Boletin Durazno

UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIO DE
CERRO DE PASCO
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE AGRONOMIA
Instalación de la Producción del cultivo del Durazno
BOLETIN TECNICO
“INSTALACION DEL
“ CULTIVO DEL
DURAZNO”
Elaborado: Ing. Guillermo Gomer Cotrina Cabello

Ing.Manuel Llanos Zevallos
Ing. Yaseth Yohely Lijarza Llanos
Cerro de Pasco, PERÚ

2023.
Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión de Cerro de Pasco
Escuela de Formación Profesional de Agronomía
ING. GUILLERMO GOMER COTRINA CABELLO
Ing. MANUEL LLANOS ZEVALLOS
Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión

de Cerro de Pasco
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
“INSTALACIÓN DEL CULTIVO DEL

DURAZNO”
ELABORDO Por:
Ing. COTRINA CABELLO, Guillermo Gomer
Ing. Llanos Zevallos, Manuel
Ing. Lijarza Llanos, Yaseth Yohely
Cerro de Pasco – PERÚ

2023
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I. INTRODUCCION.
El duraznero es un frutal cuyo fruto es de origen China, consta en
sus escrituras que datan de 2000 años antes de Cristo. Estudios
efectuados con posterioridad han evidenciado esta procedencia.
No se conoce con exactitud cómo y cuando llego el duraznero a
Persia, lugar que, por mucho tiempo, se le considero en forma
errónea, como su centro de Origen. El traslado de material de
propagación del duraznero de China a Persia probablemente tuvo
lugar por las rutas utilizadas por las caravanas que cubran largas
distancias para comercializar productos en épocas posteriores a
1500 años antes de cristo. El durazno es uno de los principales
frutales de clima templado a nivel mundial, se puede producir
desde el nivel del mar hasta los 3 000 msnm, es muy consumido
en forma fresca, néctares, conservas de frutas, a su vez tiene gran
demanda en el mercado interno y externo lo que nos ubica en una
perspectiva económica interesante.
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II. OBJETIVOS:
✓ Estimar la producción e identificar el mercado del durazno de las
provincias de la Región Huánuco
✓ Determinar la producción de las diferentes variedades de durazno de las
✓ Determinar los mercados destinos de la cosecha del durazno de las
III. METODOS:
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Para efectos del presente trabajo, se realizó coordinaciones con los integrantes de la Mesa
Técnica de Durazno (grupo conformado por profesionales de distintas instituciones del sector
agrario con la finalidad de promover la producción y exportación del cultivo), con el objeto de
obtener permiso para el acceso a las zonas productoras de durazno de las provincias de
Huánuco, Ambo y Pachitea, de la Región Huánuco, “Se ha plantado durazno con injerto de
variedad huaico rojo, con el objetivo de incrementar los niveles de productividad, que se
reflejará en mejores ingresos económicos y la mejor calidad de vida de las familias”,
manifestó el presidente regional de Huánuco, Luis Picón, en comunicación telefónica desde
La Habana
Hasta el momento el momento, el trabajo de campo ha brindado más de 16,000 visitas

de asistencias técnicas a los beneficiarios, los propietarios han instalado tres hectáreas
y media de parcelas demostrativas y ha realizado. El Trabajo concluirá en 2015 y tiene
como meta final brindar asistencia técnica en la instalación de 125 hectáreas de
plantaciones de durazno. Además, se ha logrado formar ocho asociaciones de
productores de durazno en los distritos beneficiarios. Con ellos se están programando
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talleres de sensibilización, con participación de las autoridades locales para generar

convenios de cooperación y lograr la sostenibilidad del proyecto.
IV. DESARROLLO DEL TEMA
➢ duraznero son por semilla
➢ Fruto. El fruto de forma esférica; responde a la denominación botánica de drupa, piel

delgada y con pubescencia. El mesocarpio es de espesor y color y color variable. En
algunas variedades el mesocarpio este adherido al endocarpio esta adherido al
endocarpio, también denominado hueso o carozo. A este durazno se les conoce como
abridores. El endocarpio cubre la semilla que lleva adherida vestigios de otras raras
veces se desarrollan dos semillas dentro de un carozo.
➢ Propagación Del durazno: las formas tradicionales de propagación del duraznero son
por semilla y por estacas e injerto. Este ultimo con la ventaja de proveer de plantas
bicompuestas con carateristicas de resistencia a nemotadoes
Por este término se entiende como la multiplicación masiva de plantas a partir de semillas,
raíces, tallos, hojas, yemas, embriones y/o a partir de unas cuantas células. Sin embargo, el
mejor método de multiplicación está en función de la especie vegetal. A continuación, se
describen algunos métodos exitosos de propagación en durazno criollo.
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Sexual: La multiplicación de árboles de durazno ha sido tradicionalmente por vía sexual (por
semilla), donde ciertos árboles son seleccionados por alguna característica importante como la
calidad del fruto; es decir, por su tamaño, color y contenido de azúcares. Los métodos de
multiplicación sexual más usados son la estratificación y escarificación de la semilla
Estratificación: La estratificación consiste en ablandar las cubiertas duras de la semilla que

limitan el desarrollo del embrión por medio de humedad. Se colecta la semilla de frutos maduros
y se deja secar a temperatura ambiente, sin exposición directamente a los rayos solares. Se
remoja la semilla por un período de 6 horas y después se escurre e
l exceso de agua
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Asexual: La reproducción asexual es la multiplicación masiva de plantas a partir de porciones

vegetativas (raíces, tallos, hojas, yemas y/o embriones) y/o células individuales o grupo de
células que provienen de un solo individuo.
Ventaja: La ventaja de este método es que todos los árboles (clones) que se reproducen por
esta vía son genéticamente iguales al árbol de donde se tomaron las partes vegetativas. A
continuación, se indicarán brevemente sólo lo relacionado con el injerto de yema (gemación) y
micropropagación.
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Germinación: la germinacion consistes en la absorcion de agua la reactivacion del

metabolismo y la iniciacion del crecimiento, Unas cuantas cubiertas seminales son tan
impermeables al agua que necesitan condiciones extremas para gereminar.
Injerto: Este método de multiplicación vegetativa consiste en unir dos partes de plantas
diferentes. Por ejemplo, en un injerto exitoso, la yema será la copa del árbol y la otra porción
será la raíz del árbol. De acuerdo con el clima de la región, la injertación es mejor realizarla
durante la primavera, cuando el árbol inicia su actividad.
Durante este tiempo, el injerto desarrollará lo suficiente para que su madera endurezca
(agostamiento) y se proteja contra los daños por bajas temperaturas, durante el siguiente
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invierno y parte de la primavera. El material de injertación o varetas porta-yemas deben ser

seleccionadas por su vigor y sanidad
Tipo de injerto:
Corte en T. A unos 15 cm del nivel del suelo hacia arriba del patrón, hacer un corte vertical (a lo
largo) en el tallo entre 2 y 2.5 centímetros; después hacer otro corte en la parte superior en forma
perpendicular al corte vertical, Con la paleta de la navaja, despegar y abrir ligeramente la corteza
Remoción de la yema. La vareta porta-yemas debe colocarse de tal modo que la base de la
vareta apunte en sentido opuesto al injertador. Hacer un corte con la navaja iniciando a un
centímetro debajo
de la yema. El corte continúa por debajo de la yema hasta unos 3 cm arriba de ésta como se
indica en la ilustración 1.2. Para remover la yema de la vareta porta-yemas, se hace un corte
horizontal (perpendicular) a 2 o 2.5 cm arriba de la yema hasta 11 llegar a la madera, de esta
manera la yema quedará separada de la vareta.
Inserción de la yema en el patrón. La yema se introduce en el patrón de arriba hacia abajo y
entre las cortezas desprendidas de éste hasta que ambos tejidos ensamblen perfectamente
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Amarre del injerto. La yema se amarra con cinta plástica especial para injertación o maskin-
tape (ambos son biodegradables), tal como se indica en la Ilustración 1.6; nótese que la yema
debe quedar descubierta.
Siembra
La plantación de los huertos de duraznero se puede efectuar en marco real y tresbolillo, siendo el
método de marco real el más común. Es posible realizar esta labor en cepas individuales o en
zanjas, según las distancias seleccionadas.
Distancia de plantación: La plantación del duraznero se puede hacer a distancias de: 5 X 5, 4.5
X 4.5, 4 X 4 o 4 X 3 metros, con lo que se obtienen densidades de plantación de 400, 494, 625, y
833 árboles por hectárea, respectivamente. En huertos establecidos en temporal se sugiere una
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distancia no menor a 5 X 5 metros. Esto es debido a que a menor distancia la competencia entre
árboles por agua, luz y nutrimentos se agudiza.
Arboles adultos: Se considera un huerto adulto aquel cuyos árboles tiene una edad mayor a
cuatro años y donde la producción es relativamente constante. En Zacatecas, los daños por
heladas son frecuentes durante la floración del duraznero. Cuando esto sucede, los árboles
generan abundante madera para el próximo ciclo.
Por otro lado, huertos que tuvieron cosecha, pero fueron fertilizados en exceso con nitrógeno,
presentan retraso en el endurecimiento de la madera en la entrada al descanso invernal. E
considera un huerto adulto aquel cuyos árboles tiene una edad mayor a cuatro años y donde la
producción es relativamente constante.
En Zacatecas, los daños por heladas son frecuentes durante la floración del duraznero. Cuando
esto sucede, los árboles generan abundante madera para el próximo ciclo. Por otro lado, huertos
que tuvieron cosecha pero fueron fertilizados en exceso con nitrógeno, presentan retraso en el
endurecimiento de la madera en la entrada al descanso invernal.
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Árboles no vigorosos: En estos huertos, los daños por bajas temperaturas se presentan en las
puntas de las ramas. Este daño se puede corregir eliminando éstos durante la poda invernal.
Como en los huertos vigorosos, se aconseja mantener una altura adecuada de los árboles y
eliminar las ramas mal colocadas y dañadas por plagas y enfermedades. el vigor de los árboles
también es aconsejable estimular mayor crecimiento de las ramas mixtas a través de una poda
invernal de moderada a severa.
V. CONCLUSIONES:
➢ En la presente descripción del boletín se logró obtener las
Estimaciones de la producción del durazno de las provincias de la
Región Huánuco
➢ Con el presente trabajo encargado se desarrolló los tener los datos de
la producción de las diferentes variedades de durazno de las
➢ Se logró mejorar e identificar la producción de los duraznos con la
venta en el mercado y los destinos de la cosecha del durazno de las
provincias de la Región Huánuco.
➢ Promover el incremento y venta e incrementar la producción del
durazno en las zonas alto andinas de la región Huánuco, y en las zonas
bajas la producción de variedades adaptables a la zona
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VI. RECOMENDACIONES:
➢ Se recomienda difundir los trabajos a través de las publicaciones de
Boletines, carteles, revistas, notas bibliográficas los cultivos de
primera necesidad de las zonas andinas y tropicales y de la costa a
nivel de estudios de posgrado.
➢ Desarrollar trabajos y difusiones continuos de diversas variedades de
cultivos de las zonas de la región Huánuco, buscar desarrollar
trabajos de investigación y publicaciones continuas a de las
descripciones de los boletines.
➢ Efectuar trabajos descriptivos formulando temas de investigación
muy continua en los diferentes cursos de posgrado y desarrollar las
publicaciones en páginas, Facebook, Instagram, difundir trabajos a
nivel monográficos y descriptivos de temas primordiales.
➢ Fomentar los trabajos de publicaciones de manera monográficas para
las publicaciones enfocado en las publicaciones a nivel internacional
en las páginas, para mejorar los aspectos teóricos y prácticos.
VII. ANEXOS:
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sus escrituras que datan de 2000 años antes de Cristo. Estudios

efectuados con posterioridad han evidenciado esta procedencia.

No se conoce con exactitud cómo y cuando llego el duraznero a

Persia, lugar que, por mucho tiempo, se le considero en forma

errónea, como su centro de Origen. El traslado de material de

propagación del duraznero de China a Persia probablemente tuvo

distancias para comercializar productos en épocas posteriores a

1500 años antes de cristo. El durazno es uno de los principales

frutales de clima templado a nivel mundial, se puede producir

en forma fresca, néctares, conservas de frutas, a su vez tiene gran

demanda en el mercado interno y externo lo que nos ubica en una

perspectiva económica interesante.

Hasta el momento el momento, el trabajo de campo ha brindado más de 16,000 visitas

productores de durazno en los distritos beneficiarios. Con ellos se están programando

talleres de sensibilización, con participación de las autoridades locales para generar

IV. DESARROLLO DEL TEMA

➢ duraznero son por semilla

➢ Fruto. El fruto de forma esférica; responde a la denominación botánica de drupa, piel

Estratificación: La estratificación consiste en ablandar las cubiertas duras de la semilla que

Asexual: La reproducción asexual es la multiplicación masiva de plantas a partir de porciones

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