TEMA:

Alimentos – Salud

EXPOCIENCIA 2022
Colegio: Julio Ramón Ribeyro
Ate - Vitarte

INTEGRANTES:
Barzola Gimena.
Bravo Dayhiro.
Mejía Gian Pierre.
Ramírez Mauricio
Ramos Derian.
Suárez Shamir.
Quispe Jean Franco.

Grado: 4to “A1”

Tutora: Reymi Quispe
 ESQUEMA DE LA INVESTIGACIÓN:

1. Justificación.
2. Objetivos (general y específico).
3. Hipótesis.
4. Importancia.
5. Materiales.
6. Procedimiento.
7. Conclusiones.
8. Bibliografía.
TÍTULO: Power mix 3 en 1 – Powerful 3 en 1
Estas son las opciones de título, se definirá un nombre.

1. Justificación:
Sabemos que el organismo funciona a base de vitaminas, minerales y múltiples
sustancias y nutrientes que proporcionan los alimentos. Una alimentación correcta es
aquella que aporta todos los nutrimentos que nuestro cuerpo necesita para mantenerse
sano y sentirse bien. Entre los principales nutrimentos esenciales se encuentran: las
proteínas, los hidratos de carbono, las grasas, las vitaminas y los minerales.
En este caso se escogió trabajar con el jugo llamado (3 en 1 - Poder en una bebida
Rojo potente, Trío bomba, 3 en 1 Power, Power 3 en 1, Power mix 3 en 1) al cual se le
conoce así por ser el resultado de la combinación de un trío de poderosos ingredientes:
betarraga (remolacha o betabel) que es un tubérculo (se consume como hortaliza según
la pirámide nutricional), zanahoria (que es una hortaliza) y naranja (que es una fruta).
En esta maravilla de color intenso los 3 ingredientes se usan crudos, por lo que el
consumo (no solo en este delicioso y beneficioso jugo sino de cada uno por separado)
aporta gran riqueza nutricional y podemos utilizar las cáscaras y tallos para diversos
beneficios adicionales.
Este proyecto busca mostrar una opción de bebida que permite:
- Mejorar la alimentación.
- Proporcionar un aporte importante en la nutrición, en especial de nuestros niños
para combatir una enfermedad tan grave en su desarrollo como es la anemia.
- Subir la hemoglobina.
- Ayudar en la circulación saludable de la sangre en el cuerpo, obviamente incluyendo
el flujo de la sangre al cerebro ayudando así a mejorar las funciones cognitivas. Es
muy buen antioxidante.
- Ayudar a la regulación del tránsito intestinal y la absorción de nutrientes por su
aporte de fibra.
- Es buenísimo para la piel ayuda a la regeneración celular y a acelerar la curación de
heridas o quemaduras en la piel.
- Por su contenido de vitamina C, ayuda a prevenir la gripe.

2. Objetivos:
2.1 Objetivo general:

- Preparar un licuado (3 en 1 - Poder en una bebida Rojo potente, Trío bomba,

3 en 1 Power, Power 3 en 1, Power mix 3 en 1) usando ingredientes accesibles
para toda persona para mejorar y fortalecer la alimentación.
 2.2 Objetivos específicos:

- Identificar los nutrientes que aportan la beterraga, zanahoria y la naranja.

- Revisar y analizar informacion sobre los ingredientes.
- Revaluar la importancia de estos alimentos en la mejora de nuestra salud.
- Combatir la anemia.

3. Hipótesis:
Mediante este proyecto se pretende enseñar que con el uso de 3 ingredientes sencillos,
accesibles y con una preparación fácil, rápida y deliciosa se puede mejorar la
alimentación, obteniendo beneficios a corto, mediano y largo plazo.

4. Importancia:
En esta maravilla de color intenso los 3 ingredientes se usan crudos, lo cual permite
aprovechar al máximo sus nutrientes. Es una preparación rica en potasio, magnesio,
antioxidantes, hierro, beta caroteno, vitamina C, fibra, vitamina A y mucho más. Es
excelente contra la anemia. Sube la hemoglobina. Mejora la circulación (incluyendo el
flujo de sangre al cerebro) lo cual es de gran beneficio y ayuda a la mejora de la función
cognitiva.

Considerando los niveles de la pirámide nutricional, las frutas, verduras y hortalizas se

ubican en una posición muy importante y lo recomendable es consumir varias veces al
día, entre dos y tres raciones de verdura al día, y entre tres y cuatro piezas de fruta
al día. Los ingredientes del jugo que se presenta pertenecen a éste nivel.
Y, si se considera el enfoque denominado “El plato de Harvard” o “El plato para comer
saludable” (creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de
Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard como una guía
informativa para crear comidas saludables y balanceadas) como una evolución de la
pirámide nutricional, elaborado en función de las necesidades humanas, ligado a las
nuevas investigaciones y descubrimientos relacionados con la nutrición , los
ingredientes del jugo presentado representan la mitad de dicho plato.

Importante entonces recordar que sea cual sea el esquema que se elija seguir para
llevar una alimentación balanceada y por ende lograr una mejora en la salud, la clave
será siempre alimentarse de forma adecuada, hacer ejercicio y acudir con
regularidad al médico y nutricionista.
No se puede olvidar además, el hecho de que las frutas y hortalizas que conforman
la preparación, se pueden aprovechar al máximo, tallos, hojas, cáscaras y así se
obtendrá beneficios adicionales.
¿Qué se puede aprovechar de la betarraga?
El tallo podría prevenir la osteoporosis al aumentar la resistencia ósea. Previene y
combate la enfermedad de Alzheimer. Estimula la producción de anticuerpos y glóbulos
blancos, por tanto, fortalece el sistema inmunitario.
Las hojas: Existen varias formas de cocinar estas hojas de sabor ligeramente dulce ya
que podemos usarlas en ensaladas, cocidas al vapor, sofritos, tortilla, salteadas con
jamón, hacer batidos o zumos, para acompañar un plato de carne, pescado o pasta.
Las hojas al igual que la raíz, contienen una gran cantidad de nutrientes, proteínas y
vitaminas, entre otros: fósforo, zinc, fibra, antioxidantes, vitamina B6, vitamina K,
magnesio, potasio, cobre, manganeso, lo que lleva al mejoramiento de la salud de quien
lo consume, por ejemplo, una correcta coagulación
¿Cómo se usa la betarraga para el cabello? Es capaz de frenar la caída de tu cabello, ya
que contiene proteínas y minerales (potasio, fósforo, calcio), así como vitaminas B y C;
ambas esenciales para mantener tu pelo sin daños.
¿Qué se puede aprovechar de la naranja?
La cáscara de naranja en la cara es genial, ya que con ella se puede preparar una
mascarilla facial. Es una fuente excepcional de nutrientes que la piel agradecerá
enormemente. Su vitamina C es una de las más importantes para mantener la salud de
la piel, así como su elasticidad e hidratación.
(Mascarilla de miel y naranja:
1. Lava tu rostro con jabón neutro y agua tibia.
2. Mezcla el zumo de naranja con la miel.
3. Remuévelo hasta que se mezcle por completo.
4. Aplícalo con las manos sobre el rostro.
5. Deja actuar la mascarilla entre 15 y 20 minutos.
6. Enjuaga tu cara con agua tibia o fría.)

¿Qué hace la naranja en el cabello? Nutre tu cabello a profundidad: Incluso la cáscara

de la naranja cuenta con vitaminas que nutren el pelo, lo llenan de brillo y suavidad ¡y
lo humectan desde la raíz hasta las puntas!
(¿Cómo preparar la cascara de naranja para el cabello? 3-4 cucharadas de polvo
de Cáscara de Naranja y mezclarlo con agua tibia hasta obtener una pasta espesa.
Aplicar esta mezcla sobre el cabello y asegurarse de cubrir las raíces. Dejarlo aplicado
durante una hora. Enjuagar bien con agua tibia.)
¿Cómo blanquear los dientes con la cáscara de naranja? En el caso de la naranja, es
necesario lavar y pelar la fruta y usar la cara interna de la cáscara, la parte
blanca para frotarse con ella los dientes de forma pareja. Dejar actuar unos minutos y
cepillarse.
¿Qué enfermedades cura la cáscara de naranja con canela? Previene y combate
las enfermedades respiratorias: Bronquitis. Resfriado. Gripe. Alergias. Asma. Cáncer de
pulmón.
¿Qué beneficios tiene tomar agua de cáscara de naranja? Antibacteriana. Los extractos
naturales de este ingrediente cuentan con una alta concentración de compuestos
fenólicos y antioxidantes que, a su vez, le confieren cualidades antimicrobianas y
bactericidas. Puede ayudar a combatir una serie de patógenos dañinos, incluyendo la E
¿Qué pasa si frotas cáscara de naranja en tus pies? Otra de las propiedades de
las naranjas es el calcio, que también ayuda a regenerar la piel. Actúan también como
exfoliante natural. Si pones la cascara en tu piel, se eliminan puntos negros y espinillas,
limpiando y puliendo tu piel y, además, no aparecen de nuevo fácilmente.
¿Qué se puede aprovechar de la zanahoria?
La cáscara de la zanahoria contiene nutrientes esenciales que no debermos
desaprovechar, como vitamina C, vitaminas del complejo B y minerales como el potasio,
magnesio, hierro y fósforo. No contiene apenas calorías y tiene un gran poder saciante
que nos apartará de picotear innecesariamente entre horas.
¿Qué pasa si me pongo zanahoria en la cara? Se trata de una hortaliza
antienvejecimiento. Muy útil para evitar las líneas de expresión y prevenir las arrugas.
Asimismo, la zanahoria ayuda a la piel grasa o con acné, ya que posee un efecto
antioxidante y astringente. (¿Cómo se prepara la zanahoria para las arrugas? Limpiar y
cocer dos zanahorias. Una vez listas, deberás machacarlas hasta que quede una mezcla
pastosa, muy parecida al puré. No olvides dejar reposar la mezcla, ya que no debe por
ninguna circunstancia ponerse caliente sobre el rostro. Una vez que esté en temperatura
correcta, agrega dos cucharadas de miel de abeja.)
¿Por qué se pelan las zanahorias? Tienen que ser zanahorias sin pelar, ya que la mayor
parte de la fibra y de todos los nutrientes se encuentran en la superficie. Eso sí, siempre
hay que desechar la piel en caso de que las zanahorias sean viejas, tengan mucha tierra
o hayan sido tratadas con pesticidas.

Notas generales:

- Se recomienda tomar el jugo en horas de la mañana y así el cuerpo no solo absorbe

mejor los nutrientes sino que es un gran alimento para comenzar el día y tener
energía.
- Siempre se debe considerar si la persona tiene alguna afección que pueda verse
perjudicada por el consumo de los ingredientes o de alguno(s) de ellos.

5. Materiales
- Betarraga.
- Naranja.
- Zanahoria.
- Cuchillo.
- Exprimidor para naranja (opcional).
 - Licuadora.
- Vaso de licuadora.
- Vaso donde servir el jugo.

6. Procedimiento:
6.1 Ingredientes:
1 unidad de remolacha.
5 unidades de Naranjas.
1 unidad de zanahoria.

6.2 Preparación:
Paso 1: lava y pela la betarraga y la zanahoria y corta ambos vegetales
finalmente.
Paso 2: Exprime las naranjas y agrega a la licuadora con el resto de los
ingredientes.
Paso 3: licúa todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea, cuela y
sirve en un vaso.
Notas de interés:
- Las cantidades pueden variar, según la cantidad de jugo que tenga las naranjas
y si las personas prefieren el jugo un poco más líquido pueden colocarle 1 o 2
cucharadas de agua para diluirlo.
- Se recomienda que las frutas estén frías (colocarlas en la nevera la noche
anterior).
– Se recomienda tomarlo de inmediato, una vez culminada la preparación para
aprovechar mejor los nutrientes y el sabor de la bebida fría.
- No se debe desperdiciar lo que queda al licuar la preparación, ese zumo es
delicioso, hay personas que se lo comen, otras lo agregan a las ensaladas, otras
simplemente le agregan un poco de agua, más naranjas, zanahoria y betarraga y
lo aprovechan de nuevo para jugo (para obtener un 2do – 3er vaso y así tomarlo
fresco, no guardarlo). Pero también, una manera deliciosa de aprovecharlo es
como agregado en la mezcla de panqueques.
- Es interesante considerar que no todas las frutas, hortalizas y vegetales tienen
el mismo efecto al combinarse. Este jugo en particular es una poderosa
combinación de 3 ingredientes que se complementan entre sí.
7. Conclusiones:
- Luego de realizar la investigación acerca de las propiedades de cada ingrediente, se
pudo conocer que cada uno de ellos aporta un gran porcentaje de vitaminas en
relación a un vaso de jugo.
- La importancia de las frutas y verduras en la vida diaria de las personas es vital, pues
pueden elevar el sistema de defensa de los organismos de todas las personas.
- La preparación del jugo puede combatir casos de anemia tanto en niños como en
adultos, en mujeres embarazadas también.
- Ninguna vitamina química reemplaza las vitaminas naturales que proporcionan las
frutas y verduras para nuestro cuerpo.
- Cuanto más saludable es saborear un buen jugo o extracto de frutas o verduras que
tomar el mejor medicamento a base de vitamina ``C´´ que nuestra industria sea capaz
de producir ya que esta hecho a base de químicos.

8. Bibliografia:
www.vidasana.com
www.universia.net
www.lavanguardia.com
www.vitamina.cl
www.semana.com
www.patiadiabetes.com
www.frutas-hortalizas.com
www.cuerpomente.com
www.manipuladordealimentos.es
www.elmundo.es