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La comida es uno de los factores que tiene más impacto ¿Cuáles son los factores que influyen en
en el control glucémico y en la hemoglobina glicosilada. la glucemia postprandial?
Por eso, optimizar el control de la glucemia en relación
a las comidas puede marcar una gran diferencia en el Distintos factores influyen en la glucemia en las horas
control metabólico. siguientes a una comida, entre ellos, podemos destacar:
Sin embargo, son varios los factores que influyen en la • Glucemia antes de comer
glucemia después de las comidas y por eso, es habi-
tual que en relación a esto haya una gran variabilidad de • Cantidad de carbohidratos de la comida
unos días a otros.
• Índice glucémico
Para conseguir disminuir esta variabilidad y lograr bue-
nos resultados la mayoría de los días es necesario cono- • Contenido en grasa de la comida
cer cuáles son los factores que influyen directa o indi-
rectamente en la glucemia postprandial y las estrategias • Contenido en proteínas de la comida
de las que disponemos para administrar la insulina de
forma adecuada en las distintas situaciones. En este • Velocidad de vaciado gástrico
bloque nos centraremos en el cálculo de insulina para
las comidas. • Ejercicio antes y después de la comida
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CÁLCULO DE LA INSULINA
NECESARIA ANTES
DE UNA COMIDA
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Así, conociendo el número de raciones que contiene ¿Qué hay que tener en cuenta sobre
una comida y la ratio insulina/ración de ese momento la ratio insulina/ración?
del día, podremos calcular la insulina necesaria de
la siguiente manera: Lal ratio insulina/ración no suele ser única para todo el
día. Lo habitual es que sea variable según la hora del día,
de la misma manera que lo son las necesidades de insu-
Dosis de insulina para la comida lina basal o la cantidad de insulina necesaria para corre-
= gir una determinada cifra de hiperglucemia.
ratio insulina/ración
x Es frecuente que la ratio de primera hora del día y de
número de raciones de CH la tarde sean algo mayores que en otros momentos
del día, aunque como habitualmente, en cada
persona puede ser diferente.
Ejemplo:
Debido a que la ratio depende del momento del día, es
• Antes del desayuno, la glucemia se encuentra preferible hablar de ratio por tramos horarios que por
en objetivos, la ratio insulina/ración de ese comidas.
momento es 1,5 U/r y el desayuno que vamos a
tomar contiene 5 raciones de carbohidratos. Veamos un ejemplo:
• ¿Cuántas unidades de insulina rápida son • Como decíamos, la ratio a primera hora del día
necesarias para cubrir este desayuno? suele ser más alta, pero el periodo siguiente, la
Recordamos la fórmula: media mañana, suele ser un momento de
mayor sensibilidad a la insulina.
• Dosis de insulina para la comida = ratio insulina/
ración x número de raciones de CH • Pongamos por ejemplo que para una persona
la ratio de 7 a 10 de la mañana sea 1, es decir,
• Así, en nuestro ejemplo: Dosis de insulina para necesita una unidad de insulina por cada ración
la comida = 1,5 x 5 = 7,5 unidades de insulina. entre las 7h y las 10h de la mañana, y que, a
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partir de esa hora hasta las 13h, la ratio cambia a ¿Cómo puedes calcular cuál es la ratio
0,5. insulina/ración que te corresponde?
• Si en lugar de considerar la ratio por tramos La ratio insulina/ración adecuada será la que consiga
horarios hablasemos de ratio del desayuno, que la glucemia a las 2 horas de la comida se encuentre
si un día esa persona se levanta más tarde en objetivos cuando partimos de glucemia antes de la
y desayuna a las 10:30, si utiliza “la ratio del comida también en objetivos. Si se producen hiperglu-
desayuno = 1 ”es muy posible que la ratio cemias postprandiales partiendo de glucemias en obje-
de 1 resulte excesiva y se produzca una tivo, es posible que la ratio aplicada sea demasiada baja.
hipoglucemia.
De la misma manera, si se producen hipoglucemias
Esta situación se ve con frecuencia los fines de semana. postprandiales partiendo de glucemias en objetivo, es
Sin embargo, si se considera la hora del día en lugar de posible que la ratio aplicada sea demasiada alta.
si se trata del desayuno o el almuerzo, utilizará una ratio
más baja, en este ejemplo de 0,5. Como veis, aunque en Podemos inferir la ratio insulina ración respondiendo a
los dos casos se trata del desayuno, la insulina necesaria la siguiente pregunta: Cuando la glucemia antes de
para cubrir el desayuno a las 8: 30 no será la misma que una comida está en objetivo, ¿cuántas raciones tomo
si se desayuna lo mismo más tarde. Por lo tanto, es más y cuántas unidades de insulina rápida necesito
exacto hablar de ratio por tramos horarios que por tipo habitualmente para a las 2 horas tener la glucemia en
de comida del día. objetivo? Así, la ratio para ese momento del día será
igual a las unidades de insulina rápida divididas por el
La segunda consideración es que la ratio, al igual que número de raciones.
las necesidades de insulina, es variable y puede cambiar
a lo largo del tiempo. Por eso, es necesario valorar Ratio insulina/ración
con frecuencia si se precisan ajustes. =
dosis de insulina
/
número de raciones
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Ahora cálcula tu ratio insulina/ración
Ratio Insulina/ración Desayuno = Dosis de insulina (1) / Ya conoces tus ratios insulina/ración para cada
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¿Qué aporta utilizar la ratio Ajustes de la ratio insulina/ración
insulina/ración?
Partiendo de la ratio calculada es posible que sea
Permite ser flexible en el número de raciones. necesario hacer algunos ajustes para que la glucemia
postprandial se ajuste a nuestro objetivo. Si partiendo de
No todos los días se necesita el mismo aporte calórico glucemia en objetivo antes de la comida (80-120 mg/dL), la
y no todos los días se tiene el mismo apetito. Por eso, glucemia a las 2 horas no es la decuada debemos