Logística y Operaciones Supply Chain

Management

Introducción a Supply Chain Management

¿Sabes cómo es posible que un producto llegue a nuestras manos? Este proceso
es lo que se conoce como Cadena de Gestión de Suministro o SCM (en inglés,
Supply Chain Management) y resulta indispensable entenderlo para abordar
cualquier estrategia empresarial. Trabajar como manager de la cadena de
suministros implica asumir muchas funciones, para lo que se necesita una formación
especializada en gestión y administración de todo el proceso de creación,
producción y transporte de los productos y servicios de una empresa.

El Supply Chain Management o en su traducción al castellano, administración de la

cadena de suministro es el proceso por el cual se planifica, se controlan y se ponen
en funcionamiento las operaciones de nuestra red de suministro y almacenaje como
proveedores o vendedores. Dicho control y administración va desde nuestra
posición hasta la llegada del suministro al consumidor.

Por “cadena de suministro” entendemos: los diferentes eslabones que se suceden

en una compañía, que van desde las materias primas no procesadas hasta los
productos terminados que llegan al consumidor final.

La SCM es el ciclo de vida de un producto o servicio, desde que se concibe hasta

que se consume. Un subsistema dentro de la organización que engloba la
planificación de las actividades de: suministro, fabricación y distribución de los
productos. En definitiva, la cadena de suministro engloba la oferta y la demanda,
dentro y fuera de la empresa.

El Supply Chain Management hace referencia a la gestión de la cadena de

suministro, que se encarga del ciclo de vida de un producto desde su creación hasta
su consumo. La cadena de suministros engloba varias áreas, como son la
adquisición de las materias primas, transformarlas en productos y hacerlas llegar
hasta el consumidor, con todos los pasos que ello conlleva (marketing, ventas,
diseño, etc.).
La persona encargada de esta cadena es el Supply Chain Manager, quien
administra las tareas de adquisición, producción y distribución de los bienes que
ofrece una empresa a los consumidores. Esta figura trabaja con los proveedores,
con el centro de producción, los operadores logísticos, los puntos de venta y el
propio consumidor.

Es importante tratarla con toda la eficiencia posible para rentabilizar al máximo el

balance de potenciales costes involucrados en ella. Como hemos dicho, el Supply
Chain Management atraviesa todos los procesos involucrados en el suministro del
producto. En dicho cálculo deben tenerse en cuenta todas las circunstancias
posibles que puedan afectar al proceso.
Los perfiles de Director de Operaciones y Director de la Cadena de Suministro se
encuentran entre los profesionales mejor pagados, tanto en el sector de consumo
masivo como en el industrial, y especialmente en logística. Éstos deben formarse
para adquirir las competencias necesarias para saber administrar las materias
primas, trabajar con los proveedores, facilitar el transporte así como las ventas y la
atención al cliente.

El sector logístico es uno de los sectores económicos con mayor potencial de futuro.
Representa el 13,8% de la economía de nuestro entorno y crece por encima de
otros sectores industriales (un 3,8% en número de empresas y un 5,8% en número
de trabajadores). Se trata de un sector en pleno proceso evolutivo de la mano de la
transformación digital y la transición energética, escenario en el cual las mismas
empresas reconocen la necesidad de contratación futura, así como la dificultad para
encontrar personal cualificado adecuado.

La crisis en la que estamos inmersos no es únicamente sanitaria, sino también de

producción y distribución. En este sentido, necesitamos cambios a corto plazo en
las cadenas de suministro como: bajada del consumo, incremento del e-commerce,
recortes en las cadenas, reducción del riesgo, agilidad de respuesta, proveedores
locales para productos críticos, buffer de stock estratégico, aceleración de la
digitalización, etc.

Como respuesta a estas necesidades, queremos enseñarte sobre el concepto de

Supply Chain Management, también conocido como SCM. Lo cual forma parte
de uno de los procesos fundamentales de gestión involucrados en la optimización
de toda la cadena de distribución de un negocio. Por ello, es importante tenerlo muy
en cuenta a la hora de sacar el máximo partido a la organización de una empresa
dirigido a todos aquellos profesionales que quieran mejorar su carrera en los
ámbitos de la logística, la gestión de operaciones, la distribución y, en general, en
cualquier aspecto relacionado con el diseño y la gestión de la cadena de suministro.

En efecto, el encargado de Supply Chain Management no solo debe gestionar

correctamente las cantidades de materias primas adquiridas para evitar su deterioro
y generar pérdidas. También debe obtener los mejores precios para ella y, de paso,
gestionar las existencias en almacén. Es decir, por un lado, debe ser eficiente a la
hora de organizar la llegada y el almacenamiento de materias primas y/o productos
teniendo en cuenta unas correctas previsiones de salida.

Es por ello que debe asegurar que el flujo entre su figura como proveedor y la del
cliente esté siempre abastecida. Y debe hacerlo sin generar excedentes que
supongan pérdidas en stock. Es decir, es el encargado de anticiparse y calcular el
equilibrio entre oferta y demanda de un determinado producto.