PRESENTACION DEL INFORME

PLAN DE TRABAJO

ENVASAMIENTO Y COMERCIALIZACION DE YERBA MATE

EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA

ALUMNO: PABLO NELSON CASTELU OVANDO

REGISTRO: 215152980

MATERIA: TALLER DE INVESTIGACION DE GRADO

DOCENTE: LIC. WALTER RUIZ PARADA

SANTA CRUZ- BOLIVIA

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 DATOS DE IDENTIFICACION

1.1. Título del trabajo de investigación: ENVASAMIENTO Y

COMERCIALIZACION DE YERBA MATE EN LA CIUDAD DE
SANTA CRUZ

1.2. Nombre del estudiante: Pablo Nelson Castelu Ovando

N.º de Registro: 215152980 Teléfonos:77351503

Dirección: B/petrolero guaracachi N-4150 C/4150

Web Mail: pcastelu0@gmail.com

1.3. Carrera: INGENIERIA COMERCIAL

1.4. Materia: Taller de Investigación de Grado – COM 500-

(Grupo W)

1.5. Semestre: (1º/ 2022)

1.6. Profesor de la Materia: Lic. WALTER RUIZ PARADA

1.7. Modalidad de la investigación: (Individual)

1.8. Tipo de Investigación: Descriptiva y exploratoria

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 INDICE
CONTENIDO
1.ANTECEDENTES DEL PROBLEMA....................................... V
2. PLANTEAMIENTO O FORMULACION DEL
PROBLEMA.................................................................................VI
3. DELIMITACION DE LA INVESTIGACION..............................VII
3.1. SUSTANTIVA O TEORICA…...............................................VII
3.2. TEMPORAL.........................................................................VIII
3.3. ESPACIAL O GEOGRAFICA..............................................VIII
3.4. PRESUPUESTARIA............................................................. IX
4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION....................................IX
4.1. OBJETIVO GENERAL…….................................................. IX
4.2. OBJETIVO ESPECIFICO..................................................... X
5. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION…......................... X
5.1. Téorica................................................................................. XI
5.2. social…................................................................................ XI
5.3. comtenporanea................................................................... XI
5.4. personal.............................................................................. XII
6.METODOLOGIA.......................................................................XII
6.1. tipo de investigacion..........................................................XII
6.2 población y muestra...........................................................XIII
* unidad de analisis..................................................................XIII
*población…………………………………………………………..XIII
* tipo de muestra………………………………………………… XIII
*muestra……………..…….………………………………………..XIV
* tamaño de la muestra……………….…………………………..XIV

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6.3 fuentes de información………….…………………………..XIV
* fuentes primarias…………….……………….………………..XIV
* fuentes secundarias………………………………….………..XV
6.4 técnicas de relevamiento………..………………...………..XV
7. TABLA DE CONTENIDO……………………..………………..XV
8.BIBLIOGRAFIA……………………...…………………………..XV
9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES…………..…………….XVI

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 1.ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

“El mate se encuentra más atrás en la historia. El tereré se va haciendo más

común a finales del siglo XIX porque Paraguay se expande en el interior y la
gente necesita más fuerza para trabajar, se vuelve una bebida cotidiana
para soportar el calor”. para así poder paliar o saciar un poco la sed que se
tiene por el calor sofocante de la chiquitania, es así que entro al mercado
cruceño el terere hace unos 4 o 5 años para lograr posicionarse en el
mercado actual.

Hace unos 4 o 3 años atrás solo podíamos importar yerba brasilera o

paraguaya para terere para poder tomar aquí en santa cruz, hoy en día ya
existen tiendas o personas que fabrican yerbas para terere en santa cruz,
porque se hizo un habito en la ciudad tomar terere para poder satisfacer el
calor que hace en la ciudad.

Es por esto que estamos buscando abrir una sucursal de yerbas para terere
y así ofrecer una amplia variedad al cliente de todos los tipos de clases y
sabores de yerbas para terere porque es un mercado que crece
exponencialmente en la ciudad, no solo yerbas también ofrecer productos y
accesorios para termos y también vasos y bombillas para los termos,
también forros de cuero para darle un mayor glamour a los termos.

Primeramente abriremos nuestra tienda virtualmente después nos daremos

un tiempo de 3 meses para poder abrir una tienda física para el gusto de
nuestros clientes.

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2.PLANTEAMIENTO O FORMULACION DEL PROBLEMA

En este caso mi planteamiento serio envasar y comercializar mates, yerbas,

productos y accesorios para una mejor oferta hacia los clientes en la ciudad
de santa cruz de la sierra, primeramente, solo en la ciudad, después se
llegaría a todo el departamento de santa cruz.

El tiempo que estableceremos en esta investigación seria de 3 meses para

establecer bien si es factible abrir una tienda física y ya no virtual.

2.1Pregunta general

¿Cuáles serían los problemas o causas que delimitarían abrir una sucursal
física en la ciudad de santa cruz de la sierra?

2.2Preguntas especificas

¿Qué tipos de yerbas y que sabores se pudieran comercializar en la ciudad

de santa cruz?

¿En dónde sería factible abrir la tienda física en santa cruz de la sierra?

¿Qué clases de accesorios o productos para termos se pudieran traer para

comercializar en la ciudad de santa cruz?

¿Cómo preferiría el cliente la atención en una tienda física?

¿En qué tipo de envase le gustaría al cliente que sea envasada su mate o
yerba para poder comprar?

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Una de las estrategias para mejorar en estos problemas o en estas
incógnitas que tenemos seria poder averiguar información por medio de
estrategias como ser, por medio de cuestionarios, formularios o preguntar a
los clientes como podríamos darle un mejor servicio para que asi podemos
mejorar.

3.DELIMITACION DE LA INVESTIGACION

3.1DELIMITACION SUSTANTIVA O TEORICA

Para la realización del presente estudio de factibilidad se utilizarán las

siguientes técnicas, métodos y conceptos en el desarrollo de los diferentes
capítulos que lo componen, es decir se puede ver si va a ser factible el
proyecto o no.

El estudio de mercado se realizara en base al tipo de investigación

descriptiva ya que se busca generar datos de primera mano para realizar
después un análisis general y presentar un panorama del problema a través
de encuestas de respuesta cerrada basadas en entrevistas cara a cara o de
profundidad que consisten en entrevistas directas o personales con el
encuestado, para realizar la toma de la muestra se utilizara el muestreo
probabilístico aleatorio simple utilizando el método de las entrevistas o
cuestionarios para saber si es factible o no nuestra tienda conociendo el
tamaño de la población.

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Para determinar la capacidad de producción esta se basará en los datos
obtenidos en el estudio de mercado y debido a que el presente estudio es un
proyecto de factibilidad esta será un estudio prolijo y claro basado en el
análisis del mercado, el proceso técnico, la localización y el financiamiento
disponible.

Para determinar la localización óptima se utilizará el método de valores en el

ámbito de mercado considerando diversos aspectos tales como medios y
costos de transporte, disponibilidad y costo de materia prima, mano de obra,
servicios básicos, vías de comunicación, etc.

La evaluación de la viabilidad del proyecto se basará en la determinación de

los flujos de caja y como se maneja nuestra economía en el primer año para
ver si es factible o no nuestro proyecto.

3.2DELIMITACION TEMPORAL

El tiempo que ocuparemos o trataremos de ver si es factible nuestro proyecto

es desde marzo 2022 hasta agosto 2022

3.3DELIMITACION GEOGRAFICA

Esto solamente por el momento lo realizaríamos en la ciudad de santa cruz

de la sierra, solo en la capital, ya después si es factible abarcaríamos todo el
departamento.

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3.4DELIMITACION PRESUPUESTARIA

Bueno como pudimos ver en este caso omitiríamos esta delimitación porque
primero vamos a ver si es factible el proyecto y de ya buscaríamos el
presupuesto para poner en marcha nuestra tienda de yerbas y productos,
accesorios.

4.OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Ver el estudio de factibilidad si se puede llevar a cabo el proyecto y Elaborar

el envasamiento y comercializar mates y yerbas y ver una estrategia
comercial para la empresa matere y a su vez estudiar el problema de ver si la
población ayudara con el proyecto o no con el propósito de aumentar su
participación de mercado en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

4.1OBJETIVO GENERAL

Efectuar un “Estudio de factibilidad para la implementación de una tienda de

mates e yerbas, a partir del envasamiento de yerbas en una tienda ubicada
en la provincia Andrés Ibáñez, para la comercialización de yerbas y mates en
la ciudad de SANTA CRUZ DE LA SIERRA.”

4.2OBJETIVO ESPECIFICO

Los objetivos específicos a desarrollar son los siguientes.

 Realizar un estudio de la materia prima

 Desarrollar un estudio de mercado para el proyecto.

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  Efectuar la micro localización de la tienda productiva en el desarrollo
del capítulo de tamaño y localización del proyecto.

 Determinar los presupuestos e ingresos del estudio.

 Desarrollar un estudio sobre las inversiones y financiamiento a corto o

a largo plazo.

 Realizar la evaluación económica y financiera del proyecto.

 Determinar la organización adecuada para que la tienda se pueda

administrar y pueda llevarse a cabo adecuadamente.

5.JUSTIFICACION O FUNDAMENTACION DE LA INVESTIGACION

¿Por qué se investiga?

Para saber si es factible o no el negocio de mates y yerbas en la ciudad de

santa cruz y también se trata de dar respuesta que resuelvan los problemas
de mates y yerbas, proporcionando facilidades económicas al alcance del
bolsillo del cliente para asi poder comercializar nuestro producto.

5.1FUNDAMENTACION TEORICA

Técnica o teóricamente la realización del presente proyecto de factibilidad

presenta su mayor limitación en función a la escasa información e
investigación existente a nivel departamental o nacional, en proyectos de
esta naturaleza, enfocándose a que no es muy común ver temas o proyecto
de esta embargadura, porque recién se está dando el habito de tomar mates
y yerbas en la ciudad de santa cruz.

5.2FUNDAMENTACION SOCIAL

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Socialmente este proyecto contribuirá a reducir los índices de personas
desocupadas, porque también contribuirá a mitigar de alguna manera uno de
los mayores problemas por los que atraviesan nuestro País que es la el
desempleo porque nosotros mi empresa también esta pensando en traer a
futuro mates y yerbas por cantidad así para que hayan promotores y ellos
puedan vender, así para llevar el sustento a su casa y tendrá un efecto
multiplicador en la economía regional permitiendo que muchas familias se
beneficien económicamente.

5.3FUNDAMENTACION COMTENPORANEO

Bueno este es un tema actual que se viene haciendo casual en la vida

cruceña hace mas o menos unos 2 a 3 años y hoy en día usted va con su
grupito de amigos o la gente cruceña mas antigua se sientan a charlan con
su poro o mate para hacerlas mas a menas las charlas compartiendo.

5.4FUNDAMENTACION PERSONAL

La implementación del proyecto influirá de manera positiva en la economía

de mi empresa porque al traer cantidad de mates y yerbas generaremos
empleos directos e indirectos y elevando el nivel de vida de los promotores,
los cuales contaran con un mayor ingreso económico y así también ayudaran
a sus familias, como también ayudaran a mi familia económicamente.

6.METODOLOGIA

El estudio que se realizara en el siguiente proyecto será estadístico y

descriptivo, ya que este tipo de estudio busca especificar el interés de cada
persona, grupo o cualquier otro fenómeno sometido a estudios y análisis,
dando a conocer las inquietudes de la población, mediante encuestas que
ayudaran a la toma de decisiones para el siguiente proyecto.

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La metodología a usar para la obtención de la información estará basado en
la recolección de los datos por medio de encuestas a la población
segmentada.

6.1TIPOS DE INVESTIGACION

Investigación descriptiva

En este tipo de investigación la ocuparemos porque en este nos referimos al

diseño de la investigación, creación de preguntas y análisis de datos que se
va hacer para poder tener un buen panorama para la factibilidad de la
empresa.

Investigación estadística

Ocuparemos este tipo de investigación porque vamos a recoger, ordenar y

analizar para acercarnos a la realidad del mercado y así entenderla mejor
para ver que es lo que necesita la gente.

6.2POBLACION Y MUESTRA

Unidad de análisis

En este tipo de investigación o proyecto usaremos la unidad de análisis que

ocuparemos es personas y organización, las organizaciones también
pudiéramos ofrecer a las fraternidades que hay en la ciudad de santa cruz de
la sierra, de personas que consumen mates y yerbas.

Población

Personas que se sitúan en la ciudad de santa cruz de la sierra provincia

Andrés Ibáñez en el año 2022 que consumen mates y yerba una o dos veces
al día.

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Tipo de muestra

El tipo de muestra que ocuparemos es el muestreo no probabilístico porque

mayormente la información que recaudemos será con nuestra familia y
parientes cercanos mediante un formulario de google, dicen que la mejor
publicidad se hace de boca en boca y así llegaremos a muchas mas
personas.

Muestra

En este tipo de investigación estudiaremos a personas de 14 años hasta los

45 años en la ciudad de santa cruz de la sierra, provincia Andrés Ibáñez y
con ingresos medianamente para abajo.

Tamaño de la muestra

Para en este caso yo para saber mi muestra ocuparía unos 800 a 1000
encuestados para saber que es lo que quiere el cliente.

6.3FUENTES DE INFORMACION

Las fuentes de información que se utilizarán en el proyecto de mates y

yerbas serán las siguientes:

Fuentes primarias

La metodología que se utilizará para la obtención de la información estará

basada en la recolección de datos en los lugares públicos plazas o parques y
también en canchas polifuncionales a por medio de:

 Encuestas

 Entrevistas

Fuentes secundarias

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La obtención de información secundaria será mediante consultas a las
tiendas ya abiertas de mates y yerbas dedicadas al rubro, artículos, Internet y
otras fuentes con el objeto de obtener información, datos estadísticos e
históricos de oferta y demanda, precios y costos referentes al rubro para así
poder tener mas información y poder ver si será factible o no.

6.4TECNICAS DE RELEVAMIENTO DE INFORMACION

En este proyecto o investigación vamos a utilizar las siguientes técnicas de

información:

 Encuesta mediante entrevista

 Encuesta mediante cuestionario

 Grupos focales

 Observación directa

7.TABLA DE CONTENIDO

Son 15 paginas que tiene todo el contenido, entre ellos tiene 9 títulos y 15
subtítulos que componen a todo el proyecto o contenido para ser exacto.

1) Antecedentes
2) Planteamiento del problema
3) Delimitación
a. Delimitación sustantiva
b. delimitación Temporal
c. Delimitación geográfica
4) Objetivos
a. Objetivo General
b. Objetivos Específicos
5) justificación

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 a. Fundamentación Teórica
b. Fundamentación Práctica
c. Fundamentación Social
d. Fundamentación Personal
6) Metodología
a. Tipo de Investigación
b. Población y muestra
 Unidad de análisis
 Población
 Muestra
 Tipo de muestra
 Tamaño de muestra
c. Fuentes de información
 Fuentes primarias
 Fuentes secundarias
7) Tabla de Contenido
8) Bibliografía
9) Cronograma de actividades

8.BIBLIOGRAFIA

 Empresa de mates y yerbas ya situada en la ciudad de santa cruz que

tiene por nombre “MATEANDO SANTA CRUZ”

 Mate-Tee

 Taragui

 Yerba mate argentina

 Wikipedia

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9.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividad del ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

proyecto

Plan de
trabajo

Marco
teórico de la
investigación

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