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Taller Actividad 9 - Taller final

Germán Mendoza Cruz

Robert Orlando Angarita
Zulma Cristina Barrera Rincón

Facultad de Ingeniería, Corporación Universitaria Iberoamericana

Modelamiento y simulación

Gonzalo Mahecha

17 de abril de 2022
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Introducción
El siguiente taller se realizará en grupo de 3 personas, los estudiantes deben entregar en Excel
el procedimiento y en Word un informe gerencial con el análisis y conclusiones para cada
punto.

Link del Excel:

https://laiberocol-my.sharepoint.com/:x:/g/personal/gmendoz5_ibero_edu_co/ERBth-0eB-
JJmzY43-_fSp4BavX0c-HyNUXcGhJcUQ1awg?e=QOBSk9

1. El restaurante IBEROAMERICANO vende almuerzos corrientes a un valor de

$ 8.000 pesos. La demanda diaria de los almuerzos se muestra en la siguiente tabla

Almuerzos diarios Probabilidad (%)

vendidos
0–9 2
10 – 19 7
20 – 29 12
30 – 39 25
40 – 59 30
50 – 59 13
60 o más 10

Realice una simulación semestral y conteste las siguientes preguntas:

a. Si el punto de equilibrio es de 43 almuerzos al día el restaurante es o no rentable.

Justifique su respuesta.
b. Si se tiene un estimado de que se necesita 1 persona por cada 8 almuerzos que se
venden al día, cuantas personas aproximadamente necesitará el restaurante.

Primero, definimos el LI y el LS de las probabilidades basándonos en la tabla suministrada.

Como la cantidad de almuerzos la dan en rangos, también plasmamos los rangos en una tabla
y generamos números aleatorios para obtener el numero de almuerzos diarios dentro de cada
rango.
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Para realizar una simulación semestral, simulamos 180 días, pues estos son los días que trae
en promedio un semestre.

.
.
.

Luego, se genero un aleatorio de probabilidades y para simular la demanda de almuerzos se

clasifico la probabilidad dentro de los rangos que teníamos inicialmente.

Respuesta punto a)
Para determinar si el restaurante es rentable, primero se saco un promedio de almuerzos
diarios para los 6 meses.
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Después de obtener el promedio de almuerzos, encontramos el punto de equilibrio ($) y las

ventas diarias ($).

Teniendo en cuenta que, el enunciado nos dice que el punto de equilibrio es 43 almuerzos al
día y que un almuerzo cuesta $8.000, hacemos una comparación de en promedio cuantos
almuerzos al día se venderían en el transcurso de los seis meses. Al correr 5 veces la
simulación el promedio de almuerzos al día dio una vez menor y el resto de veces mayor que
el punto de equilibrio, entonces el restaurante no siempre tiene utilidades.

1)

2)

3)

4)

5)

Dado que, realmente los valores se deben aproximar porque estamos trabajando con
variables discretas, el restaurante no tendría perdidas, estaría en el punto de equilibrio. Pero
analizando las utilidades en cada corrida se observa que estas son muy bajas, por lo tanto, se
le recomendaría al restaurante subir los precios de los almuerzos o utilizar estrategas para
aumentar las ventas.
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Respuesta punto b)
El numero de personas que requiere el restaurante lo calculamos dividiendo el promedio de
almuerzos diarios entre 8. Como estamos trabajando con variables discretas redondeamos el
valor y siempre da un resultado de 6 personas.

2. Se mantiene un inventario de cierta refacción en un taller. Actualmente, cuando

el inventario de la refacción cae a 30 unidades, se compran 40 unidades adicionales. Las
refacciones tardan dos días en llegar después de ser compradas.
La demanda diaria sigue una distribución normal con un promedio de 7 refacciones
diarias con una desviación estándar de 1,3 refacciones diarias. Suponga inventario
inicial de 35 unidades.

a. Simule el problema utilizando 130 días de demanda simulada.

b. ¿Cuántos pedidos se colocan?, ¿qué tanto inventario existe en promedio y cuántas

veces se termina el inventario?

Solución punto a)
Primero que todo, simulamos la demanda diaria, generando números aleatorios y
utilizando la función Inv. Normal con los datos que nos dan en el enunciado.
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Solución punto B)
Para responder las preguntas de este numeral debemos plantear el inventario teniendo en
cuenta las observaciones del enunciado :
• Inv Inicial : 35 und
• Cuando el inventario cae a 30 und se hace un pedido de 40 und
• El producto tarda 2 día en llegar después de ser comprado.

El inventario del día uno sería el inventario inicial, menos la demanda diaria.

Se observa que el inventario quedó en 27, entonces se debe hacer un pedido, el cual va llegar
en dos días.

El día 2 se calculo descontando la demanda diaria al inventario del día 1.

En el tercer día ya habrían pasado los 2 días de espera, por lo que debe llegar el pedido que
se compro en el día 1.
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A partir de este día se utilizo una formula que plasma las condiciones que dan en el enunciado
para el resto de días simulados.

Estos condicionales me ayudan a evaluar si el inventarió de dos días antes es menor que 30,
si es menor que treinta entonces al inventario anterior se le suman 40 unidades y se le resta
la demanda de el día que se esta evaluando, en caso contrario, si el inventario no es menor
que treinta, se le resta la demanda de ese día al inventario anterior.

Después de tener el inventario definido para 130 días se pueden responder las preguntas:

¿Cuántos pedidos se colocan?

Para dar respuesta a esta pregunta se utiliza la función contar, la cual cuenta en cuanta celda
el inventario fue menor que 30 y se divide el resultado el 2 porque siempre van a aparecer
dos valores seguidos que son menores que 30, dado que el pedido siempre llega 2 día después.

En este caso se colocaron 12 pedidos en 130 días simulados.

¿qué tanto inventario existe en promedio y cuántas veces se termina el inventario?

El inventario en promedio se obtiene sacando un promedio del inventario de 130 días y

se aproxima el valor a un numero entero con la función redondear.
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Para saber cuantas veces se termina el inventario utilizamos la función contar si la celda de
inventario es menor que cero.
Al reslizar varías corridas nos damos cuenta que el inventario nunca se va a acabar porque
cuando el inventario está en 30 und se hace un pedido grande de 40 y la demanda siempre va
oscilar en 7 und +/- 1,3. Entonces no da para que llegue a cero en os días que es lo que se
demora en llegar los pedidos.

3. Se tiene un proceso de producción de motocicletas. La demanda diaria sigue una

distribución normal con un promedio de 57 motocicletas/día y una desviación de 6
motocicletas diarias.

Se desea saber cuál es la mejor política de producción, considerando que el costo de

faltante es de $50.000 pesos por día, y el costo de tener una motocicleta en el almacén es
de $8.000 pesos por motocicleta al día.

Considere las siguientes políticas de producción 50, 60 y 70 motocicletas a fabricar

diarias.

Realice la simulación a 30 días evaluando cada política de producción y desarrolle un

análisis de las mismas. Al final usted indicará cual es la política más favorable para la
empresa justificando su respuesta.

Primero que todo, simulamos la demanda diaria, generando números aleatorios y utilizando
la función Inv. Normal con los datos que nos dan en el enunciado.
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Luego se evalúa cada política de producción, teniendo en cuenta que:

• Costo de faltante es de $50.000 por días
• Costo de almacenar es de $8.000 pesos por días

Para cada política se utiliza un condicional y se calcula el costo faltante y el costo de

almacenaje de cada día.

Si la demanda diaria es mayor que la producción de 50 motos diarias, entonces la

demanda menos la producción, nos daría los productos faltantes. Al multiplicar esos
productos faltantes por el costo de faltante, que es $50.000, nos daría el costo total de
los faltantes para el día analizado.

De manera muy similar se obtuvo el costo de almacenaje:

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Si la demanda diaria es menor que la producción de 50 motos diarias, entonces la

producción menos la demanda, nos daría los productos que se deben almacenar. Al
multiplicar esos productos almacenados por el costo de almacenar, que es $8.000, nos
daría el costo total de almacenaje para el día analizado.

De la misma forma se calcularon los costos para las otras dos políticas.

Política de fabricación 60 unidades:

Política de fabricación 70 unidades:

Al sumar los costos en cada política podemos observar que:

• La política de producir 50 motos diarias son más los costos de faltantes que
los costos de almacenaje.
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• La política de producir 50 motos diarias es la que tiene un costo de faltante

más alto.
• La política de producir 70 motos diarias son más los costos de almacenaje que
los costos de faltantes.
• La política de producir 70 motos diarias es la que tiene un costo de almacenaje
más alto.
• En la política de producir 60 motos diarias se presentan más costos de
almacenaje que de faltantes por cada día.
• La política de producir 60 motos diarias tiene un costo de almacenaje y
faltantes más equitativo, sin embargo, el costo de faltante es mayor.

En conclusión, al sumar los costos faltantes y de almacena de cada política se puede

observar que la mejor política de la empresa es producir 60 motos por días, ya los
costos totales son menores.
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