Manual de Experimentos de Química

V. Rodríguez; O. Castellanos

E2
Experimento: Propiedades Físicas y Químicas de las Sustancias
I. Materiales y Reactivos Hidróxido de sodio NaOH 6M Ácido Clorhídrico HCl 6M Ácido Clorhídrico concentrado HCl 12M Magnesio (Mg) granalla Cobre (Cu) alambre Zinc (Zn) granular Oxido de magnesio (MgO) Nitrato de cobre (II) Cu(NO3)2 Cloruro de sodio (NaCl) Mezcla de CuCO3 y NaCl Vaso de precipitado de 150 mL Vaso de precipitado de 250 mL Gradilla con 12 tubos de ensaye Mechero Embudo Agitador de vidrio Frasco lavador

Introducción Las sustancias puras pueden identificarse por sus propiedades físicas y químicas. Algunas de las propiedades físicas comúnmente usadas para caracterizar las sustancias puras son su sabor, color, olor, dureza, solubilidad en varios solventes, densidad, punto de fusión y punto de ebullición. La observación de éstas propiedades físicas no involucra ningún cambio químico en las sustancias. Por ejemplo, el plomo es un sólido a temperatura ordinaria, tiene color característico y su densidad es de 11.34 g/mL a 16 oC. Cuando el plomo se calienta a 327.4 oC, se funde. Sin embargo, dejando que la muestra se enfríe debajo de esta temperatura, regresará el plomo a su estado sólido original. Dado que no se efectúo ningún cambio químico, el punto de fusión del plomo es considerado como una de sus propiedades físicas. Así también, el color y la densidad. Las propiedades químicas describen las tendencias de las sustancias para llevar a cabo cambios químicos. Por ejemplo, cuando el cobre se calienta a la flama, la superficie del metal se vuelve negra. El enfriamiento no reestablece el color original del cobre. La explicación para este fenómeno es que a altas temperaturas el cobre reacciona con el oxígeno para producir un nuevo compuesto, el óxido de cobre (II). La reacción química se lleva a cabo en la superficie del metal. Cuando se forma un nuevo producto como resultado de un cambio químico, éste tiene sus propias características químicas y físicas.

Castellanos Las propiedades físicas y químicas ayudan a los químicos a identificar las sustancias. La diferencia en la reactividad de estos dos metales con el ácido nítrico ayuda a la identificación de estas dos sustancias. En este experimento.Manual de Experimentos de Química V. Tubo (1) a) Coloca varios cristales (alrededor de 0. Cuando el cobre es tratado con ácido nítrico. Agita con su agitador de vidrio enjuagado con agua destilada. si la solución es alcalina el papel se volverá azul. O. la determinación de la densidad de estos dos metales servirá también para su identificación. si la solución es ácida el papel se volverá rojo. el oro y el cobre son dos metales con un color similar. Anótalo en el Reporte. c) Deja enfriar la solución y coloca el papel indicador en la boca del tubo y permite que el líquido moje ligeramente al papel indicador. Observa la solubilidad de la sustancia en el agua a temperatura ambiente. carbonato de cobre (II) y cloruro de sodio. el oro no reacciona ni se disuelve con el ácido nítrico. De igual manera. Examina el color y el olor.1g) de la sustancia a examinar en 4 tubos de ensaye. completa todas las pruebas para cada sustancia antes de proceder con la siguiente. Sesión) Necesitarás cuatro tubos de ensaye para analizar cada sustancia. Nota si hay desprendimiento de gases. (1ª. Agita con tu agitador de vidrio enjuagado con agua destilada. Lleva a cabo todos los pasos para cada una de las sustancias que se van a probar. Por ejemplo. Enseguida prueba con papel indicador azul. se lleva a cabo una reacción y el cobre se disuelve y pasa a formar parte de la solución. b) Calienta el tubo suavemente hasta ebullición para observar la solubilidad de la sustancia en agua caliente. Registra cualquier reacción aparente o solubilidad. cobre y zinc. Tubo (2) a) Añade alrededor de 2 mL de agua del frasco lavador. Los elementos que se van a estudiar son los metales magnesio. Todas sus observaciones se deberán anotar en la tabla de datos del Reporte de Laboratorio. Observación de las propiedades físicas y químicas. Esto es. Tubo (4) Añade unas gotas de hidróxido de sodio diluido. Rodríguez. Prueba con papel indicador rojo. se examinarán varias propiedades físicas y químicas de algunos elementos y compuestos. b) Calienta el tubo de ensaye y observa los efectos del calentamiento en la sustancia. Por el contrario. Registra cualquier reacción aparente o solubilidad . Agita con tu agitador de vidrio. Procedimiento Experimental 1. Los compuestos son el óxido de magnesio. Tubo (3) Añade unas gotas de ácido clorhídrico diluido.

a) Añade alrededor de 50 mL del solvente seleccionado a la mezcla pesada previamente y agite por alrededor de 5 min. Castellanos Verifica todas las observaciones que sean posibles consultando un Manual de Química y Física. escribe una nota de desacuerdo y vuelve a verificar sus observaciones. 2. asegurándote que no disuelva a la otra.0 g y este valor será tu referencia para determinar la masa de la mezcla. pesado previamente. Al peso del vaso de precipitado súmale 2. d) Filtra (vacía) la mezcla a través del papel filtro. O. Humedécelo con agua destilada del frasco lavador para pegarlo perfectamente a la superficie del embudo. Si tus observaciones no concuerdan con la información del manual. b) Pesa un vaso de precipitado de 150 mL. Pesa con precisión alrededor de 2 g de la mezcla como se indica a continuación. Vuelve a pesar (toma en cuenta el valor calculado en el punto anterior) 3. recogiendo el filtrado en el vaso de precipitado. Rodríguez. identifica un solvente que disuelva a una de estas dos sustancias. Separación de una mezcla ( 2ª. b) Añade alrededor de 2 g de la mezcla al vaso de precipitado. ábrelo con cuidado y colócalo en un vidrio de reloj. Enseguida pesa y marca una pieza de papel filtro para que puedas identificarlos posteriormente. 4. 2. Anota estos datos en el Reporte del experimento. e) Lava el sólido insoluble que se encuentra en el papel filtro agregando pequeñas cantidades del solvente. sesión del experimento y considerando la solubilidad del cloruro de sodio y el carbonato de cobre (II). Solicita la muestra de la mezcla de cloruro de sodio y carbonato de cobre (II). Sesión) 1. Examina los datos de solubilidad obtenidos en la 1ª. a) Pesa un vaso de precipitado de 250 mL usando la balanza seleccionada por el instructor. cuidadosamente desprende el papel filtro. Verifica haber seleccionado el solvente adecuado y no una sustancia que reaccione con uno de los compuestos de la mezcla. c) Dobla el papel filtro para formar un cuarto de círculo y colócalo en el embudo. Lleve a cabo la separación de la siguiente manera. Cuando todo el líquido haya drenado a través del embudo. El vidrio de reloj con el papel filtro se coloca en un .Manual de Experimentos de Química V. que forman la mezcla.

se pesa 6. O. 5. Rodríguez. se calienta suavemente hasta que todo el líquido se haya evaporado. por un par de horas o de preferencia toda la noche. . Se deja enfriar y se pesa.Manual de Experimentos de Química V. Castellanos horno para eliminar el solvente. Ya seco el papel filtro. se calcula el peso de cada sustancia en la mezcla. así como el porcentaje de cada una de ellas. 7. Por último. El vaso de precipitado que contiene la sustancia soluble.

Manual de Experimentos de Química V. ¿Cómo separarías una mezcla formada de virutas (trocitos) de cobre y cloruro de sodio (sal de mesa). Rodríguez.0 gramos de la mezcla. Si se tiene una solución salina ( agua + NaCl ) ¿Cómo podrías recuperar la sal (NaCl)? 3. Un estudiante llevó a cabo el experimento descrito anteriormente y encontró que el papel filtro mas el sólido insoluble pesan 1. O. Si originalmente este joven pesó 2. ¿Cuál es el porcentaje del compuesto insoluble en la mezcla? . 2. Considerando el procedimiento del experimento para la separación de mezclas.5 g. Castellanos Tarea T2 Propiedades físicas y químicas de las sustancias 1.

Castellanos R2 Reporte: Propiedades físicas y químicas de las sustancias Nombre: _______________________________________________Fecha: ____________ Serie: ________________ Mesa : ___________ Instructor: ________________________ Propiedades físicas y químicas Organice sus observaciones en la siguiente tabla Solubilidad o reacción con H2O Papel HCl NaOH caliente indicador diluido diluido Nombre y fórmula de la sustancia Magnesio. O. Zn Oxido de magnesio MgO Carbonato de cobre (II) CuCO3 Nitrato cobre (II) Cu(NO3)2 Cloruro sodio NaCl de de Color Olor Efecto del Calor H2O fria I. Mg Cobre. Separación de una mezcla. Rodríguez.Manual de Experimentos de Química V. ( 2da sesión) . Cu Zinc.

O. Porcentaje del componente insoluble en la mezcla . Masa de la mezcla B. Porcentaje del compuesto soluble en la mezcla D. Castellanos Datos Masa del vaso de precipitado de 250 mL Masa del vaso de precipitado de 250 mL + la mezcla Masa del vaso de precipitado de 150 mL Masa del papel filtro Masa del vaso de precipitado de 150 mL + sólido soluble Masa del papel filtro mas el sólido insolule g g g g g g Cálculos: (muestre el planteamiento y las respuestas) A. Masa del componente soluble C. Rodríguez.Manual de Experimentos de Química V. Masa del componente insoluble E.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful