COBAEV 02 TEMPOAL

“MIGUEL BARRAGAN”

Integrantes:
 Daniela Jaqueline Ugarte
 Evelyn Darynka Sánchez
 Karla Briseida Juárez del Ángel
 Yatziry González
 Verónica Hernández
 Andy Salazar
Materia:
Economía

Maestra:
Norma Azuara Torres

Semestre:
Quinto
 ÍNDICE

Introducción 1

Portada. 2

Desarrollo 3

Conclusiones 5
 Introducción

Somos la empresa SURINAM productora de café casero con muchos objetivos,

principalmente llevar los recuerdos a su paladar con las distintas recetas que lo
distinguen.
Se trata de la cafetería con ubicación en un lugar donde la accesibilidad sea
indispensable.
Nuestro propósito como empresa es que nuestros clientes puedan pasar un
momento de paz y tranquilidad, teni9edo las mejores atenciones, brindándoles
distintas comodidades
El concepto principal de nuestra cafetería se basa en os gustos de nuestros
clientes estos van desde su receta hasta el vaso en donde tomarán.

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 “LA CASA DEL CAFÉ”

“Ven y siéntete como en casa”

Empresa:
SURINAM
Se trata de una cafetería cuyo nombre es “la casa del café”, creado con
distintos objetivos, pero con un visón principal, satisfacer a nuestros
consumidores.
Nuestra empresa llamada SURINAM es la encargada de exportar el
magnífico café para una vez nosotros teniéndolo podamos producir.
“La casa del café” tiene la opción de producir su café con recetas caseras
personales y así sea de su agrado, principalmente debemos tener los
elementos esenciales para su elaboración y la cafetera CAFIVER será la
productora con la cual contaremos para tener un sabor el cual le agrade a
su paladar y pueda llevar aquellos momentos con los cuales desea
recordar.
Debemos tener en cuenta elementos, es decir, los siguientes aspectos:
Aroma: Nosotros mismos demos apreciar la intensidad y calidad que
queremos, ya que será personal y al gusto de cada quien.
Sabor: El gusto del café deberá tener el equilibrio entre los sabores
amargo y dulce. La intensidad de nuestro producto va a variar dependiendo
de del café que nuestra empresa nos presente.
Textura: Deberá tener la calidad deseable en la cual el café aporte la
sensación de plenitud al cliente.
Para llevar a cabo el proceso del café, no podríamos hacer la excepción de
las maquinas que estaremos utilizando en nuestra cafetería como CAFIVER
la cafetera de mejor calidad en México.
Molino de café: En el molino es importante que coloquemos lo que sea
equivalente a una taza de café totalmente seco, para evitar que tengamos
algún problema de que se pueda atascar, de igual forma debemos
asegurarnos de que todo esté totalmente ordenado.
La cafetería de filtro: Para preparar nuestro café llevaremos a cabo los
siguientes pasos:
1. Colocar el filtro de papel en la cafetera de goteo.
2. Debemos medir la cantidad de café molido que ser necesaria y así
añadirla al filtro.
3. Llenar el depósito de agua a temperatura ambiente, de la máxima
pureza hasta la marca requerida.
4. Encender la cafetera y esperar a que el agua filtre por el café molido
hasta llegar a la jarra.

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Ofrecemos distintas opciones de tamaño, que serán manejados por onzas
 Corto (8 onzas)
 Alto (12 onzas)
 Grande (16 onzas)
 Venti (24 onzas)
Además, nuestros clientes tendrán la oportunidad de darnos sus ideas en
cuando a las presentaciones de sus vasos, personalizándolos a su gusto.
Nuestro propósito es presentar un panorama general de nuestro café, en el
ámbito para saciar su paladar y traer recuerdos a su mesa, relatando sus
orígenes, evolución y por supuesto su diversidad.
Han pasado siglos de su hallazgo y es sorprendente en la manera que
sigue vigente, acompañándonos desde nuestro despertar y en la que hace
más amena la convivencia y la manera en que se ha diversificado en cada
cultura y familia, en las cuales le otorgan una parte de sí mismo, nuestra
cafetería se enfoca en su degustación, su comodidad.
SURINAM tiene presente cada pequeño detalle para que el tomar café sea
un momento de tranquilidad, que incluso trasciende más allá.
Nuestra empresa ha acumulado una amplia y fecunda experiencia,
permitiendo que la misma se desarrolle de manera coherente y agradable,
dando un uso más practico y eficaz a los recursos disponibles para facilitar
el acceso con el que también mantenemos café instantáneo o si prefieren lo
llevaremos a domicilio, también contamos con una cafetería localizada en
un ambiente agradable y tranquilo.
Contamos con muy buena calidad del producto ya que utilizamos CAFIVER,
la numero 1 de las mejores productoras del país reconocida por la calidad
que otorga, su seguridad al transporte y sobre todo con sus empleados la
mayoría mexicanos.

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 Conclusiones

El resultado será tener una taza de café muy aromática y perfecta para satisfacer
el paladar de nuestro cliente, por último, así es como la cafetería “La casa del
café” producirá su producto para los estimados clientes que necesiten de un
momento de tranquilidad y paz.

Nuestra cafetería trata de darle la comodidad a las personas para que se sientan
en un lugar cómodo y agradable, teniendo una de las mejores vistas y atención al
cliente para que puedan degustar una taza de café y se lleven una experiencia o
recuerdo único que pueden compartir con las personas, esto ayuda mucho al
negocio ya que se da a conocer por medio de las personas o buenas
recomendaciones que hacen al negocio atrayendo clientes.

Se enfoca en un punto principal que es el café que preparamos al cliente y lo

pueda disfrutar con las recetas que los clientes gusten para que puedan pasar una
excelente tarde o agradable día.

La finalidad es que el cliente se vaya con la atención con la que nuestra cafetería
cuenta, gracias a nuestra empresa SURINAM que esta encargada de la
producción del café.