VIÑA CONCHA Y TORO

Elaboración de mapa estratégico

Integrantes: Catalina Olguín, Francisca Palacios, Maureen Martinez, Arenka Cousinard, Vicente
Nazar y Ignacio Mella.

Asignatura: Control de Gestión y Bsc.

Contenido
Parte 1................................................................................................................................................3
Concha y Toro....................................................................................................................................3
ROAS..................................................................................................................................................4
FODA..................................................................................................................................................6
Parte 2................................................................................................................................................7
Presentación de la Visión, Misión, Valores y la estrategia de la empresa..........................................7
Interpretación de la Visión, Misión y la estrategia de la empresa......................................................8
...........................................................................................................................................................8
...........................................................................................................................................................8
Valores: Interpreta en base a los valores la personalidad (ADN) de la empresa................................9
Estrategia de la empresa..................................................................................................................10
PARTE 3............................................................................................................................................11
Mapa estratégico.............................................................................................................................11
Objetivos estratégicos......................................................................................................................12
Causa y efecto..................................................................................................................................13
Conclusión........................................................................................................................................14

Parte 1
 Concha y Toro

Viña Concha y Toro es el principal productor de vinos de Latinoamérica y desde su

fundación en 1883 se ha ido posicionando como una de las compañías de vino más
importantes del mundo, con presencia en más de 130 países y más de 12 mil hectáreas de
viñedos en Chile, Argentina y Estados Unidos.
Constituida como Sociedad Anónima por escritura pública, fue el 31 de diciembre de 1921
cuando amplió su razón social a la producción vitivinícola general y hoy como sociedad
anónima abierta cotiza en la bolsa de valores de Santiago de Chile.

ROAS
 FODA

a) Análisis FODA: (mínimo 3 consideraciones y máximo 5 por cada parte del FODA)

FORTALEZAS
 Vinos de excelente calidad A los
mejores precios.
 Gran presencia y producción de sus
recursos.
 La viña más grande de chile y la
tercera a nivel mundial.
 Gran experiencia en el mercado, sus
estrategias son certeras y precisas.
OPORTUNIDADES
 Alta calidad en sus enólogos, gracias a
eso han aumentado su demanda
asegurando su presencia en el
mercado.
 Estudios médicos han demostrado que
el vino es bueno para la salud.
 Aumento en el consumo del público
femenino ha permitido abrir las
posibilidades de crear nuevos
productos como espumantes.

DEBILIDADES AMENAZAS
Parte 2

Presentación de la Visión, Misión, Valores y la estrategia de

la empresa.

Visión: Viña Concha y Toro aspira ser una empresa líder global, centrada en el consumidor con
foco en el desarrollo de marcas de vino premium.

Misión: Concha y toro es una empresa global, que une la tradición e innovación y afianza con su
compromiso con el consumo para entregarle la mejor calidad y experiencia en vinos.

Estrategia: posicionar a Viña concha y toro en un plazo de cinco años como líder en investigación,
desarrollo e innovación en la industria del vino mundial, a través del fortalecimiento de sus
capacidades internas para realizar investigación, desarrollo tecnológico e innovación en ciencias
de la viña y el vino, y articulando efectivamente los mundos de la academia, la industria y la
sociedad.
 Interpretación de la Visión, Misión y la estrategia de la
empresa.

MISION VISION
Aspira a ser una empresa líder global, centrada en el consumidor
Concha y toro es una empresa global, que une la tradición e con foco en el desarrollo de marcas de vino Premium."
innovación y afianza con su compromiso con el consumo para
entregarle la mejor calidad y experiencia en vinos.

Indica como interpretas la Misión según los criterios planteados Indica como interpretas la Misión según los criterios planteados
PRODUCTO O SERVICIO Venta de vinos Marca de vinos premium
CLIENTE MERCADO empresa global consumidor vino premium
RENTABILIDAD

IMAGEN PÚBLICA La mejor calidad y experiencia en vinos Vinos de marcas premium

INNOVACIÓN Innovacion en sus productos

PROCESOS La mejor calidad y experiencia en vinos Desarrollo marcas premiun

CONCEPTO DE SÍ MISMA Empresa global, que une la tradicion e innovacion y afianza Empresa lider global
TECNOLOGÍA Innovadora
INTERÉS POR SUS CLIENTES La mejor calidad y experiencia en vinos Centrada en el consumidor con foco en el desarrollo marcas premium
INTERÉS POR SUS TRABAJADORES

ESTRATEGIAS
Posicionar a Viña concha y toro en un plazo de cinco años como líder
en investigación, desarrollo e innovación en la industria del vino
mundial, a través del fortalecimiento de sus capacidades internas
para realizar investigación, desarrollo tecnológico e innovación en
ciencias de la viña y el vino, y articulando efectivamente los mundos
de la academia, la industria y la sociedad.

Indica como interpretas las Estrategias según los criterios planteados

Lider en la industria del vino
La sociedad

líder en investigación, desarrollo e innovación en la industria del

vino mundial
desarrollo tecnológico e innovación en ciencias de la viña y el vino
a través del fortalecimiento de sus capacidades internas para realizar
investigación
líder en investigación, desarrollo e innovación en la industria del
vino mundial
tecnológico e innovación en ciencias de la viña y el vino
innovación en la industria del vino mundial
Valores: Interpreta en base a los valores la personalidad
(ADN) de la empresa

 Honestidad
 Dignidad
 Desarrollo de negocio sostenible
 Liderazgo
 Responsabilidad
 Transparencia

Está en el ADN de la empresa ejecutar una producción de vino sustentable y en armonía con

el medio ambiente, reflejando con este excelente resultado, su fuerte compromiso y
liderazgo por desarrollar iniciativas que ayuden a una gestión del agua cada día más
consciente.

Sus principales compromisos son el trabajo con honestidad, ya que es fundamental trabajar
con el máximo respeto y trato digno hacia todas las personas y trabajadores, ser lideres
positivos de cada equipo de trabajo y cumplir con las reglas, leyes y regulaciones de cada
cargo. Esto considera el respeto de los trabajadores, preocupándose de la no discriminación
y de la protección de la salud y seguridad de ellos dentro del ambiente laboral.
 Estrategia de la empresa
En base a tu trabajo efectuado en la planilla Excel, especifica cual es el objetivo
estratégico corporativo de la empresa, cuál es su ventaja competitiva acorde a Porter.
(Anexo tu planilla Excel de trabajo)
 Verbo Infinitivo (Acción) Objeto Especifico Medición Condición (Alcanzable, Realista) Acotado en el Tiempo
Modelo: Aumentar la rentabilidad de la empresa en un 15% incrementando las ventas en los proximos 12 meses

Maximizar rentabilidad obtenida Aumentando la productividad Anual

Mayor al 25%
Programa de inversión en activos
Reducción de costos <0,8 Mensualmente
hasta ahora subcontratados
Programa de incentivos para nuevos
Captar nuevos clientes >0,2 Anual
clientes
Programa de encuesta de
Fidelizar clientes actuales >0,9 Anual
satisfacción de los servicios
Creación de programa de
Rentabilizar los clientes actuales >0,75 actividades de difusión y Anual
comercialización
Creación de protocolos de difusión y
Acompañar comercialmente al cliente >1,5 Semestralmente
apoyo comercial con el cliente.
los requerimientos de plazos de Programa de control en producción
Cumplir >0,9 Mensualmente
entrega y recepción por pedido.
Programa de protocolos de
Desarrollo de vinos innovadores al menos 4 Anualmente
investigación
una comunicación efectiva y Creación de programa de
Establecer Mensualmente
eficaz con el cliente >3 veces por semana capacitación de atención al cliente.
Programa de levantamiento y
Optimizar gestión agrícola y de producción >0,5 Semestralmente
mejoramiento de procesos.
Creación de políticas de prioridades
tiempos en el proceso de
Reducir <30 dias de pago según importancia Trimestral
producción
estratégica
con capital humano con capacidad
Programa de capacitación de
Contar de gestión y conocimiento >0,8 Anualmente
postgrados
especifico
una cultura de innovación y
Desarrollar >0,8 Semestralmente
trabajo en equipo Plan de capacitaciones del personal
Plan de búsqueda y selección de
y evaluación de nuevos insumos
Búsqueda >1 nuevos proveedores Anualmente
estratégicos
internacionales.
de información útil,
Plan de Implementación de sistemas
Disponer oportuna,confiable y segura para >0,8 Mensualmente
tecnológicos de información.
la toma de decisiones
PARTE 3

Mapa estratégico

Elaboración del Mapa estratégico con sus respectivas causas y efectos (presentar el diagrama en
base a las 4 perspectivas y sus flechas de causa efecto).
MAPA ESTRATEGICO

Maximizar la rentabilidad
PERSPECTIVA FINANZAS
obtenida Reducción de costos

Cumplir con los plazos de Rentabilizar los clientes

PERSPECTIVA CLIENTES
Fidelizar clientes actuales entrega actuales

PERSPECTIVA PROCESOS Reducir tiempos en el Optimizar gestion agricola Establecer una comunicación
INTERNOS proceso de producción y de produccion efectiva y eficaz con el cliente

PERSPECTIVA APRENDIZAJE Y Contar con capital humano con

capacidad de gestion y conocimiento Desarrollar una cultura de innovacion
Disponer de informacion
util,oportuna,confiable y segura para
CRECIMIENTO especifico y trabajo en equipo la toma de decisiones

Objetivos estratégicos
Perspectiva Objetivo estratégico Argumentación
 Aprendizaje y Contar con capital humano con Se espera que, al contratar personal con alto
Crecimiento capacidad de gestión y nivel de conocimiento específico, para la
conocimiento especifico innovación y creación de nuevo vinos

Aprendizaje y Desarrollar una cultura de Se espera aumentar el trabajo colaborativo entre

Crecimiento innovación y trabajo en equipo las áreas e individuos dentro de la organización.

Aprendizaje y Disponer de información útil, Uno de los grandes en el desarrollo de vinos

Crecimiento oportuna, confiable y segura para
la toma de decisiones
Procesos internos Establecer una comunicación
efectiva y eficaz con el cliente
innovadores es la información, tanto de mercado
para direccionar el desarrollo, como información
específica que ayude a la creación de este.
Establecer vías de comunicación con el cliente
que fortalezcan los programas de trabajo en
conjunto, así como los requerimientos
comerciales.

Procesos internos Optimizar gestión agrícola y de Al optimizar los procesos agrícolas y de

producción producción se espera maximizar el uso de
recursos en la cadena de valor, con esto, reducir
los sobre consumos o desperdicios en la misma
cadena.
Procesos internos Reducir tiempos en el proceso de Disminuir los tiempos en el desarrollo del
producción producto permite cumplir con el compromiso
comercial establecido.

Clientes Fidelizar clientes actuales El aumento en la fidelización a través del

cumplimiento en lo pactado y el apoyo comercial,
aumentarían la confianza en la viña y en el
producto, por ende, aumentaría los pedidos.
Rentabilizar los clientes actuales Maximizar la
rentabilidad obtenida.

Clientes Cumplir los requerimientos de Al cumplir con los requerimientos acordados con
plazos de entrega los clientes, se espera que el nivel de confianza,
por ende, de fidelización aumente.
Clientes Rentabilizar los clientes actuales Aumentar la rotación de los pedidos en los
clientes actuales, se espera que incremente los
ingresos.
Financiera Reducción de costos Disminuir los gastos es otra variable para
aumentar la rentabilidad obtenida.
 Causa y efecto
Desarrollar y construir un mapa estratégico con los 8 objetivos seleccionados, señalando
las relaciones en forma ordenada y que estas permitan visualizar el plan estratégico de la
organización. A través de lo anterior, se debe vislumbrar las acciones que componen toda
gestión de la empresa.
Presentar y desarrollar la relación causa efectos de los objetivos seleccionados La relación
debe ser clara, ordenada y gráfica. Deben ser acciones vinculantes y que serán claras para
toda la organización.
Importante: Revisa las ppt de las clases y los videos dispuestos en AVA. Igualmente te dejo
un resumen didáctico que te permitirá guiar tu trabajo.

RELACIÓN CAUSA
CAUSA A SOLUCIONAR EFECTO EN EL OBJETIVO DE DESTINO
EFECTO
Desarrollo de vinos Ofrecer amplia
RCE 1
innovadores gama de vinos
RCE 2
Establecer una comunicación efectiva y eficaz con el cliente Acompañar comercialmente al cliente
RCE 3
Reducir tiempos en el proceso de producción Cumplir los requerimientos de plazos de entrega
RCE 4
Optimizar gestión agrícola y de producción Reducción de costos
RCE 5
Ofrecer amplia gama de vinos. Captar nuevos clientes
RCE 6
Captar nuevos clientes Maximizar la rentabilidad obtenida
RCE 7
Fidelizar clientes actuales Maximizar la rentabilidad obtenida
RCE 8
Rentabilizar los clientes actuales Maximizar la rentabilidad obtenida
RCE 9
Cumplir los requerimientos de plazos de entrega Fidelizar clientes actuales
RCE 10
Acompañar comercialmente al cliente Fidelizar clientes actuales
RCE 11
Reducción de costos Maximizar la rentabilidad obtenida
RCE 12
Desarrollar una cultura de innovación y trabajo en equipo Captar nuevos clientes
Búsqueda y evaluación de nuevos Insumos
RCE 13
estratégicos Reducción de costos
Disponer de información útil, oportuna, confiable y segura para
RCE 14
la toma de decisiones Reducir tiempos en el proceso de producción
 Conclusión

Para concluir el presente trabajo de grado cabe indicar que aun cuando la empresa Concha y Toro
ha mostrado un crecimiento positivo durante varios años, se constató que es una empresa que
carece de un lineamiento estratégico explícito, por lo tanto, existen diversos aspectos o áreas
donde el control de gestión puede aportar para hacer de ella una empresa moderna, eficiente y
eficaz y y con ello, lograr que sus integrantes y/o colaboradores estén alineados con la estrategia
de la empresa, factor que reviste vital importancia.