Sebastián Horacio Foronda González A00381278

Taller guía de lectura No 2

Bases químicas de la vida I

1. Realice un cuadro comparativo donde incluya los diferentes tipos de enlace, su

definición, subtipos con su definición y características. Finalmente, incluya un
ejemplo de dónde se encontraría cada tipo de enlace diferente a los proporcionados
en el texto.
Tipo de enlace Enlace covalente Enlace no covalente
Definición Se da por compartir Se da entre átomos de carga
electrones para que ambos contraria. Es débil, pero se dice que
átomos cumplan la regla del su unión hace su fuerza. Fácil de
octeto, por lo tanto, se romperse y disolverse como lo es
consideran estables. Se cuando se juntan con agua.
necesita mucha energía para
romperlos debido a los
enlaces sigma.
Subtipos Enlace iónico: Se da por la
Enlace simple: Cuando dos combinación de dos iones uno con
átomos comparten un par de carga positiva y otro con carga
electrones. H + H negativa Na+ y Cl-
Enlace de hidrógeno: Ocurre cuando
Enlace doble: Cuando se un átomo de hidrogeno se une a un
comparten dos pares de átomo muy pequeño y
electrones S + O electronegativo como el N, F y O
por ejemplo dos moléculas de agua
Enlace triple: Cuando dos el hidrógeno se une con el oxígeno
átomos comparten 3 pares de la otra, ahí hay un puente de
de electrones entre sí N + P hidrógeno.

Enlace polar: Moléculas las

cuales su diferencia de
electronegatividad es mayor
a 0 H2O

Enlace no polar: Moléculas

para las cuales la diferencia
de electronegatividad es 0
CO2
Complemento de la tabla anterior:
 2. Defina y explique las propiedades del agua que le permiten mantener la vida.

R// El agua es la molécula más maravillosa de la vida y eso que solo cuenta con dos
elementos principales, las propiedades que le permiten mantener la vida son:

 Es una molécula asimétrica con el átomo de oxigeno en un extremo y los dos de

hidrógeno de otro, formando una estructura angular, polar con grados de 104.5°
debido a la repulsión de sus pares libres.

 Los dos enlaces covalentes que posee están polarizados, formando cubiertas incluso
en los iones separándolos cuando se van a disociar, como lo es cuando se disponen
en agua.

 Transmite energía por lo que es precursora del ATP

 Altera la estructura de moléculas y es disolvente universal de compuestos polares,

lo polar disuelve lo polar.

 Enlaces que le permiten hacer puentes de hidrógenos con más de 4 moléculas de

agua diferentes, entre el oxígeno y agua, determinando esto que se cree una cierta
tensión superficial en el agua

 Por último, los tres átomos de la molécula son adecuados para formar fuerzas
intermoleculares, como los enlaces de hidrógeno, esto debido a que el hidrógeno se
une con un átomo muy pequeño y electronegativo, como el N,O y F. En este caso
puentes de hidrógeno entre el hidrógeno y oxígeno.

 Protege la célula del ambiente exterior.

 3. Defina qué es un ácido, una base y un buffer. ¿por qué son importantes los buffers
en los organismos vivos?

R// Un ácido es aquella molécula que es capaz de ceder un protón, mientras más fácil lo
pueda ceder más fuerte es el ácido. PH>7

Una base es aquella molécula capaz de aceptar un protón. pH<7

Un buffer que reaccionan con iones hidrógeno e hidroxilos libres, que por lo general se
forman de un ácido débil y su base conjugada o de una base débil y su ácido conjugado. Por
lo tanto, lo que hace es que al agregar un ácido o base a una reacción esta se neutralice y no
cambie el pH de dicha solución significativamente. Ácido carbónico de la sangre es un
buffer.

4. ¿Qué relación existe entre una base y un ácido conjugado?

R// La relación que existe es que, por concepto de base, al ganar un protón se convertirá
inmediatamente en un ácido conjugado, es la especie que resulta cuando pierde un protón.

5. ¿Qué propiedades del átomo de carbono son cruciales para la vida?

R// Es la base de la vida, en un principio se pensaba que eran moléculas que solo existían
en organismos vivos y se les decidió llamar orgánicas, concepto que después cambio
debido a un científico que logró sintetizar un compuesto orgánico a partir de uno
inorgánico. Las propiedades del átomo de carbono que lo hacen único son:
 Es versátil tiene cantidad indefinida de alótropos
 Forma hidrocarburos de manera infinita.
 Es necesario para formar proteínas y carbohidratos, que lleva a la formación
adecuada del ADN.
 6. ¿Qué macromoléculas biológicas son polímeros? ¿Cuál es la estructura básica de
cada tipo de monómero? ¿en qué varían los diversos monómeros de cada tipo de
macromolécula?

R// Las macromoléculas biológicas que son polímeros son los polisacáridos, ácidos
nucleicos y proteínas, debido a que se construyen a partir de varios conjuntos de
monómeros, que experimentan un proceso de polimerización, en donde se acoplan los
monómeros. Las estructuras y función son similares en los organismos, hasta un punto
que los diferencia que es cuando se conforman macromoléculas individuales, aparece
diversidad en los organismos.

7. Describa la estructura de los nucleótidos y la manera en que tales monómeros se

unen para formar un polinucleótido.

R// Un nucleótido esta formado por tres moléculas más pequeñas un ácido fosfórico, una
pentosa y base nitrogenada. Se unen por efecto de condensación los monómeros del
nucleótido forman una cadena larga de nucleótidos conocida como polinucleótido. Además,
las reservas de bajo peso molecular se incorporan a las macromoléculas para formar un
polinucleótido.

8. Mencione tres polisacáridos formados por polímeros de glucosa ¿En qué difieren
estas moléculas entre sí?
R// Estas moléculas o polisacáridos difieren en que tienen funciones, distribuciones y
conformación química diferentes. Los polisacáridos formados por polímeros de glucosa
son:
 Almidón
 Celulosa
 Glucógeno

Difieren en las cadenas de monómeros, en la forma espacial:

Las moléculas de glucógeno son ramificadas, las de almidón tienen forma helicoidal, ambas
moléculas almacenan energía, en el caso del almidón en las plantas y el glucógeno en el ser
humano. La celulosa es una cadena larga y sin derivaciones, es resistente formando fibras
para función estructural, se encuentran en la pared celular.
 9. ¿Qué es un estereoisómero?

R// Son moléculas que tienen la misma conectividad atómica, pero la distribución espacial
entre ellas es distinta, como el gliceraldehído. Una es imagen especular de la otra como en
los enantiómeros. Dependiendo de la ubicación del grupo hidroxilo se dice que ha tenido un
levógiro (L) o dextrógiro (D)

10. Describa las propiedades de tres tipos diferentes de moléculas lipídicas. ¿Cuáles son
sus funciones biológicas respectivas?
R// Cuando se refieren a este hidrocarburo, son grasas no polares.
Grasas: Son moléculas de glicerol que se unen con enlaces éster a tres ácidos grasos, no
son como los carbohidratos que es energía que se convierte en glucosa energética
instantánea, sino que brinda energía a largo plazo, son energía química pura.
Esteroides: Es característico de cuatro anillos que se acumulan en un esqueleto de
hidrocarburos. Como por ejemplo el colesterol, molécula vital para la síntesis de hormonas
esteroideas, como lo son la testosterona, progesterona y estrógenos.

Fosfolípidos: Le da forma a la bicapa fosfolipídica, hay un grupo fosfato unido a dos

conjuntos de grasas saturada e insaturada y a un glicerol, es anfipático quiere decir que
tiene un extremo hidrofóbico que seria el de las grasas y uno hidrofílico que es el grupo
fosfato.
 11. ¿Describa las propiedades principales que diferencian a los distintos aminoácidos
entre sí? ¿Qué funciones tienen estas variaciones en la estructura y la función de las
proteínas?
R// Las propiedades principales que diferencian a los distintos tipos de aminoácidos son las
cadenas laterales. La función de esta variación consiste en características estructurales,
como ser polares con carga, polares sin carga, no polares y con propiedades únicas. Por ello
los aminoácidos que llevan a la macromolécula proteínica cumplen funciones variadas
dentro del cuerpo debido a sus estructuras variadas, entre ellas crear enzimas especificas
como por ejemplo para la contracción muscular.

 Polar con carga: enlaces fuertes. Ácido aspártico, ácido glutámico, glicina y
arginina
 Polar sin carga: Tienen una carga parcial positiva o negativa pudiendo formar
enlaces débiles (puentes de H) con otras moléculas. Asparagina, glutamina,
treonina, serina, tirosina. Suelen ser muy reactivos.
 No polar: Cadena lateral hidrofóbica. Son incapaces de formar enlaces
electrostáticos, pero si van de Waals. Alanina, Valina, Leucina, isoleucina,
triptófano, fenilalanina y metionina
 Los otros 3: varia de cada uno

12. ¿Cuáles son las propiedades de los aminoácidos glicina, prolina y cisteína que los
distinguen entre sí?
R// Estos tres aminoácidos los diferencia principalmente:
Glicina: cadena lateral de 1 átomo de H que permite el acercamiento de 2 polipéptidos. Es
muy flexible
 Puede estar en un ambiente hidrofílico o hidrófobo. Reside a menudo en sitios
donde los polipéptidos entran en contacto estrecho, como una bisagra (doblamiento
de las proteínas), entre los AMC.
 En la secuencia que empiezan a interactuar, se curva la proteína, por lo que la
glicina le ayuda.
Cisteína: Puede formar puentes di sulfuro
 Algunas proteínas en estructuras terciarias pueden estabilizarse por fuentes di-
sulfuro entre cisteínas
Prolina: amina alfa que forma parte de un anillo. Cadena lateral hidrófoba y no se adapta
con facilidad
 Rompe estructuras secundarias ordenadas
 Se ubica en secuencias o partes de la proteína que están desorganizadas: hélices, ß,
bifurcaciones por lo que permite que la proteína se pliegue
En el doblamiento tenemos los aminoácidos prolina y glicina, las cuales están
desordenadas.

Preguntas, dudas e inquietudes:

 ¿El suplemento de antioxidantes no sería tan necesario teniendo en cuenta la
cantidad de radicales que producimos, es mejor activar la vía metabólica natural?

 ¿El andar descalzo en un lugar donde halla naturaleza teniendo en cuenta que está
lleno de electrones, se puede usar como un antioxidante natural puede incrementar
el superóxido dismutasa y catalasa?

 ¿La bicapa lipídica debe ser anfipática para permitir el paso del agua?

 ¿Puedo vivir sin carbohidratos y obtener el azúcar a partir de las grasas?

 ¿El colesterol no es malo a menos que se inflame?

 ¿La glicación puede producir placas amiloides, es por eso que el azúcar la puedo
considerar como un veneno?

 ¿se puede romper el ADN de algo con un detergente?

 Debido a que el colesterol es un sintetizador de hormonas esteroideas y la vitamina

D se absorbe en presencia de este, entonces ¿no sería una vitamina si no una
hormona soluble en grasa (colesterol)?

Almidón: Amilosa y amilopectina

Aminoácido: Se llama así porque se une una amina a un grupo carboxílico.
Estructura terciaria: Gana estabilidad por enlaces no covalentes entre las cadenas
laterales de la proteína.
Chaperonas: Ayudan a las proteínas a auto ensamblarse. Los conjuntos o monómeros de
aminoácidos para generar el proceso de polimerización.
Priones: carecen de ácidos nucleicos y solo está compuesto de proteínas. Hace que las
proteínas pierdan la capacidad de plegarse de manera normal.
Proteoma: Inventario completo de proteínas que produce un ser humano.
Proteómica: Estudia la bioquímica de las proteínas.
Mutagénesis dirigida al sitio: Alterar un gen para luego alterar la secuencia de
aminoácidos, y así crear la proteína.
Célula blanca: Célula diana es un término aplicado a cualquier célula en la cual una
hormona se une a su receptor, se haya determinado o no una respuesta bioquímica o
fisiológica.
Isoformas: Formas diferentes que pueden llegar a adoptar una proteína.
Pirimidinas: Son pequeñas y contienen un anillo (Timina, citosina y uracilo)
Purinas: Más grandes y dos anillos (adenina guanina)
Ribozimas: Catalíticos
ATP: trifosfato de adenosina
GTP: Trifosfato de guanosina