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LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
2022 - I
I. INTRODUCCIÓN
Asimismo UNICEF (2018), que las dietas bajas en hierro biodisponible son la
causa principal de la deficiencia de hierro y se están realizando esfuerzos en
todo el mundo para proporcionar suplementos de hierro a poblaciones
especiales y vulnerables, especialmente mujeres embarazadas. Métodos
nutricionales para el fortalecimiento de la ingesta de hierro mediante
suplementos dietéticos y la diversificación de la dieta es una importante
estrategia sostenible para la prevención de la anemia por deficiencia de hierro
en la población general.3