Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
CHOCOLATE
QUE LATE
— PÁG. 11
CONTENIDO
03. TRÍO
CONSEJO EDITORIAL CORRECTORES Mejor ni te cuento: Margot
Carmen Teresa Meléndez Xiomara López Jiménez
Roberto Malaver Jesús Benjamín Farías Urbaniloquio: Tintorero
Mercedes Chacín En Foco: Movimientos de la Industria Musical (II)
ASISTENTE EDITORA JEFA
DIRECTORA Yubiri Hernández Sánchez 04. MITOS
Andrea Quiñones Rubio La pose torcida
WEB Y REDES
EDITORA JEFA Enyeli González 04. TROTA CCS
Azurduy Tovar Lozada Trotar como remedio a las adicciones: Fumadores que corren (V)
COLABORAN EN ESTA EDICIÓN
DIRECTORA DE ARTE Ana Cristina Bracho, Aracelis García Reyes,
05. MÚSICA
María Isabel Guerrero Üzcátegui Mónica Mancera, Clodovaldo Hernández, Rocío
Lalo y la melancolía
Navarro, Humberto Márquez, Miguel Posani, 05. BOLEROS QUE CURAN EL ALMA
DIAGRAMACIÓN Pedro Delgado, Maythe Morales.
Engels Marcano Caminito 1
Fotografía de portada: Michael Mata 06. LIBREMENTE
COORDINADORA 2.0 Hazme feliz
Yanira Albornoz (†) REDES
www.epaleccs.info 06. CRÓNICA
REDACCIÓN Ya desaparecieron
Marlon Zambrano
María Eugenia Acero Colomine revista.epaleccs@gmail.com 07. CIUDAD
María Alejandra Martín ¿Por qué septiembre es verde?
@epaleccs
FOTOGRAFÍA 10. SOBERANÍAS SEXUALES
Michael Mata @epaleccs Yo me encargo, mi amor
Alexis Deniz
Épale CCS 11. MIRADAS
ILUSTRADORES Y bate que bate
Erasmo Sánchez
Justo Blanco 14. ENTREVISTA
Astrid Arnaude Gustavo Lagarde: «Busco en la fotografía la contemplación
Jade Macedo visual»
15. RUMOR DE LAS BOLAS
Comercialización y Ventas: Minimanual de cosas que descubrió en la pospandemia
0212-8080323/0426-5112114
Distribución: 0212-8085843 15. ALMANIMAL
El milagro de la vida
Depósito Legal: pp201202dc4166
Una publicación de la Premio Nacional de Periodismo “Simón Bolívar”, 2014, 2015 y 2017.
Premio Municipal de Periodismo “Guillermo García Ponce”, 2014.
Premio de Periodismo Aníbal Nazoa, 2018.
EL MENJURJE
«
La inversión económica que se
Verde está haciendo para el
Metro de Caracas
Que algunos comercios te obliguen
a pagar solo en dólares en efectivo
esperanza «
TRÍO 03
MEJOR NI TE CUENTO Esa película documental nos descubre un día de la vida URBANILOQUIO
del pintor de Macuto que vive alejado de la ciudad y sus
MARGOT artistas, con Juanita y sus muñecas. A lo largo de la pe-
lícula, se dibuja un creador en su trabajo, con su per-
TINTORERO
sonalidad y matices. Después de verla, Picasso le pide a
Benacerraf que le acompañe, que le filme por semanas,
creando un material cuyo rastro se ha perdido.
www.epaleccs.info Caracas, 16 de septiembre de 2022. Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS
04 MITOS
LA POSE TORCIDA
POR MARLON ZAMBRANO @MARLONZAMBRANO
ILUSTRACIÓN ERASMO SÁNCHEZ
Y cuando todo andaba mal y fue a peor, realistas luego de capitular y ceder prác-
empezamos a cavilar sobre un hecho que ticamente la Primera República el 25 de
debe estar inscrito en el gran libro de la julio de 1812, murió en el penal de las
infamia universal: el Miranda en La Ca- Cuatro Torres del arsenal de la Carraca,
rraca, el famoso lienzo de Arturo Miche- en Cádiz, España, tras un ataque cerebro-
lena, está torcido. vascular antes de intentar huir a Ginebra
el 14 de julio de 1816, a los 66 años de
Puede parecer un agobio inútil, una edad. Puede que estuviera triste, incó-
preocupación sin sentido para los tiem- modo, aletargado y enfermo, pero eso
pos convulsos que nos atraviesan como no le daba poderes extraordinarios como
cuchillos de fuego, pero se sabe que no para sacar su pierna derecha con abso-
hay mayor incomodidad que un cuadro luta imposibilidad anatómica del catre
inclinado hacia alguno de sus lados sobre donde reposaba recostado, hasta tocar el
una pared, generando una sensación de piso aparentemente relajado. Una calma
mareo insostenible. Además, se suma a inverosímil junto a una disposición de
la angustia insoportable de saber que ese rótula absurda y un despliegue de torso
Miranda del cuadro no es Miranda nada que ni un practicante de yoga alcanzaría
sino el escritor y político Eduardo Blanco, por más que lleve medio siglo estirándose
autor de Venezuela Heroica, quien posó como un cisne.
para el pintor en 1896 a propósito de los
ochenta años de la muerte del mítico per- No es un hallazgo sorpresivo y personal, Caracas hasta dejar en claro esa anomalía gurativo y estaba cronológicamente muy
sonaje, de quien no se tenían ni entonces sino la preocupación de críticos y cura- que no desacredita a su celebrado autor, lejos de las vanguardias del siglo XX que
ni ahora mayores referencias visuales que dores de arte que no le encuentran lógica pero sí puntualiza que se pudo equivocar, luego se pasarían por el forro los cánones
no sean retratos de dudosa procedencia. a la dilatación corporal del supuesto Mi- como humano al fin. del realismo, como el impresionismo, el
randa, por lo que en alguna oportunidad cubismo, el surrealismo, etcétera, donde
Ese Francisco de Miranda detenido y en- propusieron la recreación de la celda de la Michelena, inscrito en el llamado Aca- todo se hizo posible, incluso la belleza de
tregado por el propio Bolívar a las fuerzas Carraca en la Galería de Arte Nacional de demicismo venezolano, era un pintor fi- la deformidad.
Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS Caracas, 16 de septiembre de 2022. www.epaleccs.info
MÚSICA 05
CAMINITO 1
LA MELANCOLÍA POR HUMBERTO MÁRQUEZ
ILUSTRACIÓN ERASMO SÁNCHEZ
LO QUE ESCRIBE TIENE UN LENGUAJE HECHO
PARA LA GUITARRA Y DE ALLÍ, SE VA EXPANDIENDO Volvamos al tango, después de un largo tiempo. En
HACIA OTRA INSTRUMENTACIÓN. SU MÚSICA LA DEFINE 1926 Carlos Gardel publicó para el sello Odeón el tango
Caminito de Juan de Dios Filiberto con letra de Gabino
COMO “TROVADOREZCA NUEVA”. Coria Peñaloza, es la saga del amor perdido de María, la
pianista que Gabino encontró por esos azares del desti-
POR ROCÍO NAVARRO AMARO LAMUSICA.FLAUTA@GMAIL.COM
FOTOGRAFÍAS TITO MEDINA no, y su origen tiene doble data, la letra se produjo en un
caminito y la música de Filiberto en otro. El Caminito de
La Boca para ser preciso.
Hace mucho tiempo que conozco gran cantidad de músicos y
a Lalo Moreno, trovador con una compositores, pero también Cuentan los cronistas que por el año 1902, viajaba el poe-
amplia trayectoria nacional e inter- fuente nutricia con vertien- ta de Chilecito a San Luis, cuando en la provincia de La
nacional. tes artísticas, tales como la Rioja la crecida del río lo dejó varado en Olta por varios
escultura, la música, la pin- días, donde fue alojado por familiares. Y en eso recibe la
Su dulce y afinada voz nos hace re- tura y la militancia social. invitación para una tertulia en casa de una distinguida
cordar a Silvio y nos hace partícipes familia, en la que había el primer piano de cola que lle-
de ese ensueño. Quien haya ido a La En todo caso, aun cuando gara desde Chile a lomo de mula. Para hacer el cuento
Patana del Teresa Carreño, adivinará compone, prefiere definir- corto, cuando la profesora de piano explicó que no lo po-
el sentimiento que genera el recuer- se como un trovador y no día tocar porque había enviudado recientemente, llamó a
do de aquellas noches sin fin. Y que como cantautor. Dice que una de sus alumnas, y cuando la muchacha de diecisiete
bonito poder contar con su camino en lo que escribe tiene un años lo tocó, no sólo que se conocieron, si no que se ena-
de vida y conocer cosas que habitual- lenguaje hecho para la gui- moraron locamente. Aquel tórrido romance quedó plas-
mente no están en las carátulas de los tarra, que es su principal mado en un poema titulado Caminito, que evocaba el
discos. instrumento y que de allí se sendero rural donde se encontraban los enamorados. El
va expandiendo hacia otros caminito de Coria Peñaloza era “el que transitaba Gabino
En su Mérida natal tuvo cabos musi- instrumentos y a otra or- para encontrarse con su amor y el que acunó su ardiente
cales que lo ataron a maravillosas en- questación. Es por ello que y frustrado romance a la vera de una acequia rumorosa”.
señanzas y aprendizajes de la mano a su música la define como
de un tío, por parte de mamá, que era Su música nos lleva directo al reino de la melancolía “trovadorezca nueva”. A todas estas, el río volvió a su cauce, el poeta marchó
cura, el Padre Arias, por lo que cantó con promesa de volver, pero al regresar ya la muchacha
en misas muchas veces. Por otro lado, su padre, cantador de Ahora en septiembre de 2022 tuvo la oportunidad de pre- no estaba porque fue enviada por la familia a otra ciudad,
rancheras y que era muy popular en las fiestas. Como tuvo sentar su libro Mi historia con Alberto Granado, el amigo del para separarlos. “Caminito que el tiempo ha borrado/
interés en los trovadores, a los trece años comenzó a darle a Che y su último disco Los Seres Libres, Casa del Artista, en la Que juntos un día nos viste pasar/ He venido por última
la guitarra para cantar sus canciones. Muchos de sus tíos to- sala Doris Wells. vez/ He venido a contarte mi mal”… el poeta le habla al
caban en la Rondalla merideña y más adelante se formalizó caminito, como confidente y como testigo silencioso de
e hizo la licenciatura en Música, en la Universidad del Zulia. El libro relata anécdotas de su amistad con Alberto su soledad y su tristeza. El caminito se hace personaje de
Granado, quien durante mucho tiempo vivió en Vene- lugar para recordar su gran amor perdido.
Como influencias ineludibles están, por supuesto, el padre zuela. Recordemos que fue Granado quien acompañó a
cantor, Alí Primera y toda la generación de la nueva trova y Ernesto “Che” Guevara, en su famosa travesía en moto, “El sentido de la letra puede interpretarse como una
la canción latinoamericana como Joan Manuel Serrat, Pablo que hiciera por América Latina, dando cuenta de sus intención del poeta de matarse («yo también me voy»;
Milanés, Mercedes Sosa, entre otros, que fungieron como lí- tribulaciones y necesidades, hecho que marcó al “Che”, «que el tiempo nos mate a los dos»), pero también como
neas conductoras de sus composiciones. Por cierto, que tuvo de manera impactante. una decisión de marcharse también él, para seguir con su
el placer de compartir con Pablo, allá en la plaza de toros de vida, a pesar del dolor de haberla perdido”.
Mérida, en el año 1999. Participaciones importantes fueron El disco Los Seres Libres tiene canciones con títulos
también las que se organizaban para el Día Internacional de como Por una angustia de amor, Alas sobre el delirio
los Sueños, que fueron momentos óptimos para conocer una y El Volantín. Grabado en Cuba, causó buen impacto,
valorado como un estilo difícil de encasillar entre los
ya conocidos. Nació en pandemia cuando se encontra-
ba en Guatemala y el estar allá con nuevos amigos y la
particular historia de ese país sirvieron de buena excu-
sa para esta cosecha. Amigos como Pablo y Jorge Soto,
de Guatemala y Karel García, de Cuba, lo invitaron a
La Habana para grabar ese disco, luego de escuchar sus
canciones. Fue una experiencia mágica, dura y audaz,
según sus palabras. Mes y medio de grabación cuyo
responsable fue William Rivero, director musical y jefe
del estudio donde se hicieron todas las grabaciones. “El
único venezolano fui yo con mi guitarra, eterna y fiel
compañera”.
www.epaleccs.info Caracas, 16 de septiembre de 2022. Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS
06 LIBREMENTE CRÓNICA
YA DESAPARECIERON
POR PEDRO DELGADO
ILUSTRACIÓN JUSTO BLANCO
Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS Caracas, 16 de septiembre de 2022. www.epaleccs.info
CIUDAD
07
www.epaleccs.info Caracas, 16 de septiembre de 2022. Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS
08 09
Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS Caracas, 16 de septiembre de 2022. www.epaleccs.info www.epaleccs.info Caracas, 16 de septiembre de 2022. Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS
10 SOBERANÍAS SEXUALES
YO ME ENCARGO, MI AMOR
POR MARLON ZAMBRANO @MARLONZAMBRANO
ILUSTRACIÓN $675,'$51$8'(@LOLOENTINTA
Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS Caracas, 16 de septiembre de 2022. www.epaleccs.info
MIRADAS 11
www.epaleccs.info Caracas, 16 de septiembre de 2022. Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS
12
Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS Caracas, 16 de septiembre de 2022. www.epaleccs.info
13
con especias, al igual que diversos bombo- de cacao. Nuestro eslogan es “chocolate or-
nes. Ofrecen incluso hermosas cajas de re- gánico, fino de aroma”. Así nos hemos man-
galo confeccionadas por artesanos de Paria. tenido. Le agregamos solo azúcar y man-
teca de cacao. El chocolate con
Billy nos comparte su expe- leche lo hacemos una vez al
riencia: “Nosotros desde el año. Mientras más oscuro sea
2000 empezamos. Mis abue- el chocolate, mejor. Nosotros
los compraron una casita en Nos sentimos tenemos competencia porque
Chacaracual, en Río Caribe. Nestlé compra mucho cacao
La convirtieron en una po- parte de la allá. Ellos compran el cacao
sada, y al darse cuenta de comunidad, en efectivo. Hay personas de
que había mucho cacao de- la zona que tienen veinte años
cidieron pedir un crédito y
y la gente se trabajando con nosotros. Nos
desarrollaron la empresa de enorgullece comprometimos con el pue-
chocolate. Nos mantenemos porque somos blo. Nos sentimos parte de
operativos desde entonces de la comunidad, y la gente se
manera semi industrial, a pe- una fuente enorgullece porque somos
sar de la pandemia. de ingreso una fuente de ingreso para
la comunidad. Ahorita estoy
“Nosotros le compramos ca- para la viendo un auge en la cultura
cao a los productores aleda- comunidad chocolatera, hay nuevas mar-
ños a Chacaracual, que por lo cas y se está produciendo.
general llevan el cacao en bu- Hay un aumento en la pro-
Soraya Al Achkar recopila testimonios de los campesinos en sus barras de chocolate rro. Nosotros no compramos ducción del chocolate, y eso
cualquier cacao. Tenemos es el deber ser”.
unos productores de confianza que aplican
“Queremos que la gente aprenda a comer más gente haciendo buen chocolate. Justo el curtiembre. A veces se nos dificulta la EL MEJOR POSTRE
chocolate. Para nosotros, el valor de nues- en el año de la pandemia, enviamos a Fran- manteca de cacao. Ahorita la estamos com- A pesar de que existen muchas marcas de
tro producto es la historia de los campesi- cia una barra de chocolate con cacao hecho prando en Los Teques. Recibimos el cacao golosinas en el mercado, el verdadero cho-
nos. Aquí hacemos todo el proceso hasta en Barinas. Para nuestra sorpresa ganamos seco, luego lo tostamos. Cuando se tuesta, colate se está produciendo de la mano de
la tableta final. Nuestro cacao tiene poca entre 130 chocolates”. toda la planta se impregna del olor de cho- artesanos serios y comprometidos. Vale la
azúcar, no tiene gluten ni lactosa. Nuestro colate. Una vez que se tuesta, merma el peso pena impulsar en la población una cultura
chocolate caliente no tiene leche ni espesan- BILLY ESSER: del cacao. Después le eliminamos la cáscara. chocolatera para que aprendamos a disfru-
tes (a menos que quieras ponerle). Noso- HAY ABUNDANCIA Una vez descascarillado, obtenemos el nib: tar el producto del verdadero cacao, y va-
tros pasamos la mitad del año viajando por DE CACAO EN VENEZUELA el grano sin cáscara. Ahí empieza la formu- yamos haciendo a un lado tanta chuchería
Venezuela encontrando granos adecuados. Billy Esser es el heredero de una empresa lación del chocolate: 100%, de cacao, 70% atiborrada de químicos
Hacemos mucho trabajo pedagógico en el familiar que creó en el oriente de Venezuela
campo. Hay muchas golosinas en el país, la marca Chocolates Paria. Los Chocolates
y hay muy poca valorización al chocolate Paria vienen en varias presentaciones de
hecho en Venezuela. Aunque cada vez hay barras de 50%, 60% 70%, 100% y chocolate
La comunidad de Chacaracual elabora un excelente chocolate El cacao venezolano es el mejor del mundo
www.epaleccs.info Caracas, 16 de septiembre de 2022. Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS
14 ENTREVISTA
GUSTAVO LAGARDE:
BUSCO EN LA FOTOGRAFÍA
LA CONTEMPLACIÓN
VISUAL
EL FOTÓGRAFO DEVELA
UNA DE LAS MUCHAS CARAS OCULTAS
DE LA CIUDAD AL RETRATAR LA BELLEZA
DE LAS COSAS SIMPLES
POR MARÍA EUGENIA ACERO COLOMINE @MARIACOLOMINE
FOTOGRAFÍA0,&+$(/0$7$@REALMONTO
Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS Caracas, 16 de septiembre de 2022. www.epaleccs.info
EL RUMOR DE LAS BOLAS 15
MENTILIBROS
SOSTIENE PEREIRA
Cuenta la fascinante historia de un
hombre, cuyo trabajo principal era el de
sostener una pared, mientras simulada
estar recostado sobre ella.
www.epaleccs.info Caracas, 16 de septiembre de 2022. Edición Número Cuatrocientos setenta y ocho. Año 10. ÉPALE CCS
ESQUINA ALCABALA
PARROQUIA LA CANDELARIA
Municipio Libertador