GUÍA PARA EL ESTUDIANTE - SEMANA 4

 UNIDAD II: Revisión de literatura. Hipótesis y variables.

 Práctica 4: Revisión de literatura
 Nombre: María Belén Salcedo Portocarrero
 Docente Responsable: Mg. Yadira Cairo
MARCO TEÓRICO
1. ANTECEDENTES
ANTECEDENTES INTERNACIONALES
a. CORONEL L. (ECUADOR:2016): estudio en el cual se determinó la
prevalencia de anemia en niños y niñas de 12 a 59 meses con sus factores
asociados; tras ubicar determinantes para la aparición de anemia en estos
niños, se propuso brindar consejerías nutricionales de manera periódica a los
padres de familia, así como a los encargados del centro en el cual se llevó a
cabo la investigación (1).
b. PILCO N. (ECUADOR: 2016): en esta investigación, el objetivo fue diseñar
una estrategia de intervención educativa sobre prácticas de alimentación
adecuadas para la prevención de anemia en menores de cuatro años. Tras la
aplicación del instrumento se llegó a la conclusión que dicha estrategia fue
eficaz, por lo que se recomendó su aplicación para ocasiones posteriores (2).
c. SOLANO L. (VENEZUELA:2012): Se menciona que la educación
nutricional fortaleció el conocimiento de las madres en aspectos relacionados
a la alimentación y nutrición, como estrategia para combatir la anemia por
deficiencia de hierro (3)

ANTECEDENTES NACIONALES
a. ZAVALETA N. (LIMA:2017): menciona la etiología de la anemia y sus
consecuencias a largo plazo; se muestra que la anemia es una enfermedad
multicausal y que está afectada por factores sociodemográficos, factores
relacionados al cuidado del niño, factores económicos, entre otros. Así mismo
se indica las consecuencias que puede ocasionar en el menor, tales como:
retraso en el desarrollo mental, motor, efectos en la conducta, problemas de
socialización, problemas a nivel inmunológico, etc. (4).
b. CÉSPEDES A. (SAN BARTOLO 2022): se menciona diversos factores
asociados a la anemia infantil, dentro de los cuales se encuentran la edad de la
madre, el escaso control pre natal, el nivel de instrucción de la madre.
Finalmente termina proponiendo una mejor promoción y concientización al
personal de salud y a la madre de los beneficios de iniciar lactancia materna
en el tiempo adecuado, así como una correcta suplementación a la madre de
ser necesario (5).
c. ORTIZ K. ET ALL (LIMA:2021): este estudio buscaba determinar la
prevalencia de anemia y sus factores asociado en niños menores de 3 años
utilizando un modelo multicausal. Como parte de los resultados se indica que
el 40.2% presentaba anemia y que algunos de los factores presentes en estos
fueron: diarrea, la edad, el control prenatal, madre con anemia, calidad del
agua consumida, la lengua materna (6).
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2. BASES TEÓRICAS
a. Sesión educativa: la sesión educativa sanitaria tiene como rol principal la
prevención, debido a que permite a la persona incremente y afiance sus
conocimientos en un determinado tema con la finalidad de que adopte
adecuadas conductas en favor de su salud. Mediante una sesión educativa, el
profesional de la salud brinda la información necesaria y utilizará
instrumentos que permitan mejorar el entendimiento y la salud de las personas
(7).
b. Anemia ferropénica: Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se
entiende por anemia ferropénica a la disminución de los niveles de
hemoglobina y del número de glóbulos rojos por debajo del rango normal.
Considerada como una de las deficiencias nutricionales más comunes en la
población infantil (8).
c. Alimentos ricos en hierro: son todos aquellos alimentos provenientes en su
gran mayoría de los animales (hierro hemo), caracterizados por ser de alto
valor biológico; dentro de los cuales se encuentran: sangrecita, hígado, bazo.
Por otro lado, también se tienen alimentos con hierro proveniente de fuentes
vegetales como: cereales para el desayuno y panes fortificados con hierro,
frijoles blancos y rojos, lentejas, espinacas y arvejas, nueces y algunas frutas
secas, como las pasas de uva (9).

3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS (GLOSARIO)

a. Alimento: Cualquier sustancia sólida o líquida, con fines nutricionales.
b. Consecuencias de la anemia: Son todas aquellas alteraciones ocasionadas por
la deficiencia de hierro en el organismo que provoca daños en la salud de la
persona.
c. Nutrición: Empieza después de la ingesta del alimento y se da de manera
involuntaria. Los nutrientes contenidos en los alimentos son utilizados por el
organismo en beneficio del mismo.
d. Hábitos alimenticios: Son todas aquellas conductas propias de la persona,
estas tienen un efecto ya sea positivo o negativo en la salud del individuo.

4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Coronel Lizeth Y Trujillo María (2016). En La Investigación Realizada
Sobre Sobre “Prevalencia De Anemia Con Sus Factores Asociados En
Niños/As De 12 A 59 Meses De Edad Y Capacitación A Los Padres De
Familia En El Centro De Desarrollo Infantil De La Universidad De Cuenca.”
Consultado: 20 agosto del 2017 [Sitio en internet].
http://dspace.ucuenca.edu.ec/browse?type=title&sort_by=1&order=ASC&r
pp=45&etal=20&null=&offset=21871
2. Pilco N. Diseño de estrategia de intervención educativa sobre prácticas
alimentarias adecuadas en la prevención de anemia en niños de 1 a 4
años.( Tesis de Posgrado) Universidad del Chimborazo, Escuela de
postgrado Ecuador 2016. Disponible en:
http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5989
3. Solano L, Landaeta M, Portillo Z, Fajardo Z, Barón P. Educación nutricional
dirigida a madres de niños lactantes y preescolares con anemia. Escuela de
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Postgrado Universidad de Carabobo Venezuela 2012. Disponible en:

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=375939023007
4. Zavaleta Nelly, Astete-Robilliard Laura. Efecto de la anemia en el desarrollo
infantil: consecuencias a largo plazo. Rev. perú. med. exp. salud publica
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5. Céspedes-Ayala Asunta. Factores asociados a la anemia infantil. Caso: Ex
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6. Ortiz Romaní Katherine Jenny, Ortiz Montalvo Yonathan Josué, Escobedo
Encarnación Josselyne Rocio, de la Rosa Luis Neyra, Jaimes Velásquez
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7. Colegio Médico del Perú. La Anemia en el Perú ¿Qué hacer? Reporte
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8. Dalman M. Nivel de conocimientos, actitudes y prácticas sobre prevención
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9. National Institute of Health. Hierro [Internet]. [Consultado: 27 abril, 2023].
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mendadas,rojos%2C%20lentejas%2C%20espinacas%20y%20arvejas