ALIMENTACIN en LAS CUATRO ESTACIONES

LAS CUATRO ESTACIONES DE LA

VIDA Y SU ALIMENTACIN
La Primavera

Con sus tres meses de duracin, es la estacin en la que

los seres vivos nacen, crecen y se desarrollan sobre una base
antigua; la naturaleza

se va llenando de cosas nuevas y todos los seres vivos se

enriquecen gradualmente.
Durante este periodo, el hombre debe acostarse tarde,
levantarse
temprano, caminar en los parques, soltarse el pelo y aflojar
cualquier cinturn que le sujete la ropa, con lo cual podr
relajar su organismo y favorecer
una concordancia entre la actividad espiritual y la dinmica de
la naturaleza.
La energa dada por la primavera no debe lesionarse
o destruirse.
Durante esta estacin, el espritu debe estar alegre, de modo
que ha de evitarse la depresin; es la poca durante la cual
no se debe castigar, tal es la forma de llevar a cabo el
mtodo para alimentar la vida (yang); estar acorde con los
cambios de la primavera favorece
el proceso de nacimiento-crecimiento.

Si esto no se efecta o si se invierte, se alterar el

proceso de depuracin del hgado, la potencia de la
energa que se trasmitir al verano ser menor y

en esta ltima estacin se podr padecer de

enfermedades de naturaleza fra.

La primavera y la alimentacin

La primavera es la estacin verde. Es el momento de la

planta.
Tras la lluvia y la nieve del invierno, las semillas comienzan a
germinar en las profundidades de la tierra, salen brotes de los
rboles y despierta la belleza verde y floreciente de la
naturaleza.
En nuestras vidas crece lo nuevo, y las relaciones y el trabajo
reciben tambin estmulo. Durante esta estacin, nosotros
florecemos tanto como la naturaleza.

En esta temporada es conveniente consumir alimentos

integrales tal y como la naturaleza los hace crecer y los da,
con las vitaminas y elementos nutritivos de energa ms
vital.

Frutas frescas: fresas, fresones, albaricoque, cerezas,

frambuesas, nsperos.
Verduras frescas: tallos, hojas y vegetales, apio,
lechuga y zanahorias.
Semillas: ssamo y girasol.


Frutos secos: nueces y almendras.
Cereales integrales: arroz integral, mijo, trigo,
centeno, avena.
Leguminosas: lentejas, garbanzos, frijol mung.

La limpieza del organismo

Limpiar el organismo significa librarlo del exceso de desechos,
esto se consigue descansando de los alimentos por un periodo
de tiempo y bebiendo jugos de frutas y verduras y o agua.
Este proceso es importante, incluso necesario para la buena
salud.

Cura de primavera con frutas

La fruta tiene cualidades excepcionales para desintoxicar el
organismo. Son hidratantes, desinfectantes, diurticas y
facilitan la digestin.

Las curas de frutas primaverales se pueden llevar a cabo de

dos maneras: o bien tomando solo una clase de fruta durante
todo el da, y a lo largo de varios das, o bien alternando
varias frutas.

Esta cura se ha de hacer una vez por semana como mnimo y

en caso de haber cometido un exceso alimenticio, se ha de
practicar al da siguiente del mismo, para limpiar el organismo
de los desechos acumulados. La cantidad aconsejada vara

segn la clase de fruta que se elija y se distribuir entre tres

o cuatro comidas.

Las curas de frutas ms famosas por practicarse desde

hace muchos aos son:

Cura de fresas
Se empieza por 300 a 500 gramos diarios, pero puede
llegarse a dos kilos si se habita el cuerpo. Es muy
desintoxicante y con ella desaparecen no slo urticarias o
erupciones cutneas, sino tambin resulta muy indicada en
los casos de estreimiento y reumatismo.

Cura de naranjas
En primavera se suele experimentar un estado de fatiga fsica
y mental. Esta fragilidad obedece a una falta de vitamina C en
el organismo. Se pueden tomar tres kilos de naranjas diarios
sin que perjudique el organismo.
Es recomendable para los enfermos del hgado y de
estreimiento, as como para estimular el desarrollo seo de
los nios ya que su abundante cantidad de cido ctrico ayuda
a la fijacin del calcio en los huesos.

Cura de limones

Se ha de practicar con moderacin y por un periodo de

tiempo limitado, ya que un uso prolongado puede producir
efectos de desmineralizacin del organismo por arrastre
excesivo del calcio de los huesos.
Es contraproducente en individuos anmicos, desvitalizados y
nerviosos acenta la irritabilidad-, as como para personas
desnutridas.

Es ideal para los enfermos de gota y artritis, porque el zumo

de limn transforma el carbnico de la sangre en carbonatos
y acta como elemento alcalinizado o vasificante sobre las
toxinas del metabolismo proteico el cido rico-, que las
reduce a elementos ms simples con lo que se facilita su
eliminacin al exterior.

Tambin pueden practicarse curas de albaricoques, ciruelas,

melocotones.
Cura de primavera con jugos de de plantas frescas

Las mejores plantas a utilizar como zumo en una cura

de primavera son las siguientes:

La ortiga depura la sangre.

El diente de len estimula la actividad biliar.
El llantn menor combate las infecciones.

La alcachofa rebaja el nivel de colesterina y depura el

hgado.
El ajo rebaja el nivel de colesterina y previene los
procesos esclerticos.
El abedul elimina las acumulaciones

La borraja tonifica el sistema nervioso.

El berro depura la piel.

Se toma media cucharadita de dos a cuatro veces al da. Se

pueden tomar varias de estas hierbas para probar cual es la
que produce los mejores efectos- o limitarse a aquellas que
responden a las dolencias personales.
Conviene mezclar el zumo de plantas frescas con zumo de
verdura o de fruta: de zanahoria, remolacha, col fermentada,
manzana, pera.

Las hierbas de primavera

Algunas plantas, por sus propiedades tnicas y estimulantes,
representan una ayuda muy eficaz en los meses de primavera
ya que aportan vitalidad y energa.

La ua de gato, una planta especial en

primavera
Diversos estudios cientficos han confirmado su
actividad antiinflamatoria, antioxidante e
inmunoestimulante.

Los alcaloides puros y otros extractos obtenidos de

ella, incrementan la fagocitosis y estimulan la
produccin de linfocitos en organismos debilitados.

Se recomienda a personas que tengan las defensas

mermadas o sean proclives a padecer infecciones recurrentes,
as como en ataques alrgicos o asmticos de primavera.

Sus propiedades antioxidantes ayudan a reducir la incidencia

de algunos procesos inflamatorios que se pueden ver
agravados por el estrs o los radicales libres.

Se toma en decoccin combinada con Harpagofito, para

fortalecer su accin inflamatoria en caso de dolores
articulares.

T verde, las hojas del t (Camellia sinensis) contiene bases

xnticas que son agentes psicoactivos, como la cafena, la
teofilina y la xantina, que explican su poder estimulante sobre
el sistema nervioso central.

La cafena reduce la fatiga tanto fsica como psquica,

mantiene la mente despierta y favorece la capacidad de
respuesta y de concentracin.

Destaca su contenido en vitaminas como la A, B, C, minerales

como hierro, cinc y fsforo, antioxidantes y polifenoles.

Protege al organismo de la oxidacin y de los radicales libres,

y evita la formacin de cogulos en la sangre.

Acta como estimulante pero en forma ms moderada que el

caf. Una taza al da permite combatir los estados de astenia
y la pereza mental.

Es adems un buen diurtico y depurativo, regula los niveles

de colesterol y contribuye a eliminar los excedentes de grasas
se utiliza para reduccin de peso).

Indicado contra la retencin de lquidos y para aliviar la

diarrea.
Se toma en infusin con hojas de menta.

Las flores maravillas de la primavera

Sin duda alguna la temporada primaveral nos brinda un

estado de deleite al contemplar jardines, huertos y
bosques.

Podramos decir que es un banquete para los sentidos ya que

los colores, formas, diseos, texturas y fragancias nos
deleitan. Y ahora tambin deleitaremos nuestro paladar con
sus magnficos sabores.

Rosas: es conveniente probar las ptalos antes de agregarlos

a las ensaladas (ya que a veces amargan) tambin se pueden
agregar ptalos de rosas a los aderezos y pastas. Realzan el
sabor de los helados y las bebidas.

Los azahares del limonero, del naranjo y la flor de la

menta excelentes en bebidas, ensaladas y postres.

Flor de borraja: se consumen en ensaladas, se pueden

agregar a la fruta.

De la misma manera podremos utilizar flores de:

pensamiento, azucena, yuca, calndula, capuchinas,
claveles, lilas, crisantemos, primaveras, romero,
tulipanes, y violetas.

El t verde, la hierba anti kilos

Los expertos han confirmado que el t verde estimula

la prdida de peso actuando sobre el sistema
endocrino, que controla la actividad metablica.

La hierba antikilos acta en cinco

frentes:

1. Contiene unos antioxidantes, llamados polifenoles,

capaces de aumentar la produccin de noradrenalina,
hormona que activa el metabolismo.

2. Aporta una inmediata una inmediata sensacin de

saciedad, con lo que es un compaero muy recomendable si
seguimos una dieta de adelgazamiento.

3. Favorece la termognesis, elevando la cantidad de calor

producida por el cuerpo, lo que hace que aumente el consumo
de caloras en la digestin.

4. Es diurtico, ya que favorece el aporte sanguneo sobre el

rin. Los ingredientes del t incrementan los procesos
metablicos del rin y del hgado, favoreciendo la
eliminacin de los agentes perniciosos.

5. Reduce la grasa corporal, al disminuir la formacin de

clulas grasas.

6 Previene el cncer. La epigalocatequina galato, la

catequina ms abundante del t verde, resulta muy eficaz
para combatir los tumores cancerosos y, adems, refuerza la
accin de otros antioxidantes.
Conviene saber que acta tanto en la etapa de inicio como en
la de activacin del cncer y que reduce la toxicidad de
algunos agentes cancergenos.

7 Protege de las enfermedades

cardiovasculares. Gracias a la vitamina PP, tiene efectos
tonificantes para las venas y es vaso-protector.

8 Reduce el colesterol. Disminuye las tasas de colesterol

total y aumenta su excrecin a travs de las heces. Adems,
reduce su fraccin LDL y aumenta la fraccin HDL.

9 Ahuyenta la gripe y los catarros. Es un estupendo

inmuno-estimulante.

10 Impide la formacin de cogulos. Una tacita de t

puede tener el mismo efecto que una aspirina, pero sin sus
efectos secundarios, ya que su catequina galato, puede
impedir la formacin de cogulos y hasta disolverlos si se han
formado.

11 Reduce la presin sangunea. Las catequizas

disminuyen la tensin arterial hasta ndices normales.

12 Rejuvenece por dentroy por fuera. Su alto contenido

en antioxidantes, enemigos de los radicales libres, hacen de
las hojas del t verde un autntico elixir de juventud, tanto
para el cerebro (se retrasa su oxidacin, previniendo el
Alzheimer o el Parkinsn) como para la piel (sus catequinas y
vitaminas C y
E interrumpen la degeneracin celular que causa la aparicin
de arrugas).

El Verano

Es la estacin en la que todos los seres vivos se encuentran

en su mximo esplendor. Como la energa del cielo y de la

tierra estn en continuo intercambio, la mayora de las
plantas abre sus flores.
En esta poca, el hombre
debe acostarse tarde, levantarse temprano, no molestarse
con los das largos del verano, ni enojarse, con lo cual
facilitar que la actividad espiritual se abra, al igual que la de
las flores.

De esta manera que la circulacin de la energa(qi) se llevar

a cabo adecuadamente en la regin subcutnea.
Esta es la forma de hallarse en concordancia con el proceso
de desarrollo florecimiento del verano; si ste se invierte, se
alterar la energa del corazn, de modo que se
debilitar la energa que se trasmitir al otoo, y
al llegar a este periodo el hombre podr enfermar
fcilmente de temperaturas altas.

EL VERANO Y LA ALIMENTACIN
Tras el invierno y la primavera que preparan la tierra, la
brillante luz del sol del verano permite florecer a la
naturaleza.
Vemos cmo crecen las plantas en nuestro jardn y maduran a

partir de las semillas que plantamos antes, si seguimos

poniendo energa en l como sol, agua, cuidado y amor
crecer y todo prosperar.

La imagen del jardn se aplica a cualquier proyecto que

empecemos. (Hijos, relaciones y trabajo, si dejamos de
nutrirlos pueden marchitarse y perecer).

En el verano suele hacer ms calor y estamos ms activos.

Necesitamos una dieta que nos mantenga frescos y ligeros y
no es casualidad que la naturaleza nos proporcione en esta
poca tan atractivas frutas y verduras.

Una dieta que incluya frutas y verduras frescas resulta

ideal, ayudndonos a sentirnos ms ligeros y a
mantener la energa.

Consumir alimentos hmedos y refrescantes (frutas,

verduras), adems de alimentos que son ms concentrados y
calorferos, sobre todo los protenicos (frutos secos, semillas y
legumbres, grasas (aceites vegetales, productos lcteos y
huevos), carbohidratos complejos (cereales integrales).

El verano no es el momento de sobrecargar su hgado,

el principal desintoxicador del cuerpo, por lo que hay
que evitar los alimentos fritos o desvitalizados
(qumicos y procesados y con todo tipo de drogas
especialmente el alcohol y la cafena.

Nivelador de hgado
1-2 limones
1 cucharada de aceite de oliva de primera presin en
fro
2 dientes de ajo
125 gr. de agua de manantial caliente

Exprimir los limones y aadir el resto de los

ingredientes al jugo. Mezclar 30 segundos y beber.

Es un gran tnico limpiador del hgado. Tras ingerir la mezcla

reljese o haga un poco de ejercicio; a continuacin beba una
taza caliente de t de semillas, como hinojo, ans o fenogreco,
hirviendo a fuego lento durante 15 minutos en un cazo de
cermica, cristal o acero inoxidable. Djelo reposar otros 15
minutos y bbalo.

Este t ayuda a la accin de la otra bebida y acta tambin

como relajante y carminativo (alivia el gas) en el sistema
digestivo. Media hora ms tarde puede comer un desayuno
ligero.

Desayunos

Para una persona, mezclar en la licuadora dos cucharadas de

yogur; pera o manzana, 125 gr. de agua o jugo de naranja o
manzana; una o dos cucharadas de una buena levadura de
cerveza (de alto contenido vitamina B); una cucharada de
aceite de oliva, y una cucharada de melaza blackstrap (de
alto contenido en hierro y vitaminas); mzclese todo y
bbalo.

Un desayuno de ms poder calrico, especialmente para una

maana fra o para un da de trabajo duro, podra consistir en
jugo de naranja recin exprimido, 15 minutos despus, un
tazn de cereales secos naturales, como granola, o cocidos,
como avena, trigo o multicereal con uvas pasas, semillas de
girasol o frutos secos, aadiendo un poco de leche (sin quitar
nada), o un poco de leche de almendra o coco, con una
tostada, una taza de t, obtendr una buena nutricin para
empezar el da.

T de hierbas y una o dos rebanadas de pan integral untadas

en mantequilla de frutos secos y con dtiles o rodajas de
pltano.

Las frutas y el verano

Meln
Desde el punto de vista de sus propiedades nutritivas,
la principal caracterstica es el contenido, casi en 90
por 100, de agua fisiolgica, que hace sea muy
alcalinizante, esto es, que neutraliza el exceso de
acidez plasmtica producido por las carnes y
embutidos, as como las bebidas alcohlicas en
general.

Es laxante en casos de estreimiento, y es sobre todo, un

gran eliminador de toxinas renales: es un gran diurtico. Es
desalterante, pues calma la sed y estimula el apetito, por su
pulpa dulce o blanca, de penetrante olor, embriagador, sutil y
encantador.
La gente dice que es indigesto debido que lo comen con
jamn, embutidos y sobre todo como postre, lo cual es una
verdadera catstrofe diettica.
Si se tiene la precaucin de tomarlo solo, es
perfectamente digestible.

Sanda
Su riqueza en agua y pobreza en principios nutritivos,
hacen de ella un potente diurtico.
Sus clulas epidrmicas se hallan protegidas por un estrato
cuticular de tipo ceroso, que difcilmente pueden penetrar los
rayos del sol, por lo que se da durante los calores ms
trridos del verano.
Su piel, lisa y lcida, rechaza sistemticamente los rayos
luminosos y conserva su frescor.

Melocotn
Se digiere muy bien. Sus propiedades medicinales
afectan, sobre todo, al sistema digestivo: es energtico,
estomquico (se administra en caso de dispepsias); es
ligeramente purgante y, sobre todo, vermfugo, pues
sirve para expulsar los oxiuros (lombrices), para ello
se prepara un cataplasma de hojas, flores y almendras
(despus de romper los huesos del melocotn) bien
triturados, que se coloca en el vientre.
En las litiasis urinarias o renales se aconsejan uno o dos

vasos de jugo de melocotn en ayunas, durante por lo menos

un mes.
En cosmtica, se emplea para suavizar el cutis, una
trituracin de melocotn fresco a aplicar durante toda la
noche.

Ciruela dulce
Las almendras del hueso tienen propiedades
vermfugas y antiparasitarias y poseen un gusto muy
amargo. Las hojas son vermfugas, diurticas, laxantes
y febrfugas.
Los frutos poseen un valor energtico de primer orden,
ideal para obreros como herrero, albail etc.; tambin
para deportistas, alpinistas, corredores de fondo, etc.
Su compota es le mejor remedio para el estreimiento
crnico.

Receta: diez ciruelas maceradas en agua doce horas; a

continuacin diez minutos de coccin (sin azcar) y durante la
coccin aadir el zumo de un limn y una corteza de su piel;
comer y tomar el caldo de estas ciruelas junto con dos
manzanas crudas.
Son muy ricas en vitamina A y en hierro, por lo cual son muy
reconstituyentes. Contiene cido tartrico, cido ctrico y
cido oxlico, por lo que se usa para regmenes dirigidos a
curar el artritismo y reumatismo.

Uvas
La uva es rejuvenecedora, muy apta para los deportistas. Muy
aconsejable en las enfermedades del hgado, as como en las
enfermedades del bazo y las anemias, que estn en relacin
con el mismo. Muy aconsejable a las mujeres embarazadas y
durante la gestacin.

Muy indicado como diurtico en todo tipo de

enfermedades artrticas:reumatismos agudos y crnicos,
gota citica, litiasis biliar y renal, cistitis, uretritis, etc., sobre
todo si estn complicadas con nefritis y urea. Nada mejor que
una cura de uvas.

En los casos de fiebres agudas, y sobre todo en las fiebres de

tipo exantemtico, como viruela, varicela, escarlatina,
sarampin, tos ferina, la mejor cura consiste en una buena
cura de uvas, alternada con zumo de 10 a 15 limones por da
y varios baos calientes en una baera durante por lo menos
treinta a cuarenta minutos.
La fiebre desaparecer en dos o tres das definitivamente, el
exantema le seguir en su desaparicin y la recuperacin ser
lenta, pero total y definitiva.

Las dermatosis crnicas, eccemas y psoriasis necesitan

muchos meses para la recuperacin final, pero est se
consigue. Finalmente, diremos que la pulpa y jugo de
uva fresca y natural contiene potentes energas
radiactivas, y es uno de los mejores elementos
antitumorales.

Las hierbas y el verano

T solar o lunar

Poner hierbas frescas en una jarra de cristal al sol / luna

durante un da /noche; a continuacin beber o refrigerar.

Las flores o hierbas de hojas aromticas funcionan

mejor, ejemplos:

Cualquier hierba verde

Hoja de menta
Flores de hibisco
Hierba limonera
Flores de trbol rojo
Flores de manzanilla
Romero
Piel de naranja o limn.

El pimentn (capsicum annum) es uno de los

autnticos estimulantes naturales, y medicinalmente se
considera tnico, alterador, picante, estimulante y
sialogogo. Suministra energa rpidamente, y aunque
acta como agente calorfico, no es irritante.
Se aplica a heridas y llagas y se ha utilizado para
irritaciones o lceras de estmago o colon. El pimentn
se ha aplicado tambin como linimento o emplasto para
el reumatismo, inflamacin de las articulaciones y
problemas de encas.

El pimentn es en realidad el fruto o la vaina de la

planta.
Su contenido en vitaminas C es muy alto. Ello, junto
con sus efectos estimulantes y calentadores, la
convierte en una buena hierba para catarros, gripes,
gargantas ulceradas, para una circulacin dbil y para
pies fros o hmedos.

El pimentn es tambin un estimulante del corazn, y

acta como limpiador de la sangre, es decir ayuda a eliminar
las impurezas de la sangre incrementando el flujo de orina o
sudor. Se ha utilizado tambin pata tratar los problemas de
riones, bazo y pncreas.
Como estimulante, el pimentn puede tomarse en forma de
cpsula, de dos a tres dos veces al da. O media cucharadita
en un vaso de agua. Por sus efectos tnicos, dos cpsulas
tomadas dos veces al da durante 30-60 das fortalecern su
circulacin y limpiaran su sangre. La que mejor se puede
utilizar es el pimentn africano rojo brillante, en lugar de las
variedades ms anaranjadas.

La raz de jengibre (Zingiber officinale) es otra hierba

comn, acta como estimulante, picante, carminativo,
caliente. Trabaja ms lentamente que el pimentn, pero es
muy bueno para la circulacin, y estas dos hierbas ayudan a
incrementar el elemento fuego del cuerpo.
La raz de jengibre se ha utilizado tambin para la
menstruacin suprimida, catarros, gargantas
ulceradas, diarrea, indigestin y nauseas.
Aadir de 6 a 8 rodajas delgadas de raz de jengibre a dos
tazas de agua hirviendo y hervir a fuego lento durante 15-20
minutos. Beber una o dos tazas al da durante un mes y

observar los efectos que ejercen sobre la circulacin y el calor

corporal.

Las verduras calientes, como la mostaza, berros,

coliflor o berza, estimularn tambin el fuego; mientras
que el ajo es bueno para fortalecer y limpiar la sangre.

Para el fortalecimiento de la sangre y a su vez, ayuda al

corazn: combinar partes iguales de ortiga, Rhodymenia
palmata (alga marina), cebollinos, berros.

Estos y otros limpiadores de la sangre son buenos para los

problemas cutneos crnicos y algunos agudos, como las
llagas por estafilococos (imptigo y diviesos), que parecen
relacionados con la sangre impura.
La sangre impura es un concepto naturoptico,
considerndose as cuando tiene en ella substancias que
usualmente no estn presentes, como elementos qumicos,
microorganismos u otras impurezas. Tales substancias deben
eliminarse por las rutas principales de la sangre o
secundariamente, por medio de la piel.

Otoo

Los tres meses del otoo constituyen la poca de

concentracin. Se trata de un periodo de cielo claro y de aire
puro, que llega a ser violento.
El hombre debe dormir y levantarse temprano, segn el ritmo
de las gallinas. La actividad del hombre.

Por ello el hombre sagrado no efecta el tratamiento cuando

la enfermedad ya est formada, sino que la previene; no trata
el desorden, sino que lo evita.
Tratar a un paciente cuando ya est enfermo es como
remediar un desorden en un pas cuando ya est creado.
Las dos cosas son como cavar un pozo cuando se tiene sed, o
fabricar armas cuando se est en plena batalla.
No es demasiado tarde? espiritual debe ser apacible e
impedir que la energa patgena del otoo invada el
organismo, lo cual es favorable para que la energa

de concentracin est en concordancia con el proceso

observado en la naturaleza; as, se impedir que los agentes
patgenos alteren el proceso de purificacin del pulmn.

Tal es la forma de llevar a cabo el mtodo para alimentar la

vida en el otoo, protegiendo la energa
durante los tres meses.
Si se invierte este proceso, se alterar la energa que
se trasmitir al invierno y se podrn contraer enfermedades,
como diarrea.

Entonces, la energa de la concentracin para el invierno ser

escasa. esta energa es sumamente importante ya que es la
que alimenta al cerebro, y es la creadora de vida al esperma,
ovulo, feto, desarrollo de caracteres heredados, fortalece
los huesos, y es la que nos va dar la vitalidad en todo nuestro
ciclo de vida, depositada en los riones, principalmente en
el rin derecho.

El otoo y la alimentacin
La belleza del otoo es espectacular, los bellos colores que
podemos apreciar en los bosques y jardines, (despus de los
esplendorosos verdes del verano) pasan en tonalidades
cambiantes del dorado al rojo, naranja, amarillo).

Es el momento de liberarse de los proyectos

terminados y abrirse a la sabidura interior, que podr
experimentar por medio de la meditacin, por su poder
de calmar y clarificar la mente.

La mente tiene muchas dimensiones, como la capacidad de

expandir la atencin, y de centrar, limitar, contener e incluso
cerrar esa atencin.
La mente es el transmisor y el receptor del cuerpo.

Lo que le sucede a la mente afecta emocional y

fsicamente.

La antigua sabidura nos dice como es arriba es abajo es as

que lo que se experimenta en la cabeza influye en el cuerpo
fsico y viceversa pues el estado corporal tambin afecta el
estado de la mente.

La entrada del otoo propicia algunos trastornos estacionales

como la astenia, resfriados, estmago irritado y otras

dolencias, lo que no es ms que un reclamo de nuestro

cuerpo para que estemos atentos a nuestra salud.

La alimentacin del otoo se deber centrar en depurar, nutrir

y tonificar, con el objetivo de recuperar el equilibrio interno
del organismo.

La primavera y el otoo son, de las cuatro estaciones, las ms

adecuadas para hacer una limpieza del organismo o cura
depurativa, ya que es cuando se dan los cambios climticos
ms fuertes, cambios drsticos en la naturaleza, que afectan
a nivel ambiental y al ritmo vital.

La dieta de otoo
Durante el otoo es conveniente introducir algunos
cambios en nuestra alimentacin, algunos pasos
importantes a seguir sern:

Aumentar el consumo de alimentos antioxidantes y

fortalecedores del sistema inmunitario, con el fin de mantener
una buena resistencia a las enfermedades provocadas por el
ambiente que es ms fro, adems de que se preparara al
organismo para el invierno.
Un alto consumo de alimentos de temporada es lo que nos
aportara adems de variados sabores una buena cantidad de
las vitaminas y minerales adecuadas.
El otoo es la estacin en que recogemos los productos de la
naturaleza antes del descanso del invierno. En esta estacin
abundan las frutas, verduras, frutos secos y cereales.

FRUTAS DEL OTOO

Las uvas
Una de las cualidades ms importantes de las uvas es su
altsimo contenido de antioxidantes, los cuales estn
presentes sobre todo en la piel y en alto grado si se trata de
uvas negras.
Adems de ser altamente depurativas ya que expulsan
eficientemente las toxinas metablicas del organismo,
favorecen el buen funcionamiento del hgado, ayudando a
recuperar el tono vital.
Una cura de uvas favorece el descanso de rganos internos,
pero una de sus cualidades ms importantes es que ayudan a
recuperar la salud cutnea, resentida en otoo precisamente
por la exposicin al sol que hacemos en verano

Mandarina
Este delicioso ctrico reporta, adems, grandes beneficios para
la salud. Entre otras virtudes ayuda a mantener las defensas
del organismo y a controlar el colesterol gracias a la
pectina-.
Acta tambin como un antiinflamatorio- por la accin
de los flavonoides- y ayuda a reducir algunos tipos de
cncer.

Contiene: vitamina C( 32 mg/100g), vitamina A, B1 y

B2,aunque tenga menos vitamina C, la mandarina supera a la
naranja en vitamina A: puede contener dos o tres veces ms,
segn la variedad. Tambin aporta cantidades muy
interesantes de minerales, sobre todo de fsforo, magnesio,
hierro y potasio.

Membrillo
Son muy ricos en pectina y en sales minerales, especialmente
en potasio. Aunque aportan muy pocas caloras (slo 27 por
100g), debe tenerse en cuenta que tanto al horno como en
pur hay que aadirles azcar. El membrillo no conviene a las
personas con estreimiento, dado su gran poder astringente.

Granada
La granada es una bella fruta repleta de semillas de color
rub, en las que se encuentran los nutrientes de manera
concentrada. Contiene cantidades apreciables de vitaminas C
y B2, por lo que es un buen remedio para combatir la
sequedad de las mucosas, el agrietamiento de la piel, las
inflamaciones de la boca y de los riones. Destaca por sus
efectos depurativos y diurticos.
Es tambin un excelente tnico cardaco y un remedio para
las enfermedades circulatorias y del asma. Contiene una
cantidad importante de manganeso, un oligoelemento
antioxidante importante para el sistema nervioso y para las
hormonas sexuales.

Frutos secos

Los frutos secos son un excelente alimento para esta

estacin, por su gran contenido energtico: el ssamo nos
provee de calcio, el pistache de hierro, la avellana de vitamina
E, la nuez de cidos grasos omega 3 y 6 y la almendra
protenas.

Almendras
Adems de su delicioso sabor, las almendras tienen un
importante poder antioxidante y contribuyen a disminuir los
niveles de colesterol. Aunque consumirlas crudas es un regalo
para el paladar y para la salud (de este modo no se
desvirtan sus cidos grasos esenciales), tambin pueden
comerse tostadas. Si se dejan en remojo, las almendras
recobran parte de su jugosa textura inicial.

VEGETALES DE OTOO

Perejil
El perejil posee una accin diurtica, digestiva,
remineralizante y protectora de los vasos sanguneos. Hay
que distinguir dos variedades: la lisa y la rizada. El perejil de
hoja lisa es ms sabroso y el de hoja rizada se utiliza
normalmente como guarnicin. El sabor ms intenso del
perejil se encuentra en el tallo, no en la hoja.

Alcachofa

Es una gran ayuda para el hgado, ya que su consumo

incrementa la secrecin Biliar y la irrigacin sangunea del
hgado, lo que ayuda a digerir mejor. Es un buen diurtico y
disminuye la tasa de colesterol. Su riqueza en fsforo ayuda a
remineralizar los huesos y sus azcares son recomendables
para los diabticos.

Poro
Uno de los mejores remineralizantes, pariente del ajo y la
cebolla, pero ms digestivo. Tiene un efecto curativo y
protector de las vas respiratorias, disipa las mucosidades y
previene los enfriamientos.

Ajo
Una de sus principales virtudes es la de ser bactericida,
siendo por ello uno de los alimentos ms efectivos para
prevenir y combatir resfriados, enfriamientos y gripes y
gripes.
Es un estimulador del apetito, protector de pulmones y
bronquios, regulador del intestino tanto en diarreas como en
estreimiento, acta como desinflamatorio intestinal,
antiparasitario, combate la arteriosclerosis y reduce el
colesterol malo en la sangre.

LAS HIERBAS DE OTOO

En el otoo los pulmones y el intestino grueso son las dos
zonas del cuerpo que deben permanecer limpias para su

funcin apropiada, ya que a menudo se producen dificultades

cuando estn congestionadas (contaminacin, tabaco,
excesos dietticos).

Los problemas de estos rganos pueden aliviarse eliminando

primero los agentes nocivos y limpiando despus el cuerpo.

Las hierbas expectorantes y pulmonares son las adecuadas en

esta estacin,
Raz de regaliz, corteza de cerezo, gordolobo, yerba santa,
marrubio, la hoja de tuslago acta tambin como tnico
pulmonar.

Un gran estimulante es el jengibre, nos proporciona calor

corporal y aclara los pulmones.

Dos races comunes y muy efectivas para los pulmones

y la piel son:

Consuelda, conocida tanto como por su raz como por su

hojas, como una de las grandes plantas curativas, de alto
contenido en protenas vitaminas y minerales, expectorante,
nutriente que ayuda al crecimiento celular.
La raz tomada como te es tambin un tnico de los
revestimientos intestinales, las membranas mucosas y los
pulmones

Bardana, tnica diurtica y alterativa utilizada para dolencias

pulmonares, problemas de piel como eccemas y acn.

Algunas de las hierbas que tonifican el intestino grueso:

cscara sagrada, raz de regaliz, pimentn, raz de jengibre,
hoja de lobelia, hoja de frambuesa y raz de ruibarbo.

EL INVIERNO Y LA ALIMENTACIN

Durante cada estacin la sabia naturaleza nos da los

alimentos adecuados y apropiados, ya sea para recuperacin
de energa, ya sea para depurar.
En temporada de invierno es necesario hacer un ajuste a
nuestra dieta ya que los das son ms cortos y el clima ms
fro por lo que necesitamos una dieta que produzca ms
calor.
Los carbohidratos y las protenas nos darn las caloras
necesarias, pero podra incrementarse el peso por lo que se
deber hacer una actividad moderada que ayude a
mantenerse en forma, esperando el arribo de la temporada de
primavera la cual es especial para la desintoxicacin.
Las frutas de temporada son pocas, pero gracias a nuestro
clima contamos con una buena a cantidad de
frutas CTRICAS.

La dieta de invierno deber incluir una buena cantidad de

vegetales diariamente en sus diferentes formas de
preparacin, crudos, cocidos, al vapor o al horno.
Los alimentos salteados o a la parrilla van mejor en esta
temporada ya que es recomendable la ingestin de grasas (de
preferencia no saturadas), por la cantidad de caloras que nos
brindan.
Los guisos y las sopas de verduras, especialmente en un da
hmedo son especialmente nutritivos, calricos y fciles de
digerir.

En el invierno las energas de la naturaleza estn

reservadas, guardadas en sus partes ms profundas,
por lo que son especialmente adecuadas para la dieta
de invierno las races:
Zanahorias
Nabos
Cebollas,
Papas
Ajo
Raz de jengibre
Pimentn
La raz de jengibre y el pimentn aparte de darnos
sabor nos darn calor.

Los cereales integrales son una excelente base de la

dieta invernal, ya que son carbohidratos complejos y un
buen combustible para el cuerpo adems de adecuados
para los intestinos y la eliminacin.

El mijo proporciona calor al cuerpo y es menos feculoso

que otros cereales.

Se tendr una ingestin proteica completa si

consumimos cereales como arroz integral, trigo,
cebada o avena, alternndolos con leguminosas como
judas mung, judas negras o lentejas.

Las protenas completas contienen todos los

aminocidos que el cuerpo no produce.

Los frutos secos y las lechadas, son tambin

adecuados.

Las algas como el kelp, ESPIRULINA, dulce y nori, son

ricas en protenas, vitaminas y minerales, estimulan la
piel cabello y uas, nutren el sistema endocrino.

LAS HIERBAS DE INVIERNO

Gran parte de la energa de las plantas est en las races,

sobre todo en el invierno.
Muchas races de hierbas son limpiadoras del cuerpo y la
sangre y fortalecedoras de sistemas especficos.

La raz de bardana es buena para los pulmones, la sangre y

la piel, la raz de consuelda ayuda a los pulmones y los
revestimientos mucosos, produciendo un efecto tnico
especialmente en las paredes intestinales incrementando el
potencial de asimilacin de los elementos nutritivos, proceso
de singular importancia para el bienestar.

No somos necesariamente lo que

comemos; es ms preciso decir que
somos lo que asimilamos.

Raz de malvavisco, resulta particularmente til para las

irritaciones o inflamaciones de rin y de vejiga, acta como
diurtico, incrementando el flujo de orina y como demulcenteemoliente, lo que significa que alivia y suaviza los tejidos
corporales, para la inflamacin de las membranas mucosas,
especialmente de la vejiga y de las zonas vaginales y recto
as como para los intestinos inflamados, pulmones y
bronquios.

La raz de jengibre es un buen calorfero, ayuda a la

circulacin y eleva el sistema inmunolgico, es un tnico
estimulante del estmago, incrementa la secrecin gstrica y
ayuda a la digestin, alivia los gases intestinales, es tambin
un remedio para la diarrea, se utiliza comnmente para los
catarros y la bronquitis.

Otras hierbas para el rin son las bayas de enebro, las

semillas de lino y las hojas de ortiga.

El enebro es carminativo y diurtico, adems es til para

las enfermedades vaginales y venreas, se utilizan cuando la
resistencia es muy baja.

La linaza es til para la inflamacin de mucosas, limpia

los riones y vejiga.

La ortiga, es diurtica, tnica y astringente y se

considera excelente para los problemas renales, dolores de
espalda y problemas uterinos.
Como t es un reconstituyente de la fuerza y la energa,
las hojas comidas actan como purificador de la
sangre.

MAS
INFO:http://buenasiembra.com.ar/salud/alimentacion

/index.html

DESARROLLO HUMANO
En la mujer, a los siete aos, la energa del rin comienza
a crecer, se
mudan los dientes de leche y los nuevos dientes se
fortalecen, al tiempo
que el pelo tambin se fortalece.

A los dos sietes (14 aos) se inicia la produccin de

hormonas, vulos,se vigoriza el tero con lo cual se inicia
la menstruacin y con ello la capacidad reproductiva de la
mujer.

A los tres sietes (21 aos), la energa del rin

se encuentra plena y armnica, aparece el cuarto molar.

A los cuatro sietes (28 aos), los tendones y huesos son

fuertes, el pelo crece hasta su mximo grado

Se refiere a la energa reproductiva que podria corresponder

al vulo o al espermatozoide en la mujer o en el hombre,
respectivamente.se deriva de los caracteres, proporcionada
par la naturaleza, en este momento se tendr la capacidad
para establecer la unin entre el hombre yang y la mujer
yin, generadora de todas las cosas, y de un nuevo ser.

A los cinco sietes (35 aos), la energa comienza a

debilitarse, la piel de la cara se
torna seca, sin lustre, el pelo comienza a perder fortaleza y
empieza a caerse.

A los seis sietes (42 aos), la energa se debilita en

la regin superior del organismo, de modo que la cara pierde
por completo su lustre y el pelo se vuelve blanco.

O a los siete sietes (49 aos), la energa se hace

deficiente, desaparece la menstruacin y el
cuerpo se hace ms dbil.

HOMBRE

En el hombre, a los ocho aos, la energa del

rin comienza a crecer, el pelo se hace ms abundante y
fuerte y las encas se endurecen.

A los dos ochos (16 aos), la energa del rin es

abundante, aparece ya se produce semen y es posible
establecer el equilibrio entre yin y yang, por lo cual aparece
la capacidad reproductiva.

A los tres ochos (24 anos), los tendones y los huesos, se

fortalecen ms y surge el tercer molar.

A los cuatro ochos (32 aos), los huesos se hacen ms

prominentes y los msculos se encuentran en su mximo
desarrollo.

A los cinco ochos (40 anos), la energa del rin comienza

a debilitarse, el pelo empieza a caerse y las encas pierden
su lustre.

A los seis ochos (48 aos), la energa de los canales yang

comienza a volverse deficiente en la regin superior del
cuerpo, por lo que la cara pierde su lustre y el pelo de la
patilla se torna blanco.

A los siete ochos (56 aos), la energa del hgado se

vuelve deficiente y los tendones se toman flcidos.

A los ocho ochos (64 aos), hay un desgaste , la capacidad

de almacenamiento del rin se debilita, el organismo se hace
dbil, el pelo y los dientes se caen y el organismo revela
cansancio.

El rin controla el agua y la energa esencial (Jing qi) de

todos los rganos y vsceras y acta como su almacn, de
manera que favorece la produccin de la energa vital (zheng
qi).
Al disminuir la capacidad de almacenamiento del rin,
aparecen datos de exceso en los otros cuatro rganos,
y el rin comienza a perder su energa esencial (Jing qi).

Todo ello condiciona el debilitamiento de los cinco rganos,

hay lasitud en los tendones, msculos y huesos, prdida de la
capacidad reproductiva , encanecimiento del pelo, cuerpo
pesado, deambulan mediante pasos cortos y encorvamiento;
adems, no es posible procrear hijos.

-Algunos hombres sobrepasan la vida del hombre

normal, su energa circula
normalmente en los canales y la energa esencial del
rin
se conserva fuerte.
Ahora bien, aunque hay hombres que an ancianos

siguen teniendo capacidad reproductiva, el hombre normal no

puede sobrepasar
los 64 aos y la mujer los 49.

-El hombre que domina el mtodo para alimentar la

vida (Yang sheng zhi dao) puede llegar a vivir hasta
los 100 aos y mantener su
capacidad reproductiva?

-Aquellos que dominan el mtodo para alimentar la vida

(Yang sheng zhi dao)
pueden prevenir el envejecimiento; aunque tengan una
edad avanzada, su cuerpo sigue siendo fuerte. Por eso, an
conservan su
actividad reproductiva.
fuente

TAICHI CHUAN

MAS INFO:
http://buenasiembra.com.ar/salud/alim
entacion/index.html