Basidiomycetes

Los basidiocarpos son los cuerpos fructíferos, productores de esporas de origen sexual.
Estas estructuras, que están formadas por una masa de hifas fuertemente compactadas, se
forman en los bordes externos del micelio donde éste crece más activamente, debido a una
mayor cantidad de nutrientes.

Los basidiocarpos presentan hifas tabicadas, con tabiques perforados con doliporos, por
donde puede moverse el citoplasma, pero no los núcleos. Presentan células con dos núcleos,
por lo tanto son hifas dicarióticas (n+n). También, son hifas fibuladas.

Fíbula: especie de ojal, ubicado frente al tabique y que abarca dos células. Es una evaginación de la célula que crece hacia
atrás, en dirección a la base de la hifa.

La reproducción sexual comienza con la fusión de hifas haploides (n) que crecen
vegetativamente en el suelo, troncos de árboles, restos de hojas en descomposición, etc.
Estas hifas septadas y con células uninucleadas, conforman al micelio primario, efímero y
monocariótico. Al fusionarse estas hifas compatibles de diferentes tipos (somatogamia), se
forma un micelio con hifas dicarióticas -dos núcleos por célula- llamado micelio
secundario. Este micelio, que se extiende y perdura a lo largo de toda la vida, va a dar
origen los basidiocarpos o cuerpos fructíferos, si se dan ciertas condiciones adecuadas de
humedad, luz, temperatura, y por acción de hormonas. Los basidiocarpos (micelio terciario)
pueden tener formas diferentes pero todos presentan basidios unicelulares, formados por
células dicarióticas. En los basidios, los núcleos se fusionan para formar células diploides.
Luego, ocurre meiosis, lo que da origen a 4 núcleos haploides que migran hacia afuera;
cada uno de los cuales se desarrollara en una basidiospora externas sobre el basidio.

Desarrollo de un basidio: Las basidiosporas se forman de modo exógeno (externo). Los

basidios están dispuestos en órganos llamados basidiocarpos (el estante, el sombrero, el
cuerno, etc.). Comienza con la célula dicariótica con dos núcleos. Luego sucede la
cariogamia, es decir, la unión de los núcleos para formar un cigoto 2 N. Posteriormente,
sucede una meiosis que da origen a 4 núcleos haploides que migran hacia la periferia del
basidio. Una vez que el basidio está maduro presenta 4 basidiosporas externas sostenidas
sobre pequeñas espículas llamadas esterigmas. Las basidiosporas de la mayoría de los
basidiomicetes son eyectadas a distancia por el basidio.

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Las basidiosporas se forman en los basidios ubicados en el tejido o estrato fértil llamado
himenio, que se ubica en las laminillas debajo de los “sombreros”, por ejemplo. Las esporas
se dispersan por el viento y, si las condiciones son adecuadas, germinan y dan origen a
hifas haploides (n) monocarióticas que conforman el micelio primario. El basidiocarpo se
desintegra.

Dentro de los Basidiomycetes se puede destacar:

A) Los hongos que presentan basidios en un himenio al descubierto. Por ejemplo, los
hongos en estante o repisa; los hongos coral; los hongos “mancha de pintura”; los
hongos de sombrero del Orden Agaricales, mayoritariamente con himenio con
láminas, aunque algunos pocos tienen himenio con poros.

Aclaración: En los hongos de sombrero, las laminillas (o el grupo con himenio porado)
están cubiertos por un velo parcial, una capa membranosa que se extiende desde el
margen del píleo (sombrero) hasta el estípite o pie y se desgarra al extenderse el
sombrero. Lo que resta del velo parcial unido al pie recibe el nombre de anillo.
Algunos otros tienen otra membrana que envuelve al hongo, desde la base del estípite
hacia arriba, llamado velo universal. También se desgarra al crecer el basidiocarpo,
dejando una estructura llamada volva en la parte inferior del pie, generalmente
enterrada en el suelo y también puede dejar restos en la superficie del píleo. La volva es
muy notoria en hongos del género Amanita.

B) Los hongos (Gasteromycetes) que presentan basidios que maduran en el interior de

basidiocarpos cerrados. Los basidiocarpos de los Gasteromycetes, que reciben el
nombre de gastrocarpos, están formados por una pared externa, el peridio y una
masa carnosa interna llamada gleba. Los basidios se forman en pequeñas cavidades
en el interior de la gleba.
Se incluyen a los hongos de polvera (Orden Lycoperdales: géneros Lycoperdon,
Bovista, Calvatia) y hongos con forma de estrella (Geastrum).

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 En algunos géneros, los basidios maduran, la gleba se autodigiere y las
basidiosporas y una masa de filamentos permanecen en el interior del peridio. El
basidiocarpo se seca y el peridio, que se vuelve papiráceo y flexible, se resquebraja.
En algunos géneros, los basidiocarpos están débilmente unidos al suelo, así son
fácilmente arrastrados por el viento, ruedan por el suelo y liberan las esporas. En
otros géneros, se forma un poro u ostíolo en el ápice del basidiocarpo por donde las
esporas son expulsadas al exterior, por cualquier fuerza que se aplique sobre el
peridio (lluvia, paso de animales, etc).

También se encuentran en este grupo los hongos con forma de niditos de pájaros
(Cyathus), cuyas esporas se encuentran dentro de unos elementos con forma de
lentejas negras, que se asemejan a los huevos dentro de un nidito
Otros Gastreromycetes son los Phallus “cuernos hediondos” con basidiocarpos
carnosos, efímeros, putrescentes, de olor nauseabundo (carne podrida), que atrae a
las moscas que dispersan las esporas. Estos cuernos se originan en un cuerpo
cerrado (peridio) al madurar el estípite se alarga y lo rompe, por lo que queda
expuesta la gleba en el extremo del cuerno.

Ascomycetes
Las levaduras son los ascomycetes más sencillos. Son unicelulares y sus ascos no están en
ascocarpos. El resto de los ascomycetes son pluricelulares y producen siempre ascocarpos.
Presentan un micelio muy abundante formado por hifas tabicadas.

Los ascomycetes presentan reproducción sexual y asexual. La primera ocurre en

esporangios especializados con forma de bolsa llamados ascos que producen esporas de
origen sexual en hilera o irregularmente llamadas ascosporas. Los ascos son microscópicos
y son llevados en órganos macroscópicos llamados ascocarpos. En la reproducción asexual

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se produce por fisión o gemación y mediante la formación de conidios, esporas externas
producidas en gran cantidad sobre hifas llamadas conidióforos. Esto sucede generalmente
en verano y son responsables de la propagación y diseminación del hongo.

En el ciclo de vida de los ascomycetes, se encuentra la fase asexual o conidial y la fase

sexual. Esta última incluye la formación de gametangios femeninos y masculinos, que
generalmente están cerca, en el mismo talo. El gametangio masculino es el anteridio y se
forma por ramificación de una hifa. El gametangio femenino es globoso y con un apéndice
tubular llamado tricógina y recibe el nombre de ascogonio. Se ponen en contacto ambos
gametangios (contacto gametangial). Se disuelve la pared de la tricógina e ingresan los
núcleos masculinos al ascogonio. El anteridio se colapsa y ascogonio permanece. Los
núcleos femeninos y masculinos forman se enfrentan y forman pares asociados (estado
dicarion n+n; no hay cariogamia). En la superficie del ascogonio se forman evaginaciones
llamadas hifas ascógenas. A cada hifa migra un par de núcleos y se forma un tabique y el
ascogonio se queda sin núcleos. Luego, en estas células que se transformarán en los ascos
se produce la cariogamia: los dos núcleos haploides se unen y se forma un cigoto.
Posteriormente a la cariogamia sucede una meiosis y luego una mitosis, lo que da origen a
8 núcleos. Cada núcleo se rodea de una pared celular y se transforma en una ascospora.
Generalmente, los ascos son alargados o cilíndricos, también los hay globosos y ovoides.
Las ascosporas varían en forma, tamaño y color según la especie.

Generalmente, los ascos se producen en cuerpos fructíferos llamados ascocarpos. Hay tres
tipos de ascocarpos: cleistotecios, ascos dentro de ascocarpo esférico completamente
cerrado; apotecios: ascos en ascocarpo abierto, con forma de copa o plato, con o sin
pedicelo y peritecios con forma de botella con un pequeño poro o abertura por donde salen
las ascosporas.

Se llama himenio a un estrato definido de ascos que pueden estar al descubierto o

encerrados en un cuerpo fructífero. Entre los ascos, y formando parte del himenio, se
encuentran hifas estériles que ayudan a la diseminación de los ascos y de las ascosporas y
reciben el nombre de paráfisis. Algo similar se encuentra en los peritecios dado que
también se encuentran hifas estériles que cubren el canal del ostiolo y reciben el nombre de
perífisis.

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Se denomina estroma a un tejido formado por hifas entrelazadas que originan cuerpos
fructíferos o ascocarpos juntos, sobre su superficie o en su interior (ver Claviceps
purpurea).

Subclase Hemiascomycetes:

Ascos desnudos
Unicelulares. No producen hifas. Sin micelio.
Reproducción asexual por brotación o gemación. Dan pequeñas protuberancias que crecen
y se separan de la célula madre. El núcleo se divide por mitosis que se dirige al brote.
No forman conidios.
Reproducción sexual en Sacharomyces: se unen por proximidad dado que no hay
movilidad. Primero se unen células haploides y después se unen los núcleos (primero
plasmogamia y segundo cariogamia). Luego ocurre meiosis y se forman 4 ascosporas,
luego mitosis, lo que da origen a 8 ascosporas.
.
Subclase Euascomycetes:

Ascos en ascocarpos.
Algunos ejemplos:
1- Claviceps purpurea Cornezuelo del centeno o ergot. Parásito del centeno y de
otras gramíneas. Infecta los ovarios de las plantas y produce gran número de
conidios. Los conidios producen una sustancia dulce llamada “rocío de miel” que
atrae insectos y los transportan. El ovario con el hongo se hipertrofia y forma un
esclerocio duro llamado cornezuelo con forma similar a un grano pero del doble de
su tamaño. Los esclerocios caen al suelo y al año siguiente dan estromas
pedunculados que llevan ascocarpos del tipo de los peritecios. En estos últimos se
producen los ascos que contienen las ascosporas; 8 ascosporas filiformes que se
liberan cuando las gramíneas están en flor.
Los esclerocios acumulan alcaloides, ergotina, vasopresina, LSD; traen gangrenas,
envenenamientos y muerte. Ver más detalles en texto anexo.

2- Género Cyttaria Parásitos de árboles del género Nothophagus (Ñires, Lengas,

Coihues, Raulíes). Producen tumores o agallas, por producción de parénquima y del

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 micelio del hongo. Los cuerpos fructíferos salen en primavera y son estromas con
apotecios.

3- Género Tuber Hongos comestibles conocidos como trufas.

Son ascocarpos cerrados que maduran bajo la superficie (hipógeos) y las ascosporas
quedan encerradas dentro del asco.
Forman micorrizas con arboles tales como avellanos, robles, castaños, nogales y
pinos. Por ejemplo, en el caso de la trufa negra – la más apreciada como alimento de
lujo- se tarda aproximadamente 10 años en producir trufas en robles. En la
asociación simbiótica con plantas, éstas obtienen nitrógeno, fósforo, potasio, calcio
y gran cantidad de agua.
Las trufas liberan olores característicos que atraen a jabalíes, conejos, ratones y
zorros que huelen, los desentierran y se comen los ascocarpos. Las esporas salen
con la materia fecal, por lo tanto se logra su dispersión.
En Europa se entrenan perros o cerdos para localizar los ascocarpos.

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