materiales que vayan con la trascendencia futurista y
el vivir cotidiano.
68
5.4.1 Comprobación de hipótesis H3
Hipótesis 3
A mayor servicio de la taquería King, mayor es la satisfacción de los clientes
Hipótesis 0
A menor servicio de la taquería King, menor es la satisfacción de los clientes
Los resultados reflejados en el programa SPSS nos muestran que los elementos de
servicio y satisfacción tiene una correlación de Pearson de 0.532 que es un nivel de
correlación de positiva débil ya que la correlación es significativa a 0.01 que es menor que
0.05 que es el error máximo permitido. Pero basado en la correlación positiva débil se
acepta la hipótesis nula o H0
1 .834 a
.696 .692 4.13207
a. Predictores: (Constante), Medios Publicitarios
69
Al conocer el coeficiente de determinación, obtenemos un valor de 0.696, por lo que el
69.6% de los Medios publicitarios, influyen de manera directa con los productos y el
restante 30.4% se les atribuye a otros factores, los cuales no se miden en esta
investigación.
En el gráfico se puede observar que existe una correlación positiva considerable entre los
factores de medios publicitarios y producto, en esta relación, la dispersión es demasiado
fuerte, por lo cual se confirma una relación directa entre los dos elementos.
5.4.4 Análisis teórico de la Hipótesis H3
Satisfacción del cliente es valorar objetivamente la percepción de éstos sobre el conjunto
de productos y/o servicios, y utilizar posteriormente esta información para mejorar el
rendimiento en aquellas áreas que contribuyen más a aumentarla. Los clientes valoran el
servicio en su globalidad, incluida la atención que ellos reciben. Uno de los resultados más
70
importantes de prestar servicios de buena calidad es un cliente satisfecho, lo cual influye
en su comportamiento futuro, convirtiendo la fidelidad del cliente en una meta muy valiosa
para todo programa que quiera implementar la empresa. La satisfacción depende no sólo
de la calidad de los servicios sino también de las expectativas del cliente. Que estará
satisfecho cuando los servicios cubran sus expectativas.
5.4.5 Análisis teórico de la hipótesis
Para poder transmitir el mensaje al consumidor, se requiere de un canal y es aquí donde
la empresa hace uso de múltiples formatos publicitarios ideales para grandes marcas. Por
medio de los canales de publicidad se da a conocer el mensaje que se quiere propagar al
consumidor para que este conozca la diferente gama de productos y actúe de acuerdo a la
publicidad, aceptando de forma positiva el producto publicitado que, en este caso, son los
diferentes platillos existentes en el menú de la Taquería King de San Pedro Sula.
5.5 Hipótesis de Investigación H4
5.5.1 Comprobación de Hipótesis H4
H1: A mayor publicidad de la taquería King, mayor es el efecto positivo que genera una
nueva cantidad de cliente.
Ho: A mayor publicidad de la taquería King, menor es el efecto positivo que genera una
nueva cantidad de cliente.
71
En los resultados reflejados en esta investigación nos dan a conocer que los elementos
publicidad y cliente tiene una correlación de Pearson de 0.695 que es un nivel de
correlación de positiva débil ya que la correlación es significativa a 0.01 que es menor que
0.05 que es el error máximo permitido. Pero basado en la correlación positiva débil se
acepta la hipótesis nula o H0.
1 .806 a
.650 .645 2.39464
a. Predictores: (Constante), Demanda
Al conocer el coeficiente de determinación, obtenemos un valor de 0.650, por lo que el
65.0% de la demanda, influyen de manera directa con las Necesidades y el restante 35.0%
se les atribuye a otros factores, los cuales no se miden en esta investigación.
72
En el gráfico se puede observar que existe una correlación positiva considerable entre los
factores de Demanda y Necesidades, en esta relación, la dispersión es demasiado fuerte,
por lo cual se confirma una relación directa entre los dos elementos.
5.5.4 Análisis teórico de la hipótesis
A mayor estrategia de publicidad obtendremos captación de nuevos clientes para la
taquería King, Según las cifras anteriores en la investigación que se está desarrollando.
73
CAPITULO VI: DISCUCIÓN TEÓRICA
6.1 Discusión Teórica
6.2 Publicidad
La publicidad es la principal actividad de comunicación de una compañía y es la
combinación especifica de herramientas como la promoción, venta personal, relaciones
públicas, propaganda, promoción de venta y mercadeo directo utilizados por la
organización para comunicar algo a los compradores y así poder alcanzar los objetivos
trazados. (Según, Hernández, C. 2005, Pág.114).
Según lo mencionado anteriormente la publicidad es un factor fundamental en cualquier
empresa, para ofrecer información acerca de la oferta de un producto a los clientes
potenciales, también para persuadir a los consumidores cuando la competencia ofrece
productos similares, ya que una publicidad atrayente hace que las masas consuman más y
por ende el producto tenga un mayor posicionamiento en el mercado.
6.2.1 Innovación
La innovación es utilizar el conocimiento, y generarlo si es necesario, para crear productos,
servicios o procesos, que son nuevos para la empresa, o mejorar los ya existentes,
consiguiendo con ello tener éxito en el mercado”. Esto quiere decir que innovar es crear
valor y utilidad sobre todo en tres ámbitos: en productos y servicios; en procesos; y en el
lanzamiento a los mercados. (Manual de Oslo de 1997)
74
La única manera de seguir avanzando y mejorar, es innovando. La innovación permite dar
respuesta a los diferentes retos económicos, sociales y ambientales a los que se enfrenta
la sociedad actual, siendo, además, el motor de la economía del conocimiento. La
innovación nos permite recorrer un camino desconocido que nos dirige hacia una meta , la
cual una vez conseguida, nos abre otros nuevos caminos, también desconocidos. A veces
no se llega a la meta establecida, dirigiéndote a otro resultado el cual no esperabas, que
no es ni mejor ni peor. En muchos casos, sólo es diferente. En estos casos, la solución,
siempre es más innovación.
6.2.2 Producto
El producto es un conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un
determinado bien para satisfacer sus necesidades o deseos. Según un fabricante, el
producto es un conjunto de elementos físicos y químicos o intangible, engranados de tal
manera que le ofrece al usuario posibilidades de utilización. (Bonta & Farber, 1994)
De acuerdo con lo mencionado anteriormente, podemos hacer relevante el comentario
realizado por el autor en donde considera que el producto es un bien que satisface
necesidades ya que, un beneficio referentes al desempeño específico del producto o
servicio es que están destinados a satisfacer una necesidad genérica de los usuarios, de
manera que su explotación ofrezca pocas posibilidades de diferenciación dentro de un
mercado y siendo su finalidad empresarial, el aumento de utilidades para la empresa.
75
6.2.3 Servicio
Los servicios se definen como actividades identificables e intangibles que son el objeto

principal de una transacción ideada para brindar a los clientes satisfacción de deseos o
necesidades. (Según Stanton, Etzel y Walker)
En este punto podemos ver que según los autores los servicios son actividades
identificables, intangibles y perecederas que son el resultado de los esfuerzos humanos
que producen un hecho, un desempeño o un esfuerzo que implican generalmente la
participación del cliente y que no es posible poseer físicamente, ni transportarlos o
almacenarlos, pero que pueden ser ofrecidos en renta o a la venta; por tanto, pueden ser el
objeto principal de una transacción ideada para satisfacer las necesidades o deseos de los
clientes.
6.3 Clientes
Cliente es aquel que repite regularmente en el proceso de compra, varia en este proceso
(es decir, no adquiere los mismos productos o servicios, sino que evoluciona junto a la
compañía) recomienda su proveedor a otros clientes potenciales, se demuestra “inmune” a
las “tentaciones” de la competencia y tolera temporalmente alguna deficiencia en el
servicio de su proveedor, anteponiendo su satisfacción global a fallos ocasionales.
(olamendi, 2003)
Nuevamente, hay congruencia en lo mencionado por el autor, haciendo énfasis en el
vínculo que se crea entre el cliente y la empresa a través de las oportunidades que brinda
un usuario al preferir recurrentemente un servicio y su proveedor. Tal como se menciona
en la cita, se pretende materializar un vínculo de características emocionales, motivando al
cliente mediante sentimientos positivos, construyendo una relación fortalecida en gustos y
preferencias, donde el cliente se sienta cómodo de poder consumir en un establecimiento.
76
6.3.1 Comprador
Es el individuo que adquiere bienes y servicios para su propio uso, para uso del hogar,
para uso de un tercero, con el que se relaciona mediante vínculos familiares o de amistad,
y se hace de modo no lucrativo. Es el consumidor de una compra que se realiza con la
intención de efectuar un uso final por parte de los individuos, por lo que a menudo
podemos denominarlo consumidor o usuario final (More, 2003).
Se puede concluir que los compradores regularmente son ocasionales, ellos atraviesan el
recorrido de compra una sola vez o lo hacen en lapsos prolongados, también hay personas
que compran con mayor frecuencia, pero al no estar fidelizados, en cuanto tengan una
opción con un mejor precio o que le ofrezca otras facilidades irá a otro lugar. El comprador
también es alguien que adquiere los productos cuando estos están con alguna promoción y
al terminar, dejan de consumirlos.
6.3.2 Exigencia del Cliente
Las exigencias del cliente orientan la estrategia de la empresa con respecto a la
producción de bienes y servicios. El diseño del servicio que se realiza debe satisfacer
plenamente las necesidades de los clientes, además de garantizar la competitividad de la
empresa de forma tal que pueda permanecer en el mercado. (Libro Importancia de la
calidad del servicio al cliente Un pilar en la gestión empresarial, editora María Elvira
López Parra, PAG.8)
Según lo mencionado anteriormente toda empresa debe preocuparse por realizar
un análisis previo que le permita entender a sus clientes, conocer sus necesidades y
77
exigencias para, de esta forma, evaluar si sus productos y servicios satisfacen
dichas necesidades. Si queremos o necesitamos diferenciarnos de la competencia,
tenemos que comenzar a descubrir cuáles son sus exigencias reales del cliente.
6.3.3 Satisfacción
Cosas básicas que la gente requiere, estados (sentimientos) de privación respecto a una
satisfacción general ligados a la condición humana. (Kloter, 2008)
En común acuerdo con lo que menciona en la cita anterior el autor para conceptualizar la
satisfacción, tomando en cuenta que para el surgimiento de una satisfacción debe de
existir un impulso imposible de controlar que lleva a que los esfuerzos individuales se
encaminen a cierta dirección dirigida por este sentimiento de carencia de un elemento el
cual se debe de satisfacer. Según la teoría de la pirámide de las necesidades de Maslow,
precisamos satisfacer las necesidades básicas categorizadas de forma jerárquica para
lograr avanzar en la satisfacción de las demás necesidades hasta alcanzar nuestra auto
realización, lo que significa que habríamos conseguido superar las demás necesidades.
78
CAPITULO VII: PROPUESTA
7.1La Empresa
7.1.1 Datos Generales
Taquería King san pedro sula empresa dedicada al rubro de comida mexicana apertura
del local en el año 2020 en la ciudad de san pedro sula, donde se ubica en el sector prado
alto, atrás de Mall Multiplaza ,cuadra abajo de Auto Repuestos , este negocio emprendedor
hace ya varios años empezaron su venta de comida mexicana antes ubicada en Bosques
de Jutucuma donde se fundó en tiempo de pandemia tuvo su auge tanto que les permitió
abrir su local en la ubicación ya mencionada ,esta familia emprendedora apasionada por la
cocina lucho constantemente hasta lograr su objetivo tanto así que es un negocio de
ejemplo para otros emprendedores.
 Nombre o razón social de la empresa
Rubro: Empresa dedicada a comida mexicana, con un menú amplio con su respectiva
segmentación a todo público.
 Ubicación de la empresa (dirección y teléfono)
Dirección: sector prado alto, atrás de Mall Multiplaza, cuadra abajo de Auto Repuestos,
San Pedro Sula, Honduras.
Teléfono: 8918- 2416 / 9656- 6155
 Giro, tamaño, rama, actividad de la empresa
Empresa de comidas mexicanas a nivel nacional
79
7.1.2 Breve reseña histórica de la empresa
Taquería King comienza con un miembro de la familia que desde muy pequeño trabajaba
en el rubro de comida mexicana y él fue aprendiendo y poniendo sus dotes a prueba en
cada paso; Él pasó por varias taquerías y de cada una se llevaba algún conocimiento, el
llevo este talento a su casa y promocionaban eventos de taqueada aún sin tener un
nombre específico solo hacían el evento pero en pandemia fue donde se comenzó la gran
aventuro ,ellos deciden alquilar una carpa y con dos mesas comenzaron a vender en la
residencial bosques de jutucuma , donde poco a poco se iban haciendo conocer, y salían
más y más eventos tanto que se pudo lograr abrir un local ubicado el colonia de prado alto,
atrás de mall multiplaza ,una cuadra debajo de Autorespuestos donde hoy día es una de
las mejores taquería de San pedro sula, reconocida por su increíble sabor y calidad.
7.2 Estructura organizacional de la empresa (organigrama)
Gerente General
Jefe de
Jefe de produccion Ventas
Administracion
Cocineros
Compras
Meseros
Caja
80
7.3 Misión y Visión
Misión
Nuestra principal misión es ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad, así como
servicios y trato humano, es por esto que existe Taquería King.
Visión
Ser una taquería reconocida satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes para que
disfruten de un excelente sabor con la más alta calidad en productos y servicios.
7.4 Productos, Clientes y Mercados
Productos:
 Tacos Mexicanos (Variedad de presentaciones)

 Tortas
 Gringas
 Tacos por Libra
 Tacoketo (tacos para gente light)
 Burritos
 Quesadillas
 Entradas (Chilaquiles, Nachos)
 Tacos Locos (El platillo más nuevo 2022)
Clientes:
 Segmento para todo tipo de clientes.
81
7.5 Participaciones y reconocimientos
EDN TV HN
Entrevista “Un día como taquero”, Se presento en el programa de EDN TV el 13 de febrero
del año 2022
CDE MIPYME VALLE DE SULA
Taquería King es una de las MiPymes que han tenido gran influencia con su participación
en el programa de USAID, es un marco teórico transformando sistemas de mercado, el
centro de desarrollo empresarial MiPymes región valle de sula y la agencia de los estados
unidos para el desarrollo.
(ACADEMY WOMEN EMPRES) EMPRENDEDORAS AWE HONDURAS 2021
Participación en la universidad tecnológica de honduras organizado por la embajada de
honduras en los estados unidos de América.
7.6 Descripción del departamento donde se plantea la mejora
Dirección de Marketing Publicidad: Esta área se encarga de coordinar todas las actividades
de la empresa mediante redes sociales, es decir, supervisa el desempeño de sus cuentas
como negocio, controlan los presupuestos, establecen las promociones, fechas de
lanzamientos, Estadística de consumo, además de asegurar que todas estas actividades
se realicen de forma eficiente.
82
7.7 Funciones del departamento
 Gerente (Propietario)
 Caja
 Cocineros
 Meseros
 Administración
CONCLUSIONES
1. La publicidad que mantiene Taquería King, tiene una correlación positiva
considerable en la relación al momento de general nuevos clientes, El nivel de
influencia que posee la información en relación con las compras en el negocio de
Taquería King de San Pedro Sula, se encuentra en una correlación positiva
media, en cuanto al nivel de significancia, es favorable, ya que es menor al
máximo de error permitido siendo su coeficiente de determinación de 73%
2. El nivel de los medios publicitarios que tiene la Taquería King en relación a los
productos, se encuentra en una relación positiva considerable y su nivel de
significancia es favorable, puesto que el resultado es 0.00, siendo 0.05, el
máximo de error permitido, obteniendo un coeficiente de determinación de 73%.
RECOMENDACIONES
Implementar una estrategia de publicidad conformada por un conjunto de ideas y mensajes
creativos que se deben de realizar con el objetivo de aumentar el tráfico de clientes ya que,
mediante esta investigación, se obtuvieron resultados que respaldan la existencia de un
impacto en la publicidad con relación a la generación de nuevos clientes.
83
PROPUESTA
Implementación de publicidad y divulgación digital para ampliar el catálogo de
clientes.
Basados en las recomendaciones, se observa que existe la necesidad de que la cifra de
clientes suba, por lo que se propone la implementación de publicidad digital, para asegurar
que se amplie el catálogo de clientes, influyendo positivamente a favor de la taquería King.
OBJETIVOS
Objetivo General
Diseñar una estrategia de implementación hacia la publicidad y divulgación digital que
impacte directamente en las ventas de la “Taquería King” de la ciudad de San Pedro Sula.
Objetivos Específicos
 Analizar las ventas de años anteriores de la taquería King.
 Diseñar estrategias de publicidad para aumentar el posicionamiento en el mercado de

la taquería King.
 Dar a conocer los mecanismos necesarios para mantener a la empresa, en la mente del
consumidor y nuevos clientes.
84
Justificación
En la actualidad el sector de las empresas comercializadoras de productos de consumo
masivo en el país se encuentra en un desarrollo constante y si no se ubican en ese
Sistema competitivo pueden salir del mercado pues las grandes cadenas con su
agresividad comercial no les permitirán que se sigan desarrollando, es por eso que el tema
se basa en la implementación de publicidad y divulgación digital , muy importante hoy en
día para cualquier organización que busca acercarse y entrar en la participación del
mercado con una imagen fuerte y personalidad propia.
El objetivo básico de implementación de publicidad y divulgación digital es el de introducir
sus productos en el mercado, su marca e imagen, con la finalidad de que su cartera de
clientes crezca y se mantenga fidelizada hacia la empresa, en donde alcanzar esta meta
demanda mucho esfuerzo y trabajo en equipo.
Taquería King, Como empresa al implementar la publicidad y divulgación digital permitirá
romper barreras competitivas, ya que hoy en día, no basta solo el uso de una sola red
social, en su mayoría usamos muchas básicamente y no realizan un mayor esfuerzo para
difundir sus productos en el mercado lo que limita el ingreso de nuevos clientes
potenciales.
FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS.
85
Las estrategias son una serie de acciones encaminadas al logro de un objetivo en
específico. Se debe considerar parte fundamental de un plan de marketing, es uno de los
principales aspectos a trabajar dentro de la empresa, a través de estas se definen como se
van a conseguir los objetivos comerciales del negocio.
Estrategias y tácticas de implementación
A continuación, se desarrollan las estrategias que servirán para posicionar la taquería a
través de los medios digitales.
Estrategia 1: Creación de contenido que genere engagement para los clientes de la
Taquería King a través de Facebook.
Etapa 1: Elaboración de contenido que genere valor a los clientes potenciales de la
taquería King a través de facebook.
El Diseño y selección de temas para foto de perfil y foto de portada, El contenido que se
muestra en la fan page de un negocio a las personas que observan la página, a través de
un anuncio o cualquier otro medio digital es clave, para que decidan seguir o no a la
marca, por eso es necesario tener una foto de portada y de perfil llamativas para los
seguidores. Foto de perfil y la de portada: es la imagen que verán las personas al entrar a
la fan page, con solo verla se darán cuenta de quien se trata y a que se refiere la fan page.
Ejemplo foto de perfil: La imagen de perfil debe contener el logotipo, punto central a
mostrar, distingue a la empresa o la marca de la competencia y sirve para que sea fácil de
reconocer por el público. A continuación, se muestra el logo de la taquería King.
86
Etapa 2: Diseñar y difundir contenido de valor para los clientes potenciales de la Taquería.
La atención al cliente y el contenido que se publica a través de Facebook es ahora un
factor clave para posicionar la marca en la mente de los clientes actuales y potenciales, se
debe mostrar que su opinión es importante, haciendo uso de publicaciones en las que se
interactúe con los clientes y se sientan parte de la empresa.
Para lograr una optimización del servicio al cliente a través de la red social Facebook, es
necesario tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
 Responder a los mensajes dentro de los próximos 10 a 30 minutos.

 Usar lenguaje formal.
 Ser amables a la hora de contestar y jamás borrar los comentarios.
 Brindar respuestas claras y concisas al momento de responder dudas o inquietudes.
 Se debe generar contenido interesante y que incentive a los fans a interactuar.
 Actualizar el contenido mínimo 4 veces a la semana identificando los horarios y

momentos más adecuados.
 Atender a reclamos de forma ética y sin generar polémica ni conflicto.
87
Diseño de anuncios a publicar a través de Facebook:
Diseño 1:
Este diseño se incita a los clientes
potenciales a visitar el restaurante, cuando
entren a la página de Facebook conozcan más a
cerca de la variedad de productos que les
ofrece en la Taquería King
Diseño 2:
En este anuncio los clientes de la taquería
podrán dirigirse directamente a la página de Facebook
del negocio para enterarse de las
promociones del restaurante.
Estrategia 2: Incorporación de la marca a la red social Instagram.
Etapa 1: Captar seguidores para Instagram.
Instagram está enfocado al contenido visual, está generando beneficios positivos a
diversas marcas gracias a las imágenes creativas. Cada vez es más sencillo hacer y
88
compartir imágenes online por eso, el uso de ellas en las redes sociales es una de las
herramientas más importantes para aumentar el engagement hacia una marca.
Se muestran las siguientes recomendaciones para aumentar el número de seguidores:
 Anunciar a los seguidores de la fan page como encontrarte en Instagram. Para eso
se debe proporcionar el nombre de usuario de Instagram.
 Usar y buscar etiquetas para conectarse con el público adecuado. Se usarán los
siguientes hashtags para La Taquería King:
#comidamexicana #tacos #familia #amigos #disfrutar #Deli #instafood #lunch #foods.
 Empezar a compartir fotos en Instagram y en el resto de las redes con regularidad.

 Optar por promocionar las fotos más destacadas a través de un plan de $7 a la
semana con un alcance hasta 1500 visitas de usuarios, donde puede segmentar la
audiencia al que se desea llegar en Instagram.
 Lanzar una promoción en la que los clientes actuales que te sigan en Instagram y
Facebook tengan un descuento del 25% en su próxima orden de tacos.
Etapa 2 Elaboración de contenido para generar valor a los clientes.
Instagram es la red social donde las imágenes son parte fundamental para captar la
atención de los seguidores. Se debe publicar imágenes que denoten que el restaurante es
apto para comer en familia, amigos y buen ambiente para disfrutar, la idea es que los
clientes perciban un valor asociado a la marca, además se pueden colocar videos cortos
sobre aspectos generales del restaurante, servirá como un medio para despertar la
curiosidad y la simpatía de la audiencia que gusta visitar restaurantes de comida mexicana.
Etapa 3: Renovar el servicio de atención al cliente a través de un Community Manager
Un community manager es la persona encargada de gestionar, construir, y moderar
comunidades en torno a una marca en internet. Esta profesión se perfila dentro de las
empresas que descubren que las conversaciones sociales en línea, son cada vez más
89
relevantes y necesitan un profesional que conozca sobre comunicación en línea, haciendo
uso de los nuevos canales de comunicación a través de herramientas sociales.
Funciones del community manager:
 Generar contenidos útiles y valiosos para los usuarios, para mantener el interés y
facilitar la suscripción a los medios digitales del restaurante, obteniendo un
“posicionamiento natural”.
 Monitorizar la marca e interpretar datos, prever escenarios de crisis o de
oportunidad, establecer vínculos estratégicos (comunidades), identificar y “reclutar”
líderes de opinión y recopilar feedback para utilizarlos como propuestas de mejoras
internas.
 Definir procedimientos de “fidelización y retención”, buscando cercanía y
conversación con clientes potenciales, a través de promociones y contenido de
valor. Creatividad para la publicación efectiva de campañas.
Estrategia 3: Cambio de WhatsApp Messenger a WhatsApp Business (WhatsApp para
negocios), como herramienta de comunicación entre la taquería King y clientes actuales y
potenciales.
Etapa 1: Integración de la aplicación de mensajería instantánea para negocios WhatsApp
Business, a taquería King.
Interacción inmediata con los clientes a través de la automatización brindada por
WhatsApp Business. Uso de la herramienta de mensajería: envío de mensajes de
ausencia, bienvenida y respuestas rápidas.
 Ejemplo de mensaje de ausencia: Activar el mensaje de ausencia y especificar en

qué horario debe usarse. El dispositivo debe estar conectado a internet para enviar
la respuesta automática. Con límite de 200 caracteres.
90
 Ejemplo de mensaje de bienvenida: Respuesta automática que reciben las personas
que escriben por primera vez al WhatsApp del restaurante que no se encuentren
agregadas a la lista de contactos o personas que pasados 14 días sin interacción
escriba nuevamente; se les enviará automáticamente el mensaje. Tiene un límite de
200 caracteres y se pueden añadir emojis. Es un mensaje estandarizado.
 Ejemplo de respuestas rápidas: Es una especie de atajos que facilita escribir las
respuestas a las preguntas más frecuentes de los clientes. Son frases gravadas en
el dispositivo móvil previamente y al escribir una palabra se rellenan
automáticamente.
Etapa 2: Creación de estados de WhatsApp con fotos y videos alusivos a eventos en el
establecimiento de la taquería.
Transmitir el mensaje adecuado para generar interés en los clientes actuales y potenciales
es un factor fundamental para generar valor en ellos y posicionar a la marca. Hacer sentir
importantes y recordados a los clientes, vale más que cualquier otro tipo de publicidad,
consiguiendo un mayor impacto y reconocimiento de marca “Hacer más con menos”. En la
actualidad las personas que usan las redes sociales se enfocan en las imágenes, por esa
razón es importante que la marca desarrolle estrategias que le permitan captar la atención
de una manera más fácil y lograr así tener ventaja ante sus competidores.
Estrategia 4: Lograr posicionamiento de marca en medios digitales a través de la creación
de una página web y correo electrónico.
Etapa 1: Realizar campaña de fidelización por email marketing.
Usar la herramienta de automatización de MailChimp para enviar campañas a través de
correos a clientes con promociones de la taquería se recomienda enviar correo una vez por
91
semana. Al utilizar la forma gratuita de MailChimp permite hasta un máximo de 2,000
suscriptores con envió de hasta 12,000 correos por mes. Para iniciar La taquería King
podrá emplear email marketing de esta manera por el poco presupuesto que tiene. La
automatización tiene la capacidad de tomar decisiones en base a lo que los suscriptores
hacen. Esta plataforma ofrece planes para empresas gratis y pagadas (Crecer y Pro) para
la taquería se usará el plan gratis.
Etapa 2: Publicidad en diversos medios digitales.
Se sugiere invertir en fuentes digitales, pagar al propietario del espacio publicitario para
obtención de más clientes e incrementar la visita al sitio web.
 Visualización de anuncio en página web de La Prensa.

 Visualización de publicidad en youtube
Recomendaciones generales de la propuesta
Para generar clientes al restaurante taquería King deberá ofrecer algo valioso a los
seguidores de las redes sociales y buscadores de su página web, que les resulte
interesante y atractivo.
Se recomienda la elaboración de un plan de marketing digital que impulse el crecimiento
de sus productos en el mercado, a través de la implementación de estrategias para darse a
conocer en los diversos medios digitales, y así lograr un mayor posicionamiento y aumento
de afluencia de clientes.
La creación de un plan de marketing digital para aumentar la presencia en redes sociales,
correo electrónico, página web:
92
- Postear en la página de Facebook:
 Contenidos a clientes existentes y a nuevos.

 Crear una comunidad de seguidores.
 Hacer participar a los clientes por medio de las interacciones.
 Posicionarse en medios digitales.
 Conocer que se dice de la empresa en internet.
-El uso de WhatsApp para mantener estrecha comunicación con clientes actuales y
potenciales. El uso de WhatsApp Business para crear perfil con fin comercial con
información acerca de la descripción de la taquería, dirección de correo electrónico,
ubicación de la taquería y página web disponible.
-Creación de la cuenta en Instagram para interactuar, subir fotos, videos, para que los
usuarios valoren los posts por medio de corazones y poder compartirlos en Facebook.
-Crear una página web y compartir contenido a cerca del menú con el precio de los
platillos, promociones, fotografías de la taquería y sistema de reservas.
93
ANEXOS
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
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Proyecto Taqueria King Final INVEST - MERCADO1 - GRUPO2

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UNIVERSIDAD CRISTIANA DE HONDURAS

Tema: El Análisis del Impacto de la Publicidad y su Influencia en la

Generación de Clientes para Taquería King en la Ciudad de San Pedro Sula

Sindy Azucena Fajardo García

Liliam Fabiola Zuniga Núñez

Jenny Xiomara Fuentes Pineda

Tomas Alfredo Sandres Villatoro

Catedrático: Master Jorge Hércules

CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...............................................................9

1.1 Elementos de la variable Publicidad....................................................................10

1.1.1 Elementos de la variable publicidad.....................................................................................10

1.3 Delimitación del problema....................................................................................13

1.3.1 Delimitacion Espacial..............................................................................................................13

1.4.1 Objetivo general.........................................................................................................................13

1.6 Justificacion de la investigacion..........................................................................14

1.7 Viabilidad de la investigación………………………………………………………………

1.8 Alcance de la Investigación……………………………………………………………….15

CAPITULO II: MARCO TEORICO.........................................................................................15

2.1 Marco conceptual...................................................................................................15

2.1.1 Etimología de la palabra publicidad......................................................................................15

2.2.1 Conceptos de Innovacion........................................................................................................21

2.3.1 Conceptos de Comprador.......................................................................................................28

2.4 Marco contextual....................................................................................................36

3.1 Tipo de investigación............................................................................................44

3.1.1 Enfoque cuantitativo.................................................................................................................44

3.2.1 Enfoque no experimental.........................................................................................................44

3.3.1 Definición de población o universo......................................................................................46

3.6 Nivel de confiabilidad de instrumento de medición..............................................50

3.7 Ficha Técnica.............................................................................................................51

CAPITULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACION.....................................................52

4.1 Concentración de datos........................................................................................52

4.2 Fuentes de información directa............................................................................54

4.3 Análisis de datos descriptivos.............................................................................55

4.4 Análisis de datos correlacionales........................................................................57

4.4.1 Correlación de los elementos de la variable de Publicidad............................................57

4.5.1 Correlaciones variable publicidad...................................................................................60

5.1 Prueba de hipótesis...................................................................................................62

5.1.1 El coeficiente de correlación de Pearson............................................................................62

5.2.1 Comprobación de hipótesis H1..............................................................................................64

5.3.1 Comprobación de la hipótesis H2.........................................................................................67

5.4.1 Comprobación de hipótesis H3..............................................................................................69

5.5.1 Comprobación de Hipótesis H4.............................................................................................72

6.1 Discusión Teórica......................................................................................................74

6.3.2 Exigencia del Cliente………………………………………………………………………

CAPITULO VII PROPUESTA…………………………………………………………………….79

7.1.1 Datos Generales.........................................................................................................................79

7.3 Misión y Visión.......................................................................................................81

7.4 Productos, Clientes y Mercados..........................................................................81

7.5 Premios y reconocimientos..................................................................................82

7.6 Descripción del departamento donde se plantea la mejora..............................82

7.7 Funciones del departamento................................................................................83

Tabla 2, Variabilidad de Clientes_____________________________________________42

Tabla 3, Formula calculo muestra finita________________________________________47

Tabla 4, Calculo de la muestra_______________________________________________47

Tabla 5, Operatividad de las variables_________________________________________49

Tabla 6, Matriz validación de instrumento_______________________________________49

Tabla 7, Experto para validación de encuesta___________________________________50

Tabla 8, Ficha técnica resumen______________________________________________51

Como proyecto de la clase de Investigacion de Mercados I , se desarrollo el presente con

nuevos clientes en el restaurante de Taqueria King en la ciudad de san pedro sula.

en el negocio y cual es el impacto que esta tecnica tiene.

La Publicidad se define por un cojunto de estrategias orientadas a dar a conocer productos

comunicación patrocinada , seria muy complejo posicionarse en la mente de los