Guia de Experimentos-2019 1

Laboratorio de Química 1:
Guía de experimentos
2019
PUCP
MIGUEL CHONG; PATRICIA GONZALES; PATRICIA MORALES; JUANA ROBLES

Química 1 – Semestre 2019-1
PRESENTACIÓN
Esta Guía de Experimentos reúne la información correspondiente a las seis sesiones a

desarrollar en el Laboratorio de Química 1. Cada experiencia requiere que el alumno
revise con cuidado los procedimientos a seguir y la teoría asociada, para ello se
propone algunas actividades previas que deben realizarse antes de cada sesión.
Parte del aprendizaje previsto supone que el estudiante se familiarice con los
protocolos de un proceso científico: observar, recolectar datos de manera
sistematizada, analizar los resultados y elaborar un reporte del trabajo realizado. En la
primera sesión, la guía proporciona formatos para la recolección de datos y
elaboración del reporte, que pueden ser tomados de referencia para que el estudiante
organice sus propios formatos en las sesiones posteriores. Se incluye las siguientes
guías:
Laboratorio N° Título Página
1 Identificación de sustancias usando 2

procedimientos físicos y químicos
11
2 Elementos de la Tabla Periódica:
propiedades y reactividad
14
3 Experimentando con gases
20
4 Un problema de seguridad industrial
27
5 Estequiometría: Titulación REDOX
31
6 Calorimetría a presión constante:
determinación del calor de
neutralización
1
Laboratorio 1: Identificación de sustancias usando

Objetivos
Los estudiantes, al término de la sesión de laboratorio serán capaces de:
• Determinar, mediante el uso de datos experimentales y relaciones molares, la concentración de una
solución y el número de moles de un producto en una reacción.
• Explicar el procedimiento experimental para preparar soluciones e identificar sustancias químicas.
• Comparar los resultados experimentales obtenidos con los valores teóricos y señalar las posibles
fuentes de error.
• Manipular adecuadamente instrumentos básicos de laboratorio: mechero, instrumentos de medición
volumétrica, balanza, termómetro.
• Elaborar un reporte escrito de la experiencia, siguiendo formato establecido, en el que señalarán los
objetivos, los fundamentos teóricos, el procedimiento seguido, las observaciones y datos recogidos,
los resultados obtenidos, la discusión de los resultados obtenidos, las conclusiones finales y la
bibliografía revisada.
1. INTRODUCCIÓN
La materia, motivo de estudio de la Química, es el material físico del universo; es cualquier cosa
que tiene masa y ocupa un espacio. Nuestro cuerpo, la ropa que llevamos y el aire que respiramos
son ejemplos de materia. No obstante incontables experimentos han demostrado que la enorme
variedad de la materia en nuestro mundo se debe a combinaciones de apenas poco más de un
ciento de sustancias básicas o elementales, llamadas elementos.
La química también proporciona antecedentes para entender las propiedades de la materia en

término de átomos, los bloques de construcción casi infinitesimalmente pequeños de la materia.
Cada elemento se compone de una clase única de átomos.
La mayor parte de las formas de la materia con la que nos topamos no son químicamente puras. Sin
embargo, podemos separar esta clase de materia en sustancias puras. Una sustancia pura (que
normalmente llamamos solo sustancia) es materia que tiene una composición constante y
definida y propiedades características. Por ejemplo, el agua y la sal de mesa (cloruro de sodio,
NaCl) son sustancias puras y son los principales componentes del agua de mar (una mezcla).
Podemos clasificar las sustancias puras como elementos y compuestos. Los elementos son
sustancias que no pueden descomponerse en otras más simples. Por ejemplo, hierro (Fe), oro
(Au), sodio (Na), oxígeno (O2) o hidrógeno (H2).
Los compuestos, en cambio, están formados por dos o más elementos, y por tanto, contienen dos o
más tipos de átomos. Ejemplos de compuestos son el agua (H2O), el monóxido de carbono (CO), el
cloruro de sodio (NaCl) y el etanol (CH3CH2OH). Una definición más detallada de un compuesto es
una sustancia formada por dos o más átomos unidos químicamente en una proporción
definida.
La mayor parte de la materia que vemos a diario consiste en mezclas de diferentes sustancias. Una
mezcla es la combinación de dos o más sustancias en las que cada sustancia conserva su
2
propia identidad química y por ende sus propiedades. En tanto que las sustancias puras tienen
composición fija, la composición de las mezclas puede variar. Por ejemplo, una taza de café
endulzado con azúcar puede contener poca o mucha azúcar.
Algunas mezclas como la arena o las rocas no tienen la misma composición, propiedades y
aspectos en todos los puntos. Tales mezclas son heterogéneas. Por otro lado, las mezclas que son
uniformes en todos sus puntos son mezclas homogéneas. Por ejemplo, el aire es una mezcla
homogénea de oxígeno, nitrógeno y otros gases; el agua salada es una mezcla homogénea de
agua y cloruro de sodio; la gasolina es una mezcla homogénea de hidrocarburos líquidos; y el latón
(una aleación metálica) es una mezcla homogénea de zinc (Zn) y cobre (Cu).
Una mezcla puede separarse por procesos físicos. En un proceso físico una sustancia varía en
su apariencia física pero no en su composición. Ejemplos de procesos o cambios físicos son la
evaporación del agua (un cambio de estado). Cuando el agua líquida (H2O) se evapora forma
vapor de agua, un gas, cuya composición siguen siendo H 2O. Por tanto, cualquier cambio de
estado, líquido a gas (evaporación) líquido a sólido (solidificación), gas a líquido (condensación),
sólido a líquido (fusión), etc., son procesos o cambios físicos.
Un compuesto puede separarse en los elementos que lo componen a través de cambios químicos.
Un cambio químico implica una reacción química en la cual, una o varias sustancias se
transforman en otra u otras sustancias químicamente distintas (diferente composición). Una
descomposición, una reacción química, una explosión, una combustión, son ejemplos de cambios
químicos.
Dentro de las tareas que desarrolla un estudiante de Química se encuentra el trabajo experimental
que se desarrolla en el laboratorio siempre teniendo en cuenta las normas del mismo. Para este
trabajo se requiere conocer algunas técnicas además de desarrollar habilidades para la
manipulación del material y reactivos para la determinación de algunas propiedades físicas y/o
químicas de las sustancias. En el presente laboratorio se preparará una mezcla, se utilizará alguna
técnica para separar sus componentes, así como la de otra mezcla recibida y finalmente podrá
diferenciar algunas sustancias mediante una reacción química.
2. ACTIVIDADES PREVIAS
• Lea con detenimiento la presente Guía de Laboratorio
• Imprima su Hoja de Resultados y péguela en su Cuaderno de Laboratorio.
• Imprima la Hoja de Reporte donde responderá lo planteado y entregará a su Jefe de Práctica.
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1 Equipos, materiales y reactivos a utilizar
Verifique los materiales y reactivos según su Hoja de Reporte.
3.2 Procedimiento
a. Instrucciones para la preparación de la mezcla problema:
 Pese sobre un papel, aproximadamente 0,3 g del sólido contenido en el recipiente rotulado
como A y anote el peso exacto.
 En un papel diferente, repita el procedimiento con el sólido B y luego con el sólido C.
 Con ayuda de una probeta, coloque 25 mL de agua desionizada en un vaso de 50 mL.
 Agregue al vaso con agua los sólidos pesados uno por uno, en el siguiente orden: primero el
sólido A y agite, luego en sólido B y agite, finalmente el sólido C y agite. Anote sus
observaciones.
b. Instrucciones para la separación de los componentes de la mezcla problema:

Para separar los componentes de la mezcla se utilizará los procesos de decantación, filtración y
3
evaporación.
 Para separar el sólido totalmente insoluble en agua, se procederá calentar la mezcla hasta
observar únicamente dos fases, retire el vaso de la cocinilla y déjelo reposar hasta que esté
tibia y pueda manipular el vaso. Proceda a la decantación de la mezcla, con mucho cuidado
transfiera la fase líquida al vaso de 50 mL.
 Para separar el sólido parcialmente soluble en agua, deje enfriar la mezcla en el vaso de 50
mL y luego proceda a la filtración, para ello utilice el embudo (con papel de filtro) y el matraz
Erlenmeyer.
 Para separar el sólido soluble en agua, se procederá a la evaporación del agua, para ello
pese un vaso de 100 mL y coloque la mezcla en él; caliente suavemente hasta que la mayor
parte de agua se evapore.
 Deje enfriar el vaso y péselo nuevamente y determine la masa de sólido recuperado.
c. Instrucciones para la identificación de las sustancias A y D:

Las sustancias A y D son sólidos distintos que se pueden diferenciar por su comportamiento al
mezclarse en agua.
 Pese 0,1 g del sólido A y viértalo en un tubo de ensayo, rotule el tubo como A.
 Similarmente coloque 0,1 g del sólido D en otro tubo de ensayo, rotule como D.
 Con la ayuda de un gotero, agregue aproximadamente 1 mL de agua desionizada a cada
tubo. Anote sus observaciones.
Esta diferencia también puede establecerse por la posibilidad de uno de ellos de generar un gas
mediante una reacción con ácido clorhídrico diluido, HCl, 1 M.
 Coloque 0,2 g del sólido A en un tubo de ensayo, rotule el tubo como A.
 Similarmente coloque 0,2 g del sólido D en otro tubo de ensayo, rotule como D.
 Agregue aproximadamente 1 mL de HCl 1 M a cada tubo. Anote sus observaciones.
Referencias:
Adaptado de “Preparación de una mezcla y separación de sus componentes por filtración,

decantación y evaporación. Seminario de Química Naucalpan (2009). Guía para el Profesor de
Química I.
http://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/prof/matdidac/sitpro/exp/quim/quim1/QuimicaI/ACTI
VIDAD_ DE_LABORATORIO_A2.pdf
Agosto, 2017
4
Laboratorio 1: Identificación de sustancias usando

Alumno Código N° Mesa Horario
Hoja de Resultados
a. Preparación de la mezcla problema:
• Masa del compuesto A que se emplea:
masa papel donde se pesó A g

masa papel + compuesto A g
 masa de A que se emplea = g
• Masa del compuesto B que se emplea:
masa papel donde se pesó B g

masa papel + compuesto B g
 masa de B que se emplea = g
• Masa del compuesto C que se emplea:
masa papel donde se pesó C g

masa papel + compuesto C g
 masa de C que se emplea = g
Observaciones:
• Color y aspecto del sólido A:
• Color y aspecto del sólido B:
5
• Color y aspecto del sólido C:

• Al adicionar el compuesto A en el vaso con agua:
• Al adicionar el compuesto B en el vaso con agua:
• Al adicionar el compuesto C en el vaso con agua:
• Tipo de mezcla obtenida:
• Color y aspecto de la mezcla obtenida:
• Otras observaciones:
b. Separación de los componentes de la mezcla problema:

• El sólido separado por decantación es:
• El sólido separado por filtración es:
• El sólido separado por evaporación es:
• Masa del sólido recuperado por evaporación:
masa vaso + sólido: g

masa vaso: g
masa del sólido recuperado: g
masa recuperada
• Porcentaje de recuperación del sólido obtenido por evaporación: x 100
masa inicial
c. Identificación de las sustancias A y D:

• Color y aspecto del sólido A:
• Comportamiento del sólido A con agua:
• Comportamiento del sólido A con el ácido clorhídrico, HCl, 1 M:
• Color y aspecto del sólido D:

• Comportamiento del sólido D con agua:
• Comportamiento del sólido D con el ácido clorhídrico, HCl, 1 M:
• Balancee la ecuación química que representa la reacción del sólido D con el ácido
clorhídrico, HCl, 1 M, que se muestra a continuación:
CaCO3(s) + HCl(ac) → CaCl2(s) + CO2(g) + H2O(l)
• El número de moles de CO2 formado es:
6
Laboratorio 1:
Alumnos Códigos N° Mesa Horario
Hoja de Reporte
Equipos Materiales Reactivos
balanza baguetas de vidrio muestra 1

mechero bunsen embudo y papel de filtro acetanilida
1 vaso de 100 mL Sustancias A, B, C y D:
1 probeta de 100 mL • cloruro de sodio,NaCl
• acetanilida
1 probeta de 25 mL • arena
3 vasos de 50 mL • carbonato de calcio, CaCO3
1 matraz Erlenmeyer 50 mL
2 tubos de ensayo
1 pinza para vasos
1 gotero
1 marcador
Procedimiento
a. Preparación de la mezcla problema:
Pesar sobre Colocar 25 mL de

papel por agua desionizada
separado 0,3 g en un vaso de 50
de A, B y C mL
Disolver los
sólidos uno a uno
Mezcla
problema
7
b. Separación de los componentes de la mezcla problema:
c. Identificación de las sustancias A y D:
Resultados
• En base a lo observado, el orden creciente de solubilidad en agua de los compuestos A,
B y C es:
• En base a las definiciones de:

o cambio físico:
o cambio químico:
Se observa que, de los cambios observados durante los experimentos, los:

o cambios físicos son:
o cambios químicos son:
• En base a lo trabajado, se concluye que las sustancias empleadas son:

o sustancia A:
8
o sustancia B:
o sustancia C:
o sustancia D:
Discusión
• En base a lo observado se pudo comprobar la diferencia entre un cambio físico y un
cambio químico, porque se apreció que en el:
o cambio físico:
o cambio químico:
• Respecto a la solubilidad se pudo observar que
• En cuanto al tipo de mezclas se comprobó que
Por último, debes analizar y explicar las posibles fuentes de error en lo trabajado.
Ejemplo: se observa que el porcentaje de recuperación del sólido separado por
evaporación de la mezcla 2, es bajo debido a que al momento de colocar la muestra en el
vaso para disolverlo, se cayó una pequeña parte de ella sobre la mesa y no la recogimos.
Conclusión
¿Cuáles fueron los resultados específicos de la experiencia y cómo se relacionan con los
conceptos, principios o procedimientos implicados en ella?
¿Qué dificultades tuvieron durante la etapa previa al laboratorio y cómo ellas fueron
superadas al realizar el experimento?
¿De qué manera lo que aprendieron en el laboratorio podría ser aplicado en el futuro?
¿Hubo algo en el procedimiento de laboratorio que encontraron particularmente interesante
de aprender?
¿Aplicaron algún procedimiento de análisis de datos que les pareció de utilidad?
¿Aprendieron alguna cosa relacionada con la elaboración de tablas, gráficos, esquemas,
etc.?
9
Laboratorio 2: Elementos de la Tabla Periódica, propiedades y

reactividad
Objetivos:
Al término de la sesión de laboratorio, los estudiantes serán capaces de:
• Comparar la reactividad de metales frente al agua y encontrar una tendencia periódica en la
misma.
• Relacionar los colores obtenidos a partir de pruebas a la llama la energía necesaria para generar
transiciones electrónicas en los elementos estudiados durante la sesión de laboratorio.
• Identificar, en una reacción de óxido-reducción sencilla al agente oxidante, agente reductor, la
forma oxidada y reducida de cada especie y la transferencia de electrones.
• Aplicar los conocimientos relacionados a la seguridad en el laboratorio.
• Elaborar un reporte escrito de la experiencia, siguiendo formato establecido, en el que señalarán,
el procedimiento seguido, las observaciones y datos recogidos, los resultados obtenidos, la
discusión de los resultados obtenidos y las conclusiones finales.
1. INTRODUCCIÓN
El comportamiento químico de un elemento depende del arreglo de sus electrones. Por ello, el
conocer la configuración electrónica de los elementos nos permite entender y predecir sus
propiedades. En esta sesión de laboratorio, se explorará la emisión de luz por parte de algunas
especies químicas en un estado excitado y la reactividad de ciertos elementos. Se evaluarán los
resultados teniendo en cuenta la configuración electrónica de los elementos involucrados.
En el curso teórico de Química 1, usted ha estudiado algunas propiedades periódicas tales como el
radio atómico, la energía de ionización, la afinidad electrónica y el carácter metálico. La reactividad
de un elemento es también una propiedad periódica y, por tanto, depende de la configuración
electrónica del elemento en cuestión.
Previamente a la sesión de laboratorio, usted debe ver un video en el que podrá comparar la
reactividad de algunos metales frente al agua (no se llevará a cabo el experimento en el laboratorio
por razones de seguridad). Como ha visto ya en el curso teórico, los metales tienen a perder con
facilidad sus electrones, con lo cual pasan a ser iones. Usted podrá encontrar una relación entre la
configuración electrónica de cada metal y su reactividad frente al agua y explorará algunos
conceptos básicos de reacciones de oxidación y reducción.
Normalmente, los átomos se encuentran en su estado de menor energía (estado basal). Cuando se
añade una fuente de excitación (como la luz o el calor), un electrón pueden pasar a un orbital de
mayor energía. Al regresar luego al estado basal, el electrón puede liberar la energía adquirida en
forma de luz. Si la energía de la luz emitida se encuentra dentro del rango visible, podremos
observar un determinado color. Cada elemento tiene una configuración electrónica propia, por lo
que el color de la luz emitida le es propio también y puede ser utilizado como un indicio de la
identidad del elemento. Este es el principio de la “prueba a la llama” que realizará hoy en la
segunda parte de la práctica.
Finalmente, en la tercera parte de la práctica, usted estudiará la reacción que ocurre entre el CuSO 4
y el aluminio (Al) en presencia de HCl:
2 Al + 3 CuSO4 → Al2(SO4)3 + 3 Cu
10
Esta es también una reacción de óxido-reducción como las que vio en la primera parte de esta
práctica.
2. ACTIVIDADES PREVIAS (estas actividades deben estar trabajadas en su cuaderno de laboratorio

ANTES de comenzar la práctica)
1. Vea el video que se utilizará en la primera parte:
(https://www.youtube.com/watch?v=eaChisV5uR0&t=18s). Tiene 6 minutos 15 segundos de
duración y el tema del mismo es la reactividad de los metales alcalinos frente al agua.
Visualícelo tantas veces como considere necesario para asegurar la comprensión del tema y de
los ensayos mostrados.
2. En la segunda parte de la sesión de hoy, se le pide hacer un experimento colocando etanol en

uno de los porta velas (sin ninguna sal añadida a él). ¿Por qué cree que es necesario esto?
3. ¿Por qué cree usted que el experimento descrito en la segunda parte no se hace colocando las
sales y el etanol directamente en las placas Petri? ¿Por qué razón se pone agua en las placas?
• Etanol en una botella con gotero
• Cinco sales metálicas: LiCl, NaCl, KCl, CaCl2, CuSO4.5H2O
• Sal desconocida
• HCl 1 M
• Agua
• 2 placas Petri
• 6 cucharas de plástico
• 1 vaso de precipitados de 250 mL
• 1 tubo de ensayo
• Encendedor
• Marcador indeleble
• 6 porta velas de aluminio
• Recipiente de acero inoxidable recubierto con papel aluminio
• Cartón forrado para utilizar como fondo negro
• Laptop y proyector para la primera parte de la práctica (equipos compartidos)
a. Procedimiento
a. Primera Parte
Comente con sus compañeros de mesa lo que cada uno observó y comprendió al visualizar el
video. Luego discutan las preguntas que se muestran a continuación.
Finalmente, en su hoja de reporte, registren la mejor respuesta a cada pregunta planteada:

1. ¿Cuál es el elemento menos reactivo frente al agua?
2. ¿Cuál es el más reactivo frente al agua?
3. ¿La reactividad de estos metales frente al agua sigue una tendencia periódica? Explique su
respuesta.
4. Para el caso del experimento con el sodio, ¿qué especie se oxida y cuál se reduce?
5. ¿Cuál es el número de oxidación de cada átomo que participa en la reacción del sodio con el
agua?
Nota: su instructor le explicará los conceptos que necesita para resolver los puntos 4 y 5.
b. Segunda Parte
11
Coloque agua hasta la mitad en las dos placas Petri. Coloque unas 10 gotas de etanol en uno de
los porta velas proporcionados. Ponga el porta velas en una las dos placas Petri con agua y, con
cuidado, acerque un encendedor al porta velas hasta que el etanol prenda fuego. Observe las
características de la llama que se ve cuando se quema el alcohol (utilice el cartón forrado para
tener un fondo negro y poder apreciar mejor la llama) y anote sus observaciones en su
cuaderno.
Nota de seguridad: una vez que se haya prendido fuego al etanol en el porta velas, bajo
ninguna circunstancia acerque el gotero con etanol a la llama.
Coloque 0,3 g de una de las cinco sales de identidad conocida en uno de los porta velas
proporcionados. No es necesario que pese la sal (su instructor le indicará cuánto de sal utilizar).
Agregue 10 gotas de etanol sobre la sal, coloque el porta velas en la otra placa Petri con agua y
prenda fuego al etanol con el encendedor. Anote sus observaciones y repita este procedimiento
con las otras sales.
Finalmente, repita el procedimiento con la sal desconocida y, en base a sus resultados,

determine la identidad del metal que forma parte de dicha sal.
En su reporte debe presentar la siguiente información:

 ¿Cuál es la identidad del metal presente en la muestra desconocida y cómo llegó a esa
conclusión?
 ¿Considera usted que la prueba a la llama es suficiente para identificar un elemento
presente en una sal? Explique su respuesta.
 ¿Cree que podría utilizarse este método para determinar los elementos presentes en una
mezcla de sales? Justifique su respuesta.
 Analice los colores de las llamas obtenidas con Li, Na y K. ¿Considera que los colores de las
llamas obtenidas son consistentes con la configuración electrónica de estos elementos?
Explique su respuesta.
c. Tercera parte
Coloque una pequeña cantidad de CuSO4·5H2O (la punta de la cuchara) en un tubo de ensayo,
añada 10 gotas de HCl 1 M y fíjese si se observa algún cambio. Anote sus observaciones en su
cuaderno.
A continuación, vierta todo el contenido del tubo de ensayo en un recipiente de acero inoxidable
recubierto con papel aluminio y anote en su cuaderno lo que ocurre.
En su reporte debe presentar la siguiente información:

 ¿Cuál es el agente oxidante en la reacción realizada?
 ¿Cuál es el agente reductor?
 ¿Cuál es el número de oxidación de cada átomo que participa en la reacción?
12
Laboratorio 3: Experimentando con gases
Objetivos
• Explicar el comportamiento gaseoso aplicando las leyes de Boyle y Charles.
• Demostrar experimentalmente la ley de Boyle realizando la recolección y el tratamiento de datos
pertinentes y elaborando e interpretando gráficos P vs V y P vs 1/V.
• Aplicar el procedimiento de generación de gases en jeringas.
• Explicar algunas propiedades químicas del CO2(g).
• Manipular adecuadamente instrumentos de medición volumétrica.
• Elaborar un reporte escrito de la experiencia, siguiendo formato establecido, en el que
señalarán, el procedimiento seguido, las observaciones y datos recogidos, los resultados
obtenidos, la discusión de los resultados obtenidos y las conclusiones finales.
1. INTRODUCCIÓN
Como sabemos, para nuestro planeta y los seres vivos que lo habitamos la existencia de la capa
gaseosa que conocemos como “atmósfera terrestre” es vital. Está constituida por una mezcla de
varios gases que denominamos “aire” cuya composición varía de acuerdo a la altura en relación al
nivel del mar.
En la atmósfera se encuentra la capa de ozono (O3(g)) que protege la vida en la tierra absorbiendo
gran parte de la radiación UV proveniente del sol. En zonas más cercanas a la superficie terrestre
los principales componentes del aire son el nitrógeno (N 2(g)) y el oxígeno (O2(g)). Este último es
indispensable para mantener muchas formas de vida en el planeta, incluyendo la de los seres
humanos. Gran parte de este oxígeno se genera por el proceso de fotosíntesis que realizan las
plantas en el que el dióxido de carbono (CO2(g)) es convertido a O2(g) y liberado a la atmósfera.
Estos son solo algunos ejemplos de gases que cumplen con un papel muy importante en el
mantenimiento de la vida en nuestro planeta.
Los gases tienen características peculiares que los diferencian de los líquidos y los sólidos, por
ejemplo, un gas ocupa todo el volumen del recipiente que lo contiene y toma su forma. Además los
gases pueden comprimirse, difundirse y dilatarse fácilmente. ¿Cómo se pueden explicar estas
características del estado gaseoso?
El comportamiento de los gases ha sido estudiado a través de cuatro variables fundamentales:

volumen, presión, temperatura y cantidad (expresada como número de moles). Estas variables se
relacionan bajo condiciones específicas mediante expresiones conocidas como las leyes de los
gases. ¿Cuáles son las leyes de los gases ideales?
Por otro lado, las sustancias gaseosas participan en innumerables reacciones químicas, ya sea
como reactantes o como productos, dando lugar a una serie de procesos naturales e industriales
que pueden afectar de manera positiva o negativa a nuestra vida. Por ejemplo la reacción del
NO2(g) (contaminante atmosférico) con el agua presente en la atmósfera forma ácido nítrico
(HNO3(ac)), principal componente de la lluvia ácida que es un problema ambiental crítico. Un
ejemplo contrario sería el de la reacción de combustión del metano (CH 4(g)), principal componente
13
del gas natural, que libera una cantidad apreciable de energía y por ello, el gas natural se ha
convertido en una fuente de energía doméstica bastante atractiva.
En esta sesión de laboratorio se estudiará el comportamiento gaseoso mediante la verificación de

una de sus leyes fundamentales. Además se realizarán reacciones químicas en las que participa
una sustancia gaseosa.
14
Como parte de tu preparación para esta sesión de laboratorio observa los experimentos mostrados
en los videos que encontrarás usando los siguientes enlaces:
Video 1:
https://www.youtube.com/watch?v=GcCmalmLTiU
Video 2:
https://www.youtube.com/watch?v=mPFs9gbD9hM
Video 3:
https://www.youtube.com/watch?v=qXclcimrmfI
Video 4:
http://www.youtube.com/watch?v=E_hci9vrvfw&safety_mode=true&persist_safety_mode=1&safe=activ
e
Video 5:
https://www.youtube.com/watch?v=dJhgcmHgjEc
Para cada uno de ellos indica la ley de los gases que se está verificando y luego aplica la ley
para explicar lo que sucede en cada experimento específico.
A continuación se presenta los equipos, materiales y reactivos que usarán en esta práctica de
laboratorio. Deben verificar las cantidades y las características correspondientes para completar
esta información, que posteriormente incluirán en su reporte final.
MATERIALES REACTIVOS
a) Estudio de la Ley de Boyle

2 Jeringas plásticas de 60 cc
Matraz Erlenmeyer de 250 mL
Probeta de 100 mL
Tapón de caucho bihoradado
1 trozo de 6 cm de manguera
Tubo de vidrio delgado de 70 cm x 0,5 cm diámetro
Conexión de vidrio en forma de “L”, 0,5 cm diámetro
Colorante para alimentos
Plastilina, cinta de teflón
Regla graduada
Marcador de punta fina
b) Experimentando con el CO2(g)
Jeringa plástica de 60 cc con tapa NaHCO3(s)
Probeta de 10 mL HCl(ac) 1M
Vasos de 250 mL Solución NaOH(ac) 0,01 M
Tubo de ensayo pequeño
1 trozo de 10 cm de manguera acoplada a un tubo tipo
gotero
Papel aluminio
Frasco de plástico para soportar jeringa
15
3.2 Procedimiento
1
a) Estudio de la Ley de Boyle
• Para este experimento se armará el montaje que se muestra en la Figura 1:
Figura 1. Montaje usado en el estudio de la Ley de Boyle
• Medir una cantidad exacta de agua con una probeta, de tal manera que al vaciarla
al matraz Erlenmeyer ocupe aproximadamente sus 2/3 partes. Agregar 2 gotas del
colorante para alimentos.
• Colocar el tapón de caucho con el tubo delgado (capilar) y la conexión de vidrio en
forma de “L” insertados, puede ser necesario usar cinta de teflón para que los tubos
queden bien ajustados en el tapón. Asegurar que no haya fugas cubriendo con
plastilina los bordes del tapón que están en contacto con el tubo capilar y el tubo en
“L”.
• Desplazar el émbolo de la jeringa de tal manera que quede ubicado en la marca 20
cc. Luego colocar la jeringa en el montaje usando la manguera de conexión. Este
es el punto inicial del experimento.
• Con ayuda del marcador señalar la altura alcanzada por la columna de agua dentro
del tubo capilar. Medir la altura de la columna (hC): desde la superficie del agua en
el Erlenmeyer hasta la superficie del agua dentro del capilar.
• Introducir con cuidado 1 mL el émbolo de la jeringa, señalar la altura alcanzada por
la columna de agua dentro del tubo capilar y medir la nueva altura hC.
• Repetir el procedimiento introduciendo 1 mL cada vez el émbolo de la jeringa hasta
obtener un mínimo de 6 lecturas.
• El volumen de aire en el experimento se puede calcular como:
Va = V e + V j – VL – Vc
Donde:
Va = Volumen de aire dentro del montaje
Ve = Volumen del matraz erlenmeyer
Vj = Lectura de volumen en la jeringa
1
Adaptado de “Ley de Boyle” http://wwwpracticasdelaboratorio.blogspot.pe/2010/10/practica-3-ley-
de-boyle.html
16
VL = Volumen de agua en el matraz Erlenmeyer

Vc = Volumen del tubo capilar dentro del erlenmeyer
¿Se podría reducir el error en la determinación del volumen de aire? ¿De qué forma?
• La presión del aire en el montaje se puede calcular como:
Paire = Patmosférica + hC
Tomar en cuenta que 1 m de columna de agua equivale a 7,357 cm de Hg.

¿Se podría reducir el error en la determinación de la presión de aire? ¿De qué forma?
• Elabore su hoja de resultados considerando el registro de la temperatura y la presión
ambiental en la que desarrollaron el experimento.
• Tabule los datos recolectados en cada repetición: V j, hC y los calculados en cada caso: Va y
Paire. Determine en una columna adicional de su tabla los valores correspondientes de 1 /
Va.
• Usando papel milimetrado construya los gráficos P versus V y P versus 1/V para el aire con
los valores obtenidos en el experimento.
2
b) Experimentando con el CO2(g)
Una forma muy práctica de generar gases para realizar experimentos en el laboratorio es
usando un reactivo sólido y un reactivo en solución acuosa. El primero de ellos será el
reactivo limitante en la reacción que generará el gas. El dispositivo en el que se realiza la
reacción es una jeringa plástica.
En este experimento se generará CO2(g) mediante la reacción de bicarbonato de sodio

(NaHCO3(s)) con ácido clorhídrico (HCl(ac)):
NaHCO3(s) + HCl(ac) → NaCl(ac) + H2O(l) + CO2(g)
• Colocar aproximadamente 0,2 g (1/2 cucharadita) de bicarbonato de sodio NaHCO 3(s) en

una cajita pequeña hecha de papel aluminio.
• Colocando un dedo en la parte

inferior llenar completamente con
agua el cuerpo de la jeringa
• Colocar cuidadosamente la cajita

de aluminio que contiene el
reactivo sólido sobre la superficie
del agua
2
Adaptado de: Bruce Matson, Michael Anderson (2017). Microscale Gas Chemistry, web edition:
http://mattson.creighton.edu/Gas_Book_Web_Version_2017/Microscale%20Gas%20Chemistry%2
02017%20Web%20Edition%20Download%20Agree%20Page.html
17
• Colocar cuidadosamente la
jeringa sobre la boca de una
botella de plástico (por ejemplo
de gaseosa) y dejar drenar el
agua. Al finalizar el drenaje la
cajita y su contenido se
encontrarán dentro del cuerpo de
la jeringa.
• Colocar el émbolo de la jeringa

manteniéndola en posición
vertical. El émbolo finalmente
debe quedar ajustado contra el
borde de la cajita de aluminio.
• Manteniendo la posición vertical,

hacer ingresar 5 mL de la
solución 1 M de HCl dentro de la
jeringa. La solución debe
encontrarse medida en un vaso
pequeño.
• Colocar la tapa de la jeringa y

ajustarla bien
18
• Rotar la jeringa de tal manera que la

tapa quede en la parte superior. Agitar
la jeringa para mezclar los reactivos.
Conforme se va generando el gas el
émbolo debe desplazarse. Es posible
que haya que ayudar al
desplazamiento del émbolo.
• Una vez que el émbolo llegó a la

marca 60 cc, retirar la tapa y
rápidamente pasar al siguiente paso.
• Rotar 180° la jeringa y descartar el

líquido en un vaso semilleno con agua.
Luego colocar la tapa de la jeringa
rápidamente.
NUNCA RETIRAR LA TAPA DE

LA JERINGA CUANDO ESTA SE
ENCUENTRA DIRIGIDA HACIA
ABAJO
• El gas obtenido en la jeringa puede ser lavado para eliminar las sustancias remanentes
antes de ser utilizado en otros experimentos. A continuación se presenta el procedimiento a
seguir:
19
1. Retirar la tapa 2. Hacer ingresar 3. Colocar la tapa 4. Agitar la jeringa

de la jeringa 5 mL de agua de la jeringa para lavar la
superficie
interna
5. Retirar la tapa 6. Descargar solo 7. Colocar la tapa

de la jeringa el agua de la jeringa
Reacción del CO2(g) con NaOH(ac):
2 NaOH(ac) + CO2(g) → Na2CO3(ac) + H2O(l)

• Colocar 1 a 2 mL de solución de NaOH (ac) 0,01 M en un tubo de ensayo pequeño y
agregar de 1 a 2 gotas de fenolftaleína, un indicador ácido-base ¿Qué es un indicador
ácido-base? ¿cómo funciona? ¿para qué usarán la fenolftaleína en este experimento?
• Descargar el CO2(g) preparado anteriormente sobre la superficie de la solución de Na(OH)
(ac) como se muestra en la figura, agitando el tubo:
• Observar cualquier cambio que ocurra dentro del tubo ¿Qué explicación se puede dar a lo
observado?
• Las observaciones realizadas en esta segunda parte de la experiencia regístrelas en su hoja
de resultados.
Finalmente, con sus compañeros de grupo elabore el Reporte de esta sesión siguiendo las
pautas establecidas en el curso.
20
Laboratorio 4: Un problema de Seguridad Industrial
Objetivos

Explicar las observaciones de los resultados de ensayos correspondientes a reacciones de
óxido-reducción, señalando al agente oxidante, agente reductor, la especie oxidada y la
especie reducida, en cada caso.
Aplicar el método del ión-electrón para realizar el balance de las reacciones de óxido-
reducción ensayadas, así como de los ejercicios que se les proponga.
Elaborar un reporte escrito de la experiencia, siguiendo formato establecido, en el que

señalarán el procedimiento seguido, las observaciones y datos recogidos, los resultados
obtenidos, la discusión de los resultados obtenidos y las conclusiones finales.
1. INTRODUCCIÓN
ChimiTec, empresa dedicada a la elaboración de pinturas e insumos químicos para la industria, ha
sufrido un incendio y los daños son cuantiosos. Los representantes legales de ChimiTec piensan
que el siniestro fue provocado, pero la compañía de seguros sospecha que más bien hubo
negligencia del personal de ChimiTec, ya que en su almacén, mezclan todo tipo de materia prima
sin medir las consecuencias.
Cuando los peritos del seguro ingresaron al almacén siniestrado encontraron lo siguiente:
 Sobre el piso, bolsas de papel grueso que contenían las siguientes sustancias: SnCl2(s),
KMnO4(s), KI(s), y K2Cr2O7(s). Estas bolsas estaban junto a bidones de H2O2(ac) y a cajas
de cartón que contenían Zn y Cu metálico.
 Muy cerca de las cajas había bidones con soluciones acuosas concentradas de H2SO4 y de
HCl. Estos bidones se encontraban en muy mal estado, con fisuras y ligeras grietas que no
fueron provocadas por el incendio.
Los peritos han empezado a elaborar hipótesis acerca de lo que pudo originar el incendio, sobre
todo tomando en cuenta que el día anterior al siniestro, se desató una inusual lluvia y el techo del
almacén presentaba una serie de agujeros, encima de los materiales antes descritos. El agua de
lluvia pudo haber llegado a las fisuras de los bidones y arrastrar el ácido, más diluido, a los
contenedores de los reactivos. La reacción de alguno ellos pudo haber liberado H2(g) y O2(g), los
cuales son gases muy explosivos. Tomando en cuenta la cantidad de reactivos expuestos, esta
podría ser una explicación del inicio del incendio.
Para corroborar esta hipótesis, los peritos los contactan A USTEDES, estudiantes de la PUCP y les
solicitan que señalen, de manera justificada, si las sustancias almacenadas de manera tan
irresponsable fueron las causantes de provocar un incendio por haber liberado gas hidrógeno y gas
oxígeno de manera descontrolada.
Antes de dar su opinión:
 Revisen la lectura que se presenta sobre las reacciones REDOX y el método del ion-
electrón.
 Realicen los ensayos de laboratorio correspondientes a esta sesión.
 Analicen el caso aplicando lo aprendido
21
Reacciones REDOX y método del ion-electrón

En la vida cotidiana existen muchos ejemplos de las llamadas reacciones de oxidación-reducción.
Algunos de ellos son: la combustión de combustibles fósiles, la acción de los blanqueadores de ropa
domésticos, la obtención de los elementos metálicos y no metálicos a partir de los minerales que los
contienen, la oxidación de los objetos metálicos cuando están a la intemperie y la oxidación de las
sustancias nutritivas presentes en los alimentos para obtener la energía que nos permite vivir. ¿Por
qué ocurren las reacciones de oxidación – reducción (REDOX)?:
Las reacciones de oxidación -reducción se deben, principalmente, a la transferencia de
electrones desde un reductor a un oxidante.
El método ion electrón o de medias reacciones, es el más recomendado para encontrar los
coeficientes estequiométricos de una reacción REDOX, dado que considera a las especies químicas
tal como existen en una disolución acuosa, ya sea en forma iónica o molecular, así como el medio
+ -
(ácido: H o básico: OH ) en el que ocurre la reacción.
Balance de ecuaciones Redox por el Método ion -electrón
Para balancear la siguiente reacción en medio ácido:
2- - 3+
Cr2O7 (ac) + Cl (ac)  Cr (ac) + Cl2(g)
1. Se divide la ecuación en dos medias reacciones que involucren especies con átomos similares:
2- 3+
Cr2O7 (ac)  Cr (ac)
-
Cl (ac)  Cl2(g)
Observe que no se ha señalado explícitamente cual sustancia se oxida y cual se reduce. Conforme
se balancean las medias reacciones, esta información se hará evidente y se podrá identificar la
sustancia que actúa como agente oxidante y la que actúa como agente reductor.
2. Se balancea cada media reacción,
a) Primero los elementos diferentes al H y al O:
2- 3+
Cr2O7 (ac)  2 Cr (ac)
b) A continuación, los átomos de oxígeno. En el lado donde hay déficit de oxígeno, se agrega
el mismo número de moles de H2O:
2- 3+
Cr2O7 (ac)  2 Cr (ac) + 7 H2O(l)
+
c) Después, los átomos de H con adición de H :
2- + 3+
Cr2O7 (ac) + 14 H (ac)  2 Cr (ac) + 7 H2O(l)
d) Se calcula la carga del lado izquierdo de la ecuación:
(-2) + 14 (+1) = + 12
e) Se calcula la carga del lado derecho de la ecuación:
2 (+3) + 7 (0) = +6
f) Se calcula el número de electrones transferidos:
carga del lado izquierdo – carga del lado derecho

(+12) – (+6) = +6 e-
g) Se balancea la carga agregando los electrones transferidos al lado izquierdo de la ecuación:
2- + - 3+
Cr2O7 (ac) + 14 H (ac) + 6e  2 Cr (ac) + 7 H2O(l)
22
2- 3+
 El agente oxidante es el ion Cr2O7 porque gana electrones y se reduce a Cr (especie
reducida). Por lo tanto, la media reacción balanceada es de reducción.
La otra media reacción se balancea de la misma forma. Al calcular el número de electrones

transferidos:
-
2Cl (ac)  Cl2(g)
carga del lado izquierdo – carga del lado derecho
-
2 (-1) – (0) = - 2 e
El signo negativo es un indicador de que en esta media reacción se pierden electrones, por ello se
debe balancear la carga agregando los electrones transferidos al lado derecho de la ecuación:
- -
2Cl (ac)  Cl2(g) + 2e
-
 El ion Cl es el agente reductor porque pierde electrones y se oxida a Cl2 (especie
oxidada). Por lo tanto, la media reacción es de oxidación.
3. Los electrones del lado de los reactivos y de los productos se deben cancelar mutuamente, no
deben estar presentes en la ecuación global balanceada. Por lo tanto, se multiplica una o
ambas medias reacciones por el factor entero apropiado.
- -
3 [2Cl (ac)  Cl2(g) + 2e ]
4. Se suman las dos medias reacciones y se simplifica donde sea posible (se deben cancelar las
especies que aparecen a ambos lados de la ecuación).
2- + - 3+
Cr2O7 (ac) + 14 H (ac) + 6e  2 Cr (ac) + 7 H2O(l)
- -
6 Cl (ac)  3 Cl2(g) + 6e
2- - + 3+
Cr2O7 (ac) + 6 Cl (ac) + 14 H (ac)  2 Cr (ac) + 3 Cl2(g) + 7 H2O(l)
5. Finalmente, se verifica que la ecuación contenga el mismo tipo y número de átomos, así como
la misma carga total en ambos lados de la ecuación.
Balancear la siguiente reacción en medio básico:
- - -
CN (ac) + MnO4 (ac)  CNO (ac) + MnO2(s)
El procedimiento seguido es prácticamente el mismo al aplicado en medio ácido. La única diferencia

-
está en el balance de H y O (etapas 2b y 2c) el cual se hace con adición de OH y H2O en ambas
medias reacciones:
2. b) En el lado de la ecuación donde hay exceso de oxígeno, se añade el mismo número en
moles de H2O:
-
MnO4 (ac) + 2 H2O(l)  MnO2(s)
-
c) Al lado opuesto, se agrega el doble de ese número en moles de OH :
- -
MnO4 (ac) + 2 H2O(l)  MnO2(s) + 4 OH (ac)
d) Se balancea la carga agregando electrones:

- - -
MnO4 (ac) + 2 H2O(l) + 3e  MnO2(s) + 4 OH (ac)
-
 El ion MnO4 es el agente oxidante porque gana electrones y se reduce a MnO2 (especie
reducida). Por lo tanto la media reacción es de reducción.
La otra media reacción balanceada será:
- - - -
CN (ac) + 2 OH (ac)  CNO (ac) + H2O(l) + 2e
- -
 El ion CN es el agente reductor porque pierde electrones y se oxida a CNO (especie
oxidada). Por lo tanto, la media reacción es de oxidación.
A continuación aplica los pasos 3, y 4:
23
- - -
2 [MnO4 (ac) + 2 H2O(l) + 3e  MnO2(s) + 4 OH (ac) ]
- - - -
3 [ CN (ac) + 2 OH (ac)  CNO (ac) + H2O(l) + 2e ]
- - - -
2 MnO4 (ac) + 3 CN (ac) + H2O(l)  2 MnO2(s) + 3 CNO (ac) + 2 OH (ac)
5. Finalmente, se verifica que la ecuación contenga el mismo tipo y número de átomos, así como la
misma carga total en ambos lados de la ecuación.
El balance de algunas reacciones en medio básico implica una extensión a las reglas presentadas,
tal como se aprecia en los siguientes ejemplos:
-
(I) H2O2(ac) + Cl2O7(ac)  ClO2 (ac) + O2(g)
En la media reacción H2O2(ac)  O2(g) el oxígeno ya está balanceado pero el hidrógeno no.
Frente a estos casos:
-
(*) en el lado donde hay exceso de hidrógeno, se añade el mismo número en moles de OH y
al lado contrario, ese número en moles de H2O(l) .
-
H2O2(ac) + 2 OH (ac)  O2(g) + 2 H2O(l)
(II) Ejemplo:
-
En la media reacción S(s)  HS (ac) se aplica (*):
- -
S(s) + H2O(l)  HS (ac) + OH (ac)
(III) Cuando hay exceso del mismo número de hidrógenos y oxígenos en el mismo lado de la
-
semirreacción, bastará con agregar la misma cantidad de iones OH al otro lado para
balancearla.
(IV) Ejemplo:
-
Fe(OH)3 (s)  Fe (s) + 3 OH (ac)
Realice el balance REDOX de las siguientes reacciones, aplicando el método del ion-electrón.
En cada una de ellas identifique el agente oxidante, agente reductor, especie oxidada y
especie reducida:
En medio ácido:
- 2+
A) MnO4 (ac) + C2H5OH(ac)  Mn (ac) + CH3COOH(ac)
2- 3+
B) Cr2O7 (ac) + H2O2(ac)  Cr (ac) + O2(g)
En medio básico:
- 2-
A) Zn(s) + NO3 (ac)  ZnO2 (ac) + NH3(ac)
2- 2-
B) Bi(OH)3(s) + SnO2 (ac)  Bi (s) + SnO3 (ac)
24
Ahora que ya conocen los procesos REDOX pueden realizar los ensayos que se describen a
continuación para ayudarles a resolver el caso.
Ensayo Nº 1: Añadan Zn granulado a 3 mL de una solución acuosa de SnCl2, que ya se encuentra

acidificada con HCl. Registren sus observaciones.
Reacción no balanceada:
2+ 2+
Zn(s) + Sn (ac)  Zn (ac) + Sn(s)
Ensayo Nº 2: Acidifiquen 5 mL de una solución acuosa de KMnO4, con 20 gotas de H2SO4.
Agreguen luego 1mL de una solución acuosa de H2O2. Registren sus observaciones.
- + 2+
MnO4 (ac) + H2O2(ac) + H (ac)  Mn (ac) + O2(g)
Ensayo No 3: Acidifiquen 3 mL de una solución acuosa de K2Cr2O7, con 20 gotas de H2SO4.

Agreguen 20 gotas de una solución de KI(ac). Registren sus observaciones.
2- - + 3+
Cr2O7 (ac) + I (ac) + H (ac)  Cr (ac) + I2(s)
Luego transfieran aproximadamente 10 gotas de la mezcla heterogénea anterior a un tubo de

ensayo. Agreguen 5 mL de agua destilada y algunas gotas de KI. Registren sus observaciones.
- -
I2(s) + I (ac)  I3 (ac)
-
Agreguen algunas gotas de solución acuosa de almidón, este va a formar con el ion I3 un complejo
de color azul.
En otro tubo de ensayo coloquen aproximadamente 10 gotas de la mezcla heterogénea inicial.

3+
Agreguen 5 mL de agua destilada. Para poder observar la presencia de Cr (ac) (color verde
esmeralda), agreguen unas gotas de Na2S2O3(ac). Anoten sus observaciones.
2- - 2-
I2(s) + S2O3 (ac)  I (ac) + S4O6 (ac)
Ensayo No 4: Agreguen 3 gotas de HCl concentrado a unos trocitos de Zn. Registren sus
observaciones. Después de unos minutos, añadan unos 2 mL de agua destilada. Registren sus
observaciones.
+ 2+
Zn(s) + H (ac)  H2(g) + Zn (ac)
Para resolver el caso recuerden que los peritos desean saber:
 ¿Cuál(es) de la(s) sustancia(s) que se encontraban en el almacén pudo ser la causante de

25
provocar el incendio?
 ¿Cuál(es) de la(s) sustancia(s) que se encontraban en el almacén NO pudo ser la causante de

provocar el incendio?
 ¿El incendio fue provocado o hubo negligencia del personal del almacén? Justifiquen.
 ¿Qué recomendaciones darían para evitar futuros accidentes?
Finalmente, con sus compañeros de grupo elabore el reporte de esta sesión

siguiendo las pautas establecidas en el curso.
26
Laboratorio 5: Estequiometría: Titulación REDOX
Objetivos

Explicar las observaciones de los resultados de ensayos correspondientes a reacciones de óxido-
reducción, señalando al agente oxidante, agente reductor, la especie oxidada y la especie reducida,
en cada caso.
Aplicar el método del ión-electrón para realizar el balance de las reacciones de óxido-reducción
ensayadas, así como de los ejercicios que se les proponga.
Realizar cálculos estequiométricos con información obtenida a partir de procesos de titulación

REDOX.
Elaborar un reporte escrito de la experiencia, siguiendo formato establecido, en el que señalarán el

procedimiento seguido, las observaciones y datos recogidos, los resultados obtenidos, la discusión
de los resultados obtenidos y las conclusiones finales.
1. INTRODUCCIÓN
El procedimiento mediante el cual una solución de concentración conocida (de una sustancia A) se
agrega gradualmente a otra solución de concentración desconocida (de una sustancia B) hasta que
la reacción química entre A y B sea completa, se conoce como titulación.
La solución cuya concentración se conoce se denomina solución titulante, patrón o estándar. El

punto en el cual culmina la reacción, es decir, el punto en que los reactantes se han consumido
completamente se denomina punto de equivalencia. A este punto se le conoce también como
punto final teórico o estequiométrico.
La finalización de la titulación se detecta por medio de algún cambio físico producido por la misma
solución estándar (por ej. la formación de un color rosado debido al permanganato de potasio) o,
más comúnmente, por la adición de un reactivo auxiliar, conocido como indicador. Una vez que la
reacción es prácticamente completa el indicador debe mostrar un cambio visual evidente (cambio de
color o formación de turbidez) en la solución que está siendo titulada. El punto en que esto ocurre se
conoce como el punto final de la titulación.
En una titulación ideal el punto final debe coincidir con el punto de equivalencia. En la práctica, sin
embargo, se presentan pequeñas diferencias que originan un margen de error en la titulación. Las
condiciones experimentales y el indicador a utilizar deben ser seleccionados de manera que la
diferencia entre el punto final y el punto de equivalencia sea lo más pequeña posible.
En el proceso de titulación, el volumen usado de la solución de concentración desconocida se

conoce como alícuota y el volumen usado de la solución estándar hasta alcanzar el punto de final
se denomina gasto. La medición realizada en el proceso es la del volumen usado de la solución
estándar, es decir el gasto.
27
Por ejemplo:
Solución A: solución titulante
Solución B: solución de concentración desconocida
Volumen usado de solución A = Gasto A
Volumen usado de solución B = Alícuota B

Concentración de la solución A (conocida) = M A
Concentración de la solución B (desconocida) = M B
N° moles de A = M A x Gasto A
N° moles de B = Alícuota B x M B
En el punto de equivalencia se deben consumir completamente los dos reactantes, la
relación entre los dos números de moles dependerá de la estequiometría de la reacción:
Por ej. Si la reacción es: A + B → C + D
N° mol A = N° mol B
(por estequiometría)
 M A x Gasto A = Alícuota B x M B
𝑴𝑨 𝒙 𝑮𝒂𝒔𝒕𝒐𝑨
 𝑴𝑩 =
𝑨𝒍í𝒄𝒖𝒐𝒕𝒂𝑩
3.1 Reacción REDOX del ion permanganato (MnO4-) con el ion bisulfito (HSO3-)
El permanganato de potasio (KMnO4) es una sustancia tóxica para los organismos acuáticos, por lo
que se recomienda siempre su tratamiento antes de ser desechado. Los desechos que contienen
iones permanganato podrían ser tratados por reducción de estos iones para formar Mn2+. En esta
forma el manganeso es soluble y no posee las propiedades fuertemente oxidantes del
permanganato original. Sin embargo, el manganeso bajo cualquiera de sus formas puede ser
potencialmente peligroso para el ambiente acuático.
El método más conocido para tratar los desechos que contienen iones permanganato emplea
bisulfito de sodio (NaHSO3) o metabisulfito de sodio (Na2S2O5) como agentes reductores en la
conversión de Mn (VII) a Mn(II). Se puede usar también ácido oxálico como agente reductor, pero la
reducción no es tan eficiente ya que procede más lentamente que con los dos anteriores y requiere
calentamiento.
28
Alternativamente, la reducción puede realizarse bajo condiciones que favorezcan la obtención de

Mn (IV), en la forma de MnO2, el cual es menos reactivo que el permanganato y es insoluble, por lo
que forma un precipitado que puede ser colectado y almacenado para proceder luego a su
disposición.
El manganeso es un elemento de transición y puede presentar varios estados de oxidación que se
caracterizan por mostrar colores particulares. En este experimento se trabajará con los estados de
oxidación más comunes del manganeso realizando una serie de titulaciones REDOX bajo diferentes
-
condiciones de reacción, en las que se usará como reactantes a los iones permanganato (MnO 4 ) y
-
bisulfito (HSO3 ):
Medio ácido:

- 2+
El ion MnO4 pasa a Mn

- 2-
El ion HSO3 pasa a SO4
Medio neutro:

-
El ion MnO4 pasa a MnO2

- 2-
El ion HSO3 pasa a SO4
Medio básico:

- 2-
El ion MnO4 pasa a MnO4

- -
El ion HSO3 pasa a HSO4
Realice el balance REDOX de las reacciones que se utilizarán en el experimento, aplicando el
método del ion-electrón. En cada una de ellas identifique el agente oxidante, agente reductor,
especie oxidada y especie reducida.
En el caso del medio neutro, aplique medio ácido para la oxidación y medio básico para la
reducción.
Titulación REDOX en medio ácido:
Medir cuidadosamente con una pipeta 2 mL de solución 0,01 M

de KMnO4 y colocarlos en un matraz.
Agregar 2 mL de solución 2 M de H2SO4 a la solución contenida
en el matraz. Homogenizar la mezcla agitando suavemente el
matraz de manera circular.
La solución titulante es bisulfito de sodio (NaHSO3), la cual se

encontrará en una bureta. Registrar la concentración de la
solución de bisulfito y la marca inicial de volumen en la bureta.
Agregar gota a gota y lentamente la solución titulante sobre la solución del matraz agitando
permanentemente. El punto final de la titulación se reconocerá con la primera gota de solución
titulante que origine la desaparición completa del color púrpura del ion permanganato. Registrar la
marca final de volumen en la bureta y calcular el gasto.
Con la finalidad de verificar los resultados repetir el procedimiento una segunda vez.
29
Titulación REDOX en medio neutro:
Medir cuidadosamente con una pipeta 2 mL de solución 0,01 M de KMnO4 y colocarlos en un

matraz.
La solución titulante es bisulfito de sodio (NaHSO3), la cual se encontrará en una bureta. Registrar la
concentración de la solución de bisulfito y la marca inicial de volumen en la bureta.
titulante que origine la desaparición completa del color púrpura del ion permanganato y la formación
de una suspensión marrón de MnO2. Registrar la marca final de volumen en la bureta y calcular el
gasto.
Titulación REDOX en medio básico:
Medir cuidadosamente con una pipeta 2 mL de solución 0,01 M de KMnO4 y colocarlos en un

matraz.
Agregar 2 mL de solución 1 M de NaOH a la solución contenida en el matraz. Homogenizar la

mezcla agitando suavemente el matraz de manera circular.
La solución titulante es bisulfito de sodio (NaHSO3), la cual se encontrará en una bureta. Registrar la
concentración de la solución de bisulfito y la marca inicial de volumen en la bureta.
titulante que origine la aparición de un color verde oscuro en la solución titulada. Registrar la marca
final de volumen en la bureta y calcular el gasto.
Para analizar los resultados obtenidos tomar en cuenta las siguientes preguntas:
 Haciendo uso de la ecuación REDOX balanceada en cada caso en la Actividades Previas

¿Cuántas moles de NaHSO3 son necesarias en cada titulación para reaccionar completamente
con la cantidad de moles empleada de permanganato?
 ¿El número de moles de NaHSO3 calculado a partir de la ecuación balanceada es similar al

obtenido a partir de la titulación REDOX realizada? ¿Cuál sería el % de error?
 ¿Cuáles son los estados de oxidación del manganeso implicados en cada una de las
titulaciones? ¿Cuáles son las características de color de cada uno de los estados de oxidación
señalados?

30
Laboratorio 6: Calorimetría a presión constante: determinación del

calor de neutralización
Objetivos

Explicar el procedimiento experimental para realizar mediciones calorimétricas a presión constante.
Determinar, usando datos experimentales y relaciones calorimétricas, la capacidad calorífica de un
calorímetro.
Determinar el calor de neutralización ácido-base, realizando mediciones y aplicando relaciones
calorimétricas a presión constante, así como el concepto de reactivo limitante.
Comparar los resultados experimentales obtenidos con los valores teóricos y señalar las posibles
fuentes de error.
Manipular adecuadamente instrumentos básicos de laboratorio: mechero, instrumentos de medición
volumétrica, balanza, termómetro.
Elaborar un reporte escrito de la experiencia, siguiendo formato establecido, en el que señalarán el
procedimiento seguido, las observaciones y datos recogidos, los resultados obtenidos, la discusión
de los resultados obtenidos y las conclusiones finales.
2. INTRODUCCIÓN
Como es conocido, la sociedad moderna depende de la energía para asegurar su existencia. Se
necesita energía para el funcionamiento de maquinaria, equipos, medios de transporte, para las
actividades domésticas, etc. Además, la energía es necesaria para el mantenimiento de los
sistemas vivos. Los alimentos que consumimos nos permiten disponer de energía para vivir y
realizar nuestras actividades. Las plantas usan la energía solar para el proceso de fotosíntesis,
permitiendo así su desarrollo, más tarde muchas de estas plantas sirven de alimento para animales
y humanos, realizándose una nueva transformación energética que permite la supervivencia de
estas especies biológicas.
La Termodinámica se ocupa del estudio de la energía y sus transformaciones. Un aspecto de la

termodinámica se ocupa específicamente de las relaciones entre las reacciones químicas y los
cambios de energía involucrados en forma de calor.
El calor (q) puede definirse como la transferencia de energía térmica que ocurre cuando se ponen
en contacto dos cuerpos a diferentes temperaturas.
Cuando una sustancia se enfría o se calienta, el calor transferido se puede calcular con la expresión
(1):
q = m c T (1)
Donde:
m = masa
T = Tfinal – T inicial
c = calor específico
El calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar en 1°C la temperatura de 1

g de sustancia.
Las unidades de calor específico son: J / g °C o cal / g °C
31
Otra forma de calcular el calor es:

q = C T (2)
donde:
T = Tfinal – T inicial
C = Capacidad calorífica
La capacidad calorífica es la cantidad de calor necesaria para elevar en 1 °C la temperatura

de un objeto de masa “m”.
Las unidades de capacidad calorífica son: J / °C o cal / °C
La calorimetría es la ciencia de la medición del calor, basada en la observación del cambio de

temperatura que se produce cuando un sistema absorbe o libera energía en forma de calor.
En este experimento se realizarán mediciones calorimétricas a presión constante, usando un
calorímetro hecho de un material aislante. De esa forma se asegura que no habrá transferencia de
calor con el exterior. En el interior del calorímetro pueden darse diferentes tipos de procesos: físicos
o químicos.
Por ejemplo, se puede mezclar agua helada con agua a temperatura ambiente. Nuestra experiencia
cotidiana nos hace presumir que el agua helada se calentará y el agua a temperatura ambiente se
enfriará, de tal manera que se llegará a una temperatura final de equilibrio para la mezcla. Este es
un proceso físico, en el cual el agua helada absorbe calor y el agua a temperatura ambiente libera
calor. Al llegar al equilibrio se cumplirá que:
q liberado + q absorbido = 0 (3)
Tanto el calor liberado como el absorbido pueden calcularse mediante la ecuación (1).
La calorimetría puede aplicarse también para determinar el calor involucrado en un proceso
químico.
Si se trata de una reacción exotérmica, el calor de reacción corresponderá al calor liberado. El
calor absorbido será la suma del calor absorbido por el calorímetro y el calor absorbido por la
solución formada:
q reacción = q liberado (4)
q calorímetro = C T (5)
q solución formada = m c T (6)
Si se trata de una reacción endotérmica, el calor de reacción corresponderá al calor absorbido:

q reacción = q absorbido (7)
El calor liberado será la suma del calor liberado por el calorímetro y el calor liberado por la solución
formada, calculados con las ecuaciones (5) y (6) respectivamente.
Recordar que al llegar al equilibrio se cumple la ecuación (3)
En esta sesión se realizará mediciones calorimétricas para determinar experimentalmente el calor
de neutralización del ácido clorhídrico (HCl) con el hidróxido de sodio (NaOH).
32
a) Defina: proceso exotérmico, proceso endotérmico, sistema aislado, capacidad calorífica molar.
b) Averigüe los valores de calor específico de: H2O(l), H2O(s), Al(s), Fe(s), C(s).
c) Al desayunar, usted agrega 50 mL de leche refrigerada que se encuentra a 10°C a una taza que
contiene 150 mL de café recién preparado con agua hirviendo (100°C). Calcule la temperatura
de equilibrio de la mezcla. Desprecie la capacidad calorífica de la taza y considere que el calor
específico de cada líquido es igual al del agua líquida.
d) Defina: calor de neutralización.
4.1 Materiales y reactivos
Tome nota de los materiales y reactivos que usará en este experimento.

4.2 Procedimiento
A) Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro:
 Asegúrese que el calorímetro esté limpio. En su cuaderno de laboratorio anote el número del
calorímetro.
 Con ayuda de una probeta, coloque 50 mL de agua destilada en el calorímetro y registre la
temperatura.
 Enfríe 50 mL de agua en un baño de hielo hasta una temperatura de 6 – 8 °C.
 Anote el valor exacto de la temperatura del agua helada y agréguela de inmediato al
calorímetro.
 Cierre de inmediato el calorímetro, coloque el termómetro digital, homogenice la mezcla con
ayuda del agitador y registre el valor de la temperatura de equilibrio.
En este proceso el agua helada absorbe calor. Haciendo uso de la ecuación (1) determine el calor
absorbido.
El calor liberado corresponderá al que libera el agua destilada a temperatura ambiente más el calor
que libera el calorímetro mismo. El calor liberado por el agua se puede calcular con la ecuación (1) y
el liberado por el calorímetro con la ecuación (2).
Finalmente, aplique la ecuación (3) y determine la capacidad calorífica del calorímetro. En su
cuaderno de laboratorio anote el valor obtenido, lo necesitará para las demás mediciones.
B) Determinación del calor de neutralización del ácido clorhídrico (HCl) con NaOH:
HCl (ac) + NaOH (ac)  NaCl (ac) + H2O(l) H°neutralización = ?
 Utilizando una probeta, mida 2,5 mL de solución 1 M de HCl. Vierta el ácido al calorímetro y
registre la temperatura.
 Con otra probeta mida 17,5 mL de solución 1 M de NaOH.
 Con cuidado, pero rápido, vierta la solución de NaOH al calorímetro. Tape y agite.
Comience a registrar los datos de temperatura aproximadamente cada 10 segundos.
Registre la temperatura de equilibrio.
El ensayo realizado fue el primero de una serie en la que se variará el volumen de ácido y base
utilizados. Repita el procedimiento para registrar las temperaturas de equilibrio de las siguientes
combinaciones:
33
Ensayo N° 1 2 3 4 5
Ya realizado
Volumen de
2,5 5 10 15 17,5
ácido (mL)
Volumen de
17,5 15 10 5 2,5
base (mL)
 Con los valores de T registrados para cada ensayo y los volúmenes de ácido y base
empleados construya un gráfico como el que se muestra a continuación:
El máximo cambio de temperatura ocurrirá cuando los reactantes se encuentran en

proporción estequiométrica. Verifique que esto se cumple en los ensayos que ha realizado.
 Calcule el calor de neutralización haciendo uso de las relaciones calorimétricas (3) a (6).
Considere que la densidad de la solución formada es 1 g/mL y que su calor específico es
4,184 J/g °C. Exprese su resultado en kJ/mol de H2O formada.
 En la neutralización de un ácido fuerte con una base fuerte, el valor de Hº neutralización es -
56,2 kJ por cada mol de agua producida. Determine el % de error de la determinación
realizada en este experimento.
 En los ensayos en donde los reactantes no estuvieron en proporción estequiométrica
compruebe que el valor obtenido para el calor de neutralización se relaciona con el número
de moles del reactivo limitante.

34

Guia de Experimentos-2019 1

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Guia de Experimentos-2019 1

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Laboratorio de Química 1:

MIGUEL CHONG; PATRICIA GONZALES; PATRICIA MORALES; JUANA ROBLES

Esta Guía de Experimentos reúne la información correspondiente a las seis sesiones a

Laboratorio N° Título Página

1 Identificación de sustancias usando 2

Laboratorio 1: Identificación de sustancias usando

La química también proporciona antecedentes para entender las propiedades de la materia en

b. Instrucciones para la separación de los componentes de la mezcla problema:

c. Instrucciones para la identificación de las sustancias A y D:

Adaptado de “Preparación de una mezcla y separación de sus componentes por filtración,

Laboratorio 1: Identificación de sustancias usando

Alumno Código N° Mesa Horario

masa papel donde se pesó A g

• Masa del compuesto B que se emplea:

masa papel donde se pesó B g

• Masa del compuesto C que se emplea:

masa papel donde se pesó C g

• Color y aspecto del sólido C:

b. Separación de los componentes de la mezcla problema:

masa vaso + sólido: g

c. Identificación de las sustancias A y D:

• Color y aspecto del sólido D:

CaCO3(s) + HCl(ac) → CaCl2(s) + CO2(g) + H2O(l)

• El número de moles de CO2 formado es:

Alumnos Códigos N° Mesa Horario

Equipos Materiales Reactivos

balanza baguetas de vidrio muestra 1

Pesar sobre Colocar 25 mL de

b. Separación de los componentes de la mezcla problema:

c. Identificación de las sustancias A y D:

• En base a las definiciones de:

Se observa que, de los cambios observados durante los experimentos, los:

• En base a lo trabajado, se concluye que las sustancias empleadas son:

• Respecto a la solubilidad se pudo observar que

• En cuanto al tipo de mezclas se comprobó que

Laboratorio 2: Elementos de la Tabla Periódica, propiedades y

2. ACTIVIDADES PREVIAS (estas actividades deben estar trabajadas en su cuaderno de laboratorio

2. En la segunda parte de la sesión de hoy, se le pide hacer un experimento colocando etanol en

Finalmente, en su hoja de reporte, registren la mejor respuesta a cada pregunta planteada:

Finalmente, repita el procedimiento con la sal desconocida y, en base a sus resultados,

En su reporte debe presentar la siguiente información:

En su reporte debe presentar la siguiente información:

Laboratorio 3: Experimentando con gases

El comportamiento de los gases ha sido estudiado a través de cuatro variables fundamentales:

En esta sesión de laboratorio se estudiará el comportamiento gaseoso mediante la verificación de

a) Estudio de la Ley de Boyle

Figura 1. Montaje usado en el estudio de la Ley de Boyle

VL = Volumen de agua en el matraz Erlenmeyer

Tomar en cuenta que 1 m de columna de agua equivale a 7,357 cm de Hg.

En este experimento se generará CO2(g) mediante la reacción de bicarbonato de sodio

NaHCO3(s) + HCl(ac) → NaCl(ac) + H2O(l) + CO2(g)

• Colocar aproximadamente 0,2 g (1/2 cucharadita) de bicarbonato de sodio NaHCO 3(s) en

• Colocando un dedo en la parte

• Colocar cuidadosamente la cajita

• Colocar el émbolo de la jeringa

• Manteniendo la posición vertical,

• Colocar la tapa de la jeringa y

• Rotar la jeringa de tal manera que la

• Una vez que el émbolo llegó a la

• Rotar 180° la jeringa y descartar el

NUNCA RETIRAR LA TAPA DE

1. Retirar la tapa 2. Hacer ingresar 3. Colocar la tapa 4. Agitar la jeringa

5. Retirar la tapa 6. Descargar solo 7. Colocar la tapa

Reacción del CO2(g) con NaOH(ac):