RECONOCIMIENTO DE LA CATALASA:

INGREDIENTES:
 Trozos de papa.
 Trozos de zanahoria.
 Trozos de hígado de pollo.
 3 vasos descartables.
 Agua oxigenada.

PROCEDIMIENTO:

1. Primeramente, colocamos en el primer vaso

descartable los trozos de hígado de pollo.

2. Luego seguidamente, colocamos en el segundo vaso

los trozos de zanahoria.
3. Luego, en el tercer vaso colocaremos los trozos de
papas.

4. Agregamos unas cuantas gotas de agua oxigenada al

primer vaso que se encuentra con hígado.

5. Luego agregamos unas cuantas gotas de agua

oxigenada al segundo vaso que se encuentra con
zanahoria.
6. Seguidamente agregamos unas cuantas gotas de
agua oxigenada al tercer vaso que se encuentra papa.

7. Finalmente podremos observar los resultados de cada

vaso.

RESULTADOS:

 Los resultados que observaremos en los tres

vasos en donde se encuentran el hígado, la
zanahoria y la papa, será un burbujeo de color
blanco esto es debido a que la catalasa actuó
frente a los peróxidos de hidrogeno liberando el
oxígeno, de esta manera podemos identificar y
reconocer la catalasa en los alimentos.