I.

Recetas gastronómicas

Omar Aguilar Montoya

1DNM-G4
La milpa

Los pasos para sembrar una parcela serían los siguientes comenzaremos diciendo que es un
trabajo bastante complicado, pero en verdad muy interesante.

¿Cuándo se siembra? El trabajo comienza desde el mes de febrero ya que en este mes
comienza la compra de la semilla.

1- En el mes de febrero se comienza con el primer trabajo para la parcela lo que es

comúnmente llamado roturación el cual se realiza con la ayuda de un tractor.

2- Aproximadamente 15 días después del primer trabajo realizado vuelve a entrar el

tractor para continuar el proceso y así dar paso a lo que es llamado
el barbecho estos pasos son necesarios solamente para preparar la tierra antes de
sembrar.

3- A mediados del mes de marzo se comienza con el primer riego o, mejor dicho
el remoje, porque ya para estas fechas o a finales de este mes se tiene que
dar paso a sembrar.

(22 de marzo 2021 remoje) (29 de marzo 2021 sembradora)

4- 12 días después de haber sembrado comienza a nacer el maíz y se comienza con los cuidados
Necesarios para así tener una buena producción o posteriormente una buena cosecha

(10 de abril del 2021)

 5- Los cuidados que se deben de tener para asegurar una buena siembra es más que nada cuidar que
no entre ninguna plaga a tu maíz y así mismo cuidar de toda la maleza que llegue a crecer dentro
de este mismo, ya que para esto se utilizan una serie de productos los cuales son llamados como
Agroquímicos que son los que te ayudan a realizar este tipo de tareas.

(30 de abril foliar) (3 de mayo mata hierba) ( 21 de mayo insecticida)

6- Para finalizar y resumir todos los pasos necesarios en el inicio del mes de agosto es cuando se realiza el ultimo
riego y aproximadamente una semana después es cuando estarían listos los elotes para el consumo de las
personas.

(10 de agosto 2021)

¿Cómo se cosecha? la cosecha comenzará a finales del mes de octubre y principios de noviembre, ya que es
cuando el elote se convierta a mazorca. Para esto se ocupará una maquina llamada cosechadora la cual su función
es desgranar por completo la mazorca y así mismo llevar a pesar el maíz y ver cuantas toneladas haz producido

(27 de septiembre 2021) (27 de septiembre 2021)

¿Cómo aprovechan el rastrojo?
El rastrojo se aprovecha más que nada para los animales ya que les sirve como alimento.

¿Quiénes participan en el proceso? En este proceso está involucrada toda mi familia ya que cada uno de ellos
aporto algo para hacerlo posible, pero sin embargo los más importantes para la realización de este tipo de trabajos
son los agricultores ya que ellos cuentan o tienen todo el conocimiento necesario para poder logra todo este gran
proceso ya que sin ellos o sin su orientación no se hubiera podio lograr esta siembra.