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SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN TRABAJO
DEL ESTUDIANTE

APELLIDO Y NOMBRE: LIMACHE CASTRO YOSHY

CURSO: MANUFACTURA ESBELTA

PROFESORA: LUCIO FLORES DIAZ

EPECIALIDAD: ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

TUTOR: MARCOS VEGA


TRABAJO FINAL DEL CURSO

SERVICIO INDUSTRIAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

CARRERA DE ADMINISTRACION INDUSTRIAL

MANUFACTURA ESBELTA

TEMA:

" Kaizen (Mejora Continua)”

PRESENTADO POR:

YOSHY LIMACHE CASTRO

INSTRUCTOR

LUCIO GUIDO FLORES DÍAZ

ILO / TACNA – PERÚ

2022

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

INDICE
MANUFACTURA ESBELTA......................................................................................................................................2
TEMA:.................................................................................................................................................................... 2
" Kaizen (Mejora Continua)”.............................................................................................................................2
1. INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................................4
2. OBJETIVO GENERAL:...................................................................................................................................5
3. OBJETIVO ESPESIFICO:................................................................................................................................5
4. MISIÓ N:.........................................................................................................................................................5
5. VISIÓ N:.........................................................................................................................................................5
6. INFORMACIÓN GENERAL...............................................................................................................................6
7. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO.......................................................................................................................6
8. PREGUNTAS GUIA..........................................................................................................................................7
9. HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA............................................................................................8
¿Qué es la filosofía Kaizen?...............................................................................................................................8
¿Por qué es importante aplicar el Kaizen como mejora continua?....................................................................9
¿Cuáles serían las causas que estarían originando el problema principal?......................................................10
¿Cuáles serían las propuestas de mejora para reducir o mejorar el problema................................................11
principal?.........................................................................................................................................................11
¿Cuáles son los pasos de un proceso de mejora continua Kaizen?..................................................................12
10. DESARROLLO............................................................................................................................................13
10.1. Objetivo del caso.............................................................................................................................13
10.2. CASO: CLÍNICA BUENA SALUD..........................................................................................................13
11. SOLUCIÓN DEL TEMA........................................................................................................................18
12. HOJA DE PLANIFICACIÓN.........................................................................................................................22
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS................................................................................................................22
SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE / NORMAS -ESTANDARES............................................................................22
13. DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA............................................................................................................23
14. LISTA DE RECURSOS.................................................................................................................................24
15. BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................................................24

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INTRODUCCIÓ N

En este desarrollo cumpliendo con el tema aplicamos la filosofía de Kaizen de la

mejora continua para ayudar al gerente de la clínica BUENA SALUD quien aspira al

liderazgo de servicio de salud. Iniciando sus actividades en 1998 donde su fundación estuvo

en manos de un grupo de profesionales egresados de una universidad privada.

Se mantiene una preocupación por que los últimos 3 años la participación del

mercado ha bajado a una tasa de 5% por año, por lo cual se supone que algo no se está

haciendo bien.

La clínica hizo un estudio de satisfacción a los clientes donde se le pregunto con

relación a los servicios más importantes.

El proyecto culmina con la presentación de las respuestas de las preguntas guías

concluyendo de la investigación, que recogen la síntesis de los resultados encontrados en el

presente proyecto.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

2. OBJETIVO GENERAL:

Los principales objetivos de la Manufactura Esbelta es implantar una filosofía de

Mejora Continua que le permita a las compañías reducir sus costos, mejorar los procesos y

eliminar los desperdicios para aumentar la satisfacción de los clientes y mantener el margen

de utilidad.

3. OBJETIVO ESPESIFICO:

Elaboración un informe de mejora continua mediante el uso de la herramienta Kaizen

considerando los aspectos de calidad, cuidado ambiente y seguridad e higiene industrial.

4. MISIÓ N:

Colaborar para mejorar la salud y la calidad de vida de los ciudadanos, ofertando

servicios sanitarios excelentes, con el paciente como centro de nuestra atención, y

profesionales altamente cualificados, en un hospital privado con vocación docente e

investigadora.

5. VISIÓ N:

Liderar la Transformación del Sistema Sanitario actual para asegurar su

sostenibilidad, promoviendo la innovación e incorporando las nuevas tecnologías

disponibles. Ser reconocidos como referentes a nivel nacional e internacional, desde la

perspectiva asistencial, docente e investigadora.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

6. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: Limache Castro Yoshy ID: 1312522

Dirección Zonal/CFP: TACNA


Semestre
Carrera: Administración Industrial 5
:
Curso/ Mód. Formativo Manufactura Esvelta

Tema del Trabajo: Kaizen (Mejora Continua)

7. PLANIFICACIÓ N DEL TRABAJO

CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA


N° ACTIVIDADES/ ENTREGABLES Marzo Abril Mayo
29 30 31 01 02 03 04 20 24 26
Descarga del PDF del objetivo
1 X
del trabajo
Realización de la caratula,
2 X
introducción y índice
Objetivo, planificación de
3 actividades y pregunta guía y X
desarrollo
Conclusión y referencia
4 X
bibliográfica
5 Primera entrega X

6 Desarrollo del caso practico X X


Tema de la clínica BUENA
7 X
SALUD
Elaboración de un informe
8 X
con el uso KAIZEN
9 ENTREGA FINAL X

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8. PREGUNTAS GUIA

Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS

1 ¿Qué es la filosofía Kaizen?

2 ¿Por qué es importante aplicar el Kaizen como mejora continua?

3 ¿Cuáles serían las causas que estarían originando el problema principal?

¿Cuáles serían las propuestas de mejora para reducir o mejorar el problema


4
principal?

5 ¿Cuáles son los pasos de un proceso de mejora continua Kaizen?

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

9. HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Qué es la filosofía Kaizen?

la filosofía Kaizen es una metodología que se emplea de forma diaria para el mejoramiento
continuo de los individuos y las empresas.

Adoptar la filosofía Kaizen supone asumir la cultura del mejoramiento continuo, que se centra
en la eliminación de los desperdicios y derroches en los sistemas productivos.

El origen del Kaizen se remonta a Japón, donde al terminar la Segunda Guerra Mundial, el


país se enfrentaba a muchos problemas en su industria, por lo que decidieron crear la JUSE
(Unión Japonesa de Científicos e Ingenieros) e invitar a Dr. William Edwards Deming y a
Joseph Juran en varios de sus seminarios, creando en uno de ellos esta nueva metodología para
mejorar el sistema empresarial.

Los fundamentos más importantes en la realización de la filosofía Kaizen son "Compromiso"


y "Disciplina", a todo el nivel de la organización.

Imagen: Interpretación al español de KAIZEN

otros factores que regulan el Kaizen en la administración de la empresa

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

Son dos, el control total de calidad y la producción justo a tiempo.

Al hablar de calidad, no solo se habla de altos estándares de los productos, sino que la calidad
va más allá, hay calidad cuando el factor humano trabaja de forma eficiente, cuando las
maquinas son operadas de forma correcta, cuando todos los sistemas y procedimientos se
cumplen a cabalidad.

Una empresa que tiene un proceso de producción de calidad, tendrá productos de calidad.

Por otra parte, al hablar de producción justo a tiempo, se refieren a todas aquellas acciones
dirigidas a minimizar el tiempo total requerido desde el comienzo de la fabricación a la
facturación. En pocas palabras, el objetivo es tener un procesamiento continuo de los
productos, sin interrupciones y más eficiente conforma pasa el tiempo.

Fuente: (LEAN CONSTRUCTION MÉXICO, 2020)

2. ¿Por qué es importante aplicar el Kaizen como mejora continua?

Es importante porque hace eficiente al proceso de la productividad como también de sus


empleados así obteniendo
mejores resultados de manera
gradual.

Estas mejoras también tienen un


impacto directo en los productos
y servicios que ofrecen.

También es importante porque


incrementaremos la calidad del
producto bajando los costos al
tener menos desperdicios.

Estas son las ventajas y lo


importante que sería aplicarlo

 Reducción de los
desperdicios o residuos.
 Fomenta valores personales y laborales.
 Crea hábitos positivos y constructivos.
 Aumenta la competitividad.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

Fuente: (ROCKCONTENT, 2019)

3. ¿Cuá les serían las causas que estarían originando el problema principal?

Datos para dar la respuesta

120 trabajadores
40 de ellos son médicos
80 los conforman empleados y técnicos

Últimos 3 años bajo 5% la participación en el mercado


se hizo un estudio
sobre su satisfacción con relación a los servicios más importantes: atención ambulatoria.
Hospitalización, análisis clínicos y farmacia

El nivel de satisfacción global se midió en 68%. Aun cuando un competidor maneja niveles de
90%.
La satisfacción medida por proceso proporcionó los siguientes resultados:

Esto se hiso a 10 pacientes


De otro lado, se conoce que el manejo de la información es tradicional, es decir manual; por
ejemplo, en el servicio de consultorios externos el paciente reserva citas a través de la línea
telefónica.

Estas serían las causas que están generando

1) Sería el manejo de información por lo que todavía es tradicional y no automático.


2) Las demoras que hay de casi 30 minutos para ser atendidos

Estas son las principales causas que se vio y que están afectando a la clínica

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

¿Cuá les serían las propuestas de mejora para reducir o mejorar el problema
4.
principal?

Ya encontradas las cusas principales propuestas y planteadas

Las propuestas de mejora

Se sabe que la clínica cuenta con un


sistema de información tradicional en
este sentido la propuesta de
mejora en este problema sería
implementar un sistema software
que automatice en sistema de
gestión en la atención al cliente
mediante vía web y en la parte de
comunicación interna la
registración como fichas técnicas de
los clientes también sea
automatizada.

En el punto dos de la causa encontrada contrataríamos a expertos para que se realice una
capacitación donde el tema a capacitar sería como atender a los clientes donde estaría el buen
trato a los clientes, una comunicación asertiva, etc.
También se realizaría la actualización de la especialización de los doctores

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

5. ¿Cuá les son los pasos de un proceso de mejora continua Kaizen?

Los pasos de la mejora continua Kaizen se basa en el circulo de Deming como herramienta
para conseguir la mejora continua: Planear, Hacer, Verificar y Actuar.

Estos son los pasos a seguir para implementar la filosofía Kaizen en la empresa:

1. selección del tema: el tema a


seleccionar puede ser decidido por la
presidencia o la gerencia siempre que
éste sea acorde con los objetivos de la
empresa. posibles temas a tratar pueden
ser la productividad (mejora de
tiempos), calidad (requerimientos del
cliente) o la seguridad (reducción de
accidentes). 

2. creación de equipo de trabajo: el


equipo debe ser siempre que se pueda multidisciplinario, es decir, formado por
personas de diferentes áreas, para que todas ellas aporten el conocimiento y la
experiencia de su área de trabajo. es recomendable que cada grupo cuente con un líder,
que sea el responsable de coordinar las reuniones e informar sobre el progreso.

3. obtención y análisis de datos: la recolección de datos por parte del equipo tiene como
finalidad determinar las causas principales para arreglar el problema. para ello, se
utilizan diferentes herramientas:

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

Filosofía Kaizen: cinco pasos, 5S

El método de las 5S es uno de los más utilizados para implementar la filosofía Kaizen en las
empresas. Su nombre viene de cinco vocablos japoneses, que son las cinco fases del método:
Seiri, seiton, seiso, seiketsu, shitsuke.

A través de estos pasos, se busca esencialmente eliminar malos hábitos y reducir al máximo
posible las pérdidas de tiempo. Conozcamos un poco más a fondo estas palabras:

Organización (Seiri).
Cada cosa en su lugar, un lugar para cada cosa.

Reducir búsquedas (seiton).


Es decir, facilitar los movimientos, bien sea de materiales, servicios o personas.

Limpieza (seiso).
La limpieza en los procesos, en el área de trabajo,
etc., implica una mayor simplicidad a la hora de
proceder.

Estandarización (seiketsu).
Cuando un proceso se estandariza, se simplifica y se
reproduce de forma homogénea, es mucho más
sencillo de realizar y es menos frecuente que surjan
problemas.

Disciplina (shitsuke).
La última de las 5 S no es, como se suele decir, menos importante. Los buenos hábitos en las
empresas y los lugares de trabajo, tanto entre compañeros como de cara al cliente, son
esenciales para el correcto desempeño de los trabajadores y el funcionamiento de la empresa.

Fuente: (ALTERTECNIA, 2020)

10. DESARROLLO

10.1. Objetivo del caso

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

Elaboración un informe de mejora continua mediante el uso de la herramienta

Kaizen considerando los aspectos de calidad, cuidado ambiente y seguridad e higiene

industrial.

10.2. CASO: CLÍNICA BUENA SALUD

Es una organización que aspira al liderazgo local en la prestación de servicios de

salud: inicia sus actividades en 1998 y su fundación estuvo en manos de un grupo de

profesionales egresados de una universidad privada. La organización cuenta con 120

trabajadores: 40 de ellos son médicos y 80 lo conforman empleados y técnicos. En el

gráfico adjunto se muestra el organigrama correspondiente.

El gerente, está preocupado porque en los últimos tres años la participación del

mercado ha bajado a una tasa de 5% por año, lo cual hace suponer que algo no se está

haciendo bien. Por ello, se hizo un estudio de satisfacción a una muestra de clientes y se

les preguntó sobre su satisfacción con relación a los servicios más importantes: atención

ambulatoria. Hospitalización, análisis clínicos y farmacia. El nivel de satisfacción global se

midió en 68%. Aun cuando un competidor maneja niveles de 90%.

La satisfacción medida por proceso proporcionó los siguientes resultados:

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

La clínica organizó una serie de focus group con grupos de 10 pacientes,

estratificados por tipo de servicio utilizado y se obtuvo la siguiente información:

Atención en consultorio: 8 pacientes decían haber invertido alrededor de 30

minutos antes de ser atendidos a pesar de haber reservado cita, siendo uno de los

atenuantes la demora en traer la historia clínica desde al archivo central; 4 pacientes

opinaron que los médicos de consultorio necesitan "tres consultas para combatir un

fuerte resfrío".

Hospitalización: 7 clientes opinaron que las enfermeras no atendían en forma

inmediata el llamado del paciente, Que se sentían abandonados; 5 pacientes se quejaron

de la falta de profesionalismo de los médicos; 4 de ellos manifestaron que la alimentación

era de baja calidad y 3 opinaron que hubo retraso en la cirugía programada.

Laboratorio clínico: 8 pacientes señalaron que tuvieron que esperar 30 minutos

antes de ser atendidos; 4 pacientes acusaron que sus resultados fueron confundidos; 2

personas se quejaron de haber sido "maltratadas" por los técnicos de laboratorio.

Farmacia: 7 pacientes informaron haber esperado hasta 20 minutos para ser

atendidos, acotando que no existe orden en el proceso de atención; 4 clientes afirmaron

que no encontraron el medicamento recetado.

De otro lado, se conoce que el manejo de la información es tradicional, es decir

manual; por ejemplo, en el servicio de consultorios externos el paciente reserva citas a

través de la línea telefónica, se registra en un mostrador al ingresar y espera ser atendido

en cuanto la historia clínica llega al consultorio.

La organización cuenta con un Manual de Organización y Funciones elaborado en

1999 y algunos procedimientos de trabajo. El estilo de administración del personal es

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

vertical, existiendo una rotación del personal técnico de 40%, no así en el caso de los

médicos, cuya rotación es de 5%.

El departamento de contabilidad informó que en el año se atienden alrededor de

80.000 pacientes, de los cuales el 100% pasa por consultorio y el 30% requiere de

hospitalización; el 70% del total utiliza los servicios del laboratorio clínico y el 50% hace

uso de la farmacia.

En promedio, la utilidad Que deja cada paciente es de S/.30 por la atención en

consultorio; S/.250 por hospitalización; S/.30 por compras en la farmacia y por cada

paciente que acude a los laboratorios se obtiene S/.60 de margen.

El administrador de la clínica mostró DATOS históricos sobre ciertas actividades

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

Ahora usted deberá aplicar la metodología de la mejora continua para identificar

oportunidades de mejora.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

11. SOLUCIÓN DEL TEMA

Como bien se sabe de la herramienta Kaizen se enfoca en pequeñas mejoras en todo

el tiempo.

En este punto implementaremos la mejora continua para la clínica BUENA

SALUD ya contando con un estudio de satisfacción por parte de los clientes mediante un

focus group y teniendo los datos proporcionados por el tema comenzaremos con los pasos

donde encontrar la causa o causas para luego implementar la mejora.

FASES DEL CLICLO DE MEJORA

Para poder desarrollar eficaz y eficiente sobre las herramientas de mejora continua

se sabe que todo sistema de gestión esta sustentado en los 4 pilares y así de esta manera

realizar.

Figura N° 1: el ciclo de DEMING

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

Esta fase tenemos que tenerlo bien claro porque estas herramientas basan sus

fundamentos en este ciclo que es el ciclo de DEMING.

DONDE UTILIZAR LAS HERRAMINETAS

OBJETIVOS HERRAMIENTAS

Diagrama de flujo, Hoja de inspección, Grafica


Descubrir que problema será tratado primero
de Pareto, lluvia de ideas, diagrama causa-
(priorizar).
efecto.

Llagar a un punto que describa el problema en Hoja de inspección, grafica de Pareto, grafica

términos de que, como, cuando, donde, quien, de desarrollo, histograma, grafica de pastel y

etc. Y su alcance. estratificación.

Elaborar un cuadro completo de todas las Hoja de inspección, diagrama de causa-efecto,

posibles causas. lluvia de ideas.

Figura N°2: fases del ciclo de mejora

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

Con estos 3 datos recopilados de los servicios más importantes se realizar un

diagrama Pareto para así ver las causas más importantes por atender y de ahí

propondremos las pequeñas mejoras.

Se ordenará el número de quejas de mayor a menor:

Servicios más N° de Porcentaje % Frecuencia 80-20


importantes insatisfacció acumulada
n
1 Hospitalización 19 34% 34% 80%
2 Laboratorio clínico 14 25% 59% 80%
3 Atención medica en 12 21% 80% 80%
consultorio
4 Farmacia 11 20% 100% 80%
Totales 56 100%

Figura N°3: determinar las principales quejas a priorizar

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

Conclusión:

Dados a los resultados que nos da el diagrama Pareto podemos identificar las 2

causas mas importantes que son en primer lugar las quejas de hospitalización y en segundo

las quejas en el laboratorio clínico en esta forma daremos alternativas de solución ya que

solucionando el 20% de las causas solucionaremos el 80% de ellos.

Servicios más importantes que se


Alternativas de solución
tiene que atender
1 Hospitalización  abordar cada conversación con el objetivo de
aprender algo y enfocarte en la persona que habla.
 Capacitación para la buena atención hacía los
clientes.
 Planifica situaciones que puedan requerir cambios
en el procedimiento.

2 Laboratorio clínico  Aplicación de las 5´s.


 Tener empatía y aplicar la comunicación asertiva.
 Eliminar cualquier intento de maltrato y si no se
logra que el técnico entienda cambiar de personal.

Este es un cuadro de los porcentajes anuales promedio que tiene de ingresos por los

servicios mas importantes y el promedio de utilidad que deja cada paciente de los servicios

más importantes.

Servicios más importantes que se % de atención de Promedio de utilidad


tiene que atender 80,000 pacientes anual que deja cada
paciente
1 Hospitalización 30% 250$
2 Laboratorio clínico 70% 60$
3 Atención medica en consultorio 100% 30$
4 Farmacia 50% 30$

Como se ve en el cuadro siguiente la importancia de mejorar los servicios más

importantes que hemos detectado en la figura N°3 ya que la clínica obtiene mas ganancias.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

% de atención de Promedio de total, de promedio que


Servicios más
80,00 pacientes utilidad que deja deja los pacientes al
importantes
anual cada paciente año
Hospitalización 30% S/ 250.00 S/ 75.00
Laboratorio clínico 70% S/ 60.00 S/ 42.00
Atención medica en
100% S/ 30.00
consultorio S/ 30.00
Farmacia 50% S/ 30.00 S/ 15.00

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

12. HOJA DE PLANIFICACIÓ N

PROCESO DE EJECUCIÓN
SEGURIDAD / MEDIO
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS AMBIENTE / NORMAS -
ESTANDARES
Se evitaron presiones de tiempo. Uso de cronograma
Se realizaron pausas activas de 5 minutos para Estiramiento
aliviar la carga de trabajo.
distribuyo en tiempos la información para dosificar el Evitar dolores de cabeza o
trabajo. preocupación
Se mantuvo una buena postura frente al computador. ergonomía
No se permitió el resecamiento de los ojos frente a la Cuidado visual
pantalla del computador
Se mantuvo una iluminación de pantalla de acuerdo a Cuidado visual
la iluminación del área de trabajo.
Consideramos las normas APA en la realización del
proyecto.
Para evitar dolores oculares se mantuvo una Cuidado visual
distancia adecuada a 45 cm.
Se evitaron presiones de tiempo. Estrés

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

13. DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

Organigrama de la clínica buena salud

LIMACHE CASTRO YOSHY [ESCALA]

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

14. LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁ QUINAS Y EQUIPOS
Laptop
Tablet
Celular
USB
Cargador

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
Microsoft Word
Microsoft Excel
YouTube
Buscador Google

5. MATERIALES E INSUMOS
Lapicero
Cuaderno de Apunte

15. BIBLIOGRAFÍA

ALTERTECNIA. (12 de MARZO de 2020). KAIZEN: MEJORA CONTINUA EN 5


PASOS. Obtenido de https://altertecnia.com/kaizen-mejora-continua-en-5-pasos/
LEAN CONSTRUCTION MÉXICO. (23 de 10 de 2020). FILOSOFÍA KAIZEN. Obtenido
de https://www.leanconstructionmexico.com.mx/post/qu%C3%A9-es-y-en-qu
%C3%A9-consiste-la-filosofia-kaizen-pasos-y-ejemplos
ROCKCONTENT. (9 de NOVIEMBRE de 2019). 5 VENTAJAS DEL MÉTODO KAIZEN.
Obtenido de https://www.google.com/search?q=%C2%BFPor+qu
%C3%A9+es+importante+aplicar+el+Kaizen+como+mejora+continua&rlz=1C1A
LOY_esPE997PE997&oq=%C2%BFPor+qu
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