Universidad Nacional de Asunción

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

“Construyendo patria todos los días”
Clase Practica: Cultivos Anuales - 2021
Prof. Ing. Agr. Maria Johana González Vera
e-mail: joha.gonza@agr.una.py

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCION

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CULTIVOS ANUALES

(PRACTICA)

CULTIVO DE SESAMO

Integrantes:
 Ayala Fernández, Rocío Guadalupe
 Benítez Meza, Daisy Romina.
 Duarte Vega, Víctor Daniel.
 Estigarribia González. Matías Antonio
 González Sachelaridi, Nayeli.
 Miranda Arevalos, Angeline Dahiana
 Rotela González, Nathanael Alexander

Quinto semestre- Tercera Sección

2021

San Lorenzo- Paraguay

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Clase Practica: Cultivos Anuales - 2021
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1. Selección de material vegetal (Citar cuales

son los criterios para la selección de
semillas de calidad).
 Genuidad: el lote de semillas deber
responder a la especie y cultivar
deseado.
 Pureza: estar libre de semillas
extrañas, de semillas de malezas u
otros cultivares o especies.
 Limpieza: las semillas deben estar libres de materias extrañas
como palillos o tierra.
 Sanidad: estar libre de plagas y enfermedades.
 Viabilidad: las semillas deben ser capaces de germinar y
desarrollar una plántula normal en condiciones óptimas de
siembra.
 Vigor: las semillas deben germinar y desarrollar una plántula
normal en situaciones de siembra desfavorables.
2. Variedades; descripción breve de las características.
Variedad Descripción
Escoba  Ciclo: 120 días
 Altura:2,5 m
 Uso: Confitero
 Color de semillas: Blanco
 Ramificación: superior
 Rendimiento: 600 kg/ha
 Potencial: 1200 kg/ha
Kemagro 2  Ciclo: 90-100 días
 Altura:1,6 m
 Uso: Confitero
 Color de semillas: Blanco
 Estructura: tipo vara
 Rendimiento: 850 kg/ha
 Potencial: 1200kg/ha
Sh 1  Ciclo: 90 -100 días
 Altura:1,5 m
 Uso: Confitero
 Color de semillas: Blanco
 Estructura: tipo vara
 Rendimiento: 850 kg/ha
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 Potencial: 1200kg/ha
Negro  Ciclo: 90-100 días
 Altura:1,6 m
 Uso: Confitero
 Color de semillas: Negro
 Estructura: tipo vara
 Rendimiento: 600 kg/ha
 Potencial: 1000kg/ha
Dorado  Ciclo: 90-100 días
 Altura:1,25 m
 Uso: Confitero
 Color de semillas: Dorado
 Estructura: tipo vara
 Rendimiento: 550 kg/ha
CH K7  Ciclo: 90 días
 Altura: 2 m
 Uso: Confitero
 Color de semillas: Blanco
 Estructura: tipo vara
 Rendimiento: 1000 kg/ha
 Potencial: 1450kg/ha
INIA  Ciclo: 110-120 días
 Altura: 2 m
 Uso: Confitero/descuticulizado
 Color de semillas: Blanco
 Estructura: ramificada
 Rendimiento: 650 kg/ha
FO6  Es de siembra directa y de tipo
aceitero.
IP10  Es de siembra directa y de tipo
aceitero.
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3. Preparación del terreno.

 Tracción animal: Realizar una corpida en la parcela evitando la
quema de los residuos, posteriormente realizar una arada con una
profundidad de 25 a 35 cm. aproximadamente un mes antes de la
siembra. Normalmente se realiza una o dos operaciones con rastra
de disco o rastra de púas para eliminar las malezas y nivelar el
terreno. En suelos con problemas de adensamiento, pie de arado
o compactación realizar subsolado a una profundidad no menor a
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30 cm. un poco antes de la siembra, en la futura línea de siembra.

En suelos con muy baja fertilidad el sésamo responde a
fertilizantes.
 Tracción mecánica: Realizar una arada profunda y luego una o
hasta dos rastreadas livianas previo a la siembra. En suelos con
problemas de adensamiento o compactación realizar subsolado a
una profundidad no menor a 25 a 30 cm. En caso de parcelas con
troncos a ser habilitadas para la siembra de sésamo realizar la
limpieza y acomodo de residuos vegetales evitando la quema de
los mismos.
4. Manejo pre-siembra; encalado, aplicación de herbicida, etc.
El encalado debe realizarse solamente en condiciones de acidez
acentuada del suelo (p.H. menor que 4.5 y presencia de aluminio
intercambiable) y perspectivas de un buen precio del producto sésamo,
utilizando 1.000 kg de cal agrícola por hectárea 90 días antes de la
siembra, incorporando el correctivo luego de la aplicación sobre la
superficie del suelo a una profundidad de 20 a 30 centímetros. En caso
que el correctivo es proveído sin costo, este puede ser aplicado a igual
cantidad sin tener en cuenta el precio del sésamo.
La siembra directa o labranza mínima es posible, se debe desecar el
terreno con un herbicida, cuidando todos los detalles de dosis, momento
de aplicación y equipo de protección apropiado del operador.
Posteriormente se abren los surcos donde se colocaran las semillas.
5. Siembra: densidad, kilos de semillas/ha., época, profundidad,
procedimientos.
Se recomienda sembrar a una distancia de 70 a 90 centímetros entre
hileras para suelos de mediana a baja fertilidad. En suelos fértiles y
parcelas tipo rozado se recomienda sembrar a una distancia de 1 metro
entre hileras. Para sésamo no ramificado como Negro y Dorado la
distancia debe ser de 60 centímetros.
Siembra con matraca: realizar el raleo dejando 2 plantas por hoyo a cada
20 cm. después de una buena lluvia.
La cantidad de semilla es aproximadamente de 3 kilogramos por hectárea.
En caso de mezclar las semillas con materiales inertes como: afrecho,
aserrín, etc. para lograr una mejor distribución de las mismas, se
recomienda utilizar 1,5 kg de semilla/ ha.
Para asegurar una buena germinación de las semillas se deberá seguir
las siguientes indicaciones:
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 En lo posible regular para que la semilla caiga en el surco cada 10

a 12 centímetros a fin de evitar el raleo.
 Echar las semillas en el surco con las sembradoras tipo rodillo
manual de fabricación casera, igual a la utilizada para la siembra
de zanahoria.
 La profundidad de siembra deberá ser alrededor de 2 centímetros.

Cantidad de semilla para siembra: 2-3 kg/ha.

Época de siembra:

 Zona: San Pedro Norte, Concepción: 1 de setiembre a 1 de

noviembre
 Zona: San Pedro Sur, Canindeyu: 15 de setiembre a 15 de
noviembre
 Zona: Centro, Caaguazú, Caazapá: 1 de Octubre a 15 de
Noviembre
 Zona: Sur Itapúa, Misiones y Ñeembucú: Octubre a Diciembre
(sésamo negro)
6. Tipos de Fertilización del cultivo, momentos de aplicación.
se recomienda la aplicación de una fórmula de fertilizante compuesto de
15-15-15 o similar, a razón de 200 a 250 kilogramos por hectárea, en la
ocasión de la siembra, al lado de la semilla. Existe buena experiencia con
fertilización foliar química/ orgánica.
7. Plagas (Insectos y malezas) y Enfermedades del cultivo.
Malezas: Mantener el cultivo libre de malezas, principalmente durante los
primeros 30 días de desarrollo, realizando 1 a 2 limpiezas según la
necesidad. Esta operación puede realizarse con azada solamente o con
azada y carancho. También puede aplicarse herbicidas dentro del cultivo
para eliminar malezas de hojas finas. En todos los casos se debe procurar
eliminar totalmente la maleza Ysypo`i (Ipomoea spp.) porque sus semillas
se mezclan fácilmente con los granos del sésamo durante la cosecha
perjudicando la calidad del producto, dificultando la operación de la
cosecha y pudiendo ocasionar accidentes. Eliminar las plantas
hospederas de enfermedades, sobre todo virosas (poroto, malva, typycha
hu y tabaco).
Insectos:
 Pulgon (Aphis sp.)
 Hormiga cortadora (Atta sp.)
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 Trips sp.
 Agrotis sp
 Marandova (Erynnis ello)
 Enrrollador de la hoja
 (Antigastra catalaunalis)
Enfermedades: Las principales enfermedades que afectan al cultivo son:
virosis, macrophomina, bacteriosis y fusariosis. Para el manejo de la
virosis se deben controlar fungosas y bacterianas. Mientras que, períodos
de sequía favorecen las enfermedades virosas y macrophomina. En este
último caso, sumados a la falta de humedad, con altas temperaturas y
suelos arenosos puede ocurrir máxima infección, aumentando la
gravedad de la enfermedad.
8. Medidas de control de Plagas y enfermedades (Control químico;
Modo de acción, momento de aplicación, dosis y Control alternativo).
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9. Cosecha (momento, forma) y almacenamiento (lugar, forma, tiempo).

Para determinar el momento óptimo de cosecha del sésamo se debe
monitorear la maduración del cultivo. El momento ideal para realizar el
corte es cuando la planta alcanza la madurez fisiológica, manifestándose
con el amarillamiento del 90% de las plantas, caída de las hojas y cuando
se abren las primeras cápsulas bajeras. La maduración normalmente se
inicia en el centro de la parcela. Cuando se observan los síntomas de
madurez en los bordes ya las plantas del centro pueden estar con las
cápsulas totalmente abiertas, por lo que se recomienda ingresar en las
parcelas para verificar y decidir el momento de cosecha.
Para evitar grandes pérdidas durante la cosecha y conseguir un producto
de buena calidad es necesario proceder de la siguiente manera:
 Cortar las plantas a la mañana aproximadamente a 25 cm. por
debajo de la inserción de las cápsulas, con machete o machetillo
bien afilado.
 Preparar mazos pequeños de 10 a 15 cm. de diámetro con las
plantas cortadas. En caso de poca mano de obra se deben cortar
las plantas del sésamo por la mañana, dejarlas en la hilera y
preparar los mazos por la tarde.
 Hacer parvas utilizando 6 a 8 mazos de plantas y disponerlos de
tal forma que queden las cápsulas paradas o con las puntas hacia
arriba y que permita el flujo de aire entre los mazos para favorecer
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el secado. Atar bien las parvas en el medio y arriba formando un

cono, evitando las pérdidas de grano.
 Dejar las parvas al sol alrededor de 15 días para que se abran las
cápsulas y termine el secado de las plantas que facilita el trillado,
realizando monitoreos en forma periódica.
 Trillar los granos del sésamo en horarios secos, una vez abiertas
las cápsulas, volcando los mazos sobre una carpa y golpearlos con
un palo. En caso de inminente lluvia, se puede adelantar una trilla
parcial para disminuir las pérdidas.
 Devolver los rastrojos del cultivo al suelo distribuyéndolos
uniformemente sobre la parcela y no quemarlos.

El producto limpio y seco obtenido debe ser depositado en bolsas

limpias con cierre hermético, para evitar la absorción de la humedad
ambiental, que produciría su deterioro. El almacenamiento de las
bolsas debe hacerse en lugares apropiados, secos, limpios o sobre
tablas o maderas en sobrados, aislados de la humedad. Cubrir las
pilas o estibas de bolsa, con una carpa o plástico, para evitar la
absorción de humedad y el ataque de insectos o roedores.

10. Colocar qué tipo de maquinaria o implemento fue utilizado para la

realización de las actividades culturales que lo haya requerido.
Azada
Machete
Sembradora manual
Sembradora mecanizada
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Ejemplo; Cronograma de actividades

Año 2021

Meses Julio- Septiembr octubre Noviembr

Actividade
Agosto e e
s
Semana 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 2 3 4 1
s

1. Extracción de X
muestra de suelo
2. Análisis de calidad X
de semillas
3. Tratamiento de X
semillas
4. Preparación del X
suelo
4.2 Rolado X

4.3 Aplicación de X
cal agrícola
4.4 Aplicación de
herbicida pre X
emergente
5. Fertilización básica X

6. Siembra X

7. Fertilización X
cobertura

8. Re-siembra o X
Manejo agronómico
que requiera el
cultivo.
9. Control de malezas X

10. Control de plagas X

y enfermedades
11. Cosecha X
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12. Almacenamiento X

Referencias Bibliográficas

JICA. 2009. Producción de semilla de sésamo. (en línea). Consultado el 16 de

octubre del 2021. Disponible en
https://www.researchgate.net/profile/Claudia_Mendoza11/publication/305
682689_Produccion_de_semillas_de_sesamo_en_pequenas_propiedad
es/links/5799544d08aed51475e891ad/Produccion-de-semillas-de-
sesamo-en-pequenas-propiedades.pdf
MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería). 2010. Buenas prácticas en manejo
del sésamo: una orientación para técnicos y productores (en línea).
Consultado el 16 oct 2021. Disponible en:
https://www.bivica.org/files/sesamo.pdf