26/7/2020 CHEF® Fondo Demi Glace 1L | Nestlé Professional

CHEF® Fondo Demi

Glace 1L
CHEF® Demi Glace es ideal para la elaboración de salsas y gravy. Cada
litro de CHEF® Fondo Líquido Demi Glace rinde 11 litros diluidos. Utilícelo
para potencializar el sabor de sus alimentos y dar un brillo excepcional.
100% libre de gluten.

Código EAN: 
12234606

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL / INGREDIENTES

Información nutrimental Ingredientes:
Agua, jarabe de glucosa, mezcla de saborizantes (saborizantes artificiales,
Composición media por 100ml
extracto de levadura, mezcla de vegetales y jugo de imón en polvo), sal,
gelatina de cerdo, azúcar, azúcar caramelizada, tomate en polvo, almidón
Contenido energético   modificado, maltodextrina, grasa animal, cebolla en polvo, ajo en polvo,
especias, tomillo, apio, ácido láctico, lactato de calcio y extracto de romero.
kj 1,023

kcal 241

Proteínas, g 12.0

Lípidos, g 1

De los cuales:  

Grasa saturada, g 0.50

Hidratos de carbono, g 46.0

De los cuales:  

Azúcares, g 7.5

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Composición media por 100ml

Fibra dietética, g 0.50

Sodio, g 5.1

NUTRITIONAL COMPASS®

PREPARACIÓN / ALMACENAMIENTO
Preparación: Almacenamiento:
Agitar antes de usar. Disolver 100 ml de producto en 1 L de agua caliente o 18 meses de vida en el anaquel. En lugar fresco y seco, alejado del calor. Una
hirviendo. Rendimiento: 11L de fondo listo. vez abierto dura 2 meses en refrigeración.

ESPECIFICACIONES / MODO DE EMPLEO

Datos generales: Sugerencias para servirse:
Utilícelo para barnizar parrillas, marinados calientes o fríos, gravies, sopas,
  Fracción Unidad de Vta.
salsas, pastas, aderezos para ensaladas y bases líquidas.

Tipo de embalaje Pieza Caja Ideal para una base perfecta de todas tus salsas oscuras, atractivo color y
suave aroma. 
Cont.Neto (ml): --- --- Recomendación del chef: indispensable para emulsionar la preparación de
risottos, sopas y salsas. 
Peso neto (kg) 1.250 5.000

Peso bruto (kg) 1.310 5.350

Núm. de fracciones 1 4

Arreglo int. LxAxH 1x1x1 2x2x1

Largo ext. (m) 0.0850 0.1880

Ancho ext. (m) 0.0850 0.1850

Alto ext. (m) 0.2200 0.2350

Volúmen (m3) 0.0015895 0.0081733

Formato: Caja 4 x 1L

Paletaje Caja Pieza

Unidades por cama: 24 96

Camas por palet: 5  

Unidades por palet 120 480

Palets de alto alm. 1  

Palets de alto trans. 1  

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